Yozgi stol uchun idishlarning variantlaridan biri pomidor va pishloqli pechda pishirilgan mazali qovoq bo'lishi mumkin. Qovoqning pomidor va pishloq bilan kombinatsiyasi pishirishda keng qo'llaniladi va ko'plab taomlarda o'z yo'lini topdi. Bu mazali sendvichlar yoki kanepalar, har xil rulolar, qiyma go'shtli issiq pishirilgan qovoq va pishloq qobig'i ostida pomidor.

Barcha xilma-xillik orasida, shuningdek, ta'kidlash kerak va. Qovoq mavsumi qizg'in pallada bo'lsa, ularni tayyorlashga harakat qiling. Taom nafaqat mazali, balki dietani ham aytishi mumkin. Pishloq bo'lsa ham, uning kaloriya miqdori 70 kkaldan oshmaydi, bu sizning belingizda hech qanday tarzda ko'rinmaydi.

Shaxsan men ham pomidor va pishloqli qovoqni yaxshi ko'raman, chunki u pechda uzoq vaqt turishni talab qilmaydi. Sabzavotlarni kesish va pishirish idishiga solib qo'yish kifoya, keyin pech hamma narsani qiladi.

Mahsulotlarni tanlashga kelsak, u uchun yumshoq teriga ega yosh qovoq, o'rta pishgan pomidor, qattiq pulpa va yuqori yog'li pishloqdan foydalanish tavsiya etiladi, bu esa pishirish paytida yaxshi erishiga imkon beradi. Keling, qanday pishirishni ko'rib chiqaylik pomidor va pishloqli pechda qovoqni bosqichma-bosqich.

Tarkibi:

• qovoq - 1 dona,
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• Pomidorlar - 3 dona,
• Qattiq pishloq - 100 gr.,
• Mog'orni moylash uchun kungaboqar yog'i

Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan qovoq - retsept

Pomidorlarni ham yuving. Qovoqni 1 dyuymli ingichka bo'laklarga bo'ling.

Ularni kungaboqar yog'i bilan yog'langan qolipga soling.

Tuz va ziravorlar bilan seping. Pishirishning ushbu bosqichida siz ko'proq yangi o'tlar yoki sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Ularni qovoq ustiga qo'ying.

Pishloqni o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing.

Ularni pomidor bilan qovoq ustiga seping.

Shaklni pechning o'rta rafiga qo'ying, 180C ga qadar isitiladi. Ularni 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pomidor va pishloq bilan pishirilgan qovoq, suvli va tiniq pishloq qobig'i bilan bo'lishi kerak. Idishni darhol issiq qilish tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha.

Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan qovoq. Surat

Pechdagi pomidor va pishloqli qovoq ham pishloq va tuxum sousi bilan pishirilishi mumkin.

Tarkibi:

• qovoq - 1 dona,
• Tuxum - 2 dona,
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Pomidorlar - 4 dona,
• Petrushka - bir nechta novdalar,
• tuz,
• Maydalangan qora qalampir,
• Zaytun moyi

Pechdagi pomidor va pishloqli qovoq - retsept

Sabzavot va o'tlarni yuving. Ularni quriting. Agar kerak bo'lsa, o'chirib tashlang

Qovoq bayramona stol uchun ham tayyorlanishi mumkin. Asosiysi, ozgina tasavvurni ko'rsatish! Ushbu retseptda men pechda pishirilgan pomidor va pishloq bilan qovoq pishirishni taklif qilaman. Oltin pishloq qobig'i, nozik ta'mi va bu ishtahaning engil tuzilishi, uni osongina bayramona taomga aylantiradi.

Pomidor va pishloq bilan qovoq tayyorlash uchun biz olamiz

• Qovoq - 1 dona. (1 dona men uchun etarli edi, vazni taxminan 0,5 kg edi, menimcha, qovoq bu taom uchun juda mos keladi)
• Pomidorlar - 3-4 dona. (pomidor va qovoq doiralarining diametri taxminan bir xil ekanligini hisobga olish kerak)
• Pishloq - 200 g (har qanday pishloq mos keladi, u uzoq vaqt eriydi va oltin qobiq hosil qiladi; Mozzarella ideal, lekin men uchun Suluguni pishloqi juda yaxshi o'rinbosar)
• Tozalangan qora zaytun - 5-7 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar (o'tkirroq yoqtiradiganlar uchun; men sarimsoq ishlatmadim)
• Smetana yoki mayonez - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Xushbo'y o'tlar (siz yangi o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin, men quritilgan timyan ishlatganman)
• Tuz qalampir
• Mog'orni moylash uchun yog'siz yog'

Pomidor va pishloq bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

1. Qovoqni bir xil kenglikdagi doiralarga kesib oling, taxminan 1 sm
   
2. Qovoqda suv ko'p bo'lgani uchun siz undan qutulishingiz kerak. Buning uchun hosil bo'lgan doiralarni stakanga, tuzga soling va 15-20 daqiqa davomida zulm ostida qo'ying, shunda keraksiz namlik chiqadi.
   
3. Bu vaqtda biz pishloq massasini tayyorlaymiz. Dag'al qirg'ichdan uchta pishloq, stakanga soling. Barcha ingredientlarni bir joyga to'plash uchun aromatik o'tlar, qora qalampir va bir osh qoshiq smetana yoki mayonez qo'shing. Agar siz arpabodiyon va maydanoz kabi yangi o'tlar bilan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni mayda to'g'rang va pishloq aralashmasimizga qo'shing. Agar siz uni ishlatishga qaror qilsangiz, sarimsoq bilan ham xuddi shunday qilishingiz kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. 200 ° C ga oldindan qizdirish uchun pechni yoqing.
   
4. Pomidorlarni yarim santimetr kenglikdagi bo'laklarga kesib oling.
   
5. Qovoqdan chiqqan suyuqlikni tuzlang, qog'oz sochiq ustiga yoyib, muloyimlik bilan quriting. Pechda pishirish idishini tayyorlang, uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.
   
6. Keyinchalik, qovoq shaklida qo'ying, ularning ustiga pomidor doiralari, keyin pishloq massasi va har birining ustiga yarim qora zaytun xizmat qiladi. Bu shunday ko'rinishi kerak:
   
7. Bu taomni ishga olib borish uchun ham qulay. Buning uchun men qovoqni pomidor va pishloq bilan maxsus shisha idishlarda, har biri 2 donadan pishiraman.
   
8. Endi hamma narsa tayyor - biz qovoq bilan pishirish idishimizni 15-20 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Bu vaqt ichida pishloq eriydi va qovoq pishirish uchun vaqt topadi.
   
9. Va endi pishloq qopqog'i ostida pomidor va pishloqli qovoq tayyor! Ularni ozgina sovutish kerak va uni qismlarga bo'lingan gazaklar yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin.
   

Va men o'zim bilan ishlash uchun bunday idishni olaman, shunda tushlikda pomidor va pishloqli qovoqning ajoyib ta'midan bahramand bo'laman.

Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

- pomidor - 4-5 dona;

- smetana - 150 gr;

- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;

- paprika, oregano, reyhan, qora qalampir - har biri 0,5 choy qoshiq;

- zerdeçal - 1-2 chimdim (ixtiyoriy);

- sarimsoq - 2 chinnigullar;

- ketchup, yangi reyhan - xizmat qilish uchun.

Biz yosh qovoqni pechda pishirish uchun, nozik nozik teri bilan olamiz. Bunday qovoqni tozalash kerak emas, terining bir qismini kesib tashlash kifoya ("zebra" qilish). Qovoqni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

Pishirish uchun juda suvli bo'lmagan, zich pulpa bilan, lekin har doim pishgan pomidorlarni tanlash yaxshidir. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Tayyor taomni tuyadi va chiroyli ko'rinishi uchun qovoq va pomidorning bo'laklari taxminan bir xil diametrda bo'lishi kerak.

Qovoqni idishga soling, ta'mga tuz seping. Qora qalampir, reyhan va oregano qo'shing (ta'mingizga ziravorlarni tanlang).

Nozik qirg'ichda 1-2 chinnigullar sarimsoqni qovoqqa surting. Biz to'ldirishni tayyorlaganimizda aralashtiramiz, 5 daqiqaga qoldiring.

Agar tuxum sarig'i oqarib ketgan bo'lsa, zerdeçal qo'shing. Lazzatlanish uchun to'ldirishga maydalangan paprika qo'shiladi. Biroq, bu qo'shimchalar ixtiyoriydir, agar siz ziravorlar ko'pligini yoqtirmasangiz, zerdeçal va paprika chiqarib tashlanishi mumkin.

