“Oshpazlik an’analari va innovatsiyalari” veb-sahifasida benuqson, sinab ko‘rilgan tovuq go‘shti retseptlarini ko‘rib chiqing. Achitilgan pishirilgan sut, kefir, yogurt, mayonezli va mayonezsiz xamirturush va xamirturushsiz xamirturushli xamirni o'zgartirishga harakat qiling. Turli xil ziravorlar bilan xushbo'y ranglar qo'shing. Olady - bu juda tez!

Xamirturush va xamirturushsiz asosni tanlash suyuq xamir tovuqli pancakes uchun siz shaxsiy moyillik va imtiyozlarga tayanishingiz kerak. xamirturush asosi yanada yam-yashil bo'ladi. Lekin xamirturushsiz xamir tezroq pishiradi. Ommaviy xamirga kerakli tuzilishni berish uchun tuxum yoki kefir kerak.

Tovuqli pishiriq retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting.
2. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Tozalangan piyozni juda mayda maydalang yoki blender bilan maydalang.
4. Fileto bo'laklarini piyoz, mayonez, tuxum, un bilan aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Kori yoki zerdeçal qo'shing.
5. Qovurilgan idishda krep kabi oz miqdorda yog'da oltin rangga qadar qovuring.
6. Har qanday yon idish bilan issiq xizmat qiling.

Beshta eng tez tovuq pishiriq retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Pishgan yarim suyuq xamirga mayda tug'ralgan sabzavotlar qo'shilishi mumkin: piyoz, sabzi, qovoq, pomidor, yashil no'xat, kartoshka. Ushbu uslub nafaqat porsiya sonini ko'paytiradi, balki taomga o'ziga xos lazzat beradi.
. Tayyor tovuqli pancakes maydalangan pishloq, baharatlı o'tlar yoki sevimli sos bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
. Tayyor kreplarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun avval qog'oz oshxona sochiqlarini qo'yish tavsiya etiladi.
. Har qanday taom bunday taom uchun yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin. sabzavotli pyuresi, makaron yoki don.

Tovuq filesi yumshoq va suvli tayyorlash uchun ideal go'shtli pishiriqlar. Ushbu taomni issiq ovqat sifatida yoki ishtahani ochuvchi sifatida xizmat qilish mumkin. Sovuq pancakes yangi non va sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi, samimiy sendvichga aylanadi.

Sarimsoq va kori bilan tovuq filesi pishiriqlari

Ushbu retseptning diqqatga sazovor joyi krep uchun qiyma go'shtga bir chimdim kori qo'shishdir. Hind ziravorlari taomga juda yoqimli hid va tuyadi rang beradi. Kori o'rniga siz Chicken Tikka Masala deb nomlangan sumkadan ziravorlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Tovuq filesi - bu suyak va terisiz ko'krakdan

Mahsulotlar:

• 2 fileto tovuq ko'krak;
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3-modda. l. mayonez;
• 2 tuxum;
• 50 g arpabodiyon, yashil piyoz va maydanoz;
• 3-modda. l. kartoshka kraxmal;
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir;
• 2/3 choy qoshiq tuz;
• 1/4 choy qoshiq kori;
• Qovurish uchun 50 ml o'simlik yog'i

1. Tovuq filesi kub shaklida kesilgan.

   Go'shtni kesish uchun sizga o'tkir pichoq kerak bo'ladi.

2. Piyozni maydalang.
   

   Piyoz o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linishi kerak, bu pishiriqlarning tuzilishini yanada bir xil qiladi

