Pod koniec lata na rynku pojawiają się wyspy spontanicznego handlu, w pobliżu przystanków autobusowych i sklepów spożywczych. Sprzedawcy aktywnie oferują towary „na gorąco”: pachnącą, smaczną i soczystą gotowaną kukurydzę. Miłośnikom tego proste danie trudno minąć. Ale nikt nie wie, gdzie kukurydza została zerwana i w jakich warunkach została przygotowana. Kukurydzę ugotujemy samodzielnie w powolnej kuchence: będzie szybciej i dokładniej.

Danie nie jest nowe, nie ma nic skomplikowanego, więc każdy, kto ma w kuchni multicooker, bez problemu ugotuje kukurydzę.

Czego potrzebujesz do prostego posiłku:

• młode kolby średniej wielkości kukurydzy - 2-3 sztuki;
• woda - 2 szklanki;
• trochę soli i masło.

Jak gotować:

1. Będziesz bardzo zaskoczony, jak łatwe jest przygotowanie tego dania. W końcu kukurydza w powolnej kuchence dla pary jest przygotowywana tak prosto, jak to możliwe. Wystarczy tylko poprawnie umieścić „akcenty” i to wszystko, a potem cieszyć się niesamowitym smakiem tego prosty produkt.
2. Jeśli kukurydza jest uprawiana we własnym ogrodzie, nie ma potrzeby jej mycia. Nawet jeśli kupiłeś kukurydzę na rynku lub w supermarkecie w „odzieży”, to też nie musisz jej prać. Wystarczy tylko uwolnić kolbę z liści, aby włożyć ją do miski urządzenia.
3. O wielkości kolb: wybierz średni rozmiar kukurydzy, aby zmieścić więcej. Będziesz musiał gotować, choć nie długo, ale chcesz mieć wystarczająco dużo dla wszystkich członków rodziny. Jeśli kolby są duże, podziel je na 2 części.
4. Algorytm gotowania kukurydzy w multicookerze na parze: wlej wodę do miski urządzenia, połóż na wierzchu ruszt z otworami. Jest to podwójny kocioł i jest standardowo wyposażony w multicooker.
5. Sprawdzamy, ile kolb zmieści się w tym plastikowym koszu: 2, 3, a może nawet 4. Wszystko zależy od wielkości kolb kukurydzy.
6. Nie musisz solić wody! Pamiętaj o tym i nie popełniaj błędów w przyszłości.
7. Danie przygotowujemy wybierając program „Para”. Ustawmy czas na 25 minut.
8. Opuszczamy pokrywę urządzenia, aż kliknie i wciśniemy przycisk „Start”. Wszystko, więcej naszego udziału nie jest wymagane, ponieważ multicooker sam ugotuje.
9. Możesz być rozproszony na własny biznes, urządzenie zaprosi Cię, gdy poradzi sobie z zadaniem.
10. Wtedy usłyszysz charakterystyczną melodię, możesz odwiedzić powolną kuchenkę, sprawdzić gotowość kolb kukurydzy. Po otwarciu pokrywy urządzenia aromat będzie niezrównany!
11. Tutaj musisz uważać, aby się nie poparzyć. Delikatnie podważyć kaczan kukurydzy widelcem, przełożyć na talerz.
12. Natychmiast, gdy kukurydza jest gorąca, posyp drobną solą.

Gotowaną kukurydzę podawaj w multicookerze na parze z masłem. Jedz powoli, aby się nie poparzyć, smacznego!

Kukurydza na parze w wolnym naczyniu. Metoda 2

Ta metoda jest również dobra, zwłaszcza jeśli musisz ugotować dużo kukurydzy na raz, aby leczyć wszystkich swoich krewnych, a nawet sąsiadów. Ten przepis jest równie prosty, ale jest mały sekret gotowanie kukurydzy w powolnej kuchence dla pary.

• kolby kukurydzy 4-6 szt.;
• masło - 1 łyżka;
• drobna sól- smak;
• świeże zioła (mieszanka pietruszki i koperku) - po 2 gałązki;
• Do gotowania potrzebne będą 4 szklanki wody.

1. Uwalniamy kolby z liści, wyrzucamy je, bo kukurydzę ugotujemy bez tego „ubrania”.
2. Dokładnie badamy każdą kolbę kukurydzy: aby nie było uszkodzeń, aby kukurydza była młoda.
3. Wskazówka dla młodych gospodyń domowych: jeśli wybierzesz kukurydzę na targu, poproś sprzedawcę o pozwolenie na spróbowanie kilku surowych ziaren: powinny być soczyste i bardzo słodkie. Musisz kupić taką kukurydzę, a jeśli kolby są już przejrzałe, będziesz musiał nie tylko długo je gotować, ale także dokładnie przeżuwać. Taka kukurydza nie spodoba się dzieciom i osobom w podeszłym wieku.
4. Ugotujemy w ten sposób: wlej wodę do miski urządzenia, ilość wskazaną w przepisie, wrzuć obraną kukurydzę na kolbę bezpośrednio do miski multicookera. Jeśli nie pasują, dzielimy się na kilka części (po 2 lub 3).
5. Opuszczamy pokrywę urządzenia, wybieramy szybki program. Będzie to tryb „Parowanie”. Ustaw czas na 30 minut. Wystarczy do gotowania na parze kukurydzy w wolnym naczyniu.
6. Czy wiesz, dlaczego nie możesz od razu wsypać soli do wody? Ponieważ spowolni to proces gotowania, a wtedy kukurydza nie tylko będzie się dłużej gotowała, ale też okaże się nie tak soczysta, nie tak słodka i delikatna, jak byśmy chcieli.
7. Proces się rozpoczął, czekamy na wynik. Podczas gdy kukurydza gotuje się na parze w wolnym naczyniu, gotuj pyszny sos. Będziesz potrzebować soli, masła, świeże zioła.
8. Zieloni (pietruszka i koperek) należy posiekać nożem tak drobno, jak to możliwe. Masło powinno być miękkie, sól delikatna. Konieczne jest wymieszanie soli i posiekanych ziół z olejem, dokładnie wymieszanie. Masło zmięknie, więc trzeba wziąć je łyżką, przełożyć do foremek i na 10 minut włożyć do zamrażarki. To wystarczy, aby olej się zatrzymał.
9. Kukurydza już podzieliła się swoim niesamowitym aromatem, zostało bardzo mało czasu na czekanie. Zabrzmiał sygnał, czas skosztować kolby kukurydzy. Aby to zrobić, otwórz pokrywkę, aby uzyskać kolbę i połóż ją na talerzu. Użyj specjalnego przyrządu - szczypiec kulinarnych, chociaż wiele gospodyń domowych z przyzwyczajenia używa zwykłego widelca.
10. Nie bądź leniwy i skosztuj jednego lub dwóch ziaren. Miękkie i soczyste? Możesz położyć wszystkie kolby na talerzu.
11. A teraz trzeba wyjąć masło z zamrażarki, zetrzeć je dobrze solone masło z ziołami każdy kaczan kukurydzy.

