Shunday bo'ldiki, odamlar har bir kelayotgan yilni sharqiy taqvimga ko'ra afsonaviy hayvon, homiy avliyo bilan bog'lash orqali kutib olishadi. Kelgusi yilning hukmdori g'ayrioddiy, irodali qush - Olov xo'rozi bo'ladi. Yangi yil ziyofatini uyushtirishda siz o'z xonadoningizni xursand qilish, mehmonlaringizni hayratda qoldirish va bu mag'rur qushni hurmat qilish uchun g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bayram menyusini bir nechta salatlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Yangi 2017 yil uchun qanday salatlar Xo'rozni xursand qiladi?

Xo'roz qanday ovqatlarni yaxshi ko'radi?

Yangi yil taomlari odatda xilma-xilligi, rang-barangligi va ba'zan tayyorlashning katta murakkabligi bilan sizni hayratda qoldiradi. Biroq, Xo'roz soddalik va tabiiylikni afzal ko'radi, shuning uchun siz haddan tashqari murakkab va og'ir idishlar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Sabzavot va mevali salatlar bayram stolida o'rinli bo'ladi. Turli xil don va dengiz mahsulotlari bilan salatlar uchun joy bo'lishi kerak. Sevgi bilan tayyorlangan va original tarzda bezatilgan, ular juda ta'sirli bo'lishi mumkin.

Dastlab bezatilgan yangi yil salatasi ta'sirli ko'rinadi

Ammo tovuq kabi keng tarqalgan ingredient yaqinlashib kelayotgan Yangi yil bayrami uchun tabu hisoblanadi. Ma'lumki, "karam sho'rvasidagi tovuqlar" umuman karam sho'rvasiga kirishni xohlamaydilar - Xo'rozni bezovta qilmaslik va uning mehrini yo'qotmaslik kerak. Albatta, bu siz go'shtli atirlardan butunlay voz kechishingiz kerak degani emas: cho'chqa go'shti, dana, quyon bor. Yangi yil uchun salat retseptlarida bunday go'sht turlaridan biri tovuq go'shtini osongina almashtirishi mumkin.

Pishloqdan tayyorlangan yangi yil shamlari

Salat kiyimlariga kelsak, ular tabiiy bo'lishi kerak, o'simlik moylari asosida, tercihen mayonezdan foydalanmasdan. Agar biz mayonezni shunchalik yaxshi ko'ramizki, unsiz salatni tasavvur qilib bo'lmaydi, uy qurilishini oldindan tayyorlagan ma'qul. Zamonaviy oshxona jihozlari bilan buni qilish qiyin emas.

"Bumps" bayramni bezatadi

mazmuniga

"Principessa" eski yilni ko'rish uchun ideal tanlovdir

Yangi yil bayramini o'tayotgan yil bilan xayrlashish bilan boshlash odatiy holdir. Bu yilning hukmdori - qizil maymun - aynan u "hokimiyat jilovini" Xo'rozga topshiradi. Maymun nimani yaxshi ko'radi, deb so'rashganda, birinchi navbatda banan keladi. U bilan nozik, engil, g'ayrioddiy "Principessa" salatini tayyorlashga arziydi (italyanchadan tarjima qilingan - malika, malika). Sizga ham, maymunga ham albatta yoqadi.

"Principessa" - oddiy va oqlangan

"Principessa" ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi (6 ta porsiya uchun):

• pishgan banan - 2 dona.
• pishirilgan yoki qaynatilgan lavlagi - 300 g;
• engil mayiz - 100 g;
• sarimsoq - 2 ta katta chinnigullar;
• yong'oq - 20 g;
• uy qurilishi mayonez.

Lavlagini bir kun oldin qaynatish tavsiya etiladi. Ammo uni folga solib pishirgan ma'qul - bu sizning uyingizni sabzavotning xushbo'y hididan xalos qiladi va salatning ta'mini yanada yoqimli qiladi. Pishirilgan, sovutilgan lavlagi, siz yarim soat ichida idish tayyorlashingiz mumkin.

1. Birinchidan, yuvilgan mayizlarni iliq suvda namlang.
2. Ayni paytda, qo'pol qirg'ichdan foydalanib, lavlagi choping.
3. Yong'oqlarni juda mayda emas, balki maydalang.
4. Bananlardan terini olib tashlang va pulpani juda katta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va o'tkir pichoq bilan yaxshilab choping (sarimsoq pressidan foydalanmang).
5. Tayyorgarlik ishlarini tugatgandan so'ng, siz salatni qatlamli yig'ishni boshlashingiz mumkin. Lavlagi yarmini salat idishining pastki qismiga qo'ying, uni katta tomchilar yoki mayonez chiziqlari bilan ziravorlang. Siz mayonezni yoymasligingiz yoki "Principessa" qatlamlarini siqmasligingiz kerak - u havodor bo'lishi kerak.
6. Banan kublarini, tug'ralgan sarimsoqni va siqilgan mayizlarni lavlagi ustiga qo'ying.
7. Mayonezni yana qo'llang, qolgan lavlagi qo'ying, yuqori qismini maydalangan yong'oqlar va mayonezning kichik "minoralari" bilan bezang.

"Principessa" da mayonezni spot qo'llash

Agar siz salatni qolipga yig'ib, keyin qatlamlari ko'rinadigan tarzda idishga qo'ysangiz, u yanada oqlangan ko'rinadi.

Qatlamlar ko'rinadigan bo'lsa, "Principessa" ayniqsa oqlangan

mazmuniga

Olovli Xo'roz uchun oddiy taomlar

Maymunni erkalab, kelgusi yil hukmdori uchun sovg'alarga o'tish vaqti keldi. Ma'lumki, tovuq boshlig'i bug'doyni eyishni yaxshi ko'radi. Bu shuni anglatadiki, 2017 yilgi Yangi yil uchun eng mos salat retseptlaridan biri kuskus yoki bulg'ordan tayyorlangan taom, bug'doy donidan tayyorlangan don bo'ladi.

mazmuniga

Kuskusli Livan tabulesi

Retseptning nomi ekzotik, ammo uni bajarish juda oddiy, bu sizga faqat afzalliklarga ega bo'lgan taomni osongina va hayratlanarli darajada tez tayyorlashga imkon beradi. Tarkibi tufayli u juda foydali, hatto Rojdestvoni ro'za tutishga qaror qilganlar uchun ham mos keladi. Shu bilan birga, "Tabbouleh" ning yorqin ko'rinishi, sehrli ta'mi va to'yinganligi bayram dasturxonida hukmronlik qilishga imkon beradi.

"Tabbouleh" - kuskus, sabzavotlar va o'tlar

Salatning tarkibi oddiy. Sizga 100-110 g kuskus kerak bo'ladi Sabzavotlar va o'tlar: 3 ta pomidor; 1 etuk bolgar qalampiri; maydanozning katta to'plami; bir guruh yalpiz, arpabodiyon, kichik bir guruh yashil piyoz. Kiyinish uchun: kichik limon sharbati, qalampir (qora), tuz, zaytun moyi.
Va shunday pishiring:

1. Kuskusni bir stakan sho'r qaynoq suv bilan bug'lang, 15 daqiqaga qoldiring, salqin va vilkalar bilan maydalang.
2. Shirin qalampirni tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling. Pomidor bilan ham xuddi shunday qiling.
3. Ko'katlar va piyozni yuving, quriting va mayda choping.
4. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, ta'mga qalampir va tuz qo'shing. U erda limon sharbatini siqib, hamma narsani aralashtiring.
5. Salat idishini muzlatgichga bir necha soat qo'ying (bu shart!) Undagi ingredientlar do'st bo'lib qoladi.
6. Xizmat qilishdan oldin, salat ustiga o'simlik (zaytun) yog'ini quying va yana aralashtiring.

Kichik fokuslar:

• limon sharbati intensiv ravishda siqib chiqarilishi va urug'lar idishga tushmasligi uchun sitrus uzunasiga kesilishi kerak;
• Agar sizda kuskus bo'lmasa, xafa bo'lmang - uni bulg'or yoki oddiy bug'doy doniga almashtirishingiz mumkin (lekin uni qaynatishingiz kerak).

mazmuniga

Xo'roz uchun yoqimli va mazali "Makkajo'xori"

Bug'doydan tashqari, tovuq jamiyati vakillari makkajo'xori o'z ratsionida xush kelibsiz - u yangi yil taomlari uchun ingredient va bezak sifatida ham muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin. Buning uchun konservalangan makkajo'xori ishlatish ko'proq amaliydir: u ovqatga tayyor va donni uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydi. Undan oddiy "Makkajo'xori" salatini tayyorlang - siz xafa bo'lmaysiz.

Makkajo'xori - xo'rozning quvonchi

Minimal murakkablik va qisqa tayyorlash vaqti bilan u foydalanish mumkin va oz miqdordagi ingredientlarga ega. Sizga kerak bo'ladi: konservalangan makkajo'xori, 3 dona tuxum, 120 g pishloq, bir xil miqdordagi yumshoq o'rik, 2 chinnigullar sarimsoq, yashil piyoz, mayonez.
Pishirish texnologiyasi:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni pichoq yoki tuxum to'g'ragich yordamida maydalang.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Olxo'rini yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda choping (agar ular qattiq bo'lsa, avval ularni namlang).
4. Har bir narsani bir piyola ichiga aralashtiramiz, makkajo'xorining 2/3 qismini, matbuot orqali siqilgan sarimsoqni va mayonezni qo'shing.
5. Salataga makkajo'xori boshi shaklini berib, uni plastinka ustiga qo'ying (afzal oval).
6. Qolgan makkajo'xori yadrolari bilan sirtni yoping.
7. Piyoz patlarini uzunasiga bo'ling, ularni oching va mayonezdan foydalanib, makkajo'xori barglariga taqlid qilib, tayyor boshoqqa yopishtiring.
8. Xizmat qilishdan oldin tayyor "makkajo'xori" ni muzlatgichda saqlang.

mazmuniga

Xo'rozning salat ko'rinishidagi portreti

Yil homiysi nafaqat mazali donlardan bahramand bo'lishni xohlasa, balki o'z imidjiga qoyil qolishga qarshi emas. Ammo salatni xo'roz shaklida bezash orqali bunday istakni bajarish juda qiyin emas.

Xo'rozning haykaltarosh portreti bayram dasturxonidagi taniqli shaxsdir

Bunday salat plastmassa bo'lishi va idishga yoyilmasligi kerak. Buning uchun siz ingredientlarni juda nozik tarzda kesib olishingiz kerak, uni kiyinish bilan haddan tashqari oshirmang va xizmat qilishdan oldin ovqatni sovutib oling. Retsept, qoida tariqasida, sizga yoqadigan narsa bo'lishi mumkin. Kiyinishga jelatin qo'shib, Mimoza yoki Olivierni tayyorlashingiz yoki quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.
Bu engil, mazali salat mos ravishda "Oltin xo'roz" deb nomlanadi va uni tayyorlash jarayoni quyidagicha:

1. 3 ta kartoshkani qaynatib oling yoki pishiring, salqin, kichik kubiklarga kesib oling va idishga soling.
2. 4 tovuq tuxumi uchun qaynatilgan va sovutilgan, oq va sarig'ini ajrating. Oqlarni maydalab, bir xil idishga soling.
3. Kartoshka va tuxum oqiga 1 bankadan tug'ralgan tuzlangan asal qo'ziqorinlari va 150 gramm mayda tug'ralgan dudlangan kalamar qo'shing.
4. 1 quti makkajo'xori qo'shing, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, matbuotdan o'tgan 2 chinnigullar sarimsoq qo'shing. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Barcha ingredientlarni idishga soling, ularni mayonez bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va yana aralashtiring.
6. Xizmat qilishdan oldin, kokerelning "haykalini" hosil qiling. Salat barglari yoki boshqa ko'katlarni tekis salat idishining (tovoq) chetiga qo'ying. Salatani o'rtadagi tepalikka qo'ying, uning kichik qismini qoldiring, yuqori qismini qoshiq bilan engil tekislang. Xo'rozning boshini hosil qilish uchun qolgan salat aralashmasidan foydalaning.
7. Tuxum oqi doiralari va zaytun mevalaridan yoqimli kokerel uchun ko'zlar qiling. Gaga va boshoq uchun material shirin qalampir bo'ladi. Va uni uzun chiziqlar bilan kesib, siz qanot va quyruq qilish uchun foydalanishingiz mumkin. Kamon patlari ham yaxshi ko'rinadi.

Agar siz haykaltarosh bo'lmasangiz va uch o'lchamli figurani yotqizish juda murakkab bo'lib tuyulsa, quyidagi fotosuratga e'tibor bering. Tuxum, bulg'or qalampiri va qora qalampir no'xatidan tayyorlangan bu kulgili xo'roz har qanday salatni bezash uchun osongina ishlatilishi mumkin, bu bayram stolini juda jonlantiradi.

Salatdagi kulgili kokerel Yangi yil stolini jonlantiradi

Oddiy kokerel

Siz yangi yil uchun oddiy, ammo g'ayrioddiy salatlarni uchratdingiz. Biroq, agar imkoniyatlar imkon bersa, biz o'zimizni oddiy retseptlar bilan cheklashimiz kerakmi? Ba'zi odamlar yaxshi ovqatlanishni o'tkazib yuborishi mumkin. Aytgancha, ular ham har doim ham murakkab emas.

mazmuniga

Aqlli mehmon uchun - mazali salat

Ko'pincha, ular tarkibidagi ingredientlar idishlarga nafislik qo'shadi va bunday salatlarni tayyorlash oddiy salatlarni tayyorlashdan ham oddiyroq bo'lib chiqadi. Bunday shirinliklar uchun ba'zi retseptlar bilan tanishib chiqishga arziydi - ular sizning sevimli bayramingiz uchun yordam beradi.

mazmuniga

Yorqin va o'ziga xos "Yangi yil daraxti"

"Rojdestvo daraxti" shunchaki sehrli

Ushbu salatda mayda Rojdestvo daraxtlariga o'xshash Romanesko karam to'pgullari mavjud bo'lib, bu Yangi yil taomiga o'zgacha joziba bag'ishlaydi. Barcha ingredientlar ro'yxati pishirish jarayonining tavsifidan ko'ra deyarli ko'proq joy egallaydi. 4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim bosh (kichik) karam;
• romaneskoning yarim kichik boshi;
• 20-30 g pastırma;
• kichik piyozning oq qismi;
• 2 o'rik;
• 2 quritilgan o'rik;
• 1 osh qoshiq. l. qarag'ay yong'oqlari;
• katta anorning to'rtdan bir qismi;
• 1 osh qoshiq. engil sharob sirkasi;
• 1 dekabr l. zaytun yog'i;
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Salatni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlagan ma'qul: u cho'kib ketgandan keyin yanada mazali bo'ladi. Quritilgan meva va sabzavotlarni yuving. Hammayoqni gulzorlarga bo'linib, ozgina qaynatib oling, uni qarsillab qoldiring. Anorning qobig'i va membranalarini olib tashlang va donalarni likopchaga to'plang. Olxo'ri va quritilgan o'riklarni kub shaklida maydalang.
Bir oz oltin jigarrang bo'lgunga qadar ingichka piyoz yarim halqalari bilan birga chiziqlar bilan kesilgan cho'chqa go'shtini qovuring. Nihoyat, qavrilgan idishning tarkibiga sirka tushiring va ikkinchisi bug'lanib ketguncha kuting. Sariyog ', yong'oq, quritilgan mevalar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bu aralashmani sovutgandan so'ng, uni karam va anor urug'lari bilan birlashtirib, tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.

mazmuniga

Unutilmas "Dengiz sayohati"

Dengiz mahsulotlari bayram taomlari uchun mukammal tarkibiy qismdir. Yorqin ekzotik ta'mga ega bo'lib, ular maxsus oshpazlik mahoratini yoki murakkab ishlov berishni talab qilmaydi. Yangi yil uchun original, g'ayrioddiy salatlarni tanlayotganda, dengiz mahsulotlarining bu xususiyatidan foydalanmaslik gunoh bo'ladi. "Dengiz sayohati" bayram menyusiga xilma-xillik olib keladi va sizning mehmonlaringizni lazzatlar kombinatsiyasi bilan ajablantiradi.

Dengiz mahsulotlari salatasi o'zining nafisligi bilan sizni hayratda qoldiradi

Ingredientlar ro'yxatini ko'rib chiqing:

• losos filesi - 0,3 kg;
• tozalangan qisqichbaqalar - 0,2 kg;
• yangi va tuzlangan bodring - 2 dona;
• qattiq nok - 1 dona;
• qaynatilgan bedana tuxumlari - 10 dona;
• baliq go'shti - 3 osh qoshiq;
• limonning uchdan bir qismi;
• tuz;
• qora qalampir;
• yashil arpabodiyon;
• mayonez - 150 ml.

Katta kubiklarga bo'lingan losos filetosi, limonning uchdan bir qismidan sharbat qo'shilgan tuzli suvda 3-4 daqiqa qaynatiladi (ortiqcha pishirmang!). Tayyorlangan baliq bo'laklarini suyuqlikni to'kish uchun filtrga qo'ying. Xuddi shu suvda, yana qaynatiladi, qisqichbaqani 3-5 daqiqa ushlab turing, olovni o'chiring - bu ularning tayyor bo'lishi uchun etarli.
Armut va barcha bodringlarni o'rta kubiklarga kesib oling, ularga qizil ikra bo'laklarini qo'shing. Tozalangan tuxumni yarmiga bo'ling, sarig'ini tanlang va salat aralashmasiga qo'shing. Tuz va qalampir qo'shgandan so'ng, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, chiroyli idishga soling. Yuqoridan qisqichbaqalar tarqating, mayonez quying, tug'ralgan yashil arpabodiyon bilan seping. Tuxum oqining yarmini baliq ikra bilan to'ldiring va ular bilan idishni bezang. Salatani sovuqda 2 soat ushlab turgandan so'ng, uni xizmat qilishingiz mumkin.

Har qanday salat Rojdestvo daraxti sifatida harakat qilishi mumkin

Niqob qatlamli sabzavotli salat yoki "mo'ynali kiyim" ni yashiradi.

Yorqin mehmon

Ushbu retseptlar va g'oyalar bilan qurollanib, siz Maymun yilini nishonlaysiz va Xo'roz yilini kutib olasiz. To'g'ri aytganda, sharqiy taqvimga ko'ra, Xo'roz faqat 28 yanvarda hokimiyatni oladi va uning 1 yanvardagi uchrashuvi o'yindan boshqa narsa emas. Ammo ruslar yilning har qanday homiysini muddatidan oldin kutib olishga tayyor xalqdir. Va agar Xitoy xo'rozi oyning oxirida paydo bo'lsa, rus xo'rozi 4 hafta oldin paydo bo'lishi kerak. Bayramingiz muvaffaqiyatli, yangi yilingiz bilan!

Yangi 2020 yil - dunyodagi eng sevimli bayramlardan biri. Bekorchilik, sovg'alar, o'yin-kulgi, do'stlar, Rojdestvo daraxti va qor haqida gap ketganda aqlga keladi. Bayramning ajralmas qismi ham turli xil original taomlar bilan jihozlangan katta stol bo'lib, u erda eng kam joy egallamaydi. Ular odamlar Yangi yil kelishi bilan bog'laydiganlardir. Har bir uy bekasi o'zining idishlarini iloji boricha original va yorqin qilishni xohlaydi, ularning tashqi ko'rinishi har qanday mehmonning e'tiborini tortadi.
Shunday bo'ladiki, Yangi yil salatlari bayram dasturxonining asosiy bezakidir. Ularning turli xil o'zgarishlari bir-biri bilan birlashtirilishi va boshqa idishlar bilan organik ko'rinishi kerak. Olovli xo'roz yili kelganligi sababli, dekor mos bo'lishi kerak: yorqin, sezilarli, rangli va boy.

Shuningdek o'qing:

Yangi yil salatlari 2020: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar.

Mimoza salatasi".

Yangi yil arafasida qanday stol bolalikdan hammaga ma'lum bo'lgan bu mashhur salatsiz qila oladi. Uning afzalliklari oddiylik, yorqinlik va to'yinganlikdir. Taomning nomi uning tashqi ko'rinishini to'liq aks ettiradi.2020 Rat dasturxondagi bunday hashamatdan albatta xursand bo'ladi.

Tarkibi (3-4 ta porsiya uchun):

• baliq (konservalangan baliq) - 200 gramm;
• Kartoshka - taxminan. 400-500 gramm (3 ta kartoshka);
• Sabzi - 4 dona;
• Piyoz - 2 ta o'rta piyoz;
• Tuxum - 3 dona;
• Pishloq - 150 gramm;
• Mayonez - 200 gramm;
• Ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz.

1. Avval siz kartoshka, sabzi, tuxumni qaynatishingiz kerak; shundan keyin tozalang. Sariqni oqdan ajratgandan so'ng barcha mahsulotlarni (sabzi, tuxum, kartoshka, pishloq) maydalang; hamma narsa alohida idishlarda.
   2. Baliqni salat idishida pastki qismining butun yuzasiga yog' bilan qo'ying va ustiga mayonez surting.
   3. Yuqoridan grated oq qatlamni joylashtiring, har bir keyingi qatlamni mayonez bilan yog'lang; sabzi qatlamini qo'shing.
   4. Piyozni mayda to'g'rang, 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra sabzi ustiga qo'ying. Bu qatlamga kartoshka qo'shing va tuz qo'shing
   5. Kartoshka ustiga maydalangan pishloq seping va oxirgi marta mayonez bilan surting.
   6. Oxirgi qadam, olingan taomni maydalangan sarig'i va o'tlar bilan bezashdir. Barcha qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'lishi uchun siz salatni muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz kerak. Shundan so'ng siz salatga ishonch bilan xizmat qilishingiz mumkin.
   7. Salataga g'ayrioddiy ko'rinish berish uchun uni kichik sichqonlar bilan katta pishloq shaklida qilishingiz mumkin. Birinchidan, idishni maydalangan sarig'i bilan seping. Shunday qilib, shundan so'ng biz qaynatilgan bedana tuxumidan sichqonlar qilamiz, pishloqdan quloq va dumlarni kesib, qora qalampir donalaridan ko'z qilamiz.

"Anor bilaguzuk" salatasi.

Foto: Yangi yil salati 2020 - anorli bilaguzuk

Qizil tonlarda taqdim etilgan g'ayrioddiy ko'rinishi tufayli, 2017 yilgi yangi yil salatasi Xo'roz yilida stolda ajoyib ko'rinadi. Uning shakli tufayli u granat toshlari bilan haqiqiy zargarlik buyumlariga o'xshaydi.

Tarkibi (2-3 ta porsiya uchun):

• Kartoshka - 400 gramm (3 ta kichik kartoshka);
• Sabzi - 400 gramm (2-3 dona);
• yong'oq paylari - 100 gramm;
• Anor - 1 dona;
• Konservalangan makkajo'xori - ½ quti;
• Mayonez - 400 gramm;
• Tuxum - 4 dona;
• Quyon (tovuq) filesi - 500 gramm;
• Piyoz, ko'katlar - 100 gramm.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak:

1. Fileto qaynatib oling, kub shaklida kesing.
   2. Sabzavot va tuxumni qaynatib oling, sovushini kutib turing, tozalang va maydalang.
   3. Anorni tozalang, 2 qismga bo'ling va donalarga bo'ling.
   4. Keyin hamma narsani bilaguzuk bilan joylashtiring. Buning uchun siz maxsus qolipdan foydalanishingiz yoki tekis plastinkaning o'rtasiga stakan qo'yishingiz va uning atrofida qatlamlarni yotqizishingiz mumkin.
   5. Avval go'sht, tug'ralgan piyoz, sabzi, yong'oq, keyin kartoshka va tuxumni joylashtiramiz. Har bir qatlam mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak.
   6. Yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang. Bundan tashqari, idish yuzasida turli naqshlar yaratishingiz mumkin. Muzlatgichda bir necha soatga qoldiring va shundan keyingina stakan yoki qolipni olib, stolga qo'ying.

"Ko'p rangli kokerel" salatasi.

Yangi yil salati 2020

Yangi 2017 yil ramziy salatsiz, xo'rozsiz qanday bo'ladi? Salat bayramda borligi bilan ko'zni quvontiradi va ta'mi uni qayta-qayta sinab ko'rishga majbur qiladi.

Tarkibi (2-3 ta porsiya):

• Qizil va sariq bolgar qalampiri va qalampir - 3 dona;
• Tuxumlangan zaytun - 1 dona;
• Tovuq ko'kragi - 400 gramm;
• Tuxum - 2 dona;
• Mayonez - 200 gramm.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Tuxum va tovuq filesi sho'r suvda qaynatiladi.
   2. Oqini sarig'idan ajratib, tuxumni tozalang. Sarig'ini alohida idishga maydalang.
   3. Ko'krak va bolgar qalampirini (taomni bezash uchun ozgina qoldiring) mayda kubiklarga kesib tashlang.
   4. Zaytunni tilimga kesib oling. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra hosil bo'lgan aralashmani mayonez bilan ziravorlang va muzlatgichda bir muddat qoldiring.
   5. Oldindan tayyorlangan aralashmani kokerel shaklida tekis idishga joylashtiring. Maydalangan sarig'i bilan uxlang.
   6. Bolgar qalampiridan dumini, taroqsini, soqolini, oyoqlarini, tumshug'ini va qanotlarini kesib oling va ko'zlarni zaytun mevalaridan qiling, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

"Sham" salatasi.

Bu taom do'stlar, yaqinlar yoki yaqinlaringiz bo'lsin, bayramona stolda katta kompaniyani yig'ish uchun ideal.

Tarkibi:

• yashil olma - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• O'rta kattalikdagi kalamushlar - 3 dona;
• rus pishloq - 200 gramm;
• Anor - 1 dona;
• Bolgar qalampiri - 1 dona;
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• Mayonez - 300 gramm.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Squidni 3 daqiqa qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va terini tozalang.
2. Kalamarni mayda bo'laklarga kesib oling.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang va sarig'ini oqidan ajrating.
   4. Olmani tozalang. Ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni maydalang, kalamardan tashqari.
   5. Keyinchalik, qatlamlarni qo'ying, har birini qoplang. Avval yer oqlari, makkajo'xori, keyin kalamar va nihoyat, olma va sarig'i keladi.
   6. Qor vazifasini bajaradigan salat ustiga pishloq seping.
   7. Sham oloviga o'xshash bolgar qalampirini kesib oling. Yashil gulchambar kabi qo'yilgan ko'katlar bilan bezang. Qalampir, anor va mayonezdan o‘yinchoqlar yasaymiz

Yangi 2020 yil uchun tarvuzli salat.

Kim qishda kichik, yorqin va mazali tarvuzdan bahramand bo'lishni xohlamaydi, garchi bu 2020 yilgi yangi yil salati bo'lsa ham?

Tarkibi:

• tovuq filesi - 100 gramm;
• rus pishloq - 100 gramm;
• Mayonez - 300 gramm;
• Tuxumlangan zaytun - ½ quti;
• bodring - 1 dona;
• Pomidorlar - 2 dona;

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Bezatish uchun bir oz pishloq va zaytun qoldiring.
2. Fileto qaynatib oling va mayda kubiklarga, zaytunni tilimga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Har bir narsani alohida idishga o'tkazing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan massani tarvuz bo'lagi shaklida tekis idishga joylashtiring va ho'llash uchun qoldiring.
4. Salat uchun bezak yasash. Bodringning faqat qattiq qismini qoldiring, urug'li pulpa kerak emas. Pomidor bilan ham xuddi shunday qilamiz.
5. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling va zaytunni uzunligi bo'yicha to'rt qismga bo'ling.
6. Pomidor bo'laklarini go'sht tomoni yuqoriga qarab plastinka ustiga qo'ying. Shundan so'ng, pishloqning engil chizig'i va nihoyat bodringning yashil chizig'i. Zaytunlarni tarvuz urug'i shaklida joylashtiring.

"Dengiz marvaridlari" salatasi.

Taom o'z nomini nafaqat tashqi ko'rinishiga, balki tarkibiga ham qarzdor: pishirish uchun ingredientlar orasida dengiz mahsulotlari ham bor. Ushbu retsept hatto pishirishda yaxshi bo'lmaganlar uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

• Squid - 500 gramm;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
• qizil ikra - 100 gramm;
• Tuxum - 4 dona;
• Mayonez - 400 gramm;
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.
• Bedana tuxumi - 1 dona.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Squidni qaynoq, ozgina sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra olib tashlang va alohida idishda salqinlash uchun qoldiring.
2. Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling va qisqichbaqani mayda maydalang.
3. Tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang, sarig'ini oqdan ajrating. Sariqlarni olib tashlang, chunki ular salatga kerak bo'lmaydi.
4. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5. Bir idishda kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum oqini aralashtiring. Mayonez bilan mavsum va ehtiyotkorlik bilan harakatlaning.
6. Salatani salat idishiga joylashtiring. O'rtada ikra bilan bezang. Dengiz marvaridining rolini bajaradigan ikra ustiga qaynatilgan va tozalangan bedana tuxumini qo'ying.

Baliq suyagi salatasi.

Kichkina Rojdestvo daraxti o'yinchog'i, agar u juda yorqin va original bo'lsa, har qanday mehmonning e'tiborini jalb qilishi mumkin. Ushbu retsept sizga 2017 yilgi yangi yil salatini qanday tayyorlashni o'rgatadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona;
• Mol go'shti - 350 gramm;
• Bodring - 2 dona;
• Pishloq - 1 tilim;
• Mayonez - 100 gramm;
• Koreys sabzi - 150 gramm;
• Qayta ishlangan pishloq - 150 gramm;
• Zaytun - bankaning 1/3 qismi;
• Tuz va qalampir - ta'mga;
• Dereotu - 1 dona.

Qanday qilib bosqichma-bosqich pishirish kerak (4 ta porsiya):

1. Mol go'shtini yuving va sho'r suvda qirq daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.
   2. Tuxumni past olovda o'n daqiqa qaynatib oling. Qobiqni olib tashlang.
   3. Mol go'shtini mayda kubiklarga kesib oling, tuxum va bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, mayonez va eritilgan pishloq qo'shing.
   4. Olingan qalin massadan biz haykaltaroshlikni osonlashtirish uchun qo'limizni suv bilan namlagandan so'ng, 4 ta tekis to'pni haykalga solamiz.
   5. Har bir to'pni o'tlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan koreys sabzi bilan aylantiring.
   6. To'g'ralgan bodring ustiga to'plarni joylashtiring va ustiga pishloq va mayonez sousini seping. Zaytunni kesib oling va ularni sousga qo'ying. Bir tilim pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, uni pastadirga aylantiring va bo'sh uchlarini zaytun ichiga joylashtiring. Salat tayyor.

Baliq suyagi salatasi.

Yangi yilning haqiqiy ramzisiz, yashil Rojdestvo daraxtisiz qanday qilish mumkin. Ushbu retsept sizga yangi hayot ruhining mavjudligini bir soniya qoldirmaslikka imkon beradi.

Tarkibi:

• Tuxum - 2 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Bolgar qalampiri - ½ dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona;
• jambon - 200 gramm;
• Dereotu - 1 dona;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Tuxumni xuddi shu tarzda qaynatib oling, qobiqlarni olib tashlang va kartoshka bilan ham xuddi shunday qiling.
3. Shuningdek, sabzi qaynatib oling, tozalang va kub shaklida choping.
4. Bodring, piyoz va jambonni mayda bo'laklarga kesib oling. Ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni alohida idishda aralashtiring va aralashmaga mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
5. Sovutgichga qo'ying, shunda barcha ingredientlar mayonez bilan namlanadi.
6. Salatani tekis idishga soling va undan tepalik hosil qiling. Biz yon tomonlarga arpabodiyon novdalarini joylashtiramiz, tepada esa bolgar qalampiridan kesilgan yulduzcha joylashtiramiz.

"Boy xo'roz" salatasi.

Kelgusi yilning ramzini ifodalovchi yana bir taom. Buni sinab ko'rgan har bir kishi haqiqiy boylikni olish baxtiga erishadi.

Tarkibi:

• Konservalangan ananas - 200 gramm;
• Qisqichbaqalar - 300 gramm;
• Mozzarella pishloq - 1 dona;
• Zaytun - ½ banka;
• Bazil - yarim shamlardan;
• Makkajo'xori - 100 gramm;
• Gulkaram - 5 ta kichik inflorescences;
• qizil salat - 1 dona;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• Tuxum - 4 dona;
• Ziravorlar - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Konservalangan ananasni mayda kubiklarga kesib oling.
2. Biz zaytunni yarmiga kesib tashladik (shuning uchun ularni chuqurchaga olib boring). Zaytunni makkajo'xori va gulkaram bilan to'kib tashlang. U erda ananas qo'shing.
3. Mozzarella va qisqichbaqalarni kub shaklida kesib oling, marul va reyhanni maydalang va boshqa mahsulotlar bilan salat idishiga soling.
4. Tuz, ziravorlar va yog' qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Tuxumni sho'r suvda qaynatib oling. Qobiqni tozalang, sarig'ini oqdan ajrating. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5. Aralashmani xo'roz oldiga qo'ying. Ustiga tuxum oqini seping.

"Jo'ja" salatasi.

Kelgusi yilning vakili, olovli Xo'roz, issiq va qulay vaqt o'tkazish uchun, albatta, kompaniyaga muhtoj bo'ladi. Ushbu retsept uni tartibga solishga yordam beradi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 gramm;
• rus pishloq - 200 gramm;
• Tuxum - 3 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Champignons - 300 gramm;
• Mayonez - 400 gramm;
• Bolgar qalampiri - 2 dona;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Qo'ziqorin va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Ularni bir necha daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring, tuz va qalampir qo'shishni unutmang.
2. Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Tuxumni o'n daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Bezatish uchun ozgina protein qoldiring.
4. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak.
5. Tovuq tanasini quyidagi qatlamlarda hosil qiling: tovuq go'shti, mayonez, piyoz va tuxumli qo'ziqorinlar, mayonez, pishloq. Ustiga tuxum oqini seping.
6. Bolgar qalampiridan boshoq, tumshug'i va dumini qiling.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 500 gramm;
• Tuxum - 5 dona;
• Kartoshka - 4 dona;
• Piyoz - 100 gramm;
• bodring - 2 dona;
• Mayonez - 300 gramm;
• Bedana tuxumi - 3 dona;
• Ko'katlar - bir guruh.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Tovuq filesi qaynatilgandan keyin yigirma daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutib, mayda choping.
2. Piyozni maydalab, ustiga o'n daqiqa davomida qaynoq suv quying, shunda keyin hech qanday achchiqlikni sezmaysiz. Suvni to'kib tashlang va piyozni sovuq suvda yuving.
3. Kartoshkani tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Ko'p miqdorda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.
4. Yashil va bodringni mayda to'g'rang.
5. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang va sarig'ini oqdan ajrating. Oqlarni maydalang. Ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni aralashtiring (bir oz kartoshka qoldiring) va mavsumni mayonez bilan qo'shing.
6. Salat idishiga soling, o'rtada quduq qiling va o'tlar bilan seping. Kartoshkani atrofga joylashtiring. Ko'katlarda bedana tuxumlarini joylashtiring.

2020 yilda yangi yil salatlari uchun retsept

Hovlidan nafaqat eng yaqin qarindoshlaringizni, balki rasmiy smokinglar kiygan pingvinlar kabi yoqimli qushlarni ham ko'rish juda yoqimli.

Tarkibi:

• Mol go'shti - 300 gramm;
• Kartoshka - 3 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Bolgar qalampiri - 1 dona;
• Pishloq - 150 gramm;
• Zaytun - 1 banka;
• Mayonez - 200 gramm
• Tuz - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Go'sht yangi bo'lsa, mol go'shti filetosini taxminan 40 daqiqa yoki muzlatilgan bo'lsa, 1,5 soat davomida sho'r suvda qaynatib oling. Shundan so'ng, o'rta kubiklarga bo'ling.

2. Tuxum, sabzi va kartoshkani qaynatib oling va tozalang. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'linib, uchtasini ham mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzini katta bo'laklarga maydalang, kartoshkani qoshiq bilan maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling.

3. Shuningdek, biz uchta pishloqni maydalaymiz va bolgar qalampirini kub shaklida kesib tashlaymiz. Salatni bezash uchun bir nechta bo'laklarni ajratib qo'ying.

4. Qovurilgan idishda piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, keyin suv qo'shing va taxminan o'n daqiqa davomida qovuring.

5. Biz pingvin figurasini qatlamlarga yotqizamiz va har birini qatlamlar bilan qoplaymiz. Birinchi navbatda kartoshka, tug'ralgan go'sht, piyoz, sarig'i, sabzi, pishloq va nihoyat, tanada oq dog'lar bo'lib xizmat qiladigan maydalangan oqlar keladi.

6. Xuddi ko'zlar kabi zaytunning yarmidan qora areolalar qiling. Qizil bolgar qalampiridan tumshug'i va oyoqlarini kesib oling. Salatani muzlatgichda kamida 2 soat qoldiring.

"Shaggy" salatasi.

Foto: “Shaggy” salati. 2020 yil uchun yangi yil salatlari

G'ayrioddiy nomga ega bo'lgan bu taomni tayyorlash juda oddiy va uning noqulay nomi uchun kompensatsiya sifatida u uzoq vaqt esda qoladigan ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa - 400 gramm;
• Kartoshka - 3 dona;
• Mayonez - 200 gramm;
• Lavlagi - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 1 bosh;
• Tuz - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Kartoshka, sabzi va lavlagi to'liq pishganicha qaynatiladi.
2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra achchiqlikni olib tashlash uchun sovuq suvda yuving.
3. Sabzi, kartoshka va lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani turli plitalarga taqsimlang.
4. Mayonezni sarimsoq bilan aralashtirib, sousni tayyorlang, avval uni bosish kerak. Sosisni o'rta kubiklarga kesib oling.
5. Kartoshkani salat idishining pastki qismiga, keyin lavlagi, piyoz, sabzi va kolbasa qo'ying. Har bir qatlamni sous bilan yog'lang.
6. Yuqori qismini ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

"Santa Klaus" salatasi.

Balki ko‘pchilik ulg‘aygach, yaxshi xulq-atvori va yangi yil she’rlari uchun sovg‘alar beradigan xushmuomala boboga ishonishni to‘xtatgandir, lekin bu uning mehmonlar orasida o‘rni yo‘qligini anglatmaydi.
Tarkibi:

• Guruch - 1 stakan;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
• Sabzi - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Pishloq - 200 gramm;
• Bolgar sariq qalampiri - 1 dona;
• mayonez - 350 gramm;
• Ko'katlar - 1 dona.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Sabzi va tuxumni qaynatib oling. Keyin sovutib oling va tozalang. Oqni sarig'idan ajratib oling va sabzi bilan birga maydalang. Bezatish uchun oqlarni bir chetga surib qo'ying.
2. Guruchni pishiring va salqin.
3. Qisqichbaqa tayoqchalaridan qizil qismni olib tashlang, bu bezak uchun ishlatiladi. Qolgan qismini maydalang.
4. Ko'katlarni maydalab, alohida idishda guruch bilan aralashtirib, salatni sepish uchun ozgina qoldiring.
5. Ushbu ingredientlarning barchasini aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Aralashmani Santa Klausning boshi shaklida tekis idishga joylashtiring.
6. Yuzning yarim doirasini pishloq bilan seping, ko'zlarga no'xat qo'shing va qizil qalampirdan yonoqlarni qiling. Sincaplardan soqol va mo'ylov yasang, qisqichbaqa tayoqchalarining yorqin qismidan qizil shlyapa yasang.

"Kecha" salatasi.

Albatta, barcha qiziqarli voqealar Yangi yil arafasida sodir bo'ladi. Ushbu retsept sizga lazzatlanishga yordam beradi.

Tarkibi:

• Mol go'shti jigari - 350 gramm;
• Kartoshka - 3 dona;
• bodring - 2 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Mayonez - 200 gramm;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Jigarni sho'r suvda 20-30 daqiqa qaynatib oling. Kartoshkani ham qaynatib oling.
2. Piyozni mayda to'g'rang. O'n daqiqa davomida ustiga qaynoq suv quying, so'ngra achchiqlikni olib tashlash uchun sovuq suvda yuving.
3. Jigar, kartoshka va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Bodring, kartoshka, tuxum, piyoz, jigarni aralashtiring. Tuz va qalampir. Mayonez bilan seping va muzlatgichda namlash uchun qoldiring.

"Yangi yil" salatasi.

Va nihoyat, dasturxonning bezagi yangi yil oldidan bir necha daqiqani ko'rsatadigan ulkan soatga o'xshash bu katta salat bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 gramm;
• Tuxum - 5 dona;
• yong'oq - 100 gramm;
• Pishloq - 100 gramm;
• olxo'ri - 150 gramm;
• Sabzi - 1 dona;
• Mayonez - 200 gramm;
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:

1. Qaynatgandan keyin filetoni yigirma daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, salqin va kichik kubiklarga kesib tashlang.
2. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va ajrating. Sariq, oq va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Olxo'rini maydalab, yong'oqlarni blenderda maydalang.
4. Filetoni tekis plastinkaning pastki qismiga, so'ngra sarig'i, o'rik, pishloq, yong'oq va oqlarni joylashtiring. Proteinlardan tashqari har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.
5. Sabzidan yupqa chiziqlarni kesib oling. Ulardan terish hosil qiling, raqamlar Rim belgilari sifatida paydo bo'lsin.

Turli xil salatlar va turli xil taomlar mavjud. Ammo bu daqiqalarda asosiy narsa nafaqat go'zal tinsel, g'ayrioddiy va o'ziga xos taom, Rojdestvo daraxtlari yoki gaplashadigan prezidentli televizor, balki siz bilan barcha qayg'ularni va har qanday narsani baham ko'rishga tayyor bo'lgan yaxshi va sodiq do'stlar, himoyachi qarindoshlar va yaqinlaringizdir. baxt. Yong'in xo'rozining yangi yili 2017 uni yaqinlari bilan yoki hatto yolg'iz o'tkazadiganlarga ko'p quvonch, sog'liq va zavq keltirsin.

Video 2020 yil uchun yangi yil salatlari

Har qanday bayram stolida siz ruslar juda yaxshi ko'radigan bir nechta salatlarni topishingiz mumkin. Ular orasida: Olivier, mo'ynali kiyim ostidagi seld, noziklik, vinaigrette va boshqalar. Biroq, Yangi yil o'zgarish va yangilanish davri. Shuning uchun bugungi maqolada biz 2017 yil homiysi - Qizil olov xo'roziga bag'ishlangan salatlarni tanladik.

Har bir variant ingredientlar, dizayn va ta'mga ko'ra farqlanadi. Shuning uchun, har bir taklif qilingan odam qoniqishini va styuardessaning oshpazlik mahoratini qadrlashini taxmin qilish qiyin emas.

Yangi yil 2017 uchun xo'roz salatasi, klassik retsept

Bunday salatni tayyorlash uchun sizga oddiy ingredientlar, 40 daqiqalik bo'sh vaqt va idishning dizaynida "tasavvur" kerak bo'ladi.

Mahsulotlar:

• 200 g tovuq filesi (bir oz ko'proq bo'lishi mumkin);
• 1 katta pomidor;
• 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 100 g qattiq pishloq (rus, Poshexonskiy va boshqalar);
• kiyinish uchun mayonez;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• yangi o'tlar, zaytun yoki qora zaytun, tayyor salatni bezash uchun sabzi bo'lagi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1) Oldindan tozalangan va yuvilgan tovuq filetosini to'liq pishganicha qaynatib oling, bulondan olib tashlang va xona haroratida sovutib oling.
2) Sabzi 1/4 qismini tozalang va qaynatib oling.
3) Tovuq tuxumini qaynatib, sovuq suvda sovutib oling.
4) Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing (ingl. ko'rinib turibdiki, u juda ko'p).
5) Salat tayyorlash uchun qulay taomni tanlang.
6) Mayonezdan foydalanib, ingredientlarni joylashtirishni osonlashtirish uchun xo'roz shaklini torting.
7) Tovuq filetosini konturdan tashqariga chiqmasdan joylashtiring. Mayonez bilan yog'lang.
8) Qattiq pishloq va mayda tug'ralgan pomidorlarni qo'ying, mayonez panjara qiling.
9) Oldindan mayda qirg'ichdan o'ralgan tovuq tuxumini tepaga seping.
10) Quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi, tayyor salatni qolgan ingredientlar bilan bezang.

• Shuningdek o'qing: 2017 yilgi Yangi yil uchun tort

Yangi 2017 yil uchun xo'roz salatining murakkab retsepti

Yangi yil menyusini tayyorlash uchun ko'p vaqtingiz bo'lsa, unda siz chiroyli, ammo murakkab salatlarga alohida e'tibor berishingiz mumkin. Misol uchun, yangi makkajo'xori va marvarid arpa asosidagi "Xo'roz" - bu kattalarni ham, bolalarni ham befarq qoldirmaydigan juda mazali atıştırmalık.

Mahsulotlar:

• 1/2 quti konservalangan makkajo'xori;
• 150-200 g marvarid arpa;
• yashil piyoz va arugulaning yangi dastasi;
• 5 gilos pomidor;
• limon;
• zaytun moyi;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich retsept:

1) Salatani tayyorlash uchun barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang - qaynatib oling, qovuring va choping.
2) Kerakli taomni tanlang, zaytun moyi yordamida Xo'rozning konturlarini chizing va barcha ingredientlarni birma-bir joylashtiring. Avval arpa, keyin makkajo'xori, pomidor va o'tlar, har bir qatlamni limon sharbati va zaytun moyi bilan sepishni unutmang.
3) Tayyor salatni shirin qalampir (yashil va qizil) va pomidor bilan bezang.

Yangi 2017 yil uchun xo'roz salatasi, shirin retsept

Shirinlikni sevuvchilar quyidagi retseptga befarq qolmaydi... ta'midan tashqari har bir xonadonga omad va baxt olib kelishi mumkin.

Mahsulotlar:

• 1 banka konservalangan shaftoli yoki ananas;
• 1/2 quti qora zaytun;
• 250 g kichik qisqichbaqalar;
• yangi arpabodiyon;
• mozzarella pishloq;
• salat barglari;
• bir nechta gulkaram inflorescences;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich retsept:

1) Xo'rozning konturini mayonez bilan chizing va konturdan tashqariga chiqmasdan maydalangan ananas yoki shaftoli qo'shing.
2) Zaytunni 2 qismga kesib, ananaslar ustiga qo'ying. Mayonez panjarasini hosil qiling.
3) Keyin, qobig'idan tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalarni yotqiz va mayonez bilan surtamiz.
4) Keyingi qatlam qaynatilgan karam, mozzarella pishloq, salat.
5) Bezatish uchun yangi o'tlar, olma va gilos pomidoridan foydalaning.

Xo'roz yoki mashhur salatlar?

Yangi salatlar tayyorlash uchun qo'shimcha vaqtingiz bo'lmasa, siz o'zingizning sevimli eskilaringizni "Xo'roz" shaklida tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun plastinada mayonez yordamida hayvonning konturini chizib, sevimli "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" yoki "Olivier salatini" qatlamlarga qo'ying. Va bezak sifatida siz yangi o'tlar, mayda gilos pomidorlari, bolgar qalampiri va qizil olmalardan foydalanishingiz mumkin.

Foydali maslahat! Ingredientlar individual imtiyozlarga va mahsulotlardan biriga nisbatan murosasizlikka qarab o'zgartirilishi mumkin. Biroq, ingredientni almashtirishdan oldin, uning boshqa ingredientlar bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling.

Yangi 2017 yil uchun "Cockerel" salatasi, salatlarning fotosuratlari:

Hech kimga sir emaski, 2017 yil, sharqiy taqvimga ko'ra, Olovli xo'roz yili. Va, ehtimol, deyarli har bir oshpaz o'z menyusiga keyingi yil ramzidan ilhomlangan bayramona salatlar qo'shadi. Xo'sh, siz va men biz ham ortda qolmaymiz va xo'roz shaklida salat tayyorlaymiz deb o'ylayman.

Bunday taom uchun juda oddiy va mazali retsept mavjud. Buni bayramona stolda bunday salat bilan mehmonlarni ajablantirmoqchi bo'lgan deyarli har bir kishi tayyorlay oladi.

Salat uchun siz kichik mahsulotlar to'plamini to'plashingiz kerak, xususan:

spratlar - 1 banka (160 g)

yangi yashil bodring - 2-3 dona (kichik)

tovuq tuxumlari - 3 dona

kartoshka - 4 dona.

sabzi - 3 dona.

mayonez - ta'mga (afzal juda yog'li emas)

kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar

qizil bolgar qalampiri.

Va chiroyli bezak uchun sizga bir oz arpabodiyon, yashil no'xat va qalampir kerak bo'ladi.

Yangi yil salatasi Yong'in xo'rozi bosqichma-bosqich retsepti

Avvalo, sabzavotlarni qaynatish uchun olovga bir idish suv qo'ying. Ya'ni, kartoshka va sabzi (lekin biz hamma kartoshka va sabzi pishirmaymiz; biz bitta kartoshka va bitta sabzi qoldiramiz).

Keyin tuxumni qaynatib oling. Tuxumni qanday qilib to'g'ri pishirishni maqolada o'qishingiz mumkin.

Sabzavotlar va tuxumlar pishirilgandan so'ng, ularni ozgina sovutish kerak. Bu peelingni yanada yoqimli qiladi va teri yaxshiroq ajratiladi.

Sabzavotlar va tuxumlar pishirilayotganda, salat tayyorlashni davom eting. Qolgan kartoshka chiziqlar bilan kesiladi va frantsuz kartoshka kabi qovuriladi. Biz undan xo'rozning oyoqlari va tumshug'ini yasash uchun foydalanamiz. Qovurilgandan so'ng, yaxshi qovurilgan kartoshka chiziqlarini qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Kartoshkadan ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun.

Demak, endi sabziga o'tamiz. Biz xom sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazamiz va ularni alohida katlaymiz. Biz qaynatilgan sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz, lekin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va ularni bir chetga qo'yamiz.

Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qaynatilgan tuxumni ham maydalash mumkin, lekin faqat sarig'i va oqini bir-biridan alohida maydalash kerak. Ikki xil qoziqda. Biz bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz, faqat hamma narsa bitta qoziqda.

Endi xo'roz shaklidagi salatni shakllantirishni boshlash uchun siz kichik shablon qilishingiz kerak bo'ladi. Siz fotosuratda bo'lgani kabi xo'rozning sxematik rasmini qilishingiz kerak. Ammo agar siz salatni shablonsiz qo'yishingiz mumkinligiga ishonchingiz komil bo'lsa, unda sizga rasm kerak bo'lmaydi.

Shunga ko'ra salat shablonini chizing va kesib oling

siz salat hosil qiladigan idish bilan

Endi sizda shablon bor, siz salatni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.

Qatlam 1. Birinchi qatlam maydalangan kartoshka bo'ladi. Agar so'ralsa, birinchi qatlam ta'mga tuz va qalampir bo'lishi mumkin. Quyruq hosil qilish uchun bir oz maydalangan kartoshkani saqlang.

Biz mahsulotlarni (qatlamlarni) chizmaga qo'ymaymiz. Biz chizilgan rasmni tepaga qo'llaymiz va salatni shablonga moslashtiramiz.

Qatlam 2. Ikkinchi qatlam spratlar bo'ladi. Oching, yog'ni to'kib tashlang, vilkalar bilan maydalang, quyruqlarni olib tashlang. Baliqni kelajakdagi xo'rozning butun yuzasiga yoyib chiqing. Qatlamlarni yotqizayotganda, kuch ishlatmang, xo'rozimiz shaklini yo'qotmasligi uchun qirralarning bo'ylab bir oz bosing. Keyin shablonni ham qo'shing va kelajakdagi salatning yaxlitligini tekshiring.

Qatlam 3. Uchinchi qatlamda bodringni joylashtiring. Ikkinchi qatlam bilan bir xil operatsiyalarni takrorlaymiz. Bodring qatlamini tuzlash maqsadga muvofiqdir.

Uchinchi qatlamda biz quyruq hosil qilishni boshlaymiz. Qolgan kartoshkani dum shaklida joylashtiramiz (shablonga qarang), ustiga kartoshkani maydalangan tuxum oqi bilan sepamiz.

Qatlam 4. Biz eng boshida mayda maydalagichda maydalangan qaynatilgan sabzi jangga kiradi. Salatani yanada hajmli qilish uchun qirralarning har bir qatlamini bosishni unutmang.

Qatlam 5. Beshinchi qatlam mayonez bo'ladi. Barcha sabzi mayonez bilan yoping.

Mayonez deyarli har bir qatlamga qo'llanilishi mumkin

Qatlam 6. Mayonezning yuqori qatlamini maydalangan sarig'i bilan seping. Qizil bolgar qalampiridan kokerelning taroq va soqolini kesib oling. Salataga xo'roz oyoqlarini ham qo'shamiz, ularni kartoshka mayonezi va yangi sabzi ham tayyorlaymiz. Biz panjalarni maydalangan sarig'i bilan ham sepamiz.

Endi siz bizning salatimizni yangi sabzavotlardan shakllantirishingiz va bezashingiz mumkin. Bu men uchun qanday bo'lganini qarang. Qalampir va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va chiziqlar egilishi uchun ularni bir oz uzunasiga kesib oling. Ushbu chiziqlardan biz qanot hosil qilamiz va quyruqni bezatamiz.

Endi biz olovli xo'roz salatini tayyor deb aytishimiz mumkin. Bu yorqin, chiroyli va mazali bo'lib chiqdi.

Yoqimli ishtaha!!!

Sharqiy taqvim bo'yicha ma'lum bir hayvon shaklida yangi yil taomini tayyorlash an'anasi uzoq vaqt oldin shakllangan. Ba'zi odamlar buni shunchaki bayram stolini bezash uchun qilishadi, boshqalari esa kelgusi yilning ramzi omad keltirishiga chin dildan ishonishadi. Siz xurofotchimisiz yoki yo'qligingizdan qat'i nazar, biz 2017 yilgi Yangi yil uchun yoqimli va mazali Xo'roz salatini tayyorlashni taklif qilamiz.

Kelgusi yilning ramzi ko'rinishidagi yorqin va qiziqarli taom, albatta, mehmonlar e'tiborini tortadi. Bu sizga omad keltiradimi yoki yo'qmi noma'lum, ammo bu, albatta, bayramona muhit yaratishga yordam beradi!

Tarkibi:

• tovuq (fileta) - 300 g;
• yangi shampignonlar - 200 g;
• piyoz - kichik bosh;
• o'simlik yog'i (qo'ziqorinlarni qovurish uchun) - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuzlangan bodring - 100-150 g;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq - 100-150 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• mayonez - ta'mga.

Bezatish uchun:

• turli rangdagi bolgar qalampiri - 2-3 dona;
• ko'katlar - 2-3 novda.

Yangi yil 2017 retsepti uchun "Xo'roz" salatasi

Kokerel salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Filetoni tuz bilan ishqalang va ziravorlar bilan mo'l-ko'l tatib ko'ring (paprika, zerdeçal, oregano va boshqalar mos keladi). Tovuqni folga bilan o'rang va taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring (tayyor bo'lgunga qadar). Agar so'ralsa, pishirilgan fileto o'rniga, salat tayyorlash uchun qaynatilgan yoki qovurilgan filetadan foydalanishingiz mumkin - har qanday holatda ham mazali bo'ladi!
   
2. Qush pishirayotganda, qolgan ingredientlarga o'tamiz. Yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishda, yumshoq bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Keyinchalik, ingichka bo'laklarga kesilgan shampignonlarni qo'shing. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan pishganicha qovuring, tuz qo'shing.
   
3. Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Pishloq va qaynatilgan tuxumni mayda maydalang va ularni turli idishlarga soling.
   
4. Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik. Sovutgandan so'ng filetoni kichik bo'laklarga kesib oling va xo'rozning "tanasi" shaklida katta plastinkaga qo'ying.
   
5. Salatning asosini mayonez bilan qalin qilib yoping, so'ngra keyingi qatlamni - piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni hosil qiling. Qo'ziqorinlarni salat shaklini saqlab, bir tekis taqsimlang. Ustiga mayonez tushiring.
   
6. Champignons ustiga bodring tilimlarini joylashtiring. Bir oz mayonez qo'llang.
   
7. Xo'roz salatini har tomondan pishloq talaşlari bilan yoping.
   
8. Mayonezni pishloq ustiga to'kib tashlang, so'ngra oxirgi qatlamni qo'llang - maydalangan tuxum. Sariq va oqning mayin donalarini kaftingiz bilan ozgina bosing, shunda ular salat yuzasiga va yon tomonlariga yaxshiroq o'rnatiladi. Plastinkadagi qolgan maydalagichlarni peçete bilan silkiting.
   

   Yangi 2017 yil uchun Xo'roz salatini qanday bezash kerak

9. Endi bizning taomimizni 2017 yil ramzi - olovli xo'roz shaklida loyihalash qoladi. Biz qizil qalampirdan "taroq", kichik "soqol" va "tumshuq" ni kesib tashladik. "Ko'z" sifatida mayiz, zaytun yoki o'rik bo'lagi juda mos keladi. "Quyruq" va "qanotlar" uchun biz turli xil soyalarning qalampiridan foydalanamiz. Qarama-qarshilik uchun salatning pastki qismini ko'katlar bilan tekislang.
   

Hammasi shu - Yangi 2017 yil uchun Xo'roz salatasi bayramga tayyor! Yoqimli ishtaha!