Tuxumni urib, ta'mga smetana va tuz qo'shing. Yana silliq bo'lguncha yaxshilab uring.

Biz unchalik baland bo'lmagan pishirish idishini olamiz. Qovoq va pomidorni almashtirib, sabzavotlarni moylangan idishga soling.

Tayyorlangan to'ldirishni sabzavotlarga to'kib tashlang. Bu vaqtga qadar pechni 180-200 darajaga oldindan qizdirish kerak. Sabzavotlarni pishirish uchun haroratni tanlayotganda, pechingizning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga oling - agar u "sokin" bo'lsa, u holda haroratni 200 darajaga qo'ying. Biz sabzavotli idishni issiq pechga qo'yamiz, qovoqni pomidor bilan 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.

Sabzavotlar yumshoq bo'lganda va to'ldirish mustahkam bo'lganda, qolipni chiqarib oling va darhol sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan seping. Biz 3-5 daqiqa davomida pechga qaytamiz, pishloq eriguncha ushlab turamiz.

Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan qovoq oldindan tayyorlanishi va issiq xizmat qilishi mumkin. Agar taom issiq bo'lsa, uni qandaydir sous (ketchup, uy qurilishi adjika, achchiq pomidor sousi, klyukva sousi) bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha!

Tafsilotlar

Pomidor bilan pishirilgan qovoq ajoyib darajada suvli va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, bunday idish hazm qilish oson va past kaloriya tarkibiga ega. Bu, ayniqsa, yozda, mavsumiy sabzavotlarda zarur oziq moddalar to'plami mavjud bo'lganda to'g'ri keladi.

Pomidor va mayonez bilan pechda pishirilgan qovoq

Kerakli ingredientlar:

• yosh qovoq - 2 dona;
• pishgan pomidor - 4 dona;
• mayonez - 100 gr;
• sarimsoq - 2 tish;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Ovqatni tayyorlash uchun faqat bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Shuning uchun pechni darhol yoqish va uni 180 darajaga oldindan qizdirish tavsiya etiladi.

Qovoqni yuving, quriting va 5 mm qalinlikdagi doiralarga kesing. Ularni tatib ko'rish uchun chuqur idishga, qalampir va tuzga o'tkazing. Kekik, oregano va reyhan qovoq bilan yaxshi ketadi. Ziravorlarni qo'llaringiz bilan yoyib, sabzavotlarni 5-7 daqiqaga qoldiring.

Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring.

Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Qovoqni ustiga qo'ying va har biriga sarimsoq sousini surting. Bir bo'lak pomidor va mayonez bilan to'ldiring. Tenderga qadar 180 daraja pishiring.

Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan qovoq

Kerakli ingredientlar:

• pomidor - 300 gr;
• qovoq - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 gr;
• tatib ko'rish uchun o'simlik yog'i;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Agar kerak bo'lsa, qovoqni tozalang. Pulpani doira shaklida kesib oling, har birining qalinligi 0,5 mm dan oshmasligi kerak. Pomidor bilan ham xuddi shunday qiling. Qovoqni tuz va qalampir seping va bir necha daqiqaga qoldiring.

Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Qovoqni ustiga qo'ying, pomidor bilan yoping va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Xizmat qilishdan oldin yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Pechdagi pomidor bilan qovoqli güveç

Kerakli ingredientlar:

• yosh qovoq - 2 dona;
• pishgan pomidor - 5 dona;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• smetana - 150 gr;
• qattiq pishloq - 50 gr;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• kekik, reyhan - har biri 1 chimdim;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq

Pishirish jarayoni:

Qovoqni yuving, agar kerak bo'lsa, qobig'ini tozalang. Doira shaklida kesib oling va idishga soling, ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar seping. Yaxshilab aralashtiramiz va bu holatda 3-7 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqtda, pomidor bilan kurash. Ularni yuvish va ingichka doiralarga kesish kerak.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va qovoq va pomidorlarni almashtirib, ularni joylashtiring. Smetana bilan bir tekis surting.

