Składniki:

• Jajko 1 szt.
• 1/3 szklanki mleka
• Mąka 6 łyżek. l. ze zjeżdżalnią
• Cukier 1 łyżka. l.
• Cynamon 1 łyżeczka
• Jabłko 2 szt.
• Olej roślinny 1 łyżka. l.
• ser Suluguni, masło orzechowe, pasta czekoladowa, cynamon do podania

1. Wydobądź i rozbij jajko do miski. Dodaj mleko, mąkę i 1 łyżkę. l. Sahara. Ubijaj trzepaczką (lub widelcem) do uzyskania gładkiej konsystencji (powinieneś otrzymać ciasto, które wygląda jak kwaśna śmietana).
2. Jabłko umyć i pokroić w cienkie krążki, posyp 1 łyżeczką. cynamon.
3. Patelnia z 1 łyżką. l. umieść oleje na dużym ogniu. Zanurz każdy pierścień jabłka w cieście i włóż go na patelnię. Smaż przez 1 minutę z każdej strony. I jeszcze 1 minuta, często się obracając.
4. Podawać z plastrami sera suluguni lub masło orzechowe lub pasta czekoladowa.

Wtorek. Solone grzanki

Składniki:

• Jajko 2 szt.
• Ser Bryndza 40 g
• ciabatta
• Olej roślinny 1 łyżka. ja

1. Myjemy i rozbijamy jajka do miski. Pokonaj widelcem
2. Dodaj pokruszony ser, wymieszaj.
3. Pokrój ciabattę na plastry o grubości 1 cm.
4. Patelnia z 1 łyżką. l. olej roślinny kładziemy na średnim ogniu.
5. Zanurz każdy plasterek ciabatty w mieszance jajeczno-serowej i włóż na patelnię.
6. Smażyć po 2 minuty z każdej strony. Usuwamy z ognia.

Środa. Mus twarogowy z owocami

Składniki:

• Twaróg 100 g
• Ryazhenka 5 łyżek. l.
• Owoce: 1/2 gruszki lub 2-3 śliwki lub 1 nektarynka
• 1 ciastko owsiane

1. Do miski wkładamy twarożek. Dodaj sfermentowane mleko pieczone.
2. Mieszaj widelcem, aż będzie gładka
3. Dodać drobno pokrojone owoce, posypać pokruszonymi ciasteczkami.

Czwartek. Budyń chlebowy

Składniki:

• Krojony chleb 80 g (lub ciabatta, lepiej smakuje)
• Kubek lub foremka żaroodporna 300 ml
• Olej roślinny 1 łyżeczka
• Jajko 1 szt.
• 1/2 szklanki mleka (100 ml)
• Kakao 1 łyżka. l.
• Mieszanka jagód 60 g
• Banan 1 szt.
• Cukier 1 łyżka. l.

1. Włącz piekarnik na 180 ° C.
2. Nasmaruj kubek 1 łyżeczką. olej roślinny.
3. Chleb pokroić w kostkę i włożyć do kubka.
4. Umyj jajko i rozbij do miski. Dodaj mleko, banana, 1 łyżkę. l. cukier i kakao. Ubij widelcem.
5. Wlej mieszankę jajeczno-mleczną do kubka.
6. Dodaj jagody, wymieszaj.
7. Kładziemy kubek na blasze do pieczenia, wkładamy do piekarnika na 20 minut.

Piątek. Deser owsiany

Składniki:

• Płatki owsiane (lub płatki z mieszanki zbóż) 40 g
• Sfermentowane mleko pieczone 1/2 szklanki (100 ml)
• Banan 0,5 szt.
• Jagody 100 g

1. Wsyp płatki (najlepiej "9 zbóż") do kubka, napełnij sfermentowanym upieczonym mlekiem.
2. Dodaj pokrojonego banana, ubij widelcem lub blenderem. Dobrze wymieszaj, pozostaw na 5 minut.
3. Na wierzchu posyp świeżymi jagodami.

Dyskusja

Większość moich dzieci może rano trochę zjeść. owsianka na wodzie z masło lub omlet, grzanki lub po prostu kanapki. Na deser podaję chrupiące, suszone owoce lub odrobinę dżemu.

Rano wszyscy w rodzinie chcą trochę dłużej pospać, łącznie ze mną, więc tak, to po prostu nierealne przeznaczać 40 minut na gotowanie... Daję dzieciom nesquik z gotowych śniadań, bo lubią skład, dużo witamin, okazuje się zdrowa i smaczna. Kakao jest również kochane. A to wszystko z mlekiem, więc okazuje się, że jest to doskonały zestaw do wzrostu i rozwoju dziecka.

Takimi przepisami rozpieszczam córkę tylko w weekendy. A w dni powszednie pomagają owsianka i czekoladowe kulki Nesquik. Zawiera zdrowe ziarna, witaminy na wzrost i kości, aby dziecko zrozumiało)))

26.10.2017 19:47:03, Olya0099

skąd wziąć 5-7 minut na gotowanie rano, 20 minut na pieczenie, to powinno jeszcze trochę ostygnąć, aby można było jeść. okazuje się, że na takie śniadanie muszę wstać 40 minut wcześniej niż zwykle. więc o co chodzi?

22.03.2017 13:02:43, Eva82

Moje dzieci jedzą rano buliony rybne i zupy. Przyzwyczailiśmy się już do płynów rano, a takie jedzenie jest przydatne, ponieważ zawiera fosfor i inne pierwiastki śladowe. Wysoko zdrowe jedzenie, nawiasem mówiąc - to jest najprostsze. Gotujesz buliony rybne lub zupy dla dzieci i swojej rodziny?

Na pewno wezmę pod uwagę. Tak proste i jednocześnie oryginalne śniadania... A potem rano płatki owsiane są już zmęczone, musisz urozmaicić menu.

Zamiast ciabatty możesz użyć zwykłego pokrojony bochenek, nieświeży jest lepszy. Wygodniej jest wlać ser natychmiast po usmażeniu, w przeciwnym razie może się palić. Ostatni przepis przypomniał mi leniwą owsiankę, kmk, lepiej smakuje i można gotować z wyprzedzeniem.

Skomentuj artykuł „Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Menu na tydzień”

Więcej na temat „Przepisy na śniadanie na tydzień, zdrowe śniadanie na tydzień”:

Przepisy na śniadanie dla dzieci. Co jest na śniadanie. Rok szkolny rozpocznie się za tydzień. Śniadanie. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady dotyczące gotowania, menu świąteczne i przyjmowanie gości, wybór Daj przepisy na szybkie i obfite śniadania.

Śniadanie. Gotowanie. Przepisy, pomoc i porady kulinarne, świąteczne menu i gościnność, wybory mieszają się z pół kupki chudego twarogu - 6 dni w tygodniu. śniadanie - wprowadzenie do organizmu w najszybszy sposób...

Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Menu na tydzień. Idealnie powinno być jedno śniadanie. Ale to nie znaczy, że może trwać od 8.00 do 11.59. do 3-4 razy w tygodniu, a po drugie, preferuj zupy zrobione bez mięsa ...

W tygodniu pomaga mój mąż, ma stały grafik, często kupuję jedzenie w stołówce. Rodzina jest do tego przyzwyczajona. Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Menu na tydzień. Śniadanie dla księżniczki i superbohatera: szczepienie dobry zwyczaj od dzieciństwa.

Śniadanie. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady dotyczące gotowania, menu świąteczne i śniadanie są świetne po prostu dlatego, że nie trzeba tego dawać wrogowi :) Ale... Zróbmy menu śniadaniowe na tydzień, inaczej moja fantazja się skończyła.. .

Witam drogie dziewczyny! Naprawdę potrzebujemy Twojej porady na temat potraw odchudzających. Teraz ważę 97 kg przy wzroście 165 cm Rozumiem, że muszę schudnąć i staram się to zrobić. Ale jeszcze nie teraz.

Przepisy, pomoc i porady kulinarne, świąteczne menu i gościnność, wybory żywieniowe. Będą dorośli, którzy nie jedzą mięsa i będą kapryśnymi i niedożywionymi dziećmi. Po lunchu wszystko jest ogólnie jasne, grecka sałatka Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne.

W tygodniu - gotowane, duszone, pieczone, przygotowywane głównie w weekendy w postaci gotowej potrawy lub w postaci półproduktów. Menu na tydzień „Śniadanie dla księżniczki i superbohatera: zaszczepienie dobrego nawyku od dzieciństwa.

Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Menu na tydzień. Przepisy kulinarne, pomoc i porady kulinarne, świąteczne menu i recepcja Ponieważ szkoła jest „przepełniona” i kup coś na śniadanie w szkolnej stołówce A raczej ...

Na śniadanie lubiłam płatki owsiane na wodzie z miodem i serem. Ze śniadaniem mam całą historię. Od wielu lat jem standardowe śniadanie - 2 jajka. można je usmażyć, można je pogniecić, można je wymieszać lub usmażyć - ale Zdrowe śniadanie - szybko: 9 przepisów na śniadanie dla dzieci.

Co ugotować na śniadanie. ... Trudno mi wybrać sekcję. Dziecko od 1 roku do 3 lat. Wychowywanie dziecka od roku do trzech lat Dla tych, których dzieci jedzą na śniadanie zapiekankę z twarogiem, dzisiejsze przepisy pomogą urozmaicić menu. Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne.

Dzisiaj nagle dowiedziałam się, że moja córka nie może mieć mleka: (I jemy je od 2 lat w postaci kaszki mlecznej rano. Pytanie jak to wymienić, a co można pysznie ugotować śniadanie dla 4-letniego dziecka.

Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Śniadania dla dzieci - uczniów. I toster. Nasze śniadania są jasno zaplanowane: 2 razy w tygodniu coś z twarogu, raz w tygodniu kasza gryczana, raz owsianka, raz naleśnik a w weekendy do wyboru: naleśniki, dania z jajek, musli itp.

Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Menu na tydzień "Śniadanie dla księżniczki i superbohatera: zaszczepiamy zdrowy nawyk od dzieciństwa. Okładka, 30-40 sekund i gotowe) Gotują baaardzo szybko - pa...

tydzień? oznacza - 300 rubli dziennie na jedzenie. to dużo. owsianka na śniadanie, na obiad- gęsta zupa z mięsem, pieczeniem, pilawem, makaronem z mięsem Dziewczyny proszę podziel się przepisami na proste superbudżetowe a przy tym chociaż trochę zdrowe potrawy dla dorosłych i dzieci...

Co ugotować na obiad, aby nie przekroczyła 500 kcal ze śniadaniem? Oto wskazówki dotyczące gotowania bez najbardziej wysokokalorycznych pokarmów i 6 opcji menu na dany dzień – jeśli schudniesz dzięki szybkiej diecie, oto przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i pyszne.

Jak planujesz jeść w tygodniu pracy, jaki jest przybliżony wybór dań, jak piszę listę dań na tydzień w weekendy i odpowiednio, co musisz kupić w dni powszednie w 30-40 minut na pełne kolacja w zupełności wystarcza, śniadanie - albo coś bardzo prostego...

Przepisy na śniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne. Menu na tydzień. Przepisy na obiad. Doradź menu na tydzień dla rodziny 3 (dziecko w wieku 6 lat) bez śniadania i obiadu, jeśli czołgasz się z pracy i jesteś bardzo głodny, pierogi z mężem nie ...

Przepisy, pomoc i porady kulinarne, świąteczne menu i gościnność, wybory żywieniowe. Dziewczyny, teściowa przyjeżdża na dwa tygodnie, potrzebuje czegoś smacznego do nakarmienia i jednocześnie proszę Przepisy na śniadania dla dzieci: szybko i smacznie.

Rekomendacje, przepisy ”przedstawia przepisy na proste i pożywne dania Jedz dobrze! Żywienie dzieci w pierwszym roku życia odbywa się czasem naleśnikami od różne rodzaje mąkę można zrobić z różne przepisyśniadanie dla dzieci: szybkie i smaczne.

Artykuł zawiera przepisy na dania i menu dla 2-letniego dziecka, a także zalecenia dotyczące jego żywienia.

