Tez va oson salatlar shoshqaloqlik bilan- ko'pchilik o'ylaganidek, bu nafaqat sabzavotlar. Bu mazali va original taomlar yarim soat ichida tayyorlanadi. Ularning har biri mehmonlarning butun kompaniyasini boqishi mumkin.

Tez fursat uchun eng yaxshi oshpazlik asarlaridan biri - albatta, shoshilinch juda engil, to'yimli, juda mazali salatlar. Buning uchun bizda eng ko'p imkoniyatlar mavjud yangi sabzavotlar, mevalar, ko'katlar va pishloq. Va, albatta, baliq, kolbasa, har xil turdagi.

Majburiy:

• "Adige" pishloq - 200 g;
• bezatish uchun - maydanozning 3 novdasi;
• yashil salatning 6 bargi;
• 150 g issiq dudlangan skumbriya;
• shakarsiz yogurt;
• kartoshka chiplari va chuqurlashtirilgan zaytun - bezatish uchun.

Ushbu salat tayyorlash uchun 25 daqiqa vaqt ketadi. Siz 3 ta porsiya olasiz, har birida 200 kkal mavjud.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: agar "Adige" pishloqi bo'lmasa, uni tarkibi va ta'mi bo'yicha o'xshash bilan almashtirish mumkin, siz o'zingizning ta'mingizga e'tibor qaratib, har qanday issiq dudlangan baliqdan foydalanishingiz mumkin.

Cod jigari va pomidor bilan salat

Majburiy:

• 1 mumkin konservalangan jigar treska;
• shakarsiz olma;
• 1 ta katta shirin qalampir;
• oq piyoz;
• sug'orish uchun bir oz limon sharbati
• 1 katta va zich pomidor;
• mayonez - ta'mga;
• maydanoz - ta'mga;
• tuxum toifasi "tanlangan";
• arpabodiyon - ta'mga.

Tayyorlash uchun 35 daqiqa vaqt ketadi. Har biri 230 kaloriya bo'lgan 3 ta to'liq porsiyani oling.

Qanday pishirish kerak:

Cod jigarini stakanga soling, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni maydalang: pod bolgar qalampiri, pomidor va piyoz - kublar. Jigarga bir chashka ichida sabzavot qo'shing.

Qaynatilgan tuxumni yaxshilab choping. Olmadan terini olib tashlang, yadroni olib tashlang va oddiy qirg'ichdan o'tkazing. Olma pulpasini qorayib ketmasligi uchun limon sharbati bilan seping.

Jigar va sabzavotli stakanga maydalangan olma, tuxum va ozgina tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, mayonez bilan ziravor qiling. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Kolbasa bilan "Sytny" salatasi

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 o'rta olma (taxminan 100 g);
• qizil piyoz boshi - ¼ qism;
• shirin va nordon stol xantal - 1 choy qoshiq;
• tost uchun bir tilim oq non;
• ko'katlar, marul, yashil piyoz patlari - bezak uchun;
• smetana - 40 g;
• Krakov kolbasa - 100 g.

25 daqiqada 3 kishilik taom tayyorlashingiz mumkin. Har bir porsiyada (100 gramm) 270 kkal mavjud.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

Tushdi tayyorlash uchun: nonning butun kengligi bo'ylab bir bo'lak nonni kesib oling. Yog 'qo'shmasdan qovurilgan idishda jigarrang (har ikki tomon).

Kolbasani ingichka chiziqlar bilan kesib oling, olma qobig'ini olib tashlamang, uni xuddi shunday - chiziqlar bilan maydalang. Ushbu ingredientlarning nisbati 1: 1 bo'lishi kerak, ular idishning asosiy tarkibiy qismlaridir.

Qizil piyozning to'rtdan bir qismini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, yashil piyoz patini maydalang, asosiy ingredientlarga (kolbasa, olma) qo'shing. Idishni smetana va xantal bilan tatib ko'ring, aralashtiring. Salat barglarini idishga soling, tayyor taom ularning ustiga.

Qovurilgan non bo'lagining qobig'ini kesib oling, uni ikkita uchburchakka kesib tashlang. Xizmat qilish uchun: salat slaydning yonidagi plastinka ustiga 2 ta petrushka novdasi (poyasiz), 2 dona tushdi qo'ying.

"Qiziqarli" salat

Sizga kerak bo'ladi:

• 400 g kichik yangi brokkoli gullari;
• yoki 1 paket muzlatilgan brokkoli;
• 1 paket (300 g) - Qisqichbaqa tayoqchalari;
• tuxum - 4 dona;
• mayonez "engil" - 150 g;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Salat 20 daqiqada tayyorlanishi mumkin. 4 ta porsiya uchun mahsulotlarni hisoblash, har birida 180 kkal mavjud.

Pishirish usuli:

1. Brokkoli qaynoq suvda uch daqiqa qaynatiladi. Hammayoqni hazm qilmaslik muhim, inflorescences elastik bo'lishi kerak. 4 ta tuxumni qattiq qaynatish;
2. Qisqichbaqa tayoqchalari, brokkoli inflorescences va tuxum chiziqlar bilan chopish.
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mavsumni engil mayonez, tuz bilan aralashtiring;

Maslahat: mayonezni 4 osh qoshiq shakarsiz yogurt va shirin qoshiq xantaldan iborat sous bilan almashtirish mumkin.

"Qo'ziqorin" salatasi

Majburiy:

• konservalangan makkajo'xori qutisi;
• kichik qo'ziqorinlar - 300 g;
• 1 kichik bosh oq piyoz;
• mayonez - 150 g;
• bir chimdik tuz.

Salatani tayyorlash uchun 20 daqiqa kerak bo'ladi. Miqdori: har biri 200 kkaldan 4 ta porsiya.

1. Qo'ziqorinlarni tuzli suvda etti daqiqa davomida qaynatib oling. Piyozni halqalarga kesib oling, yog'da jigarrang;
2. Kichik shampignonlarni chiroyli tarzda tilimga kesib oling, ularga makkajo'xori, qovurilgan piyoz qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Siz ozgina tuzlashingiz mumkin.

Salataning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun mayonezni smetana bilan teng nisbatda aralashtiring. Yashil piyoz bilan bezash mumkin.

Bayram stolida oddiy, tez va mazali salatlar

Ovqat pishirishga vaqtingiz bo'lmaganda bayram taomlari, nafaqat tez, balki mazali pishirishga yordam beradigan retseptlarni bilish ayniqsa muhimdir.

Qizil ikra bilan "Piquant" salatasi

Kerakli mahsulotlar:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• 3 ta pomidor;
• 2 ta har qanday olma;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• 1 qizil yoki sariq shirin qalampir;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• binafsha piyoz - 1 bosh;
• mayonez - 150 g;
• marul yoki maydanoz barglari;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Kerakli pishirish vaqti 20 minut bo'ladi, salatning har bir xizmatida 280 kkal mavjud.

Qanday pishirish kerak:

1. Olmaning terisini kesib oling. Olma, bodringni kub shaklida, qalampir va qizil ikrani chiziqlar bilan, pomidorni esa ingichka bo'laklarga kesib oling, sarimsoq va piyozni o'zboshimchalik bilan maydalang;
2. Barcha ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan aralashtiring, ziravorlar bilan ta'mga soling, salat idishiga soling, o'tlar bilan bezang.

Taomni yanada bayramona ko'rinishi uchun siz marul barglarini tekis plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin, ularning orasiga petrushka novdalari, o'rtada salat qo'yishingiz mumkin.

