Omlet dastlab faqat tuz va boshqa ziravorlar bilan aralashtirilgan tuxumdan tayyorlangan va keyin qovurilgan. sariyog'. Tayyor bo'lgach, u yupqa bo'lib, ko'proq krepga o'xshardi. Vaqt o'tishi bilan omletni tayyorlashda turli xil ingredientlar qo'shila boshlandi. Oshxona jihozlarining paydo bo'lishi bilan omletning o'zi ham, uni tayyorlash usullari ham o'zgardi. Endi uni an'anaviy tarzda skovorodkada qovurish yoki pechda va sekin pishirgichda pishirish mumkin. Katta assortiment orasida omlet ham bor qisqichbaqa tayoqchalari. Keling, ushbu variantni batafsil ko'rib chiqaylik.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet

Kerakli mahsulotlar:

• yashil piyoz - ikkita pat;
• tuxum - sakkiz dona;
• pishloq - ellik gramm;
• sut - bir yuz ellik mililitr;
• yog '- to'rt osh qoshiq;
• tuz.

Omlet pishirish

Qulay idishda barcha tuxumlarni sindirib, iliq sut, tuz quying va ko'pirtirgich bilan uring. Muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalarini paketdan chiqarib tashlang, ulardan o'ramni olib tashlang. Ular eritilganda, ularni kichik halqalarga kesib tashlang. Yosh yashil piyozni musluk ostida yuving, silkitib oling va mayda choping. Pishloq qattiq navlar panjara. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet uchun barcha ingredientlar tayyorlanadi.

Endi siz uni pishirishni boshlashingiz mumkin. Panga quying kungaboqar yog'i va olovga qo'ying. Pan issiq bo'lgandan so'ng, unga sut bilan kaltaklangan tuxumni quying. Panani qopqoq bilan yoping va olovni kamaytiring. Tuxumdonning "pastki qismi" yopishishni boshlaganda, to'g'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini panning butun yuzasiga teng ravishda to'kib tashlang, ularning ustiga piyozni yoyib, hamma narsani pishloq bilan seping.

Qovurilgan idishni mahkam qopqoq bilan yoping va past olovda qovuring to'liq tayyor uch-besh daqiqa. Shift mazali va xushbo'y omlet tekis plastinkada.

Tandirda Vici tayoqchali omlet

Qisqichbaqa tayoqchalari o'z-o'zidan quruq, ammo pishirilganda ular juda yumshoq va nozik ta'mga ega bo'ladi. Ko'p vaqt sarflamasdan, siz energiya beradigan mazali taom yaratasiz.

Omlet tarkibi:

• qisqichbaqa tayoqchalari "Vichi" - sakkiz dona;
• tuxum - to'rt dona;
• sut - yuz mililitr;
• un - bir stakan;
• sariyog'.

Omlet pishirish

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet uchun ushbu retseptda ingredientlarning tarkibi minimaldir, shuning uchun uni pishirish juda oson va sodda. Odatda qisqichbaqa tayoqchalari muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun avval ularni muzdan tushirishingiz kerak. Barcha mahsulotlarni aralashtirish sizga qulay bo'lgan idishni oling. Unga hamma narsani ajrating tovuq tuxumlari tuz va aralashtiramiz. Iliq sutni to'kib tashlang va yana aralashtiring, lekin urmang. Sekin-asta, aralashtirishni to'xtatmasdan, bo'laklar bo'lmasligi uchun elenmiş unni to'kib tashlang.