Ze 100% pewnością możemy powiedzieć, że w wieku dwóch lat dziecko ma już własne uzależnienia od jedzenia. Bardzo łatwo to zdefiniować: dziecko z przyjemnością coś je, ale czegoś odmawia. Często zdarza się, że dziecko całkowicie odmawia jedzenia, co staje się przyczyną zmartwień rodziców. Aby uwolnić się od niepotrzebnego stresu, każdy rodzic powinien szczegółowo przestudiować pytania: „ Ile powinno jeść dziecko w wieku 2 lat? " oraz " Co powinno jeść dziecko w tym wieku? ».

Odżywianie dziecka musi w pełni zaspokajać jego potrzeby, zarówno energetyczne, jak i potrzeby do pełnego rozwoju. Pediatrzy uważają, że dziecko w wieku 2 lat „wymaga” około 1500 kcal, podzielonych na 4 posiłki: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Maksymalna ilość kalorii powinna być na obiad (około 50% - 700-800 kcal).

Co może jeść dziecko w wieku 2 lat?

Odżywianie dziecka musi być zbilansowane, tj. Należy w nim prawidłowo przestrzegać proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów. Wyraźny stosunek to 1: 1: 4, z czego białka powinny mieć 50-60 g, tłuszcze - 10-12 g, a węglowodany około 200 g. Zwróć uwagę na pokarmy białkowe, ponieważ większość (70-75%) powinna być białka roślinne i tylko 30-25% „zwierzęcych”.

Komponując menu dla dziecka, należy zwrócić uwagę na produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne, których w diecie dzieci w tym wieku powinno być całkiem sporo. Nie należy uczyć dzieci słodkich deserów serowych i musów, ale po prostu preferuj naturalny twarożek, ser, śmietanę i jogurt, w których jest dużo wapnia i białka.

Jednocześnie staraj się urozmaicić jedzenie dziecka, ponieważ potrzebuje on wielu składników odżywczych do tworzenia, a także rozwoju wszystkich układów organizmu. Bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie jedzenia, ponieważ układ pokarmowy 2-letnich dzieci nie jest prawidłowo uformowany i trudno jest przyswoić „ciężkie” pokarmy: smażone, słone, kwaśne, sfermentowane.

WAŻNE: Jedzenie powinno być głównie gotowane na parze, gotowane, pieczone bez oleju lub gotowane w powolnej kuchence.

Menu dla dzieci od 1 do 2 lat na każdy dzień: przepisy, dania

Zdrowie dziecka w wieku od 1 do 2 lat jest bardzo ściśle związane z tym, co je. Menu dla małego dziecka należy zaplanować prawidłowo iz wyprzedzeniem, używając wyłącznie produktów przyjaznych dla środowiska, lekkich i legalnych.

Menu śniadaniowe:

• Gotowane płatki zbożowe, płatki śniadaniowe: płatki owsiane, gryka, ryż, proso, kasza pszenna lub kasza manna, jęczmień.
• Kanapka z masłem i serem (kawałek pszenicy lub chleb żytni).
• Gotowane jajka lub pieczony omlet (z warzywami, mlekiem lub serem).
• Zapiekanka z twarogu z bakaliami lub rodzynkami (z dodatkiem kaszy manny).
• Zupa mleczna (ryż, kasza gryczana, kasza manna, kasza jaglana).

WAŻNE: Śniadanie musi zawierać ciepły napój (herbata, świeże owoce lub kompot z suszonych owoców, galaretka, sok).

Menu obiadowe:

• Rosół warzywny, zupa jarzynowa
• Rosół, rosół
• Barszcz, ogórek kiszony, burak, barszcz zielony, kapuśniak
• Zupa-Pure
• Owsianka (dowolna)
• Makaron
• Gotowane warzywa
• Przecier warzywny
• Klopsiki gotowane na parze
• Pulpety w sosie własnym bez oleju i smażenia
• Klopsiki w bulionie
• Kotlety parowe z indyka, kurczaka, wołowiny
• Kotlety rybne

Menu popołudniowych przekąsek:

• Zapiekanki z twarogiem i ryżem
• Jogurty
• Pieczone i świeże warzywa
• Sałatki warzywne lub owocowe
• Biszkopty
• mleko
• Riazhenka
• Piekarnia

Menu obiadowe:

• Zapiekanka warzywna
• Zapiekanka z makaronem
• Pieczony omlet
• Gotowane jajka
• Makaron
• Sałatka warzywna
• Twarożek

Co ugotować dla 2-letniego dziecka na śniadanie: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Kanapka z masłem i serem:

• Aby zrobić kanapkę, możesz użyć dowolnego chleba: białego, seryjnego, żytniego. Możesz wziąć kawałek bułki lub chleb otrębowy.
• Chleb można opiekać w tosterze lub suszyć w piekarniku (nie można smażyć na patelni z masłem).
• Rozłóż kawałek masła (z naturalnego mleka, wysokiej jakości) na ciepłym, ale nie gorącym chlebie.
• Na masło należy położyć mały kawałek sera 30% (w sklepie można znaleźć specjalny ser dla dzieci, wybierz nietłusty).

WAŻNE: Na śniadanie nadają się również kanapki i tosty z konfiturą owocową, miodem, orzechami, świeżymi owocami.

Zapiekanka z twarogiem:

• 0,5 kg świeżego naturalnego twarogu (najlepiej mało tłustego, do 8-9%) należy posiekać z ziemniakami.
• Dodaj kilka łyżek stołowych. cukier i kontynuuj miażdżenie twarogu.
• Ubij 1 jajko i dodaj 3 łyżki. kasza manna, kontynuuj wyrabianie.
• Możesz zrobić zapiekankę w powolnej kuchence lub piekarniku.
• Nasmaruj krawędzie formy stawka minimalna masło i dodaj masę twarogową.
• Do twarogu można również dodać rodzynki lub posiekane suszone owoce (wcześniej spłucz je wrzątkiem, aby zmyć kurz i brud).
• Zapiekanka piecze się nie dłużej niż 30 minut w średnich temperaturach (do 190 stopni).
• Nie spiesz się z natychmiastowym wyjęciem gotowej zapiekanki, pozwól jej ostygnąć przez 30 minut, a następnie pokrój na małe kawałki.

Kasza manna:

• Weź 1 szklankę mleka
• W lekko podgrzanym mleku możesz rozpuścić kilka łyżeczek. cukier, sól na czubku noża według własnych upodobań i szczyptę waniliny.
• Wlej 2-4 łyżeczki do ciepłego mleka (około 30 stopni). sucha kasza manna (ilość płatków zależy od preferowanej grubości gotowej owsianki), stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
• Przykryj rondel pokrywką i gotuj kaszę mannę pod pokrywką przez 5-10 minut.

Kasza jaglana z dynią:

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej opłukać i namoczyć przez 10 minut
• Zagotuj 1 szklankę wody lub mleka
• Dodaj kaszę jaglaną do wrzącej wody (mleka)
• Dodaj cukier (możesz użyć szczypty wanilii i soli)
• Zetrzyj 50 g dyni na drobnej tarce
• Dodaj dynię do gotującej się owsianki
• Dusić przez 5-7 minut
• Pozwól owsiance parzyć pod pokrywką po gotowaniu przez maksymalnie 10 minut.
• Podawać z kostką masła

Płatki owsiane z mlekiem:

• Zagotuj 1 szklankę mleka, dodaj do niej cukier i wanilię.
• Wlej 0,5-2/3 łyżki płatków owsianych Hercules do gotującego się mleka.
• Gotuj dalej mały ogień 2-3 minuty
• Parować bez ciepła przez 5 minut
• Podawać z kostką masła

Omlet pieczony:

• Oddziel białka 2 jaj od żółtek
• Do białek dodać szczyptę soli i ubijać na puszystą masę.
• Stopniowo ubijać żółtka pojedynczo, nie przestając ubijać jajek (najlepiej mikserem).
• Do masy wlać 2 łyżki. mleko i dodaj 1 łyżkę. mąka
• Omlet można upiec w piekarniku lub wolnowarze (nasmarować miskę i trochę uformować).
• Czas pieczenia to około 10-15 minut (powinna pojawić się ciasna skórka).
• Pokroić w kostkę i podawać

Owsianka ryżowa z jabłkiem „Charlotte”:

• Zagotuj 1 łyżkę. mleko czy woda
• Dodaj cukier i wanilię do smaku
• Wlej 0,5 łyżki. okrągły ryż, dusić pod zamkniętą pokrywką przez 7-10 minut (w razie potrzeby dodać dodatkowy płyn).
• Pokrój pół jabłka małe kostki
• Włóż jabłko do owsianki, wyłącz ogień
• Gotuj na parze owsiankę pod pokrywką (do 10 minut)
• Podawać z kostką masła i cynamonem (opcjonalnie)

Co ugotować dwuletniemu dziecku na lunch: przepisy na pierwsze dania dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Pierwsze dania zajmują znaczące miejsce w diecie dzieci, gdyż poprawiają pracę jelit i normalizują stolec.

Zupa z klopsikami:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połowę).
• Z Mięso mielone z kurczaka(150-200g). Uformuj kulki rękoma i wrzuć je do wrzącej wody.
• Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe
• Posolić trochę. Dodaj posiekane zioła i pozostaw na 10-15 minut.

Chudy barszcz czerwony:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Pokrój drobno pół cebuli i dodaj do wrzącej wody.
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połowa)
• Połowę buraków zetrzyj również na drobnej tarce i wyślij do rondla.
• Wymieszaj 0,5 łyżki. koncentrat pomidorowy(lub 1 drobno pokrojony pomidor).
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 średniej wielkości kawałki), zagotuj.
• Drobno posiekaj kapustę (50-80 g), dodaj do rondla.
• Wyślij mały wawrzyn do barszczu i trochę soli, gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Zupa warzywna:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, trochę marchewki i dodaj do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 średniej wielkości kawałki), zagotuj.
• Zrób to samo z cukinią (około 100 g, można zastąpić cukinią).
• Wlej 1 łyżkę. dowolny ryż, sól (mała ilość). Gotuj zupę, aż ziemniaki i ryż będą gotowe. Podawać z ziołami.

Burak czerwony:

• Do wrzącej wody (lub kurczaka, Rosół wołowy) dodać pół drobno posiekanej cebuli i plasterek startej marchewki.
• Małe buraki obrać, drobno zetrzeć, całość dodać do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 średniej wielkości kawałki), zagotuj.
• Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, wyciśnij trochę czosnku (lub posiekaj 0,5 ząbków), dodaj koperek.

Zupa gryczana:

• We wrzącej wodzie lub bulionie dodaj trochę startej marchewki na drobnej tarce i posiekaną cebulę.
• Dodaj liść laurowy i 2 łyżki. umyta kasza gryczana.
• Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy.
• Posiekaj drobno pietruszkę i koperek i dodaj do rondla. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Zupa makaronowa:

• Zagotuj wodę lub bulion z kurczaka
• Dodaj starte marchewki do gotującego się płynu
• Dodać drobno posiekaną połowę cebuli
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 średniej wielkości kawałki), zagotuj.
• Wybierz mały makaron (gwiazdki, litery, kwiaty, pierścionki), 1-2 łyżki. to wystarczy.
• Dodaj trochę soli i ziół, gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Co ugotować dla 2-letniego dziecka na lunch: przepisy na drugie dania dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Pulpety w sosie pomidorowym:

• Wlej 1 łyżkę do miski multicooker lub rondla. sok pomidorowy i 1 łyżka. woda.
• Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę, wyślij warzywa do mieszanki pomidorowej, umieść na kuchence. Wyciśnij tam ząbek czosnku i włóż liść laurowy.
• W misce wymieszaj 300-400 g. mielona wołowina bez tłuszczu (smalcu) ze 100 ugotowanym okrągłym ryżem (niemytym).
• Dodaj trochę soli i uformuj kulki.
• Każdy klopsik powinien być starannie zanurzony we wrzącym sosie, a ogień będzie można zmniejszyć tylko wtedy, gdy wszystkie klopsiki zostaną ułożone na dnie.
• Klopsiki gotujemy przez około 40 minut, w tym czasie połowa płynu powinna się wygotować.

Klopsiki gotowane na parze:

• Wlej wodę do miski multicookera lub podwójnego kotła, poczekaj, aż się zagotuje.
• Z mielonego kurczaka (z góry trochę solonego) uformuj małe kulki.
• Umieść klopsiki na ruszcie i zamknij pokrywę piekarnika.
• Klopsiki gotowane na parze gotuje się przez 20-25 minut.

