Ingredientlar

• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• uchun bo'tqa bolalar ovqati bir zumda - 200 gr.
• Sariyog '- 100 gr.
• Qaynatilgan suv - 1 osh qoshiq.
• Bug'doy uni - 0,5 osh qoshiq.
• Söndürülmüş soda - 0,5 choy qoshiq.

Birdan mazali pechene bolalar bog'chasidan tezkor bo'tqa. uni tayyorlash juda oddiyki, u juda xushbo'y va yumshoq bo'lishi mumkinligiga hatto ishonolmaysiz. Aytgancha, agar siz turli xil tezkor chaqaloq donlaridan foydalansangiz, kukilarning ta'mi har safar har xil bo'ladi. Bu kuki kattalarga ham, to'rt yoshli bolalarga ham, hatto tishsiz kichik jiyani ham yoqdi.

Bolalar pyuresi pishiriqlari - fotosurat bilan retsept:

1. Tuxum va shakarni birlashtiring. Siz ularni qoshiq bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldirishingiz mumkin, shunda shakar eriydi.

2. Tuxum va shakarni mikser bilan yaxshilab uring.

3. Xamir uchun masalliqlarni tayyorlang - bo'tqani idishga quying. Biz bolalar ovqatlari uchun karabuğday lahzali pyuresini tanladik.

4. Sariyog'ni qaynatishga keltirmasdan, sekin eritib oling.

5. Ulanish tuxum aralashmasi, suv va eritilgan sariyog '. Yaxshilab aralashtiramiz.

6. Sirka bilan o'chirilgan soda quying. Yaxshilab aralashtiramiz.

7. Endi xamirga bo'tqa qo'shing. Avvaliga xamirda juda oz suyuqlik bordek tuyuladi, lekin tez orada barcha pyuresi suv bilan to'yingan bo'ladi va xamir ajoyib bo'ladi. Faqat aralashtirishda davom eting va ko'rasiz.

8. Endi xamirni 20 daqiqaga qoldiring, shunda bo'tqa yaxshi shishiradi. Oxirida un qo'shing va xamirni yoğurun.

9. Tez tayyorlanadigan bo'tqa xamiri juda yumshoq. U bilan ishlash juda yoqimli, u qo'llaringizga yopishmaydi va grechka va vanilning juda mazali hidi.

10. Xamirni prokat bilan taxminan 1 sm qalinlikdagi yoki biroz yupqaroq qatlamga yoyib chiqing.

11. Maxsus qoliplar yordamida kukilarni kesib oling. Agar bunday qurilmalar bo'lmasa, siz dumaloq pechenelarni stakan bilan kesishingiz, romblarni pichoq bilan kesishingiz yoki qo'llaringiz bilan haykaltaroshlik qilishingiz mumkin. Pishirish varag'ini yog'lang o'simlik yog'i va ustiga cookie-fayllaringizni qo'ying. Cookie-fayllar orasidagi masofa kichik qoldirilishi mumkin, chunki xamir pechda ko'tarilmaydi, balki shunchaki qizarib ketadi.

12. 15-20 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pechene pishiring.

13. Tayyor kukilarni chaqaloq bo'tqasidan seping shakar kukuni va stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun asosiy qo'shimcha ovqatlar turli xil don va aralashmalardir. Ular sut yoki suv bilan suyultiriladigan quruq va tezkor mahsulotdir. Afsuski, yosh ona chaqaloqqa mos keladigan aralashmani tanlay olmaydigan holatlar mavjud. Bu holatda nima qilish kerak, chunki bolalar mahsulotining raf muddati qisqa. Chaqaloq pyuresi pishiriqlari yordamga keladi. Uning retsepti oddiy va natija nafaqat kichkintoylarni, balki sizni ham xursand qiladi.

Bolalar formulasi pishiriqlari engil va havodor. Va buni amalga oshirish uchun siz zaxira qilishingiz shart emas. katta miqdor mahsulotlar va ko'p vaqt sarflaydi. Odatiy retseptda siz yong'oq, mayiz, quritilgan o'rik qo'shishingiz yoki qandolat to'plari bilan sepishingiz mumkin. Har qanday holatda, mahsulot asl va yorqin bo'lib chiqadi, bu shubhasiz chaqaloqni xursand qiladi.

Pazandachilik sirlari

Mazali bolalar ovqatlari pishiriqlarini tayyorlashdan oldin, siz maslahatlarni hisobga olishingiz kerak tajribali uy bekalari. Yorug'lik va havo sinovi uchun quyidagi qoidalar qo'llaniladi:

• Birinchidan, barcha ommaviy ingredientlar aralashtiriladi: shakar, don, kakao.
• Pechkada sariyog' yumshaydi, lekin qaynab ketishiga yo'l qo'ymang.
• Kefir yoki sut eritilgan sariyog 'bilan aralashadi.
• Yakuniy teginish - barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtirish.
• Aynan shu ketma-ketlik chaqaloq bo'tqasidan pechene tayyorlash uchun afzalroqdir.
• To'plar, kvadratchalar yoki shakllar hosil qilgandan so'ng, engil lazzat berish uchun ularni shakar kukuniga soling.
• Mahsulotni pechda pishirish yaxshidir, bu uning bir tekis pishishini ta'minlaydi.
• Pishirish jarayonida kukilar hajmi kattalashadi, lekin sezilarli darajada emas.
• Tayyor noziklikni issiq xizmat qiling, chunki keyin u ayniqsa yumshoq bo'ladi.

Bundan tashqari, uni bezash orqali taomning asl taqdimoti haqida o'ylashingiz mumkin. yangi rezavorlar yoki quritilgan mevalar. Bolalar formulasidan pishiriqlar butun oilaning sevimli taomiga aylanadi.

Klassik retsept

Klassikalar zerikarli va monoton deb kim aytdi? Va agar siz shakar kukuni va yorqin kukun yordamida ijodkorlikni qo'shsangiz. Bola, albatta, havoni qadrlaydi va mazali taom munosib ravishda.

Bolalar pyuresi pishiriqlarini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tuxum - 1 dona;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• har qanday quruq pyuresi - 200 g;
• sariyog '- 100 g;
• suv - 1 osh qoshiq;
• un - ½ osh qoshiq;
• sirka bilan o'chirilgan soda - ½ choy qoshiq

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Bir piyola ichida tuxum va shakarni birlashtiring. Yaxshilab ishqalang va granüllangan shakar to'liq eriguncha 10 daqiqaga qoldiring.
2. Bu vaqtdan keyin tuxum-shakar aralashmasini uring.
3. Pishirish xamiri. Siz tanlagan donga qarab, grechka, bug'doy yoki guruch bo'lishi mumkin. Boshlash uchun eritilgan sariyog'ni suv, shakar va tuxum bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Kelajakdagi xamirga soda qo'shing va yana aralashtiring.
5. Olingan aralashmaning ichiga quruq chaqaloq pyuresi maydalagichlarini muloyimlik bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Sizga xamirda suyuqlik etarli emasdek tuyulishi mumkin, ammo bu unday emas. Bo'tqa suvni o'zlashtirishi va shishishi uchun vaqt kerak bo'ladi. Shu maqsadda xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
6. Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, yoğurma jarayonini boshlang. Bolalar formulasi bilan ishlash shunchaki quvonchdir! Undan xamir qo'llaringizga yopishmaydi, engil va qorishtirish uchun ko'p vaqt talab etilmaydi.
7. Xamirni qalinligi taxminan 1 mm bo'lgan qatlamga yoyib chiqing. Va pishirishning eng ijodiy qismini boshlang! To'sarlardan foydalanib, turli xil raqamlarni kesib oling va ularni moy bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.
8. Qo'ying pishirish asari 180 gradusgacha qizdirilgan pechda va 15 daqiqa kuting. Cookie-fayllar qoplanishi kerak oltin jigarrang- bu tayyorlikni bildiradi.

Pishirilgan noziklikni kukun yoki kukun bilan seping va mazali choy partiyasi uchun barchani to'plang. Pishirish jarayoni sizga zavq bag'ishlaydi.

Bolalar pyuresidan pishirish: video retsepti

Hipoalerjenik retsept

Agar chaqalog'ingiz oziq-ovqatga alerjisi bo'lsa, shu jumladan tuxum oq, keyin uning uchun rivojlangan maxsus retsept tuxumsiz pechene. Noziklik kefir va kakao qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Tarkibi quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:

• quruq aralash - 2 osh qoshiq;
• un, iloji bo'lsa jo'xori uni - 2 osh qoshiq. l.;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.;
• kefir - ½ stakan;
• sariyog '- 50 g;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• vanillin - 1 g;
• shakar kukuni - 100 g.

