Das Silvestermenü für diejenigen, die das neue Jahr 2019 des Schweins (Eber) perfekt treffen und verbringen werden. Für diejenigen, die neue, einfache und schmackhafte Gerichte auf dem festlichen Tisch wünschen, deren Rezepte nicht sofort im Internet zu finden sind.

Snacks und Gerichte auf dem Neujahrstisch sollten natürlich dem Geschmack des Tieres entsprechen, dessen Jahr vor unsere Haustür kommt. Und natürlich darf das Symbol des nächsten Jahres selbst nicht als Vorspeise auf dem festlichen Tisch serviert werden!

Neue und interessante Rezepte für das Neujahrsmenü im Jahr des Schweins 2019:

Das bedeutet, dass wir Schweinefleisch und seine Derivate sofort ausschließen. Was mag ein Schwein? Ja, fast alles, was du gibst!

Was sollte im Jahr des Schweins auf dem festlichen Neujahrstisch stehen, was neu und interessant kochen?

Schwein wird weder Fleisch noch Fisch, Gemüse und Kräuter oder Obst aufgeben. Daher können wir uns dieses Jahr einen beispiellos luxuriösen Tisch leisten, uns und die Familie mit Freunden mit den exquisitesten und köstlichsten Gerichten verwöhnen!

Also los geht's, die Speisekarte vorab auswählen und zusammenstellen, die Produktliste klären, vorab etwas kaufen, bis die Preise wie gewohnt vor dem Feiertag in die Höhe schießen, um nicht am letzten Tag im Laden unter einem großen zu drängen Menge.

Was sollte auf dem Neujahrstisch 2019 stehen, was kochen?

Die Gastgeberin von 2019 wird ein Schwein sein, ihre Farbe ist gelb, was bedeutet, dass das Geschirr auf dem Tisch in warmen Farben sein sollte, alle Schattierungen von hellem Zitrone bis Orange.

Was sind das für wundervolle Farben - rote und gelbe bulgarische Paprika, Orangen und Mandarinen, Birnen und leuchtende Äpfel, roter und ausländischer Auberginenkaviar, üppige Proteinkuchen mit Rosen und gallertartige - na ja, einfach Schönheit!

Und was ist ohne beliebtes, auch altes, aber sehr leckeres Neujahrsgerichte: , …

Außerdem ist unser Schwein nicht einfach, sondern erdig. Die Gastgeberin ist also gut, gastfreundlich und sauber, liebt Ordnung und Luxus, sie wird Gemütlichkeit und Komfort in unsere Häuser bringen, schöne Outfits müssen angezogen werden, um sie zu treffen - hell, modisch, luxuriös!

Damit Glück und Glück in Ihrem Haus Hand in Hand gehen, müssen Sie allen Ihren Freunden und Familienmitgliedern Souvenirs mit dem Bild der Gastgeberin des Jahres schenken und die schönsten und größten auf den Tisch legen.

Und die Farbe, damit die Figur gelb ist, und um Reichtum anzuziehen - binden Sie ein goldenes Band um den Hals.

Schweine sind von Natur aus gesellig, lieben Lärm und Spaß, laden Sie also gerne weitere Gäste ein und haben Sie von ganzem Herzen Spaß.

Silvester-Tischmenü im Jahr des Schweins 2019: interessante warme Gerichte

Die Hausfrauen, die die Fähigkeiten eines Kochs haben, werden auf meinen Rat verzichten, sie haben eine volle Kiste mit ihren eigenen Rezepten, also werde ich Rezepte schreiben, die einfach sind, aus einfachen Produkten und schnell zubereitet werden.

Hähnchenbrust mit Gewürzen und Knoblauch in Sauerrahmsauce

Zum Kochen benötigen Sie - vier Hähnchenbrust, eine Knoblauchzehe, ein halbes Glas Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise, Koriander und Basilikum, einhundert Gramm frische Champignons, eine Handvoll Grieß, Salz und Pfeffer Geschmack.

Ein einfaches Rezept zum Kochen:

Nachdem wir alles außer den Brüsten gewaschen und gereinigt haben, werfen wir es in die Schüssel einer Küchenmaschine und hacken es bis zu einer homogenen Konsistenz, probieren es - fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.

Schneiden Sie die Brüste der Länge nach in jeweils drei Teile. Mit Sauce auffüllen, umrühren und einige Stunden kühl stellen.

Auf ein Backblech legen und in einen kalten Ofen stellen, die Temperatur auf 180 Grad und die Zeit für 1 Stunde einstellen.

Alles - es ist Zeit zu dienen. Es ist lecker und einfach, und Sie können die Marinade direkt auf dem Backblech in den Kühlschrank stellen und dann einfach in den Ofen stellen und einschalten, was nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und Sie nicht von der Teilnahme abhält festliches Festmahl für lange Zeit, und das Gericht wird in der Hitze der Hitze auf den Tisch fallen.

Es lohnt sich, ein so warmes Gericht in das Neujahrsmenü aufzunehmen!

Schnitzel mit Käsefüllung - ein leckeres und sättigendes Rezept auf der Speisekarte für das neue Jahr

Viele Hausfrauen bereiten jedermanns Lieblingskotelett für die festliche Tafel zu. Lassen Sie uns ein bekanntes Gericht zu etwas Besonderem und Leckerem machen.

Zum Kochen brauchen wir: ein halbes Kilo Rinder- und Hühnerhackfleisch, zwei Eier, eine 100-Gramm-Scheibe Brot, ein Glas Milch, Hartkäse 150-200 Gramm, einen kleinen Zwiebelkopf, etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Leckeres Kochrezept:

Das Brot zwanzig Minuten in Milch einweichen, auswringen und in das Dickicht einer Küchenmaschine legen. Die geschälten Zwiebeln hierher werfen, die Eier aufschlagen, salzen und pfeffern. Hacken, bis glatt.

Das Hackfleisch und die resultierende Mischung in eine bequeme breite Schüssel geben und mit den Händen gründlich durchkneten.

Den Käse in Würfel schneiden.

Mit nassen Händen eine Portion Hackfleisch in ein Schnitzel teilen und einen Fladen backen. Wir wickeln einen Käseblock darin ein und formen ein Schnitzel.

Die Schnitzel in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten und mit etwas Wasser angießen. Mit einem Deckel fest verschließen und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen. Sobald das Wasser verdampft, ist es fertig!

Heiß mit allen Beilagen servieren, mit Sauce bestreut oder als kalte Vorspeise verwenden!

Ein köstliches Gericht, würzig und saftig, ungewöhnlich und nicht schwer zuzubereiten - genau richtig für das festliche Neujahrsmenü.

Um dieses Meisterwerk zu schaffen, brauchen wir: ein Kilogramm Kalbfleisch, ein paar Handvoll frische Champignons, zwei Paprikaschoten - rot und gelb, zwei Esslöffel Sesam, etwas Pflanzenöl.

Zum Einlegen - 50 Gramm Soja- und Balsamico-Essig, eine kleine Knoblauchzehe, ein Esslöffel Honig, Salz und Pfeffer schmecken auf der Zunge.

Neues Rezept:

Die Marinade mischen und das in lange Streifen geschnittene Fleisch hineinlegen. Es empfiehlt sich, die Streifen quer über die Fasern zu schneiden. 8 Stunden vor dem Kochen marinieren.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.

Wir verteilen die Pilze, schön gehackt und pfeffern, in dünnen Halbringen, reduzieren die Hitze und köcheln 20-30 Minuten unter einem fest geschlossenen Deckel unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind.

Auf eine Schüssel geben und mit Sesam bestreuen. Schnell an den Tisch!

Warme Speisen auf dem Tisch sollten in mindestens zwei Sorten vorhanden sein, Silvester ist lang und meist geht das Heißere mit einem Knall ab, besonders bei gutem Wodka.

Neujahrsmenü 2019: Rezepte für neue Salate für die festliche Tafel

Salate sind das, was immer übrig bleibt...damit man nicht viel kochen muss, reichen zum Beispiel drei oder vier verschiedene Richtungen - Fisch, Fleisch und Käse.

Stimmt, das neue Jahr ohne den traditionellen Olivier und Hering unter einem Pelzmantel sieht irgendwie nicht aus wie das neue Jahr, also bin ich schlau und serviere diese Salate auf dem Tisch als kalte Vorspeise in Törtchen. Nun, in traditionellen Salatschüsseln versuche ich, die Gäste mit etwas Neuem zu überraschen!

Blitzschnell zubereitet, wird vor dem Servieren nachgefüllt.

Zum Kochen - Schinken und geräucherter Käse je zweihundert Gramm, ein paar Gurken, gelbe Paprika, Mayonnaise, drei gekochte Eier, etwas Dill und ein Bund Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung:

1. Gemüse, Schinken und Käse in kleine Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Dill fein hacken, in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise mischen.
3. Wir teilen die Eier in Eigelb und Eiweiß. Reiben Sie in einer Salatschüssel auf einer groben Reibe die Proteine ​​​​und legen Sie das Bett aus, auf das wir den Salat legen. Drei Eigelb auf einer feinen Reibe über die Salatschüssel streichen.

Guten Appetit!

Hunter's Blätterteigsalat

Traditioneller Geschmack, einfach zuzubereiten und herzhafter Salat auf der Speisekarte für den Neujahrstisch.

Wir brauchen - eine gekochte Hähnchenbrust, drei Esslöffel eingelegte Pilze, zweihundert Gramm Hartkäse, vier gekochte Eier, ein paar eingelegte Gurken, zwei gekochte Kartoffeln, eine gekochte Karotte, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Wir schneiden alles in kleine Würfel, außer Käse - drei davon auf einer feinen Reibe und legen sie auf separate Teller.

Wir sammeln in Schichten und bestreichen jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise, außer Käse. Die Reihenfolge ist Kartoffeln, Hühnchen, Pilze, Eier, Karotten, Gurken, Käse.

Ein sehr praktischer Salat, der im Voraus zubereitet werden kann - Sie müssen ihn drei Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Ein weiterer praktischer Salat mit einer Reifezeit von mindestens drei Stunden und dem verspielten Namen wird von den Gästen geschätzt.

Festlicher Salat - Gesalzener Lachs auf einem Pelzmantel

Zum Kochen - gesalzenes Lachsfilet 300 Gramm, ein paar gekochte Eier, Mayonnaise, etwas Sauerrahm, ein paar Salzkartoffeln, ein kleines Stück Hartkäse, gekochte Karotten, gekochte Rüben, eine große Zwiebel.

Kochvorgang:

Wir schneiden Gemüse und Eier separat in kleine Würfel, Lachsfilets - in größere Würfel.

Wir legen uns in Schichten und bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise, die zu einem Drittel mit Sauerrahm gemischt wird. Wir schmieren sparsam, um den Geschmack von Produkten mit Mayonnaise nicht zu unterbrechen.

Verlegung - Rüben, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Lachs.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Nun, im Kühlschrank vor der Ankunft der Gäste! Guten Appetit!

Menü für das neue Jahr 2019: Rezepte für leckere und einfache kalte Vorspeisen

Jede Gastgeberin hat unzählige kalte Häppchen im Keller - hier gibt es auch Essiggurken - Gemüse- und Pilzgurken und Wintersalate in allen Geschmacksrichtungen und Variationen, aber die Seele braucht wie gesagt etwas anderes!

Als kalte Vorspeise können Sie eine Auswahl an Käse, Würsten und einem gebratenen Stück Brot zubereiten, das mit Mayonnaise und einer zerdrückten Knoblauchzehe gefettet ist, und glauben Sie mir, es wird wunderbar.

Sie können Roggenbrot und ein Stück Hering mit Zwiebelringen dazwischen auf die gleichen Spieße stechen, auch ein Snack von sehr angenehm und schnell am Tisch weggefegt ... aber wir machen mehr ...

Mit Champignons gefüllte Eier

Zum Kochen - ein Dutzend gekochte Eier, ein Stück Hartkäse 100 Gramm, 300 Gramm frische Champignons, eine Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne mit minimalem Öl goldbraun braten, die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel dazugeben und zusammen anbraten, etwas salzen. Abkühlen lassen.
2. Die Eier halbieren und das Eigelb herausnehmen.
3. Champignons, fein geriebenen Käse und Eigelb, zerdrückten Knoblauch hineingeben und gut mischen, mit Mayonnaise würzen. Wir füllen die Eier mit der Mischung und dekorieren sie mit Kräutern.

Fisch im Teig für einen Snack

Um solchen Fisch zuzubereiten, nehme ich ein beliebiges Weißfischfilet. Den Teig koche ich unter Zugabe von Wodka – dann wird er fluffig und knusprig!

Produkte - Fischfilet, ein Ei, 4 Esslöffel Mehl, kaltes Wasser, Salz und 2-3 Esslöffel Wodka.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie den Teig vor - schlagen Sie das Ei mit Salz, fügen Sie etwas Wasser und Mehl hinzu. Kneten Sie dick und brechen Sie die Klumpen vorsichtig auf. Wir fügen nach und nach Wasser hinzu und kneten zu einer Konsistenz, wenn es noch nicht fließt, aber es ist auch keinen Einsatz wert. Wodka einfüllen und umrühren.
2. Gehackte Fischstücke, mit Salz und Pfeffer würzen, in Teig tauchen und in einer Pfanne anbraten.

Törtchen mit rotem Kaviar

Denn was wäre der Neujahrstisch ohne sie? Kaviar steht seit jeher auf der Speisekarte für das neue Jahr!

Zum Kochen nehmen wir - 15 Stück fertige Törtchen, zwei gekochte Eier, einhundert Gramm Käse, verarbeitet oder hart, einen Esslöffel weiche Butter, etwas frischen Dill und ein Hundert-Gramm-Glas Kaviar.

Ein einfaches Rezept zum Kochen:

1. Eier und Käse reiben, Dill fein hacken und alles mit Butter mischen.
2. Die Törtchen mit der Füllung füllen und einen Löffel Kaviar darüber geben. Mit Kräutern dekorieren. Vor dem Servieren kühl stellen.

Guten Appetit!

Silvester-Tischmenü 2019: Desserts

Desserts auf dem Neujahrstisch sollten meiner Meinung nach leicht und lecker sein. Das Fest soll lang werden, mit einer Fülle von Snacks, warmen und kalten Speisen, starken Getränken ...

Normalerweise kann beim Dessert niemand mehr etwas essen! Versuchen wir daher, auf dem Neujahrsmenü zum Nachtisch solche Gerichte zu kochen, die Sie auf jeden Fall probieren und gleichzeitig Ihren Magen nicht belasten möchten.

Zarter englischer Dessertkuchen ohne Bannofi-Pie zu backen ist für unsere Zwecke am besten geeignet. Darüber hinaus ist es einfach zuzubereiten, es wird aus verfügbare Produkte und gar nicht aufdringlich!

Zum Kochen benötigen Sie - eine abnehmbare Form oder eine Form ohne Boden, 200 Gramm leichte Shortbread-Kekse, eine Dose gekochte Kondensmilch, eine halbe Packung Butter, ein paar Bananen, ein Glas Sahne, ein Esslöffel Puderzucker, Kakaopulver und Instantkaffee - nur ein bisschen.

Vorbereitung:

1. Die Kekse in einem Mixer zu Krümeln mahlen und mit zerlassener Butter mischen.
2. Wir verteilen die resultierende Masse in eine Form und bilden hohe Seiten. Wir stellen es für eine Stunde in den Kühlschrank.
3. Wir verteilen es in einer Schicht gekochte Kondensmilch, Bananen in Scheiben geschnitten darauf.
4. Sahne, Puderzucker und einen viertel Teelöffel verquirlen Pulverkaffee, mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Löffel die Masse in die Form geben und zur Dekoration leicht mit Kakao bestreuen.
5. Ein paar Stunden kalt stellen und servieren.

Guten Appetit!

Dessert Schwarzwald mit Kirschen, einfach zuzubereiten, die Produkte sind bezahlbar, der Geschmack ist ausgezeichnet.

Zum Kochen - Gläser oder Schüsseln, ein Pfund gefrorene Kirschen, Quark-Vanillemasse von 300 Gramm, ein Glas frische Sahne, Schokoladenkekse 100 Gramm, eine Tafel Milchschokolade, 100 Gramm Zucker, eine Prise Vanille, ein Esslöffel Cognac oder Rum.

Vorbereitung:

1. Die Kirschen ohne Auftauen in einen Topf geben, den Vanillinzucker hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Cognac oder Rum hinzufügen, vorsichtig umrühren. Abkühlen.
2. Quarkmasse mit Sahne mischen und schlagen.
3. Verwandeln Sie die Kekse in einem Fleischwolf in kleine Krümel oder hacken Sie sie in einer Küchenmaschine. Oder Sie können es mit einem Nudelholz in einer Tasche rollen.
4. In die Schüsseln in Schichten geben: Kekse, Kirschen in Sirup, die Hälfte der Sahne und wiederholen. Die Schokolade reiben und darüber gießen, Sie können sie mit den restlichen Krümel aus den Keksen mischen. Jede Schüssel mit einer Kirsche dekorieren.

Guten Appetit!

Marshmallow-Dessert mit Früchten

Marshmallow-Dessert, sehr leicht und lecker, besonders Kinder werden es zu schätzen wissen.

Zum Kochen benötigen Sie - Schüsseln, Marshmallows 200 Gramm, ein Glas Sahne, zwei Kaki, vier Kiwis, eine Banane, ein wenig Walnüsse geschält.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke in separate Teller.
2. Schlagen Sie das Marshmallow und die Sahne in einem Mixer.
3. In Schalen schichten, abwechselnd Früchte und Marshmallow schichten, mit Nussbrösel bestreuen.
4. Sie können für Erwachsene mit einem Minzblatt und Granatapfelkernen dekorieren, für Kinder ist es besser, dies nicht zu tun.

Guten Appetit!

Getränke auf dem festlichen Neujahrstisch

Getränke auf dem Neujahrstisch werden natürlich alkoholisch und alkoholfrei sein, von unterschiedlicher Stärke, wie es in Geschmack und Farbe heißt ...

Ich schlage vor, ein paar im Voraus zu kochen alkoholische Getränke erstaunlichen Geschmack, den die Gäste zu schätzen wissen und viele Komplimente an die geschickte Gastgeberin machen, na ja, und eine alkoholfreie, für diejenigen, die Alkohol und Kinder überhaupt nicht mögen.

Erdbeerlikör

Einen Monat vor Neujahr ist es durchaus möglich, Erdbeerlikör zuzubereiten, dazu werden ein Pfund frische Erdbeeren, ein Glas Zucker und ein Liter Wodka benötigt.

Alles in einem Zwei-Liter-Glas mit Schraubverschluss mischen und an einem dunklen Ort aufbewahren. Nehmen Sie jeden Tag das Glas heraus und schütteln Sie es, um den Zucker vom Boden zu erhöhen. Sobald der Zucker aufgelöst ist, sind Sie fertig! Mit Eiswürfeln servieren und mit Tonic verdünnen.

Zitronen-Minz-Tinktur

Zitronen-Minz-Tinktur wird in etwa auf die gleiche Weise zubereitet, die weniger süß und daher bei Männern beliebter ist.

Zubereitung: Gießen Sie ein Glas Zucker in ein Zwei-Liter-Glas mit Schraubverschluss, geben Sie eine Handvoll Minzblätter und eine in Scheiben geschnittene Zitrone. Gießen Sie hochwertigen Wodka über die Schultern.

An einem dunklen Ort aufbewahren, regelmäßig herausnehmen und schütteln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Tropischer Mango-Kiwi-Cocktail mit Ananassaft

Manchmal wird es genannt - ein Schwanz eines Hahns. Die Farbe dieses Getränks passt am besten zum Treffen des Jahres des gelben Schweins.

Zum Kochen benötigen Sie - Mango, ein paar Kiwi und ein Glas Ananassaft. Natürlich müssen Sie mehrere Portionen kochen, das Rezept ist für zwei Gläser ausgelegt.

Vorbereitung:

1. Mango und Kiwi schälen, den Kern der Mango entfernen und in Stücke schneiden.
2. In einen Mixer geben, gießen Ananassaft und schlagen.
3. In Gläser füllen, Strohhalm einstecken und mit einer Kiwischeibe garnieren.

Wo kann man sich in den Neujahrsferien ausruhen

Das Einrichten einer festlichen Neujahrstafel beginnt natürlich mit der Wahl der Farben, in denen der Tisch dekoriert wird. Multicolor ist in einem solchen Fall nicht erwünscht, zwei, naja, maximal drei Farben, mehr - das ist schon ein Zeichen für nicht raffinierten Geschmack.

Die Herrin des kommenden Jahres ist Pig. Die Farben, die sie liebt, sind Gelb, Rot und Hellgrün.

Wenn Sie beabsichtigen, den Tisch in Rot zu decken, müssen Sie bedenken, dass diese Farbe im Allgemeinen nur die Nachbarschaft einer Farbe bevorzugt und es wünschenswert ist, dass es Weiß ist. Die Kombination von Weiß und Rot erzeugt strenge Harmonie und Feierlichkeit.

Nehmen wir an, die Tischdecke ist rot und die Servietten, Geschirr und Kerzen auf dem Tisch sind weiß. Sie können eine goldene Hostessenfigur und gelbes Besteck hinzufügen.

Und Sie können den Tisch in Gelb-Braun-Gold-Tönen servieren, nur müssen Sie mit Gold sehr vorsichtig sein, damit der Tisch nicht zu protzig und pompös wirkt. Auf solchen Textilien sind Serviergeschirr aus Steingut und Keramik im rustikalen Stil sehr geeignet.

Grüne Dekorationen werden auf einer weißen Tischdecke sehr gut aussehen - Servietten, ein dekorativer Weihnachtsbaum oder ein Fichtenstrauß, grüne Gläser, goldenes und silbernes Geschirr.

Nun ein paar Geheimnisse:

• Die Textilien auf der festlichen Tafel sollen perfekt aussehen – sorgfältig gebügelt sollte die Tischdecke mindestens einen Viertelmeter an den Tischkanten hängen.
• Servietten werden immer entweder in einer Kontrastfarbe oder in der gleichen Farbe gewählt, jedoch um ein paar Töne dunkler.
• Die zu den Tischdecken passenden Bezüge auf den Stuhllehnen schmücken und verleihen der Atmosphäre Festlichkeit, Raffinesse und Chic.
• Ein breiter Weg passend zum restlichen Dekor sieht auf der Tischdecke sehr schön aus.
• Da die Gastgeberin des kommenden Jahres gerne isst, sollte es auf dem Tisch wirklich reichlich sein; um Platz zu sparen, können Sie große Schüsseln verwenden, auf denen mehrere verschiedene Arten von Aufschnitt oder Snacks platziert werden sollten.
• Besteck kann in rustikale Spitzenservietten verpackt werden, die mit einer gewöhnlichen zotteligen Packschnur zusammengebunden werden, dies ist natürlich nur bei einer rustikalen Tischdekoration möglich.
• Verzieren Sie die Beine der Weingläser mit Regen, Satinbändern oder Glitzer.
• Beim Eindecken der Neujahrstafel sind kleine Details, die die Weihnachtsstimmung unterstützen, von besonderer Bedeutung – Perlen und Papierservietten mit Neujahrsdeko, Christbaumschmuck und sogar kleine Töpfe mit frischen Blumen.
• Einen besonderen Platz auf dem festlichen Tisch sollte das Symbol des Jahres einnehmen, das kommende - ein süßes Schwein, und ein Hund sollte damit gepaart werden - ein Symbol des ausgehenden Jahres.
• Die Oberfläche von Salaten kann in Form von konvexen Weihnachtskugeln dekoriert werden, wobei fein geriebener Käse zum Bestreuen verwendet wird, Eiweiß oder Eigelb und Zeichnungsmuster mit Mayonnaise.

Neujahrsfeiertage sollten gefeiert und gefeiert werden, in einem Kreis angenehmer Menschen und einer freundlichen Atmosphäre, dann wird das Jahr erfolgreich!

Schnappt euch in der Zwischenzeit meine interessante und neue Speisekarte für das neue Jahr des Schweins 2019!

Sind Sie völlig verwirrt über die Empfehlungen, was Sie für das neue Jahr des Schweins kochen sollen? Du magst es nicht, Listen mit Gerichten zu erstellen? Keine Zeit mehr zum Nachlesen passende Rezepte unter den Millionen Angeboten im Web? Verzweifeln Sie nicht, Ihr Silvestermenü ist fertig. Es bleibt nur noch die geeignete Option aus den vorgeschlagenen auszuwählen, abhängig von der Zusammensetzung, dem Alter des Unternehmens und dem Ort der Silvesternacht.

Menü für 2019 Schwein für eine Familie von 4-5 Personen

Neujahr gilt seit jeher als Familienurlaub. Und viele versuchen, an der Tradition festzuhalten, die Geburt des neuen Jahres mit dem Glockenspiel im Familienkreis zu feiern.

Aber auch wenn Freunde an der festlichen Tafel nicht erwartet werden, versucht die Gastgeberin des Hauses so viele leckere Gerichte wie möglich zuzubereiten, damit sowohl für die Familie als auch für eventuelle Gäste genug da ist. Darüber hinaus ziehen es viele Menschen vor, nach Neujahr ein paar Tage lang nicht zu kochen und die Neujahrssnacks und Salate zu beenden.

Um ein Silvestermenü zu erstellen, können Sie sich mit der ganzen Familie treffen und alle Ideen aufschreiben. Und für alle, die ein fertiges Menü suchen, haben wir das perfekte 8-Gänge-Menü vorbereitet.

Rindereintopf mit Karotten, Zwiebeln und Pflaumen wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Wenn Sie ein solches Gericht etwa eine Stunde lang bei mittlerer Hitze schmoren, wird das Fleisch mit den Aromen von Gemüse und Trockenfrüchten gesättigt und erhält ein unglaubliches Aroma.

Mit Tomatenscheiben und Schinken gefüllte Kartoffelhälften werden nach dem Backen im Ofen zu Hexenbooten.

Es bleibt nur noch mit Käse zu bestreuen und Sie können es zum Neujahrsfamilientisch servieren.

Im Original wird die Caprice Vorspeise in Form eines Salats zubereitet.

Wir empfehlen jedoch, die Tradition ein wenig zu ändern und Mozzarella-Kugeln, Oliven und Kirschtomaten auf Spieße zu fädeln.

Wenn Sie im Winter kein frisches Basilikum finden, ersetzen Sie es durch Petersilienzweige.

Wir bieten an, fertige Törtchen zu füllen doppelte Füllung... Die Formen mit weicher Butter einfetten, bis zur Hälfte mit Champignons füllen, mit Zwiebeln anbraten und mit gehacktem gekochtes Ei.

Die zweite Füllungsschicht ist die zarteste Hühnerleberpastete mit Karotten, Zwiebeln und Butter.

Machen Sie einen klassischen Olivier-Salat mit Wurst oder Hähnchenbrust.

Und wenn Sie möchten, können Sie einen traditionellen Neujahrssalat mit ungewöhnlichen Zutaten zubereiten.

Rezepte für Variationen von Oliviersalat finden Sie im Artikel.

Gekochte Kalbszungestreifen mit Röstzwiebel- und Karottenscheiben mischen. Es bleibt, Gurken und ein wenig Mayonnaise hinzuzufügen.

Den Salat mit Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Der Neujahrssalat für Herren ist fertig.

Noch eine Kindheitserinnerung - lecker Blätterteigkuchen Napoleon.

Natürlich müssen Sie daran herumbasteln, aber dies ist das einzige komplexe Gericht auf der Speisekarte, das eine vorherige Vorbereitung erfordert.

Traditionelles Rezept Geburtstagstorte finden Sie in der Rubrik.

Durch Zugabe von Zitronen, Honig und Minze zu abgekochtem Wasser erhalten Sie Limonade ohne einen Tropfen Konservierungsstoffe und schädliche Chemikalien.

Erfrischend aromatisches Getränk ergänzt perfekt den Neujahrstisch und wird allen Familienmitgliedern gefallen.

Festliches Menü zum neuen Jahr des Schweins 2019 für zwei

Wenn es um ein Menü für zwei geht, denkt man sofort an ein romantisches Abendessen.

Doch nicht nur verliebte Paare können das neue Jahr gemeinsam feiern, für die Silvester ein Märchen ist, das die Herzen verbindet.

Sie erheben ihr Glas auf das Glockenspiel und Paare, die seit mehr als einem Jahr zusammenleben, und auf Freunde, die beschlossen haben, sich von der ganzen Welt zu distanzieren und Silvester dem Fernsehen und ruhigen Gesprächen zu widmen.

Auch ältere Menschen, die gezwungen sind, den Feiertag allein zu feiern, versammeln sich an einem Tisch.

Wir bieten ein einzigartiges Menü, das sich für ein romantisches Abendessen eignet und um das neue Jahr mit einem Freund, Seelenverwandten zu feiern.

Ein schnelles und leckeres Essen, perfekt um das neue Jahr zu feiern.

Nehmen Sie fettarme Fleischportionen und backen Sie sie mit Gewürzen im Ofen. Auf jede Scheibe einen Ananaskreis legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Zarter Reis mit Pilzaroma passt ideal zu Fleisch. Eine Beilage wird kurz vor dem Servieren zubereitet.

Pilze können sowohl für Wald- als auch für gewöhnliche Champignons verwendet werden.

Snack aus handgerissenen Salatblättern, die idealerweise körnigen gesalzenen Hüttenkäse ergänzen und Riesengarnelen... Wenn gewünscht, können Sie der Vorspeise Kirschtomaten hinzufügen.

Eine Vorspeise, in der Sie fertige Fleischprodukte verwenden oder mit Ihren eigenen Händen zubereitet werden können.

Machen Sie einen Pastor aus Hühnchen, Schweinefleisch, mit Gewürzen gefülltem Schmalz, kochen Sie Rinderzunge.

Allein durch ein Gericht kann sich eine Frau als geschickte Gastgeberin zeigen.

Es bleibt keine Lust und Zeit, an handgemachten Köstlichkeiten zu basteln, gekaufte Würste, Schinken auszulegen.

Kaufen Sie fertige Snack-Törtchen oder backen Sie selbst mit Blätterteig. Die Formen mit rotem Kaviar füllen und mit Petersilienzweigen garnieren.

Ein Dessert, in dem sich Schichten von Schokolade und Erdbeer-Sauerrahm abwechseln, ideal sowohl für ein romantisches Abendessen als auch für einen Leckerbissen für einen Freund.

Im Winter können Sie gefrorene Erdbeeren bedenkenlos zum Kochen verwenden.

Die süße Vorspeise erstrahlt in neuen Farben, wenn die Äpfel mit Hüttenkäse, Rosinen und Nüssen gefüllt werden.

Beim Servieren Eiskreise hinzufügen und mit Vanillesauce übergießen.

Machen Sie ein belebendes Getränk mit Rotwein und Zitrusfrüchten. Vergessen Sie nicht, Ihrem Shake etwas Zucker und Minze hinzuzufügen.

Nach Belieben können Sie der Sangria Apfelscheiben und Zimtstangen hinzufügen.

Bei der alkoholfreien Version den Wein durch Traubensaft ersetzen.

Menü für das neue Jahr des Schweins für eine Gesellschaft von 8-10 Personen

Die Ernährung eines großen Unternehmens ist eine verantwortungsvolle und schwierige Aufgabe.

Die Speisekarte muss mindestens 8 Standardgerichte aus der Familienoption enthalten und ihr Volumen verdoppeln. Oder erweitern Sie die Speisekarte und bereiten Sie mehrere Optionen für warme Gerichte, Vorspeisen und Salate zu.

Für eine Gastgeberin wird es schwierig sein, die Vorbereitung eines solchen Banketts zu bewältigen. Daher müssen Sie Verwandte und Freunde um Hilfe bitten.

Oder verteilen Sie optional die Speisen aus der Liste auf alle Teilnehmer und bereiten für die Festtage nur warme Speisen für die Gastgeber zu.

Ofengebackener Schweineschinken ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht.

Zuerst füllen wir das Fleisch mit Knoblauch, bestreichen es mit Senf und Gewürzen und schicken es in Folie oder einer Backhülse in den Ofen.

Das Fleisch kann mit Kartoffelscheiben belegt werden, die als zusätzliche Beilage dienen.

Das zweite warme Gericht kann Hühnchen sein, das wir auch im Ofen backen.

Das Highlight dieses Gerichts ist eine ungewöhnliche Art zu kochen.

Legen Sie den Vogel auf eine Salzschicht, die auf ein Blatt gegossen wurde. Keine Sorge – das Hühnchen nimmt so viel Salz auf, wie es braucht, und das Fleisch wird zart und saftig.

Wir wählen Kartoffeln der gleichen Größe, waschen sie gut und schneiden sie in Stücke. Nach dem Trocknen der Stücke auf einem Handtuch großzügig mit Rosmarin bestreuen und mit Pflanzenöl bestreuen in den Ofen geben.

Denken Sie daran, am Ende des Garvorgangs Salz in das Gericht zu geben.

Lassen Sie die Kartoffeln im Ofen goldbraun.

Klassisches geliertes Fleisch

Eine solche kalte Vorspeise wird immer relevant sein. Darüber hinaus ist in Brühe gefrorenes Fleisch ein herzhafter, schmackhafter Snack für starke alkoholische Getränke.

Gelees Fleisch kann mit Meerrettichsauce oder Senfdressing serviert werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Hälften von gekochten Eiern zu füllen.

Wir empfehlen, dieses Jahr mehrere Optionen zu verwenden.

Die Eier mit Wurstscheiben, Mais füllen und mit frischen Gurkenscheiben garnieren. Oder Hühnerleberpastete mit gekochtes Eigelb.

Gerieben Schmelzkäse mit Knoblauch und Eigelb ist auch ein tolles Rezept. Gehen Sie Heringsmasse mit Rüben.

Lavash Roll mit Dorschleber

Lavash-Rollen sehen originell und festlich aus. Es ist auch eine köstliche Vorspeise.

Ein Stück Fladenbrot mit gesalzenem Hüttenkäse und püriertem Dorschleber bestreichen, zerrissene Salatblätter darüber verteilen. Es bleibt, das Fladenbrot zu einer Rolle zu rollen und in Portionen zu schneiden.

Fleisch-, Gemüse- und Käsestücke

Für einen Neujahrstisch, an dem sich ein großes Unternehmen versammeln wird, ist es besser, mehrere Optionen für Kürzungen vorzubereiten.

Aus Wurstscheiben, Schinken, Zunge, verschiedenen Käsesorten, Gemüse können sich die Gäste selbst Snacks formen.

Tatsächlich ist dieser Salat eine Variation klassische Olivier... Nur statt der üblichen Brühwurst verwenden wir geräuchertes Hühnerfleisch.

Die Tintenfische nicht länger als Minuten kochen und schnell abkühlen lassen kaltes Wasser... Schneiden Sie die Kadaver in Streifen und fügen Sie die gehackten Eier und den Dosenmais hinzu. Z

Den Salat mit hausgemachter Mayonnaise würzen und mit frischer Gurke und Petersilie garnieren.

Klassische Mimose erstrahlt in neuen Farben und Geschmack, wenn man gewöhnliche Konserven durch Stücke edlen Lachses ersetzt.

Fisch kann leicht gesalzen oder im Ofen gebacken werden. Finden Sie weitere Rezepte für Mimosensalat.

Ein Geburtstagskuchen für ein großes Unternehmen sollte lecker und einfach zuzubereiten sein.

Der Smetannik-Kuchen wäre eine ideale Option.

Mit einem Minimum an Zutaten und Garzeit können Sie ein wahres Meisterwerk der Süßwarenherstellung kreieren.

Wenn Sie Spaziergänge an der frischen Luft planen oder ein Feuerwerk abfeuern, eine Rodelpartie an Silvester planen, wird Gewürztee zu einem unverzichtbaren Getränk. Es kann mit Milch, Zimt, Vanille, Kardamom, Nelken hergestellt werden.

Sie können ein solches Getränk in einer Thermoskanne zu einem Spaziergang mitnehmen oder den Gästen bei der Ankunft Tee geben.

Hören Sie bei der Auswahl des richtigen Menüs auf Ihre Wünsche. Sie sollten sich nicht strikt an alle Empfehlungen und Ratschläge halten, sondern streng nach den vorgeschlagenen Menüs und Rezepten kochen. Neujahr ist ein Feiertag des Märchens, des Zuhauses, der Berührung und der Familie. Kochen Sie daher gerne nach der Liste, die die Wünsche jedes Gastes berücksichtigt. Und lassen Sie sich die Gerichte nicht ergänzen, sondern jeder wird auf dem Tisch finden, was er wollte.

Die Hostessen erwarten mit gespannter Freude freudige Vorbereitungen für festliches Fest suchen nach kulinarischen Rezepten und gastronomischen Möglichkeiten, um das Symbol des kommenden Jahres - das Erdschwein - zu besänftigen.

Im Jahr 2019 können Sie kein Schweinefleisch für kulinarische Experimente verwenden, es ist besser, Rindfleisch, Fisch und Geflügel zu nehmen. Das gelbe Farbschema sollte auf dem Tisch vorherrschen. Rötliches Hähnchenfilet und köstliche Shortbread-Kekse passen perfekt in das Konzept der Feier.

Romantisches Menü zu zweit - mit den Liebsten das neue Jahr 2019 köstlich feiern

Bereiten Sie ein romantisches Abendessen vor, das sich auf die Geschmackspräferenzen Ihres Partners konzentriert, und vergessen Sie nicht die allgemeine Atmosphäre des Abends. Kerzen und weiße Girlanden sorgen für eine intime Atmosphäre; beim Dekorieren des Tisches ist es besser, Pastellfarben zu bevorzugen.

Ungewöhnliche Ideen für die Zubereitung von Gerichten, die einfach zuzubereiten sind:

• Avocadosalat, Meeresfrüchte;
• rotes Fischfilet mit einer Zitronenscheibe (Limette);
• Eiscreme mit Schokolade, Karamell;
• Italienische Pasta mit Pesto oder Bolognese-Sauce.

Das Hauptgetränk ist prickelnder Champagner, der ein romantisches Symbol für die Verabredung ist und ein obligatorischer Bestandteil der Neujahrstraditionen ist, wenn man lieb gewonnene Wünsche erfüllt.

Familienmenü: Wie füttert man anspruchsvolle Gourmets?

Die Kleinen können sich nicht nur über Süßes, sondern auch über schön dekorierte Hauptgerichte freuen. Schneiden Sie aus klassischen Sandwiches ungewöhnliche Figuren oder Lieblingszeichentrickfiguren aus und verbinden Sie Ihr Kind mit dem Kochprozess.

Für eine Familienfeier ist es besser, den Tisch mit köstlichen Schnitten zu dekorieren und mehrere herzhafte Gerichte zuzubereiten:

• Rindfleisch (Kalb) Brötchen;
• Pilz-Zrazy mit Knoblauch und Käse;
• leichter Salat mit Meeresfrüchten, Früchten;
• gebackenes Hühnchen mit Äpfeln;
• Sandwiches mit rotem Fisch, Kürbiskaviar.

Achten Sie besonders auf die süße Füllung des Tisches, sie fügen sich harmonisch in das Konzept der festlichen Leckereien ein Ingwerplätzchen, Schokoladenbrownies, Kekse und karamellisierte Mandarinen.

Mottopartys: Strandrausch oder außergewöhnlicher Junggesellenabschied?

So viele Möglichkeiten, das neue Jahr unvergesslich zu machen! Mit Kollegen und Freunden ist es einfach, einen Urlaub für jeden Geschmack zu organisieren, Kinder in die Vorbereitung einzubeziehen. Ideen für einen ungewöhnlichen Zeitvertreib:

1. Hawaiianische Party. Eine Fülle an aromatischen Cocktails, lustigen Wettbewerben und Tänzen zu unaufdringlichen Gitarrenklängen.
2. Disko. Verrückte Musik aus der Vergangenheit, aus dem postsowjetischen Raum bekannte Gerichte, Spiele von „Rate die Melodie“ und Tanzwettbewerbe.
3. Hexensabbat. Hexerei und farbenfrohe Kostüme, extravagantes Make-up und die Möglichkeit, deiner Kreativität beim Zubereiten von Snacks freien Lauf zu lassen.
4. Karnevalsnacht. Karaoke und Musik aus der Kindheit, klassische Leckereien und sowjetische Filme gucken.

Sammle lustige Kostüme, dekoriere die Wände des Raumes mit authentischen Girlanden, vergiss nicht kulinarische Feinheiten jedes Subjekt. Verwenden Sie ungewöhnliche Gerichte, konzentrieren Sie sich auf die Traditionen der gewählten Kultur.

Hawaiianische Party – hemmungslose Stimmung der Sommerferien an Silvester

Flauschige Röcke, Blumenkränze um den Hals ... Für eine absolute Übertragung der authentischen hawaiianischen Stimmung werden tolle Leckereien sein:

• Pizza mit Hühnchen (Rindfleisch) und Ananas;
• Obstsalate mit exotischen Zutaten (Avocado, Papaya, Litschi);
• verschiedene Nüsse, Brot mit Schinken;
• Hähnchenfilet-Kebab, gegrillter Lachs;
• Hefekrapfen, Brötchen mit Kondensmilch.

Verwenden Sie Meeresfrüchte, experimentieren Sie mit dem Set scharfe Gewürze... Die Visitenkarte der hawaiianischen Snacks ist Popcorn aus vorfrittierten Maiskörnern Sonnenblumenöl.

Laute Disco-Party: süße Erinnerungen an die 80er-Jahre-Feierlichkeiten

Holen Sie sich saure Kleidung aus der Vergangenheit, stauben Sie alte Accessoires ab und holen Sie sich jede Menge Chips und Limonade. Altersgerechte Leckereien:

• Schneiden von Arztwurst, harte Sorten Käse;
• Sandwiches mit Butter, Sprotten;
• Kürbis (Auberginen) Kaviar;
• Törtchen mit Salaten ("Olivier", "Crab");
• Jüdischer Snack aus Käse und Knoblauch.

Es sollte nicht viel Essen geben, die Essenz einer solchen Feier ist Tanzen und Spaß, daher ist es besser, die Gerichte in der hintersten Ecke des Raumes anzuordnen, damit die Gäste zwischen den Liedern kommen und schnell einen leichten Snack zu sich nehmen.

Zauberhafte Hexerei: eine Party für echte Hexen und junge Zauberer

Ein magisches Fest, das das kreative Potenzial der Hostessen freisetzen kann, helle Möglichkeiten zum Experimentieren mit Make-up, extravagante Kostüme, helle Snacks für die Gäste. Auf solchen Partys sind sie offensichtlich beliebt:

• ungewöhnliche Cupcakes in einer sauren Umgebung;
• Äpfel in Karamellglasur, Schokolade;
• Kürbiskuchen, Beerenplätzchen;
• "Besen" aus gesalzenen Strohhalmen und Käsestücken;
• gefüllte Eier.

Als Hauptgang geeignet gefüllt mit Nudeln Paprika: Auf Gemüse ein gruseliges Gesicht schnitzen, Spaghetti und Tomatenmark dazugeben. Bei den Getränken nimmt der blutige Punsch die führende Position ein ( Tomatensaft für Kinder).

Gehen Sie für "5 Minuten" in ein altes Kino, verbringen Sie gemütliche Zeit mit Ihrer Familie und engen Freunden, veranstalten Sie ein Quiz für Kinobesucher, Wettbewerbe für angehende Sänger.

Der Tisch sollte nicht mit Essen platzen, die üblichen Leckereien zubereiten, deren Rezepte seit der Kindheit bekannt sind:

• kleine Mengen Salate ("Olivier", "Hering unter einem Pelzmantel", "Mimosa");
• Sandwiches mit Butter, Fischkonserven;
• Törtchen mit rotem Kaviar, Krabbenstäbchen;
• Schneiden von Käse, Arzt- und Leberwurst;
• Süßigkeiten der Süßwarenfabrik "Roter Oktober" ("Alyonka", "Drei Bären").

Vergiss die Früchte nicht! Eine riesige Menge Mandarinen, improvisierte Salate aus Äpfeln und Zitrusfrüchten, Spieße mit Orangen- und Bananenscheiben.

Originelles Menü für Silvester 2019: Extravaganz des Geschmacks und helles visuelles Design

Der Urlaub wird für immer in Erinnerung bleiben, wenn er von duftenden Variationen kulinarischer Exzesse begleitet wird. Die Hauptbestandteile des feierlichen Festes, das das Fest standhaft begleitet:

• warme Gerichte;
• Snacks und Salate;
• Sandwiches;
• Nachspeisen;
• Getränke.

Wie überrascht man Gäste am Vorabend des Jahres des Gelben Schweins? Detaillierte Beschreibung unter Berücksichtigung des Kaloriengehalts und der geschätzten Kochzeit. Eine Vielzahl von Rezeptideen können Sie diesem Video entnehmen.

Erstaunliche Rezepte für die Top-Nacht des Landes

Knusprige Hähnchenschenkel

Hühnchen ist eine vielseitige Tischdekoration, die köstliche Kombinationen mit jeder Beilage schafft. Knusprige Beine betonen nur den natürlichen Geschmack von würzigem Reis, Ofenkartoffeln und gegrilltem Gemüse.

Verwendete Produkte:

• 4 Hähnchenschenkel;
• 4 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 1 Esslöffel Curry
• 3 Zweige Rosmarin;
• 1 Teelöffel Tomatenmark oder Ketchup
• 1 Teelöffel Honig.

Vorbereitung:

1. Die duftenden Rosmarinzweige in kleine Stücke schneiden.
2. Mischen Sie die Stücke würzige Kräuter mit Gewürzen, Honig, Tomatenmark und Öl.
3. Marinieren Hühnchenzutat während einiger Stunden.
4. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Keulen auf ein Backblech legen (das Pergament nicht mit Öl einfetten).
5. Nach 15 Minuten das Fleisch wenden, nochmals mit der Marinade bestreichen.
6. Weitere 13-15 Minuten backen.

Kochzeit: 27-32 Minuten. Kaloriengehalt: 143 kcal.

Verwenden Sie außerdem Kardamom, schwarzen Pfeffer und Koriander als Gewürz für Hühnchen. Chili, Kurkuma, Thymian sind interessant im Einklang mit Fleisch und Liebhabern ungewöhnliche Geschmäcker eine Prise Ingwer dazugeben.

Geschmortes Kaninchen in Sauerrahm - ein exquisiter Genuss für Aristokraten

Kulinarik-Experten, die lieber neue Geschmackskombinationen kreieren, verwenden statt Sauerrahm andere Zutaten: Milch, Weißwein, Hühnerbrühe. Diätfleisch eines zarten Tieres passt in die festliche Ernährung von Menschen, die sich das ganze Jahr über fit halten möchten.

Verwendete Produkte:

• 1 Kaninchen (zerstückelt)
• 2 Zwiebeln;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 2 Gläser Sauerrahm;
• Margarine zum Braten.

Vorbereitung:

1. Die Kaninchenstücke gut mit Pfeffer und Salz einreiben.
2. Die Margarine in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen und die appetitlichen Filets gut anbraten.
3. Nachdem das Fleisch einen warmen Farbton angenommen hat, die in Ringe geschnittene Zwiebel und saubere Karottenscheiben hinzufügen und 4-8 Minuten köcheln lassen.
4. Sauerrahm mit etwas kaltem Wasser verrühren.
5. Geben Sie ein Glas der resultierenden Soße in den Behälter mit Fleisch.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, fügen Sie eine zweite Portion Sauerrahm und Wasser hinzu.

Kochzeit: 36-44 Minuten. Kaloriengehalt: 123 kcal.

Servieren Sie das gekochte Gericht mit Rotkohl, Salzkartoffeln oder tschechischen Knödeln. Gewürzduette sorgen für ein unvergessliches Aroma, Lorbeerblätter und ein paar Wacholderbeeren schaffen ein wahres kulinarisches Wunder.

Reisgarnitur mit Champignons – ein idealer Partner für Fleischkomponenten

Die krümelige Struktur des Getreides verbindet sich auf magische Weise mit dem Aroma und dem zarten Geschmack von Pilzen, das Gericht eignet sich für Abnehmende, es wird eine harmonische Ergänzung zu Fleisch und Meeresfrüchten sein.

Verwendete Produkte:

• 370 g Hackfleisch oder Tatar;
• 300 g scharfer Kohl;
• 250 g Champignons;
• 120 g Reis;
• 1 Zwiebel;
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Esslöffel Gemüsebrühe;
• 3 Teelöffel Öl.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Packung.
2. Kohl und Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons fein in chaotische Stücke schneiden.
3. Hackfleisch ohne Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel anbraten bis eine leckere Kruste entsteht.
5. Kohl hinzufügen, den Inhalt der Pfanne gründlich anbraten.
6. Champignons und Hackfleisch auslegen, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
7. Die Zutaten mit Gemüsebrühe, Tomatenmark abschmecken.

Kochzeit: 26-33 Minuten. Kaloriengehalt: 88 kcal.

Die besten Gewürze für Reis: Safran, Petersilie, Muskat. Majoran, Kümmel, provenzalische Kräuter und Rosmarin ergeben interessante Geschmackskombinationen mit Pilzen. Als Dressing für ein Gericht eignet sich klassischer Ketchup sowie Sauerrahmsauce.

Makrele mit Muskatnuss ist ein Diät-Favorit von kulinarischen Ästheten

Fisch ist ein harmonischer Ersatz für Schweinefleisch, eine appetitliche Zutat, die die gastronomischen Kriterien von Abnehmenden und Vegetariern problemlos erfüllt. Muskatnuss und eine kleine Menge Knoblauch machen Makrele zu einem köstlich zarten und nahrhaften Hauptgericht.

Verwendete Produkte:

• 4 Makrelen, frisch und ausgenommen;
• 3 Zitronen;
• 8 Knoblauchzehen;
• 6 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel Muskatnuss.

Vorbereitung:

1. Makrele waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, 3-4 diagonale Schnitte auf jeder Seite machen.
2. Zwiebel in kleine Krümel schneiden, zwei Zitronen in halbe Ringe, aus der dritten den Saft auspressen.
3. Machen Sie eine Zitronensaftmarinade Olivenöl, gehackter Knoblauch und eine Prise Muskatnuss.
4. Die Zitronenscheiben und die restlichen Knoblauchstücke im Fisch verteilen.
5. Die Marinade über die Makrele gießen, 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Die Makrele vor dem Garen aus der Marinade nehmen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten grillen.

Garzeit: 28-33 Minuten Zubereitungszeit, 18-20 Minuten Garzeit, ca. 4 Stunden im Kühlschrank. Kaloriengehalt: 250 kcal.

Schmieren Sie die Seiten des Fisches regelmäßig mit den Resten der Marinade. Für mehr Würze und Aromastärke etwas Ingwer, provenzalische Kräuter, Kümmel hinzufügen.

Snacks und Salate für das neue Jahr des Schweins 2019

Wie kocht man geliertes Fleisch in einem Ei?

Gelierte Eierschalen zeichnen sich durch eine helle visuelle Komponente des Erscheinungsbildes aus, die Vorspeise wird zu einer beneidenswerten Dekoration des Tisches und fügt den üblichen Standardgerichten kontrastierende Farben hinzu.

Verwendete Produkte:

• 5-10 Eier;
• 1 Paprika;
• 1-2 Gläser Fleischbrühe;
• 110 g Hühnerfilet;
• 50 g Dosenmais, Erbsen;
• 18g Gelatine.

Vorbereitung:

1. Die Gelatine in der kalten Brühe einweichen und eine Stunde quellen lassen.
2. Gelatine bei mittlerer Hitze erhitzen, regelmäßig umrühren, bis sich das gequollene Pulver vollständig aufgelöst hat.
3. An einem Ende des Eies mit einem Messer ein Loch von nicht mehr als 1 cm bohren.
4. Gießen Sie den Eiinhalt ein, spülen Sie die leere Schale mit kaltem Wasser ab.
5. Paprika und Hähnchenfilet fein hacken, das Fleisch anbraten oder kochen.
6. Legen Sie die Zutaten vorsichtig in die Schalen, beginnend mit der Paprika und endend mit den Filets.
7. Gießen Sie die resultierende Brühe mit Gelatine und lassen Sie sie mehrere Stunden im Kühlschrank.

Kochzeit: 1-2 Stunden. Kaloriengehalt: 69 kcal.

Vor dem Servieren das Gelee von der Schale säubern, mit Petersilienblättern oder duftenden Dillzweigen garnieren. Haben Sie keine Angst zu fantasieren, wenn Sie den Inhalt eines improvisierten gelierten Fleisches herstellen, die Füllung kann ausschließlich pflanzlich sein.

Krabbenstäbchenröllchen: Die Gastgeberin des Urlaubs mit herzhaften Leckereien besänftigen

Ein paar Minuten und leckere Snacks von Krabbenstäbchen sind bereit, die Mägen neu angekommener Gäste zu erobern, die Zubereitung eines solchen Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, selbst ein Kind kann mit seiner Kreation fertig werden.

Verwendete Produkte:

• 8-10 Krabbenstäbchen;
• 110-230 g Krabbenfleisch;
• 5 Esslöffel Mehl;
• 1 Ei;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. einreichen Krabbenstäbchen einige Minuten in kochendem Wasser, wo sie sich öffnen.
2. Vorsichtig aus der Flüssigkeit nehmen, mit Mayonnaise bestreichen, Krabbenfleisch und Gewürze hinzufügen.
3. Die Rolle falten, in ein leicht geschlagenes Ei tauchen, in Mehl werfen.
4. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, die entstandenen Snacks in die Pfanne geben.
5. Stellen Sie den Behälter mit den Brötchen für 18-20 Minuten in einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen.

Kochzeit: 27-33 Minuten. Kaloriengehalt: 123 kcal.

Wenn die Vorspeise fertig ist, die Brötchen auf einen Teller legen, mit gehackten Kräutern bestreuen und warm servieren. Sie können als Füllung verwenden Dosenfisch, Dosenmais.

Salat "Mushroom Glade" - eine ungewöhnliche Variante des üblichen "Pelzmantels"

Die geschichtete Vorspeise wird schnell zum Highlight des gastronomischen Programms und fesselt die Blicke hungriger Gäste mit einem eleganten Look. Außergewöhnliche Optik und pikanter Geschmack machen aus „ Pilzlichtung»Ein wichtiger Bestandteil des festlichen Menüs.

Verwendete Produkte:

• 480 g eingelegte Pilze;
• 220 g gekochtes Hühnerfilet;
• 90-110 g Hartkäse;
• 4 Eier;
• 5-7 Zweige Petersilie, Dill;
• 2-3 gekochte Karotten;
• 2 Essiggurken;
• 1 große gekochte Kartoffel;
• 180ml Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Verwenden Sie einen tiefen Behälter, legen Sie eine Schicht Pilze mit den Kappen nach unten und dekorieren Sie sie mit frischen Kräutern.
2. Die zerkleinerten Hähnchenbrustscheiben auf einem duftenden Kräuterkissen anrichten.
3. Großzügig mit Mayonnaise bestreichen, eine Schicht geriebene Karotten auslegen, wieder mit kalorienreicher Soße bedecken.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die gebildeten Schichten damit bestreuen.
5. Eier in chaotische Würfel schneiden, Käse auflegen, mit einer weiteren Schicht Mayonnaise bedecken.
6. Kartoffeln in Streifen schneiden oder mit einer groben Reibe reiben, in einer dichten Schicht auslegen, mit Mayonnaise gießen.
7. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken, 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Kochzeit: 37-46 Minuten. Kaloriengehalt: 212 kcal.

Drehen Sie die Schüssel vorsichtig um herzhaftes Gericht, mit fein gehackten Kräutern garnieren, Ränder abschneiden. Anstelle von Hühnchen werden Fischkonserven verwendet, Mayonnaise kann durch eine diätetische Sauerrahmsauce ersetzt werden.

Salat Nicoise: Französische Traditionen

Der Name der provenzalischen Delikatesse findet sich oft in Restaurantmenüs, aber das Kochen ist nicht schwer.

Verwendete Produkte:

• 250 g Tomaten;
• 250 g grüne Bohnen;
• 190 g Gurken;
• 150 g grüner Pfeffer;
• 120 g Kartoffeln;
• 1 Thunfisch aus der Dose
• 5-6 Sardellen;
• 4 gekochte Eier;
• 20 schwarze Oliven;
• ¾ Gläser Olivenöl;
• 3 Esslöffel Kräuteressig
• 1 Teelöffel Zucker.

Vorbereitung:

1. Tomaten in symmetrische Scheiben, Kartoffeln und Gurken in Scheiben, Paprika und Bohnen in Streifen schneiden.
2. Die Zutaten nacheinander auf einen Teller geben, Thunfisch und Sardellen dazugeben und mit Oliven garnieren.
3. Eier vierteln, auf die duftende Salatmasse legen.
4. Für die Sauce Olivenöl mit Biss, Gewürzen und Zucker verrühren.
5. Das Dressing großzügig über das Gericht gießen.

Kochzeit: 32-43 Minuten. Kaloriengehalt: 104 kcal.

Eine hervorragende Ergänzung zu einem leichten Salat ist ein knuspriges Baguette. Brotscheiben in dünne Scheiben schneiden, in einer Pfanne oder einem Toaster leicht toasten. Wachteleier werden zu einem harmonischen Ersatz für Hühnereier; fügen Sie für mehr Schärfe etwas Zwiebel hinzu.

Sandwiches und Canapes: eine köstliche Lösung für bescheidene Buffets

Nicht alle Silvesterpartys brauchen reichlich Leckereien und köstliche Gerichte, manchmal ist es besser, sich mit herzhaften Rohlingen einfacher Sandwiches und nahrhafter Aufschnitte einzudecken. Wie kann man seine gewohnte Brot-Butter-Kombination abwechslungsreich gestalten?

Schnelle Snacks für Gäste, die keine Zeit und Energie mit „Salattraditionen“ verschwenden möchten:

1. Mini-Sandwiches mit rotem Kaviar und Lachs: Die Weißbrotscheiben mit etwas Butter und Kaviar bestreichen und eine Scheibe leicht gesalzenen Lachs hinzufügen.
2. Neujahrs-Häppchen mit Ananas, Hühnchen und Orangen: Hähnchenfilet, Dosenananas und Orange in Würfel schneiden, das Fleisch mit Gewürzen in Sonnenblumenöl anbraten, die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.
3. Verschiedene Sandwiches: Die knusprigen braunen Baguettescheiben mit Butter bestreichen, die eine Hälfte mit rotem Kaviar bestreichen, die andere mit dünnen Gurken- und Tomatenscheiben.

Es ist nicht notwendig, Öl, Quark und Schmelzkäse... Sehr appetitliche Kombinationen aus Feta-Käse und Thunfisch, Ziegenkäse und Würfel aus gekochten Rüben, eingelegten Pilzen und Hartkäse.

Unvergessliche Desserts kochen

"Creamy New Year" - ein luftiges Dessert für Beerenliebhaber

Bei der Zubereitung eines cremigen Desserts gibt es mehrere Variationen, nächstes Rezept aktiv von Einwohnern westlicher Länder genutzt. Nehmen Sie anstelle von Beeren beliebige Früchte, exotische Kiwis und Ananas, die üblichen Pfirsiche und Äpfel.

Verwendete Produkte:

• 170 g Kokosplätzchen;
• 450 g gefrorene Beeren (Kirschen, Erdbeeren);
• 480 ml Naturjoghurt;
• 1 Tasse süße Sahne

Vorbereitung:

1. Kekse zerbröckeln und mahlen, in einen separaten Behälter geben.
2. Sahne und Joghurt verquirlen und zu den Kokosbröseln geben.
3. Die Mischung 1-2 Stunden kalt stellen.
4. Vor dem Servieren mit Beeren, Minzeblättern dekorieren.

Kochzeit: 7-11 Minuten zum Kochen, 1-2 Stunden im Kühlschrank. Kaloriengehalt: 104 kcal.

Die heimische Art, ein Dessert zuzubereiten, ist einfacher: Die Sahne muss geschlagen und langsam hinzugefügt werden Puderzucker, mit Beeren garnieren. Servieren Sie das Dessert in hohen Gläsern oder ordentlichen Schüsseln.

Schokoladen-Whisky-Eis: Leckereien für Erwachsene

Ein solcher Genuss ist perfekt für einen romantischen Abend oder laute Firmenfeiern, die köstliche Süße der Schokolade harmoniert interessanterweise mit den alkoholischen Aromen des klassischen schottischen Getränks.

Verwendete Produkte:

• 3 Eigelb;
• 100 g Zucker;
• 80 g Schokolade;
• 250 ml Milch;
• ¼ l Schlagsahne;
• 6 Esslöffel Whisky (besser als Scotch Malt).

Vorbereitung:

1. Eigelb und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Milch und Sahne erhitzen und langsam in die Eimasse gießen – weiter schlagen, bis die Masse schaumig ist.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die aromatische Mischung regelmäßig umrühren.
4. Fügen Sie ein paar Tropfen Whisky hinzu, rühren Sie alle Zutaten zusammen.
5. Die Mischung in Eisdosen (Eis) aufteilen.
6. Legen Sie den Rohling in den Gefrierschrank und schütteln Sie ihn alle 30 Minuten kräftig.

Kochzeit: 5-14 Minuten zum Kochen, 1-2 Stunden im Kühlschrank. Kaloriengehalt: 302 kcal.

Für mehr Würze eine Prise Ingwer, Zimt hinzufügen. Für die kleinen Naschkatzen bereiten Sie ein klassisches Schokoladeneis zu, indem Sie einfach den Alkohol aus dem Rezept streichen.

Christbaumkekse: eine klassische festliche Tischdekoration

Finden Sie Ausstechformen, um kreative Keksformen zu kreieren, schmücken Sie Weihnachtsbaumlichtungen mit Kekssternen und Schokoladen-Halbmonden. Süße Kekse sind eine vielseitige Möglichkeit, Naschkatzen zu erfreuen, um den Desserttisch für das neue Jahr 2019 zu dekorieren.

Verwendete Produkte:

• 250 g Mehl;
• 180 g weiche Butter;
• 125 g Zucker;
• 1 geschlagenes Ei;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, dann die Butter einreiben, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht.
3. Zucker und geschlagenes Ei dazugeben und zu einem festen Teig verrühren.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Dicke sollte nicht mehr als 5 mm betragen.
6. Die Kekse in Weihnachtsbaumform schneiden (Ausstechformen verwenden oder mit einem Messer selbst formen).
7. Auf ein gefettetes Backblech geben, in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben, 12-15 Minuten goldbraun backen.

Kochzeit: 54-58 Minuten. Kaloriengehalt: 490 kcal.

Dekorieren Sie die Kekse nach Belieben mit grünem Zuckerguss und essbaren Dekorationen. Verwenden Sie Schlagsahne, um die schneebedeckten Spitzen der köstlichen Weihnachtsbäume zu bemalen.

Getränke für die ganze Familie: Wie kann man Erwachsenen und Kindern ein Getränk geben?

Die Vielfalt der Neujahrscocktails beschränkt sich nicht nur auf den üblichen Champagner und die traditionellen Zitrussäfte. Als alkoholischer Leckerbissen für Verwandte und Freunde können Sie verwenden:

1. Glühwein: Rotwein mit würzigen Gewürzen aufkochen, Orangenscheiben.
2. Weißer Glühwein: Weißwein mit Zucker mischen, Zitronenschale, Orangensaft, Hitze - nicht zum Kochen bringen!
3. Schwedischer Weihnachtspunsch: Einen hellen Rotwein mit etwas Cognac erhitzen, Nelken, Zucker, würzige Kardamomsamen dazugeben.

Auch alkoholfreie Getränke überraschen mit Abwechslung, bieten Kindern:

• Smoothies von Waldbeeren, Zitrusfrüchte, Bananen und Honig (verquirlen Sie Ihre Lieblingsproduktkombination in einem Mixer);
• hausgemachte Limonade ( Zitronensaft mit Zucker, kaltem Wasser mischen);
• Babypunsch (anstelle von Wein Trauben- und Apfelsaft verwenden).

Kaffee-Cocktail-Angebote sollten ein obligatorischer Bestandteil der Speisekarte sein, den Gästen einen heißen Americano mit Whiskey und Schlagsahne bieten, Kinder mit aromatischem Kakao mit Marshmallows verwöhnen.

Noch mehr Originalrezepte Hier finden Sie Neujahrsgetränke.

Beachten

1. Bereiten Sie mehrere Arten von Saucen für den Neujahrstisch vor, damit die Gäste die Möglichkeit haben, das Geschmackspotenzial jedes Gerichts voll auszuschöpfen.
2. Universelle "Begleiter" von Fleisch und Meeresfrüchten: Ketchup, Tatar, Bechamel.
3. Verwenden Sie für einen kalorienärmeren Salat anstelle von Mayonnaise eine Sauce aus Senf, Sauerrahm und Knoblauchstücken, ersetzen Sie Weißbrot in Sandwiches durch Borodino.

Frohes neues 2019!

Jede Gastgeberin plant, wenn sie über die Speisekarte für das neue Jahr 2017 nachdenkt, was sie kochen soll, macht eine Einkaufsliste und entscheidet in Panik, wann sie alles machen soll. Ich habe beschlossen, für Sie mehrere Optionen für das Neujahrsmenü mit einer Einkaufsliste und einem klaren Plan zu sammeln, wann und was Sie kochen und wie Sie Ihr Leben einfacher machen können. Und als Bonus - wie man die Essensmenge pro Person für den Neujahrstisch berechnet.

Vielleicht können Sie einige der Menüs nach Ihrem Geschmack ändern. Ich habe jedoch versucht, zwei Hauptpunkte einzuhalten: An Silvester sollte niemand zu viel essen und die Gastgeberin sollte sich nicht am Herd umbringen. Daher werden wir unter der Woche die meisten Vorbereitungsarbeiten in der Küche erledigen und am 31. Dezember auf Haare, Maniküre, Achterbahnen, einen Ausflug zum Hauptbaum der Stadt achten. Und nur eine Stunde bevor Sie den Tisch decken, verbringen Sie in der Küche. Jede Speisekarte und Einkaufsliste kann in einer separaten Datei zum Ausdrucken heruntergeladen werden, um nicht zu vergessen, sie mit in den Laden zu nehmen. Außerdem ist die Liste in 2 Teile unterteilt. Die erste sind Lebensmittel, die Sie eine Woche vor dem Urlaub im Voraus kaufen können. Schließlich wird es in diesen Tagen keine Gedränge in den Geschäften geben. Der zweite Teil ist, was Sie am Tag vor dem Urlaub kaufen müssen. Verderbliche Lebensmittel sind in diesem Teil enthalten. Beilagen nehme ich bewusst nicht in die Speisekarte auf, denn sie machen das Nachtwetter schwerer. Wenn Sie denken, dass Sie ohne sie nicht auskommen können, fügen Sie es selbst hinzu. Ich gebe auch keine Obst-, Gemüse-, Fleisch- und Käsestücke an. Ich rate Ihnen auch, Obst zu vermeiden und Gemüsesalate die schnell fließen und ihr Aussehen verlieren. Ob Sie sie hinzufügen oder nicht, ist Ihre Entscheidung. In der Zwischenzeit wählen Sie, was Ihnen gefällt und haben ein frohes neues Jahr 2017!

Menüoptionen für Feiertage:

Zusätzlich zu der Liste, die Sie zum Kauf herunterladen können, empfehle ich, zu überprüfen, ob Sie die Produkte zu Hause haben, die im ungünstigsten Moment enden:

• Salz und Zucker
• Tee Kaffee
• Servietten
• Ich rate Ihnen auch dringend, Einwegbecher zu kaufen, meine Gäste laufen sehr gerne nach 12 aus, um mit einer Flasche Champagner ein Feuerwerk zu starten.

Romantisches Silvestermenü für Zwei

Das Hauptmerkmal bei der Zusammenstellung eines solchen Menüs für das neue Jahr besteht darin, sich daran zu erinnern, dass die Gerichte nur ein kleiner Teil Ihrer Romantik sind. Konzentrieren Sie sich auf eine romantische Umgebung, Ihr Aussehen und Ihre gute Laune. Sie können am 31. Dezember sicher in den Salon gehen, Haare machen, Maniküre machen, spazieren gehen und die Vorfreude auf den bevorstehenden Urlaub genießen. Wer weiß, vielleicht machen sie Ihnen heute ein Angebot?

Kochplan:

Ich habe versucht, die Zeit so gut wie möglich zu planen, damit Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie etwas verpassen und nicht von der Neujahrsstimmung abgelenkt werden.

1. Eine Woche vorher: Wir kaufen alles ein, was wir für den ersten Teil der Einkaufsliste brauchen. Wir heben den Abend hervor und machen Süßigkeiten. Sie können sie sicher im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie die Bonbons in einen Plastik- oder Glasbehälter, damit sie den Geruch anderer Lebensmittel nicht aufnehmen.
2. 30. Dezember:
   • Bereiten Sie Käsecreme für Häppchen vor, trockenes Brot. Ersetzen Sie das Brot nach Belieben durch einen salzigen Cracker. 1/4 der Rezeptzutaten kochen Käsecreme... 8 Cracker sind genug.
   • Das Putenfilet (auf Wunsch Hühnchen) in zwei Portionen schneiden und abschlagen. Salz und Pfeffer. Wir legen es in einen Behälter oder wickeln es in Frischhaltefolie ein und schicken es in den Kühlschrank.
   • Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, bringe sie aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank, damit sie richtig auftauen.
3. 31. Dezember:
   • Putenfilet mit Soße kochen. Um Filet zu servieren, tun wir dies. Während des Bratens der Filets den Ofen einschalten und auf 180 Grad erhitzen. Wir geben die Filets in eine Keramik- oder Glasauflaufform, decken sie mit Folie ab und schicken sie in den Ofen. Nach 5 Minuten den Ofen ausschalten und das Filet ist von selbst fertig. Es kann dort 20-30 Minuten bleiben. Wenn Sie keinen Backofen haben, kochen Sie nach Rezept, aber bedecken Sie das fertige Filet auf einem Teller mit einem heißen Deckel aus einer Pfanne. Wenn die Filets vor dem Servieren kalt sind, verwenden Sie die Mikrowelle. Und erst dann gießt er die Soße ein.
   • Garnelensauce zubereiten, Garnelen einfüllen. Tomaten hacken. Häppchen kochen. Alles zusammen dauert 20 Minuten.
   • Putensauce kochen. 10 Minuten.
   • Mischen Sie den Salat kurz vor dem Servieren. 2 Minuten.
   • Wir nehmen Süßigkeiten mit.
   • Wir decken den Tisch, fixieren die Haare, feiern das neue Jahr!

Kochplan:

Für ein solches Menü ist es besser, am 30. Dezember 2 Stunden zum Kochen einzuplanen. Tatsächlich gibt es sehr wenig zu kochen und die meiste Zeit müssen Sie Olivier in Scheiben schneiden.

1. 30. Dezember.
   • Kartoffeln kochen, Eier, Brust auf Olivier und Eier auf Fischpaste.
   • Einen Kuchen kochen. Wir lassen den Kuchen morgen abkühlen, dekorieren und über Joghurt gießen.
   • Wir schneiden den Olivier. Olivier tankt nicht!
   • Fischpastete kochen.
   • Wir führen das Fleisch durch einen Fleischwolf für Hackfleisch. Zwiebeln und Champignons für Mitlof anbraten. Nicht mischen, separat in den Kühlschrank stellen.

   Die Gesamtzeit beträgt 2 Stunden. Ich empfehle, Kinder beim Eier- und Kartoffelschälen einzubeziehen. Und vielleicht ein Ehemann, weil er Olivier beschnitten hat. Sie benötigen etwa die Hälfte der Fischpastete, damit Sie die andere Hälfte am nächsten Tag bedenkenlos zum Frühstück verwenden können (auf Sandwiches verteilt).

2. 31. Dezember.
   • Beginnen wir mit der Herstellung von Mitlof. Wir werden einen Hackbraten formen, aber wir schicken ihn nicht in den Ofen, sondern legen ihn beiseite. Ich empfehle, es eine Stunde vor Beginn des Festes zum Backen zu schicken, damit es heiß ist. 20 Minuten.
   • Wir nehmen den Kuchen heraus, dekorieren ihn mit Joghurt. Ich kaufe fertige Zuckerfiguren in Form von Schneeflocken oder dekoriere wie im Rezept. 15 Minuten.
   • Wir lassen die Flüssigkeit von Oliven, Mozzarella abtropfen, machen einen Snack am Spieß. Ich empfehle, diesen Teil Kindern zuzuweisen, dann verbringen Sie 5 Minuten.
   • Die Fischpaste auf die Cracker geben. Wir dekorieren. 10 Minuten.
   • Mayonnaise kochen, Olivier würzen. 10 Minuten.

Wie Sie sehen, brauchen Sie am 31. Dezember nur eine Stunde zum Kochen. Wenn Sie möchten, können Sie morgens ein Mitlof formen und in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird die Vorbereitungszeit vor dem Urlaub weiter verkürzt.

Einkaufsliste, Rezepte zum Ausdrucken.

Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie einen Trüffelkuchen backen. Er ist wirklich erstaunlich. Kuchen für ihn können 3-5 Tage vor dem Urlaub zubereitet werden. Wenn Sie 1-2 weitere Gäste haben, holen Sie sich noch ein paar Neujahrssalate.

Menü für eine Gesellschaft von 8 Personen

Wenn Sie mit einem großen Unternehmen feiern möchten, möchten Sie Ihre Gäste überraschen und Ihr Budget nicht aufblähen. Daher habe ich ein relativ günstiges Menü erstellt. Die Hauptsache bei dieser Option ist, nicht viele Gerichte zu kochen, sondern einfach die Menge jedes einzelnen zu erhöhen. Sie können auch um Hilfe bei der Vorbereitung eines der Gäste bitten. Bitten Sie entweder darum, einige der Salate oder Kuchen mitzubringen. Das Hauptaugenmerk in diesem Menü liegt nicht nur auf dem Budget, sondern auch darauf, dass Sie am 31. nur den letzten Schliff geben müssen. Und Sie verbringen immer noch nur eine Stunde mit Kochen. Ich schlage ganz mutig vor, Gerstensalat anstelle des üblichen Oliviers in das Neujahrsmenü der Firma aufzunehmen. Und für diejenigen, die Salate mit Mayonnaise nicht erkennen - Kartoffelsalat. Es kann auch als eine Art Beilage dienen. Die Anzahl der Zutaten für den Salat muss nicht erhöht werden, jeder Gast bekommt ihn. aber machen Sie gekochtes Schweinefleisch aus einem Stück Fleisch in einer Menge von etwa 150 Gramm pro Person. Für einen süßen Ausklang des Abends empfehle ich, Mandarinen und Süßigkeiten für den Kuchen zu kaufen. Das Rezept ergibt einen Kuchen für ca. 8 Personen.

Kochplan:

1. In 3-4 Tagen. Wir backen Kuchen für den Pincher-Kuchen. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Sie für ein so großes Unternehmen laut Rezept eine doppelte Portion der Zutaten einnehmen müssen. Wir beschäftigen uns auch mit Kuchen für einen Pilzkuchen-Snack.
2. 30. Dezember.
   • Kochen Sie Gemüse für einen Hamsa-Snack und Salate.
   • Wir schneiden die Salate, legen aber keine Zwiebeln hinein und würzen nicht.
   • Wir reinigen die Hamsa (Sardellen) und geben sie in einen Glasbehälter mit Deckel. Das Hamsu leicht mit Öl beträufeln, damit es nicht austrocknet.
   • Marinieren Sie das gekochte Schweinefleisch.
   • Die Kuchencreme herstellen und den Pincher-Kuchen fertigstellen.
   • Wir sammeln einen Snackkuchen mit Pilzen.

   An diesem Tag verbringen Sie etwa 4 Stunden mit dem Kochen. Daher empfehle ich Ihnen noch einmal, Helfer einzuladen oder Gäste mit der Zubereitung einiger Gerichte zu betrauen.

3. 31. Dezember. Wir kochen in weniger als einer Stunde!
   • Legen Sie das gekochte Schweinefleisch 2-3 Stunden vor dem Essen in den Ofen. Sie wird Zeit haben zu kochen und zu laufen und im Ofen ein wenig abzukühlen. 10 Minuten Reinigungszeit. Vergessen Sie nicht, einen Timer an Ihrem Ofen oder Telefon einzustellen, um den Ofen auszuschalten.
   • Bereiten Sie eine Sardellen- / Hamsa-Vorspeise zu und schneiden Sie Brot dazu. 20 Minuten
   • Wir schneiden Zwiebeln in Salate, würzen 15 Minuten.
   • Schneiden Sie das gekochte Schweinefleisch und den Snack-Kuchen vor dem Servieren.

Drucken Sie die Einkaufsliste und Rezepte für das Neujahrsmenü aus.

Was kann man sonst noch kochen? Ich denke genug. Vielleicht möchten Sie noch ein paar Snacks oder andere Salate zubereiten. Nehmen Sie Änderungen am Menü nach Ihren Wünschen vor.

Fasten und vegetarische Menüs

Ich habe diese beiden Menüoptionen zu einem kombiniert. Diejenigen, die das Fasten begehen, feiern möglicherweise das neue Jahr überhaupt nicht. Trotzdem feiern viele es symbolisch. Gemüsekohlbrötchen können ein paar Wochen vor dem Urlaub zubereitet werden.

Kochplan:

1. Eine Woche vorher. Gemüsekohlbrötchen kochen. Wir bewahren es 3-4 Tage bei Raumtemperatur auf und stellen es in den Kühlschrank. Kohlrouladen werden im Allgemeinen für etwa eine oder zwei Stunden zubereitet, abhängig von Ihrer Fähigkeit, gefüllte Kohlrouladen zu rollen.
2. In 3-4 Tagen. Kochen magere Kekse mit Marmelade. Die fertigen Kekse abkühlen lassen und in eine luftdichte Box geben. Die Gesamtgarzeit beträgt ca. 1,5 Stunden.
3. 31. Dezember.
   • Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Wenn Sie zum Reiben von Gemüse Aufsätze für einen Fleischwolf, eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden, dauert alles etwa 15 Minuten. Wenn es keine Eigensinne gibt, bitten Sie um Hilfe beim Reiben des Gemüses der Kinder oder Ihres Mannes, um den Vorgang zu beschleunigen.
   • Risotto kochen. Ungefähr 40 Minuten. Vergessen Sie nicht, dass dies ein Gericht ist, das ständig gerührt werden muss.

Wenn Sie es vorziehen, ersetzen Sie die Kekse durch ein mageres Zimt-Mandel-Brötchen. Wenn Sie an diesem Tag Fisch essen können oder einige der Rezepte ersetzen möchten, schauen Sie sich die Rezepte für die Fastenzeit an. Während des Weihnachtsfastens 2014-2015 am 31. Dezember können Sie Fisch essen, aber am 1. Januar nur warme Gerichte mit Pflanzenöl. Viele Leute glauben, dass Sie neben Fisch auch alle Arten von Meeresfrüchten essen können, also können Sie vielleicht Salate in das Neujahrsmenü zum Fasten aufnehmen. Und Rezepte für Salate mit Garnelen sind praktisch, fast alle können mit Pflanzenöl gewürzt werden.

Was zu kaufen, Rezepte zum Drucken.

Was werde ich für den Neujahrstisch kochen

Alles ist einfach mit meinem Neujahrsmenü. Ich werde das neue Jahr mit meiner Familie feiern - meinem Mann, meiner Tochter, meinen Eltern und unserem Patenonkel. Ich hoffe sehr, dass er dieses Jahr nicht von alleine kommt. Als Grundlage für das Menü nehme ich das obige Menü für das neue Jahr für eine 4-köpfige Familie. Berechnen Sie einfach die Menge an Mitlof, die zum Frühstück übrig bleibt. Für jede Person werde ich für Silvester 200 Gramm Schweinefleisch (roh, vor der Verarbeitung) zählen. + 200 Gramm * 3 für einen Brunch oder eher Mittagessen 1. Januar für mich, Mann und Tochter. Außerdem werde ich noch einen Salat hinzufügen, denn Erwachsene werden 5-6 Personen + 12-jährige Tochter sein. Was von den Salaten übrig bleibt, wird auch am nächsten Tag zum Brunch serviert.

Kommen unerwartete Gäste herein, habe ich Obst, Süßigkeiten, etwas für Aufschnitt und Käse, eingelegte Pflaumen, Gurken, Tomaten - im Allgemeinen etwas, das als kleiner Snack ganz schnell auf den Tisch kommt. Weil aus Erfahrung - nach 12 Uhr kommen die Gäste vom Tisch und essen nicht viel. Und ich will nicht viel kochen.

Wenn Sie Änderungen an der Neujahrskarte vornehmen oder eine eigene Version der Speisekarte für das neue Jahr benötigen, habe ich ein Video vorbereitet, wie Sie eine Liste der Gerichte richtig zusammenstellen und einen Budget- und Aktionsplan planen:

https://youtu.be/i_Z7ZtTBbsc

Tabelle zur Berechnung der Essensmenge für das Neujahrsmenü

Dies ist die ungefähre Menge an Essen, die eine Person am Neujahrstisch isst. Wenn Sie nicht für jede Art von Gericht separat kalkulieren möchten, konzentrieren Sie sich auf durchschnittlich 500 Gramm Lebensmittel pro Mann und 350-400 Gramm pro Frau. Wenn es Alkohol gibt, erhöhen wir die Anzahl der kalten Snacks (ich habe bereits erhöht). Denken Sie daran, dass dies Nacht ist, schwere Mahlzeiten verursachen ein Schweregefühl. Und statt Silvesterspaß riskieren Sie, in einer Ecke auf einem Sessel zu sitzen und von Mezima zu träumen. Zählen Sie Dessert und Obst getrennt.

Kalte Snacks - 100-200 gr. (Käse, Gemüse- und Fleischstücke, Fisch, Pilze)
Salate - 200 gr.
Warme Gerichte - 200-250 gr.
Obstteller - 200 gr. oder Kuchen - 150-200 gr.

1 Garnelensalat

1/2 Kopf Chinakohl

300 g geschälte Cocktailgarnelen (Großgarnelen gehen nicht!)

12-15 Krabbenstäbchen

1 Dose Ananas aus der Dose

Großer reifer Granatapfel

Mayonnaise

Vorbereitung:

Kohl hacken (ohne den weißen Teil), Stäbchen fein hacken (fast zu Staub), Ananas fein hacken.

Garnelen, Sticks, Kohl, Ananas und Granatapfel mischen. Mit Mayonnaise würzen

2. Neptunsalat

Zutaten: Garnelen-300 gr Tintenfisch-300 gr Krabbenstäbchen-200 gr (kann ersetzt werden) Krabbenfleisch) 5 Eier 130 gr. rote Kaviar-Mayonnaise Zubereitung: 1. Eier kochen, abkühlen, Eiweiß vom Eigelb trennen, Eiweiß schneiden. Das Eigelb kann zum Garnieren aufbewahrt werden. 2. Kochen Sie die Garnelen in leicht gesalzenem Wasser. 3. Dann werfen wir den Tintenfisch in das kochende Wasser, nachdem wir ihn in Ringe geschnitten haben. 4. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen ab. 5. Fügen Sie nun ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu, mischen Sie und fügen Sie erst dann roten Kaviar hinzu (um nicht zu platzen). 6. Salz-Pfeffer nach Geschmack, aber ich empfehle Ihnen, ihn zu salzen. Kaviar und Mayonnaise können ausreichend Salz liefern.

3 geräucherter Hühnersalat mit Kartoffeln

Zutaten: 150 g geräuchertes Hähnchen

3 Kartoffeln

1 Karotte

2-3 Gurken

2 EL Mayonnaise

1 Bund Frühlingszwiebeln

Erbsen aus der Dose -

Salz und Pfeffer

Kochmethode:

Kartoffeln und Karotten vorkochen. Kühl und sauber.

Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

Kartoffeln und Karotten würfeln.

Auch die Gurken in kleine Würfel schneiden.

Kartoffeln, Karotten und Eier mischen. Hähnchen- und Erbsenwürfel hinzufügen

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mayonnaise würzen und alles vermischen.

Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen

4. Tintenfischsalat mit Ei und Mais

Tintenfisch - 1kg

Ei (gekocht) - 4 Stk.

Zwiebelzwiebeln - 3 Stk.

Mais (Dosen) - 1/2 Dose

Walnüsse(geschält) - 3-4 Esslöffel

Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Mayonnaise - optional.

Kochmethode

Den Tintenfisch 5 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, schälen und in Streifen schneiden. Auch die Eier in Streifen schneiden (ich benutze einen Eierschneider - die Größe ist genau richtig).

Die Zwiebel klein hacken und in Pflanzenöl köcheln lassen, bis sie gelb wird (nicht braten). Drücken Sie das Öl mit einem Löffel aus, bevor Sie die Zwiebel in den Salat geben, wenn Sie ihn mit Mayonnaise garnieren möchten. Sie können das Öl belassen, dann ist es nicht notwendig, mit Mayonnaise zu würzen.

5. Snack "Käsebällchen mit Trauben"

Blauschimmelkäse mit Schimmel (Raumtemperatur) - 100 g,

cremig oder Hüttenkäse(Raumtemperatur) - 100-150 g,

ein Bund große süße Trauben (rot oder grün),

Pistazien (geschält) - 120 g

Die Trauben waschen, trocknen und die Traube in Beeren zerlegen.

Vorsichtig in jede Beere einen Einschnitt machen und die Kerne entfernen.

Den "Dor Blue" Käse in eine Schüssel geben, hinzufügen Frischkäse und gut mischen.

Die Käseschale festziehen Frischhaltefolie und für 40-60 Minuten in den Kühlschrank stellen (die Käsemasse wird im Kühlschrank dicker).

Die Pistazien mit einem Messer hacken oder in einem Mixer hacken (nicht zu fein gehackt).

Die Käsemischung vorsichtig über jede Traube kleben, sodass eine Kugel entsteht.

Tauchen Sie die Kugel in gehackte Pistazien.

Die Käsebällchen auf einer Platte anrichten, mit Frischhaltefolie festziehen und vor dem Servieren kühl stellen.

6 ROTE KAVIAR-TARTALLETS

ZUTATEN

Törtchen - 11 Stück;

Frischkäse - 150 Gramm;

Roter Kaviar - 120 Gramm;

Eier - 4 Stück;

Dill - ein kleiner Haufen;

Mayonnaise nach Geschmack.

Dill fein hacken, Eiweiß reiben, mit dem geschmolzenen Käse mischen und etwas Mayonnaise dazugeben.

Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Masse.

Top mit rotem Kaviar

Servieren Sie die Törtchen auf einer Platte, garniert mit Dillzweigen

7.Silvester-Snack

300gr. leicht gesalzener Lachs (oder Forelle)

350gr. Philadelphia-Käse

1 Esslöffel Gelatine

100 ml Sahne 20% Fett

Sahne und Gelatine mischen und 5-7 Minuten quellen lassen, damit die Gelatine quillt.

Erhitze das Wasser fast zum Kochen. Stellen Sie den Behälter mit Gelatine und Sahne hinein heißes Wasser, umrühren, um die Gelatine vollständig aufzulösen.

Dill fein hacken.

Käse, Dill und Sahne mischen.

Decken Sie die Form (ich habe 20x10x10) mit Frischhaltefolie ab, so dass die Ränder 10 cm nach unten hängen. Legen Sie die Fischstücke überlappend.

Die Hälfte der cremigen Füllung auslegen.

Eine Schicht Fisch auftragen.

Die restliche Hälfte der Cremefüllung darauf verteilen.

Legen Sie die Fischstücke.

Biegen Sie die Kanten der Folie so, dass der Fisch vollständig bedeckt ist. 3-4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Rolle in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

8.Käse "Rafaello"

Schmelzkäse - 200 g,

Butter - 200 g,

Knoblauch - 2 Zehen,

Oliven - 1 Glas,

Krabbenstäbchen - 1 Packung

Quark und kalte Butter auf einer groben Reibe reiben.

Gib den Knoblauch durch einen Knoblauchextraktor.

Quark, Butter und Knoblauch glatt rühren.

Machen Sie aus der resultierenden Masse kleine Kugeln und kneten Sie jede Kugel, so dass Sie Kuchen erhalten.

Legen Sie die gefüllte Olive in die Mitte des Fladenbrots und verbinden Sie die Ränder des Fladenbrots so, dass sich die Olive im Fladenbrot befindet.

Die geriebenen Krabbenstäbchen auf einen Teller legen und die fertigen Kugeln darin rollen.

9 Dorschleber-Lavarolle

Dünner Lavash - halb groß oder 3 kleine rund

Dorschleber - 1 Glas (190 g)

Gekochte Eier - 2 Stk.

Gehackte Petersilie - 2 EL Löffel

Frühlingszwiebel - 1 Zwiebelfedern

Hartkäse - 125 g

Mayonnaise - 3 EL. Löffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Füllung drei Eier und Käse auf einer groben Reibe. Das Grün fein hacken. Das Öl aus der Leber abgießen und die Leber mit einer Gabel hacken. Wir mischen alles, fügen Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Wir verteilen drei kleine Fladenbrote mit einer Überlappung. Damit sie später nicht delaminieren, können sie leicht mit Mayonnaise eingefettet werden.

Die Füllung auf das Fladenbrot geben und fest zu einer Rolle rollen. Die Rolle erwies sich als lang und ich schnitt sie in zwei Hälften. Jede Hälfte in Folie gewickelt und die Pita-Rolle in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Lavash-Rolle in Stücke schneiden und auf einen Teller legen.

10 Forellen mit Kaviarsauce

Zutaten

Zitronensaft

Forellen- (oder Lachs-)filet - 400 Gramm

Olivenöl - ein halber Teelöffel

Für die Soße:

Roter Kaviar - zwei Teelöffel

Sahne 22% - 100 Milliliter

Trockener Weißwein - ein Esslöffel

Forellenfilet muss in zwei Portionen geschnitten werden.

Etwas würzen, salzen, leicht mit Zitronensaft beträufeln.

Der Backofen muss auf 170 C vorgeheizt werden. Eine Auflaufform sollte leicht mit Olivenöl eingefettet und vorbereitete Fischstücke hineingelegt werden.

Gießen Sie etwas Wasser darüber, decken Sie die Form vorsichtig mit Alufolie ab und stellen Sie sie für ca. 15–20 Minuten in den Ofen.

Um die Sauce für solche Fische zuzubereiten, muss der Wein vorsichtig in einen Topf gegossen und dann unter gründlichem Rühren die vorbereitete Sahne hinzugefügt werden

Nicht wirklich hohes Feuer unter ständigem Rühren die resultierende Mischung zur Bildung einer ziemlich dicken Masse bringen. Etwas salzen und pfeffern.

Die gekochte Soße vom Herd nehmen, den Kaviar in die leicht warme Soße geben und alles vorsichtig verrühren, damit sich die Eier gleichmäßig in der Soße verteilen.

Den vorbereiteten Fisch vorsichtig auf Teller verteilen und mit der vorbereiteten Sauce übergießen.

11.
Huhn "Stumpf"

Baguette - 1 Stück

Hähnchenfilet - 500 g

Zwiebelzwiebel - 1 Stk.

Knoblauch - 1 Zahn

Champignons - 6 Stück

Sahne (20%) - 5 EL. l.

Tomate - 1 Stück

Käse - 100 g

Sauerrahm - 2 EL. l.

Pflanzenöl (zum Braten)

Butter (zum Braten)

Gewürze (Thymian, Basilikum, Petersilie, Majoran) - 0,5 EL. l.

Salz (nach Geschmack)

Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Hähnchenfilet (es ist besser, das Fleisch vom Oberschenkel zu nehmen, es wird saftiger), Sie können es in einem Fleischwolf mahlen, aber ich habe es fein gehackt.

Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl goldbraun braten.

Schneiden Sie die Stange quer in mehrere Stücke von 5 Zentimetern. Entfernen Sie die Krume vorsichtig mit einem scharfen Messer.

Hähnchenhackfleisch mit Röstzwiebeln mischen, Gewürze, Knoblauch, Salz hinzufügen, mischen und den Laib mit dieser Mischung füllen.

Champignons schälen, in dünne Scheiben schneiden.

In Pflanzenöl + Butter goldbraun braten, Sahne, etwas Salz hinzufügen und etwas köcheln lassen.

Die Kerne mit der Pilzsauce übergießen.

Tomate hacken, Champignons auflegen und mit Sauerrahm übergießen

Käse reiben und darüberstreuen.

Im Ofen bei 200-220 * C 25-30 Minuten backen.

12 Kartoffelgratin

1 kg Kartoffeln

100 g Sauerrahm

2 Tassen Sahne

2-3 Knoblauchzehen

1/4 TL Muskatnuss

Salz und Pfeffer

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.

Legen Sie die Kartoffeln in eine Fischschuppen-ähnliche Form. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Knoblauch fein hacken. Fügen Sie es der Sahne hinzu. Gut mischen.

Schlagen Sie die Sahne leicht mit Sauerrahm, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie frisch gemahlene Muskatnuss hinzu.

Sahne über die Kartoffeln gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Den Backofen auf 200 C Grad vorheizen. Etwa 1 Stunde backen.

13. "Esterhazy"-Kuchen

Für den Test:

8 Proteine

· 1 Tasse Zucker

200 g Walnüsse

3 EL Mehl

Eine Prise Zimt

· Eine Prise Salz

Mandelblüten

Für die Creme:

½ Tasse Milch

½ Tasse Sahne

¾ Tasse Zucker

¼ Tasse Kondensmilch

4 Eigelb

300 g Butter

200 g weiße Schokolade

50 g dunkle Schokolade

2 Esslöffel Sahne, 33% Fett

Wie man kocht:

1. Eiweiß mit Zucker verquirlen, gehackte geröstete Nüsse zusammen mit Zimt und Mehl hinzufügen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 6 Kuchen bei 160 °C 40-50 Minuten backen.

2. Für die Sahne Milch und Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Eigelb mit Zucker mischen und mit heißer Milch temperieren. Abkühlen lassen. Butter mit Kondensmilch verquirlen und zum Vanillepudding geben. Die Sahne auf den Kuchen verteilen.

3. Im Wasserbad die weiße Schokolade schmelzen und mit der Sahne mischen. Bedecken Sie die Oberfläche des Kuchens. Die dunkle Schokolade schmelzen und ein Spinnennetzmuster auf den Kuchen auftragen. Die Seiten des Kuchens mit Mandelblättern bestreuen.

Und natürlich Gemüseschnitte, Obst, Martini, Champagner und Cognac