Alohida idishda tuxumni 2 osh qoshiq bilan birlashtiring. smetana yoki suv. Ta'mga tuz va qalampir seping. Olingan massani sabzavotlarga teng ravishda to'kib tashlang.

Shaklni pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, maydalangan pishloq seping va bir necha daqiqa davomida pechga qayting.

Cho'chqa go'shti va pomidor bilan pechda pishirilgan qovoq

Kerakli ingredientlar:

• yosh qovoq - 2 dona;
• pishgan pomidor - 3 dona;
• cho'chqa go'shti xamiri - 200 gr;
• qattiq pishloq - 100 gr;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Yosh qovoqni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va 1 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, bo'laklarni idishga soling, tuz va murch. Sharbatni boshlash uchun qovoqni bir muddat qoldiring. Keyin chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang.

Pomidorlarni yuving va qalinligi 5 mm bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'shtni yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Har bir qismni bolg'a bilan engil uring. Ta'mga tuz va qalampir seping. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qovoqni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Cho'chqa go'shtini tepaga qo'ying va tuzilishni pomidor bo'lagi bilan yoping. Maydalangan pishloq seping va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Qovoq qovoq turkumiga mansub otsu o'simlik bo'lib, uning mevalarini ham sabzavot, ham meva deb hisoblash mumkin. Ular mineral tuzlarga, mikroelementlarga boy, ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va hazm qilish oson. Ular kuchli ta'mga ega emas va 93% suvdan iborat. Ularning tolali tarkibi va past kaloriya miqdori tufayli bu sabzavotlardan tayyorlangan taomlar turli xil parhezlarga kiritilishi mumkin.

Pishloq, sarimsoq va pomidor bilan pechda qovoq uchun eng sevimli retsept - fotosurat retsepti

Qovoq butun yil davomida pishirilishi mumkin, qishda do'konda, yozda esa bog'da sotib olinadi. Ular tezda pishiriladi, natijada mazali va sog'lom taom olinadi. Qovoq mazali hidlanadi, u tiniq qobiq bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Tayyor ishtahani yangi o'tlar bilan sepganingizga ishonch hosil qiling.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• Qovoq: 600 g (2 dona)
• Un: 3-4 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq: 100 g
• Pomidorlar: 2-3 dona.
• Tuz: 2 osh qoshiq
• Ziravorlar: 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i: moylash uchun
• Sarimsoq: 1 bosh
• Smetana: 200 gr
• Yangi o'tlar: shamlardan

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Yosh nozik teriga ega kichik qovoqni tanlash yaxshidir, keyin uni tozalash kerak emas. Yuvish majburiydir, biz 0,7 sm kengligida halqalarni kesib tashlaymiz, urug'lar qoldirilishi mumkin. Taxminan bir xil, pomidorni yanada nozikroq (o'rtacha 0,3 sm) kesib oling.



Qovoqni plastinkaga soling va tuz seping. Keyin aralashtiramiz va sharbat berish uchun taxminan besh daqiqaga qoldiring. Chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang, keyin pishirilgan sabzavotlar yanada tiniqroq bo'ladi.



O'tlarni mayda maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki juda nozik choping. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bularning barchasini plastinkada aralashtiring, smetana qo'shing. Ovqatni bezash uchun ko'katlarning bir qismini qoldiring.



Unni ziravorlar bilan aralashtiring, bizning holatlarimizda bu qora maydalangan qalampir.



Pishirish varag'ini tayyorlang: pergament qog'oz bilan yoping, o'simlik yog'iga quying. Ikki tomondan ziravorlar bilan undagi nonli qovoq. Bir varaq ustiga qo'ying.



Pomidorlarni shlyapa bilan tepaga qo'ying, keyin pishirilgan pishloq-sarimsoq aralashmasi.



20 daqiqa davomida taxminan 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Va keyin "grill" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida pishiring.



Tug'ralgan go'sht va pishloqli pechda qovoq retsepti

Mazali va oqlangan pishloqli taomni tayyorlash uchun sizga har qanday qiyma go'sht kerak bo'ladi. Mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi eng yaxshisidir: yog'siz mol go'shtining ikki qismi uchun yog'li cho'chqa go'shtining bir qismini oling. Lekin siz maydalangan kurkani olishingiz mumkin.

Agar uy qurilishi mumkin bo'lmasa, zavodda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulot juda mos keladi.

