Małe dzieci nie mogą się doczekać wakacji noworocznych ze szczególną niecierpliwością. Dla nich to czas magii, dni owianych bajeczną atmosferą i wiarą w cuda… Ale nawet w tym przypadku maluszka nie powinno się pozbawiać swojej zwykłej diety. Jak to wszystko można połączyć?

Zdrowe dania dla dzieci na Nowy Rok

Na stole noworocznym dla dzieci muszą być obecne warzywa, podawane zarówno świeże, jak i gotowane. Ale nie można zrobić z nich złożonych sałatek dla dzieci poniżej trzeciego roku życia. Lepiej po prostu drobno posiekać lub odwrotnie, zetrzeć warzywa na grubej tarce i ułożyć je w formie polany leśnej. Starszym dzieciom można zaoferować płuca sałatki warzywne, jak winegret, doprawiony kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym. Lepiej jest również pokroić owoce na kawałki i ułożyć z nich świąteczną kompozycję.

Na stole dla dzieci wł. Nowy Rok niskotłuszczowe są dopuszczalne sery twarde, które mogą być częścią kanapek lub kanapek, a także stać osobno na stole, w postaci cienko pokrojonych plastrów.

Do ciepłych posiłków doskonale sprawdza się pieczone lub gotowane mięso, krojone bezpośrednio na talerzu dziecka. Bardzo zdrowe posiłki- pieczony kurczak lub ryba gotowana na parze. Zrobią to nawet zwykłe kotlety: w tym przypadku takie danie trzeba ozdobić wyobraźnią, na przykład zrobić je w postaci małych szyszek i „zawiesić” na świerkowej gałązce ułożonej na talerzu.

Możesz urozmaicić dzieci Stół noworoczny kanapki z twarzami zwierząt ułożonymi z jedzenia lub z noworocznymi wzorami narysowanymi strzykawką.

Desery dla dzieci na Nowy Rok

Oczywiście żaden stół noworoczny dla dzieci nie jest kompletny bez świąteczny deser! To może być:

• różne owoce, podawane osobno lub w formie sałatki, doprawione jogurtem;
• desery twarogowe(jeśli pozwala na to czas i wyobraźnia, możesz udekorować noworoczny stół deserowy dla dziecka bałwanami lub Snow Maiden z twarogu);
• lekkie domowe ciasteczka biszkoptowo-marshmallow, domowe ciasteczka w formie choinek, jelenie, które po raz kolejny przypomną dziecku bajeczność okresu noworocznego.

Noworoczne napoje dla dzieci

Stół noworoczny dla dzieci musi koniecznie zawierać wystarczającą liczbę różnych napojów. Świętowanie Nowego Roku, nawet w domu, wiąże się z aktywnymi grami i tańcami, które sprawiają, że małe wiercenie jest gorące i prawdopodobnie od czasu do czasu będą musiały ugasić pragnienie.

Dla maluchów do dwóch lat najlepiej stosować kompoty i napoje owocowe z suszonych owoców, słabą czarną herbatę lub dziecięce herbaty ziołowe.

Starszym dzieciom można również zaproponować świeżo wyciskane soki owocowe lub warzywne rozcieńczone wodą. Ale pamiętaj tylko, że nie można ich nadużywać, w przeciwnym razie dziecko może mieć problemy z przewodem pokarmowym. I oczywiście na noworocznym stole dziecka nie powinno być słodkich napojów gazowanych.

Jak obsłużyć stół noworoczny dla dzieci?

Planując dziecko Menu noworoczne, postaraj się postawić na oryginalność świątecznego projektu żywności. Twoje kulinarne przysmaki są całkowicie Małe dziecko mało doceniane. A stół, choć z prostymi naczyniami, ale urządzony w stylu ulubionej bajki, przypadnie mu do gustu.

Najłatwiejszym sposobem na dodanie świątecznego nastroju do stołu jest ustawienie go zgodnie z motywem zimowym.

Na przykład szklanki do napojów dla dzieci mogą być pokryte szronem. Aby to zrobić, wlej granulowany cukier do spodka i opuść do niego mokrą szklankę krawędziami do dołu. A jeśli uzupełnisz napój jasną słomką lub dekoracją w postaci parasola lub bałwana, rozkosz nigdy się nie skończy!

Również stół noworoczny dla dzieci można ozdobić kolorowymi serwetkami, postaciami Świętego Mikołaja, Snow Maiden, wesołymi symbolami nadchodzącego roku.

Opinia eksperta

Jewgienij Timakow, pediatra, naczelny lekarz Timomed Medical Center

Młodsze dzieci w wieku przedszkolnym można podzielić na dwie główne grupy: od 0 do 2 lat oraz od 2 do 4 lat. Dla obu grup, zarówno indywidualnych, jak i Główne zasady sporządzenie menu.

Na przykład na stole noworocznym dla wszystkich dzieci powinny być obecne owoce, warzywa i zioła. Ale dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie należy oferować mandarynek i kiwi, które często wywołują alergie. Musisz także uważać, aby uwzględnić jagody w noworocznym menu dla dzieci.