Eritilgan Vichi qisqichbaqa tayoqchalarini halqalarga kesib oling, idishga quying va aralashtiring. Endi siz refrakter qoliplarni tayyorlashingiz kerak. Ularning soni ularning hajmiga bog'liq. Barcha qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang. Olingan aralashma bilan ularni to'ldiring, lekin to'liq emas, chunki pishirish vaqtida omlet sezilarli darajada oshadi. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. To'ldirilgan qoliplarni pishirish varag'iga qo'ying va ularni pechga qo'ying. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida omletni pishiring. U o'sishi va jigarrang bo'lishi kerak. Tayyor omlet, xizmat qilganda, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ko'p pishirgichda omlet

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - ikki yuz gramm;
• tuxum - olti dona;
• smetana - olti osh qoshiq;
• pishloq - yuz gramm;
• sariyog '- o'n besh gramm;
• tuz.

Ovqat pishirish

Smetanani tuxum bilan birlashtirib, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Ziravorlarga maydalangan Qisqichbaqa tayoqchalarini quying. Tayoqlarni ziravorlar qatlami bilan qoplash uchun yaxshilab aralashtiring. Ko'p pishirgichning idishini moy bilan yog'lang va uni aralashma bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping, "Pishirish" rejimini o'rnating va vaqtni yigirma besh daqiqaga qo'ying. Sekin pishirgich o'chganda, omletni qisqichbaqa tayoqchalari bilan yana o'n besh daqiqaga qoldiring. Keyin idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, maydalangan pishloq seping va xizmat qiling.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Yengil baliq notasi omletning nozik tuxum ta'mini yangi va o'ziga xos qiladi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birgalikda omlet nafaqat mazali, balki hayratlanarli darajada chiroyli. To'g'ralgan o'tlar, ziravorlar bilan qoplangan va ko'pik bilan qoplangan havodor idish yuzasida ranglangan tayoqchalar juda ishtahali ko'rinadi. pishloq qobig'i. maydalangan qayta ishlangan pishloq omletni qopqoq ostida pishirsangiz, bu qobiqni yanada barqaror va ayni paytda yumshoq qiladi. Istalgan hajmga erishish uchun bir chimdik pishirish kukuni yordam beradi.

issiq xushbo'y tort faqat achchiq oq tatar sousi yoki çıtır tuzlangan bodring bilan issiq xizmat qiladi.

Ingredientlar

• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 5 dona.
• sut - 50 ml
• tatib ko'rish uchun kungaboqar yog'i
• qattiq pishloq - 50 g
• tatib ko'rish uchun ko'katlar
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir

Ovqat pishirish

1. Tuxumni chuqur idishga soling, oq va sarig'ini aralashtirish uchun vilkalar yoki ko'pirtirish bilan silkiting. Siz qattiq urishingiz shart emas.

2. Yog'li yoki quying yog'siz sut(siz hatto sovuq qaynatilgan suvdan ham foydalanishingiz mumkin). Aralashtiring. Bir oz tuz va maydalangan qalampir qo'shing va aralashtiring.

3. Sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Pishloqni o'rta, kichik yoki katta qirg'ichdan o'tkazing.

4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, ustiga kaltaklangan tuxum qo'ying. Pastki qatlam qalinlashguncha va yuqori qismi hali ham suvli bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida o'rtacha olovda yoping va pishiring.

5. Qopqoqni oching va tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini taqsimlang.

6. Darhol maydalangan pishloq seping. Yana qopqoq bilan yoping va yuqori qatlam qalinlashguncha va pishloq eriguncha past olovda turing. Bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.

7. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet tayyor. Uni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Omlet - hamma sevadigan taom. Bu ajoyib nonushta bola uchun ham, kattalar uchun ham. Va ha, uni tayyorlash juda oson.

Odatda biz buni shunday pishiramiz - bir juft tuxumni sut bilan yaxshilab urib, so'ngra tayyor aralashmani skovorodkaga quying va sabzavot yoki sariyog'da qovuring. Hammasi shu - oddiy va oson. Bu taom uchun eng oson va tezkor retsept.

