Ciasta ... Natychmiast dusza staje się ciepła, ponieważ jest smaczna, przytulna, miękka, delikatna ... Możesz to wymieniać bez końca. Ogólnie myślę, że nikt nie odmówi ciast. Zawsze przyjdą do stołu i pod prysznic)))

Przygotowujemy się dzisiaj ciasta drożdżowe z ryżem, zieloną cebulką i jajkiem w piekarniku. Ciasta są bardzo miękkie, delikatne, oczywiście pyszne.

Do ich przygotowania potrzebujemy następujące produkty... Najpierw przygotuj ciasto drożdżowe.

W wygodnym pojemniku wymieszaj ciepły kefir, cukier i sól. Wlać olej roślinny i wymieszać.

Przesiej szklankę mąki z suchymi drożdżami. Koniecznie przeczytaj instrukcje na opakowaniu drożdży, jak je prawidłowo wymieszać. Moje drożdże są mieszane z mąką. Następnie stopniowo dodawaj resztę mąki i wyrabiaj ciasto. Możesz potrzebować trochę mniej mąki, aby ciasto było lepkie i miękkie.

Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, przykryć folią lub ręcznikiem.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Dla niej potrzebujemy następujących produktów.

Opłucz zieloną cebulę, odetnij ogony i drobno posiekaj.

Ryż ugotować w osolonej wodzie z łyżeczką oleju roślinnego, po wypłukaniu do czystej wody. Zwykle weź jedną miarkę ryżu i dwie miarki wody, czyli w stosunku 1: 2. Po zagotowaniu wody ugotuj ryż na bardzo małym ogniu, pod lekko otwartą pokrywką. Gdy woda się zagotuje, ryż jest gotowy.

Jajka ugotować, obrać i drobno posiekać.

Wymieszaj zieloną cebulę, ugotowany ryż i posiekane jajka. Dopraw solą i pieprzem i możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Aby uzyskać soczystość, możesz dodać do nadzienia kilka łyżek stopionego masła. Nadzienie do ciast jest gotowe.

W międzyczasie ciasto już przyszło. Przełóż na stół posypany mąką.

Podziel ciasto na równe części. Wyrzeźbiłam małe placki, więc trochę bardziej podzieliłam ciasto na kulki orzech włoski... Formować w równe kulki i pozostawić do wyrośnięcia pod ręcznikiem. Wystarczy 15 minut.

Następnie każdą bułkę spłaszczyć, na środku wyłożyć nadzienie i uformować ciasto, starannie zakrywając brzegi. Na przykład wygodniej jest mi to robić w dłoni, ponieważ w środku mieści się więcej wypełnienia.

Kotleciki układamy na blasze do pieczenia, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, a następnie posmarujemy ubitym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor. Monitoruj swój piekarnik pod kątem gotowości.

Upieczone placki wyjąć z piekarnika, skropić wodą, przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 minut. Po tym mosiężne placki z ryżem, jajkiem i zieloną cebulką stanie się jeszcze bardziej miękki i przewiewny. Z tej ilości produktów uzyskuje się 19-20 średnich ciast.

Ciesz się herbatą!

Nieważkość ...

Niesamowite kwiaty na twoich ulubionych kaktusach i sukulentach zawsze wydają się jeszcze bardziej atrakcyjne ze względu na niesamowitą wytrzymałość samych roślin. Luksusowe dzwonki i olśniewające gwiazdy przypominają, że natura ma w zanadrzu wiele cudów. I chociaż wiele sukulentów w pomieszczeniach wymaga specjalnych warunków zimowania do kwitnienia, nadal pozostają one uprawami, które są zadowolone z minimalnej opieki i są odpowiednie dla wszystkich. Przyjrzyjmy się bliżej najbardziej spektakularnym z nich.

Letnia przekąska z jajka przepiórcze i czerwony kawior - prosty Sałatka warzywna z pikantnym słodko-kwaśnym dressingiem, który z powodzeniem łączy się z jajkiem i kawiorem. Sałatka zawiera eksplozję witamin – świeży ogórek i rzodkiew, słodką paprykę i dojrzały pomidor, a także kremowy twarożek który doskonale uzupełnia mieszankę warzywną. To danie można podać przed obiadem, ponieważ lekka przekąska z grzankami tostowymi. Do tankowania odpowiedni jest nierafinowany olej i ocet balsamiczny.

Lipy sadzi się w parkach i na skwerach, smukłe drzewa z rozłożystą koroną doskonale oczyszczają powietrze i dają wyczekiwany chłód w upalny letni dzień. Uwielbiana jest za niesamowity miodowy aromat, który otacza ją na przełomie maja i czerwca, kiedy pojawia się kwiat lipy. Posiada cenne właściwości lecznicze, używany w wielu recepturach ludowych, zachowuje swoje przydatne cechy... Jak i kiedy go zebrać, jak prawidłowo wysuszyć, przechowywać i używać, powiemy Ci w artykule.