Qiyma bilan "Original" salatasi

Kerakli mahsulotlar:

• qaynatilgan tovuq go'shti - 150 g;
• findiq - 100 g;
• 2 osh qoshiq - sariyog ';
• pomidor, apelsin, bodring - har biri 1 dona;
• konservalangan yashil no'xat- 40 g;
• kartoshka - 1 dona;
• 100 g past kaloriyali mayonez;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash uchun 25 daqiqa vaqt ketadi. 100 grammda tayyor ovqat 260 kkal o'z ichiga oladi.

Pishirish:

1. Qaynatilgan tovuq go'shtini bo'laklarga kesib oling va har qanday go'sht maydalagichda (elektr yoki mexanik) yong'oq va sariyog 'bilan ikki marta aylantiring;
2. Olingan qiyma go'shtni tuz bilan seping va muzlatgichga qo'ying;
3. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Keyin tozalang va tilimga kesib oling, unga qo'shing konservalangan no'xat Va yangi bodring, kub shaklida kesilgan;
4. Sabzavotlarni birlashtiring qiyma tovuq, engil mayonez bilan mavsum. Bularning barchasini chiroyli salat idishiga soling, ustiga apelsin va pomidor bo'laklari bilan bezang.

Maslahat: qiyma uchun go'shtni ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.

Tug'ilgan kun uchun tez qo'lda pishirish uchun qanday mazali salat

Tug'ilgan kuningiz uchun siz o'ziga xos narsa pishirmoqchisiz. Bu mashaqqatli salat bo'lishi shart emas qimmat mahsulotlar. Bu konservalangan loviya, zaytun, qaynatilgan jambon va yangi sabzavotlarga asoslangan bo'lishi mumkin.

"Italyan" salatasi

Kerakli ingredientlar:

• boy non(juda yangi emas) - 500 g;
• katta pomidor - 5 ta meva;
• 1 qizil piyoz;
• yashil reyhan - 4 novda;
• konservalangan oq loviya - 1 dona;
• konservalangan zaytun - 100 g.

Yoqilg'i quyish uchun:

• zaytun moyi - 60 g;
• 1 osh qoshiq balsamik sirka;
• murch va tuz sizning xohishingizga ko'ra.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa. Miqdori: har biri 290 kkal bo'lgan 8 ta porsiya.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Sariyog'li nonni kub shaklida kesib oling, ustiga zaytun moyi seping va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 7 daqiqa davomida quriting;
2. Pomidorlarni yuving, kub shaklida choping. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Konservalangan ingredientlardan suvni to'kib tashlang. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni mos o'lchamdagi salat idishiga soling;
3. Kiyinishni tayyorlang: stakanga birlashtiring zaytun moyi balsamik sirka va ziravorlar bilan. Bu aralashmani chayqalish bilan ozgina uring;
4. Sabzavotlarga krujkalar qo'shing, tayyorlangan sousni quying, aralashtiring. Non kublarini kiyinish va pomidor sharbati bilan ho'llash uchun idishni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.

Siz buni boshqacha qilishingiz mumkin: salatni darhol stolga qo'ying va mehmonlar o'z ta'miga ko'ra qaysi krutonlarni ko'proq yoqtirishlarini (ho'llangan yoki qarsillab) tanlashlariga ruxsat bering.

Sizga kerak bo'ladi:

• bir parcha qattiq pishloq - taxminan 150 g;
• tuxum - 5 dona;
• selderey - 4 dona;
• 150 g qaynatilgan jambon;
• pomidor - 6 ta kichik qattiq mevalar;
• yashil salat - 5 barg;
• 5 yashil piyoz patlari;
• reyhan - 6 dona;
• kornişonlar (tuzlangan bodring) - 4 dona;

Sos uchun:

• 40 g shakarsiz yogurt;
• yog'li krem ​​- 40 g;
• 5 osh qoshiq smetana;
• ta'mga - qalampir;
• 2 chimdik tuz.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa. Taom 4 kishiga mo'ljallangan. Bir porsiyaning kaloriya tarkibi 310 kkal.

Retsept:

1. qadar tuxum qaynatib oling to'liq tayyor, qobiqni olib tashlang va tilimga kesib oling. Seldereyni tozalang va barglarni hozircha bir chetga qo'ying;
2. Pishloq va qaynatilgan jambonni bir xil o'lchamdagi kub shaklida maydalang. Pomidorlarni qaynoq suvga bir soniya botirib oling, so'ngra ulardan qobig'ini olib tashlang, 8 qismga bo'ling;
3. Yashil marul barglarini yuving. Ularni tekis idishga joylashtiring, ularning ustiga, salat idishining chetiga qo'ying, tuxum qo'ying, doira shaklida kesing;
4. Pishloq, selderey, jambon, pomidorni aralashtiring va salat idishining o'rtasiga qo'ying;
5. Sosni tayyorlang: smetana, yogurt, qaymoq, qalampir, tuz bilan mavsum. Tayyorlangan sous bilan mavsumiy salat;
6. Yashil piyoz o'qlarini, selderey barglarini, reyhanni mayda maydalab, bu o't bilan salat seping. Kornişonlarni fan shaklida kesib oling, ularni tuxum doiralari yoniga qo'ying.

Ushbu salatni tayyorlash uchun har qanday qaynatilgan kolbasadan ham foydalanishingiz mumkin.

dan pishirsangiz tez va mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin minimal to'plam mahsulotlar va eng ko'p vaqt talab qilmaydigan retseptlarni tanlang.

Yana bir oddiy va mazali salat retsepti keyingi videoda.

Keng ko'lamli pishirishning debyuti juda ko'p hayajonga sabab bo'ladi, chunki siz haqiqatan ham mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchisiz, "bunday" narsa pishirasiz. Ammo pishirish, xuddi Sharq kabi, "nozik masala" va ma'lum mahorat va hech bo'lmaganda ozgina tajribasiz, yaqinlaringizni durdona asarlar bilan xursand qilish unchalik oson emas. Lekin talab qilmaydigan idishlar bo'lsa-chi yuqori daraja oshpazlik mahorati? Hatto boshlang'ich oshpazlar ham qila oladigan oddiy retseptlar bo'lsa-chi? Keling, u bilan o'ynashga harakat qilaylik eng oddiy mahsulotlar.

Tez va mazali salatlar tayyorlash

Tez va mazali salatlarni qanday tayyorlash mumkin? Keling, ularning retseptlari haqida gapiraylik va ularni fotosuratda ingl. Oddiy retseptlar oddiy ingredientlardan foydalanadi. Bu inkor etib bo'lmaydigan haqiqatdir. Biroq, ularni qayta ishlash yoki tartibga solish mumkinki, mehmonlar barcha ingredientlarni "aniqlay olmaydilar". Qanday mahsulotlar ishlatiladi oddiy salatlar hammasidan ko'proq:

go'sht komponenti.

Odatda tolalarga demontaj qilinadi yoki tug'ralgan holda olinadi qaynatilgan fileto tovuq ko'kraklari. Oyoq go'shti kamroq ishlatiladi. Kamroq qo'llaniladi qaynatilgan kolbasa yoki jambon. Mol go'shti, til, yurak va boshqa go'sht va sakatatlar kamroq ishlatiladi.

Odatda konserva ishlatiladi.