Kotlety z kurczaka:

• 0,5 kg mielonego fileta z kurczaka z solą
• Do mielonego mięsa dodać 1 jajko, wszystko dokładnie wymieszać
• Namoczyć wcześniej 2 plastry białego bochenka we wrzącej wodzie, dodać okruchy do mięsa mielonego, wymieszać z 1 łyżką. mąka.
• Mięso mielone wstawiamy do lodówki na kilka godzin
• Rozgrzej patelnię teflonową po kilku godzinach
• Nasmaruj pędzelkiem (tylko trochę oleju)
• Z stwardniałego i zgęstniałego mięsa mielonego uformować kotlety i ułożyć na dnie patelni (ogień powinien być niski).
• Powinny być smażone pod zamkniętą pokrywką, czasem dolewając wody, aby się nie przypaliły.

Morszczuk w pomidorze:

• Tuszę ryby należy umyć i pokroić na małe kawałki.
• Wlej 1 łyżkę do rondla lub miski multicooker. sok pomidorowy.
• Wyślij tam drobno startą marchewkę i pół cebuli.
• Poczekaj, aż sok się zagotuje i zanurz plastry ryby we wrzącej masie.
• Czas gaszenia - 40 minut

Makaron "granatowy":

• Zagotuj kawałek wołowiny (miazgi) - 200-300 gr.
• Makaron ugotować, trochę spłukać
• Ugotowane mięso przełóż przez maszynkę do mięsa, dodaj do ugotowanego makaronu.
• Opcjonalnie można podsmażyć pół cebuli w duża liczba olej i wodę, dodaj do makaronu.

Gulasz warzywny:

• Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki (1-2 szt.) w multicookerze.
• Cukinię kroimy tak samo jak ziemniaki (1 mały owoc).
• Pokrój 1 marchewkę w kostkę.
• Drobno posiekaj cebulę i pomidor
• Kapustę (150-200 g) pokroić ręcznie
• Wypełnij wszystko 0,5 łyżki. wodę, włożyć do miski 1 liść laurowy, szczyptę soli.
• Dusić gulasz przez 30-40 minut

Co ugotować dla 2-letniego dziecka na popołudniową przekąskę: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Naleśniki z twarogiem:

• Do miski wlej 300-400 g twarogu
• Wyślij tam 1 jajko, szczyptę waniliny
• Dodaj trochę cukru i mąki
• Zagnieść ciasto, zachować gładkość
• Za pomocą pędzla nasmaruj patelnię (trochę).
• Na gorąca patelnia włóż kulki ciasta twarogowego.
• Smaż je pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony.

Naleśniki „naleśniki”:

• 1 łyżka. kefir lub kwaśne mleko dodaj do miski
• Wlej kilka łyżek stołowych. olej roślinny
• Ubij 1 jajko, dodaj szczyptę soli i wanilii
• Wlej kilka łyżek stołowych. cukier i dodaj mąkę, aż ciasto będzie wyglądało jak „śmietana”.
• Patelnia powinna być dobrze rozgrzana i lekko nasmarowana olejem za pomocą pędzla.
• Łyżka ciasta
• Smażyć bez oleju (nie licząc za pierwszym razem)
• Smażyć z obu stron przez 0,5 minuty

Naleśniki Bananowe:

• Posiekaj jednego banana w blenderze i przecier
• Do masy bananowej dodać cukier i jajko
• Możesz dodać trochę proszku do pieczenia i waniliny
• Stopniowo dodawać mąkę, aż utworzy się ciasto.
• Przełóż ciasto na patelnię, smaż naleśniki z obu stron przez 0,5 minuty.

Co ugotować dla 2-letniego dziecka na obiad: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Zupa mleczna z kaszą gryczaną:

• Zagotuj szklankę mleka
• Tam możesz dodać trochę cukru do smaku i szczyptę wanilii.
• Wlej 3-5 łyżek. kasza gryczana umyta
• Gotować po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu
• Gotuj na parze przez 5 minut przed podaniem

Budyń z kaszy manny:

• Budyń przygotowywany jest z wyprzedzeniem
• Zagotuj 1 łyżkę. mleko z cukrem i wanilią
• Dodaj 0,5 łyżki. kaszę mannę i gotować 3-4 minuty
• Następnie przykryj pokrywką i trzymaj do ostygnięcia.
• Schłodzony budyń pokrój w kostkę
• Podawać z dżemem lub konfiturą

Zapiekanka warzywna:

• Warzywa obrać i umyć, ziemniaki, marchew, cukinię, cebulę i brokuły pokroić w kostkę (można też dodać dynię, kalafior, bakłażan).
• Warzywa polać sosem, wysłać do piekarnika
• Przechowywać w średnich temperaturach (150-160 stopni) przez około 30-40 minut (sos powinien stwardnieć).

Zapiekanka z makaronem:

• Ugotowany makaron wlej do formy do połowy ugotowanego
• Przygotuj sos do dressingu: 2 jajka ubij solą i kilkoma łyżkami stołowymi. mąka.
• Do sosu można dodać trochę startego sera
• Zapiekankę zalać sosem i wstawić do piekarnika na 30 minut (160-170 stopni).

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat, jeśli nie je dobrze?

Jest tylko kilka sposobów na zainteresowanie dziecka jedzeniem:

• W zabawny sposób(gdy próbujesz mu wyobrazić, że łyżka z jedzeniem to samolot, pociąg lub samochód, który chce dostać się do garażu - usta).
• Zaoferuj zachętę(mówimy o tym, że pobudzisz dziecko do dobrego jedzenia czymś ciekawym dla niego: spacer po parku, wspólna rozrywka, zabawki).
• Pokaż przykład(Dzieci często starają się być jak ich rodzice, więc powinieneś pokazać, jak bardzo jesteś szczęśliwy, jedząc to konkretne jedzenie i jak pyszne jest to jedzenie).
• Chwal swoje dziecko za każdą zjedzoną łyżkę.(to zachęci dziecko do „bycia dobrym” dla ciebie i zjedzenia wszystkiego).
• Powiedz innym członkom rodziny o „sukcesach” dziecka(na przykład powiedz to tacie dziecka, a będzie z siebie dumny).
• Oferta wspólnego gotowania(dziecko na pewno będzie chciało spróbować swojego jedzenia, nie jest to trudne, na przykład: wrzucanie warzyw do salaterki lub mieszanie owsianki).

Czego nie robić:

• Obietnica słodyczy(dostrajają dziecko do tego, że musi jeść „niesmaczne” jedzenie przed „smacznym”).
• Grozi karą(spowoduje to, że dziecko będzie miało negatywne skojarzenia z przyjmowaniem pokarmu).
• Włóż łyżkę do ust, otwórz usta wbrew swojej woli(porówna to posiłek dziecka z torturą, niech dziecko „poszturchuje” samo jedzenie, bo to go zainteresuje).

WAŻNE: Jeśli dziecku nie podoba się jedzenie, uczyń je pięknym. Każde dziecko doceni kształt owsianki, kanapki lub gorącego króliczka, kota lub niedźwiedzia. Na pewno będzie chciał spróbować nosa, kucyka, ucha i tak dalej.

„Piękne” dania dla dzieci, opcje serwowania:

Jak podnieść apetyt dwulatka?

Rada:

• Unikaj „zwykłych” przekąsek, takich jak cukierki, ciasteczka lub ciasteczka. Daj dziecku słodycze 15-20 minut po obfitym posiłku.
• Nie karm dziecka w złym nastroju lub po napadzie złości, staraj się go zainteresować lub rozweselić, a dopiero potem zacznij jeść.
• Upewnij się, że dziecko ma swoje osobiste przybory i przybory, najlepiej jasne i kolorowe obrazki. Może mieć przy stole specjalne zabawki, które również zjedzą.
• Daj dziecku jagody i jabłka 30-40 minut przed posiłkiem, to pobudzi sok żołądkowy i zwiększy apetyt.
• Przestrzegaj reżimu picia, dziecko nie powinno odczuwać pragnienia, picie wystarczającej ilości przez cały dzień poprawi metabolizm i apetyt.
• Regularnie przebywaj na świeżym powietrzu przed posiłkami, aktywne spacery zawsze poprawiają apetyt i poprawiają nastrój.
• W „ciężkich przypadkach” skonsultuj się z lekarzem. Może przepisać ci specjalne leki i herbaty, które poprawią twój apetyt.

Wideo: „Menu: 10 najlepszych obiadów dla dziecka w wieku 2 lat”

ŚNIADANIE TO NAJWAŻNIEJSZY POSIŁEK DLA DZIECKA. ALE TO Z NIM RODZICE CZĘSTO MAJĄ PROBLEMY. WSPÓLNIE Z LEKARZEM DIETETYCZNYM Omówiliśmy PODSTAWOWE POTRZEBY PRZEDSZKOLAKA I SPRZĘTOWALIŚMY TYGODNIOWY PLAN ŚNIADANIOWY. CO POWINNO BYĆ WŁAŚCIWYM ŚNIADANIEM DZIECKA W PRZEDSZKOLU – O TYM MÓWI KMN, DIETETYK JULIA MOSKWICZEWA.

Niezbędne jest zjedzenie śniadania dla przedszkolaków, ponieważ spożywanie śniadania to profilaktyka nadwagi u dzieci i młodzieży. A nabyty nawyk jedzenia śniadania uchroni Cię przed otyłością w wieku dorosłym. Brak apetytu dziecka rano jest wskaźnikiem braku snu.

Nie ma znaczenia, czy maluch je śniadanie w domu, czy w przedszkolu. Najważniejsze, że je! Jeśli dotarcie do przedszkola zajmuje dużo czasu lub mama lepiej gotuje, możesz jeść w domu. Kiedy ogród jest blisko, a dziecko jest bezpretensjonalne w jedzeniu, pozwól mu zjeść śniadanie w ogrodzie. Ale jeśli dziecko ma skłonność do nadwagi, optymalnie będzie unikać podwójnego karmienia (dom + ogród).

Dzienne spożycie kalorii dzieci w wieku przedszkolnym wynosi około 1800-2000 kcal dziennie (z czego około 25% należy spożyć na śniadanie). Jednocześnie musisz upewnić się, że pokarm białkowy w diecie staje się mniejszy w porównaniu do wczesnego wieku, ale zwiększa się udział węglowodanów. To właśnie węglowodany i tłuszcze stają się głównym źródłem energii dla dziecka w wieku 3-6 lat, co oznacza, że ​​przedszkolak powinien dostawać więcej warzyw, owoców i produktów mącznych.

Jeśli dziecko uczęszcza do przedszkola, zachowaj spokój: jedzenie jest zbilansowane i obliczone z uwzględnieniem norm wiekowych dla składników pokarmowych, pierwiastków śladowych i witamin.

Metody przetwórstwo kulinarne przygotowując śniadanie, lepiej, aby dzieci wybrały te oszczędne (gotowanie, pieczenie, duszenie). Nie eksperymentuj z egzotyczną kuchnią i przyprawami.

Płatki śniadaniowe (muesli, płatki zbożowe, kulki i gwiazdki – z mlekiem lub jogurtem) również można podawać dziecku, ale nie częściej niż dwa razy w tygodniu: z reguły zawierają dużo cukru i mogą również zawierać barwniki. Optymalnym porannym napojem jest kakao lub herbata (z mlekiem).

Oto szczegółowy plan śniadań dla Twojego przedszkolaka na tydzień:

PONIEDZIAŁEK: Owsianka z mlekiem

Płatki owsiane są optymalne, ale wiele dzieci tak naprawdę ich nie lubi. Nie martw się, ryż, kasza gryczana lub kasza jaglana są świetne na śniadanie. Aby przyciągnąć trochę wybrednych do stołu, urozmaicić owsiankę świeżymi lub mrożonymi jagodami (truskawki, maliny, jagody, porzeczki) lub kawałkami suszonych owoców gotowanych na parze.

Dla smaku dodaj szczyptę wanilii lub cynamonu i udekoruj kroplą słodkiego syropu (np. truskawkowego lub czekoladowego). Nie daj się ponieść alergicznym orzechom i miodowi.

