Meksika taomlarining ta'mi yorqin olovga o'xshaydi, deb qabul qilinadi. Buning sababi, meksikaliklar har qanday taomga chili va ziravorlar qo'shib, ularga issiq soslar berishlari haqidagi noto'g'ri tushunchadir. Aslida, Meksika oshxonasi achchiq bo'lishi shart emas, u asosiy tarkibiy qismning o'ziga xos ta'mini ta'kidlashga intiladi, shunda har bir taom g'ayrioddiy, o'ziga xos va juda mazali bo'lib chiqadi. Meksika oshxonasida ko'plab taomlarning asosi bo'lib xizmat qiladigan va har qanday taom uchun ajralmas bo'lgan an'anaviy ingredientlar mavjud. Ushbu ingredientlardan birini chaqirish mumkin makkajo'xori tortilla tortilla. Bu burritos, fajita, tacos va quesadillas kabi dunyoga mashhur taomlarning asosidir.

Quesadilla yorqin, aromatik, qoniqarli va juda mazali gazak Meksika taomlari. Hatto tajribasiz uy bekasi ham uni tayyorlashga dosh bera oladi, qo'lda tortillalar va to'ldirish uchun ingredientlar bo'ladi! Oddiyligiga qaramay, ikkita bir xil quesadillalar mavjud emas, chunki Meksika oshxonasi juda ko'p turli xil turlarini o'z ichiga oladi. turli xil plomba moddalari go'sht, sabzavot, qo'ziqorin va pishloqdan. Deyarli har qanday Meksika taomida bo'lgani kabi, ba'zilari klassik retsept quesadilla pishirish mavjud emas, shuning uchun ta'mi oshpazlik mutaxassisining tasavvuriga va afzalliklariga bog'liq bo'ladi. Faqatgina kerakli ingredientlar tortilla va pishloq, qolgan hamma narsa muzlatgichda u yoki bu mahsulot mavjudligiga qarab qo'shiladi va ruh va yurakning xohishiga ko'ra, yaxshi yoki oshqozon, shunga o'xshash kimdir bor.

Quesadilla taom sifatida tasniflanishi mumkin fastfud, agar sizda tortilla, pishloq va 20-30 daqiqa bo'sh vaqtingiz bo'lsa, unda siz mazali Meksika kechki ovqatini tayyorlashga ishonch bilan kirishingiz mumkin. Quesadilla nima? Bu ikki tortilla bo'lib, maydalangan pishloq bilan yaxshi qatlamlangan va sevimli plomba bilan to'ldirilgan, pechda qovurilgan yoki pishirilgan va bir necha bo'laklarga bo'lingan. Haqiqiy quesadillada plomba parchalanmaydi, u eritilgan pishloq bilan saqlanadi, uni saqlamaslik kerak. Eng ko'p birini pishirishga harakat qiling mashhur taomlar Meksika oshxonasi va "Culinary Eden" mazali plombalarning bir nechta variantlarini taklif qiladi.

Quesadilla pishloqli

Tarkibi:
2 tortilla,
80 gr. qattiq pishloq
50 gr. oq pishloq,
25 ml 30% krem
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:
Qattiq pishloqni maydalang. Bir tortilla ustiga maydalangan pishloqni qo'ying va butun yuzaga teng ravishda yoying. Fetaga qaymoq qo'shing va olinmaguncha yaxshilab aralashtiring bir hil massa... Krem fetani ikkinchi tortilla ustiga qo'ying va butun yuzaga teng ravishda yoying. Tortilla pishloqining ikkala tomonini bir-biriga qo'ying va ularni ushlab turish uchun ozgina bosing. Idishni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdiring. Kesadillani ikki tomondan sariyog 'bilan qizarguncha qovuring. Tayyor kesadillani choraklarga bo'ling va Gucamole sousi yoki smetana bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
10-12 tortilla keki,
3 ta tovuq ko'kragi yoki 6 bo'lak fileto
1 ta katta pomidor
1 katta bolgar qalampiri,
1 baqlajon,
1 bosh piyoz,
1 banka makkajo'xori
1 dasta shilantro
ta'mga sarimsoq
2 osh qoshiq zaytun yog'i,
chili sousi,
500 gr. Gouda pishloq
zira,
oregano,
paprika,
murch,
tuz.

Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini juda nozik tilimga kesib oling, unga zira, oregano, paprika, qalampir va tuz qo'shing. Sarimsoq va silantroni mayda to'g'rab oling va filetaga qo'shing. 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. zaytun moyi va ziravorlarni go'shtga teng ravishda taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiramiz. Fileto ustiga qopqog'ini yoping va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Piyoz va baqlajonni mayda to'g'rab oling, qalampirni tozalang va choping. Pomidorni tozalang va mayda choping. Piyoz, baqlajon, qalampir va pomidorni skovorodkada qovuring. Marinadlangan tovuq filetosini alohida qovuring. Tayyor filetoni sabzavot bilan aralashtiring, u erda makkajo'xori va chili sousini qo'shing. Pishloqni maydalang. Tortillaning yarmiga maydalangan pishloqni qo'ying va yuzaga teng ravishda yoying. Tayyorlangan plomba bilan to'ldiring, so'ngra yana pishloq qo'shing, ikkinchi tekis non bilan yoping va engil bosing. Kesadillani oldindan qizdirilgan pechga 10-15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar joylashtiring. Tayyor quesadillani 4 bo'lakka kesib, smetana bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
450 g mol go'shti
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
200 gr. qizil loviya o'z sharbatida,
500 gr. tomat pyuresi,
200 gr. qattiq pishloq
6 tortilla keki,
1 katta piyoz boshi
150 g muzlatilgan makkajo'xori
2 chili qalampir
30 gr. sariyog ',
1 choy qoshiq zira,
1 choy qoshiq quritilgan silantro,
tuz.

Tayyorlanishi:
Eng yangi mol go'shtini tanlang, go'sht qizil, kinosiz, yog'siz va suyaksiz bo'lishi kerak. Go'shtni blender bilan maydalang. Piyozni maydalash uchun blenderdan ham foydalaning. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va unda go'sht va piyozni qovuring. Chili qalampirini juda mayda to'g'rang va ular bilan go'shtni tuzlang. Bundan tashqari, qovurilgan mol go'shtiga loviya va makkajo'xori qo'shing Har bir narsani o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Keyin qo'shing tomat pyuresi, zira va silantro, tuz seping va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, shunda suyuqlik biroz bug'lanadi. Pishloqni maydalang. Sariyog'ni toza skovorodkada qizdiring, ustiga tortilla soling, pishloq seping, to'ldiring va bir tekis taqsimlang, yana pishloq seping, ikkinchi tortilla bilan yoping va engil bosing. Keyin quesadillani aylantiring, boshqa tomonini qovuring va 4 bo'lakka bo'ling. Qolgan plomba va tortillalardan yana ikkita quesadilla tayyorlash uchun foydalaning.

Tarkibi:
1 tortilla,
1/2 shirin bolgar qalampiri,
bir hovuch yashil loviya
1 ta kichik piyoz
100 g pishloq
zaytun moyi,
sariyog,
tuz,
murch.

Tayyorlanishi:
Qalampirni juda mayda maydalang, xuddi shunday choping yashil loviya va piyoz. Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va sabzavotlarni yarmi pishganicha qovuring. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tortilla qo'ying, tortillaning yarmiga pishloqning yarmini qalin qatlamga qo'ying, ustiga sabzavotli plomba qo'ying va qolgan pishloqni yoying. Tortillani yarmiga katlayın, ag'daring va pishloqni eritish uchun boshqa tomonini qovuring.

Tarkibi:
8 tortilla keki,
2 qizil piyoz
1 yashil bulg'or qalampiri
1 qizil bulg'or qalampiri
2 ta kichik qovoq,
10 ta katta qo'ziqorin,
5 osh qoshiq quruq qizil sharob
100 g sariyog ',
200 gr. pishloq.