Tuxumsiz chaqaloq donli pechene retsepti hipoalerjenik va uni tayyorlash ham oson.

Quruq chaqaloq formulasidan kukilar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Chuqur idishda kakao, un va shakarni aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan ularni bir-biriga ishqalang.
2. Xuddi shu narsaga vanil, pishirish kukuni va chaqaloq formulasini qo'shing. Aralashtiring.
3. Yog'ni pechka yoki suv hammomida yumshatib, kelajakdagi xamirga quying. U erda kefir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. To'liq shishishi uchun massani taxminan 20 daqiqaga qoldiring.
5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, raqamlarni kesib tashlang.
6. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Unga kukilarni yoyib, pishirishga yuboring. Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Agar siz yoki farzandingiz kefirni yaxshi ko'rmasangiz, uni sut yoki oddiy qaynatilgan suv bilan almashtirish mumkin.

Quruq aralash kukilar: Video retsepti

"Clever" dan kukilar

"Umnitsa" chaqaloq formulasining mashhur rus brendi iste'mol bozorida talabga ega. Ovqat pishirishga harakat qiling maydalangan pechene ushbu brendning tavsiyasiga ko'ra tuxum bilan.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• margarin - 70 g;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq. l.;
• sirka bilan o'chirilgan soda - ½ choy qoshiq;
• chaqaloq pyuresi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Biz xamirni standart sxema bo'yicha tayyorlaymiz va uni 20 daqiqaga qoldiramiz, turib olamiz.
2. Keyinchalik, biz kelajakdagi cookie-fayllarni shakllantirishga o'tamiz. Bunday sinovdan kolbasa eng muvaffaqiyatli olinadi, ular mahkamlanganda kamon hosil qiladi.
3. Blankalarni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. 15 daqiqa davomida pishiring.

"Umnitsa" kukilari engil, xushbo'y va ta'mi juda yoqimli. Siz grechka, guruch yoki irmik qo'shilishi bilan retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Tasavvuringizni va ijodingizni cheklamang.

Pishirilgan sut

Keling, suv yoki kefirni almashtirishga harakat qilaylik pishirilgan sut.

Retsepti quyida keltirilgan chaqaloq formulasidan sut bilan pechene pishirish ko'p vaqtni talab qilmaydi:

• chaqaloq formulasi - 130 g;
• pishirilgan sut - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• bug'doy uni - 250 g;
• chang shakar - 120 g;
• vanillin - 1 paket;
• bir chimdim dolchin.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Chuqur idishda tuxum, aralashma va chang shakarni birlashtiring. Yaxshilab ishqalang.
2. Yog'ni suv hammomida eritib, tayyorlangan massaga aralashtiring.
3. 10 daqiqadan so'ng xamirga un, vanil va doljin qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun.
4. Aralashmani qandolat paketiga to'kib tashlang va tayyorlangan pishirish varag'iga siqib qo'ying. Muolajani pechda 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.

Agar chaqaloq doljinni yoqtirmasa, uni pishirish uchun ishlata olmaysiz.

Pishiriqsiz kukilar

Har bir styuardessa bo'lishi kerak tez retsept, unga ko'ra siz kukilarni tayyorlashingiz mumkin shoshqaloqlik bilan. Quyultirilgan sut bilan pishirilmagan retseptni sinab ko'ring.

Tarkibi:

• sut aralashmasi - 200 g;
• shakar kukuni - 100 g;
• sariyog '- 150 g;
• vanillin - 1 paket;
• quyultirilgan sut - ½ quti;
• sesame urug'lari yoki mayda tug'ralgan yong'oqlar.

Asar tez va sodda tarzda tayyorlanadi:

1. Bir piyola ichida chaqaloq formulasi, vanil, sariyog ', kukunni birlashtiring.
2. Ushbu ingredientlarni aralashtiring va xamirni yoğurun.
3. 15 daqiqadan so'ng uni yupqa qatlamga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying.
4. Tayyor tortni quyultirilgan sut bilan yog'lang, undan kolbasa hosil qiling.
5. Susan urug'i yoki yong'oq qo'shing va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Tayyor kukilarni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Chaqaloq pyuresi pechenelari oson tayyorlanadigan va toifasiga kiradi mazali taomlar. Chaqaloq shirinlikni albatta qadrlaydi. Cookie-fayllarning asosiy afzalligi - mahsulotlarning mavjudligi va tez tayyorlanishi.