To wszystkie sztuczki gotowania kukurydzy w powolnej kuchence dla pary. Wypróbuj ten przepis, pokochasz go! Poza tym nic skomplikowanego, wszystko jasne i szybkie.

Kukurydza w multicookerze gotowana na parze w ziarnach

Każdy z nas chce mieć kawałek lata w mroźne zimowe dni. I można to zrobić bardzo w prosty sposób: gotuj kukurydzę w domu w multicookerze w kuchni! Tak, to kukurydza, a zimą nie jest to przysmak, ale prawdziwa okazja, by zadowolić nie tylko siebie, ale także rodzinę. A wszystko jest proste: wystarczy wcześniej zadbać o przygotowanie większej ilości kukurydzy na zimę. Wystarczy przygotować młode kolby i wysłać je do zamrażarki. A co dalej, dowiedzmy się razem.

Produkty do tego dania:

• mrożona kukurydza - 400 g;
• sól, masło - do smaku;
• niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki.

Ugotujmy kukurydzę w powolnej kuchence dla takiej pary:

1. Wyciągamy z zamrażarki zamrożone młode kolby kukurydzy. Oddziel ziarna ostrym nożem. Gdy kukurydza jest zamrożona, łatwiej to zrobić.
2. Nie ma potrzeby rozmrażania kukurydzy!
3. Trzeba wsypać ziarna do miski urządzenia, następnie włożyć kawałek masła, około 1 łyżki stołowej, dodać trochę soli, dosłownie szczyptę. Musisz także wlać śmietanę - 2 łyżki. Czy można używać mleka zamiast śmietanki? zwykła woda.
4. Będziemy gotować w trybie „Parowanie” przez pierwsze 15 minut, następnie przełączymy urządzenie na „Gaszenie”. Musimy kontrolować gotowość ziaren na etapie pośrednim: ponieważ moc każdego urządzenia jest inna, więc czas gotowania kukurydzy w multicookerze na parze również będzie inny.
5. Podczas gotowania kukurydzę można kilkakrotnie mieszać, czyli mieszać tak, aby równomiernie się ugotowała.
6. Po sygnale pyszne jedzenie gotowe. Kukurydzę możesz natychmiast wlać do dużej miski w multicookerze na parze i, jeśli chcesz, dodać to, co chcesz. A jako dressing polecamy rozważyć następujące opcje: ser mozzarella, twardy ser jak „parmezan”, świeże posiekane zioła, przyprawy, a nawet ostra czerwona mielona papryka. Dla dzieci nie są wymagane żadne dodatki, tylko kukurydza, odrobina śmietanki, masło i kilka kryształków soli.

Kukurydza na parze w folii

A dzięki tak prostemu sposobowi gotowania kukurydzy w multicookerze na parze możesz zaoszczędzić soczystość kolb kukurydzy. Miłym dodatkiem do tego przepisu będzie kilka opcji dodatków.

Produkty i ich ilość:

• kolby kukurydzy - 3-5 szt .;
• sól, mielony czarny pieprz;
• folia;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka;
• woda (3 kubki.

Gotowanie kukurydzy w powolnej kuchence dla pary:

1. Wybieramy młodą, delikatną i soczystą kukurydzę. Uwalniamy z liści, usuwamy wszystkie niepotrzebne.
2. Teraz rozłóż folię, aby uzyskać jednolity kwadrat.
3. Połóż kukurydzę na środku. Następnie zanurz silikonową szczoteczkę w oliwie z oliwek, dokładnie nasmaruj kolby. Wierzch posyp mieszanką soli i pieprzu. Dobrze natrzyj przyprawy i sól.
4. Zawijamy kukurydzę w folię, łączymy końce folii razem, robiąc szew na wierzchu. Dzięki temu będziemy wiedzieć, że kukurydza będzie gotowana w własny sok i będzie soczysty. Dobrze formujemy szew, aby folia się nie obracała.
5. To wszystko przygotowanie. A potem, jak zwykle: wlej wodę do powolnej kuchenki, połóż na wierzchu parujący kosz, włóż do niego kolby kukurydzy owinięte folią, opuść pokrywkę.
6. Musisz gotować w trybie „Para”, czas 30 minut.
7. Gdy zabrzmi sygnał, zalecamy sprawdzenie gotowości kukurydzy w następujący sposób: odkręcić krawędź, przekłuć ziarno widelcem lub, jeśli to możliwe, wyjąć kilka ziaren widelcem, posmakować.
8. Gotowaną kukurydzę podawaj na parze natychmiast, gdy jest gorąca.

Jako dodatki dodatkowe oferujemy do wyboru: mieszankę świeżych ziół, suszonych ziół, twardy ser (na tarce), ketchup, półmusztardę ze śmietaną, sokiem z cytryny lub limonki. Smacznego!

