Chiroyli bezatilgan Yangi yil stoli har doim styuardessalarning faxri bo'lib kelgan. Qizil xo'rozni qiziqtiradigan va mehmonlarni oshpazlik asarlari bilan ajablantiradigan qanday taomlarni tayyorlashni ushbu maqoladan bilib oling.

Bayram dasturxoni ustida oldindan tayyorlangan va xizmat qilishdan oldin bezatilgan turli xil taomlar qo'yilgan. Kelgusi yilning ramzi bo'lgan, jahldor va injiq Qizil xo'roz ham uning shaxsiga e'tiborni talab qiladi. Siz talismanslar yordamida uning yordamiga murojaat qilishingiz mumkin. Va, albatta, mehmonlarga taklif qilinadigan idishlarga g'amxo'rlik qilishga arziydi. Ular qushlarning olxo'ri kabi rang -barang va yorqin bo'lishi kerak; engil va etarli miqdorda sabzavotlarni o'z ichiga olgan; oddiy ijro - qishloq xo'jayini chet elda ovqat tayyorlashga odatlanmagan va lazzatlanish uchun tishlamaydi. Bu mo'ljallangan retseptlardan butunlay voz kechish kerak degani emas. Qizil xo'rozga yoqadigan bir nechta taom tayyorlang va mehmonlarni har biridan tatib ko'rishga harakat qiling.

Issiq

Cho'chqa go'shti, pishloq va sabzavotlar bilan kartoshka

Ushbu oddiy taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka;
• go'sht (sizning xohishingizga ko'ra);
• limon;
• pomidor;
• mayonez;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Kartoshka ingichka plastinkalarga bo'linadi va pishirish varag'iga qo'yiladi, o'simlik yog'i bilan yog'langan, tuzlangan. Keyin go'sht qo'yiladi, uriladi va mayonez bilan yarim soat limon sharbati qo'shilib, tuzlanadi. Keyin halqalarga kesilgan pomidor qatlami va piyoz qatlami. Ustiga maydalangan pishloq qo'yiladi, ustiga iliq suv bilan suyultirilgan mayonez quyiladi. Pishirish varag'i folga bilan qoplangan va pechga 180C da 40 daqiqa davomida joylashtirilgan. Xizmat qilishdan oldin, idish yangi yoki quritilgan o'tlar bilan bezatilgan.

Qovoq yormasi

Pishgan xushbo'y qovoq stolni bezatadi va mehmonlarni ajablantiradi, bo'tqa esa suvli va maydalangan bo'lib chiqadi. Sizga kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi qovoq;
• tariq;
• shakar;
• tuz;
• sariyog;
• yong'oqlar;
• mayiz.

Qovoqning yuqori qismi kesiladi, ichida urug'lar va plyonkalar tozalanadi. Ichkarida yuvilgan tariq, mayiz, shakar, tuz yarmiga quyiladi. Sariyog 'bo'laklari tepaga joylashtiriladi. Barcha ingredientlar muloyimlik bilan aralashtiriladi va sut bilan to'ldiriladi. Bu yormani yopishi kerak. Qovoq pishirish varag'iga issiq suv qo'shilgan holda qo'yiladi. Yormalar kesilgan tepa bilan yopiladi va idish 180C haroratda taxminan bir yarim soat davomida o'choqqa yuboriladi. Qovoq suvli bo'lishi va yonmasligi uchun pishirish varag'iga suv qo'shishni unutmang. Tayyor bo'tqa asal bilan quyiladi va maydalangan yong'oq yadrolariga sepiladi.

Qo'zi quyma temirda

Gurmelerni hayratda qoldiradigan yana bir issiq taom retsepti.

• yangi qo'zichoq;
• kartoshka;
• sarimsoq;
• ko'katlar;
• tomat pastasi;
• zerikarli;
• Qalapmir;
• tuz;
• Dafna yaprog'i;
• o'simlik yog'i yoki yog '.

Qo'zi mayda bo'laklarga bo'linadi va o'simlik yog'i yoki yog'i bilan yog'langan idishga solinadi. Tuz, qalampir va maydalangan kimyon qo'shiladi. Buning ortidan kartoshka halqalari qatlami qo'yiladi, u ham ozgina tuzlanadi va tug'ralgan piyoz sepiladi. Qatlamlar bir necha marta takrorlanadi. Go'shtning oxirgi qatlamida maydalangan sarimsoq va o'tlar yupqa qatlamga quyiladi. Bir stakan suvda tomat pastasi suyultiriladi (ta'mga qarab) va panga qo'shiladi. Qopqoq yopiq holda ikki soat past olovda pishiring.

Salatlar

Sabzavotli salat

Mazali yangi sabzavotlardan ko'ra osonroq va sog'lomroq narsa yo'q. Sevimli sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling, zaytun moyi, tuz, murch seping va ustiga xo'roz tasvirlangan yashil bezak yasang. Pishirilgan tovoqlar uchun pishloqli savatlardan foydalanishingiz mumkin. Qattiq pishloqlar, qo'pol qirg'ichdan o'tkazilib, skovorodkaga solinadi va ozgina qovuriladi. Olingan pancake kichik idishga solinadi va plastinka hosil bo'ladi. Siz uni salat bilan to'ldirishingiz mumkin, shuningdek, yangi meva va sabzavotlar. Ovqatlanadigan plastinka, albatta, sizning mehmonlaringizni xursand qiladi.

Qizil baliq va ikra bilan salat

• engil tuzlangan losos;
• qaynatilgan tovuq va bedana tuxumlari;
• zaytun;
• mayonez;
• ko'katlar;
• tuz;
• Qalapmir;

Salat quyidagicha yig'iladi: tuxumni mayda maydalagichda maydalash kerak (oqsillar sarig'idan alohida), oqsillarning bir qismi mayonez bilan aralashtiriladi, birinchi qavat qo'yiladi, ustiga mayonez bilan yog'langan sarig'i qo'shiladi. Keyingi qatlam ikra bo'ladi, mayda kubiklarga bo'linadi. Keyin zaytun, bo'laklarga bo'linadi, qolgan baliq, pishloq, qolgan oqsillar. Ustki qismi qizil ikra bilan bezatilgan, o'rtasiga bedana tuxumining yarmi qo'yilgan. Perimetr bo'ylab tepani zaytun bo'laklari bilan qoplash mumkin, tagini esa bedana tuxumining qolgan yarmi bilan bezash mumkin.

To'ldirilgan tuxum

• qaynatilgan tovuq tuxumi;
• Champignon;
• sariyog;
• mayonez;

Qo'ziqorinlar mayda tug'raladi va sariyog'da qovuriladi, so'ngra mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shiladi va hamma narsa yana ikki daqiqa qovuriladi. Sarig'i mayda maydalab, qo'ziqorin, piyoz va mayonez bilan aralashtiriladi. Olingan qiyma go'sht tuzlanadi va tuxumning yarmiga qo'yiladi. Yuqoridan maydanoz yoki arpabodiyon novdasi bilan bezatilgan.

Ichimliklar

Bayramona bayram kamdan -kam hollarda kuchli ichimliklarsiz tugaydi. Shampan stakanlarini yorqin boncuklar bilan bezang yoki qizil atlas lentli kamonlarni bog'lang. Alkogolsiz ichimliklar meva va sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin.

Blenderda banan, apelsin va nok bo'laklarini birlashtirib, ozgina suv qo'shing. Stakanni to'q sariq bo'lak va soyabonli somon bilan bezang.

Limon, banan va kivi blenderda yoki go'sht maydalagichda maydalanadi va stakanlarga quyiladi. Bu shirinlik mehmonlarni xursand qiladi va immunitetni oshiradi.

Oldinda uzoq sovuq qish bor. Siz yozni eslab, meva kokteyli bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin. Kivi, banan, olma, zanjabil tozalanadi, limon sharbati sepiladi va asal qo'shilgan blenderda aralashtiriladi. Qulupnay, asal va yalpiz ham maydalangan. Stakanlarga navbat bilan ikkita kartoshka pyuresi qo'shiladi. Yorqin va rang -barang ichimlik tayyor. Uning ajoyib ta'mi yoqimli xotiralar olib keladi va yozning tabiiy ranglari bilan yilning ramzi e'tiborini tortadi.

Jadvalni sozlash

Naqshli naqshli tabiiy matodan yasalgan yorqin dasturxon bayramona muhitga urg'u beradi, xo'roz tasviri bilan salfetkalar esa yil egasini quvontiradi. Vazodagi yangi gullar xonani bezatadi, chiroyli bezatilgan meva -sabzavot plastinkasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Stolda Qizil Xo'roz yoqtirgan yog'och buyumlarning borligi uyingizga omad olib keladi. To'qilgan nonli idishni joylashtiring, yog'och tovoqlar ustiga qizdirib qo'ying va siz tayyorlagan idishlarning ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'ling. Stol perimetri bo'ylab yoqilgan yorqin Yangi yil shamlari g'ayrioddiy va sehrli kechaning muhitini yaratadi.

Bayram yaqinlashganda, uy bekalarini yoqimli muammolar kutib oladi. Bajariladigan ishlar juda ko'p: tartibni yig'ish, Rojdestvo daraxtini bezash va uyni bezash, Yangi yil kechalari uchun kiyim -kechak o'ylab topish, sovg'alar sotib olish va retseptlarni tanlash va nima pishirishni hal qilish. Bu masalalarning barchasi muhim va maksimal e'tibor talab qiladi. Yaqinlashib kelayotgan bayramga tayyorgarlik ko'rishni osonlashtirish uchun sizga Yangi yil 2020 uchun uy menyusi bilan tanishishni taklif qilamiz. Barcha retseptlar sinchkovlik bilan tanlangan va ularga ko'ra tayyorlangan taomlar ko'pchilikka yoqadi.