Bolalar formulasi pishiriqlari - bu uyda osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib taom. Bunday mahsulot har qanday oila a'zosi tomonidan juda yaxshi baholanadi ta'm sifatlari. Bundan tashqari, pishirish juda foydali bo'ladi, chunki aralashmaning o'zida oddiy sutga qaraganda ko'proq vitamin va minerallar mavjud. Shunday qilib, agar uyda ozgina chaqaloq formulasi qolsa, unda sutni u bilan almashtirish mumkin.

Hammasini ko'rsatish

Bolalar ovqat pishiriqlari

Mazali pishiriqlar bolalarning tezkor bo'tqasidan chiqadi. Ushbu taomni tayyorlash juda oson. Ushbu aralashmadan taxminan 200 g kerak bo'ladi. Hali ham 100 g kerak sariyog', 1 stakan suv va bir xil miqdordagi shakar. Unni yarim stakan oldindan tayyorlash kerak. Qo'shimcha 1 talab qilinadi tuxum va bir oz soda (yarim kichik qoshiq), uni qaytarish kerak bo'ladi.

Bu oddiy tez eriydigan mahsulotdan kutilmagan mazali noziklik bo'lib chiqadi. Cookie-fayllar yumshoq va mazali chiqadi. Aytgancha, pishirish uchun turli xil chaqaloq formulalaridan foydalansangiz, mahsulotning ta'mi boshqacha bo'lishini yodda tutish kerak.

Avval shakar va tuxumni aralashtirishingiz kerak, keyin ularni urishingiz kerak. Endi shakarning erishi uchun 10 daqiqa kutishingiz kerak. Keyin xamir uchun barcha boshqa ingredientlarni tayyorlashingiz va ularni katta idishga quyishingiz kerak. Avvaliga xamirda namlik etishmasligi ko'rinadi, lekin keyin aralash suv bilan to'yingan bo'ladi. Siz shunchaki massani aralashtirishda davom etishingiz kerak.

Endi hosil bo'lgan xamirni shishib ketishi uchun 20-30 daqiqaga qoldirishingiz kerak. Shundan keyingina ko'proq un qo'shing va yana yoğurun. Xamir juda yumshoq bo'lib chiqadi va hatto yangi boshlovchi ham u bilan ishlashi mumkin. U barmoqlarga yopishmaydi. Yoqimli hid uchun ozgina vanil qo'shishga ruxsat beriladi. Endi xamirning bir bo'lagini yoyish va undan maxsus qoliplar yordamida turli xil raqamlarni kesish qoladi. Bu bolaga juda yoqadi. Agar ular qo'lda bo'lmasa, siz to'plar bilan o'tishingiz mumkin. Siz shunchaki umumiy massadan kichik bo'laklarni chimchilashingiz va ularni kichik to'plarga aylantirishingiz kerak. Ko'proq haykalchalar o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanishi yoki pichoq bilan kesilishi mumkin.



Keyin pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lashingiz va ustiga xamir bo'laklarini qo'yishingiz kerak. Raqamlar orasidagi masofa kichik bo'lishi kerak, chunki xamirning o'zi pechda ko'p ko'tarilmaydi, faqat jigarrang bo'ladi. Cookie-fayllar tayyor bo'lganda, faqat shakar kukuniga sepib, butun oilani davolash uchun qoladi.



Boshqa retseptlar

Bolalar formulasidan kukilarni tayyorlash juda oddiy. Siz boshqa retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Odatda butun jarayon uchun biroz vaqt talab etiladi, ammo hosil bo'lgan shirinliklar ta'mi va xushbo'yligi bo'yicha do'konda sotib olinadiganlardan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Ma'lum bo'lishicha, xamir unchalik qisqa non emas, lekin ayni paytda pechene emas - ular orasida bir narsa, lekin juda mazali va yumshoq.



• Mayiz bilan pechene.

