Schnell eingelegter Kohl nach diesem Rezept wird mit Paprika und Paprika zubereitet frische Gurke die dem Gericht ein Aroma und eine schöne Farbe verleihen. Nach einem Tag können Sie das fertige Gericht probieren, indem Sie etwas Gehacktes hinzufügen Zwiebel und Pflanzenöl zum Dressing. Ein mit einem Nylondeckel fest verschlossenes Glas Sauerkraut kann einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

• Weißkohl - 1 kg
• Karotten - 1 Stck.
• Paprika - 1 Stck.
• Gurke - 1 Stck.
• wasser - 0,5 l
• nicht jodiertes Salz - 0,5 EL. l. Reiten
• Zucker - 1,5 EL. l.
• Essig 9% - 2,5 EL. l.

Kochen

1. Die oberen Blätter vom Kohl entfernen, dann fein hacken, aber nicht zerdrücken!

2. Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit Kohl mischen.

3. Die Gurke in Streifen schneiden und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Wenn es bitter ist, entfernen Sie unbedingt die Haut.

4. Die Paprika vom Strunk und Samen schälen, dann in Streifen schneiden und zum geschnittenen Gemüse geben.

5. Alle Zutaten gründlich mischen, fest in ein sauberes Glas geben (mit Soda abspülen und mit kochendem Wasser überbrühen) und mit kochender Marinade übergießen. Für die Marinade Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker und Essig zugeben, 1-2 Minuten kochen.

Kohlsalat mit Gurken, Paprika und Karotten

Kohlsalat mit Karotten, Gurken und Paprika

Sehr lecker, einfach Krautsalat, in dem sich Gurkenscheiben sehr angenehm anfühlen. Und der Orangen-Gemüsesaft, der beim Aufgießen (Einlegen) des Salats entsteht, ist einfach super!

Verbindung

für 6-8 Portionen

• Weißkohl - 700-800 g Kohl (ein ganzer kleiner Kopf oder 1/2 eines mittleren Kopfes);
• Karotten - 2 große (~ 500 g);
• Gurke - 2 groß;
• Paprika - 2 Schoten.
• Salz - nach Geschmack;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• Tafelessig 5-6% (besser - Apfel oder Wein) - 3-4 Esslöffel.

Alles was man für einen Salat braucht

Wie man kocht

• Scheibe: Kohl und Süße Paprika(aus Samen geschält) - in dünnen Streifen, Gurke - in Scheiben, Streifen, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
• marinieren: Den Kohl salzen und mit den Händen auspressen, damit er weich wird. Kombinieren Sie Kohl mit anderem Gemüse. Zucker und Essig zugeben. Umrühren, abdecken und den Salat 4-6 Stunden ziehen lassen (ich habe ihn über Nacht in den Kühlschrank gestellt).

Nach dem Einlegen ist der Salat fertig. Wer möchte, kann es mit Pflanzenöl füllen, aber meiner Meinung nach ist alles so lecker, besonders mit Bratkartoffeln!

Fertig eingelegter Kohlsalat. Sehr lecker. Alles wird in Streifen geschnitten, Gurkenscheiben sind nicht sehr dünn, ihre Saftigkeit und ihr wunderbar salzig eingelegter Geschmack sind deutlich zu spüren. Unten ist ein sehr leckerer Orangen-Gemüsesaft.

Rezeptzutaten
Ich habe diese Seite der Reibe ausprobiert, die Karotten entpuppen sich als dünne flache Streifen, lecker
Gemüse für Salat schneiden

Dieser Salat passt hervorragend zu Kartoffeln. Sehr lecker!

Salat passt sehr gut zu Bratkartoffeln

Andere Rezepte für Grünkohlsalat

Kohlsalat mit Paprika gefällt dem Feinschmecker zunächst hell Aussehen. Wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, wird das Gericht mit verschiedenen Farbtönen gefüllt.

Außerdem ist so ein Salat gut für den Körper, denn er enthält eine große Anzahl Vitamine. Kohl ist ein einzigartiges Produkt, das fast alle bekannten nützlichen Spurenelemente enthält. Eines davon ist ein seltenes Vitamin U. Es ist insofern einzigartig, als es sich positiv auf Patienten mit Magengeschwüren auswirkt.

Paprika bringt auch viel Nützliches mit ins Gericht. Vitamin C hilft bei der Bekämpfung von Atemwegs- und Viruserkrankungen, muntert auf und verbessert die Immunität.

Der Vorteil dieses Rezeptes ist, dass es schnell zubereitet werden kann mindestens hinzufügen Zutaten ergeben ein tolles Salatgericht, und mehrere neue Produkte können es noch schmackhafter machen.

Mit einer richtig zubereiteten Marinade verändert sich der Salat bis zur Unkenntlichkeit. Dieses Gericht findet man oft in der koreanischen Küche.

Wie man Kohlsalat mit Paprika kocht - 15 Sorten

Einfach zuzubereitender, preiswerter und sehr leckerer Salat. Es ist auch für Personen geeignet, die auf Diät sind, an Allergien leiden oder ernsthafte Verdauungsprobleme haben.

Zutaten:

• Weißkohl - 2 kg
• Karotte - 2 Stk
• Zwiebel - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk
• Salz - 1 EL
• Zucker - 5 EL
• Essig - 4 EL
• Pflanzenfett- 6 EL

Kochen:

Kohl sollte nicht zu fein gehackt werden. Zwiebel und Paprika in halbe Ringe schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Mischen Sie in einem großen Behälter Gemüse, Salz, fügen Sie Zucker, Öl und Essig hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

In ein Glas oder eine Schüssel füllen. Salat kann sofort gegessen oder in den Kühlschrank gestellt und 5 - 10 Tage gewartet werden. Dann wird es eingelegt und noch schmackhafter.

Für dieses Gericht sollten Sie nicht früh, sondern mittelfristig Kohl kaufen.

Wie viele andere Gerichte profitiert auch dieser Salat von kulinarischen Nuancen. Sesam verleiht Originalität und der Salat wird ganz anders wahrgenommen.

Zutaten:

• Kohl - 1/2 Stück
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Sesam - 1 Handvoll
• Pflanzenöl - 2 EL
• Essig - 1 EL

Kochen:

Alles Gemüse in Streifen schneiden. Salzen und mit Öl würzen. Essig und Sesam hinzufügen.

Vitaminsalat wird geben Sommerstimmung Esstisch. „Nothing extra“ – so ein Motto passt perfekt zu diesem Rezept.

Zutaten:

• Kohl - 1/2 Kopf
• Gurke - 2 Stk
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Sellerie - 1 Stck.
• Olivenöl - 1 EL
• Honig - 1 TL
• Essig - 1 EL
• Salz Pfeffer
• Grün

Kochen:

Der Garvorgang ist einfach und unkompliziert:

Sie müssen den Kohl hacken;

Paprika in Streifen schneiden;

Gurkenringe mahlen;

Sellerie mahlen;

Rühren, Salz und Pfeffer hinzufügen;

Machen Sie ein Dressing aus Olivenöl, Essig und Honig, gießen Sie es über den Salat;

Die Kräuter mahlen, in die Schüssel geben.

Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden.

Die Kombination von Gemüse und Obst ist aus der Küche bekannt. Ein gutes Beispiel dafür ist Salat. Dank der Orange wird das Gericht saftiger, ungewöhnlicher und heller.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stck.
• Kohl - 1/2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Orange - 1 Stck.
• Essig - 1 EL
• Olivenöl - 1 EL

Kochen:

Kohl hacken, Zwiebel und Paprika in halbe Ringe schneiden. Orange aus Schale und Folie schälen, in Scheiben zerlegen.

Zutaten mischen, Öl und Essig zugießen.

Eine Orange kann ein wenig zerdrückt werden, damit sie Saft gibt.

Dieses Rezept wird machen leckere Zubereitung Für den Winter. Der Salat kann nach dem Marinieren der Zutaten auch sofort verzehrt werden.

Zutaten:

• Kohl - 1 kg
• Bulgarischer Pfeffer - 300 g
• Karotte - 250 g
• Piment - 5 Stk
• Lorbeerblätter- 2 - 3 Stk
• Apfelessig- 200 ml
• Salz - 3 Esslöffel
• Zucker - 200 g
• Pflanzenöl - 60 ml

Kochen:

Den Kohl hacken, die Karotten raspeln und die Paprika in halbe Ringe schneiden. Masse salzen, mischen.

Eine Marinade herstellen: 250 ml Wasser, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Piment, Essig und Öl mischen. Das Wasser muss kochen.

Den Salat in ein Glas geben. heiße Marinade in ein Glas gießen und mit einem Teller mit einer Last darauf abdecken.

5 - 6 Tage marinieren. Die Marinade abgießen.

Damit der Kohl fest in das Glas passt, müssen Sie ein Nudelholz verwenden.

Von allen Kohlkonserven ist dieses Rezept eines der begehrtesten und leckersten. Alles dank der Tatsache, dass der Salat so aussieht, als wäre er gerade geschnitten worden.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stück
• Kohl - 1/2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Pfefferkörner - 3 Stk
• Salz - 2 EL
• Essig - 2 EL
• Pflanzenöl - 2 EL

Kochen:

Gemüse schneiden. Den Salat salzen. Banken vorbereiten. Legen Sie einen Salat hinein, damit kein Platz frei ist.

Marinade zubereiten: mischen heißes Wasser, Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Gut vermischen und über den Salat geben. Deckel schließen und an einen warmen, zugfreien Ort stellen.

Noch ein Rezept Fast Food leckerer Salat. Auch in der Vitaminzusammensetzung ist es dem klassischen Rezept nicht unterlegen.

Zutaten:

• Kohl -0,5 kg
• Rüben - 200 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk
• Knoblauch - 1 Nelke
• Salz - 1/2 EL
• Zucker - 2 - 3 EL
• Essig 4% - 2 EL
• Pflanzenöl - 50 ml

Kochen:

Sie können alle Zutaten nach Belieben schneiden. Normalerweise wird der Kohl fein gehackt, die Rüben auf einer groben Reibe gerieben, der Pfeffer in Streifen geschnitten und die Zwiebel fein gehackt.

Dressieren Sie den Salat mit Öl, Essig, fügen Sie Salz, Zucker und Knoblauch hinzu, vorgehackt.

Nachdem alle Zutaten in einer Schüssel vereint sind, sollte der Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.

Nachdem die Rüben zerkleinert wurden, muss der entstehende Saft abgelassen werden.

Daikon ist ein weiteres Produkt, das voller nützlicher Vitamine ist. Es wird den Salat noch nützlicher machen.

Zutaten:

• Daikon - 1 Stück
• Kohl - 1/2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stück
• Pflanzenöl - 1 EL

Kochen:

Daikon und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl hacken und die Paprika in Würfel oder halbe Ringe schneiden.

Salzen und mit Pflanzenöl würzen.

Originalrezept herzhafte Mahlzeit, denn neben Gemüse ist auch Hähnchen in der Zusammensetzung.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 g
• Zwiebel - 2 Stk
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk
• Chinakohl- 1/2 Kopf
• Grün
• Sauerrahm - 2 EL
• Senf - 1 EL
• Knoblauch - 1 Nelke

Kochen:

Pfeffer sollte in Streifen geschnitten werden, Zwiebel - halbe Ringe, Kohl - fein gehackt.

Das Huhn sollte in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Mit saurer Sahne würzen, Senf, Knoblauch (mit einer Presse gehackt) und Kräuter (fein gehackt) hinzufügen.

Die Zusammensetzung dieses Salats mag zu einfach erscheinen, aber das hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts. Es kann sogar auf den festlich gedeckten Tisch gestellt werden.

Zutaten:

• Tomaten - 3 Stk
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Grün
• Pflanzenöl - 1 EL
• Mayonnaise - 1 EL

Kochen:

Schneiden Sie die Tomate in Scheiben, Paprika in Streifen, Kohl sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Mit Öl und Mayonnaise im Verhältnis 50/50 würzen.

Der Apfel verleiht dem Salat Saftigkeit. Sie können es vorschälen oder in seiner ursprünglichen Form belassen (dann werden dem Salat weitere neue Farbakzente hinzugefügt).

Zutaten:

• Kohl - 300 g
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Apfel - 1 Stck.
• Pflanzenfett

Kochen:

Alle Produkte in zufälliger Reihenfolge schneiden und mit Öl würzen. Für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie eine Prise Zucker hinzufügen.

Es gibt nicht viele Salate in denen Meerkohl wäre "beruhigt". Aber dies ist nur eine solche Option.

Zutaten:

• Algen - 100 g
• Weißkohl - 1/3 Stück
• Oliven - 1 Dose
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 1 EL

Kochen:

Wenn der Seetang zu lang ist, sollte er geschnitten werden. Frischen Kohl und Pfeffer hacken.

Flüssigkeit aus den Oliven abgießen, über den Kohl gießen. Mischen und mit Öl auffüllen. Sie können ein wenig salzen.

Pekingkohl kann eine tolle Alternative zu Weißkohl sein. Es ist etwas weicher, daher sollte diese Variante der Rezeptur bei Kauschwierigkeiten gewählt werden.

Zutaten:

• Chinakohl - 1/2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Mayonnaise - 1 EL

Kochen:

Pekingkohl hacken, Paprika in halbe Ringe schneiden. Mischen und mit Mayonnaise würzen.

Falls gewünscht, können Sie Gemüse oder Zwiebeln hinzufügen.

Dank gekochtem Schweinefleisch wird der Salat zufriedenstellender, mit einem angenehmen Räucheraroma und -geschmack.

Zutaten:

• Gekochtes Schweinefleisch - 200 g
• Kohl - 1/2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stück
• Mayonnaise - 1 EL

Kochen:

Der Speck muss in Stücke geschnitten werden. Die Karotten raspeln, den Kohl hacken und die Paprika in Würfel schneiden.

Mischen und mit etwas Mayonnaise würzen.

Rotkohl unterscheidet sich geschmacklich von Weißkohl, da der Salat dadurch gewinnt neuer Geschmack. Es hat auch ein optisch ansprechendes und appetitliches Aussehen.

Zutaten:

• Rotkohl - 1/2 Stück
• Huhn - 300 g
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Dosenmais - 1/2 Dose
• Zwiebel - 1 Stck.
• Mayonnaise - 300 g

Kochen:

Das Huhn in Würfel schneiden, den Kohl hacken, die Paprika in halbe Ringe schneiden.

Kombinieren Sie Gemüse und Fleisch mit Mais und Zwiebeln. Mit Mayonnaise füllen.

Kohl-Paprika-Salat hat viele Vorteile: einfache Zubereitung, minimaler Zeit- und Geldaufwand für den Kauf von Produkten, ideale Vitaminzusammensetzung und erstaunlicher Geschmack.

Nach einem langen Winter wünschen wir uns Frühlingsstimmung, Leichtigkeit und Frische. Und das hier Vitaminsalat aus Kohl mit Gurke und Paprika sicher, Ihre Stimmung zu heben. Darüber hinaus ist es ungewöhnlich sättigend und enthält nur sehr wenige Kalorien. Und was wichtig ist – alle Zutaten dafür sind erschwinglich und immer in den Geschäften in Ihrer Nähe verfügbar.

Ein solcher Salat ist eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht oder dient sogar als Beilage zu Fleisch, Frikadellen oder anderen, schwereren Speisen. Die Kochzeit beträgt nur 15 Minuten.

Produkte:

• 200-250 g Weißkohl
• 1 frische Gurke
• 1 Paprika, vorzugsweise rot oder gelb
• 20-30 g Frühlingszwiebeln
• 2-3. l. Pflanzen- oder Olivenöl
• eine Prise Salz
• 1 Esslöffel Sahara
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 0,5 TL Lösung Zitronensäure

Kochen:

Den Kohlkopf von den äußeren Blättern befreien. Die für den Salat benötigte Kohlmenge abschneiden und fein hacken. Um schöne dünne Streifen zu erhalten, müssen Sie sie mit einem scharfen Messer schneiden oder für Karotten auf Koreanisch reiben.

Den fertigen gehackten Kohl mit einer Zitronensäurelösung bestreuen. Dies ist notwendig, damit es beim weiteren Garen von Gemüse nicht nachdunkelt und möglichst lange weiß bleibt.

Den Kohl salzen, mit den Händen mischen und etwas erwärmen.

Frische Gurken wie Kohl in dünne Streifen schneiden oder auf einer koreanischen Reibe reiben.

Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Die Frühlingszwiebel fein hacken.

Mischen Sie alle Zutaten zusammen und merken Sie sich ein wenig mit Ihren Händen. Der Kohl gibt dann etwas Saft und macht diesen Salat etwas weicher. Gleichzeitig wird er seine "Knusprigkeit" nicht verlieren.

Mischen Sie nun Gemüse bzw Olivenöl, Zucker und Essig abschmecken und den Salat anmachen. Dadurch soll dieser Vitaminkohlsalat mit Gurke und Paprika süß-sauer ausfallen.

Vergessen Sie nicht, den Salat zu salzen, da Salz hebt den Geschmack von Zucker hervor, macht ihn tiefer und ist gleichzeitig fast nicht zu spüren.

Fertig ist der leichte, frühlingshafte Vitaminkohlsalat mit Gurke und Paprika. Sie können den Geschmack auch leicht verändern, indem Sie gehackte Selleriewurzeln hinzufügen.

Sie können diesen Salat auch nur mit Kohl und Frühlingszwiebeln zubereiten. Sie erhalten immer noch einen frischen Geschmack, weil. Kohl gibt es.

Kleine Kinder können bei der Zubereitung eines solchen Salats helfen. Dies ist eine großartige Gelegenheit, ihnen die Liebe zur Küche und zur Mitgestaltung beim Kochen zu vermitteln.

Kochen Sie mit Freude und Leichtigkeit! Frühlingsstimmung für Sie!

Leckeres Essen - schnell!

Möchten Sie neue Rezepte per E-Mail erhalten?

Vergessen Sie nicht, Ihr Abonnement zu bestätigen, indem Sie auf den Link im Brief klicken, der an die angegebene E-Mail gesendet wird.

Nun, das ist alles müde. Ohne Gemüse geht es jedoch nicht. Es gibt einen guten Kompromiss heiß marinierter Kohl. Das und gesundes Gemüse, und etwas anders als traditioneller Geschmack Krautsalat. Ja, so ein Gericht ist nicht so schnell zubereitet, wie wir es gerne hätten. Da wir Hausfrauen diese Vielfalt aber auch an Werktagen beobachten werden, macht es durchaus Sinn, die Familie auch mal mit einem solchen Gericht zu verwöhnen. Hier ist, was ich heute mache.

Kochen

Nehmen wir eine Gabel Weißkohl. Entfernen Sie zuerst alle beschädigten und schmutzigen Blätter und spülen Sie den restlichen Kohlkopf unter fließendem Wasser ab. Wir werden auf kleinen ordentlichen Stöcken sein, sie werden gleichmäßig marinieren und der Salat wird ordentlicher aussehen. Wir geben den ganzen gehackten Kohl in eine große Schüssel oder Schüssel und drücken ihn ein wenig mit den Händen aus, damit er etwas schlaff wird und der Saft ein wenig hervorsticht.

Wir reinigen die rote Zwiebel von der Schale und spülen sie auch unter kaltem Wasser ab. Das Rote in halbe Ringe schneiden. Wir waschen die Karotten vom Boden, schneiden die Enden ab und schälen sie mit einem Gemüseschäler. Sie ist einfach bequemer. Karotten sollten auf einer groben Reibe gerieben werden.

Jetzt müssen Sie das fertige gründlich mischen, bis es sich absetzt. Mit einem Teller abdecken und beiseite stellen. Am besten einen Teller auf den Salat stellen, Druck darauf geben und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Sobald es abgekühlt ist, können Sie essen. Dieser Salat hält sich gut mehrere Tage im Kühlschrank. Guten Appetit!

Zutaten

• 1,5-2 kg - Weißkohl;
• 2 Stück - Karotten;
• 2 Stück - rote Zwiebel;
• 2-3 Stück - bulgarischer Pfeffer in verschiedenen Farben;
• 1 Stück - frische Gurke;
• 6-7 Nelken - Knoblauch.

Für Marinade

• 500 ml - Wasser;
• 2 EL - Salz mit einer Folie;
• 3 EL - Zuckersand;
• 5-6 Erbsen - schwarzer Pfeffer;
• 5-6 Erbsen - Piment;
• 2-3 Stöcke - Nelken;
• 3-4 Stück - Lorbeerblatt;
• 100 ml - Essig 6% (weniger, wenn jemand es nicht zu scharf mag);
• 100 ml - duftendes Pflanzenöl.