2020 yil - oq metall kalamush yili. Kalamush - har xil hayvon, shuning uchun siz bayramona stolga o'zingiz xohlagan taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Yangi 2020 yil menyusi: yangi va qiziqarli retseptlar

"Yangi yilni qanday nishonlasangiz, shunday o'tkazasiz" - xalq maqollarida shunday deyilgan, shuning uchun men Yangi yil dasturxonini saxovatli va mo'l -ko'l qilib qo'ydim. Uy egalari mehmonlarni xursand qilishga va ularni qoniqarli ovqatlantirishga intilishadi, yoki agar bayram oilaviy davrada o'tkazilsa, an'anaviy oilaviy taomlar nozikliklar va gurme taomlari bilan to'ldiriladi.

Yaxshiyamki, Rojdestvo arafasida va Yangi yil arafasida televizor va Internet bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun juda ko'p foydali maslahatlar va fokuslar beradi. Styuardessalar taklif etiladigan mazali variantlardan faqat nimani pishirishni tanlashi mumkin. Tanlovning asosiy mezoni yangi va qiziqarli. Aynan shu tamoyil asosida Yangi yil 2020 uchun taklif qilingan menyu tuzildi. Kelayotgan yil Qizil olov xo'rozining homiyligida o'tkaziladi. Sharq taqvimining bu xarakterini hisobga olgan holda, stolda ko'proq yangi sabzavotlar va mevalar, o'tlar, donlarga xizmat ko'rsatishga arziydi. Bu umumiy tavsiyalar bayramga nima pishirish kerakligi haqidagi savolga javob bermaydi, lekin Yangi yil 2020 uchun taklif qilingan menyu javob beradi.

Yangi va qiziqarli salatlar 2020: retseptlar

Salatlar Yangi yil dasturxonining eng muhim tarkibiy qismlaridan biridir. Biz ushbu tanlovda bayram salatlarining yangi, qiziqarli va eng mazali retseptlarini to'plashga harakat qildik:

Har qanday yangi yil dasturxonining asosiy salatasi, albatta, Olivier. Bu bizning ota -onalarimiz tomonidan tayyorlangan an'anaviy retsept. Biz 2020 yilda unga o'ziga xos ko'rinish berishni taklif qilamiz. 2020 yil oq metall kalamush yili bo'lgani uchun, nima uchun Olivierni kalamush shaklida pishirmasligingiz kerak.

Umuman olganda, pishirish jarayoni klassik Olivierdan farq qilmaydi (faqat kolbasa o'rniga biz qo'ziqorin qo'shamiz), biz chiroyli tarzda dizaynlashimiz va salatga 2020 yil ramzi - kalamush shaklini berishimiz kerak.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Kartoshka - 200 gr.
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• Qo'ziqorinlar - 200 gr.
• Yashil no'xat - 200 gr.
• Sabzi - 100 gr.
• Tuzlangan bodring - 100 gr.
• Piyoz - yarim bosh.
• Mayonez - 4 osh qoshiq
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Olivier salatasi tayyor. Uni tartibga solish faqat qiziqarli bo'lib qolmoqda:

Kalamush shaklidagi Olivier salati tayyor, ishtaha!

Laura salatasi

Yangi yil menyusini yangi ko'katlar va oltin makkajo'xori donasidan tayyorlangan oddiy va mazali salat bilan to'ldiring, bu ham stolning rang -barang bezakiga aylanadi. Agar siz oxirgi paytgacha nima pishirishni hal qilmagan bo'lsangiz, bu variant foydalidir.

Tarkibi:

• yangi bodring - 2 dona.
• konservalangan makkajo'xori - 50 g
• marul barglari - 1 tup
• har qanday ko'katlar - 1 tup
• mayonez va ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

1. Bodringni bo'laklarga bo'ling, o'tlar va salatni qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
3. Salat idishiga soling va ko'katlar bilan bezang.

Sevimli salat

"Mimoza", "Mo'ynali kiyim ostida seld" va "Olivier" - ko'pchilik yoqtirgan retseptlar. Sizga eng sevimli salatni tatib ko'rishni taklif qilamiz. Mahsulotlarning kombinatsiyasi qiziqarli va uyg'un. Salat Yangi 2020 yil uchun asosiy menyuga juda mos keladi.

Mahsulotlar:

• pomidor - 2-3 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari yoki Qisqichbaqa go'shti - 200 g
• qattiq pishloq -50 g
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• ko'katlar, mayonez, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Pomidor va qisqichbaqa tayoqchalarini yoki qisqichbaqa go'shtini mayda qilib kesing.
2. Pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalang yoki kub shaklida kesib oling.
3. Hammasini mayonez va tuz bilan to'kib tashlang, salat idishiga soling va o'tlar bilan bezang.

Sovutilgan holda xizmat qiling.

Diana tovuq salatasi

Dam olish uchun mazali salat. Mehmonlar buni albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 200 g
• bolgar qalampir, piyoz - 1 dona.
• yangi pomidor - 2 dona.
• ko'katlar, marul - ta'mga
• kiyinish: o'simlik yog'i va tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Fileto va tuzni engil uring, o'simlik yog'iga qovuring.
2. Uni va sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, o'tlarni qo'lda choping.
3. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga ko'ra yog 'va tuz qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli "Oziqlantiruvchi" salat

Yoqimli salatlar uchun retseptlarni 2020 yilgi Yangi yil menyusiga kiritganingizga ishonch hosil qiling! Ingredientlarning qiziqarli kombinatsiyasi, agar ular yangi taom tayyorlamasa, hech bo'lmaganda uni chindan ham qoniqarli va mazali qiling.

Mahsulotlar:

• qaynatilgan go'sht - 200 g
• shampignonlar - 200 g
• Xitoy karam - 100 g
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 2-3 dona.
• mayonez yoki smetana - 4 osh qoshiq. l.
• suv - 1 osh qoshiq.
• kori ziravorlari - 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

1. Piyoz va qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linib, o'simlik yog'ida qovuriladi.
2. Tuxum, suv va ziravorlar bilan omlet tayyorlanadi. Uni ikkala tomondan qizartirish kerak. Siz aralashmani bir nechta kreplarga bo'lishingiz mumkin.
3. Sovutilgan omlet noodle kesiladi.
4. Har qanday go'sht qaynatiladi yoki dudlanadi yoki jambon kub shaklida kesiladi.
5. Hammayoqni mayda to'g'ralgan.
6. Barcha mahsulotlar smetana yoki mayonez va tuz sousi bilan ishlangan.

Salat tayyor, ishtaha!

Video:

Do'kon salatasi.

Yangi yil menyusini bolgar salatasi yoki bu oshxonaning boshqa taomlari bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin, retseptlari oddiy va o'ziga xosdir.

Tarkibi:

• yangi bodring - 1 dona.
• pomidor - 1 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• zaytun - 10 dona.
• feta pishloq - 100 g
• limon sharbati va sharob sirkasi - 1 osh qoshiq l.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq l.
• ko'katlar - 1 tup
• ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni kub shaklida, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Pishloqni maydalang.
2. Barcha sabzavotlarni, maydalangan pishloqning yarmini va tug'ralgan ko'katlarni, mavsumni zaytun moyi, sharob sirkasi yoki limon sharbati, tuz bilan aralashtiring.
3. Aralashtiring va idishga joylashtiring.
4. Tayyor salatni zaytun va qolgan maydalangan pishloq bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Video:

"Ekzotik" mevali salat

Meva salatasi Yangi yil 2020 uchun bayram menyusiga yaxshi mos keladi. Chiroyli bezatilgan taom an'anaviy meva bo'laklarini to'la-to'kis almashtirish imkoniyatiga ega.

Mahsulotlar:

• olma - 1 dona.
• banan - 1 dona.
• mango - 1 dona.
• sovuq yalpiz - 1 tup
• mevali yogurt - ta'mga
• ta'mga ko'ra limon sharbati

Tayyorlanishi:

1. Olmada yadroni olib tashlang, qobig'ini tozalamang. Qorong'i bo'lmasligi uchun uni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.
2. Qolgan mevalarni kub shaklida kesib oling.
3. Hamma narsani sevimli yogurt bilan ziravorlang.
4. Bu salat shaffof idishlar va vazalarda chiroyli ko'rinadi, yoki siz uni kichik qismlarga ko'zoynak yoki ko'zoynak bilan ajratishingiz mumkin. Sovuq va yalpiz barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Qaysar vegetarian salatasi

An'anaviy bayram taomlariga yangi va qiziqarli qo'shimcha - mashhur Qaysar salatining vegetarian versiyasi.

Tarkibi:

• aysberg salatasi - 1 tup
• pomidor - 2-3 dona.
• Adighe pishloq - 100 g
• kraker - 1 hovuch
• maydalangan koriander - yarim choy qoshiq

Sos uchun:

• og'ir qaymoq - 100 g
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq l.
• kraxmal - 1 soat l.
• yarim limon sharbati
• nori choyshablari - 2 dona.
• 1 osh qoshiq uchun ziravorlar:
• zamin shambalasi,
• bibariya,
• Provans o'tlari,
• asafoetida.
• qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

1. Krem, zaytun moyi va kraxmalni yirtqichlardan qizdiring, barcha ziravorlarni qo'shing. Aralash qalinlasha boshlagach, yarim limon sharbati, tuz va murch va mayda tug'ralgan nori barglarini qo'shing. Barcha mahsulotlarni blender bilan yaxshilab urting.
2. Oq nonni kub shaklida kesib oling va quruq qovurilgan idishda quriting. Adighe pishloqini kub shaklida kesib oling va sarg'ayguncha qovuring, koriander seping.
3. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Agar gilos pomidoridan foydalansangiz, pomidorni kub yoki yarmiga bo'ling. Sabzavotlar va qovurilgan pishloq sos bilan ziravorlanadi va hamma narsa aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin, kruton qo'shiladi va salat maydalangan parmesan sepiladi.

Video:

Surat: "Olivier" xom ashyo salatasi

"Olivye" ning yangi spektakli mehmonlarni albatta ajablantiradi. Va qachon, agar Yangi yilda bo'lmasa, qiziqarli va g'ayrioddiy narsani sinab ko'rish kerak?!

