Mięso w połączeniu z warzywami można gotować na co dzień obiady rodzinne i obiady. Taki posiłek będzie niezwykle przydatny i satysfakcjonujący. Duszona kapusta liczy się z indykiem najlepsza opcja. Pokarmowe mięso jest szybko wchłaniane przez organizm, a warzywa przyczyniają się do prawidłowego trawienia. Dlatego nie należy rezygnować z gotowania prostych domowych potraw w imię nowomodnych trendów kulinarnych.

Wartość odżywcza produktów

Warzywa, zwłaszcza kapusta, odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia człowieka. Jako część przydatny produkt są witaminy z grupy B, a także witaminy K, U, C. Cenne warzywo bogate jest w mikroelementy i makroelementy. Spożywając go oczyszczasz wątrobę i poprawiasz metabolizm.

Mięso z indyka uzupełni korzyści płynące ze spożywania kapusty. Ten produkt ma nie mniej bogaty skład witamin, mikro i makroelementów. Ponadto prawie nie zawiera cholesterolu. Spożywanie indyka przyspiesza procesy metaboliczne. Można go jeść codziennie, w przeciwieństwie do tłustego kurczaka.

Mięso dietetyczne jest znane duża ilość białko. Jest spożywany przez sportowców i kobiety, które chcą szybko schudnąć i zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się.

Oczywiście stosowanie kapusty w połączeniu z mięsem z indyka przynosi korzyści tylko człowiekowi. I robić zdrowe jedzenie i pyszne, poniższe przepisy pomogą.

opcje gotowania

Z przyprawami i oliwą w kociołku

Prosty przepis krok po kroku pomoże Ci szybko i bezproblemowo przygotować to danie specjalne kłopoty. Zajmie to trochę czasu, a będziesz mógł nakarmić całą rodzinę „tanio i smacznie”.

W kociołku (jeśli nie, weź kaczątko) wlej 5 łyżek. l. Oliwa z oliwek, podpalić. Filet z indyka (900 g) umyć, osuszyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Mięso włożyć na rozgrzany olej, usmażyć ze wszystkich stron.

Cebule średniej wielkości (2 szt.) Obrać, umyć i pokroić w kostkę. Marchewki średniej wielkości (3 szt.) Moje, czyste, przetrzeć. Warzywa rozprowadzamy w kotle z mięsem. Smaż wszystko, aż cebula będzie miękka. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy (3 łyżki stołowe), przyprawy, liść laurowy (2 liście), sól do smaku i zalej 0,5 szklanki oczyszczonej wody. Czekamy, aż zawartość w kotle się zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj przez 15 minut.

Podczas gotowania mięsa posiekaj specjalnym nożem mały widelec kapusty (1 szt.). Warzywo można kroić prostym nożem, ale dzięki zastosowaniu szatkownicy do kapusty (sprzedawanej w wyspecjalizowanych sklepach) danie nabierze delikatniejszej konsystencji. Następnie kapustę wlej do kociołka i wymieszaj z mięsem. Ponownie trochę posolić danie. Przykryj zawartość pokrywką i ponownie gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Po określonym czasie pachnące danie będzie gotowe. Pozostaje rozprowadzić go na talerzach.

Z kalafiorem

To danie składa się z ziemniaków. Umyj dwa uda indyka i pokrój na kawałki. Wlej rafinowany olej roślinny (5-6 łyżek stołowych) do kociołka (odpowiednie jest również kaczątko). Podgrzewamy w kociołku i wkładamy tam biodra. Smażyć.

Podczas smażenia mięsa obierz 1 cebulę i pokrój w bardzo drobną kostkę, wlej do kociołka z mięsem. Marchewki (1 szt.) Myjemy i pocieramy. Dodaj do kociołka. Ponownie usmaż mięso i warzywa. Następnie zmniejsz ogień do minimum. Bierzemy dwie czerwone papryki, usuwamy z nich nasiona, kroimy każdą na trzy części i kładziemy na mięsie. Sól, pieprz do smaku.

Obierz średniej wielkości ziemniaki (8-10 szt.), Pokrój na trzy części. Rozprowadzamy je w kociołku na mięsie i warzywach. Ta warstwa jest również solona, ​​pieprzem i dodawana 2 liście laurowe. Kalafior (500 g) rozkłada się na kawałki, myje i nakłada na ziemniaki.

Top z kapustą 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy lub dodaj pokrojone pomidory (3 szt.). Pieprz, sól i posyp tartym serem (50 g). Wlej 1 szklankę oczyszczonej wody do kociołka (kaczuszki). Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 50 minut na bardzo małym ogniu. Kalafior z udkiem indyka i ziemniakami jest gotowy. Smacznego!

Aby dowiedzieć się, jak gotować duszoną kapustę z indykiem, zobacz wideo poniżej.

Przepis krok po kroku na duszoną kapustę:

Przygotowanie niezbędne produkty z przyprawami do gotowania pysznej duszonej kapusty z mięsem z indyka i pokrojoną w kostkę Kapusta biała. Na kuchence podgrzewamy dużą patelnię, do której dodajemy 120 gr. woda.

Na grubej tarce pocieramy 1 szt. marchewki i pokroić w półpierścienie 2 szt. cebula. Drugą patelnię podgrzewamy na kuchence z dodanym do niej olejem roślinnym do smaku i rozprowadzamy cebulę i marchewkę do smażenia.

Rozsiewamy 1,3 kg. posiekaną kapustę na drugiej patelni, zamknij pokrywką i gotuj na średnim ogniu. Pokroić w dowolne i dość duże kawałki 600 gr. mięso indyka.

Na patelnię z dobrze podsmażoną marchewką i cebulą wkładamy pokrojone kawałki indyka, który dokładnie podsmażamy mieszając z warzywami. Pokrój na losowe kawałki 1 szt. obrana papryka.

Pokrój na losowe kawałki 4 szt. pomidory i posiekać natkę pietruszki z koperkiem. Jak tylko mięso z indyka będzie dobrze usmażone, dodaj do niego 2 zęby na patelni. czosnek, przepuścić przez prasę i wymieszać.

Przekładamy mięso na patelnię do kapusty i dokładnie mieszamy wszystkie składniki łopatką i gotujemy przez 30 minut, zamykając patelnię pokrywką. Po pół godzinie przełóż pomidory z papryką na patelnię, dodaj mieszankę papryki i soli do smaku.

Równomiernie rozprowadzamy wszystkie składniki na patelni i przykrywamy pokrywką i gotujemy nasze danie przez kolejne 15 minut. Po chwili dodaj na patelnię posiekaną zieleninę, 2 szt. liść laurowy i dokładnie mieszając, gotuj przez kolejne 10 minut, zmniejszając stopień pieca.

Gotujemy pysznie, gotujemy po prostu, gotujemy razem w domu pyszną duszoną kapustę z mięsem z indyka! Smakuj wszystkim!

Najpierw przygotujmy wszystkie składniki. Warzywa myjemy pod ciepłą wodą, obieramy, obieramy, w ten sam sposób płuczemy mięso, obieramy kości i skórę (jeśli nie używamy filetów).

Pokrojone pomidory i cebula małe kostki, papryki i marchewki w cienkie paski. Jeśli nie pod ręką świeży pomidor następnie użyj pomidorów w własny sok to dobra alternatywa.Więcej kalafior rozkładamy go na kwiatostany, jeśli rodzina nie lubi smaku kapusty, można ją pokroić na małe kawałki, aby była niewidoczna, a danie nie straci swoich zalet. Wolę duże kawałki.

Mięso osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na średnie kawałki.

Uwaga: Wszystkie warzywa można smażyć na jednej dużej patelni, być może będzie to dla Ciebie jeszcze wygodniejsze, ale ja używam dwóch średnich patelni.Na patelni na małym ogniu podgrzej 1-2 łyżki olej roślinny. Wrzuć cebulę, marchew i czerwoną paprykę. Warzywa smażymy, aż cebula będzie lekko złocista, a marchewki ledwo wyczuwalne. Smażyć około 10-15 minut.

W tym czasie na innej patelni, wł silny ogień, podgrzej 1 łyżkę. l. naoliwić, rozsmarować mięso i smażyć, aż się rozjaśni, około 5 minut. W ten sposób indyk nie będzie miał czasu na „podkreślenie” soków i pozostanie bardzo delikatny i soczysty. Po upływie czasu dodaj do mięsa kapustę, sól, ulubione przyprawy i delikatnie wymieszaj. Całość gotujemy ok. 4 - 5 minut.Jeśli gotujesz na jednej patelni, to kolejność jest mniej więcej taka sama: po 15 minutach duszenia warzyw podkręć ogień na maksimum, dodaj mięso z indyka (smaż przez 5 minut), potem plus kapusta, pomidory i przyprawy.

Przykryj pokrywką, jeśli nie ma plastikowego uchwytu lub dokręć kociołek folią. Jeśli są garnki do piekarnika, możesz ich bezpiecznie używać. Ale w tym przypadku wkładamy je do piekarnika, który nie został jeszcze nagrzany.Wysyłamy naczynie do piekarnika na 40 minut. 180 -190 °C. Po upływie czasu zdejmij pokrywkę / zdejmij folię i pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut, aby mięso i warzywa lekko się zarumieniły.

Wolna kuchenka bez wątpienia bardzo nam pomaga Życie codzienne przygotowując pyszne, proste i zdrowe posiłki. Dzisiaj próbowałem gotować w powolnej kuchence z indykiem. Danie okazuje się dietetyczne i zdrowe. Główna praca polega na pokrojeniu wszystkich składników do duszenia, resztę zrobi za nas powolna kuchenka. Nie musisz niczego smażyć, mieszać jedzenie, aby się nie przypaliło, o wszystkim poniżej.

Produkty do przepisu „duszona kapusta z indykiem w powolnej kuchence”:

• Kapusta 1 kg
• Pierś z indyka 500 gramów
• Cebula 2 szt.
• Papryka bułgarska 2 sztuki
• Marchewka 2 szt.
• Ziemniak 1 szt.
• Przyprawy do smaku
• Sól dla smaku

Jak gotować duszoną kapustę w powolnej kuchence

Obierz i posiekaj wszystkie warzywa do gotowania. Cebula, papryka i pokrój ziemniaki w paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Mięso z indyka, pokrojone na małe kawałki.
Możesz użyć kurczaka zamiast indyka. Rozdrobnij kapustę.

Jeśli gotujesz kapustę z wołowiną lub wieprzowiną, przed włożeniem warzyw mięso będzie musiało być duszone z cebulą i 2 łyżkami oleju roślinnego. Ustawiając program gaszenia na 30 minut. Ponieważ gotujemy z indykiem, pomijamy ten krok.

Wszystkie składniki są przygotowane, teraz wszystko włóż do powolnej kuchenki, wymieszaj, sól i pieprz, dopraw przyprawami.
Dolałam 1/3 szklanki wody, bałam się, że z warzyw będzie mało soku i kapusta się przypali. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw program hartowania na 30 minut.
Po określonym czasie multicooker da sygnał, że danie jest gotowe. W tym czasie wszystkie składniki będą gotowe i nie rozgotowane. Otwórz pokrywkę i zamieszaj kapustę.
Jak widać, w gotowaniu duszonej kapusty nie ma nic trudnego, poradzi sobie z tym nawet dziecko. Okazało się pyszne danie dietetyczne, bez grama tłuszczu. Ci, którzy przestrzegają ścisłej diety, powinni wykluczyć ziemniaki ze składników lub je zastąpić.

Jak powiedzieliśmy w poprzednim artykule (a raczej w przepisie na kotlety z indyka), latem nie chcesz długo stać przy kuchence, ale chcesz, aby obiad zawsze był smaczny i pożywny. Jednym z tych oszczędzających przepisów jest duszona kapusta z indykiem - można ją jeść na ciepło lub na zimno. W upale to danie doskonale nasyca, jednocześnie nie obciążając organizmu.

Składniki:

• Filet z indyka - 700 gramów
• głowa młodej kapusty
• Marchewki - 2 duże kawałki
• - 1 łyżka stołowa
• Oliwa z oliwek lub ghee - 4 łyżki
• Woda (wrząca woda) - 150 ml
• Sól dla smaku

Gotowanie:

1. Przed gotowaniem osusz filet z indyka ręcznikiem papierowym, aby nie było nadmiernej wilgoci (nie trzeba myć mięsa). Pokrój filet z indyka na dowolne kawałki o wielkości 1,5-2 centymetrów.

2. Obierz marchewki, pokrój w półkola.

3. Kapustę pokroić na średnie kawałki.

4. Rozgrzać olej na głębokiej patelni i smażyć kawałki mięsa na średnim ogniu do połowy, mieszając od czasu do czasu łopatką.

5. Gdy mięso będzie smażone, przygotuj przyprawę: będzie dobrze pasować do naszej duszonej kapusty.

6. Zawiera wyłącznie naturalne składniki, dobrane w taki sposób, aby każde danie - mięsne, rybne czy warzywne - przekształciło się, jeśli doda się do niego tę przyprawę.

7. Gdy mięso stanie się jasne ze wszystkich stron, dodaj na patelnię posiekaną marchewkę i łyżkę stołową. Wlej do rondla 150 ml wrzącej wody i przykryj patelnię pokrywką. Mięso z marchewką dusić na małym ogniu przez 5 minut.

8. Po 5 minutach do mięsa z marchewką dodać posiekaną kapustę i posolić.

9. Jeśli nagle wszystkie składniki nie zmieszczą się na patelni (a konkretnie stało się to z naszym daniem podczas gotowania - ups!) - to dobrze! Po prostu przenieś naczynie z patelni do większego pojemnika, np. rondla.

10. Przykryj kapustę pokrywką i gotuj na wolnym ogniu mały ogień pół godziny. Za 30 minut będzie na Ciebie czekała lekka letnia potrawa, bogaty w błonnik i białka.

Smacznego!

Powiedz przyjaciołom!