W przypadku dzieci poniżej trzeciego roku życia lepiej zastąpić gotowe ciasta i wypieki specjalnymi dziecięcymi ciasteczkami, musli lub jogurtami.

Dziecko poniżej czwartego roku życia w ogóle nie powinno być karmione gotowymi posiłkami z działu kulinarnego. Powinien otrzymać jedzenie przygotowane w domu. Zachwycisz swoje dziecko świeżymi i zdrowymi posiłkami, ponieważ będziesz mieć pewność, że nie zawierają szkodliwych tłuszczów, barwników i konserwantów.

Przyprawy (pieprz czarny, Liść laurowy) można dodawać do posiłków dla dzieci od drugiego roku życia.

Przepis na sałatkę Olivier dla dzieci

• Przekreśl majonez. Świetna alternatywa stanie się sosem ze śmietany i oliwy z oliwek.
• Nie potrzebne i zielony groszek: Niemowlęta zazwyczaj połykają w całości, a następnie nie są trawione.
• Nie używaj żadnej kiełbasy! Prawidłowym zamiennikiem jest pierś z kurczaka.
• Marynata- nie najlepsza uczta dla małego dziecka. Ale oczyszczone świeże będą na miejscu.
• Sałatka pachnąca pysznie i radośnie chrupiąca spodoba się wszystkim domownikom!

Nowy Rok to przede wszystkim impreza dla dzieci... Aby nasze dzieci zapamiętały te cudowne dni jako najbardziej magiczne i bajeczne, musimy dołożyć pewnych starań. Świąteczny stół dla dzieci bardzo różni się od zwykłej uczty dla nas, dorosłych. I to nie tylko brak alkoholu. W końcu dzieci nie dbają o to, jakie kulinarne przysmaki znajdą się na stole, nie obchodzi ich nawet, ile wydasz na czerwony kawior i pstrągi. Dzieci, jak wiadomo, „jedzą oczami”, dla nich ważne jest nie to, co jest na stole, ale raczej to, jak wszystko jest ułożone.

Przygotowując stolik dla małych gości, będziesz musiał wykazać się sporą pomysłowością i wyobraźnią oraz pamiętać o sobie w dzieciństwie. Pamiętacie, jak ciekawie było zjeść najzwyklejszą kanapkę, która nie była tylko chlebem i masłem, kiełbasą czy serem, ale wyglądała jak myszka lub lwiątko? Nawet najbardziej proste dania można udekorować i podawać tak, aby wszystkie smakołyki zostały po prostu zmiecione ze stołu. Porozmawiamy o tym, jak możesz zaprezentować swoim małym gościom pyszne i piękne dania.

Tylko umówmy się od razu - bez kiełbasy, bez majonezu i gotowych słodyczy! Wszystko jest tylko domowe i zdrowe. Zamiast zakupionego majonezu, jeśli absolutnie nigdzie bez niego nie jesteś, możesz użyć sosu sałatkowego na bazie śmietany i jogurtu naturalnego („crème fraiche”) lub przygotować lekki Domowy Majonez na bazie mleka i masła. Aby to zrobić, ubij w blenderze 100 g oleju roślinnego i 100 g mleka w tej samej temperaturze (najlepiej w temperaturze pokojowej) i dodaj musztardę, sól, cukier i sok cytrynowy lub ocet. Całość ubija się w kilka sekund! Ale substytut kiełbasy można zrobić z mięsa kurczaka.

Składniki:
1 kurczak (najlepiej schłodzony)
10 jaj przepiórczych,
1 jajko kurze
10 oliwek lub oliwek,
1 duża torebka żelatyny
100 g śmietanki
2-3 marchewki (nie powinno być gęste i równe),
przyprawy, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Z kurczaka zdjąć skórę, oddzielić mięso od kości i zmielić w maszynce do mięsa. Powstałe mięso mielone ubić z jajkiem i śmietaną w blenderze lub robocie kuchennym na gładką masę, posolić, dodać przyprawy do smaku, wstawić do lodówki. W międzyczasie gotuj jajka przepiórcze, ugotować marchewki. Sprzątać. Użyj noża do rzeźbienia, aby rozprowadzić podłużne paski po marchwi. Jeśli nie ma takiego noża, to po prostu odetnij paski zwykłym nożem, tylko uważaj, nie przecinaj do rdzenia. Mięso mielone wyjąć z lodówki, ponownie ubić, dodać żelatynę, dobrze wymieszać. Nie możesz żałować żelatyny! Wyłóż puste pudełko po soku, najlepiej kwadratowe, plastikową torbą do środka. Rozpocznij przesyłanie Mięso mielone z kurczaka, przesuwając go całymi jajkami przepiórczymi i oliwkami, układając je równomiernie. Włóż pokrojoną marchewkę do mięsa mielonego na całą długość. Stuknij pole na stole, aby usunąć ewentualne puste przestrzenie. Torebkę mięsa mielonego włożyć do rondla, zalać wodą do poziomu mięsa mielonego, mięso mielone przykryć torebką i gotować przez 1,5-2 godziny pod przykryciem, w zależności od wielkości „kiełbasy”. Gotową „kiełbasę” wyjąć z wody, schłodzić i wstawić na noc do lodówki. „Kiełbasa” jest delikatna, z galaretowatymi brzegami, a na kawałku widać jajka, oliwki i „gwiazdki” z marchwi.