Czasami, obserwując niektóre rośliny w okresie wegetacji, nie możesz zrozumieć, kiedy najbardziej ci się podoba, w jakim momencie - wiosną, latem czy jesienią? Oto japońska spirea spośród tych roślin. Jego wygląd ciągle się zmienia. I choć na napisanie tego artykułu wybrałem moment, w którym kwitnie, nadal nie jestem pewien, czy mam rację. Wiosną i jesienią jej liście bawią się niesamowitymi kolorami i odcieniami. Ale oprócz piękna jest to także bezpretensjonalny krzew.

Cukierki dla niemowląt z płatki kokosowe i gofry - prosty domowy deser z niedrogich i dostępne składniki... Słodycze domowe są smaczniejsze niż słodycze sklepowe, nawet jeśli nie mają czekolady, oczywiście nie bierzemy pod uwagę marek elitarnych. mistrzowie czekolady... W czasach całkowitego braku produktów gospodynie domowe przekazywały się sobie domowy przepis, dodał do tego coś własnego, fantazjował, wynik był pyszne słodycze, które łatwo ugotować w pół godziny.

Duszny, jasny i zachęcający do odpoczynku w ogrodzie lipiec pozostawia nie tyle czasu na leniwą rozrywkę. Uzależnienie od pogody, konieczność nadrabiania braków opadów i kompensowania upałów wymusza wszelkie wysiłki skierowane na pielęgnację roślin. A dojrzewająca uprawa wymaga dużo czasu nie tylko na zbiór, ale także na właściwe przetwarzanie. W ogrodzie ozdobnym i warzywnym jest tyle kłopotów, że zaplanowanie prac z wyprzedzeniem jest niezwykle problematyczne.

Mrożenie jagód i owoców to najlepszy sposób na zaopatrzenie się w witaminy na całą zimę. Zimno to naturalny konserwant. Mrożone jagody i owoce prawie całkowicie zachowują swoje zalety. A np. mrożone porzeczki zawierają wielokrotnie więcej witaminy C niż świeże! Możesz zamrozić, co chcesz. Najczęściej są to truskawki, jagody, jeżyny, maliny, morwy, porzeczki, rokitnik, a nawet arbuz. Z owoców - morele, śliwki, gruszki, brzoskwinie, winogrona.

Śródziemnomorski styl w ogrodzie idealnie uosabia lawenda wąskolistna. Wielu ogrodników chciałoby nie tylko dodać tę roślinę do swojego ogrodu kwiatowego, ale nawet posadzić własne pole lawendy. Ale sadzonki lawendy są dość drogie, a wiele lawendy pozostaje dla większości marzeniem. Spróbuj wyhodować to zioło z nasion. W tym artykule opowiemy o cechach rozmnażania nasion lawendy wąskolistnej i jej najlepszych odmianach.

Na gęstych, rozłożystych, eleganckich krzewach Aeschinanthus, niczym języki ognia, błyskają ciemnoczerwone kwiaty w kształcie rurek. Zachwycające faktury roślinne, surowość linii i dyskretne połączenie czerwieni i ciemnej zieleni – to prawdziwa klasyka pokoju. Aeschinanthus w niczym nie ustępuje bardziej modnym egzotycznym roślinom. A przede wszystkim przez ich kapryśność. Jest to jedna z najtrudniejszych w uprawie roślin domowych i brakuje jej regularnej pielęgnacji.

Przekąski z ciecierzycy - hummus z suszone pomidory i smażona ciecierzyca to świetne rozwiązanie na przyjacielską imprezę piwną lub domowe spotkania przy lampce wina. To niedroga przekąska, której przygotowanie nie trwa długo. Ciecierzycę trzeba namoczyć wieczorem zimna woda, Czy to jest to konieczne. Ciecierzycę moczy się przez 8 do 24 godzin, w tym czasie fasola mięknie, więc gotuje się dość szybko. Ciecierzycę gotuje się około 1,5-2 godzin, nie wymaga uwagi.

Drzewa iglaste są ulubieńcami rosyjskich ogrodników. Nadają każdemu ogrodowi przytulny wygląd i przyjemny cień. Na rynku dziś znajdziesz duża liczba gatunki i odmiany drzew iglastych. Ale aby zachować ich dekoracyjność i zdrowie, niezbędna jest odpowiednia pielęgnacja. Postępuj zgodnie z zaleceniami ekspertów w ciepłym sezonie - niedobór ciepła i wilgoci nie są najlepszymi towarzyszami drzew iglastych. Co robić latem? Postępuj zgodnie z prostym i przejrzystym planem pielęgnacji drzew iglastych.

