Tovuq pirzolalari ko'krak yoki son filetosidan skovorodkada va pechda pishiriladi. Tovuq go'shti nafaqat sabzavot, qo'ziqorin, turli pishloqlar, balki mevalar bilan ham yaxshi ketadi. Pechdagi pirzola suvli bo'lishi uchun ular birinchi navbatda tezda skovorodkada qovuriladi.

Tandirda pishloq va ananas qo'shilgan asl, hayratlanarli darajada suvli va xushbo'y tovuq pirzolalari qo'shiladi. go'sht oson shirin ta'mga ega bo'lib, uni juda nozik holga keltiring, og'izda eriydi.

Gavayi ananasli tovuq go'shti: bosqichma-bosqich retsept

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Tovuq ko'kragi (fileta) - 2 yarmi;
• Uzuklar konservalangan ananas- 2 dona;
• Qattiq pishloq (rus) - 50 g;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• Maydalangan qalampir;
• tuz.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Tandirda ananas va pishloqli tovuq pirzolasini qanday tayyorlash mumkin

1. Yarimlar tovuq ko'kraklari terisiz, yuving va qog'oz sochiq bilan artib oling. Biz ularni teri bo'lgan tomoni bilan yotqizamiz va qalin go'shtli qismlarini o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Shunday qilib, filetaning qalin qismlari ochiladi va urilganda go'sht bir xil qalinlikda bo'ladi.

2. Tayyorlangan yarmini tuz, maydalangan qalampir seping, taxtaga birma-bir o'tkazing, plastik to'rva yoki bo'lak bilan yoping. oziq-ovqat filmi va yaxshi uring.

3. Tovuq pirzolasini issiq yog'ga yuboring va 2-3 daqiqa davomida yuqori haroratda qovuring. Ko'p qovurmang, aks holda oq go'sht qurib qoladi. Biz pechni 220 darajaga qo'yamiz.

4. Boshqa tomonga o'girib, yana 2 daqiqa pishiring. Kaltaklangan fileto to'liq pishgan va suvli bo'lib qolishi uchun 5 daqiqa kerak bo'ladi.

5. Qovurilgan yarmini o'tkazing pishirish qog'ozi yoki folga.

6. Konservalangan ananas halqalarini ustiga qo'ying.

7. Qattiq pishloqni qo'pol surting, halqalarni seping va filetalarni oching. 10-12 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Pishloq eritilib, jigarrang xushbo'y qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

8. Gavayi ananasining eng mazali pirzolalarini chiqarib oling, ularni yorqin salat barglari solingan likopchaga qo'ying va darhol sevimli garnitura bilan xizmat qiling (qaynatilgan guruch, kartoshka pyuresi) va engil salatlar sabzavotlardan.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Agar fileto quritilgan o'tlar bilan to'ldirilgan bo'lsa, ananasli tovuq yanada aromatik bo'ladi. Bazil, kekik, marjoram, bibariya yoki oregano yaxshi ishlaydi.
• Qattiq pishloq har qanday ta'mga ko'ra ishlatilishi yoki Mozzarella yoki Suluguni pishloqi bilan almashtirilishi mumkin (mukammal eriydi).
• Konservalangan ananas uzuklari yangilari bilan almashtirilishi mumkin. Biz yangi mevalarni tozalaymiz, aylanalarga kesib, yadroni kesib tashlaymiz.
• Taomni diversifikatsiya qilish uchun uni turkiya, dana yoki cho'chqa go'shti filesi bilan pishiring. Ovqatlar turli xil ta'mga ega.
• Idishga sarimsoq ta'mini qo'shish uchun pishloqni yaxshilab silang, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari, mayonez (1 osh qoshiq) qo'shing, aralashtiring, ananas, fileto aralashmasi bilan yoping va pishiring.

Achchiq-shirin, ananasning majburiy mavjudligi bilan - bu Gavayi uslubi.

Barcha shirin va nordon marinadlarda nordon va shirinning muvozanati juda muhimdir. Aynan "tuz" va "shakar" ning to'g'ri nisbati ekzotik oshxonada biz yoqtiradigan yoqimli ta'm tuyg'usini yaratadi.

Bu tuzlamoq nafaqat son filesi uchun, balki ko'krak, oyoq uchun ham mos keladi - tovuqning barcha qismlari, barbekyu uchun. Bu marinadda cho'chqa va mol go'shti ham yaxshi. Pishirishdagi farq marinadlash vaqti va pishirish usulidadir.

Gril, pechka, qovurilgan idish - barcha usullar o'ziga xos tarzda yaxshi.

Yoki - Gavayi tovuq filesi uchun mukammal kombinatsiya.

Men va Tailand bilan xizmat qildim bodring salatasi(boshqa kuni retsept).