Kukurydza na parze w wolnym naczyniu. Wideo

multivarenie.ru

Kukurydza na parze w wolnym naczyniu

Zapisz przepis Zapisz przepis na liście ulubionych, aby nie musieć szukać go ponownie na stronie. Wersja przepisu do druku (otwiera się w nowym oknie).

Kukurydza to bardzo smaczna i zdrowa roślina, która zawiera duża liczba witaminy i aminokwasy. Pomimo tego, że podczas gotowania ziarna poddawane są obróbce cieplnej, większość użyteczne właściwości jest zapisany. Kukurydzę można gotować na parze lub w wodzie, ale żeby była słodka i soczysta, warto znać pewne zasady.

Miękkie, soczyste i słodkie ziarna występują tylko w cukrowych odmianach mlecznych. Zawsze zwracaj uwagę na wielkość i kolor ziaren oraz liści - powinny być świeże i soczyste. Suche i żółte liście, które nie przylegają ściśle do kolby, wskazują, że kukurydza została zebrana kilka dni temu i może być twarda i nie słodka. Nigdy nie kupuj obranych uszu, najczęściej oznacza to, że roślina została potraktowana pestycydami. Spróbuj wziąć kiełki tego samego, niezbyt dużego rozmiaru, które z łatwością zmieszczą się w misce multicooker. Kukurydza powinna gotować się równomiernie ze wszystkich stron, więc duże kolby trzeba będzie przeciąć na pół.

Jak gotować na parze kukurydzę

Kolby powinny być dobrze oczyszczone i umyte pod bieżącą wodą. Dokładnie obejrzyj ziarna - jeśli natrafią na zgniłe lub zepsute, natychmiast odetnij je nożem. W wygodnym rondlu lub głębokiej misce włóż przygotowaną kukurydzę i polej do czysta zimna woda. Pozostaw na godzinę, a następnie ponownie spłucz. Takie przygotowanie jest konieczne, jeśli kupiłeś warzywa na targu i nie jesteś pewien ich świeżości.

Kukurydza na parze w powolnej kuchence jest gotowana dość prosto i szybko.

Do głównej miski wlej dwie szklanki wody i nałóż drugą - do gotowania na parze.

Tak przygotowaną kukurydzę układamy w jednym rzędzie – można ugotować jednocześnie trzy średnie kłosy.

Jeśli potrzebujesz zbóż do robienia sałatek lub przygotowujesz dietetyczny smakołyk, musisz zamknąć multicooker pokrywką i włączyć minutnik.

Wybierając czas, ile gotować na parze kukurydzy, zwróć uwagę na stopień dojrzałości. Ziarna mleczne będą gotowe za 10 minut, bardziej dojrzałe za 25-30 minut.

Jeśli chcesz zrobić własny przysmak, możesz użyć innego przepisu na gotowaną na parze kukurydzę.

Wyjmij kawałek masła z lodówki i pozwól mu trochę się rozmrozić. Do zmiękczonego masła dodać posiekanego koguta, ziele angielskie lub czosnek. Nie trzeba dodawać soli, inaczej ziarna będą mniej soczyste.

Przygotowaną kolbę kukurydzy posmarować ze wszystkich stron olejem i ziołami i smażyć przez 15 minut.

Ugotowaną kukurydzę podawaj na stół natychmiast, gdy jest jeszcze gorąca. Możesz pokroić ziarna, dodać kawałek masła z ziołami lub majonezem, wymieszać i podawać jako pachnącą przekąskę. Smacznego!

Ocena przepisu: 14.00 Szef kuchni: Irina

Mniam-mniam-mniam.ru

Kukurydza na parze w wolnym naczyniu.

Wiele dzieci i dorosłych po prostu kocha kukurydzę. Co więcej, preferowaną opcją dla każdego jest kolba kukurydzy. Rozkoszuj się aromatem gorącej kukurydzy i skubnij ją - niewypowiedziana przyjemność! Oprócz tego, że jest zdrowa i smaczna, kukurydza jest bardzo satysfakcjonująca. Dzięki temu kukurydza może pełnić funkcję dania głównego.

Jak gotować kukurydzę w powolnej kuchence? Bardzo prosta. Minimum wysiłku, trochę czasu - i danie gotowe. Jeśli w domu pojawiła się kukurydza na kolbie właśnie przywiezionej z pola, powinieneś spróbować ugotować ją w powolnej kuchence. To urządzenie kuchenne świetnie radzi sobie z gotowaną na parze kukurydzą w kolbie.

Aby ugotować kukurydzę w powolnej kuchence dla pary, potrzebujesz tylko:

Sama kukurydza - 3 kolby, - woda - 1,5-2 litry.

Najpierw musisz oczyścić kukurydzę z liści, następnie usunąć włókna, dokładnie spłukać kukurydzę ciepłą wodą. Następnie możesz spłukać kukurydzę przegotowaną wodą.

Następnie musisz wlać wodę do miski z multicookera. Umieść miskę z wodą w multicookerze, umieść na misce pojemnik do gotowania na parze. Teraz musisz umieścić kolby kukurydzy w tym pojemniku. Cała kolba może zmieścić tylko jedną, więc najlepiej przeciąć kolby na pół.

Jeśli kolby kukurydzy są małe, mogą zmieścić się w całości. Pokrojoną kukurydzę na kolbę należy umieścić w pojemniku, zamknąć pokrywę multicookera. Program, za pomocą którego gotuje się gotowaną na parze kukurydzę, to „Para”, wybór rodzaju produktu dla tego trybu to „Warzywa”. Przybliżony czas gotowania to 25-30 minut.

Po zakończeniu wybranego programu możesz otworzyć pokrywę multicookera, aby kukurydza trochę ostygła. Teraz nadszedł czas, aby położyć kukurydzę na talerzu. Smacznie i zdrowe danie gotowy! Chcąc dodać smaku potrawie, należy posypać kukurydzę solą tuż przed jedzeniem. Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się przepis, będziemy wdzięczni, jeśli udostępnisz go w sieciach społecznościowych:

www.multya.ru

Kukurydza w powolnej kuchence - to proste! Kolba kukurydzy w wolnowarze: parzona, gotowana, pieczona, w folii, z przyprawami

Wydawałoby się, że może być łatwiej niż gotowane kukurydza?

Włożyłem kolby do pojemnika multicookera, napełniłem wodą i zagotowałem.

Ale kukurydzę można również gotować na parze, zawijać w folię, a nawet w rękawy.

Kukurydza w wolnym naczyniu gotuje się znacznie szybciej, a ziarna są miękkie i soczyste.

Jak gotować kukurydzę w powolnej kuchence - podstawowe zasady gotowania

Weź młodą kukurydzę, tylko w tym przypadku danie Ci się spodoba. Kolby są oczyszczane z górnych liści, a „włoski” są usuwane. Odciąć obie strony i uprać.

Liście z kukurydzy nie są wyrzucane. Wykładają dno pojemnika multicooker, kładą na nich przygotowane kolby i napełniają wszystko wodą. Kukurydzę gotuje się przez pół godziny, następnie wyjmuje się kolby, posypuje solą i smaruje masłem.

Kukurydzę można nie tylko gotować, ale także gotować na parze, w folii lub rękawie. Aby to zrobić, przygotowane kolby układa się w pojemniku z podwójnym kotłem i gotuje w trybie „na parze”. Możesz więc gotować kukurydzę z przyprawami lub sosami. Aby to zrobić, kolby naciera się mieszanką przypraw lub sosu, owija folią i gotuje na parze.

W rzeczywistości istnieje wiele sposobów gotowania kukurydzy w powolnej kuchence. W zależności od użytych przypraw i ziół można uzyskać różne smaki. gotowe jedzenie.

Przepis 1. Kukurydza na kolbie w powolnej kuchence

Składniki

pięć kłosów;

sól kuchenna;

50 g masła;

litr przefiltrowanej wody.

Metoda gotowania

1. Usuń liście z kolb kukurydzy i usuń „włosy”. Dokładnie opłucz kukurydzę pod bieżącą wodą.

2. Połóż liście kukurydzy na dnie pojemnika. Połóż kolby na wierzchu i napełnij przefiltrowaną wodą. Dodaj kawałek masła.

3. Opuść pokrywę multicookera. Zawór zostaje przesunięty do pozycji „zamknięty”. Włączamy program „gotowanie” i gotujemy kukurydzę przez pół godziny. Następnie wypuszczamy parę, otwieramy pokrywkę i wyjmujemy pojemnik z kukurydzą.

4. Gotowe kolby przekładamy na płaskie naczynie, posypujemy solą i smarujemy olejem.

Przepis 2. Pikantna kukurydza w multicookerze na parze

Składniki

dziesięć kłosów;

suszone zioła;

Oliwa z oliwek;

sól i mielony pieprz.

Metoda gotowania

1. Oczyść kolby kukurydzy z górnych liści i odetnij obie strony. Spłucz pod bieżącą wodą. Posmaruj każdą główkę oliwą z oliwek i natrzyj mieszanką soli i pieprzu.

2. Rozłóż pojedynczo na arkuszu folii i ciasno zawiń.

3. Wlej pół litra wody do pojemnika multicookera. Na wierzchu połóż parowiec i umieść w nim owinięte folią kolby, szwem do góry.

4. Uruchom tryb „pary” i gotuj kukurydzę przez godzinę. Następnie wyjmij, rozłóż folię i połóż kukurydzę na płaskim naczyniu.

Przepis 3. Pieczona kukurydza w wolnej kuchence

Składniki

trzy kłosy;

30 g masła;

50 ml sosu sojowego;

trzy gałązki kopru.

Metoda gotowania

1. Usuń liście z kolb kukurydzy i spłucz. Przykryj dno miski liśćmi. Połóż na nich kolby, napełnij wodą i gotuj w trybie „gotowania” przez kwadrans, aż będzie do połowy ugotowany.

2. Odcedź wodę, ostudź kukurydzę i pokrój każdą główkę na pół. Posmaruj każdy kawałek miękkim masłem.

3. Wypłucz miskę i wytrzyj do sucha. Na dno ułożyć kukurydzę, wlać sos sojowy i posyp posiekanym koperkiem. Opuść pokrywkę i uruchom tryb „pieczenia” na pół godziny. Podawaj gorącą kukurydzę.

Przepis 4. Gotowana kukurydza w wolnym naczyniu z ziarnami w śmietanie

Składniki

400 g ziaren kukurydzy;

kawałek masła;

80 ml śmietanki.

Metoda gotowania

1. Oczyszczamy kolby kukurydzy z górnych liści. Ziarna kroimy ostrym nożem, wkładamy do sitka i płuczemy pod bieżącą wodą.

2. Przerzucamy kukurydzę do pojemnika urządzenia. Dodaj masło i sól. Dodajemy śmietanę. Mieszamy.

3. Uruchamiamy program „gaszenie” na 20 minut. Zamknij pokrywkę i gotuj, od czasu do czasu mieszając. Spróbujmy kukurydzy. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soli. Podawaj kukurydzę jako dodatek. Możesz do niego dodać starty ser i zioła.

Przepis 5. Gotowana kukurydza na kolbie w multivacr w mleku

Składniki

sześć kłosów;

mleko - półtora litra;

lekko solone masło - 40 g.

Metoda gotowania

1. Usuń górne liście z kolb. Moja kukurydza, odcięta z obu stron.

2. Przygotowane kolby rozkładamy w pojemniku. Napełnij je mlekiem, włóż masło i zamknij pokrywkę.

3. Uruchamiamy funkcję „gotowania” i gotujemy pół godziny. Następnie wylej mleko. Na talerz wyłożyć gorącą kukurydzę i posolić.