Tayyorlanishi:
Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Qalampir va qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Champignonlarni ingichka tilimga kesib oling. 1 osh qoshiq Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, undagi barcha sabzavotlar va qo'ziqorinlarni navbat bilan qovuring. Avval piyozni qovuring va ular oltin rangga aylangandan so'ng ularni alohida idishga o'tkazing. Yana 1 osh qoshiqni eritib oling. sariyog 'va qalampirni qovuring, qalampirdan keyin qovoqni, keyin esa qo'ziqorinni qovuring, ularga qizil sharob qo'shing. Toza idishni yog'lang sariyog' va olovga qo'ying. Tortillani skovorodkaga soling, maydalangan pishloq seping, pishloq ustiga piyoz, qalampir va qovoq qo'ying, ustiga qo'ying. qovurilgan qo'ziqorinlar va hamma narsani pishloq bilan yoping. Ustiga yana bir tortilla qo'ying, bir oz pastga bosing va uni aylantiring.

Yangi kesadillaning og'izni sug'oruvchi xushbo'y hidini his eting, nihoyatda suvli, kuydiruvchi issiq, tashqi tomondan qarsillab, ichi juda nozik, u sizniki bo'ladi. imzo taomi! U tez pishiriladi va istalgan joyda ovqatlanish uchun qulay, xoh u qishloqqa borib, xoh uy qurilishi kechki ovqat, chunki pishloq quesadilla chetlarini mahkam ushlab turadi. suvli to'ldirish ichida. Va uning tarkibi bilan tajriba o'tkazish imkoniyati tufayli stolingizda har doim yangi, o'ziga xos ta'mga ega taom bo'ladi. Oshpazlik repertuaringizga samimiy Meksika quesadillalarini qo'shing!

kesadilya; dan queso, "Pishloq" va tortilla, "Tortilla") - pishloq bilan to'ldirilgan bug'doy yoki makkajo'xori tortillasidan iborat meksikalik taom.

Kesadilla tayyorlash uchun tortilla yarmiga katlanadi, pishloq bilan to'ldiriladi va issiqda qovuriladi yoki pishloq butunlay eriguncha qovuriladi. An'anaga ko'ra, kesadillalarni to'ldirish sifatida faqat pishloq ishlatiladi. To'ldirish uchun go'sht, choriso, sabzavot, qo'ziqorin, kartoshka va boshqa ingredientlarni qo'shish ham mumkin. Umumiy yon piyola sifatida, idish xizmat qilishi mumkin sabzavotli salat, guakamol, chili, koriander va salsa.

Kesadillaning bir varianti bor, ular orasida sendvich kabi to'ldirilgan ikkita tortilla ishlatiladi. Taom tilimga bo'linadi va "sinkronisada" deb nomlanadi (ispan. sincronizada ).

Shunga o'xshash taomlardan asosiy farq - burritos, chimichanga, enchilada - tortilla plomba bilan o'ralgan emas, balki yarmiga buklangan.

Shuningdek qarang

Quesadilla haqida sharh yozing

Havolalar

Quesadilladan parcha

"Men oldim", dedi Tixon.
- U qayerda?
- Ha, men uni birinchi navbatda tong saharda olib ketdim, - davom etdi Tixon kengroq tekis oyoqlarini tikib, oyoq kiyimiga o'ralgan holda, - va uni o'rmonga olib bordi. Men buni yaxshi emasligini ko'raman. O'ylaymanki, meni qo'yib yuboring, men nimadan ko'ra ko'proq ehtiyot bo'laman.
- Qarang, qaroqchi, bu, - dedi Denisov esaulga. - Nega buni qilmadingiz?
"Ammo uni haydashning nima keragi bor," dedi Tixon jahl bilan va shoshqaloqlik bilan, - u och emas. Qaysi birini xohlayotganingizni bilmaymanmi?
- Qanday hayvon! .. Xo'sh? ..
— Boshqasiga bordim, — davom etdi Tixon, — o‘rmonga mana shunday sudralib ketdim-u, yotib ketdim. - Tixon kutilmaganda qorniga yotib, ularning yuzlarida buni qanday qilganini tasavvur qildi. "Bir va ishonch hosil qiling", deb davom etdi u. - Men uni shunday o'g'irlayman. - Tixon tez, osongina o'rnidan sakrab tushdi. — Boraylik, deyman, polkovnikning oldiga. Qanday qilib zagald qilish kerak. Va ularning to'rttasi bor. Ular menga shish bilan yugurishdi. Men ularga bolta bilan shunday qaraymanki: siz, Masih siz bilan, deyishadi, - deb qichqirdi Tixon, qo'llarini silkitib, qo'rqinchli qoshlarini chimirib, ko'kragini ochib.
"Endi biz tog'dan ko'rdik, siz ko'lmaklar orasidan qanday qilib so'ragansiz", dedi esaul porlab turgan ko'zlarini qisib.
Petya chindan ham kulgisi keldi, lekin u hamma kulishdan tiyilayotganini ko'rdi. U tezda ko'zlarini Tixonning yuzidan Esaul va Denisovning yuziga qaratdi va bularning barchasi nimani anglatishini tushunmadi.
- Siz qazib oldingiz, "aka tasavvur qilmang", dedi Denisov jahl bilan yo'talib.