CO GOTOWAĆ:

WIADRO MLEKO Z JABŁKIEM

• Kasza gryczana - 1/2 szklanki
• Woda - 1 szklanka
• Mleko - 1 szklanka
• Sól - 1 szczypta
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Jabłko - 1 szt.
• Masło - 20 g

Metoda gotowania:

Kasze opłukać, dodać wodę, zagotować. Gotuj przez 10-15 minut. Dodaj mleko i wymieszaj. Gotować. Wlej sól, cukier. Gotuj przez kolejne 10 minut. Jabłko umyć, obrać i usunąć pestki. Zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj jabłko do owsianki. Przy podawaniu kaszy gryczanej z jabłkami doprawić masłem.

MLEKO Owsianka z mieszanki marchwi i marchwi

• Ryż - ½ szklanki
• Kasza gryczana - ½ szklanki
• Kasza jęczmienna - ½ szklanki
• Rodzynki - 2 łyżki
• Marchewki - 4 szt.
• Mleko - 1 szklanka
• Masło - 2 łyżki. l.
• Woda - 2 szklanki
• Sól dla smaku
• Cukier do smaku

Metoda gotowania:

Kasze posortować, opłukać i namoczyć zimna woda na 1-2 godziny (lub pozostawić na noc)
Posortuj rodzynki i spłucz. Marchewki obrać i pokroić w paski.
Namoczone płatki zbożowe (razem z wodą), marchewki wrzucić do wrzącej osolonej wody i zagotować, a następnie gotować 5-6 minut. Dodaj cukier, rodzynki, mleko i ponownie zagotuj i gotuj owsiankę na bardzo małym ogniu przez 20-25 minut. Kaszkę mleczną podawać z masłem.

WTOREK: OMMET LUB JAJKO

Z marchewką i groszkiem, z szynką i papryką, z cukinią i serem, a nawet słodkim jabłkiem – żadne dziecko nie odmówi omletowi na śniadanie, zwłaszcza tak niezwykłemu! Zrób omlet z jaj przepiórczych - mają bardziej przydatne pierwiastki śladowe niż jaja kurze, a także są mniej alergizujące. Pamiętaj o najbardziej przewiewnych i puszysty omlet uzyskane w piekarniku.

CO GOTOWAĆ:

Omlet z brokułami

• Brokuły - 100 g
• Marchewki - 1 szt.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Mleko - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Brokuły umyć, podzielić na kwiatostany. Ugotuj brokuły i marchewki w podwójnym bojlerze - 15 minut (możesz użyć kuchenki mikrofalowej, aby przyspieszyć proces). Pokonaj jajka.

Dodaj mleko i sól i wymieszaj. Dodaj warzywa do mieszanki mleka jajecznego i wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia (lub parowiec) lub umieść folię w pojemniku do gotowania na parze. Wlej omlet z brokułami do foremki i włóż do podwójnego kotła lub piekarnika. Gotuj przez 30 minut.

OMLET GOTOWANY

• Jajko kurze - 3 szt.
• Mleko - 2/3 szklanki
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Ubijaj jajka i sól mikserem do uzyskania piany. Dodaj mleko i ponownie ubij. Bierzemy 2 torebki do pieczenia, wlewamy do nich masę jajeczną. Zawiązujemy paczki, ale zostawiamy trochę wolnego miejsca. Zanurz we wrzącej wodzie i gotuj bez przykrycia na średnim ogniu przez 30 minut. Po 30 minutach wyjmujemy omlet, wywracamy go z torebki na talerz.

Omlet z twarogiem

• Jajka - 2 szt.
• Twarożek - 100 gr.
• Mleko dla niemowląt - ½ szklanki
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Ubij jajka i dodaj sól. Weź twaróg i dodaj go do mieszanka jajeczna, a następnie zetrzyj widelcem. Następnie pokonaj wszystko ponownie. Wlej pół szklanki mleko dla niemowląt i mieszaj, aż będzie gładka.
Na rozgrzaną patelnię wrzuć łyżeczkę masła i wlej omlet. Gdy zacznie się gotować, wymieszać drewnianą łopatką. Po 3 minutach zmniejsz ogień i przykryj. Pozostaw na kolejne 5 minut.

ŚREDNIOWIEK: MAKARON (MAKARON) LUB ZUPA MLECZNA Z VERMICHELEM

Tak, i makaron też. Pamiętamy przecież, że węglowodany na śniadanie to główne źródło energii dla przedszkolaka.
Prawie wszystkie dzieci uwielbiają makaron. Aby przyniosły im korzyść, a nie szkodę, wybierz makaron z pszenicy durum i nie gotuj ich - właściwy makaron powinien pozostać jędrny.

Doskonała opcja wymiany klasyczny makaron może kasza gryczana lub makaron ryżowy.
Dobrą rzeczą w makaronie na śniadanie jest to, że co tydzień można go ugotować inaczej. Dobrze komponuje się z serem, jajkami, warzywami. W przypadku braku czasu makaron można po prostu ugotować i posypać startym serem na wierzchu.

Okresowo w „makaronowy” dzień możesz zrobić dziecko zupa mleczna z makaronem.

CO GOTOWAĆ:

MLECZNY VERMICHEL

• Mały makaron (pajęczyna) - 1 łyżka.
• Mleko - 200 ml.
• Masło - 5 gr.
• Cukier do smaku

Przygotowanie:

Włóż makaron do wrzącej wody i gotuj do połowy, około 3 minut.
Wrzuć makaron do durszlaka (wszystkie czynności wykonuj wyraźnie i szybko, aby nie miały czasu na sklejenie). Zagotuj mleko i dodaj do niego ugotowany makaron.

Pod koniec gotowania dodać cukier do smaku i kawałek masła.

MAKARON PIECZONY W SOSIE SEROWYM

(na 4 porcje)

• Makaron - 300 g.
• Ser Cheddar - 150 g.
• Mleko - 600 ml.
• Masło - 1 łyżka stołowa
• Mąka - 2 łyżki
• Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
• Bułka tarta pszenna
• Suszone przyprawy

Przygotowanie:

Gotowanie sosu: W rondelku podgrzej mleko i rozpuść w nim masło. Następnie energicznie mieszając trzepaczką, powoli dodawać mąkę, mieszać, aż sos się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj mieszanie przez 4-5 minut, aż sos będzie gładki.

Następnie dodać drobno starty ser, doprawić pieprzem, solą, Gałka muszkatołowa i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos będzie całkowicie gładki, około 5 minut.

W międzyczasie gotujemy makaron do All Dente, spuszczamy wodę. Makaron przełożyć do głębokich miseczek, obficie polać sosem, doprawić suszonymi przyprawami i posypać grzankami. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10 minut. Pamiętaj, aby podawać makaron na gorąco do stołu.

CZWARTEK: PIECZENIE

Może to być nie tylko twarożek, ale także mięso, warzywo czy ser. Sekret jego przygotowania jest prosty: wystarczy posiekać pożądane składniki, napełnić sosem (wystarczy ubite jajka lub zwykła śmietana), posypać startym serem i piec w piekarniku.

Jeśli Twoje dziecko jest fanem tradycyjnej wersji twarogowej, dodaj do zapiekanki rodzynki, daktyle, kawałki suszonych owoców lub marmoladę.

CO GOTOWAĆ:

PIECZENIE SERÓW Z DYNIĄ W WIELOPARKU

• Twarożek - 500 g.
• Dynia - 400 g.
• Jajka - 3 szt.
• Kasza manna - 1/2 szklanki
• Cukier - 1/2 szklanki
• Śmietana - 200 g.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Masło

Przygotowanie:

Zetrzyj dynię. Można pokroić w plasterki. Dodaj cukier do jajek i ubijaj do uzyskania piany. Po prostu ubij trochę, nie musisz, dopóki nie będzie gruby. Do ubitych jajek dodać twarożek i wymieszać. Dodaj kaszę mannę i wymieszaj. Dodaj dynię, proszek do pieczenia i wanilinę i wymieszaj.

Obficie posmaruj miskę multicooker masłem i posyp kaszą manną. Masę twarogową wlać do natłuszczonej miski. Ustaw tryb „pieczenia” na 1 godzinę. Ale zaraz po zakończeniu programu nie bierz tego. Konieczne jest pozostawienie zapiekanki w trybie „ogrzewania” na kolejne 50 minut. A dopiero potem żłobek zapiekanka z twarogiem z dynią w powolnej kuchence będzie gotowy.

PIECZENIE RYŻU Z RODZYNKAMI

• Ryż - ½ szklanki
• Cukier - 1/4 szklanki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Rodzynki i suszone morele - 1 szklanka
• Śmietana - 1 łyżka stołowa na „test” i 2 łyżki. łyżki do słodkiego sosu
• Miód - 1 łyżka. l. do sosu
• Masło - do smarowania formy

Przygotowanie:

Ryż opłucz kilka razy w zimnej wodzie i gotuj do połowy. Aby to zrobić, wlej dużo wody do rondla, gotuj ryż przez 10-15 minut, a następnie spuść nadmiar wody przez durszlak. Suszone morele i rodzynki dokładnie opłucz i zalej wrzątkiem na kilka minut. Suszone morele posiekaj. Kawałki suszonych moreli powinny być mniej więcej tej samej wielkości co rodzynki.

Wymieszaj jajko i cukier w pojemniku, w którym je ubijesz. Ubij cukier i jajko mikserem lub ubij na gładką i piankową masę. Teraz musisz dokładnie wymieszać wszystkie składniki: półgotowany ryż, przygotowane suszone owoce, ubite jajka i śmietanę. Musisz posmarować naczynie, w którym będziesz piec masłem.

Następnie włóż do niego przyszłą zapiekankę. Wybraliśmy formy silikonowe z postaciami dla dzieci.
Piec słodko zapiekanka ryżowa z suszonymi owocami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Upewnij się, że zapiekanka nie przegrzeje się, w przeciwnym razie przypalony ryż będzie chrupał na zębach. Możesz posypać zapiekankę dżemem lub zrobić słodki i obfity sos.

Aby to zrobić, ubij śmietanę i łyżkę miodu. Sos jest gotowy, zalej zapiekankę i podawaj.

PIECZENIE WIADOMOŚCIOWE Z SEREM

• Kasza gryczana -4 łyżki
• Twaróg - 100 g.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Cukier - 2 łyżeczki
• Bułka tarta - do posypania pleśni
• Masło - do smarowania formy

Przygotowanie:

Kruszoną kaszę gryczaną gotujemy w wodzie. Bez dodatku soli i cukru. Twaróg przetrzyj przez sito, aby był równy.
W osobnej misce połącz jajka kurze ze śmietaną i cukrem. Podziel go na dwie części. Zostaw 2/3 w jednej części, 1/3 w drugiej.

Do kaszy gryczanej (2/3 części z poprzedniego kroku) dodać puree z twarogu i słodko-kwaśną śmietanę oraz sos jajeczny i wymieszać. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp je na wierzchu bułka tarta... Jeśli nie ma gotowych, można je szybko zrobić z kawałka suszonego chleba, pocierając drobną tarką. Lub możesz posypać kaszą manną.

Umieść mieszankę gryki i twarogu w formie. Udekoruj pozostałą śmietaną i sosem jajecznym (1/3 części).
Piec w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach. Niech zapiekanka z kaszy gryczanej ostygnie, a następnie pokrój na porcje.

Zapiekankę z kaszy gryczanej z twarogiem można podawać z dżemem, kwaśną śmietaną lub po prostu tak, w zależności od upodobań dziecka. I można go pić ze słodkim kompotem z suszonych owoców lub galaretką z dżemu.

PIĄTEK: KANAPKA

Tak, dokładnie kanapka! Przygotuj go poprawnie - wtedy nie będziesz musiał wątpić w korzyści. Weź kromkę zdrowego bogatego w węglowodany chleba zbożowego lub pełnoziarnistej bułki, plastikowego sera, plasterek chudej szynki lub gotowanej kiełbasy (najlepiej gotowane mięso) i uzupełnij ten zestaw liściem sałaty, plasterkiem pomidora lub ogórka do wyboru.

CO GOTOWAĆ:

PIZZA Z KANAPKIEM

• Pałka - 1 szt.
• Kiełbasy - 5 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Twardy ser - 100 g.
• Czosnek - 1 ząbek
• Warzywa
• majonez

Przygotowanie:

Kiełbasy lub kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Pomidory też pokroić w kostkę.
Zmiel zioła. Zetrzyj ser na grubej tarce, czosnek (przez prasę) i dodaj majonez. Wszystko wymieszać. Nie musisz solić. Pokrój bochenek na plasterki i posmaruj tą mieszanką. Połóż na blasze do pieczenia. Nie musisz smarować blachy do pieczenia. Piec w piekarniku w 180 - 200 stopniach przez 15 minut.

KREMOWE KANAPKI

• Pałeczka
• Twarożek (dowolny) - 100 g.
• Twardy ser - 100 g.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Kiełbasa - 100 g
• Zieloni (posiekane)

Przygotowanie:

Twarożek przetrzeć przez sito (lub wziąć gotowy drobnoziarnisty), dodać jajko i dobrze wymieszać. Trzy serki na grubej tarce. I wyślij do masa twarogowa... Dodaj sól do smaku, zioła, zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszaj. Trzy kiełbaski na drobnej tarce.

Rozłóż powstałą masę na plasterki bochenka. Kanapki rozkładamy na blasze do pieczenia. I wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 7 minut.

SOBOTA: WARENKI, LINIOWE WARENKI

Większość dzieci nie odmówi zjedzenia tego dania rano. Domowe pierogi z owocami lub nadzienie twarogowe można przygotować wcześniej i przechowywać w zamrażarce, używając w razie potrzeby. A leniwe pierogi można łatwo zrobić rano.

CO GOTOWAĆ:

LENIWE WARENKI

(3 porcje)

• Twarożek - 200 g.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka pszenna - 4 łyżki
• Cukier brązowy - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Włóż twaróg do dużej miski i dodaj do niego cukier. Dodaj jeden jajko i wymieszać mieszaninę. Zmiel mieszankę twarogową w blenderze. Jest to konieczne, aby białko zawarte w twarogu było lepiej wchłaniane i trawione. Po podgrzaniu podczas gotowania białko w twarogu staje się gęstsze. Jednocześnie konsystencja masy ulega znacznej poprawie, twaróg staje się przewiewny i jednorodny.

Do powstałej masy dodać mąkę pszenną i zagnieść ciasto do leniwe pierogi... Jeśli masz presję czasu, możesz zwinąć ciasto w kiełbasę i pokroić na równe kawałki. Naciśnij środek każdego kawałka palcem. Czynność tę można powierzyć małemu pomocnikowi.

Umieść garnek z wodą na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, koniecznie ją posolić. Nie trzeba przesadzać, żeby pierogi się nie ugotowały. Po zagotowaniu wody delikatnie zanurz w niej knedle.

Kiedy pierogi pojawiają się na powierzchni wody, oznacza to, że są prawie gotowe. Następnie gotuj jeszcze przez około 5 minut, nie więcej. W przeciwnym razie mogą się wygotować. Ostrożnie, aby pierogi się nie rozpadły, wyjmij je łyżką cedzakową z wody do miski. Niech lekko ostygną.

Do pierogów dodać trochę masła lub śmietany. Aby udekorować danie, możesz umieścić jagodę na środku każdego pieroga.

WARENKI Z WIŚNIĄ

• Mąka pszenna - 400-500 g.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kefir - 1 szklanka
• Soda - szczypta
• Wiśnia - 350-400 g.
• Cukier

Przygotowanie:

Aby przygotować pierogi z wiśniami, trzeba wbić jajko do miski, ubić. Dodaj kefir, sodę do jajka i wymieszaj. Wsyp mąkę do miski i wlej płyn do dołka. Delikatnie wymieszaj widelcem, a następnie ugniataj rękami. Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do rąk. Posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta. Wytnij kółka ciasta za pomocą kubka. Umyj wiśnie. Na każde kółko wrzuć 2-3 wiśnie i pół łyżeczki cukru. (Jeśli wiśnie są zamrożone, nie rozmrażaj ich).

Zaślep brzegi pierogów. Gotuj pierogi z wiśniami we wrzącej wodzie przez 5 minut po wytarciu lub gotuj w podwójnym bojlerze przez 15 minut. Jeśli dostaniesz za dużo pierogów, następnym razem możesz je porcjami zamrozić. Można też zrobić knedle z truskawkami, knedle z twarogiem czy knedle z wątróbką.

NIEDZIELA: SAŁATKA OWOCOWA

Owoce idealnie nadają się na śniadanie. Użyj dowolnego świeże jagody oraz owoce, które znajdziesz w lodówce: pomarańcze, kiwi, jabłka, gruszki, truskawki. Dopraw sałatkę odtłuszczoną kwaśną śmietaną lub jogurtem bez dodatków i podawaj specjalny smak używaj zdrowych suszonych owoców.

CO GOTOWAĆ:

SAŁATKA OWOCOWA Z SEREM

• mandarynka - 1 szt.
• banan - ½ szt.
• jabłko - ½ szt.
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• kruchy twarożek - 50 g.
• jagody czerwonych porzeczek i malin

Przygotowanie:

Najpierw weź banana, obierz i odetnij połowę owocu. Następnie kroimy go wzdłużnie na dwie części, a następnie kroimy w półkola o grubości nie większej niż pięć milimetrów. Następnie bierzemy mandarynkę, obieramy ją i dzielimy na plasterki.

Następnie przygotowujemy trzeci składnik naszej sałatki - jest to jabłko. Przekrój na pół, obierz, wytnij skrzynkę z nasionami, a resztę pokrój w drobną kostkę i posyp świeżym sokiem z cytryny, żeby jabłko nie przyciemniło.

Przygotowane owoce rozkładamy w porcjowanym wazonie. Można to zrobić warstwami lub mieszać. Następnie ostrożnie rozprowadź twaróg na powierzchni sałatki owocowej. Na koniec udekoruj deser czerwonymi porzeczkami i malinami, po czym można go podać.

Dla miłośników słodkich deserów zamiast zwykłego twarogu możesz podać słodki twaróg. Przed użyciem Sałatka owocowa dla dzieci można mieszać i łączyć owoce z twarogiem lub jeść w osobnych kawałkach, ciesząc się zmianą gustów.

SAŁATKA OWOCOWA Z JOGURTEM

• Jabłko - 1 szt.
• Mandarynki - 2 szt.
• Banan - 1 szt.
• Jogurt - 1 szklanka

Przygotowanie:

Pokrój każdy owoc lub pokrój na małe kawałki. Możesz dodać trochę rodzynek na parze. Wielkość kawałków owoców określa się na podstawie wieku dziecka: w przypadku małych okruchów konieczne jest pokrojenie wszystkich owoców na możliwie małe kawałki, w przypadku starszych dzieci przydatne jest podawanie średniej wielkości kawałków, aby rozwinąć mięsień żucia.
Następnie polej owoce jogurtem. Jogurt możesz zastąpić równą ilością kwaśnej śmietany – okaże się też bardzo zdrowy i smaczny!

Dokładnie wymieszaj sałatkę owocową. Cukru nie można dodawać - nie jest to dobre dla organizmu dziecka. Słodycz sałatki nada obecność banana i rodzynek.

Trzylatek prawie całkowicie przestawił się na karmę dla dorosłych, ale nadal istnieją pewne ograniczenia w jego diecie. Przyjrzyjmy się, czym karmić niemowlęta w tym wieku, jak przygotować jedzenie i jak zbudować optymalną dietę, spełniającą wszystkie potrzeby dziecka.

Zasady dobrego żywienia

Błędna jest opinia, że ​​żywienie dziecka powinno być monitorowane tylko do 3 roku życia, a potem można mu pozwolić jeść wszystko. Racjonalne żywienie jest ważne dla dzieci powyżej trzeciego roku życia, nie mniej niż dla dzieci w wieku 1-2 lat. Zapewnia takie niuanse:

• Wszystkie produkty spożywcze dla dziecka w wieku trzech lat można podzielić na spożywane codziennie i spożywane okazjonalnie. Pokarmy, których dziecko potrzebuje na co dzień, to owoce, masło, chleb, mięso, warzywa, cukier i mleko. Nie ma konieczności podawania codziennie twarogu, ryb, serów i jajek – dania z tych produktów przygotowywane są 1-3 razy w tygodniu, zużywając jednocześnie całą tygodniową normę produktu.
• Rozkład kalorii w ciągu dnia dla trzyletniego dziecka będzie wyglądał następująco: 25% na śniadanie, 35-40% na obiad, 10-15% na podwieczorek i 25% na obiad.
• W odniesieniu do makroskładników szczególną uwagę w żywieniu dziecka należy zwrócić na spożycie białek zwierzęcych (powinny stanowić co najmniej 2/3 całkowitej ilości białka w diecie) oraz tłuszczów roślinnych (powinny być co najmniej 15). % całkowitej ilości tłuszczów).
• Jeśli chodzi o węglowodany, dieta 3-letniego dziecka powinna zawierać co najmniej 3% błonnika i substancji pektynowych, które dziecko otrzymuje z owoców i warzyw.
• Przyprawy i przyprawy dodaje się w niewielkich ilościach do potraw dla trzyletniego dziecka. Rzadkie użycie żywności w puszkach i suszonej jest uważane za dopuszczalne.

Potrzeby dziecka w wieku 3 lat

Trzyletnie dzieci dużo się poruszają, aktywnie rosną i potrzebują wysokiej jakości źródeł energii i tworzyw sztucznych. Po 3 latach dziecko potrzebuje około 1500-1800 kcal dziennie. Ilość białka i tłuszczu w codziennej diecie trzyletniego dziecka powinna być w przybliżeniu taka sama, a węglowodanów powinna być 4 razy większa niż którykolwiek z tych składników odżywczych.

W przypadku określonych pokarmów potrzeby trzylatka to:

• Dziecko powinno spożywać różne warzywa do 500 g dziennie, a ziemniaki nie powinny przekraczać 1/2 tej ilości.
• Świeże owoce zaleca się spożywać 150-200 g dziennie.
• Sok warzywny lub owocowy należy pić w ilości 150-200 ml dziennie.
• Zboża, makarony i rośliny strączkowe podaje się trzyletniemu dziecku w ilości do 50 g dziennie. Owsianki zaczynają się gotować nie lepkie, ale kruche.
• Maksymalna ilość cukru i Cukiernia, które go zawierają (marmolada, ptasie mleczko, ptasie mleczko, dżem), w diecie 3-letniego dziecka wynosi 50-60 g. W wieku 3 lat można już zacząć podawać czekoladę.
• Chleb różne odmiany dziecko powinno jeść w ilości 150-170 g dziennie (zaleca się chleb żytni co najmniej 50-60 g).
• Dziecko może jeść mięso do 90 g dziennie, ryby - do 50 g.
• Trzyletnie dziecko używa jajek co drugi dzień, 1 sztukę lub 1/2 dziennie.
• Produkty mleczne (m.in. mleko, kefir, jogurt, sfermentowane mleko pieczone i inne) powinny być dostarczane dziennie do 500 g.
• Menu dziecka może być łagodne twardy ser(może być również topiony) w ilości do 15 g dziennie.
• Twaróg jest ograniczony do 50 g dziennie.
• Olej roślinny jest dodawany do różne dania dla dziecka w ilości 6 g dziennie.
• Tłuszcze zwierzęce w diecie dla dzieci mogą być reprezentowane przez masło (zaleca się stosowanie go do 17 g dziennie, dodając do owsianki i chleba) i śmietanę (dodawaj do 15 g dziennie do różnych potraw).
• Margaryny można używać tylko do domowych wypieków.
• Produkty cukiernicze są ograniczone do 100 g dziennie.

Jakie napoje mogę podać?

Dzieciom w tym wieku podaje się świeży sok, kompot ze świeżych, suchych i mrożonych owoców, specjalny sok dla dzieci, wodę pitną, rosół z dzikiej róży, galaretkę, substytut kawy, herbatę. Jednocześnie herbata dla trzyletniego dziecka jest słaba i najlepiej z mlekiem. Kakao jest warzone raz lub dwa razy w tygodniu dla dzieci w tym wieku.

Czego nie powinno znaleźć się w diecie?

Dzieciom trzyletnim nie podaje się:

• Produkty wędzone.
• Produkty ze sztucznymi barwnikami, konserwantami i innymi dodatkami.
• Tłuste mięsa.
• Pikantne potrawy.
• Grzyby.

Dieta

Nauczenie dziecka stosowania określonej diety pomaga poprawić trawienie pokarmu, ponieważ jego przewód pokarmowy będzie wytwarzał soki trawienne do następnego posiłku. Gorące jedzenie powinno być podawane dziecku trzy razy dziennie. W wieku trzech lat są łącznie 4 posiłki, a przerwy między nimi powinny wynosić około 4 godzin (maksymalna dopuszczalna przerwa to 6 godzin). Zaleca się podawanie dziecku pokarmu każdego dnia o tej samej porze, maksymalnie o 15-30 minut. Między posiłkami nie pozwalaj dziecku podjadać słodyczy.

Jakie są najlepsze sposoby gotowania jedzenia?

Począwszy od trzeciego roku życia dopuszczalne jest podawanie dziecku smażonego jedzenia, ale należy preferować wcześniej stosowane metody przetwarzania żywności - gotowanie, duszenie, pieczenie. W przeciwieństwie do gotowania dla dorosłych, przedszkolaki gotują mięso dłużej (do dwóch godzin), a ryby mniej (do 20 minut).

Długotrwałe przetwarzanie warzyw pogarsza ich skład mineralno-witaminowy, dlatego ziemniaki, marchew i kapustę gotujemy nie dłużej niż 25 minut, a buraki – 1 godzinę.

Jak zrobić menu dla trzyletniego dziecka?

• W diecie trzyletniego dziecka asortyment potraw jest już dość duży. Dla dzieci przygotowywane są gulasze, warzywa faszerowane i smażone, różne Dania z ryb, budynie, zapiekanki mięsne. Potrawy z roślin strączkowych i mięsa podawane są rano ze względu na ich długie trawienie.
• Objętość jednego posiłku dla 3-letniego dziecka wzrasta do 350-400 ml, a całkowita dzienna objętość pokarmu - do 1500 g.
• Na śniadanie dziecko otrzymuje danie główne (dania z kaszy, makaronu, jajek lub twarogu) w ilości 250 g. Dziecko otrzymuje kanapkę i napój w objętości 150 ml.
• Obiad zaczyna się od przekąski, która jest najczęściej Sałatka warzywna i waży około 50 g. Pierwsze dania podaje się w objętości 200-250 ml. W drugiej ofercie danie mięsne o wadze 70-90 g (zastąpiony rybą dwa razy w tygodniu) i 110-130 g przybrania. Również obiad dziecka powinien zawierać chleb (do 80 g) i napój (sok, kompot, galaretka) 150 ml.
• Na popołudniową przekąskę trzyletniemu dziecku podaje się kefir lub jogurt w objętości 200 ml, do którego podają ciasteczka (25 g) lub domowe ciasta.
• Kolacja obejmuje danie główne o wadze 200 g, napój o pojemności 150 ml i chleb do 40 g. Dania z warzyw i mleka są uważane za najlepsze jedzenie na obiad, ponieważ są lekkostrawne.
• Przy opracowywaniu menu należy zadbać o to, aby to samo danie nie powtarzało się przy różnych posiłkach tego samego dnia. Na przykład, jeśli na lunch były płatki śniadaniowe, lepiej zrobić obiad z warzyw.
• W zimnych porach roku dziecku można zaoferować więcej owsianki i chleba, aw gorącym - więcej dań owocowych i warzywnych.

Przykład menu tygodniowego

Trzyletnie dziecko może zjeść coś takiego:

Przykłady przydatnych przepisów

Sałatka z rzodkiewki i jajka

Umyj i obierz 50 g rzodkiewki, pokrój w cienkie plasterki. Połowę ugotowanego na twardo jajka pokroić, połączyć z rzodkiewką, dodać 10 g kwaśnej śmietany i trochę posolić. Posyp świeży koperek na wierzchu.

Pieczeń faszerowana marchewką i ryżem

Posortuj i opłucz 10 g ryżu, gotuj do miękkości. Obierz 50 g marchewki, zetrzyj i duś razem z 5 g drobno posiekanej cebuli do połowy ugotowanej. Połącz ryż, cebulę, marchewkę i pół ugotowanego na twardo i pokrojonego w kostkę jajka kurzego. Weź 100 g mielonego mięsa, połóż na desce do krojenia zwilżonej wodą. Do środka wkładamy nadzienie ryżowo-marchewkowe, mokrymi rękami formujemy bułkę, przekręcamy i pieczemy w piekarniku około 40 minut. Tuż przed końcem gotowania posmaruj bułkę 10 g kwaśnej śmietany.

Zupa z rybą i ziemniakami

Smaż na maśle (5 g) drobno posiekane cebula(10 g), korzeń pietruszki (5 g) i marchew (10 g). Zagotować 250 ml bulion rybny, włożyć do niej warzywa, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki (100 g) i gotować przez 20 minut. Podczas serwowania zupy połóż 70 g na talerzu gotowana ryba i posyp posiekanym koperkiem na wierzchu.

Wątroba duszona z warzywami

100 g wątróbki obrać i pokroić na kawałki. Umyj i posiekaj 20 g kapusty, 20 g marchewki i 10 g cebuli. Pokrojoną wątróbkę włożyć do naczynia do pieczenia, a na wierzch warzywa, posolić, zalać mlekiem i wstawić do piekarnika na 30 minut.

Bicie serca

70 g serca przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać 5 g kaszy manny, 30 ml wody i wymieszać. Z powstałego mięsa mielonego zrób klopsiki, obtocz je w mące i trochę usmaż, a następnie przygotuj w piekarniku.

Kalmary duszone z warzywami

Posiekaj 100 g Kapusta biała, 10 g cebuli i 10 g marchewki. Warzywa dusić na małym ogniu pod przykryciem 30 minut, dodać 10 g koncentratu pomidorowego i 50 g pokrojonej w kostkę kałamarnicy. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Zapiekanka z kapustą

100 g kapusty pokroić, wlać 40 ml mleka i dusić do miękkości. Wlej do kapusty 10 g kaszy manny i gotuj przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj jedno jajko przepiórcze na twardo do powstałej masy kapusty, którą należy drobno posiekać. Przełóż masę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i posmaruj 15 g kwaśnej śmietany na wierzchu. Piecz do miękkości, podawaj ze śmietaną.

Zapiekanka z serem i makaronem

Zagotuj i odcedź 50 g makaronu, wymieszaj z 50 g twarogu, dodaj łyżeczkę cukru i surowe jajko kurze (połowę) ubite z mlekiem (40 ml). Twarożek i makaron włożyć do formy do pieczenia, posmarować kwaśną śmietaną i piec do miękkości.

Kakao

Wymieszaj 3 g proszku kakaowego i 16 g cukru, wlej do rondla, w którym łączy się 100 ml mleka i 100 ml wody i podgrzewa do wrzenia. Ponownie zagotuj.

Możliwe problemy

Najczęstszym problemem żywieniowym trzyletniego dziecka jest słaby apetyt. Jest to zwykle spowodowane częstymi przekąskami i pobłażaniem rodziców kaprysom dziecka w związku z różne produkty... Jednak zmniejszony apetyt może również wskazywać na stan chorobowy, taki jak choroba jelit, stres nerwowy lub inwazja robaków.

Jeśli apetyt dziecka jest niski, najpierw zaoferuj mu bardziej pożywne danie (dotyczy to zwłaszcza obiadu, kiedy jedzenie mięsa i przystawek jest ważniejsze niż zupa). Aby poprawić trawienie i zwiększyć apetyt, ugotuj okruchy inaczej. Aby to zrobić, nie musisz wprowadzać do swojej diety wielu produktów, wystarczy rozszerzyć możliwą gamę potraw z tych produktów, których dziecko nie odmawia. Na przykład, jeśli dziecko je kotlety wołowe, podaj mu suflet, gulasz, bułkę, zapiekankę z warzywami. Możesz również zwiększyć swój apetyt, używając różnych sosów.

Pamiętaj też, że zdarzają się sytuacje, kiedy dziecko nie będzie chciało jeść, a jednocześnie będzie zdrowe:

• Zaraz po śnie.
• Z negatywnymi emocjami.
• Gdy temperatura w pomieszczeniu jest wysoka.

Do dziecka, które wchodzi Przedszkole, w domu warto dawać owoce, warzywa i dania białkowe od twarogu, mięsa i ryb, aby uzupełnić jedzenie otrzymywane przez dziecko w ogrodzie.

Rozważ następujące niuanse:

• Od 3 roku życia dziecko może zacząć opanowywać widelec. Zaoferuj dziecku mały widelec z łagodnymi zębami. Pokaż dziecku, jak nakłuwać kawałki jedzenia tym przyborem i jak zbierać kruchą żywność.
• Nie sadzaj przy stole dziecka, które właśnie wróciło ze spaceru lub grało na świeżym powietrzu. Pozwól dziecku trochę się uspokoić i dopiero wtedy rozpocznij posiłek.
• Naucz swoje dziecko higieny, przypominając mu, aby stale myło ręce przed jedzeniem. Powinieneś także nauczyć swoje dziecko etykiety przy stole. Najlepszym sposobem na to jest przykład.
• Nie rozpraszaj dziecka podczas jedzenia. Pamiętaj, że 3-latek nie może jednocześnie jeść i rozmawiać.
• W weekendy staraj się unikać długich przerw bez jedzenia i nie zachęcaj dziecka do spożywania niepotrzebnych pokarmów.
Obecny

Pytanie „co ugotować dziecku na śniadanie?” - to kwiaty w porównaniu do problemu „jak zmusić go do zjedzenia”.

Potrzebować obfite śniadanie szaleje na duszy matki, zatrutej radami, gazetami i własną matką. Stereotypów na temat śniadań dla dzieci jest więcej niż zdrowe przepisy... Ale pamiętaj, że Małe dziecko Doskonale się reguluje. Chce jeść tylko wtedy, gdy jest głodny, a nie wtedy, gdy potrzebuje tego cały świat. Oznacza to, że postępuje właściwie i zgodnie ze wszystkimi prawami. zdrowe życie... Co robi przeciętna matka: „wyciąga” postawy dziecka wobec stereotypów. Nasze społeczeństwo myli pojęcia głodu i apetytu. Głód to naturalna potrzeba regenerowania się organizmu poprzez jedzenie. Apetyt jest najczęściej reakcją na pokusę. Możesz sztucznie „obejść” apetyt, na przykład kładąc przed osobą torebkę słodyczy. W tym przypadku nie będzie głodu, a tylko pokusa. Tak więc nasza przeciętna mama w większości przypadków nie myśli o tym, jak zaspokoić głód swojego dziecka, ale o tym, jak kusić je jedzeniem. A u dzieci głód i apetyt są dokładnie zgodne. Tego samego nie można powiedzieć o dorosłych nękanych reklamami, wahaniami nastrojów i świętym powodem przejadania się zwanym „tak po prostu”.

Dlaczego 90% dzieci je tak źle (jak myślą ich rodzice)? Ponieważ mają mniej pokus do jedzenia niż dorośli! A dorośli mylą brak fałszywego apetytu z brakiem głodu. I mozolnie naucz dzieci tak złudnego apetytu.

Trzeba wyraźnie rozróżnić: karmimy dziecko satysfakcjonująco – albo mniej lub bardziej zdrowe. Żywić się satysfakcjonująco to znaczy wynaleźć balast. Balast to pokarm ciężki, smażony, chemiczny, podawany w nadmiernych ilościach. To także podstawa stereotypów: dziecko nie może „głodzić się”. W celu zaspokojenia tego stereotypu dzieci są otwarcie karmione: kupą ciastek, tylko po to, żeby coś zjeść. „Przynajmniej coś zjadłem” to kolejna mantra dla zmęczonej mamy. Pożywienie nie jest oczywiście absolutną przyczyną złego stanu zdrowia. Są inni. Ale jeśli dziecko w każdym wieku często je śniadanie z ciasteczkami lub „szybkimi płatkami”, należy to brać pod uwagę przede wszystkim przy pierwszych oznakach osłabienia układu odpornościowego, niezrozumiałych bólach brzucha, problemach skórnych, częstych przeziębieniach, zwiększonej pobudliwości lub słaba koncentracja. Jeśli nie zwracasz uwagi na jakość jedzenia, nie narzekaj na przeziębienia. Anaferon „kosmostar” i ciasteczka nie są konkurentami.

Obudź się!

Żadne żywe stworzenie, odrywając się od snu, nie biegnie na śniadanie. Najpierw przygotowuje organizm do aktywnego dnia: biega, wącha, stopniowo prostując jego uczucia i doznania. Rzadka osoba zaraz po przebudzeniu chce jeść. Aby „zdobyć” apetyt, wymyślono rytuały: rozciąganie, prysznic, ćwiczenia, zamyślona kontemplacja ceglanych pustek za oknem. I dopiero wtedy ciało daje nieśmiały sygnał „głód!”

Dziecko ma dużo więcej do zrobienia po przebudzeniu. Żałuje, że rozstaje się ze snem i przytula się do łóżka, licząc na dużo uwagi, a uwaga pojawia się z czasem: mama rozkłada skrzydła i przygotowuje się do skoku. Poświęć ten czas na lekki masaż. Głaszcz dziecko po ramionach, plecach, nogach, masuj stopy, masuj palce. Wymyśl specjalną poranną piosenkę, łamacz języka, aby dziecko się do tego przyzwyczaiło. Istnieje wiele opcji, nawet krzywo-ukośnych, ale ich krewni. Najważniejsze jest pozytywna intonacja. Masowane – idziemy (i kogoś niesiemy) się umyć, ubrać. Niektóre dzieci potrzebują dłuższej przerwy - na zabawę, pomyśl. I dopiero teraz idziemy do kuchni, gdzie jest już gotowa na stole…

Prawidłowe śniadanie

Wielu rodziców, którzy narzekają, że dziecko rano nie odżywia się dobrze, nie zauważa tysięcy nawykowych zjawisk, które zamieniają dobre śniadanie w złe. Jeśli proces śniadania zostanie sfilmowany i obejrzany, te nawyki będą widoczne na pierwszy rzut oka:

• Wszyscy wokół się spieszą, rzucając słowami „jedz szybciej”, nikt nie zwraca uwagi na jedzenie, a przecież to dorośli są głównym autorytetem dla dziecka: „Jeśli nikt nie chce, to ja nie”. Jeśli dziecko nie chce śniadania, będziesz musiał zwrócić na niego uwagę. Nie ma nic gorszego niż jedzenie przyjmowane z obrzydzeniem, w pośpiechu lub pod przymusem. Nie wchłania się, nie przynosi korzyści organizmowi i kładzie podwaliny pod kolejne owrzodzenia psychosomatyczne.
• Dziecko wie, że z łatwością może błagać o coś „smaczniejszego” niż owsianka, bo jego mama już nie raz się zgodziła. Jeśli to popchniesz, zgodzisz się bardziej. Dziecko naciskało, błagało o kanapkę lub ciasteczko, nie było „głodnego”, zaznaczaliśmy w linii „nakarmione”. Następnego ranka dostajemy to samo narzekanie na „nic nie chcę”. Czy uważasz, że osoba po nocy musi być głodna? Ale głodni zjedzą wszystko, co dadzą. Nie chce = nie jest głodny.

Jeśli dziecko rano jest niegrzeczne, niech głoduje, nie denerwuj się, nie okazuj zaniepokojenia. Nie trzeba niczego wpychać w dziecko, żeby zaspokoić stereotyp „o poranku trzeba coś zjeść”. Ciasteczka, słodycze, suszenie na pusty żołądek - osłabiają. Jedzenie z telewizorem, książką, matczynym tańcem i niedoskonałym śpiewem słabnie. Rano nie chciałem jeść - drugie śniadanie zjem za 1,5-2 godziny. Poszedł głodny do przedszkola/szkoły, a tam głodował i dręczył - przeanalizuj, co robisz źle.

Przyczyny braku apetytu rano (do 11-12 godzin) to:

Dokarmianie „kawałkami” na obiad, ciężka (mięsna) kolacja, choroby przewodu pokarmowego, brak snu, nieprawidłowe zachowanie rodziców, osłabienie zainteresowania jedzeniem; problemy psychologiczne u dziecka (lub w rodzinie). A najczęstszym powodem jest jedzenie bez smaku. A jedzenie nie może być WSZYSTKIE bez smaku. Dziecko, które nieustannie skarży się na „bez smaku”, nie zwraca na siebie uwagi – lub zostało powalone preferencjami żywieniowymi znacznie wcześniej.

I oczywiście idealne jedzenie śniadaniowe pozostaje ...

Owsianka!

Oczywiście najlepsza jest owsianka pełnoziarnista. Ale nie zawsze mamy czas na ugotowanie właśnie takiej owsianki. Wskazówka: wieczorem namocz dowolne płatki zbożowe. Najprawdopodobniej nie będziesz musiał nawet go gotować rano. Płatki zbożowe to ziarna, które są spłaszczone, przesuszone i tak dalej, o ile nie są zastraszane. Ale nie ma nic złego w stosowaniu zbóż. Są po prostu mniej przydatne. Najważniejsze, że płatki są „żywe”, to znaczy bez dodatków.

Najbardziej przydatne zboża to gryka, ryż i płatki owsiane. Jeśli dziecko kocha nie więcej niż dwa rodzaje zbóż, ciesz się, że na ogół zjada rano owsiankę, ta tradycja w świetle rozszerzonej gamy przetworzonych produktów zaczyna zanikać.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę:

Ryż... Na szklankę ryżu - 1,5 szklanki wody. Przykryj szczelną pokrywką, aby zapobiec ulatnianiu się pary. Gotuj dokładnie 12 minut. Najpierw gotujemy dalej wysoki ogień, po dwóch minutach - na umiarkowanym, na końcu na słabym. Nie mieszaj! Następnie zdejmij ryż z ognia i pozwól mu parzyć w tej samej ilości.

Gryka... Cukier nie może być dodawany do kaszy gryczanej, wiele neutralizuje korzystne cechy to zboże. Psuje również grykę i mleko. Kasza gryczana jest gotowana w stosunku 1:2 z wodą pod szczelną pokrywką. Po ugotowaniu gotuj na umiarkowanym ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie. Nie mieszać podczas gotowania.

Proso... Na 2 szklanki kaszy jaglanej - 1 łyżeczka soli i 2-3 łyżki. łyżki oleju. Do rondla wlać 4 szklanki wody, włożyć łyżkę oleju i sól. Gdy woda się zagotuje, dodaj umytą kaszę jaglaną i gotuj, aż zgęstnieje. Następnie owsiankę należy odłożyć na godzinę, aby była lepsza. V gotowa owsianka włóż 1-2 łyżki. łyżki oleju i wymieszać.

Wszystkie rodzaje zbóż - z wyjątkiem gryki i ryżu! - należy umieszczać wyłącznie we wrzącej wodzie. Poprawia to smak. Inna metoda „babci”: ugotuj owsiankę do połowy, spuść wodę i dodaj mleko, masło i inne dodatki. Pozostaw do spęcznienia, owijając je ręcznikiem. Ryż, jęczmień i kasza jaglana są myte na ciepło przed gotowaniem, a nawet gorąca woda oddzielić skrobię i tłuszcz. Każdą owsiankę gotujemy w wodzie, a podgrzane mleko dodajemy tylko dla smaku. Jeśli mleko trzeba ugotować, gotuj osobno, ale nie za długo. Podczas gotowania struktura białka mleka zostaje zakłócona, zamieniając mleko w produkt niestrawny. Nie jest to przydatne ani dla dzieci, ani dla dorosłych. Dlatego sposób gotowania owsianki bezpośrednio w mleku to już przeszłość. Jednak pojawiło się to również niedawno w przeszłości - nasze babcie też nie gotowały mleka i płatków śniadaniowych, obwiniały wszystkie płatki w piekarniku, a następnie rozcieńczały je mlekiem.

Semoliny nie spożywa się częściej niż raz w tygodniu. Większość dzieci kocha ją za jej delikatną budowę, ale niestety kasza manna bardziej nadaje się do tuczu niż do karmienia, zawiera minimum składników odżywczych a maksimum skrobi.

W rzeczywistości kasza manna jest produktem ubocznym powstającym podczas produkcji mąka pszenna... Po zmieleniu zawsze pozostaje 2% małych fragmentów ziarna, które są tylko nieco więcej pyłu mąki - to kasza manna. Miłośnicy kaszy manny nie zdają sobie sprawy, że w sprzedaży dostępne są trzy rodzaje kaszy manny, które nieznacznie różnią się pod względem szkodliwości. Najbardziej niezdrowy i najczęstszy jest zrobiony z miękkiej pszenicy. Na opakowaniu jest oznaczony kodem „M” lub po prostu literą „M”, co niewiele mówi kupującemu. Najbardziej najlepsza kasza manna, ale nie zawsze najsmaczniejszy, jest zrobiony z pszenica durum i jest oznaczony literą „T”. I kasza manna z "MT" na opakowaniu - ani to, ani tamto, mieszanka pszenicy miękkiej i durum (ta ostatnia powinna wynosić co najmniej 20%). Dlaczego wymyśliliśmy tak niezrozumiałe dla konsumentów oznakowanie, można się tylko domyślać. Co więcej, nawet ta informacja na opakowaniu często nie jest wskazana..

Wskazane jest, aby nie pogarszać nieprzydatnych właściwości kaszy manny przez niewłaściwe gotowanie. Gotuj nie dłużej niż minutę, a następnie pozostaw do pęcznienia przez 15-20 minut, aby nie pęczniał dalej w żołądku dziecka.

Co można dodać do dowolnej owsianki:

Przyprawy: anyż, anyż, cynamon, wanilia lub berberys na czubku noża. Wrzuć marmoladę do owsianki - poprawi to smak i wzbogaci danie pektyną. Zrób skórkę ze skórek cytrusów i zmiel na proszek, skórka doskonale doprawia owsiankę. Klasycznie dodaje się również suszone owoce, miód, warzywa. Gryka pasuje do buraków i absolutnie wszystkich innych warzyw. I tu ciekawy przepis prawdziwa królewska owsianka:

Kasza jaglana z warzywami i jagodami:

Ugotuj kaszę jaglaną (około 1 szklanki suchych płatków zbożowych), starając się nie gotować jej do lepkiej owsianki, dodając sól. Podgrzej na patelni z wysokimi bokami olej roślinny... Na patelnię włożyć obrane i pokrojone w kostkę marchewki (2 średnie marchewki). Dodaj do tego pokrojoną w kostkę dynię. Dusić (bez dodawania wody) pod pokrywką. Gdy marchewki i dynia zmiękną, dodaj do nich kaszę jaglaną. O pikanterii potrawy nadają:

1) Orzechy włoskie... Trzeba je połamać na małe kawałki i dodać na patelnię po dyni. Dusić orzechy z warzywami.

2) Jabłka obrane i pokrojone w kostkę. Dusimy również razem z warzywami, dodając je na ostatnią patelnię. Ale z jabłkami jest jeden niuans: dodaj je, jeśli gotujesz danie za jednym razem. Po przechowywaniu w lodówce i podgrzaniu jabłka stają się kwaśne.

Zapiekanki zbożowe

Zapiekanki to dodatkowa obróbka cieplna potraw, czasem już gotowych. Ponadto umieszcza się w nich niezgodną żywność, cukier i tak dalej. Dlatego ich korzyści są minimalne, ale urozmaicają dietę - a są po prostu bardzo smaczne, można nimi rozpieszczać rodzinę na śniadanie w weekend. Oto kilka szybkich przepisów:

Zapiekanka ryżowa z owocami:

Gotowy owsianka ryżowa dodaj sól, cukier, jedno jajko i wymieszaj. Następnie połowę masy wyłożyć na wysmarowaną masłem patelnię i posypać bułką tartą. Na jego wyrównanej powierzchni ułożyć świeże obrane jabłka, gruszki, pokroić w drobną kostkę i przykryć pozostałą owsianką na wierzchu. Nasmaruj powierzchnię zapiekanki mieszanką jajek (dwóch) ze śmietaną i upiecz w piekarniku.

