Julia: | 3 kwietnia 2018 | 21:51

Przepisy są ciekawe, możesz podnosić pomysły. Lub możesz spróbować zrobić menu dla dzieci z alergią (białko krowie mleko, dla glutenu)?
Odpowiedź: Julia, tutaj znajdziesz różne menu dla dzieci
Oto „Tygodniowe Menu Alergii Dziecka”, ale nie chodzi tu o alergie na gluten i białka mleka.
Bezglutenowe menu na tydzień

Przystań: | 7 grudnia 2017 | 16:23

Świetne menu. Dzięki za przepisy. Jest powód, dla którego cała rodzina wybiera ten właściwy. zdrowe odżywianie- dzięki dziecku. PYTANIE - czy dziecko (1 rok) może gotować w szybkowarze multicooker?
Odpowiedź: Marina, dzięki za komentarz! Tak, możesz.

Olesia: | 15 czerwca 2017 | 15:56

Menu jest dobre i urozmaicone. Czytam dużo książek i artykułów, podobało mi się to menu. Doceniłem zupę z kurczakiem, zapiekankę z cukinii i marchewki, omlet jak w ogrodzie (okazuje się, że mój multicooker nie robi tego dobrze, 25 minut i dużo dziur, nie patrząc na to, że jest wystarczająco wysoki i bardzo smaczne).Muszę spróbować twojego przepisu dla całej rodziny. A my przecieramy resztę mięsa i warzyw w zupie, bo wypluwa kawałki, a duszone warzywa rozsypuje, uwielbia giechkę, makaron, ryż, herbatę z talerza ojca. Mamy 1 rok 4 miesiące
Odpowiedź: Olesya, dzięki za komentarz i doświadczenie! Apetyt na dziecko! Tata taty zawsze jest najsmaczniejszy :)

Julia: | 27 lutego 2017 | 8:20 dp

Natalia! Dziękuję bardzo za ten artykuł! Właśnie pomogli młodym matkom!
Odpowiedź: Julio, dziękuję! Apetyt na dziecko!

Yasmina: | 9 stycznia 2017 | 21:47

Moje dziecko je tylko owsiankę i maleńka, przygotowałam kilka dań z Twojej diety, nie chce jeść. jak nauczyć dziecko zdrowego odżywiania ..
Odpowiedź: Yasmino, przyjdź na nasze szkolenie „Jak nauczyć dziecko prawidłowego odżywiania” – wspólnie dowiemy się powodów i postawimy pierwsze kroki w kierunku pełnowartościowej diety dla dziecka.

Anna: | 25 grudnia 2016 | 17:06

Cześć! Dobre menu, to tylko pytanie, czym można zastąpić cukinię zimą?
Odpowiedź: Anno, możesz mieć kalafior.

Elena: | 24 listopada 2016 | 15:53

Menu bardzo nam się podobało!Już sami przeżuwamy kawałki (chociaż sama ładnie robię, ale w kawałkach).
Odpowiedź: Elena, dobry apetyt i zainteresowanie jedzeniem dla dziecka! :)

Julia: | 2 grudnia 2015 | 20:36

I odkryłam dla siebie zapiekankę z cukinii i marchewki.Przepis zostawiłam już dla siebie!Tylko zamiast cukinii chcę spróbować dyni.Myślę, że nie będzie gorzej)))

Nadzieja: | 21 października 2015 | 11:00 wieczorem

Mamy rok i miesiąc, 8 miesięcy mamy 8 zębów, to menu jest całkiem odpowiednie. Pomimo tego, że nie ma zębów do żucia, dziecko nie rwie się ani nie dławi się żadnymi kawałkami, wręcz przeciwnie, nie lubi jedzenia posiekanego w tłuczone ziemniaki i radośnie gryzie różne bajgle, ciasteczka itp., próbuje żuć kawałki mięso, ryby i warzywa. Wszystko co przedstawione w menu jada się z przyjemnością, nie ma problemu!

Anna: | 18 października 2015 | 21:39

Dzięki za przepisy, bardzo lubię moją córkę. Jesteśmy za 5 dni w roku i mamy 12 zębów, więc moja manunya już wszystko żuje)

Chulpan: | 10 października 2015 | 21:28

Cześć!
Nasza córka ma teraz rok. Ma 8 zębów. Nie ma jeszcze gryzaków. Ona też wymiotuje z kawałków. I nie rozumiem tej paniki, że w tym wieku trzeba nauczyć się żuć. Ale co, jeśli nauczysz się żuć, gdy pojawią się zęby do żucia? Myślisz, że jest za późno i dziecko się nie nauczy? Wszystkie istotne czynności wykonywane są na poziomie odruchów. Pojawiły się gryzące zęby - dziecko zaczęło gryźć, pojawiły się zęby do żucia - nauczy się żuć. W międzyczasie nie może żuć jedzenia, będzie ono słabo trawione i wchłaniane przez organizm. Organizmowi bardzo trudno jest strawić niezmielone kawałki. Spróbuj sam połknąć takie jedzenie. Wtedy będzie więcej problemów z krzesłem. W skrajnych przypadkach kawałki powinny być miękkie, aby dziecko mogło zmiażdżyć dziąsła. Inna sprawa, kiedy prosi o takie jedzenie i próbuje zagnieść kawałki. Myślę, że powinniśmy spróbować trochę i tylko miękkie kawałki... Jakie są zapiekanki? Dziecko pozostanie zdenerwowane i głodne - lub dobrze odżywione, ale będzie niegrzeczne z powodu bólu brzucha. Nie należy kierować się wiekiem, ale liczbą zębów, tj. gotowość organizmu do przetwarzania i przyswajania takiego pożywienia.

Samira: | 1 października 2015 | 1:35 s

moja w 10 dni w roku gotujemy zupy w bulionie, tylko owsianka agusha, przecier jabłkowy, banan, nigdy nie dawaliśmy ryb,

Julia: | 4 września 2015 | 1:40 os.

Mój ma 1,1 roku. Jakoś to Menu nie jest dla nas zbyt odpowiednie - 8 zębów, ale leniwie nam się żuć, wszystko musimy sparować na blenderze, bo jak natrafią na małe kawałki, to od razu rozrywa dziecko, więc klopsiki i pieczone jabłka są zdecydowanie nie dla nas))
Odpowiedź: Julia oczywiście musi spojrzeć na dziecko. Różne dzieci zaczynają żuć ugryzienia w różnym wieku. A pieczone jabłka są tak naprawdę sos jabłkowy... Wystarczy uwolnić jabłko ze skórki i rozgnieść widelcem. Lub przeprowadź przez blender.

Shoira: | 24 czerwca 2015 | 8:49 dp

Mamy 1 rok 1 miesiąc. 8 zębów. Kiedy zaczął się upał, przestałem jeść normalnie. Pije dobrze. Zjada chleb. Reszta wypluwa prawie wszystko. Ile razy dziennie dać dziką różę. Czym karmić latem w upale?
Czy mogę się z Tobą skontaktować jako lekarz? Córka 1 rok 1 miesiąc dobrze się czołga. Ale ona jeszcze nie chodzi sama. Trzyma się tylko 2 rączek i palców. Chce chodzić, ale się boi. Kosztuje 1-2 minuty bez wsparcia. Jak zachęcić ją do chodzenia? Nie śpi dobrze w nocy. Śpi 2-2,5 godziny w ciągu dnia. a potem ze mną. 20 minut beze mnie. Wieczorem zasypia o godzinie ósmej, obolały, z muzyką w piersi. I zaczyna się budzić o 10, o 12, o 3, o 5. Ona cały czas jęczy, kapryśna. Wisi na klatce piersiowej. Podrzucając i obracając. Gdy oglądam telewizję, wstaje, mimo że spała. I tak każdego dnia. Rano spacerujemy też wieczorem. Nie mogę ciągle chodzić pod ramionami, bolą mnie plecy
Odpowiedź: Shoira, tak, teraz jest trudny okres. Co możesz doradzić: karmić satysfakcjonująco przed snem, aby dziecko rzadziej budziło się w nocy. Po roku nie wystarcza już tylko pierś mamy, trzeba nakarmić pełny obiad. Na przykład przed pójściem spać możesz podać twarożek z kefirem + pierś przed zaśnięciem. I tylko pierś + chleb - tego w żaden sposób nie można nazwać pełnym odżywianiem dla dziecka w tym wieku. Jeśli z powodu upału nie zjesz nic innego, to będzie to tymczasowe, minie wraz z normalizacją pogody, po prostu pij i karm więcej w chłodnej porze dnia (rano, wieczorem). Jeśli problem występuje również w chłodne dni, przemyśl podejście do żywienia i naucz dziecko spożywania innych pokarmów oprócz chleba, przede wszystkim - warzyw, owoców, jagód, nabiału. Jeśli dziecko ma możliwość wyboru tego, co chce jeść, dzieci będą preferować wysokokaloryczne pokarmy węglowodanowe (słodycze, ciastka itp.). Dlatego ważne jest, aby nauczyć dziecko prawidłowego odżywiania i dokonywania wyborów. przydatne produkty dla niego.

Natalia: | 10 maja 2015 | 16:09

Bardzo mi się podobało. Spróbujmy jeść w ten sposób. Mam nadzieję, że znajdziemy nasze ulubione dania

Nadzieja: | 18 listopada 2014 | 16:15

Dziękuję za menu, bardzo mi się podoba, szkoda tylko, że poprzednie menu zostało usunięte i nie mogę go znaleźć, było ich wiele pyszne potrawy

Nadzieja: | 28 września 2014 | 10:25

Świetne menu, mamy 1,7 lat i z przyjemnością jemy dużo, oczywiście bez rozgotowywania, choć w zapiekanka rybna Cebulę rozsmażam z marchewką, bo później są jeszcze pieczone. Dzięki za świetne menu!)
Odpowiedź: Mam nadzieję, że cieszę się, że menu mi się podobało!

Natalia: | 23 września 2014 | 8:58 dp

I po prostu myślę, że im wcześniej dziecko nauczy się dorosłego stołu, tym lepiej. Tak mówi pedagogiczna żywność uzupełniająca. Wcześniej nasze babcie nie gotowały osobno dla dzieci. Nie było czasu. Farma zajęła cały czas. Nie było czasu na zabawę z dziećmi, a potem w kuchni nie było co stać. Wszystko zostało zrobione na piecu. Bez parowarów i multicookera. Nieznaczne obniżenie cebuli i marchewki jest wręcz przeciwnie. A to nie jest smażenie. Ładne menu. Dam ci piątkę. Dziecko nauczy się szybciej żuć.

Sveta: | 25 sierpnia 2014 | 10:56 rano

Dziecko ma 8-10 zębów. Nie wyobrażam sobie, jak prezentowane są sałatki w menu, będzie żuł!
Odpowiedź: Sveta, jeśli składniki zostaną drobno posiekane, będzie w stanie.

Irina: | 13 lipca 2014 | 22:04

Znakomite menu!) A ja wciąż łamię się tym, czym karmić moją księżniczkę :) Nie widzę nic złego w lekkim smażeniu na zupę
Odpowiedź: Irina, dzięki za miłe słowa! Dla dziecka warzywa wcale nie muszą być rozgotowane.

Nata: | 4 marca 2014 | 18:37

Mamy 8,5 miesiąca. Wiele rzeczy z artykułu przyda się. Dziękuję.
Odpowiedź: Nata, bardzo się cieszę, że artykuł się przydał!

Anita: | 20 stycznia 2014 | 10:19

Dziękuję za rozwiązanie mojego pytania o przyprawy, dla wegetariańskiej rodziny, która ma znaczenie. I dzięki również za otwarcie nowych. ciekawe przepisy dla dzieciaka. Teraz nie musisz męczyć się, wymyślając codzienną dietę dziecka.

Olga: | 2 czerwca 2013 | 15:27

Rozdział:
Jedzenie dla dzieci
4-1 strona

Dania dla dzieci
w wieku od 1 roku do 3 lat

ZALECENIA OGÓLNE:
Trudno przecenić wpływ żywienia na samopoczucie i zdrowie dzieci i dorosłych – zwłaszcza w nowoczesnych warunkach masowego stosowania w przemysłowo przygotowywanej żywności o dość toksycznych, a często po prostu szkodliwych, zakazanych suplementach diety, substancjach aromatyzujących i barwiących – zobaczyć.

- Podstawa żywienia człowieka - mięso, ryby, nabiał, warzywa i owoce są bardzo różne, potrzebna jest gryka ze zbóż. Wegetarianizm, przestrzeganie postów dla kobiet w ciąży, karmiących i dzieci jest niedopuszczalne. Żywność w puszkach jest niepożądana. - Przygotuj własne jedzenie, używając surowych składników zakupionych na surowo. Kupuj mięso i ryby tylko w kawałkach (ale nie). - Przy przygotowywaniu posiłków dla dzieci (do 8-10 lat) ostre przyprawy nie są dodawane. - Zastąp cukier (skuteczny środek immunosupresyjny) fruktozą, glukozą, słodkimi owocami, miodem. - Wyeliminuj (źródło toksycznych tłuszczów trans) stosując masło i oleje roślinne – najlepiej oliwę i nasiona słonecznika (rafinowane i nierafinowane). - Nie jedz zastępczego majonezu przemysłowego - gotuj tylko sam.

Sałatki

Sałatka Ogórkowa ze Szpinakiem

Składniki :
1 ogórek, kilka listków szpinaku, 1/2 łyżeczki syropu cukrowego, sól.

Przygotowanie

Młode liście szpinaku oddzielić od ogonków, kilkakrotnie dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, przełożyć na sito.
Umyj świeży ogórek z cienką skórką, a ogórek grubo obierz. Ogórka pokroić w cienkie plasterki, wymieszać ze szpinakiem, doprawić kwaśną śmietaną, syrop cukrowy i roztwór soli.

Sałatka ze świeżej kapusty

Składniki :
100 g kapusty, 1 jabłko, 3 g roztworu soli, 5 g soku z cytryny, 10 g syropu cukrowego.

Przygotowanie

Pokrój kapustę w cienkie paski. Włożyć do rondelka, zalać roztworem soli, soku z cytryny lub soku wyciśniętego ze świeżego rabarbaru i mieszając podgrzać, aż kapusta opadnie, po czym ostudzić.
Gotowa kapusta powinna chrupać na zębach, więc nie powinna być długo podgrzewana. Jabłko zetrzyj na tarce, dodaj trochę soli, dodaj kapustę, dopraw olejem słonecznikowym.
Włożyć do salaterki, posypać drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką.

Zielona sałatka

Składniki :
50 g zielonej sałaty, 1 łyżka. łyżka śmietany, 1/2 jajka, 1 łyżeczka syropu cukrowego, roztwór soli, koperek.

Przygotowanie

Posortuj zieloną sałatę, podziel na osobne arkusze, przepłucz 2-3 razy w duża liczba wodę, zalać schłodzoną przegotowaną wodą i przełożyć na sito lub durszlak.
Przed jedzeniem pokrój duże liście sałaty na 3-4 części, dopraw śmietaną wymieszaną z drobno posiekanym żółtkiem stromym, roztworem soli, syropem cukrowym.
Przygotowaną sałatkę posyp drobno posiekanym koperkiem i białkiem jajka.

Sałatka z kapusty i marchwi

Składniki :
100 g kapusty, 1 marchewka.

Przygotowanie

Cienko posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki, dopraw olejem słonecznikowym.

Sałatka z czerwonej kapusty

Składniki :
100 g czerwonej kapusty, słonecznika lub Oliwa z oliwek smak.

Przygotowanie

Czerwoną kapustę pokrój w cienkie paski, zalej osoloną wrzątkiem i trzymaj, aż zmięknie. Odcedź, napełnij olejem słonecznikowym.

Zupy puree

Zupa z puree z kurczaka

Składniki :
Jeden kurczak (około 500 g mięsa) 0,5 marchewki 1 cebula 1 szklanka mleka 2 łyżki. l. mąka 2 łyżki. l. masło 0,5 l wody 0,5 szklanki kwaśnej śmietany pęczek świeżych ziół sól

Przygotowanie

Ugotuj klarowny bulion z kurczaka.
Wyjmij kurczaka i odcedź płyn.
W bulionie umieścić cebulę i połowę marchewki (w jednym kawałku). Dopraw solą i gotuj, aż marchewki będą miękkie.
Gdy bulion się gotuje, oddziel mięso od kości. Przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Usuń bulion z ognia. Zamrażać.
Otrzymane Mięso mielone z kurczaka zalać 0,5 szklanki bulionu.
Dodaj szklankę mleka, mąkę, masło i mieszaj łyżką lub mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji. Powstałą mieszaninę wlewaj powoli do pozostałego bulionu, cały czas mieszając.
Zupę puree można podawać ze śmietaną i posypać ziołami.
Do zupy można smażyć grzanki.

Zupa - tłuczona fasola

Składniki :
50 g białej fasoli, 150 g mleka, kawałek masła wielkości orzecha laskowego, 600 g wody, sól.

Przygotowanie

Posortuj fasolę, opłucz, wlej zimna woda(wstępnie ugotowane i schłodzone! - w przeciwnym razie fasola będzie szklista), bardzo powoli zagotować i gotować w zamkniętym pojemniku na bardzo małym ogniu do miękkości. Przetrzyj ugotowaną fasolę przez sito, dodaj roztwór soli, podgrzej nieprzegotowane mleko i gotować przez 3 minuty.
Masło włożyć do miski zupy, osobno podawać grzanki z chleba pszennego.
NOTATKA. Jeśli fasola zostanie przykryta surową wodą (lub namoczona w surowej wodzie), szybko zagotuj lub ugotuj na średnim lub gorszym wysoki ogień, lub dodać zimne mleko, fasola stanie się twarda, szklista.

Zupa - puree z marchwi i szpinaku

Składniki :
2 marchewki, 20 g szpinaku, 1/2 łyżeczki mąki, kawałek masła wielkości małego orzecha laskowego, 1/4 szklanki mleka, 1/4 żółtka.

Przygotowanie

Obrane i pokrojone marchewki włożyć do rondla i dusić w niewielkiej ilości wody przez 30 minut, następnie dodać obrany i drobno posiekany szpinak, masło, mąkę rozcieńczoną mlekiem i gotować kolejne 10 minut w zamkniętym pojemniku.
Następnie przetrzeć warzywa przez sito, rozcieńczyć powstały puree do pożądanej grubości wrzącą wodą lub bulionem warzywnym, wlać roztwór soli i zagotować.
Zmiel strome żółtko z odrobiną przegotowanego mleka i dodaj do przygotowanej zupy.

Burak czerwony

Składniki :
1 średni burak, 1 pomidor, 1 świeży ogórek, 1/2 żółtka, 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany, mała pęczek zielonej cebuli, koperek, 400 g wody, sól.

Przygotowanie

Buraki umyć, obrać, posiekać na tarce, włożyć do rondla razem z przetartym przez sito pomidorem, zalać gorącą wodą (200 g) i dusić na małym ogniu 1-1,5 godziny. Aby buraki się nie przypaliły, należy dodać trochę wody. Pod koniec duszenia przelej buraki do rondla gorąca woda(200 g), gotować przez 10 minut i schłodzić.
Ogórek, cebulę i koper opłucz przegotowaną wodą, drobno posiekaj, zanurz w buraku, dodaj roztwór soli i dobrze wymieszaj.
Śmietanę ubitą z gotowanym żółtkiem wlać na talerz z burakami.
Zimą, aby zachować jasny kolor buraków, podczas duszenia buraków można wsypać trochę serwatki, która zastąpi pomidora.

Zupy mleczne

Zupa mleczna z kalafiorem

Składniki :
100 g kalafiora, 2 łyżeczki kaszy manny, 200 g mleka, 250 g wody, kawałek masła wielkości orzecha laskowego, sól.

Przygotowanie

Umyj główkę kalafiora, podziel na małe węgle, włóż do wrzącej osolonej wody i gotuj, aż kapusta zmięknie (15 minut).
Ugotowaną kapustę przełóż na sitko, a przesianą wlej do gorącego bulionu Kasza manna i gotuj przez 15 minut. Następnie wlej podgrzane mleko, włóż gotowana kapusta i gotować przez 2-3 minuty.
Do miski zupy włożyć plasterek masła i grzanki z pszennego chleba.

Zupa mleczna z warzywami

Składniki :
1 marchewka, 2 liście kapusty, 1 ziemniak, 1 łyżka zielonego groszku, 150 g mleka, 350 g wody, 1 kawałek masła wielkości orzecha laskowego, 1 łyżeczka roztworu soli.

Przygotowanie

Marchewki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski, włożyć do rondla, dodać olej i trochę wody i pod przykryciem dusić na małym ogniu. Po 8-10 minutach dodaj posiekaną Kapusta biała, zielony groszek (świeży, mrożony lub z puszki), obrany i posiekany surowe ziemniaki... Zalej to wszystko gorącą wodą, dodaj roztwór soli i gotuj w zamkniętym pojemniku.
Gdy warzywa zmiękną, wlej podgrzane mleko i gotuj zupę przez kolejne 3 minuty.
W misce zupy wrzuć grzanki z chleba pszennego.

Zupa mleczna z makaronem

Składniki :
Wermiszel - 20 g, mleko - 200 g, woda - 100 g, cukier - 5 g, sól - 1 g.

Przygotowanie

Zagotować wodę. Dodaj sól, cukier i makaron. Gotuj przez 10 minut. Wrzuć makaron do durszlaka. Zagotuj mleko i włóż do niego makaron. Wyłącz ogień. Dodaj kawałek masła i energicznie wymieszaj.

Zupa mleczna z płatkami owsianymi

Składniki :
Hercules - 25 g, mleko - 200 g, woda - 200 g, cukier - 5 g, sól - 1 g masło - 5 g

Przygotowanie

Gotuj herkules w osolonej wodzie przez około 20 minut, cały czas mieszając. Podgrzej mleko i wlej do rondla ze zbożami. Wymieszaj, dodaj cukier i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj olej i energicznie wymieszaj. Aktywne mieszanie kawałka masła nie pozwala na załamanie się struktury emulsji i sprawia, że ​​danie jest smaczniejsze i zdrowsze - to jedna z technik kuchni francuskiej.

Zupa mleczna z kaszą manną

Składniki :
Kasza manna - 20 g, mleko - 200 g, woda - 100 g, masło - 10 g, cukier - 5 g, sól - 1 g.

Przygotowanie

100 g mleka rozcieńczyć wodą, zagotować, dodać kaszę mannę. Gotuj przez 15 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj podgrzane mleko, cukier, sól i zagotuj.
Do gotowej zupy włożyć masło i energicznie wymieszać.
Podawać z grzankami z pieczywa pszennego.

Zupa mleczna z ryżem

Składniki :
Ryż - 20 g, mleko - 200 g, woda - 200 g, masło - 10 g, cukier, sól.

Przygotowanie

Zagotuj wodę i dodaj umyty ryż. Gotuj do miękkości. Następnie wlej mleko i zagotuj.
Dodaj sól i cukier, masło.

Zupa mleczna z jęczmień

Składniki :
Kasza jęczmienna - 50 g, mleko - 200 g, woda - 300 g, masło - 10 g, żółtko - 1/2 szt., Sól.

Przygotowanie

Lekko usmaż jęczmień. Zagotuj wodę, dodaj do niej płatki zbożowe. Gotuj na małym ogniu do miękkości.
Opcjonalnie przetrzyj przez sito.
Wlej ciepłe mleko, dodaj sól i surowe żółtko. Gotować, mieszając przez 3 minuty. Dodaj masło.

Dania mięsne i rybne

Kotlety parowe

Składniki :
60 g mięsa, 1/2 kromki białego chleba, kawałek masła wielkości orzecha laskowego.

Przygotowanie

Mięso przepuszczamy 2 razy przez maszynkę do mięsa, za drugim razem mięso przewijamy chlebem namoczonym w wodzie lub mleku i wykręconym. Dodaj olej, odrobinę soli i letnią wodę. Całość mieszamy do uzyskania gładkiej, jednorodnej masy.
Zrób kotlety mokrymi rękami i umieść je w wysmarowanym tłuszczem rondlu. Zalej 3 łyżeczki gorącego bulionu lub wody, zamknij pokrywką i wstaw do piekarnika na 30 minut, polewając co jakiś czas powstały sos.

Pudding mięsny

Składniki :
50 g wołowiny lub drobiu, 1 kromka białego chleba, 50 ml mleka, 1/2 jajka, kawałek masła wielkości orzecha laskowego, 1 łyżeczka startych krakersów.

Przygotowanie

Mięso ugotować i zmielić razem z chlebem namoczonym w mleku. Dodaj żółtko i wymieszaj. Białko ubić i delikatnie wymieszać z mięsem mielonym.
Nasmaruj małą foremkę olejem, posyp świeżym zmielona bułka tarta... Włóż do niego mięso mielone, przykryj natłuszczonym papierem i piecz przez 20 minut.

Budyń mózgowy można zrobić w ten sam sposób. Wstępnie namocz mózgi (przez godzinę) w zimnej, lekko zakwaszonej wodzie.

Budyń z wątroby

Składniki :
50 g wątróbki, 2 łyżeczki krakersów, kawałek masła wielkości orzecha laskowego, 1/2 jajka, 50 g mleka, kilka listków pietruszki lub koperku.

Przygotowanie

Wątróbkę wyłożyć odrobiną oleju i odrobiną wody na małym ogniu, zmielić, przetrzeć przez sito. Wymieszać z mieloną bułką tartą namoczoną w porcji mleka, solą, dodać posiekaną pietruszkę lub koperek i pozostałe mleko.
Dodaj ubite białko i delikatnie wymieszaj.
Formę posmarować olejem, włożyć do niej mięso mielone, przykryć natłuszczonym papierem i piec około 20 minut w umiarkowanym piekarniku.

Gotowany gulasz z kurczaka

Składniki :
Ryż - 40 g, masło lub olej roślinny - 10 g, cebula - 5 g, mąka - 3 g, bulion - 2 łyżki. ja., puree pomidorowe- 5 g, kurczak - 50-70 g, sól do smaku.

Przygotowanie

Roztop masło, usmaż w nim drobno posiekaną cebulę. Następnie dodaj suchy ryż i smaż na żółto. Zalej ryż bulionem (dowolnym) lub wodą i zagotuj, cały czas mieszając. Gdy kasze będą wystarczająco miękkie, dodać przecier pomidorowy, pokrojonego ugotowanego kurczaka, sól i wymieszać.
Trzymaj pod przykryciem na małym ogniu przez 5-10 minut.
Podawać z sałatką z drobno posiekanych lub startych świeżych warzyw.

Gulasz z kurczaka z ziemniakami i marchewką

Przygotowanie

Bierzemy kawałek kurczaka lub kurczaka (najlepiej brojlera), można wziąć filet, pokroić na kawałki i usmażyć na patelni w oleju roślinnym ze wszystkich stron.
Po usmażeniu wrzuć tam posiekaną cebulę i gotuj przez 5 minut pod przykryciem na małym ogniu. Następnie dodaj startą lub drobno posiekaną marchewkę. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Teraz przygotowujemy ziemniaki: obieramy je, kroimy na małe kawałki, prawie jak zupę i wkładamy do pieca. Zalej wrzątkiem tak, aby ledwo przykryła kawałki ziemniaków. Niech się zagotuje, sól, wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu do miękkości - około 20 minut.

Babcia mózgów

Składniki :
50 g świeżych mózgów, 1/2 małej cebuli, 1/2 małej marchewki, plasterek masła, 1 łyżka. mąka, 1/2 jajka, 1/2 filiżanka kawy mleko, ser, pietruszka.

Przygotowanie

Namocz mózgi na godzinę w zimnej, zakwaszonej wodzie, zanurz we wrzącej wodzie, następnie usuń folie. Dobrze umyte i posiekane warzywa gotuj z mózgiem przez 10 minut na średnim ogniu.
Masło rozpuścić na patelni, podsmażyć na nim mąkę, dodać mleko, dobrze wymieszać i ostudzić. Po ostygnięciu sosu dodaj do sosu ubite żółtko, mózgi i drobno posiekaną pietruszkę. Wszystko wymieszaj i dodaj ubite do piany białko jaja.
Wszystko wlej do rondla, natłuszczone i posypane startą bułką tartą.
Posyp tartą bułką tartą i dodaj kawałek masła.
Włóż babcię do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Mięso mielone z puree ziemniaczanym

Składniki :
Mięso (wołowina, cielęcina) - 50 g, masło - 6 g, mąka pszenna - 5 g, bulion mięsny - 1/4 szklanki, cebula - 3 g, sól do smaku.
Do puree ziemniaczanego: ziemniaki - 200 g, mleko - 1/4 szklanki, masło - 3 g, sól do smaku.

