Świąteczne i noworoczne wypieki to świetne opcje dekoracji. świąteczny stół... Wśród różnorodności takich deserów na szczególną uwagę zasługują pierniki, które można ozdobić lukrem cukrowym, inaczej nazywa się to lukrem. Takie słodycze okazują się zaskakująco jasne i piękne. Tylko oczy są szczęśliwe! W tym przypadku przygotowanie glazury na podstawie białko surowe nie sprawia trudności, a proces dekorowania piernika to prawdziwa tajemnica, proces pełen zachwytu i zabawy. Szczególnie ekscytujące jest malowanie wypieków z całą rodziną.

Biały lukier piernikowy

Każdy może ozdobić polewą najzwyklejsze domowe pierniki. W końcu robienie lukru z białkiem wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Ale z drugiej strony dostaniesz lukier, za pomocą którego malowanie wypieków nie będzie trudne. Biała glazura Jest podstawą. Może być stosowany w postaci czystej lub rozcieńczonej kolorowymi barwnikami.

Porcji w opakowaniu - 30.

Składniki

Aby zrobić w domu biały lukier do piernika, trzeba przygotować niezwykle prosty zestaw składników:

• białko jajka - 1 szt .;
• cukier puder - 250 g.

Są tylko 2 składniki i ile możliwości dają rzemieślnikom!

Metoda gotowania

Aby zrobić biały lukier do piernika w domu, nie trzeba być kucharzem najwyższej klasy. W końcu przygotowanie glazury jest tak proste, jak łuskanie gruszek.

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie cukru pudru do polewy. Bardzo ważne jest, aby był mały-mały. Niestety znalezienie takiej opcji w sprzedaży jest problematyczne. Dlatego warto go samemu zmielić. Jest prosty i krótkotrwały.

1. Zaleca się również przesianie gotowego proszku, aby do masy nie dostały się zbyt duże grudki. Użyj do tego gazy złożonej na pół.

1. Jak dalej powstaje lukier piernikowy? Tutaj wszystko jest proste. Do cukru pudru należy wsypać białko. Masę dokładnie miesza się, aby jej konsystencja stała się jednorodna.

1. W rezultacie możliwe będzie uzyskanie dość gęstej i gęstej mieszanki. Gotowość oblodzenia możesz sprawdzić jeszcze przed jego użyciem. Jak to zrobić? Nic skomplikowanego. Zaleca się najeżdżanie po powierzchni szkliwa bezpośrednio w pojemniku, w którym zostało przygotowane. Po 10-12 sekundach narysowana linia zniknie z „właściwego” oblodzenia. Nie martw się, jeśli za pierwszym razem nie udało Ci się osiągnąć niezbędnego stopnia gęstości i lepkości masy do malowania pierników. Możesz doprowadzić glazurę do pożądanego stanu, dodając trochę wody lub cukier puder.

1. Gotowy biały cukier puder do piernik przeniesione do specjalnych torebek cukierniczych lub w gęstych plastikowych torebkach. Na wierzchu pojemnika należy koniecznie zabezpieczyć go specjalnym zaciskiem. Jeśli tego nie zrobisz, kompozycja przygotowana do malowania słodyczy po prostu wypłynie.

1. Jeśli zdecyduje się na użycie zwykłej torby, bardzo ostrożnie odcina się z niej róg.

1. Teraz możesz rozpocząć proces rysowania. Zaleca się bardzo dokładne, płynne i powolne prowadzenie konturów, starając się zachować maksymalną równość i integralność narysowanej linii. Po nałożeniu każdego kawałka obrazu będzie musiała trochę czasu na wyschnięcie.

Notatka! Jeśli zdecydujesz się na wypełnienie, a nie tylko narysowanie konturów na piernikowych ciasteczkach, warto nieco dostosować konsystencję polewy. W tym celu glazurę rozcieńcza się wodą. Zamalowane ciasto Szczotka. Jednak więcej szczegółowa klasa mistrzowska do ozdabiania piernika lukrem przedstawiono poniżej.

Kolorowy przepis na lukier do piernika

Aby naprawdę luksusowo pomalować domowe pierniki na Nowy Rok lub Boże Narodzenie, warto zrobić nie tylko białe, ale i kolorowa glazura... To tak proste, jak łuskanie gruszek, a praca z takim lukrem jest taka sama, jak z krystalicznie białą kompozycją.

Czas gotowania - 15 minut.Porcji w opakowaniu - 20.

Składniki

Aby zrobić kolorowy lukier do malowania pierników, będziesz musiał użyć minimalny zestaw Składniki:

• białko z jajka kurze- 1 szt.;
• barwnik spożywczy - 1 ml;
• cukier puder - 200 g.

Metoda gotowania

Warto od razu zrobić rezerwację, że to tylko na pierwszy rzut oka wydaje się kulinarne glazura cukrowa do ozdabiania wypieków czymś zaskakująco złożonym. W rzeczywistości tak nie jest.

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie całości wymagany zestaw składniki do robienia lukru.

1. Teraz musisz wziąć 1 białko z kurczaka... Powinien mieć temperaturę pokojową. Lekko nim potrząśnij. Nie ubijaj za dużo.

1. Uwaga w masa białkowa musisz dodać cukier puder. Optymalna ilość produktu na taką porcję to zaledwie 1-2 małe łyżeczki. Zaleca się najpierw przesiać cukier puder, aby do mieszanki nie dostały się zanieczyszczenia lub zbyt duże kryształy.

1. Pamiętaj, że cukier puder najpierw się zbryli. Jest okej. Powinieneś dalej przesiewać i mieszać, aby uzyskać jednolitość.

1. Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie glazury, aby uzyskać nie tylko jednolitą konsystencję, ale także idealnie biały odcień. Rzeczywiście, początkowo, gdy łączy się białko i cukier puder, masa staje się szarawa.

1. Kontynuuj przesiewanie i wyrabianie cukru pudru. Zwróć uwagę, aby na ścianach nie pozostały suche elementy. W przeciwnym razie zgniją się w grudki i zepsują lukier do malowania pierników na Nowy Rok.

1. Glazura powinna być cienka, a nawet biała. Jeśli nie lubisz pracować z taką kompozycją, zrób ją trochę grubszą. Aby to zrobić, dodaj więcej cukru pudru do białka i kontynuuj wyrabianie masy.

Użyj trzepaczki, aby sprawdzić konsystencję lukru. Kompozycję uważa się za gotową, na której ślad z obręczy znika po 10 sekundach.

1. Zobacz, jak oblodzenie „zachowa się” w kontakcie z powierzchnią płyty lub deski do krojenia. Jeśli kontury zachowują swój kształt i nie rozprzestrzeniają się, to półfabrykat do malowania piernika jest gotowy.

1. Konieczne jest podzielenie glazury na osobne miski i rozcieńczenie każdej porcji indywidualnym barwnikiem spożywczym o wymaganym odcieniu.

1. Gotowy lukier przenosi się do torebek cukierniczych. Optymalnie jest używać wersji z załącznikami. Dzięki nim nałożenie lukru na pierniki królewskie lub proste jest znacznie łatwiejsze.

Mistrzowska lekcja malowania pierników z lukrem

Jeśli masz przygotowany lukier (kolorowy i/lub biały), możesz spokojnie przystąpić do procedury malowania. To bardzo zabawny i ciekawy proces twórczy. Z pomocą proponowanego przewodnika krok po kroku nie będzie to trudne. Przykładem jest piernik w kształcie rękawiczki. Wynik będzie taki sam jak na poniższym zdjęciu.

Jeśli więc wszystko, czego potrzebujesz do malowania, jest przygotowane, możesz bezpiecznie zabrać się do pracy.

1. Najpierw musisz narysować cienki kontur z białym lukrem wzdłuż krawędzi piernika, poruszając się tak płynnie, jak to możliwe i starając się nie przerywać linii.

1. „Nos” rękawicy wyróżnia się białą glazurą.

1. Kolorową glazurę wylewa się na główną część łyżką.

1. Za pomocą szpikulca należy go wypoziomować bez wchodzenia w kontury.

1. Zaczynamy rysować „nos”. Rysujemy środkowe kontury.

1. Rysujemy linie podłużne.

1. Zaczynamy robić siatkę.

1. Wykończenie drobnej siatki.

1. Wykonujemy wzór w postaci płatka śniegu, wypełniając „komórki”.

1. Systematycznie uzupełniaj siatkę, aby uzyskać obraz.

Dziś pokażę mój ulubiony przepis na pierniczki do malowania glazurą, które okazują się bardzo smaczne, pachnące, a przy tym łatwe w przygotowaniu. Do tego możesz użyć swoich ulubionych przypraw imbir, cynamon, Gałka muszkatołowa, kardamon, goździki, można też dodać do niego skórkę z cytrusów. pokażę podstawowy przepis, który moim zdaniem jest najprostszy, a zarazem udany i pyszny. Można z niego zrobić zarówno ciasteczka, jak i pierniki, po prostu zmieniając wymiary produktu i jego grubość. Jeśli robisz malowane pierniczki na zamówienie, to ten przepis będzie naprawdę optymalny zarówno dla Ciebie, jak i dla mnie, chociaż wypróbowałam już sporo opcji.

Ręcznie robione pierniczki to piękny i uroczy prezent, który z przyjemnością otrzymasz w każdym wieku. Nie bez znaczenia jest to, że można je łatwo wykonać ręcznie. Jeśli twoje dziecko uwielbia kreskówkę, na pewno będzie zachwycone, piernikowe z bohaterami tej kreskówki. Nawet jeśli nie masz specjalnych foremek do wyciskania ich z ciasta, nie stanowi to problemu, ponieważ pokażę Ci, jak zrobić wszystko bez nich. Zrobiłam te pierniczki dla dziecka w przedszkolu w dniu jesienne targi, ale według tego samego przepisu gotuję je na zamówienie, więc chętnie podzielę się z Wami różnymi subtelnościami tej materii.

Te miodowy piernik z glazurą pozostają miękkie nawet po kilku dniach, a w opakowaniu można je przechowywać około miesiąca. Wiem, że są ludzie, którzy trzymają je dłużej niż rok, po prostu dlatego, że szkoda jeść takie piękno. Mimo to radzę zachować je przez krótki czas, a następnie cieszyć się nimi na herbatę lub kawę.

Ci też pokażę idealny przepis kolorowy lukier do piernika z cukru pudru i białka, który można wykonać o różnej konsystencji, zarówno konturowej jak i galaretki, a także pokażę jak w praktyce dopasować gęstość. Za pomocą różnych kolorów żywności tak łatwo i łatwo jest uczynić ją wielokolorową. A żeby jeszcze piękniej je ozdobić, radzę je wykonać. Dlatego radzę upiec te pierniczki z polewą, przepis krok po kroku które zrobiłem ze szczegółowymi zdjęciami, aby łatwiej było wszystko powtórzyć.

Składniki:

• Mąka pszenna - 280 g
• Masło - 100 g
• Cukier - 100 g
• Jajko kurze - 1 szt.
• Miód - 2 łyżki
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Mielony imbir - 1 łyżeczka
• Cynamon - 1 łyżeczka
• Gałka muszkatołowa - szczypta

Glazura:

• Białko jajka - 1 szt.
• Cukier puder - 180 g
• Skrobia - 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki

Dodatkowo:

• Kolorowy cukier
• Posypki cukiernicze

Jak upiec pierniki w domu

Przepis na piernik w domu nie jest trudny, najważniejsze jest przestrzeganie sekwencji działań i wszystko ułoży się idealnie, jak na zdjęciu. Olej należy najpierw wyjąć z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. Następnie przesiewam mąkę i dodaję do niej sodę, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową.

Następnie wszystko miksuję trzepaczką lub szpatułką do uzyskania gładkości. Aby przyciemnić wypieki, dodaj kolejną łyżeczkę proszku kakaowego.

Wsyp cukier do miski miksera i dodaj zmiękczone masło. Na początku po prostu je miksuję, a następnie zaczynam ubijać przez około 2 minuty, aż masa stanie się trochę jaśniejsza.

Dodaję 1 jajko do bujnej masy i dalej wszystko ubijam. Zajmie to kolejne 2-3 minuty. Następnie dodaj miód i dobrze wymieszaj.

Następnie zaczynam dodawać mąkę z przyprawami, można to zrobić dodając 1 - 2 łyżki stołowe i mieszając, lub dodawać jednorazowo połowę wymaganej ilości i mieszając.

Ciasto nadal będzie kleiste, więc rozprowadzam je na powierzchni posypanej mąką, która jeszcze została i dalej ją wyrabiam.

Bardzo ważne jest, aby nie zapychać go mąką, aby produkty przez długi czas pozostały miękkie i nie zwietrzały. po wpisaniu całej wymaganej ilości ciasto nadal będzie miękkie i może nawet trochę się przykleić. Maksymalna ilość dodawanej mąki to 300 gramów, minimalna to 250 gramów.

Po wyrobieniu przenoszę go do torby lub owijam folią spożywczą i wysyłam do lodówki na kilka godzin lub lepiej na noc, aby dobrze dojrzał. Po lodówce będzie ciężej i bardzo wygodnie się z nią pracuje.

Teraz przygotowuję formy, a jeśli nie ma potrzebnych, to można je bez problemu wykonać rysując rysunek na kartce papieru i wycinając go. Dzięki tym wykrojom wykonam niezbędne rysunki. Mam piernikowy liść klonowy, marchewki, grzyby i dynię, na jesienny motyw... Wykonuję je również w postaci lodów i ciast.

Powierzchnię roboczą posypuję mąką, rozprowadzam na niej kawałek ciasta, które stało się bardzo gęste i przestało się kleić.

Jak pokazałem wcześniej, do rozwałkowania ciasta równą warstwą potrzebne są albo dwie listwy o tej samej szerokości lub dwie książki o tej samej grubości. Aby to zrobić, kładę je po obu stronach i zaczynam toczyć. W tym czasie lepiej posypać powierzchnię jeszcze kilka razy mąką, aby nasze produkty nie sklejały się w przyszłości.

W rezultacie okazało się, że warstwa jest równa ze wszystkich stron. Następnie nakładam na niego wykroje papieru, w niewielkiej odległości od siebie, aby wygodniej było je wyciąć.

Posypuję też nóż mąką i ostrożnie wycinam ciasto wokół foremek, nadając im potrzebne kształty.

Blachę do pieczenia przykrywam pergaminem lub można ją upiec na folii z rękawa do pieczenia. Niektórzy wolą do tego silikonową matę, więc wybierasz preferowaną metodę. I przenoszę figury na blachę do pieczenia, ale bardzo ostrożnie, aby się nie odkształcić. Powinny znajdować się w niewielkiej odległości od siebie.

Następnie wstawiam je do piekarnika w 180 stopniach przez 6 - 7 minut, aż się zarumienią. Ważne jest, aby ich nie wysuszyć, w przeciwnym razie staną się chrupiące. Zaraz potem wyjmuję je z piekarnika i kładę na płaskiej powierzchni do ostygnięcia.

Teraz pokażę Ci, jak prawidłowo zrobić lukier piernikowy w domu. Aby to zrobić, wbij jedno białko do miski i dodaj cukier puder i skrobię. Mieszam je trzepaczką, a potem zaczynam bić. Najpierw wszystko ubijam przez kilka minut, następnie dodaję więcej soku z cytryny i dalej ubijam tę samą ilość. W rezultacie okazuje się, że jest bardzo biały i glazura powietrzna, o nieco gęstej konsystencji, która jest bardziej odpowiednia do konturów i małych rysunków.

Następnie dzielę glazurę na tyle części, ile kolorów potrzebujesz do zdjęcia. I dodaję do tego barwnik spożywczy, może być zarówno płynny, jak i suchy. A glazurę, która nie jest jeszcze potrzebna, przenoszę do plastikowego pojemnika lub słoika i zamykam pokrywką. W ten sposób można go przechowywać przez kilka dni, ale tylko w lodówce.

Wykonuję lukier o tej samej konsystencji, dodając do niego kilka kropli wody i mieszając, aż do uzyskania pożądanego rezultatu. Taką glazurę uważa się za średnią, ponieważ nie jest gęsta ani płynna.

Teraz wkładam go do woreczka cukierniczego i zawiązuję, a z drugiej strony wycinam mały otwór, którym będę rysować. Możesz także użyć specjalnych załączników. Aby uzyskać rysunek, dokładnie zaznaczam igłą wszystkie linie rysunku na pierniku, czyli kontury. Aby to zrobić, przyczepiam liść do produktu i przebijam kontury igłą. Najpierw rysuję kontur pożądanego detalu glazurą, a następnie wypełniam środek.

Należy pamiętać, że dwie sąsiednie części nie mogą być wylewane jednocześnie, pierwsza część musi wyschnąć przez co najmniej 15 minut, a następnie narysować drugą. Jak widać, mistrzowska klasa (MK) malowania pierników z glazurą dla początkujących, ponieważ nie ma w tym nic skomplikowanego. Aby rysunek leżał płasko, po prostu potrząśnij piernikowymi ciasteczkami z boku na bok ostrymi ruchami. Pamiętaj, aby użyć wykałaczki, aby wyrównać rysunek.

Gdy dolny rysunek wyschnie, przez co najmniej godzinę, możesz narysować górne linie, które są już wykonane grubszą glazurą. Jeśli planujesz ozdobić te linie kolorowym cukrem, musisz je posypać od razu, gdy wszystkie kontury są jeszcze mokre, a cukier się przyklei.

Resztę rysuję według tej samej zasady. Teraz Ty też wiesz, jak zrobić mrożone pierniki w domu, aby były zarówno pyszne, jak i piękne. Kropki narysowałem na grzybach na mokro, czyli wypełniłem czerwoną czapkę grzyba i od razu wstawiłem białe kropki, po czym są one równomiernie rozłożone. Dekorowałam ciasta i lody posypka cukiernicza, należy go również wylać na mokrą glazurę, aby się przykleiła. Teraz zostawiam je do całkowitego wyschnięcia, ta zajmie około 6 godzin.

Oto taki doskonały przepis na pierniczki do malowania glazurą. To jest mój jesienny nastrój i radzę zrobić tak fascynujący biznes. Możesz też wezwać dzieci na pomoc, uwierz mi, na pewno nie odmówią narysowania własnego arcydzieła. Powodzenia w kuchni!

Glazura do słodkich pierników uwydatnia ich przyjemny smak.

Taki przysmak ma swoje własne cechy w przygotowaniu. Jeśli będziesz ich przestrzegać, wypieki zawsze będą apetyczne, smaczne i skuteczne.

Ogólne zasady wykonywania delikatnej glazury

Jaką konsystencję powinien mieć piernikowy lukier? Nie powinien być płynny ani gęsty. Wtedy mieszanka będzie dobrze przylegać do ciasta i nie będzie spływać z jego powierzchni. Zbyt gęsta glazura wymaga kilku kropel ciepłego płynu.

Jeśli pachnąca mieszanka do dekoracji wypieków okaże się płynna, należy dodać cukier puder. Ten składnik można wytworzyć z cukru granulowanego poprzez zmielenie go w młynku do kawy.

Do przygotowania glazury aktywnie wykorzystuje się sok z cytryny. Ten płynny składnik zastępuje wodę. Pozytywnie wpływa na smak glazury. Zbyt słodkie pierniczki potrzebują soku z cytryny.

Jajka pomogą lukierowi uzyskać jędrną i miękką konsystencję. Żółtka dodaje się do mieszaniny, aby uzyskać żółtawy odcień. Lepiej suszyć wypieki z polewą w piekarniku w temperaturze około 100 stopni. Odrobina ciepła ochroni ludzkie ciało przed salmonellą.

Aby kolor gotowej glazury był jaśniejszy, musisz dodać barwnik spożywczy. Wtedy ciasto nabierze świątecznego wyglądu. Łyżka konfitury malinowej dodaje czerwonej glazury i magicznego malinowego smaku. Kurkuma nada masie pomarańczowy odcień.

Glazurę można nałożyć na całą powierzchnię ciasta lub stworzyć za jego pomocą piękny wzór. Lepiej rysować pierniki zwykłą strzykawką bez igły.

Tarta polewa czekoladowa z kwaśną śmietaną do pierników

Składniki

cukier - 80 g

starta gorzka czekolada bez dodatków - 130 g

kwaśna śmietana - 245 g

Metoda gotowania

Zmiel cukier ze śmietaną w rondlu.

Nałożyć mały ogień... Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Glazurę należy cały czas mieszać.

Wlej startą czekoladę do rondla. Podpalaj, aż masa czekoladowa zamieni się w jednorodną masę.

Zdejmij pojemnik z ognia.

Poczekaj, aż mieszanina zgęstnieje.

Zanurz pierniki w glazurze. Połóż na talerzu.

Podawać z herbatą po całkowitym wyschnięciu glazury.

Biały lukier piernikowy

Składniki

Białko jaja kurzego - 1 szt.

Cukier puder - 225 gr.

Sok z cytryny - 4 ml

Metoda gotowania

Wlej sok z cytryny do naczynia.

Dodaj białko.

Ubij miksturę.

Wylej przesiany proszek.

Mieszaj, aż masa białkowa przestanie wypływać z trzepaczki.

Wlej lukier do hermetycznego pojemnika.

Dodaj 2 krople przed użyciem sok cytrynowy... Mieszać.

Gotowy lukier piernikowy wkładamy do plastikowej torebki z otworem około 1 cm.

Na kontur piernika nałożyć grubą glazurę. Poczekaj, aż wyschnie.

Narysuj proste linie o tej samej grubości tą samą mieszanką.

Użyj wykałaczki do tworzenia rysunków z linii.

Polewa z białej czekolady na świąteczne pierniczki

Składniki

cukier puder - 160 g

biała czekolada - 195 g

zimne mleko - 40 ml

płatki kokosowe- 70g

Metoda gotowania

Połam czekoladę na małe kawałki.

Umieść w misce. Rozpuść w ciepłej kąpieli wodnej.

Cukier puder wsyp do miski.

Wlej 20 g mleka. Mieszać.

Wlej płynną mieszankę do roztopionej czekolady.

Wymieszaj lukier piernikowy, aż będzie gładki.

Wlej resztę mleka.

Ubij lukier mikserem.

Udekoruj piernik mieszanką Biała czekolada i cukier puder.

Na wierzch wlej kokos.

Polewy maślano-czekoladowe do pierników

Składniki

cukier puder - 155 g

masło - 2 g

kakao - 36 g

woda - 60 ml

Metoda gotowania

Napełnij pojemnik cukrem pudrem.

Dodaj kakao w proszku.

Wlej olej do rondla. Topnieć.

Wlej wodę do osobnej miski. Gotować. Wlej do mieszanki kakao i proszku.

Mieszaj do uzyskania gładkości.

Włóż roztopione masło do jedzenia.

Gotową polewę z masłem czekoladowym użyj od razu.

lukier piernikowy

Składniki

3 jajka kurze

340 g cukru pudru

15 g skórki mandarynki

Metoda gotowania

Podziel żółtka i białka na różne naczynia.

Ubijaj masę białkową, aż piana się podniesie.

Dodaj cukier puder.

Bij z najwyższą możliwą prędkością.

Wlej skórkę. Delikatnie wymieszaj aromatyczną mieszaninę.

Udekoruj arcydziełami lukru piernikowego.

Domowy piernikowy lukier pomarańczowy

Składniki

świeżo wyciskany sok pomarańczowy - 145 ml

cukier puder - 250 gr.

barwnik spożywczy - 2 gr.

skrobia - 48 g

Metoda gotowania

Sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy wlej do pojemnika. Podgrzać.

Dodaj skrobię i cukier puder.

Mieszaj do uzyskania gładkości.

Dodaj barwnik spożywczy.

Mieszaj do uzyskania gładkości.

Na piernik nakładamy tak przygotowany lukier piernikowy z imbirem.

lukier piernikowy toffi

Składniki

toffi twarde - 220 g

masło - 45 g

mleko - 60 ml

cukier puder - 48 g

Metoda gotowania

Włóż masło do rondla.

Wlej do niego mleko.

Podpal pojemnik ze składnikami.

Rozłóż toffi.

Wysyp proszek. Mieszać.

Gotuj, aż cukierek całkowicie się rozpuści, mieszając składniki.

Gotową glazurę nałóż na pierniczki kilkoma warstwami.

Rum Piernikowy Glazura

Składniki

cukier puder - 255 gr.

gorąca woda - 240 ml

rum - 24 ml

Metoda gotowania

Przesiej cukier puder do pojemnika.

Dodaj wymaganą ilość wody.

Wlej rum. Dobrze zmiel mieszankę.

Gotową glazurę można nakładać na produkty.

Podawaj mrożone pierniki na świąteczny obiad.

Piernikowa glazura owocowa

Składniki

cukier - 180 gr.

suszone śliwki - 70 gr.

wiśnie w puszkach - 60 gr.

chipsy czekoladowe - 30 gr.

czerwona farba spożywcza - 4 gr.

migdały - 25 gr.

kakao w proszku - 48 gr.

masło - 55 gr.

mleko - 105 ml

Metoda gotowania

Wyjmij olej z lodówki, aby zmiękł.

Wlej kakao do naczynia.

Dodaj cukier.

Wlej mleko do osobnego pojemnika. Podgrzać produkt mleczny... Dodaj do pojemnika z mieszanką cukru i kakao.

Podgrzewać na małym ogniu, mieszając zawartość. Gotować. Gotuj przez 3 minuty.

Zdejmij pojemnik z ognia.

Dodaj masło. Mieszać.

Wypieki polać gorącym lukrem.

• Masło nabłyszczy piernikowy lukier.
• Nierówności w wypiekach należy przycinać, gdy ciasto jest ciepłe, aby lukier piernikowy leżał równą warstwą.
• Nie ubijaj zbyt mocno białek jajek, ponieważ glazura będzie nasycona powietrzem i będzie bulgotać.
• Odpowiednio roztopiona czekolada wytworzy idealny lukier.
• W białej czekoladzie nie ma kakao w proszku, dlatego podczas topienia należy obliczyć właściwości reżim temperaturowy.
• Nie roztapiaj jednocześnie 240 g jedzenia.
• Lukier do piernika powinien być umiarkowanie gęsty.
• Lepiej podgrzać składniki na glazurę w kąpieli wodnej.
• Prawidłowo przygotowana glazura nie spłynie. Wygodnie jest rysować wzory taką mieszanką.
• Aby lukier do piernika był śnieżnobiały, trzeba wybrać cukier puder o bardzo jasnym odcieniu.
• Buraki dają czerwoną glazurę, żółty sok pomarańczowy, zieloną pietruszkę.
• Sok pomarańczowy zmieni kolor na bladożółty.
• Lepiej użyć proszku, który sam przygotowałeś, aby glazura miała delikatny aromat.
• Zaleca się przesiać cukier puder.
• Jeśli posmarujesz wypieki cienką warstwą dżemu, to glazura będzie leżała idealnie równo. Po całkowitym wyschnięciu pojawi się połysk.
• Do polewy nie należy wybierać napowietrzonej czekolady. Jeśli dodasz do mieszanki łyżkę kakao, jej kolor stanie się bardziej nasycony.
• Ubij białka w czystym i suchym pojemniku. Lepiej użyć naczynia szklanego lub porcelanowego.
• Trzepaczka musi być sucha.
• Aby przyspieszyć proces ubijania białka w piankę, musisz zastosować następujące sztuczki:
• dodaj szczyptę soli;
• dodaj sok z cytryny z solą i cukrem pudrem;
• wylej kilka kropli octu;
• schłodzić masę białkową.
• Jeśli na trzepaczce pozostaną resztki tłuszczu i krople płynu, utrudni to ubijanie białek.
• W aluminiowym pojemniku białka ciemnieją, w żółtkach nabierają zielonkawego odcienia.
• Jeśli w misce emaliowanej pojawią się pęknięcia, do przygotowanej masy mogą dostać się drobne cząstki emalii.
• Mieszankę, do której dodaje się ubite białko, należy ostrożnie wymieszać, aby utrzymać powietrze w masie białkowej. W przeciwnym razie opadnie i stanie się płynny.
• Aby masa była gęsta, musisz ją ubijać z bardzo dużymi prędkościami.
• Aby lepiej ubić śmietanę, musisz wbić białko jaja kurzego. Schłodzić masę.
• Masło łatwiej ubije, jeśli pokroisz je na kawałki i włożysz do miski zmiękczającej zanurzonej w ciepłej wodzie.
• W procesie przygotowania glazury z dodatkiem mąki należy użyć długiej trzepaczki. Wtedy gotowa masa stanie się gładka.
• Podczas mieszania glazury trzepaczką należy wykonywać ruchy, opisując cyfrę 8.
• Polewę maślaną nakładamy na pierniczki dopiero po ich ostygnięciu.
• Lukier piernikowy będzie gładki, jeśli zostanie wygładzony zamoczonym nożem gorąca woda.
• Jeśli polewę posypiesz skrobią, masa nie wyleje się na delikatność ciasta.
• Do gotowania polewą czekoladową czekoladę należy roztopić w gorącej kąpieli wodnej, delikatnie mieszając, aby produkt całkowicie się rozpuścił. Gotowa glazura nie będzie miała przypalonego posmaku.
• Czekoladę można podgrzać do 45 stopni.
• Ściany naczyń, w których będą topione kawałki czekolady, należy posmarować masłem. Wtedy czekolada się do nich nie przyklei.
• Konieczne jest nałożenie glazury na wierzch piernika od środka do brzegów, wtedy warstwa będzie równa.
• Jeśli nie masz pod ręką czekolady, możesz użyć proszku kakaowego do zrobienia lukru.
• Przygotowując lukier kakaowy, bardzo ważne jest, aby najpierw dodać proszek, a następnie wodę, dokładnie mieszając masę. W przeciwnym razie proszek w glazurze zbryli się i będzie trudny do wymieszania.
• Musisz przygotować lukier do piernika na małym ogniu.
• Aby przerwać malowanie bez kropli glazury, musisz wykonać szybki ruch w górę od siebie.
• W przypadku rysunków wykonanych z polewy czekoladowej należy nałożyć na zdjęcie przezroczystą folię.
• Jeśli użyjesz jednego rodzaju czekolady, lukier nie będzie się łuszczył i nie zwijał.
• Jeśli piernik z lukrem wylejesz w dwóch warstwach, musisz zrobić to z krótką przerwą, aby stwardniał.
• Lepiej przechowywać słodką mieszankę do dekoracji pierników w folia spożywcza aby zapobiec wysychaniu.
• Jeśli wykorzystano tylko część przygotowanej glazury, resztę można zamrozić.
• Piernik z polewą można podawać z herbatą, kakao, mlekiem, jogurtem, kompotem, kawą i kefirem.

Najlepsze przepisy na ciasteczka instrukcje krok po kroku ze zdjęciem

piernik

10-20

3 godziny 30 minut

350 kcal

5 /5 (2 )

Czy twój przedsylwestrowy nastrój nadal kojarzy się tylko z zapachami choinki i mandarynek? Jest jeszcze jeden ważny element tworzenia wakacji w domu - są to pachnące pierniczki! Oprócz tego, że są obłędnie pyszne, podczas ich przygotowywania można poruszyć wyobraźnię i ozdobić je w postaci symboli naszych ukochanych ferii zimowych - choinek, płatków śniegu czy bałwanów, Świętego Mikołaja i wielu, wielu innych. A dzieci pokochają tę aktywność! Takie pierniczki można powiesić na choince, przeciągając przez nie kolorowe wstążki.

Ogólnie pierniki gotuj pod Nowy Rok czy Boże Narodzenie to bardzo dobry pomysł, który na zawsze zagości wśród innych skojarzeń z najbardziej magicznymi świętami roku!

Przepis na piernik do malowania

Urządzenia kuchenne: mikser, piekarnik.

Składniki

Ciasto:

Glazura:

Jak wybrać odpowiednie składniki

Podam przepis na piernik z tradycyjna kompozycja składniki, ale w razie potrzeby niektóre z nich można zastąpić lub wyeliminować.

Głównym składnikiem jest oczywiście korzeń imbiru, a także cynamon – ważny składnik ciasta na aromatyczne pierniki. A podczas tworzenia lukru do piernika używa się cukru pudru, aby był bardziej jednolity, bez kryształków cukru, które następnie chrupią na zębach.

Gotowanie krok po kroku

1. Masło wymieszać z cukrem i jajkiem, za pomocą miksera lub trzepaczki doprowadzić do jednorodnej konsystencji.
   
   
2. Natrzyj skórkę umytej pomarańczy lub cytryny, dodaj do ciasta razem z imbirem, wymieszaj.
   
   
3. Dodaj miód do masy i ekstrakt waniliowy.
   
   
4. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, kakao, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki i proszek do pieczenia.
   
   
5. Wymieszać suchą mieszankę z płynną, ujednolicić ciasto i zagnieść, dodając w razie potrzeby mąkę.
   
   
6. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk.
   
   
7. Ciasto owinąć folią spożywczą lub polietylenem i wstawić do lodówki na 2 godziny.
   
   
8. Po wskazanym czasie wyjmujemy ciasto, rozpakowujemy, dzielimy na pół i zaczynamy rozwałkować każdą część.
   
   
9. Wycinamy pierniki o pożądanym kształcie i rozmiarze.
   
   
10. Pierniczki rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysyłamy na 7-10 minut do podgrzania do 180 ºС.
    
    
11. Przygotuj polewę: dodaj białko do cukru pudru i ubijaj do uzyskania jednorodnej białej masy, w razie potrzeby dostosuj do pożądanej grubości dodając cukier puder.
    
    
12. Wypełniamy glazurę w rękawie cukierniczym i układamy żądany obraz na pierniku.
    
    

Jak dekorować i podawać?

Z reguły pierniki ozdobione są lukrem.... Za jego pomocą można wykonać rysunek na wierzchu piernika lub wypełnić nim całą powierzchnię piernika, można też zabarwić glazurę proszkiem spożywczym lub tzw. naturalne barwniki które mogą znajdować się w twojej lodówce.

Do dekorowania pierników stosuje się specjalny wielokolorowy proszek, taki jak ten, którym się posypuje ciasta wielkanocne a także płatki kokosowe, cukier puder i czekoladę. Powszechnie stosowaną opcją dekoracji jest również mastyk.

Piernik stanie się świetna przekąska do ulubionego gorącego napoju w mroźny zimowy wieczór! A jeśli chcesz ozdobić nimi choinkę, zrób wcześniej dziury w ciasteczkach do pończoch, nawet w surowych ciasteczkach.

Przepis wideo na piernik

Dekorowanie pierników to najfajniejsza część ich gotowania! Proponuję zapoznać się ze szczegółowym przepisem na pierniki krok po kroku, a także z bardzo piękną opcją projektowania tego przysmaku.

PIERNIKI | Pomysł na prezent noworoczny

Nowy Rok jest tuż za rogiem, dlatego przygotujemy CIASTECZKA IMBIROWE jako prezenty na Nowy Rok dla przyjaciół i krewnych!)) Udekoruj je lukrem cukrowym z posypką cukierniczą.
Dziękuję wszystkim za palce w górę! 👍 …………………………………………………………………
Przepis na piernikowe ciastko https://youtu.be/97VyuM-UpNY
EKSTRAKT WANILIOWY Przepis - https://goo.gl/JgQGnL
……………………………………………………………………
Subskrybuj kanał, będzie wiele ciekawych i smacznych rzeczy!
…………………………………………………………………….
PRZEPIS:
przesiana mąka - 250 gr.
masło - 80g.
jajko - 1 sztuka
cukier puder - 80g.
ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
sól, gałka muszkatołowa, mielone goździki, cynamon
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
miód - 2 łyżki
kakao w proszku - 1 łyżka stołowa
imbir - 1/2 - 1 łyżka. l.
skórka z cytryny i pomarańczy

SMACZNEGO!

Znajdziesz mnie tutaj:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Moja grupa VKontakte http://vk.com/public76998323
Peryskop AirOlya

Poczta dla pomysłów i sugestii airca [e-mail chroniony]
………………………………………………………………………….

Piosenka „Hackbeat” należy do artysty Kevina MacLeoda. Licencja: Creative Commons Uznanie autorstwa (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Wersja oryginalna: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100805.
Artysta: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/r3SNY-c-tU4/sddefault.jpg

https://youtu.be/r3SNY-c-tU4

2015-12-10T06: 00: 00.000Z

• Nie przesadzaj z imbirem w przeciwnym razie ciasto może być bardzo gorzkie.
• Im grubsze ciasto piernikowe rozwałkowane, tym lepszy będzie kształt gotowego produktu.
• Gotowość piernika można określić po lekko przyciemnionym brzegu.- można wyjąć z piekarnika po 5 minutach.
• Jeśli powierzchnia piernika nie jest tak gładka, jak byś chciał, ostrożnie odetnij ją ostrym nożem, gdy piernik jest jeszcze wystarczająco ciepły.
• Z łatwością wykonasz kolorowe glazury bez barwników! Tylko 1-2 krople soku pomarańczowego nadadzą mu żółty kolor, buraki - czerwone, pietruszka - zielone, kurkuma - pomarańczowe, a Dżem malinowy- różowy.
• Jeśli chcesz dodać do piernika jakąś inną dekorację oprócz glazury, zrób to za pomocą kryształu górskiego, aż glazura zamarznie.

Składniki ciasta piernikowego można nieco uprościć, nie dodając skórki cytrusowej, goździków, gałki muszkatołowej i kardamonu. I odwrotnie, możesz uzupełnić migdałami, marmoladą lub kilkoma trzema łyżkami brandy lub innym pysznym napój alkoholowy który może również służyć jako środek spulchniający. Do kompozycji takiego piernika można też dodać odrobinę anyżu, anyżu gwiazdkowatego, a nawet kolendry.

Trudno wyobrazić sobie słodkość bardziej klimatyczną niż piernik z polewą: wystarczy spojrzeć na zdjęcie, aby poczuć ten pikantny zapach, usłyszeć apetyczny chrup i wejść w świąteczny nastrój. Oczywiście te ciasteczka cieszą się niezwykłą popularnością zimą, ale także latem z herbaty z aromatycznym piernikiem domowej roboty nie mniej przyjemności. Zobaczymy, jak urzeczywistnić tę kulinarną ambicję!

Ku idealnemu piernikowi

Jeśli chodzi o wypieki, są rzeczy, o których powinieneś wiedzieć lepiej, zanim pójdziesz do sklepu po składniki, aby mentalnie przygotować się na pułapki i poznać podstawy technologii gotowania. Twoje piernikowe ciasteczka na pewno wyjdą z hukiem, jeśli będziesz przestrzegać 3 zasad:

1. Składniki muszą być wysokiej jakości

Wiemy, że ta prawda jest już podręcznikowa, ale w przypadku wypieków ryzyko zobaczenia jej w akcji jest znacznie większe niż w przypadku zup czy dań głównych. Jeśli chodzi o mąkę, jajka i cukier, trudno się z nimi pomylić: nawet tanie marki się sprawdzą. Ale lepiej wybrać masło sprawdzone. Uważa się, że prawdziwe masło nie może mieć zawartości tłuszczu poniżej 82,5%, więc za smak i konsystencję swoich pierników trzeba będzie dopłacić.

Nie musisz używać mąki najwyższa klasa... Pierwsza lub druga klasa nada wątrobie szyku i uczyni ją bardziej naturalną.

2. Musisz szybko pracować z testem

Po tym, jak to zdobędziesz gotowe ciasto z lodówki lepiej nie ciągnąć gumy: jeśli jesteś rozproszony lub po prostu zwijasz i kroisz piernik zbyt długo, masło zacznie się topić, a ciasto może unosić się. Pod tym względem robienie pierników w lecie jest nieco trudniejsze, ponieważ będziesz musiał działać jeszcze szybciej.

Wskazówka: Po wyjęciu ciasta z lodówki natychmiast włącz piekarnik w celu podgrzania. Wykroiłeś ciasteczka, a potem włączyłeś piekarnik? Kontur będzie się unosić, a ciasteczko nie wyjdzie zbyt ładnie.

3. Będziesz musiał działać zgodnie z sytuacją

Bez względu na to, jak bardzo starasz się przestrzegać przepisu, szansa na uzyskanie 100% kopii tego, co zrobił autor, jest znikoma. Wystarczy niewielkie odchylenie w proporcjach, wystarczy zmienić markę któregoś ze składników lub inny piekarnik – a tak starannie napisany przepis zostawi Cię sam na sam z ciasteczkami rozprowadzającymi się na blasze do pieczenia czy kruszącym się ciastem podczas rozwałkowania. Tych nieprzyjemnych chwil można uniknąć, skupiając się na konsystencji i nie bojąc się wprowadzać własnych zmian w przepisie. Czy ciasto jest płynne i lepkie? Dodaj trochę mąki. Ciasto się rozpada i nie chce się zebrać w kulkę? Dodaj trochę oleju. Bądź odważny i zaufaj swojej kulinarnej intuicji!

Przykładowe pierniczki już w półtorej godziny

Jeśli uważasz, że półtorej godziny to dużo czasu, przypomnijmy, że zwykle ciasto spędza tylko w lodówce około 2 godzin, nie mówiąc już o żmudnym wałkowaniu czy żmudnym mieszaniu składników. Jak się spotkać w krótszym czasie, jakie składniki kupić i jak zrobić to dobrze? Powiedzmy ci w kolejności.

Czego potrzebujesz?

• 250 g mąki (plus trochę do dostosowania),
• 100 gramów masło,
• 1 jajko,
• 50 g miodu
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki mielonego imbiru,
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej.

Bez barwienia z kakao kolor piernika będzie mniej więcej taki

Sekret: Na wszystkich zdjęciach pierniki są brązowe, ale bardzo trudno jest uzyskać ten kolor bez barwienia. Zwykle do ciastek dodaje się trochę kakao lub zamiast białego używa się brązowego cukru - dzięki temu kolor będzie bardziej nasycony. Choć połączenie miód + cynamon daje piękny złocisty odcień, który nasila się wraz ze schłodzeniem, zalecamy przygotowanie pierwszej partii bez barwienia.

Co robić?

• Olejek powinien być bardzo miękki, ale nie płynny, więc nie będziesz mógł używać kuchenki mikrofalowej ani kąpieli wodnej. Wskazane jest wcześniejsze ogrzanie go w temperaturze pokojowej przez około godzinę.
• Jeśli miód nie jest płynny, należy go rozpuścić w kąpieli wodnej. Jest to również możliwe w kuchence mikrofalowej, tylko upewnij się, że się nie gotuje.
• Teraz zmiel masło z cukrem widelcem, wlej jajko i miód do masy i wymieszaj. Miód nie może być gorący, w przeciwnym razie jajko się skuli!
• Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy wymieszać osobno. Przesiewanie pozostawia się do uznania: jeśli dokładnie wymieszasz składniki, to różnica w smaku gotowego piernika będzie zauważalna tylko dla specjalnych koneserów.
• Stopniowo mieszaj suchą mieszankę z mieszanką olejową, aż uformują się duże granulki. Wygodnie jest to zrobić widelcem, a nie mikserem, chociaż tutaj musisz zdecydować o własnych preferencjach.
• Duże okruchy powinny łatwo zebrać się w kulkę, która konsystencją będzie przypominała marcepan. Jeśli ciasto kruszy się lub kruszy, nie bój się odejść od przepisu, dodając trochę masła lub mąki.

Właściwe ciasto piernikowe nie rozciąga się i ma konsystencję zbliżoną do marcepanu

• Teraz z ciasta robimy naleśnik, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 40 minut. W tej formie ciasto ostygnie szybciej i łatwiej będzie je rozwałkować. Przy okazji, jeśli dostaniesz za dużo ciasta, możesz je przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy!
• Po 40 minutach ciasto można rozwałkować. Najlepiej zrobić to między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, ale zwykły, posypany mąką wałek do ciasta i blat również się sprawdzą. Grubość naszych bułeczek piernikowych to około pół centymetra.
• Ciasteczka wycinamy za pomocą foremki, usuwamy nadmiar ciasta, przekładamy półfabrykaty do papier do pieczenia nożem i ponownie wałkowanie z resztą ciasta. Takie przejścia mogą zająć 4 lub 5, aż całe zebrane ciasto zostanie wyrzucone. Nawiasem mówiąc, nie rozkładaj ciasteczek zbyt ciasno, ponieważ w piekarniku nieznacznie się powiększą.
• Blacha do pieczenia z ciasteczkami umieszczana jest w piekarniku nagrzanym do 180˚, gdzie piecze się je przez 5 do 12 minut: czas w dużej mierze zależy od grubości piernika i preferencji co do miękkości lub chrupkości. Ogólnie rzecz biorąc, gdy tylko brzegi zaczną brązowieć, ciasteczka są gotowe i można je wyjąć.

Zaraz po piekarniku wypieki są rzeczywiście bardzo podobne do krzywych i miękki piernik, ale gdy się ochładza, ciastko osiada i nieco twardnieje, stając się jak ciastko. Tak więc, gdy chcesz trzymać ciasteczka w piekarniku przez dodatkowe 2-3 minuty, pamiętaj, że przy herbacie możesz nie jeść piernika, ale praktycznie grzanki.

Ciekawe: Okres przydatności do spożycia wszelkich ciasteczek, nawet domowych, wynosi kilka miesięcy, ale oczywiście z czasem aromat zniknie, a ciasto zwietrzeje. Wiedza o tym, jak długo przechowuje się pierniki, jest pomocna, ale jeszcze lepiej jest ugotować ich tyle, ile faktycznie można zjeść w ciągu około tygodnia.

Wcale nie bez glazury!

Ciastko imbirowe dobre i czyste, ale jak widać, pierniki pomalowane kolorową glazurą wyglądają o wiele bardziej kusząco, a czasem wydaje się, że taka dekoracja sprawia, że ​​są jeszcze smaczniejsze. Oczywiście możesz kupić gotowy lukier w sklepie, ale ponieważ zaangażowaliśmy się w domowe gotowanie, sugerujemy pójście na całość i zrobienie lukru własnymi rękami, cóż, pomoże Ci w tym nasza mała klasa mistrzowska.

Opcja na wodzie

Boją się surowe jajka? Następnie użyj glazury na wodzie! Może nie jest tak wrząca biel jak na jajku, ale jest w 100% bezpieczna i nie mniej smaczna!

Lukier na wodzie okazuje się półprzezroczysty, ale na ciasteczkach trzyma się nie gorzej niż białkowy

Czego potrzebujesz?

• 150 g cukru pudru.
• 2 łyżeczki soku z cytryny do białej pasty lub innego soku na jasny odcień.
• Trochę zimna woda.
• Barwniki spożywcze opcjonalny.

Co robić?

Podstawowa zasada tutaj: dużo proszku - mało płynu. Wystarczy ostrożnie dodawać sok i wodę małymi porcjami, aż proszek stanie się lepką masą. Ugniatanie może zająć dużo czasu i wysiłku, ponieważ nie jest tak łatwo namoczyć szklankę proszku w kilku kroplach wody. Możesz odetchnąć z ulgą, gdy kropla glazury zachowa swój kształt bez rozprzestrzeniania się.

Wariant wiewiórki

Glazura na wiewiórkach okazuje się śnieżnobiała, ale będzie też wymagała od Ciebie trochę więcej wysiłku. Ale jeśli nie będziesz zbyt leniwy, by przeprowadzić ten eksperyment, ciasteczka okażą się po prostu hipnotyzujące, niczym ze stron magazynów kulinarnych!

Aby uzyskać gęstą glazurę konturową, ubij mieszaninę przy maksymalnej prędkości miksera.

Czego potrzebujesz?

• 150 g cukru pudru.
• 1 jajko.
• Barwniki spożywcze opcjonalne.

Co robić?

Oddziel biel od żółtka w dowolny sposób. Najważniejsze, że żółtko nie dostaje się do naszej mieszanki. Teraz stopniowo wlewaj proszek do białka, mieszając mikserem z dużą prędkością. Gdy kropla glazury zachowa swój kształt, można przystąpić do malowania.

Wskazówka: jeśli chcesz zrobić wypełnienie, a nie ścieżkę, po prostu spraw, aby lukier był bardziej płynny. Pamiętaj tylko, że nadzienie schnie dłużej niż obrys i lepiej zostawić takie ciasteczka do wyschnięcia na noc, zwłaszcza jeśli planujesz je transportować.

Cóż, pozostaje tylko włożyć lukier do specjalnego ciasta lub zwykłej plastikowej torby, odciąć nos i puścić wodze fantazji. Powodzenia w eksperymentach i pyszne pierniki!