Die Sauerrahmtorte, die Sie nach unserem Rezept zubereiten können, erinnert an die Kindheit. Sicherlich haben Mütter oder Großmütter mindestens einmal einen solchen Kuchen zubereitet, der nicht anders konnte, als in die Seele zu sinken. Dieser Leckerbissen wird sehr zart, jeder Bissen zergeht förmlich im Mund und man kann kaum aufhören, nachdem man ihn einmal probiert hat. "Sauerrahm" ist perfekt als Hauptdessert für jeden Feiertag, und dieser Kuchen hilft, die Abende bei einer Tasse Tee oder Kaffee im Kreise von Familie oder Freunden zu verbringen.

"Sauerrahm" ist ein Backprodukt, das Sauerrahm enthält. Es wird angenommen, dass der echte "Smetannik" es nicht nur in der Sahne, sondern auch im Teig enthält, was ihn unglaublich lecker, unglaublich luftig und sehr zart macht. In einigen Rezepten wird Sauerrahm jedoch nur der Sahne oder nur dem Teig zugesetzt. Jeder ist jedoch seit langem daran gewöhnt, jeden Kuchen, der dieses fermentierte Milchprodukt enthält, "Smetannik" zu nennen.

Heute ist das Internet voll von Rezepten für die Herstellung von Sauerrahm. In jedem Haus, in dem ein solcher Kuchen mindestens einmal zubereitet wurde, war das Rezept sicherlich ein eigenes. Eine interessante Tatsache ist, dass das Rezept für einen so beliebten Kuchen heute aus dem Dorf zu uns kam. Als in den Geschäften die meisten Produkte, auf die wir heute nicht mehr verzichten können, nicht zu finden waren, bereiteten die Dorfwirtinnen viele Gerichte auf Sauerrahmbasis zu. Eines dieser Gerichte war Smetannik, denn die Zutaten dafür waren in fast jedem Haushalt vorhanden. Viele Leute mochten einen so einfachen Kuchen, daher ist seine Popularität erheblich gestiegen. Dieses Dessert wird wegen seiner einfachen Zubereitung und seines unbeschreiblich delikaten Geschmacks geliebt.

Es wird nicht schwer sein, einen klassischen "Smetannik" zu Hause zuzubereiten! Alles, was Sie tun müssen, ist, genau den Ratschlägen unseres Rezepts mit Foto zu folgen, auf dem alles Schritt für Schritt erklärt wird, und die notwendigen Zutaten in Ihrer Küche zu finden.

Ihre Familie wird diesen einfachen, aber köstlichen Leckerbissen lieben!

Zutaten

(200 g pro Teig + 200 g pro Sahne)

Kochschritte

Wir beginnen mit der Zubereitung unserer Sauerrahm mit Sahne: Nehmen Sie einen beliebigen tiefen Behälter, gießen Sie 200 Gramm Sauerrahm hinein und fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu, dann alles gründlich verquirlen. Es ist ratsam, einen Mixer zu verwenden, aber wenn Sie keinen haben, macht es nichts: Sie können dasselbe mit einem Schneebesen machen. Die fertige Sahne während des Backens in den Kühlschrank stellen.

Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Nehmen Sie dazu einen weiteren tiefen Behälter, gießen Sie die restliche Sauerrahm hinein, fügen Sie 200 Gramm Zucker hinzu und fügen Sie vorgelöschte Soda hinzu. Alle Zutaten gründlich verquirlen, dann etwas Mehl hinzufügen, ohne zu rühren. Als Ergebnis sollten Sie einen dünnen Teig ohne Klumpen erhalten. Sollte es zu flüssig werden, noch etwas Mehl hinzufügen.

Suchen Sie sich nun eine spezielle Auflaufform, fetten Sie diese großzügig mit Margarine oder Butter ein und gießen Sie dann den Teig hinein.

Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden, dann die Form mit dem Teig dorthin stellen. Sie sollten mindestens eine halbe Stunde backen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, verwenden Sie ein Streichholz: Stecken Sie es in den Kuchen, entfernen Sie es und sehen Sie, ob der Teig daran haftet. Wenn das Streichholz sauber ist, ist der Kuchen fertig. Gießen Sie den zweiten Teig in die Form und warten Sie, bis der zweite Kuchen fertig ist. Dann lassen wir sie abkühlen, schneiden sie in zwei Teile, deren Oberfläche jeweils mit gekühlter Sahne geschmiert ist.

Dann ist es notwendig, mit den Resten der Creme die gesamte Oberfläche des fertigen Kuchens einzufetten, die Seiten zu bestreichen und mindestens drei Stunden ziehen zu lassen, damit der Leckerbissen gründlich eingeweicht wird.

Nach der erforderlichen Zeit können Sie den Kuchen mit allen für Sie geeigneten Mitteln dekorieren und auf dem Tisch servieren.

Es gibt eine große Auswahl an Kuchen namens "Smetannik". Heutzutage werden diesem Kuchen verschiedene Trockenfrüchte, Mohn oder Schokolade hinzugefügt und jedes Mal erhalten Sie einen neuen wunderbaren Geschmack.

Das klassische Rezept für „Sauerrahm“ war ursprünglich rustikal. Die Hostessen bereiteten aus den Resten der Sauerrahm einen dicken Teig, um das Produkt zu konservieren, frittierten die Kuchen dann in einer Pfanne und überzogen sie mit Sauerrahm. Moderner "Smetannik" wird auf Biskuitteig unter Zugabe von Sauerrahm zubereitet. Optional kann der Kuchen in zwei Kuchen geschnitten und darauf verteilt werden.

Um den Klassiker "Smetannik" zuzubereiten, bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.

Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und gut schlagen.

Dann Sauerrahm, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Rühren Sie die Mischung erneut mit einem Schneebesen.

Mehl mit Vanille sieben und den Teig mit einem Löffel umrühren.

Die Konsistenz des Teigs ähnelt der von Sauerrahm mittlerer Dicke.

Bedecken Sie die abnehmbare Form mit Pergament, gießen Sie den Teig aus.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Smetannik 30-35 Minuten backen, bis es trocken ist. Zu diesem Zeitpunkt kann "Smetannik" einfach mit Puderzucker bestreut und serviert werden.

Ich schneide den Smetannik in zwei Kuchen, bestrich ihn mit Sauerrahm.

Und dann hat sie es mit Puderzucker bestreut.

Es ist besser, die „saure Sahne“ in den Kühlschrank zu stellen und ihr Zeit zum Einweichen zu geben. Ich musste es sofort schneiden, sobald die Familie auf das Ende der Fotosession wartete. Der leckerste Klassiker "Smetannik" ist fertig!

Einfache und leckere Kuchenrezepte

Sauerrahmkuchen wird nicht nur die Gäste begeistern, die ihn probieren, sondern auch die Gastgeberin, die ihn kocht. Ein einfaches klassisches Rezept im Artikel

1 Std. 15 Min

250 kcal

5/5 (7)

Angeregt wurde ich durch die weit verbreitete Diskussion im Internet, Sauerrahm nach dem klassischen Rezept zu kochen. Dieses Rezept wurde erfolgreich von der Mutter von Alena Vodonaeva, einer ehemaligen Teilnehmerin des Dom-2-Programms, beworben. Diese Frau organisierte mehrere Meisterkurse zur Zubereitung dieses Gerichts, wonach das Rezept im Internet verkauft wurde. Seine Einfachheit und einfache Zubereitung machen es Anfängern möglich, das Backen zu meistern, selbst der unerfahrenste Koch kommt mit dem Rezept zurecht und die Verfügbarkeit der Zutaten macht den Kuchen noch attraktiver, in der Regel sind alle Produkte dafür erhältlich unter nach Hause, so dass es eine Freude ist, es zu kochen!

Wie man zu Hause schnell eine saure Sahne kocht: wo soll ich anfangen?

Sauerrahm enthält trotz seines hohen Kaloriengehalts keine schädlichen Inhaltsstoffe, daher kann er Speisen zugeschrieben werden, geeignet für eine gesunde Ernährung... Dies ist ein ausgezeichnetes Dessert für einen Urlaub, der keine besonderen Kosten erfordert. Eine gewöhnliche Sauerrahm wird auch ohne Hefe hergestellt, Sie können sie mindestens jeden Tag backen und Sie werden sich nicht langweilen, weil sie köstlich ist. Jede unerfahrene Hausfrau kann ein Sauerrahmrezept zubereiten. Versuchen Sie es selbst zu kochen und Sie werden es selbst sehen. Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

Fast alle dieser Zutaten befinden sich immer im Kühlschrank, sodass Sie jetzt mit dem Experimentieren mit dem Backen von Sauerrahm beginnen können.

Sauerrahm-Rezept im Backofen Schritt für Schritt zu Hause

Laut den Teilnehmern der Meisterklasse Larisa Vodonaeva steckt in der Herstellung ein kleines Geheimnis: Die Sauerrahm erfordert eine klare Abfolge von Aktionen. Dank detaillierter Anleitung können Sie das Rezept leicht wiederholen und erhalten einen köstlichen Kuchen, der bei jedem, der ihn probiert, einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Die Sahne wird mit einem Mixer oder Mixer aus Sauerrahm und Zucker zubereitet. Es wird zu einer homogenen cremigen Masse geschlagen, die mit den fertigen Kuchen bestrichen werden sollte. Ein Teil der resultierenden sauren Sahne wird übrig gelassen, um den Kuchen oben zu dekorieren. Wenn der Creme vorbereitete Gelatine zugesetzt wird, kann eine Füllschicht zur Dekoration hergestellt werden.

Kochgeheimnisse

Trotz des einfachen und verständlichen Rezepts bekommt jede Hausfrau ihren eigenen Sauerrahm, mit einem gewissen Geschmack. Um Ihren Kuchen so gut wie möglich zu machen, lohnt es sich, ein paar Nuancen zu kennen.

Erstens muss die saure Sahne, die Sie für den Kuchen nehmen, vom Bauernhof stammen. Sie muss haben mittleres Fett damit die Creme die gewünschte Konsistenz hat.

Zweitens muss der Kuchen vor dem Servieren in Sahne einweichen und mindestens ein paar Stunden in der Kälte stehen lassen.

Drittens, um den Kuchen zu dekorieren, können Sie nehmen Walnüsse oder Beeren das verleiht dem Kuchen einen ungewöhnlichen Geschmack. Auch Schlagsahne, Schokoladenstückchen oder Baiser eignen sich hervorragend zum Garnieren.

Wie schön, saure Sahne zu servieren

Um den Sauerrahm attraktiver aussehen zu lassen, habe ich nicht nur die Innenfläche der Torten, sondern den ganzen Kuchen im Kreis mit Sauerrahm bestrichen. Dieser Kuchen benötigt keine zusätzlichen Desserts, da der Sauerrahm autark und sehr süß ist.

Sauerrahm ist eine großartige Option für eine Teeparty, ich habe sie mit natürlich gebrühtem Tee serviert. Ergänzt wurde die Sauerrahmtorte mit geschnittenem Obst und Honig, den die Gäste als Teesüße verwendeten.

Dieses Dessert ist zu einem meiner Favoriten geworden, von Zeit zu Zeit versuche ich, das Rezept mit einem ungewöhnlichen Geschmack zu ergänzen: Zum Beispiel füge ich der Sahne Bananen, Rosinen und sogar Äpfel hinzu. Jedes Mal bekomme ich einen interessanten Geschmack. Versuchen Sie unbedingt, saure Sahne zu backen! Ich empfehle die Sauerrahm jedem, der einfache, aber leckere Rezepte liebt!

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen macht viel mehr Spaß als für sich selbst))

Inhalt

Dieses hausgemachte Dessert mit einfacher Rezeptur gilt als ein Gericht der russischen Küche. Unter dem gleichen Namen findet man jedoch sowohl eine deutsche als auch eine tatarische Delikatesse. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie eine Sauerrahmpfanne herstellen, geben Sie unbedingt an, für welchen Kuchen Sie sich interessieren. Profis sind sich sicher, dass es sich lohnt zu lernen, wie man alle seine Sorten kocht.

Wie man saure Sahne kocht

Wenn wir über das klassische Rezept des beliebten russischen Kuchens sprechen, ist die Basis ein keksähnlicher Teig, nur ohne Butter - Sauerrahm spielt die Rolle einer flüssigen Fettkomponente. Der gebackene, fluffig-krümelige Boden wird in 2 (traditionell, aber nicht notwendig) Kuchen geschnitten, zwischen denen eine Sahne aus Sauerrahm mit Zucker oder Puderzucker platziert wird. Auch für unerfahrene Hausfrauen ist das Kochen von Sauerrahm zu Hause keine überwältigende Aufgabe.

Teig

Die traditionelle Version der Basis für dieses Dessert der russischen Küche ist Keks, aber aufgrund des Austauschs einiger Komponenten dichter als die klassische. Es wird aus Eiern, Mehl, Zucker und Sauerrahm zubereitet, Soda wirkt als lösendes Element. Einige Sorten von Sauerrahmkuchenrezepten beinhalten die Einführung von Kakao, Alkohol, kleinen Rosinen, Kondensmilch und Mandeln. Das Aroma wird von Vanillin gegeben.

Ein paar Nuancen:

• Idealerweise sollte der Sauerrahm rustikal sein. Wenn es im Laden gekauft wird, verwenden Sie 25 % oder noch mehr Fett.
• Eine leichtere Version des Teigs kann mit Kefir hergestellt werden, und einige Hausfrauen nehmen dafür 1,5% Joghurt.
• Der Teig für den Sauerrahmkuchen sollte nicht zu lange geknetet werden - schlagen, bis alle Zutaten vermischt sind, und sofort in die Form gießen.
• Der Tatarenkuchen sieht eher aus wie ein offener Kuchen mit Sauerrahmfüllung. Es hat eine Hefebasis.
• Die richtige Konsistenz des Teigs für den klassischen russischen Sauerrahm ist dickflüssig, fließt aber vom Löffel.

Sauerrahm-Rezept zu Hause

Nachfolgend finden Sie einige geschmacklich und ästhetisch attraktive Qualitäten dieses Sauerrahm-Desserts - von der klassischen bis zur vegetarischen Variante auf Basis von ... Karotten. Sie werden überzeugt sein, dass das Rezept für einen Kuchen mit Sauerrahm fast alles sein kann, Sie lernen, wie Sie einen Keks ohne Eikomponente herstellen, Sie werden die Nuancen verstehen, die richtige Creme zu kreieren und das fertige Gericht zu dekorieren.

Klassik

• Zeit: 3 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 4 349 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Russisch.

Wie das ursprüngliche Schritt-für-Schritt-Rezept für dieses schöne Dessert aussah, ist nicht mehr bekannt. Fachleute glauben, dass die klassische Sauerrahmtorte nach GOST wie unten beschrieben zubereitet wurde, aber niemand wird sagen, wie richtig ihre Vermutungen sind. Doch der Geschmack, glaubt man den Worten der Gastgeberinnen, ähnelt dem, den viele aus ihrer Kindheit kennen. Auch wenn es kein Fabrik-GOST war, haben die Großmütter das Dessert so gebacken.

Zutaten:

• mehl - 300 g;
• saure Sahne - 1 kg;
• zucker - 2 Tassen;
• eier - 3 Stück;
• natron - 1 TL;
• Essig - zum Löschen;
• Walnüsse - eine Handvoll;
• Kakao - optional.

Kochmethode:

1. Eier schlagen, abwechselnd Eier und ein Glas Zucker hinzufügen.
2. 300 g Sauerrahm hinzugeben, zweimal leicht gesiebtes Mehl dazugeben. Der Mischer arbeitet mit mittlerer Leistung weiter.
3. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Fügen Sie dem Teig gelöschte Soda hinzu und gießen Sie ihn in eine runde Form. 35-40 Minuten backen lassen. In diesem Fall muss die Temperatur des Ofens auf 180 Grad reduziert werden.
5. Lassen Sie den Keks auf einem Kuchengitter abkühlen. Längs halbieren.
6. Machen Sie saure Sahne mit Zucker. 2/3 des Volumens zwischen die Kuchen geben, 1/3 die Oberfläche bedecken.
7. Gemahlene Nüsse darüberstreuen. Zusätzlich können Sie den Kakaokuchen dekorieren. Nach 1,5-2 Stunden servieren.

Schokoladen-Sauerrahm

• Zeit: 3 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 3747 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Die Zugabe von Kakao- oder Schokoladenstückchen verwandelt alle Backwaren - von Muffins bis hin zu Keksen, und auch Sauerrahm-Kekse werden nicht verschont. Ein bisschen kulinarische Magie, und der Geschmack des Desserts wird deutlich verändert und sogar seine Struktur ändert sich. Wenn das Gericht für Naschkatzen zubereitet ist, kann diese Schokoladen-Sauerrahm-Torte auf Kefir, ähnlich der berühmten "Graf-Ruine", mit derselben Schokoladencreme bestrichen werden.

Zutaten:

• Ei;
• Kefir - 300 ml;
• saure Sahne - 500 g;
• mehl - 250 g;
• kakao - 100 g;
• natron - 1 TL;
• Zucker - 6 EL. Ich;
• butter - 50 g;
• dunkle Schokolade - 100 g.

Kochmethode:

1. Schlage das Ei. Fügen Sie die Hälfte des Kakaovolumens hinzu, 3 EL. l. Zucker, Mehl.
2. Gießen Sie Kefir mit darin aufgelöstem Soda ein.
3. Einen einfachen Biskuitkuchen bei 190 Grad eine halbe Stunde backen (die genaue Zeit hängt vom Ofen ab).
4. Die Sahne wird einfach zubereitet: Sauerrahm mit dem restlichen Kakao verquirlen, 3 EL zugeben. l. Sahara.
5. Schneiden Sie die Kuchen in Würfel, falten Sie sie in einer Folie und begießen Sie sie mit Sahne.
6. Die Schokolade mit Butter schmelzen, den Kuchen darauf streichen. In die Kälte stellen, um die Glasur einzufrieren.

Mit Hüttenkäse

• Zeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2464 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Sauerrahm mit Hüttenkäse ist noch gesünder, noch weicher, noch schmackhafter. Gießt man etwas Gelatine ein, erhält man fast ein Soufflé. Achten Sie auf die Dekoration des Desserts, und die fertige Quark-Sauerrahm-Torte kann beim Abendtee vor den Hof von Gästen oder Haustieren gebracht werden. Versuchen Sie, Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5% und mehr zu wählen, da Sie sonst den Sauerrahmanteil erhöhen müssen.

Zutaten:

• eier - 2 Stück;
• butter - 50 g;
• eine Packung Hüttenkäse;
• milch - 35 ml;
• zucker - ein halbes Glas;
• saure Sahne - 300 g;
• mehl - 200 g;
• Backpulver - 1 TL.

Kochmethode:

1. Mischen Sie die Hälfte des Hüttenkäses mit Mehl, Eiern, Backpulver, weicher Butter und Milch.
2. Den Teig in eine Form geben, Seiten machen.
3. Restliche Zutaten mischen, auf den Kuchenboden gießen.
4. 45 Minuten bei 190 Grad backen.

In einem Multikocher

• Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 1902 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Der allgemeine Algorithmus für die Arbeit mit einem Ofen und einem Multikocher in Bezug auf das Backen ist fast unverändert, nur es ist unerwünscht, den Sauerrahmkeks sofort von letzterem zu bekommen. Fachleute raten, zuerst den Deckel anzuheben und eine Viertelstunde zu warten und dann die Schüssel zu entfernen. Nachdem Sie gelernt haben, wie man einen solchen Kuchen mit Sauerrahm in einem Slow Cooker zubereitet, können Sie die Existenz des Ofens völlig vergessen.

Zutaten:

• eier - 2 Stück;
• mehl - ein Glas;
• zucker - 1,5 Tassen;
• saure Sahne - 2 Gläser;
• öl - für die Schüssel;
• Backpulver - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Mehl mit einer Rutsche sieben.
2. Fügen Sie ein Glas Zucker hinzu, gießen Sie die gleiche Menge Sauerrahm ein.
3. Geschlagene Eier und Backpulver einrühren.
4. Den Sauerrahmteig in eine gefettete Schüssel geben.
5. Einen Biskuitkuchen für einen Sauerrahmkuchen auf Backwaren 50 Minuten backen.
6. Auskühlen, halbieren. Mit mit Zucker geschlagener Sauerrahm bestreichen.

Mit Kirsche

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 3214 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Sehr leicht und luftig, mit zartem Quarkboden und der gleichen zarten Füllung ist diese Torte bei Kindern sehr beliebt. Sauerrahm mit saftigen Beeren macht ihn besonders schön und elegant. Es ist ratsam, unter Folie zu backen, wenn Sie einen Backofen mit mittlerer Leistung haben. Diesen Sauerrahmkuchen mit Kirschen müssen Sie nach dem Abkühlen anschneiden, da sonst die heiße Füllung hinter dem Messer schwimmen kann.

Zutaten:

• milch - ein halbes Glas;
• mehl - 200 g;
• Hüttenkäse - 130 g;
• eier - 2 Stück;
• zucker - 130 g;
• Backpulver - 1 TL;
• saure Sahne - 340 g;
• Pflanzenöl - 3 EL. ich .;
• Stärke - 1 EL. ich .;
• kirsche - 300 g.

Kochmethode:

1. Aus warmer Milch mit Hüttenkäse, Mehl, der Hälfte des Zuckers, Backpulver und Butter einen Teig herstellen. In einer dicken Schicht in Form auslegen, Seiten machen.
2. Aus den restlichen Komponenten (einschließlich der Kirsche) die Füllung formen. Den Boden des Kuchens damit füllen.
3. Eine Stunde bei 180 Grad backen.

Mit Kondensmilch

• Zeit: 5 Stunden 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 3448 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Dieser Kuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm hat einen dichteren Boden als der klassische - der Keks ist etwas schwerer, süßer, backt aber auch in mittelstarken Öfen gut. Die Sahne ist nicht nur Sauerrahm - Honig und gemahlener Mohn werden dazugegeben, was den Kuchen besonders interessant macht. Für die festliche Tafel können Sie das Dessert mit getrockneten Aprikosenstücken und weißen Rosinen dekorieren.

Zutaten:

• butter - eine halbe Packung;
• eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 700 g;
• Dose Kondensmilch;
• mehl - 1,5 Tassen;
• natron - 1 TL;
• Honig - 3 EL. ich .;
• Mohn - ein halbes Glas;
• Essig.

Kochmethode:

1. Lassen Sie das Öl erwärmen, fügen Sie Kondensmilch und geschlagene Eier hinzu.
2. Mehl, Soda hinzufügen (vorher auszahlen).
3. Die Hälfte des Teigs in eine runde Schüssel geben und in den Ofen geben (Temperatur - 180 Grad). Machen Sie dasselbe mit der restlichen Hälfte.
4. Jeder Keks-Sauerrahm-Kuchen auf Basis von Kondensmilch wird in 25 Minuten gebacken.
5. Sammeln Sie den Kuchen, indem Sie eine einfache Honig-Sauerrahm mit Mohn dafür machen. Über Nacht oder 4-5 Stunden stehen lassen.

Gelee

• Zeit: 5 Stunden 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2321 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Sie haben gar keine Zeit für den Backofen, müssen aber dringend etwas für den Tee tun? Erfahren Sie, wie Sie diesen leckeren und zarten Sauerrahmkuchen ohne Gelatine backen können, damit Ihnen die Aufgabe der schnellen Süße nicht mehr schwer fällt. Früchte und Beeren können alles sein: Hauptsache, sie sind nicht zu wässrig, sonst kann sich die Masse schwer verfestigen. Zusätzlich können Sie hier noch etwas geschmolzene Schokolade oder Karamell hinzufügen.

Zutaten:

• Kekskuchen - 300 g;
• saure Sahne - 500 ml;
• Gelatine - 3 EL. ich .;
• zucker - 140 g;
• Banane;
• pfirsiche - 150 g;
• trauben - 100 g.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Gelatinepulver mit kaltem (!) Wasser ein, wählen Sie die Menge gemäß den Empfehlungen auf der Packung - jeder Hersteller hat seine eigenen Anforderungen.
2. Nach einer halben Stunde die geschwollene Masse erwärmen, damit sich die Klumpen auflösen.
3. Sauerrahm mit Zucker schaumig schlagen. Mit Gelatine mischen.
4. Legen Sie eine Mischung aus Fruchtstücken auf den Boden einer runden großen Schüssel und gießen Sie einen Teil der Sauerrahm ein.
5. Oben ist ein zerbrochener Keks, wieder ein Sauerrahmteil, wieder Obst und weiter Wechsel. Die letzte Schicht sollte Sauerrahm sein.
6. Den Kuchen 4-5 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
7. Drehen Sie die Schüssel um, damit das Dessert herausrutscht. Kalt servieren.

Keine Eier

• Zeit: 3 Stunden 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 3560 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Dieser köstliche Kuchen hat eine vegetarische Version, die aus einem mit Eiern gebackenen Karottenkeks und einem zarten Sauerrahm mit Pflaumen besteht. Wenn Ihnen Ihre Figur am Herzen liegt und Sie nur die Schädlichkeit von Backwaren für Ihren Körper minimieren möchten, werden Sie dieses Rezept lieben. Nach Geschmack ist ein solcher Kuchen mit Sauerrahm ohne Eier vom Klassiker nicht leicht zu unterscheiden.

Zutaten:

• geriebene Karotten - 400 g;
• saure Sahne - 500 g;
• zitrone - 1/2 Stück;
• mehl - 310 g;
• Salz;
• Pflaumen - eine Handvoll;
• zucker - ein Glas;
• Walnüsse - 100 g.

Kochmethode:

1. Die Pflaumen dämpfen.
2. Karotten mit 100 g Sauerrahm, Zitronenschale, Salz, einem halben Glas Zucker und Mehl mischen. Stampfen Sie diese Masse in eine Form.
3. Karotten-Sauerrahm-Keks wird 35 Minuten bei 185 Grad gebacken. Nach dem Abkühlen schneiden.
4. Machen Sie saure Sahne mit gehackten Nüssen und gehackten Pflaumen.
5. Wenn der Kuchen gebildet ist, lassen Sie ihn 2-3 Stunden ruhen.

In einer Pfanne

• Zeit: 5 Stunden 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 3792 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie einen Sauerrahmkuchen in einer Pfanne kochen, sieht er eher aus wie ein Honigkuchen - dünne Kuchen, die mit zarter Sauerrahm bestrichen sind. Geschmacklich wird er nicht an den Klassiker verlieren, so können Hausfrauen, die keinen Backofen haben, ohne große Verluste aus der Situation herauskommen. Der einzige Nachteil dieser Arbeitsmethode ist die lange Zeit, die für die Herstellung eines Sauerrahmkuchens aufgewendet wird, und die Unfähigkeit, sich vom Herd zu entfernen.

Zutaten:

• Puderzucker - 2 Tassen;
• saure Sahne - 550 g;
• mehl - 3 Tassen;
• Ei;
• natron - 1 TL;
• eine Prise Vanillin.

Kochmethode:

1. Sauerrahm, Puderzucker (Glas), Vanillin, geschlagenes Ei einrühren.
2. Mehl mit Löffeln hinzufügen. Fügen Sie zuletzt gelöschte Soda hinzu.
3. Den Teig in 10 Teile teilen, jeweils über den Durchmesser der Form (am besten Pfannkuchen) ausrollen.
4. Wenn es warm wird, backen Sie die Kuchen von beiden Seiten, bis sie eine dunkelgoldene Farbe haben.
5. Mit Sauerrahm bestreichen, 5 Stunden stehen lassen.

Mit Früchten

• Zeit: 2 Stunden 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 3111 kcal.
• Verwendungszweck: für Tee.
• Küche: Tatarisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Die tatarische Version der Sauerrahm-Delikatesse schmeckt nicht schlechter als die bereits überlegten russischen Versionen, nur äußerlich sieht sie eher aus wie ein amerikanischer Käsekuchen. Der Clou ist eine zarte weiche Füllung, die an geriebene Quarkmasse erinnert, ist hier aber nicht. Es ist keine Schande, eine solche Sauerrahmtorte mit Früchten in die Mitte der festlichen Tafel zu stellen und als süßes Geschenk zu verschenken.

Zutaten:

• mehl - 400 g;
• trockenhefe - 7 g;
• Zucker - 7 EL. ich .;
• milch - ein Glas;
• eier - 5 Stk.;
• Pflanzenfett;
• saure Sahne - 500 ml;
• Salz;
• rote Äpfel - 2 Stück;
• Birne gelb.

Kochmethode:

1. Mehl mit einer Rutsche sieben, Salz, Hefe und einen Löffel Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis die Zutaten vermischt sind.
2. Gießen Sie Butter ein, gefolgt von erwärmter (40-45 Grad) Milch und geschlagenem Ei.
3. Machen Sie eine homogene Masse, bedecken Sie sie mit einem Handtuch und lassen Sie sie ruhen.
4. Nach einer Stunde zu einem dicken runden Kuchen rollen. In die Form legen, sodass die unteren (4-5 cm) Seiten erhalten bleiben.
5. Machen Sie eine Creme: Kombinieren Sie saure Sahne mit geschlagenen Eiern und dem restlichen Zucker. Den Tortenboden damit befüllen.
6. Bei 190 Grad etwa 50 Minuten backen.
7. 10-12 Minuten vor dem Ende die Birnen- und Apfelscheiben abwechselnd auf der Oberfläche verteilen.

Sauerrahmtorte

Besondere Aufmerksamkeit verdient laut Fachleuten eine Schicht für Kuchenschichten. Je nach Zusammensetzung kann die Sauerrahmtorte sofort serviert oder in der Kälte aufgegossen werden. Ein paar Nuancen:

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Classic Sauerrahm ist eine köstliche hausgemachte Delikatesse, die vor allem in Osteuropa beliebt ist. Hostessen lieben dieses Dessert wegen seiner Einfachheit und einfachen Zubereitung. Und die Zutaten für den klassischen Sauerrahmteig sind immer griffbereit. So eine Delikatesse zergeht einfach im Mund!

Das klassische Rezept für Sauerrahmtorte im Ofen

Das klassische Rezept für Sauerrahmtorte sind duftende hausgemachte Kuchen mit einem Hauch von Kindheit. Die Basis dafür ist Sauerrahmteig, der sich zwar in den Kalorien unterscheidet, aber keine unnötigen Farb- und Zusatzstoffe enthält. Leckere und natürliche Sauerrahmtorte wird auf dem festlichen Tisch unersetzlich!

Portionen: 8

Kochzeit: 50 Minuten

1 Stunde. 25 Minuten Siegel

Tipp: Versuchen Sie, den Ofendeckel nicht zu öffnen, damit sich der Teig nicht setzt.

Bereit! Guten Appetit!

Sauerrahmtorte mit Kondensmilch zu Hause

Sauerrahmtorte mit Kondensmilch ist eine festliche Version der beliebten Sauerrahmtorte. Sauerrahmkuchen sind gut eingeweicht und der Kuchen erweist sich als sehr saftig mit einem reichen Milchgeschmack. Darüber hinaus ist dies einer der einfachsten Kuchen, den selbst eine unerfahrene Gastgeberin verarbeiten kann!

Portionen: 8

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• Kondensmilch - 1 Stk.
• Sauerrahm - 250 ml.
• Mehl - 500 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Kakao - 4 EL. l.
• Soda - 0,5 TL.
• Schokoladenglasur - optional

Kochvorgang:

1. Geben Sie die saure Sahne in eine tiefe Schüssel und rühren Sie die Soda hinein.
2. In einem anderen Behälter die Eier zusammen mit 2 Esslöffeln Kakao, Zucker und einer halben Dose Kondensmilch leicht schlagen. Und dann Mehl und Sauerrahm hinzufügen.
3. Wir kneten den Teig und teilen die resultierende Masse in gleiche Teile.
4. Gießen Sie einen Teil des Teigs in eine Auflaufform, nachdem Sie ihn zuvor mit Öl eingefettet haben. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wir backen auch den zweiten Kuchen.
5. Butter verpacken bei Zimmertemperatur erweichen. Und zusammen mit der Kondensmilch und dem restlichen Kakao glatt rühren.
6. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, dann großzügig mit Sahne bestreichen und mit Glasur dekorieren.
7. Wir schicken den Kuchen in den Kühlschrank, um ihn etwa eine Stunde lang einzuweichen.

Tipp: Nach Belieben gemahlene Nüsse in die Sahne geben.

Guten Appetit!

Üppige Tatar-Sauerrahm im Ofen

Tatarische Sauerrahm ist eine nationale Sorte von Sauerrahmtorte. Ein solcher Kuchen wird mit Hefeteig zubereitet und erweist sich als sehr üppig und nahrhaft. Die weiche Sauerrahm-Füllung verleiht einen besonders zarten Geschmack. Ein solcher Kuchen kann lange aufbewahrt werden und sein Geschmack wird nur noch besser!

Portionen: 10

Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Milch - 250 ml.
• Ei - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 4 EL. l.
• Zucker - 1, 5 EL. l.
• Soda - 0,5 TL.
• Salz - 0,3 TL.
• Hefe - 1 TL

• Ei - 4 Stk.
• Zucker - 6 EL. l.
• Sauerrahm - 50 ml.
• Salz - 0,3 TL.

Kochvorgang:

1. Wir mischen alle Massenprodukte für den Teig zusammen und vergessen nicht, die Hefe hinzuzufügen.
2. Jetzt erhitzen wir die Milch und fügen sie der rieselfähigen Mischung hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu.
3. Fügen Sie das Ei hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Es sollte ziemlich dick und elastisch sein und kann ein wenig an den Händen kleben.
4. Den Teig abdecken und an einen warmen Ort stellen, damit er passt. Der Teig wird etwa um die Hälfte an Masse zunehmen, dann kneten und ausrollen.
5. Der Teig sollte rund sein und der Durchmesser sollte 5 cm größer sein als die Auflaufform.
6. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und verteilen Sie den Teig, indem Sie die Ränder an den Seiten nach oben biegen.
7. Kommen wir zum Füllen. Wir fahren Eier ein, mischen sie mit Zucker und fügen saure Sahne hinzu. Gründlich mischen, bis eine homogene Creme entsteht.
8. Gießen Sie die Sahne in eine Form und schicken Sie sie zum Backen für 40-45 Minuten in den Ofen. Der Teig sollte gut gebräunt sein, die Füllung darf jedoch leicht flüssig sein, nach dem Abkühlen des Kuchens wird die Füllung dicker.

Tatarisches Dessert ist fertig! Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Sauerrahm in einem Slow Cooker

Ein einfaches Rezept für Sauerrahm in einem Slow Cooker ist selbst für Anfänger nicht schwer durchzuführen. Es wird nicht viel Ärger machen und Sie mit seinem unglaublichen Aroma begeistern. Und wenn Sie es mit Beeren oder Früchten dekorieren, erhalten Sie ein echtes Meisterwerk. Einfach und lecker – das sind die Hauptvorteile dieses Desserts!

Portionen: 10

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten:

• Mehl - 1 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Sauerrahm - 1 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Backpulver - 2 TL
• Sauerrahm (25%) - Art.-Nr.
• Zucker - 1 EL.
• Erdbeeren - 200 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Für den Teig Sauerrahm (Sie können nicht sehr fettig) Kristallzucker und Mehl mischen. Backpulver einrühren und Eier einschlagen.
2. Die entstandene Masse am besten mit einem Mixer schlagen, damit eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht.
3. Wir schließen den Multikocher an und fetten die Schüssel mit Pflanzenöl ein. Gießen Sie den Teig aus und stellen Sie den Modus "Backen" ein. Unser Kuchen wird ca. 50 Minuten gebacken. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen. Nach 20-25 Minuten machen wir eine Pause und nehmen die Schüssel heraus. Den Keks vorsichtig herausnehmen (Sie können warten, bis die Schüssel etwas abgekühlt ist) und die andere Seite backen.
4. Während dieser Zeit bereiten wir die oberste Schicht des Kuchens vor. Mischen Sie dazu saure Sahne (25%) und Zucker. 10 Minuten schlagen, damit sich der Zucker aufzulösen beginnt. Wir stellen die Sahne zum Eindicken in den Kühlschrank.
5. Der Keks ist fertig. Wir nehmen es auf einen Teller und fetten es mit Sauerrahm ein. Die Erdbeeren waschen und in Spalten schneiden. Kuchen dekorieren und servieren!

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für klassischen Sauerrahm mit Gelatine

Klassischer Sauerrahm mit Gelatine ist ein zarter und geleeartiger Kuchen, der auf der Basis von traditionellem Sauerrahmteig zubereitet wird. Dank der Zugabe von Gelatine ist es sehr leicht und kalorienarm und muss überhaupt nicht gebacken werden. Sie werden es absolut lieben!

Portionen: 6

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten:

• Sauerrahm - 1 l.
• Gelatine - 4 EL. l.
• Zucker - 1 EL.
• Vanille - 0,3 Packung
• Beeren (optional) -150 gr.

Kochvorgang:

1. Gelatine in einem halben Glas kaltem kochendem Wasser etwa 40 Minuten einweichen. Danach bereiten wir ein Wasserbad vor, stellen ein Glas mit Gelatine hinein und erhitzen es, bis es vollständig aufgelöst ist.
2. Bereiten Sie den Teig aus Sauerrahm zu. Dazu mit Zucker mischen und mit dem Schneebesen eines Mixers glatt rühren. Dann Vanillin hinzufügen und die fertige Gelatinemischung hinzufügen. Schlagen Sie erneut und kneten Sie den dicken Teig.
3. Wir teilen es in zwei Teile. Zum ersten einen Löffel Kakaopulver geben, in die Form gießen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. In die zweite Portion des Teigs die Beeren geben, halbieren (Sie können sie ganz nach Belieben legen). Den Teig mit gefrorenem Gelee in eine Form gießen und zum Einfrieren wieder in die Kälte stellen.

Guten Appetit!

Einfache und leckere Sauerrahmik mit Hüttenkäse

Sauerrahm mit Hüttenkäse ist ein sehr leckerer Kuchen mit einer unglaublich zarten Füllung. Und wenn Sie noch ein wenig Kirsche oder Himbeere hinzufügen, erhalten Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk. Es ist einfach zu kochen, aber es ist eine Freude zu essen!

Portionen: 4

Kochzeit: 50 Minuten

Zutaten:

• Milch - 5 EL. l.
• Hüttenkäse - 135 gr.
• Zucker - 65 gr.
• Backpulver - 10 gr.
• Kirschen - 200 gr.
• Mehl - 200 gr.

• Sauerrahm - 300 gr.
• Stärke - 20 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Zucker - 70 gr.
• Vanillin - 2 gr .

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse mit Kristallzucker mahlen, Milch einfüllen. Das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver zur Quarkmasse geben. Den Teig kneten und im Kreis ausrollen. Auf den geölten Boden einer Auflaufform legen.
2. Für die Füllung Sauerrahm, Zucker und Eier verrühren. Rühren und Vanillin, Stärke hinzufügen. Den Teig mit einer Gabel schlagen, bis er leicht luftig ist.
3. Die Sahne in eine Auflaufform geben und mit Kirschen dekorieren, dabei die Kerne nicht vergessen.
4. Wir backen den Kuchen 40 Minuten im Ofen. Die Füllung sollte einen angenehmen gelblichen Farbton annehmen. Den fertigen Kuchen abkühlen und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Shortbread Sauerrahm

Sand Sauerrahm ist unglaublich leckere hausgemachte Backwaren mit einem reichen Vanillearoma. Weiche krümelige Basis und Füllung mit leicht cremigem Aroma zergehen einfach im Mund. Sand Sauerrahm ist eine ausgezeichnete Gelegenheit für die ganze Familie, sich zu einer festlichen Teeparty zu versammeln!

Portionen: 8

Kochzeit:

Zutaten: 1 Stunde 20 Minuten

• Butter - 200 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 300 gr.
• Zucker - 0,5 EL.
• Backpulver - 1,5 TL.

• Sauerrahm - 500 gr.
• Ei -4 Stk.
• Vanillezucker - 7 EL l.
• Vanillin - 3 gr.

Kochvorgang:

1. Reiben Sie die Butter für den Teig auf einer größeren Reibe und mischen Sie den Kristallzucker in die entstandenen Locken. Dann das Hühnerei, das Backpulver und das speziell durch ein Sieb gesiebte Mehl dazugeben. Alles gründlich zu einer homogenen Masse vermischen.
2. Den Teig kneten und mit einem Nudelholz in eine Form ausrollen, die für die Gerichte geeignet ist, in denen wir den Kuchen backen.
3. Wir legen Pergament auf den Boden und dann den Teig und biegen die Ränder an die Seiten, damit die Füllung nicht herausfließt.
4. Für die Füllung alle notwendigen Zutaten in einem Behälter mischen. Die fertige Mischung mit einem Mixer schlagen.
5. Die fertige Füllung in eine Auflaufform geben und in den Ofen schieben. Nach etwa 50 Min. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wir nehmen es heraus und lassen es etwas abkühlen.

Guten Appetit!

Schneller und leckerer Sauerrahm in einer Pfanne

Sauerrahm in einer Pfanne ist ein sehr einfaches Rezept für einen leckeren Sauerrahmkuchen. Damit können Sie Ihre Familie mit einem angenehmen Dessert verwöhnen, auch wenn nur wenig Zeit zum Kochen bleibt. Dieser Kuchen wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt werden.

Portionen: 4

Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• Mehl - 3 EL.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Backpulver - TL

• Sauerrahm - 600g.
• Zucker - 180 gr.
• Kekse - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie die notwendigen Zutaten und mischen Sie, bis die Masse elastisch wird.
2. Den fertigen Teig in 8-10 gleich große Stücke teilen. Wir formen daraus Kugeln und rollen sie zu einem sehr dünnen Kuchen von der Größe einer Bratpfanne
3. Jeden Kuchen in einer gefetteten Pfanne 2-3 Minuten braten. auf jeder Seite.
4. Kommen wir nun zur Creme; Sauerrahm, Zucker mischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.
5. Wir bestreichen jeden Kuchen großzügig und stapeln ihn übereinander, um einen Blätterkuchen zu bilden. Wir bestreichen die Oberseite des Kuchens sowie die Seiten mit Sahne.
6. Wir reiben die Kekse und dekorieren den Kuchen damit in Form einer Streusel.

Guten Appetit!

Zarte gelierte Sauerrahmtorte

Sauerrahm-Gelee-Torte ist ein unglaublich luftiges Dessert. Der gegossene Teig erweist sich als sehr zart mit einem hellen Sauerrahmgeschmack. Ein wahrer Genuss!

Portionen: 10

Kochzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Zutaten:

• Milch - 200 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 2 EL. l.
• Hefe - 1 TL
• Salz - ¼ TL
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Mehl - 370 gr.

• Sauerrahm - 500 gr.
• Ei - 4 Stk.
• Zucker - 100 gr.
• Vanillezucker - 2 Packungen

Kochvorgang:

1. Milch leicht erwärmen und Eier hineinschlagen, dann den Kristallzucker einrühren.
2. Mehl mit Salz mischen und die Mischung zur Eimasse geben. Die Mischung mit einer Gabel gut schlagen und den Teig kneten. Wenn der Teig elastisch wird, fügen Sie Öl hinzu, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt. Und wieder zerquetschen wir es.
3. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen.
4. Wir mischen die Zutaten für die Füllung so, dass die Masse vollkommen homogen ist.
5. Den Teig 5 ml dick ausrollen, mit einem solchen Durchmesser, dass es ausreicht, die Ränder an den Seiten zu biegen. Und in eine Auflaufform geben. Die Tortenfüllung darüber geben.
6. Den Kuchen 40 Minuten in den Ofen schieben, dann die Hitze ausschalten und den Kuchen weitere 20 Minuten warm lassen.

Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und stellen ihn auf den Tisch! Guten Appetit!

Klassischer Sauerrahm mit Beeren

Sauerrahm mit Beeren ist ein unglaublich leckeres hausgemachtes Dessert. Sie können dafür jede Ihrer frischen oder gefrorenen Lieblingsbeeren verwenden. Zusammen mit weicher Füllung und Topfenteig zergehen sie einfach im Mund. So ein Kuchen verschwindet schnell von den Tellern!

Portionen: 6

Kochzeit: 50 Minuten

Zutaten:

• Weichkäse - 130 gr.
• Zucker - 70 gr.
• Milch - 5 EL. l.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Mehl - 200 gr.
• Backpulver - 2 TL

• Sauerrahm - 300 gr.
• Beeren - 200 gr.
• Stärke - 65 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Wir brauchen zwei tiefe Schüsseln. In einem mischen wir alle Zutaten für den Teig. Sie müssen gut gemischt werden, um eine elastische Masse zu erhalten.
2. Den Teig mit einem Nudelholz etwa 5-7 ml dick ausrollen. Legen Sie es vorsichtig in eine Auflaufform (damit es nicht klebt, können Sie nicht nur Butter, sondern auch Küchenpergament verwenden).
3. In der zweiten Schüssel alle notwendigen Produkte für die Sahne (außer Beeren) mischen und mit einem Mixer oder einer normalen Gabel zu leichtem Schaum schlagen.
4. Die Sahne auf den Teig geben und die Beeren darauf legen. Wir stellen den Kuchen in den Ofen und backen ihn 45 Minuten lang. Wir nehmen es heraus und lassen es etwas abkühlen.

Guten Appetit!