Tovuq filesi Gavayi tilida

Ingredientlar

• 1 kg tovuq filesi (menda son filetosi bor)
• ¼ stakan soya sousi
• ¼ stakan ananas sharbati
• ¼ stakan jigarrang shakar
• 4 osh qoshiq tug'ralgan zanjabil
• 4 yashil piyoz, tug'ralgan
• 4 ta kichik sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan
• ¼ choy qoshiq issiq qizil qalampir parchalari
• tuz
• Maydalangan qora qalampir

1 stakan = 240 ml

Ovqat pishirish

Marinad uchun ingredientlarni aralashtiring. Tovuq filesi qo'shing. Marinad bilan yoping. Muzlatgichda 4-24 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Tovuqni xona haroratiga etkazish uchun pishirishdan 20-30 daqiqa oldin muzlatgichdan olib tashlang.

Grilda:

O'rtacha olovda har tomondan 4-5 daqiqa davomida panjara qiling. Tovuq ko'kraklari uchun vaqtni 2-4 daqiqaga oshiring.

Idishga o'tkazing, folga bilan yoping va taxminan 5 daqiqa turing.

Pechda:

Broil / gril rejimidan foydalanishingiz mumkin (225-250 C / 450-500 F-broil) Pishirish varag'ini isitish elementiga yaqinroq tuting. Pishirish vaqti taxminan 10-12 minut bo'ladi. Bir marta aylantiring.

Pechdan olib tashlang, folga bilan yoping va taxminan 5 daqiqaga qoldiring.

• Maslahat:

Ikkita to'plamni tayyorlashingiz mumkin. Birini darhol ishlatish uchun marinadlash uchun qoldiring, ikkinchisini to'g'ridan-to'g'ri marinadlangan muzlatgichga qo'ying. Filetolarni muzdan tushirishda muzlatgichda eritib oling (taxminan 24 soat). Eriganda, tovuq marinadlanadi.

Marinad uchun plastik to'rva ishlatish qulay.

Marinadlash idishlari shisha (ideal holda), emallangan, zanglamaydigan po'latdan yoki oziq-ovqat plastmassasidan iborat bo'lishi kerak.

Xursandchilik bilan pishiring!

Albatta, ko'pchiligingiz "ananasli tovuq" iborasini eshitgansiz. Darhaqiqat, bu tropik mevalar bilan parranda go'shtini pishirish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Kimdir filetoni pechda pishiradi va uni halqalar bilan bezatadi, kimdir tana go'shtini butunlay pishirib, pulpa bilan ananas sharbati bilan quyishni yaxshi ko'radi.

Bugun men engil, ammo oddiy issiq ovqatlar tayyorlashni taklif qilaman bayram stoli. Ushbu ikkita mahsulot bitta duet bo'lib, ular bir-biri bilan ideal tarzda birlashtirilgan. Bundan tashqari, har bir kishining shaxsiy imtiyozlariga qarab har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Va agar siz hayotingizda kamida bir marta bunday taomni sinab ko'rsangiz, ishonchim komilki, sizga yoqadi. Ekzotik ingredient tufayli tovuq go'shti o'ziga xos va o'tkir ta'mga ega bo'ladi.

Pishloq bilan pechda pishirilgan ananas bilan tovuq

Ushbu mahsulot uy bekalari orasida eng mashhur va sevimli hisoblanadi. Bu hamyonbop, tez va oson tayyorlanadi. Tantanali marosim uchun odatiy qushdan bu retsept foydali bo'ladi. Bu juda oddiy. Nozik kombinatsiya tovuq go'shti va ekzotik mevalar uy bekalariga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, sizga mazali va mazali bo'lishga imkon beradi ishtahani ochuvchi taom.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 700 gramm,
• konservalangan ananas - 1 dona,
• ziravorlar,
• pishloq - 15 tilim.

Men go'shtni yupqa bo'laklarga kesib tashladim, sevimli ziravorlaringiz bilan mavsum.

Men ko'krakning har bir qismiga ananas halqasini qo'ydim. Men pechni 180 darajaga qizdiraman, go'shtni pishirish uchun yuboraman.

15 daqiqadan so'ng tovuqni pechdan olib, har bir meva bo'lagining ustiga bir ananas qo'yaman va yana 15 daqiqa pishiraman.

Taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

Oshpazdan so'rang!

Ovqat tayyorlay olmadingizmi? Bemalol mendan shaxsan so'rang.

Klassik ananasli tovuq retsepti

Ingredientlar minimal darajada ishlatilishini taxmin qiladi, bu holda tuzlash kerak emas, uni tayyorlash oson va sodda. Mehmonlar deyarli ostonada bo'lgan holatlar uchun variant. Tez va mazali ovqatlanish kerak bo'lganda haqiqiy topilma!

Tarkibi:

• tovuq filesi - 800 gramm,
• mayonez,
• o'simlik moyi,
• konservalangan ananas,
• qattiq pishloq,
• tuz.

Men har bir go'sht bo'lagini kesib tashladim. Men pishirish varag'ini yog'layman kungaboqar yog'i. Men tovuq bo'laklarini yotqizaman, tuz, mayonez bilan yog'lash, sirtga surtish.

Konservalangan ananas halqalarini ustiga qo'ying.

Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan silayman, meva ustiga sepaman.

180 daraja qizdirilgan pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt go'shtni pishirish uchun etarli. Yoqimli ishtaha!

Ananas va kartoshka bilan eng mazali tovuq retsepti

Bu taom ta'm sezgilarini diversifikatsiya qilishga yordam beradi, u ajoyib bo'lib chiqadi. Men pechda pishirganimda, oshxonada shunday xushbo'y hid bor ediki, men pishirish jarayonining oxirigacha daqiqalarni hisobladim. So‘lak oqardi, sinab ko‘rdim, mayli, barmoqlaringni yalaysan. Qanday mazali va tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq filesi,
• 6 ta katta kartoshka
• 300 gr mozzarella,
• 150 gr qattiq pishloq,
• 300 gr konservalangan ananas,
• tuz, qalampir, italyan o'tlarini tatib ko'rish uchun

Men tovuqni bo'laklarga bo'ldim, go'shtni pichoq bilan ozgina urib qo'yaman, bu yumshoqlik qo'shadi. Men kartoshkani bo'laklarga kesib tashladim. Endi men kartoshkani marinadlayman va qushni ziravorlar bilan ziravor qilaman. Men ta'mga qarab ikkala mahsulotga tuz, qalampir, ziravorlar qo'shaman. Kartoshkaga o'simlik yog'ini quying, hamma narsani aralashtiring.

Men pishirish varag'ini olaman, ichiga kartoshkani pastki qatlam bilan, ustiga go'sht qo'yaman.

Men mozzarella pishloq bilan idishni yopaman.

20-30 daqiqa davomida pishirish varag'ini 180 daraja haroratda oldindan qizdirilgan pechga qo'yaman.

30 daqiqadan so'ng, men idishni pechdan chiqaraman, mozzarella eriydi. Maydalangan qattiq pishloq seping va 20 daqiqa davomida pechga yuboring.

Taom tayyor. Barcha pishirish jarayoni 1 soat davom etdi. Juda mazali, to'xtatish qiyin va qo'shimcha bo'lak ovqatlanmaydi. Yoqimli ishtaha!

Ananas bilan Gavayi pishirilgan tovuq

Bu eng ishtahani ochuvchi, yorqin va chiroyli taom. Bu qush va ekzotik mevalarning ajoyib kombinatsiyasi. Go'sht ko'pincha quruq chiqadi, lekin bu retseptda emas. Ananas sharbati tovuqni singdiradi va yumshatadi, ta'mi shirin va nordon bo'lib chiqadi.

Ingredientlar: rasmda

Ovqatlanish uchun barcha ingredientlarni tayyorladi. Go'sht yuvilgan va peçete bilan quritilgan, kesilgan va engil kaltaklangan. Pishirish varag'i folga bilan qoplangan va kungaboqar yog'i bilan yog'langan. Pishloq nozik qirg'ichdan o'ralgan. Smetana ichiga siqilgan sarimsoq, tuz va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shiladi, idishga aralashtiriladi.

Men go'shtni pishirish varag'iga qo'ydim.

Men filetoni smetana sousi bilan yog'layman, ustiga ananas halqalarini qo'yaman va pishloq sepaman.

Men pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiraman.

Tandirda ananas bilan smetana tovuqni qanday tayyorlash haqida video

Retsept imkon qadar sodda va ajoyib tarzda tayyorlanadi, u mazali, suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Jarayon 1 soatdan ortiq davom etmaydi, shu jumladan pishirish uchun 30 daqiqa. Bu soddaligi tufayli bunday taomni haftada bir necha marta tayyorlash mumkin.

Tandirda ananas bilan tovuq bor mazali kombinatsiya tropik mevalar bilan go'sht. Bunday tandemli parranda go'shti har doim hayratlanarli darajada suvli bo'lib chiqadi. Agar siz hech qachon bunday tayyorlamagan bo'lsangiz pishirish retseptlari albatta sinab ko'ring. Sizni ishontirib aytamanki, sizga juda yoqadi!

Bilan aloqada

Gavayi tovuqi vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 23,5%, beta-karotin - 24,9%, S vitamini - 20,7%, K vitamini - 21,8%, PP vitamini - 15%, kobalt - 34,6%, marganets - 15%

Gavayi tovuq go'shtining foydalari

• A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
• B-karotin provitamin A bo'lib, antioksidant xususiyatlarga ega. 6 mikrogram beta-karotin 1 mikrogram A vitaminiga teng.
• S vitamini redoks reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning so'rilishiga yordam beradi. Tanqisligi tish go'shtining mo'rtlashishi va qon ketishiga, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli burundan qon ketishiga olib keladi.
• K vitamini qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi almashinuvi fermentlarini faollashtiradi.
• Marganets suyak va biriktiruvchi to'qimalarning shakllanishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katexolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlar sintezi uchun zarur. Etarlicha iste'mol qilmaslik o'sishning kechikishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligining kuchayishi, uglevod va lipid almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.

Eng ko'p to'liq qo'llanma foydali mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin