Drugie danie rzadko jest kompletne bez dodatku. Najczęstszą opcją przystawek są płatki zbożowe lub warzywa. Warzywa można łączyć na różne sposoby. Czasami robię mieszankę dwóch pozornie niepasujących warzyw na pierwszy rzut oka – ziemniaków i kapusty, duszę taką przystawkę. Często dodajemy inne warzywa, na przykład zielone fasolki, brokuły, kalafior, cukinia, bakłażan, pomidor lub, jak w tym przepisie, papryka.
Przygotowanie duszonej kapusty z ziemniakami i papryka bardzo szybko dodatek okazuje się obfity i niezbyt kaloryczny, przynajmniej czasami możesz sobie na to pozwolić.
Więc kroimy kapustę, uwielbiam długie paski, możesz to zrobić kostkami, jak chcesz.
Wlej na patelnię olej roślinny i wyślij w nim duszoną białą kapustę.

Ziemniaki myjemy i kroimy, tutaj też krojenie może być dowolne, jak dusza zapragnie.

Pokrojone ziemniaki są wysyłane do kapusty na patelni.

Podczas duszenia warzyw obierz i pokrój cebula. Nie trzeba go dodawać zbyt wcześnie, bo po prostu się spali.

Gdy ziemniaki i kapusta są do połowy ugotowane, na patelnię trafia również cebula. Jednocześnie dodaję sól i różne przyprawy, za każdym razem w innym nastroju.

Paprykę bułgarską należy pokroić na mniejsze kawałki, a także dodać do istniejących warzyw.

Mieszankę warzyw doprowadzamy na patelnię do gotowości, można użyć pokrywki, aby przyspieszyć proces.

Menu uzupełniamy o dania warzywne. Duszona kapusta z papryką jest bardzo soczysta, pachnąca i zaskakująco smaczna. Po pierwszej porcji każdy sięgnie po suplement. W końcu nie można się oprzeć pysznemu przystawce lub ciepła sałatka z kapusty, papryki, cebuli i marchwi. Odcienie dają różnorodne przyprawy i czosnek.

Cechy gotowania duszonej kapusty z papryką

Kapusta może być młoda lub stara, kalafiorowa, biała lub brokułowa. Każda odmiana przygotowywana jest na swój własny sposób. Dziś

Jakie dodatki uzupełnią smak potrawy

Możesz dodać swoje ulubione warzywa:

• szpik warzyw;
• Ziemniak;
• bakłażan.

Pyszne z mięsem mielonym, mięsem lub kiełbaski, grzyby.

Za każdym razem będzie nowa historia godna pochwały i prośby o więcej.

Co gotować jedzenie?

Bardzo dobrze, jeśli jest kocioł. Równomiernie gotuje jedzenie. Wystarczą brytfanna z kaczki lub głęboka, grubościenna żeliwna patelnia.

Możesz gotować na kuchence, w wolnej kuchence lub w piekarniku. wybierz metodę, która jest bliższa gospodyni.

Lekkie danie warzywne, które można podawać jako dodatek do mięsa, zamiast wysokokalorycznych ziemniaków i makaronu.

Duszona kapusta jest bardzo smaczna i pachnąca, ale czasami chcesz trochę „ożywić” smak. znajome danie. Aby to zrobić, potrzebujesz trochę, po prostu dodaj nowy składnik. W naszym przypadku tym nowym składnikiem będzie słodka papryka.

Aby ugotować kapustę z pieprzem, będziemy potrzebować

Kapusta biała - 700 g;
- Papryka- 150g;
- marchewki - 1 duża lub 2 małe;
- pasta pomidorowa - 50 ml;
- olej słonecznikowy- 50 ml;
- Liść laurowy, sól, pieprz mielony.

Przepis

Ponieważ danie zawiera, oprócz kapusty, papryki i marchewki, które gotuje się stosunkowo długo, zaczniemy gotować danie z tymi dwoma warzywami.

1. Jeśli do przygotowania tego danie warzywne Jeśli zamierzasz użyć świeżej papryki, należy ją dokładnie umyć i pokroić na półpierścienie. W zimnych porach roku bardziej racjonalne jest używanie mrożonej słodkiej papryki, ponieważ jej cena jest znacznie niższa. Mrożona papryka jest zwykle sprzedawana w postaci wstępnie pokrojonej, więc wystarczy ją rozmrozić i dobrze umyć w zimnej wodzie.

