Makkajo'xori pyuresi qovoq qo'shilishi bilan - ikki barobar sog'lom taom tanangiz uchun. Idishning asosiy afzalligi shundaki, u juda oz kaloriya bor, lekin ayni paytda u juda qoniqarli. Bolalar ovqatida bo'tqa ishlatish juda foydali.

Makkajo'xori va sutli qovoq pyuresi

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Ushbu taom siz uchun iloji boricha foydali bo'lishi uchun siz ingredientlarni jiddiy tanlashingiz kerak:

• Muhrlangan donlarni tanlang. Porridge saqlanadigan quti yoki sumkani diqqat bilan ko'rib chiqing, u butun va buzilmagan bo'lishi kerak.
• Makkajo'xori go'shtining rangi juda yorqin sariq bo'lishi kerak.
• Yormalar tanlanishi kerak. Paketda tushunarsiz elementlar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
• Qovoq juda katta bo'lmasligi kerak. Yaxshi qovoqning belgilari: qattiq teri, dog'lar yo'q, quruq va quyuq quyruq.
• Eng yaxshi variant - sariyog 'kabi aynan shunday qovoq.

Oshxona jihozlari va anjomlari: pechka, pechka, qovurilgan idish, loydan idish, pichoq, taxta, qoshiq.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

Bizning retseptimizga ko'ra, sutdagi qovoqli makkajo'xori pyuresi juda yumshoq va boy bo'lib chiqadi.

Makkajo'xori pyuresi video retsepti

Ushbu videoni tomosha qilgandan so'ng, siz jarayonlarning qaysi ketma-ketligi to'g'ri ekanligini va yakuniy natijada bo'tqa qanday ko'rinishini bilib olishingiz mumkin.

Suv ustida qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Pishirish vaqti: 75 daqiqa.
Porsiya: 2.
Oshxona jihozlari va anjomlari: pechka, pichoq, taxta, qog'oz sochiq, qovurilgan idish, plitalar, kostryulkalar, blender.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, qovoqni tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Barcha urug'larni va tolalarni olib tashlang, keyin qovoqni teng bo'laklarga bo'ling.
2. Yuqori haroratli pechka ustiga skovorodka qo'ying, ichiga sariyog'ning yarmini qo'ying, eritib oling va qovoqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.
   
   
3. Kremning yarmini qovoqqa qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va kamida 15 daqiqa qaynatib oling.
   
   
4. Donni yuving, uni yirtqichlardan quying va ichiga sovuq suv quying, ta'mga tuz. Bo'tqani taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
   
   
   
5. Qolgan kremni bo'tqaga qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda yana 10 daqiqa pishiring.
   
   
6. Tayyor qovoqni blenderdan o'tkazing.
   
   
7. 2 ta asosiy ingredientni birlashtirib, qopqog'ini yoping va 7-10 daqiqa davomida pishiring.
   
   

Sizning taomingiz tayyor! Suvda pishirilgan qovoq va sariyog 'bilan xizmat qiling.

Suvda qovoq bilan makkajo'xori pyuresi tayyorlash uchun video retsepti

Ushbu videoda siz barcha jarayonlarni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini, ingredientlarni qanday ketma-ketlikda qo'shish va birlashtirishni, shuningdek, qanday taomni olishingiz kerakligini ko'rishingiz mumkin.

https://youtu.be/FygNIu4Um_o

Sekin pishirgichda qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
Porsiya: 2.
Oshxona jihozlari va anjomlari: sekin pishirgich, pichoq, taxta, qoshiq.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

Bizga ko'ra, ko'p pishirgichda qovoq bilan makkajo'xori pyuresini pishirish kifoya oddiy retsept fotosurat bilan.

V tayyor bo'tqa qovoq bilan jo'xori go'shtidan, xizmat qilishdan oldin bir oz sariyog 'qo'shing.

Qovoq-makkajo'xori pyuresi tayyorlash uchun video retsepti

Ushbu videoni tomosha qilgandan so'ng, bu makkajo'xori pyuresi tayyorlashning eng oddiy retsepti ekanligini ko'rasiz.

Qovoqli makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

• Ushbu taomni tayyorlashdan oldin, albatta, yuving makkajo'xori yormasi sovuq suv.
• Yormalar nam emasligiga ishonch hosil qiling, aks holda sizning taomingiz juda ko'p bo'laklarga va yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
• Proportionlarga rioya qiling: yopishqoq bo'tqa uchun sizga 3 stakan suyuqlik va 200 g don kerak bo'ladi; suyuqlik uchun - don va suyuqlik nisbati 1: 5.

Porridgeni faqat qaynatilgan holda xizmat qiling, aks holda u bir-biriga yopishadi va qalin bo'ladi.

• Pishirish paytida unga bir bo'lak sariyog 'qo'shsangiz, bo'tqa yanada yumshoq bo'ladi.

Makkajo'xori bo'tqasini nima bilan xizmat qilish kerak

Turli xil lazzatlar uchun, agar xohlasangiz, makkajo'xori pyuresiga qo'shing:

• feta pishloq (u yanada xushbo'y, yoqimli kremsi ta'mga ega bo'ladi);
• vanil shakar (shirinroq taom izlayotganlar uchun);
• mayiz;
• murabbo yoki murabbo;

Qovoqli makkajo'xori pyuresi faqat sariyog 'qo'shilishi bilan xizmat qilishi kerak.

Makkajo'xori pyuresi tayyorlashning boshqa variantlari

• Siz makkajo'xori go'shtidan polenta qilishingiz mumkin.
• Krem qo'shilishi bilan qovoq-makkajo'xori pyuresi. Yarim stakan don va yarim kilogramm qovoq uchun sizga faqat 0,3 litr qaymoq kerak bo'ladi.
• Sekin pishirgichda makkajo'xori pyuresiga qovoqdan tashqari, taxminan 8-10 bo'lak o'rik qo'shishingiz mumkin.
• Agar siz makkajo'xori go'shtini yoqtirmasangiz, buni qilishingiz mumkin. Xuddi shunday mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.
• Guruchni sevuvchilar buni yaxshi ko'radilar.

Yuqori darajada mashhur taom Italiyada pishirilgan qo'ziqorin va qovoq bilan polenta hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga qovoq, yangi qo'ziqorin, don, kekik, dengiz tuzi va zaytun moyi kerak bo'ladi.

Makkajo'xori bo'tqasini tayyorlashning qaysi retsepti sizga ko'proq yoqdi, bu taomga qanday ingredientlar qo'shasiz va nima bilan xizmat qilasiz, sharhlarda aytib berishni unutmang.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi yaxshi, chunki uni sutda ham, suvda ham bir tomchi sut mahsulotlari, shu jumladan sariyog'siz pishirish mumkin va natija ikkala holatda ham mamnun bo'ladi. Ayniqsa, agar ikkinchi holatda, pyuresiga ozgina tug'ralgan quritilgan mevalar qo'shsangiz. Va keyin u juda mazali, ammo butunlay yog'siz va parhez taom bo'lib chiqadi.

Ammo sut versiyasi chaqaloqlarni oziqlantirish uchun ideal, ayniqsa sut tarkibidagi oqsilga allergiya bo'lmasa.

Qovoq ham, makkajo'xori ham sog'liq uchun foydali bo'lgan tabiiy ombordir. Bundan tashqari, ular rang va ta'm bilan mukammal birlashtirilgan. Qovoq makkajo'xori pyuresiga yumshoqlik va yengillik qo'shadi. Va makkajo'xori yormasi qovoq bo'tqasini samimiy va ikki baravar foydali qilishi mumkin. Va agar siz ushbu tarkibiy qismlarga sut qo'shsangiz, idish deyarli mukammal bo'lib chiqadi: mazali, og'zingizda eriydi va to'yimli. Bitta istisno bilan: har kimga sut oqsili ko'rsatilmaydi va bu taomning kaloriya tarkibi endi dietaga rioya qilganlarga undan to'liq bahramand bo'lishga imkon bermaydi.

Quyidagi jadvalda makkajo'xori pyuresi uchun kaloriya va boshqa oziq-ovqat tarkibiy qismlarining farqi aniq ko'rsatilgan. turli retseptlar... Boshqa barcha ovqatlar (makkajo'xori, qovoq, suv, shakar, tuz) bir xil nisbatda qoladi.

Qovoq makkajo'xori bo'tqasini tayyorlashning bir nechta variantlari mavjud: pechkada yirtqichlardan, qovurilgan idishdan foydalanib, sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda va nihoyat pechda.

Makkajo'xori yormasi sezilarli qattiqligi bilan ajralib turadi va juda uzoq vaqt davomida pishirilishi mumkin va hatto ko'plab boshqa donlardan farqli o'laroq doimiy bo'lish va aralashtirishni talab qiladi. Ammo pishirishda uy bekalarining hayotini osonlashtiradigan va bu mazali va sog'lom taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch sarflamaslik uchun bir nechta usullar uzoq vaqtdan beri ixtiro qilingan.

• Birinchidan, donni oldindan namlash mumkin sovuq suv bir necha soat yoki hatto bir kechada. Shundan so'ng, makkajo'xori pyuresini tayyorlash tom ma'noda 10-15 daqiqa davom etadi.
• Ikkinchidan, donni darhol qaynoq suv yoki sut bilan to'kib tashlash va bug'lanish uchun bu shaklda bir muddat qoldirish mumkin. Shundan so'ng, uning issiqlik bilan ishlov berish vaqti ham sezilarli darajada kamayadi.
• Ko'p pishirgich va mikroto'lqinli pechdan foydalanish ham bo'tqa pishirish muddatini sezilarli darajada qisqartirishi mumkin.
• Nihoyat, bu pyuresi pechda ham pishirilishi mumkin. Va vaqt o'tishi bilan 30-40 daqiqa davom etsa-da, siz tayyorlangan taomni aralashtirishning doimiy va zerikarli tartibidan qochishingiz mumkin.

Retsept qovoq pyuresi bilan makkajo'xori yormasi, quyida batafsil tavsiflangan ushbu texnikaning bir nechtasini bir vaqtning o'zida birlashtirishga imkon beradi.

Har bir inson makkajo'xori pyuresi nafaqat o'ta ekanligini biladi mazali mahsulot, lekin ayni paytda juda foydali. Foydaliligi inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan aminokislotalar, vitaminlar, kremniy, temir, tolalar bilan tasdiqlanadi. Qovoq, olma, mayiz va boshqalarni qo'shib, bu bo'tqani yanada sog'lom qilishingiz mumkin. Biz sizni qovoq bilan makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlashni bilishni taklif qilamiz. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy, ammo uni tayyorlash juda uzoq vaqt talab etadi. Ammo, oxir-oqibat, bunga arziydi ...

Ovqat tayyorlash

Shunday qilib, qovoq jo'xori pyuresi. Retsept, qoida tariqasida, asosiyni amalga oshirishni boshlashdan oldin hech qanday maxsus tayyorgarlikni nazarda tutmaydi oshpazlik jarayoni... Lekin makkajo'xori yormasi nam bo'lmasligi juda muhimdir. Agar u bu shaklda bo'lsa, unda pyuresi chiqadi katta miqdor bo'laklar va juda yoqimsiz ta'm ham paydo bo'ladi. Bundan tashqari, idishni tayyorlashdan oldin, siz donni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvishingiz kerak.

Surat bilan makkajo'xori pyuresi

Bolalar uchun bunday pyuresi ajoyib nonushta bo'ladi, chunki makkajo'xori va qovoqning kombinatsiyasi juda mos keladi. Umuman olganda, bizga kerak:

• makkajo'xori donlari - bir stakan;
• qovoq - 0,3 kg;
• sut - uch osh qoshiq;
• shakar - bir osh qoshiq;
• qaymoqli;
• tuz.

Shunday qilib, siz skovorodkada yog'siz donni qovurishingiz kerak. Shunday qilib, biz o'zimizni mumkin bo'lgan muammolardan qutqaramiz. Donning rangi biroz oltin rangga aylanganda, uni pechdan olib tashlashingiz kerak. Keyin sutni (issiq) quying va shishib ketguncha qoldiring. Bu taxminan yarim soat davom etadi.

Bu safar qovoq bilan bandmiz. Biz uni qobig'idan, urug'lar bilan pulpadan tozalaymiz. Uning faqat qiyin qismi qolishi kerak. Mevalarni mayda kubiklarga kesib oling, ular shakar bilan sepiladi. Sabzavot sharbatni boshlashi uchun biz past olovga qo'yamiz. Biz makkajo'xori bo'tqamiz uchun shunday shirinlik tayyorlaymiz.

Qovoqni shishgan krup bilan birlashtiring, tuz qo'shing. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz, qaynatamiz. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping, avval qog'ozga, so'ngra issiq sochiq bilan (yoki boshqa narsa) o'rang. Bu bo'tqa quvib o'tishi uchun kerak. Va natijada, biz sizga aytib bergan retsepti (fotosurat bilan) qovoqli makkajo'xori pyuresi yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

Pechdagi makkajo'xori pyuresi

U bilan makkajo'xori pyuresi gaz pechkasidagidan ham mazali bo'lib chiqadi. Keling, uni tayyorlash uchun retseptni ko'rib chiqaylik. Ingredientlar ro'yxati quyidagicha olinishi mumkin:

• bir stakan makkajo'xori yormasi;
• 300 g qovoq;
• 0,1 l sut (qaymoq);
• ikki osh qoshiq asal;
• ellik gramm sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz.

Shunday qilib, bo'tqa shu tarzda tayyorlanadi. Birinchidan, ozgina tuzlangan bo'lishi kerak bo'lgan suvda yarim pishgan makkajo'xori yormasi qadar pishiring. Qovoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Panani oldindan qizdiring, bir oz suv quying, qo'shing sariyog `, qaymoq (sut), asal. Qovoq qo'shing. Taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Porridgening yarmini sopol idishga soling. Keyin yarim qovoq, yana bo'tqa, keyin qovoq. Mana, biz olishimiz kerak bo'lgan puff bo'tqa. Aytgancha, sopol idish o'rniga qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan foydalaning. Biz idishimizni qopqoq bilan mahkam yopamiz va uni 180 daraja haroratda oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Biz 30 daqiqaga cho'zilish uchun qoldiramiz. Keyin qopqog'ini echib oling va pyureni yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying, qobiq oltin rangga aylanguncha kuting.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi: sekin pishirgichda retsept

Makkajo'xori pishirish uchun biz foydalanamiz:

• to'rt osh qoshiq makkajo'xori donlari;
• 2 osh qoshiq. (har biri 160 ml) sut;
• 2 osh qoshiq. (har biri 160 ml) suv;
• ellik gramm qovoq;
• chorak choy qoshiq tuz;
• bir choy qoshiq Sahara;
• 20 g sariyog '.

Shunday qilib, qovoqni katta kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni multivark idishiga soling. Biz 30 daqiqa davomida "sutli bo'tqa" rejimidan foydalanib pishiramiz. Biz qurilmani yoqamiz va dastur tugashini kutamiz. Pishirishni tugatgandan so'ng, pyuresi 10 daqiqa davomida isitishda qoldiring.

Biz pyuresini plastinka ustiga yoyib, sariyog 'tashlaymiz, pishirilgan mazali taomlardan zavqlanamiz.

Olma va qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Allaqachon tanish bo'lgan pyureni biroz diversifikatsiya qilish uchun biz uni yaxshilash uchun olma va qovoq qo'shishni taklif qilamiz. Buning uchun biz olamiz:

• 0,5 osh qoshiq. makkajo'xori donlari;
• suv;
• 300 g qovoq;
• bitta olma (o'rta);
• bir osh qoshiq Sahara;
• sariyog ';

Va yana, bizning sevimli qovoq jo'xori pyuresi. Biz sinab ko'rishni taklif qiladigan retsept quyidagicha. Biz bir yarim stakan suv olamiz, shakar bilan aralashtiramiz, qaynatamiz. Endi qaynoq suvga don qo'shing. Bo'tqani sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring, panani qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Biz qovoq va olma tozalaymiz, kub shaklida kesamiz. Kichkina yirtqichlardan soling, bir oz suv qo'shing, yopiq qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Biz tayyor makkajo'xori pyuresiga qo'shadigan kartoshka pyuresini yoğurun. Keyin sariyog 'va asalni tashlaymiz. Porridge 10 daqiqa davomida qopqoq ostida tursin.

Tuzli makkajo'xori pyuresi

Qovoqli makkajo'xori pyuresi, biz hozir ko'rib chiqadigan retsepti shirin emas, balki sho'r bo'ladi. Shuning uchun siz quyidagi mahsulotlardan foydalanishingiz kerak:

• 3 osh qoshiq. makkajo'xori donlari;
• kilogramm qovoq;
• tuz;
• uch osh qoshiq sariyog ';
• ko'katlar.

Bunday pyuresi tayyorlash avvalgi variantlardan ko'ra qiyinroq emas. Qovoqni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, ichiga soling issiq suv... Sabzavotlarni maksimal 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin, har doim aralashtirib, qovoqqa makkajo'xori yormasi qo'shing. Tenderga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin, qismlarga bo'linib, yog' bilan to'kib tashlang, o'tlar bilan seping.