Qabul qiling:

• pishloq 150 g;
• yosh qovoq 800-900 g;
• qiyma go'sht 500 g;
• piyoz;
• tuz;
• sarimsoq piyoz;
• yog '30 ml;
• maydalangan qalampir;
• mayonez 100 g;
• ko'katlar;
• pomidor 2-3 dona.

Nima qilish kerak:

1. Bir bo'lak sarimsoqni maydalangan go'shtga siqib oling. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni umumiy massaga, ta'mga qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring.
2. Qovoqni yuving, quriting va qalinligi 12-15 mm dan oshmaydigan doiralarga kesib oling, o'rtasini o'tkir ingichka pichoq bilan kesib oling, shunda faqat 5-6 mm qalinlikdagi devorlar qoladi. tuz.
3. Pishirish varag'ini cho'tka bilan yog'lang va sabzavotlarni tayyorlang.
4. Har bir halqa ichiga qiyma go'sht soling.
5. Pechga yuboring va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish harorati + 190 daraja.
6. Pomidorlarni yuving va ingichka tilimga kesib oling, ta'mga bir oz tuz va qalampir qo'shing.
7. Har bir to'ldirilgan qovoqqa pomidor doirasini qo'ying.
8. Pishloqni maydalang, sarimsoq chinnigullari va mayonez qo'shing. Pishloq aralashmasini pomidor ustiga qo'ying.
9. Taxminan yana 10 daqiqa pishiring. Tayyor taomni ustiga tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Mevadan tanlangan pulpa kreplarga qo'shilishi mumkin. Ular engil va yam-yashil bo'lib chiqadi.

Chiken bilan

Tovuqli mazali va tez sabzavotli taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi 400 g;
• qovoq 700-800 g;
• tuz;
• murch;
• sarimsoq piyoz;
• yog '30 ml;
• tuxum;
• pishloq, Gollandiyalik yoki har qanday, 70 g;
• ko'katlar;
• kraxmal 40 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Ko'krakdan suyakni kesib oling va terini olib tashlang. Filetoni chiziqlar bilan kesib oling. Qalampir va tuzni tatib ko'ring. Bir chetga qo'ying.
2. Qovoqni yuving va quriting. Pishgan mevalardan yuqori terini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
3. Sabzavotni maydalang, tuz, qalampir seping va bir yoki ikkita sarimsoqni siqib oling. Tuxumni urib, kraxmal qo'shing.
4. Shaklni chetlari moy bilan yog'lang va qovoq aralashmasini yoying. Unga tovuq bo'laklarini yoyib chiqing.
5. Har bir narsani o'choqqa yuboring, u erda harorat + 180 daraja.
6. Taxminan chorak soat o'tgach, ustiga maydalangan pishloq seping.
7. Taxminan 12-15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Bir oz o't qo'shing va engil gazak qiling.

Smetana va pishloqdagi pechda qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy. Bu issiq ham, sovuq ham yaxshi. Quyidagi retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• sutli pishgan qovoq 500-600 g;
• smetana 150 g;
• sarimsoq piyoz;
• maydalangan qalampir;
• tuz;
• pishloq 80-90 g;
• yog '30 ml.

Harakatlar algoritmi:

1. Yosh qovoqni yuving va 6-7 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Blankalarni idishga soling, tuz va ta'mga qalampir qo'shing. Aralashtiring, moy bilan to'kib tashlang, yana aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoki idishni moy bilan yog'lang va qovoqlarni bir qatlamga yoying.
4. Taxminan 12 daqiqa davomida + 190 daraja pishiring.
5. Tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq, sarimsoq chinnigullari va qalampir bilan smetana aralashtiramiz.
6. Har bir doira ustiga pishloq va smetana aralashmasini qo'ying va yana 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Mayonez bilan o'zgartirish

Mayonez va pishloqli pishirilgan qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• kichik, taxminan 20 sm uzunlikdagi yosh mevalar 600 g;
• pishloq 70 g;
• mayonez 100 g;
• maydalangan qalampir;
• yog '30 ml;
• sarimsoq piyoz;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan qovoqni uzunligi bo'ylab juda nozik tarzda kesib oling.
2. Ularni idishga soling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Idishni sariyog 'bilan yog'lang, qovoq bo'laklarini yoying, qolgan yog' bilan yog'lang.
4. Pishloqni maydalang, ichiga bir juft sarimsoq chinnigulini siqib oling, mayonez bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani butun uzunligi bo'ylab har bir ish qismiga yupqa qatlam bilan yoying.
6. Pechda (harorat + 180) taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorin va qovoqdan siz juda tez mazali va oddiy issiq taom tayyorlashingiz mumkin. Qabul qiling:

• qovoq 600 g;
• qo'ziqorinlar, shampignonlar, 250 g;
• piyoz;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• yog '50 ml;
• pishloq 70 g

Nima qilish kerak:

1. Qovoqni yuving va 15-18 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. O'rtani tanlang, faqat qalinligi 5-6 mm dan oshmaydigan devorlarni qoldiring.
3. Pulpani pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga yog' quying va ichiga oldindan tug'ralgan piyoz qo'ying. Yumshoq bo'lguncha qovuring.
5. Qo'ziqorinlardan oyoqlarning uchlarini olib tashlang. Meva tanasini yuving va tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
6. Qo'ziqorin va piyozni 8-10 daqiqa davomida qovuring, qovoq qo'shing va yana 6-7 daqiqa qovuring, ta'mga tuz va qalampir seping.
7. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying, qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldiring, maydalangan pishloq seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Kartoshka bilan

Pishgan pishloqli tovuq ostida qovoqli mazali kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka ildizlari, tozalangan, 500 g;
• qovoq 350-400 g;
• tuz;
• murch;
• yog '50 ml;
• pishloq 80 g;
• krakerlar, maydalangan 50 g.

Bosqichma-bosqich jarayon:

1. Kartoshkani 4-5 mm ingichka bo'laklarga kesib oling.
2. Bir litr suvni isitib oling, ta'mga tuz qo'shing, kartoshkani pastga tushiring, qaynatilgandan keyin taxminan 7-9 daqiqa davomida yarim pishganicha pishiring.
3. Bargni moy bilan yog'lang va qaynatilgan kartoshkani bir qatlamga qo'ying.
4. Yuvilgan qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, qalampir, tuz bilan ziravorlang va keyingi qatlamga qo'ying. Qolgan yog' bilan to'kib tashlang.
5. Pechga chorak soat davomida qo'ying. Harorat + 180 daraja bo'lishi kerak.
6. Pishloqni maydalang va non bo'laklari bilan aralashtiring.
7. Pishirish varag'ini olib tashlang va yuqori qismini pishloq va non bo'laklari bilan seping.
8. Yana 8-9 daqiqa davomida pechga yuboring. Pishloq eriydi va ingichka tiniq qobiq bilan non bo'laklari bilan aralashtiriladi.

Eritilgan pishloqli pechda qovoqning iqtisodiy versiyasi

Eritilgan pishloq bilan byudjet qovoqlarini osongina va tez tayyorlashingiz mumkin. Bu talab qiladi:

• 140-160 g og'irlikdagi bir juft pishloqli tvorog;
• qovoq 650-700 g;
• tuz;
• murch;
• yog '50 ml;
• ko'katlar;
• sarimsoq piyoz.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni yuving, poyasini va nayini kesib oling. Keyin uni juda nozik bo'laklarga bo'ling. Buning uchun siz o'tkir pichoq yoki sabzavot tozalagichdan foydalanishingiz mumkin.
2. Tuz va qalampirni ta'mga soling, sarimsoqning bir bo'lagini siqib oling, moy bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Taxminan yarim soat davomida muzlatgichda pishloqni oldindan saqlang.
4. Uni o'tkir pichoq bilan ingichka tilimga kesib oling. Agar sovutilgan pishloq yomon kesilgan bo'lsa, unda pichoqni sariyog 'bilan artib olish mumkin.
5. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying. Pishloqni tepaga yoyib chiqing.
6. Har bir narsani oldindan yoqilgan va + 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring.
7. Chorak soat ichida byudjetli kechki ovqat tayyor, siz ustiga o'tlarni sepib, xizmat qilishingiz mumkin.

Bog'da qovoq yoki qovoq bo'lsa, qovoqning eng yaqin qarindoshlari, keyin ular ham yuqorida keltirilgan retseptlar bo'yicha tayyorlanishi mumkin.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!