2. Do dania lepiej wybrać większe marchewki. Im większa marchewka, tym łatwiej ją zetrzeć i mniej odpadów. Tak więc marchewki należy obrać i posiekać na tarce.

3. Po przygotowaniu pierwszych dwóch składników możesz rozpocząć smażenie. Do paleniska wlej około 50 ml oleju słonecznikowego (najlepiej rafinowanego). Rozprowadzamy marchewki i paprykę w nagrzanym piecyku, dodajemy liście laurowe (2-3 sztuki). Warzywa smażymy dość długo silny ogień około 5 minut, następnie zmniejsz ogień.

4. W międzyczasie, gdy dwa pierwsze składniki będą smażone, posiekaj kapustę. A następnie dodaj go do warzyw. Smaż pod zamkniętą pokrywką brytfanki przez 10 minut, nie zapominając o mieszaniu od czasu do czasu warzyw.

5. Wygodniej jest dodać rozcieńczoną pastę pomidorową. W szklance wody pitnej wymieszaj 50 ml koncentratu koncentratu pomidorowego. Wlać płyn do pieca, posolić i popieprzyć kapustę, dalej gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Wczesną wiosną, kiedy na półkach sklepów spożywczych i targowisk nie pojawiły się jeszcze pierwsze warzywa wyhodowane na otwartym terenie, a warzywa szklarniowe są bardzo drogie, nasz organizm potrzebuje suplementów witaminowych. Rzeczywiście, o tej porze roku większość zeszłorocznych warzyw już straciła właściwości lecznicze, pozostało w nich tylko włókno. Ale to nie dotyczy tak magicznego produktu jak kapusta. Dzięki swojej gęstej, mocnej strukturze warzywo to jest w stanie zachować wszystkie przydatne witaminy aż do nowych zbiorów.

Kapustę zimą i wiosną spożywa się w różnych postaciach: na surowo, kapustę kiszoną, gotowaną w postaci gołąbków. Ale najsmaczniejsza jest świeża duszona kapusta z wieprzowiną. Na właściwe przygotowanie dostaniesz delikatny, pachnący danie dietetyczne zachowanie wszystkich przydatnych witamin i minerałów świeże warzywa.

Składniki

• Mała główka kapusty lub pół dużej główki
• 300 g wieprzowiny, opcjonalnie ze smugami tłuszczu
• 1 sztuka - marchewki
• papryka
• pół cytryny
• 2-3 pomidory
• Olej roślinny do duszenia
• trochę cukru
• Zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania

Notatka: do duszenia najlepiej jest wziąć białą kapustę twardych późnych odmian, ponieważ po obróbce cieplnej okazuje się, że jest delikatna, soczysta i elastyczna. czerwona kapusta nie nadaje się do gaszenia.

To stare, tradycyjne danie słowiańskie, często przygotowywane w rodzinach w latach czasy sowieckie, ponieważ kapusta to przede wszystkim bardzo niedrogi produkt, więc danie okazuje się ekonomiczne.

Wstępnie przygotowujemy wszystkie potrzebne produkty i kładziemy je na stole. Oczyść i umyj warzywa.

Mięso umyć i pokroić w małe, długie paski, tak jak w przypadku stroganowa wołowego.

Pokrój cebulę na dwie części, a następnie pokrój każdą połówkę w cienkie półpierścienie.

Paprykę przekroić na pół, usunąć łodygę i pestki. Następnie pokrój każdą połówkę na długie wstążki lub półpierścienie.

Lepiej pokroić pomidory w średniej wielkości kostki, ponieważ sok szybko wypłynie ze zbyt małych kawałków.

Marchewki można pokroić w kostkę, ale lepiej i szybciej - wystarczy zetrzeć na grubej tarce.

Na to etap przygotowawczy skończone.