Przepis 6. Kukurydza w folii w wolnym naczyniu z sokiem z limonki

Składniki

trzy kłosy;

40 ml Oliwa z oliwek;

pół limonki;

pieprz czerwony mielony;

Metoda gotowania

1. Oderwij górne liście kolb kukurydzy. Umyj je i osusz chusteczką.

2. Posmaruj każdą kolbę oliwą z oliwek i natrzyj mieszanką pieprzu i soli.

3. Zrób z folii trzy „łodzi”. Do każdej włożyć główkę kukurydzy i polać świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Posyp kminkiem.

4. Włóż „łódeczki” z kukurydzą do podwójnego kotła. Wlej litr do miski urządzenia woda pitna. Umieść parowiec na wierzchu. Uruchom program parowy i gotuj kukurydzę przez pół godziny. Podawać bezpośrednio w folii.

Przepis 7. Pachnąca kukurydza w wolnej kuchence

Składniki

dwa kłosy;

trzy ząbki czosnku;

30 g masła;

25 g suszonej papryki;

30 ml oliwy z oliwek;

gałązka suszonego tymianku.

Metoda gotowania

1. Obierz czosnek. Drobno posiekaj gałązkę tymianku i czosnek.

2. Do miski wrzuć miękkie masło, dodaj do niego tymianek i czosnek. Całość dopraw pieprzem i suszoną papryką. Sól. Dokładnie wetrzyj.

3. Posmaruj środek kawałka folii oliwą z oliwek. Rozłóż kukurydzę na kolbie i obficie posmaruj ją pachnącym olejem.

4. W ten sposób owiń każdą kolbę indywidualnie.

5. Włóż kukurydzę do miski multicooker. Zamknij pokrywkę i uruchom tryb „pieczenia” na godzinę.

Przepis 8. Gotowana kukurydza w meksykańskiej powolnej kuchence

Składniki

cztery kłosy;

50 g parmezanu;

80 g kwaśnej śmietany;

pieprz czerwony mielony;

Metoda gotowania

1. Oczyszczamy kolby z górnych liści i przecinamy na pół.

2. Wlej dwie szklanki przefiltrowanej wody do pojemnika multicookera. Umieść parowiec na wierzchu. Włożyliśmy do niego przygotowaną kukurydzę. Uruchamiamy tryb pary na 20 minut. Opuszczamy pokrywkę i gotujemy do sygnału.

3. Usuń skórkę z limonki za pomocą najmniejszej tarki. Śmietanę wrzucić do miski i wymieszać z papryką i skórką z limonki. Powstały sos pozostawia się na pół godziny w lodówce. Parmezan drobno trzy.

4. Wyciągamy gorącą kukurydzę, przekładamy na talerz, polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem.

Przepis 9. Zupa kukurydziana z serem i soczewicą w powolnej kuchence

Składniki

100 g czerwonej soczewicy;

czarny pieprz;

350 g ziaren kukurydzy;

ząbek czosnku;

oliwa z oliwek - 80 ml;

dwie gałęzie bazylii;

litr przefiltrowanej wody;

ser - 150 g;

pęczek pietruszki.

Metoda gotowania

1. Soczewicę umyć i namoczyć przez 20 minut w zimna woda.

2. Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę.

3. Uruchamiamy multicooker na 20 minut w trybie „smażenia”. Wlej trochę oliwy z oliwek do miski i usmaż czosnek i cebulę na złoty kolor.

4. Usuń górne liście z kłosów kukurydzy. Za pomocą ostrego noża odetnij z nich ziarna i umyj je. Dodaj kukurydzę do miski urządzenia. Tutaj umieszczamy soczewicę.

5. Napełnij zawartość przefiltrowaną wodą. Przełączamy urządzenie w tryb „gaszenia”. Zupę gotujemy przez godzinę przy zamkniętej pokrywce.

Przepis 10. Zapiekanka kukurydziana z kurczakiem w powolnej kuchence

Składniki

trzy piersi z kurczaka;

dwie główki kukurydzy;

czarny pieprz;

ser - 100 g;

oliwki drylowane - 100 g;

dwa jajka;

pół szklanki śmietany;

dwa pomidory.

Metoda gotowania

1. Uwolnij kłosy kukurydzy z liści. Włóż do miski multicooker, napełnij wodą i gotuj w trybie „gotowania” przez pół godziny. Następnie spuść wodę, ostudź główki, a ziarna pokrój ostrym nożem.

2. pierś z kurczaka spłucz i gotuj w trybie „gaszenia” przez godzinę. Filet schłodzić, pokroić na małe kawałki lub rozłożyć na włókna rękoma.

3. Pokrój oliwki w krążki. Włóż kurczaka, kukurydzę i oliwki do głębokiej miski. Dopraw wszystko pieprzem i solą. Zamieszać.

4. Warzywa z mięsem włożyć do czystego pojemnika urządzenia.

5. Lekko ubić jajka trzepaczką, dodać śmietanę i dalej ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej zawartość miski z miksturą.

6. Opłucz pomidory, wytrzyj i pokrój w plasterki. Rozłóż je równomiernie na zapiekance. Posyp obficie posiekanym serem.

7. Uruchom program „pieczenie” na godzinę. Wyjmij miskę, pozwól zapiekance lekko ostygnąć i wyjmij ją za pomocą parowaru.

Do gotowania weź młode kolby z elastycznymi, jasnożółtymi ziarnami.

Ugotuj kolby do tej samej wielkości, aby kukurydza ugotowała się równomiernie.

Kukurydzę namoczyć w zimnej wodzie na godzinę przed gotowaniem, a następnie spłukać pod bieżącą wodą.

Nie solimy wody, w której gotuje się kukurydzę.

zhenskoe-opinia.ru

Słodka, soczysta kukurydza
Uwielbiają go zarówno dorośli, jak i małe dzieci.
Chcesz szybciej jeść z brzucha?
Ugotujmy kukurydzę na parze!