Mleko - 0,75 l, ryż - 1 szklanka, cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki, jajka - 3 szt., ghee - 1 łyżka. łyżka, mielone krakersy- l art. łyżka, śmietana - 1 łyżka. łyżka, owoce - 100 g, sól - do smaku.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z twarogiem:

Kasza gryczana służy do gotowania kaszy w mleku. Do dobrze ubitego twarogu dodać śmietanę, ubite jajka, cukier, sól i wymieszać, W blasze wysmarowanej masłem (20 g) i posypanej mieloną bułką tartą, posmarować owsiankę, wyrównać, ułożyć warstwę twarogu na wierzch wlewamy roztopione masło, masło (40 g) i pieczemy w piekarniku przez 30 minut. Tak przygotowaną zapiekankę pokroić w kostkę, ułożyć na talerzu, polać roztopionym masłem (40 g) i podawać.

Kasza gryczana - 1 szklanka, mleko, do połowy rozcieńczone wodą - 0,5 l, twarożek - 300 g, śmietana - 7 g szklanki, jajka - 2 szt., cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka, masło -100 g, krakersy mielone - 10 g, sól - do smaku.

Zapiekanka owsiana z jabłkiem:

Jabłka pokroić w duże ćwiartki i posypać mieszanką cukru i cynamonu. Masło ubić z cukrem, dodać płatki, wymieszać i nałożyć jabłka. Piec 20-30 minut w 200C.

Jabłka – 500g, cukier – 2 łyżki, cynamon – do smaku, masło – 75g, cukier – 1/2 szklanki, płatki- 1,5 szklanki.

Jak wymienić owsiankę?

To odwieczne pytanie dręczy matki, których dzieci nie lubią rano jeść owsianki. Istnieje wiele opcji wymiany. Każdy produkt może zostać zepsuty tylko przez niewłaściwe gotowanie. Jedzenie makaronu rano nie jest szkodliwe, jeśli jest ugotowane zgodnie z twoim rozumem. Jedzenie, które trzeba ugotować, a nie tylko „napełnione wodą, mlekiem czy sokiem” jest dobre na śniadanie i nie ma sensu spierać się o jego szkodliwość, jeśli zamiennikiem są „szybkie śniadania” lub bułki.

Makaron... Najważniejsze, żeby nie trawić. Makaron należy ugotować w dużej ilości wody, to znaczy powinien swobodnie pływać w wodzie. Na standardowe opakowanie (450 g) zużywamy 3-4 litry wody. Makaron układa się tylko we wrzącej wodzie, mieszając podczas gotowania. Istnieje złota zasada: „10-100-1000”. Oznacza to, że na każde 100 g makaronu potrzeba 1 litr wody i 10 g soli. Idealnie ugotowany makaron powinien być jędrny w kęsie, potem wszystko użyteczny materiał pozostać nienaruszonym. Odejmij jedną minutę od zalecanego czasu gotowania na opakowaniu. Z makaronu przygotowuje się również zapiekanki, zalewając je jajkiem i śmietaną.

Co można dodać: tarty ser, suszone zioła, startą marchewkę, kukurydzę i groszek, mrożone warzywa ( kalafior, brokuły, kukurydza).

Makaron „wschodni”. Wszyscy kochają makaron, ale nie powinno się go podawać na śniadanie częściej niż raz w tygodniu. Lepiej zwrócić uwagę na makaron gryczany i ryżowy. Makaron gryczany i ryżowy łączy się z serem, twarogiem, warzywami, jajkami. Udekoruj naczynie jajkami przepiórczymi, paluszkami marchwi. To wszystko jest szybkie w przygotowaniu i bardzo satysfakcjonujące. Jeśli w domu jest kilka liści sałaty - połóż na liściach "orientalne" rodzaje makaronu, danie nabierze naprawdę wspaniałego wyglądu. Może dziecko też będzie żuć zieleninę.

Przepis na śniadanie „restauracyjne” dla wszystkożernego dziecka: kucharz makaron gryczany, mrożony szpinak gotujemy osobno dla pary. Makaron i szpinak rozkładamy na talerzu, posypujemy kwaśną śmietaną i posypujemy sezamem. Z ryżu, kaszy gryczanej lub makaron jajeczny możesz ugotować te same zapiekanki, co w przypadku zwykłego makaronu.

Zupa mleczna. Aby zachować jego przydatność gotuje się ją jak owsiankę: makaron lub warzywa we wrzącej wodzie, a na koniec dodaje się mleko. Oprócz makaronu zupę mleczną doprawia się startą marchewką, ziarnami kukurydzy, ryżem, drobno posiekanym kalafiorem lub brokułami.

Omlet z kurczaka lub jajka przepiórczego. Omlet to danie ciężkie, więc je się go nie częściej niż dwa razy w tygodniu. W omlecie, podobnie jak w zupie mlecznej, dodaj startą marchewkę, kukurydzę lub ugotowany ryż, warzywa.

Śniadanie warzywne. Gotowany kalafior, brukselka lub brokuły z serem lub masłem, zielone fasolki, zapiekanki i omlety z tej samej kapusty i fasoli. Warzywa, których zdecydowanie nie powinno się jeść na śniadanie: ziemniaki, buraki. Podrażnią „poranny” żołądek, przyniosą uczucie ciężkości. Sałatki z świeże warzywa możliwe i konieczne jest wprowadzenie do śniadania, jeśli dziecko je lubi. Zostaw ogórki i pomidory na obiad, rano jemy marchewki, kapustę (dowolną) w połączeniu z jabłkiem, suszonymi owocami. Wypełnienie: olej, sok cytrynowy... Aby Twoje dziecko polubiło sałatkę, pokrój ją w cienkie paski lub użyj grubej tarki.

Opcja lekkiego śniadania: gotowane jajka, jogurty i owoce, kanapki z chleba tostowego lub bochenków. Wybierz najbardziej „żywe” jogurty. Do niedawna w naszym mieście tylko produkty mleczarni Uktus były uważane za „żywe”, ale ostatnio pojawiły się na półkach sklepowych jogurty owocowe z Kushva i Irbit z okresem trwałości 5-7 dni.

Skarbonka pomysłów:

Śniadanie "samolot". Wtedy po trochu wszystkiego kładzie się na talerzu. Przyda się wybrednym dzieciom: spróbuje czegoś z zainteresowania. gotować jajka przepiórcze, pokroić marchewkę w cienkie patyczki, obrać i pokroić jabłko i banana na kawałki, posmarować chleb twarogiem lub serem feta - jednym słowem położyć różne kawałki na talerzu i zagrać śniadanie w tureckim hotelu.

Kulki ratownicze. Z ugotowany ryż lub kaszy gryczanej zwinąć kulki i polać roztopionym masłem lub niskotłuszczową śmietaną lub puree owocowym. To jest romans trwający pięć minut. W zależności od wieku dziecka do kulek dodajemy posiekane jajko lub starty serek, twarożek, drobno posiekane bakalie – wyobraźnia nie ma końca. Możesz zrobić nadzienie niespodziankę (w środku śliwki lub suszone morele). Lub obtocz kulki w ubitym jajku (bułce tartej) i trzymaj w piekarniku przez 2-3 minuty.

Pieczone owoce. Upiec kilka jabłek lub gruszek, w rdzeniu - twarożek, miód.

Jajka faszerowane, pomidory. „Mięso mielone” może być dość proste: ser + twarożek, twarożek z ziołami, nawet czarne krakersy namoczone w wodzie (swoją drogą jest pyszne).

Czym jeszcze można urozmaicić śniadanie: plastrami owoców maczanymi w jogurcie, koktajlem mlecznym (jogurt pitny bez dodatków) z bananem i mrożonymi jagodami.

Złe śniadania

Ciało rano jest delikatne i wybredne, pozbyło się toksyn, wypoczęło, wyprostowało się i wyciągnęło w stronę słońca. Nie jest gotowy na ciastko. Do złej mąki, aromatów, proszku do pieczenia, barwników. Będzie musiał radzić sobie z nieprzyjemnym jedzeniem, które w miarę gromadzenia się prowadzi do szybkiego zmęczenia, drażliwości i innych zmian nastroju i zdrowia.

Rozważamy więc niewłaściwe śniadanie dla dziecka ...

„Szybkie śniadania”. Glazurowane płatki, pierścienie, gwiazdki i nie tylko. Ta „wymiana owsianki” nie jest nawet częściowo zakończona. Te same roszczenia dotyczą musli z suszonymi owocami i orzechami, gotowanych i suszonych nie do poznania oraz traktowanych siarką dla nadania koloru. Nazwa płatków zbożowych jest tylko jedna, bez względu na to, co wymyśli reklama na opakowaniu. A wszystkie witaminy są sztuczne, ponieważ zostały „zagubione” w procesie barbarzyńskiego przetwarzania. Na wyprzedaży szybkie śniadania"Zarabiaj miliony, na opakowaniach jest wiele różnych" przynęt ". Co ciekawe, opakowanie wyraźnie wskazuje, że produkt należy do jedzenie dla dzieci, ale nie ma specjalnego oznaczenia. Oznacza to, że w składzie może być wszystko. Sztuczny suplementy diety badania towarów znajdują się WSZYSTKIE "szybkie śniadania" bez wyjątku. Nie ma w nich naturalnego miodu, ale obecne jest aż 50% cukru i 2% soli, które doskonale tłumią przyswajanie deklarowanej wspaniałości witamin.

Rano nie podawaj dziecku pierścionków z mlekiem. Nigdy nie wiadomo, że tak jedzą w zachodnich filmach i programach telewizyjnych. To tylko stereotyp narzucony przez reklamę. Płatki mleczne są balastem. Efekt, że osłabienie organizmu jest od niego silniejszy niż siła wspierająca. Najzdrowszym składnikiem tego śniadania jest mleko. No i daj dziecku szklankę mleka. Bez płatków. Nie jest jasne, dlaczego organizm powinien rano przyswajać utwardzone tłuszcze, skrobię, emulgatory i barwniki. Jeśli dziecko bardzo dobrze prosi o „pierścienie”, rozdaj je po obiedzie na deser. Ale nie psuj nimi początku dnia.

Smażone potrawy, gorące kanapki. Rano również osłabiają organizm. Zamiast rozpocząć metabolizm, uderzają w trzustkę.

Istnieją inne zdrowe potrawy, które są niepożądane na śniadanie. Na przykład twarożek. Dzieciom poniżej 3-5 roku życia podaje się go w formie termizowanej rano (zapiekanka, serniki). Twarożek jest produktem kwaśnym, organizm nie jest gotowy na przyjęcie go rano- wiele przypadków "zatrucia" dzieci świeży twarożek z powodu niestrawności. Kefir również nie jest odpowiedni, ale jogurt jest idealny - produkt jest bardziej miękki. Wiemy, że twarożek jest nasycony wapniem, ale wapń jest kapryśnym elementem wieczoru i nocy, dlatego zostawiamy twaróg na popołudniową herbatę i kolację. Trzeci powód: twarożek nie zapewnia pełnego śniadania, nie jest jedzeniem, ale dodatkiem do jedzenia. A jeśli twarożek zmiesza się ze śmietaną i cukrem, jego zalety na ogół spadają do zera. Dania z twarogu termizowanego nie są zbyt przydatne, ale smaczne, wiele dzieci je uwielbia. Na przykład stare danie „mamy” ...

„Leniwe płatki śniegu”:

200 gr. twarożek, 1 jajko, 2 łyżeczki. kasza manna, 1 łyżka. l. cukier, niektóre mrożone lub świeże jagody. Wanilina (opcjonalnie), ale będzie bardziej aromatyczna.

Zmiel twarożek z żółtkiem. Dodaj ubite białko jajka Kasza manna, cukier, wymieszać. Otrzymaną masę weź łyżką i zanurz w osolonej wrzącej wodzie, aż syrniki będą pływać. Można też zrobić z niego „kiełbasę” i pokroić plastry „ukośnie”. Do „płatków śniegu” wybieramy suchy twarożek. Zamiast kaszy manny możesz użyć płatków owsianych. Jeśli serniki się rozpadają, dodaj mąkę. Cukier jest opcjonalny. Przed podaniem skrop puree owocowym.

Na zdjęciach: Polina (matka Mitte), Klim (matka kapibary), Danil (matka Katie), Oleg (matka Sunnú), Cyryl (matka