Am Vorabend des neuen Jahres und der Weihnachtsferien denken viele Hausfrauen nach Urlaubsmenü versuchen, neue kulinarische "Noten in die übliche Liste der Gerichte zu bringen. In der Regel werden ungewöhnliche und ungewöhnliche für den Neujahrstisch ausgewählt. leckere Rezepte, die normalerweise in einem Notizbuch speziell für Feiertagsmittagessen und -abendessen "gespeichert" werden. Solche exquisiten Gerichte erfordern jedoch oft teure Produkte und das Kochen nimmt viel Zeit in Anspruch. Um den Hostessen zu helfen, bieten wir daher einfache Rezepte für das neue Jahr 2017 an - leckere und gleichzeitig kostengünstige kalte und warme Snacks, Salate, Desserts. Hier findest du Schritt für Schritt Beschreibung Rezepte (mit Fotos und Videos) der besten Gerichte auf dem Neujahrstisch, mit einfachen und verfügbare Zutaten... Ein bisschen Mühe – und schon wird Ihr Silvesteressen zu einer wahrhaft zauberhaften kulinarischen „Show“. Das Jahr des Feuerhahns steht vor der Tür!

Heiß auf das neue Jahr 2017 - einfache und leckere Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

An Silvester versuchen wir, einen Tisch mit einer Fülle von köstlichen "komplexen" Gerichten zu organisieren, die Tagesmenü können wir uns nicht immer leisten - oft aus finanziellen Gründen. Aber mit Hilfe unserer einfachen und leckeren Rezepte mit Schritt für Schritt Fotos Ihr Neujahrsessen wird einfach wunderschön und vor allem gesund. Heute bereiten wir ein leckeres Hot für den Neuen 2017 zu - Schweinebrötchen. Dieses festliche Essen erfordert einfache, preiswerte Speisen und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Das beste Gericht für den Neujahrstisch 2017!

Zutaten für ein einfaches und leckeres Rezept für ein warmes Gericht für den Neujahrstisch:

• Schweinefleisch (Teil der Schulter) -1,5 kg
• Knoblauch - 1 Kopf
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So kochen Sie ein warmes Gericht für das neue Jahr 2017 - Schritt für Schritt Anleitung:

Einfache Snackrezepte für das neue Jahr 2017 - die besten Gerichte für den Neujahrstisch (mit Foto)

Kalte Snacks sind auf dem Neujahrstisch immer "beliebt", daher neigen Hausfrauen dazu, mehrere Arten solcher Gerichte zuzubereiten. In der Tat erfordern viele einfache Rezepte für das neue Jahr 2017 keine besonders teuren Produkte. Fleisch, Fisch, Gemüse – das ist eine hervorragende Grundlage für Erkältungen Neujahrssnacks... Im Zusammenhang mit den bevorstehenden Feiertagen haben wir für Sie ein leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto vorbereitet. Kürbiskuchen mit Hackfleisch. Trotz des "umständlichen" Namens ist ein so herzhafter "Kuchen" einfach und schnell zubereitet - ein besseres Gericht für den Neujahrstisch kann man sich nicht vorstellen!

Die Zutatenliste für ein einfaches Rezept für kalte Vorspeisen für das neue Jahr 2017:

• Hackfleisch - 500 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Zucchini - 2 Stk.
• Ei - 3 Stk.
• Kefir - 1 - 1,5 Tassen
• Sonnenblumenöl - 8 Esslöffel
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Petersilie - Bund
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Mehl - 1 - 1,5 Tassen
• Tomaten - 2 - 3 Stk.

Wie man einen Kuchen aus Zucchini nach einem einfachen Rezept für den Neujahrstisch 2017 macht - eine Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Gießen Sie ein paar Löffel in eine auf dem Feuer vorgeheizte Pfanne Pflanzenöl und braten Sie die Zwiebel, bis sie transparent ist.
2. Hackfleisch zur Zwiebel geben, salzen, pfeffern und unter ständigem Rühren anbraten kleines Feuer etwa 30 Minuten.
3. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Zubereitung von Kuchen für den zukünftigen Gemüsekuchen beginnen. Petersilie waschen und fein hacken, dann in eine große Schüssel geben.
4. Wir waschen die Zucchini und reiben sie auf einer groben Reibe – direkt in eine Schüssel mit gehackten Kräutern.
5. Wir treiben drei Eier in das Gemüse, fügen Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Nach dem Rezept Kefir einfüllen und Mehl einfüllen. Alle Komponenten kneten, bis die Konsistenz von dünner saurer Sahne erreicht ist.
6. In einer heißen, mit Öl gefetteten Pfanne beginnen wir mit dem Backen von Pfannkuchen - etwa 3 Esslöffel Teig für jeden. Wenn eine Seite rosig wird, drehen Sie sie auf die andere Seite.
7. Solche einfachen Rezepte für das neue Jahr 2017 werden am festlichen Tisch immer eine "Antwort" finden. Außerdem lassen sich aus Zucchini-Pancakes verschiedenste Snacks zubereiten – mit Gemüse und Fleischfüllung, Käse.
8. Während wir Pfannkuchen backen, vergesst nicht Hackfleisch, die die Füllung für unser köstliches Gericht wird - wir geben es aus der Pfanne in eine Schüssel und fügen ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu. Den Inhalt gründlich mischen.
9. Beginnen wir mit dem Zusammenbauen des Kuchens. Wir bestreichen jeden Pfannkuchen mit Füllung und versuchen, ihn in einer gleichmäßigen Schicht zu verteilen. Das Hackfleisch auf den obersten Pfannkuchen legen.
10. Als Dekoration für dieses Neujahrsgericht ist es besser, mehrfarbige Tomatenkreise zu verwenden Paprika- mit einem Wort, helle Elemente. Den krönenden Abschluss unserer kulinarischen Komposition bilden Petersilienzweige, die wir in Form von "Blättern" neben den Tomaten-"Blumen" verteilen. Es ist lecker geworden und schönes Gericht- leicht gekühlt auf dem Neujahrstisch serviert.

Leckere und einfache Heringsvorspeise - Urlaubsvideorezept

Beliebig Silvestermenü enthält mindestens ein eingelegtes Heringsgericht. Lasst uns im neuen Jahr 2017 weg von den traditionellen "Rüben-Karotten-Manteln" und kochen Gourmet-Vorspeise vom Hering - in einer originellen Portion mit Hüttenkäse und Käse. Ähnliche Rezepte für das neue Jahr 2017 sind einfach und das Kochen erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe.

Preiswerte einfache Rezepte für das neue Jahr 2017 - Salate für den Neujahrstisch mit Foto

Besonderes Augenmerk wird auf die Zubereitung von Salaten für den Neujahrstisch gelegt - in der Regel bereitet jede Gastgeberin mindestens zwei Arten dieses "universellen" Gerichts zu. Wenn Sie sich entscheiden, dem "Besitzer" von 2017, dem Roten Hahn, zu gefallen, machen wir Sie auf ein günstiges und einfaches Salatrezept für das neue Jahr (mit Foto) aufmerksam - mit Bohnen und Pilzen. Es enthält die günstigsten Produkte, damit das Gericht Ihren Geldbeutel nicht zu sehr "belastet". Aber das Ergebnis wird sowohl Haus als auch Gäste erfreuen - ungewöhnlich und lecker!

Zutaten für ein günstiges Silvestersalat-Rezept:

• Champignons - 400 gr.
• Bohnen - 70 gr.
• süße Paprika - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Schmelzkäse - 1 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack
• frischer Dill - ein paar Zweige
• Frühlingszwiebeln - 5 - 6 Federn
• Salz nach Geschmack

Preiswertes Salatrezept für den Neuen 2017 - die Reihenfolge der Zubereitung:

1. Bohnen einweichen kaltes Wasser- besser nachts.
2. Nachdem die Bohnen aufgequollen sind, gießen Sie sie in einen Topf und füllen Sie sie mit Wasser. 1 - 1,5 Stunden kochen und 10 - 15 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen.
3. Champignons müssen geschält und unter fließendem Wasser abgespült werden. Mit einem Papiertuch trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Wir übertragen die gehackten Pilze nach ein großer Topf und nach dem Hinzufügen von Salz beginnen wir bei schwacher Hitze zu köcheln - der Deckel sollte geschlossen sein. Sie müssen kein Wasser hinzufügen, da beim Kochen ausreichend Flüssigkeit aus den Pilzen freigesetzt wird.
5. Viele einfache Rezepte für das neue Jahr 2017 enthalten gekochte Eier, daher ist es besser, sie vorher auf das Feuer zu legen - das Kochen des Salats dauert weniger Zeit.
6. Gib die gekochten Bohnen aus der Pfanne in ein Sieb und warte, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft.
7. Wenn die Pilze gekocht sind, schicken wir sie auch zum "Abtropfen" in einem Sieb.
8. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
9. Die Paprika muss aufgeschnitten und die Kerne entfernt werden. In dünne Streifen schneiden.
10. Wir schälen die Eier und reiben sie auf einer groben Reibe.
11. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
12. Wir nehmen eine große Schüssel und kombinieren darin: Bohnen, Pilze, Süße Paprika, Schmelzkäse, Ei, Zwiebel.
13. Fügen Sie fein gehackten Dill und Rezept Mayonnaise hinzu.
14. Wir kneten alle Bestandteile des Salats gründlich und das war's - unser preiswertes und leckeres Gericht ist fertig für den Neujahrstisch!

In dem Video - interessantes Rezept Lebersalat zum neuen Jahr. Lecker, befriedigend und günstig! Ihre Gäste werden diese kulinarische Kreativität bestimmt zu schätzen wissen.

Einfache und leckere Desserts für das neue Jahr 2017 - ein detailliertes Rezept mit Foto

Dessert ist ein beliebter und lang ersehnter Bestandteil des Neujahrsessens. Worauf kann man sich vorbereiten festlicher Tisch von Desserts? Viele "süße" Rezepte für das neue Jahr 2017 sind einfach, überraschen jedoch mit ihrer Vielfalt, sodass es manchmal nicht einfach ist, eine Option zu wählen. Da das neue Jahr 2017 im Zeichen des Roten Hahns steht, bereiten wir als Dessert Backwaren zu - einen Bananenkuchen mit Nüssen. Schließlich liebt es Cockerel so sehr, leckere Semmelbrösel zu "knabbern"! Wir schreiben auf ausführliches Rezept dieses tolle Dessert.

Zutatenliste für ein einfaches Dessertrezept für den Neujahrstisch:

• Banane - 3 Stk.
• Zucker - 150 gr.
• Mehl - 180 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Milch - 3 Esslöffel
• Walnüsse - 100 gr.
• Backpulver - 2 TL
• Bitterschokolade 70% - 50 gr.

Eine Schritt-für-Schritt-Beschreibung eines einfachen Dessertrezepts für das neue Jahr 2017:

1. Reife Bananen mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken.
2. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel, bis leichter Schaum erscheint.
3. Butter in die geschlagenen Eier geben und gründlich verrühren.
4. Dann sollten Sie Milch einfüllen, deren Temperatur Raumtemperatur haben sollte. Wenn Sie also Milch im Kühlschrank aufbewahrt haben, müssen Sie sie einige Stunden vor Arbeitsbeginn herausholen.
5. Die Eimischung wird gründlich mit gehackten Bananen vermischt.
6. Jetzt müssen Sie das Mehl für den Teig durch ein Sieb sieben, denken Sie daran, Backpulver hinzuzufügen.
7. Wir kombinieren alle Komponenten zu einem Ganzen und fügen dann die zu Krümeln zerkleinerten Walnüsse hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie eine Schokoladen-"Note" hinzufügen - auch diese muss vorgemahlen werden.
8. Den Teig gründlich durchkneten, bis er glatt ist.
9. Die Auflaufform wird mit einem Stück Butter eingefettet, und damit die Backwaren nicht an der Oberfläche "kleben", Boden und Seiten mit Mehl bestäuben.
10. Den Teig in eine Form geben und mit Mandelblättchen bestreuen - für die Schönheit.
11. Wir stellen den Kuchen für 45 - 50 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das war's, unser Bananen-Nuss-Kuchen ist fertig! Wir laden Gäste zu einer Teeparty ein.

Einfache Rezepte für das neue Jahr 2017 sind eine großartige Gelegenheit, den Neujahrstisch zu abwechslungsreich zu gestalten und Gäste und Familie angenehm zu überraschen. Mit unserem einfachen und preiswerten Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos und Videos bereitest du dich am besten vor die besten gerichte auf dem Neujahrstisch. Wir haben einfache Rezepte für warme und kalte Vorspeisen, Salate und Leckeres Dessert zum Neuen 2017. Guten Appetit!

Bald, sehr bald, gibt es ein neues Jahr! Und wie in einem lustigen berühmten Lied heißt es: „... wir laden Freunde in den Urlaub ein!...“ Was für jede Hausfrau am wichtigsten ist, in Neujahrsferien- eine reiche Tabelle. Und nicht nur reich, sondern "richtig" - um den feurigen Hahn zu besänftigen, der ein Symbol des kommenden Jahres sein wird. Der östliche Kalender hat sich in unserem Leben so fest etabliert, dass das Dekorieren des Neujahrstisches nach den Anforderungen des Besitzers des Jahres die wichtigste und verantwortungsvollste Beschäftigung an Neujahr ist. Daher geht es in diesem Artikel darum, welches Hot für 2017 zu wählen ist?

Heiße Snacks auf dem Neujahrstisch im Jahr des Feuerhahns sind ein besonderes Thema. Das Wichtigste bei der Zubereitung dieser Gerichte ist auf keinen Fall, egal wie sehr wir Hühnerfleisch lieben, wir können nichts daraus für das neue Jahr kochen. Andernfalls wird der Hahn ernsthaft beleidigt sein! Hoden, Hühnerleber, gelierte Hühnchenfleisch ist ebenfalls ausgeschlossen. Aber in Bezug auf andere Fleischprodukte - Weite. Der Hahn ist ein arroganter und eifersüchtiger Vogel, und er freut sich nur, wenn Sie etwas Heißes aus Lamm, Schwein oder Rind kochen.

Wenn Ihre Wahl auf Lamm fällt, dann ist es perfekt für.

Feurig scharf, großzügig mit schwarzem Pfeffer und Safran aromatisiert, ist Hammelpilaw ein wunderbarer Genuss und ein toller Snack. Wenn wir über Pilaw sprechen, ist es am Vorabend des Jahres des Hahns einfach notwendig, zwei Arten von Pilaw zuzubereiten: zum Fleisch einen heißen süßen Pilaw auf den Tisch geben. Der Hahn liebt jedes Getreide, auch Reis, und Pilaw mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Pflaumen - er wird einfach begeistert sein! Was im süßen Pilaw sehr wichtig ist, wenn wir helle getrocknete Aprikosen und rötliche Rosinen nehmen, wird es eine rote Tönung geben und ein feuriger Hahn kommt zu uns!

Der Hahn ist dem Fisch gleichgültig, obwohl einige Hausfrauen die Hühner manchmal mit Fischmehl füttern. Wir bereiten also in aller Ruhe ein heißes Fischgericht zu, zum Beispiel ein köstliches saftiges.

Oder im Ofen gebacken und in Zitronen-Honig-Sauce mariniert.

Saftig, leicht geröstet, mit Blut (nicht vergessen, dass Rot in den meisten Gerichten im neuen Jahr 2017 wünschenswert ist) und mit einer Beilage aus Zuckermais, Dosenbohnen oder grüne Erbsen Er wird den "Feuerlord" wirklich mögen. Er gönnt sich gerne sowohl Fleisch als auch eine Beilage, die er so liebt.

Müde von den Koteletts, dann magst du es vielleicht auf dem heißen, im Ofen gebacken mit Kartoffeln.

Oder lecker und ausgefallen mit Pilzen und Käse.

Da der Hahn Getreide und Hülsenfrüchte liebt, auch ein gewöhnlicher ( Georgisches Gericht Bohnen) wird in diesem neuen Jahr aus einer gewöhnlichen Mahlzeit ein Neujahrsgenuss.

Jede Menge Röstzwiebeln, schwarzer Pfeffer, fein gehackter Koriander – und mit diesem scharfen Gericht kann man die Gäste einfach nicht vom Gericht wegziehen!

Bei der Zusammenstellung und Auswahl von warmen Gerichten für 2017 müssen Sie ein weiteres wichtiges Detail berücksichtigen - der Feuerhahn liebt es, "heiß zu halten". Tisch daneben, damit kein einziges Gericht aufgewärmt werden muss. Ja, es wird schwer, aber das Symbol des kommenden Jahres wird sich über Ihre Bemühungen freuen und Sie mit viel Glück und Erfolg im Jahr 2017 belohnen!

Als der Urlaub näher rückt, werden die Hostessen von einer Reihe angenehmer Probleme umarmt. Es gibt so viel zu tun: Aufräumen, Weihnachtsbaum schmücken und das Haus schmücken, Outfits für Silvesterpartys ausdenken, Geschenke kaufen und Rezepte auswählen und selbst kochen. All diese Dinge sind wichtig und erfordern maximale Aufmerksamkeit. Um die Vorbereitung auf die bevorstehenden Feiertage zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen, sich mit der Hauskarte für das neue Jahr 2020 vertraut zu machen. Alle Rezepte sind sorgfältig ausgewählt und die danach zubereiteten Gerichte werden die meisten Menschen ansprechen.

2020 ist das Jahr der Weißmetallratte. Die Ratte ist ein Allesfresser, sodass Sie für die festliche Tafel alle Gerichte nach Ihrem Geschmack zubereiten können.

Menü für das neue Jahr 2020: neue und interessante Rezepte

"Wie du das neue Jahr feierst, so wirst du es verbringen" - so sagt das Volkssprichwort, und so decke ich den Neujahrstisch großzügig und reich. Die Gastgeber sind bemüht, die Gäste zufrieden zu stellen und mit Herz zu verwöhnen, oder, wenn der Urlaub im Familienkreis stattfindet, werden die traditionellen Familienschmankerl mit Schmankerln und Gourmetgerichten ergänzt.

Zum Glück bieten Fernsehen und Internet am Vorabend von Neujahr und Weihnachten viel nützliche Tipps und Empfehlungen zur Vorbereitung der Feier. Die Hostessen können nur aus den Vorschlägen auswählen, was sie kochen möchten leckere Optionen... Das Hauptauswahlkriterium ist neu und interessant. Nach diesem Grundsatz entstand der Menüvorschlag für das neue Jahr 2020. Das kommende Jahr steht unter der Schirmherrschaft des Roten Feuerhahns. Angesichts der Natur dieses Charakters des östlichen Kalenders sollte mehr auf dem Tisch serviert werden frisches Gemüse und Früchte, Kräuter, Getreideprodukte. Diese allgemeinen Empfehlungen beantworten nicht die Frage, was für den Urlaub gekocht werden soll, wohl aber das vorgeschlagene Menü für das neue Jahr 2020.

Neue und interessante Salate 2020: Rezepte

Salate sind einer der wichtigsten Bestandteile der Neujahrstafel. In dieser Auswahl haben wir versucht, für Sie neue, interessante und leckerste Rezepte für Festtagssalate zu sammeln:

Der Hauptsalat auf jedem Neujahrstisch ist natürlich Olivier. Das traditionelles Rezept, die von unseren Eltern vorbereitet wurde. Wir schlagen vor, ihm im Jahr 2020 ein sehr originelles Aussehen zu geben. Seit 2020 ist das Jahr der Weißmetallratte, warum nicht Olivier in Form einer Ratte kochen.

Im Allgemeinen unterscheidet sich der Kochprozess nicht von klassische Olivier(nur statt Wurst werden wir Pilze hinzufügen), wir müssen nur den Salat schön gestalten und die Form des Symbols des Jahres 2020 - der Ratte - geben.

Zutaten zum Kochen:

• Kartoffeln - 200 gr.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Pilze - 200 gr.
• Grüne Erbsen - 200 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Eingelegte Gurken - 100 gr.
• Zwiebeln - ein halber Kopf.
• Mayonnaise - 4 Esslöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Der Oliviersalat ist fertig. Es bleibt nur interessant, es zu arrangieren:

Fertig ist der Olivier-Salat in Rattenform, guten Appetit!

Laurasalat

Vervollständigen Sie das Menü für das neue Jahr 2020 mit diesem einfachen und leckerer Salat aus frischen grünen Produkten und goldenen Maiskörnern, die auch zu einer farbenfrohen Tischdekoration werden. Diese Option ist nützlich, wenn Sie sich bis zum letzten Moment nicht entschieden haben, was Sie kochen möchten.

Zutaten:

• frische Gurken - 2 Stk.
• Dosenmais - 50 g
• Salatblätter - 1 Bund
• beliebige Grüns - 1 Bund
• Mayonnaise und Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Gurken in Streifen schneiden, Kräuter und Salat mit den Händen hacken.
2. Die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren.
3. In eine Salatschüssel geben und mit Grünzeug dekorieren.

Lieblingssalat

"Mimosa", "Hering unter einem Pelzmantel" und "Olivier" sind Rezepte, die von vielen geliebt werden. Wir bieten Ihnen an, den Lieblingssalat zu probieren. Die Kombination der Produkte ist interessant und harmonisch. Der Salat passt perfekt in das Hauptmenü für das neue Jahr 2020.

Produkte:

• tomaten - 2-3 stk.
• Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch - 200 g
• Hartkäse-50 g
• gekochte Eier - 2 Stk.
• Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Tomaten und Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch würfeln.
2. Käse und gekochte Eier reiben oder auch in Würfel schneiden.
3. Alles mit Mayonnaise und Salz würzen, in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Gekühlt servieren.

Diana-Hühnersalat

Sehr lecker Feiertagssalat... Die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 g
• bulgarische Paprika, Zwiebel- 1 Stk.
• frische Tomaten - 2 Stk.
• Gemüse, Salat - nach Geschmack
• Dressing: Pflanzenöl und Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Filet und Salz leicht schlagen, in Pflanzenöl braten.
2. Schneiden Sie es und das Gemüse in Würfel, hacken Sie die Kräuter von Hand.
3. Alles vermischen, mit Öl und Salz abschmecken.

Guten Appetit!

Salat mit Pilzen "Nährend"

Achten Sie darauf, Rezepte in das Neujahrsmenü 2020 aufzunehmen. herzhafte Salate! Eine interessante Kombination von Zutaten, wenn sie kein neues Gericht kreieren, dann zumindest wirklich befriedigend und lecker machen.

Produkte:

• gekochtes Fleisch - 200 g
• Champignons - 200 g
• Chinakohl - 100 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Ei - 2-3 Stk.
• Mayonnaise oder Sauerrahm - 4 EL. l.
• Wasser - 1 EL.
• Currygewürz - 1 EL. l.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zwiebel und Champignons, in Scheiben geschnitten, werden in Pflanzenöl gebraten.
2. Ein Omelett wird mit Eiern, Wasser und Gewürzen zubereitet. Es muss auf beiden Seiten gebräunt sein. Sie können die Mischung in mehrere Pfannkuchen aufteilen.
3. Das abgekühlte Omelett wird in Nudeln geschnitten.
4. Gekochtes oder geräuchertes Fleisch oder Schinken wird in Würfel geschnitten.
5. Der Kohl wird fein gehackt.
6. Alle Produkte werden mit Sauerrahm oder Mayonnaise und Salzsauce gewürzt.

Der Salat ist fertig, guten Appetit!

Video:

Shopsky-Salat.

Silvestermenü kann abwechslungsreich sein Bulgarischer Salat oder ein anderes Gericht dieser Küche, dessen Rezepte einfach und originell sind.

Zutaten:

• frische Gurke - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Oliven - 10 Stk.
• Feta-Käse - 100 g
• Zitronensaft und Weinessig - 1 EL l.
• Olivenöl - 3 EL l.
• Grüns - 1 Bund
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Gemüse in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe. Käse reiben.
2. Das gesamte Gemüse, die Hälfte des geriebenen Käses und das gehackte Gemüse mischen, mit Olivenöl, Weinessig oder . würzen Zitronensaft, Salz.
3. Umrühren und auf eine Platte legen.
4. Schmücken fertiger Salat Oliven und den Rest des geriebenen Käses.

Guten Appetit!

Video:

Obstsalat "Exotisch"

Passt gut in das festliche Menü für das neue Jahr 2020 Obstsalat... Ein schön dekoriertes Gericht hat alle Chancen, ein vollwertiger Ersatz für traditionelle Fruchtscheiben zu werden.

Produkte:

• Apfel - 1 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Mango - 1 Stk.
• kalte Minze - 1 Bund
• Fruchtjoghurt - nach Geschmack
• Zitronensaft nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Beim Apfel das Kerngehäuse entfernen, die Schale nicht schälen. In Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird.
2. Restliche Früchte in Würfel schneiden.
3. Würzen Sie alles mit Ihrem Lieblingsjoghurt.
4. Dieser Salat sieht in transparenten Schalen und Vasen wunderschön aus, oder Sie können ihn in kleinen Portionen in Gläsern oder Gläsern anrichten. Gekühlt servieren und mit Zweigen oder kalten Minzblättern garniert servieren.

Vegetarischer Caesar Salat

Neue und interessante Ergänzungen zu traditionellen festliche Gerichte Ist eine vegetarische Version des beliebten Caesar-Salats.

Zutaten:

• Eisbergsalat - 1 Bund
• tomaten - 2-3 stk.
• Adyghe-Käse - 100g
• Cracker - 1 Handvoll
• gemahlener Koriander - ein halber Teelöffel

Für die Soße:

• Sahne - 100 g
• Olivenöl - 4 Esslöffel l.
• Stärke - 1 Stunde l.
• Saft einer halben Zitrone
• Nori-Blätter - 2 Stk.
• Gewürze für 1 TL:
• gemahlenes Shambhala,
• Rosmarin,
• Provenzalische Kräuter,
• asafoetida.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Sahne, Olivenöl und Stärke in einem Topf erhitzen, alle Gewürze dazugeben. Wenn die Mischung anfängt einzudicken, den Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer und fein gehackte Noriblätter hinzufügen. Alle Produkte mit einem Mixer gründlich verquirlen.
2. Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne trocknen. Adyghe-Käse in Würfel schneiden und in Butter bräunen, mit Koriander bestreuen.
3. Salatblätter mit den Händen zupfen. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel oder Hälften, wenn Sie Kirschtomaten verwenden. Gemüse und gerösteter Käse werden mit Sauce gewürzt und alles wird gemischt. Vor dem Servieren werden Croutons hinzugefügt und der Salat mit geriebenem Parmesan bestreut.

Video:

Foto: Rohkostsalat "Olivier"

Die neue Performance von "Olivier" wird die Gäste auf jeden Fall überraschen. Und wann, wenn nicht im neuen Jahr, etwas Interessantes und Ungewöhnliches probieren?!

Produkte:

• Zucchini - Hälfte 1 Stk.
• Avocado - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• gefrorene grüne Erbsen - 1 Handvoll
• Grüns - 1 Bund
• Salz nach Geschmack

Für die Soße:

• Cashewkerne - 1 EL.
• Knoblauch - eine halbe Nelke
• Zitronensaft - 1 TL
• gemahlener Ingwer - ein halber Teelöffel
• Salz nach Geschmack
• Wasser - ein halbes Glas + nach Bedarf

Cashewkerne über Nacht einweichen. Alle Zutaten für die Sauce in einen Behälter geben und mit einem Mixer verquirlen. Bei Bedarf kann die Mischung durch Zugabe von mehr Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnt werden.

Nur gebraucht Rohes Gemüse... Alles in Würfel schneiden, salzen, mit roher Mayonnaise würzen und mischen.

Neue und interessante Snacks für das neue Jahr 2020: Rezepte

Als zusätzliche Mahlzeiten werden Silvestersnacks serviert. Sie können den Gästen vor dem Servieren des Hauptgangs serviert werden.

Foto: Philadelphia-Gurkenröllchen

Die Ratte ist ein Symbol des östlichen Kalenders. Daher können Sie in das Menü für das neue Jahr 2020 ein Gericht auf orientalische Weise aufnehmen. Zum Beispiel eine kulinarische Variation zum Thema Brötchen.

Zutaten:

• frische Gurken - 3 Stk.
• leicht gesalzene Forelle - 200 g
• Philadelphia-Käse - 1 Packung
• roter Kaviar - zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Die Gurken in dünne Längsscheiben schneiden. Teilen Sie den Fisch ebenfalls.
2. Ein Stück Forelle auf eine Gurkenscheibe legen, mit Käse bestreichen.
3. Die zubereiteten Speisen zu Brötchen rollen und mit Spießen feststecken.
4. Das Gericht mit rotem Kaviar dekorieren.

Video:

Singe "Aubergine versengen"

Die Rezepte für blaue Snacks sind sehr vielfältig und darauf basierende Gerichte passen auf den festlichen Tisch. Alle Gäste werden die auf ungewöhnliche Weise zubereiteten Auberginen probieren wollen!

Produkte:

• frische blaue - 4 Stk.
• Tomaten - 4 Stk.
• Knoblauch - 4 Zehen
• Zwiebel - 1 Stk.
• Koriander - 1 Bund
• Essig - 3 EL. l.
• Olivenöl - 4 Esslöffel l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Ganze Auberginen über offenem Feuer braten, bis die Haut schwarz wird.
2. Auf dem Gaskochfeld ist dies bequem, indem Sie den Grillrost darauf legen. Wenn die blauen abgekühlt sind, längs aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
3. Entfernen Sie die Haut von der Tomate, dann schneiden Sie die Buntstifte.
4. Mischen Sie sie mit Auberginenmark und dünn gehackten Zwiebeln, fügen Sie gehackten Knoblauch und Koriander hinzu.
5. Alles mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer würzen.
6. Lassen Sie die Vorspeise etwa eine Stunde marinieren.

In Törtchen, Croutons oder einfach in einer Salatschüssel servieren.

Foto: Snack "Zwiebelringe"

Unkompliziert leckerer Snack an einfaches Rezept wird der jungen Hausfrau die Auswahl erleichtern, was sie für den Neujahrstisch kochen möchte.

Produkte:

• Zwiebeln - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Sauerrahm - 100 g
• Mehl - 100 g
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in etwa einen halben Zentimeter breite Ringe schneiden. Mit kochendem Wasser übergießen und trocknen.
2. Aus Eiern, Sauerrahm und Mehl einen Teig zubereiten, salzen. Die Mischung sollte wie Pfannkuchenteig sein.
3. Tauchen Zwiebelringe im Teig braten und in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Video:

Neu und interessantes Gericht"Falafel" wird aus nicht traditionellen, aber für unser Land erschwinglichen Produkten hergestellt.

Zutaten:

• Kichererbsen - 250 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• Bulgur - 3 EL. l.
• Mehl - 3 EL. l.
• Petersilie - 1 Bund
• gemahlene Gewürze nach Geschmack: Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Curry, roter und schwarzer Pfeffer, Salz

Vorbereitung:

1. Kichererbsen 12 Stunden einweichen, Bulgur 10 Minuten.
2. Kichererbsen, Bulgur, gehackte Zwiebeln und Knoblauch sowie grüne Blätter pürieren. Die Mischung salzen und Gewürze hinzufügen.
3. Bällchen daraus formen und in Pflanzenöl 3-4 Minuten braten, bis Braun... Sie können die Frikadellen auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Georgische Vorspeise "Pilze mit Estragon"

Foto: Georgische Vorspeise"Pilze mit Estragon".

Rezepte Georgische Küche angezogen von würzigen Gewürzen und würzigen Dressings - das braucht man im Jahr der Metallratte.

Produkte:

• frische Champignons - 300 g
• Zwiebeln - 100 g
• Estragon - 60 g
• Koriander - 30 g
• Petersilie - 30 g
• Gemüse und Butter je 15 g
• Salz, Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Champignons in kochendem Wasser unter Zugabe von Salz blanchieren, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Estragonstängel.
2. Die abgekühlten Champignons halbieren und in Pflanzenöl anbraten.
3. Die gewürfelte Zwiebel anbraten Butter.
4. Fügen Sie Pilze zu sautierten Zwiebeln hinzu, alles fein gehackte Grüns: Petersilie, Koriander, Estragonblätter.
5. Die Mischung mit Salz und Gewürzen würzen, 10-15 Minuten köcheln lassen.

Vegetarische Pizza

Ein Snack-Kuchen oder eine Torte ist eines der Hauptgerichte für jeden Feiertag und besonders auf der Speisekarte für das neue Jahr 2020. Koch Gemüsepizza, an dem sich auch Fleischliebhaber erfreuen werden!

Zutaten:

für die basis:

• Weizenmehl - 2,5 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Pflanzenöl - 50 g
• Sojamilch oder Wasser 0,7 EL.

für die Soße:

• Tomatenmark - 3 EL. l.
• Tomaten - 2 Stk.
• Paprika - 1 TL.

Für die Füllung nehmen Sie alle Produkte nach Geschmack:

• Pilze
• Tomaten
• Oliven

Vorbereitung:

1. Für einen Pizzaboden einen elastischen Teig kneten und ausrollen. Die Tortilla wird für 5 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gestellt.
2. In einem Mixer die geschälten Tomaten, Tomatenmark und Paprika mischen. Den getrockneten Boden mit dieser Sauce bestreichen und die Füllung darauf geben. Pizza 20 Minuten backen.

Video:

Rohkost-Barbecue

Gemüsespieß mit bunten Produkten ist eine Tischdekoration und ein neues Gericht im Familienessen. Experimentieren Sie an Silvester des Hahns.

Zutaten:

• Zucchini
• Champignon
• bulgarische Paprika
• Tomaten

Zutaten für Raw BBQ Marinade:

• halbe Zitrone
• halbe Zwiebel
• halbes Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• Pflanzenöl - 70 g
• Wasser - 50 ml
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Hälfte der geschälten und entkernten Zitrone unter Zugabe von Öl und Wasser mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie dieser Mischung fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hinzu, salzen Sie sie. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
2. Schneiden Sie Gemüse in Scheiben, Würfel oder auf andere Weise. Jedes Stück in die Marinade tauchen und auf einen Spieß stecken. Dörrspieße 3 Stunden in einem Trockner bei einer Temperatur von 40 Grad trocknen. Vor dem Servieren können Sie das Gemüse mit der restlichen Marinade bestreuen.

Neue und interessante warme Gerichte für das neue Jahr 2020: Rezepte

Als Hauptmahlzeiten werden warme Mahlzeiten serviert. Sie sollen schmackhaft und sättigend sein.

Azu in Tatar

Jedes neue Gericht in einem festlichen Essen kommt meistens mit nationale küchen andere Länder. Tatarisch ist zum Beispiel der Küche der slawischen Völker sehr ähnlich, hat aber einen orientalischen Geschmack.

Zutaten:

• Rindfleisch - 0,5 kg
• Kartoffeln - 1 kg
• zwiebeln - 5 stk.
• eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Brühe - 1 EL.
• Tomatenmark - 3 EL. l.
• Knoblauch - 3 Zinken

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in Streifen schneiden und in Pflanzenöl in einem Kessel anbraten.
2. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben und anbraten.
3. Gurken fein hacken oder reiben und zusammen mit Tomatenmark zu Fleisch und Zwiebeln geben.
4. Brühe und Wasser in einen Kessel gießen und unter geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
5. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in einer separaten Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
6. Fügen Sie den restlichen Produkten fast fertige Kartoffeln hinzu und bringen Sie sie alle zur Bereitschaft. Alles salzen, mit Pfeffer und Lorbeerblättern, gehacktem Knoblauch würzen.

Guten Appetit!

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Huhn "Picasso"

Foto: Hühnchen "Picasso"

Hühnchen "Picasso" ist sehr interessant, lecker und deftiges Rezept... Die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 4 Stk.
• Tomaten - 4 Stk.
• Paprika - 3 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Käse - 100 g
• Knoblauch - ein paar Nelken
• Brühwürfel - 1 Stk.
• Wasser - 0,5 EL.
• Sahne - 0,5 EL.
• Oliven und Butter - je 2 EL l.
• Italienische Kräuter - 1 TL
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Filet salzen und pfeffern und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter goldbraun braten.
2. Übertragen Sie die Brüste in eine Auflaufform. Die Zwiebel in halben Ringen im gleichen Öl anbraten und zum Fleisch geben.
3. In Ringe geschnittene Paprika anbraten und ebenfalls in eine Form geben.
4. Die Sauce mit Tomaten, Knoblauch, Wasser, Sahne und Gewürzen zubereiten. 5 Minuten kochen, fertig zum Übergießen des Fleisches und des Gemüses.
5. Die Form mit Alufolie abdecken und eine halbe Stunde bei 200 Grad backen. Dann die Folie entfernen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Stellen Sie das Gericht erneut für 15 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Guten Appetit!

Video:

Reis auf Chinesisch für Neujahr 2020

Foto: Rezept

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie aus Beilagen für ein festliches Festessen kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein interessantes zu probieren sanfte Kombination Reis und Eier mit Kräutern. Vielleicht ergänzt dieses neue Gericht Ihre Speisekarte für das neue Jahr 2020.

Produkte:

• Langkornreis - 150 g
• grüne Erbsen - 125 g
• Eier - 3 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Knoblauch - 2 Zehen
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Sojasauce- 1 EL. l.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Reis 12 Minuten halb kochen, dann mit kaltem Wasser abspülen.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
3. Die Erbsen kochen.
4. Knoblauch, Zwiebel, Erbsen anbraten.
5. Reis in eine Pfanne geben, Eier, Sojasauce und Salz hinzufügen.
6. Eier zur Zubereitung bringen und servieren, mit Kräutern garnieren.

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Lachsnudeln

Sie können sich nicht entscheiden, was Sie kochen möchten: traditionelles Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln? Wir bieten an, alle zu überraschen unkompliziertes Gericht italienische Küche... Die neue und interessante Produktkombination wird Gourmet-Gäste begeistern.

Zutaten:

• Lachs - 200 g
• Nudeln - 200 g
• Sahne - 150 ml
• Olivenöl - 1 EL l.
• Butter - 40 g
• Knoblauch - 3 Zinken
• Grüns - 1 Bund

Vorbereitung:

1. Nudeln kochen, Olivenöl hinzufügen.
2. Den Lachs in große Stücke schneiden und in Butter 10 Minuten braten.
3. Den Fisch mit Sahne übergießen, aufkochen und einige Minuten kochen lassen.
4. Fügen Sie dieser Mischung gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu.
5. Nudeln und Soße mischen. Warm servieren, mit geriebenem Käse zum Bestreuen.

Video:

Gemüseeintopf mit Blumenkohl

Foto: Eintopf für Silvester

Rezepte Gemüseeintopf als alltäglich betrachtet, aber wir empfehlen dennoch, dieses Gericht für den Urlaub zuzubereiten. Diese Option wird jungen Hausfrauen die Wahl erheblich erleichtern, was sie für das Neujahrsfest vorbereiten möchten.

Produkte:

• Blumenkohl - 1 kg
• Zucchini - 1 Stk.
• Paprika - 700 g
• Tomaten - 500 g
• Zwiebeln und Karotten - je 200 g
• Kräuter, Gewürze, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Fein gehackte Zwiebel und geriebene Karotten in Pflanzenöl anbraten.
2. Zucchiniwürfel, Paprikastreifen und Kohl, in Blütenstände geschnitten, zu Röstzwiebeln und Karotten geben.
3. Alles Gemüse zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Dann gehackte geschälte Tomaten, Gewürze und Salz hinzufügen.
5. Weiter köcheln lassen, bis sie weich sind. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Video:

Buffalo Wings

Zum Jahr des Feuerhahns können Sie ein heißes Thema servieren - Flügel in einer würzigen Sauce. Es kann das wichtigste in Ihrer Menüoption für das neue Jahr 2020 werden. Eine interessante Kombination aus scharfer Soße und zarter Käse viele werden es mögen.

Aus rotem Fisch und Meeresfrüchten lassen sich viele „schnelle und leckere“ warme Vorspeisen zur Begrüßung des Hahns zubereiten. Roter Fisch ist nicht nur wegen der Farbe perfekt - Red Rooster - sondern weil er wenige Gräten hat, ist er zart und leicht zu kochen. Sie können zum Beispiel Forellenstücke in Zitronensaft mit Ihren Lieblingskräutern marinieren und dann, die Ananasstücke verschiebend, im Ofen bei 220 ° C ca. 20 Minuten backen, mit beliebigen Füllungen Süß-saure Soße(Wasser, Sojasauce, brauner Zucker, Apfelessig, Tomaten usw.).

Sie können auch jeden Seefisch mit Gemüse backen und Garnelen oder andere Meeresfrüchte hinzufügen. Der Fisch wird geschnitten, die Filets werden gesalzen und gepfeffert, mit Zitronensaft übergossen und in eine gefettete Form gelegt. Mit dünn geschnittenen Tomaten, Blumenkohl (Brokkoli), geschälten Garnelen belegen, mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen, mit Sahne übergießen. 30 Minuten bei 200 °C backen.

Foto: warme Gerichte und Salate für den Neuen 2017

Lieblingskartoffeln können auch nicht "wie üblich", sondern in Form eines duftenden Auflaufs gekocht werden. Servieren Sie es als Beilage oder als eigenständiges Gericht. Geschälte Kartoffeln (1 kg) in dünne Kreise oder Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, in eine gefettete Form geben. Gießen: Sauerrahm (0,5 Tassen), Sahne (500 ml), zerdrückten Knoblauch (2 Zehen), eine Prise Muskatnuss und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen. Mit geriebenem Käse (100 g) bestreuen, eine Stunde bei 200 ° C backen.

Foto: warme Gerichte und Salate für den Neuen 2017

Salate für das Neue 2017

Es wird angenommen, dass 2-3 Salate ausreichen, aber im Allgemeinen können sie so viel gekocht werden, wie Sie möchten. Verwenden Sie die Zutaten so natürlich wie möglich.

Je heller die Salate im Jahr des Hahns, desto besser, aber auf Ihren Lieblings-Olivier möchten Sie nicht verzichten. Es ist jedoch möglich, einem natürlichen, klassischen Rezept so nahe wie möglich zu kommen, an das sich heute nur noch wenige erinnern. Es wird mehr kosten. V klassisches Rezept es gibt Haselhühner. Es ist schwierig, sie zu bekommen, und es lohnt sich nicht, das Jahr des Hahns zu treffen; kann durch Kalbs- oder Kaninchenfleisch (400-500 g) ersetzt werden. Auch Kaviar muss eine Alternative finden: Er ist eine teure Rarität. Wenn es da ist - großartig, aber nicht - ersetzen wir es durch ein körniges. schwarzer Kaviar(100-150g). Du brauchst außerdem: einen gekochten für Olivenöl, aus frischen hausgemachten Eiern. Diese Zutaten ergeben einen luxuriösen Salat, der dem echten Olivier sehr ähnlich ist, der im 19. Jahrhundert vom großen französischen Koch erfunden wurde.

Sie können sowohl Gäste als auch den Gastgeber des Jahres überraschen, indem Sie einen schnellen, ungewöhnlichen und festlichen Verrinnsalat zubereiten: So nennen die Franzosen Portionierte Salate in niedrigen Glasgläsern mit einem Volumen von ca. 200 ml. Gläser wie die, die Whisky servieren, sind in Ordnung, aber Sie können auch niedrige Schüsseln mit dicken Beinen verwenden. In einem transparenten Behälter sind die Zutaten schichtweise gestapelt: Es sieht attraktiv, festlich und appetitlich aus. Auf dem Boden jedes Glases große helle kernlose Trauben in einer Schicht auslegen, die Mischung darüber gießen Frischkäse und fettarmer Sauerrahm, mit Zusatz von nicht eine große Anzahl brauner Zucker und Vanillin, bestreut mit gemahlenen Walnüssen. Oben - weitere 1-2 Schichten Trauben. Käse benötigt 250 g, Sauerrahm - 300 g, Trauben - 700-800 g, geschälte Nüsse - 200 g.

Die Neujahrsfeiertage werden sicherlich von der Erwartung eines Wunders begleitet, der Tatsache, dass das kommende Jahr erfolgreicher und fröhlicher wird, ohne Sorgen und Ärger. Nicht ohne eine fröhliche Atmosphäre, unabhängig vom Alter. An der festlich gedeckten Tafel erklingen herzliche Glückwünsche und Wünsche für einen gelungenen Start ins neue Jahr.

Eine der Haupttraditionen ist das feierliche Überreichen von Geschenken und das Zubereiten von köstlichen Gerichten, allerlei Köstlichkeiten für die festliche Tafel. Und das Symbol des Jahres 2017 ist der Feuerhahn, der hartnäckigen und aktiven Menschen viel Glück bringen wird. Deshalb auch auf Vorbereitungsphase es lohnt sich, für die Feier Fantasie zu zeigen, und dies gilt nicht nur für die Auswahl der Geschenke oder die Dekoration des Raumes, sondern auch für das Gedeck und die Dekoration Spezialitäten des Hauses auf dem Tisch. Was ist das - Original und interessante Speisekarte auf der neues Jahr 2017?

Nach der bereits etablierten Tradition wird angenommen, dass, wenn Sie Silvester gut treffen und feiern, das nächste Jahr sicherlich erfolgreich sein wird. Deshalb versucht jede Hausfrau, nicht nur leckere Gerichte, neue Salate und Snacks zuzubereiten, sondern auch originell zu arrangieren. Aber lassen Sie sich nicht mitreißen und vergessen Sie die Innendekoration, und wenn Sie den Ehemann und sogar die Kinder mit dem Aufstellen und Schmücken des Weihnachtsbaums und der Wohnung betrauen können, wird empfohlen, das Tischdecken von der Gastgeberin selbst vorzunehmen. Und Sie kennen Ihre Speisekarte für das neue Jahr 2017 immer noch nicht, was Sie kochen und welche Produkte Sie kaufen müssen?

Zusammenstellung des Menüs zur Feier des neuen Jahres 2017 des Feuerhahns

Der Hahn ist ein vernünftiger und wichtiger Vogel, ein wenig aufbrausend, aber auch schnell und zieht ab, bevorzugt keinen Pomp, wie man gemeinhin glaubt, sondern Natürlichkeit. Liebt Einfachheit, Vielseitigkeit und Natürlichkeit. Daher sollten die Gerichte auf dem Tisch einfach und die Rezepte für das neue Jahr leicht, aber ein wenig verspielt sein. Es wird empfohlen, gehacktes Gemüse oder Gurken auf große Teller zu legen und der Gemüsezusammensetzung aromatische und würzige Kräuter hinzuzufügen.

Aufschnitt kann als Canapé zubereitet werden, indem man die Fleischstücke mit Vollkorn- oder Nussbrot schichtet. Und in die Mitte des Tisches stellen Sie einen eleganten und hellen Teller mit gegossener Maserung. Darüber hinaus kann das Hauptgericht nach Art des Yeralash-Salats dekoriert werden, indem Müsli und Getreide in kleinen Häufchen angerichtet werden, damit das Symbol des Jahres auch Ihren Lieblingsgenuss schmecken kann.

Vergessen Sie nicht das hausgemachte Backen, bei dem nicht nur das erste (höchste) Mehl verwendet wird, sondern auch andere Arten, zum Beispiel Buchweizen, Mais oder Reis.

Vor Beginn des Essens und Festessens, während sich alle Gäste versammeln, können sie sich mit leichten Cocktails erfrischen und die Kinder können vorab mitmachen, lustige Strohhalme mit einem bunten Hahnenschwanz-Bild zu basteln.

Dekoration und Einrichten der festlichen Tafel

Für die Heimdekoration und Tischdekoration für das neue Jahr 2017 müssen Sie natürliche Materialien in leuchtenden Farben wählen. Erinnern Sie sich zur Inspiration an das Gefieder des Hahnenschwanzes, wie es in Kinderbüchern mit Märchen gezeichnet ist.

Zum Beispiel kann die Tischdekoration im rustikalen Stil an diesem Silvesterabend als die meiste angesehen werden originale Idee B. Tischdecken und Servietten aus Leinen, Holzuntersetzer für großes Geschirr und Kerzenleuchter und sogar Geschirr. Anstelle von Blumen können trockene Kräuter, verschiedene Obst- oder Gemüsekompositionen, Weidenkörbe zum Servieren von geschnittenem Brot usw. auf dem Tisch stehen.

Die Verwendung von künstlichen Materialien wie Plastikgeschirr ist nicht akzeptabel, Porzellan- und Steingut-Sets sollten bevorzugt werden. Was die Farbgebung angeht - dann schauen Sie sich die Rot-, Blau- oder Grüntöne genauer an.

Eine besondere Atmosphäre am Tisch kann erreicht werden, indem Kerzen verwendet werden, um den Tisch zu salben oder sogar zu beleuchten. Neben dem Teller jedes Gastes können kleine Kerzenleuchter platziert werden, und auch Fichtenzweige und Zapfen dürfen nicht fehlen.

Mit einer speziellen Komposition lassen sich Neujahrsmuster auf Sektgläser auftragen, die sich anschließend leicht abwaschen lassen, leuchtende Mandarinen und kleine Postkarten mit individuellen Glückwünschen lassen sich auf Tellern auslegen.

Grundregeln für das Servieren des Neujahrsfestes:

• Gläser und Weingläser, Gläser für alkoholfreie Getränke befinden sich auf der rechten Seite des Gastes;
• Es empfiehlt sich, das Tischdecken für das neue Jahr 2017 mit der Anordnung der Teller zu beginnen und erst dann das Besteck auszulegen. Der letzte Schritt sind Weingläser.
• Messer und Gabel sind rechts, der Löffel ist auf der anderen Seite und die konvexe Seite ist immer unten;
• Es empfiehlt sich, Servietten so zu wählen, dass sie einen Kontrast zur Tischdecke bilden. Stoffige werden gefaltet, sie können schön auf portionierte Teller gelegt werden, Papiere werden unter die Teller gestapelt und zusätzlich in einem schönen Serviettenhalter auf dem Tisch platziert;
• Die Tischdecke ist nicht das Hauptattribut der festlichen Tafel, also wählen Sie eine, damit sie die Aufmerksamkeit der Gäste nicht ablenkt köstliche Gerichte... Es ist zulässig, den Tisch nur mit einer sauberen und gebügelten Tischdecke zu bedecken, die ca. 15 cm von jeder Kante hängt.

Die Hauptgerichte des Neujahrstisches

Menü für das neue Jahr 2017 was heiß kochen? Es wird dringend empfohlen, einen Vogel als Hauptgericht für den Neujahrstisch zu servieren. Das Symbol des Jahres kann einen Groll gegen Sie hegen, und das Jahr wird unglücklich sein. Auch fette Gerichte werden nicht zum Kochen empfohlen, aber leichte und Gemüsegerichte sind genau das Richtige. Vermeiden Sie bei der Vorbereitung des Menüs für das neue Jahr viele unnatürliche Zutaten und Gewürze, fettige und scharfe Soßen, bevorzugt natürliche Kräuter und Gewürze.

Fleisch- und Fischgerichte auf dem Neujahrstisch 2017

Lamm mit Beilage als Hauptgericht:

Für Liebhaber von Lammfleisch eignet sich mit Kartoffeln und Gewürzen gedünstetes Fleisch als warmes Gericht. Gäste und Verwandte werden sicherlich um das britische Rezept für dieses Gericht betteln, denn das Gericht fällt herzhaft und nicht fettig aus, es schmeckt gut.

Du wirst brauchen:

• 600gr. Kartoffeln;
• 450gr. Lamm;
• 2 Zwiebeln;
• Karotten - 2 Stück;
• 10 Samen von Kreuzkümmel;
• 60ml. Pflanzenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Lorbeerblätter;
• Etwas trockene Petersilie;
• Grobes Salz und 10 schwarze Pfefferkörner.

Lamm mit Gemüse kochen:

1. Paprika und Kümmel in einem Mörser unter Zugabe von grobem Salz zerstoßen.
2. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden, damit sie in einen Dessertlöffel (Kindergroß) passen. Die Fleischstücke mit Gewürzen würzen.
3. Öl in einen tiefen Topf mit dickem Boden oder Kessel gießen, Fleisch dazugeben und bei schwacher Hitze braten.
4. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, den Knoblauch hacken und in einer Pfanne zum Fleisch geben. Weiter braten, dabei gelegentlich umrühren.
5. Karotten schälen, in halbe Ringe schneiden.
6. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden, die etwas größer als das Lamm sind.
7. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln zu Fleisch mit Gemüse hinzu und vergessen Sie nicht Lavrushka.
8. Nach 5 Minuten ein halbes Glas Wasser, Wein, Tomatensaft oder geschieden Tomatenmark, allein.
9. Das Gericht kurz vor dem Garen weich köcheln lassen, mit Salz und Gewürzen abschmecken und trockene Petersilie hinzufügen.

Beilage für den Neujahrstisch:

Wenn Sie Fleisch oder Fisch als Hauptgericht kochen, sind Kartoffeln eine ideale Beilage. Es kann zusammen mit Fleisch auf einem anderen Backblech gebacken werden, ganz (in kochendem Wasser etwas kochen) oder halbiert in Gewürzen und Gewürzen.

Belgische Pommes frites:

Aber im Ofen gebackene Pommes mit wird niemand ablehnen MindestbetragÖle und Gewürze. Zum Kochen wird empfohlen, eine Gewürzmischung für Kartoffeln unter Zugabe von provenzalischen Kräutern und Paprika zu verwenden.

Du wirst brauchen:

• Kartoffeln - 1kg.;
• 4 Hühnereier;
• Kartoffelgewürzbeutel:
• 50ml. Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Kartoffeln ab, Sie können sie mit einer speziellen harten Bürste schrubben. In Scheiben schneiden wie in beliebtes Café Fastfood die Schale halten.
2. Kartoffeln unter Zugabe von Pflanzenöl auf ein Backblech gießen, mit Gewürzen würzen und nach Belieben grobes Salz hinzufügen.
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Um Kartoffeln zu kochen, brauchen wir nur Proteine, und basierend auf dem Eigelb können Sie kochen Hausgemachte Mayonnaise oder eine andere Soße.
4. Das Eiweiß schaumig schlagen, mit etwas Salz schaumig schlagen, zu den Kartoffeln geben und mischen.
5. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie bis sie zart, goldbraun und die Scheiben weich sind.

Gemüse-Ratatouille aus Gemüse mit Zugabe von Käse und Semmelbrösel:

Als Beilage zu Kartoffeln können Sie auch ein Gemüse-Ratatouille zubereiten, das mit etwas Käse in Form bleibt. Ihre Gäste werden sicherlich eine gesunde Beilage genießen, die fast ohne Öl gegart wird. Croutons und Hartkäse verleihen Gemüse eine besondere Schärfe. Existiert verschiedene Rezepte für das neue Jahr aus Gemüse.

Würde brauchen:

• 10 große Tomaten;
• Zucchini oder Zucchini;
• 3 Auberginen;
• 2 Köpfe rote Zwiebeln;
• 3 rote Paprika;
• 4 Knoblauchzehen;
• Provenzalische Kräuter - 0,5 TL;
• Ein wenig Pflanzenöl;
• 100 g Hartkäse;
• Ein Bund Petersilie;
• 3 Scheiben Weißbrot;
• Etwas Salz und Pfeffer.

Ein Gericht kochen:

• Die Knoblauchzehen durch eine Küchenpresse hacken, einen Teelöffel Pflanzenöl und gehackte Petersilie dazugeben. Provenzalische Kräuter dazugeben, Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
• Gemüse abspülen, schälen und alles in runde Scheiben schneiden. In eine tiefe Schüssel heben, hinzufügen Scharfe Sauce und gut mischen.
• Die Brotstücke im Ofen trocknen, abkühlen und in einer Küchenmaschine mahlen.
• Eine tiefe Schüssel mit Butter einfetten, mit einer kleinen Menge gehackter Croutons bestreuen und das Gemüse abwechselnd mit einer Überlappung auslegen, um "Schuppen" zu imitieren.
• Etwas Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, Gemüse darüberstreuen und die restlichen Croutons darüber geben.
• Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen, bis die Auberginen und Paprika durchgegart sind.

Snacks für den Neujahrstisch

Wenn die Leute um dich herum lieben chinesisches Essen, dann wirst du sicherlich cremige Shrimps und andere mögen orientalische Rezepte für das neue Jahr, als warmes Gericht für das neue Jahr 2017. Mit würzigem Knoblauchreis und Kurkuma servieren, dann hat er eine angenehme goldene Farbe.

Würde brauchen:

• Mittelgroße Garnelen - 750 gr.;
• Butter - 75 gr.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Fettcreme - 250 ml.;
• Etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer;
• 5 Zweige frische Petersilie.

Ein Gericht kochen:

Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und der Knoblauch sollte durch eine Küchenpresse hineingedrückt werden. Die cremige Mischung gründlich umrühren und in eine tiefe Pfanne oder Pfanne geben.

Die geschälten Garnelen zum geschmolzenen Knoblauch geben - Sahnesauce köcheln lassen, dabei gelegentlich 7 Minuten umrühren.

Fügen Sie gehackte Petersilie zusammen mit den Zweigen (Stielen) hinzu.

Entfernen Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel, geben Sie die Sahne in die Sauce und warten Sie, bis sie etwas andickt, damit sie nicht kochen kann. Die Garnelen wieder in die Sauce geben und erhitzen, dabei regelmäßig umrühren, damit die Masse nicht anbrennt.

Wenn Sie Reis mit Kurkuma als Beilage verwenden, können Sie es mit dieser Würze nicht übertreiben - ein viertel Teelöffel reicht aus, um der Beilage Geschmack und Farbe zu verleihen.

Traditionelle russische Küche für den Neujahrstisch:

Ein neues Jahr 2017 ohne russische Gerichte ist einfach nicht vorstellbar. traditionelle Küche- Ihre Lieblingsvinaigrette oder Hering unter einem Pelzmantel, Olivier- oder Mimosensalat, Fischsülze, Gelee, hausgemachte Gurken und eingelegte Pilze.

All diese Gerichte können jedoch mit etwas Fantasie und Einfallsreichtum auf eine etwas andere Art serviert werden. Zum Beispiel kann ein Sattel unter einem Pelzmantel oder ein Krabbensalat als Brötchen serviert werden, kein Schichtsalat, und Mimose kann eingepackt werden armenische Lavash und in Portionen schneiden.

Salat mit Krabbenfleisch Es wird normalerweise durch Mischen aller Zutaten zubereitet, kann aber auch in Schichten gesammelt und mit hausgemachter Sauce oder Mayonnaise getränkt werden.

Salate und Snacks für die festliche Tafel:

Für jede Feier, insbesondere für das neue Jahr 2017 des Hahns, bereiten sich die Hostessen lange vor, proben neue Gerichte und Salate, trainieren das Dekorieren und Dekorieren. Im Internet und in populären Zeitschriften wird nach neuen Rezepten gesucht, an alte erinnert man sich.

Übrigens ist dieses neue Jahr perfekt, um zu experimentieren, um ein festliches Menü zu überdenken und Salaten neue Zutaten hinzuzufügen, zum Beispiel eingelegte oder eingelegte Oliven, knackige Gurken und zarte Pilze.

Kleine Häppchen mit Fleisch, Fisch und Käsefüllungen auf Toast aus frischem oder frittiertem (im Ofen getrocknetem) Brot. Sie können auch ungesüßte oder Blätterteig-Törtchen zum Füllen verwenden.

Traditionelle Salate können in Form eines Weihnachtsmanns, einer runden Uhr mit Pfeilen aus frischen oder gekochten Karotten oder einem mit Dillzweigen bestreuten Blättersalat, der einen Weihnachtsbaum imitiert, ausgelegt werden. Aus Gemüse, Granatapfelkernen, Erbsen und Mais werden bunte Spielzeuge und Girlanden hergestellt.

Von gekochte Eier Mit Zahnstochern kannst du lustige Schneemänner sammeln, mit Nasen aus Karotten oder Paprika und Knöpfen aus Samen.

Anstelle von Sandwiches mit rotem Kaviar können Sie Toast mit der Zugabe von . zubereiten gekochte Karotten, Schmelzkäse und Heringe. Es wird köstlich und ungewöhnlich sein.

Saucen für warme Gerichte und Salate:

Wer seinen Gerichten natürliche Produkte und Gewürze vorzieht, dem sei geraten, wertvolle Zeit damit zu verbringen, hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten. Dazu einfach alle Zutaten mit einem Stabmixer, einem Schneebesen oder einer Küchenmaschine verquirlen.

Zu vielen Gerichten an Silvester der tisch passt und hausgemachte adjika, Tomatensauce, lecho und andere Hauserhaltung... Fettsaure Sahne mit Zitronensaft, Knoblauch und eingelegten Gurken wird nicht überflüssig.

ZU gekochtes Fleisch und zum Backen können Sie sich vorab eine Sauce zubereiten, wenn Sie ein festliches Menü überdenken, zum Beispiel Bechamel-, Käse- oder Sahnesauce. Sie können Soße und Gewürze mit Hummus, Pesto-Sauce abwechslungsreich gestalten.

Silvester Tischdesserts 2017:

Nach bewährten Traditionen können Sie ein paar Tage vor dem Feiertag Honig backen oder Lebkuchen, bohre Löcher hinein und befestige jeweils eine Notiz mit humorvollen Reimen oder Wünschen. Die Form des Lebkuchens kann beliebig sein und Sie können ihn mit Zuckerguss und Gebäckstreuseln dekorieren.

Am Vorabend der Neujahrsfeiertage wird eine große Anzahl von festlichen Küchenaccessoires zum Verkauf angeboten. Wenn Sie Glück haben und weihnachtsbaumförmige Silikon- oder Kunststoffformen kaufen, können Sie darin kochen Fruchtgelee grüne oder hausgemachte Marmelade. So ein leichtes Dessert ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens.

Alkoholische Getränke des Neujahrstisches:

Anderthalb Monate vor dem Festessen können Sie auf Basis von hochwertigem Wodka mit guter Reinigung hausgemachten Alkohol herstellen, zum Beispiel die berühmten Baileys oder Zitrusliköre.

Nachdem alle von der Nachtwanderung gekommen sind, genug Feuerwerk gesehen, genügend Schneebälle gespielt und in die Eisrutsche gerollt sind, gibt es am Platz einen würzig wärmenden Glühwein.

Fans exotischer Getränke werden den Mango-Ananas-Punsch lieben. Es wird ein Getränk mit Brandy oder Cognac zubereitet.

Aber dieses Jahr zum Fest Neujahrstisch Es wird empfohlen, Rotwein von guter Qualität zu trinken und mindestens einen Schluck traditionellen Champagner zu trinken, vorzugsweise gekühlt.

Süße Dessertgerichte:

Tee gilt als guter Abschluss eines jeden Urlaubs. Hohe Qualität verschiedene Arten nach Ermessen der Gäste und süßer Nachtisch... Es können portionierte Kuchen sein, groß Biskuitkuchen oder ein saftiges hausgemachtes Brötchen in Sirup und Sahne getränkt, mit Schokolade verziert.

Regelmäßige Runde Hauskuchen Sie können es auf sehr originelle Weise dekorieren, indem Sie das Glockenspiel vom Roten Platz darauf darstellen oder den Weihnachtsmann oder das Schneemädchen zeichnen. Als originelle Dekoration können Sie allen Anwesenden einen angenehmen Wunsch machen oder einen wichtigen Hahn mit hellem Gefieder zeichnen.

Kleine Geheimnisse und Tricks

Fans von Käse und frischem Gemüse werden gute Nachrichten haben - der Hahn liebt diese Produkte einfach, also gib ihnen Ehrenplätze auf dem Tisch.

V hausgemachte Kuchen Fügen Sie weitere Milchprodukte hinzu - Sauerrahm, Hüttenkäse oder jede Art von Käse.

Als Snack kann man sich zubereiten Käsesticks paniert und kann mit Gewürzen und aromatischen Kräutern sowohl würzig als auch pikant sein.

Um beim Kochen keine Fehler zu machen und vor einem Festessen etwas Zeit zum Ausruhen zu lassen, versuchen Sie, erschwingliche und einfach zuzubereitende Rezepte für Gerichte zu wählen. Es ist ratsam, sie im Voraus vorzubereiten und zu proben, plötzlich werden Ihre Familie und Freunde die Kombination der Zutaten überhaupt nicht mögen.

Dann wird das Neujahrsmenü 2017 köstlich, originell und sehr lecker. Die geladenen Gäste werden mit den angebotenen Leckereien zufrieden sein und sich noch lange an das gelungene Fest erinnern.