Buryak ko'p qirrali mahsulot bo'lib, u xom, qaynatilgan, tuzlangan yoki tuzlangan bo'lsin, deyarli har qanday ingredient bilan yaxshi ketadi. Unga asoslangan mashhur taomlardan biri - tuzlangan bodringli lavlagi, boshqacha qilib aytganda, bu ziravorlar va kiyinish bilan birgalikda ayniqsa nafis bo'lib chiqadigan salat.

Biz ushbu taom uchun retseptlarni turli xil variantlarda bosqichma-bosqich ko'rib chiqishni taklif qilamiz, bu sizning ta'mingizga mos keladigan salat tayyorlashga yordam beradi.

Sekin pishirgichda tuxum bilan lavlagi va bodring salatasi

Ingredientlar

• - 2 dona. o'rta kattalikdagi + -
• — chimchilab yoki tatib ko'ring + -
• - ta'mi + -
• — 1 ta kompyuter. o'rta kattalik + -
• - 2 tish + -
• - 2 dona. + -
• — Ta'mga ko'ra 2 chimdim + -

Ovqat pishirish

Mazali taom uchun byudjet varianti lavlagi salatasi birikma hisoblanadi tovuq tuxumlari, sarimsoq va tuzlangan bodring lavlagi bilan.Kelajak salatining asosiy masalliqlarini sekin pishirgichda kerakli konsistensiyaga keltiramiz, bu lavlagi va tuxumni qozonda qaynatishdan ko'ra ancha qulayroqdir. Taom etarlicha tez tayyorlanadi, shuning uchun siz mehmonlar kelishidan oldin darhol uni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda bodring bilan lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin

1. To'liq lavlagi (agar u juda katta bo'lsa, yarmini kesib oling) sekin pishirgichda "Bug'da pishirish" rejimida 40 daqiqa qaynatib oling. Ko'p pishirgich idishining idishida biz tuxumni lavlagi bilan birga qo'yamiz. 10 daqiqalik "Bug'da pishirish" dan so'ng biz ularni olib tashlaymiz, sovutamiz, tozalaymiz. Taxminan 3 stakan suvda ovqat pishiring.
2. Biz qaynatilgan lavlagi sovutamiz, tozalaymiz, qirg'ichdan (katta) surtamiz.
3. Qo'pol qirg'ichdan so'ng uchta tozalangan tuxum, keyin lavlagi.
4. Tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesilgan.
5. Tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, ularga maydalangan sarimsoq, maydalangan qora qalampir, tuz qo'shing.
6. Biz salatni lavlagi va bodring bilan yog 'yoki mayonez bilan kiyamiz. Xizmat qiling tayyor ovqat stolga.

Agar xohlasangiz, salatga sabzi qo'shishingiz mumkin. Uni sekin pishirgichda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, so'ng mayda to'g'rab oling va idishga qo'shing. Bunday ishtahani turli xil don, baliq, go'shtli idishlar yoki kartoshka.

Tuzlangan bodring va kartoshka bilan lavlagi

Agar siz g'ayrioddiy lavlagi salatini pishirmoqchi bo'lsangiz - unga qo'shing qaynatilgan kartoshka. Bunday taomni kiyinish uchun mayonez oling, lekin har doim xantal bilan suyultiriladi. Xantal qanchalik issiq bo'lsa, salat shunchalik achchiq bo'ladi.

Bundan tashqari, smetana bilan aralashtirilgan shirin xantaldan ham foydalanishingiz mumkin. Bu kiyinish yanada nozik, shuning uchun bu holda sizning salatingiz yanada yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• Kartoshka - 500 g;
• Bodring (tuzlangan yoki tuzlangan) - 3-4 dona;
• Mayonez (afzal uy qurilishi) - ta'mga;
• Lavlagi - 500 g;
• Xantal - ta'mga;

Lavlagi va tuzlangan bodring bilan uy qurilishi salatini qanday qilish kerak

1. Kartoshka va lavlagi ("ularning kiyimlarida") pishganicha qaynatiladi.
2. Biz mahsulotlarni sovutamiz, tozalaymiz, kichik kublar kesish.
3. Bundan tashqari, o'rta kattalikdagi (kublar) tuzlangan bodringni kesib tashlang.
4. Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni xantal bilan aralashtirilgan uy qurilishi mayonez bilan yog'laymiz:
   • birinchi navbatda, tug'ralgan bodringni qo'ying;
   • keyin kartoshka qatlamini yotqiz;
   • oxirgi qatlam tug'ralgan lavlagi bo'ladi.
5. Yuqori qatlam, avvalgi barcha kabi, xantal mayonez bilan yog'langan. Yuqoridan, idish ko'katlarga sepilishi mumkin, ammo bu juda ixtiyoriy.

