Sałatka z zielonych pomidorów (2) Drobno posiekaj marchewki lub zetrzyj je na grubej tarce. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj warzywa i paprykę, zmiażdż czosnek w moździerzu. Połącz pomidory, marchew, paprykę, czosnek i zioła. Posolić masę do smaku, włożyć do salaterki i docisnąć ucisk...Potrzebne będą: zielone pomidory - 1 kg, marchewka - 200 g, ostra zielona papryka - 1 strąk, czosnek - 6-8 ząbków, kolendra - 4-5 gałązek, seler - 4-5 gałązek, pietruszka - 4-5 gałązek, Sól

Sałatka z Zielonego Wzgórza Do sosu ubij twaróg w mikserze z kefirem, solą i pieprzem. Pokrój ogórka w paski. Posiekaj cebulę i jajko. Podczas serwowania przygotowane składniki przełożyć na szkiełko do salaterki, polać sosem i posypać koperkiem i natką pietruszki.Wymagane: ogórek - 1 szt., Jajko na twardo - 1 szt., zielone cebule- 100 g posiekanej zieleniny koperkowej - 1 łyżka. łyżka, posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. łyżka, twarożek - 2 łyżki. łyżki, kefir - 3 łyżki. łyżki, sól - 1/2 łyżeczki, mielona czerwona papryka - 1/3 łyżeczki

Zielona Sałatka (4) Umyj zielenie i pokrój w paski. Mieszać. Dodać miód, masło, sok z cytryny i posiekane oliwki, wymieszać i doprawić solą. Podczas serwowania umieść w salaterce i udekoruj sałatą i oliwkami.Potrzebne będą: zielone liście sałaty - 80 g, zielona cebula - 20 g, czosnek - 10 g, pietruszka - 20 g, koperek - 20 g, miód - 1 łyżeczka, cytryna - 1/2 szt., olej roślinny- 1 łyżka. łyżka, drylowane oliwki - 40 g, sól do smaku

Sałatka zielona (3) Zielona sałata, ogórek i Papryka pokroić w paski. Posiekaj czosnek, posiekaj zieloną cebulę w krążki. Do przygotowania dressingu użyj octu, oleju roślinnego, czosnku, soli i pieprzu. Połącz pokrojone warzywa, dodaj dressing i wymieszaj. Podczas serwowania połóż na sal ...Wymagane: olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, ocet 3% - 1/2 łyżki. łyżki, czosnek - 1 ząbek, jajko gotowane - 1 szt., papryka zielona słodka - 2 szt., cebula zielona - 20 g, pieprz czarny mielony - do smaku, liście sałaty zielonej - 100 g, ogórek - 1 szt., sól do smak

Sałatka czerwono-zielona Strąki słodkiej papryki bez szypułek i nasion pokrój w paski lub krążki, a ogórki i pomidory w cienkie plasterki. Sól, pieprz i rozgnieć zioła. Przygotowane warzywa układać warstwami w salaterce, na przemian z posiekaną cebulą ...Będziesz potrzebował: pomidorów - 4 szt., ogórków - 3 szt., słodkiej papryki czerwonej i zielonej - 3 szt., zielonej cebuli - 200 g, kwaśnej śmietany - 1 szklanka, posiekanej zieleniny kopru - 2 łyżki. łyżki, posiekana natka pietruszki - 2 łyżki. łyżki, sól

Zielona sałatka Pokrój liście sałaty w duże paski. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Połącz sałatę i cebulę. Włóż do salaterki, zalej śmietaną. Sałatkę posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Udekoruj kręconymi posiekanymi rzodkiewkami lub plastrami ...Wymagane: zielone liście sałaty - 400 g, zielona cebula - 100 g, śmietana - 1/2 szklanki, pietruszka lub koperek - 20 g, rzodkiewka lub pomidor - 20 g

Zielona Sałatka (2) Drobno posiekaj zieloną sałatę, szczaw i orzechy. Jabłko pokroić w plasterki, drobno posiekać jajka. Przygotowane składniki połączyć, posolić, doprawić olejem i wymieszać. Przed podaniem posmaruj sałatkę ćwiartkami jajka, chipsami warzywnymi i ziołami.Wymagane: sól - do smaku, olej roślinny - 4 łyżki. łyżki, jajka na twardo - 2 szt., jabłko - 1 szt., orzechy włoskie - 20 g, szczaw - 200 g, sałata zielona - 200 g

Lekka sałatka z ziołami i szynką z aromatycznym dressingiem cytrusowym Liście sałaty opłukać, osuszyć i zrywać rękoma. Szynkę pokroić w paski, jajko w kostkę, a wiśnie w 2 ćwiartki. Wymieszaj wszystkie składniki i polej dressingiem cytrusowym. Wymieszaj i natychmiast podawaj.Potrzebne będą: Mix sałat (szpinak, mitsuna i boćwina) -100g, szynka-50g, jajko gotowane-1 szt., pomidorki koktajlowe-7 szt., dressing cytrusowy (sok z cytryny, sok pomarańczowy, cukier, sól, ocet, woda, ziemia, Liść laurowy, mielona słodka papryka, pieprz czarny, papryczka chili, koperek suszony.

Sałatka z zielonej cebuli Dachny Jajka włożyć do rondla i ugotować na twardo. Schłodzić w zimnej wodzie. Umyj zieloną cebulę i posiekaj jak zwykle. Sałatka warzywna... Jajka obrać, pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Włóż majonez (lub inny dressing - patrz składniki) i dobrze wymieszaj ...Potrzebne będą: Na jedną porcję: Zieloną cebulę - 15 gałązek, Jajko - 3 szt., Majonez - do smaku. Dla tych, którzy nie są mile widziani majonezem (nawet lekkim), próbowali doprawić biojogurtem lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną - również smaczną, ale bardziej mdłą., Sól - w zależności od dressingu i majonez...

Sałatka włoska z zielonych warzyw. (dni postu) Koper pokroić w krążki i razem z liśćmi kapusty włoskiej dusić we wrzącej wodzie przez około 5 minut, następnie wyrzucić do durszlaka, lekko osuszyć i ostudzić. Na szerokim talerzu połóż posiekaną kapustę włoską i koper włoski. Trochę soli, pieprzu i cytryny...Potrzebne będą: kapusta włoska (½ główki liści kapusty), mix sałat (sałata, boćwina, rukola, kukurydza), koper włoski, lucerna (kiełki), kapary, pomidorki koktajlowe, pestki dyni, cytryna, sól, pieprz, Oliwa z oliwek

Sałatka - witaminowa i smaczna, sałata, z gotowanymi jajkami i świeżymi ogórkami.

Wymieszaj posiekane liście zielonej sałaty z gotowanymi jajkami, świeżymi ogórkami i ziołami.

Sałatkę wypełniamy według Twojego gustu majonezem, kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym - oliwą lub słonecznikiem. Taką sałatkę podajemy z mięsem i Dania z ryb lub po prostu zjedz obiad.

Sałatka - sałata, ogórek, jajko:

• 7-8 liści sałaty
• 2-3 świeże ogórki
• 5 jaj kurzych (gotowanych)
• 2-3 gałązki koperku i pietruszki
• 2 łyżki majonezu
• sól dla smaku

Sposób przygotowania: liście sałaty umyć wodą, osuszyć i drobno posiekać lub rozerwać rękoma. Dodać pokrojone w kostkę jajka, ogórki, posiekany koperek, pietruszkę, sól do smaku, dodać majonez i wymieszać.

Sałatka ogórkowa orazliście sałaty

Zjedz orzeźwiającą sałatkę z ogórków w upalny letni dzień. W połączeniu z zielonymi liśćmi sałaty warzywo otwiera się na nowo walory smakowe, a lekki dressing sprawia, że ​​jest niezwykle smaczny i apetyczny.