Przygotowanie

Mięso myjemy, odtłuszczamy i dusimy w rondelku przykrytym cebulą. Następnie wlej trochę bulionu i wstaw do piekarnika. Dusić do miękkości.
Pomiń gulasz przez maszynkę do mięsa, dodaj 1 łyżkę stołową biały sos lub bulion, dobrze wymieszaj i pozwól mu się zagotować.
Podawać z puree ziemniaczanym.

Dania z twarogu i jajek

Omlet nadziewany mięsem

Składniki :
50 g gotowanego mielonego mięsa, 1 jajko, 1/2 filiżanki mleka, kawałek masła wielkości orzecha laskowego, 1 łyżka. łyżka puree gotowane warzywa zupa, pietruszka, 1 łyżka. łyżka soku pomidorowego.

Przygotowanie

Zmiel żółtka z solą i masłem, dodaj ubite białko. Nasmaruj rondelek, wlej do niego ubite jajka, zanurz w innym naczyniu z wodą, przykryj i wstaw do mocno nagrzanego piekarnika na 10 minut.
Gotowy omlet układamy na talerzu, kładziemy na nim mielone mięso i warzywa, zawijamy i zalewamy sokiem pomidorowym.

Ser z kwaśne mleko

Zsiadłe mleko - 1 szklankę w kubku odstaw na 3 dni, aż stanie się tak gęste, że można je pokroić łyżką. Przygotuj worek z gazy, zalej go wrzątkiem, wyciśnij. Ostrożnie włóż zsiadłe mleko do torebki na jeden dzień, aby odsączyć płyn.
Wyjmij torebkę, włóż ser do kubka, dodaj trochę soli, wymieszaj łyżką, nadaj mu okrągły kształt.

Twarożek (syrniki)

Składniki :
Twaróg - 120 g, masło - 15 g, 1 jajko, sól - 2 g, cukier - 10 g, mąka pszenna - 10 g, śmietana - 25 g.

Przygotowanie

Twarożek przetrzeć przez sito. W filiżance zmiel 1/2 łyżeczki oleju, dodaj 1/4 żółtka, szczyptę soli, 1 łyżeczkę. cukier, 1 łyżeczka. mąka, 1 łyżeczka. kwaśna śmietana. Wymieszać, dodać twarożek, zrobić gładką masę.
Ułożyć na posypanej mąką desce.
Podziel na porcje, nadaj im okrągły kształt, posmaruj resztą ubitego żółtka, obtocz w bułce tartej i usmaż na wrzącym oleju. Śmietana podawana jest z sernikami.

Twaróg budyniowy

Składniki :
Twaróg - 200 g, 1 jajko, cukier - 10 g, masło - 15 g, cukier puder - 25 g, sól - 1 g, bułka tarta - 15 g.

Przygotowanie

Twaróg natrzyj, zmiel żółtko z 1 łyżeczką. cukier i 1 łyżeczka. obrazy olejne. Wszystko wymieszaj z twarogiem, dodaj 2 łyżeczki. z wierzchu cukru pudru.
Ubij białka osobno, delikatnie wymieszaj masa twarogowa, włożyć do naczynia, wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
Umieść w nagrzanym piekarniku. Gotowy budyń powinien pozostawać w tyle za ściankami formy.
Podawany z sosem owocowym.

Twaróg

Składniki :
Twaróg - 50 g, cukier - 10 g, owoce kandyzowane - 5 g, wanilia do smaku.

Przygotowanie

Twarożek z kwaśnego mleka wycisnąć, przetrzeć przez sito, dodać syrop cukrowy, ugotowany w 1 łyżce. l. podlać, wymieszać, dodać wanilię, owoce kandyzowane.
Podawać jako słodkie danie. Podawany z grzankami na śniadanie.

Dania ze zbóż i makaronów

Kasza manna z mlekiem i żółtkiem

Składniki :
Kasza manna - 5 łyżeczek, woda - 1 szklanka, mleko - 1 szklanka, masło - 10 g, 1/2 surowego żółtka, sól do smaku.

Przygotowanie

Zagotuj mleko i wodę. Dodaj płatki zbożowe, gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut, sól.
Gotową owsiankę dopraw żółtkiem, rozgnieć z masłem i 1 łyżką. mleko.
Do słodka owsianka dodaj 1 łyżkę stołową podczas gotowania. cukier albo miód.

Budyń z kaszy manny

Składniki :
Mleko - 1 szklanka, kasza manna - 2 łyżki. l., woda - 0,5 szklanki, jajko, masło - 20 g, cukier, sól - do smaku.

Przygotowanie

Zagotuj mleko i wodę. Mieszając wsyp płatki. Dodaj cukier, sól. Gotuj do gęstej konsystencji przez około 10 minut. Zdejmij z ognia, dodaj odciek. masło. Ochłonąć. Dodaj ubite jajko do wystudzonej owsianki.
Wymieszać, włożyć do natłuszczonego naczynia, upiec w piekarniku.
Podawać z syropem lub dżemem.

Krokiety z kaszy manny

Składniki :
Kasza manna - 2 łyżki. l., jajko, bułka tarta - 10 g, masło - 12 g, ser - 10 g, woda - 1 szklanka, sól do smaku.

Przygotowanie

Od 1 szklanki wody i 2 łyżki. ugotować gęstą owsiankę zbóż. Wymieszać połowę surowego żółtka, łyżeczkę startego sera. Sól, fajna.
Pokrój owsiankę na bułkę, następnie pokrój na małe wałeczki, obtocz w bułce tartej, usmaż na rozgrzanym oleju.

Grzanki z kaszy manny

Składniki :
Kasza manna - 30 g, mleko i woda - po 0,5 szklanki, jajko, masło - 10 g, ser - 10 g.

Przygotowanie

Połowę surowego żółtka wymieszać z cienką owsianką. Wylej na naczynie zwilżone wodą i ostudź. Wytnij kubki szklanką. Połóż je ostrożnie na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Posyp tartym serem i upiecz w piekarniku.
Grzanki można smażyć na patelni na oleju.

Naleśniki z kaszy manny

Składniki :
Kasza manna - 35 g, masło - 10 g, woda - 0,5 szklanki, drożdże - 2 g, jajko.

Przygotowanie

Do gotowej, lekko schłodzonej kaszy manny włożyć żółtko, drożdże, odstawić ciasto do wyrośnięcia. Przed pieczeniem dodaj do naleśników ubite białko.
Podawać z cukrem lub dżemem.

Potrawy warzywne

Zapiekanka ziemniaczana

Składniki :
Ziemniaki - 200 g, masło - 12 g, mleko - 0,5 szklanki, mąka - 5 g, sól, bułka tarta - 5 g, koperek.

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w skórkach. Gdy ziemniaki się zagotują, przygotuj sos beszamelowy (patrz poniżej).
Na głębokiej patelni lub natłuszczonym naczyniu ułożyć obrane i pokrojone ziemniaki warstwami, każdą warstwę polać sosem. Ostatnia warstwa to również sos.
Na wierzch wyłożyć kawałki masła, posypać bułką tartą i wstawić do piekarnika. Piekarnik na złoty kolor.
Posyp posiekanym koperkiem.
Sos beszamelowy
Składniki : mąka - 5 g, masło - 5 g, mleko lub bulion - 1/4 - 1/2 szklanki, jajko.
Wysuszyć mąkę na patelni. Ochłonąć. Włożyć do rondla, rozcieńczyć mlekiem i odstawić na 20-30 minut. Mieszaj, gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając i dodając mleko lub bulion, jeśli sos za bardzo zgęstnieje.
Przed podaniem aktywnie wymieszać ostry sos kawałek masła.

Młode ziemniaki z masłem i śmietaną

Składniki :
Młode ziemniaki - 250 g, olej roślinny- 10 g, śmietana - 20 g, sól, koperek.

Przygotowanie

Ziemniaki dokładnie umyj szczotką. Gotować. Pokrój w plasterki. Złożyć natłuszczony rondel, wlać na wierzch śmietanę wymieszaną z olejem roślinnym, posolić i włożyć do piekarnika.
Podczas serwowania posyp kwaśną śmietaną i koperkiem.

Przecier z marchwi

Składniki :
Marchewka - 200 g, mleko - 0,5 szklanki, masło - 8 g, cukier - 5 g, kasza manna - 5 g, sól.

Przygotowanie

Marchewki obrać, pokroić w plasterki lub drobno posiekać. Zalej gorącą wodą tak, aby ledwo zakrywała marchewki. Dodaj 1 łyżeczkę każdego cukru i masła. Przykryj i duś do miękkości. Dla dziecka poniżej 2 lat przetrzyj przez sito. Dopraw solą, podgrzej na kuchence z sosem beszamelowym (patrz wyżej).
Do gotowego puree możesz dodać śmietankę.

Pieczone puree ziemniaczane

Składniki :
Ziemniaki - 150g, mleko - 1/4 szklanki, masło - 5 g, sól.

Przygotowanie

Piecz ziemniaki w piekarniku. Usuń skórę. Przetrzyj ziemniaki przez sito. Wymieszać z gorącym mlekiem.
Dodaj oleju.

Kalafior z sosem

Składniki :
Kapusta - 150 g, mleko - 0,5 szklanki, masło - 10 g, mąka - 6 g, sól.

Przygotowanie

Kalafior umyć, zagotować w wodzie i do połowy z mlekiem, solą. Usuń ostrożnie.
Roztop masło, usmaż w nim mąkę, dodając wodę, w której gotowała się kapusta. Zalej kapustę tym sosem.

Dania z owoców i jagód

Truskawki i maliny

Składniki :
Jagody - 100 g, cukier puder do smaku.

Przygotowanie

Wybierz świeże, dojrzałe jagody. Umyj na sicie przegotowaną wodą. Niech spłynie. Włóż do przezroczystego wazonu i posyp cukier puder... Podawać ze śmietanką lub mlekiem.

Pieczone jabłko z cukrem

Składniki :
Jabłko - 150 g, cukier do smaku.

Przygotowanie

Umyj jabłko. Bez obierania, przekroić na pół. Usuń rdzeń, włóż na patelnię i wlej cukier do zagłębienia.
Wlej trochę wody na dno patelni. Pieczemy w piekarniku do miękkości.

„Śnieżki” z jabłek

Składniki :
Jabłka - 150 g, cukier do smaku, ciasteczka - 2 sztuki, jajko.

Przygotowanie

Upiec duże jabłko. Wytrzeć. Białko ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier i puree jabłkowe. Ubijaj, aż będzie jasna i puszysta.
Dodaj 1 łyżkę. l. mąka z pokruszonych ciasteczek biszkoptowych.

Suszone owoce

Dzieciom w wieku od 1,5 do 2 lat można podawać namoczone suszone owoce. Suszone morele, śliwki, brzoskwinie umyć wieczorem w kilku wodach. Wlej trochę zimnej przegotowanej wody.
Pozostaw na noc w lodówce.

suszone śliwki

Umyj 100 g suszonych śliwek. Zalej zimną przegotowaną wodą tak, aby woda ledwo zakrywała śliwki. Pozostaw w lodówce na jeden dzień. Następnie spuść wodę.
Posyp orzechami i zalej śmietaną i cukrem.

Dania mączne

Pierogi z Jagodami

Ciasto: wymieszaj 3 szklanki mąki z 1 szklanką wody, 2 jajkami i szczyptą soli. Ciasto powinno być dość strome. Cienko rozwałkować i wyciąć kółka szklanką.
Wymieszać 1 kg jagód (usunąć pestki z wiśni) z 1 szklanką cukru (2 szklanki - do wiśni), parzyć przez pół godziny, uwolniony sok przelać do osobnej miski.
Łyżeczkę nadzienia włożyć do koła ciasta, złożyć na pół i dobrze ścisnąć brzegi. Gotuj w dużej ilości wrzącej, osolonej wody przez 5 minut po wynurzeniu. Wyciągamy łyżką cedzakową na talerz i polewamy śmietaną.
Z pozostałego soku robimy śmietankę. Wymieszaj z paczką śmietany i 2 łyżkami cukru, ubij mikserem.

Pierogi z twarogiem

Wymieszaj 250 g dobrze wyciśniętego twarogu, 1 jajko i 2 łyżki cukru i ułóż po 1 łyżeczce na kółkach ciasta.
Pierogi podawać z kwaśną śmietaną lub dżemem.
Ciasto patrz Pierogi z jagodami

Knedle Ziemniaczane

Dodaj posiekane zielone cebule i połóż na cieście. Podawać z kwaśną śmietaną lub masło.
Ciasto patrz Pierogi z jagodami

Naleśniki z dżemem

Składniki :
Mąka - 40 g, mleko - 1 łyżka. l., jajko, cukier - 10 g, masło - 10 g, dżem - 30 g.

Przygotowanie

Przygotować ciasto mączne z mlekiem, solą, dodać cukier i żółtko. Ubijaj ciasto, aż nie pozostaną grudki. Białko ubić i dodać do ciasta.
Smażyć na gorącej patelni z olejem. Ostudzić, posmarować dżemem i złożyć na cztery.
Posyp cukrem pudrem i podawaj.

Bułeczki mleczne

Składniki :
Mąka - 400 g, drożdże - 10 g, mleko - 1 szklanka, masło - 50 g, jajka - 2 sztuki, sól do smaku.

Przygotowanie

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę. obrazy olejne. Wszystko dobrze wstrząśnij z 1 szklanką mąki. Umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Gdy wyrośnie, dodaj 2 szklanki mąki, sól i puree do pieczenia: 1 łyżkę. masło + 2 łyżki. cukier + 2 żółtka.
Ciasto zagnieść tak, aby wypadło z rąk. Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
Pokrój w bułki i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut, posmarować bułeczki mlekiem i piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

Podpłomyki

Składniki :
Mąka - 30 g, mleko - 0,5 szklanki, jajko, masło - 6 g, cukier - 10 g, sól - 2 g.

Przygotowanie

Jajko zmiel 2 łyżkami. mąka. Stopniowo dodawać mleko. Sól. Na patelni roztopić łyżeczkę masła, a następnie w osobnych plackach wlać ciasto na patelnię.
Brązowy z 2 stron.
Posyp gotowe podpłomyki cukrem.

Ciasta z ryżem, kapustą, marchewką lub jabłkami

Składniki :
Mąka - 50 g, mleko - 1 łyżka stołowa, drożdże - 1 g, masło - 5 g, 1 jajko.
Do mięsa mielonego:
1) ryż - 20 g, jajko - 1/4 szt., masło - 8 g,
2) kapusta - 200 g, olej - 6 g, jajko - 1/4 szt.,
3) marchewka - 200 g, cukier - 5 g, masło - 5 g, jajko - 1/4 szt.,
4) jabłka - 100 g, cukier - 20 g.

Przygotowanie

Położyć ciasto biszkoptowe, rozwałkuj, pokrój placki szklanką, włóż mięso mielone na środek, uszczypnij krawędzie. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Odstawić na 30 minut. Nasmaruj jajkiem i wstaw do piekarnika na 20 - 25 minut. Serniki można zrobić z tego samego ciasta.
Przygotowanie mięsa mielonego.
Ryż mielony. Ryż ugotować, doprawić solą, dodać olej i wymieszać. Dodaj jajka mielone na twardo.
Kapusta Mielona. Posiekaj kapustę, duś w oleju roślinnym, ostudź. Wymieszać z solą i posiekanym jajkiem.
Mielone marchewki. Marchewki ugotować, obrać, drobno posiekać lub zetrzeć. Dodaj masło i posiekane jajka.
Mielone jabłka. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na grubej tarce. Dodaj cukier.

Bułeczki maślane

Składniki :
Mąka - 400 g, drożdże - 10 g, jajka - 2 szt., masło - 100 g, cukier - 50 g, mleko lub woda - 1 szklanka, sól - 5 g.

Przygotowanie

Umieść 1 szklankę mąki na szkiełku na desce i zrób otwór. Wlać tam 0,5 szklanki ciepłej wody lub mleka, gdzie rozrzedza się kawałek drożdży wielkości orzecha włoskiego. Zagnieść bułkę, pokroić z 4 stron i włożyć do rondla z ciepłą wodą. Przykryj i odstaw na 40 minut, aż ciasto wyrośnie.
W międzyczasie przygotować resztę ciasta: wsypać kolejne 1 1/2 - 2 szklanki mąki na deskę, zrobić dołek i włożyć 2 żółtka, 100 g masła, 1 łyżeczkę. cukier i dodaj 3/4 szklanki ciepłej wody lub mleka. Zagnieść trochę ciasto i dodać podniesioną bułkę. Ugniataj, aż ciasto zacznie pozostawać w tyle za rękami.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na 2-3 godziny. Gdy jego objętość podwoi się, połóż go na posypanym mąką stole, uformuj małe okrągłe bułeczki, odstaw na 15 minut na blasze do pieczenia.
Nasmaruj żółtkiem na wierzchu i wstaw do piekarnika na 1 godzinę.

Oczywiście jedzenie dziecka powinno być zdrowe, urozmaicone i naturalne. Zasadniczo składa się z płatków zbożowych i dań mlecznych (z jogurtu, kefiru, twarogu). Smażone potrawy nie są zalecane dla dzieci. Wszystkie warzywa, mięso, Dania z ryb nie należy gotować na parze - ani w podwójnym kotle, ani w łaźni wodnej. Ale najbardziej menu dla dzieci powinny być warzywa i owoce - zarówno surowe, jak i gotowane. Lepiej gotować w małej ilości wody. W żadnym wypadku nie należy podawać dziecku podgrzanego jedzenia, to znaczy gotować za jednym razem.

Zanim dasz dziecku coś do jedzenia po raz pierwszy, musisz wcześniej upewnić się, że dziecko nie jest na to uczulone. I wskazane jest, aby dodać jak najmniej cukru i soli. Najlepiej zrobić to po półtora roku.

Dzieciom powyżej półtora roku można podawać to samo jedzenie, które jada cała rodzina. Ale nie powinieneś go usuwać jedzenie dla dzieci, ponieważ generalnie większość produktów przeznaczona jest dla dzieci starszych trzy lata.

Jedzenie dla dziecka powinno być cztery razy dziennie i zawsze o tej samej porze dnia, na przykład: od 8 do 9 rano - śniadanie; od 12 do 13 - obiad; od 16 do 16.30 - podwieczorek; od 20 do 20.30 - obiadokolacja. Nie zaleca się przygotowywania żadnych przekąsek (nawet owoców lub jagód) między tymi posiłkami. Nawet podawanie do picia (soki, herbaty, kompoty) jest również pożądane podczas głównego posiłku.




Dietetycy dziecięcy podają przykład takiego menu dla dziecka w wieku od 1,5 do 2 lat z przepisami na tydzień.

Poniedziałek:
Śniadanie oferowane jest: Owsianka ryżowa z suszonymi owocami, twarogiem, pieczywem z masłem. I do picia - herbata z mlekiem.
Na obiad: sałatka z zieleni i? świeże ogórki doprawiona olejem roślinnym, zupa z puree z zielonej fasoli, zrazy ziemniaczane, chleb żytni... I do picia - sok jagodowy.
Na popołudniową przekąskę: świeże owoce, ciasteczka i kieliszek kefiru.
Na obiad: kotlety z indyka, duszona kapusta, przecier owocowy i pieczywo. I pić - mleko dla niemowląt.

Wtorek:
Śniadanie oferowane jest: Kasza manna w mleku z starte marchewki, jajecznica, chleb z masłem. I do picia - bulion z dzikiej róży.
Na obiad: sałatka z świeże pomidory doprawione olejem roślinnym, świeża kapuśniak, klopsiki wołowe, kasza gryczana gotowana w wodzie, chleb żytni. A zaleca się pić soki ze świeżo wyciskanych owoców.
Na popołudniową przekąskę: ciastka, świeże owoce i napój jogurtowy.
Na obiad: zapiekanka mięsna z kapustą, twarogiem i naleśnikami jabłkowymi, pieczywo. I wypij szklankę kefiru.




Środa:
Polecane na śniadanie: płatki owsiane z bananem, serem, jogurtem, biszkoptami i popijane mlekiem dla niemowląt.
Na obiad: sałatka z zieleniny i świeżej białej kapusty, doprawiona olejem roślinnym, rosół z kurczaka, drobno posiekana gotowana filet z kurczaka, puree z kalafiora, chleb żytni i popijamy kompotem z suszonych owoców.
Do obiadu: sałatka z jabłkiem i burakiem, klopsiki wołowe, owsianka ryżowa na wodzie, pieczywo i popijane wywarem z dzikiej róży.

Czwartek:
Na śniadanie: kasza kukurydziana w mleku z gotowana dynia, twaróg, chleb z masłem i napój Zielona herbata... Co jeszcze ugotować na śniadanie, znajdziesz przepisy kulinarne.
Na obiad: sałatka z zieleni, Zielona sałatka i świeże ogórki, doprawione olejem roślinnym, puree ziemniaczane, leniwe gołąbki, Chleb żytni. A z napojów można też soki owocowe i kompot z suszonych owoców.
Na popołudniową przekąskę: świeże owoce, ciastka i mleko dla niemowląt.
Do obiadu: sałatka ze świeżych pomidorów, doprawiona chudym kwaśną śmietaną, drobno pokrojony gotowany filet z kurczaka, puree z brokułów i zielonego groszku, pieczywo i szklanka kefiru.

Piątek:
Oferujemy śniadanie: owsiankę z ryżu lub innych zbóż, z jabłkiem, jajkiem na miękko, chlebem z masłem i popijaną wywar z dzikiej róży.
Na obiad: sałatka z zieleniny i świeżej białej kapusty, doprawiona olejem roślinnym, chudy barszcz z czerwoną fasolą, z dodatkiem odtłuszczonej kwaśnej śmietany, budyniem ziemniaczanym z królika, chlebem żytnim i popijanym sokiem z jagód.
Na popołudniową przekąskę: ciastka, świeże owoce i kefir.
Na obiad: leniwe gołąbki, naleśniki twarogowe, chleb i popij mlekiem dla niemowląt.




Sobota:
Na śniadanie: kasza gryczana z mlekiem, serniki, przecier owocowy, herbata z mlekiem.
Do obiadu: sałatka jabłkowo-marchewkowa doprawiona chudym kwaśną śmietaną, chuda kapuśniak, Pieczeń mięsna(wołowina lub wieprzowina) lub warzywa mielone, chleb żytni i pić kompot z suszonych owoców.
Na popołudniową przekąskę: bułka, świeże owoce i kefir.
Na obiad: kapusta kiszona doprawione olejem roślinnym, kiełbaskami (specjalne dla dzieci), puree ziemniaczanym, pieczywem i wywarem z dzikiej róży.

Niedziela:
Na śniadanie: płatki owsiane ze śliwkami, ser, pieczywo z masłem, jogurt, picie zielonej herbaty.
Na obiad: sałatka z zieleniny i świeżej kapusty, doprawiona olejem roślinnym, zupa jarzynowa z kaszy jaglanej, kotlety z indyka, gotowany makaron, chleb żytni i sok owocowy.
Na popołudniową przekąskę: ciastka, świeże owoce i kefir.
Na obiad: winegret, bułka gotowane mięso i warzywa, chleb i mleko dla niemowląt.

Odżywianie dziecka znacznie się rozszerza po 1,5 roku. W menu pojawiają się nowe dania i nowe produkty. Nie musisz już mielić jedzenia, jak w pierwszym roku życia. Składniki można posiekać na małe kawałki, a nie zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze. Odżywianie dziecka w tym wieku to pięć razy dziennie, z czego trzy to posiłki główne, a dwa to przekąski. Jedna porcja karmy dla dziecka powyżej roku to 250-300 gramów.

W skład diety wchodzą lekkie zupy, przeciery warzywne i owocowe, mięso i ryby, klopsiki, kotlety i klopsiki, owsianka mleczna. Do przyprawiania potraw używaj kwaśnej śmietany lub oleju roślinnego. Możesz dodać trochę soli i pieprzu, ziół. Wprowadzając nowy produkt, każdorazowo monitoruj reakcję dziecka przez dwa dni, aby nie było alergii ani zaburzeń odżywiania.

Żywność ciężką i niezdrową należy wyrzucić. Nie podawaj dziecku smażonych potraw, grzybów, wędzonych potraw itp. żywność w puszkach, marynaty i ogórki kiszone, sosy i owoce morza. Szczegółowe informacje o tym, które produkty nie są zalecane dla dzieci poniżej 3 roku życia, patrz. W tym artykule poznamy przepisy na dziecko w wieku 1,5-2 lat.

Sałatki i omlety

Sałatki i omlety są idealne na śniadanie, przekąskę na obiad lub przekąskę. Nawiasem mówiąc, na omlet i inne potrawy możesz wziąć przepiórkę, a nie jajka kurze jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową na białko. W tym przypadku użyj indyka zamiast kurczaka. To dietetyczne, hipoalergiczne i delikatniejsze mięso.

Omlet z brokułami

• Mleko - 0,5 stosu.;
• Mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Brokuły - 350 gramów.

Brokuły gotujemy osobno. Rozbij jajka, wymieszaj z mąką i mlekiem. Pokrój schłodzoną kapustę i dodaj do masy jajeczno-mlecznej. Włóż omlet do naczynia wysmarowanego olejem roślinnym i piecz przez 12 minut w 180 stopniach. Możesz upiec omlet w formie babeczki, wtedy będzie wyglądał ciekawie i spodoba się każdemu dziecku. Takie metody pomogą, jeśli dziecko odmówi jedzenia.

Omlet mięsny

• Jaja kurze - 2 szt .;
• Filet lub pierś z kurczaka - 200 gramów;
• Mleko - stos 1⁄3 ..

Kurczaka ugotować osobno, pokroić na kawałki. Ubij jajka i wlej mleko, wymieszaj. Na wysmarowaną masłem patelnię odłożyć kurczaka i wlać masę jajeczno-mleczną. Parować pod przykryciem przez dwadzieścia minut. W razie potrzeby gotowy omlet można posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Sałatka z buraków ze śliwkami

• Buraki - 1 mały owoc;
• Śliwki - 50 gramów.

Buraki i suszone śliwki poprawiają trawienie i usprawniają ruchy jelit. Produkty te doskonale nadają się do łagodzenia zaparć, które często dotykają małe dzieci. Aby przygotować sałatkę, ugotuj buraki, opłucz suszone śliwki, posortuj i namocz przez dwadzieścia minut. Warzywa obieramy i razem z suszonymi owocami przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Weź śmietanę do sosu.

Opcjonalnie do sałatki można dodać posiekaną i wstępnie namoczoną orzechy włoskie... Danie to nie jest jednak zalecane dla dzieci z wysokim poziomem cukru we krwi i częstymi biegunkami.

Możesz regularnie gotować swojemu dziecku Sałatka warzywna, drobno posiekaj składniki i dopraw danie olejem roślinnym. Dziecko może otrzymać pomidory i świeże ogórki, dynia i cukinia, marchew i rzodkiewka, papryka w małych ilościach świeży zielony groszek i zielenina. Ale w jednej porcji lepiej nie mieszać więcej niż czterech do pięciu składników na raz.

Do przygotowania sałatek możesz użyć gotowanych, duszonych i świeże warzywa ale najlepiej obrane. Ponadto w takich naczyniach można umieszczać gotowane mięso i ryby, orzechy, suszone owoce. Można znaleźć wiele ciekawych przepisów na sałatki dla dzieci na wakacje i na co dzień.

Zapiekanki

Zapiekanki to danie, które wiele matek uwielbia gotować. Jest obfite, smaczne i zdrowe, jeśli oczywiście dobierze się odpowiednie składniki. Lepiej zacząć od klasyki zapiekanka z twarogu, następnie można stopniowo dodawać do dania suszone owoce, świeże warzywa i owoce, mięso i ryby.Zapiekanka będzie doskonałym śniadaniem, drugim daniem na obiad lub pełnym obiadem.

Zapiekanka warzywna

• Brokuły - 500 gramów;
• Mleko - 1 stos .;
• Mąka - 1 stół. łyżka;
• Pomidory - 2 średnie owoce;
• Tarty ser - 200 gramów;
• Masło - 40 gramów.

Gotuj kapustę przez pięć do siedmiu minut we wrzącej i lekko osolonej wodzie. Masło roztopić na patelni z wysokimi bokami, dodać mąkę i mleko, dokładnie wymieszać składniki. Powstałą masę doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut, aż zgęstnieje. Posyp serem i wymieszaj. Obierz i pokrój pomidory. Tak przygotowaną kapustę mieszamy z pomidorami, układamy na blasze do pieczenia, zalewamy masą serowo-mleczną i pieczemy w dwustu stopniach przez 25 minut. Po wpisaniu przepisu w menu dziecka do dania można dodać cukinię wraz z pomidorami, a dla starszych dzieci bakłażan.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

• Gotowane tłuczone ziemniaki - 500 gramów;
• Mielony kurczak lub wołowina - 500 gramów;
• Tarty twardy ser - 100 gramów.

Przygotuj tłuczone ziemniaki i smaż mięso mielone do połowy ugotowane. Połowę tłuczonych ziemniaków włożyć do naczynia z masłem i wyrównać łopatką lub łyżką. Posyp mięsem mielonym i posyp serem. Zapiekankę przykryć resztą puree ziemniaczanego, wyrównać warstwę i posmarować kwaśną śmietaną. Piec pół godziny w 180 stopniach lub gotuj w łaźni wodnej pod zamkniętą pokrywką przez 40 minut. Zamiast mięsa możesz użyć filet z ryby... Jakie ryby wybrać dla dziecka, zobacz.

W przypadku zapiekanki z twarogu lepiej samodzielnie ugotować twarożek. Aby to zrobić, wlej dziecko lub 1% kefiru do słoika. Na dno garnka połóż ścierkę, zalej zimną wodą i postaw tam słoik. Rozgrzej rondel na małym ogniu i wyjmij dziesięć minut po ugotowaniu. Twaróg przecedzić przez sito i gazę. Produkt gotowy! Twaróg służy jako samodzielne danie oraz do przyrządzania zapiekanek. Możesz również ugotować pyszne dla swojego dziecka.

Zupy

Zupy powinny być nienawidzone i lekkie. Nie zaleca się podawania dziecku bulionu na bazie mięsa lub ryb. Faktem jest, że podczas gotowania tych produktów powstają ekstrakty, które silnie podrażniają jelita, powodują niestrawność i zaburzenia stolca. Dlatego lepiej gotować mięso i ryby osobno, a następnie pokroić na kawałki i dodać do gotowego bulionu warzywnego. W pierwszych miesiącach dokarmiania dziecko powinno otrzymywać zupki puree, natomiast w drugim roku można wprowadzić klasyczne, tradycyjne zupy.

Zupa z puree warzywnego

• Cukinia - 1 średni owoc;
• kalafior i brokuły - po 250 gramów;
• Pomidory - 2 owoce;
• Marchewki - 1⁄2 szt .;
• Posiekanych świeże zioła smak.

Zetrzyj umyte i obrane warzywa. Gotuj na małym ogniu przez trzy minuty i włóż do wrzącej wody (1,5 litra). Dopraw solą i pieprzem, dodaj zioła i gotuj przez 10 minut. Tak przygotowane warzywa ubić blenderem i zmielić przez gazę lub sito. Wtedy zupa puree okaże się przewiewna i lekka. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, rozcieńczyć naczynie bulionem warzywnym pozostałym po gotowaniu.

Zupa z klopsikami

• Mielona wołowina lub kurczak - 300 gramów;
• Ziemniaki - 3 bulwy;
• Marchewki - 1 szt .;
• Krótki makaron - 1 łyżka. łyżka;
• Posiekane warzywa - 1 łyżka. łyżka;
• Cebula - 1 głowa.

Całą obraną cebulę i posiekane ziemniaki włożyć do trzech litrów wrzącej wody. Do klopsików użyj mięsa mielonego bez soli i innych przypraw, z którego zroluj się w małe kulki. Powinny być małe, aby dziecko mogło bez problemu żuć. Po pięciu minutach od rozpoczęcia gotowania ziemniaków ułóż klopsiki i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię.

Gdy ziemniaki i klopsiki się zagotują, obierz i drobno posiekaj marchewki, duś w oleju roślinnym i włóż do zupy. Następnie dodaj makaron i gotuj przez kolejne pięć minut. Zamiast makaronu możesz użyć domowe makarony(50-60 gramów). Z gotowe jedzenie wyjmij cebulę i dodaj zielenie. Pozwól parzyć przez 7-10 minut. Nawiasem mówiąc, klopsiki można wykorzystać również do dań głównych, np. podawanych ze spaghetti, puree ziemniaczanym lub ryżem.

Domowa zupa z makaronem

• Filet z kurczaka lub indyka - 200 gramów;
• Ziemniaki - 3 bulwy;
• Jajko kurze - 2 szt .;
• Mąka - 1 stos .;
• Szpinak do smaku.

Ugotuj osobno kurczaka lub indyka, odcedź bulion. Aby przygotować makaron, rozbij jajko, wlej 30 ml wody i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto, rozwałkować na cienką warstwę i pokroić makaron. Do wrzącej wody wrzucamy posiekany szpinak i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po dwóch minutach dodaj makaron i gotuj zupę, aż makaron zacznie się unosić.

Szczególnie popularne wśród matek są zupy mleczne. Takie dania można przygotować z ryżem, kaszą gryczaną, kaszą jaglaną i jęczmieniem, makaronem lub makaronem. Makaron lub płatki zbożowe najpierw gotuje się w wodzie, a następnie wlewa się ciepłe lub gorące mleko. Uważaj na połączenie mleka i kaszy gryczanej, ponieważ jest to danie trudne do trawienia. Zupy mleczne najlepiej podawać rano.

Przygotowanie zupy mięsne dla maluchów są wykonane z odmiany niskotłuszczowe... Są to cielęcina i wołowina, królik, indyk i kurczak. Dzieci też lubią jeść zupy jarzynowe z cukinią i dynią, grochówka można stopniowo wprowadzać i zupa rybna... Tutaj znajdziesz przepisy na te dania.

Drugie kursy

Wśród tradycyjnych przystawek są makarony i inne. makaron, puree z cukinii, ziemniaków i innych warzyw. Do przystawki podaje się gotowane lub pieczone mięso lub ryby. Pamiętaj, że tego samego dnia nie możesz podawać jednocześnie dań mięsnych i rybnych. Ryby wystarczy podawać dzieciom dwa do trzech razy w tygodniu.

Gulasz warzywny z mięsem

• Filet z kurczaka - 100 gr;
• Kalafior - 300 gr;
• Cebula - ½ szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cukinia - 1 średni owoc;
• Pomidory - 2 sztuki;
• Zielony groszek - 150 gr.;
• Niskotłuszczowa śmietana - 4 łyżki. łyżki.

To optymalna potrawa dla małego dziecka. Do gotowania ugotuj kurczaka osobno i pokrój go. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, duś na oleju roślinnym. Przygotuj cukinię i kapustę, obierz pomidora, posiekaj i dodaj do cebuli i marchewki. Dusić, aż pomidory zmiękną, następnie dodać groszek i śmietanę. Wymieszaj składniki i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Zamiast kurczaka możesz użyć wołowiny, królika lub indyka. Ponadto lepiej gotować mięso osobno i pokrojone na kawałki dodać do duszone warzywa... Jeśli dziecko nie nauczyło się jeszcze dobrze żuć, gulasz można przepuścić przez blender. Aby urozmaicić dziecięcą kuchnię, proponujemy jeszcze kilka przepisów na drugie.

Cukinia z mięsem mielonym

• Cukinia - 1 średni owoc;
• Mielona wołowina - 300 gramów;
• Tarty ser - 100 gramów;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Cebula - 1 głowa.

Cukinię obrać i przekroić na pół, usunąć pestki i wnętrzności. Posiekaj cebulę i włóż mięso mielone. Tam ubij jajko i wymieszaj. Włóż mięso mielone do cukinii, połóż na blasze do pieczenia lub w specjalnym naczyniu i piecz przez dwadzieścia minut w 180 stopniach. Posyp cukinię tartym serem i piecz przez kolejne dziesięć minut.

Babeczki mięsne

• Mielona cielęcina lub wołowina - 500 gramów;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Tarty twardy ser - 100 gramów;
• Posiekane warzywa - 50 gramów.

Ugotuj jajka i zetrzyj na tarce, wymieszaj z przygotowanymi ziołami i serem. Mięso mielone włożyć do foremek do muffinek lub muffinek. Nawiasem mówiąc, mięso mielone dla dzieci powinno być używane w domu, a nie kupowane półprodukty. Na środek wkładamy nadzienie z jajkiem i serem, delikatnie ubijamy łyżeczką. Piecz babeczki mięsne przez pół godziny w 180 stopniach. To danie wygląda bardzo ciekawie i spodoba się każdemu maluchowi. Na ratunek przyjdzie oryginalna prezentacja jedzenia.

Ryba w piekarniku

• Czerwona ryba (filet) - 300 gramów;
• Niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki stołowe. łyżki;
• Tarty ser - 40 gramów;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżeczki łyżki.

Rybę umyć i pokroić na kawałki, lekko posolić. Posmarować masłem i śmietaną, włożyć do foremki. Pozostałą mieszankę masła i śmietany posmarować rybą i posypać serem. Pieczemy 40 minut w 100 stopniach. Do przystawki dobrze jest użyć kruchy ugotowanego ryżu, makaronu, puree ziemniaczanego lub kaszy gryczanej.

Ponadto możesz przygotować różne mięsa i kotlety warzywne lub klopsiki, pieczone lub gotowane na parze. Użyj dyni, dyni, mięsa mielonego. Ale dla dzieci poniżej trzeciego roku życia nie zaleca się używania panierki! Nie zapomnij też o owsiance. Jest to odpowiednie śniadanie i dodatek do obiadu. Dzieci powyżej 1,5 roku mogą gotować zarówno kaszki mleczne, jak i glutenowe. Szczegółowe dzienne menu dla dziecka w wieku 1-2 lat z przepisami i zdjęciami można znaleźć pod linkiem.

