Dunyoda pishloqning 500 dan ortiq turlari va 2000 dan ortiq turlari mavjud - bu sizning yuragingiz xohlagan hamma narsani tayyorlash uchun juda katta tanlov: issiq va sovuq atirlar, salatlar, sho'rvalar, qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan idishlar, mazali shirinliklar va piroglar. Biz siz uchun eng qiziqarli retseptlarni tanlashga harakat qildik, albatta, janr klassikalarini unutmasdan, shuningdek, turli mamlakatlardan kelgan zo'r oshpazlarning yangi oshpazlik yutuqlariga hurmat bajo keltirdik. Pishloqning sehrli ta'mini ta'kidlaydigan oddiy mahsulotlar to'plami yordamida siz ajoyib taomlar bilan ishingizni hayratda qoldiradigan minnatdor qarindoshlar va aziz mehmonlarni quvontirasiz.

Bir qator: Pazandachilik fantaziyalari

* * *

Kitobning berilgan kirish qismi Pishloqli idishlar (G.M. Treer, 2011) kitob hamkorimiz - Liters kompaniyasi tomonidan taqdim etilgan.

Sovuq idishlar

Pishloq savati "Biz qanday salat berdik?"

- 100 g qattiq pishloq

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yog'siz qovurilgan idishda tekis qatlamga qo'ying. Pishloq erib, pancake panga yoyilganda, uni ozgina sovib turing.

Stakanni nam sochiq ustiga teskari qo'ying, diqqat bilan stakan ustiga pishloqli pancake qo'ying va muzlatgichga qo'ying. Olingan savatni har qanday salat bilan to'ldiring.

Jambon, olma, ozgina tuzlangan bodring va Jannat yashil piyozi bilan Edam pishloq

- 100 g jambon

- 1-2 olma

- 1 ta ozgina tuzlangan bodring

- yashil piyoz va arpabodiyon - ta'mga

Pishloq, olma, jambon va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, mayonez bilan aralashtiring va xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring. Tug'ralgan arpabodiyon, salat yoki pomidorni to'ldirishga sepib xizmat qiling.

Praga uslubidagi "Ventslav" yashil salat va yogurtli jambon

- 150 g qattiq pishloq

- 150 g jambon

- 150 g yashil salat

- tabiiy yogurt, yashil piyoz va tuz - ta'mga

Marul, jambon va pishloqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz, tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring va yogurt bilan yoping. Tayyor taomni xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring. Tug'ralgan yashil piyozga sepilgan holda xizmat qiling.

Kolbasa, qo'ziqorin, tuzlangan bodring va pomidor bilan jambon "Oddiy va mazali"

- har qanday maydalangan pishloq 100 g

- 100 g jambon

- 100 g har qanday kolbasa

- 100 g tuzlangan qo'ziqorin

- 2-3 ta pomidor

- mayonez - ta'mga

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Jambon, kolbasa, pomidor va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling. Barcha tayyorlangan taomlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

Gulkaram va yogurt bilan jambon "Modest Charm"

- 150 g qattiq pishloq

- 150 g jambon

- 1 bosh gulkaram

- 1/2 kichik piyoz

- 200 g tabiiy yogurt

Gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajrating, sho'r suvda qaynatib oling va filtrga tashlang. Jambonni chiziqlar bilan, pishloqni kub shaklida kesib oling. Yogurtni tuz va qalampir qiling, limon sharbati bilan to'kib tashlang va tayyorlangan taomlarni hosil bo'lgan kiyinish bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Achchiq pishloq jambon va shirin qalampir "Rangli"

- 200 g achchiq qattiq pishloq

- 400 g jambon

- 1 dona shirin sariq qalampir

- 1 shirin apelsin qalampiri

- mayonez - ta'mga

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Jambon va tozalangan bulg'or qalampirini 4-5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.Jambon, qalampir, maydalangan pishloq va mayonez bilan ziravorlarni aralashtiring. Aperatif sifatida yoki guruch, makaron, qovurilgan karam yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Jambonli kolbasa, mayonez va qaymoqli pishloq lagan "Parijga bizning javobimiz"

- 70 g Rokfor pishloqi

- 100 g jambon kolbasa

- 100 g ko'pirtirilgan qaymoq

Rokfor, gollandiyalik pishloq va jambon kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi va mayonez bilan aralashtiriladi. Keyin ko'pirtirilgan qaymoqni muloyimlik bilan aralashtiring.

Fasol, piyoz va bolgar qalampirli kolbasa "Och do'st uchun"

- 150 g qattiq pishloq

- 120 g har qanday kolbasa

1/2 chashka oq loviya

- piyozning 1/2 poyasi

- 1 bodring

- 1 dona bolgar qalampiri

- 2 ta kichik piyoz

- 3 osh qoshiq. mayonez yoki tabiiy yogurt qoshiqlari

- 3 osh qoshiq. qoshiq ketchup

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan horseradish

- achchiq qalampir va tuz - ta'mga

Fasolni bir kechada namlang va pishiring. Pishirishdan biroz oldin, loviyaga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va tuz qo'shing. Bodringni tozalang, bolgar qalampirini urug'lardan tozalang.

Pishloq, kolbasa, bodring, bolgar qalampiri, piyozni chiziqlar bilan kesib oling va sovutilgan loviya va piyoz bilan aralashtiring. Mayonez (qatiq) bilan mavsum, ketchup, maydalangan horseradish, qalampir va tuz qo'shing. Tayyorlangan salatni yaxshilab aralashtirib, xona haroratida 1 soatga qoldiring.

Yong'oq, bodring va nok bilan dudlangan tovuq "Non-banal"

- 200 g har qanday maydalangan pishloq

- 2 dudlangan tovuq oyoqlari

- 2 ta bodring

- 2 hovuch mayda tug'ralgan yong'oq

- 2 ta xushbo'y nok

- mayonez - ta'mga

Tovuq pulpasini, bodringni va tozalangan nokni chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq, pishloq va bodringni yong'oq bilan birlashtiring, so'ngra nok qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Yashil no'xat, kartoshka va xantal "Lorraine" bilan hamsi

- 100 g har qanday pishloq

- 50 g hamsi

- 2-3 osh qoshiq. konservalangan yashil no'xat qoshiqlari

- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 1 ta qaynatilgan kartoshka

- 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal

- maydanoz, maydalangan qizil qalampir va tuz - ta'mga

Pishloq, tuxum, kartoshkani kub shaklida kesib oling, hamsi maydalang va hamma narsani aralashtiring. Yashil no'xat, qalampir, kerak bo'lsa, xantal va tuz bilan aralashtirilgan mayonez bilan mavsum qo'shing. Tug'ralgan maydanozga sepilgan holda xizmat qiling.

Selderey, bolgar qalampiri va Montargis xantalli champignons

- 150 g har qanday pishloq

- 50 g shampignon

- 100 g konservalangan selderey

- 1 shirin qizil qalampir

- 1/2 piyoz

- 1/2 osh qoshiq. xantal qoshiqlari

- o'simlik yog'i, limon sharbati, qalampir va tuz - ta'mga

Piyozni mayda to'g'rab oling, selderey va bolgar qalampirini mayda kubiklarga, pishloqni chiziqlar bilan maydalang. Tug'ralgan shampignonlarni o'simlik yog'ida qovuring va sovutgandan so'ng piyoz, selderey, bolgar qalampiri va pishloq bilan aralashtiring. Aralashmani tuz va qalampir, xantal, limon sharbati qo'shing va mayonez bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

Rokfor yashil salat, limon sharbati va qaymoqli frantsuzcha uslubdagi "Maftunkor"

- 125 g Rokfor pishloqi

- 400 g yashil salat

- 3/4 chashka qaymoq 10% yog '

- 5 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati

- 1/2 choy qoshiq qalampir

Rokfor pishloqini maydalab, limon sharbati, qaymoq va qalampir bilan aralashtiring. Aralashmani silliq bo'lguncha uring va uring. Yashil salatni mayda to'g'rab oling, hosil bo'lgan kiyimni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Feta pishloq, salat, shirin qalampir va janoblar brendi bilan rokfor

- 100 g Rokfor pishloqi

- 50 g feta pishloq

- 1 dona salat

- 2 dona shirin qizil qalampir

- 3 dona. sabzi

- 3 novda selderey

- 4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari

- 1 osh qoshiq. qoshiq brendi

- 1-2 tomchi Tabasko sousi

Sabzi, bolgar qalampirini chiziqlar bilan maydalang, selderey va marulni mayda to'g'rang. Rokfor pishloqini va pishloqini maydalang. Barcha tayyorlangan taomlarni birlashtirib, laganga qo'ying. Kiyinishni alohida xizmat qiling. Kiyinish uchun smetana, tabasko sousi va konyak yaxshilab aralashtiriladi.

Olma, tuxum, selderey va yong'oq bilan shveytsariyalik "Schwyz" kartoshkasi

- 250 g Shveytsariya (Emmental) pishloq

- 1 ta katta qaynatilgan kartoshka

- 2-3 nordon olma

- 1 ta kichik selderey ildizi

- 1-2 qattiq qaynatilgan tuxum

- 50-60 g har qanday yong'oq va ozgina bezash uchun

- 4-5 st. osh qoshiq mayonez

- 2 osh qoshiq. ko'pirtirilgan qaymoq

- limon sharbati, qalampir va tuz - ta'mga

Pishloq, kartoshka, olma va tuxumni kub shaklida kesib oling, seldereyni maydalang, yong'oqlarni maydalang. Mayonezni ko'pirtirilgan qaymoq bilan suyultiring, limon sharbati, tuz, qalampir qo'shing va hosil bo'lgan kiyinishni yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan ovqatlarni kiyinish bilan aralashtiring. Tug'ralgan yong'oqlarga sepilgan holda xizmat qiling.

"Yevropa Mix-Lyuks" konservalangan sabzavotli pishloq laganda

- 100 g golland (Edam) pishloqi

- 100 g dudlangan qayta ishlangan pishloq

- 1 shirin konservalangan qizil qalampir

- 1 ta kompyuter. kichik konservalangan sabzi

- 100 g konservalangan selderey ildizi

- 100 g konservalangan yashil loviya

- 100 g konservalangan yashil no'xat

- 1/2 piyoz

- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 3/4 chashka mayonez

- sirka, ketchup va tuz - ta'mga

Suvga botirilgan pichoq yordamida eritilgan va gollandiyalik pishloqni mayda kubiklarga kesib oling, mayda tug'ralgan bolgar qalampiri, selderey, loviya, sabzi, piyoz, so'ngra no'xat va tug'ralgan tuxum qo'shing. Tuz, sirka, ketchup qo'shing va mayonez bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Alohida idish sifatida va panjara go'shti uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

Belfort sousli pomidor, turp va piyoz bilan achchiq pishloq

- 200 g achchiq pishloq

- 2 ta pomidor

- 1 shamlardan turp

- 1 dona yashil piyoz yoki 1 dona piyoz poyasi

- 1 sarig'i

- 1 qattiq qaynatilgan tuxum

- 5-6 st. tabiiy yogurt qoshiqlari

- 1/2 chashka kungaboqar yoki soya yog'i

- limon sharbati, maydanoz, salat va shakar - ta'mga

Turp va yashil salatni mayda to'g'rang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Barcha tayyorlangan taomlarni birlashtirib, sousni to'kib tashlang. Tug'ralgan marul, tug'ralgan maydanoz va mayda tug'ralgan tuxumga sepilgan holda xizmat qiling.

Sos uchun sarig'ini maydalang, asta-sekin yog'ga quying, so'ngra yogurt qo'shing va aralashtiring. Aralashmani tuzlang, shakar va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing. Olingan sousni yaxshilab aralashtiring.

Yashil piyoz, sarimsoq va mayonezli tuxum "Kichkina oq uchun maxsus buyurtma"

- 200 g rus yoki golland (Edam) pishloqi

- 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 1 osh qoshiq. tug'ralgan yashil piyoz

- 1-2 chinnigullar sarimsoq

- 2 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez

- tuz - ta'mga

Pishloq va tuxumni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni maydalang va tuz bilan silang. Tayyor ovqatlarni yashil piyoz bilan aralashtirib, mayonez bilan to'kib tashlang. Tayyorlangan salatni 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Yashil no'xat, bolgar qalampiri, xantal va yogurt bilan dudlangan pishloq "Baxt bor!"

- 250 g qayta ishlangan dudlangan pishloq

- 80 g yashil no'xat

- 80 g konservalangan shirin qizil qalampir

- 200 g tabiiy yogurt

- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 1/2 kichik piyoz

- 1/2 kichik konservalangan bodring

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal

Eritilgan dudlangan pishloqni mayda kubiklarga kesib oling, tug'ralgan bodring, bolgar qalampiri, tuxum, yashil no'xat va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring va xantal bilan aralashtirilgan yogurt qo'shing. Tayyorlangan salatni xona haroratida 1 soatga qoldiring.

Pomidor, kapers va tuxum bilan dudlangan pishloq "Shanba"

- 100 g dudlangan pishloq

- 1 ta katta pomidor

- 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 2-3 osh qoshiq. qoshiq kapers

- maydanoz yoki shilantro va mayonez - ta'mga

Pomidorlarni qaynoq suvda bir muddat ushlab turing, sovuq suv bilan to'kib tashlang, ularni tozalang, sharbatini to'kib tashlang va kub shaklida kesing. Tuxum va o'tlarni mayda maydalang, pishloqni kub shaklida kesib oling. Barcha tayyorlangan taomlarni birlashtiring, kapari qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Olma, pomidor va piyoz bilan ishlangan pishloq "Ostonada mehmonlar"

- 1 ta qayta ishlangan pishloq

- 2 ta olma

- 1 ta pomidor

- 1/3 kichik piyoz

- mayonez va tuz - ta'mga

Eritilgan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni chiziqlar bilan maydalang va achchiqlikni yo'qotish uchun sovuq qaynatilgan suv bilan yuving. Pomidorni tilimga kesib oling. Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va tilimga kesib oling. Barcha tayyorlangan taomlarni, tuz va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Olma, limon sharbati va gomerik yogurt bilan apelsin

- 250 g qattiq pishloq

- 2 apelsin

- 2 ta olma

- 150 g tabiiy yogurt

- 50 g shakar

- limon sharbati - ta'mga

Pishloq, apelsin va tozalangan olmalarni kub shaklida kesib oling. Yogurtni shakar, limon sharbati bilan aralashtiring va olingan aralashma bilan tayyorlangan taomlarni quying. Salatani sekin aralashtirib, xona haroratida 40 daqiqaga qoldiring.

Xantal, mayonez va yashil salat bilan olma "Delicious"

- 100 g har qanday pishloq

- 1-2 olma

- 2 choy qoshiq xantal

- mayonez, yashil salat, shakar va tuz - ta'mga

Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va pishloq bilan birga kub shaklida kesib oling. Mayonezni xantal bilan aralashtiring, shakar va tuz qo'shing. Olingan aralashma bilan olma va pishloqni to'kib tashlang. Tug'ralgan yashil marul barglariga sepilgan holda xizmat qiling.

Jigar, koreys sabzi, tuxum va Iridescent kartoshka bilan puff salat

- 300 g qattiq pishloq

- 500 g har qanday qaynatilgan jigar

- 200 g koreys sabzi

- 2-3 ko'ylagi va tozalangan kartoshka

- 2-3 piyoz

- 5 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- mayonez va sirka - ta'mga

Jigar, tuxum, kartoshka va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang va sirka bilan marinadlang. Tayyorlangan taomni qatlamli idishga soling, har bir qatlam, oxirgisidan tashqari, mayonez bilan yog'lang. Birinchi qavatda jigar, ikkinchisida piyoz, uchinchisida tuxum, to'rtinchisida kartoshka, beshinchisida koreyscha sabzi, oltinchi qatlamda pishloq qo'ying.

Olma, o'rik va yong'oq bilan puff salat "Qora ko'zlar"

- 100 g qattiq pishloq

- 5 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 1 yashil olma

- 100 g o'rik

- 100 g yong'oq yadrolari

- mayonez va tuz - ta'mga

Olxo'rini qaynoq suvda bir necha daqiqa namlang, quriting, urug'larni olib tashlang va pulpani maydalang. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va alohida choping. Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Birinchi qatlamda mayda maydalagichga maydalangan pishloqni qo'ying va mayonez bilan surting. Tug'ralgan tuxum oqini ikkinchi qatlamga va tuzga soling; uchinchisi - maydalangan olma va mayonez bilan cho'tkasi; to'rtinchisi - tug'ralgan o'rik; beshinchisi - tuz va mayonez qo'shilishi bilan ezilgan tuxum sarig'i. Tug'ralgan yong'oqlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Yong'oq, olma va sabzi bilan qatlamli salat frantsuz tilida "Hammasi ochiq ishda"

- 150 g qattiq pishloq

- 1 stakan maydalangan yong'oq

- 2 yashil olma

- 2 dona. o'rta kattalikdagi sabzi

- 2 piyoz

- 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum

Mayonezni maydalangan yong'oq bilan birlashtiring. Tuxumni maydalang, piyozni maydalang va qovuring. Olmani tozalang va yadrosini tozalang va dag'al qirg'ichdan o'tkazing, sabzi mayda qirg'ichda, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tayyorlangan mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlam, oxirgisidan tashqari, mayonez va yong'oq aralashmasi bilan yog'lang. Birinchi qatlamda tug'ralgan tuxum, ikkinchisida piyoz, uchinchisida olma, to'rtinchisida sabzi va beshinchi qatlamda pishloq qo'ying.

Kruton, sarimsoq va tez mayonez bilan qizil loviya

- 100 g har qanday pishloq

- 1 banka konservalangan qizil loviya

- croutons, sarimsoq va mayonez - ta'mga

Pishloqni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Fasolni filtrda to'kib tashlang va to'kib tashlang. Barcha tayyorlangan taomlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtirib, xizmat qilishdan oldin kruton qo'shing.

Pirasa, xantal, xushbo'y qalampir va sarimsoqli "Encore" pishloqli laganda

- 200 g gouda pishloq

- 200 g Shveytsariya (Emmental) pishloq

- 200 g piyoz

- 1 kichik sarimsoq chinnigullar

- 4 osh qoshiq. sabzavotli bulon qoshiqlari

- 2 osh qoshiq. sharob sirkasi

- 3 choy qoshiq xantal

- 6 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i

- 1 choy qoshiq qalampir no'xati

- tuz - ta'mga

Pishloqni taxminan 1 sm kenglikdagi uzun bo'laklarga bo'ling.. Pirasalarni juda nozik chiziqlar bilan kesib oling, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang. Pishloq va piyozni birlashtirib, kiyinish ustiga quying.

Kiyinish uchun sabzavotli bulonni sirka, xantal, o'simlik moyi va ko'pirtirish bilan aralashtiring. Sarimsoqni qalampir no'xati bilan mayda maydalab, aralashmani qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Gulkaram, sarimsoq va yong'oqli pishloqli pishloq "Malika Tamara"

- 200 g maydalangan pishloq

- 300 g muzlatilgan karam

- 1/2 chashka tug'ralgan yong'oq

- sarimsoq, arpabodiyon va mayonez - ta'mga

Gulkaramni mayda bo'laklarga kesib oling, achchiqlikni yo'qotish uchun uni qaynoq suvda bir oz ushlab turing va uni elakka qo'ying. Keyin karamni maydalang va maydalangan oq pishloq, tug'ralgan arpabodiyon, yong'oq, maydalangan sarimsoqni press orqali aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Feta bodring, pomidor, arpabodiyon va qizil piyoz bilan "Yunon yozining ranglari"

- 1 paket feta pishloq

- 4 ta bodring

- 4 ta pomidor

- 2 dona yashil salat

- 1 bosh qizil piyoz

- 1 choy qoshiq olma sirkasi

- 1/2 shamlardan arpabodiyon

Pomidor, bodring va pishloqni kub shaklida kesib oling. Marul barglarini mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, arpabodiyon ko'katlarini maydalang. Barcha tayyorlangan taomlarni birlashtirib, tuz va murch qo'shing, olma sirkasi va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Feta lavlagi, piyoz va sarimsoq "Egey"

- 1 paket feta pishloq

- 4 narsa. lavlagi

- 1-2 piyoz

- 2 chinnigullar sarimsoq

- har qanday ko'katlar, qalampir va tuz - ta'mga

Piyoz va sarimsoqni to'g'rab oling, zaytun moyiga qovuring, xona haroratiga sovutib oling va oq pishloq bilan aralashtiring.

Lavlagi qaynatib oling yoki pechda folga soling, kub shaklida kesib oling, salat idishiga soling, ustiga sarimsoq va piyoz bilan feta, tuz va qalampir qo'ying. Tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Feta, yasmiq, bodring, selderey va salat "Po-ion"

- 80 g feta pishloq

1/2 chashka yasmiq

3/4 chashka gilos pomidorlari, choraklarga bo'linadi

- 1 bodring

- seldereyning 2 poyasi

- salat - ta'mga

Yoqilg'i quyish uchun:

- 3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati

- 1 chinnigullar sarimsoq

- 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik

- 1 1/2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

- 1/8 choy qoshiq qalampir

- 1/4 choy qoshiq tuz

Yasmiqni suv bilan to'kib tashlang, shunda suv darajasi yasmiqdan taxminan 5 sm balandroq bo'ladi, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va taxminan 20 daqiqa pishganicha pishiring.

Chuqur idishning pastki qismiga marul barglarini qo'ying, so'ngra - yasmiq, olcha pomidorining yarmi, tug'ralgan bodring va oq pishloq, ingichka doira shaklida kesilgan selderey sopi. Kiyinish bilan xizmat qiling.

Kiyinish uchun sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va limon sharbati, kekik, zaytun moyi, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Olingan kiyimni yaxshilab uring.

Feta bodring, piyoz va pomidor bilan "Korinf uslubi"

- 250 g oq pishloq

- 2 ta bodring

- 2 ta kichik pomidor

- 2 piyoz

- 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati

- qalampir - ta'mga

Bodringni doira shaklida, pomidorlarni choraklarga kesib oling, piyozni maydalang. Limon sharbati va zaytun moyini ko'pirtiring. Pishloqni chiziqlar bilan kesib, bodring va pomidor bilan aralashtiring. Piyoz va limon sharbati va zaytun moyi aralashmasini qo'shing. Salataga qalampir seping va aralashtiring.

Sabzavotlar, ziravorlar va zaytunli feta "Haqiqiy yunon salatasi"

- 150 g oq pishloq

- 3 ta pomidor

- 1/2 katta shirin qalampir

- 1/2 katta bodring

- 1/4 qizil piyoz boshi

- 1 chinnigullar sarimsoq

- 16 dona maydalangan zaytun

- 1/4 choy qoshiq quritilgan oregano

- 1/4 choy qoshiq tug'ralgan reyhan ko'katlari

- 1/4 choy qoshiq maydalangan qora qalampir

- zaytun moyi va tuz - ta'mga

Bodring va bolgar qalampirini bir xil o'lchamdagi bo'laklarga, sarimsoqni iloji boricha kichikroq qilib, pomidorni ingichka bo'laklarga, piyozni ingichka doira shaklida kesib oling. Bodringni salat idishiga soling, ularni sarimsoq bilan seping, keyin - pomidor, ularning ustiga - shirin qalampir va keyin - halqalarga ajratilgan piyoz.

Oregano, reyhan, qora qalampir, tuzni birlashtiring, bu aralashma bilan sabzavotlarni seping va salat idishini engil silkiting. Zaytun va mayda kubikli feta pishloq qo'shing. Limon sharbatini salat ustiga to'kib tashlang va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

Olma, yashil salat va yong'oqli ko'k pishloq "O'rta er dengizi kamalak"

- 50 g ko'k pishloq

- 2 dona yashil nordon olma

- 2 qizil shirin olma

- 1 hovuch tug'ralgan yong'oq

Yoqilg'i quyish uchun:

- 11/2-modda. osh qoshiq limon sharbati

- 2 osh qoshiq. qoshiq asal

- 1 choy qoshiq zaytun moyi

- 1 chimdik tuz

- qalampir - ta'mga

Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va tilimga kesib oling. Marul barglarini oling, salat idishiga soling, olma, dilimlenmiş pishloq va tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Tayyorlangan ovqatni kiyinish bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Darhol xizmat qiling. Kiyinish uchun limon sharbati, asal, zaytun moyi, tuz va qalampir aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Qovoq, yong'oq va "Tug'ilgan kun yuragi" reyhanli echki pishloqi

- 50 g echki pishloq

- 4 yosh qovoq

- 8 ta yong'oq

- rayhonning 4 novdasi

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq oq sharob sirkasi

- 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

- qalampir va tuz - ta'mga

Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, quriting va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Fesleğendan poyalarni olib tashlang, barglarini yuving, quriting va mayda choping. Yong'oqlarni tozalang, yadrolarni mayda maydalang.

Echki pishloqini maydalab, zaytun moyi, sirka va yong'oq bilan birlashtiring. Olingan sous, tuz va murch bilan qovoqni ozgina seping. Darhol xizmat qiling, reyhan bilan sepiladi.

Salat va oq piyoz bilan echki pishloqi "Echkiga salat bilan ishoning!"

- 50 g echki pishloq

- 1 bosh salat

- 4 ta oq piyoz

- 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari 15% yog '

- 2 osh qoshiq. sharob sirkasi

- qalampir va tuz - ta'mga

Faqat yangi marul barglarini oling, yuving, quriting va maydalang. Piyozni mayda to'g'rang va salat bilan aralashtiring. Echki pishloqini smetana, sirka, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan maydalang.

Olingan aralashmani marul va piyoz bilan yaxshilab aralashtiring.

Selderey, ananas, gilos va yong'oqli Hukvan-Gollandiya souli gouda

- 200 g gouda pishloq

- 500 g selderey ildizi

- 2/3 quti konservalangan ananas bo'laklari

- 2/3 quti konservalangan gilos

- 100 g qobiqli yong'oq

- yalpiz barglari - ta'mga

Sos uchun:

- 1 stakan tabiiy yogurt

- 2 limon sharbati

- 1 osh qoshiq. qoshiq shakar

- 1 choy qoshiq tuz

Sos uchun yogurt, limon sharbati, shakar va tuzni aralashtiring. Tozalangan seldereyni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki chiziqlar bilan kesib oling va olingan sousga soling.

Ananas va gilosni filtrda ajratib oling va to'kib tashlang. Yong'oqlarni mayda to'g'rang. Maxsus pishloq pichog'i yordamida pishloqni tilimga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin gilos qo'shib, barcha tayyorlangan taomlarni birlashtiring.

Gorgonzola shaftoli, piyoz va yong'oq bilan "Picturesque"

- 150-200 g gorgonzola pishloq

- 2 shaftoli

- 80-90 g suv teresi

- 2 bosh piyoz boshi

- 1/3 chashka tug'ralgan yong'oq

- 1 osh qoshiq. qoshiq qizil sharob sirkasi

- 1 choy qoshiq donador xantal

- 3 osh qoshiq. yong'oq yog'i qoshiqlari

Shaftolilarni tilimga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Plastinkalarga shaftoli, pishloq va suv kremini joylashtiring. Tug'ralgan yong'oq, tug'ralgan piyoz seping va ustiga kiyinish bilan seping.

Qovurilgan oq non bo'laklari bilan xizmat qiling. Kiyinish uchun sirka, xantal, yong'oq yog'ini mahkam bog'langan idishda birlashtirib, kuchli silkiting.

Yong'oq, qaymoq va Monplaisir tarragonli rokfor

- 100 g Rokfor pishloqi

- 50 g Filadelfiya krem ​​pishloqi

- 100 g yong'oq yadrolari

- 6 bo'lak oq non

- 2 osh qoshiq. osh qoshiq krem

- 100 g sariyog '

- tarragon novdalari - ta'mga

Pishloqlarni xona haroratida maydalang va yumshoq sariyog 'va qaymoq bilan aralashtiring. Bezatish uchun 12 ta yong‘oq yarmini ajratib qo‘ying, qolgan yong‘oqlarni maydalagichda maydalab, tayyor pishloqlar bilan aralashtirib, 2-3 soat davomida muzlatgichga qo‘ying.

Keyin tvorogni 6 bo'lak nonga bo'ling. Yong'oqning yarmi va tug'ralgan tarragon bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Yashil marul va Bolero kremi bilan rokfor

- 200 g Rokfor pishloqi

- 400 g yashil salat

- 200 ml kam yog'li krem

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq limon sharbati

- qalampir - ta'mga

Pishloqni maydalab, qaymoq, limon sharbati, qalampir bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha maydalang. Yashil marul barglarining bir qismini mayda to'g'rab oling va pishloq massasi bilan aralashtiring. Idishning pastki qismiga butun salat barglarini va ularning ustiga hosil bo'lgan massani qo'ying.

"Lakomy" tovuqli to'ldirilgan pishloqli rulo

- 500 g maydalangan gouda pishloq

- 200-300 g tovuq ko'kragi

- har qanday o'tlar, sarimsoq, mayonez va tuz - ta'mga

2-3 qatlamli yopishqoq plyonkani kesish taxtasiga qo'ying. Eritilgan pishloqni maydalab, tort shaklida shakllantiring, plyonkaga soling va uni prokat bilan yoyib chiqing. To'ldirishni butun yuzaga yoyib, uni aylantiring, plastik folga bilan o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

To'ldirish uchun tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va mayda choping. Tayyorlangan ko'krakni tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring, sarimsoq matbuotdan o'tadi va kerak bo'lsa, tuz.

Jambon va anjirli qaymoqli pishloq "Bruschetta umumiy italyancha"

- 6 bo'lak jambon (jamon, prosciutto)

- 3 anjir

- 1 baget

- krem ​​pishloq va zaytun moyi - ta'mga

Bagetni tilimga kesib oling, har bir bo'lakni zaytun moyi va panjara bilan surting. Olingan tostni qaymoqli pishloq bilan surting, ustiga yupqa bo'laklarni jambon va anjirni yarmiga bo'ling.

Bekon va zaytunli qaymoqli pishloqli pate "Vahiy"

- 450 g kam yog'li qaymoqli pishloq

- 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq

- 80-90 g tug'ralgan cho'chqa go'shti

- qalampir bilan to'ldirilgan 170 g konservalangan zaytun

1/2 chashka kam yog'li mayonez

- 3-4 dona yashil piyoz

Krem pishloqni mayonez va maydalangan Parmesan pishloq bilan silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Keyin tug'ralgan yashil piyoz, pastırma bo'laklari va zaytun qo'shing. Pateni aralashtiramiz, idishga soling, xohlagancha shakllantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yumshoq pishloq, jambon, qovoq va qizil ikra bilan ko'p rangli rulolar "Bayram muvaffaqiyatli o'tdi!"

- 100 g yumshoq pishloq (siz echki pishloqini olishingiz mumkin)

- 200 g xom dudlangan jambon

- 200 g dudlangan qizil ikra

- 1 ta kompyuter. qovoq yoki 1 ta katta bodring

- 3 osh qoshiq. tug'ralgan yong'oq qoshiqlari

- 1 dona maydanoz yoki shilantro

- 1 kichik shirin qizil qalampir

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal

- mango yoki ananas pulpasi, arpabodiyon, chives va maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tozalangan qovoqni (bodringni) tozalovchi pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularni pishloq bilan surting, mayda tug'ralgan petrushka (cilantro), yong'oq seping va rulonga aylantiring. Keyin ularni pergament bilan qoplangan idishga joylashtiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

Ikkita kesish taxtasini yopishqoq plyonka bilan yoping. Bir taxta ustiga ingichka baliq bo'laklarini, ikkinchisiga esa nozik jambon bo'laklarini qo'ying, shunda bir tilim ikkinchisining ustiga qo'yiladi. Qo'yilgan jambon bo'laklarini pishloq bilan surting, ustiga juda mayda tug'ralgan mevalarni qo'ying va o'rang. Qizil ikra bo'laklarini pishloq, maydalangan arpabodiyon bilan aralashtirilgan xantal bilan yog'lang va ularni ham aylantiring. Muzlatgichda mahkam o'ralgan rulonlarni saqlang.

Xizmat qilishdan 2 soat oldin, rulonlarni juda o'tkir pichoq bilan kesib oling. Mayda tug'ralgan shingillarda qizil ikra bilan rulon, juda mayda tug'ralgan shirin qalampirda jambon bilan rulon, qovoq rulolari (bodring) maydalangan qora qalampir seping.

Quritilgan jambon va anjirli yumshoq pishloq "Nega"

- 100 g yumshoq pishloq

- 100 g quritilgan jambon

- 6 anjir

- 6 tilim konservalangan oq non

- 6 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

Nondan doiralarni kesib oling va pechda yoki tushdi mashinasida quriting. Anjir mevasida 4 ta kesma hosil qiling va mevani gulga o'xshash tarzda oching. Tayyorlangan nonni zaytun moyi, keyin yumshoq pishloq bilan surting. Uning ustiga jambon va anjirning ingichka bo'laklarini joylashtiring.

Kolbasa, xantal va konservalangan bodringli qayta ishlangan pishloq "Ivan Strongmandan"

- 200 g qayta ishlangan pishloq

- 50 g har qanday kolbasa

- 1 ta kichik konservalangan bodring

- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 3 osh qoshiq. qoshiq sut

- 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog '

- xantal va tuz - ta'mga

Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kolbasa va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yumshoq sariyog'ni maydalang, pishloq, tuxum bilan aralashtiring, sut, tuz quying, xantal qo'shing va ko'pirtiring. Keyin kolbasa, bodring qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qayta ishlangan pishloq, baliq, dudlangan kolbasa va ketchup "Bir vaqtning o'zida uchta gazak"

- 100 g issiq qayta ishlangan pishloq (agar issiq pishloq bo'lmasa, qalampir mavjud bo'lsa)

- har qanday dudlangan yoki tuzlangan baliqdan 1 dona fileto

- 7 bo'lak dudlangan kolbasa

- 21 dona. pechene kraker

- 1 qattiq qaynatilgan tuxum

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq tomat pastasi yoki ketchup

- 50 g sariyog '

- pomidor, bodring, har qanday ko'katlar va qalampir - ta'mga

Baliq filetosini yaxshilab choping. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, qalampir qo'shing va olingan massani 3 qismga bo'ling. Bir qismga yashil piyoz, ikkinchisiga baliq, uchinchisiga ketchup yoki tomat pastasini qo'shing. Har bir aralashmani yaxshilab uring.

Pomidor, bodring va tuxumni doira shaklida kesib oling. 7 ta krakerga pomidor, bodring doiralarini joylashtiring va ustiga pishloq va yashil piyoz aralashmasini qo'ying. Kolbasa bo'laklarini boshqa 7 ta kraker ustiga qo'ying, ularni pishloq va ketchup (tomat pastasi) aralashmasi bilan yoping. Qolgan krakerlar ustiga tuxum doiralarini, ustiga pishloq va baliq aralashmasini yoyib chiqing. Qolgan pomidor bo'laklari va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Eritilgan pishloq, dudlangan baliq va yashil piyozli pate "Yungi nonushtasi"

- 2 ta qayta ishlangan pishloq

- 200 g dudlangan baliq

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq tug'ralgan yashil piyoz

- 2 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez

- tuz - ta'mga

Dudlangan baliqni teri va suyaklardan ozod qiling, bo'laklarga bo'ling va eritilgan pishloq va mayonez bilan ishqalang. Keyin yashil piyoz va tuz qo'shing.

Qattiq pishloq, sardalya, horseradish, tuxum va limon sharbati bilan pate "Dengiz piyodalari taslim bo'lmaydi!"

- 100 g maydalangan qattiq pishloq

- 1 banka konservalangan sardalya

- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 2 limon sharbati

- 1/3 chashka mayonez

- 2 osh qoshiq. maydalangan horseradish qoshiqlari

- tuz - ta'mga

Yumshoq sariyog'ni sardalya bilan maydalang, sarig'i qo'shing, elakdan o'tkazing, maydalangan pishloq va mayonez. Oqlarni kub shaklida kesib oling, maydalangan horseradish va limon sharbati bilan birga sardak qo'shing. Aralashmani tuzlang va yaxshilab aralashtiring.

"Vitse-Admiral" qisqichbaqasi bilan to'ldirilgan pishloq rulosi

- 500 g maydalangan gouda pishloq

- 200 g yumshoq pishloq (engil tuzlangan feta, Filadelfiya pishloqi, o'tlar bilan yumshoq pishloq va boshqalar)

- 150 g tozalangan qaynatilgan yoki konservalangan qisqichbaqalar

- reyhan va boshqa o'tlarning ko'katlari - ta'mga

Gouda pishloqini mahkam qopqoqli pechga chidamli idishga soling. Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, unga pishloqli idishni botirib, pishloq erishini kuting. Pishloqni bir tekisda eritish uchun panani vaqti-vaqti bilan silkiting, lekin uni suyuq holga keltirmang.

2-3 qatlamli yopishqoq plyonkani kesish taxtasiga qo'ying. Eritilgan pishloqni maydalab, tort shaklida shakllantiring, plyonkaga soling va uni prokat bilan yoyib chiqing. To'ldirishni butun yuzaga yoyib, uni aylantiring, plastik folga bilan o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying. To'ldirish uchun yumshoq pishloqni tug'ralgan qisqichbaqalar va tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiring.

Yo'lbars qisqichbaqalari, avakado, rukkola va pomidorli parmesan "Dengiz mahsulotlari, bog' va sabzavot bog'i"

- 100 g parmesan pishloq

- 250 g tozalangan yo'lbars qisqichbaqalari

- 200 g olcha pomidor

- 1 ta avakado

- 1 dona rukkola

- 100 ml soya sousi

- 1/2 choy qoshiq asal

- 3 choy qoshiq balsamik sirka

- zaytun moyi - ta'mga

Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, go'shtni tilimga kesib oling. Soya sousini asal va sirka bilan birlashtiring. Aralashmani arugula barglari ustiga to'kib tashlang va ularni avakado bo'laklari bilan idishning o'rtasiga qo'ying. Zaytun moyida qovurilgan qisqichbaqalar, yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va ingichka to'g'ralgan Parmesan pishloqini yoyib chiqing.

"Rublevski oddiy" qoshiqda qora ikra bilan echki pishloq

- 300 g echki pishloq

- 1 granata

- 4 choy qoshiq qora ikra

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi

- 1 chimdik tuz

Echki pishloqini xamir olinmaguncha ezib tashlang. Unga zaytun moyi, yangi siqilgan anor sharbati, tuz qo'shing va osh qoshiq soling. Qora ikra va anor urug'lari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Qaymoqli pishloq, qizil ikra va dudlangan qizil ikra bilan rulolar "Frills"

- 100 g qaymoqli pishloq

- 1 banka qizil donli ikra

- 4 bo'lak dudlangan qizil ikra

- 1 dona rukkola

- 1/2 limon sharbati

Arugulani yuving va quriting. Qizil ikra bo'laklarini kesish taxtasiga joylashtiring. Ularning har biriga arugula me'yorining to'rtdan bir qismini, uning ustiga - pishloq normasining to'rtdan birini, keyin bir oz qizil ikra va tilimlarni rulonga aylantiring.

Tayyorlangan rulonlarni plastik o'ramga o'rang va muzlatgichda kamida 30 daqiqaga qo'ying. To'g'ralgan holda xizmat qiling va limon sharbati bilan seping.

Pishloq shirin qalampir bilan to'ldirilgan "Jahon Zakuson №1"

- 300 g golland (Edam) pishloqi

- 500 g shirin qizil qalampir

- 1 chinnigullar sarimsoq

- tug'ralgan arpabodiyon va tuz - ta'mga

Qalampirdan urug'lar bilan dastani muloyimlik bilan kesib tashlang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Pishloqni sarimsoq bilan aralashtiring, kerak bo'lsa, mayonez va tuz bilan mavsum. Olingan massa bilan qalampirni to'ldiring va 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovuq suv bilan ozgina namlangan juda o'tkir, nozik pichoq bilan teng qalinlikdagi doiralarga kesib, arpabodiyon sepib xizmat qiling.

Bolgar qalampiri pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan "Jahon Zakuson № 2"

- 150-200 g har qanday pishloq

- 2-3 shirin qalampir

- 2-3 qattiq qaynatilgan tuxum

- 5-6 chinnigullar sarimsoq

- mayonez - ta'mga

Qalampirdan urug'lar bilan dastani muloyimlik bilan kesib tashlang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Pishloq, sarimsoq, mayonezni birlashtirib, silliq bo'lguncha maydalang. Tayyorlangan qalampirga oz miqdorda massa qo'ying, har bir qalampirning o'rtasiga qobiqdan tozalangan butun tuxum qo'ying va mahkam siqilib, qalampirni massa bilan to'ldiring.

Tayyor qalampirni massani muzlatish uchun 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovuq suv bilan ozgina namlangan juda o'tkir, ingichka pichoq bilan teng qalinlikdagi doiralarga kesib xizmat qiling.

Baqlajon, oregano va Courbevoie pomidor sousi bilan Camembert

- 200 g kamber pishloq

- 2 ta o'rta kattalikdagi baqlajon

- 2-3 osh qoshiq. har qanday pomidor sosining qoshiqlari

- 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq un

- oregano ko'katlari, o'simlik moyi va tuz - ta'mga

Baqlajonlarni uzunligi bo'ylab 1/2 dyuymli bo'laklarga kesib oling va 10 daqiqa davomida sho'r suvda namlang. Keyin yaxshilab siqib oling, unga soling va o'simlik yog'ida tiniq bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor baqlajon bo'laklarini pomidor sousi bilan surting va ustiga kambert pishloq bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan oregano o'tlariga sepilgan holda xizmat qiling.

Yong'oq va sariyog 'bilan pishloq "Diqqat: kaneplar!"

- 100 g rus yoki golland pishloqi

- 5-6 yong'oq yadrolari

- 1/2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog '

Pishloqni yon tomoni 2 sm, qalinligi 1,5-2 sm bo'lgan to'rtburchaklar tilimga kesib oling.Har bir bo'lak pishloqga ozgina sariyog ', yong'oq yadrosining yarmi (chorak) qo'ying va hamma narsani shish bilan teshing.

Rochefort viski bilan "Birlashgan Yevropa fuqarolaridan"

- 300 g rochefort pishloq

- 30-50 ml viski

Pishloqni silliq bo'lguncha maydalang va aralashtirganda viskini tomchilab qo'shing. Olingan massani qoliplarga bo'linib, 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Issiq jo'xori pishiriqlari yoki qovurilgan oq non bo'laklari bilan xizmat qiling.

Rokfor kotletlari konyak va apelsinli frantsuzcha "Clissonskie"

- 100 g Rokfor pishloqi

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan qattiq pishloq

- 2 choy qoshiq konyak

- 4-5 st. osh qoshiq sariyog '

- apelsin, yashil salat, javdar noni va zira urug'i - ta'mga

Pound Roquefort va yumshatilgan sariyog' silliq bo'lguncha va muzlatgichga qo'ying. Keyin sovutilgan massadan mayda kotletlar tayyorlang, ularni maydalangan qattiq pishloqga botirib, zira urug'ini seping va javdar nonining ingichka bo'laklariga yoying. Apelsin bo'laklari va yashil salat bilan xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari pomidor va o'tlar bilan "Osondan engilroq"

- 200 g har qanday pishloq

- 200 g qisqichbaqa tayoqchalari

- 2-3 ta pomidor

- mayonez va arpabodiyon yoki maydanozning ko'katlari - ta'mga

Pishloq va pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring. Tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyonga sepilgan holda xizmat qiling.

Parmesan pishloqi, qisqichbaqa tayoqchalari, kartoshka va tuxumli sharlar "Juda qiyin emas"

- 100 g maydalangan parmesan pishloq

- 200 g qisqichbaqa tayoqchalari

- 3 ta kartoshka

- 5 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- qalampir - ta'mga

Kartoshkani po'stlog'ida qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda maydalagichda tuxum bilan maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini juda mayda maydalab, kartoshka va tuxum bilan aralashtiring.

Olingan massaga qalampir seping, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va taxminan 3 sm diametrli to'plarga aylantiring.To'plarni maydalangan pishloqga botirib, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Cheddar, qisqichbaqa tayoqchalari, yong'oqlar va zaytun "Murakkab" to'plari

- 300 g cheddar pishloq

- 1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari

- 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum

- 100-150 g har qanday yong'oq

- sarimsoq, mayonez, maydalangan zaytun, har qanday o'tlar va tuz - ta'mga

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan yong'oqlarni qo'shing, etarlicha butun yong'oq va tug'ralgan ko'katlarni qoldiring. Zaytunni butun yong'oq bilan to'ldiring. Pishloq va tuxumni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va tuz, mayonez bilan aralashtiring.

Olingan massadan kichik to'plarni aylantiring. Har bir to'pning ichiga yong'oq bilan zaytun qo'ying va maydalangan Qisqichbaqa tayoqchalari, yong'oqlar va o'tlar aralashmasiga aylantiring.

Yunoncha "Arcadia"da yeryong'oq va paprika bilan pishloq sharlari

- 250 g yumshoq pishloq

- 50 g tug'ralgan yeryong'oq

- 1/2 choy qoshiq paprika

- 1 osh qoshiq. maydalangan maydanoz

- qalampir va tuz - ta'mga

Pishloq, qalampir, tuz va qalampirni birlashtiring. Olingan massadan to'plarni aylantiring. Petrushka va yeryong'oqni birlashtirib, plastinka ustiga yupqa qatlam qo'ying. To'plarni aralashmaga botirib, har bir to'pga xizmat qiluvchi tayoqni yopishtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Turli xil pishloq, yong'oq va romli sharlar "Parij - Havana"

- 120 g Rokfor pishloqi

- 100 g maydalangan qattiq pishloq

- 50 g sariyog '

- 1 sarig'i

- 1-2 osh qoshiq. rom qoshiqlari

- 2 osh qoshiq. har qanday tug'ralgan yong'oqning qoshiqlari

- 1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir

- yashil salat barglari - ta'mga

Rokfor pishloqini maydalang, maydalangan qattiq pishloq, yumshoq sariyog ', qalampir, sarig', rom va yong'oqlar bilan aralashtiring. Olingan massani yaxshilab aralashtiramiz, undan to'plarni aylantiring va ularni qolgan maydalangan pishloqga soling. To'plarni salat barglari ustiga qo'yib xizmat qiling.

Rokfor muss "Eden"

- 150 g Rokfor pishloqi

- 50-60 g qaymoq yoki smetana

- 150 g sariyog '

- tug'ralgan maydanoz - ta'mga

Pishloqni sariyog 'bilan maydalang va elakdan o'tkazing. Keyin qaymoq yoki smetana bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Petrushka bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Olingan mus choux pirojnoe mahsulotlarini to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Valois xantalli pishloq pastasi

- 100 g Shveytsariya (Emmental) yoki boshqa qattiq pishloq

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal

- 3-4 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog '

- qalampir va tuz - ta'mga

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va silliq bo'lguncha sariyog 'va xantal bilan yaxshilab silang, tuz va qalampir qo'shing.

"Plovdivskaya" piyoz va bodringli pishloqli makaron

- 150 g oq pishloq

- 1 bosh piyoz

- 50 g kornişon yoki oddiy bodring

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq smetana

- tuz - ta'mga

Piyoz va bodringni mayda to'g'rang, oq pishloq, smetana va tuz bilan yaxshilab maydalang.

Smetana va qizil qalampir bilan pishloqli makaron "Plevenskaya"

- 200 g feta pishloq

- 4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari

- maydalangan qizil qalampir va tuz - ta'mga

Yumshoq massa olinmaguncha pishloq va smetana maydalang, qizil qalampir, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

"Burgasovskaya" baliq konservalari bilan pishloqli makaron

- 200 g feta pishloq

- 200 g konservalangan sardalya yoki yog'da spratlar

- tuz - ta'mga

Sardaklarni (sprats) teridan va katta suyaklardan tozalang va bir hil massa olinmaguncha feta pishloq bilan ishqalang, kichik qismlarga konservadan yog'ni quying. Agar kerak bo'lsa, xamirni tuzlang.

Hamsi pastasi bilan pishloqli pasta "Bu juda qiziq!"

- 100 g feta pishloq

- 1-2 choy qoshiq hamsi pastasi (sirka va ziravorlar bilan aralashtirilgan maydalangan tuzlangan hamsi)

- 1/4 kichik piyoz

- 2-3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari

- 50 g sariyog '

- 1-2 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz

- 1 osh qoshiq. paprika qoshiq

- 1 choy qoshiq xantal

Asta-sekin pishloq, smetana, hamsi pastasi, xantal, mayda tug'ralgan piyoz va yashil piyoz va qizil qalampir qo'shib, yumshoq sariyog'ni elakdan o'tkazing.

Pomidor, pishirilgan shirin qalampir va Shumenskaya limon sharbati bilan pishloqli makaron

- 250 g oq pishloq

- 1-2 pomidor

- 1 ta pishirilgan bolgar qalampiri

- 1 bosh piyoz

- 1/4 limon sharbati

- 1/2 chashka kungaboqar yog'i

- maydalangan qora va qizil qalampir - ta'mga

Pishloqni tozalangan va mayda tug'ralgan pomidor, mayda maydalangan piyoz, limon sharbati, kungaboqar yog'i va tug'ralgan pishirilgan qalampir bilan yog'och qoshiq bilan yaxshilab silang. Olingan massaga maydalangan qora va qizil qalampir seping.

Sarimsoq, sariyog 'va petrushka bilan pishloqli mousse "Varna uslubi"

- 300 g feta pishloq

- 150 g sariyog '

- 3 ta kichik sarimsoq chinnigullar

- 2 osh qoshiq. maydalangan maydanoz

- qalampir - ta'mga

Pishloqni bo'laklarga bo'ling va 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin pishloqni elakka soling va suvni to'kib tashlang. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va yumshoq ko'pirtirilgan sariyog 'va bir chimdik qalampir bilan aralashtiring. Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring va mikser bilan yaxshilab uring.

Paprika, xantal, yashil piyoz va Andreevskiy smetana bilan pishloqli pate

- 200 g feta pishloq

- 1 ta kichik piyoz

- 100 g smetana

- 100 g sariyog '

- 1 osh qoshiq. paprika qoshiq

- 3-4 dona yashil piyoz

- 2 choy qoshiq xantal

Yumshoq sariyog'ni urib, asta-sekin smetana va pishloq qo'shing, elakdan o'tkazing. Keyin xantal, mayda tug'ralgan piyoz va yashil piyoz, paprika qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yong'oq va sarimsoqli pishloqli makaron "Velikotyrnovski"

- 200 g feta pishloq

- 100 g yong'oq yadrolari

- 1 kichik sarimsoq boshi

- 100 g sariyog '

- marul barglari, maydanoz va arpabodiyon - ta'mga

Tozalangan sarimsoq, sariyog ', yong'oq va oq pishloqni go'sht maydalagichdan o'tkazing va aralashtiring. Marul barglari ustiga xizmat qiling va maydalangan maydanoz va arpabodiyon bilan seping.

Pishloqli makaron zira urug'i, sariyog 'va qizil qalampir "Slivenskaya"

- 21/2 stakan maydalangan oq pishloq

- 3-4 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog '

- 1/3-modda. maydalangan zira qoshiqlari

- maydalangan qizil qalampir - ta'mga

Feta pishloqini elakdan o'tkazing, yumshoq sariyog ', zira urug'i, qizil qalampir bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha maydalang.

Bryndza kapers va ko'katlar bilan "Gallic mashhur"

- 400 g maydalangan pishloq

- 10 dona kapari

- 1 osh qoshiq. tug'ralgan maydanoz, chervil va chives aralashmasidan bir qoshiq

- 1 osh qoshiq. mayda tug'ralgan piyoz va piyoz aralashmasidan bir qoshiq

- 3-4 tomchi sirka

- 3-4 tomchi limon sharbati

- 1/2 choy qoshiq zaytun moyi

- 5 dona qora qalampir

- har qanday ko'katlar, maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga

Feta pishloqini maydanoz, maydanoz, chervil, piyoz va piyoz bilan to'kib tashlang. Kapari, qalampir no'xati, tuz va qalampir qo'shing, sirka, limon sharbati, zaytun moyini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Aralashmani 4 ta kichik qolipga bo'ling va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin qoliplardan tozalang, plitalarga joylashtiring va o'tlar bilan bezang.

Uch qatlamli pishloq "Fransuz fantastikasi"

- 750 g oq pishloq

- 4 ta pomidor

- 3 dona pirasa

- qalampir va tuz - ta'mga

Feta pishloqini 1 sm qalinlikdagi to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling, piyozning yashil qismini mayda to'g'rang, tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling yoki suv hammomiga qo'ying. Pomidorlarni qaynoq suvda bir oz ushlab turing, sovuq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini tozalang va doira shaklida kesing.

Taxminan 10 x 25 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklini katta pergament qog'oz bilan chizing. Birinchi qatlamda feta pishloq bo'laklarini, ikkinchisida pirasa va uchinchi qatlamda pomidorlarni qo'ying, ularni ozgina tuzlang. Pomidor ustiga bir qatlam pishloq qo'ying, so'ngra pırasa qatlami, tuz bilan pomidor qatlami va oxirgi pishloq qatlami. Har bir narsani pergament qog'oziga o'rang va xona haroratida yuk ostida 3-4 soatga qoldiring. Qalampir bilan xizmat qiling va 1 sm bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoq, tuxum va Ostrenky mayonez bilan qayta ishlangan pishloq pate

- 2 ta qayta ishlangan pishloq

- 4-5 qattiq qaynatilgan tuxum

- 6-8 chinnigullar sarimsoq

- har qanday ko'katlar - ta'mga

Tuxumni vilkalar bilan yaxshilab maydalang, qayta ishlangan pishloq va sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang, mayonez bilan ziravorlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Konservalangan shirin qalampirli turli xil pishloqli pate "Siz achchiq yashashni taqiqlay olmaysiz"

- 100 g qayta ishlangan krem ​​pishloq

- 2-3 osh qoshiq. maydalangan qattiq pishloq qoshiqlari

- 1/2 konservalangan shirin qizil qalampir

- 1/4 kichik piyoz

- 50 ml sut

- 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog '

- qalampir va tuz - ta'mga

Eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yumshoq sariyog'ni ko'pik paydo bo'lguncha maydalang, pishloqlar, mayda tug'ralgan piyoz va bolgar qalampiri bilan aralashtiring. Kichik qismlarga sut quying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tuz, paprika qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sabzi, paprika va limon sharbati bilan yumshoq pishloqli pate "Tozalangan ta'm"

- 100 g yumshoq pishloq

- 1/2 dona. sabzi

- 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez

- 50 g sariyog '

- qalampir, limon sharbati va tuz - ta'mga

Yumshoq sariyog'ni maydalab, yumshoq pishloq, tuz, paprika, mayda maydalangan sabzi, mayonez va limon sharbati bilan aralashtiramiz.

Sarimsoq, o'tlar va pomidorli "Universum" pishloq massasi

- 350-400 g har qanday pishloq

- 1 ta pomidor

- 2-3 chinnigullar sarimsoq

- 2 osh qoshiq. har qanday tug'ralgan ko'katlarning qoshiqlari

- 1-2 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va o'tlar bilan aralashtiramiz, sarimsoq matbuotdan o'tib, to'g'ralgan pomidor va mayonez. Tuzli kraker yoki dilimlenmiş jigarrang non ustiga xizmat qiling.

Shirin qalampirni pishloq massasi bilan to'ldirib, muzlatgichga 10 daqiqaga qo'yishingiz va 1 sm qalinlikdagi halqalarga kesib olishingiz mumkin.Pishloq massasini karam rulosi kabi yashil marul barglariga o'rashingiz mumkin.

Yalpiz, cilantro, qizil qalampir va "Gebzhalia" hop-suneli souli suluguni

- 150 g yosh suluguni pishloq (Adige pishloqi bilan almashtirilishi mumkin)

- 200 g smetana

- 1 katta sarimsoq chinnigullar

- 2 choy qoshiq tug'ralgan yalpiz (quruq yoki yangi)

- 3-4 novda shilantro

- 1/2 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir

- 1/4 choy qoshiq maydalangan koriander

- 1/4 choy qoshiq hops-suneli

- tuz - ta'mga

Yalpiz, qalampir, koriander, suneli hopsni birlashtirib, 2 osh qoshiqni quying. ziravorlar darhol ta'mga ega bo'lishi uchun qaynoq suv qoshiqlari. Tayyorlangan ziravorlarni smetana bilan to'kib tashlang, maydalangan silantro, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Olingan sousda pishloq qo'ying, 1 × 3 sm kubiklarga bo'linadi.Pishloq sousga namlangan bo'lishi uchun tayyor idishni xona haroratida 2-3 soat davomida qoldiring.

Yalpizli Rikota sharlari "Tenderness"

- 150 g rikotta pishloq

- 1 dona yalpiz

- qalampir va tuz - ta'mga

Rikota pishloqini maydalang, tuz va qalampir seping va uni to'plarga aylantiring. Yalpiz barglarini mayda to'g'rab oling va ricotta to'plarini aylantiring.

Soul sousi uchun balzam bilan jambon va anjirli mozzarella

- 3-4 dona mini mozzarella pishloqi

- 100 g jambon

- 12 anjir

- o'simlik yog'i - ta'mga

Sos uchun:

- 2 osh qoshiq. qoshiq asal

- 50 ml balsamik sirka

- 1/8 choy qoshiq qalampir

- 1/4 choy qoshiq tuz

Anjirni yarmiga bo'ling. Jambonni o'simlik yog'ida ozgina qovuring va anjir bilan plitalarga qo'ying. Jambon va anjirni mozzarella bo'laklari bilan to'ldiring. Sos bilan xizmat qiling. Sos uchun balsamik sirka, asal, tuz va qalampirni qaynatib oling. Aralashmani taxminan 5 daqiqa davomida isitib oling, keyin issiqdan olib tashlang va salqin.

Mozzarella hake, jambon, qovoq va anjir bilan "Uchta plastinkada"

- 2 dona 125 g mozzarella pishloqi (bufalo)

- 250 g hake filetosi

- 4 bo'lak jambon (prosciutto)

- 3 dona. qovoqcha

- 4 anjir

- 1 chinnigullar sarimsoq

- 8 dona zaytun

- 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq tug'ralgan limonli kekik

- 4 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog '

- reyhan ko'katlari, shakar, qalampir va tuz - ta'mga

Limon sharbati, zaytun moyi, kekik va shakarni birlashtiring. Qovoqni o'tkir pichoq yoki sabzavot kesgich bilan ingichka tilimga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda sariyog 'bilan pishiring. Qovoqni maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Xuddi shu skovorodkada bir necha daqiqa davomida yuqori olovda ikkala tomondan hake filetosini qovuring.

Bir plastinkaga qovoq va baliqni, ikkinchisiga anjir va jambonni, uchinchisiga maydalangan mozzarella, zaytun va reyhanni qo'ying. Har bir taomni limon sharbati, zaytun moyi, kekik va shakar aralashmasi bilan sepib xizmat qiling.

Champignons, avakado va sabzavotlar bilan mozzarella "Yevropa uslubidagi shawarma"

- 1-2 qoshiq mozzarella pishloq

- 100 g shampignon

- 1 ta kompyuter. sabzi

- 1 ta pomidor

- 1 ta kompyuter. avokado

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal

- 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

- yashil salat barglari, limon sharbati, lavash, qalampir va tuz - ta'mga

Xom qo'ziqorin va mozzarellalarni ingichka bo'laklarga, sabzi - chiziqlarga, avakado va pomidorni - tilimga kesib oling. Barcha tayyorlangan taomlarni zaytun moyi, xantal, limon sharbati, tuz, qalampir aralashmasi bilan seping va aralashtiring.

Yashil marul barglarini to'rtburchak bo'lak pita noniga va ularning ustiga qo'ziqorin, mozzarella, avakado va sabzavotlar aralashmasi qo'ying. Pita nonini rulon yoki konusga aylantirib xizmat qiling.

Quyoshda quritilgan pomidor va o'tlar bilan mozzarella "Achchiq"

- 1 paket mini mozzarella pishloqi

- 2 dona quritilgan pomidor

- 2 osh qoshiq. tug'ralgan reyhan, maydanoz, shingil va kekik

- qo'pol maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pomidorlarni maydalab, o'tlar bilan aralashtirib, qalampir bilan mo'l-ko'l seping. Olingan aralashmada mozzarella to'plarini aylantiring va qog'oz rozetlarga joylashtiring.

Zaytun va pomidor jeli bilan mozzarella "G'ayrioddiy"

- 2 bosh 250 g mozzarella pishloq

- 50 g zaytun

- 150 g tomat pastasi

- 10 g jelatin

- 3-4 osh qoshiq. tug'ralgan reyhan ko'katlari qoshiqlari

- zaytun moyi, qalampir va tuz - ta'mga

Jelatinni sovuq suvda eritib, skovorodkada qizdirilgan tomat pastasiga qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz, tuz va qalampir, qolipga soling va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan jele kichik kublar bilan kesiladi.

Mozzarella yarmini kesib oling, har bir yarim sharning o'rta qismini qoshiq bilan olib tashlang, shunda siz 4 ta qolipni olasiz.

Zaytun va mozzarella o'rtasini maydalang. Keyin aralashmaga rayhon ko'katlari, zaytun moyi, tomat jeli qo'shing va pishloqli qoliplarga soling.

Pomidor va pesto sousli mozzarella "Misr bo'lmagan piramida"

- 2 osh qoshiq mozzarella pishloq

- 4 ta katta pomidor

- rayhonning 2-3 novdasi

- 3 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

- pesto sousi, qalampir va tuz - ta'mga

Pesto sousi uchun:

- 70-80 g parmesan pishloq (boshqa qattiq pishloq bilan almashtirilishi mumkin)

- 2 shamlardan reyhan

- 1 dona maydanoz

- 3-4 chinnigullar sarimsoq

- 2 osh qoshiq. qarag'ay yong'oqlari qoshiqlari

- 100-120 ml zaytun moyi

- tuz - ta'mga

Pomidorlarni doira, tuz va qalampir bilan kesib oling. Mozzarella pishloqini tilimga kesib oling. Keyin har bir pomidorni bolalar piramidasi kabi "yig'ib", uning doiralari orasiga pesto bilan ziravorlangan mozzarella bo'laklarini qo'ying. Zaytun moyi va reyhan barglari bilan xizmat qiling.

Pesto sousi uchun rayhon barglari, maydanoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Agar so'ralsa, yog' qo'shmasdan, qarag'ay yong'oqlarini skovorodkada quriting. Tayyorlangan taomlarni, tuzni aralashtiring, zaytun moyi qo'shing va qoshiq bilan maydalang yoki silliq bo'lguncha blenderda maydalang.

Pomidor, reyhan va Caprese classico zaytun moyi bilan mozzarella

- 200 g mozzarella pishloq

- 4 ta pomidor

- zaytun moyi, reyhan o'tlar va tuz - ta'mga

Aylana shaklida kesilgan pomidorlarni idishga soling. Har bir doira ustiga bir tilim pishloq va ba'zi reyhan ko'katlarini joylashtiring. Idishni tuz, qalampir va zaytun moyi bilan seping.

Limonli murabbo, zaytun moyi va krutonli mozzarella "Viva burrata!"

- 200 g mozzarella pishloq (burrata)

- 1/3 chashka limonli murabbo

- 4-5 tilim oq non

- 2-3 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

Oq nonni juda kichik kubiklarga kesib oling va pechda quriting. Pishloqni tilimga kesib oling va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Kruton va limonli murabbo bilan xizmat qiling.

Carpaccio qo'y pishloq, anjir va "Viceta" yong'oqlaridan tayyorlangan

- 50 g qo'y pishloq

- 8 anjir

- 8 ta yong'oq

- 1 osh qoshiq. bir qoshiq limon sharbati

- zaytun moyi - ta'mga

Zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtiring. Anjirni yuving va quriting, quyruqlarni kesing. Har bir anjir mevasini doira shaklida kesib oling va plastinkalarga qo'ying. Pishloqni maydalab, anjirga seping. Yong'oq yadrolarini mayda maydalab, anjir va pishloqga qo'shing. Zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan darhol xizmat qiling.

Echki pishloq, qovoq va Catanzaro findiq bilan Carpaccio

- 1 kichik bosh echki pishloqi

- 6 ta kichik qovoq

- 4 dona findiq yadrosi

- 1 chinnigullar sarimsoq

- 1/2 limon sharbati

- 1 choy qoshiq kunjut urug'i

- 1 novda rozmarin

- 5 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari

- qalampir va tuz - ta'mga

Qovoqni tozalang, uzunasiga juda nozik bo'laklarga bo'ling, ozgina tuz qo'shing, 5-10 daqiqaga qoldiring va qog'oz sochiq bilan quriting. Yong'oqni qo'pol maydalang, pishloqni maydalang.

Qovoq bo'laklarini plastinkalarga joylashtiring, sousni to'kib tashlang, pishloq, yong'oq va kunjut seping. Darhol xizmat qiling.

Bibariya sousi uchun barglarni ajratib oling, maydalang va zaytun moyi, limon sharbati va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Olingan sousni xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring.

Uzum barglaridagi echki pishloqi "Aesopovskiy"

- 200 g echki pishloq

- 20 ta uzum barglari

- 2 shirin qalampir

- 30 g qarag'ay yong'oqlari

- reyhan ko'katlari, zaytun moyi, qalampir va tuz - ta'mga

Bolgar qalampirini pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, qobig'i, urug'lari va tug'ralgan echki pishloqini to'ldiring. Uzum barglari ustiga qaynoq suv quyib, folga soling. Barglari ustiga bir qatorda to'ldirilgan qalampir qo'ying, zaytun moyi, tuz, murch seping va o'rang.

Keyin trubkani doira shaklida kesib oling va ularni laganga qo'ying. Har bir doirani qarag'ay yong'og'i va mayda tug'ralgan reyhan bilan seping, yog'siz skovorodkada ozgina quriting.

Marinaddagi echki pishloqi "Bir vaqtlar buvimnikida ..."

- 6 ta kichik to'p echki pishloqi

- 2-3 ta pomidor

- 2 dafna yaprog'i

- 2 choy qoshiq balsamik sirka

- zaytun, bibariya, zaytun moyi va qora qalampir no'xati - ta'mga

Echki pishloqini, mayda tug'ralgan pomidorni, zaytun va ziravorlarni idishga soling, balsamik sirka qo'shing va hamma narsani zaytun moyi bilan yoping, shunda taom u bilan to'liq qoplanadi. Pishloq u bilan aralashtirilgan mahsulotlarning aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun muzlatgichda kamida 1 kun turing. Oq non bo'laklari, sabzavotli salat va sovuq go'sht bilan xizmat qiling.

Kirish qismining oxiri.

Tvorog- bitta emas, balki har xil nomdagi yumshoq pishloqlarning butun guruhi uchun retsept. Hech bo'lmaganda bir marta tvorog tayyorlagan har bir kishi uyda tvorog, shu jumladan uyda o'tlar bilan tvorog pishirishi mumkin.

Tvorogli tvorogli chips

Tarkibi:

• Oddiy shakldagi chiplar - 16 dona.
• Tvorog - 140 g
• Turp - 125 g
• Yashil piyoz - 0,5 dona
• Tuz - 1 chimdik

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, biz turpni yuvamiz va ular joylashgan joylarda qora nuqta va turli zararlarni kesib tashlaymiz. Biz terini qoldiramiz - u juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Keyin turpni mayda maydalagichga surting.
2. Turp bilan tvorogni qo'ying. Massani silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz yashil piyozni yuvamiz, quritamiz va ularni halqalarga kesib tashlaymiz. Pishloq massasiga qo'shing.
3. Dastlab, menda o'tlar bilan tvorog bor edi. Ammo men xohlaganchalik ko'p emas. Bizning maqsadimizni eslaysizmi? To'ldirishni iloji boricha sog'lom qiling! Shuning uchun ko'proq ko'katlarni qo'shishga arziydi. Ko'proq o'qish:
4. Olingan massani yana yaxshilab aralashtiring. Tvorog pishlog'ini to'ldirishni er-xotin chiplarga qo'ying. Iloji bo'lsa, men har doim chiplarni ikkiga yig'aman - juda mazali!
5. Darhol ishtahani bering! Aks holda, chiplar namlanadi va qarsillab bo'lmaydi.

Tvorogli bodringli gazak

Tarkibi:

• 10 ta o'rta kattalikdagi bodring
• 180 gr tvorog pishloq
• 50 gr quritilgan kızılcık
• 4 yupqa bo'lak tuzlangan losos, alabalık yoki bir oz dudlangan baliq (menda mushuk bor)
• 2 osh qoshiq nat. yogurt
• 3 dona yashil piyoz patlari
• 1 novda bibariya, har qanday ko'katlardan bir hovuch
• tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Klyukvalarni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, bibariya qo'shing. Bir stakan qaynoq suv quying, qaynatib oling. O'chiring, salqin. Biz bibariya olib tashlaymiz, kızılcık filtrlaymiz.
2. To'ldirish uchun tvorog, yogurt, mayda tug'ralgan o'tlar, yashil piyoz, klyukvalarni birlashtiring. Tuz va qalampir.
3. Bodringni tozalang, 4-5 sm kubiklarga bo'ling.Bundan tashqari, retsept bo'yicha siz devorlari va pastki qismini saqlab, urug'larni olib tashlashingiz kerak. Men halol harakat qildim, ishlamadi. Shunday qilib, men bunday asbobni oldim.
4. Va u bodring kubiklarida teshiklar qildi. Bodringni to'ldirish bilan to'ldiring, tug'ralgan baliq bilan bezang.

Tuna va tvorogli bruschetta

Tarkibi:

• Konservalangan loviya o'z sharbatida 200 gr.;
• Yog'da orkinos / o'z sharbati 1 banka (170-200 gr.);
• Limon sharbati 1 osh qoshiq;
• Bir nechta maydanoz novdalari;
• Qo'shimchalarsiz tvorog pishloq 100-150 gr.;
• Qizil piyoz (ixtiyoriy);
• Baget / ciabatta;
• Qo'shimcha toza zaytun moyi;
• Bir chinnigullar sarimsoq

Tayyorlash usuli:

1. Fasol va orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang, loviyani vilkalar bilan ozgina maydalang, orkinosni katta bo'laklarga qoldiring. Limon sharbati va tug'ralgan petrushka qo'shing, aralashtiring, men salatlarga deyarli tuz qo'ymayman, lekin ozgina tuz qo'shish yoki soya sousini qo'shish huquqi ham qiziqarli bo'ladi!
2. Baget / ciabatuni quruq qovurilgan idishda kerakli holatga quriting. Zaytun moyi bilan ozgina surting va agar xohlasangiz, sarimsoq bilan ishqalang. Ustiga pishloq va marulning ko'p qismini qo'shing. Men salatlarda piyozni juda yoqtirmayman, lekin bu holda, ustiga yupqa yarim halqalar shunchaki so'radi - faqat bir oz, bezatish va xushbo'y urg'u uchun.

Pishloq va bodring bilan to'ldirilgan pomidor

Tarkibi:

• Pomidorlar - 5 dona
• Bodring - 1 dona
• Krem pishloq - 150 gramm
• Mayonez - 1-2 Art. qoshiqlar
• O'tlarni bezash - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Kichik, taxminan bir xil o'lchamdagi pomidorlarni tanlang. Agar ular etarlicha qattiq, elastik bo'lsa yaxshi bo'ladi.
2. Bodringni kichik kublar bilan kesib oling. E'tibor bering: agar bodringning terisi achchiq bo'lsa, uni kesib tashlash yaxshiroqdir.
3. Bodringni mayonez va krem ​​pishloq bilan aralashtiring. Majburiy emas, shuningdek, mayda tug'ralgan o'tlarni (maydanoz yoki arpabodiyon) qo'shishingiz mumkin, bir chimdik quritilgan oregano qo'shing. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Pomidorlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yuqori qismini kesib oling va pulpani choy qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
5. Pomidorlarni bodring-pishloq bilan to'ldiring, o'tlar bilan bezang. Bayramona tuyadi sifatida bodring va pishloq bilan to'ldirilgan pomidorlarga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va tvorog pishlog'i

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 4 dona
• Qattiq xamir - 1 dona (varaq)
• Krem pishloq - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuxum - 1 dona
• Tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Tovuq filetosini ikkala tomondan tuz va qalampir bilan seping.
2. Qatlamli xamirni yoyib, 4 ta teng qismga bo'ling.
3. Har bir xamirga smetana pishloqini yoyib chiqing.
4. Har bir xamir bo'lagiga filetalarni joylashtiring. Pishiriqlarga shakl bering.
5. Piroglarni xohlagancha bezang. Bundan tashqari, ularni sarig'i bilan cho'tkasi, bir osh qoshiq suv bilan kaltaklangan.
6. Pishiriqlarni pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Turkiya pishloqli rulolar

Turkiya go'shti, qaymoqli pishloq va yumshoq kremdan tayyorlangan juda qiziqarli tuyadi. Rolls har qanday bayramona stolda asosiy go'shtli taomga aylanadi. Nozik va suvli, ular har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• Turkiya filesi - 1 kilogramm
• Tuxum - 1 dona
• Piyoz - 2 dona
• Baton - 1/3 dona
• qaymoq - 100 mililitr
• Krem pishloq - 100 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Turkiya filetosini kub shaklida kesib oling.
2. Biz uni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, uni bir hil qiyma go'shtga aylantiramiz.
3. Bir tomchi yog'da ochiq oltin rangga qadar piyozni maydalab, qovuring.
4. Nonning pulpasini qaymoqqa botirib oling. Tuxumni maydalangan go'shtga uring, qaymoqli pishloq, qovurilgan piyoz va namlangan non qo'shing.
5. Bundan tashqari, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Stolga yopishtiruvchi plyonka qo'yamiz. Biz qiymaning bir qismini ustiga yoyamiz. Uni mayonez bilan yog'lang.
7. Qiymani yumshoq qilib rulonga aylantiring.
8. Qolgan rulonlarni ham xuddi shunday shakllantiramiz.
9. Biz ularni tish pichog'i bilan mahkamlaymiz va pechda 30 daqiqa, harorat 200 daraja pishiramiz.

Tvorogli shirin qalampirli ishtahani

Tarkibi:

• bolgar qalampiri 2 dona
• tvorog pishloq 150 gramm
• zaytun 100 gramm
• hamsi
• kapari
• 1 bosh sarimsoq
• kekik
• oregano
• maydanoz 50 gramm
• yashil salat 100 gramm
• zaytun moyi 30 mililitr
• limon 1 dona
• qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Biz turli xil rangdagi ikkita qalampir olamiz, tepalarni kesib tashlaymiz, urug'larni va bo'laklarni olib tashlaymiz. Tapenada pastasini tayyorlang: limon sharbati, 1/3 limon qobig'i, zaytun, 2 hamsi filesi, 1-2 osh qoshiqni birlashtiring. l. kapers, sarimsoq, 1 osh qoshiq. l. kekik, 1 osh qoshiq. l. oregano va zaytun moyi.
2. Ingredientlarni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang, makaronni ta'mga tuzlang va muzlatgichga yuboring. Petrushka maydalab, tvorog, tuz va murch bilan tatib ko'ring.
3. Qalampirni pishloq massasi bilan to'ldiring, salqin va keyin ularni tilimga kesib tashlang. Yashil marul barglarini idishga soling.
4. Qalampir bo'laklarini salat ustiga qo'ying, bo'laklarga makaron qo'shing, zaytun va o'tlarning yarmi bilan bezang.

Tvorog bilan to'ldirilgan baqlajon

Tarkibi:

• baqlajon 6 dona
• tvorog pishloq 100 gramm
• tuxum 2 dona
• sariyog '30 mililitr
• maydanoz

Tayyorlash usuli:

1. Baqlajonlarni yuvamiz, poyasini kesib, uzunasiga yarmini kesib tashlaymiz. Olingan "qayiqlar" ning qalinligi 1 sm dan oshmasligi uchun pulpani kesib oling.
2. Keyin biz baqlajonlarni qaynoq sho'r suvga solamiz va 10 daqiqa davomida pishiramiz, ularni filtrga qo'yamiz va suyuqlikni to'kib tashlaymiz, sovutamiz va ortiqcha namlikni muloyimlik bilan siqib chiqaramiz.
3. Baqlajon pulpasini mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
4. Pishloqni silliq bo'lguncha yoğurun, tuxum qo'shing va vilkalar bilan ozgina uring, baqlajon pulpasini qo'shing va aralashtiring.
5. Biz "qayiqlar" aralashmasidan boshlaymiz va 15 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz. Tayyor bo'lgach, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Tvorogli sabzi rulolari

Tarkibi:

• salat aralashmasi
• maydanoz
• rayhon
• zaytun yog'i
• qora qalampir
• limon sharbati
• chilli
• sabzi
• sarimsoq piyoz
• tvorog pishloq

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini tozalang. Bir qirg'ichdan foydalanib, sabzi ingichka tilimga kesib oling. Biz olovga bir idish suv qo'yamiz. Tuz va qalampir seping. Sabzi bo'laklarini qaynoq suvga soling. Keling, ularni ozgina pishiramiz.
2. Biz tilimlarni sovuq suvga o'tkazamiz. Fesleğen va maydanoz barglarini maydalang. Tvorog va sarimsoq bilan aralashtiring. Blenderda maydalang. Sabzi bo'laklarini peçete ustiga qo'ying. Yuqoriga pishloq qo'ying. Biz uni rulonlarga o'ramiz. Uni plastinka ustiga qo'ying.
3. Salat aralashmasini zaytun moyi bilan seping. Tuz va qalampir seping. Limon sharbati bilan seping. Biz aralashtiramiz. Biz uni rulonlarga yoyib chiqdik. Chili qalampiri bilan bezang. Rulolarni zaytun moyi bilan seping.

Sovun va pishloq rulolari

Tarkibi:

• taglik (baliq) 600 gramm
• ismaloq
• tvorog pishloq 100 gramm
• feta pishloq 100 gramm
• tvorog 60 gramm
• piyoz 1 dona
• sarimsoq 2 chinnigullar
• sariyog '60 gramm
• limon sharbati
• oregano 3 gramm
• qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Baliq filetosini 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ozgina urib oling. Limon sharbati, tuz va qalampir seping.
2. 150 gramm ismaloqni piyoz va sarimsoq bilan birlashtiring, blender bilan maydalang.
3. Ismaloq massasini pishloq, maydalangan oq pishloq va tvorog bilan aralashtiring. Oregano, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Olingan massani baliq filetosiga yoyib, uni aylantiramiz va moylangan shaklga qo'yamiz. Rulolarning shaklini saqlab qolish uchun tish cho'tkasi bilan kesib oling.
5. Rulolarni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Biz 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.
6. Tayyor rulonlarni idishga soling va o'tlar bilan bezang.

Tvorogli qizil baliq ishtahasi

Bizning odatiy qizil baliq sendvichimizga ajoyib alternativ. E'lonni qo'shish bir necha daqiqada tayyorlanadi, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi. Engil tuzlangan baliqdan foydalanish yaxshidir. Tvorog o'rniga Filadelfiya yoki Napoleon kabi har qanday yumshoq krem ​​pishloqidan foydalanishingiz mumkin. Qo'shimcha lazzat yoki xushbo'y pishloq ham mos keladi. Har qanday çıtır pechene asos sifatida mos keladi. Qizil baliqqa xizmat qilishning ushbu oddiy usuliga e'tibor bering, mehmonlaringiz buni albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• Qizil baliq
• Tuzli krakerlar
• Tvorog
• Bodring

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Qizil baliqli gazak uchun sizga nozik, tiniq, sho'r kraker kerak. Bundan tashqari, pishloqli ta'mli krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin.
3. Tvorog pishloqini krakerlarga yoyib chiqing. Agar so'ralsa, pishloqni yangi o'tlar bilan aralashtirish mumkin.
4. Qizil baliqning bir bo'lagi, bir bo'lak yangi bodring bilan to'ldiring va xohlaganingizcha ko'katlar bilan bezang. Aperatif darhol xizmat qilishga tayyor.

Tvorog bilan pomidor

Tarkibi:

• pomidor - 6 dona;
• o'tlar bilan tvorog (masalan, Buko yoki Almette); - 300 gr;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sizning sevimli ko'katlaringiz - 4-5 novda;
• har qanday qattiq pishloq - 100 gr;
• tuz qalampiri;
• bir dasta salat.

Tayyorlash usuli:

1. Biz marul barglarini yuvamiz va idishga chiroyli tarzda yotqizamiz.
2. Pomidorlarni yuving va ularni bir yarim santimetr qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.
3. Tvorogni idishga soling
4. U erda sarimsoqni siqib, maydalangan qora qalampir seping.
5. Pomidorlarni barglar ustiga idishga soling, ularga ozgina tuz qo'shing.
6. Ko'katlarni (bu holda arpabodiyon) mayda maydalab, aralashmaga soling.
7. Har bir doira ustiga tvorog to'ldiramiz.
8. Ustiga mayda maydalangan pishloq seping. Biz stolga xizmat qilamiz.

Tvorogli krakerlarda gazak

Bayram taomlari kolbasa tufayli samimiy bo'ladi. Ushbu retseptda dudlangan ishlatiladi, ammo jambon ham ishlaydi. Bir nuqta: kolbasa bir bend shakllantirish qulaylik uchun bir xil bo'lishi kerak, bekon katta bo'laklari aralashib yoki yomon chiqib tushib mumkin. Tvorogni tvorog bilan aralashtirmang, bu xarakterli yumshoq massani har qanday supermarketda topish mumkin. Qo'lda ishlangan eritilgan pishloqli sendvich bilan tuyadi yanada mazali bo'ladi. Biz tatib ko'rish uchun ziravorlardan foydalanamiz, lekin men paprika tavsiya qilaman: pishloqga yoqimli qizil rang beradi. Shunday qilib, bu ingredient kolbasa nafaqat ta'mi, balki rangi bilan ham mos keladi. Shunday qilib, yangi yil taomining retsepti sizning oldingizda.

Tarkibi:

• 100 g tuzlangan krakerlar (20 dona);
• 250 g tvorog;
• qalampir, ta'mga qarab qora qalampir;
• yangi o'tlarning bir nechta novdalari yoki barglari (maydanoz, arpabodiyon, reyhan, marul);
• 100 g zaytun yoki zaytun (20 dona);
• 100 g sovuq bo'laklar (10 tilim).

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichida tvorogni qoshiq bilan qalampir, tuz va murch bilan aralashtiring. Agar kolbasa sho'r bo'lsa, unda juda ko'p tuzlamang. Pishloqning neytral ta'mi ishtahani uyg'unlashtirsin, chunki u erda ko'proq zaytun bo'ladi. Ziravorlar nafaqat rang beradi, balki taomni yanada tuyadi qiladi. Paprika va qora qalampirning xushbo'y hidlari ishtahani rag'batlantiradi, ammo boy yangi yil dasturxonida yana nima kerak?
2. Sosisni ingichka qilib to'g'rang. Bo'laklar cho'zilgan bo'lishi uchun kolbasa tayoqchasini burchak ostida kesish tavsiya etiladi. Biz har bir plastmassani bo'ylab yana 2 qismga ajratamiz. Krakerlarning o'lchamiga qarab, parcha unga erkin mos kelishiga ishonch hosil qiling.
3. Qandolat paketini pishloq bilan to'ldiring va aralashmani krakerga aylana shaklida, chetidan markazga surting. Bu pishloq kremining relyef qatlami bo'lib chiqadi. Krakerlar aniq tuzlangan, yaxshisi yumaloq kerak, lekin kichik kvadratlar ham mumkin. Cookie-ni tishlash qanchalik oson ekanligini tekshiring. Agar u zich bo'lsa yaxshi bo'ladi, lekin osonlikcha buziladi.
4. Biz barcha kukilarni shu tarzda bezatamiz. Aytgancha, siz quvurlarni o'zingiz qilishingiz mumkin. Pergament qog'ozidan kvadrat yasang va uni diagonal ravishda katlayın. Bu uchburchak bo'lib chiqdi. O'tkir burchakni yuqoriga burang va hunini bir o'tkir burchakdan ikkinchisiga katlayın. Hunining chetini qiya qilib kesib oling yoki bo'rttirma naqsh uchun uchini yulduzga aylantiring. Bajarildi, endi siz tvorog massasini to'ldirishingiz va krakerlarni bezashingiz mumkin. Ushbu qandolat shprits bir marta ishlatiladi.
5. Biz kolbasa bo'laklarini fotosuratda bo'lgani kabi, burchak ostida zigzag shaklida pishloq massasiga chuqur joylashtirdik. Siz lotin harfi S kabi bir narsa olasiz. Pishloq massasi zich, u kolbasa kerakli shaklda saqlanadi. Barmoqlaringiz bilan kremga tegmaslikka harakat qiling, shunda xunuk chuqurchalar qolmaydi. Aytgancha, siz plastmassalarni qanchalik nozik kessangiz, bunday to'lqinni shakllantirish osonroq bo'ladi.
6. Zaytun va ko'katlarning novdalarini kolbasa egilishiga joylashtiring (ko'katlarni yuvishni unutmang). Ko'katlar nafaqat gazakga rang qo'shadi, balki uni yangilaydi. Petrushka o'rniga siz maydalangan aysberg salatidan foydalanishingiz mumkin, ishtahadagi yashil reyhanning ta'mi ham ortiqcha bo'lmaydi. Zaytunni kornişon, zaytun bilan almashtirish mumkin - sho'r va kichik narsa.
7. Krakerda tvorogli bayramona gazak tayyor. Uni keng, tekis idishga soling va xizmat qiling.

Tvorogli qovoqli rulo

Yoz - qovoq mavsumi, undan hamma narsa pishirilmaydi. Mening sevimli qovoq retseptlari orasida qovoqli rulo.Uni pishirish qiyin emas, lekin u qanchalik mazali bo'lib chiqadi. To'ldirish sizning xohishingizga ko'ra tayyorlanishi mumkin: sabzavot, qo'ziqorin, tvorog. Menda tvorog, o'tlar va sarimsoq bilan bor.

Tarkibi:

• qobig'i bo'lmagan yosh qovoq 600 g
• un 100 gr
• smetana 60 g
• tuxum sarig'i 3 dona.
• tuxum oq 3 dona.
• pishirish kukuni (kichik slayd bilan) 1 choy qoshiq
• qora qalampir
• tvorog 400 gr
• har qanday ko'katlar 1 dona
• sarimsoq chinnigullar 2 dona.
• bezatish uchun maydanoz barglari

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuz, 10 daqiqa turing. Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang, yaxshilab siqib oling.
2. Qovoq massasiga sarig'i, smetana, pishirish kukuni bilan un qo'shing, qalampir qo'shing, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
3. Oqlarni barqaror ko'pikka uring, qovoq massasiga uch-to'rt dozada muloyimlik bilan qo'shing, pastdan yuqoriga sekin aralashtiring.
4. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, uni DOIMO o'simlik moyi bilan yog'lang, bezash uchun qog'ozga maydanoz barglarini yoying (bezamasdan qilishingiz mumkin).
5. Bu erda qog'oz yaxshi sifatga muhtoj, unga hech narsa yopishmaydi va uni qo'shimcha ravishda moy bilan yog'lashni unutmang. Pishirish tepsisi o'lchami 29/35 sm.
6. Petrushka bargi naqshini urmaslik uchun xamirni pishirish varag'iga yumshoq qilib quying. Xamirni sirt ustida tekislang. 15-20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishiring.
7. Kekni pechdan olib tashlang, qog'oz bilan birga sochiqni (quruq) ustiga qo'ying, sovushini qoldiring, taxminan 30 daqiqa.
8. Qovoq qobig'i sovib ketayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Tvorog pishloqini har qanday mayda tug'ralgan o'tlar, mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring, hamma narsani blender bilan uring. agar pishloq tatib ko'rish uchun tuzlanmasa.. Qog'ozni tortdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, tortni plomba bilan yog'lang. Rulonni o'rang va ichiga soling
9. singdirish uchun muzlatgichda 2-3 soat davomida saqlanadi, bu vaqt ichida rulon eng nozik bo'ladi.

Tvorogli lavash rulosi

Tarkibi:

• arman lavash - 1 dona;
• tvorog - 1 quti (140 g);
• qattiq pishloq - 50 g;
• go'sht (qaynatilgan cho'chqa go'shti, qaynatilgan ko'krak va boshqalar) - 50-70 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• tuzlangan bodring (yoki tuzlangan) - 2 dona;
• salat barglari.

Tayyorlash usuli:

1. Ovqat tayyorlang. Marul barglarini yuving va quriting. Qattiq qaynatilgan tuxum va salqin.
2. Pita nonini tvorog bilan yog'lang, pita nonining chetlarini toza qoldiring.
3. Tuxumni tozalang, maydalang va chiziq shaklida pita noniga soling.
4. Keyin marul barglarini chiziqqa yoying.
5. Go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'shtni ko'katlardan keyin bir qatorga qo'ying.
6. Tuzlangan yoki tuzlangan bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling va go'shtning yoniga qo'ying.
7. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, keyingi chiziqqa soling.
8. Pita nonining chetlarini plomba ustiga o'rang va pita nonini qattiq rulonga aylantiring.
9. Tayyor rulonni folga yoki pergament qog'ozga o'rang va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
10. Tvorogli nozik, mazali va achchiq pita nonli rulo tayyor, bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi.

Tvorogli pishloqli bodring rulolari

Tarkibi:

• Bodring - 3 dona.
• Yumshoq pishloq (yoki tvorog) - 150 g
• Kapari - 50 g
• Zaytun - 50 g
• Yangi arpabodiyon - 4-5 novda
• Yashil piyoz - 2 dona
• Smetana (yoki mayonez) - 30 ml
• Tuz - 2 chimdik

Tayyorlash usuli:

1. Bodring rulolari uchun kerakli ingredientlarni tayyorlang. Bodringni, yashil piyozning poyalarini, arpabodiyon novdalarini suvda yuving. Yumshoq pishloqli bodring rulolarini qanday tayyorlash mumkin:
2. Bodringning dumini kesib oling va bodringni tilimga kesib olish uchun sabzavot tozalagichdan foydalaning. Siz ham uzun salatli bodring, ham kichik bodringdan foydalanishingiz mumkin. Ko'proq o'qish:
3. Kichkina idishda yumshoq pishloq (feta, mozzarella, suluguni, rikkotu) yoki tvorogni maydalang. Buni vilkalar bilan qilishingiz mumkin (maydalangan pishloqlar uchun) yoki yumshoq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashil piyoz va arpabodiyonni maydalab, pishloqga qo'shing.
4. Marinaddan ozgina siqib chiqarilgan kaper va zaytunni mayda to'g'rang. Smetana va tuz bilan birga to'ldirishga qo'shing, aralashtiring. (Smetana o'rniga mayonez ishlatilishi mumkin.)
5. Agar sizda bodringning uzun lentalari bo'lsa, ularni faqat taxtaga qo'ying; agar qisqa bo'lsa, unda bir nechta qismlar bir-biriga yopishadi
6. To'ldirishning kichik to'plarini hosil qilish uchun qo'llaringizdan foydalaning va bodring lentalariga joylashtiring.
7. To'ldirilgan bodring lentalarini rulonlarga aylantiring va tish pichoqlari bilan mahkamlang. Plastinaga qo'ying va xizmat qiling. Agar so'ralsa, bodring rulolari taxminan 20-30 daqiqa davomida sovutilishi mumkin.

Pishloqli idishlar uchun retseptlar xilma-xil bo'lgani kabi, uning navlari ham xilma-xildir. U turli xil idishlarda mazali ingredient sifatida ishlatiladi: sho'rvalar, yonma-ovqatlar, piroglar, piroglar va boshqa pishiriqlardan salatlar, gazaklar, sendvichlar, pizza, chiplar va hatto chet eldagi sushi va rulolargacha. Siz uni uyda pishirishingiz mumkin, ammo bugungi kunda do'kon javonlarida juda ko'p turdagi pishloqlar mavjud: qattiq, yumshoq, qayta ishlangan, dudlangan, sho'r yoki mog'or bilan. Fransuz va gollandiyalik pishloqli taomlar juda mashhur.

Ko'pincha har qanday pishloq ushbu besh mahsulot bilan retseptlarda topiladi:

Mahsulot cho'chqa go'shti, mol go'shti va dana go'shti, har qanday parranda go'shti bilan birgalikda ajoyib. U baliq, ko'plab dengiz mahsulotlari, sabzavot va mevalar, rezavorlar, makaron bilan ajoyib duet yaratadi, ko'pincha soslar va soslarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib xizmat qiladi. Pishloq oshpazning oshpazlik ijodiga o‘ziga xos hid va nafis ta’m bag‘ishlaydi, ustiga ishtahani ochuvchi pishloq po‘stlog‘i solingan pishirilgan issiq ovqatlar esa har bir pishloq ishqibozining ko‘zi va oshqozonini quvontiradi!

Pishloq biz juda yaxshi ko'radigan ko'plab taomlarning muhim tarkibiy qismidir. Parmesan bilan ishtahani ochuvchi makaron, echki pishloqli nafis salat, oq pishloq yoki feta, oltin qobiqli güveç, yumshoq pishloqli shirinliklar - barchasi behisob. Va qancha original gazaklar tayyorlashingiz mumkin! Minimal sarflangan vaqt va maksimal zavq. Pishloq gazaklari barcha mehmonlaringizga va oilangizga yoqadi. Keling, birga pishiraylik! "Uyda ovqatlaning" dan yangi retseptlar tanlovini ko'ring!

Muallifning retsepti bo'yicha pishloqli qaymoqli uzuklarni xuddi shunday eyish mumkin. Ammo agar siz pishloq va ozgina tuzlangan baliq bilan eng nozik sariyog 'kremini qo'shsangiz, siz haqiqiy snack kekini olasiz - ajoyib aromatik, yumshoq va mazali. Bunday gazak bilan siz hatto eng tezkor mehmonlarni ham hayratda qoldirishingiz mumkin.

Pishloq pishiriqlarini sevuvchilar bu kekni qadrlashadi. Mazali, nozik, o'tlar va o'tlar aromati bilan. U oson va tez tayyorlanadi, choy uchun nonushta yoki sho'rva bilan tushlik qilish uchun juda mos keladi. Retsept uchun muallifga rahmat!

Sizni va mehmonlaringizni quvontiradigan juda mazali achchiq va tez tayyorlanadigan tuyadi. Boy hid va ta'm uchun baharatlı ziravorlardan foydalaning: oregano, sarimsoq, quritilgan reyhan, paprika, chili. Muallifning retsepti uchun rahmat!

Og'izni sug'oradigan fokaccia uchun Filadelfiya kabi pishloqdan foydalaning. Va agar siz ozgina ko'k pishloq qo'shsangiz, ta'mi yanada achchiq bo'ladi. Faqat 15 daqiqa pishiring va zavqlaning! Yoqimli ishtaha!

Bunday pishloqli gazakni tayyorlash umuman qiyin emas, lekin pishloqni istalgan holatga qovurish uchun doimo diqqat bilan e'tibor berish kerak. Aks holda, u achchiq bo'lmaydi. Siz pishloqni tubulalarga o'rashingiz yoki boshqa shakllantirish variantlari bilan tajriba qilishingiz mumkin. Retsept muallifi bu taom sizni befarq qoldirmasligiga amin.

Agar siz sabzavotli taomlarni yaxshi ko'rsangiz, muallifning baqlajonli mini pizzalarini sinab ko'ring. To'ldirish sifatida uy qurilishi savdo shamollari, jambon, qo'ziqorin va, albatta, sevimli pishloqdan foydalaning. Shunchaki mazali!

Muallifning xushbo'y pishiriqlari kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Pishirish uchun sevimli pishloqingizdan foydalaning, xamirni xohlaganingizcha kesib oling - romblar, kvadratchalar yoki jingalak qoliplardan foydalaning. Xamirni yana ham yupqaroq yoyib qo'ysangiz, pechenye pishirilganda tiniqroq bo'ladi.

Pishloq to'plari

Ushbu retsept nafaqat pishloq va pishloqli idishlarni sevuvchilarga, balki barcha holatlar uchun tez gazaklarni yoqtiradiganlarga ham bag'ishlangan. Qisqichbaqasimon va xushbo'y, ular tezda iste'mol qilinadi, shuning uchun ularni bir vaqtning o'zida ko'p pishiring. Va pishloqli to'plar retsepti juda oddiy, hatto bola ham uni engishi mumkin. Agar gazak bo'lsa yoki kutilmagan mehmonlar kelganda, bu ishtahani siz uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'ladi.

Qo'ziqorin va tovuqli pishloqli rulo

Qo'ziqorinli pishloqli rulo - bu bayram paytida oila va do'stlarni xursand qilishi mumkin bo'lgan ideal atıştırmalık. Ushbu rulon har qanday piknik yoki bayramona stolni mukammal ravishda to'ldiradi va uning ajoyib ta'mi sizning mehmonlaringizni sehrlaydi. Bu taom nafaqat har qanday oziq-ovqat biluvchining ochligini qondiradi, balki butun kun uchun yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Va shuningdek, uni universal deb atash mumkin, chunki siz har doim plomba bilan improvizatsiya qilishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Rafaello ishtahasi

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Rafaello" snack sizning bayram dasturxoningizni bezash uchun mo'ljallangan. Yorqin to'ldirilgan bu mazali to'plar, albatta, mehmonlaringiz tomonidan eslab qolinadi va oqshomning diqqatga sazovor joyiga aylanadi. Shunday qilib, tezda kerakli ingredientlarni, yaxshi kayfiyatni va shunchaki sehrli ta'mga ega bo'lgan taomni yaratish istagini to'plang. Biroq, sehr yo'q, qo'lning chaqqonligi va ozgina oshpazlik san'ati.

Pishloq to'plari "Syurpriz"

Bayramona dasturxonga atirlar tayyorlash har bir uy bekasi uchun muammo hisoblanadi. Bugun men uni hal qilish variantlaridan birini taklif qilaman - bular "Syurpriz" pishloq to'plari. Bu mazali taom oson va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin, eng muhimi - tez, ya'ni bu ishtahani mutlaqo kamchiliklari yo'q, lekin faqat afzalliklarga ega. Shunday qilib, siz shunchaki ingredientlarni to'plashingiz va atigi bir soat vaqt sarflashingiz kerak, natijada siz mehmonlar va sizga yaqin odamlarning ajablantiradigan narsasini olasiz!

Xamirli pishloq

Moviy pishloq, dudlangan pishloq, yumshoq qaymoqli pishloq, eritilgan pishloq - bu hamma uchun tanish tuyuladi. Qovurilgan pishloq, aniqrog'i xamirdagi pishloq haqida eshitganmisiz? Ushbu taom nonushta uchun juda mos keladi va butun kun uchun yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Ichida nozik yumshoq plombali va tashqi tomondan tiniq qobiqqa ega quyoshli bo'laklar sizga haqiqiy gurme lazzatini olib keladi. Xamirdagi pishloq arzon va arzon mahsulotlardan rekord vaqt ichida tayyorlanadi - bu mazali taomning yana bir muhim afzalliklaridan biridir!

Aperatif piroglar

Aperatifsiz bayram nima? Ko'p narsa bu pazandalik durdonasiga bog'liq: taomlarning xilma-xilligi, stolning estetik ko'rinishi va hatto faqat bir turdagi mazali taomlardan "rouming qilish" mumkin bo'lgan tuyadi. Ammo ko'pincha styuardessalar oshxonada uzoq vaqt chalkashishga vaqtlari yo'q, ayniqsa uzoq kutilgan mehmonlar kelishi kerak. Bunday holda, eng oddiy mahsulotlardan, masalan, snack piesdan ko'zga tashlanmaydigan taomlar yordam beradi.

Yogurt pishloq

Men bu ajoyib retseptni yunon saytlaridan birida topdim. Agar siz fermentlangan sut mahsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, unda yogurt pishloqi sizning ta'mingizga ham mos keladi. U boy va yoqimli ta'mga ega va mashhur Filadelfiya pishloqini biroz eslatadi. Bu taom ajoyib gazak va nonushta, tushlik, peshindan keyin choy yoki kechki ovqat uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi!

Qovurilgan pishloq

Grilda pishirilgan pishloq ajoyib gazak yoki issiq mustaqil taomdir. Qizil nondagi sut mahsulotlarining nozik qismlari bayramona yoki kundalik dasturxoningizni bezatadi va rang-barang qiladi. Yumshoq pishloqning nihoyatda yoqimli lazzati esa sizga unutilmas zavq bag'ishlaydi!

Pishloq kotletlari

Mening oilam pishloqni va u ishlatiladigan barcha idishlarni juda yaxshi ko'radi. Ammo bundan oldin men ushbu mahsulotni barcha oshpazlik mahsulotlarida qo'shimcha komponent sifatida ishlatganman. Lekin yaqinda men pishloq kotletlari uchun retseptni topdim, bu erda u nafaqat asosiy ingredient, balki butun taomning asosidir. Mening oilam a'zolarim ularni butun mehr bilan yeydilar va har bir luqmadan zavqlanishdi. Bu kotletlar haqiqatan ham juda noodatiy va mazali. Men hammaga ularni sinab ko'rishni maslahat beraman.

Limon sousi va kapers bilan halloumi

Osiyo sharq oshxonasi o'zining mazali va tayyorlanishi juda oson taomlari bilan mashhur. Bunday taomlardan biri echki va qo‘y suti aralashmasidan tayyorlanadigan hallomi pishloqidir. Ushbu pishloqning ajoyib ta'mi butun Evropada mashhur bo'lib, uning yuqori erish nuqtasi hallumidan turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Men sizning e'tiboringizga ushbu retseptlardan birini taqdim etishdan mamnunman - limon sousi va kapers bilan hallumi.

Qovurilgan Adighe pishloqi

Qovurilgan Adige pishloqining nordon sutli ta'mi, tvorog tuzilmasi, suvliligi va oltin jigarrang qobig'i bor. U ko'pincha salatlarga qo'shiladi, tuyadi sifatida ishlatiladi, u bilan sendvichlar tayyorlanadi, shuningdek meva yoki rezavorlar asosida soslar bilan xizmat qiladi. Bu taom oqsil va kaltsiy bilan boyitilgan, shuning uchun u nafaqat o'zining mazaliligi bilan oilangizni quvontiradi, balki foydali bo'ladi!

Pomidorli hallomi shishi

Pomidorli halloumi kabob - yozgi xushbo'y gazak. Uning retsepti tufayli hallumi pishloqini mazali bo'lgunga qadar qovurish mumkin, bu uni turli xil kabob tayyorlash va sabzavotli grilda pishirish uchun mashhur ingredientga aylantiradi. Lekin pomidor bilan birlashganda, eng yaxshisi!

Asal bilan filo xamirida feta

Asal bilan filo xamirida feta - an'anaviy ravishda pivo yoki sharob bilan xizmat qiladigan yunon taomidir. Siz uni ikki usulda pishirishingiz mumkin: pishiring yoki qovuring. Men uni pishirdim, lekin sizga mos keladiganini tanlashingiz uchun ikkala usul haqida ham aytib beraman.

Zaytun moyidagi pishloq

Zaytun moyidagi pishloq - ajoyib va ​​juda murakkab gazak. Bir stakan sharob bilan u shunchaki mazali bo'ladi. Va siz bunday pishloqni salatga qo'shishingiz, undan bayram uchun kanepe tayyorlashingiz va uyingiz va mehmonlaringizni xushbo'y taom bilan ajablantirishingiz mumkin. Ziravorlar va pishloq miqdori faqat sizning xohishingizga bog'liq, ta'mingizga ko'ra nisbatni tanlang.

Nonlangan pishloq

Nonli pishloq - bu oddiy va mazali gazak bo'lib, ovqatlanish stoliga ozgina xilma-xillik qo'shishga yordam beradi. Qovurilgan pishloqni non bo'laklarida ishtaha sifatida yoki asosiy taomingizga qo'shimcha sifatida xizmat qiling. Mazali va muammosiz!

Yogurtli tvorog pishloq

Yogurtli tvorog - tabiiy uy pishloqini tayyorlashning oson usuli. Va umuman uzoq emas! Bir kechada yogurt non va krakerlarga surtilishi mumkin bo'lgan nozik tvorog pishloqiga aylanadi.

Pishloq kroketlari

Pishloq kroketlari - mazali va jirkanch oddiy gazak. Siz uni tayyorlash bilan juda tez kurashasiz, shuning uchun agar siz mazali narsani xohlasangiz, ushbu retsept bo'yicha zaxiralang va siz qiyin narsani pishirishga dangasa bo'lasiz.

Saganaki

Saganaki - bu non bilan qovurilgan pishloqli yunon taomidir. Bu juda mazali, juda original va qiziqarli. Saganaki sizni ham, mehmonlaringizni ham hayratda qoldiradi, albatta sinab ko'ring.

Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor

Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor har qanday bayramona stolni o'zining ko'rinishi bilan bezaydigan ajoyib va ​​mazali tuyadi. Pishloq va pomidorning klassik va sevimli kombinatsiyasidan foydalanib, siz hayratlanarli darajada og'izni sug'oradigan va ko'zni qamashtiradigan narsalarni yaratasiz. Hech kim bu mazali taomga befarq qolmasligiga ishonchingiz komil.

Jambon va pishloqli lavash rulosi

Nonushtaga pishirishingiz, o'zingiz bilan ishlashingiz, bolangizni maktabga berishingiz yoki piknikga olib borishingiz mumkin bo'lgan juda oddiy va mazali taom. Yupqa pita noniga o'ralgan mazali eritilgan pishloq bilan birlashtirilgan jambonning samimiy va xushbo'y bo'laklari sizni va yaqinlaringizni xursand qiladi. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch sarflanmaydi. Shunday qilib, jambon va pishloqli pita rulosi deb nomlangan ajoyib taomning retsepti.

Qovurilgan kamembert

Bu o'zining mazali xushbo'yligi bilan ajralib turadigan klassik frantsuz oshxonasining juda qadimgi va nihoyatda mazali taomidir! Bundan tashqari, bu Normandiyada ishlab chiqarilgan maxsus turdagi pishloqdan tayyorlangan juda mazali taom. Pishloq eng yaxshi sutdan tayyorlanadi. Shunday qilib, qovurilgan Camembertning o'ziga xosligi, mazaliligi, foydaliligi va nafisligi, shubhasiz, saqlanib qoladi va retseptning soddaligi yoqimli ajablantiradi!

Rikota rulosi

Rikotta rulosi - bu sizning ochligingizni qondiradigan, tushlik yoki kechki ovqat uchun birinchi taom sifatida xizmat qiladigan issiq ishtaha. Juda mazali, to'yimli va original!

Puff pastry pishloq tayoqchalari

Har bir inson pishirishni yaxshi ko'radi, ayniqsa puff pastry, lekin siz u bilan uzoq vaqt aralashishingiz kerak va hamma ham bo'sh vaqtga ega emas. Shuning uchun, ajoyib alternativ bor - tayyor puff pastry. U tez va ko'p qiyinchiliksiz pishiriladi va eng muhimi - masalan, pishloq kabi shirin va sho'r to'ldirish bilan bir xil darajada yaxshi ketadi. Puff pastry pishloq tayoqchalari, albatta, sizning oilangizni xursand qiladi va ular sizdan ularni tez-tez pishirishingizni so'rashadi.

Jambon va pishloq bilan to'ldirilgan pomidor

Jambon va pishloq bilan to'ldirilgan pomidor ajoyib ishtahani ochuvchi taom bo'lib, men uni ishtaha sifatida ham, issiq ovqat sifatida ham, ba'zan esa juda to'yimli va mazali nonushta sifatida ishlataman. O'zingizni tayyorlang va o'zingiz ko'ring, bu xushbo'y pomidorlarga pishgan, tiniq pishloq qobig'i ostida qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q.

Pishloq fondu

Pishloq fondu uzoq vaqt oldin shveytsariyalik cho'ponlar tomonidan "ixtiro qilingan", qo'lga kelgan har qanday narsadan tayyorlangan oddiy taom. Cho'ponlar u erga nima olishlari mumkin edi? Sharob, pishloq va non qobig'i. Shu qadar mazali bo'lib chiqdiki, bugungi kunda fondu barcha mamlakatlarda juda mashhur taomdir. Har qanday uy bekasi uni osongina tayyorlashi mumkin va siz o'zingizning ta'mingizga qarab ingredientlarning nisbatlarini o'zgartirishingiz mumkin.

Pishloq bilan pishirilgan qizil qalampir

Pishloqli pishirilgan qizil qalampir - to'rt turdagi pishloqdan tayyorlangan mazali ishtahani. Ularning barchasi birgalikda eriydi, pishirilgan paprika bilan aralashtiriladi. Bu aql bovar qilmaydigan narsa chiqadi! Bunga croutons yoki kraker qo'shing va siz do'stona kompaniya uchun mazali gazak olasiz.

Pishloq va ko'katlar

Pishloq va o'tlardan tayyorlangan gazak oddiy va mazali. Hammaga yoqadigan ingredientlarning yaxshi aralashmasi. Bayramona dasturxon uchun tuyadi tayyorlang, uni tortletlar yoki profiterollarga yoying va kundalik stolingizda o'tlar qo'shilgan pishloq krutonlarda ajoyib ko'rinadi.

Grilda pishirilgan Camembert

Qovurilgan pishloq mazali va men hozir issiq eritilgan pishloqli sendvichlar haqida emas, balki haqiqatan ham qovurilgan pishloq haqida gapirmayapman. Xushbo'y, yopishqoq, har qanday stol uchun ajoyib gazak! Suluguni kabi pishloqlar bor, ularni oddiygina panjara qilishingiz mumkin, Camembert esa grilda biroz qiyinroq. Buning uchun yog'och taxtadan foydalanishni tavsiya etaman.

Pishloq va qushqo'nmas bilan rulon - bu taomning nomi, biz endi siz bilan pishirishga harakat qilamiz. Deyarli har qanday odam uchun rulon so'zi mazali narsa bilan bog'liq. Bu taom istisno emas, ta'mi shunchaki ajoyib va ​​tayyorlash usuli (tandirda pishirish) ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Pishloq barlari

Men pishloqni sevuvchilarni pishloqli barlarni tayyorlash uchun qiziqarli retsepti bilan tanishtirmoqchiman. Ular sovuq atıştırmalık sifatida ideal va bayram stolingizni bezashlari mumkin. Bundan tashqari, ular mazali, yumshoq, tez va oson tayyorlanadi.

Pishloq bo'laklari

Bunday idish bir stakan sovuq pivo bilan quvnoq kompaniya uchun juda mos keladi. Yoki biz bilan birga pishloqli chiziqlarni piknikga olib boramiz va ularni qovurilgan kabob yoki baliq bilan ishlatamiz. Ular butunlay nonni almashtiradilar. Bolalar uchun bunday taom kukilarni almashtirishi mumkin. Umuman olganda, juda tez va oson pishiradigan juda ko'p qirrali taom.

Tropik orollar snack

Tropik orollar ishtahasi nafaqat ajoyib tuyadi, balki juda rang-barang taomdir. Men uni Yangi yil bayramiga tayyorladim. Men birinchi marta pishirganman va u boshqa barcha gazaklardan ko'ra ertaroq stoldan "uchib ketishini" kutmagan edim. Bundan tashqari, bu ishtahani ham juda tez tayyorlanadi. Ko'p vaqt bo'lmaganda sizga kerak bo'lgan narsa, lekin siz o'zingizni mazali taom bilan erkalashni xohlaysiz. Uni nafaqat bayram uchun, balki o'zingizni va yaqinlaringizni navbatdagi oshpazlik asaringiz bilan xursand qilish uchun pishirishga harakat qiling !!!