3. Sarimsoqni mayda to'g'rang.
   

   Sarimsoqni chop etish orqali maydalash yoki maydalash mumkin

4. Tuxumni mayonez va ziravorlar bilan uring.
   

   Tuxumni mayonez bilan urish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

5. Qalin tuxum-mayonez massasiga kraxmal qo'shing.
   

   Kraxmal, mayonez va tuxumning nozik xamiri kreplarni juda suvli qiladi

6. Yashillarni kesib oling.
   

   Turli xil ko'katlar pancakesga baharatlı lazzat beradi

7. Barcha masalliqlarni aralashtiramiz va qizdirilgan yog' solingan tovada dumaloq kreplarni ikki tomondan qovuramiz.
   

   Tovuq go'shtini qovurguncha qovuring oltin jigarrang

8. Tovuq filesi kreplariga garnitür bilan yoki bo'lmasdan xizmat qilishingiz mumkin.
   

   Tovuq filetosidan tayyor pancakes xushbo'y va tuyadi

Tovuq ko'krak filetosi o'rniga filetodan foydalanishingiz mumkin tovuq sonlari teri va suyaklarsiz. Bu holda pishiriqlar biroz yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi (tovuq ko'kragi 100 g uchun 113 kkal, sonlarda esa 150 kkal).

Tovuq sonidan tayyorlangan kreplarni kamroq to'yimli qilish uchun siz retseptdagi mayonez miqdorini kamaytirishingiz mumkin (3 osh qoshiqdan 1/5 gacha)

Kefirdagi tovuqli pancakes

Tovuq filesi pancakes mayonezsiz tayyorlanishi mumkin, uni kefir bilan almashtiradi. Shunday qilib, taom ko'proq parhezli bo'ladi, lekin undan kam mazali bo'lmaydi.

Tovuqli pancakes uchun ingredientlar:

• 300 g tovuq filesi;
• 100 g irmik;
• 1 stakan o'rtacha yog'li kefir;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 50 g arpabodiyon va maydanoz;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq qora maydalangan qalampir;
• 5 st. l. qovurish uchun o'simlik yog'i.

Retsept:

1. nozik chop tovuq filesi.

   Tovuq filesi o'tkir pichoq bilan kesilishi kerak

2. Semolinani kefir bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring.
   

   Semolina va kefir kreplarga kerakli tuzilishni beradi

3. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
   

   Piyozni ishqalayotganda yirtilmasligi uchun ularni maydalashdan oldin muzlatgichda saqlang.

4. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
   

   Tovuq pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga yangi xushbo'y sarimsoq kerak bo'ladi.

5. Kefir bilan irmikga piyoz va sarimsoq qo'shing.
   

   Piyoz, sarimsoq va shishgan irmik aralashmasi kreplarni tuzilishda bir xil qiladi

6. Tuxumni kiriting va aralashtiring.
   

   

Bu kreplardan qiyma tovuq - imzo retsepti mening onam. Ularda hamma narsa ajoyib - ta'mi ham, mustahkamligi ham ... faqat kaloriya miqdori ko'tariladi. Qaysidir ma'noda, kaloriya miqdori yuqori. Chunki og'ir kremdan foydalanish tufayli ta'mi ham, konsistensiyasi ham ajoyib darajada yumshoq bo'ladi. Onam 20% oladi, men 30% olaman. Natija shunday bo'ladiki, siz zavq bilan nola qilishni xohlaysiz.

Ushbu retseptning muhim xususiyati piyozni mayda qirg'ichdan o'tkazishdir. Onam piyozning katta bo'laklari tufayli köfte eyishni yoqtirmaydigan bolalar uchun o'ylab topdi (chunki uning o'zi bolaligida bunga chiday olmadi). Garchi, tan olaman, maydalangan piyoz ham mustahkamlikka ta'sir qiladi. Umuman olganda, piyozni maydalash kerak, hatto injiq bolalaringiz bo'lmasa ham. Busiz, men qiyma tovuq kreplari biz bilgan va sevgandek bo'lib chiqishiga kafolat bermayman.

Qiyma go'sht haqida eslatma. Agar siz do'kondan foydalanmasangiz, lekin uni o'zingiz burang, keyin xotirjamlik bilan ko'krakni oling, bu kotletlarda ortiqcha yog' kerak emas.

Biz piyozni va uchtasini nozik qirg'ichdan tozalaymiz, piyoz sharbati qochib ketmasligi uchun har doim plastinkada. U kerak, u qiyma go'shtga ketadi. Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali bosing.

Qiyma tovuq, qaymoq, un, tuxum, piyoz, sarimsoq, tuz va murch aralashtiriladi.

Faqat to'ldirish tayyor bo'lganda, biz panani isitishni boshlaymiz. Uni qo'lga olish uchun bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, qiyma juda suyuq, u kotlet uchun emas, balki krep uchun.

Bir tomchi qiyma go'sht uning yuzasiga tushgandan so'ng darhol yog'da xirillay boshlaguncha, biz to'liq o'simlik moyi bilan qoplangan panani isitamiz.

Bir osh qoshiq bilan maydalangan go'shtni yoyib chiqing issiq pan, biroz tekislangan. 2,5-3 daqiqa davomida qovuring - qirralari qovurilmagan qiyma kabi pushti emas, mutlaqo oq rangga aylanguncha. Ikkinchi tomonni aylantiring va qovuring, menga 2 daqiqa kerak bo'ladi. Har kimning kostryulkalari va pechkalari har xil bo'lishi mumkinligi sababli, tovuq kreplari ikkala tomondan qizg'ish bo'lib chiqishi kerakligiga e'tibor bering. Bu miqdorda qiyma diametri 28 sm bo'lgan 2 ta qovurilgan idish uchun etarli.

Pancakesning ikkinchi qismi qovurilgan bo'lsa-da, suvni qaynatib oling. Uning miqdori qancha sous kerakligiga bog'liq. Onam kreplarni yopish uchun to'liq to'ldirishni afzal ko'radi va umuman olganda, u ba'zan skovorodkada emas, balki yirtqichlardan pishiradi. Men patti balandligining o'rtasiga qo'shaman. Mom, shunga ko'ra, zaif ta'mi bilan juda ko'p suyuq sous oladi, menda bir oz bor, lekin konsentrlangan.

Qovurilgandan so'ng, maydalangan tovuq kreplarining maydoni kamayadi va ularni pishirish uchun bitta idishga solib qo'yish haqiqatga aylanadi. tovuq go'shti suv quying va sekin olovda yana 20 daqiqa qaynatib oling. Agar siz ikkala yuzasi bir tekis bo'lgan kreplarni olishni istasangiz, pishirish tugashidan oldin ularni aylantiring. Agar qiyma menikidan ko'p bo'lsa va pishirish yirtqichlardan qilingan bo'lsa, sirt yanada bo'g'iq ko'rinadi.

Bu erda har qanday yonma-ovqatlar mos keladi.

Xo'sh, kesma qanday ko'rinishga ega. Frittersning qalinligi bir yarim santimetr, maksimal ikki.

Tovuq pishiriqlari - juda mazali, to'yimli va oson! Har qanday stolda almashtirib bo'lmaydigan taom: qo'ziqorin, sabzavotlar, ziravorlar bilan.

• Tovuq yoki kurka filesi - 2 dona
• Lampochka - 1 ta katta
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuxum - 2 dona
• Mayonez - 2 osh qoshiq
• Kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq
• Qalapmir
• kori kukuni
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuq filetosini yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyoz ham kub shaklida kesiladi. Bir piyola ichida go'shtni piyoz, tug'ralgan sarimsoq, tuxum, ziravorlar, ozgina tuz bilan aralashtiring.

Kraxmal qo'shing, uni oddiy un bilan almashtira olasiz. Endi mayonez qo'shing.

Qalin massani qoshiq bilan yoğurun va go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi uchun idishni sovuqqa bir necha soat qo'ying. Panga etarli miqdorda yog 'tushiring va go'sht massasini qoshiq bilan yoying. Agar kerak bo'lsa, darhol tekislang va toza shakl bering.

Tovuq kreplarini ikkala tomondan qovuring oltin jigarrang o'rtacha olovda.

Har qanday yon piyola yoki sabzavot bilan issiq xizmat qiling.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: pishloqli tovuq filesi pancakes

• Tovuq filesi 300 g
• Qattiq pishloq 50 g
• Tovuq tuxumi 2 dona
• Yashil piyoz 20 g
• Bug'doy un premium 1 osh qoshiq
• Makkajo'xori kraxmal 1 osh qoshiq
• Ta'mga tuz
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Tovuq filetosini yaxshilab choping.

Tuxum qo'shing.

Maydalangan pishloq qo'shing.

Un va kraxmal qo'shing.

Qo'shish yashil piyoz, tuz va qalampir.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

3-retsept: Mayonez va kraxmalli tovuqli pancakes

• tovuq filesi - taxminan 700 gramm,
• piyoz- 1-2 piyoz,
• yangi tuxum - 3 dona,
• kam yog'li mayonez - 2 osh qoshiq,
• kartoshka kraxmal - 2-3 osh qoshiq,
• mayda tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 osh qoshiq,
• maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga,
• o'simlik yog'i - kreplarni qovurish uchun.

Tovuq filetosini yuving sovuq suv, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Agar go'shtda kichik yog 'qatlami yoki somon bo'lsa, ularni o'tkir pichoq bilan oldindan kesib tashlang.

Piyozni qobig'idan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan fileto va piyozni chuqur idishga o'tkazing va aralashtiring.

Birlashtirilgan ingredientlarga ozgina mayonez qo'shing, hamma narsani yana muloyimlik bilan aralashtiring va qopqoq bilan yoping, kamida 2 soat qoldiring va maksimal tun davomida marinadlang.

Marinadlangan tovuqga qo'shing xom tuxum, ta'mga kartoshka kraxmal, o'tlar va ziravorlar.

Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiramiz va shu bilan birga olovga oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni qo'ying.

Yog 'isitilgach, qoshiqdan foydalanib, ichiga mayda pishiriqlarni tushiring. O'rtacha olovda ularni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ng ag'daring va yopiq qopqoq ostida tayyor holga keltiring.

Tayyor tovuq kreplarini kichik idishga o'tkazing, oshxona sochiq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida iliq qoldiring - bu ularni yanada yumshoq qiladi.

4-retsept: pishloqli tovuq ko'kragi

• 5 gramm tovuq ko'krak filetosi
• 100 g qattiq pishloq yoki 1 qayta ishlangan pishloq
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. un yoki kraxmalli slayd bilan
• 1-2 osh qoshiq. l. mayonez
• 1 kichik piyoz (50 g)
• 2 sarimsoq chinnigullar
• tuz qalampir
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Mening tovuq filesi, uni qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha kichik bo'laklarga bo'ling. Siz, albatta, go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin, ammo bu butunlay boshqacha krep bo'ladi.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq, 2 dona tuxum, un yoki kraxmal (yoki yarmida 1 osh qoshiq), mayonez, piyoz, mayda maydalagichda maydalangan yoki mayda to'g'ralgan, sarimsoq, tuz, murch qo'shing Har qanday pishloq mos keladi, u tovuq beradi. krep biroz yumshoqlik.

Albatta, agar siz aniq achchiq ta'mga ega pishloqni olsangiz, kreplarning ta'mi ham yaxshiroq bo'ladi, ammo "Do'stlik" turidagi qayta ishlangan pishloq ham mos keladi. Uni maydalash shart emas, uni mayda kubiklarga kesib tashlashingiz mumkin.

Biz ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va pishloqli tovuq go'shti uchun bunday maydalangan xamirni olamiz.

Biz panani isitamiz, o'simlik moyini quyamiz, qiyma go'shtni qoshiq bilan yoyib, oval krep hosil qilamiz.

Frittersni ikkala tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ularni boshqa tomonga aylantirib, pancakes ichida xom qolmasligi uchun panani qopqoq bilan yoping.

Ortiqcha yog'ni so'rish uchun pishirilgan kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Pishloqli tovuqli kreplarni har qanday yon idish bilan, masalan, pechdan olingan guruch yoki salat bilan xizmat qilish mumkin. yangi sabzavotlar, lekin ular mustaqil taom sifatida ajoyib.

Retsept 5: Qovoqli tovuq ko'krak pancakes

Bu tovuq kreplarini tayyorlashga qaraganda ancha oson klassik kotletlar. Ko'proq shirali bo'lish uchun pancakesga maydalangan qovoq qo'shing. Bu nafaqat juda tez, balki mazali ham chiqadi.

• qovoq - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• maydalangan qalampir - 1 chimdik
• tuz - 0,5 choy qoshiq
• tovuq ko'kragi, fileto - 600 gr
• bug'doy uni - 4 osh qoshiq.
• smetana - 2 osh qoshiq
• tovuq tuxumlari - 2 dona

6-retsept: Guruch va sabzavotli tovuq go'shti

• 500 gr. tovuq filesi
• 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
• qalapmir
• kori ziravorlari
• 2 osh qoshiq. qoshiq un
• 2 tuxum
• garnitür: guruch, bodring

Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Har biri taxminan 1-1,5 sm bo'lgan kichik kubiklarga kesib oling.

Tug'ralgan filetoni chuqur plastinkaga soling. Tuz, qalampir, kori ziravorlari bilan ta'mga soling, mayonez qo'shing, tovuq tuxumlari, un. Agar xohlasangiz, bu bosqichda piyoz qo'shishingiz mumkin. Buning uchun kichkina piyozni mayda kubiklarga kesib oling va qaynoq suv bilan qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda fileto biroz marinadlanadi.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, kreplarni qoshiq bilan issiq qovurilgan idishga yoying.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Go'shtli idishlar har doim sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun men bezatish uchun bodring qudug'ini tayyorlashni taklif qilaman, uni yon piyola bilan to'ldirish mumkin, mening holimda bu guruch.

Buning uchun siz bitta o'rta bodringni olishingiz kerak, uni 5 ta teng bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni chiziqlar bilan kesib, quduq shaklida yotqizishingiz kerak.

Retsept 7: Kefirda tovuq ko'kragi bilan pancakes

• Tovuq ko'kragi - 400 g
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Piyoz - 0,5 dona.
• Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq.
• Un - 2-3 osh qoshiq.
• Kefir - 4-5 osh qoshiq
• Petrushka - bir nechta novdalar
• Dengiz tuzi - ta'mga
• Qalapmir - ta'mi
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.

Tovuq filesi va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Maydalangan qo'shing qattiq pishloq va tug'ralgan ko'katlar.

Kefir, un va tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, "xamir" suyuq bo'lmasligi kerak, balki juda qalin - ham. Agar siz kreplarni yanada ajoyib bo'lishini istasangiz, yuqorida aytganimdek, 1 osh qoshiq qo'shing. pishirish kukuni yoki 0,5 osh qoshiq. soda.

1 osh qoshiqni oldindan qizdirilgan idishga soling. (siz slayd bilan qilishingiz mumkin) xamir va oz miqdorda o'simlik yog'ida har tomondan 4 daqiqa davomida krep pishiring. Ular yonib ketmasligi uchun tinch olovni yoqing. Pishirish paytida ularni bir necha marta aylantiring.

Tayyor tovuq ko'krak kreplari bilan xizmat qilish mumkin kartoshka pyuresi, makaron, grechka yoki guruch - bir xil darajada mazali.

8-retsept: Qo'ziqorinli tovuqli pancakes (fotosurat bilan)

• Tovuq ko'kragi (fileta) - 400-500 g,
• tuxum - 1 dona,
• mayonez - 2-3 osh qoshiq,
• yangi qo'ziqorinlar - 200 g,
• kraxmal - 1 osh qoshiq,
• piyoz - 1 dona,
• qattiq pishloq - 50-70 g,
• tuz,
• maydalangan qora qalampir,
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bizning tovuq kreplarini tayyorlash tovuq filesi tayyorlash bilan boshlanadi. Uni yuving, quriting, maydalang kichik kublar tomoni taxminan 0,5-0,7 sm.

Men sizga dangasa bo'lmaslikni maslahat beraman va tovuq filetosini kesib, go'sht maydalagichdan o'tkazmang. Ishoning, ta'mi tug'ralgan pishiriqlar go'sht maydalagichda ezilganlardan butunlay farq qiladi.

Endi qo'ziqorinlarni ko'rib chiqaylik. Agar foydalansangiz O'rmon qo'ziqorinlari o'z qo'llaringiz bilan yig'ib oling, ularni ziravorlar bilan tuzlangan suvda yarim soat davomida oldindan qaynatib oling, keyin ularni sho'r suvdan to'kib tashlang. Champignons bo'lsa - unda xom foydalaning.

Shunday qilib, qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozni issiqda qovuring o'simlik yog'i pan, doimo aralashtirib. Keyin qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va ularni yumshoq (champignons) yoki suyuqlik bug'lanib ketguncha (qaynatilgan o'rmon qo'ziqorinlari) qovurishda davom eting. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni tug'ralgan tovuq filetosiga qo'shing, xuddi shu joyda tuxumni uring.

Mayonez, maydalangan pishloq, kraxmal, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qo'ziqorin va piyoz qovurilgan idishda, yana bir oz ko'proq yog' qo'shing, bizning tovuq kreplarini qoshiq bilan u erga qo'ying va ularni bir tomondan, ikkinchisini esa oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

9-retsept: sabzavotli tovuq go'shti (bosqichma-bosqich fotosurat)

• Tovuq filesi 0,5 dona.
• Sabzi 0,5 dona.
• Qovoq 2 tilim
• Yashil piyoz 1-2 dona.
• Sarimsoq 1-2 dona.
• Kraxmal 1-2 osh qoshiq
• Tovuq tuxumi 1 dona.
• Qattiq pishloq 50 gr.
• Ta'mga tuz
• Ta'mga qarab qora qalampir

Tovuq ko'kragini juda nozik kesib oling va uni rulon bilan uring. Qolgan ingredientlarni tayyorlang.

Qovoq va sabzi qirg'ichdan o'tkazing (qovoqdan suyuqlikni siqish kerak emas).

Yashil piyoz va yosh sarimsoqni yashil barglari bilan kesib oling. Tuxumni sindirib tashlang.

Kraxmalni to'kib tashlang va pishloqni maydalang.

Tuz va qalampir, aralashtiramiz. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qiyma go'shtli pishiriqlar tufayli uy bekalari yaxshi ko'radilar tez pishirish, ajoyib ta'mi va ishtahani ochadi ko'rinish. tovuqli pancakes sifatida harakat qilishi mumkin o'z-o'zidan taom, va yon idishga qo'shimchalar. Pancakes sendvich va gamburger tayyorlash uchun ham mos keladi.

1. qiyma tovuq - yarim kilogramm;
2. Tovuq tuxumlari, o'rta - 2 dona;
3. mayonez - 50 ml;
4. Tuz - bir soniya choy qoshiq;
5. Bir lampochka;
6. Bug'doy un. yuqoriroq navlar - 30 g;
7. Ta'mga ko'ra ziravorlar va sarimsoq;
8. Qovurish uchun yog'.

An'anaviy tovuqli pancakes: qiyma go'sht retsepti

Klassik tovuq kreplari yumshoq va suvli yassi nonlar bo'lib, ularni har qanday yon piyola, sabzavot bilan iste'mol qilish, non yoki kunjut bulochkalariga qo'yish, pomidor, pishloq va salat qo'shish mumkin. Bundan tashqari, an'anaviy retsept yangi lazzat kombinatsiyalari uchun asos bo'lishi mumkin.

Pishirish:

1. Ko'pirtirish yordamida tuxumni mayonez bilan uring.
2. Biz piyozni pichoq bilan maydalaymiz.
3. Qiyma va piyozni chuqur idishga soling.
4. Massaga quying tuxum aralashmasi va ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz.
5. Ta'mga ziravorlar qo'shing, un (almashtirish mumkin kartoshka kraxmal bir xil miqdorda).
6. Biz keklarni issiq qovurilgan idishga yoyib, har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz.

Pancakes suvli va mazali bo'lib chiqadi va yog'ni umuman o'zlashtirmaydi! Siz yonma-ovqatlar yoki mavsumiy sabzavotlar (bodring, pomidor) bilan o'tlar bilan sepilgan idishga xizmat qilishingiz mumkin.

Shunga o'xshab, siz sakatatdan tovuq kreplarini tayyorlashingiz mumkin, masalan, tovuq jigari yoki yuraklarni, avval ularni blenderda maydalang.

Qiyma va qovoqdan tovuq kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Qovoqli tovuq go'shti retsepti juda oddiy, ammo uning uchun pishiriqlar juda suvli va yumshoq. Bunday kreplarni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: bitta qovoq; bitta sovutilgan tovuq filesi; ikkita tovuq tuxumi; 3-modda. l. bug'doy un; ziravorlar va o'tlar xohlagancha.

Pishirish:

1. Mening filetim, bo'laklarga bo'linadi va go'sht maydalagichda maydalanadi.
2. Biz qovoqni tozalaymiz va uni o'rta qirg'ichga surtamiz, sharbatini siqib chiqaramiz.
3. Chuqur idishda qiyma go'sht, qovoq, tuxumni aralashtiring.
4. Un va ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5. Biz kreplarni oldindan qizdirilgan panga yoyib, har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz.

Siz mavsumiy sabzavotli salat, yonma-ovqatlar bilan o'tlar bilan sepilgan idishga xizmat qilishingiz mumkin. Siz bunday kreplarni pechda, sekin pishirgichda va ikki qavatli qozonda pishirishingiz mumkin. Keyin ularni bolalar yoki dietada bo'lgan odamlar iste'mol qilishlari mumkin.

Qovoqni qovoq, qo'ziqorin, kartoshka bilan almashtirish orqali retseptni o'zgartirishingiz mumkin.

Qiyma tovuq va pishloqdan krep tayyorlash

Bundan tashqari, maydalangan tovuqdan pishloqli pancakes ham qilishingiz mumkin. Buning uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak: qiyma go'sht (yarim kilogramm); rus pishloq (100 g); ikkita tuxum; kraxmal (15 g); smetana (50 ml); ko'katlar, o'tlar, ta'mga ziravorlar.

Ovqat pishirish:

1. Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
2. Ko'katlarni yuving, mayda choping (shuningdek, agar xohlasangiz, piyoz, sarimsoq).
3. Chuqur idishda qiyma go'sht, o'tlarni aralashtiring.
4. Tuxum, smetana, ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5. Biz kreplarni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga yoyib, har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz.

Taom tayyor! Pancakes bilan xizmat qiling smetana sarimsoq sousi, garnitür, sabzavot yoki salat.

Diyet tovuq pishiriqlari

Parhezli qiyma tovuqli pancakes kefirda tayyorlanadi. Taom tez va oson tayyorlanadi va har doim mazali chiqadi. Pancakes tayyorlash uchun biz olamiz: qiyma tovuq (taxminan 200 gramm yoki bitta filetodan qiyma); 60 gramm jo'xori uni; 100 ml kefir; bitta piyoz; sarimsoq, ziravorlar, tuz ixtiyoriy.

Pancakes pishirish:

1. Yoriqlarni kefir bilan to'kib tashlang va chorak soat davomida shishib ketish uchun qoldiring.
2. Piyozni (agar xohlasangiz, sarimsoqni) mayda to'g'rang va uni o'zingiz pishirgan yoki sotib olingan qiyma go'shtga qo'shing.
3. Tuxumni maydalangan go'shtga sindirib, bo'laklarni qo'shing.
4. Aralashmani ta'mga tuzlang.
5. Biz kreplarni oldindan qizdirilgan yopishmaydigan panga yoyib, yog'siz qovuramiz (agar idish ruxsat bermasa, uning yuzasini moylangan qog'oz sochiq bilan yog'lang).

Tovuqli pancakes o'tlar bilan yoki xizmat qilishi mumkin sabzavotli salat, tushlik va kechki ovqat uchun kilogramm olishdan qo'rqmasdan ovqatlaning. Bunday kreplarni pechda ham pishirishingiz mumkin (180 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa).

Yo'nalishdagi jo'xori uni 30 gramm miqdorida jo'xori kepagi bilan, shakarsiz yogurt bilan sut bilan kefir bilan almashtirilishi mumkin.

Tug'ralgan tovuq go'shti uchun retsept (video)

Qiyma tovuq kreplari - tushlik, kechki ovqat yoki gazak (sendvich sifatida) uchun iste'mol qilinadigan mazali va qoniqarli yassi nonlar. Tovuqli pancakes tez va oson tayyorlanadi klassik retsept taomlar siz turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin: mavsumiy sabzavotlardan pishloqgacha. Tajriba qiling va sevimli lazzat kombinatsiyalaringizni toping!