Kartoshka, pomidor, bodring, piyoz, sabzi, no'xat, lavlagi, makkajo'xori - ularning seriyasida "asosiy" deb atash mumkin. Ya'ni, yuqoridagi sabzavotlarning har biri tovuq yoki kolbasa bilan yaxshi ketadi.

"Sut".

Bu erda birinchi va yagona o'rinni pishloq egallaydi. Men oddiy retseptlarda tvorog, yogurt va boshqa sut mahsulotlarini ko'rmadim.

Qo'shimcha mahsulotlar.

Tuxum, qo'ziqorin, o'tlar, ziravorlar, mayonez va boshqa qo'shimchalar tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

Ovqat pishirishni boshlaganimda, men kichkina stol yasadim, unda ingredientlarni tepada va yon tomonlarda ko'rsatdim va "poke" usulidan foydalanganman (bu iboraning to'g'ri ma'nosida - men shunchaki stol o'rtasiga qo'ydim), Bugungi salatimiz nimadan iborat bo'lishini aniqladim.

Yoqilg'i quyish: oson salat kiyinish variantlari

Salat kiyinish mo''jizalar yaratadi. Ko'pchilik oddiy variantlar- mayonez, smetana yoki kungaboqar yog'i(ikkinchisi go'sht qo'shmasdan salatlarda ishlatiladi). Ammo tajriba qilishni xohlamaysizmi?

To'ldirishlar ikki turga bo'linadi: engil va qalin. Birinchisi unchalik ko'p emas, chunki ular o'simlik moyi va, masalan, sirka aralashmasidir. Ularga ham tegishli bo'lishi mumkin soya sousi. Va men ikkinchi turga batafsilroq to'xtalib o'tmoqchiman.

Qalin choyshablar mayonez, smetana, yogurt asosida tayyorlanadi. Eng mashhur variantlar:

• Variant №1: qo'shing smetana ichida bir oz ketchup(Mumkin pomidor sharbati) va qo'ziqorin yoki soya sousi.
• Variant raqami 2: ulanish smetana yoki sarimsoq mayonez, va iloji bo'lsa, ko'katlarni blenderda maydalang va siz nafaqat ajoyib salat kiyinishini, balki go'shtli taom uchun sousni ham olasiz.
• Xantal kiyinish. Uni tayyorlash uchun qo'shing xantal uchun kungaboqar yog'i, ta'mga bir oz sirka, tuz va ziravorlar.

Kutilmagan mehmonlarmi? Va bizda hamma narsa tayyor: tez qo'l uchun salatlar

To'satdan mehmonlar yangi boshlovchi styuardessa uchun butun muammodir, chunki siz stolga biror narsa qo'yishingiz kerak, lekin tayyor narsa bo'lmasa-chi? Avvalo, siz nafas olishingiz, tinchlantirishingiz va muzlatgichni ochishingiz kerak. Tez qo'l uchun ajoyib salat - mayonez bilan ziravorlangan pishloqli kolbasa (bu mahsulotlar deyarli har doim muzlatgichda) va agar siz qo'shsangiz mayonez bilan tuxumli tuyadi- shunda mehmonlar siz ularni kutganingizga amin bo'lishadi. Va agar sizning zaxirangizda bodring va pomidor ham bo'lsa, unda salat bir vaqtning o'zida mazali va chiroyli bo'ladi. Ushbu retsept sizga bir necha marta yordam beradi.

Siz oddiy sabzavotli salat ham qilishingiz mumkin: kichikroq sabzavotlarni maydalab, ularga kolbasa, piyoz qo'shing ... Yoki siz italyancha teginish qo'shishingiz mumkin - makaronni qaynatib oling, ularni piyoz, pomidor bilan aralashtiring (yaxshi yoki muzlatgichda qolgan boshqa narsalar). ), mayonez bilan mavsum - keyin mehmonlar Siz aniq och qoldirmaysiz. Ko'p variantlar mavjud, asosiysi sizning tasavvuringizni cheklamaslikdir.

Ovqat pishirish viktorina: fotosuratlar bilan mazali salat retseptlari

Siz mehmonlarni xursand qilishni xohlaysizmi? Ularga tovuqli pancake salatini bering va barcha ingredientlarni taxmin qilishlariga imkon bering!

Bizga qaynatish kerak tovuq ko'krak filesi, tolalarga bo'lingan (juda meditatsion jarayon), piyoz(qaynoq suv bilan kuydirib, sirka bilan qisqa vaqt davomida namlang), va mayonez tuxumli pancakes.

Ikkinchisi quyidagicha tayyorlanadi: 1 ta tovuq tuxumini 1 choy qoshiq mayonez bilan aralashtiring, hosil bo'lgan massadan pancake qovuring. Pancake kichik kvadratlarga kesiladi. Bir kilogramm ko'krak uchun sizga taxminan 5 ta krep kerak bo'ladi (ularning o'lchamiga qarab). Men barcha ingredientlarni aralashtiraman va agar mening fikrimcha biror narsa etishmayotgan bo'lsa, uni qo'shaman. Salat mayonez bilan bezatilgan. Ha, bunday salatni tayyorlash biroz vaqt talab etadi, lekin jarayonning o'zi murakkab emas.

Yana bir original va oddiy salat: fri kartoshkasi, nozik chiziqlar bilan kesilgan, tovuq bilan aralashtiriladi (barchasi bir xil tovuq filesi), piyoz va mayonez. Agar siz ovqat iste'mol qiladigan bo'lsangiz, yong'oq qo'sha olasiz.

Ular aytganidek, mohir hamma narsa oddiy. Ovqat pishirishga harakat qilishning hojati yo'q murakkab taom, chunki hatto orasida oddiy retseptlar juda ko'p g'ayrioddiy narsalarni topishingiz mumkin.

Og'ir kundan keyin, qoida tariqasida, hech qanday oshpazlik lazzatlari uchun na kuch, na xohish yo'q. Bunday vaziyatda kechki ovqat qutqaruvchiga aylanishi mumkin. Ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va ularning katta xilma-xilligi osongina har qanday lazzat uchun taomni tanlashga imkon beradi. Kechki ovqat uchun qanday engil salatlar tayyorlashingiz mumkin?

Kruton va loviya bilan salat

Ajoyib oddiy taom. 10 daqiqada siz juda pishirishingiz mumkin

Kechki ovqat uchun engil salat. Retseptda faqat uchta asosiy ingredient mavjud: pomidorda konservalangan qizil loviya, yangi bodring, bir paket kraker (ta'm - horseradish bilan jele). Konservadan sharbatni to'kib tashlang va idishga quying. Bodringni chiziqlar bilan maydalab, loviya ustiga to'kib tashlang, sarimsoqning kichik bir chinnigulini siqib oling, krujkalar qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring va darhol xizmat qiling. Kechki ovqat uchun ideal: tez, mazali, qoniqarli, tejamkor!

va loviya

Sovutgichda kavanoz bo'lsa konservalangan loviya, keyin oziq-ovqat bilan bog'liq muammoni hal qilingan deb hisoblash mumkin. Undan siz nafaqat vegetarianlar uchun, balki go'shtni iste'mol qiladiganlar uchun kechki ovqat uchun engil salatlar tayyorlashingiz mumkin. Dudlangan tovuq ko'kragini oling, chiziqlar bilan choping, oq loviya va mayda tug'ralgan tuzlangan bodring bilan aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping, aralashtiring. Yashil mavsumda arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz qo'shib, ta'mni yaxshilash mumkin.

Salat "Oh, yoz!"

Kechki ovqat uchun engil salatlar mahsulotlarning juda noodatiy kombinatsiyasi bilan bo'lishi mumkin,

mavsum davomida har doim qo'l ostida. Ekzotik ingredientlar talab qilinmaydi. Bir juft bodring va olma, uch-to'rtta kichik pomidor va taxminan 200 g olxo'ri oling. Barcha sabzavot va mevalarni chiziqlar bilan kesib oling (bitta pomidor va bir nechta olxo'ri qoldiring), salat idishiga o'tkazing, yog' va sirka qo'shing, ozgina shakar qo'shing, tuz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Salatning yuqori qismini pomidor va olxo'ri bo'laklari bilan bezang.

"Dengizlarda, to'lqinlarda" salatasi

Bundan tashqari, u juda tez tayyorlanadi. Kavanoz va makkajo'xori bilan tayyorlang, qadoqlang qisqichbaqa go'shti yoki tayoqchalar, bir juft sabzi va mayonez. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing, tayoqlarni kub shaklida kesib oling, konservalarni oching va sharbatni to'kib tashlang. Har bir narsani salat idishida mayonez bilan aralashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing.

Turp bilan eng oddiy sabzavotli salat

O'z figurasiga ergashganlar uchun engil salat. Kichik turp (yashil) oling,

O'rta bodring, piyoz, juftlik qaynatilgan tuxum, bir nechta katta pomidor va ko'katlar. Sabzavot va tuxumni bo'laklarga bo'ling, ko'katlarni maydalang, hamma narsani salat idishiga soling, tuz, murch, yog' va sirka qo'shing va aralashtiring. Idish tuxumsiz tayyorlanishi mumkin, bu esa pishirish vaqtini yanada qisqartiradi.

Sinab ko'ring mazali salat gulkaramdan

Pishirishning asosiy vaqti kichik bosh karamni (inflorescences ichiga qismlarga ajratish) va bir juft tuxumni qaynatishga sarflanadi. Keyin hamma narsa oddiy: tayyor karamni torting, ozgina tuz, murch qo'shing, yog' va sirka qo'shing va qilmang. katta miqdor shakar, tug'ralgan maydanoz qo'shing va yashil piyoz. Ustiga maydalangan tuxum seping.

Tez salat"sholg'om"

Agar biron bir mo''jiza bilan bir nechta sholg'om ildizlari muzlatgichda bo'lib chiqsa, uni tayyor deb hisoblash mumkin. Sholg'omni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuz, murch qo'shing, mayda piyoz qo'shilishi bilan mayonez aralashmasi bilan mavsumni kub shaklida kesib oling. Salatani aralashtirib, arpabodiyon va maydanoz seping.

Zamonaviy ayollar ko'pincha boshqaruvni birlashtirishga majbur uy xo'jaligi ish bilan. Kechqurun ular pishirishga juda oz vaqt qolmoqda, lekin ular uy xo'jaliklarini mazali ovqatlantirishni xohlashadi. Mazali pishirish g'oyasi va engil atıştırmalık uyga qaytayotganda kechki ovqat ko'plab uy bekalarining xayoliga keladi. Kechki ovqat uchun salatlar sabzavotlar, konservalangan baliq va sabzavotlar, qaynatilgan tovuq filesi, baliq, qisqichbaqalar, midiya va boshqa mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin, ular tez pishiriladi yoki hatto dastlabki issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Retseptni tanlash sovuq ishtaha kechki ovqatga qadar, uni qanchalik tez bajarish mumkinligini, oshqozon uchun juda og'ir yoki to'yinganligini baholashingiz kerak. Agar salat yuqoridagi barcha talablarga javob bersa, u kechki ovqat uchun ideal, uni kechki ovqat bilan almashtirish yoki asosiy taom bilan to'ldirish mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Kechki ovqat uchun tayyorlangan salatlar ko'p kuch va vaqt talab qilmasligi kerak - bu zaruriy shart. Hatto tajribasiz styuardessa ularni kesish va yig'ish bilan kurashishi mumkin. Bir nechta fikrlarni bilish sizga eng ko'p tanlashga yordam beradi mos retsept va unga mazali va foydali gazak tayyorlang.

• Barcha tez tayyorlanadigan taomlar bir xil emas. Kolbasa, dudlangan go'sht, tuzlangan sabzavotlar va qo'ziqorinlar, siropda konservalangan mevalar qatoriga kirmaydi. dietali mahsulotlar. Siz ularni kechki ovqat uchun salat tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin, ammo shuni tushunish kerakki, bunday tuyadi etarli darajada engil bo'lmaydi. Uni qo'llashdan keyin oshqozonda yoqimsiz hislar qolishi mumkin. Bunday kechki ovqatdan keyin qo'shimcha funtga ega bo'lmaslik uchun yotishdan oldin kamida ikki-uch soat qolishi kerak. Afzalliklarni berish yaxshiroqdir qaynatilgan go'sht, oldindan tayyorlanishi mumkin, yangi sabzavotlar va mevalar, tovuq tuxumlari, yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar. Haddan tashqari holatlarda siz baliq va foydalanishingiz mumkin konservalangan sabzavotlar sirka ishlatmasdan tayyorlangan (in o'z sharbati), Qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan kolbasa. Ko'proq samimiy salat qiladi qaynatilgan sabzavotlar, guruch.
• Mayonez bilan kiyingan salatlar eng yaxshi tanlov kechki ovqat uchun. Agar siz ingredientlarni mayonez bilan ziravor qilishni xohlasangiz, undan foydalaning minimal miqdor. Mayonez deyarli har doim ko'proq almashtirilishi mumkin engil smetana, yogurt, ularga xantal, limon sharbati qo'shib, achchiqlik uchun. Limon sharbati, zaytun moyiga asoslangan sous bilan kiyingan salatlar mavjud. Ular kechqurun uchun juda mos keladi.
• Qatlamli salatlar faqat sousga singib ketishga vaqtlari bo'lganda mazali bo'ladi. Kechki ovqat uchun ular kamdan-kam hollarda mos keladi.
• Zahirada salatni kesmang: yomonlashishi mumkin. Kechqurun salat tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasligini tushunsangiz, unga kiritilgan masalliqlarni oldindan qaynatib, hatto kesib, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, lekin xizmat qilishdan oldin darhol aralashtirib, ziravor qilishingiz kerak. .

Bilish umumiy tamoyillar kechki ovqat uchun salatlar tayyorlash, siz o'zingizni va yaqinlaringizni engil va mazali atıştırmalıklar bilan xursand qilib, kundalik menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Avakado, pomidor va pishloq bilan konservalangan orkinosli salat

• o'z sharbatida konservalangan orkinos - 180 g;
• gilos pomidorlari - 100 g;
• avakado - 0,25 kg;
• pishloq "Feta" yoki shunga o'xshash - 100 g;
• limon sharbati - 20 ml;
• zaytun moyi - 40 ml;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Pomidorlarni yuving, ularni peçete bilan quriting, har birini 4 qismga bo'ling.
• Tuna konservasini oching, baliqni idishga soling. Katta bo'laklarga bo'ling.
• Avakadoni yuving, kesib oling, chuqurni olib tashlang. Go'shtni 2 dan 2 sm gacha bo'lgan to'r bilan kesib oling, qobig'idan biroz qisqaroq. Chiqib oling, bo'laklarni qobig'idan ajratib oling.
• Avakado va pomidorni orkinos bilan idishga joylashtiring. Tatib ko'rish uchun qalampir.
• Zaytun moyi bilan aralashtiring limon sharbati, salatni mavsumga soling, plastinka ustiga qo'ying.
• Pishloqni katta kubiklarga kesib oling, salat ustiga qo'ying.