Bardzo pyszna uczta, jak dla mnie, w okresie letnim - to jest. I zauważ, że zarówno dzieci, jak i dorośli kochają kukurydzę. Oczywiście gotowanie w rondlu zajmuje dużo czasu, ale wynik jest tego wart. Każdego lata, będąc w wiosce, gotowali całe kotły z kukurydzą, bezpośrednio na ogniu. Przyjemność z tego procesu, morze. A nawet więcej - od jedzenia smacznych kolb. Teraz pojawiły się nowe odmiany, które nie wymagają dużo czasu na gotowanie. A wraz z nadejściem innych Urządzenia kuchenne Gotowanie kukurydzy nie jest trudne. Proponuję wybrać jedną z metod szybkiego gotowania i skorzystać z funkcji gotowania na parze, która jest dostępna w moim multicookerze Moulinex CE500E32. Apetyczna kukurydza będzie gotowa za 15 minut.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania: na parze w wolnowarze lub podwójnym kotle.

Całkowity czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 3 .

Składniki:

• kukurydza - 3 szt.
• pietruszka - 4 gałązki
• olej słonecznikowy - 2 łyżki.
• czosnek - 2 ząbki
• zmielony czarny pieprz.

Jak gotować na parze kukurydzę

Uwaga dla właściciela:

• Jeśli nie masz powolnej kuchenki, zwykły podwójny kocioł nadaje się również do przygotowywania smakołyków.

Czas: 60 min.

Porcje: 4

Trudność: 1 z 5

Gotowanie pachnącej i smacznej kukurydzy na parze w domu

Jedną z najbardziej znanych i lubianych potraw sezonowych jest gotowana kukurydza. Dojrzałe kolby świetnie pachną podczas gotowania i czasami bardzo trudno jest doczekać momentu, gdy kukurydza jest gotowa.

Nasze babcie i mamy ugotowały to warzywo w wodzie, ale gotowanie jest całkiem możliwe pyszna kukurydza dla pary.

Może wydawać się to dziwne, ale to właśnie dzięki tej metodzie gotowania dostajesz świetne danie warzywne. Polecamy wszystkim spróbować świetny przepis dla pary.

Należy zauważyć, że aromatyczne letnie warzywo zawiera wiele przydatne substancje, minerały i witaminy.

Dlatego to danie jest nie tylko smaczne, ale bardzo zdrowe. Regularnie jedząc kukurydzę można pozbyć się wielu dolegliwości, zwiększyć odporność i poprawić ogólne samopoczucie.

„Słoneczne warzywo” pojawia się na rynkach i na półkach supermarketów w lipcu lub na początku sierpnia. W ostatnim miesiącu lata można kupić tzw. kukurydzę mleczną, która idealnie nadaje się do gotowania.

Kupując kolby wczesną jesienią, warzywo będzie przejrzałe, co negatywnie wpłynie na jego smak. Dlatego tak ważny jest właściwy wybór, bo to zależy od tego, jak smaczna i soczysta będzie gotowana kukurydza.

Przygotowanie soczystego lata jest bardzo proste, nie trzeba podejmować dodatkowych wysiłków, technika zrobi wszystko za Ciebie.

Z pomocą domowej asystentki szybko ugotujesz kukurydzę, która z pewnością zachwyci dzieci. Wystarczy tylko dobrać odpowiednie kolby, a także przygotować je do dalszego gotowania na parze za pomocą wolnowaru.

• Preferuj małe uszy z jasnożółtymi lub kremowymi ziarnami. Tylko wybierając młode kolby, otrzymujesz delikatną i soczystą kukurydzę ugotowaną w powolnej kuchence. Żółte ziarna wskazują, że warzywo jest przejrzałe, dlatego nie nadaje się do gotowania.
• Nie kupuj kolb bez liści, ponieważ istnieje możliwość, że podczas uprawy warzywa zostały poddane działaniu pestycydów. Jednocześnie liście warzyw są żółte, co nie nadaje im reprezentacyjnego wyglądu i nie wskazuje na organiczne pochodzenie produktu.
• Zalej kukurydzę przed gotowaniem przez około 1 godzinę, w tym czasie ziarna wchłoną płyn, dzięki czemu będą bardziej soczyste i smaczniejsze po ugotowaniu.
• Jeśli używasz dużych kolb do powolnego gotowania, pokrój je na kilka kawałków, aby lepiej pasowały do ​​plastikowej tacy i szybciej się gotowały.
• Gotowane warzywo w powolnej kuchence może służyć jako doskonały dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
• Plastry pachnącego warzywa będą wyglądały oryginalnie z sałatą lub innymi zieleniami.
• Możesz gotować kolby w powolnej kuchence zarówno w postaci oczyszczonej, jak iw liściach. W drugim przypadku prawidłowe gotowanie ziaren potrwa dłużej.
• Doskonałą opcją byłoby ostry sos z dodatkiem masła. Roztopić, dodać przyprawy (mielony kardamon) oraz posiekany orzechy włoskie. Skrop świeżo przygotowanym sosem. Sól podawać osobno.

Spróbuj zrobić delikatną kukurydzę na kolbie, to wcale nie jest trudne. Sprawdź przepis poniżej, a następnie rozpocznij eksperymenty kulinarne, wynik na pewno Ci się spodoba.

Składniki:

Jak gotować

Krok 1

Najpierw musisz przygotować warzywo na dalsze obróbka cieplna. Ostrożnie usuń liście, usuń wszystkie włosy z powierzchni kolby.

Krok 2

Teraz wlej wodę do miski multicooker. Do takiej ilości kolb potrzeba około litra zimnej wody.

Krok 3

Umieść specjalną plastikową foremkę przeznaczoną do gotowania na parze na wierzchu miski.

Opłucz kolby i pokrój każdą z nich na kilka kawałków, połóż je na dnie formy. Zamknij multicooker, wybierz tryb „Gotowanie na parze”, ustaw czas gotowania na 1 godzinę. Tym razem możesz poświęcić się innym rzeczom.