Mahsulotlar:

• qovoq - yarim dona 1 dona.
• avakado - 1 dona.
• bodring - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• muzlatilgan yashil no'xat - 1 hovuch
• ko'katlar - 1 tup
• ta'mga tuz

Sos uchun:

• kaju - 1 osh qoshiq.
• sarimsoq - yarim chinnigullar
• limon sharbati - 1 choy qoshiq
• maydalangan zanjabil - yarim choy qoshiq
• ta'mga tuz
• suv - kerak bo'lganda yarim stakan +

Kajularni bir kechada namlang. Sos uchun barcha ingredientlarni idishga soling va blender bilan uring. Agar kerak bo'lsa, aralashmani ko'proq suv qo'shib kerakli mustahkamlikka suyultirish mumkin.

Faqat xom sabzavotlar ishlatiladi. Barchasini kub shaklida kesib oling, tuz, xom mayonez bilan seping va aralashtiring.

Yangi 2020 yil uchun yangi va qiziqarli atıştırmalıklar: retseptlar

Yangi yil taomlari qo'shimcha taom sifatida beriladi. Ularni asosiy taomga xizmat qilishdan oldin mehmonlarga berish mumkin.

Foto: Filadelfiya bodring rulolari

Kalamush - sharqiy taqvimning ramzi. Shuning uchun, Yangi 2020 yil menyusiga siz taomni sharqona tarzda kiritishingiz mumkin. Masalan, rulonli mavzudagi oshxona varianti.

Tarkibi:

• yangi bodring - 3 dona.
• engil tuzlangan alabalık - 200 g
• Filadelfiya pishloq - 1 paket
• qizil ikra - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

1. Bodringni uzunlamasına ingichka bo'laklarga bo'ling. Baliqni ham bo'laklarga bo'ling.
2. Bir bo'lak bodring ustiga alabalık bo'lagini qo'ying, pishloq bilan surting.
3. Tayyorlangan taomni rulonga aylantiring va shish bilan mahkamlang.
4. Taomni qizil ikra bilan bezang.

Video:

"Baqlajon qo'shiq ayt" qo'shig'ini kuylash

Ko'k atıştırmalıklar uchun retseptlar juda xilma -xildir va ularga asoslangan idishlar bayram stoliga mos keladi. Barcha mehmonlar g'ayrioddiy tarzda tayyorlangan baqlajonlarni tatib ko'rishni xohlashadi!

Mahsulotlar:

• yangi ko'k - 4 dona.
• pomidor - 4 dona.
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• piyoz - 1 dona.
• cilantro - 1 shamlardan
• sirka - 3 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq l.
• qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

1. Teri qorayguncha baqlajonlarni ochiq olovda qovuring.
2. Buni panjara panjarasini qo'yish orqali gaz plitasida qilish qulay. Ko'k ranglar soviganida, ularni uzunasiga kesib oling va pulpani qoshiq bilan chiqarib oling.
3. Pomidordan terini olib tashlang, keyin qalamchalarni kesib oling.
4. Ularni baqlajon pulpasi va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq va shilantro qo'shing.
5. Hamma narsani sirka va yog ', tuz va murch seping.
6. Aperitifni taxminan bir soat davomida marinat qilishga ruxsat bering.

Tartlet, krujka yoki oddiy salat idishida xizmat qiling.

Surat: "Piyoz halqalari" atıştırmalık

Oddiy retsept bo'yicha oddiy mazali taom, yosh uy bekasiga yangi yil dasturxoniga nima pishirishni tanlashni osonlashtiradi.

Mahsulotlar:

• piyoz - 2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• smetana - 100 g
• un - 100 g
• ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

1. Piyozni yarim santimetr kengligida halqalarga kesib oling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va quriting.
2. Tuxum, smetana va undan xamir tayyorlang, tuzlang. Aralash pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
3. Piyoz halqalarini xamirga botirib, o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.
4. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqlarga tarqating.

Video:

Mamlakatimiz uchun noan'anaviy, lekin arzon mahsulotlardan yangi va qiziqarli "Falafel" taomlari tayyorlanmoqda.

Tarkibi:

• nohut - 250 g
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• bulgur - 3 osh qoshiq. l.
• un - 3 osh qoshiq. l.
• petrushka - 1 tup
• ta'mga qarab ziravorlar: kimyon, koriander, kardamon, kori, qizil va qora murch, tuz

Tayyorlanishi:

1. No'xat 12 soat, bulgur 10 daqiqa davomida namlanadi.
2. No'xat, bulgur, tug'ralgan piyoz va sarimsoq va yashil barglarni aralashtiring. Aralashmani tuzlang va ziravorlar qo'shing.
3. Undan koptoklar yasang va o'simlik yog'ida 3-4 daqiqa jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun köftani qog'oz sochiqqa qo'yishingiz mumkin.

Gruzin ishtahasi "Estragonli qo'ziqorinlar"

Foto: gruzin taomnomasi "Estragonli qo'ziqorinlar".

Gruziya oshxonasining retseptlari achchiq ziravorlar va achchiq kiyinish bilan o'ziga jalb qiladi - bu metall kalamush yilida sizga kerak bo'lgan narsa.

Mahsulotlar:

• yangi shampignonlar - 300 g
• piyoz - 100 g
• tarragon - 60 g
• silantro - 30 g
• maydanoz - 30 g
• sabzavot va sariyog 'har biri 15 g
• tuz, kimyon, kimyon, maydalangan qora murch - tatib ko'rish uchun

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni tuz, dafna yaprog'i, no'xat va tarxun sopi bilan qaynoq suvga to'kib tashlang.
2. Sovutilgan qo'ziqorinlarni yarmiga bo'ling va o'simlik yog'iga qovuring.
3. Tug'ralgan piyozni sariyog 'bilan qovuring.
4. Qovurilgan piyozga qo'ziqorin qo'shing, mayda tug'ralgan ko'katlar: maydanoz, shilantro, tarragon barglari.
5. Aralashmani tuz va ziravorlar bilan to'kib tashlang, 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Vegetarian pizza

Aperitifli pirojnoe yoki pirog har qanday bayramning asosiy taomlaridan biridir, ayniqsa Yangi yil 2020 menyusida. Hatto go'shtni sevuvchilar ham yaxshi ko'radigan sabzavotli pizza tayyorlang!

Tarkibi:

bazasi uchun:

• bug'doy uni - 2,5 osh qoshiq.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 50 g
• soya suti yoki suv 0,7 osh qoshiq.

sous uchun:

• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.
• pomidor - 2 dona.
• qalampir - 1 choy qoshiq.

to'ldirish uchun barcha mahsulotlarni ta'mga qarab oling:

• qo'ziqorinlar
• pomidor
• zaytun

Tayyorlanishi:

1. Pizza asosini tayyorlash uchun elastik xamirni yoğurun va o'rab oling. Tortilla 5 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi.
2. Blenderda tozalangan pomidor, tomat pastasi va qalampirni aralashtiring. Bu sous bilan quritilgan bazani yoyib, ustiga plomba qo'ying. 20 daqiqa davomida pizza pishiring.

Video:

Xom ovqat barbekyu

Rangli mahsulotlar bilan sabzavotli kabob - bu stol bezagi va oilaviy ratsiondagi yangi taom. Xo'rozning yangi yil arafasida tajriba.

Tarkibi:

• qovoqcha
• Champignon
• Bolgar qalampiri
• pomidor

Xom barbekyu tuzlamasi uchun ingredientlar:

• yarim limon
• yarim piyoz
• yarim dasta reyhan
• 2 tish sarimsoq
• o'simlik yog'i - 70 g
• suv - 50 ml
• ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

1. Limonning yarmini maydalang va blender bilan yog 'va suv qo'shing. Bu aralashmaga mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq va o'tlar, tuz qo'shing. Yarim soat pishishiga ruxsat bering.
2. Sabzavotlarni bo'laklarga, kublarga yoki boshqacha kesib oling. Har bir bo'lakni tuzlamoqqa botirib, shish qo'ying. 40 daraja haroratda quritgichda 3 soat davomida shish kebab quriting. Xizmat qilishdan oldin, sabzavotlarni qolgan tuzlamoq bilan sepishingiz mumkin.

Yangi 2020 yil uchun yangi va qiziqarli issiq taomlar: retseptlar

Asosiy taom sifatida issiq ovqat beriladi. Ular mazali va qoniqarli bo'lishi kerak.

Azu tatar tilida

Bayramona taomda har qanday yangi taom ko'pincha boshqa mamlakatlarning milliy oshxonalaridan keladi. Masalan, tatar slavyan xalqlarining oshxonasiga juda o'xshaydi, lekin sharqona ta'mga ega.

Tarkibi:

• mol go'shti - 0,5 kg
• kartoshka - 1 kg
• piyoz - 5 dona.
• tuzlangan bodring - 3 dona.
• bulon - 1 osh qoshiq.
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3 tish

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni bo'laklarga bo'ling va qozonda o'simlik yog'iga qovuring.
2. Go'shtga yarim halqalarga kesilgan piyozni qo'shing va qovuring.
3. Bodringni mayda to'g'rab yoki maydalab, go'sht va piyozga tomat pastasi bilan qo'shing.
4. Bulyon va suvni qozonga to'kib tashlang va go'sht pishguncha yopiq qopqoq ostida pishiring.
5. Kartoshkani bo'laklarga bo'ling va alohida qovurilgan idishda o'simlik yog'iga qovuring.
6. Qolgan mahsulotlarga deyarli tayyor kartoshkani qo'shing va hammasini tayyor holatga keltiring. Hamma narsani tuzlang, qalampir va dafna yaprog'i, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Video:

Tovuq "Pikasso"

Foto: tovuq "Pikasso"

Tovuq Pikasso - juda qiziqarli, mazali va qoniqarli retsept. Mehmonlar buni albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 4 dona.
• pomidor - 4 dona.
• bolgar qalampiri - 3 dona.
• piyoz - 2 dona.
• pishloq - 100 g
• sarimsoq - bir juft chinnigullar
• bulon kub - 1 dona.
• suv - 0,5 osh qoshiq.
• qaymoq - 0,5 osh qoshiq.
• zaytun va sariyog ' - har biri 2 osh qoshiq l.
• Italiya o'tlari - 1 choy qoshiq
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Tovuq va qalampir filetosini va zaytun moyi va sariyog 'aralashmasida qizarguncha qovuring.
2. Ko'kraklarni pishiriladigan idishga o'tkazing. Piyozni yarim halqalarga bir xil yog'da qovuring va go'shtga qo'shing.
3. Qalampir halqalarga bo'linadi va qolipga solinadi.
4. Sosni pomidor, sarimsoq, suv, qaymoq va ziravorlar bilan tayyorlang. Go'sht va sabzavotlarni to'kib tashlashga tayyor holda, uni 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Formani folga bilan yoping va yarim soat davomida 200 daraja pishiring. Keyin folga olib tashlang va maydalangan pishloq seping.
6. Pishloqni eritish uchun idishni yana pechga 15 daqiqa qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Video:

Yangi yil 2020 uchun xitoy tilida guruch

Foto: retsept

Agar siz hali bayramona taom uchun yonma -yon ovqatlardan nimani pishirishni hal qilmagan bo'lsangiz, unda biz guruch va tuxumning o'tlar bilan qiziqarli nozik kombinatsiyasini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Ehtimol, bu yangi taom 2020 yil Yangi yil menyusini to'ldiradi.