Siz chaqaloq ovqatini olishingiz kerak - taxminan 200 g.Shuningdek, 100 g shakar, sariyog 'kerak. Unga 250 g, suv esa 200 ml kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bir chimdik soda, 1 tovuq tuxumi va 50 g mayiz talab qilinadi. Aytgancha, ikkinchisi avval yuvilishi va shishishi uchun iliq suvda bir muddat ushlab turilishi kerak. Ushbu ingredientlar 6 ta porsiya uchun etarli bo'ladi.

Avval shakarni tuxum bilan aralashtirib, olish uchun urishingiz kerak bir hil massa. Keyin sariyog'ni past olovda eritib oling, so'ng sovutib, tuxum-shakar aralashmasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin suv qo'shing, chaqaloq ovqatini quying va aralashtiring. Xamirga vaqtincha tegmang, shunda u biroz shishiradi. Keyin uni o'chirgandan so'ng, soda va un qo'shishingiz kerak. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yana aralashtiring. Nihoyat, mayiz qo'shing. Xamirni pishirishdan oldin uni muzlatgichda ushlab turish kerak. Keyin, raqamlarni haykaltaroshlik paytida, barmoqlarga yopishib qolmaydi. Keyin varaqga aylantiring. Uning qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak.Raqamlarni kesib oling. Ularni 20 daqiqa davomida pishiring, lekin pechdagi harorat 180 ° C dan oshmasligi kerak.

• Kakao bilan kukilar.

300 g chaqaloq ovqat uchun 100 g suv kerak bo'ladi. Bundan tashqari, 250 g shakar, 50 g kakao va 200 g sariyog 'kerak. Avval siz suv va shakarni aralashtirib, suyuqlikni qaynatishingiz kerak. Keyin unga yog' qo'shing va yana qaynatib oling. Sirop qalinroq bo'ladi. Bolalar ovqatini kakao bilan aralashtirish va kichik qismlarda shirin siropga quyish kerak. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun doimo aralashtirib turing. Xamir issiq bo'lishi kerak. Undan raqamlar tayyorlanadi va pechda pishiriladi. Ustiga shokolad soling.





Kek va pirog

Agar siz chaqaloq formulasidan nima tayyorlanishi mumkinligi haqidagi savoldan xavotirda bo'lsangiz, unda nafaqat pechene, balki boshqa shirinliklar ham ajoyib echim bo'ladi. Mana eng mashhur retseptlar:

• Pirog.

Oddiy chaqaloq formulasidan siz juda ko'p tayyorlashingiz mumkin mazali pirog. Ushbu mahsulotdan faqat 2 stakan kerak bo'ladi. Ulardan biri krem ​​uchun, ikkinchisi esa tortning o'zi uchun ketadi. Bundan tashqari, siz bir stakan un, smetana, shakar olishingiz kerak. Bundan tashqari, sizga 4 ta tuxum va yarim kichik qoshiq pishirish kukuni kerak.



Shakar, un, chaqaloq formulasini aralashtirish va tuxumni urish kerak. Bularning barchasi qo'lda, oddiy mo'ylov yordamida yoki mikser yordamida amalga oshirilishi mumkin. Kek bo'laksiz bo'lishi kerak, shuning uchun xamir yaxshilab yoğurulmalıdır. Qat'iylik o'rtacha bo'lishi kerak - va qalin emas va ortiqcha suyuq massa bo'lmasligi kerak. Bu yuqori sifatli yog'li smetana bilan taxminan bir xil bo'lishi kerak. Keyin olingan xamirni avval kungaboqar yoki sariyog 'bilan yaxshilab yog'langan pirojnoe qolipiga quyish kerak. Endi siz mog'orni allaqachon 200 ° C ga qizdirilgan pechga qo'yishingiz kerak. Kek taxminan yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Shundan so'ng, mahsulot biroz sovib ketishi kerak va shundan keyingina uni shaklidan olib tashlash va uni kesishga ruxsat beriladi. Agar xohlasangiz, ustiga shakar kukuni sepishingiz yoki hamma narsani meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

• Kek.

"Malyutka" aralashmalari pishirish uchun juda mos keladi mazali tort. Sinov uchun sizga taxminan bir stakan bunday mahsulot kerak bo'ladi. Bir xil miqdordagi un va 200 g shakar. Bundan tashqari, sizga bir qop pishirish kukuni va bir juft tuxum kerak bo'ladi. Lekin qaymoqsiz tort unchalik mazali bo'lmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga 0,5 stakan sut aralashmasi va smetana va yana 100 g shakar kerak bo'ladi.