Xizmat qilishdan oldin, ishtahani infuz qilish uchun vaqt berilishi kerak va har bir qatlam kiyinish bilan yaxshilab namlanadi. Ko'proq ma'lumot uchun tez tayyorlanadigan ovqat siz salatni qatlamlarga qo'ya olmaysiz, shunchaki barcha ingredientlarni aralashtirib, keyin xantal mayonezi bilan ziravorlang. Idish uchun boshqa kiyimlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, har xil soslar yoki oddiy smetana.

Lavlagi va bodringdan zira bilan salat

Bodring va zira qo‘shilgan juda yengil va tayyorlanishi oson salat dasturxoningizni bezatadi va kechki ovqatni yanada maroqli qiladi. Minimal to'plam Idishning oson kirish mumkin bo'lgan tarkibiy qismlari, hech bo'lmaganda, har kuni lavlagi taomini tayyorlashga imkon beradi. Limon sharbati bilan gazakni ziravorlash orqali siz olasiz ajoyib taom tabiiy jigarrang rangini saqlab qoladi.

Ingredientlar

• Bodring (tuzlangan) - 2 dona;
• Limon sharbati - ta'mga;
• Piyoz - 1 dona;
• Lavlagi - 2 dona;
• shakar - ta'mga;
• Zira - 1 chimdik;
• Tuz - ta'mga.

Bodring bilan lavlagi salatini tayyorlash

1. Biz lavlagini pechda pishiramiz, keyin - biz uni teridan tozalaymiz, qo'pol qirg'ichga surtamiz.
2. Tuzlangan bodring o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi.
3. Piyoz halqalarga kesilgan.
4. Biz ingredientlarni, tuzni, shakarni aralashtiramiz, ularga bir chimdik zira qo'shamiz, har bir narsani limon sharbati bilan sepamiz. Nihoyat, salatni piyoz halqalari bilan seping.

Tuzlangan bodring bilan lavlagi - mashhur taom, lekin eng muhimi - bu mazali va juda sog'lom. Siz bir vaqtning o'zida kattalarni ham, bolalarni ham bunday muomala bilan davolashingiz mumkin. Tuzli bodringni yaxshi ko'radiganlar uchun lavlagi va bodring salatasi haqiqiy topilmadir. Oddiy foydalaning retseptlar- va siz uchun aziz odamlarni yoqimli ajablantiring.

Yoqimli ishtaha!

Bu holatda oddiylik asosiy afzallik hisoblanadi. Shu tufayli har bir nota seziladi. Mahsulotlar bir-birini buzmaydi, aksincha, qo'shni komponentlarning benuqsonligini ta'kidlaydi. Kartoshka bu erda behuda qo'shilmaydi, bu taomni qoniqarli qiladi, lekin ayni paytda ishtahani yangiligini yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi.

Kerakli komponentlar:

• 500 gr. kartoshka;
• 200 gr. tuzlangan bodring;
• 20 gr. o'simlik yog'i;
• 15 gr. xantal;
• 500 gr. lavlagi.

Tuzlangan bodring bilan lavlagi salatasi:

1. Kartoshka va lavlagi cho'tka bilan yuviladi, alohida kostryulkalarga yotqiziladi, suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Pishirgandan so'ng, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.
2. Tuzlangan bodring xuddi shu tarzda kesiladi, faqat ular ham marinaddan bir oz siqiladi.
3. Yog 'xantal bilan aralashtiriladi.
4. Mahsulotlar aralashtiriladi.
5. Salat sovutgichga qisqa vaqt ichida joylashtiriladi, shunda u namlanadi va soviydi.