Tortilla - Milliy taom Meksikaliklar. Bu makkajo'xori yoki bug'doy unidan tayyorlangan tortilla. Kesadillalarni tayyorlash uchun siz tayyor tortillalarni sotib olishingiz mumkin. Yoki tortillani o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli:
3 stakan - Bug'doy un;
1 osh qoshiq. - issiq suv;

1 osh qoshiq - osh tuzi;

50 g - sariyog ';
3 osh qoshiq. qoshiq - o'simlik yog'i;

1 choy qoshiq - xamir uchun pishirish kukuni

Meksika ziyofatlari retseptlari! Videoni tomosha qiling!

Ushbu miqdordagi ovqatdan siz taxminan 10-12 kek olasiz.

Qanday pishirish kerak:

Unni nozik elakdan o'tkazing, unga o'simlik moyi va issiq (iliq) suv, pishirish kukuni qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qo'llaringizga yopishmaydigan qattiq xamir bo'lagi bo'lishi kerak.

Keyin xamirni tovuq tuxumi kattaligidagi to'plarga bo'ling.

Har bir to'pni yupqa (deyarli shaffof) dumaloq tortga o'rang, taxminan sizning skovorodka o'lchami.

Qovurilgan idishni yog'lang o'simlik yog'i va to'g'ri qizdiring.

Keyin olovni biroz kamaytiring va pirojniyni ikkala tomondan (har biri 1,5 daqiqa) engil qizarib ketguncha pishiring.

Issiq keklarni sariyog 'bilan yog'lang. Kesadilla uchun tortilla tayyor.

Meksika partiyasi retseptlari. Videoni tomosha qiling!

Tovuq quesadilla pishirish

Kerakli:
10-12 tortilla keki;
1 kg tovuq ko'krak yoki tovuq filesi;
1 ta katta yoki 2 ta kichik pomidor;
1 dona. shirin qalampir, baqlajon, piyoz;
banka konservalangan makkajo'xori;
2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
0,5 kg pishloq;
ziravorlar: silantro, sarimsoq, oregano, qalampir, paprika, zira, tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Tovuqni ingichka bo'laklarga kesib oling, unga barcha ziravorlar, zaytun moyi qo'shing va barcha ziravorlar go'shtga tarqalib ketishi uchun aralashtiring.

Go'shtni kavanoz yoki emalli idishga soling, keyin mahkam yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Go'sht marinadlanayotganda, piyoz, baqlajon, qalampir va pomidorni mayda to'g'rang (po'stini tozalang). Bu sabzavot aralashmasi skovorodkada qovuring.

Boshqa skovorodkada marinadlangan tovuqni deyarli pishganicha qovuring.

Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring, ularga makkajo'xori va chili qo'shing.

Pishloqni maydalang yoki ingichka bo'laklarga bo'ling.

Tortillalarning yarmiga (sizning holingizda 5-6 dona) avval pishloq qo'ying, uni tortillaning butun yuzasiga teng taqsimlang.

Keyin plomba qo'ying, so'ngra yana bir pishloq qatlami va bir tekisda, chetidan chetga, ikkinchi yassi bilan yoping. Qo'lingiz bilan ozgina bosing.

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'iga 1-2 ta quesadilla qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Taom oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Keyin tortillalarni pechdan chiqarib oling, ozgina sovib turing va 4-6 bo'lakka bo'ling.

Meksikaliklar uchun kesadillalarni qaymoq bilan xizmat qilish odatiy holdir.

Ismning o'zi "pishloq tortilla" deb tarjima qilinishi mumkin, bu pishloq va nozik makkajo'xori yoki bug'doy tortillasi - tortillaning majburiy mavjudligini ko'rsatadi. Klassik namuna faqat ushbu ikkita ingredientdan iborat bo'lishi mumkin. Asosiy farq bir-biriga yaqin bo'lgan burritos va chimichanga retseptlari shaklidir - dumaloq tort, albatta, yarmiga katlanadi va plomba bilan qovuriladi. Quesadilla retseptlari har qanday to'ldirishga imkon beradi: go'sht, sabzavotlar, kartoshka, dukkaklilar, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorinlar.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Turli xil ta'm va kombinatsiyalar har qanday kompaniya uchun, hatto turli xil gastronomik imtiyozlarga ega bo'lsa ham, taomni universal qiladi. Kesadillalarni tayyorlashda pishloqning achchiq navlarini, shuningdek, turli xil boy ziravorlar, chili qalampiridan foydalanish o'rinli, chunki Aztek vatanining har qanday taomlari achchiqdir. An'anaviy Meksika soslari - guakamol, salsa va boshqalar yaxshi qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Va quesadilla retseptlarining o'zi soddaligi va o'ziga xosligi bilan sizni xursand qiladi.

Har birida milliy taomlar vatandoshlarga yaxshi ma'lum bo'lgan, ammo boshqa mamlakatlar aholisiga kam ma'lum bo'lgan taomlar mavjud. Misol uchun, ko'pchilik ruslar Kesadilla ayol nomi yoki shahar nomi emas, balki juda mashhur meksika taomlari ekanligini tushunishmaydi. Ushbu bilim bo'shlig'ini yopish uchun ushbu taom haqida ko'proq ma'lumot kerak.

Meksika oshxonasi, albatta, achchiq va, albatta, ekzotik narsadir, degan fikr bor. Bu bayonot qisman haqiqatdir. Darhaqiqat, mahalliy aholi takos, fajito, enchilada va tamale kabi taomlarni juda yaxshi ko'radi, ularning ta'mi o'qimagan gurmeler uchun chindan ham yoqimli bo'lib tuyulishi mumkin. Mashhur quesadilla bu toifaga kiradi. Bu taom ikki madaniyatning uyg'unligini o'zida mujassam etgan: ispan va hind. Amerika qit'asida yevropalik bosqinchilar paydo bo'lishidan ancha oldin, mahalliy aholining ratsioni asosan eng ko'p ovqatlardan iborat edi. oddiy mahsulotlar: makkajo'xori, loviya va meksikalik kaktus. Ispanlar ularga go'sht, yog', vino va pishloq qo'shdilar. Vaqt o'tishi bilan ularning barchasi eng ko'p asos bo'ldi turli xil taomlar ulardan biri mashhur kesadilla. Bu, aslida, oddiy milliy tortillalar.

Ular oldindan pishiriladi, so'ngra asosiy yarim tayyor mahsulot sifatida ishlatiladi. Ushbu taomning ko'p navlari bor, ular bir-biridan ishlatiladigan plombalarning tarkibida aniq farq qiladi. Shunga qaramay, quesadillas ikkita asosiy komponent bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotdir: tortilla va pishloq. Qolgan ingredientlardan foydalanish mahalliy oshpazlarning tasavvurlari va ta'mining timsolidir.

Klassik retsept

An'anaviy quesadilla - bug'doy yoki (tortilla) va qattiq pishloq... Ovqat pishirishda bunday retsept asosiy yoki klassik hisoblanadi. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 2 ta yangi tortilla va 50 gramm pishloq.

Agar milliy tortillalar mavjud bo'lmasa, ular mustaqil ravishda tayyorlanishi yoki ingichka bilan almashtirilishi mumkin Arman lavash... Keyinchalik, siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra bitta tortilla yuzasiga yoying.
2. Ikkinchi tortni ehtiyotkorlik bilan ustiga qo'ying.
3. Strukturani sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring va har ikki tomonga qovuring.

Shundan so'ng, tayyor mahsulotni 4 qismga bo'lish kerak. Buning uchun siz pizza pichog'idan foydalanishingiz mumkin. Quesadilla odatda issiq ovqat bilan birga beriladi issiq sous"Salsa". Agar yo'q bo'lsa, unda siz oddiy ketchupdan foydalanishingiz mumkin, unga ozgina piyoz, qalampir, sarimsoq va yangi o'tlar qo'shishingiz mumkin. Va kuydiruvchi ta'm tarafdori bo'lmaganlar oddiy smetana bilan qoniqishlari mumkin.

Yaxshi alternativ

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, fotosurat bilan tovuq ham Meksika oshxonasiga qo'shilishga qaror qilganlarga taniqli taomni to'g'ri tayyorlashga yordam berish uchun yaxshi variant hisoblanadi.

Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 2 ta bug'doy tortillasi, 90 gramm qattiq pishloq, 1 ta pomidor, 120 gramm yangi tovuq filesi, 2 chinnigullar sarimsoq, yarim piyoz, tuz, bir choy qoshiq o'simlik moyi, ozgina maydalangan qalampir va bitta va yarim osh qoshiq tug'ralgan o'tlar.

Pishirish jarayoni bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. Birinchidan, siz barcha mahsulotlarni maydalashingiz kerak: go'shtni mayda bo'laklarga, piyozni esa yarim halqalarga, pomidorni tilimga, pishloq uchun esa qo'pol qirg'ichdan foydalanish yaxshidir. Yashillarni oddiygina shlyapa bilan kesish mumkin.
2. Piyoz bilan yog'da filetalarni ozgina qovuring, sarimsoq va ozgina qalampir va tuz qo'shing.
3. Komponentlarni birlashtirib, aralashtiring.
4. Olingan massani keklardan biriga qo'ying.
5. Ikkinchi tortilla hosil bo'lgan strukturani qoplashi kerak.
6. Tayyorlangan yarim tayyor mahsulotni ikkala tomondan qovuring. Buning uchun siz yog 'qo'shmasdan panjara yoki oddiy skovorodkadan foydalanishingiz mumkin.

Mahsulotning tayyorligini ichida eritilgan pishloq bilan aniqlash oson.

Lazzat bayrami

Har bir oshpazlik mutaxassisi quesadillani qanday tayyorlashni o'zi hal qiladi. O'nlab juda xilma-xil plombalar mavjud, ular orasida siz o'zingiz uchun to'g'ri variantni tanlashingiz mumkin. Misol uchun, quyidagi ingredientlardan foydalanadigan retseptni oling: shisha maydalangan pishloq, 2 yupqa lavash(agar tortilla bo'lmasa), jalapeno qalampiri, bir choy qoshiq sariyog 'va ½ stakan konservalangan makkajo'xori, bolgar qalampiri va bo'laklarga bo'linadi. mol go'shti filetosi(qiyma go'sht olishingiz mumkin).

Ish, odatdagidek, to'ldirish bilan boshlanadi:

1. Pishloq va pita nonidan tashqari barcha mahsulotlar quruq qovurilgan idishda qovurilishi kerak.
2. Shundan so'ng, massa toza plastinkaga o'tkazilishi va muddatidan oldin sovib ketmasligi uchun qopqoq bilan yopilishi kerak.
3. Panani olovga qo'ying va pastki qismini bitta pita noni bilan yoping.
4. Uni pishloq bilan seping va bir tomondan tayyorlangan to'ldirishning yarmini tepaga qo'ying. Ikkinchi qism boshqa xizmat uchun qoldirilishi kerak.
5. Biz asta-sekin eriy boshlasak, pita noni yarmiga katlanishi kerak. Yuqori harorat ta'sirida ikkala tomon tezda bir-biriga yopishadi.

Xuddi shu protsedura ikkinchi pita noni bilan amalga oshirilishi kerak.