Tuna salatini marul barglariga qo'ysangiz yanada ishtahani ochadi. Kiyinishning kaloriya miqdori yog'ning bir qismini konservalangan sharbat bilan almashtirish orqali kamaytirilishi mumkin. Aperatif shunchalik mazali va chiroyli bo'lib chiqadiki, uni nafaqat xizmat qilish mumkin oilaviy kechki ovqat balki mehmonlarni qabul qilish uchun ham.

Salat "Breeze"

• Pekin karam - 0,4 kg;
• konservalangan makkajo'xori- 0,24 kg;
• olma - 0,3 kg;
• Olma sirkasi(6 foiz) - 20 ml;
• o'simlik moyi- 40 ml;
• tuz, shakar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Xitoy karamini barglarga bo'linib, oqayotgan suvda yuving. Qog'oz sochiq bilan artib oling. Barglarni qoziqqa soling, bo'ylab bir necha bo'laklarga bo'ling va mayda choping.
• Makkajo'xori oching, uni filtrga soling, quriting.
• Olma qobig'ini olib tashlang, ulardan yadrolarni kesib oling. Pulpani mayda maydalang.
• Ingredientlarni idishga joylashtiring. Sirka va yog' aralashmasini to'kib tashlang, agar xohlasangiz tuzlang va ta'mga ko'ra tatib ko'ring. Aralashtiring, salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Yangi ta'mi va xushbo'yligi uchun salat "Breeze" nomini oldi. Bunday kechki ovqat, albatta, sizni qo'shimcha funt bilan tahdid qilmaydi.

Selderey va nok bilan salat

• nok - 0,2 kg;
• selderey ildizi - 100 g;
• limon sharbati - 5 ml;
• balsamik sirka - 5 ml;
• bargli marul - 100 g;
• kunjut urug'lari - 5 g; m
• zaytun moyi - 20 ml;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Armutni yuving va quriting. Yarim qismini kesib oling, urug'lar bilan joylarni kesib oling, novdani olib tashlang. Agar mevaning terisi zich bo'lsa, uni kesib tashlang. Armutni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
• Nok bo'laklarini qizarib ketmasligi uchun limon sharbati bilan to'kib tashlang.
• Marulni yuving, suvni silkitib, quritib qo'ying. Qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, idishga soling.
• Nok bo'laklarini salat ustiga joylashtiring.
• Bir nechta selderey poyasini yuving, ularni peçete bilan tozalang, mayda choping, nok ustiga quying.
• Zaytun moyini balsamik sirka bilan aralashtiring, salat ustiga quying.
• Susan urug'larini yoqimli va yong'oqli ta'mini chiqarish uchun quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring.
• Salatani kunjut bilan seping.

Bu gurme taom albatta vazn yo'qotmoqchi bo'lganlarga yoqadi. Bu engil, sog'lom, jozibali ko'rinadi, sizning qomatingizni buzmasdan sizni to'ldirishi yoki shirinlik o'rnini bosishi mumkin.

Jambon bilan salat

• jambon yoki qaynatilgan kolbasa - 0,2 kg;
• yangi yoki konservalangan ananas - 0,2 kg;
• aysberg salatasi - 0,4 kg;
• qattiq pishloq- 100 g;
• limon - 0,5 dona;
• zaytun moyi - 80 ml;
• qizil maydalangan qalampir - bir chimdik;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Jambon yoki kolbasa qisqa chiziqlar bilan kesiladi.
• Ananasni mayda kubiklarga kesib oling.
• Salatni yuving, bir necha bo'laklarga bo'ling va odatda karamni maydalaganingizdek mayda choping.
• Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Bir piyola ichida marul, jambon va ananasni aralashtiring, zaytun moyi, yarim limondan siqilgan sharbat, tuz va qalampir aralashmasi bilan kiyintiring.
• Salat idishiga o'tkazing, maydalangan pishloq seping.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan salat hajmi bo'yicha ko'p narsa chiqadi. Ularni butun oila eyishi mumkin. Shu bilan birga, har bir xizmatning kaloriya tarkibi past bo'ladi.

Apelsin va pishloqli tovuq ko'krak salatasi

• tovuq ko'krak filesi - 0,2 kg;
• apelsin - 150 g;
• qattiq pishloq - 0,2 kg;
• marul barglari - 50 g;
• limon - 0,5 dona;
• zaytun moyi - 40 ml.

Tayyorlash usuli:

• Tovuq filetosini yuving, suv bilan yoping, qaynatib oling, tuzlang va 20 daqiqa davomida pishiring. Salqin, kesib oling kichik kublar.
• Salatadan suvni yuving, silkitib, bo'laklarga bo'linib, katta plastinkaga soling.
• Tovuq bo'laklarini salat ustiga qo'ying.
• Pishloqni tovuq filesi bilan bir xil bo'laklarga kesib oling, tovuqni to'kib tashlang.
• Apelsinni tozalang. Bo'laklarga bo'ling. Apelsin tilimlaridan terini olib tashlang. Apelsin bo'laklarini boshqa ingredientlar ustiga chiroyli tarzda joylashtiring.
• Limondan sharbatni siqib oling, yog 'bilan aralashtiring, olingan kiyinish bilan salat ustiga quying va xizmat qiling.

Qoniqarli va ayni paytda engil salat tovuq ko'kragidan to'liq kechki ovqatni almashtirishga qodir. Taom bayramona stol uchun tayyorlanishi mumkin.

Fasol va pomidor salatasi

• oq loviya, o'z sharbatida konservalangan - 0,42 kg;
• pomidor - 0,3 kg;
• kapers yoki kornişonlar - 10 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yangi maydanoz - 50 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• limon sharbati - 20 ml;
• tuz, maydalangan qora qalampir, quritilgan bibariya - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Kornişni o'rta kattalikdagi doiralarga kesib oling, blender idishiga soling. U erda mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz, qalampir, bibariya, limon sharbati va o'simlik moyini yuboring. Sos bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha ko'pirtiring.
• Fasolni oching, kavanozdan sharbatni to'kib tashlang. Fasolni idishga o'tkazing.
• Pomidorlaringizni yuving. Poyaning atrofidagi muhrni kesib oling. Pomidorlarni juda katta bo'lmagan kublar bilan kesib oling, loviya yuboring.
• Tayyorlangan sous bilan loviya va pomidorni aralashtiring. Salat idishiga o'tkazing.
• Maydanozni mayda to'g'rab oling, uni tayyor gazak bilan seping.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat samimiy va suvli. Uni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi, chunki ingredientlarning hech biri issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Tashqi tomondan, ishtahani oddiy ko'rinadi, lekin aslida u o'zining g'ayrioddiy, achchiq ta'mi bilan ajablantirishga qodir.

Qisqichbaqa tayoqchalari, sabzavotlar va krutonlarning salatasi

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• Xitoy karam - 0,2 kg;
• yangi bodring - 150 g;
• yangi pomidor - 150 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• bug'doy krakerlari - 100 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• mayonez yoki shakarsiz yogurt - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Tuxumni qaynatib oling, salqin.
• Sabzavotlarni yuving, peçete bilan quriting.
• Engil tuz va qalampir oq non, kub shaklida kesilgan, pechda quriting. Siz do'konda sotib olingan krakerlardan foydalanishingiz mumkin. Neytral ta'm bilan yoki pomidor, o'tlar aromati bilan tanlang.
• Bodringning uchlarini kesib oling, sabzavotni kub shaklida kesib oling.
• Pomidorni bir xil bo'laklarga kesib oling.
• Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
• Hammayoqni yaxshilab choping.
• Tuxumni tozalang, yarmini kesib oling, sarig'ini olib tashlang. Oqlarni yaxshilab choping.
• Sariqlarni vilkalar bilan maydalang. Matbuotdan o'tgan tuz, qalampir, sarimsoq qo'shing. Mayonez yoki yogurt tushiring, aralashtiring. Yogurtni achchiqlik uchun ishlatganda, sousga ozgina xantal qo'shishingiz mumkin.
• Sabzavotlarni, tug'ralgan oqsillarni va Qisqichbaqa tayoqchalarini idishga soling, hosil bo'lgan sous bilan ziravorlang.

Taomga xizmat qilishdan oldin, siz stolga krujkalar qo'shishingiz, salatni aralashtirib, salat idishiga yoki chiroyli keng idishga solib qo'yishingiz kerak.

Kechki ovqat uchun salatlar tayyorlanishi mumkin mavjud ingredientlar, muzlatgichda joylashgan yoki deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida sotiladigan. Yaratish uchun mazali gazaklar kechki ovqat uchun mos, katta oshpazlik mahorati talab qilinmaydi. To'g'ri retseptni topib, siz oilangiz va do'stlaringizni ovqat pishirishga ko'p vaqt va kuch sarflamasdan engil va mazali kechki ovqat bilan boqishingiz mumkin.

Ushbu toifadagi taomlar har bir mamlakatning menyusiga hamroh bo'lib, kundalik va bayramona stolda mavjud. Biz har qanday, hatto eng oddiy va noaniq garniturani diversifikatsiya qila oladigan salatlar haqida gapiramiz. Ularning tarkibi va murakkablik darajasi faqat oshpazning afzalliklariga bog'liq, shuning uchun retsept juda byudjetli, past kaloriyali va tez bo'lishi mumkin.

Oddiy salatni qanday qilish kerak

Ushbu turdagi idishlar, birinchi navbatda, ularni yaratish qulayligini tavsiflaydi. Go'shtni uch soat qaynatib bo'lmaydi issiqlik bilan ishlov berish mavjud bo'lishi mumkin va mahsulotlardan murakkab shakllarni sinchkovlik bilan kesish. Bundan tashqari, oddiy va mazali salat ko'pincha ekzotik ingredientlarni nazarda tutmaydi, shuning uchun u bir vaqtning o'zida ham arzon. Biroq, hatto tug'ilgan kun yoki boshqa bayram uchun salatni "oddiy" deb atash mumkin, shuning uchun siz bu kundalik stolning taomidir deb o'ylashingiz shart emas.

Shoshilinch

Vaqtning etishmasligi ish kunida ham, bayramda ham o'zini namoyon qilishi mumkin, shuning uchun har bir uy bekasi shoshilinch ravishda oddiy salat bilan qanday kelishni bilishi kerak. Professional maslahatlar:

• Konservalangan ovqatdan foydalaning. Orkinos, qizil ikra yoki kalamarni qanday pishirish haqida o'ylashingiz shart emas - ular darhol plastinkaga tushishi mumkin. Dukkaklilar (loviya, no'xat) uchun bu ham juda muhimdir. Professionallarning ta'kidlashicha, bu bir necha daqiqada, hatto undan keyin ham mazali salat yaratishning eng oson yo'li Yangi yil stoli.
• Dudlangan go'sht, kolbasa, kolbasa, jambon qo'shing - ularni pishirish kerak emas.
• Komponentlarni issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmasliklari uchun tanlashga harakat qiling va salatning o'zini quyish kerak emas.
• Urg'u haqida unutmang. Qovurilgan yong'oqlar, krakerlar, shakarsiz mevalar eng oddiy kompozitsiyaga ham foyda keltiradigan mahsulotlardir.

Har kuni

Ish kunlarida, ayniqsa, deyarli bepul daqiqaga ega bo'lmagan zamonaviy ayol uchun murakkab idishlarni tayyorlash juda qiyin. unga yordam bering oddiy salatlar har kuni uchun, asosan yangi sabzavot va / yoki mevalarga asoslangan. Bu sog'lom, mazali, oson, vazn yo'qotish yoki vazn / hajmni hozirgi darajada saqlashga yordam beradi. Baqlajon va qovoqdan tashqari barcha sabzavotlarni xom holda iste'mol qilish mumkin va agar siz ularga ozgina ko'katlar, pishloq va zaytun moyi qo'shsangiz, oddiy O'rta er dengizi tez salatini olasiz.

fastfud

Agar sizga retseptlar kerak bo'lsa bayram taomlari, u bilan kun bo'yi oshxonada o'tkazish shart emas, mutaxassislar dizaynga e'tibor berishni maslahat berishadi. Hatto eng tez salatlar oddiy mahsulotlar Ularni yaratishga qancha daqiqa va kopek sarflanganligini hech kim taxmin qilolmaydigan tarzda topshirilishi mumkin. Dizayn nuqtai nazaridan, har doim ishlaydigan bir nechta muvaffaqiyatli variantlar mavjud:

• Noodatiy dasturxon. Qo'shtirnoq qo'yilgan, chunki barcha xizmat ko'rsatish usullari salat idishlari, kosalar va boshqalarni o'z ichiga olmaydi. Siz bunday oddiy salatlarni ishtahani qo'zg'atuvchi sifatida taklif qilishingiz mumkin, ularni tortletlar yoki kuchli devorlari bo'lgan sabzavotlarning yarmiga - bodring, qovoq, qalampir va boshqalarga tarqatishingiz mumkin.
• Rang bilan o'ynash. Sariq qalampir, yashil bodring va qizil pomidor oddiy ingredientlardir, issiqlik bilan ishlov berilmaydi, lekin plastinkada qanday yorqin svetofor!
• Taqdim etish shakli. Shaffof idishlarda siz gazakning tarkibiy qismlarini qatlamlarga, tekis idishga - aniq shaklda, anor bilaguzuk yoki kungaboqarga o'xshatib qo'yishingiz mumkin.

Salatlar oddiy va mazali - fotosuratlar bilan retseptlar

Yuqori oshpazlar tomonidan quyida taklif va oddiy uy bekalari tez salatlar uchun retseptlar tez tushlik yaratish uchun, shuningdek, bayramona stol yoki to'satdan mehmonlar bilan uchrashish uchun javob beradi. Taqdim etilgan taomlarning har birining pishirish vaqti yarim soatdan oshmaydi va oziq-ovqat to'plamlarining aksariyati ularning narxi nuqtai nazaridan mavjud. Retseptlar bor bosqichma-bosqich tavsiflar bu sizni xatolardan qutqaradi.

Tovuq klassikasi bilan Qaysar

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 2216 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa.

Tovuqli Tsezar salatasi faqat ish algoritmi nuqtai nazaridan klassik oddiy, chunki uning tarkibiy qismlari uni byudjetga aylantirmaydi va uni past kaloriya deb ham atash mumkin emas. Birinchidan, siz yaxshi qattiq pishloq yoki Parmesanni topishga harakat qilishingiz kerak, bu degani Italiya oshxonasi. Ikkinchidan, sizga yaxshi zaytun moyi va Dijon xantal kerak. Yaratish texnologiyasiga ko'ra, bu ham eng oson salat emas, lekin u yangi boshlovchi styuardessaga topshirishga tayyor.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 210 g;
• Oq non(afzal uzun non) - 120 g;
• gilos pomidorlari - 100 g;
• marul barglari - 70 g;
• Parmesan - 50 g;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• zaytun moyi - 130 ml;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• limon sharbati - 40 ml;
• Dijon xantal - 15 g.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan filetani tolalar bo'ylab tilimga kesib oling, moylangan (15 ml) qovurilgan idishga soling. Kuchli qizarib ketguncha qovuring.
2. Non bo'laklarini kub shaklida kesib oling, maydalangan sarimsoq chinnigullar va moy (15 ml) aralashmasi bilan yog'lang. 20 daqiqa davomida pishirish varag'ida quriting.
3. Marulni yuving, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yassi plastinka ustiga quying.
4. Tovuq bo'laklari, krutonlar, gilos pomidorining choraklarini tepaga qo'ying.
5. Parmesan bo'laklarini qo'shing (sabzavot tozalagich bilan qiling).
6. Yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, suyuq sarig'ini xantal, limon sharbati va sariyog' bilan uring. maydalangan sarimsoq qo'shing. Idishga yonilg'i quying.

Tovuq ko'kragidan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 711 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bunday oddiy tovuq salatasi tug'ilgan kun yoki boshqa bayramlar, shu jumladan erkaklar uchun ideal, chunki u juda qoniqarli. Konservalangan qo'ziqorinlarni olish yaxshiroqdir - bu bilan siz oshxonada ishlash vaqtini qisqartirasiz va dudlangan tovuqni xuddi shu maqsadda ishlatishingiz mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu salat uchun ko'katlarning holati muhim ahamiyatga ega. Agar u qurib qolgan bo'lsa, uni yotishiga ruxsat berishingiz mumkin sovuq suv bu erda olma sirkasi eritiladi (250 ml ga 1 osh qoshiq) - barglar bir soat ichida yangilanadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 300 g;
• konservalangan qo'ziqorinlar - 150 g;
• tuzlangan bodring - 180 g;
• qizil piyoz - 150 g;
• maydanoz - 50 g;
• arpabodiyon - 50 g;
• sabzi - 150 g;
• maydalangan qalampir;
• engil mayonez - 30 g;
• qovurilgan yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling, issiq qovurilgan idishda qovuring, yog' qo'shing. Jarayonda qalampir.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ustiga qaynoq suv quying.
3. Yashillarni yuving, quriting.
4. Bodringni tilimga, qo'ziqorinni tilimga kesib oling.
5. Sabzini mayda maydalang, qolgan mahsulotlar bilan aralashtiring.
6. Mayonez bilan mavsum, o'tlar bilan seping.

Yana bittasini tekshiring qiziqarli retsept bilan salat tovuq ko'krak.

Kalamardan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 471 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Dengiz mahsulotlari, ayniqsa konserva, har qanday oddiy, foydali va mazali salat uchun ajoyib asosdir. Ularga klassik qo'shimchalar - yangi sabzavotlar: bodring, pomidor, qalampir, o'tlar. Agar biz eng oddiy kalamar salatini ko'rib chiqsak, unda ozgina bo'ladi piyoz, mayonezga ishonch hosil qiling (u konservalangan dengiz mahsulotlarini yumshoqroq qiladi), qaynatilgan tuxum. Ko'proq olish uchun original ta'mi qo'shing ... greyfurt.

Tarkibi:

• konservalangan kalamar - 250 g;
• lampochka qizil;
• engil mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• tuxum 2 mushuk. - 2 dona;
• greyfurt - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va keyin yarmini kesib oling.
2. Tuxumni qaynoq suvga soling, 8 daqiqadan so'ng olib tashlang. Qattiq ishqalang.
3. Greypfrut bo'laklaridan filmni olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling.
4. Idishdagi kalamushlarni olib tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang. Chiziqlarga kesib oling.
5. Aralashtiring, mayonez bilan mavsum.

Konservalangan makkajo'xori bilan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1059 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Xizmat qilishdan oldin, bu oddiy makkajo'xori salatini 15 daqiqa davomida infuz qilish tavsiya etiladi, ammo barcha qatlamlar yig'ilganda darhol stolga olib borishingiz mumkin. To'yinganlikni oshirish uchun mutaxassislar ko'pincha bu erga qo'shiladi dudlangan tovuq uni ananas va makkajo'xori orasiga qo'yish. Agar ikkinchisi konservalanmagan bo'lsa, lekin muzlatilgan bo'lsa, uni panga quying va 1,5 daqiqa davomida qizdiring. Qayta ishlangan pishloqni mozzarella yoki suluguni bilan almashtirish mumkin, faqat idish endi unchalik arzon bo'lmaydi.

Tarkibi:

• konservalangan ananas- 250 g;
• konservalangan makkajo'xori - 200 g;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• bedana tuxumlari - 8 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• engil mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum ustiga sovuq suv quying. Qaynatganda, 5 daqiqani hisoblang.
2. Sovuq, tozalang, kub shaklida kesing. Salat idishining pastki qismiga qo'ying.
3. Makkajo'xori tirqishli qoshiq bilan ushlang, ustiga quying.
4. Agar halqalaringiz bo'lsa, ananasni kub shaklida kesib oling. Ularni filtrga quyib, sharbatni to'kib tashlang. Uchinchi qatlamni salat idishiga o'tkazgandan so'ng.
5. Mayonez, maydalangan sarimsoq bilan yoping.
6. Pishloqni maydalang, ustiga seping.

Bu erda shoshilinch tez salatlar uchun yana bir nechta variant mavjud.

Qisqichbaqalardan

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1032 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu qisqichbaqalar salatasi oddiy, ammo qoniqarli, chunki ingredientlar orasida guruch mavjud. Sarflangan vaqtdan qo'rqmang - quyida donni juda tez pishirish mumkin. Qisqichbaqalar bilan bog'liq hech qanday muammo bo'lmaydi, hatto siz yangi muzlatilganlarni sotib olgan bo'lsangiz ham - ular shunchaki qaynoq suv idishiga tashlanadi va roppa-rosa 3 daqiqa qaynatiladi. Vaqtni talab qiladigan yagona narsa - qobiqni olib tashlash, quyruq va boshni olib tashlash.

Tarkibi:

• salat qisqichbaqalari / m - 240 g;
• yarim qattiq pishloq - 150 g;
• go'shtli pomidor - 250 g;
• arborio guruch - 3 osh qoshiq. l.;
• quruq italyan o'tlari - 2/3 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Yog 'bilan (hajmning yarmi) panani yog'lang, guruchni yuvmasdan quying.
2. 1,5 daqiqa davomida qovuring, spatula bilan aralashtirishni unutmang.
3. Yarim stakan qaynoq suv quyib, qopqoqsiz pishiring kuchli olov suyuqlik yo'qolguncha.
4. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar yana 2-3 marta qaynoq suv quying. Bu 17 daqiqa davom etadi.
5. Pishloqni mayda maydalang, pomidorni kub shaklida kesib oling.
6. Qisqichbaqalarni qaynoq suv bilan bir daqiqaga to'kib tashlang, tozalang (agar ular qobiqda bo'lsa).
7. Barcha mahsulotlarni salat idishiga o'tkazing, aralashtiring, o'tlar bilan seping. Yog 'qo'shing va xizmat qiling.

yangi karamdan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 378 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: uy.

Eng oddiy har kuni uchun karam salatlaripiyoz halqalari, bir tomchi sirka va moy bilan birlashtirilgan bu sabzavotdan iborat. Ushbu parametr oq karam, Bryussel yoki Pekin, rangli va brokkoli uchun ideal yangi pomidor, loviya va kraker yoki ko'p pishloq bilan birlashtirish yaxshidir. Quyidagi retsept oq karamga qaratilgan.

Tarkibi:

• yosh karam - 300 g;
• sabzi - 200 g;
• bodring - 170 g;
• arpabodiyon - 40 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• yashil piyoz - 50 g;
• maydalangan qalampir (aralashma) - 1/2 choy qoshiq;
• qo'pol tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang. Qolganlarini somonlarga kesib oling.
2. Sabzini mayda maydalang - siz koreys qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin.
3. Tozalangan bodringni kublarga yoki uzun "iplarga" maydalab, sabzavot tozalagichga murojaat qiling.
4. Oddiy seping sabzavot aralashmasi arpabodiyon, tug'ralgan piyoz. Qalampir, tuz qo'shing, zaytun moyi bilan mavsum.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

• Vaqt: 5 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1091 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu tez va oddiy salat qisqichbaqa tayoqchalari - ideal chiqish yo'li, agar eshik qo'ng'irog'i allaqachon mehmonlar kelishini e'lon qilgan bo'lsa va stol hali ham bo'sh bo'lsa. Uchrashuv, qo'l yuvish va qisqa suhbatlashish uchun zarur bo'lgan o'n daqiqa - bu styuardessa bu salatni tayyorlash uchun ketadigan vaqt. Engil, arzon, mazali, lekin shunchalik chiroyliki, u hatto tug'ilgan kun uchun ham juda mos keladi Yangi yil. Pekin karamini har qanday marul barglari bilan almashtirish mumkin - ular o'xshash ta'm va ko'rinishga ega.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• konservalangan yashil no'xat - 200 g;
• qattiq pishloq - 180 g;
• Xitoy karam - 250 g;
• engil mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq chinnigullari;
• maydalangan qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
2. Yuqori barglar Xitoy karam olib tashlang, qolgan qismini yuving, choping.
3. Sarimsoq va pishloqni maydalang.
4. Ushbu ingredientlarni aralashtiring, teshikli qoshiq bilan tutilgan yashil no'xat qo'shing (shuning uchun ortiqcha suyuqlik bo'lmaydi).
5. Mayonez bilan tatib ko'ring, aralashtiring va darhol xizmat qiling.
6. Agar sizda bir qop kruton bo'lsa (yoki ularni uyda tayyorlash uchun vaqt bo'lsa), ularni yakuniy teginish sifatida qo'shishingiz mumkin - ular har qanday oddiy salatlarni bezatadi.

Lavlagidan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 569 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Oddiy lavlagi salatasi yashil olma, o'rik va bir hovuch yong'oq bilan - yaxshi variant vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odam uchun. Biroq, agar biz uning yog 'yoqish xususiyatlarini tashlasak ham, idish vitamin tarkibi, ichaklarga va butun ovqat hazm qilish traktiga ta'siri jihatidan juda foydali. shirin ta'mi Bundan tashqari, shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqni cheklash uchun juda yaxshi. Kechqurun eyishingiz va hatto kiyishingiz mumkin bo'lgan oddiy va tez salatlar haqida gap ketganda bayram dasturxoni, keyin bu retsept, albatta, e'tiborsiz qoldirilmaydi.

Tarkibi:

• lavlagi - 300 g;
• yashil olma - 2 dona;
• o'rik - 50 g;
• yong'oq - 40 g;
• qo'shimchalarsiz past kaloriyali yogurt - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. 10 daqiqa davomida olxo'ri ustiga qaynoq suv quying.
2. Lavlagini yuving, qobig'ini tozalang, mayda maydalang. Salat idishining pastki qismini hajmning yarmi bilan yoping.
3. Olmani tozalang, urug'lik zonasidan mahrum qiling. Xuddi shu tarzda maydalang, faqat yarmini ustiga qo'ying.
4. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling, ustiga yoying.
5. Qolgan lavlagi va olma massasini yana qatlamlarga qo'ying.
6. Yogurtni to'kib tashlang, yong'oq bilan seping. Siz darhol ovqatlanishingiz yoki yarim soat davomida pishirishingiz mumkin.

loviya bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1259 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu oddiy loviya salatBu erda ko'rib chiqilganlarning eng tezkori emas, balki yaratish texnologiyasi jihatidan oddiy va mahsulot to'plamida mavjud. Mutaxassislar konservalangan loviyani sous bilan sotib olishni maslahat berishadi, shunda uning ta'mini o'zgartirmaslik kerak (toza donlar hamma uchun emas). Siz shuningdek, krutonlarni sotib olishingiz mumkin va uni o'zingiz pishirmaysiz - bu yaratish vaqtini qisqartiradi va retsept nafaqat oddiy, balki tez salatlar toifasiga kiritilishi mumkin.

Tarkibi:

• konservalangan qizil loviya - 280 g;
• qaynatilgan dudlangan kolbasa - 130 g;
• pomidor "qaymoq" - 220 g;
• bir guruh maydanoz;
• javdar noni - 100 g;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• mayonez - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni qatlamlarga kesib oling, sarimsoq bo'laklari bilan maydalang.
2. Yupqa qisqa tayoqchalarga kesib oling, 190 daraja quriting (bu 20 daqiqa davom etadi).
3. Sosisni tilimga kesib oling, ularni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Pomidorlarni kub shaklida kesish mumkin.
5. Fasolni yivli qoshiq bilan ushlang, qolgan salat ingredientlari bilan aralashtiring.
6. Konservalangan sous va mayonez bilan tatib ko'ring. Tug'ralgan maydanoz bilan seping.

Sabzavotlardan

• Vaqt: 5 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 854 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Oddiy hisobga olgan holda sabzavotli salatlar har kuni uchun qimmatbaho komponentlar yo'qligi va yaratilish qulayligi tufayli turli darajadagi oshpazlik tajribasiga ega bo'lgan oshpazlar va uy bekalarining sevgisini qozongan yunon tiliga e'tibor qaratishingiz kerak. Pomidor, bodring, qalampir, bir oz salat, zaytun va feta. Hatto oxirgi ikki mahsulot ham barcha do'konlarda mavjud va ba'zi oshpazlar fetani brynza yoki Adyghe pishloq bilan almashtiradilar. Yunon tiliga o'xshab, siz yumshoq pishloq bilan to'ldirilgan sabzavotlarga asoslangan oddiy salatlaringizni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• yangi bodring - 300 g;
• pomidor - 400 g;
• feta / pishloq - 200 g;
• qora zaytun - 100 g;
• katta bolgar qalampiri;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• marul barglari - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlarni yuving.
2. Qalampirning urug 'qismini kesib oling, uni kublar bilan maydalang.
3. Yarim doira shaklida kesilgan bodringni tozalang. Pomidor va pishloq - qalampirga o'xshash.
4. Zaytunni ko'ndalang bo'ylab ikkiga bo'ling.
5. Ushbu oddiy mazali sabzavotli salatning barcha ingredientlarini, mavsumni yog' va limon sharbati aralashmasi bilan aralashtiring.
6. Yuvilgan va qo'pol yirtilgan salat barglari ustiga seping.

Video