Lavlagi va bodring salatasi

Yangi bodring yumshoq pishloq va shirin lavlagi bilan birgalikda ajoyib uyg'unlikni yaratadi. Bu nihoyatda oson, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi. Aperatif ajoyib ko'rinadi va ta'mi yoqimli. Bundan tashqari, qaysi pishloq tanlanishiga qarab, siz butunlay boshqacha ta'm soyasiga erishishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• 300 gr. lavlagi;
• 200 gr. bodring;
• 50 gr. pishloq;
• 30 gr. qatiq;
• 30 gr. mayonez.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Lavlagi cho'tka bilan yuviladi va qaynatish uchun o'rnatiladi. Tayyor ildiz hosili sovutiladi va tozalanadi, eng katta qirg'ichga surtiladi.
2. Bodring yuviladi va o'chiriladi, tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
3. Pishloqni maydalash uchun kichikroq qirg'ichdan oling va ustiga surting.
4. Barcha mahsulotlar salat idishiga quyiladi.
5. Idishdagi mayonez smetana bilan aralashtiriladi.
6. Olingan aralash barcha mahsulotlarga quyiladi, qoshiq bilan aralashtiriladi.

Maslahat: folga ichida pishirilgan lavlagi qaynatilgandan ko'ra sog'lom va mazali bo'ladi. Ushbu preparat bilan ildiz hosili maksimal foydali moddalarni, shu jumladan S vitaminini saqlaydi.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Lavlagi va tuzlangan bodring salatini tayyorlash juda oson, hatto maktab o'quvchisi ham buni qila oladi! Salat asosiy taomlarni (go'sht yoki baliq) mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va agar siz lavlagi oldindan qaynatib, sovutsangiz 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Tuzlangan bodringni har qanday do'konda sotib olish mumkin yoki siz o'zingizdan foydalanishingiz mumkin, bu yil mantarlangan. Dondagi xantal salatning ta'mini yorqin ta'kidlaydi: "frantsuz" yoki "Dijon", ammo siz taomni unsiz pishirishingiz mumkin.

Yodingizda bo'lsin, lavlagi qatlami juda ko'p sharbat chiqaradi, shuning uchun uni yaratgandan so'ng darhol stolga salat xizmat qilishingiz kerak. Sovuq presslangan zaytun moyidan foydalanish yaxshidir. Lavlagini oldindan suvda qaynatib oling yoki pishiring, so'ngra keskin sovutib, terini tozalang.

Sovuqda bunday idishning saqlash muddati taxminan 2 kun, lekin uni ishlatishdan oldin darhol pishirish tavsiya etiladi.

Shunday qilib, keling, hamma narsani tayyorlaylik. zarur mahsulotlar va pishirishni boshlaylik!

Tozalangan va yuvilgan lavlagi mayda hujayralar bilan maydalagichda chuqur idishga soling. 5 daqiqaga qoldiring va sharbatni massadan siqib oling.

Biz tuzlangan bodring bilan ham shunday qilamiz, ezilgan massadan sharbatni siqib chiqarishni unutmang, aks holda butun idish "suzadi".

Plastinkaga oshpazlik halqasini qo'ying, ichiga lavlagi qatlami va ustiga bodring qatlami qo'ying. Biz idishni tuzlamaymiz, chunki bodring allaqachon turli xil lazzatlar va ziravorlar bilan to'yingan. Qatlamlarni qoshiq bilan ozgina siqib oling va halqani olib tashlang.

Yashil piyoz patlarini yuving va maydalang, to'g'ralganlarni salatga qo'ying, donli xantal qo'shing va idishni ozgina yog' bilan seping.

Biz darhol stolga lavlagi va tuzlangan bodring salatini beramiz - har kim uni o'zi aralashtiradi.

Variant qaynatilgan loviya bilan

Bu to'yimli, to'yimli gazak juda yumshoq va suvli. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Juda katta lavlagi emas.
• 4 tomchi Worcestershire sousi
• Bir choy qoshiq donli xantal.
• 2 o'rta tuzlangan bodring.
• ½ choy qoshiq tabiiy asal.
• Bir stakan loviya.
• O'rta lampochka.
• 2 katta qoshiq zaytun yog'i.
• Tuz va arpabodiyon.

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi unchalik katta bo'lmagan kubiklarga bo'linadi va piyoz yarim halqalari va bodring bo'laklari bilan birlashtiriladi. U erda tug'ralgan arpabodiyon va issiqlik bilan ishlov berilgan loviya ham yuboriladi. Tayyor salat donli xantal, Worcestershire sousi, suyuq asal va zaytun moyidan tayyorlangan sarimsoq bilan to'ldirilgan

Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va chiroyli plastinka ustiga qo'yiladi. Agar kerak bo'lsa, tuyadi ozgina tuzlangan, lekin odatda bu talab qilinmaydi.

Tovuqli taomni yaxshi ko'radiganlar uchun salat

Salat go'shtsiz to'liq ovqatlanishni tasavvur qila olmaydiganlar uchun yaxshi.

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona.
• Bodring, kartoshka, tuxum - 2 dona.
• Tovuq filesi - 0,5 kg.
• Sabzi, piyoz - 1 dona.
• Selderey ildizi - 100 g.
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.
• Mayonez, o'tlar, tuz - ta'mga

Pishirish:

Sabzavotlarni qaynatib oling, tozalang, maydalang, idishga o'tkazing.

Bo'laklarni qo'shing qaynatilgan fileto, tug'ralgan bodring, tuxum va selderey.

Piyozni sirkada 10 daqiqa davomida marinadlang, hosil bo'lgan aralashmani qo'shing.

Mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'tlar bilan bezang.

Bayramona stol uchun barcha ingredientlarni mayonez bilan yoyib, qatlamlarga qo'ying. Eng yaxshi bezak ko'katlar va maydalangan qaynatilgan sarig'dir.

Lavlagi va tuzlangan bodring salatasi

Tarkibida bu retsept taniqli lavlagi salatiga, no'xatga, bodringga o'xshaydi, ammo baribir o'ziga xos xususiyatlarga va farqlarga ega. Ma'lum bo'lishicha, ishtahani o'zining mashhur hamkasbidan ko'ra to'yingan, hatto xushbo'yroq. Taom juda ko'p miqdordagi sabzavotlarni birlashtiradi, buning natijasida salat juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

Kerakli komponentlar:

• 300 gr. lavlagi;
• 200 gr. sabzi;
• 300 gr. kartoshka;
• 80 gr. zaytun
• 1 bosh piyoz;
• 200 gr. tuzlangan bodring;
• 4 gr. murch;
• 10 gr. olma sirkasi;
• 10 gr. Sahara;
• 4 gr. tuz;
• 40 gr. yog'lar;
• 30 gr. yashil piyoz.

Lavlagi salatasi, tuzlangan bodring:

1. Cho'tka bilan lavlagi, sabzi va kartoshka yuviladi, uch xil kostryulkalarga solinadi va ular ichida qaynatiladi, sovuq suv ostida sovutiladi va tozalanadi.
2. Barcha ildiz ekinlari pichoq bilan taxtada kichik kvadratlarga kesiladi.
3. Piyoz qobig'idan tozalanadi va yuviladi, taxta ustiga qo'yiladi va tug'ralgan. Shundan so'ng, massa sirka bilan sepiladi, shakar bilan sepiladi va tuzlanadi, 15 daqiqa davomida marinadlanadi, qo'lda siqiladi.
4. Bodring kub shaklida kesiladi.
5. Zaytunlar filtrga tashlanadi, butun tuzlamoq quyiladi va ingichka halqalarga bo'linadi.
6. Barcha mahsulotlar bir piyola, qalampir quyiladi, tuz qo'shing va ularga yog' qo'shing, ularni qismlarga bo'lingan stakanlarga qo'ying.
7. Yashil piyoz yuviladi va quritiladi, mayda tug'ralgan, har bir alohida qismga sepiladi.

Muhim! lavlagi salatasi, tuzlangan uzoq vaqt saqlanmaydi, uni tayyorlashdan keyin darhol xizmat qilish kerak. Sovutgichda, lavlagi salatasi, tuzlangan bodring maksimal o'n ikki soat davomida saqlanishi mumkin, shundan so'ng idish endi ovqatlanish uchun mos emas.

Beetroot salatlari ajoyib ta'mga ega va aql bovar qilmaydigan miqdor foydali moddalar

Aperatiflar ajoyib ta'm va ajoyib boy hidni birlashtiradi. Agar retseptda bodring ham mavjud bo'lsa, unda haqiqiy uyg'unlik va mukammallikka erishish mumkin. Lavlagi va tuzlangan bodringli salatlar kundalik ratsionga xilma-xillik qo'shishi mumkin va har doim bayramona muhitda mos keladi. Bu oddiy tuyulardi oddiy taom, lekin u holda buni amalga oshirish mumkin emas.

Lavlagi salatlari ajoyib ta'mga va aql bovar qilmaydigan miqdorda ozuqaviy moddalarga ega. Aperatiflar ajoyib ta'm va ajoyib boy hidni birlashtiradi. Agar retseptda bodring ham mavjud bo'lsa, unda haqiqiy uyg'unlik va mukammallikka erishish mumkin. Lavlagi va tuzlangan bodringli salatlar kundalik ratsionga xilma-xillik qo'shishi mumkin va har doim bayramona muhitda mos keladi. Bu oddiy, oddiy taomga o'xshab ko'rinadi, ammo bu holda buni qilish mumkin emas.

Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodring salatasi, tayyorlash qulayligi va mahsulotlarning mavjudligiga qaramasdan, bu juda qiziq. Bu suvli bo'lib chiqadi, unga bodring beradigan ozgina nordonlik, lavlagining yoqimli shirinligi va sarimsoqning achchiq notasini beradi. Mening oilam bu taomni juda yaxshi ko'radi.

Ingredientlar

Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodringdan salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
lavlagi (o'rta kattalikdagi) - 3 dona;
tuzlangan bodring - 4-5 dona;
mayonez (yoki smetana) - 100 g;
sarimsoq - 2-3 yangi chinnigullar yoki 1 choy qoshiq. granullangan.

Pishirish bosqichlari

Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, ularni yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va pishganicha qaynatib oling, so'ngra salqin va tozalang.

Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Tuzlangan bodring, kub shaklida kesilgan, maydalangan lavlagi qo'ying, salatni aralashtiring.

Salataga granüllangan yoki siqilgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring.

Qiziqarli, suvli to'ldiring, mazali salat qaynatilgan lavlagi va smetana yoki mayonez bilan tuzlangan bodringdan va stolda xizmat qilish mumkin.

Lavlagi - juda mazali foydali mahsulot tayyorlash uchun ishlatiladi turli xil taomlar. Bu sabzavot qaynatilgan, xom va tuzlangan shaklda teng darajada yaxshi. Shuning uchun u tan olinadi eng yaxshi asos sovuq atıştırmalıklar yaratish uchun. Bugungi maqolada siz qiziqarli tanlovni topasiz eng yaxshi retseptlar lavlagi va tuzlangan bodring salatasi.

Bunday gazaklarni tayyorlash uchun stol navlarining kichik ildiz ekinlarini sotib olish yaxshidir. Ularning taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi muhimdir. Siz tanlagan nusxalarda mexanik shikastlanish yoki mog'or ko'rinmasligi kerak.

Beetroot nafaqat tuzlangan bodring, balki bilan ham yaxshi ketadi qaynatilgan kartoshka, sabzi, yashil no'xat, konservalangan makkajo'xori yoki loviya. Ko'pincha bunday gazaklarga quritilgan mevalar, yong'oqlar, go'sht, baliq, qattiq yoki qayta ishlangan pishloq qo'shiladi.

Soslarga kelsak, mayonez lavlagi va tuzlangan salatlar uchun eng yaxshi kiyinish hisoblanadi, o'simlik moyi va xantal yoki asosida tayyorlangan turli xil aralashmalar stol sirkasi.

Asosiy variant

Shunga qaramasdan bu retsept minimal oziq-ovqat to'plamidan foydalanishni o'z ichiga oladi, unga ko'ra tayyorlangan salat juda yoqimli ta'mga ega. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta juda katta bo'lmagan lavlagi.
• 2 o'rta tuzlangan bodring.
• Bir juft yashil piyoz.
• Tuz va tozalangan o'simlik yog'i.

Bu lavlagi va tuzlangan bodring salatini tayyorlash juda oson va oddiy. Vaqtning asosiy qismi asosiy tarkibiy qismni issiqlik bilan ishlov berish bilan band. Yuvilgan ildiz hosili suv bilan quyiladi va pishganicha qaynatiladi. Yumshoq bo'lishi bilan uni tovadan chiqarib, sovutib, tozalab, o'rtacha qirg'ichga surtiladi. Keyin u tug'ralgan bodring va tug'ralgan tukli piyoz bilan birlashtiriladi. To'liq tayyorlangan gazak tuzlangan va tozalangan bilan sug'orilgan o'simlik yog'i.

Kartoshka bilan variant

Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodringning bu salatasi biroz eslatadi klassik vinaigrette. Ammo ikkinchisidan farqli o'laroq, u unchalik boy bo'lmagan sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Bunday atirni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm lavlagi.
• 2 o'rta tuzlangan bodring.
• 250 gramm kartoshka.
• Bir guruh tuklar yashil piyoz, tuz va mayonez.