Starsze dziecko ma wystarczający zestaw zębów, aby przejść na pokarm stały. Czas stopniowo zastępować dania półpłynne pokarmami stałymi: pełnoziarnistymi płatkami zbożowymi, zapiekankami ziemniaczanymi i warzywami, duszonymi warzywami i sałatkami. Cztery posiłki dziennie. Większość kalorii pochodzi z posiłku w porze lunchu. Ogólny wartość energetyczna jedzenie spożywane przez dziecko waha się w granicach 1350-1500 kcal.

Główne zmiany w diecie

Nieznacznie zwiększa się objętość naczyń. Jeśli wcześniej porcje były bardzo małe, teraz są o 20-30 g. Mama nie będzie już musiała zawracać sobie głowy mieleniem potraw, ale będzie musiała zwracać większą uwagę na przygotowywanie sałatek i przekąsek. Wskazówki dotyczące menu:

• dziecko nie jest gotowe dania smażone, ale teraz można mu zaproponować gulasz i wątróbkę, pokrojoną na małe kawałki;
• owsianka i warzywa muszą być dobrze ugotowane, aby nie pozostały na wpół upieczone;
• kolacja i śniadanie powinny być daniami „lekkimi”;
• dieta wymaga świeżych warzyw, głównie marchwi i kapusty.

Szczególną uwagę należy zwrócić na przyjmowanie witamin w ciele dziecka. Kupuj mu wystarczającą ilość owoców, pamiętaj, że są zdrowsze i świeże.

Jakie produkty są potrzebne dziecku w wieku 1,5 roku

Tak jak poprzednio dziecko potrzebuje wapnia. Znaczący udział w jego diecie to mleko- w zakresie 500-600 ml. Aby poprawić smak, można doprawiać potrawy kwaśną śmietaną, ale tylko gotowaną. Dzienna norma dla dziecka w wieku 1,5–2 lat wynosi tylko 5 g. Nie przekraczaj jej, ponieważ wpłynie to negatywnie na wątrobę.

Prawie każdego dnia okruchy potrzebuje mięso- od 70 do 90 g. Preferowana jest cielęcina lub indyk. Odpowiedni jest również filet z kurczaka lub mięso królika. Upewnij się, że nie ma w nim żyłek - dziecko nie jest jeszcze w stanie ich przeżuć. Podawaj dziecku rybę dwa razy w tygodniu. Potrzebuje bardzo mało - do 30 g / porcję. Upewnij się, że dziecko nie ma kości.

Twoje dziecko już dorosło i teraz potrzebuje więcej chleba- do 100 g dziennie. Może być podawany z kanapkami lub jako dodatek do pierwszych dań. Wzrosło również tempo ziemniaków - teraz osiąga 130-150 g / dzień. Jeśli któregoś dnia w menu nie ma dań ziemniaczanych, nie denerwuj się, ponieważ te zalecenia są orientacyjne.

Zaleca się podawać dziecku do 150-200 g dziennie. warzywa- cukinia, dynia, buraki, marchew, kalarepa i inne. Pod uwagę brane są absolutnie wszystkie produkty, w tym te, które są dostarczane z pierwszymi daniami lub w postaci sałatek. Staraj się subtelnie oferować dziecku warzywa, nawet jeśli nie okazuje im zbytniej miłości.

Częstym błędem popełnianym przez wielu rodziców jest: nadużywanie jajek... Często można zobaczyć matki oferujące okruchy jajek sadzonych lub dużą porcję omletu. Proszę to zanotować stawka dzienna dla dzieci w wieku półtora roku jest to 0,5 jajka dziennie. Oznacza to, że w ciągu tygodnia możesz ugotować 3-4 jajka dla swojego malucha.

Masło i olej roślinny są niezbędne dla okruchów w minimalnej ilości. Alternatywnie możesz zaoferować okruchy kanapkę z serem lub dżemem. Porcja twarogu ma teraz 50 g. Lepiej będzie smakować, jeśli zostanie doprawiona dżemem lub cukrem. Nie nadużywaj soli – nie musisz od wczesnego dzieciństwa uczyć maluszka spożywania nadmiernie słonych potraw.

Chęć rodziców, aby oferować dziecku słodycze jest całkiem zrozumiała - dzieci czerpią wielką przyjemność z wszelkich słodyczy, ciastek i ciast. Ale uwierz mi, to nie jest jedzenie, które sprawi, że twoje dziecko będzie szczęśliwe. Lepiej potraktuj córkę lub syna owocami - są równie smaczne, ale jednocześnie znacznie zdrowsze.

Menu na tydzień

Zwracamy uwagę na opcję menu na tydzień. Potrawy są proste, a ich ugotowanie zajmie minimalną ilość czasu.

Poniedziałek:

• Śniadanie. Gryka z mlekiem. Kakao z mlekiem. Kanapka z masłem i serem.
• Obiad. Sałatka ogórkowa z twarogiem. Rosół z ryżem i brokułami. Owsianka ryżowa z klopsikami. Herbata.
• Popołudniowa przekąska. Sałatka owocowa z jogurtem (banany z truskawkami i kiwi). Kok. Sok.
• Obiad. Przecier warzywny z kotlet z kurczaka... Mleko.

• Śniadanie. Owsianka z mlekiem owsianym z rodzynkami. Chleb z masłem i dżemem. Herbata.
• Obiad. Sałatka z gotowanego buraka ze śliwkami. Zupa z puree dyniowego z grzankami. Tłuczone ziemniaki z gulasz i kapusta. Kompot z suszonych owoców.
• Popołudniowa przekąska. Budyń twarogowy z jabłkami lub wiśniami. Galaretka porzeczkowa. Kok.
• Obiad. Wątróbka drobiowa z kaszą gryczaną. Herbata piernikowa.

• Śniadanie. Kasza pszenna z mlekiem jagody leśne. sok jabłkowy... Biszkopty.
• Obiad. Sałatka marchewkowa... Barszcz z fasolą. Przecier warzywny z duszona ryba... Galaretka wiśniowa.
• Popołudniowa przekąska. Puree z jabłek i moreli. Kefir z bułką.
• Obiad. Omlet. Kanapka z serem. Herbata.

• Śniadanie. Kasza kukurydziana(lepiej gotować w multicookerze). Chleb i masło. Mleko.
• Obiad. Sałatka z kapusta pekińska przyprawiony sok cytrynowy i zieleni. Zupa ryżowa z klopsikami, kalafiorem i zielony groszek... Puree ze szpinaku i brokułów z budyniem mięsnym. Kompot z suszonych owoców.
• Popołudniowa przekąska. Twaróg ze świeżymi owocami. Bułka z kefirem.
• Obiad. Puree warzywne z duszonym mięsem króliczym.

• Śniadanie. Owsianka dyniowa z ryżem i mlekiem, doprawiona rodzynkami. Ciasto (pieczone) z pasztetem z wątróbek i herbatą.
• Obiad. Sałatka z ogórka i pomidora (bez skórki). Rosół z makaronem. Owsianka ryżowa z ciasta rybne... Kompot z suszonych owoców i grzanki.
• Popołudniowa przekąska. Jogurt z ciasteczkami. Sok owocowy.
• Obiad. Kasza gryczana z gulaszem wątróbka z kurczaka... Herbata z kanapką.

• Śniadanie. Owsianka z mleka jaglanego. Kanapka z serem. Kakao z mlekiem.
• Obiad. Surówka z kapusty z marchewką i cebulą. Zupa puree z brokułów, kalafiora i szpinaku. Puree ziemniaczane z duszona cielęcina oraz sos pomidorowy... Kompot z suszonych owoców.
• Popołudniowa przekąska. Omlet. Ciasteczka owsiane z sokiem owocowym.
• Obiad. Puree warzywne z duszonym mięsem z indyka. Herbata z ciasteczkami.

Niedziela:

• Śniadanie. Owsianka z bananem i rodzynkami. Kakao z bułką i twardym serem.
• Obiad. Sałatka z buraków. Grochówka z krakersami. Puree ze szpinaku, brokułów, cukinii i kalafiora. Sok owocowy z piernikiem.
• Popołudniowa przekąska. Twaróg budyniowy z owocami. Galaretka wiśniowa.
• Obiad. Puree ziemniaczane z klopsikami cielęcymi. Kanapka z serem. Herbata.

Tradycyjnie dziecku przysługuje wieczorna porcja kefiru. To prawda, że ​​nie wszystkie dzieci są do tego przyzwyczajone.

Pieczenie w diecie niemowląt

Prawie wszystkie dzieci uwielbiają ciasta i ciastka, ale to nie znaczy, że możesz podążać za dzieckiem. Produkty przemysłowe obfitują w wiele dodatków: zawierają zagęszczacze, barwniki, aromaty i inne składniki, które mogą zaszkodzić zdrowiu dziecka. Z tego powodu zawsze warto dawać pierwszeństwo najprostszej wątrobie.

Jeśli chcesz ugotować coś na okruchy własnymi rękami, możesz upiec ciasteczka lub pierniki z stawka minimalna jajka, tłuszcz i cukier. W żadnym wypadku nie należy używać margaryny - jest niezwykle szkodliwa nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Zalecamy zastąpienie jaj kurzych jajkami przepiórczymi. Po pierwsze nie wywołują alergii, a po drugie zawierają dużo składniki odżywcze... Zamiast cukru do ciasta można dodać fruktozę.