Mahsulotlar:

• uzun donli guruch - 150 g
• yashil no'xat - 125 g
• tuxum - 3 dona.
• yashil piyoz - 1 tup
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• soya sousi - 1 osh qoshiq l.
• ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

1. Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar 12 daqiqa davomida pishiring, so'ng sovuq suv bilan yuving.
2. Katta skovorodkada yog'ni qizdiring.
3. No'xatni qaynatib oling.
4. Qovurilgan sarimsoq, piyoz, no'xat.
5. Qovurilgan idishga guruch tushiring, tuxum, soya sousi va tuz qo'shing.
6. Tuxumni tayyor holatga keltiring va xizmat qiling, o'tlar bilan bezang.

Video:

Qizil ikra makaron

Siz nimani pishirishni tanlay olmaysiz: an'anaviy kartoshka pyuresi yoki pishirilgan kartoshka? Biz barchani oddiy italyan taomlari bilan ajablantirishni taklif qilamiz. Mahsulotlarning yangi va qiziqarli kombinatsiyasi gurme mehmonlarini quvontiradi.

Tarkibi:

• qizil ikra - 200 g
• makaron - 200 g
• og'ir krem ​​- 150 ml
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.
• sariyog ' - 40 g
• sarimsoq - 3 tish
• ko'katlar - 1 tup

Tayyorlanishi:

1. Makaronni qaynatib oling, zaytun moyi qo'shing.
2. Qizil ikra katta bo'laklarga bo'linadi va 10 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuriladi.
3. Baliq ustiga qaymoq quying, qaynatib oling va bir necha daqiqa davomida pishiring.
4. Bu aralashmaga tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni qo'shing.
5. Sos va makaronni aralashtiring. Sepish uchun maydalangan pishloq bilan iliq xizmat qiling.

Video:

Gulkaram bilan sabzavotli sho'rva

Fotosurat: Yangi yil bayrami

Sabzavotli pishiriqlar har kungi retseptlar hisoblanadi, lekin biz baribir bu taomni bayramga tayyorlashni tavsiya qilamiz. Bu variant yosh uy bekalari uchun yangi yil bayramiga nima tayyorlashni tanlashni osonlashtiradi.

Mahsulotlar:

• gulkaram - 1 kg
• qovoq - 1 dona.
• bolgar qalampiri - 700 g
• pomidor - 500 g
• piyoz va sabzi - har biri 200 g
• o'tlar, ziravorlar, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi o'simlik yog'iga qovuring.
2. Qovurilgan piyoz va sabzi uchun mayda tug'ralgan qovoq, qalampir bo'laklari va karam qo'shing.
3. Taxminan 10 daqiqa davomida barcha sabzavotlarni qopqoq ostida pishiring.
4. Keyin tug'ralgan tozalangan pomidor, ziravorlar va tuz qo'shing.
5. Yumshoq bo'lguncha qaynatishda davom eting. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Video:

Buffalo qanotlari

Yong'in xo'roz yilini kutib, siz achchiq sosda qanotli tematik issiq taomga xizmat qilishingiz mumkin. Bu Yangi yil 2020 menyusining asosiy versiyasiga aylanishi mumkin. Issiq sos va pishloqning qiziqarli kombinatsiyasi ko'pchilikka yoqadi.

Yangi 2017 yil uchun yaxshi retseptlar topish etarli emas, ular bilan ham shug'ullanish kerak. Albatta, har bir uy bekasining o'ziga xos mazali va tasdiqlangan retseptlari bor, lekin agar siz yangi yil dasturxoniga yangi retseptlardan foydalansangiz, ularni tayyorlashga qancha vaqt ketishini tushunish uchun idishlarni sinab ko'rishni maslahat beraman.

Barcha mehmonlarning didiga mos kelishga harakat qiling. Onam har doim katta stol tayyorlagan va menga xuddi shu taom stolda bir necha bor paydo bo'lganga o'xshardi - bolaligimda men buni faqat go'zallik uchun deb o'ylardim, lekin aslida onam o'zining eng yaxshi retseptlarini bir necha o'qishda takrorlagan.

Misol uchun, bir xil salat mayonez bilan bo'lishi mumkin yoki uni bosmasdan qo'yish mumkin - bizning mehmonlarimiz orasida hamma ham mayonez iste'mol qilmaydi. Go'sht, baliq va boshqa allergenlar bo'lmagan variantlar ham bor edi. Menyu tuzishdan oldin mehmonlarning ta'mini so'rang.

Yangi yil menyusiga oddiy retseptlarni kiritishga arziydi - axir, oddiy lavlagi o'rik bilan tayyorlash uchun besh daqiqa vaqt ketadi va ular juda tez eyishadi.

Agar siz idishga xizmat qilishda qiyinchiliklarga duch kelsangiz, fotosurat sizga yordam beradi - rasmlarni o'rganing va xizmatni asl nusxaga yaqinroq takrorlashga harakat qiling.

Aperatiflar

Xo'roz yiliga atıştırmalıklar uchun yangi yil retseptlarini shunday pishirish oson bo'ladigan qilib tanlagan ma'qul - mehmonlar avval gazaklarni supurib tashlaydilar.

Qovurilgan avokado

Tarkibi:

• 3 ta pishgan avokado;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 tuxum;
• Non tayyorlash uchun 100 g aralashma;
• Deodorizatsiyalangan yog '.

Qanday pishiriladi

1. Tuxumni urib, tuzga qo'shing, qulay plastinkaga quying. Uning yoniga ikkita plastinka qo'ying - biri un bilan, ikkinchisi non aralashmasi bilan.
2. Avakadolarni tozalang, uzunligi bo'yicha 6-10 bo'lakka bo'ling.
3. Qovurilgan idishga yuqori qirrali va issiq yog'ni to'kib tashlang, yog'ning qizish darajasini kichik bo'lak non bilan aniqlash mumkin - u tezda qovurishi kerak.
4. Avakadoning har bir bo'lagini unga, tuxum va non aralashmasiga botirib, so'ngra sariyog 'ichiga soling.
5. Barcha bo'laklarni olib tashlang va ilgari changni yutish peçete bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
6. Bir parcha o't bilan xizmat qiling.

Tayyorlash uchun juda oddiy ishtaha, lekin juda samarali va mazali.

Tarkibi

• 1 varaq tayyor puff pastry;
• 10 ta quyoshda quritilgan pomidor;
• 20 ta zaytun;
• Moylash uchun 1 tuxum;
• o'tlarning Provenkal aralashmasi.

Qanday pishiriladi

1. Xamirdan ikkita katta varaqni yupqa qilib yoying.
2. Xamirning bir qatlamiga quyoshda quritilgan pomidor va zaytunni joylashtiring.
3. To'ldirilmagan joyni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang, qirralarini yaxshilab yog'lang.
4. Xamirni ikkinchi qatlam bilan yoping, ozgina o'rab oling va muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
5. Sovutgichdan yarim tayyor mahsulotni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
6. Xamir bo'laklarini pergamentga qo'ying, kaltaklangan tuxum bilan surting, so'ngra Provans o'tlari bilan seping va pechga 20 daqiqaga qo'ying.

Issiq go'shtli idishlar

Yangi yil uchun issiq taomlar uchun retseptlar tanlash 2017. Yangi yil uchun tayyorlangan yangi yil taomlari 2017 deyarli har qanday bo'lishi mumkin, lekin asl retseptlardan foydalanish yaxshidir - shu yo'l bilan siz bayramning ahamiyatini ta'kidlashingiz mumkin.

Turkiya ko'krak pirzola

Tarkibi:

• kichik mozzarella qutisi;
• kurka ko'krak;
• 8 dona. kichik pomidor;
• Go'sht qatlami bilan 4 ta cho'chqa yog'i;
• 1 bolgar qalampiri;
• zaytun moyi;
• tuz va qalampir;
• Provans o'tlari;
• bir nechta bibariya barglari.

Qanday pishiriladi:

1. Pechni isitishga qo'ying va go'shtga g'amxo'rlik qiling - kurka ko'kragini 4 qismga bo'ling, salqin suv bilan yuving, quriting va urib tashlang.
2. Qalampirni qobig'idan tozalash kerak, keyin uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'linadi. Tug'ralgan qalampirni bo'laklarga bo'ling va har bir bo'lakni cho'chqa go'shti bilan o'rab oling.
3. Buzilgan mozzarellani kaltaklangan kurka go'shtiga qo'ying.
4. Qalampir va cho'chqa yog'ini pirzola ustiga qo'ying va rulon hosil qiling.
5. Har bir rulonni pishirish qog'ozining alohida varag'iga qo'ying, har bir pergamentga 2 dona gilos pomidorini qo'shing, ustiga zaytun moyi quying, tuz, ziravorlar qo'shing va bibariya bilan bezang.
6. Har bir rulonni pergamentga o'rang (shakar kabi o'raladi), qirralarini qo'pol ip bilan bog'lang.
7. To'plamlarni qolipga soling va oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pergamentni kesib, yana 10 daqiqa pishirib - chiroyli qobiq paydo bo'lishi uchun.
8. Yangi pomidor va har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.

2017 yilgi bayram uchun yangi yil menyusini tuzayotganda, fotosuratdan retseptlarni tanlang. Bu xo'roz yilidagi dam olish uchun yangi yil tasdiqlangan retseptlar yoki video yoki fotosurat bilan 2017 yilgi Rojdestvo va Yangi yil uchun noodatiy retseptlar bo'lishi mumkin - shuning uchun siz stolni oldindan tayyorlash vazifasini soddalashtirasiz.

Rojdestvo zanjabil jambon

Tarkibi

• taxminan 2,5 kg og'irlikdagi cho'chqa go'shti.
• 1 osh qoshiq quruq zanjabil ildizi;
• 6 bosh sarimsoq;
• tuz;
• qalampir aralashmasi;
• bir oz qayin qalampiri;
• zanjabil - taxminan 10 santimetr;
• bir juft ohak.

Pishirish:

1. Jambondan ozgina cho'chqa yog'ini kesib oling, go'sht bir yarim santimetrdan oshmasligi kerak.
2. Zanjabilni yaxshilab tozalang va maydalang (qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Siz tsitrus mevalaridan lazzatni olib tashlashingiz kerak - sabzavotni tozalash vositasi yoki bir xil maydalagich bilan, shuningdek sharbatini alohida siqib chiqaring.
3. Ohak qobig'ining bir qismi maydalangan zanjabil ildizi bilan aralashtiriladi, bu aralashmaga bir choy qoshiqdan ozroq tuz va ohak sharbati qo'yish kerak.
4. Zanjabil kukunini qalampir, ziravor va tuz bilan aralashtiring.
5. Go'shtni stol ustiga qo'ying, ustiga yog 'va tuz va zanjabil aralashmasi soling. Bir nechta joylarda pichoqni yopishtirish kerak, keyin uni burab, zanjabil-ohak aralashmasini hosil bo'lgan teshikka soling, pichoqni olib, teshikni muloyimlik bilan tiqing va yoping.
6. Jambon to'ldirilgandan so'ng, siz cho'chqa yog'ini diagonal ravishda kesib, zanjabil kukuni, tuz va murch aralashmasi bilan surtishingiz kerak.
7. Folyodan konvertlar yasang - har biriga sarimsoq boshini qo'ying, undan yuqori quruq qatlamni olib tashlang va jambondan kesilgan yog'ni har bir konvertni o'rang.
8. Yog'siz pishiriladigan idishni oling va jambonning kesilgan qismini (yog'i qaerda) bir necha daqiqaga "muhrlang".
9. Jambonni panjara va pishirish varag'iga joylashtiring, uni 25 daqiqa davomida juda qizdirilgan pechga qo'yish kerak.
10. Issiqlikni kamaytirish, pishirish varag'iga 1-1,5 stakan suv quyish, sarimsoq boshlarini pishirish varag'idagi panjaraga qo'yish kerak.
11. Har bir kilogramm vazn uchun 20 daqiqa davomida pishiring. Og'irligi 2 kilogramm bo'lgan jambon 80 daqiqa pishadi, agar xom go'shtning vazni 2,5 kg bo'lsa, unda pishirish uchun 100 daqiqa kerak bo'ladi, ya'ni 1 soat 40 daqiqa.
12. Jambonni olib tashlang, 20 daqiqa davomida folga bilan yoping va keyin xizmat qiling.

Yangi yil go'shtli taomlar uchun retseptlar tanlashda, masalani soslar bilan hal qilishni unutmang - ularni o'zingiz pishirasizmi yoki shunchaki tayyorini sotib olasizmi? Qanday bo'lmasin, bu daqiqani o'ylab, hisobga olish kerak.

G'ayrioddiy baliq taomlari

Agar siz kamdan -kam hollarda baliq pishiradigan bo'lsangiz, unda fotosurat bilan 2017 yilgi yangi yil retseptlarini ko'rib chiqish yaxshiroqdir - shuning uchun siz qandaydir taomni qanday tayyorlashni, eng muhimi, yakuniy natija qanday bo'lishi kerakligini tezda bilib olasiz.

Qora nonda baliq moussi

Tarkibi

• Yorqin ta'mga ega bo'lmagan mascarpone yoki yumshoq tvorogli pishloq - 150 g;
• 3 ta yashil piyoz;
• 150 g qizil ikra;
• 3 osh qoshiq limon sharbati;
• Provans o'tlari;
• dilimlenmiş Borodino noni.

Bu kabi pishirish:

1. Mascarpone, losos va limon sharbatini blenderda maydalanguncha maydalang.
2. Yashil piyozni mayda to'g'rab oling va baliq massasini aralashtiring.
3. Qandolat sumkasidan foydalanib, ko'pikni Borodino nonining bo'laklariga ekib, Provans o'tlari bilan seping.

Yostiqsimon orkinos karpachchio

Tarkibi:

• 400 g orkinos filesi (har doim yangi);
• 3 osh qoshiq zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi oregano;
• 1 katta hovuch arugula
• 1 limon sharbati va qobig'i;
• yarim marul salat;
• ta'mga tuz.

Qanday pishiriladi

1. Orkinosni teridan alohida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va folga bilan o'rab oling, so'ng muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
2. Arugula va marulni katta bo'laklarga bo'ling, aralashtiring.
3. Zaytun moyi va limon sharbatini aralashtiring, tuz va oregano qo'shing.
4. Tuna orkinosini muzlatgichdan olib tashlang, juda nozik bo'laklarga bo'ling (o'tkir pichoq yoki maxsus maydalagich yordamida).
5. Plastinada yam -yashil yostiq hosil qiling (bezak uchun ozgina qoldiring).
6. Orkinosni bo'laklari bir -biriga yopishib turadigan qilib joylashtiring va ustiga salat bilan ozgina bezang.
7. Salatani tuzlang.

Yangi yil taomlari

Qabul qilaman, oddiy makaronni 2017 yilgi Yangi yil dasturxoniga garnitür sifatida qo'yish ahmoqlikmi? Bir nechta qiziqarli yonma -ovqatlar yangi 2017 yil menyusiga rang -baranglikni qo'shishga yordam beradi.

Pishloqli karam

Tarkibi:

• 1 o'rta gulkaram boshi;
• 3 osh qoshiq tozalangan yog ';
• 1 osh qoshiq maydalangan qalampir;
• ta'mga ko'ra sarimsoq;
• 50 g qattiq pishloq;
• ta'mga tuz.

Qanday pishiriladi

1. Pechni oldindan qizdiring, sizga taxminan 180 ° C kerak.
2. Hammayoqni yuving, poyasi va bargini olib tashlang va tekis qilib qirqing.
3. Hammayoqni pishiriladigan idishga joylashtiring.
4. Sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, o'simlik yog'i, qalampir va tuz bilan aralashtiring.
5. Hammayoqni sarimsoq yog'i bilan surting.
6. Qattiq pishloqni maydalab, karam seping.
7. Pishirish idishini pechga qo'ying va taxminan 1 soat davomida pishiring.
8. Tayyorlikni boshning o'rtasiga o'tkir pichoq bilan tekshiring - pichoq siqilmasdan osongina kirishi kerak.
9. Butun karam juda ta'sirli ko'rinadi, shuning uchun mehmonlar stolda bo'lganda uni kesish yaxshidir.

Tarkibi:

• bir kilogramm yashil no'xat (muzlatilgan);
• 3-4 dona selderey;
• 1,5 osh qoshiq sariyog '
• 2-4 sarimsoq chinnigullar;
• yangi kekik;
• 2 osh qoshiq quruq oq vino;
• 1 osh qoshiq. qaymoq (yog 'miqdori 30%dan yuqori);
• 1 osh qoshiq limon qobig'i;
• 1 osh qoshiq xantal (tercihen urug'lar bilan);
• 1 osh qoshiq un yoki kraxmal;
• qalampir va tuz - ta'mga;
• maydanoz bezatish uchun.

Qanday pishiriladi

1. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Seldereyni diagonal ravishda bo'laklarga bo'ling.
3. No'xat ustiga qaynoq suv quying (eritishsiz).
4. Sariyog'ni skovorodkaga soling, kekik va sarimsoq qo'shing.
5. Sariyog 'eriganidan so'ng, no'xat va selderey qo'shing, tuz va murch seping.
6. Un seping va qaymoq qo'shing, qaynatib, muloyimlik bilan aralashtiring.
7. Limon qobig'i, xantal bilan mavsum, xizmat qilayotganda maydanoz bilan bezang.

Yangi yil shirinliklari

Suratlar bilan yangi yil retseptlari ajoyib va ​​murakkab bo'lmagan shirinliklarni tayyorlashga yordam beradi.

Banan pishloqli kek

Tarkibi:

• 0,5 kg kam yog'li tvorog;
• 6 pishgan banan;
• 2 osh qoshiq kraxmal;
• 1 tuxum.

Qanday pishiriladi

1. Tuxum, tvorog va kraxmalni urting.
2. Tozalangan bananlarni blenderda maydalang.
3. Xamirni yaxshilab yoğurun va qolipga soling.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Sabzi keklari

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 3 tuxum;
• 1 qop vanil shakar;
• 0,5 osh qoshiq. hidsiz o'simlik yog'i;
• 1 apelsin lazzati;
• 1 katta sabzi;
• 1 osh qoshiq. un;
• 1 qop pishirish kukuni;
• muskat yong'og'i va doljin ta'mga qarab.

Qanday pishiriladi

1. Tuxumni shakar bilan urib, vanil shakar qo'shing va yana uring.
2. Sabzi maydalang.
3. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing.
4. Tuxum aralashmasiga un va sabzi to'kib tashlang, o'simlik yog'ini quying, xamirga doljin va muskat yong'og'ini aralashtiring.
5. Xamirni keklarga bo'laklarga bo'ling va 20 daqiqa davomida pishiring.

Siz yangi 2017 yil menyusiga juda ko'p shirinliklar kiritmasligingiz kerak, 1-2 ta etarli bo'ladi, lekin ular mazali retseptlar bo'lsin. Siz oddiy pirojnoe tayyorlashingiz mumkin, yoki siz 2017 yilgi bayram menyusiga chindan ham o'ziga xos narsalarni qo'shishingiz mumkin.

Bonus: mazali ichimlik

Odatda, ko'p odamlar spirtli ichimliklar va sodali suvni ichimlik sifatida sotib olishadi, lekin g'ayrioddiy ichimliklar tayyorlash mumkin - ayniqsa, bu juda oson.

Rojdestvo choyi

Tayyorlangan choyga o'tlar qo'shing (yozda yalpiz quritdingizmi? Agar yo'q bo'lsa, uni ziravorlar bo'limida sotib olishingiz mumkin), choyga bir oz rom quying va Rojdestvo choyi uchun maxsus sirop tayyorlang - apelsin, ziravorlardan , chinnigullar va zanjabil. Aytgancha, bu siropning hididan nafaqat oshxona, balki butun uy ajoyib Yangi yil aromati bilan to'ladi.

Endi siz yangi 2017 yil uchun nima pishirishni bilasiz va batafsil menyu qilishingiz mumkin. Har bir taomni yaxshilab o'ylab ko'ring, boshqalarning Yangi yil menyusini o'rganing, shunda siz Yangi yil yoki Rojdestvo uchun ajoyib bayram dasturxoniga ega bo'lasiz!

Yangi yil bayramlari, albatta, mo''jizani kutish bilan birga keladi, kelgusi yil tashvish va muammosiz yanada muvaffaqiyatli va quvonchli bo'ladi. Yoshidan qat'i nazar, quvnoq muhitsiz emas. Bayram stolida yangi yilning muvaffaqiyatli boshlanishiga asoslangan samimiy tabriklar va istaklar eshitiladi.

Asosiy an'analardan biri - tantanali ravishda sovg'alar taqdim etish va mazali taomlar, bayram dasturxoni uchun har xil nozikliklarni tayyorlash. Va 2017 yil ramzi - bu yong'in xo'rozi, bu o'jar va faol odamlarga omad keltiradi. Shuning uchun, hatto bayramga tayyorgarlik bosqichida ham, tasavvurni namoyish etishga arziydi va bu nafaqat sovg'alarni tanlashga yoki xonani bezashga, balki stolni bezashda va imzo qo'yilgan idishlarni bezashda ham qo'llaniladi. Bu nima - yangi 2017 yil uchun o'ziga xos va qiziqarli menyu?

An'anaga ko'ra, agar siz Yangi yilni yaxshi kutib olsangiz va kutib olsangiz, kelgusi yil albatta muvaffaqiyatli bo'ladi deb ishoniladi. Shuning uchun har bir uy bekasi nafaqat mazali taomlar, yangi salatlar va atirlar tayyorlashga, balki ularni o'ziga xos tarzda tartibga solishga harakat qiladi. Ammo bezovtalanmang va ichki bezakni unutmang, agar siz eringizga va hatto bolalarga archa va kvartirani o'rnatish va bezashni ishonib topshirsangiz, dasturxonni styuardessaning o'zi qilish tavsiya etiladi. Va siz hali ham yangi 2017 yil uchun menyuingizni, nimani pishirishni va qanday mahsulotlarni sotib olishingiz kerakligini bilmayapsizmi?

Yong'in xo'rozining yangi 2017 yilini nishonlash uchun menyu tuzish

Xo'roz oqilona va muhim qush, bir oz jahldor, lekin tez va tez ketadi, odatdagidek dabdabani emas, balki tabiiylikni afzal ko'radi. Oddiylik, ko'p qirralilik va tabiiylikni yaxshi ko'radi. Shuning uchun, stol ustidagi idishlar oddiy bo'lishi kerak va yangi yil uchun retseptlar engil, lekin biroz o'ynoqi bo'lishi kerak. Katta plastinalarga maydalangan sabzavot yoki tuzlangan bodring qo'yish, sabzavot tarkibiga xushbo'y va achchiq o'tlarni qo'shish tavsiya etiladi.

Go'sht bo'laklarini butun don bilan yoki yong'oqni non bilan yotqizish orqali muzqaymoqni kanepalar shaklida qilish mumkin. Va stolning o'rtasiga quyilgan donli oqlangan va yorqin plastinka qo'ying. Bundan tashqari, asosiy taomni don va donni mayda -mayda yig'ib, Yeralash salatiga o'xshash tarzda bezash mumkin, shunda yilning ramzi sizning sevimli taomingizni tatib ko'radi.

Uyda pishirishni unutmang, faqat birinchi (eng yuqori) unni emas, balki boshqa turlarini ham ishlating, masalan, grechka, makkajo'xori yoki guruch.

Ovqatlanish va ziyofat boshlanishidan oldin, barcha mehmonlar yig'ilayotganda, ularni engil kokteyllar bilan dam olishga taklif qilish mumkin, va bolalarni oldindan porloq xo'roz dumining tasviri bilan kulgili somon tayyorlashga jalb qilish mumkin.

Bayramona stolni bezatish va bezash

Uyingizni bezash va yangi 2017 yilga stol qo'yish uchun siz tabiiy materiallarni yorqin ranglarda tanlashingiz kerak. Ilhom olish uchun, bolalar kitoblarida ertaklar bilan chizilganidek, xo'rozning dumini o'rab oling.

Masalan, bu Yangi yil arafasida rustik uslubda dasturxon yozishni eng o'ziga xos g'oya deb hisoblash mumkin, masalan, zig'irdan yasalgan dasturxon va salfetkalar, katta idishlar va shamdonlar uchun yog'och qistirmalar, hatto idish -tovoqlar. Stol ustida gullar o'rniga quruq o'tlar, har xil meva yoki sabzavotli kompozitsiyalar, bo'laklangan nonga xizmat qilish uchun to'qilgan savatlar va boshqalar bo'lishi mumkin.

Plastik idishlar kabi sun'iy materiallardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi, chinni va sopol idishlar to'plamiga ustunlik berish kerak. Rang sxemasiga kelsak - keyin qizil, ko'k yoki yashil ranglarni diqqat bilan ko'rib chiqing.

Stolni moylash yoki hatto yoritish uchun shamlardan foydalanib, stoldagi o'ziga xos muhitga erishish mumkin. Kichkina shamdonlarni har bir mehmonning plastinkasi yoniga qo'yish mumkin va archa novdalari va konuslari haqida unutmang.

Yangi yil naqshlarini maxsus kompozitsiyaga ega shampan stakanlariga surtish mumkin, keyin uni osonlikcha yuvib tashlash mumkin, yorqin mandarinlar va shaxsiy tabriklar yozilgan kichik otkritkalarni plastinkalarga qo'yish mumkin.

Yangi yil bayramiga xizmat qilishning asosiy qoidalari:

• Stakan va sharob stakanlari, alkogolsiz ichimliklar uchun stakan mehmonning o'ng tomonida joylashgan;
• Yangi 2017 yil uchun dasturxonni plastinkalarni joylashtirishdan boshlash tavsiya etiladi va shundan keyingina vilkalar pichoqni yotqizish tavsiya etiladi. Oxirgi qadam - sharob qadahlari.
• Pichoq va vilkalar o'ng tomonda, qoshiq boshqa tomonda va qavariq tomoni, albatta, pastga;
• Salfetkalarni dasturxon bilan kontrast hosil qiladigan tarzda tanlash tavsiya etiladi. Matolarni burishtirib, ularni qismlarga bo'linadigan plastinkalarga chiroyli qilib qo'yish mumkin, qog'ozlarni plastinka ostiga yopishtirib, qo'shimcha ravishda stol ustidagi chiroyli ro'molcha ushlagichiga qo'yish mumkin;
• Dasturxon bayramona stolning asosiy atributi emas, shuning uchun mehmonlarning e'tiborini mazali taomlardan chalg'itmaydigan birini tanlang. Stolni faqat har chetidan taxminan 15 sm osilib turadigan toza va dazmollangan dasturxon bilan yopish mumkin.

Yangi yil dasturxonining asosiy taomlari

Yangi 2017 yil uchun menyu issiqdan nimani pishirish kerak? Yangi yil dasturxonining asosiy taomlari sifatida qushga xizmat qilish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Yilning ramzi sizga nisbatan g'azabni qo'zg'atishi mumkin va bu yil omadsiz bo'ladi. Yog'li idishlarni pishirish ham tavsiya etilmaydi, lekin engil va sabzavotli idishlar to'g'ri bo'ladi. Yangi yil menyusini tayyorlayotganda, tabiiy o'tlar va ziravorlardan ko'ra, tabiiy bo'lmagan ingredientlar va ziravorlar, yog'li va issiq soslardan voz kechishga harakat qiling.

Go'sht va baliq taomlari 2017 yilgi yangi yil dasturxonida

Garnitürli qo'zichoq asosiy taom sifatida:

Qo'zi go'shtini sevuvchilar uchun kartoshka va ziravorlar bilan qovurilgan go'sht issiq taom sifatida mos keladi. Mehmonlar va qarindoshlar, albatta, bu taom uchun ingliz retseptini so'rashadi, chunki taom mazali va yog'li bo'lib chiqadi, ta'mi yaxshi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 600 gr. kartoshka;
• 450 gr. qo'zichoq;
• 2 piyoz;
• Sabzi - 2 dona;
• 10 zira urug'i;
• 60 ml. o'simlik yog'i;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 dafna yaprog'i;
• Bir oz quruq maydanoz;
• Qalin tuz va 10 dona qora murch.

Sabzavotli qo'zichoqni tayyorlash:

1. Qalampir va zaytun urug'ini qo'pol tuz bilan ohakda maydalang.
2. Qo'zi pulpasini mayda bo'laklarga bo'ling, shunda ular shirin (bolalar uchun katta) qoshiqqa to'g'ri keladi. Go'sht bo'laklarini ziravorlar bilan seping.
3. Qalin dipli yoki qozonli chuqur idishga yog 'quying, go'sht qo'shing va past olovda qovuring.
4. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling, sarimsoqni maydalang va skovorodkada go'shtga qo'shing. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, qovurishda davom eting.
5. Sabzi tozalang, yarim halqalarga bo'ling.
6. Kartoshkani yuving, tozalang va qo'zichoqdan bir oz kattaroq bo'laklarga bo'ling.
7. Sabzavot va piyozni sabzavotli go'shtga qo'shing, lavrushka haqida unutmang.
8. 5 daqiqadan so'ng, xohlaganingizcha, yarim stakan suv, sharob, tomat sharbati yoki suyultirilgan tomat pastasini quying.
9. Taomni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, pishirishdan biroz oldin, tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring va quruq maydanoz qo'shing.

Yangi yil dasturxonining yonma -yon taomlari:

Agar siz asosiy taom sifatida go'sht yoki baliq tayyorlasangiz, unda kartoshka ideal taom bo'ladi. Uni go'sht bilan birga boshqa pishirish varag'ida, butun holda (qaynab turgan suvda ozgina qaynatiladi) yoki ziravorlar va ziravorlarda yarmini pishirish mumkin.

Belgiya frantsuz kartoshkasi:

Ammo hech kim pechda minimal miqdordagi yog 'va ziravorlar bilan pishirilgan kartoshkadan bosh tortmaydi. Ovqat pishirish uchun kartoshka uchun ziravorlar aralashmasidan foydalanish tavsiya etiladi, unga Provans o'tlari va qalampir qo'shiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - 1 kg;
• 4 ta tovuq tuxumi;
• Kartoshka ziravorlari sumkasi:
• 50 ml. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani yuving, siz ularni maxsus cho'tka bilan yuvishingiz mumkin. Qovoqni ushlab turganda, tez tayyorlanadigan kafeda bo'lgani kabi, bo'laklarga bo'ling.
2. Kartoshkani o'simlik yog'i qo'shilgan pishirish varag'iga to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing va agar xohlasangiz, qo'pol tuz qo'shing.
3. Oqlarni sarig'idan ajrating. Kartoshkani pishirish uchun bizga faqat oqsillar kerak bo'ladi va sarig'iga asoslanib siz uy qurilishi mayonez yoki boshqa sous tayyorlashingiz mumkin.
4. Oqlarni urib, yumshoq bo'lguncha ozgina tuz qo'shing, kartoshkaga qo'shing va aralashtiring.
5. Idishni pechga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, oltin jigarrang va bo'laklari yumshoq bo'lsin.

Pishloq va non bo'laklari qo'shilgan sabzavotlardan tayyorlangan sabzavotli kalamush:

Garnitür sifatida kartoshka bilan bir qatorda, sabzavotli kalamush tayyorlashingiz mumkin, unga ozgina pishloq qo'shib, qatlamlar shaklini saqlab qolishi mumkin. Sizning mehmonlaringiz, albatta, yog'siz pishirilgan sog'lom garnituradan bahramand bo'lishadi. Kruton va qattiq pishloq sabzavotlarga o'ziga xos xushbo'ylikni qo'shadi. Sabzavotlardan yangi yil uchun turli xil retseptlar mavjud.

Kerak bo'ladi:

• 10 ta katta pomidor;
• Qovoq yoki qovoq;
• 3 ta baqlajon;
• 2 bosh qizil piyoz;
• 3 ta qizil bolgar qalampiri;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• Provans o'tlari - 0,5 choy qoshiq;
• Bir oz o'simlik yog'i;
• 100 g qattiq pishloq;
• Bir guruh maydanoz;
• 3 bo'lak oq non;
• Bir oz tuz va qalampir.

Ovqat pishirish:

• Sarimsoq chinnigullarini oshxona pressidan kesib oling, unga bir choy qoshiq o'simlik yog'i va maydanozni maydalang. Provans o'tlarini to'kib tashlang, sousni tuz va yangi maydalangan qalampir bilan seping.
• Sabzavotlarni yuving, tozalang va hamma narsani yumaloq bo'laklarga bo'ling. Chuqur idishga soling, achchiq sos qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Non bo'laklarini o'choqda quriting, sovitib, maydalagichda maydalang.
• Chuqur shaklni sariyog 'bilan yog'lang, oz miqdorda tug'ralgan krujkalar seping va "tarozilar" ga taqlid qilib, sabzavotlarni bir -birining ustiga qo'ying.
• Har qanday qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sabzavot seping va ustiga qolgan krutonlarni qo'shing.
• Baqlajon va qalampir tayyor bo'lgunga qadar, oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.

Yangi yil dasturxoniga atirlar

Agar sizning muhitingiz Xitoy oshxonasini yaxshi ko'rsa, unda siz, albatta, qaymoqli sosli qisqichbaqalarni va yangi yil uchun boshqa sharq retseptlarini yangi 2017 yil uchun issiq taom sifatida yoqtirasiz. Achchiq sarimsoq guruch bilan xizmat qiling, zerdeçal qo'shilsa, u yoqimli oltin rangga ega bo'ladi.

Kerak bo'ladi:

• O'rta qisqichbaqalar - 750 gr .;
• Sariyog ' - 75 gr .;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Yog'li krem ​​- 250 ml .;
• Bir oz tuz va yangi qalampir;
• 5 novcha yangi maydanoz.

Ovqat pishirish:

Sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak, sarimsoqni oshxona pressi orqali siqish kerak. Kremli aralashmani yaxshilab aralashtiring va chuqur qovurilgan idishga yoki idishga soling.

Eritilgan sarimsoq-qaymoq sousiga tozalangan qisqichbaqani qo'shing va 7 daqiqa davomida aralashtirib qaynatib oling.

Tug'ralgan maydanozni novdalar bilan birga qo'shing (jarohatlaydi).

Qisqichbaqani yivli qoshiq bilan olib tashlang, qaymoqni sousga qo'shing va qaynab ketishiga yo'l qo'ymay, biroz qalinlashguncha kuting. Qisqichbaqalarni yana sousga soling va isitib oling, massa yonib ketmasligi uchun muntazam aralashtiring.

Agar siz guruchni garnitür sifatida zerdeçal qo'shilgan holda ishlatsangiz, uni bu ziravor bilan haddan tashqari oshirib bo'lmaydi - garnituraga lazzat va rang qo'shish uchun chorak choy qoshiq etarli bo'ladi.

Yangi yil stoli uchun an'anaviy rus taomlari:

Yangi 2017 yilni rus an'anaviy oshxonasisiz tasavvur qilishning iloji yo'q - mo'ynali kiyimlardan yasalgan sevimli vinaigrette yoki seld, Olivier salatasi yoki mimoza, baliqdan tayyorlangan asal, jele, uy qurilishi va tuzlangan qo'ziqorin.

Biroq, bu idishlarning barchasini ozgina tasavvur qilish va zukkolikni namoyon etib, biroz boshqacha tarzda berish mumkin. Misol uchun, mo'ynali kiyim yoki qisqichbaqali salat ostidagi egarni qatlamli salat emas, balki rulon sifatida berish mumkin, mimozani arman lavashiga o'rab, bo'laklarga bo'lish mumkin.

Qisqichbaqa salatasi odatda barcha ingredientlarni aralashtirish yo'li bilan tayyorlanadi, lekin uni qatlamlarga yig'ib, uy qurilishi sousi yoki mayonez bilan namlash mumkin.

Bayramona stol uchun salatlar va atirlar:

Har qanday bayram uchun, ayniqsa yangi 2017 yil uchun, xo'roz styuardessasi uzoq vaqt tayyorgarlik ko'radi, yangi taomlar va salatlar tayyorlaydi, ularni bezash va bezashga o'rgatadi. Yangi retseptlar Internetda va mashhur jurnallarda qidiriladi, eskilari esda qoladi.

Aytgancha, bu Yangi yil bayram menyusini o'ylab ko'rish, tajribalarga salatlarga yangi ingredientlarni qo'shish uchun juda mos keladi, masalan, tuzlangan yoki tuzlangan zaytun, qizarib pishgan bodring va mayin qo'ziqorin.

Yangi yoki qovurilgan (tandirda quritilgan) nondan go'sht, baliq va pishloqli to'lg'azilgan mayda kanapalar unchalik ahamiyatli bo'lmaydi. To'ldirish uchun siz shakarsiz yoki xamirdan tayyorlangan tortletlardan ham foydalanishingiz mumkin.

An'anaviy salatlar Santa Klaus shaklida, yangi yoki qaynatilgan sabzi o'qlari bo'lgan dumaloq soat yoki arpabodiyon novdalariga sepilgan dumaloq salat shaklida tayyorlanishi mumkin, bu esa Rojdestvo daraxtiga taqlid qiladi. Yorqin o'yinchoqlar va gulchambarlar sabzavot, anor, no'xat va makkajo'xoridan tayyorlanadi.

Qaynatilgan tuxumdan siz sabzi yoki bolgar qalampiridan burun va urug'lardan tugmachalar bilan kulgili kardan odamlarni yig'ish uchun tish pichoqlardan foydalanishingiz mumkin.

Qizil ikra bilan sendvichlar o'rniga siz qaynatilgan sabzi, eritilgan pishloq va seldagi bilan tost tayyorlashingiz mumkin. Bu mazali va g'ayrioddiy bo'ladi.

Issiq taomlar va salatlar uchun soslar:

Tabiiy mahsulotlar va ziravorlarni idishlaridan afzal ko'rganlarga uy qurilishi mayonezini tayyorlash uchun qimmatli vaqt sarflash tavsiya etiladi. Buning uchun barcha ingredientlarni blender, ko'pirtirish yoki oziq -ovqat protsessori yordamida urish kifoya.

Uy qurilishi adjika, pomidor sosu, lecho va boshqa uy qurilishi konservalari ham Yangi yil dasturxonidagi ko'plab taomlarga mos keladi. Limon sharbati, sarimsoq va tuzlangan sarimsoq bilan yog'li smetana ortiqcha bo'lmaydi.

Qaynatilgan go'sht va pishirish uchun, agar siz bayram menyusi, masalan, bechamel, pishloq yoki qaymoq sousi haqida o'ylab ko'rsangiz, oldindan sous tayyorlashingiz mumkin. Siz sho'rva va ziravorlarni gumus, pesto sousi bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Yangi yil dasturxonli shirinliklar 2017:

O'rnatilgan urf -odatlarga ko'ra, bayramdan bir necha kun oldin siz asal yoki gingerbread pishirishingiz, teshik qilishingiz va har biriga kulgili qofiyalar yoki tilaklar yozilgan yozuvni biriktirishingiz mumkin. Gingerbread shakli har qanday bo'lishi mumkin va siz muz va pirojnoe sepib bezashingiz mumkin.

Yangi yil bayramlari arafasida bayramona mavzudagi oshxona aksessuarlari sotuvga chiqadi. Agar omadingiz bo'lsa va siz Rojdestvo daraxti shaklidagi silikon yoki plastmassa qoliplarni sotib olsangiz, ulardan yashil mevali jele yoki uy qurilishi marmeladini yasashingiz mumkin. Bunday engil desert bayramona kechki ovqatning eng yaxshi oxiri bo'ladi.

Yangi yil dasturxonidagi spirtli ichimliklar:

Bayramdan bir yarim oy oldin siz yuqori sifatli aroq asosida uy qurilishi alkogolini yaxshi tozalash bilan tayyorlashingiz mumkin, masalan, mashhur Baileys yoki sitrusli likyor.

Hamma tungi yurishdan kelganidan so'ng, etarli miqdordagi otashinlarni ko'rdi, qor to'plarini o'ynadi va muz slaydiga tushdi, bu erda achchiq isinilgan sharob bo'ladi.

Ekzotik ichimliklar muxlislari mango va ananasni yaxshi ko'radilar. Brendi yoki konyak qo'shilgan ichimlik tayyorlanmoqda.

Lekin bu yil, bayramona Yangi yil dasturxonida, yaxshi sifatli qizil sharob ichish tavsiya etiladi va an'anaviy shampandan kamida bir ho'plam ichganingizga ishonch hosil qiling.

Shirin shirin taomlar:

Har qanday bayramning yaxshi yakunlanishi mehmonlarning xohishiga ko'ra bir necha turdagi yuqori sifatli choy va shirin desert hisoblanadi. Bu bo'laklangan pirojnoe, katta shimgichli pirojnoe yoki shokolad bilan bezatilgan, sirop va qaymoq bilan namlangan uy qurilishi suvli bo'lishi mumkin.

Oddiy dumaloq uy qurilishi kekini Qizil maydondan qo'ng'iroqlarni tasvirlash yoki Santa Klaus yoki Qorqizni chizish orqali o'ziga xos tarzda bezash mumkin. Asl bezak sifatida siz hozir bo'lganlarning barchasiga yoqimli tilak bildirishingiz yoki yorqin tukli muhim xo'rozni chizishingiz mumkin.

Kichik sirlar va fokuslar

Pishloq va yangi sabzavotlar muxlislarini xushxabar kutmoqda - Xo'roz bu mahsulotlarni shunchaki yaxshi ko'radi, shuning uchun ularga stol ustidagi sharafli joylarni bering.

Ko'proq sut mahsulotlarini uy qurilishi pishiriqlariga qo'shing - smetana, tvorog yoki har qanday pishloq.

Aperitif sifatida siz pishloqli tayoqchalarni tayyorlashingiz mumkin va ziravorlar va xushbo'y o'tlar qo'shilishi bilan u achchiq yoki sho'r bo'lishi mumkin.

Ovqat pishirishda xato qilmaslik va dam olish uchun bir oz vaqt qoldirish uchun, idishlar uchun arzon va oson tayyorlanadigan retseptlarni tanlashga harakat qiling. Ularni oldindan tayyorlash va mashq qilish tavsiya etiladi, to'satdan sizning oilangiz va do'stlaringizga ingredientlar kombinatsiyasi umuman yoqmaydi.

Keyin 2017 yilgi Yangi yil menyusi mazali, original va juda mazali bo'ladi. Taklif etilgan mehmonlar taklif qilingan taomdan mamnun bo'lishadi va muvaffaqiyatli bayramni uzoq vaqt eslab qolishadi.

Shunday qilib, Rossiya Prezidenti tantanali nutq so'zlashiga, Kreml chalinishi va 2017 yilga yo'l qo'yib, 2016 yil tarixga aylanishiga juda oz vaqt qoldi.

Sharqiy taqvim bo'yicha yangi 2017 yil

Sharq taqvimiga ko'ra, kelayotgan 2017 yil olov xo'rozining yili... Va aslida, sharqiy taqvim 31 -dekabrdan 1 -yanvarga o'tar kechasi emas, balki faqat yanvar oyining oxirida keladi, lekin Rossiyada totemni Yangi yil arafasida hurmat qilish odat tusiga kiradi.

Xo'rozning yangi yiliga nima pishirish kerak - 2017

Bu erda sharqona urf -odatlarni biluvchilarning fikrlari turlicha: ba'zilar xo'roz yili yaqinlashib kelayotganidan so'ng, "tug'ilgan kungi odam" ni yangi yil dasturxonida yaxshi aks ettirish kerak, deb hisoblashadi, ya'ni Yangi yilni nishonlash afzalroqdir. tovuqning turli xil taomlarining ko'pligi.

Ammo ko'pchilik yangi yil an'analari bo'yicha, bayramga bag'ishlangan odamni eyish juda shafqatsiz va aqlsiz bo'ladi, deb ishonishadi: birdaniga yong'in xo'rozi kelasi yil uchun rejalashtirilgan turli masalalarda yordam berishdan bosh tortadi! Shuning uchun, bilimdon odamlar, umuman tovuq va parrandadan tashqari, yuragingiz xohlagan hamma narsada ziyofat qilishni taklif qilishadi.

Bundan tashqari, Yangi yil stolini olov xo'rozining o'zi yoqtiradigan narsalarni qo'yish kerak.

Yong'in xo'rozining yangi 2017 yilida stolda nima bo'lishi kerak

Don, non, un mahsulotlari

Birinchidan, bu qushlar uchun mazali taomlar: bug'doy, guruch, har xil don, makkajo'xori. Go'shtli köfte (tovuq emas!) To'ldirish, har xil non, pishloq, kolbasa, sabzavotlar, baliq, qisqichbaqalar va boshqa dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan kanepalar to'g'ri keladi. Bu joyga pizza bo'ladi - ham uy qurilishi, ham tayyor (albatta, tovuq bilan emas!).

Yangi yil salatlari tovuq bilan emas, balki boshqa turdagi go'sht bilan, shuningdek kolbasa, baliq, dengiz mahsulotlari va boshqalar bilan bo'lishi kerak. Xo'sh, va olovli xo'roz sizning xohishingiz bilan sug'orilishi uchun, yangi yil dasturxoniga qo'yilgan salatlarni mayda krujkalar bilan seping.

Go'sht va baliq

Olovli xo'roz baliq va go'shtli taomlarni yaxshi ko'radi, ayniqsa siz ularni yorqin rangdagi sabzavotlar: qalampir, sabzi, pomidor bilan bezasangiz. Qizil ikra ham mos keladi, ayniqsa sendvichlarda.

Meva va sabzavotlar

Bu erda xato qilolmaysiz: yangi yil dasturxonida qancha meva va sabzavotlar bo'lsa, ular qanchalik yorqinroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Xo'roz totemining bizga shoshayotgani olovli qizil bo'lgani uchun, qizil va to'q sariq rangdagi meva va sabzavotlar bayramona stolda ayniqsa o'rinli bo'ladi. Bu qizil qalampir yoki pomidor, shuningdek har qanday yorqin sabzavotli salatlar bilan to'ldirilishi mumkin. Idishlar va stolni bezash uchun sabzi va lavlagi o'yilgan kokerel haykalchalari ham yordam beradi.

Mevalardan olov xo'roziga qizil olma va uzum, apelsin va o'zgarmagan yangi yil mandarinlari yoqadi.

Xo'roz yilida yangi yil ichimliklari - 2017

Olovli xo'roz - o'zini ko'rsatishni biladigan yorqin qush. Shuning uchun, an'anaviy shampandan tashqari, yangi yil dasturxoniga qizil sharob, jumladan ko'pikli sharob, ko'p rangli likyor va likyorlar, yorqin mevali ichimliklar, to'qilgan va sharob tayyorlang - bir so'z bilan aytganda, yurakdan zavqlaning, ammo sog'lik va sog'lom fikr haqida unutmang. Ammo aroqdan voz kechish maqsadga muvofiqdir: Olovli xo'roz bu ichimlikni unchalik yoqtirmaydi (yaxshi, sizda bir stakan klyukva bo'lishi mumkin).

Yong'in xo'rozi yilida yangi yil dasturxonini qanday bezash kerak - 2017

Bu erda tasavvurning to'liq doirasi bor, lekin xo'roz tasvirini unutmang: Yangi yil egasiga yoqadi. Xo'rozlarning stilize qilingan tasvirlari ko'rinishidagi xalq motifli dasturxon, mos naqshli salfetkalar, meva va sabzavotlardan tayyorlangan kokerellarning haykalchalari, qushlar ko'rinishidagi pechene va boshqalar. Qisqasi, bunga o'ting, lekin Xo'roz haqida unutmang.

Yangi 2017 yil xo'roz yilini qanday ranglarda nishonlash kerak

Olovli xo'roz qizil, to'q sariq, yoqut, qip -qizil, karmin va oltin ranglarni yaxshi ko'radi, ular yordamida oq va oqni birlashtirish mumkin. Yangi yilni (hech bo'lmaganda ayollar uchun) nishonlash mantiqan shunday rangdagi kiyimlarda, xuddi shu soyalar uyning ichki qismini bezashda mos keladi.