Kiełbasa ta jest ozdobą samą w sobie, a dzięki kwadratowemu lub prostokątnemu kształtowi idealnie nadaje się na mini kanapki. Rozłóż dowolny pędzel do golenia na kromce chleba (ser, twaróg, czosnek itp.), połóż nasz piękna kiełbasa, lekko dociśnij i pokrój w poprzek tak, aby otrzymać 4 kanapki. Udekoruj listkiem mięty lub pietruszki.

Jeśli chcesz się pobawić, spróbuj zrobić kanapki kręcone: wycinaj choinki z chleba, sera, kiełbasek foremką do ciastek i układaj kanapki, smarując każdy produkt cienką warstwą pędzla do golenia, który pasuje do Twojego gustu. Posmaruj cienką warstwą majonezu lub masła na wierzchu i posyp drobno posiekanymi ziołami.

Dzieci nie potrzebują monumentalnych potraw, raczej przyciągnie je bufetowy stół, na którym nie zabraknie szerokiej gamy przekąsek. Ale z kanapkami nie da się zrobić samemu, więc trzeba wymyślić coś, co będzie ciekawe i smaczne.

Składniki:
podudzie z kurczaka - według liczby zjadaczy,
makaron w „gniazdach”
sól, przyprawy - do smaku,
pomidor lub papryka - do dekoracji.

Przygotowanie:
Smażyć do miękkości udka z kurczaka... Gdy kurczak się piecze, ugotuj gniazda makaronu do miękkości, ale nie rozgotuj! Gniazda posyp serem i lekko podgrzej w gorącym piekarniku, aż ser się rozpuści. Połóż „gniazdo” makaronu na talerzu, ustaw podudzie pionowo w środku. Na łydce narysuj przegrzebek z majonezem, wbij w oczy, z kawałka pomidora lub papryki zrób dziób i skrzydełka. Te kurczaki będą zabawiać dzieci!

Smoki wątrobowe

Składniki:
500-600 g wątróbki drobiowej,
200-300 g pieczarek,
1 duża cebula
50 g mleka
50 g masła
sól, przyprawy - do smaku,
tłuczone ziemniaki- do dekoracji.

Przygotowanie:
Wątróbkę gotujemy w osolonej wodzie, pieczarki smażymy na olej roślinny razem z drobno posiekaną cebulą. Połącz wątróbkę i grzyby, zmiel w robocie kuchennym lub blenderze, dodaj trochę ciepłego mleka i zmiękczonego masła, wymieszaj. Mięso mielone wstawić na kilka minut do lodówki, aby zaczęło się stwardniać. Następnie uformuj smoki: około 2 łyżek stołowych. Z mięsa mielonego zwinąć kulkę i wyciągnąć z jednej strony pysk smoka, a z drugiej związać w kucyk. Włóż oczy - goździki, z ziarenka pieprzu zrób dzióbek. Wstawić do lodówki. W międzyczasie ugotuj tłuczone ziemniaki z jajkiem i masłem i dobrze ubij na gładką masę. Włożyć puree do rożka i umieścić „igły” na szyi, grzbiecie i ogonie smoków w formie pręgi. Puree na łapy. Pyszne smoki są gotowe!

Składniki:
1 paczka rożków waflowych,
500-700 g mięsa mielonego,
100 g śmietanki
1 jajko,
50 g mleka
zielenie - do dekoracji.

Przygotowanie:
Przygotowane mięso mielone ubić śmietaną do uzyskania gładkości i napełnić rożki waflowe powstałą masą. Ubij jajko z mlekiem, wrzuć nadziewane rogi do mieszanki i szybko usmaż na gorącym oleju roślinnym. Następnie ułóż rogi na blasze do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut. Odwróć rogi kilka razy na blasze do pieczenia. Gotowe rogi zawijamy w drobno posiekane zioła i układamy na talerzach. Udekoruj czerwoną papryką lub gwiazdką marchewki.

Zwykłe kotlety można zamienić w smocze gniazda. Oczywiście nie ma tam smoków, ale dla dzieci można wymyślić opowieść o gniazdach, w których leżą smocze jaja. Łatwo jest przygotować takie gniazda: w uformowanych kotletach z dnem szklanki zrobić wgłębienia, do których wlewa się jedno jajko przepiórcze na raz. Kotleciki wkładamy do piekarnika na około 15-20 minut, następnie posypujemy serem i czekamy, aż się rozpuści.

Pokoloruj zwykłe tłuczone ziemniaki na różne kolory, używając różnych produktów. Na przykład, zielone puree przygotowana z dodatkiem duszonego szpinaku, rozgnieciona w blenderze z łyżką masła. Puree z pomarańczy uzyskuje się przez dodanie gotowane marchewki z masłem, zmiażdżyć w blenderze lub przetrzeć przez sito. Czerwone puree ziemniaczane można przygotować, gotując na wolnym ogniu pomidory obrane i bez pestek. Ugotowana dynia nadaje różowy kolor. przecier malinowy otrzymany z wymieszania z posiekanymi gotowanymi burakami lub ich sokiem. Dla żółtego - gotowane żółtka Utrzeć domowe jajka z masłem, wymieszać z puree ziemniaczanym. Łyżkę każdego puree ułożyć na talerzu.