Kekni olish uchun avval shakarni tuxum bilan aralashtirib, yaxshilab urishingiz kerak. Keyin ularga pishirish kukuni va un qo'shing va qalin massa hosil qilish uchun aralashtiring. Pishirish idishini yog'lang va hosil bo'lgan xamirni ichiga quying. Kek mazali bo'ladi. Xamir o'rtacha haroratda oltin rangga ega bo'lguncha pechda bo'lishi kerak.



Lekin pirojnoe qaymoqsiz ishlamaydi. Uni tayyorlash uchun siz chaqaloq ovqatini shakar va smetana bilan aralashtirib, urishingiz kerak. Olingan pirojnoe faqat shunday quyilishi kerak qalin krem va keyin o'rnatish uchun muzlatgichga qo'ying. Krem soviydi va shakllanadi, qattiqlashadi.



Pancakes va rulon

Siz chaqaloq formulasidan juda ko'p mazali taomlarni olishingiz mumkin. Yana bir ko'p oddiy variant kreplarni hisoblash. Va qiziqarli rulon ham bor.

• Pancakes.



Pancakes uchun massa tarkibi 18-20 katta qoshiq chaqaloq formulasini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, 0,5 g suv va 1,5 katta qoshiq har qanday o'simlik moyi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz bir juft tuxumni oldindan va shakar va tuzni ta'mga tayyorlashingiz kerak. Sizga un ham kerak bo'ladi, lekin uni ozgina qo'shish kerak bo'ladi - kerak bo'lganda. Chaqaloq formulasini suv bilan aralashtirish kerak. Keyin shakar, ozgina tuz va tuxum qo'shing. Keyin yana yaxshilab aralashtiring. Keyin un qo'shing, faqat qoshiq qo'shing va asta-sekin aralashtiring. Massa butunlay bir hil bo'lishi kerak, smetana kabi mustahkamlik bilan.

Keyin uni yarim soatga qoldirishingiz kerak, shunda u turib oladi. Shundan so'ng, ozgina o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring va pancakes pishirishni boshlang, panani yaxshilab isitib oling. Bundan tashqari, birinchi krepdan oldin o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Keyin har bir tayyor pancake sariyog 'bilan surtiladi.

• Roll.

Bolalar formulasidan chiqadi mazali rulon. Bu ham qiziqarli taom lekin tayyorlash juda oson. Oxirida siz choy ichish uchun juda mos bo'lgan yumshoq va suvli noziklikni olasiz. Uni tayyorlash uchun siz bir stakan oddiy sut kukunini olishingiz kerak. Bu taxminan 7 ta katta qoshiq. Bir xil miqdordagi shakar kerak (lekin ta'mga qarab kamaytirish yoki ko'paytirishga ruxsat beriladi) va un. Bundan tashqari, bir nechta tuxum (uchtagacha) va ozgina soda yoki odatdagi pishirish kukuni o'rniga kerak bo'ladi. To'ldirish sifatida murabbo, murabbo yoki ta'mga ko'ra boshqa narsa ishlatiladi.



Rulonni tayyorlash uchun siz bolalar tarkibini olishingiz va shakar va un bilan aralashtirishingiz kerak. Keyin soda qo'shiladi va tuxum qo'yiladi. Smetana o'xshash suyuq massa hosil qilish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Keyinchalik, pishirish uchun kuzatuv qog'ozini yoki maxsus qog'ozni tayyorlashingiz kerak. Siz standart pishirish varag'idan ham foydalanishingiz mumkin, ammo bu variant endi unchalik qulay emas. O'simlik moyi bilan sirtni moylashdan keyin xamir u erda quyiladi. Shundan so'ng ular pechga yuboriladi. 15 daqiqadan yarim soatgacha davom etadi - bu bog'liq harorat rejimi. Xamir yumshoq bo'lganda, lekin hali zich bo'lmaganda, uni pechdan olib tashlash kerak, to'ldirish bilan moylash va rulon shaklini berish kerak. Ustini doljin, shokolad, shakar kukuni, boshqa ziravorlar va shirinliklar bilan bezash mumkin.