Gotować sałatka witaminowa nie jest to wcale trudne, nie są do tego potrzebne żadne egzotyczne składniki. tak i specjalne wysiłki nie musisz aplikować. Połączenie świeże warzywa sprawia, że ​​nadaje się do każdego posiłku. Letnia świeżość, minimum kalorii sprawi, że będzie to jedno z ulubionych śniadań osób podążających za sylwetką.

Składniki:

• świeży ogórek - 2 sztuki;
• zielona sałata - 200 gramów;
• zielona cebula - 50 gramów;
• cukier - ½ łyżeczki;
• ocet - 1 łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - ½ szklanki;
• Sól.

Metoda gotowania

1. Świeże ogórki umyć pędzelkiem, pokroić w cienkie półpierścienie, bez obierania.
2. Opłucz liście sałaty i pióra zielonej cebuli pod bieżącą wodą z ziemi i piasku. Usuń wszystkie pomarszczone i wiotkie obszary. Rozerwij liście na małe kawałki rękoma.
3. Posiekaj zieloną cebulę ostrym nożem.
4. W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki, doprawić kwaśną śmietaną i octem, posypać cukrem i doprawić do smaku.
5. Jeśli lubisz sałatki, nie jesteś na diecie, możesz doprawić sałatkę majonezem o dowolnej zawartości tłuszczu, to nada jej bogatszy smak.
6. Idealny jest również dressing z oliwy z oliwek lub soku z cytryny, które sprawią, że będzie mniej kaloryczny i bardziej użyteczny dla sylwetki.
7. Do sałatki z ogórków i zielonej sałaty można dodać młodą kapustę lub pomidory. Doskonale uzupełnią smak pozostałych składników.

Porada: jeśli do sałatki dodasz gotowane mięso z kurczaka, będzie bardziej satysfakcjonujące, a jego właściwości dietetyczne nie przegra.

Sałatka z pomidorów, ogórków i sałat

Chcesz łatwo gotować letnia sałatka? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 10-15 minut, potrzebujesz najpopularniejszych produktów, które latem są w każdym domu.
To jest bardzo lekka sałatka, zawiera liście sałaty. Liście sałaty myje się tylko zimna woda, przygotowywane są tuż przed użyciem, ponieważ szybko więdną. Lepiej nie kroić liści sałaty, ale rozrywać je na wystarczająco duże kawałki.

Składniki:

• świeże pomidory 3 szt.;
• świeże ogórki 3 szt.;
• liście sałaty 4-5 szt.;
• ser 50 gr;
• oliwa z oliwek 3 łyżki stołowe;
• ocet balsamiczny do smaku;
• Sól.

Czas gotowania:

• 10 minut.

Przygotowanie:

1. Pokrój świeże ogórki na połówki, na tyle cienko. Umieść pokrojone ogórki w salaterce.
2. Dodaj posiekane pomidory.
3. Wystarczy rozerwać liście sałaty duże kawałki, dodać do pokrojonych pomidorów i ogórków.
4. Ta sałatka może być zrobiona z serem lub bez. Jeśli dodasz ser, należy go pokroić w drobną kostkę.
5. Dopraw oliwą z oliwek wymieszaną z octem balsamicznym. Nie trzeba dodawać octu, można po prostu doprawić oliwą z oliwek lub nierafinowanym olejem słonecznikowym, ale oliwą z oliwek jest moim zdaniem smaczniejsze. Pamiętaj, aby dodać sól i wymieszać. Sałatka gotowa, smacznego. Możesz go przygotować bardzo szybko, najlepiej tuż przed użyciem.
   W takiej sałatce można dodać drobno posiekaną pietruszkę lub koperek, czosnek.

Zielona sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym

Składniki:

• 1 gotowany filet z kurczaka
• 1 łyżka. l. ocet winny
• sól dla smaku
• 100 g sera pleśniowego
• 150 ml śmietanki
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 1 główka sałaty

Opis:

1. Ubij olej roślinny, ocet i śmietanę. Sezon z solą.
2. Ser pokruszyć i dodać do dressingu. Mieszać.
3. Sałatkę umyć, osuszyć, rozłożyć na liście i grubo posiekać. Podziel je na 4 talerze do serwowania.
4. Filet z kurczaka pokrój na średnie kawałki i połóż na liściach.
5. Tak przygotowany dressing polać sałatkę.

Zielona Sałatka Z Ogórkiem

Składniki:

• 200-300 g mieszanki sałat
• 5-6 ogórków
• 12 jaj przepiórczych
• 1 szklanka kwaśnej śmietany

Opis:

1. Zalej jajka przepiórcze wodą, zagotuj, gotuj przez 5 minut.
2. Przełóż jajka do miski z zimną wodą.
3. Ogórki opłukać, pokroić w kostkę, lekko posolić, odstawić na 2-3 minuty.
4. Liście sałaty opłukać, osuszyć, zebrać rękoma i włożyć do salaterki. Dodaj wyciśnięte z soku ogórki do salaterki.
5. Jajka przepiórcze obrać, przekroić na pół i ułożyć na wierzchu sałatki.
6. Koper opłucz, osusz, drobno posiekaj.
7. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną, posyp posiekanym koperkiem.

Zielona sałatka z masłem

Składniki:

• 100 g zielonej sałaty
• 17 g oleju roślinnego
• 5 g pietruszki i koperku
• 50 g świeżego ogórka
• kwasek cytrynowy do smaku

Opis:

1. Pokrój umyte i wysuszone liście sałaty w poprzek.
2. Polej sosem zrobionym z mieszanki oleju roślinnego i roztworu kwas cytrynowy, wymieszać, posypać drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, udekorować plastrami ogórka.
3. Można ozdobić skórkami chleb pszenny pokroić w małe romby.

Zielona sałatka z mięsem

Składniki:

• 1 pęczek pietruszki
• 1 łyżeczka ocet jabłkowy
• 2 jajka na twardo
• 4 łyżki. l. olej roślinny
• 4 średnie ugotowane ziemniaki
• 4 małe ogórki kiszone
• 1 główka sałaty
• sól dla smaku
• 600 g gotowanej wołowiny

Opis:

1. Wołowinę pokroić w paski, ziemniaki w plastry.
2. Umyj i osusz warzywa.
3. Pokrój sałatkę na wstążki o szerokości 2 cm.
4. W salaterce wymieszać mięso, ziemniaki i sałatkę.
5. Natkę pietruszki, jajka i ogórki kiszone posiekać nożem.
6. Umieść w małej misce, dodaj olej, ocet i sól. Mieszać. Dopraw sałatkę.

Zielona Sałatka z Roquefort

Składniki:

• 400 g zielonej sałaty
• 125 g sera Roquefort
• 2 słodkie papryki
• 5 łyżek. l. sok cytrynowy
• 3 łyżki. l. krem
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana

Opis:

Ser pokruszyć.

1. Wymieszaj śmietanę z kwaśną śmietaną i sok cytrynowy.
2. Zieloną sałatę i paprykę pokrój w paski.
3. Podczas serwowania ułożyć zieloną sałatę na półmisku, posypać papryką, serem, polać śmietaną.

Zielona sałatka z grzankami serowymi

Składniki:

• 2 małe ogórki
• 50 g surówki kukurydzianej
• 150 g obranych i gotowanych krewetek
• 1 główka sałaty
• 50 g parmezanu

Do tankowania:

• kilka kropel sosu Tabasco
• sól dla smaku
• 0,5 łyżeczki Sahara
• 0,5 soku z cytryny
• 50 ml jogurtu naturalnego

Na grzanki:

• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 3 kromki wczorajszego białego chleba
• olej roślinny do smarowania
• 25 g parmezanu

Opis:

1. Przygotuj grzanki. Chleb pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm, parmezan zetrzyj na drobnej tarce. Ułóż kostki na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką. l. masło i posyp tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut.
2. Przygotuj opatrunek. Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, sosem tabasco i cukrem. Dopraw solą i dobrze wymieszaj.
3. Umyj i osusz liście sałaty. Pozostaw liście korzenia bez zmian. Zbierz ręcznie liście sałaty. Wszystkie zioła przełożyć do salaterki, dodać połowę przygotowanego dressingu, dokładnie wymieszać.
4. Ogórki umyć i pokroić w wstążki obieraczką do warzyw.
5. Posiekaj też parmezan.
6. Do zieleni dodać krewetki, ogórek i wstążki parmezanowe. Wymieszaj bardzo delikatnie. Wlej pozostały sos.
7. Na wierzch posypać grzankami.

Zielona sałatka z dressingiem jajecznym i serowym

Składniki:

• 200 g mieszanki sałat
• 2 jajka na twardo
• 100 g sera szwajcarskiego
• 100 g jogurtu naturalnego
• sól dla smaku
• 2 świeże ogórki

Opis:

1. Liście sałaty umyć, osuszyć i drobno posiekać.
2. Ogórki umyć i pokroić w cienkie paski.
3. Wszystko włożyć do salaterki, doprawić solą. Mieszać.
4. Do dania można wykorzystać dowolny zestaw zielonych sałat: sałata, fryz, romano, rukola, roszponka itp.
5. Zetrzyj ser na grubej tarce.
6. Obierz i posiekaj jajka nożem na duże okruchy.
7. Na sałatkę wyłożyć jogurt, posypać serem, a następnie jajkami. Podawać bez mieszania.

Sałatka z kwaśną śmietaną i jajkiem

Składniki:

• 100 g zielonej sałaty
• 1 jajko
• 20 g kwaśnej śmietany
• koperek lub pietruszka

Opis:

1. Pokrój umytą i wysuszoną sałatkę.
2. Jajko ugotowane na twardo pokrój w cienkie plasterki.
3. Przed podaniem polej sałatkę kwaśną śmietaną.
4. Udekoruj drobno posiekanym koprem lub natką pietruszki i ugotowanymi plastrami jajka.

Insalata verdure alla Casanova

Składniki:

• 3 kromki białego chleba
• 2 łodygi selera
• 0,5 cytryny
• pęczek mięty i bazylii
• 200 g mieszanki sałat
• 2 łyżki stołowe. l. starty parmezan
• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek

Opis:

1. Skórkę obrać z plastrów, chleb pokroić w kostkę, skropić masłem i obtoczyć w tartym serze.
2. Piecz przez 25-30 minut.
3. Odłóż kilka listków mięty i bazylii, posiekaj resztę zieleni.
4. Zetrzyj skórkę z cytryny.
5. Grubo zrywaj liście sałaty.
6. Seler pokroić w paski, wymieszać z sałatą, dodać 2 łyżki. l. oleje, sól, wymieszać.
7. Grzanki wymieszać z miętą, bazylią i skórką, polać pozostałym olejem, skropić sokiem z cytryny i wymieszać, odstawić na 3 minuty.
8. Ułóż grzanki na talerzu, posyp mieszanką sałat i selera. Udekoruj sałatką. Czytaj więcej:

Sałatka prowansalska

Składniki:

• 0,5 główki sałaty
• 4 łyżki. l. ocet winny
• sól dla smaku
• 100g karczochów w puszkach
• 6 łyżek. l. Oliwa z oliwek
• 20 oliwek
• 4 pomidory
• 2 łyżki stołowe. l. kapary
• 4 jajka na twardo

Opis:

1. Przygotuj sos. Usuń żółtka z 2 jajek. Wymieszaj żółtka, ocet i oliwę z oliwek. Dopraw solą i odstaw.
2. Liście sałaty opłukać, osuszyć i grubo zbierać rękoma.
3. Umyj pomidory i pokrój w plasterki.
4. Połącz pomidory, karczochy, oliwki i sałatę w misce. Delikatnie wymieszać, doprawić sosem i ułożyć na talerzach.
5. Pozostałe jajka pokrój w łódeczki i udekoruj nimi sałatkę.

Przetworzoną i posiekaną sałatkę doprawić kwaśną śmietaną wymieszaną z posiekanymi jajkami, solą, cukrem i octem, wymieszać, przełożyć do salaterki i posypać koperkiem.

Zielona sałata 80, jajka 30, śmietana 40, cukier 3, ocet 3% 5, koperek.

ZIELONA SAŁATKA Z OGÓRKAMI

Przygotowaną zieloną sałatę wymieszać z cienko pokrojonymi ogórkami, solą, polać dressingiem sałatkowym, wymieszać, włożyć do salaterki i posypać koperkiem.

SAŁATKA Z ZIELONEJ CEBULI Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ

Cebulę pokroić na 2–2,5 cm kawałki lub posiekać, włożyć do miski, doprawić kwaśną śmietaną i octem, wymieszać, włożyć do salaterki i posypać koperkiem.

Cebula 100, śmietana 25, ocet 3% 3, koperek.

SAŁATKA Z ZIELONEJ CEBULI Z JAJKIEM

Przygotuj sałatkę i podawaj bez octu. Na cebulę położyć plasterki ugotowanego jajka.

100 cebuli 30 śmietany 20 jajek koperek.

ŚWIEŻA SAŁATKA Z OGÓRKA

Ogórki mielone obrać i pokroić w cienkie plasterki, a ogórki szklarniowe pokroić bez obierania. Włożyć do salaterki, posypać dressingiem sałatkowym lub kwaśną śmietaną, posypać koperkiem.

Składniki:

Metoda gotowania:

Posiekaj zieleninę, pokrój ogórki w kółka, włóż do salaterki, zalej śmietaną, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, posyp ziołami podczas serwowania.

ŚWIEŻA SAŁATKA Z POMIDORÓW I OGÓRKÓW

Pierwszy sposób. Pomidory i ogórki pokroić w plastry (można najpierw usunąć pestki z pomidorów), włożyć je do salaterki, przełożyć z ogórkami, posypać solą, pieprzem, posypać dressingiem sałatkowym lub kwaśną śmietaną i posypać koperkiem. Wokół sałatki połóż posiekaną cebulę i sałatę.

Drugi sposób. Pomidory i ogórki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć w wieńcu z boku salaterki, na środek naczynia położyć posiekaną zieloną cebulkę. Jeśli zamiast zielonej cebuli używa się cebuli, kroi się ją w pierścienie i umieszcza na pomidorach lub między nimi. Dopraw i udekoruj sałatkę w taki sam sposób, jak opisano powyżej.

Składniki:

Pomidory 60, ogórki 45, szczypiorek 15, sos sałatkowy 30 lub śmietana 30, papryka, koperek.

Metoda gotowania:

Do sałatki umyj warzywa, pokrój pomidory, pokrój ogórki w kółka, cebula pokroić w krążki, przełożyć pomidory i ogórki do salaterki, posypać solą, pieprzem, polać dressingiem sałatkowym ( Pierwsza opcja: Druga opcja: , na wierzchu posyp ziołami.

ŚWIEŻE POMIDORY I SAŁATKA Z JABŁEK

Tak przygotowane pomidory i jabłka pokroić w plastry, przełożyć pomidory z jabłkami do salaterki, polać sosem sałatkowym, udekorować sałatką i posypać koperkiem.

Składniki:

Metoda gotowania:

Przygotuj świeże pomidory i jabłka, pokrój w ósemki, wymieszaj pomidory z jabłkami, posyp sosem sałatkowym ( Pierwsza opcja: Olej roślinny 500, ocet 3% 500, cukier 40, pieprz mielony 2, sól 20.Druga opcja: Olej roślinny 250, ocet 3% 750, cukier 50, pieprz mielony 2, sól 20.), posiekaj warzywa, gotowa sałatka posyp ziołami.

REDIS Z OLEJEM

Obierz białą rzodkiewkę i usuń nadmiar zieleni, pozostawiając kilka gałązek. Nie usuwaj skórki z czerwonej rzodkwi, oczyść ją również z nadmiaru zieleni. Do dekoracji weź kilka kawałków czerwonej rzodkwi, pokrój skórkę w postaci płatków, nadając kształt róży.

Tak przygotowaną rzodkiewkę wkładamy do zimnej wody na 20-30 minut. Podawać w salaterce z drobno posiekaną lód spożywczy?... Połóż pięknie udekorowane masło na gniazdku elektrycznym lub talerzu do ciasta.

Składniki:

Rzodkiewka (biała lub czerwona) 120, masło 30.

Metoda gotowania:

Umyj rzodkiewkę, odetnij nadmiar zieleni, pokrój rzodkiewkę w cienkie plasterki, dodaj wodę na 20-30 minut, włóż do salaterki, włóż masło do wylotu podawaj rzodkiewkę z masłem.

SAŁATKA REDIS Z JAJKIEM W ŚMIETANIE

Obierz białą rzodkiewkę; rzodkiewkę białą lub czerwoną pokroić w cienkie plasterki (białą rzodkiewkę pokroić ukośnie), doprawić kwaśną śmietaną, solą; możesz dodać pieprz, cukier, ocet. Włożyć rzodkiewki na szkiełko do salaterki, udekorować jajkami, pokroić w ćwiartki, Zielona sałatka i posyp koperkiem.

Składniki:

Rzodkiewka (biała lub czerwona) 100, jajka 20, śmietana 30, koperek.

Metoda gotowania:

Umyj rzodkiewki, odetnij nadmiar zieleni, pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki, dodaj wodę na 20-30 minut, włóż do salaterki, włóż masło do wylotu, ugotuj jajko do sałatki i pokrój w plasterki, posiekaj zioła, podczas serwowania posyp sałatkę ziołami.

SAŁATKA REDIS Z OGÓRKAMI W ŚMIETANIE

Sałatkę przygotuj i ułóż w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie, ale dodaj obrane ogórki, pokrojone w cienkie plasterki.

Rzodkiewka 75, świeże ogórki 35, jajka 10, śmietana 30, koperek.

SAŁATKA KISZONA

Pierwszy sposób. Kapustę białą drobno posiekać, włożyć do blachy do pieczenia lub innego płytkiego naczynia, posypać solą i zmielić, aż z kapusty wypłynie sok. Kapustę wycisnąć, włożyć do miski, doprawić olejem roślinnym, octem i cukrem.

Drugi sposób. Przetworzoną białą kapustę drobno posiekać, włożyć do aluminiowego lub dobrze doprawionego naczynia, wlać ocet, dodać sól i mieszając podgrzewać, aż zniknie smak surowa kapusta a sok nie zacznie się wyróżniać, zapobiegając zmiękczeniu kapusty. Prawidłowo ugotowana kapusta powinna lekko chrupać na zębach podczas żucia. Następnie szybko schłodzić kapustę, doprawić olejem roślinnym, solą i cukrem.

Kapusta ułożona na szkiełku w salaterce może być podawana jako samodzielne danie; Może być również stosowany jako dodatek do dań z wołowiny, cielęciny, drobiu, dziczyzny i ryb.

Kapusta biała 1150, ocet 3% 100, cukier 50, olej roślinny 50, sól 10.

SAŁATKA Z MARYNOWANEJ KAPUSTY BIAŁKOWEJ Z OWOCAMI

Białą kapustę drobno posiekać, włożyć do miski, zalać octem i przecedzonymi owocami lub marynatą jagodową, posolić i podgrzać, od czasu do czasu mieszając. Gdy kapusta opadnie, wyjmij ją z pieca i wstaw do lodówki.

Jabłka (bez skórki i pestek) pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z kapustą i marynowanymi owocami, doprawić olejem roślinnym i cukrem, posypać zieloną cebulką.

Kapusta biała 110, jabłka 20, śliwki marynowane 10, wiśnie marynowane 10, ocet 3% 10, marynata (owocowa lub jagodowa) 15, cukier 10, olej roślinny 10, szczypiorek 20.

Sałatka Z Kapusty Kiszonej (Prowansalska)

Kapusta kiszona w całości, po wyjęciu kapusty pokrojona na kawałki kwadratowy kształt(25x25mm). Marynowane borówki i jabłka oddzielamy od nadzienia. Jabłka wydrążaj i pokrój na cztery do ośmiu kawałków. Odcedzić nalewkę z marynowanych owoców, włożyć do niej cynamon i goździki, zagotować w misce, zamykając ją pokrywką i pozostawić do ostygnięcia. Połóż kapustę, jagody, jabłka warstwami w naczyniu nieutleniającym, posyp cukrem, zalej odcedzone nadzienie, dopraw olejem roślinnym i dokładnie wymieszaj.

Kapusta kiszona 130, marynowane borówki 10, marynowane jabłka 20, cukier 10, marynata (owocowa lub jagodowa) 10, olej roślinny 10, cynamon i goździki po 0,2.

MARYNOWANA CZERWONA SAŁATKA

Posiekaj czerwoną kapustę, posyp solą i zmiel, aż sok zacznie się wyróżniać, a kapusta zmięknie. Następnie wycisnąć kapustę, włożyć do drewnianego lub glinianego naczynia, zalać octem, dodać cukier, olej roślinny, wywar z cynamonu i goździków.

Kapusta czerwona 130, ocet 3% 50, cukier 10, olej roślinny 10, cynamon i goździki po 0,2, sól 10.

SAŁATKA Z SUROWYCH WARZYW

Marchew, rzepę i korzeń selera pokroić w bardzo cienkie paski, wymieszać z posiekaną sałatką marynowaną Kapusta biała, sól, doprawić kwaśną śmietaną lub sosem majonezowym. Umieść sałatkę na szkiełku w misce sałatkowej, udekoruj plasterkami świeże ogórki, pomidory, sałatę i posyp natką pietruszki lub koperkiem.

Marchew 25, rzepa 25, seler 10, zielona sałata 10, pomidory 35, świeże ogórki 35, kapusta kiszona 20, śmietana lub majonez 50, zielenina.

SAŁATKA WITAMINOWA

Surowe marchewki i seler surowy, świeże ogórki i jabłka (bez skórki i pestek) pokroić w paski o grubości 2-3 mm, a świeże śliwki i pomidory w plastry. Wymieszać jedzenie, doprawić kwaśną śmietaną, dodać sól, sok z cytryny i cukier puder... Podawaj w salaterce i udekoruj składnikami sałatki, posyp ziołami.

Jabłka 35, pomidory 35, ogórki 20, marchew (czerwona warstwa) 15, seler 20, śliwki lub wiśnie, świeże bez pestek 15, cytryna (na sok) 1/4 szt., cukier puder 3, śmietana 50, zielenina.

SAŁATKA ŻWAWNA Z POMARAŃCZĄ I BANANEM

Posiekaj sałatkę rzymską lub endywię, dodaj pomarańcze i banany lub cienkie plasterki jabłek, polej dressingiem sałatkowym, wsuń do salaterki i posyp skórką z pomarańczy.

Sałatkę można podawać do smażone mięso, drób, ryby lub jako przekąska.

SAŁATKA Z SELEREM I WARZYWAMI Z SOSEM ORZECHOWYM

Przetworzony seler pokroić w małe paski, a obrane świeże ogórki i pomidory w cienkie plasterki. Warzywa wymieszać, włożyć do salaterki na liście zielonej sałaty, posypać sosem orzechowym (satsivi) i posypać koperkiem.

Seler (korzeń) 40, ogórki 40, pomidory 30, sałata 15, sos orzechowy(satsivi) 30, koperek.

SAŁATKA Z SELEREM, JABŁKIEM I ORZECHAMI

Jabłka (bez skórki i pestek), a także seler naciowy, pokrojone w kostkę. Oczyszczony orzechy włoskie oparzyć, usunąć skorupę i posiekać niezbyt drobno. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem, sosem solą i pieprzem, włóż do salaterki ze zjeżdżalnią i udekoruj liśćmi zielonej sałaty.

SAŁATKA OWOCOWA

Jabłka i gruszki (bez skórki i pestek) pokroić w cienkie plastry, morele, brzoskwinie, śliwki - w plastry (usunąć pestki). Dopraw owoce majonezem i sosem śmietanowym, dodaj sól, cukier puder i sok z cytryny. Włóż sałatkę do miski na zjeżdżalnię i udekoruj owocami, z których składa się sałatka.

Jabłka 30, gruszki 30, morele 30, śliwki 30, brzoskwinie 30, majonez ze śmietaną 40, cukier puder 3, cytryna (na sok) 1/4 szt.

SAŁATKA Z MELONEM I ARBUZEM Z OWOCAMI

Miąższ arbuza i melona pokroić w kostkę, śliwki w plastry, sałatkę posiekać. Wymieszaj warzywa i owoce, dodaj winogrona
i polać sosem śmietanowym na sałatki owocowe... Włóż zjeżdżalnię do salaterki, udekoruj sałatą i owocami.

Arbuz 50, melon 50, śliwka 45, winogrona 45, zielona sałata 10, sos śmietanowy do sałatek owocowych 60.

SAŁATKA ANANASOWA Z SELEREM

Pokrój seler (blaty, korzeń) i ananasa w paski. Dopraw octem, olejem roślinnym, solą, pieprzem i cukrem pudrem. Podczas podawania włożyć do salaterki na zielone liście sałaty i udekorować ugotowanymi plastrami buraków.

Świeży ananas 75, seler naciowy 75, zielona sałata 15, gotowane buraki 20, ocet 3% 15, olej roślinny 20, cukier puder 20, pieprz.

SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Przed podaniem dodać posiekaną zieloną cebulę, polać dressingiem sałatkowym, posypać solą i pieprzem i wymieszać. Przyprawioną potrawę przełożyć do salaterki, posypać ziołami i udekorować liśćmi sałaty.

Ziemniaki 120, zielona sałata 15, zielona cebula 40, sos sałatkowy 40, papryka, zielenina.

SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW I KUKURYDZY

Ziemniaki ugotować, schłodzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Kukurydzę zagotować w osolonej wodzie. Usuń ziarna z gotowych kłosów, ostudź i wymieszaj z ziemniakami. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, octem, solą, cukrem i pieprzem, włóż do salaterki ze zjeżdżalnią i posyp zieloną cebulką.

Ziemniaki 100, gotowana kukurydza mleczna (ziarno) 80, zielona cebula 15, olej roślinny 15, ocet 3% 15, cukier 5, pieprz.

SAŁATKA Z WARZYW I KUKURYDZY

Obrobiony kalafior zagotować w osolonej wodzie, schłodzić w tym samym bulionie i podzielić na małe kolby. Pomidory i ogórki, świeże, obrane, pokroić w małe plasterki. Drobno posiekaj sałatkę. Wymieszaj przygotowane warzywa i kukurydzę, posyp solą, pieprzem i
doprawić kwaśną śmietaną. Podczas serwowania posyp sałatkę koperkiem.

Świeże pomidory 30, świeże ogórki 30, kalafior 30, gotowana kukurydza (ziarno) 50, zielona sałata 20, śmietana 40, papryka, koperek.

SAŁATKA Z BURAKÓW

Pieczone lub ugotowane buraki obieramy ze skórek, kroimy w paski lub cienkie plasterki, układamy warstwami w naczyniach porcelanowych lub glinianych, każdą warstwę posypujemy startym chrzanem, zalewamy schłodzoną marynatą i odstawiamy na 2-3 godziny. Przed podaniem włóż sałatkę na szkiełko do salaterki, posyp cukrem i zalej olejem roślinnym.

Do marynaty dodać goździki, cynamon do octu, skórki z cytryny, liść laurowy, ziarna pieprzu, w zamkniętym pojemniku zagotować, ostudzić i przecedzić.

Burak 150, chrzan 30, ocet 3% 20, olej roślinny 10, cukier 5, skórka z cytryny 0,5, cynamon, goździki, liść laurowy i pieprz 0,02 każdy.

KALAFIOR, POMIDOR I ZIELONA SAŁATKA

Kalafiora podzielić na osobne małe warstwy, opłukać i gotować w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzić kapustę w bulionie. Pomidory i ogórki pokroić w cienkie plasterki. Pokrój sałatę na kawałki, posiekaj zieloną cebulę. Fasolę lub szpatułki pokrój w romb i ugotuj w osolonej wodzie. Warzywa wymieszać, posypać solą, pieprzem i doprawić kwaśną śmietaną wymieszaną z cukrem i majonezem. Umieść w szkiełku w misce sałatkowej, udekoruj warzywami i ziołami, które składają się na sałatkę.

Kalafior 50, pomidory 40, świeże ogórki 40, strąki fasoli 20, szczypiorek 20, sałata 20, śmietana 20, majonez 20, cukier 4, pieprz.

SAŁATKA Z KALAFIORÓW Z WARZYWAMI I OWOCAMI

Pomidory, ogórki, jabłka pokroić w cienkie plasterki, a sałatę na kawałki. Całość mieszamy z ugotowanym kalafiorem, winogronami lub dojrzałym agrestem i polewamy sosem sałatkowym wymieszanym z majonezem, udekorować liśćmi sałaty.

Kalafior 40, pomidory 40, świeże ogórki 30, jabłka 40, winogrona 30, zielona sałata 15, sos sałatkowy 25, majonez 25.

SAŁATKA WARZYWNA I ZIELONA

Ugotowaną marchewkę lub rzepę kroimy w plastry, kalafiora kroimy w drobne colesławy, szparagi kroimy na kawałki 2,5-3 cm, strąki fasoli w kształcie rombu, pomidory i świeże ogórki w plastry. Wymieszać posiekaną zieloną sałatę i warzywa, doprawić sosem śmietanowym lub majonezowym, solą, pieprzem, cukrem, octem, włożyć do salaterki lub wazonu. Udekoruj plastrami jajek, pomidorów, ogórków, zielonej sałaty.

Kalafior 30, zielona sałata 25, fasola (strąki) 25 lub zielony groszek 25, marchew lub rzepa 30, świeże ogórki 25, pomidory 30, szparagi 25, jajka 30, śmietana lub majonez 40, cukier 3, ocet 3% 5 , zielony sałatka 15, papryka.

SAŁATKA WARZYWNA Z ANCHOWS

Marchew, brukiew, ziemniaki i strąki fasoli pokroić w kostkę, dodać zielony groszek, kapary oraz drobno posiekany estragon i natkę pietruszki. Dopraw warzywa sosem majonezowym, solą i pieprzem. Sałatkę przełożyć na szkiełko do salaterki, na wierzch ułożyć filet z anchois, układając go w formie kratki, ale po bokach szkiełka położyć oliwki (bez pestek), jajka pokrojone w kliny i liście zielonej sałaty .

Marchew 15, brukiew 15, ziemniaki 15, fasola (strąki) 10, zielony groszek 10, kapary 10, oliwki 20, jajka 20, anchois (filety) 15, majonez 30, papryka, estragon i pietruszka.

SAŁATKA Z PASEM FASOWYM

Świeże ogórki i pomidory kroimy w cienkie krążki, gotowaną fasolę na kawałki o długości 3-4 cm Warzywa układamy w stosy w salaterce na zielonej sałacie; na środku ułożyć jajko pokrojone w krążki, posolić, polać dressingiem sałatkowym lub majonezem ze śmietaną i posypać ziołami.

Pomidory 50, świeże ogórki 50, fasola (strąki) 50, zielona sałata 15, jajka 20, sos sałatkowy 40 lub śmietana z majonezem 40, zielenina.

SAŁATKA „WIOSENNA”

Pierwszy sposób. Wokół posiekanej zielonej sałaty, ułożonej w szkiełku pośrodku salaterki lub wazonu, ułożyć stosy warzyw: świeże ogórki, czerwoną rzodkiewkę, gotowane ziemniaki i marchew pokrojoną w plastry, zieloną cebulkę i gotowane szparagi, pokrojone na 2,5 -3 cm szt. kubki do sałatek gotowane jajka; udekorować liśćmi sałaty. Podczas serwowania warzyw lekko posolić; w łódce do sosu podawaj kwaśną śmietanę, lekko doprawioną solą, pieprzem i cukrem pudrem lub polej tą śmietaną sałatkę wokół wzgórza, posyp ziołami.

Ziemniaki, marchew i szparagi gotowane po 20 sztuk, świeże ogórki 25, rzodkiewki 25, sałatka 15, zielona cebula 10, jajka 45, śmietana 40, cukier puder 3, pieprz, warzywa.

Drugi sposób. Rzodkiewki, ogórki, sałata, zielona cebula i gotowane ziemniaki, obrać, posiekać i wymieszać z ugotowanymi posiekanymi strąkami fasoli lub szpatułkami do grochu. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną, sosem Jużnyj, solą, pieprzem, cukrem i octem. Podawać w salaterce ze zjeżdżalnią, udekorować plastrami jajek na twardo, plastrami rzodkiewki, ogórkami, sałatą, posypać ziołami.

Ziemniaki 40, fasola (strąki) 20, świeże ogórki 25, cebula 10, rzodkiewki 25, sałata 10, jajka 40, śmietana 30, sos południowy 10, ocet 3% 5, cukier 3, pieprz, warzywa.

SAŁATKA "DELIKATNA"

Ugotuj osobno kalafior, szparagi, fasolę i schłódź w tym samym bulionie. Podziel kalafiora na małe kiściki. Szparagi pokroić na małe plasterki, fasolę i sałatę na kawałki, ogórki i pomidory na cienkie plasterki. Delikatnie wymieszaj produkty, dopraw sosem sałatkowym lub sosem majonezowym ze śmietaną, solą, pieprzem. Włożyć do salaterki, udekorować pokrojonymi warzywami i posypać koperkiem.

Pomidory 50, ogórki 30, szparagi 35, fasola (strąki) 20, zielony groszek 20, kalafior 20, zielona sałata 10, sos sałatkowy lub majonez ze śmietaną 50, papryka, koperek.

SAŁATKA Z SELEREM I ZIEMNIAKAMI Z JABŁKAMI

Pokrój obranego surowego selera na paski. Pokrój jabłka (bez skórki i pestek) i gotowane ziemniaki w plastry. Zalej produkty sosem sałatkowym lub sosem majonezowym, wymieszaj, włóż do salaterki ze zjeżdżalnią, udekoruj gałązką selera sałatkowego, plastrami jabłek karbowanych i plastrami świeże pomidory lub wiśnie.

Możesz również przygotować sałatkę bez ziemniaków, zastępując ją świeżymi ogórkami.

60 ziemniaków, 25 jabłek, 25 selera (korzeń), 20 pomidorów lub 10 wiśni, 30 sosów sałatkowych lub majonezu.

SAŁATKA Z KARCZOCHÓW, POMIDORÓW I JABŁEK

Seler pokroić w paski, jabłka, świeże pomidory (bez skórki i pestek) oraz gotowane karczochy małe kostki... Warzywa wymieszać, doprawić solą i pieprzem, dodać sok z cytryny i olej roślinny. Podawaj w salaterce, udekoruj liśćmi sałaty.

Spody karczochów 60, seler (korzeń) 20, jabłka 30, pomidory 30, olej roślinny 20, cytryna (na sok) 1/4 szt., sałata 10, pieprz.

SAŁATKA Z JABŁEK, TANDARYN I ŚLIWEK

Jabłka (bez skórki i pestek) pokroić w duże paski (2-3 mm). Podzielić mandarynki na plasterki, pokroić w duże plastry. Suszone śliwki opłukać, dodać wody, zagotować i ostudzić w wywarze, następnie pokroić w plastry. Dopraw przygotowane owoce kwaśną śmietaną i sosem majonezowym; do smaku dodaj sól i cukier puder. Podawaj w salaterce, udekoruj gałązką selera, mandarynkami i suszonymi śliwkami.

Składniki:

Jabłka 50, mandarynki 30, seler sałatkowy 10, suszone śliwki 30, śmietana 20, majonez 20, cukier puder 2.

Metoda gotowania:

Mandarynki lub pomarańcze pokroić w plastry, jabłka ugotować, jabłka obrać i pokroić w cienkie plastry, suszone śliwki ugotować i pokroić na małe kawałki, połączyć pomarańcze, jabłka i suszone śliwki, doprawić sałatkę śmietaną i majonezem, posolić i dodać cukier puder, połóż sałatkę ze skórkami pomarańczy, udekoruj ...

Zdjęcie: Veronika Synenko / Rusmediabank.ru

Zjedz coś zdrowego, ale żeby było smaczne i nie chciało Ci się długo jeść! Jaki jest problem? Jeżeli w Twojej diecie znajdą się potrawy z liści sałaty, nie tylko odkryjesz świat nowych niesamowitych doznań smakowych, zapomnisz o głodzie, szkodliwych przekąskach (kanapki, czekoladki, bułki), ale także zyskasz „kosmetologa osobistego i dietetyka”, który może poprawić wygląd i sylwetkę bez operacji plastycznych, super drogich kremów i innych nowości kosmetycznych.

Niektórzy ludzie, którzy nie są zaznajomieni z zieloną sałatą, uważają ją za „nudną” żywność preferowaną tylko przez osoby na diecie. Cóż możesz z tym zrobić? Chyba że raz przeżuć, a potem, gdy nie ma wyboru. Takie myślenie „pachnie” pozostałościami po sowieckich czasach, kiedy rzadko gotowano cokolwiek z liści sałaty, a gdy mowa o „sałatce”, wyobrażali sobie „śledź pod futrem” lub „Olivier”.

Dziś trend, który ogarnął niemal cały świat, zdradził nam wiele tajemnic, także kulinarnych. A wśród popularnych smacznych i zdrowych produktów na czele stoją liście sałaty: ustępują one jedynie szpinakowi i brokułom tylko pod względem korzystnych właściwości. Zielone sałatki sprzyjają większości kuchni świata: włoskiej, francuskiej, greckiej itp. Ponadto istnieje ponad sto odmian sałaty: lodowa, fryzowa, rzeżucha, rukola, rzymska, sałata, radicchio, lolo-rosso i wiele innych.

Sałatka i pięć profesjonalistów, aby włączyć ją do swojej diety

1. Doskonały środek w walce z nadwagą: niskokaloryczny (100/14 kcal), pobudza perystaltykę jelit, oczyszcza organizm z toksyn, normalizuje pracę przewodu pokarmowego i zmniejsza apetyt

2. Sałatka zawiera około 99 pierwiastków śladowych przydatnych dla zdrowia człowieka i składniki odżywcze: zawiera kwas foliowy i pektyny neutralizujące zły cholesterol, magnez, żelazo, fosfor, wapń, beta-karoten, witaminy C, A, K, PP, B1, B2. Różni się wysoką zawartością witaminy E.

3. W medycynie ludowej to zielone warzywo znany ze swoich leczniczych właściwości: zapobiega anemii, osteoporozie. Dzięki obecności antyoksydantów, witaminy C i beta-keratyny wzmacnia i chroni przed wolnymi rodnikami, zmniejszając tym samym ryzyko zachorowania na raka.

4. Kosmetolodzy uważają liście sałaty, a także szpinak, natkę pietruszki i inne warzywa za super-przeciwstarzeniowy środek dla skóry: jego działanie zachodzi na poziomie komórkowym. Spożywając codziennie porcję zieleniny przedłużasz młodość i zapobiegasz pojawianiu się zmarszczek, przesuszenia i wiotczenia skóry.

5. Sałata jest doskonałym lekarstwem na bezsenność, ponieważ poprawia jakość snu i łagodzi zmęczenie dzięki zawartości substancji zwanej lactucaria.

Sałatka też jest pyszna: niuanse gotowania

Nie ma szczególnych trudności w przygotowaniu dań sałatkowych, ale warto rozważyć niektóre niuanse. Na przykład, aby były mocne i chrupiące, lepiej umyć je zimną wodą i podawać, gdy tylko coś się z nich ugotuje.

Sałatka jest rozrywana ręcznie, wkładana w całości lub krojona: choć ta druga opcja, zdaniem ekspertów kulinarnych, zmniejsza smak i przydatne cechy produkt. Inną rzeczą jest po prostu losowe odrywanie liści rękami.

Liście sałaty łączy się z niemal wszystkimi produktami (ser, orzechy, warzywa, owoce, krakersy, jajka, owoce morza itp.), dzięki czemu masz świetną okazję, by pokazać swoją wyobraźnię, a kto wie, nawet stworzyć arcydzieło.

Smacznego!

Prudencio Alvarez / Rusmediabank.ru

Sałata po włosku z grzankami

Składniki:

4 średniej wielkości pomidory;
- 8 pomidorków koktajlowych;
- liście sałaty;
- 100 g masła;
- olej roślinny (oliwa, siemię lniane, kukurydziany) do smaku;
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku i dressingu do sałatek (można też użyć "khmeli-suneli");
- sok z połowy cytryny;
- pół bochenka chleba;
-, sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Świeży bochenek pokroić w kostkę i ułożyć na blasze do pieczenia (nie smarować olejem). Włóż masło do małego rondelka i podpal, aby się rozpuściło. Lekko ostudzić, dodać czosnek w proszku i pieprz. Dobrze wymieszaj łyżką i wlej kromki chleba z powstałym sosem: upewniamy się, że są dobrze nasycone. Następnie wszystko wysyłamy do piekarnika i pieczemy grzanki w 180 stopniach przez około 10 minut. Kiedy widzisz, że kromki chleba nabrały złotej skórki, oznacza to, że nasze grzanki są gotowe.

Podczas gdy grzanki stygną, zajmujemy się pomidorami - kroimy je na małe plasterki, a wiśnie - na pół. Umieść warzywa w misce sałatkowej. Ręce rozdzieramy liście sałaty i wysyłamy je do pomidorów. Teraz wszystko zależy od sera - również kroimy go w kostkę lub trzy na grubej tarce i dodajemy do pozostałych składników wraz z grzankami. Pieprz lekko, sól, zalej olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Wymieszaj i podawaj.

Francuskie liście sałaty

Składniki:

Jedno jajko;
- sok z połowy cytryny;
- 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- pęczek liści sałaty.

Przygotowanie:

kucharz jajko ugotowane na twardo, ostudzić, obrać i natrzeć na grubej tarce. Oderwij liście sałaty. Wymieszaj wszystkie składniki, zalej śmietaną i sokiem z cytryny. Sól dla smaku.

Sałatka witaminowa „Butier” z sałatą z Madonny

Składniki:

Łodyga selera;
- 2 pomidory;
- 3 szt. wielokolorowa papryka;
- 1 ogórek;
- 2 karczochy;
- olej roślinny do smaku;
- oliwki i oliwki;
- migdały;
- zieleń;
- pęczek sałaty;
- sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa obrać i pokroić w ósemki. Przełożyć do salaterki, dodać drobno posiekane zioła, oliwki, oliwki. Dopraw solą, posyp sokiem z cytryny. Mieszać. Następnie weź płaskie naczynie, połóż na nim liście sałaty i polej je mieszanka warzyw... Możesz udekorować rzeźbionymi rzodkiewkami i kędzierzawą pietruszką. Na wierzch posyp posiekanymi migdałami.

Roladki Sałatkowe

Składniki:

liście sałaty (idealna jest góra lodowa, ponieważ jest plastyczna i miękka);
- słoik z pestkami oliwek;
- 150 g beztłuszczowego twarogu;
- 1 łyżka. łyżka kefiru;
- sól, zioła - do smaku.

Przygotowanie:

Posiekaj pietruszkę i koperek i wymieszaj z twarogiem, drobno posiekanymi oliwkami i kefirem. Mieszaj do otrzymania jednorodna masa... Posmaruj liście sałaty masą twarogową i zwiń. Doskonałe śniadanie? i przekąska do biura.

Witam ponownie, moi drodzy czytelnicy! Ostatni artykuł pokazał, że wiosenne piękności wcale nie są Ci obojętne. Dlatego dziś postanowiłam kontynuować temat i opowiedzieć też o roślinie, tylko nie o kwiatach, ale o liściach… jadalnych.

Takich liści jest teraz bardzo dużo na własnych, rodzimych grządkach i na rynku. I w jednym artykule oczywiście nie mogę o nich wszystkich opowiedzieć, więc trzeba wybrać najbardziej z tego zestawu… Co o tym sądzisz? Myślę, to są liście sałaty. I Ty? Czy sie zgadzasz?

Dla mnie w tym temacie najciekawsze pytanie brzmi – co można przygotować z liści sałaty? Ale nie łammy tradycji i najpierw porozmawiajmy o zaletach bohatera.

Przydatność sałatek

Na pewno wielokrotnie słyszałeś o zaletach tak powszechnego składnika. Ale konkretnie, jak to jest przydatne dla organizmu? Podchwytliwe pytanie?! Jak zwykle zagłębiłem się w temat z głową i wyciągnąłem na światło dzienne specyficzną użyteczność:

• Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• Stabilizacja stanu procesów metabolicznych (ratownik dla utraty wagi!);
• Wzmocnienie układu odpornościowego;
• Bariera przed toksynami, gazami i promieniowaniem;
• Uspokaja układ nerwowy;
• Organizuje dobre tworzenie krwi;
• Poprawia wydajność.

A także mówią, że dzięki niemu możesz nawet przywrócić wzrok! To po prostu rekordzista pod względem zawartości wapnia (nie wiedziałem?), Ale ile zawiera minerałów i witamin! Więc teraz, gdy zima jest już daleko za nami, nadszedł czas, aby uzupełnić ich zapasy.

Oczywiście nikt nie odmówi tak pozytywnego wpływu zwykłego jedzenia na swój organizm. Ale w swojej zwykłej, „surowej” formie, dla mnie osobiście trudno jest użyć sałatki. Zgadzam się, większość (jeśli nie wszystkie) jej rodzajów ma gorzki smak. Jak być? To proste: dodamy go jako składnik jakiejś potrawy.

Wiosenna kuchnia

Zacznijmy od najprostszego - wymieszaj sałatki.

Sałatka ogórkowa

Zwykłe danie, które zresztą w ogóle nie zaszkodzi Twojej sylwetce. I przygotowuje się niemal natychmiast! Całość zajmie Ci około 20 minut.Przybliżona treść:

• sałatka z liści
• ogórki
• kwaśna śmietana

Dlaczego przybliżone? I nikt nie zabroni ci dodawać do niego na przykład jabłka lub oliwek i „wyrzucać” wysokokalorycznych jajek! Sam proces gotowania jest niezwykle prosty. Wystarczy pokroić wszystkie składniki w dowolnych proporcjach i doprawić np. kwaśną śmietaną. Przyprawy, przyprawy, zioła, wybierasz te, które lubisz, do smaku - tu jestem z koperkiem Pietruszka adorować. A może ty - kolendra czy seler?

Lekka sałatka z serem feta

Jak już pisałem w tym artykule, każda sałatka z pomidorami i serem feta w końcu staje się grecka. Wcale nie jestem przeciw greckiemu, ale jak go ugotować możecie przeczytać w powyższym artykule, wystarczy dodać liście naszego dzisiejszego bohatera do opisywanej kompozycji (inne zielenie też nie są zabronione).

Teraz zrobimy kolejną sałatkę i nie będzie w niej pomidorów. Co się stanie? Będzie ser feta (lub ser) i zioła. I to wszystko! W jaki sposób? Podstawowy:

Sałatkę porwać na małe kawałki, drobno posiekać dostępne zioła - w moim przypadku cebulę, pietruszkę i koperek. Ale trzy sery na tarce, łączymy się. Na koniec wypełniam śmietaną, a jeśli szanujesz majonez, dodaj trochę. A jednak zdradzę ci sekret, ta sałatka jest bardzo smaczna. cienki pita nadziewanie.

Uwaga! Używaj niewielkich ilości soli, ponieważ sam ser feta smakuje dość słono. Jeszcze lepiej nie solij w ogóle takiej sałatki.

Co można zrobić różnorodne sałatki z sałaty (jakiś kalambur…) i warzyw, to oczywiste. Ale jakie są opcje z tym? prosty składnik jest tam, oprócz sałatki? Teraz opowiem ci o tym szczegółowo. Na początek proponuję gotować

Zielone kanapki

Generalnie daleko mi do zwolennika fast foodów, pospiesznych przekąsek i tak dalej. Ale jeśli chcesz przygotować sobie przekąskę, musisz przybliżyć ją do maksimum odpowiednie odżywianie... Właśnie w takim przypadku przedstawię Wam przepis, który nie wpłynie na Waszą sylwetkę, bo nie będzie w nim chleba. A więc przepis (ha! Przepis… najbardziej niedorzeczny):

Na wybranej warstwie sałaty ułóż ser, pomidor, ogórek lub jabłka. Możesz to wszystko polać sosem i przykryć wierzch taką samą warstwą jak poniżej. Możesz improwizować, tworzyć różne wariacje na temat nadzienia takiej kanapki. Jaka jest receptura? Myślę, że rzuciła ten pomysł.

Bułki z twarogiem

W tej wersji, oprócz dzisiejszego winowajcy, twarożek dodaje wiele korzyści. Jeśli chcesz, przeczytaj o tym bardziej szczegółowo. w tym oraz w tym artykuł. Teraz spójrz na wideo, jak ugotować danie.

Gołąbki z liści sałaty przygotowuje się według tej samej zasady. Do nadzienia dodałam ser, zioła i orzechy.

Otóż ​​wydaje mi się, że przekąsek jest dość, przyszła kolej na dania gorące.

Omlet z serem

Jeśli omlet, to na wszelki wypadek - jajka (czy nie?). W jednym pojemniku wymieszaj je ze śmietaną i koncentrat pomidorowy(można użyć całych pomidorów) w stosunku 1:1. Ser zmiel na tarce i dodaj do całej masy.

Wstępnie posiekaj liście, na przykład rozerwij lub możesz pokroić nożem, teraz wlej do pojemnika z powstałą mieszanką. Dodaj do smaku pieprz, sól i ulubione przyprawy. To wszystko, możesz wysłać wszystko na patelnię, która została już rozgrzana na kuchence.

Rada! Jeśli zdecydujesz się użyć pomidorów zamiast pomidorów, musisz je najpierw usmażyć. Ponadto ten rodzaj omletu nie ma właściwości smażenia się równomiernie, dlatego jeśli nie chcesz ciągle mieszać, możesz upiec go w piekarniku.

Omlet dobrze komponuje się z każdym mięsem, ziołami i warzywami. Chociaż wolę posypać gotowy omlet świeżymi ziołami na wierzchu i jeść w takiej formie.

Puree z zielonej zupy

Z pewnością zdajesz sobie sprawę, że płyn jest niezbędny dla organizmu. I często to wyrażenie oznacza różne płynne zupy. Proponuję więc ugotować zdrową i smaczną zupę z naszym dzisiejszym bohaterem. Pogarszać:

• liście sałaty (wiele, wiele)
• masło - 3 łyżki. łyżki
• mąka - 2 łyżki. łyżki
• mleko - 5-6 szklanek

Przyjrzę się procesowi gotowania przy użyciu takiego cudu technologii jak blender. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz użyć maszynki do mięsa.

Użyj blendera do posiekania liści. W rondelku lekko "podsmażyć" mąkę z odrobiną masła, a łyżkę masła zachować na później. Całość rozcieńczyć gorącym mlekiem, a następnie zagotować i wymieszać z masą z zielonej sałaty. Musisz gotować przez około 10-15 minut. Następnie dodaj sól, masło, śmietankę i tym podobne do smaku, kto lubi co.

Rada! Każda zupa puree dobrze komponuje się z grzankami, rozumiem, że nie jest to bardzo zdrowe, ale szalenie pyszne.

Zupa Z Ziemniakami

Kolejna zupa, moim zdaniem trochę bardziej treściwa. I będziemy potrzebować blendera pod koniec gotowania, ale możemy się bez niego obejść (co w rzeczywistości robię). Do tego możesz użyć absolutnie dowolnego rodzaju sałatki - „lollo rossa”, „lodowej” i innych.

• cebula
• Ziemniak
• mleko
• masło
• bulion z kurczaka
• liście sałaty

W rondelku roztopić masło i tam dodać cebulę pokrojoną w krążki. Jeśli już widzisz, że cebula jest zarumieniona, możesz dodać dwie szklanki mleka i trzy szklanki bulionu z kurczaka. Po ugotowaniu dodaj posiekane ziemniaki i gotuj pod przykryciem dosłownie 20 minut. Po ugotowaniu ziemniaków dodaj do niego posiekane liście „na oko”. Gotuj przez kolejne 5 minut, nie zapomnij posolić! Na koniec zmiel wszystko w blenderze. Jak ci się podoba ta opcja?

Moje drogie hostessy, mam nadzieję, że spodobały Wam się przepisy z tak przydatnym składnikiem. Nie zapominaj, że sałatkę można stosować w koktajle, z różnymi kombinacjami.

Życzę sukcesów na polu kulinarnym, w przygotowaniu pyszne potrawy! A Ty z kolei subskrybujesz aktualizacje i polecasz bloga swoim znajomym, bo to tam gromadzone są najbardziej potrzebne, przydatne i sprawdzone wskazówki!