Koniecznie udekoruj sałatki i przekąski w postaci choinki, bałwana lub smoka. Zrób kanapki z bagietką i złóż w kształt smoka. W tym celu pokrój bagietkę od dołu, usuń miąższ, wymieszaj ze śmietaną i zmiękczonym masłem i rozetrzyj do uzyskania gładkości. Do powstałej masy wmieszać kukurydzę, groszek, kostki ozór gotowany, oliwki i pokrojone jajko. Nadziewamy bagietkę powstałą masą, owijamy mocno folia spożywcza i przechowywać w lodówce. Podczas podawania pokroić w plastry 1-1,5 cm, ułożyć na kształt smoka, z pomidora ułożyć twarz, z posiekanej papryki kaptur i zielone cebule, oczy z oliwek, nozdrza i zęby z ostrych kropelek majonezu.

Na każdym talerzu możesz położyć bałwana z kulek serowych: zetrzyj ser, wymieszaj z twarogiem, dodaj trochę majonezu lub gęstej śmietany dla lepkości i zwiń trzy kulki w trzy małe kulki. Kulki można dodatkowo zawinąć w drobno starte białko jaja. Nałóż je na wykałaczkę, przymocuj nos z kawałka marchewki lub pomidora, włóż oczka z goździków, guziki z pieprzu, a na głowę włóż papierowe wiaderko z karteczką-życzeniem.

Kolejny wielokolorowy przysmak, który zaskoczy dzieci (i nie tylko!) - koktajle w paski... Do gotowania Zielony smoothie zmiel garść pietruszki lub szpinaku w blenderze, stopniowo dodając wodę, aż do uzyskania gładkiej pasty. Do zielonego kleiku dodaj banana i kiwi i ubijaj na puszystą masę. Niebieski lub magenta smoothie powstaje z połączenia i ubicia banana i mrożonych jagód lub jagód. czerwony- bananowo-wiśniowy (lub truskawkowy). Żółty- mango i banan (lub ananas). Kolorowe koktajle wlewaj do przezroczystych szklanek naprzemiennie warstwami i udekoruj bitą śmietaną. Koktajle można zamrażać jak sorbet i podawać jako kolorowe kulki. Dla lepszej plastyczności sorbetu do każdego smoothie dodaj 1-2 jajka przepiórcze podczas ubijania. Dlaczego właśnie przepiórka? Ponieważ w surowych jajach przepiórczych nie ma salmonelli, ale z jajami kurzymi trzeba uważać.

Stół dziecięcy musi dosłownie pękać od owoców i słodyczy. A jeśli owoce można ułożyć na talerzach lub pokrojonych owocach, nie wystarczy wlać cukierka do wazonu. Możesz zrobić z nich bukiety cukierków lub ułożyć z nich choinkę. Oczywiście trzeba majstrować, ale Twój stół zostanie zapamiętany na długo! Do stworzenia drzewka cukrowego potrzebny będzie zielony papier do pakowania, drewniane szpikulce do grilla, pianka florystyczna lub styropian, wąska taśma lub taśma, arkusz grubego papieru Whatman. Zawiń każdy cukierek w papier do pakowania, aby uformować stożek. Zabezpiecz na szaszłykach taśmą lub taśmą. Z gęstego papieru Whatmana zwinąć stożek, przykleić lub przymocować taśmą, włożyć do środka piankę florystyczną i całą konstrukcję przymocować taśmą na spodku. Spodek powinien być mniejszy niż spód stożka Whatmana. Teraz wbij zawinięte cukierki w stożek, próbując uformować drzewo. Takie drzewko można udekorować jak prawdziwe, a samo drzewko wcale nie musi być zielone. Możliwe są dowolne opcje projektowe.

I oczywiście stół noworoczny jest nie do pomyślenia bez ciasta!

Składniki:
10 jajek
800 g cukru
1 cytryna
100 g skrobi
250 ml mleka
450 g masła
wanilina, koniak - do smaku.

Przygotowanie:
Przygotuj biszkopt: 8 żółtek rozgnieść z 300 g cukru, dodać skórkę z cytryny, skrobię, wymieszać i ostrożnie dodać 5 ubitych białek. Ciasto wylać na podzieloną okrągłą patelnię i upiec biszkopt w piekarniku na średnim ogniu. Czas pieczenia to około 50 minut. Gotowy biszkopt całkowicie schłodzić i pokroić nitką na 2 ciastka. Trzecia skórka w cieście to beza. Dla niego ubij 3 białka ze 100 g cukru (lepiej wziąć cukier puder) do twardych szczytów. Powstałą masę układamy w okrągły kształt, wykładamy papierem i bezę pieczemy w nierozgrzanym piekarniku przy otwartych drzwiczkach przez 45-60 minut. Śmietanka maślana: 200 g cukru wymieszać z mlekiem, podpalić i zagotować, cały czas mieszając. Następnie zetrzyj 200 g cukru z 2 jajkami, aż cukier całkowicie się rozpuści, stopniowo dodawaj mleko do tej mieszanki i nakładaj kąpiel wodna... Gotować w temperaturze 80-90°C przez 5-10 minut. Nie zapomnij wejść w drogę! Schłodzić śmietankę. Zmiękczone masło ubijaj na biało, stopniowo dodając schłodzone krem... V krem maślany dodaj wanilinę. Ułóż ciasto: ciasto dolne - biszkopt, posmaruj kremem, następnie - beza, śmietana, biszkopt, śmietana. Pozostałą część kremu rozsmarować na brzegach ciasta. Udekoruj ciasto: po bokach przyklej choinki wycięte z pasty z zielonego ciasta lub z mocnej galaretki. Na powierzchnię ciasta połóż biszkoptowe choinki, pokryte warstwą kremu i zrolowane na zielono płatki kokosowe i umieść między nimi figurki smoków-zabawek. Każde dziecko dostanie własnego smoka.

To tylko niewielka część tego, o czym możesz pomyśleć dla dzieci w święta noworoczne. Ile możesz wymyślić opcji projektowania tych samych kanapek lub kawałków owoców! Wyobraź sobie, proszę, rozpieszczaj swoje dzieci. Niech wakacje w domu pozostaną w pamięci na całe życie!

Larisa Shuftaykina

/ Stół noworoczny dla dziecka

Uroczysta kolacja - bół głowy dla każdej gospodyni. A jeśli dzieci dorastają w twoim domu, ten problem staje się znacznie głębszy: musisz uczynić menu tak urozmaiconym i smacznym dla dziecka, jak to tylko możliwe. Podpowiemy Ci, jak połączyć przyjemne z pożytecznym i pod kurantami spotkać rok z korzyściami zdrowotnymi i radością dla żołądka.

W tym artykule dowiesz się, jak wybrać menu noworoczne dla dzieci.

Smak wakacji

Przy wyborze okruchów należy kierować się podstawowymi zasadami. Nakrycie stołu powinno być piękne, potrawy smaczne, jedzenie zdrowe. Wszystko to wcale nie oznacza, że ​​trzeba nakryć drugi stół i osobno gotować dla dzieci. Wręcz przeciwnie – rodzinny wieczór to idealne miejsce na wykorzystanie całej swojej kulinarnej pomysłowości i stworzenie wszechstronnego posiłku.

Podstawowa różnica menu dla dzieci od osoby dorosłej leży w oryginalnej porcji i nieszkodliwym składzie produktów. Znajomy kurczak pieczony w piekarniku może być hitem dla malucha, który jest obojętny na ptaka, jeśli zostanie odpowiednio podany.

Należy zadbać o to, aby na stole nie zabrakło sałatek, przystawek, dań gorących, owoców, warzyw i deserów. Naczynia można wyjmować pojedynczo - ułatwi to ich przechowywanie. wygląd zewnętrzny... Staraj się nie spieszyć, w przeciwnym razie ciało dziecka może nie wytrzymać uczty brzuszka, a zabawa zamieni się w najbardziej nieprzyjemne konsekwencje.

Bo Kolacja sylwestrowa zwykle dzieje się to po codziennych posiłkach, trzeba zadbać o to, aby dziecko nie zgłodniało przed nim. O zwykłej porze (o godz. 18-19) lepiej zjeść małą przekąskę.

Szukasz miejsca na imprezę dla dzieci w Krasnojarsku? Przyjdź do naszego katalogu!

Głównym zagrożeniem dla ciała okruchów są pokarmy wywołujące alergie. Pomarańcze, mandarynki, cukierki, czerwony kawior, owoce morza, orzechy, napoje gazowane i inne mogą stać się poważną przeszkodą dla Twojego dziecka. Nie dawaj więc największego prezentu i mądrze wybieraj przepisy, zwłaszcza jeśli Twoje dziecko jest podatne na reakcje alergiczne i ma problemy z odpornością.

Lepiej więc zastąpić napoje gazowane naturalnymi napojami owocowymi, kompotami czy sokami bez dodatku cukru, słodkimi deserami - dla Sałatka owocowa z dressingiem jogurtowym, a ukochane cukierki spod choinki powinny być podawane zgodnie z harmonogramem. Nie chcesz wchodzić w nowy rok z wysypką, zapaleniem skóry i innymi objawami, prawda?

Zwróć uwagę na jakość produktów, z których będziesz przygotowywać dania na świąteczny stół. Bardzo często w supermarketach, w okresie sylwestrowej gorączki, starają się sprzedawać klientom lekko zepsuty towar pod pozorem zupełnie świeżego. Nie daj się zwieść sztuczkom – lepiej kupować mięso, ryby i drób w zaufanych miejscach, koniecznie spójrz na datę produkcji i ponownie sprawdź zakupione produkty po powrocie ze sklepu. Zgadzam się, zatrucie nie jest najlepszym rezultatem uczty.

Na koniec upewnij się, że składniki współpracują ze sobą. Nie ma potrzeby dawania kremowego deseru zaraz po gorącym daniu rybnym, nie należy gotować ciężkich potraw, wlewać ton majonezu do sałatek, używać najbardziej ostry sos jako główny składnik. Jeśli naprawdę chcesz przygotować jedzenie, które jest odpowiednie tylko dla dorosłych, nie podawaj go dziecku ani od razu umieszczaj porcje na talerzach rodziny i gości. Więc dziecko nie będzie miało żadnych pytań, dlaczego tego pachnącego dania nie można wysłać do ust.

Popularne pytania od rodziców

Doradza Marina Anatolyevna Popova, pediatra Renovatio Center of Medicine.

Jakimi zasadami należy się kierować przy opracowywaniu menu noworocznego?

„Jeśli masz kilkoro dzieci odwiedzających cię w sylwestra, powinieneś wcześniej dowiedzieć się, czy dzieci mają alergie pokarmowe (mandarynki, czekolada itp.), Jeśli to możliwe, wyklucz je. Jedzenie powinno być jak najlżejsze, nie tłuste, nie ostre.”

Czy napoje gazowane można podawać dzieciom?

„Nie radzę tego robić. Po pierwsze, soda zakłóci normalne trawienie pokarmu, a po drugie, nawet po wypiciu jednej szklanki sody dziecko przekroczy stawka dzienna cukier, który musi dostać się do organizmu. A jeśli dziecko ma problemy z żołądkiem, napoje gazowane powinny być surowo zabronione ”.

Jakie produkty nie powinny znajdować się w menu noworocznym dla dzieci?

„Bardzo ważne, nawet w sylwestra, jest przestrzeganie diety dziecka. Dlatego śniadanie, obiad, podwieczorek powinny być zgodne z harmonogramem. Ale obiad może być bardziej urozmaicony. Zdecydowanie radzę wykluczyć z menu dla dzieci potrawy smażone, wędzone, słone i pikantne. Te potrawy mogą powodować ból i kolkę w żołądku dziecka.”

Oczywiście wymienienie zaleceń dotyczących dekoracji stołu noworocznego, sporządzenie prawidłowego świątecznego menu zajmie dużo czasu. Co więcej, możemy bez końca ostrzegać rodziców, ale główną radą jest myślenie głową i próba gotowania z miłością.

Przyszli dorośli uwielbiają naśladować swoich rodziców, a to ważna cecha dla rozwoju, ale szkoda, że ​​rodzice trochę naśladują swoich spadkobierców - w umiejętności autentycznego cieszenia się wakacjami. Naprawmy irytujący błąd i zacznijmy cieszyć się życiem nawet na etapie przygotowania kulinarnego, dla którego hojnie, pięknie i kreatywnie zaaranżujemy dziecięcy stół noworoczny! Czeka na Ciebie triumf spektakularnych pomysłów, bajeczne motywy chwalebnych dni kalendarzowych, pyszne kombinacje potraw i szerokie możliwości naśladowania przez dzieci rodziców.

Myśląc o przyjęciu dla dzieci, od razu skieruj swoją wyobraźnię w stronę stołu bufetowego. O urodzinach dzieci pisaliśmy już nie raz, a wygodzie prezentacji w formie bufetu - z dużą ilością przepisów i zdjęć! - nie pozostawia wątpliwości. Dzieci pokochają bufet na nowy rok!

Dla tych, którzy chcą poznać ciekawe pomysły tematyczne na świąteczny stół, sugerujemy zapoznanie się z nimi w kolejnych artykułach.

Noworoczny bufet z przekąskami: co można wykorzystać do zrobienia choinki

Przy stole noworocznym nie można obejść się bez choinek, więc nawet na etapie przekąsek można zbudować wiele eleganckich opcji. Oto tylko kilka zdjęć, które ułatwiają zrozumienie zasady uprawy świątecznych piękności - z różnych produktów.

Są plastry sera i kiełbasy, plasterki ogórków, talerze skórki z ogórka, winogrona i oczywiście owoce cytrusowe, które tak bardzo pokochała Monkey 2016.

Noworoczne „przepisy” na choinki dla dzieci

Ciekawie prezentują się bałwan i bombki, które można zrobić z kilku przekąsek. W opowieści o noworocznych przekąskach znajdziecie na nie trzy przepisy.

Oparte na niedrogim, ale pysznym? Sałatki noworoczne, o którym mówiliśmy w artykule o tej samej nazwie, możesz robić uderzenia.

Może to być kilka dużych rożków, którymi trzeba się podzielić łyżką, lub wiele porcji – na talerzu dla każdego dziecka.

Możesz przekupić serca rodziców zaniepokojonych dietą swoich dzieci, wybierając wartościowy produkt według tradycyjnej receptury. Na przykład jajka przepiórcze są przeznaczone na jajka nadziewane.

Potrzebujemy

• Jajka przepiórcze na twardo - 10 szt .;
• Ser miękki (śmietanka lub twarożek) - 2-3 łyżki. (może być zastąpiony masa twarogowa z ziołami
  lub ser topiony);
• Łosoś solony - 50 g;
• Koper - 3-4 gałęzie;
• Pieprz - 1 szczypta

Jak gotować

1. Ugotowane jajka pokrój w poprzek i wyjmij żółtka.
2. Lekko solonego łososia pokrój w możliwie najmniejszą kostkę
3. Koperek posiekaj bardzo drobno.
4. Połącz żółtka, ser, łosoś i koperek i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy.
5. Nadziewać połówki jajek tą masą, pokrywając górę drugą pustą połową.
6. Każde nadziewane jajko kładziemy na szpikulcu lub wykałaczce.

Podawać na liściach sałaty lub w otoczeniu plasterków sera i kiełbasy.

Stół noworoczny dla dzieci „Jajko” (zdjęcie)

Przygotowanie menu dla Obchody Nowego Roku, więc nie chcę wychodzić poza i tak już rozdęty budżet. Z drugiej strony naprawdę chcesz zadowolić swoich gości czymś oryginalnym!

Zapraszamy do rozważenia pomysłów na gorące z jabłkami, bananami i mrożonymi wiśniami, ponieważ są to najtańsze owoce na zimowych ladach.

Ogólnie rzecz biorąc, warto przejrzeć opcje gorących dań na urodziny dzieci, ponieważ 31 grudnia to także urodziny na nowy rok 2016.

A jeśli zdecydujesz się nie ograniczać noworocznego menu do przekąsek i słodyczy, poszukaj gorących przepisów na naszej stronie internetowej - na życzenie „urodziny dla dzieci”.

Na deser szczególnie dobre są pierniki - jako wariant porcjowanego dania sylwestrowego, które jest wygodne do jedzenia rękami, w tym z bezpłatną porcją w formie bufetu. I znowu warto podkreślić formę.

Kilka zdjęć tradycyjnych opcji.

Dziecięce „fotoprzepisy” pierników na Nowy Rok

Jak pracować z glazurą to temat na osobną szczegółową dyskusję. A dzisiaj opiszemy dla Ciebie pyszny przepis ciasta i łatwy sposób na udekorowanie dzieci uroczą dekoracją - BEZ glazury.

Noworoczne pierniczki „Niedźwiedź chce być przyjaciółmi!”

Potrzebujemy

• Mąka - 250 g;
• Masło (już zmiękczone) - 70 g;
• Cukier - 80 g;
• Jajko - 1 szt .;
• Proszek kakaowy - 1 łyżka. ja.;
• Imbir (suszony, proszek) - 1 łyżeczka;
• Świeży imbir, starty - 1 łyżeczka;
• Mielony cynamon - 1 łyżeczka;
• Goździki (mielone) - ½ łyżeczki;
• Soda - ½ łyżeczki;
• Migdały (całe orzechy) - według liczby ciasteczek.

Jak zrobić świąteczne ciasteczka

1. Masło pokrój w kostkę, wymieszaj z cukrem i jajkiem i zmiksuj w blenderze, aż będzie gładkie.
2. Do masy dodać mąkę, przyprawy, sodę, starty świeży imbir, kakao w proszku. Ponownie przekręć w blenderze. Formujemy bryłę ciasta, zawijamy w folię i wysyłamy do lodówki - na 30-40 minut.
3. Podziel ciasto na pół. Jedną część zabieramy do pracy, a drugą można odłożyć do lodówki.
4. Ciasto rozwałkować między dwiema warstwami papieru do pieczenia: grudkę ułożyć na papierze, lekko docisnąć, na wierzchu drugiej kartki papieru - i powoli przerabiać wałkiem. Naszym celem jest płaskie ciasto o grubości do 7 mm.
5. Za pomocą formy w kształcie kędzierzawego niedźwiedzia wytnij ciasteczka. Za pomocą dowolnej kredki (lub patyczka do ciasta) obrysowujemy oczy, usta, uszy i paznokcie na nogach. Umieść nakrętkę na środku każdego ciasteczka i zawiń górne nogi, które trzymają nakrętkę.

Porada kucharza
Foremki do ciastek można również wycinać za pomocą innych foremek do ciastek. Najważniejsze, żeby była to animowana postać z wyraźnymi uchwytami.

1. Rozgrzej piekarnik do 180*C. Połóż na blasze do pieczenia papier do pieczenia... I układamy nasze liczby.
2. Ciasteczka pieczemy przez 10 minut. Jeśli ciasto jest grubsze niż 7 mm, zajmie to dodatkowe 4-5 minut.
3. Podczas pieczenia pierwszej partii powtórz wszystkie kroki, aby z drugiej połowy ciasta powstały ciasteczka.

Oczywiście przygotowując stół noworoczny dla dzieci, nie można obejść się bez szerokiej gamy słodyczy i ciastek. Ciekawe pomysły na przepisy - bez marnowania czasu i wysiłku! - od dawna są opisane na naszej stronie, do której zapraszamy.

Zwróć szczególną uwagę na serniki bez pieczenia, które bez problemu przygotuje nawet początkująca gospodyni domowa. Wśród oferowanych opcji znajdują się wygodne przepisy - ze składnikami łatwo dostępnymi zimą.

Do tych łatwych w obsłudze ciast mamy w zanadrzu równie prosty, ale efektowny wystrój - w czerwono-białej noworocznej stylistyce.

Zbliżając się do końca artykułu, nie pomińmy apogeum atrybutów dorosłych w menu nowego roku. To niezbędny napój nie tylko na nadchodzący 2016 rok, ale także na wszystkie przeszłe i przyszłe. Tak, dobrze zgadłeś, mamy na myśli SZAMPANA!

Aby w pełni zadowolić dzieci, zaserwujemy orzeźwiający napój dla dzieci w butelkach szampana lub wina. Lub kup sok jabłkowy z gazem, który nazywa się "Szampanem dla dzieci" i uzbrojony w proste techniki zdobimy butelki specjalnie dla dzieci.

Taki akompaniament do picia idealnie nadaje się na słodki stół, bo trzeba przyznać, że herbatę dzieciom podaje się w domu - w zwykłe dni. A noworoczne menu to miejsce na niespodziankę i zachwyt!

Opcje na noworoczny wystrój butelek

Metoda numer 1

Święty Mikołaj jest łatwy do wykonania, do którego będziesz potrzebować czerwonego, białego, złotego i czarnego materiału, trochę kartonu, waty, wstążek i guzików.

Pomoże Ci polar, filc, gruby perkal. Ale nawet jeśli te materiały nie są dostępne, możesz stworzyć dekorację z błyszczącego kolorowego papieru, ważne jest tylko, aby dobrze ją skleić (gęsta warstwa kleju PVA lub Moment).

Metoda numer 2

Dzięki akrylom, kawałkowi gąbki, pędzlom i minimalnym umiejętnościom malowania możesz stworzyć inne wspaniałe przepisy na noworoczne butelki po napojach na dziecięcy stół.

Wychodząc z domu po świętowaniu Nowego Roku, każdy z młodych gości może zabrać ze sobą słodkie wspomnienie zabawnych wakacji i pyszny, oryginalnie nakryty stół.

Numer opcji 1

Jeśli pieczesz dobrze i z przyjemnością, może to być najłatwiejszy przepis. piernik z glazurą. Ważne jest, aby piernik miał wstążkę, za pomocą której można go zawiesić na drzewku.

I nie zapomnij zrobić jasnej etykiety, na której napisane jest życzenie dziecka - zawsze z jego imieniem (!)

Numer opcji 2

Przyjrzyj się bliżej cukierkom choinki- na podstawie butelki. Pamiętaj, że zawsze możesz wybrać butelkę mniejszą niż szampana. Do Twojej dyspozycji kefir, z soku lub mleka. Najważniejsze, że są ze szkła.

Do mniejszej butelki i cukierka możesz wybrać mniejszą. Jednak znane rzemiosło nie straci na aktualności, ponieważ jest piękne, stabilne i ciekawe dla dzieci w samym procesie wydobywania słodyczy - trzeba je odciąć lub oderwać.

Numer opcji 3

Dla starszych dzieci, które już zaczynają interesować się różnego rodzaju testami i horoskopami, można pokonać spotkanie nowego roku 2016 - jak czas pod symbolem Małpy. A potem okrągłe cukierki w złotej folii staną się najlepszym dekorem butelki. Jakie piękno można zbudować, widać wyraźnie na zdjęciu.

Ten ananas nie musi być ozdobiony drogimi słodyczami. Tam jest inny - budżetowy przepis: Weź dowolny okrągły cukierek i zawiń go w złotą folię. Liście ananasa - dwustronny zielony papier:

Numer opcji 4

Mnóstwo ciekawych Potrawy noworoczne a zabawę dla dzieci bardzo elegancko podkreśla prezentacja cukierkowych wianków na pożegnanie. Mogą być takie same dla wszystkich, ale wykonywane są nie w kole, ale w formie serca.

Uniwersalny symbol miłości podkreśla życzliwość Twojego domu i chęć dziecka do zaprzyjaźnienia się ze wszystkimi gośćmi.

Przepis na wianki jest tak prosty jak łuskanie gruszek! Tylko jedno zdjęcie od razu wyjaśnia proces produkcji:

Potrzebny będzie karton, cukierek, taśma klejąca (lub mocna nitka) oraz wstążka do pętelki, na której można zawiesić wieniec. Notatka! Łatwo jest przyciągnąć dziecko do tego rzemiosła - już od 4 roku życia. Niech dziecko wie, że przyjaźń to kłopotliwy biznes, który wymaga pracy i poświęcenia. I tylko w ten sposób człowiek ma prawo liczyć na wzajemność i rzetelność przyjaciół.

Zawsze pamiętaj, że stół sylwestrowy dla dzieci, podobnie jak ogólnie wakacje dla dzieci, to przede wszystkim kreatywność i optymistyczną wizję świata. Wszystkie jego radości, piękno i szaleństwo otwierają zapomnianą przestrzeń do wyrażania uczucia, przyjaźni, miłości, wiary we własne siły i we wszystko, co dobre!