Shirinliklar pishirish

Bolalar formulasidan nafaqat ajoyib pishiriqlar, balki mazali konfet.Masalan, quyidagi retseptlar mos keladi:

• Truffles.



Buning uchun siz taxminan 4,5 stakan chaqaloq formulasini olishingiz kerak. "Baby" mahsulotini tanlash yaxshidir. Shirinliklarning o'zlari uchun 4 stakan kerak bo'ladi, va yana yarim stakan dumaloq uchun. Bundan tashqari, siz 50 g olishingiz kerak hindiston yong'og'i parchalari va sariyog ', 4 osh qoshiq kakao, bir stakan sutdan bir oz kamroq va 2,5 stakan shakar.

Uyda truffle tayyorlash uchun birinchi navbatda kakao, sut, shakar va sariyog'ni aralashtirish kerak. Keyin massani past olovga qo'ying va shakar eriguncha ushlab turing. Aralashtirishga ishonch hosil qiling. Keyin salqin va aralashishda davom eting, shunda aralashma qalinroq bo'ladi va xamirga o'xshaydi. Endi siz uni qo'llaringiz bilan yoğurun va to'plar shaklini berishingiz kerak. Keyin ular chaqaloq formulasi va hindiston yong'og'i parchalariga o'ralishi kerak.

• Yong'oq bilan shakarlamalar.

Chaqaloq formulasidan foydalanib, siz boshqa retsept bo'yicha mazali shirinliklarni olishingiz mumkin. "Baby" paketini ham olish yaxshidir. Bundan tashqari, sizga 150 g kerak bo'ladi yong'oq va sariyog 'va yana yarim stakan sut, bir juft qoshiq kakao va bir paket vafli. Avval siz sut, sariyog 'va kakaoni aralashtirishingiz kerak. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin salqin. Endi chaqaloq formulasini qo'shing. Keyin uxlab qoling yong'oq lekin avval ularni maydalang. Hamma narsani aralashtiring. Massa qalinlashganda, uni qo'llaringiz bilan yoğurun va konuslarni hosil qilishingiz kerak. Endi gofretlarni maydalash va maydalagich bilan maydalash kerak, so'ngra ularga shirinliklarni o'rash kerak.



Xulosa sifatida

Bolalar formulasidan retseptlar juda ko'p. Siz har doim o'zingiz va chaqalog'ingiz uchun lazzatlanish uchun biror narsa olishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday pishiriqlar juda mazali va foydali bo'ladi. Bundan tashqari, agar chaqaloq formulasining qolgan qismi uyda topilgan bo'lsa, uni tashlab yuborish mumkin emas, lekin uni to'g'ri ishlatish kerak. Hatto bolaga ovqat tayyorlash uchun bunday kompozitsiya ham idishlarga, ayniqsa pishirishga juda foydali qo'shimcha bo'lib, uni osongina ishlatish mumkin. Bundan tashqari, ushbu mahsulot xavfsizdir, chunki uning tarkibida bo'yoqlar, lazzatlar va boshqa kimyoviy qo'shimchalar mavjud emas. Va bunday aralashmadan pishirishni tayyorlash juda oddiy.

Bugun men birdan juda mazali va mazali narsani esladim sog'lom kuki. U har qanday bolalar lahzasidan tayyorlanadi. Mening bolam hech qachon bunday donni iste'mol qilmagan, shekilli, u dastlab odatdagiga o'rganib qolgan. Men unga bir yildan so'ng darhol bo'tqa bera boshladim, chunki uning deyarli barchasi shakarni o'z ichiga oladi va men rezavorlar va mevalarda bo'tqa qilishni afzal ko'rdim. Umuman olganda, bizda sutli oshxonadan ko'plab bolalar donlari bor edi, keyin men bunday pechene tayyorlashni o'rgandim.

Ushbu cookie-faylni tayyorlash juda oson. Sizga har qanday lahzali bo'tqa (men makkajo'xori bo'tqasini juda yaxshi ko'raman), mayiz, tuxum, yarim paket sariyog ', shakar (sizning didingizga qarab), un va suv kerak bo'ladi. Agar bo'tqa sutsiz bo'lsa, suv o'rniga siz sut olishingiz mumkin.