Ammo buning uchun boshqa retseptlar mavjud. mazali taom. Bundan tashqari, bunday retseptlar juda ko'p. Bu erda, masalan, Qisqichbaqa tayoqchalari. Ulardan turli xil salatlar tayyorlardik. Lekin ular bilan siz bizning sevimli omletimizni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, u tez va oson pishiradi. Men uni tez-tez oilamning nonushtasiga pishiraman.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet tayyorlash uchun sizga juda ko'p mahsulot kerak emas. Ushbu mahsulotlar to'plami har bir uy bekasining muzlatgichida bo'lishi mumkin:
besh-olti tuxum (ular muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak),
taxminan 200 g qisqichbaqa tayoqchalari,
100 gramm har qanday qattiq pishloq muzlatgichingizda bor
har qanday yog 'tarkibidagi bir necha osh qoshiq smetana,
bir ikki osh qoshiq sariyog ',
maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz.

Axir, barcha mahsulotlar tayyor. Endi biz Qisqichbaqa tayoqchalari bilan omlet tayyorlashni boshlaymiz.

1. Qisqichbaqa tayoqchalari, agar siz muzlatgichda bo'lsangiz, ular yumshoq bo'lishi uchun ularni oldindan tortib olish kerak. Keyin ularni ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Qovurilgan idishda sariyog'ni past olovda qizdiring. Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying va doimo aralashtirib qovuring. Odatda ularni qovurish uchun taxminan besh daqiqa vaqt ketadi.

3. Barcha tuxumlarni chuqur idishga soling va ko'pik paydo bo'lguncha yaxshilab uring. Qamchilash uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Tuxumni sanchqi bilan urishga odatlanganman.

4. Yaxshi urilgan tuxum aralashmasiga smetana qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin pufakchalar paydo bo'lguncha butun massani yana muloyimlik bilan urishingiz mumkin.

5. Tugallangan tuxum aralashmasi Qisqichbaqa tayoqchalarining qovurilgan bo'laklarini to'kib tashlang.

6. Omlet har ikki tomonni eng past olovda to'rt-besh daqiqa davomida qovuring. Ko'proq kerak emas.

7. Omlet tayyor bo'lgach, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan qattiq pishloq seping. Keling, biroz pishiraylik. Keyin ehtiyotkorlik bilan plitalarga joylashtiring. Biz bezatamiz tayyor ovqat pomidor yoki bodring bo'laklari. Agar so'ralsa, omletga bir nechta yangi arpabodiyon novdasini qo'shishingiz mumkin. Mazali va engil omlet tayyor. Hammaga yoqimli ishtaha!

Nonushta tayyorlashga bir necha daqiqa qolganda, eng oddiy va tez retseptlar. Pishirilgan tuxumning bu variantini o'g'lim ixtiro qilgan - qisqichbaqa tayoqlarining katta muxlisi. Ma'lum bo'lishicha, qisqichbaqa tayoqchalari nafaqat salatlarda mazali bo'ladi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxum yorqin, mazali va juda qoniqarli. Ushbu ajoyib taomni tayyorlang!

Ingredientlar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxumni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
tovuq tuxumlari - 2 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
tuz - ta'mga;
o'simlik moyi- 1 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.

Panani qizdiring, o'simlik yog'ini qo'shing, bir necha soniyadan so'ng Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying. Qisqichbaqa tayoqchalarini skovorodkada sekin olovda bir daqiqa qizdiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Keyin tuxumni qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalari bilan panga ehtiyotkorlik bilan sindirib, sarig'ini saqlab qolishga harakat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan tuxumni past olovda taxminan 4 daqiqa davomida pishiring (oqsil "ushlab olishi" kerak). Qisqichbaqa tayoqchalari yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Agar so'ralsa, sarig'i yaxshiroq qovurilishi uchun panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin (men buni qilmadim). Pishirish oxirida pishirilgan tuxumni ta'mga ko'ra tuzlang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan bunday omlet bo'ladi ajoyib variant uyda nonushta tayyorlash. Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Taom juda sodda tarzda tayyorlanadi, lekin u samimiy, mazali va ishtahani ochadi.