Użyj głębokiej żeliwnej patelni, ale brojlery ze stali nierdzewnej też będą działać. Zwiększ temperaturę do wysokiego i rozgrzej patelnię. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego i natychmiast ułóż posiekaną wieprzowinę. Nie trzeba wlewać dużej ilości oleju, ponieważ mięso szybko uwolni sok i nie przypali się. Po opuszczeniu mięsa nie spiesz się, aby je przewrócić, aby z jednej strony się zarumieniło. Jeśli mięso zostanie szybko usmażone, cały sok pozostanie w każdym kawałku, zostanie zatrzymany przez skórkę i w naczyniu będzie bardzo soczysty. Posolić i popieprzać mięso, wymieszać i ponownie posolić i popieprzyć.

Gdy mięso jest już całkowicie usmażone, wyjmij je z patelni łyżką cedzakową, ale bardzo ostrożnie, aby się nie poparzyć, połóż na talerzu i odłóż na bok.

Po mięsie na tej samej patelni z resztkami soku mięsnego smażona jest cebula. Aby to zrobić, zmniejsz ogień i dodaj trochę oleju, ponieważ cebula bardzo go wchłania. Cały czas mieszaj zawartość patelni, ponieważ cebula szybko się przypala.

Po chwili do cebuli dodać marchewki, cały czas mieszając, aby nie powstały przypalone kawałki.

Marchewki gotują się dłużej niż cebula. Gotowa marchewka nabiera półprzezroczystego wyglądu i luźnej tekstury. Stanie się to średnio 1-2 minuty po rozpoczęciu gaszenia. Następnie zanurz paprykę na patelni. Po chwili warzywa można posolić. Potrzebujemy pół łyżeczki soli bez nakładki i tyle samo cukru (cukier wiąże kwasy, sprawia, że ​​potrawa jest pikantna). Całość mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, minimalizując ogień.

Na koniec włóż pomidory na patelnię, po uruchomieniu soku dodaj 200 g wrzącej wody na patelnię i włóż podsmażone mięso. Następnie patelnię można przykryć pokrywką, aby wszystko było dokładnie zgaszone i nasycone zapachami siebie na 10 minut.

W tym czasie zadbaj o krojenie kapusty. To może być zrobione różne sposoby, jak lubisz: słomki lub kwadraty. Pamiętaj, aby pamiętać posiekaną kapustę rękami, aż pojawi się sok, z tego gotowe jedzenie będzie jeszcze bardziej miękki.

Włóż kapustę na patelnię, nie możesz jej teraz mieszać. Dodaj trochę więcej wrzącej wody, przykryj pokrywką i gotuj przez około godzinę przez bardzo długi czas. mały ogień. Naczynie można zamieszać po około 30 minutach. W tym czasie kapustę należy zmniejszyć o połowę, stanie się różowawa (zbliżona tonem do innych warzyw), miękka konsystencja, łatwo rozprowadza się w ustach.

W tym samym czasie dodaj sok z połowy cytryny, na koniec sól i pieprz i gotuj jeszcze pół godziny, aż wszystkie składniki będą całkowicie miękkie.

Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami, do smaku można dodać trochę kwaśnej śmietany, majonezu lub ketchupu.

Smacznego!

Składniki:

• jeden kilogram białej kapusty;
• woda - dwie szklanki;
• 200 gr. marchew;
• kilka dużych owoców czerwonej papryki;
• dwie duże białe cebule;
• pół łyżki soli i drobnego pieprzu;
• olej, warzywo - ćwierć szklanki;
• kilkanaście gałązek koperku i pietruszki.

Przepis krok po kroku na duszoną kapustę z pieprzem

Rozdrobniona kapusta jest częściowo zmiękczana jeszcze przed położeniem w kotle. Po usunięciu górnych listków cieńsze posiekaj w paski, pamiętaj i zalej wrzątkiem do miski. Zostaw więc kapustę w wodzie, stanie się zauważalnie bardziej miękka i szybciej się ugotuje.

Oczyszczamy cebulę i marchew, uwalniamy paprykę z nasion. Wszystkie obrane warzywa rozpuścić w paski, marchewki nie należy pocierać, ale pokroić. Całą porcję oleju wlej do kociołka i mocno podgrzej, najpierw włóż do niego cebulę i marchewkę i podsmaż na złoty kolor.

Rozprowadzamy paprykę na passerovce, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez pięć minut, obniżając ciepło do umiarkowanego. Odcedź wodę z kapusty, połóż ją na pozostałych warzywach i wymieszaj z nimi. Jeszcze bardziej zmniejszamy ogień, przykrywamy kociołek i gotujemy przez dwadzieścia minut.

Umyj zielenie, oddziel i usuń łodygi i drobno posiekaj miękkie liście. Warzywa mieszamy w kociołku, dodając sól, dopraw pieprzem i ziołami. Ponownie przykryj kociołek, gotuj naczynie przez kolejne pięć minut na ogniu, a następnie owiń grubym kocem przez pół godziny.

Opcja 2: Duszona kapusta paprykowa – szybki przepis na pomidory

Cukier w przepisie na wypadek, gdyby pomidory nadały potrawie kwaśny smak. Dodawany jest również, jeśli musisz użyć makaronu, ze względu na brak świeżych warzyw. Należy pamiętać, że pomidory szklarniowe nie będą działać, mają dużo wilgoci, ale nie soku, w takim przypadku lepiej jest również użyć gęstej pasty.

Składniki:

• pół średniej wielkości główki kapusty;
• duża żarówka;
• 4 łyżki czystego oleju;
• sól i mieszanka papryki;
• szczypta cukru;
• duży liść laurowy;
• dwie papryki i średniej wielkości cebula;
• trzy pomidory.

Jak szybko ugotować duszoną kapustę z pieprzem

Ziarna pieprzu wybierają kolor czerwony, wyłącznie ze względu na piękno. Oczyść je z nasion i rozpuść na słomki o długości do 5 centymetrów. Kroimy kapustę, kierując się papryką, może być trochę cieńsza. Na patelnię wlej szklankę wody, ułóż, lekko ubijając, posiekane warzywa.

Włącz piec na średni ogień, połóż na nim przykrytą patelnię. Pomidory nacieramy, usuwając w miarę możliwości kawałki skórki, usuwamy łuskę z cebuli i kroimy na małe kwadraty. Trzy lub pokrojone marchewki, jeśli jest czas. Na patelni rozgrzać olej, włożyć do niego cebulę.

Cebulę smażymy, w zależności od pożądanego smaku, im bardziej ciemnieje, tym jaśniejsze danie wyjdzie. Połóż cebulę chwilowo na talerzu i lekko zmiękcz marchewki na patelni. puree pomidorowe dusić z marchewką przez około trzy minuty, następnie cebulę włożyć z powrotem na patelnię. Dodajemy passerovkę, pieprz i lekko dosładzamy.

W rondelku wymieszać kapustę, jeśli na dnie prawie nie ma już wody, włożyć do niej smażone warzywa z patelni. Posolić i dodać trochę pieprzu, pogłębić pietruszkę w środku warzyw. Dusić kwadrans na przykrytej patelni, następnie sprawdzić gotowość dania.

Opcja 3: Duszona kapusta z papryką i pieczarkami

Ocet, zgodnie z opisem, wlewa się do kapusty nie pod sam koniec gotowania, trzeba namoczyć kapustę i warzywa. Jeśli do tego czasu będą już ostre, najpierw dodaj bulion z grzybów i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej kwadrans, następnie wlej ocet i podgrzewaj przez kolejne dziesięć minut. Danie jest równie dobre i to nie tylko z młodej kapusty, ale w tym przypadku na pewno przyda się cały rosół pozostały po gotowaniu pieczarek.

Składniki:

• kapusta młoda i soczysta - 500 gr.;
• mała cebula;
• ćwierć kilograma pieczarek;
• łyżka octu jabłkowego;
• duży dojrzały pomidor;
• duży soczysty owoc pieprzu (bułgarski).

Jak gotować

Dosłownie na dno kotła wlej trochę mniej niż szklankę wody, włącz palnik do średniej temperatury. Kapustę kroimy na deskę w małe porcje, natychmiast wysyłając do kotła i mieszając. Po ostatniej części przykryj kocioł i zaznacz dokładnie kwadrans.

Myjemy pieczarki i wysyłamy je do gotowania w niewielkiej ilości wrzącej wody przez dziesięć minut. Nie odcedzamy bulionu, pieczarki kroimy na mniejsze kawałki, odstawiamy na bok. Cebulę kroimy ćwiartkami krążków, a miąższ obranego pieprzu rozpuszczamy w paski. Warzywa wymieszać z kapustą, dusić przez 5 minut, w tym czasie pomidora pokroić w kostkę.

Do kapusty dodać pieczarki i pomidory, równomiernie mieszając, polać octem i dodać. Gotujemy kwadrans w przykrytym kotle, po czym sprawdzamy gotowość. Jeśli warzywa są jeszcze szorstkie, ale zaczęły przyklejać się do ścianek, dodaj trochę bulionu grzybowego i przygotuj potrawę.

Opcja 4: Duszona Kapusta Z Papryką i Mięsem

Bardzo smaczna kapusta duszona na smalcu. Ponieważ zamierzamy go ugotować z mięsem, nie usuwaj pokrojonego tłuszczu, tylko rozpuść go i już na nim gotuj. Jednocześnie lepiej smażyć warzywa na oleju, jeśli nie ma dobrych powodów, aby odmówić pachnącego, nierafinowanego, gotować na nim.

Składniki:

• główka kapusty o wadze do 1500 gramów;
• miąższ papryki słodkiej - 350 gramów;
• jedna trzecia szklanki czystego (mrożonego) masła;
• funt wieprzowiny (trimming lub polędwica);
• 450 mililitrów sosu pomidorowego (nie makaronu);
• duża słodka marchewka;
• sól i czarny pieprz (drobno zmielony);
• kilka małych cebulek sałaty.

Przepis krok po kroku

Masło podzielić na pół, pierwszą część wlać na patelnię, rozgrzać. Mięso umyć i pokroić w plastry, włożyć na patelnię i smażyć mieszając na złoty kolor.

Za pomocą drugiej patelni, najlepiej od razu w garnku, podgrzej pozostały olej. Szybko pokrój cebulę w plastry i ułóż smażone, a same duże trzy marchewki. Połóż ją na cebuli, gdy tylko zacznie się kurczyć i żółknąć.

Posiekaj kapustę lub lepiej zetrzyj ją specjalną tarką, włóż porcje do saute warzywnego, natychmiast mieszając. Ułóż wieprzowinę z ostatnim wpisem, równomiernie rozprowadź w masie warzywnej.

Przykryj szczelnie garnek, gotuj przez około dwadzieścia minut, mieszając kilka razy i sprawdzając, czy na dnie nie ma wilgoci. Sprawdź gotowość kapusty i mięsa, w razie potrzeby dodaj wrzącą wodę.

Gdy główne produkty będą gotowe, dodaj do nich słodką paprykę i pomidora pokrojone w półplasterki. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw do duszenia jeszcze przez kwadrans.

Opcja 5: Duszona kapusta z papryką i ryżem w wolnym naczyniu

Ryż naprawdę musi być wybrany, szczególnie dobry, duży, zaokrąglony i nie parzony. Sprawdź ziarna nawet przy zakupie, jeśli są tego samego koloru - takie zboża nam odpowiadają, podczas gotowania wszystkie ziarna ryżu będą gotowe w tym samym czasie. Ważna jest również jakość koncentratu pomidorowego, powinien być gęsty i ciemnoczerwony, ale nie przypalony. Jeśli pomidor jest kwaśny, nie odmawiaj od razu, tylko trochę posłodź kapustę cukrem na krótko przed zatrzymaniem urządzenia.

Składniki:

• ćwierć kilograma najlepszych płatków ryżowych;
• pomidor, gruby - 3,5 łyżki;
• jedna duża marchewka i jedna cebula;
• pęczek soczystego koperku;
• trzy ząbki czosnku;
• kolendra, odrobina kminku lub ziry, natka pietruszki i pieprz;
• trzy łyżki oleju;
• pół kilo kapusty (bez łodygi, tylko liście);
• pieprz, bułgarski - trzy soczyste i duże owoce.

Jak gotować

Paprykę wyjmujemy, pestki wypłukamy z owoców pod ciśnieniem wody, a miąższ rozpuścimy na krótkie i umiarkowanie cienkie patyczki. W tym samym rozmiarze pokrój, w skrajnych przypadkach zetrzyj marchewki. Cebulę pokroić w półpierścienie i włożyć do miski z resztą pokrojonych warzyw.

Tryb działania multicookera to smażenie. Warzywa polać odrobiną oleju, od czasu do czasu mieszając, aż sos nabierze złotego koloru. Dodaj starty czosnek i przełącz na tryb „Gulasz”. Ryż opłukać kilkakrotnie, kapustę natrzeć szatkownicą.

Pomidora wymieszać z pół litra przegotowanej wody. W misce na przemian, za każdym razem mieszając, układać ryż, kapustę i przyprawy. Wlej pomidora, ponownie wymieszaj produkty i przykryj pokrywką. Teraz zaprogramuj timer: obliczamy czas za godzinę i kwadrans. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Do przepisu będziesz potrzebować:

Przepis:

Aby się przygotować Biała kapusta duszona z papryką jest konieczna.

Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę i paprykę w paski, kapustę posiekać. Podsmaż cebulę i marchew na oleju przez 2 minuty. Dodać kapustę, dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Włóż paprykę, gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj zmielony czosnek koncentrat pomidorowy, sok cytrynowy, pieprz mielony, cukier, sól, dusić jeszcze 5 minut.

Ja i moja rodzina jesteśmy bardzo kochani różne rodzaje surówki z kapusty, a także kapusty kiszonej, marynowanej i duszonej. Ale jeśli w sałatkach i przetworach doceniam to, bo tak ładnie chrupi, to przy tuszce staram się pokroić kapustę jak najcieńszą, żeby była miękka i soczysta. Moja mama tego nie rozpoznaje, mówi, że to już owsianka. Dlatego kiedy odwiedzamy ich z mężem, nikt nie gotuje duszonej kapusty. To z konieczności wywołuje wiele krytyki zarówno z mojej strony, jak i ze strony mojej matki. Chłopów to nie obchodzi, dopóki udowodnimy, jak najlepiej, spokojnie pożerają wszystko, co ugotowane.

To samo dotyczy ciast i pierogów. bardzo lubię smak duszona kapusta, po prostu ją uwielbiam, ale tylko delikatną i miękką. Jestem pewien, że nie tylko moja mama jest miłośniczką gotowania kapusty w ten sposób, dlatego wcale nie nalegam na to, jak dokładnie kapustę należy posiekać, to kwestia gustu. Ale żeby spróbować ugotować według przepisu, który dziś wam opowiem, po prostu nalegam! Okazuje się niesamowicie smaczny, a ponadto obfity posiłek. Jestem pewien, że ci się spodoba. Gotuj tylko z przyjemnością dla siebie i swojej rodziny!

Aby ugotować gulasz z kapusty z papryką, będziesz potrzebować:

kapusta biała - 1000 g
marchewki - 2 szt.
cebula - 2 szt.
papryka słodka - 2 szt.
pietruszka - 10 gałązek
koperek - 10 gałązek
sól kuchenna - ½ łyżeczki
mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki
woda - 2 łyżki.
olej słonecznikowy - 40 ml

Jak gotować gulasz z kapusty z papryką:

1. Dokładnie umyj wszystkie niezbędne warzywa pod bieżącą wodą. Czyścimy marchewki i pocieramy grubą tarką.
2. Oczyszczamy bułgarską paprykę z nasion, usuwamy ogony i kroimy na małe kawałki.
3. Usuń łuskę z cebuli i drobno ją pokrój.
4. Umyj kapustę, usuń górne liście i drobno posiekaj. Następnie napełniamy go przegotowaną wodą i odstawiamy, wtedy nie będzie tak twardy, poza tym goryczka, która czasem bywa z białą kapustą, odejdzie.
5. W kotle lub patelni z grubym dnem rozgrzej olej roślinny i usmaż marchewkę i cebulę na złoty kolor. Następnie wkładamy bułgarską paprykę i gotujemy na średnim ogniu przez około 4-5 minut.
6. Odcedź wodę z kapusty i przelej ją na duszone warzywa. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
7. Następnie sól i pieprz gulasz warzywny smak. Dodaj drobno posiekane zioła i wszystko wymieszaj. Odstawiamy na około 6-7 minut na mały ogień.

Gotową duszoną kapustę położyć na półmisku i w razie potrzeby udekorować gałązkami pietruszki lub koperkiem.