Krok 4

Po określonym czasie otwórz powolną kuchenkę, a następnie ostrożnie wyjmij warzywa z formy. Połóż kolby na talerzu, dobrze natrzyj je solą. Podawaj pachnące danie do stołu. Teraz możesz cieszyć się niezrównanym smakiem gotowanej kukurydzy.

Zobacz inną wersję tego dania:

Kukurydza jest doskonała pyszny produkt które kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Przeważnie to płatki są spożywane po ugotowaniu, jednak wiele osób lubi również kukurydzę w puszkach.

Istnieje wiele sposobów gotowania kukurydzy, a jednym z nich jest gotowanie na powolnej kuchence.

Wybór odpowiedniego warzywa

Zanim zaczniesz gotować ten produkt, powinieneś go wybrać. Wiele zależy od wyboru kukurydzy w sklepie lub na rynku.

Warto wiedzieć, jakie odmiany kukurydzy istnieją. Jest podzielony na cztery główne typy:

• karmić;
• kantyna;
• do robienia popcornu;
• na leczenie.

Jeśli chodzi o kukurydzę pastewną, to można powiedzieć, że jest to najbardziej popularny produkt na rynku.

Najczęściej kupowana jest kukurydza paszowa, a wynika to nie tylko z jej smaku, ale także z ceny.

Niska cena powoduje również, że odmiana ta jest często kupowana jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Jednak możliwe jest podanie takiego produktu zwierzętom dopiero po całkowitym dojrzeniu. A dla osoby taka kukurydza jest sprzedawana w postaci niedojrzałej.

Ta odmiana kukurydzy zawiera dużo skrobi. Kolor słojów jest pomarańczowy.

Kukurydza stołowa z kolei dzieli się na dwa podgatunki - żywność i cukier.

• Kukurydza spożywcza wyróżnia się mdłym smakiem - jest niesłodzona. Zawiera znacznie mniej skrobi niż pasza. Kolor ziaren jest zwykle mleczno-żółty. I można go znaleźć na rynku trochę później paszy - około początku sierpnia.
• Kukurydza cukrowa jest bardziej poszukiwana niż kukurydza spożywcza. Wynika to z jej smaku – jest znacznie słodsza niż poprzednia odmiana, stąd jej nazwa. Jej ziarna są bardzo duże, a ich kolor jest jasnożółty.

Kukurydza popcornowa nie ma specjalnego smaku. Jednak w przypadku takich zabiegów jest w sam raz. Jest również często używany jako pasza dla zwierząt.

Kukurydza lecznicza jest bardzo poszukiwana wśród uzdrowicieli ludowych. Absolutnie nie nadaje się do jedzenia.

Wybierając to warzywo, należy wyraźnie zrozumieć, że każda kukurydza będzie smaczna tylko w swoim sezonie, czyli w lipcu i sierpniu. Kukurydza zebrana przed tymi miesiącami będzie niedojrzała, a zebrana później będzie przejrzała. Mówiąc o jakości, warto powiedzieć, że można ją również określić wizualnie, ale to wyłącznie dzieło mistrza.

Do gotowania powinieneś wybrać kukurydzę z jasnożółtymi ziarnami. Powinny być miękkie, a jednocześnie elastyczne. Muszą znajdować się blisko siebie. W przypadku, gdy na ziarnach kukurydzy znajdują się dołeczki, można z całą pewnością stwierdzić, że nie nadaje się do gotowania, ponieważ dojrzewa już od dawna. Do gotowania, jak wiadomo, wymagany jest tylko niedojrzały produkt. Jeśli jednak nie będą przestrzegane wszystkie zasady przechowywania, takie wgłębienia mogą pojawić się również na niedojrzałych kolbach.

Ważne jest również, aby nie zapomnieć o liściach, których nie należy suszyć ani żółknąć. Doskonale, dobry produkt ma jasnozielone liście. Niepożądane jest kupowanie kukurydzy bez liści.

Ile czasu potrzebujesz na gotowanie?

Czas gotowania zależy od metody gotowania. Za najdłuższy proces uważa się gotowanie kukurydzy w rondlu. Zajmuje to od trzydziestu minut do dwóch godzin.

Jeszcze szybki sposób gotuje w szybkowarze. Czas przetwarzania nie przekracza dwudziestu minut. W przypadku szybkowaru na kuchence proces ten zajmie sześć lub osiem minut.

Gotowanie na powolnej kuchence zajmuje około dwudziestu minut. Kukurydzę można ugotować w każdym z tych urządzeń.

Opis metod gotowania

Bardzo często gotowanie kukurydzy jest trudniejsze niż jej wybór. W końcu ilu ludzi, tyle opinii. Niektóre twarde, inne miękkie. Warto się rozmyślać różne sposoby przygotowanie produktu.

Dla pary

Dobrym pomysłem jest gotowanie kukurydzy w szybkowarze. Przydaje się w tym, że ze względu na zwiększone ciśnienie wewnątrz proces gotowania jest znacznie szybszy niż w rondlu. Kukurydza w takim urządzeniu okazuje się bardzo smaczna, a zawarte w niej witaminy są częściowo zachowane.

Przed przystąpieniem do gotowania należy dokładnie oczyścić kolby z liści, a następnie umyć je pod bieżącą wodą, aby nie pozostał na nich brud.

Usunięte liście należy ułożyć na samym dnie rondla. Na wierzchu tych liści należy ułożyć obraną kukurydzę i zalać wodą. Posolić produkt dopiero po zagotowaniu wody. Jeśli zrobisz to wcześniej, warzywa okażą się bardzo twarde i niezbyt smaczne.

Musisz ustawić tryb pary. Dołączone urządzenie powinno działać przez około dwadzieścia minut. Jeśli gotowanie odbywa się na dole, czas można skrócić do dwunastu minut.

Ważne jest również to, że szybkowar jest w stanie utrzymać ciepło przez dość długi czas, więc ugotowaną kukurydzę można pozostawić w nim bezpośrednio na krótki okres czasu.

Jeśli szybkowar działa na kuchence, to proces również nie będzie szczególnie trudny. Tutaj konieczne jest wcześniejsze podgrzanie wody i wylanie jej na kolby. Ten produkt będzie gotowy za sześć do ośmiu minut. Ilość wody powinna być taka, aby kolby były nią całkowicie pokryte.

Ugotowaną kukurydzę można natrzeć solą, aby nadać jej bardziej wyrazisty smak. Możesz również użyć niewielkiej ilości masła zamiast soli.

Oprócz szybkowaru istnieje jeszcze jedno wspaniałe urządzenie kuchenne - wolnowar. Zaletą wolnowaru jest możliwość gotowania kukurydzy na kilka sposobów. Może być zarówno gotowany, jak i duszony.

W wolnej kuchence

Podobnie jak w poprzedniej wersji kukurydzę należy dobrze umyć i oczyścić z liści. Zwykle w wolnej kuchence umieszcza się trzy lub cztery kolby. W garnku powinny znajdować się od trzech do czterech filiżanek wody.

Oprócz „gotowania na parze” multicooker ma również tryb „gaszenia”. Ta metoda jest również dość powszechna. Tutaj konieczne jest, podobnie jak w poprzednich metodach, obranie kukurydzy i umieszczenie powstałych liści na dnie multicookera. Kolby układa się na wierzchu, a na nich kładzie się dodatkową warstwę liści.

Następnie należy zalać produkty wodą, a takie przygotowanie trwa nie dłużej niż godzinę. Ugotowane kolby naciera się solą i podaje do stołu.

w misce

Do gotowania w misce należy dokładnie umyć kukurydzę z brudu, nie trzeba jednak czyścić jej z liści. Z ich pomocą kukurydza otrzymuje specjalny smak podczas gotowania.

Wskazane jest, aby wszystkie kolby były tak dobrane, aby miały ten sam rozmiar. Próbki umieszczone w misce muszą być napełnione wodą. Jeśli kukurydza jest młoda, proces zajmie nie więcej niż trzydzieści minut. A w przypadku dojrzałej kukurydzy zajmie to około dwóch godzin.

Aby ustalić, czy kukurydza jest ugotowana, czy nie, możesz wziąć widelec i wykonać test. Jeśli ziarna są miękkie i soczyste, gotowanie jest zakończone. Na koniec wodę z patelni należy spuścić, a następnie przykryć suchym ręcznikiem. Proces takiego parowania sprawia, że ​​produkt jest smaczniejszy i powinien trwać około piętnastu minut.

w kuchence mikrofalowej

Obraną kukurydzę należy zalać odrobiną chłodnej wody i pozostawić na sześćdziesiąt do siedemdziesięciu minut. Następnie należy go włożyć do małej torebki, wlewając do niej dwie łyżki ciepłej wody.

Bardzo ważne jest, aby ciasno zawiązać torbę, a następnie zrobić w niej kilka małych otworów. Produkt umieszcza się w płytkiej misce, a następnie w kuchence mikrofalowej. Gotowanie powinno odbywać się z pełną mocą, nie dłużej niż piętnaście minut.

Ostrożnie wyjmij ugotowaną kukurydzę, ponieważ jest bardzo gorąca.

W piecu

Naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem dla smaku i delikatności produktu. Warzywa należy umyć i obrać z dużym wyprzedzeniem. Umieszcza się je na dnie formy i napełnia ciepłą wodą tak, aby produkt był do połowy przykryty.

Przykryj formę małym kawałkiem folii, a następnie wyślij do piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni. Jeśli płatki są młode, czas gotowania nie zajmie więcej niż czterdzieści minut. A w przypadku, gdy jest bardziej dojrzały, czas to około dwóch godzin. Pod koniec gotowania produkt należy potraktować solą lub masłem.

Pod koniec lata, gdy tylko na ulicach miasta pojawiają się babcie sprzedające gotowaną kukurydzę, nasz syn dosłownie wariuje. Ten przysmak może jeść do woli. No cóż, zawsze się martwię, bo nikt nie monitoruje warunków sanitarnych, w jakich przedsiębiorcze starsze kobiety przygotowują swoje towary. I w końcu postanowiliśmy ugotować kukurydzę w powolnej kuchence dla pary. Zwłaszcza, że ​​to takie proste i pyszne!

Będziesz potrzebować

• 2 kłosy (lub więcej, jeśli mieści się w misce multi;
• 1-2 szklanki wody;
• Sól;
• Masło.

Gotowanie nie potrwa długo. Przede wszystkim oczywiście musisz otworzyć kolbę, usunąć złoty rdzeń usuwając wiechy i zielone liście.

Nie trzeba myć kukurydzy iw żadnym wypadku nie należy jej solić!

Wlej trochę czystej wody do patelni multicooker. Im więcej płynu, tym dłużej będzie się gotować, ale z drugiej strony dno multicookera powinno być całkowicie zalane wodą.

Umieść kukurydzę w plastikowej misce z siatki dołączonej do wolnowaru. Duże kolby można pokroić na kilka kawałków. W naszym multicookerze Polaris PMC 0527D pasują w całości tylko dwie sztuki.

Wybierz program „Gotowanie na parze” (jeśli nie ma takiego trybu, wybierz duszenie) i gotuj przez 25 minut.

Po przygotowaniu kukurydzy i wyjęciu kolb z multicookera możesz posypać je solą i posmarować masłem.

Szczerze mówiąc, nigdy nie próbowałem lepszej kukurydzy! Nawet jeśli kolby nie są całkiem młode, po ugotowaniu na parze zachowują sok, a w wolnym naczyniu okazują się znacznie bardziej soczyste i delikatniejsze niż kukurydza gotowana w wodzie.