Latem wielu hodowców kwiatów wystawia rośliny na powietrze, wynosząc je na balkon lub zabierając ze sobą na wieś. Ale tylko niektóre kwiaty w pomieszczeniach staną się godną ozdobą ogrodu, tworząc harmonijne kompozycje wraz z popularnymi rocznikami. Obecnie modne jest wykorzystywanie roślin domowych jako atrakcyjności kompozycji pojemników. W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić to dobrze i jakie rośliny doniczkowe są do tego najlepsze.

Pojawiająca się na roślinach rdza prowadzi do śmierci przede wszystkim liści, a następnie pędów. Chora roślina, nawet jeśli nie umrze od razu, najprawdopodobniej nie przetrwa mroźnej zimy. Choroba zmniejsza zimotrwałość i wpływa na odporność roślin. Rdza jest łatwa do rozpoznania. Pojawia się na spodniej stronie liścia w postaci małych narośli o brązowo-rdzawym kolorze, zwanych krostami. Wzrosty mogą mieć różny kształt i rozmiar.

Ochrona roślin przed różnymi chorobami zajmuje lwią część czasu mieszkańców lata w okresie letnim. I niestety ta walka nie zawsze kończy się pozytywnym wynikiem dla roślin. Jedną z najbardziej szkodliwych chorób agrestu jest mączniak amerykański, czyli spheroteca agrestu. W tym artykule dowiesz się, czy można zapobiec wystąpieniu choroby i co zrobić, jeśli na agrescie pojawi się amerykański mączniak prawdziwy.

Czego nie przygotowuje się z cukinii - naleśniki, naleśniki, ciasta, zapiekanki, nie można wymienić wszystkiego. Najłatwiej usmażyć na grillu lub na patelni, z sosem czosnkowo-koperkowym, dostajesz po prostu magiczne danie. Są produkty, które są dla siebie stworzone, moim zdaniem jest to cukinia, czosnek i koperek - jedna z najbardziej udanych kombinacji kulinarnych. Dlatego prosty przepis ze zdjęciem pyszne jest również smażenie bakłażanów lub dyni, za każdym razem okazuje się, że jest coś nowego, ale przepis jest taki sam.

W przepisie na ciasta z ryżem i jajkami i cebulą nie musisz oszczędzać na jajkach: im więcej, tym smaczniejsze ciasta. I nie żałuj jakości swojego ryżu. Odpowiedni jest nie tylko biały, ale także brązowy ryż.

Składniki

Do wypełnienia:

• 2 pęczki zielonej cebuli
• 1 łyżka. Ryż
• 3 jajka
• Olej roślinny do gaszenia
• Sól, pieprz do smaku

Dla testu:

• 1 kg mąki
• 10 g suchych drożdży
• 2 szklanki mleka
• 2-3 ul. l. topione masło
• 2 jajka (+ 1 jajko na smar)
• ½ łyżeczki Sól
• Pół szklanki cukru (jak najmniej)

Jak zrobić ciasto na ciasto

Ciasto

Do rondla wsypać 0,5 kg mąki, dodać do niej drożdże, wymieszać i wlać ciepłe mleko. Ponownie wymieszaj, a następnie posyp mąką (jak „posypać śniegiem”), przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce.

Ciasto

Zetrzyj 2 jajka z cukrem. Stopić masło.

Jak tylko ciasto wyrośnie (instrukcje zwykle mówią „podwójne”), dodaj jajka z cukrem, roztopionym masłem i ½ łyżeczki. Sól.

Zagnieść, stopniowo dodając drugą połowę mąki (prawie wszystko zniknie). Ugniataj dokładnie na gładką masę, następnie ponownie posyp mąką, przykryj ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu.

Sekrety udanego ciasta drożdżowego

1. Pamiętaj, aby przesiać mąkę, aby usunąć z niej zanieczyszczenia i nasycić ją tlenem.
2. Naczynia i wszystkie absolutnie wszystkie produkty powinny być wygodne, w temperaturze pokojowej.
3. Drożdże rozcieńczać tylko w ciepłym płynie. Zimne lub wręcz przeciwnie zbyt gorące środowisko hamuje rozwój drożdżaków.
4. Fermentację należy przeprowadzać w temperaturze 25-30 stopni, czyli w ciepłym miejscu, chronionym przed przeciągami.
5. Zazwyczaj na 1 kg mąki stosuje się 20-50 g drożdży świeżych lub 5-12 g drożdży suszonych. Im więcej jajek, masła i cukru w ​​przepisie, tym więcej drożdży będziesz potrzebować.

Skąd wiesz, czy ciasto jest gotowe? Zagniatam pięścią, a gdy ciasto zaczyna się całkowicie odsuwać od pięści i skrzypi (dosłownie), wiem, że jest gotowe.