Yuvilgan ildiz ekinlari quyiladi sovuq suv, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Keyin ular tuzlangan bodring va tug'ralgan piyoz bo'laklari bilan birlashtiriladi. Olingan tuyadi mayonez bilan quyiladi va aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, uni ozgina tuzlash mumkin.

Tovuqli variant

Bu to'yimli va mazali lavlagi salatasi go'shtsiz to'liq ovqatni tasavvur qila olmaydiganlarni qiziqtiradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Katta tovuq filesi.
• Katta lavlagi.
• 2 o'rta tuzlangan bodring.
• 2 ta qaynatilgan tuxum.
• Kichik lampochka.
• O'rtacha sabzi.
• 3 ta kartoshka.
• 100 gramm selderey ildizi.
• 2 osh qoshiq 9% sirka.
• Tuz, o'tlar va mayonez.

Piyoz, selderey va bodringdan tashqari barcha sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, to'liq sovutiladi, tozalanadi va o'rta qirg'ichda maydalanadi. Keyin ular chuqur idishda birlashtiriladi. U erda maydalangan selderey bo'laklari ham yotqizilgan. qaynatilgan tovuq, tug'ralgan bodring va tug'ralgan tuxum. Bularning barchasi oldindan sirka bilan marinadlangan piyoz bilan aralashtiriladi. Qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodringdan tayyorlangan tayyor salat mayonez bilan ziravorlanadi va o'tlar bilan bezatilgan. E'lonni qo'shish kerak bo'lsa bayram dasturxoni, keyin u biroz boshqacha tartibga solinishi mumkin. Buning uchun barcha ingredientlarni qatlamlarga tekis plastinka ustiga qo'ying, ularni mayonez bilan yoying. Bu holda eng yaxshi bezak maydalangan qaynatilgan sarig'i bo'ladi.

Konservalangan loviya varianti

Bu oddiy, ammo mazali lavlagi salatasi vegetarianlar uchun to'liq ovqatni almashtirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Konservalangan loviya qutisi.
• Yarim kilogramm lavlagi.
• 4 o'rta tuzlangan bodring.
• 2 ta kartoshka.
• Kichik lampochka.
• Zaytun moyi.

Yuvilgan ildiz ekinlari o'zlarining formalarida qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va bir xil kubiklarga bo'linadi. Keyin ularga bodring va loviya bo'laklari qo'shiladi. Oxirgi bosqichda tuyadi zaytun moyi bilan quyiladi va piyoz yarim halqalari bilan to'ldiriladi. Agar so'ralsa, loviya, lavlagi va tuzlangan bodringdan tayyorlangan tayyor salat tug'ralgan arpabodiyon yoki tug'ralgan maydanoz bilan sepiladi.

Sarimsoq va pishloqli variant

Bu qiziqarli taom yoqimli hidga ega va nozik ta'mi. Bu, albatta, o'rtacha achchiq va qoniqarli ovqatni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Bundan tashqari, u juda chiroyli ko'rinishga ega, ya'ni ular do'stlari bilan muomala qilishdan uyalmaydilar. Shunga o'xshash lavlagi va tuzlangan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm pishloq (qayta ishlangan yoki qattiq).
• Yarim kilogramm lavlagi.
• 250 gramm tuzlangan bodring.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 200 gramm konservalangan no'xat.
• Tuz, mayonez, o'tlar va chives.

Yaxshilab yuvilgan lavlagi suv bilan quyiladi, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Issiqlik bilan ishlov berish paytida ildiz hosili yorqin rangini yo'qotmasligi uchun yirtqichlardan bir oz stol sirkasini qo'shish tavsiya etiladi. Tayyor sabzavot sovutiladi, tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin unga bodring bo'laklari qo'shiladi va konservalangan no'xat undan oldin butun tuzlamoq drenajlangan edi. Bularning barchasi tug'ralgan tukli piyoz va mayda tug'ralgan pishloq bilan birlashtirilgan. Lavlagi va tuzlangan bodringdan tayyorlangan tayyor salat mayonez, maydalangan sarimsoq va yangi o'tlar aralashmasi bilan ziravorlanadi. Xizmat qilishdan oldin, u pishirishga vaqt topishi uchun muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanadi.

Variant qaynatilgan loviya bilan

Bu to'yimli, to'yimli gazak juda yumshoq va suvli. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Juda katta lavlagi emas.
• 4 tomchi Worcestershire sousi
• Bir choy qoshiq donli xantal.
• 2 o'rta tuzlangan bodring.
• ½ choy qoshiq tabiiy asal.
• Bir stakan loviya.
• O'rta lampochka.
• 2 katta qoshiq zaytun moyi.
• Tuz va arpabodiyon.

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi unchalik katta bo'lmagan kubiklarga bo'linadi va piyoz yarim halqalari va bodring bo'laklari bilan birlashtiriladi. U erda tug'ralgan arpabodiyon va issiqlik bilan ishlov berilgan loviya ham yuboriladi. Tayyor salat donli xantal, Worcestershire sousi, suyuq asal va zaytun moyidan tayyorlangan sarg'ish bilan sug'oriladi. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va chiroyli plastinka ustiga qo'yiladi. Agar kerak bo'lsa, tuyadi ozgina tuzlangan, lekin bu odatda talab qilinmaydi.

Ilmiy asoslangan ovqatlanish qoidalariga ko'ra, har birimizning ratsionimizda ma'lum darajada turli xil sabzavotlar xom va qaynatilgan, termik qayta ishlangan va tuzlangan shaklda bo'lishi kerak. Ba'zi tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu segment oziq-ovqat mahsulotlari umumiy dietaning uchdan bir qismiga yoki hatto yarmiga yetishi mumkin. Kamdan kam odam bo'lishi juda achinarli zamonaviy dunyo shunday qarashlarga amal qiladi. Bu o'z sog'lig'i bilan jiddiy shug'ullanadigan yoki qattiq sabzavotli dietada o'tirgan odamlardir. Mavjud vaziyatdan chiqish yo'lini qanday topish va dietangizni sabzavot iste'moliga o'tkazish kerak?

Oson pishiq

Va bu shunchaki tayyorlash va iste'mol qilish tufayli siz tezda yetib olishingiz mumkin bo'lgan bunday idishlarga tegishli. U oddiy va tez tayyorlanadi. Uni kundalik taom sifatida ishlatish juda mumkin. Bundan tashqari, xarakterli jihati shundaki, u mavzu bo'yicha juda ko'p o'zgarishlarga ega. Shunday qilib, har bir ehtiyotkor uy bekasi o'z tasavvurini namoyon qilishi va o'zini ham, kelgan mehmonlarni ham xursand qilish uchun o'zining lavlagi va tuzlangan salatini yaratishi mumkin. Bundan tashqari, bu taom dietali hisoblanadi va ro'za tutish paytida foydalanish tavsiya etiladi (qat'iy ravishda - yog'siz). Demak, zerikib qolmaguningizcha deyarli har kuni pishirsangiz, ko'p jihatdan to'g'ri bo'lasiz. Va siz zerikasiz, ishoning, yaqinda emas (quyida tasvirlangan taom mavzusidagi o'zgarishlarga qarang).

Ingredientlarning foydalari haqida bir oz

Salatada ikkita asosiy ingredient mavjud: lavlagi va bodring. Va agar bodring asosan tuzlangan yoki tuzlangan bo'lsa (lekin sirka qo'shmasdan yaxshiroq tuzlangan bo'lsa), unda qaynatilgan, pishirilgan va xom lavlagi qo'yish mumkin. Yakuniy mahsulotingizning ta'mi pazandachilik fantaziyalari, mos ravishda, bu bog'liqlikda ham farqlanadi. Siz bu yo'lni sinab ko'rishingiz mumkin - chunki bu safar siz uchun yanada mazali va qulayroq bo'ladi.

Lavlagi

Xo'sh, lavlagiga kelsak, hech kim uning foydasiga shubha qilmaydi. To'g'ri, ba'zi shifokorlar ba'zida o'z obro'sini buzishga harakat qilishadi: ular xom ashyoni oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlarga zararli deb aytishadi. Lekin qaynatilgan yoki pishirilgan - bu, albatta, barcha shubhalardan tashqarida. Mahsulotning xususiyatlaridan shuni ta'kidlash kerakki, lavlagi tarkibida foydali elementlar mavjud bo'lib, ular qachon o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi issiqlik bilan ishlov berish. Bundan tashqari, bor noyob kompozitsiya mikroelementlar va vitaminlar. Kaloriya tarkibi - 40 kkal / 100 gramm. Tarkibida: oqsillar - 1,5 g, yog'lar - 0,1 g, uglevodlar - 8,8 g.U juda ko'p tolani o'z ichiga oladi, bu tanani ichkaridan bir turdagi cho'tka bilan tozalaydi. Lavlagida foydali aminokislotalarning butun dengizi mavjud. U erdagi magniy esa qon tomirlari va yurakka terapevtik ta'sir ko'rsatadi. Lekin siz qismlarga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Shuni esda tutish kerakki, lavlagi ham engil diuretik va laksatif ta'sirga ega.

Tuzlangan bodring

To'g'ri nisbatda idishga kiritilgan lavlagi bilan tuzlangan bodring antibakterial va vitaminli ta'sirni kuchaytiradi. Har bir inson bodringni (ayniqsa, uy qurilishi, tuzlangan barrel) ayniqsa qishda ishlatish uchun juda foydali ekanligini biladi. Bunday fermentlangan mahsulotlardan foydalanish, ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, tananing "kislotalanishi" ga yordam beradi va malign saraton hujayralarining shakllanishiga qarshilik ko'rsatadi.

Urug'lar va yong'oqlar, o'simlik yog'i

Asosiy salatga qo'shilgan ushbu qo'shimcha ingredientlarning barchasi taomning ta'mini va ovqatlanishini yaxshilash uchun mo'ljallangan. Mahsulotning muvofiqligi qoidalarini esga olish muhimdir. Lavlagi va tuzlangan salat odatda tozalangan va tug'ralgan bilan yaxshi ketadi yong'oq, va qovoq. Siz oz miqdorda deyarli har qanday qovurilgan yoki xom yong'oqni qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasi yog'siz kungaboqar bilan to'ldiriladi yoki (ba'zilari boshqa turlardan foydalanadi, masalan, makkajo'xori). Keling, darhol rezervasyon qilaylik, agar yog'dan foydalanish taqiqlangan bo'lsa, siz salatga bir tomchi siqib qo'yishingiz mumkin. limon sharbati yoki bodring ostidan sho'r suvni tomizing (lekin keyin siz kamroq tuzlashingiz kerak).

Salat uchun tuzlangan bodring bilan qaynatilgan lavlagi

Xo'sh, bodring bilan hamma narsa aniq. Nordon emas, sirkasiz, tuzlangan bo'lmagan, barrelni olish kerak. Ha, va bir oz siqilish - keyin eng lazzatli! Bodringni kub shaklida kesish kerak (ba'zilari qo'pol qirg'ichda maydalashni afzal ko'rishadi, lekin keyin sizning salatingiz gruelga aylanishiga tayyor bo'ling). Ammo ildiz hosiliga kelsak, lavlagi va tuzlangan bodring salatida eng keng tarqalgan variant qaynatiladi. Lavlagini alohida idishda pishirish yaxshidir. Yuvish kerak, lekin ko'pchilik tozalashni tavsiya etmaydi: shunday foydali material, ildiz hosilida mavjud bo'lib, yaxshiroq saqlanadi va kamroq hazm qilinadi. Biz hatto dumini ham qirqmaymiz. uchun pishiring kichik olov pishganicha (vilkaga osongina joylashishi kerak). Keyin suvni to'kib tashlang va xona haroratiga sovutib oling. Keyin, qobig'ini tozalang va kesib oling yoki uchtasini qo'pol qirg'ichda - xohlaganingizcha.

Salat "Tuzlangan bodring bilan lavlagi". Yakuniy bosqich

Oddiy va arzon taomni tayyorlashning yakuni qisqa va ixchamdir. Biz bodringni lavlagi ichiga kiritamiz. Biz aralashtiramiz. Xohlagancha yong'oq yoki urug'larni qo'shing. Biz o'simlik moyi bilan to'ldiramiz (yoki uni to'ldirmang, lekin keyin limon sharbati yoki tuzlangan bodringni tushirishingiz kerak). Sovutgichning pastki qismida o'tiraylik. Biz zavq bilan ovqatlanamiz. Ha, ingredientlarning nisbatlariga kelsak, tajribali uy bekalari ko'z bilan harakat qilishni afzal ko'radi. Ammo har qanday holatda: bir nechta o'rta ildiz sabzavotlari, bir nechta o'rta bodringlar, yarim stakan qobiqli yong'oq va bir qoshiq o'simlik yog'i.