Tuxum bilan shakarni uring. O'zingizning xohishingizga ko'ra shakar miqdorini oling. Yarim stakan juda ko'p tuyuldi, men odatda kamroq qabul qilaman.

Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni (100 gramm) eritib oling, lekin qaynatmang!

Sariyog'ni tuxum-shakar aralashmasiga to'kib tashlang va bir stakan suv qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin asta-sekin bo'tqa qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Mayiz qo'shing va tursin va biroz shishiradi (10 daqiqa)

Yarim stakan unni soda bilan aralashtiring

Biz xamirni yoğuramiz. Avvaliga u yumshoq va yopishqoq bo'ladi, lekin muzlatgichda 15 daqiqa turgandan so'ng, u bilan ishlash qulayroq bo'ladi.

Deyarli barcha qolgan unni qo'shing. Uning bir qismi hali ham xamirni yoyish uchun ketadi. Biz to'pni shakllantiramiz va uni bir santimetr qalinlikda aylantiramiz.

Pechene to'sar yoki stakan bilan shakllarni kesib oling va ularni pishirish varag'iga qo'ying.

Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja qizarguncha pishiring (taxminan 15-20 daqiqa)

Natijada bolalar va kattalar uchun foydali bo'lgan juda mazali cookie-fayl bo'ladi.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: PT01H00M 1 soat

Olti oylik chaqalog'im yoqtirmagan donni tashlab ketganim uchun afsuslandim. Onamning maslahati bilan - pishiriqlarga bo'tqa qo'shish - men pechene pishirishga qaror qildim. Bolalarning tezkor bo'tqasidan mazali, yumshoq va xushbo'y shirinlik chiqdi. Agar siz turli xil tezkor chaqaloq donlaridan foydalansangiz, kukilarning ta'mi boshqacha bo'ladi. Mening kukilarim banan ta'miga ega donli bo'tqadan tayyorlangan. Tayyorgarlikdan oldin juda ko'p shubhalar bor edi, ammo natija ajoyib bo'ldi.

Porsiya: aniq emas
Kaloriya: o'rtacha kaloriya
Har bir xizmat uchun kaloriya: 315 kkal / 100 g

Bolalar pyuresi pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tovuq tuxumi - 1 dona.
shakar - 1 osh qoshiq.
bolalar ovqatlari uchun tezkor bo'tqa - 200 g
sariyog '- 100 g
suv - 1 osh qoshiq.
bug'doy uni - 0,5 osh qoshiq.
soda - 0,5 osh qoshiq
sirka

Bolalar pyuresidan pechene qanday tayyorlanadi.

Tuxum va shakarni mikser bilan yaxshilab uring.

Siz avval ularni qoshiq bilan aralashtirib, shakarni eritib yuborishi uchun 10 daqiqaga qoldirishingiz mumkin.
Bo'tqani idishga soling.

Sariyog'ni qaynatmasdan eritib oling.

Tuxum aralashmasi, suv va eritilgan sariyog'ni aralashtiring.

Yaxshilab aralashtiramiz. Sirka bilan o'chirilgan soda quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirga bo'tqa qo'shing.

Avvaliga xamirda juda ko'p suyuqlik bordek tuyuladi, lekin tez orada barcha pyuresi suv bilan to'yingan bo'ladi va xamir ajoyib bo'ladi. Biz shunchaki aralashtirishda davom etamiz. Olingan aralashmani 20 daqiqaga qoldiring, shunda bo'tqa yaxshi shishiradi. Oxirida un qo'shing

va xamirni yoğurun.

Biz xamirni rulon bilan taxminan 1 sm qalinlikdagi yoki biroz yupqaroq qatlamga yoyamiz (menda 0,5 sm bor). Biz maxsus qoliplar yordamida kukilarni kesib tashladik.

Agar bunday qurilmalar bo'lmasa, siz stakan bilan dumaloq kukilarni kesib olishingiz, olmoslarni pichoq bilan kesishingiz yoki qo'llaringiz bilan haykaltaroshlik qilishingiz mumkin. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang (men qog'ozdan foydalanaman) va ustiga pechene qo'ying. Cookie-fayllar orasidagi masofa kichik qoldirilishi mumkin, chunki xamir pechda ko'tarilmaydi, balki shunchaki qizarib ketadi. Biz pechene 15-20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishiramiz.