Tygodniowa dieta zdrowej rodziny powinna obejmować dania rybne. Są niezwykle przydatne i różnorodne. Pospolita ryba do gotowania różne potrawy jest mintaja. A dzisiaj opowiem ci o przepisie na mintaja w piekarniku.

Jest to dietetyczna, niskokaloryczna i bogata w witaminy ryba handlowa, która jest dość przystępna dla większości Rosji, a jednocześnie jest bardzo smaczna.

Można go przygotować jako drugie danie na obiad lub kolację, możesz zachwycić swoją rodzinę w weekendy, czyniąc z tego tradycję, a także spokojnie podać go w wakacje za leczenie gości.

Pollock działa dobrze dla większości jedzących, zwłaszcza tych, którzy chcą schudnąć i zachować formę. Dla dzieci w okresie wzrostu ryby są absolutnie niezbędne, a przepisy z mintaja są doskonałą opcją.

Dla kobiet noszących dziecko zaleca się również cotygodniowe spożywanie mintaja. Pollock zawiera prawie wszystko, czego potrzebujesz - witaminy, fosfor, jod, zawiera aminokwasy i inne niezbędne pierwiastki śladowe.

Pollock dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, co czyni go produktem uniwersalnym. Gotowanie mintaja pozwoli kreatywnej gospodyni wykazać się wyobraźnią i oszczędnością.

Cały zestaw przydatnych właściwości związanych z mintajem jest uzupełniany o nowe, jeśli ugotujesz go w piekarniku. Najpopularniejszymi dodatkami są ziemniaki i płatki zbożowe.

Brak oleju roślinnego i substancji rakotwórczych dodatkowo podkreśli dietetyczny charakter mintaja, a smak pieczonej ryby od dawna jest doceniany w tradycjach kuchni rosyjskiej.

Składniki

• mintaj - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• koperek - mała wiązka;
• śmietana - 75 ml;
• przyprawy;
• pieprz mielony i sól - w zależności od indywidualnych upodobań.

Jak gotować mintaja w piekarniku

1. Pollock jest oczyszczony z kości, płetw i podrobów;
2. W płytkiej misce posyp mięso solą i mielonym pieprzem (w razie potrzeby można dodać różne przyprawy);
3. Cebulę kroi się na cienkie, długie kawałki;
4. Koper jest drobno krojony;
5. Koper wlewa się na talerz ze śmietaną i wszystko miesza;
6. Pollock pakowany jest w dwuwarstwową folię. Cebulę umieszcza się na wierzchu ryby, po czym wszystko smaruje się kwaśną śmietaną z kawałkami koperku;
7. Folia jest zaklejana kopertą i wysyłana do piekarnika na 30 - 35 minut.

Podczas pieczenia ryby możesz gotować płatki zbożowe lub puree jako dodatek.

Ten niskokaloryczne danie bez wątpienia nie pozostawi obojętnych członków rodziny i zaproszonych na wakacje gości!

Ryba smażona jest zawsze pyszna, choć mniej zdrowa niż wersja pieczona. Czasami jednak chcesz się czymś rozpieszczać, więc niech to będzie smażona ryba, a nie tłusta wieprzowina czy wołowina.

Smażenie mintaja na patelni to szybka decyzja co pozwoli Ci gotować obfite danie na obiad.

Składniki

• mintaj - 1 ryba .;
• marchewki - 2 średnie kawałki;
• 2 cebule;
• mąka kukurydziana - 4 łyżki. ja.;
• pieprz czarny (mielony) - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 75 ml.

Jak usmażyć mintaja

1. Mąkę razem z solą i pieprzem miesza się w głębokiej misce;
2. Mięso rybne jest oczyszczane z kości, krojone na duże kawałki i zwijane w mieszance mąki;
3. Mintaj jest lekko podsmażony z każdej strony (około 12 minut);
4. Smażone ryby układa się na serwetkach w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu;
5. Marchewki przepuszcza się przez grubą tarkę. Cebulę kroimy na duże kawałki. Wszystko to umieszcza się na tej samej patelni, na której była ryba, i zarumienia, po czym miesza się w tej samej misce z mintajem.

Warzywa w połączeniu ze smażonymi filetami mintaja wyglądają wesoło i apetycznie. Mimo ugotowania na patelni jest dość lekkie danie... Do tego jest bardzo ekonomiczny i szybki w przygotowaniu!

Mięso rybne pieczone w chrupiącej panierce zawsze ma specjalny smak... Sam proces żucia pokarmu staje się podwójnie przyjemny. Dzięki temu przepis na mintaja w cieście jest tak powszechny w kuchniach rosyjskich.

Składniki

• mintaj - 1 - 2 ryby;
• mąka;
• ogórki kiszone - 1 szt .;
• jajko kurze - 3 szt .;
• ketchup i majonez - po 50 g;
• krem - 50 ml;
• czosnek - 3 szt .;
• sól dla smaku.

Mintaj w cieście, przepis krok po kroku

1. Mięso rybne dzieli się na średnie kawałki;
2. Jajka, śmietanę i sól łączy się w głębokiej misce;
3. Do tej samej miski dodaje się mąkę, po czym wszystko zostaje doprowadzone do jednorodnej konsystencji;
4. Pollock wylewa się w substancji z mąki jajecznej, a następnie smaży z obu stron;
5. Do blendera wlewa się majonez i ketchup. Dodaje się tam również ogórek i czosnek. W wyniku mielenia uzyskuje się sos mintajowy;
6. Kawałki ryby ze skórką umieszcza się w formie i zalewa przygotowanym sosem;
7. Formę umieszcza się w piekarniku na 25 minut.

Proces gotowania mintaja w cieście nie należy do najłatwiejszych, ale też niezbyt skomplikowany. Smak dania jest niesamowity, a gotowanie w piekarniku zwiększa korzyści zdrowotne tego przepisu.

Niezwykle trudno oprzeć się pokusie wrzucenia do ust kawałka mintaja w cieście!

Ten przepis w ogóle nie zawiera oleju, a proces gotowania w multicookerze eliminuje produkcję substancji rakotwórczych i szkodliwych tłuszczów.

Wszystko to zapewnia wysoki korzyść dietetyczna mintaja w wolnej kuchence. Gotowanie jest tak proste, jak to tylko możliwe, co sprawia, że ​​danie to jest popularne wśród kawalerów z kontrolowaną wagą.

Składniki

• mintaj - 1 szt .;
• sok z cytryny - 25 ml;
• przyprawy - 55 g;
• sól - w zależności od nastroju.

Jak gotować mintaja w multicookerze

1. Mintaj jest oczyszczony z podrobów, ale skóra pozostaje. Usuwa się grzbiet, a rybę kroi na 4 kawałki;
2. Ryba jest namoczona sok cytrynowy i przyprawy - te składniki wciera się w mięso ryb, a następnie mintaj leży na stole przez 10 - 20 minut;
3. Gdy mięso jest namoczone, umieszcza się je w misce multicooker. Ustawiony jest tryb „Gotowanie na parze” - dokładny czas zależy od modelu multicookera.

Szybko i niesamowicie łatwo! Pollock w multicookerze to najłatwiejszy przepis na tego dorsza ryby morskie... Cała z niej korzystne cechy są zachowane, a smak jest delikatny - kawałki ryb "rozpływają się w ustach"!

Ten przepis nie używa folii i przypomina wyglądem zapiekankę. Dzięki wielu składnikom ma niezwykle bogaty smak.

Gotowanie wydaje się czasochłonne, ale na doświadczona hostessa nie będzie trudne. Co więcej, zadowolony i odżywiony wygląd domowników, a tym bardziej ich pochwała, będzie doskonałą nagrodą za twoje wysiłki!

Składniki

• mintaj - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 kg;
• zielony groszek - 75 g;
• mąka - 4 łyżki. ja.;
• ser - 120 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• majonez do smaku;
• sól i przyprawy do smaku.

Jak smacznie gotować mintaja w piekarniku z ziemniakami

1. Pollock jest myty, po czym filet oddziela się od kości i wnętrzności i kroi na kilka dużych kawałków;
2. Do płytkiej miski wlej sól, pieprz i mąkę. W nich filety mintaja są zwijane, aż zostaną równomiernie pokryte;
3. Naczynie do pieczenia jest lekko natłuszczone i umieszcza się w nim kawałki ryb;
4. Ziemniaki obiera się i kroi w długie paski. Najmniejsza część smaży się na patelni z solą i przyprawami;
5. Lekko zarumienione ziemniaki układa się na wierzchu ryby;
6. Kolejna warstwa to groszek w naczyniu do pieczenia. Jest równomiernie rozłożony na całej powierzchni;
7. Ser uciera się na średniej tarce i posypuje groszkiem, aby po upieczeniu utworzył apetyczną skórkę. Na wierzchu ser jest nadal pokryty cienką warstwą majonezu;
8. Piekarnik się nagrzewa. Umieszcza się w nim formę o temperaturze 180 stopni. Proces pieczenia trwa około 45 minut;
9. Podczas pieczenia ryb i ziemniaków cebula jest grubo siekana. Jest umieszczany w misce z mąką i panierowany, a następnie trochę smażony;
10. Kiedy mintaj jest upieczony, na wierzchu serowa skórka kładzie się smażoną cebulę, która powinna przyjemnie chrupać.

Nawet sąsiedzi poczują aromat mintaja z pieca z ziemniakami! To pyszne danie o przyjemnym wyglądzie zachwyci oko i zaspokoi głód całej rodziny!

Bezpretensjonalną przystawkę, która pasuje do każdego rodzaju przystawki, uzyskuje się poprzez duszenie mintaja z tymi popularnymi warzywami. To obfity posiłek, który zapewni obfity posiłek.

Można go również zapakować w hermetyczny pojemnik i zabrać do pracy.

Składniki

• mintaj - 2 kg;
• marchewka i cebula - 1 szt .;
• liść laurowy;
• mąka pszenna - 4 łyżki. ja.;
• cukier - 10 g;
• pasta pomidorowa - 80 ml;
• ocet - 1,5 łyżki stołowej. ja.;
• olej roślinny - 4 łyżeczki;
• czarny pieprz i sól.

Jak prawidłowo ugotować marynowanego mintaja

1. Ryba jest uwalniana z wnętrzności i krojona w wąskie plastry;
2. Mąkę wlewa się do miski, w której zwija się plastry mintaja;
3. Patelnia się nagrzewa. Mintaj z panierką smaży się na dużym ogniu do apetycznego smaku, a następnie wyjmuje z patelni;
4. Cebulę i marchew sieka się i dusi przez pięć minut;
5. Pasta pomidorowa jest delikatnie rozcieńczana w niewielkiej ilości przegotowanej wody i dodawana na patelnię. Wszystkie składniki są smażone przez kolejne pięć minut, po czym są solone i doprawiane liśćmi laurowymi i pieprzem. Teraz możesz dodać ocet. Marynata jest duszona przez kolejne 10 minut (minimalny ogień);
6. Pollock w głębokiej misce zalewa się marynatą i pozostawia na kilka godzin.

Danie idealne na święta i uroczystości - sprawdziło się jako przystawka do świątecznych drinków.

W normalne dni marynowany mintaj będzie dobrym urozmaiceniem codziennej diety. Nie należy go gotować zbyt często, wystarczy raz w miesiącu.

W tym czasie zjadacze będą mieli czas ominąć specyficzny smak mintaja pod tą prostą i smaczną marynatą!

Jeden z najbardziej zdrowe potrawy od mintaja. Jego połączenie z ryżem wzmacnia właściwości dietetyczne oba składniki, a piekarnik nie psuje ich nadmiarem tłuszczów. Okazuje się pyszny i pożywny.

To danie ma korzystny wpływ na organizm dziecka, dlatego należy je częściej gotować.

Składniki

• mintaj - 2 kg;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• pomidor;
• pasta pomidorowa - 2,5 łyżki. l.
• olej roślinny - 55 ml;
• ryż - 100 g;
• majonez do smaku;
• sól, pieprz itp. - smak.

Jak gotować mintaja z ryżem w piekarniku

1. Kości i wnętrzności ryb są usuwane, mintaja kroi się na średniej wielkości kawałki;
2. Następnie ryba jest smażona z każdej strony przez kilka minut;
3. Ryż myje się i gotuje w lekko osolonej wodzie;
4. Marchewki przepuszcza się przez grubą tarkę. Cebulę kroimy w krążki. Składniki te smaży się na oleju, a po 5 minutach dodaje się do nich makaron i wszystko dusi się przez kolejne pięć minut;
5. Ryż wlewa się na patelnię i miesza z warzywami. Po lekkim usmażeniu składniki te trafiają do pojemnika do pieczenia;
6. Umieszcza się na nich warstwę mintaja, a całe danie ozdobione jest majonezową pokrywką;
7. Wszystko gotuje się w piekarniku przez 25 minut.

Przygotowane danie jest ponownie mieszane i podawane na stół ku uciesze wszystkich obecnych!

Niezwykły przepis, który zabrzmi w sercach miłośników kebabów i nie tylko. Pomimo niskiej zawartości tłuszczu mintaja, ryba gotowana na ruszcie jest dobrze usmażona i bogata.

Składniki

• mintaj - 5 szt .;
• czosnek - 5 szt .;
• olej roślinny - 225 ml;
• gotowa przyprawa;
• cytrynowy;
• sól dla smaku.

Jak grillować mintaja

1. Rybę przecina się na pół - używa się tylko ogonów;
2. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny wlewa się do miski z rybą. Miąższ owoców umieszcza się na wierzchu mintaja;
3. Czosnek sieka się i miesza z solą, olejem i wszystkimi przyprawami. Substancja czosnkowa jest również wysyłana do ryb;
4. Ogony są dobrze rozwałkowane po całej zawartości naczyń. Następnie ryba zamyka się i czeka w lodówce przez pół dnia;
5. Ruszt grillowy z ułożonymi na nim rybimi ogonami obraca się 2 razy w ciągu 10 minut, skórka powinna być dobrze usmażona i pokryta załamaniami.

To danie może wszystkich zaskoczyć i zadowolić, bo grill z mięsa czy kiełbasek może się już dość znudzić, ale mintaj będzie nowością!

Ryba z rodziny dorszów - mintaj, może znacznie wzbogacić kulinarny arsenał każdej gospodyni domowej. Pollock jest niedrogi i łatwy w przygotowaniu, jego zalety są świetne, a smak może zadowolić nawet smakosza.

Pollock pozwala na kreatywny styl, łącząc go z różnorodnymi składnikami i dodatkami.

Eksperymenty z tą rybą z reguły kończą się na stole z pysznym i pożywnym daniem, które wygląda najlepiej!

Ilekroć znudzi nam się nasze codzienne jedzenie, myślimy o czymś nowym do wymyślenia. Dania rybne powinny być obecne w naszej diecie nie rzadziej niż dania mięsne, ponieważ są bogate w cenne dla organizmu składniki odżywcze – aminokwasy, fosfor, potas, magnez. Jeśli ty lub twoi bliscy nie mogą korzystać smażona ryba, to na pewno musisz wiedzieć, jak upiec go w piekarniku. Pollock jest dobry, bo w stosunkowo niskiej cenie ma znakomitą walory smakowe... Z pomocą piekarnika i zręcznych rąk ta prosta ryba staje się wspaniałą przekąską.

Przepisy krok po kroku na gotowanie ryb mintaja w piekarniku ze zdjęciem

Pieczone dania rybne ze świeżymi aromatycznymi warzywami sprawią nie tylko przyjemność smakoszom, ale również niewątpliwie przyniosą korzyści ciału. Pollock - niskotłuszczowy biała ryba, może być spożywany przez wszystkich, nawet tych, którzy przestrzegają określonej diety. Oprócz całych tuszek w sklepach sprzedawane są filety z pokrojonej ryby, co znacznie ułatwia i przyspiesza proces gotowania. Jeśli chcesz rozpieścić swoich bliskich pysznym obiadem bez poświęcania na to dużo czasu, możesz wybrać mintaja w piekarniku. Przedstawiamy Państwu kilka z tych przepisów.

Pieczony mintaj z marchewką i cebulą w folii

Przygotowanie tego dania polega na doborze łatwo dostępnych, niedrogich warzyw, ponieważ mintaj idealnie komponuje się z nimi. Jeśli ryba jest wstępnie namoczona w majonezie, nie będzie zbyt sucha. Aby kawałki nie rozpadły się podczas pieczenia, obtocz je w mące, a następnie podsmaż trochę na oleju słonecznikowym. Zestaw produktów do dania jest minimalny:

• 0,5 kg obranego mintaja lub fileta;
• 0,3 kg obranej cebuli;
• 0,3 kg słodkie marchewki;
• 50 g oleju słonecznikowego;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• sok z połowy cytryny;
• zielona pietruszka;
• pieprz czarny, sól, przyprawy

Podczas gdy rodzina zamarła w szaleńczym oczekiwaniu pyszny obiad, zacznijmy prosty proces gotowania:

1. Pokrój filety na małe porcje.
2. Zetrzyj mintaja z pieprzem, przyprawami, solą, zwilż sokiem z cytryny, pozostaw w marynacie na godzinę.
3. Cebulę posiekać w półpierścienie, marchewki grubo zetrzyj. Wszystko usmażyć na oleju słonecznikowym.
4. Kawałek folii należy złożyć dwukrotnie, położyć mintaja na wierzch gulasz warzywny, polać kwaśną śmietaną, posypać natką pietruszki.
5. Zawiń folię w kopertę.
6. Wykonaj ten sam proces z resztą kawałków ryb. Całość wkładamy do piekarnika na 30 minut.

Jak gotować filet pod futrem warzyw

To danie przygotowywane jest przez różnych szefów kuchni przy użyciu innego zestawu warzyw. W większości przypadków są to marchewka, cebula, ziemniaki, ale wielu przygotowuje danie z cukinii, pomidora, bakłażana, papryki. Zasada gotowania mintaja pod futrem jest taka sama, a proponowany przez nas przepis jest prosty, budżetowy i szybki. Wymagany zestaw produkty:

• Mintaj - 1 duża ryba lub kilka małych.
• Marchewki - 0,7 kg.
• Cebula - 0,5 kg.
• Majonez - 150 g.
• Pieprz, sól do smaku.

Wybieramy odpowiednie naczynie do pieczenia mintaja pod futrem w piekarniku. Powinna być żaroodporna, niezbyt głęboka, szeroka i mieć wieczko. Zacznijmy gotować:

1. Mintaja obrać, pokroić na kawałki, umyć.
2. Posolić i popieprzyć powstałe porcje według własnych upodobań, smażyć do uzyskania jasnej skórki.
3. Lekko podsmaż startą marchewkę i posiekaną cebulę na półpierścienie, aż będzie pół ugotowana, dobrze wymieszaj.
4. Na dno naczynia wyłożyć kawałki mintaja, na wierzch połowę warzyw, posmarować majonezem.
5. Potem znowu warstwa warzyw i warstwa majonezu.
6. Przykryj naczynie pokrywką i piecz w piekarniku przez około 30 minut.
7. Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak smacznie gotować z ziemniakami i kwaśną śmietaną

Danie przygotowane według tego przepisu jest godne zajęcia miejsce honorowe na świątecznym rodzinny obiad... Mintaj zapiekany z ziemniakami i kwaśną śmietaną ma estetykę wygląd zewnętrzny, ma miękki, przyjemny smak. Do gotowania potrzebna jest głęboka blacha do pieczenia, czasami używana jest patelnia bez uchwytu. Wymagane składniki:

• 0,6 kg mintaja;
• 1 średnia cebula;
• 1 duża marchewka;
• 3 ziemniaki;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka majonezu;
• 4 łyżki oleju słonecznikowego;
• sól pieprz.

Gotowanie jest tak proste, jak łuskanie gruszek:

1. Dobrze wypłucz mintaja pod bieżącą wodą, pokrój na porcje. Jeśli w środku znajduje się czarna folia, należy ją usunąć.
2. Cebulę drobno posiekać, marchewki posiekać na tarce. Dusić wszystko razem na patelni.
3. Włóż rybę do miski, sól, pieprz, tłuszcz z majonezem, śmietanę. Dodaj cebulę i marchew, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
4. W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
5. W natłuszczonym naczyniu do pieczenia olej roślinny, ułożyć ziemniaki cienką warstwą. Na nim mintaj w sosie.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz rybę przez 40 minut.
7. Gotowe danie połóż na ładnym talerzu, podawaj.

Smażone w piekarniku ciastka rybne mintaja

Urozmaicaj swoje menu dzięki nowym ciekawe danie: Upewnij się, że do pysznych kotletów nadaje się nie tylko mięso, ale także ryby. Doświadczeni kucharze udaje im się wymyślić z niego tak soczyste i soczyste kotlety, że polizasz palce! Na minimalna ilość kalorie, aby uzyskać maksymalny smak to cud, dlatego nie na próżno ciasta rybne są bardzo popularne wśród tych, którzy chcą schudnąć. Przygotuj wymagane potrawy:

• 0,8 kg mintaja;
• 100 g mleka;
• 2 jajka;
• 2 średnie cebule;
• 150 g twardego sera;
• 100 ml śmietany;
• 150 g mąki;
• mała bułka;
• sól, pieprz, przyprawy

Rozważ metodę gotowania krok po kroku:

1. Dokładnie opłucz rozmrożonego mintaja, usuń kości i płetwy. Lekko ubij powstały filet, pokrój na małe kawałki, wyciśnij płyn.
2. Cebulę posiekać grubo.
3. Z bułki zdjąć skórkę, zalać miąższ mlekiem. Po kilku minutach wyciśnij nadmiar płynu.
4. Przełóż mintaja, bułkę i cebulę przez maszynkę do mięsa.
5. Dodaj jajka, przyprawy do ryb, sól do smaku.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olej słonecznikowy... Uformuj i umieść w nim paszteciki.
7. Pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach.
8. Zmiel twardy ser.
9. Wyjmij blachę z kotletami z piekarnika, zalej je kwaśną śmietaną, posyp tartym serem.
10. Piecz przez kolejne 10 minut.
11. Gotowe kotlety posyp ziołami.

Zapiekanka z ryżem i cebulą z majonezem

Nie wszyscy wiedzą o istnieniu tego oryginalnego dania rybnego. Masz szansę zostać jedną z najlepszych gospodyń domowych, zaskakując ludzi niezwykłą przekąską. Pollock z ryżem pieczony w rękawie zachwyci gości. Tutaj ryby i przystawki łączy się w jednym naczyniu. Z takimi kulinarne arcydzieło zapewnia obfity, pyszny obiad, a wraz z nim wspaniały nastrój dla rodziny i przyjaciół. Aby zrobić zapiekankę, będziesz potrzebować:

• 1 duża marchewka;
• 1-2 cebule;
• 1 szklanka ryżu
• 4 kawałki mintaja;
• 50 g koncentratu pomidorowego;
• 1 pomidor;
• olej słonecznikowy;
• rękaw do pieczenia.

Aby to zdobyć pyszna zapiekanka eksperci kulinarni zalecają konsekwentne wykonywanie następujących czynności:

1. Pokrój mintaja na porcje. Z odrobiną soli podsmażyć na oleju słonecznikowym.
2. Zagotuj ryż.
3. Cebulę kroimy na półpierścienie.
4. Posiekaj marchewki na grubej tarce.
5. Pomidora pokroić w kostkę.
6. Wszystko przełożyć na patelnię, dodać koncentrat pomidorowy, dobrze dusić.
7. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj ryż.
8. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż do rękawa do pieczenia. Na wierzch położyć kawałki mintaja, posmarować majonezem.
9. Pieczenie trwa około 30 minut w temperaturze piekarnika 180 stopni.

Jak i ile gotować ryby w marynacie

Marynowany mintaj - ulubiona potrawa wielu smakoszy. W gotowaniu nie ma nic trudnego. Cały proces zajmie maksymalnie pół godziny. Najważniejsze, aby robić wszystko z miłością, a wtedy mrożona ryba nabierze niepowtarzalnego smaku. Przygotuj więc wymagane składniki:

• Steki z mintaja - 400 g.
• Cebula - 3 sztuki.
• Marchewki - 3 sztuki.
• Mąka - 150 g.
• Ocet 9% - 5 łyżek.
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki.
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek.
• Sól, przyprawy.

Po rozmrożeniu mintaja należy dobrze umyć pod bieżącą wodą, podzielić na małe kawałki o grubości ok. 4 cm. W trakcie gotowania należy wykonać następujące czynności:

1. Posolić kawałki ryby, parzyć przez 5 minut.
2. Zanurz je w mące, usmaż z obu stron, przygotuj na małym ogniu.
3. Pokrój cebulę na półpierścienie.
4. Posiekaj marchewki na grubej tarce.
5. Cebulę z marchewką dusić na patelni z zamkniętą pokrywką przez około 7 minut.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, pół szklanki wody, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Dodaj ocet, cukier, sól, przyprawy do smaku. Gotuj marchewki i cebulę przez około 10 minut.
8. Smażonego mintaja włożyć do naczynia do pieczenia, na wierzch wlać powstałą marynatę. Wysyłamy do piekarnika. Ile upiec danie, określisz po aromacie. Zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
9. Aby nabrać prawdziwego smaku, danie musi stać na mrozie przez co najmniej 3 godziny.

Pollock w omlecie ugotowanym w piekarniku

Proponowany przepis przypadnie do gustu miłośnikom ryb i jajek. W piekarniku mintaj staje się miękki, delikatny, przewiewny, a otaczający go omlet dosłownie rozpływa się w ustach. To danie nie wymaga dużej ilości składników i jest dość przystępne cenowo dla rodziny o średnich dochodach. Potrzebujemy:

• 4 jajka;
• 300 g mintaja lodowego;
• 200 g sera;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• pół szklanki mleka;
• 50 g oleju słonecznikowego;
• Sól.

Jajka na omlet należy bardzo dobrze ubić, dlatego zaleca się użycie do tego celu miksera. Wstępnie pokrój mintaja na kawałki, usuń kości, a następnie zacznij gotować.

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki posiekać na tarce. Wszystko razem usmażyć na oleju słonecznikowym.
2. Połóż plastry mintaja na wierzchu warzyw. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 1 minutę.
3. Pieczemy danie na tej samej patelni. Rybę napełnić roztrzepanymi jajkami i mlekiem, masę wypełnić startym serem.
4. Rozgrzewamy piekarnik, ustawiamy naczynie na 20 minut.
5. Po wyjęciu mintaja w cieście z piekarnika pokrój na porcje i udekoruj ziołami.

Przybliżona kaloryczność gotowego dania

Przekąski z mintaja są dietetyczne, ponieważ ich głównymi składnikami są ryby i warzywa. 100 g produktu zawiera tylko 83,1 kcal, czyli kaloryczność dania wynosi około 4%. Większość składników odżywczych to białka (94,5%), tylko 5,5% tłuszcze i w ogóle brak węglowodanów. Dietetycy uważają dania z mintaja za najlepsze dla osób dążących do wyszczuplenia i najskuteczniejszą broń w walce z otyłością oraz łatwe przygotowanie staje się dodatkowym bonusem.

Przepisy wideo: dania mintaja w piekarniku

Przepisów na przekąski z tą rybą jest wiele, wszystkie zasługują na uwagę. Jest bardzo bogaty w substancje niezbędne dla organizmu człowieka - białka i kwasy tłuszczowe. W zręcznych rękach mintaj zamienia się w niezrównane danie, które zdobi każdy stół: nie bez powodu gotują smażone, gotowane i pieczone ryby. Eksperci kulinarni nigdy nie przestają zadziwiać różnorodnością codziennych i świąteczne przepisy... Jeśli Twoja rodzina woli ryby, oferowane dania z mintaja z pewnością staną się tradycyjne.

Poniższe przepisy są przeznaczone dla osób dbających o zdrowie, które unikają smażonych, solonych i wędzonych potraw. Dania z ryb... Mintaj ugotowany w piekarniku w pełni zachowuje swój smak. Nie zawiera szkodliwych substancji, które powstają w produktach podczas smażenia czy wędzenia. Te dania przygotowywane są szybko, prosto i doskonale nadają się dla gospodyń domowych, które nie mają duża ilość czas wolny. Głównym warunkiem jest obecność piekarnika elektrycznego lub gazowego. Ale jeśli ich tam nie ma, nie ma to znaczenia: do tych celów nadaje się multicooker lub kuchenka mikrofalowa.

Na filmach zobaczysz, jak umiejętnie łączyć ryby z grzybami i warzywami, ile czasu zajmuje przygotowanie potraw, jak wkładać jedzenie do potraw, w których będą gotowane. Ciekawe kombinacje i sposoby przyrządzania są różne, ale każde z proponowanych dań niezmiennie zachwyca, sprawia, że ​​zjadacze chwalą gospodynię i proszą o więcej. Warto zauważyć, że każda z poniższych potraw, z warzywami lub bez, przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Z pieczarkami i serem

Przepis na dietę

Jak upiec mintaja z warzywami i serem

• 1 tusza mintaja (500-600 g);
• 50 ml sosu sojowego;
• 2-3 gałązki bazylii lub pietruszki;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Pokrój mintaja na duże kawałki. Włóż je do miski, dokładnie przetrzyj sos sojowy i posyp posiekaną bazylią. Lekko posmaruj folię olejem i połóż na niej mintaja.

Pozostałym olejem polać rybę i przykryć folią, aby zrobić bułkę. Pieczemy w piekarniku około 30-40 minut w temperaturze 200°C. Następnie otwórz folię i gotuj przez kolejne 5 minut.

soyummy.com

Składniki

• 1 pomarańcza;
• 100 g soli;
• 2-3 gałązki pietruszki;
• 100 g bułki tartej;
• 5 łyżek oleju roślinnego;
• 4 filety z mintaja.

Przygotowanie

Usuń skórkę z pomarańczy i zmiel w robocie kuchennym razem z solą. Posiekaj warzywa. Wymieszaj około dwóch łyżek soli pomarańczowej z bułka tarta i pietruszką. Pozostałą mieszankę soli i cytrusów wykorzystaj do innych potraw.

Nasmaruj naczynie do pieczenia łyżką oleju, włóż do niego filety z mintaja i przykryj równomiernie panierką. Każdy kawałek polać jedną łyżką oleju roślinnego.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut. Pozostaw naczynie w temperaturze pokojowej na 5-10 minut przed podaniem.

lakegenevacountrymeats.com

Składniki

• 3 łyżki suszonej natki pietruszki
• 60 ml soku z cytryny;
• 2 łyżki skórki z cytryny
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• 4 filety z mintaja.

Przygotowanie

Pietruszkę wymieszać z sokiem z cytryny, skórką, trzema łyżkami oleju, solą i pieprzem. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem. Ułóż mintaja i posyp mieszanką cytrynową. Piecz rybę około 20-25 minut w temperaturze 200°C.

dishonfish.com

Składniki

• 70-100 g twardego sera;
• 2 średnie cukinie;
• 2 średnie żółte lub zwykłe cukinie;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ½ łyżeczki mieszanki przypraw włoskich lub innych przypraw do ryb;
• 4 filety z mintaja.

Przygotowanie

Ser zetrzyj na średniej tarce. Cukinię pokroić na średnie kawałki i wymieszać z połową oleju, solą, pieprzem i przyprawami. Podziel je na równe porcje na 4 kawałkach folii, na wierzch ułóż filety z mintaja. Skrop pozostałym olejem, solą i pieprzem. Posyp serem.

Zamknij brzegi folii, aby utworzyć koperty z rybami i warzywami w środku. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku około 35 minut w temperaturze 190°C. Schłodzić przez 5-7 minut przed podaniem.

ArtCookStudio / Depositphotos.com

Składniki

• 1-2 cebule;
• 600 g fileta z mintaja;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• przyprawy do ryb - do smaku;
• 3-4 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Pokrój cebulę na średnie kawałki. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Włóż do niego rybę, lekko posol, pieprzem i dodaj przyprawy. Posyp cebulę i posmaruj majonezem. Piec w piekarniku około 25-30 minut w temperaturze 180°C.

FSerega / Depositphotos.com

Składniki

• 600 g fileta z mintaja;
• 1 pomidor;
• 100 g twardego sera;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu.

Przygotowanie

Filet z mintaja pokroić w średnie plastry, pomidora w cienkie plastry. Ser zetrzyj na grubej tarce.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Umieść w nim rybę. Dopraw solą i pieprzem. Połóż pomidory na wierzchu, posmaruj śmietaną i posyp serem. Pieczemy w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180°C.

przepisy kulinarne.com

Składniki

• 1 cebula;
• 1 cytryna;
• 200 g twardego sera;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 6 filetów mintaja;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 szczypta papryki.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w półpierścienie, cytrynę w plasterki. Ser zetrzyj na grubej tarce. Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem.

Połóż na niej połowę cebuli i rybę. Dopraw solą i pieprzem oraz dodaj paprykę. Na wierzch połóż plasterki cytryny i posyp serem. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C.

membio / Depositphotos.com

Składniki

• 300 g fileta z mintaja;
• 1 łyżeczka cytryny
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 100 g twardego sera;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego;
• 4-5 łyżek majonezu.

Przygotowanie

Polać mintaja sokiem z cytryny, lekko solą i pieprzem. Pokrój cebulę na małe kawałki. Zetrzyj marchewki i ser na grubej tarce. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę i marchewkę przez 3-5 minut, cały czas mieszając. Sól i lekko ostudź.

W naczyniu do pieczenia włożyć połowę warzyw, mintaja oraz resztę marchewki i cebuli. Posyp majonezem i posyp serem. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180°C.

tridentseafoods.com

Składniki

• 2 ząbki czosnku;
• 1-2 gałązki rozmarynu lub pietruszki;
• 50 g pulpy z białego chleba;
• 6 szt. filetów z anchois w puszkach;
• 4 łyżeczki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku;
• 400 g fileta z mintaja.

Przygotowanie

Pokrój czosnek na średnie kawałki. Drobno posiekaj rozmaryn. Zmiel chleb w robocie kuchennym. Dodaj czosnek, anchois, pół oleju, sól i pieprz. Ponownie ubij w robocie kuchennym, ale niezbyt długo, aby składniki nie zostały zbyt posiekane.

Filety z mintaja układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i posypujemy bułką tartą. Pieczemy w 180°C przez około 20-25 minut.

Kateryna_Mostova / Depositphotos.com

Składniki

• 500 g fileta z mintaja;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 ogórki kiszone;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1-2 gałązki kopru;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Przygotowanie

Pokrój filet z mintaja na średnie kawałki. Dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj ogórki na grubej tarce. Posiekaj czosnek nożem lub przepuść przez prasę. Posiekaj koperek. Wszystko wymieszaj ze śmietaną.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego rybę. Polać sosem ogórkowo-śmietanowym. Pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180°C.

Niewiele rzeczy może być smaczniejszych niż mintaj w piekarniku.. Nauczysz się gotować mintaja w piekarniku z ryżem, ziemniakami, różnymi warzywami i sosami, a dla zwolenników niskokalorycznego jedzenia istnieje dietetyczna opcja gotowania pieczonego mintaja.

Mintaj ma jedną bardzo ważną cechę - optymalny stosunek ceny do jakości. To danie jest idealne do dietetyczne jedzenie... Może też urozmaicić stół w te dni postu, kiedy wolno jeść ryby.

Mintaj z ryżem w piekarniku

Składniki:

• Mintaj - 500 gramów (filet);
• Cebula - 1 sztuka;
• Marchewki - 1 sztuka;
• Papryka słodka - 0,5 sztuki;
• Pomidor - 1 sztuka;
• Czosnek - 2 goździki;
• Ryż - 1,5 szklanki;
• Woda - 700 mililitrów;
• Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• Majonez - 3 łyżki. łyżki;
• Sól dla smaku;
• Przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni do miękkości. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i podsmażaj wszystko razem przez kilka minut. Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora i paprykę. Dusić warzywa, aż płyn wyparuje. Dodaj umyty ryż i podgrzej wszystko razem przez około 5 minut.

Osobno podsmażyć filety pokrojone na kawałki, z dodatkiem soli, przypraw i mielonego czosnku. Nie smaż długo, wystarczy, aby ryba zrobiła się biała. Umieść warstwę ryżu z warzywami w naczyniu do pieczenia. Ułóż rybę równomiernie na wierzchu. Połącz oddzielnie wodę i majonez.

Dodaj sól i ulubione przyprawy do smaku. Delikatnie wlej miksturę do formy, aby całkowicie pokryła rybę. Przykryj naczynie folią i piecz naczynie w temperaturze 240 stopni przez około godzinę. Mintaj z ryżem jest gotowy. Smacznego! Rada Szefa Kuchni: Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.

Pollock w piekarniku z kwaśną śmietaną

Składniki:

• Mintaj - 1 kilogram;
• Cebula - 1-2 sztuki;
• Marchewki - 1-2 sztuki;
• Śmietana - 100 gramów;
• Musztarda - 1 łyżeczka (pełne ziarna)
• Krem - 2 łyżki. łyżki (możliwa woda);
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Obierz i posiekaj cebulę i marchew. Smażyć na patelni z odrobiną oleju roślinnego do miękkości. Podczas smażenia warzyw umyj, osusz i pokrój na porcje. Umieścić w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, doprawić solą i przyprawami do smaku.

Rozłóż warzywa równomiernie na wierzchu. Aby zrobić sos, połącz śmietanę z musztardą, dodaj trochę śmietany lub wody. Sól, pieprz, wymieszaj. Zalej rybę sosem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz rybę do miękkości (30-40 minut). Smacznego!

Mintaj w piekarniku z ziemniakami

Składniki:

• Filet z mintaja - 1 kg;
• Ziemniaki - 5-7 sztuk;
• Cebula - 2 sztuki;
• Twardy ser - 200 gramów;
• Olej roślinny - 5-7 łyżek. łyżki;
• Sól dla smaku;
• Ziele angielskie mielone - do smaku;
• Cytryna - 1 sztuka.

Metoda gotowania:

Wyciśnij sok z cytryny. Filet z mintaja rozmrozić, opłukać, osuszyć i pokroić na porcje. Sól i marynuj w soku z cytryny przez pół godziny lub godzinę. Ziemniaki umyć i obrać. Pokrój w plastry o grubości około 0,5 centymetra i usmaż w minimalnej ilości oleju roślinnego na dobrze rozgrzanej patelni.

Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju pozostałym z ziemniaków. Możesz dodać kolejną łyżeczkę, jeśli patelnia jest całkowicie sucha. Połącz cebulę z ziemniakami. Lekko ściśnij kawałki mintaja, aby wydostał się nadmiar płynu i szybko usmaż z obu stron - ponownie, starając się zmniejszyć zużycie oleju. Nie smaż ryby, dopóki pełna gotowość- po prostu niech złapie złotą skórkę.

W tym celu kawałki można panierować w mące. Ser zetrzyj na grubej tarce. Następnie zaczyna się najciekawsza rzecz: połowę ziemniaków z cebulą kładziemy na dnie formy żaroodpornej, na której znajduje się mintaj i pozostałe ziemniaki. posyp tartym serem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C, aż powstanie złocistobrązowa skórka serowa - taka.

Ryba wstępnie marynowana i usmażona szybko się gotuje, a ziemniaki przygotowane do pieczenia, więc ostatni krok zajmie około pół godziny. Gotowe danie lekko schłodzić, pokroić na porcje ostrym nożem lub szpatułką i podawać - bardzo smaczne z sałatką z świeże pomidory.

Pieczony mintaj z pieczarkami

Składniki:

• Filet z mintaja - 2 sztuki;
• Grzyby - 250 gramów;
• Cebula - 1-2 sztuki;
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• Pomidory - 1-3 sztuki (opcjonalnie);
• Sól - 1 szczypta;
• Pieprz - 1 szczypta

Metoda gotowania:

Filety należy dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i doprawić solą ze wszystkich stron. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, naczynia do pieczenia nie można oliwić, ale przykryć pergaminem. Pokrój filet na małe kawałki i włóż do foremki.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Umyj, osusz i posiekaj grzyby. Do smaku możesz użyć nie tylko pieczarek, ale także innych grzybów. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i wyślij tam cebulę i grzyby. Smaż na średnim ogniu do miękkości, dopraw solą i dodaj trochę pieprzu do smaku.

Usmażone grzyby połóż na wierzchu ryby, rozprowadzając cienką warstwą. W tym przypadku mintaja w piekarniku z grzybami w domu uzupełnia się plastrami świeży pomidor, ale jeśli chcesz, może to być na przykład ser. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.

Pieczony mintaj z kalafiorem

Składniki:

• Dorsz (mintaj) 3-4 szt .;
• Marchewki 1-2 szt.;
• Cebula 2-3 szt .;
• kalafior 300 g;
• Zieloni, śmietana, sól.

Metoda gotowania:

Podsmażyć cebulę z marchewką. Rybę umyć, obrać i pokroić na dwie połówki. Rozłóż kalafior na kwiatostany, dodaj wodę i podpal. Gotuj po gotowaniu przez 5 minut, a następnie włóż do durszlaka, aby spuścić wodę.

Do foremki włożyć smażoną cebulę z marchewką. Następnie rozkładamy lekko soloną rybę. Rozprzestrzeniamy się kalafior... Wypełnij śmietaną rozcieńczoną w przegotowanej wodzie, posol do smaku. Posypać ziołami na wierzchu, użyłam koperku.

Wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. W zależności od piekarnika i naczynia do pieczenia. Jak przygotować, usunąć nadmiar zieleni i podawać. Smacznego!

Pieczony mintaj pod płaszczem warzywnym

Użyj ilości składników według własnego uznania.

Składniki:

• mintaja;
• Marchewka;
• Cebula;
• Koperek;
• Czosnek;
• Majonez;
• Sól pieprz;
• Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Umyj mintaja, odetnij płetwy, usuń kręgosłup, pokrój na porcje. Dopraw solą i pieprzem, ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Smażyć cebulę „cool”. Załóż mintaja.

Podsmaż marchewki i połóż cebulę. Drobno posiekaj czosnek i połóż na marchewce. Posol każdą warstwę. Posyp serem na wierzchu i zrób majonezową siatkę. Dodać bulion rybny lub trochę wody. Wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180°C. Gotowy posyp koperkiem. Smacznego!

Pieczony mintaj z pomidorami

Składniki:

• 300 gramów mintaja;
• 1 pomidor;
• sól dla smaku;
• przyprawy do smaku;
• 100 ml śmietany;
• 3 gałęzie. Koperek;
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Rybę rozmrażamy, czyścimy i pamiętamy o usunięciu czarnej folii w środku. Rybę kroimy na porcje i spłukujemy pod wodą. Wkładamy do wygodnego naczynia, zalewamy sokiem z cytryny i posypujemy przyprawą z jałowca i oregano.

Wypełnić domowa śmietana, sól i wymieszaj. Drobno posiekaj gałązki kopru i posyp rybę. Wymieszać i pozostawić do marynowania na pół godziny. Opłucz pomidora pod wodą i pokrój w plasterki.

Najpierw połóż rybę na folii, a pomidory na wierzchu. Możesz położyć jedzenie na ruszcie grillowym i grillować je na grillu. Dobrze skręcamy brzegi folii i pieczemy mintaja w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze +180 stopni. Serwujemy pachnące i soczyste ryby gorący. Smacznego.

Dietetyczny mintaj w piekarniku

Składniki:

• mintaj 600-700 g;
• 1 cebula;
• Pomidor 1 szt .;
• Śmietana 3-4 łyżki. ja.;
• Czosnek 3-4 ząbki;
• 1/2 pęczka zieleniny (koperek, pietruszka itp.) - do smaku;
• Sól i pieprz na czubku łyżeczki;
• Ser twardy 50-70 g.

Metoda gotowania:

Cebulę obrać, pokroić w krążki, włożyć do naczynia do pieczenia. Pokrój rybę na małe kawałki, sól i pieprz. Włożyć do naczynia do pieczenia na cebulę.

Posyp drobno posiekanym czosnkiem, posmaruj śmietaną i ułóż pokrojone w krążki pomidory. Na wierzchu posyp drobno posiekanymi ziołami i startym serem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Odstaw do ostygnięcia i podawaj! Smacznego!

Pieczony mintaj w rękawie

Składniki:

• Świeżo mrożony mintaj - 400 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Sól - 1 łyżka ja.;
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżki. ja.;
• Liść laurowy- 2 szt.

Metoda gotowania:

Przed rozpoczęciem gotowania mintaja należy rozmrozić, usunąć z wnętrzności, płetw, głowy i ogona. Pokrój rybę na małe kawałki.

Cebulę obrać, drobno posiekać. Umyj marchewki i zetrzyj przez duży otwór. Połącz rybę, cebulę i marchewkę w głębokiej misce. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz i kilka liści laurowych.

Delikatnie wymieszaj rękami. Wszystkie składniki muszą być równomiernie ze sobą wymieszane. Teraz całą masę należy przełożyć do woreczka do pieczenia. Zapinaj górę torby za pomocą specjalnie zaprojektowanego klipsa.

Umieść torebkę z rybą na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Na powierzchni torby należy wykonać kilka małych nakłuć. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C. Zajmie to 50 minut.

Naczynie należy włożyć do nieogrzewanego piekarnika. Rybę należy wyjąć z torby i podzielić na porcje, podać. Smacznego!

Pieczony mintaj z serem

Składniki:

• mintaj 1 kg;
• ser holenderski 170 g;
• Majonez 3 łyżki kłamstwa;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny do smaku;
• Olej roślinny 2 łyżki. kłamstwa.

Metoda gotowania:

Przecinamy mintaja wzdłuż, usuwamy grzbiet i kości. Nie usuwamy skóry. Rybę kroimy na porcje. Sól i pieprz. Każdy kawałek lekko smarujemy majonezem, trochę, żeby ser był lepszy. Połóż kawałki ryby na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Posyp ser starty na tarce z dużymi otworami na wierzchu majonezu. Rybę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180* na 40 minut.Nasze danie gotowe, Bon appetit!

Mintaj z cebulą i serem w piekarniku

Składniki:

• mintaja 500 g;
• Cebula cebulowa 3 szt.;
• Ser twardy 50 g;
• Zsiadłe mleko 100 ml;
• Jajko kurze 1 szt .;
• Olej słonecznikowy 3 łyżki. ja.;
• Sól dla smaku;
• Mieszanka papryki do smaku.

Metoda gotowania:

Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy i włóż cebulę. Smaż na złoty kolor. Filet z ryby pokroić na porcje, posypać solą i pieprzem. Przykryj blachę do pieczenia kalką kreślarską do pieczenia i ułóż kawałki ryby.

Na wierzchu połóż smażoną cebulę. Przygotowanie wypełnienia. Połącz zsiadłe mleko i starty ser. Dodaj jajko i wszystko wymieszaj. Nałożyć nadzienie na rybę z turecką rozkoszą. Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika na 25 minut. Gotujemy w temperaturze 200 stopni.

Pieczony mintaj z majonezem marchewkowym

Składniki:

• mintaja 500 g;
• 1 łyżka majonezu;
• Cebula 30 g;
• Marchewka 50 g;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony do smaku;
• Twardy ser 10 gramów

Metoda gotowania:

Przygotuj prosty zestaw potraw: świeży mintaj, cebula, marchewka, majonez i trochę oleju słonecznikowego. Obierz mintaja, obierz jelito, przytnij ogon i płetwy. Pokrój rybę na porcje.

Posolić i popieprzyć rybę. Cebula obrać i pokroić mała kostka... Dodaj majonez i dobrze wymieszaj, wcieraj marynatę w rybę. Spód naczynia posmaruj olejem słonecznikowym, połóż cienkie plasterki marchewki. Połóż na nich rybę wraz z marynatą majonezową.

Pieczemy w piekarniku przez pół godziny w 180 stopniach, dokręcając brzegi folią. Pod koniec pieczenia folię można zdjąć i rybę posypać startym serem. I znowu trochę upiec.

Warto wiedzieć!

Nie każdy ma danie przygotowane według tego samego przepisu, które okazuje się równie smaczne. Aby efekt spełnił Twoje oczekiwania, musisz poznać tylko kilka sekretów.

• Główny sekret – właściwy wybór produkt. Mintaj nie powinien być odmrożony, pokryty śluzem, śmierdzący, koloru żółtego. Wszystkie te właściwości wskazują, że ryba jest nieświeża. Ze świeżych ryb każde danie okaże się pyszne, więc możesz kupić tylko to do pieczenia.
• Lepiej upiec mintaja w folii, rękawie lub w soczysty sos ze śmietany, śmietany. W przeciwnym razie będzie za sucho.
• Wskazane jest przestrzeganie czasu pieczenia wskazanego w przepisie. Jeśli prześwietlisz potrawę w piekarniku, wyjdzie ona mniej soczysta.

Postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie i pamiętając małe sekrety gotowania pysznych dań z mintaja, każda gospodyni domowa może osiągnąć doskonały wynik.

Ryby to jeden z podstawowych składników diety każdej rodziny, prawie w niczym nie ustępujący mięsu czy warzywom. Zawiera duża liczba witaminy, makro- i mikroelementy niezbędne dla naszego organizmu.

Pollock nie jest tak popularny jak np. łosoś czy różowy łosoś, ale jest od nich znacznie tańszy. W połączeniu z warzywami lub przystawką przyrządzone z niej potrawy stają się bardzo smaczne i pasują nawet na świąteczny stół.

Rybę tę można smażyć na patelni, w cieście, w bułce tartej, dusić, piec w piekarniku i gotować na zupę rybną i zupę rybną.

Selekcja i przygotowanie mintaja do gotowania

Oczywiście lepiej kupować produkty do takich potraw w wyspecjalizowanych sklepach (rybnych). Zapewni to ich właściwe przechowywanie przed sprzedażą. Musisz upewnić się, że przepływ kupujących w punkcie sprzedaży jest stały.

W takim przypadku nie otrzymasz przestarzałych towarów. Warstwa lodu nie powinna być zbyt gruba, w przeciwnym razie nie zapłacisz za rybę, ale za wodę.

Ale jego całkowity brak jest również zły - bez niego produkt wysycha. Kolor powinien być biały, jeśli mięso jest żółte lub czerwone, to mintaj jest już bardzo stary.

Po przyniesieniu ryby do domu umieść ją w głębokiej szklanej misce do rozmrożenia. Opłucz pod bieżącą wodą, odetnij płetwy i ogon nożyczkami do ryb. Wytnij brzuch i wyczyść wszystkie wnętrzności nożem, usuń łuski z góry, jeśli są.

Na rynku można również znaleźć gotowego do gotowania (patroszonego i obranego) mintaja. Wystarczy rozmrozić i wypłukać.

Prosty przepis smażony mintaj na patelni

Ryba smażona na patelni na pochopnie, ratuje dzień, kiedy goście przychodzą spontanicznie.

Rybę pokroić na porcje, włożyć do plastikowej miski, posolić, posypać przyprawami i pozostawić do marynowania na godzinę.

Wlej mąkę do głębokiej miski. Stawiamy rondelek na palniku, wlewamy olej i pozwalamy mu się rozgrzać.

Kawałki produktu rybnego obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju. Po usmażeniu z jednej strony odwróć łopatką z drugiej.

Smażoną rybę rozkładamy na przygotowanym wcześniej ręczniku papierowym, odstawiamy do spuszczenia nadmiaru oleju, a następnie przenosimy do naczynia.

Smażony filet z mintaja na patelni z cebulą

Bardzo delikatny i smaczne danie – smażony filet mintaja - można podawać nawet małym dzieciom, rozpływa się w ustach i eliminuje ryzyko zakrztuszenia się kością. Wraz z dodatkami ziemniaczanymi lub ryżowymi wychodzi pełnowartościowe drugie danie.

Składniki:

• Filet z mintaja - 1 kg;
• Cebula średnia - 3 głowy;
• Olej roślinny - 100 ml;
• Bułka tarta - 6 łyżek. ja.;
• Jajko - 1 szt .;
• Sól dla smaku.

Wykonujemy zabiegi przygotowawcze: kładziemy patelnię na kuchence, wlewamy olej i podgrzewamy, obieramy cebulę i kroimy na półpierścienie, rozbijamy jajko do głębokiej miski, wlewamy krakersy na naczynie.

Zanurz solony filet z mintaja mieszanka jajeczna, następnie w panierce i podsmażyć na gorącej patelni, aż do zrumienienia i zrumienienia z obu stron. Nadmiar oleju usuń ręcznikiem papierowym, a następnie połóż go na talerzu.

Wlej olej na osobną patelnię, włóż do niej cebulę i podsmaż na złoty kolor, a następnie połóż na wierzchu fileta z mintaja. Jeśli nie zaopatrzyłeś się w bułkę tartą, pokrój bochenek w kostkę i susz w piekarniku przez 5 do 7 minut.

Wyjmij grzanki, włóż je do torby na żywność i przejdź kilka razy wałkiem do ciasta, krusząc je na okruchy.

Smażony mintaj w cieście

Ryba w cieście to jedna z najlepszych zimnych przekąsek do każdego posiłku. Zachowa się cienka warstwa ciasta naturalny sok ryby i praktycznie nie wpłynie na zawartość kalorii w naczyniu.

Składniki:

• Mintaj - 700 g;
• Mąka - 3 łyżki. ja.;
• Olej roślinny - 130 ml;
• Jajko - 2 szt .;
• Sól, przyprawy do smaku.

W przypadku ryb w cieście zwykle stosuje się filety, więc po rozmrożeniu mintaja umyj i osusz serwetkami. Usuń kości i skórę.

Pokroić w paski, posolić i włożyć do miski. Wbij jajka do metalowej miski, dodaj mąkę i ubij widelcem, aby nie pozostały grudki.

Połóż na palniku patelnię z grubym dnem i wlej olej. Zanurz filet rybny w cieście i usmaż na patelni.

Olej należy dobrze rozgrzać, aby ryba nie przykleiła się do patelni. Jeśli ciasto zacznie się łuszczyć, dodaj trochę więcej mąki. Możesz uzupełnić smak potrawy sos czosnkowo-kwaśny ze świeżymi ziołami.

Smażony mintaj w piekarniku

Pollocka można upiec w piekarniku: w folii, z warzywami lub po prostu w śmietanie. Sposobów jest wiele, ale wynik gotowania z każdym z nich zachwyci Cię doskonałym smakiem.

Składniki:

• mintaj - 1 kg;
• Cebula - 2 szt .;
• masło - 50 g;
• Cytryna - 1 szt .;
• Przyprawy do ryb - 1 saszetka;
• Sól dla smaku;
• Marchewki - 1 szt.

Przygotowanego mintaja natrzyj przyprawami i solą. Marchew i cebulę obrać, obrać, umyć i pokroić w paski. Wykonujemy dwie warstwy folii, kładziemy mintaja i kawałek na środku masło, wycisnąć na wierzch sok z cytryny i dodać pokrojone warzywa.

Zawiń ciasno i wyślij do pieczenia przez pół godziny w temperaturze 170°C. Wyciągamy, ostrożnie rozkładamy, aby sok, który się pojawia, nie wypłynął. Nakładamy go na danie i podajemy z dowolnym odpowiedni sos: śmietanka prowansalska, kremowa lub kwaśna.

Smażony mintaj w sosie pomidorowym

Popularnych konserw w pomidorach nie można porównać w smaku i zdrowotności ze smażonym mintajem w sosie z pomidorami, marchewką i cebulą.

Składniki:

• Ryba mintaja - 3 szt .;
• Łuk - 1 głowa;
• Marchewki - 1 szt .;
• Sos pomidorowy - 200 ml;
• Olej roślinny - 120 ml;
• Sól morska, przyprawy rybne - do smaku.

Rybę myjemy i suszymy, kroimy na małe kawałki. Marynujemy w przyprawach i soli. Myjemy i szatkujemy warzywa. Wlej olej do dużego rondla.

Smaż steki rybne do połowy ugotowane (złotobrązowa powierzchnia) z obu stron. Wkładamy go do żeliwa.

Podsmaż warzywa i przełóż na rybę. Wypełnić sos pomidorowy i gotuj przez 40 minut na umiarkowanym ogniu.

Smażone w piekarniku ciastka rybne mintaja

Możesz urozmaicić codzienne nudne menu kotletami mintaja.

Składniki:

• Świeżo mrożony mintaj - 1,5 kg;
• Śmietana nie jest tłusta - 50 ml;
• Biały bochenek - 1 sztuka;
• Ser - 100 g;
• Sól, przyprawy - do smaku;
• Jajko - 2 szt .;
• Mąka - 3 łyżki. ja.;
• Mleko domowe - 100 ml;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 200 ml.

Rybę rozmrażamy, usuwamy grzbiet i ości. Pokrój na małe porcje.

Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę. Włóż bochenek do talerza jako pierwszy i napełnij go mlekiem. Wcieramy ser.

Przechodzimy przez maszynkę do mięsa półprodukt rybny, i cebula. Włóż do plastikowej miski, dodaj namoczony chleb, jajko, starty ser i mąkę.

Wszystko dobrze zagnieść, posolić i doprawić przyprawami. Mokrymi rękami uformuj kuliste kotlety i włóż je do rusztu.

Pokrój marchewki w podłużne batoniki, wylej je na wierzch i wszystko wypełnij śmietaną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 minut.

Smacznego!