Jak przygotować nadzienie

Drobno posiekaj i podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Ryż ugotować, jeśli zawiera dużo skrobiowego śluzu, opłukać i wysuszyć w durszlaku. Zagotuj na twardo i drobno posiekaj jajka.

Połącz wszystkie trzy składniki i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składanie placków z ryżem, jajkami i zieloną cebulką

1. Jak tylko ciasto wyrośnie, podwojone, zrzuć je na deskę i pokrój kawałek nożem. Z tego kawałka zwinąć kiełbasę i podzielić (pokroić) na kawałki: 1 sztuka - 1 ciasto.
2. Rozwałkuj kawałek i umieść tam nadzienie. Zabezpiecz ciasto ruchem szczypania i połóż stroną ze szwem do dołu na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia (zamiast tłuszczu można użyć papieru do pieczenia).
3. Ubij jajko do natłuszczenia i posmaruj kotlety pędzlem.
4. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku (200 stopni). Po 3 minutach zmniejszyć ogień do 180 i piec około 15 minut.

Jak sprawdzić gotowość ciast? Na rumianym, złotym kolorze.

Nadzienie ryżowe do ciast nie jest nudne.

Przy odpowiednim podejściu może być pyszny i soczysty.

Istnieje ogromna liczba przepisów na ciasta z ryżem i cebulą, a także opcje nadzień.

Przygotujemy się?

Ciasta z ryżem i cebulą – ogólne zasady gotowania

Rodzaj ciasta na ciasta i sposób jego przygotowania zależy tylko od osobistych upodobań i czasu wolnego. Możesz zrobić tradycyjne ciasto drożdżowe lub ograniczyć się leniwy przepis... Jeszcze łatwiej kupić gotowe ciasto, choć nie zawsze tak jest smaczna opcja.

Ogólne zasady przygotowanie mięsa mielonego:

Ryż. Zawsze gotowane i nigdy nie kładzione surowe zboża... Odmiana i rodzaj ryżu nie ma znaczenia. Możesz nawet użyć siekacza.

Cebula. Do ciast używa się zielonej cebuli lub główek cebuli. Pióra są siekane i zawsze dodawane do świeży... Cebule mogą być surowe, ale częściej są smażone na oleju.

Jajka. Często dodaje się je gotowane i posiekane. Ale czasami wkładają go do mięsa mielonego surowe jajko, który łączy wszystkie składniki i nie pozwala na kruszenie się nadzienia.

Modelowanie ciast rzadko jest trudne. Nawet dzieci znają tę technikę. Mięso mielone układa się na małych ciastach, a krawędzie łączy. Gotowe produkty są smażone na oleju lub pieczone.

Przepis 1: Smażone placki z ryżem i cebulą

Przepis na najprostsze placki z ryżem i cebulą od ciasto drożdżowe... Jeśli nie dodasz jajka podczas wyrabiania ciasta, a do nadzienia użyjesz oleju roślinnego, będą one pasować do postu.

Składniki

Jedno jajko;

4 łyżki oleju;

10 gramów drożdży;

500 ml wody;

2 łyżki cukru;

0,3 łyżki soli;

4-5 ul. mąka.

Pożywny:

0,2 kg ryżu;

0,2 kg cebuli;

60 gramów masła;

Przyprawy.

Przygotowanie

1. Najpierw robimy ciasto, ponieważ musi stać w ogniu przez co najmniej 2 godziny. Drożdże rozcieńczamy cukrem i solą w wodzie, dodajemy jajko i mąkę z masłem. Wysyłamy go w ciepłe miejsce do wspinaczki, po godzinie wskazane jest trochę zagnieść masę.

2. Ryż opłukać i gotować do miękkości, wylać płyn.

3. Cebulę podsmażyć na oleju, na koniec dodać ugotowany ryż i przyprawy, wymieszać i ostudzić.

4. Podziel ciasto na 100 gramowe kawałki i zaokrąglij. Pozwól im położyć się na pięć minut, a następnie spłaszcz je na płaskie placki.

5. Wkładaj nadzienie do ciast jedną pełną łyżką na raz, ściśnij brzegi.

6. Wkładając do gorącego oleju, spłaszcz przedmioty w dłoniach.

7. Smaż placki z obu stron i od razu podawaj.

Przepis 2: Ciasta z ryżem i zieloną cebulką z ciasta twarogowego (w piekarniku)

Wariant najdelikatniejszego pieczonego ryżu z zieloną cebulką. Do ciasta potrzebny będzie twarożek o średniej wilgotności i absolutnie dowolnej zawartości tłuszczu.

Składniki

łyżka cukru;

2 szklanki mąki;

1 torebka proszku do pieczenia;

0,25 kg twarogu;

120 gramów oleju śliwkowego;

120 gramów ryżu;

1 pęczek cebuli.

Przygotowanie

1. Ryż od razu gotujemy, ponieważ ciasto przygotowuje się szybko i nie wymaga długiego odpoczynku.

2. Ugotuj również 3 jajka.

3. Twarożek zmielić z dwoma pozostałymi jajkami, dodać cukier ze szczyptą soli, 100 g roztopionego masła i mąkę przesianą wcześniej ripperem. Robienie fajnego ciasta.

4. Do nadzienia mieszamy ugotowany ryż z obranymi i posiekanymi jajkami, dodajemy posiekane piórka z zielonej cebuli i przyprawy, dodajemy pozostałe masło i mieszamy.

5. Tworzymy z twaróg placki i przełóż na wysmarowaną lub przykrytą blachę do pieczenia.

6. Ubij pozostałe jajko i posmaruj ciasta. Możesz użyć tylko żółtka, kolor będzie jaśniejszy. Piec w temperaturze 200 do złotego koloru.

Przepis 3: Ciasta z ryżem, jajkami i cebulą na patelni

Wariant smażonych placków z ryżem, jajkiem i cebulą na patelni. Ciasto dla nich przygotowuje się w mleku, ale można je trochę rozcieńczyć wodą.

Składniki

1 worek drożdży;

100 gramów suchego ryżu;

80 gramów masła na ciasto;

2 łyżki cukru;

0,7 kg mąki;

400 ml mleka;

1 pęczek zielonej cebuli;

Sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Mleko podgrzewamy, powinno być przyjemnie ciepłe. Wsyp cukier, dwie szklanki mąki z wymieszanymi suchymi drożdżami. Ciasto kładziemy na pół godziny na ciepło. Następnie dodaj roztopione masło, sól, jedno jajko i doprowadź do pożądanej grubości mąką. Wyjeżdżamy na wędrówkę jeszcze przez półtorej godziny.

2. Ugotuj ryż, ostudź, odcedź cały płyn.

3. Ugotuj jajka, pokrój je w kostkę i wyślij na ryż.

4. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i przyprawy do nadzienia, wymieszaj. Jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej soczyste, możesz napełnić ryż mielony łyżką kwaśnej śmietany lub wlać trochę roztopionego masła.

5. Podziel ciasto na małe, ale identyczne kawałki. Tworzymy z nich zwykłe ciasta z nadzieniem.

6. Produkty smażymy z obu stron na oleju i możesz zachwycać domowników!

Przepis 4: Ciasta z ryżem, cebulą i grzybami

Wariant wspaniałych placków z ryżem, cebulą i marynowanymi grzybami. Mogą być smażone lub pieczone. Do pieczenia w piekarniku możesz nieco schłodzić ciasto.

Składniki

250 ml wody;

2 łyżeczki drożdże;

4 szklanki mąki;

0,1 kg margaryny;

Sól, cukier;

0,15 kg ryżu;

0,15 kg pieczarek;

2 cebule.

Przygotowanie

1. Wodę łączymy z suchymi drożdżami, płyn powinien być ciepły. Nakładamy łyżkę cukru i łyżeczkę bez szkiełka soli. Następnie wlać roztopioną margarynę, dodać jajko i zagnieść ciasto z mąką. Odstawiamy go na ciepło i zapominamy o nim na godzinę, potem ugniatamy i czekamy kolejną godzinę.

2. Ryż ugotować, schłodzić, odcedzić cały płyn.

3. Posiekaj główki cebuli i usmaż na oleju, wyślij do ryżu.

4. Pieczarki również kroimy, najlepiej drobno, aby nadzienie było równomiernie solone. Wysyłamy je do ryżu z cebulą, dodajemy przyprawy do pożądanego smaku i rozbijamy jedno jajko, mięso mielone gotowe! Pozostaje dokładnie wymieszać.

5. Z dobrze wyrośniętego ciasta i mięsa mielonego z grzybami robimy zwykłe ciasta.

6. Smażyć na oleju do miękkości.

7. Lub połóż na blasze do pieczenia, pozwól mu wyrosnąć na pół godziny, posmaruj żółtkiem i piecz w 200 stopniach na złoty kolor.

Przepis 5: Ciasto francuskie z ryżem i zieloną cebulką

Wariant najprostszych placków z ryżem i zieloną cebulką. Nadal będzie! Nie muszą nawet wyrabiać ciasta. Uformowane produkty wypiekamy w piekarniku.

Składniki

Paczka ciasta;

0,2 kg ryżu;

Pęczek cebuli i wszelkie przyprawy.

Przygotowanie

1. Ryż ugotować, wymieszać z dwoma gotowane jajka, drobno posiekany. Dodaj łyżkę oleju i posiekaną cebulę, dopraw mięso mielone solą i przyprawami.

2. Rozwiń ciasto francuskie cienka warstwa, pokrojona w kwadraty.

3. Ubij jajko i całkowicie nasmaruj całą warstwę.

4. Umieść nadzienie na środku każdego kwadratu i wyrzeźb koperty. Robimy to szybko, aż jajko wyschnie. W przeciwnym razie krawędzie należy nasmarować. Jajko zapewni mocny chwyt i zapobiegnie wystawaniu kotletów w piekarniku.

5. Przenosimy produkty na blachę do pieczenia. Jeśli ciasto jest drożdżowe, pozwól plackom wyrosnąć przez około trzydzieści minut.

6. Jeśli ciasto jest bez drożdży, natychmiast posmaruj resztę jajek i upiecz placki do miękkości. Temperatura piekarnika 200.

Przepis 6: Szybkie ciasto ryżowe, jajeczne i cebulowe

Opcja na szybkie paszteciki z cebulą, ryżem i jajkiem od ciasto kefirowe... Nie musi długo stać i fermentować, możesz rzeźbić produkty natychmiast po wyrobieniu. Dlatego najpierw przygotowujemy nadzienie.

Składniki

250 ml kefiru;

1 łyżka cukru;

0,5 łyżeczki soli;

2 łyżki oleju;

1 łyżeczka Soda;

3,5 łyżki stołowej. mąka.

Pożywny:

0,15 kg ryżu;

2 pęczki zielonej cebuli.

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż do miękkości, ostudź.

2. Ugotuj jajka i pokrój w kostkę, przełóż na ryż.

3. Dodaj posiekaną cebulę i przyprawy do mielonego mięsa, wymieszaj.

4. Do ciasta w kefirze gasimy sodą oczyszczoną, dodajemy sól i cukier, następnie wrzucamy jajka, wlewamy masło i dodajemy mąkę. Wszystkie składniki należy za każdym razem dokładnie wymieszać, w przeciwnym razie będzie to trudne później.

5. Z ciasta robimy ciasta z nadzieniem ryżowym.

6. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć uformowane produkty.

Przepis 7: Ciasta z ryżem, cebulą i kiełbasą

Wariant bardzo smacznych ciast z obfitym nadzieniem, które są przygotowywane z dowolną kiełbasą. Możesz wziąć kiełbasę gotowaną, wędzoną, produkty z boczkiem lub bez. Smacznie z kiełbaskami lub parówkami. Parzysty kiełbasa wątrobiana można dodać tutaj. Każde ciasto drożdżowe przygotowuje się w mleku lub wodzie.

Składniki

0,15 kg ryżu;

3 główki cebuli;

1 kg ciasta;

0,3 kg kiełbasy;

Olej, przyprawy;

Kawałek czosnku.

Przygotowanie

1. Ryż jak zwykle natychmiast ugotuj i spuść z niego całą wodę.

2. Pokrój cebulę na dowolne kawałki, ale niezbyt grubo. Wysyłamy do smażenia na patelni.

3. Jak tylko cebula zacznie się brązowieć, dodaj do niej posiekaną kiełbasę, a następnie dodaj ugotowany ryż.

4. Lekko podsmażyć nadzienie i doprawić przyprawami. Ostudź i dodaj ząbek czosnku. Do smaku można również posypać ziołami, np. koperkiem.

5. Pozostaje zdobyć ciasto, uformować ciasta.

6. Smażymy produkty za pomocą pyszne nadzienie na patelni lub upiecz w piekarniku.

Przepis 8: Ciasta z Ryżem, Zieloną Cebulą i Rybą

Specjalnością tych ciast z ryżem i zieloną cebulką jest dodatek ryba w puszce... Możesz użyć ryby w oleju lub w własny sok... Do takiego nadzienia nadaje się każde ciasto drożdżowe, w tym ciasto francuskie.

Składniki

0,18 kg ryżu;

50 gramów zielonej cebuli;

1 może ryba w puszce;

0,8-1 kg ciasta;

Olej do smażenia ciast.

Przygotowanie

1. Ugotuj umyty ryż do miękkości, ale staraj się, aby ziarna były całe i gęste. Wkładamy go do durszlaka, aby cały płyn był szklany.

2. Otwórz słoik z rybami, wyjmij kawałki i usuń kręgosłupy, jeśli są duże i twarde. Wszystko inne ugniatamy. Nie ma potrzeby spuszczania oleju ani marynaty, ryż ją wchłonie.

3. Połącz rybę ze schłodzonym ryżem, wymieszaj i dodaj zieloną cebulę. Sól i pieprz do smaku.

4. Z ciasta robimy ciasta, natychmiast smażymy.

Jeśli doda się nadzienie do ciast cebula, to lepiej usmażyć na maśle. Możesz użyć ghee. Okaże się znacznie smaczniejszy.

Pyszne ciasta są tylko świeże. Jeśli udało ci się ugotować o wiele więcej niż potrzebujesz, lepiej od razu go zamrozić. Aby to zrobić, ciasta są chłodzone, umieszczane w hermetycznej torbie i wysyłane do zamrażarki. W odpowiednim czasie pozostaje tylko podgrzać zamrożony produkt w kuchenka mikrofalowa uwalniając się z opakowania.

Jeśli do krojenia ciasta użyjesz masła zamiast mąki, to podczas smażenia w pokoju będzie znacznie mniej spalania, tłuszcz będzie przezroczysty i nic nie będzie się przyklejać do gotowych produktów.

Aby ryż nie wygotował się, a ziarna zachowały swój kształt, gotuj go przez mniej niż 2 minuty niż wskazano na opakowaniu.

Mięso mielone na ciasta można przygotować nie tylko z polerowanego ryżu. Zaskocz domowników wypiekami z ryżem dzikim, brązowym, czarnym lub jakimkolwiek innym. Ponadto te typy są znacznie bardziej przydatne.

Domowe ciasta z jajkiem, ryżem i zieloną cebulką nie na próżno cieszą się popularnością wśród dzieci i dorosłych. Są gotowane na patelni lub w piekarniku. A jako bazę, drożdże, ptysie, przaśne lub ciasto kefirowe... W dzisiejszym artykule znajdziesz kilka prostych przepisów na takie wypieki.

Opcja na wodzie

Stosując opisaną poniżej technologię uzyskuje się niezwykle smaczne i miękkie produkty, które pozostają świeże przez długi czas. Ponieważ ciasto drożdżowe służy jako podstawa do robienia smażonych placków z jajkiem, ryżem i zieloną cebulką, proces należy rozpocząć tylko wtedy, gdy masz niezbędną ilość wolnego czasu. Między innymi powinieneś mieć pod ręką:

• 100 gramów dobrego masła.
• Kilka dużych łyżek cukru.
• 11 gram suchych drożdży.
• Kilka szklanek przefiltrowanej wody.
• 10 gramów zielonej cebuli.
• 100 mililitrów oleju roślinnego.
• 100 gramów ryżu.
• 6 jajek.
• 600-800 gramów drobnej mąki.
• Szczypta soli.

Ponieważ przygotowanie ciasta na ciasta z drożdżami jest dość pracochłonnym i długotrwałym procesem, musisz od tego zacząć. Rozpuść cukier i trochę soli w misce z ciepłą wodą. Dodaje się tam również szybko działające drożdże, kilka dużych łyżek oleju roślinnego i mąkę wzbogaconą tlenem. Powstałą elastyczną masę przykrywa się czystą lnianą serwetką i pozostawia na co najmniej godzinę.

Gdy ciasto się zbliża, musisz zrobić nadzienie. Aby go stworzyć, umyty ryż wlewa się lekko osoloną wodą i doprowadza do gotowości. Następnie łączy się z posiekanymi jajkami na twardo, drobno posiekaną zieloną cebulką i roztopionym masło... W razie potrzeby można tu również dodać trochę soli i aromatycznych przypraw.

Z wyrośniętego ciasta odetnij małe kawałki, spłaszcz je, napełnij powstałym mięsem mielonym i przymocuj krawędzie. Takie ciasta z jajkiem, ryżem i zieloną cebulą smaży się na dobrze rozgrzanej patelni, na której dno wlewa się olej roślinny.

Opcja na kefir

Ta technologia jest interesująca, ponieważ pozwala stosunkowo szybko przygotować miękkie domowe ciasta. Dlatego możliwe, że doceni to wiele pracujących kobiet, które nie są przyzwyczajone do karmienia swoich rodzin sklepami spożywczymi. Aby go stworzyć, potrzebujesz:

• 500 mililitrów kefiru.
• Łyżeczka sody oczyszczonej.
• Surowe jajko.
• Szczypta soli i białej mąki (tyle, ile wymaga ciasto).

Aby uzyskać nadzienie, będziesz dodatkowo potrzebować:

• 3 gotowane jajka.
• Szklanka gotowanego ryżu.
• Trochę masła.
• Gotowane marchewki.

Najpierw musisz przygotować ciasto, z którego później otrzymasz pyszne ciasta... Aby go stworzyć, kefir i sodę oczyszczoną łączy się w jednym naczyniu. Powstały płyn miesza się z jajkiem, solą i natlenioną mąką.

Z gotowe ciastościskaj niezbyt duże kawałki rękoma i spłaszcz je. Powstałe tortille są nadziewane nadzieniem składającym się z ryżu, posiekanej cebuli, posiekanych jajek, startej marchewki i ghee. Krawędzie produktów są starannie sklejane i wysyłane na gorącą patelnię. Smażone placki z jajkiem, ryżem i zieloną cebulką w podgrzanym opakowaniu olej roślinny przez kilka minut z każdej strony. Zrumienione produkty układa się na jednorazowych ręcznikach papierowych i dopiero potem podaje na stół.

Opcja ciasta francuskiego

Te wypieki będą prawdziwym darem niebios dla tych, którzy nie mają zbyt wiele czasu na prace domowe. Przygotowuje od zakupiony test, co znacznie przyspiesza i ułatwia cały proces. Ten przepis na paszteciki z jajek, ryżu i zielonej cebuli obejmuje użycie proste składniki, pośród których:

• Funt kupionego w sklepie ciasta francuskiego.
• 150 gramów ryżu.
• 4 jajka.
• 200 gramów zielonej cebuli.
• Kilka gałązek świeżej pietruszki.
• 50 gramów masła.

Umyty ryż zalewa się słoną wodą i doprowadza do gotowości. Następnie łączy się z posiekaną cebulą, posiekaną natką pietruszki, masłem i posiekanymi gotowanymi jajkami. Teraz czas na test. Jest rozwijany w niezbyt cienkiej warstwie i podzielony na kwadraty. Połowa z nich jest wypełniona nadzieniem, przykryta pozostałymi kawałkami ciasta, a brzegi są zapięte. Przyszłe ciasta z jajkiem, zieloną cebulą i ryżem układa się na blasze do pieczenia i wysyła do piekarnika. Gotuj je w umiarkowanej temperaturze przez około pół godziny.

Opcja z dodatkiem mięsa mielonego

Korzystając z technologii opisanej poniżej, okazuje się bardzo smaczne i pachnące wypieki... Zawiera wszelkie nietłuste pokrojone mięso, nadając mu szczególną soczystość. A jako podstawa, bujna i delikatne ciasto do ciast drożdżowych. Dobrze komponuje się z nadzieniem ryżowym i długo zachowuje świeżość. Aby przygotować takie wypieki, będziesz potrzebować:

• 3,5 szklanki dobrej mąki.
• 8 gramów szybko działających drożdży.
• Szklanka przefiltrowanej wody.
• 100 gramów dobrego masła.
• Kilka dużych łyżek cukru pudru.
• Duże jajko.
• Łyżeczka soli.

Wszystko to jest potrzebne do wyrabiania ciasta. Aby zrobić nadzienie, będziesz musiał dodać do powyższej listy:

• 600 gramów mięsa mielonego.
• Szklanka ryżu.
• 3 jajka.
• Kilka piór zielonej cebuli.
• Szczypta soli i pieprzu.

Ciepłą wodę, ghee, cukier i jajko łączy się w dużej misce. Powstały płyn miesza się z solą, drożdżami i natlenioną mąką. Gotowe ciasto przykryć czystą serwetką i odstawić na kilka godzin w ciepły zakątek.

Następnie odrywa się od niego małe kawałki i spłaszcza. Każdy kęs faszerować mieszanką smażonego mięsa mielonego, gotowanego ryżu, posiekanych jajek i posiekanej zielonej cebuli. Uformowane placki rozprowadza się na blasze do pieczenia i piecze w umiarkowanej temperaturze do ugotowania.

Opcja z twarogiem

Zwracamy twoją uwagę na jeszcze jeden ciekawy przepis domowe wypieki... Posiada delikatną strukturę i pyszny twarogowy aromat. Aby zrobić pyszne ciasta, potrzebujesz:

• Kilka szklanek mąki.
• łyżka cukru.
• 250 gramów twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu.
• Torba na proszek do pieczenia.
• 120 gram dobrego masła.
• 6 świeżych jajek.
• 120 gramów ryżu.
• Pęczek cebuli z piór.

Opis procesu

Pierwszym krokiem jest poradzenie sobie z ryżem. Jest myty, wlewany słoną wodą i doprowadzany do gotowości. Podczas gotowania możesz zrobić ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj starty twarożek, dwa jajka, cukier, 100 gramów w jednej misce miękkie masło, sól, proszek do pieczenia i mąka utleniona.

Z gotowego ciasta ściśnij małe kawałki i spłaszcz je. Każde ciasto wypełnia się nadzieniem składającym się z ryżu, posiekanej cebuli, trzech gotowanych posiekanych jajek i pozostałego ghee. Krawędzie produktów są starannie ściśnięte, aby się nie rozpadły. Uformowane placki smaruje się ubitym jajkiem i wkłada do piekarnika. Gotuj je w dwustu stopniach na złoty kolor.