Was für ein Urlaub ohne Gäste, Geschenke und Kuchen? Langweilig! Ein Urlaub dafür und ein Urlaub zum Spaß haben, plaudern, tanzen und sich mit allerlei Süßigkeiten verwöhnen lassen! Wenn Sie wissen, wie man Kuchen backt und macht leckere Sahne- das ist schon der halbe erfolg. Wie kann man einen Kuchen zu Hause dekorieren?

Sie können den Kuchen zu Hause mit einer Creme dekorieren. Für die Zubereitung können Sie Kondensmilch oder Puderzucker verwenden.

Wie dekoriere ich einen Kuchen zu Hause?

Zunächst müssen Sie herausfinden, welche Art von Creme ideal zum Dekorieren von Süßwaren ist. Es gibt nicht so viele davon:

• Öl;
• proteinhaltig;
• cremig.

Die Basis der Buttercreme ist Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 82 %. Für die Creme können Sie auch Kondensmilch oder Puderzucker verwenden. Bei den Anteilen muss bei der Zubereitung von Buttercreme mit Kondensmilch die Konsistenz der Milch berücksichtigt werden. Sehr oft verwenden erfahrene Konditoren gekochte Kondensmilch, sie ist dichter und sorgt für die Stabilität der Sahne. Um dem Dekor den gewünschten Farbton zu verleihen, empfiehlt es sich eher Flüssig zu verwenden Lebensmittelfarben.

Sie können der Buttercreme auch Kakaopulver oder im Wasserbad geschmolzene Schokolade hinzufügen. Diese Technologie ist ideal für die Dekoration Schokoladenkekse und Cupcakes.

Proteincreme ist eine der launischen. Seine Vorbereitung erfordert von Ihnen Geduld und Ausdauer. Zum Dekorieren von Kuchen wird eine Vanillepudding-Proteincreme verwendet, deren Zubereitung in drei Schritten erfolgt:

• Gießen Sie ¼ Tassen sauberes Wasser in einen Topf und fügen Sie 6 Esslöffel Zucker hinzu. Das Feuer anzünden und den Sirup nach dem Kochen 3-5 Minuten kochen (es ist ganz einfach, die Bereitschaft zu überprüfen - tauchen Sie den Löffel in den Sirup und heben Sie ihn an, damit der fertige Sirup nach unten fließt - wenn der Faden dick und durchgehend ist, Ihr Sirup ist fertig);
• 3 kalte Eichhörnchen in eine saubere und trockene Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht (3-4 Tropfen können hinzugefügt werden, um stabile Spitzen zu erhalten Zitronensaft oder eine Prise Zitronensäure);
• weiter schlagen, gießen Sie das vorbereitete Zuckersirup und schlagen Sie die resultierende Masse für weitere 1-2 Minuten. In diesem Stadium können Sie der Creme die erforderlichen Aromen und Farben hinzufügen.

Wird angewandt Fertigcreme auf dem Kuchen auch mit einer Spritze und Aufsätzen.Beachten Sie, dass zu viel oder zu wenig Zuckersirup dazu führt, dass die Blumen und Muster aus der Creme sehr schnell ihre Form verlieren. Und der verkochte Sirup verleiht der Sahne Bitterkeit. Agar-Agar kann verwendet werden, um die Proteincreme zu verdicken (dies ist ein Naturprodukt, das für Kinder und Erwachsene unbedenklich ist).

Um Buttercreme herzustellen, braucht man Fett Gebäck-Creme(mindestens 32% Fett) und Puderzucker. Sahne ist auch eine ziemlich launische Zutat. Vor dem Schlagen müssen nicht nur sie, sondern auch der Behälter, in dem Sie die Sahne schlagen, sowie der Schneebesen des Mixers abgekühlt werden. Auch die Zeiteinteilung beim Schlagen von Sahne spielt eine wichtige Rolle; ein häufiger Fehler von Kochanfängern ist das Schlagen von Sahne. Die kalte Sahne ist geschlagen mit Puderzucker bis stabile Peaks erhalten werden. Wenn Sie bezweifeln, dass die Creme innerhalb von 12-24 Stunden ihre Form nicht verliert, können Sie ihr ein spezielles Verdickungsmittel hinzufügen, das in fast jedem Supermarkt verkauft wird. Buttercreme kann auch jeden Farbton bekommen, aber klassische Version Kuchen mit Sahne dekorieren - weiße Sahne.

So dekorieren Sie einen Kuchen zu Hause mit Mastix

Heute sind mit Mastixfiguren verzierte Süßwaren sehr beliebt. Es lohnt sich auch hier klarzustellen, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Mastix herzustellen:

• Zucker;
• Mäusespeck.

Die erste Option ist zeitaufwendiger, garantiert aber die Stabilität und Haltbarkeit Ihrer Figuren und Farben. Solche Figuren und Blumen kennt übrigens fast jeder von uns - sie werden als Deko verkauft Osterkuchen... Zucker und Marshmallow-Mastix werden fertig verkauft, aber Sie können sie selbst herstellen.

Um Zuckermastix herzustellen, benötigen Sie:

• 80 ml Wasser;
• 7 g Instant-Gelatine;
• 15-20 g weiche Butter;
• 2 Esslöffel Glukose (Fruktose);
• 1 kg Puderzucker.

Wie man kocht

Bereiten Sie Gelatine vor.

Füllen Sie es dazu aus kaltes Wasser und 30-40 Minuten beiseite stellen, dann die Masse erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat (aber nicht kochen!).

Butter und Glukose zu heißer Gelatine geben, rühren, bis homogene Masse und kühlen.

Wenn Sie dem Mastix einen Farbton verleihen möchten, muss der Farbstoff der heißen Gelatine zugesetzt werden.

Puderzucker wird erst nach dem vollständigen Abkühlen in die Masse gegeben. Sie müssen den Mastix wie Teig auf Knödeln kneten (streuen Sie den Tisch mit Puderzucker und kneten Sie die Masse, bis der Mastix das Pulver nicht mehr aufnimmt).

Um Marshmallow-Mastix zuzubereiten, benötigen Sie Kau-Marshmallows (Marshmallows), Puderzucker und etwas Butter. Der Marshmallow muss in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt werden, bis er sich um das 1,5-2fache erhöht (vor dem Erhitzen muss ein Stück Butter in den Behälter mit dem Marshmallow gegeben werden). Rühren Sie die vergrößerten Bonbons, fügen Sie Farbstoffe hinzu und kneten Sie die Masse unter Zugabe von Puderzucker zu einer knetmasseähnlichen Konsistenz. Dieser Mastix wird verwendet, um Kuchen zu bedecken und verschiedene Figuren herzustellen.

Kuchen dekorieren mit Spänen

Auch unerfahrene Konditoren beherrschen diese Möglichkeit, einen Kuchen zu dekorieren. Um die Späne zu erhalten, müssen wir eine Tafel Milchschokolade nehmen und sie 10-15 Minuten an einem warmen Ort halten.

Mit Handschuhen und einem Messer arbeitend, schneiden wir die Späne, die sich dabei kräuseln. Legen Sie die Schokoladen-"Locken" in den Kühlschrank, bis sie fest werden, und legen Sie sie dann in beliebiger Reihenfolge auf den Kuchen. Eine solche Dekoration sieht ungewöhnlich und appetitlich aus.

Hausgemachte Kuchendekorationsschablonen

Wenn in Ihrer Seele ein Künstler lebt, können Sie mit Ihrer eigenen Schablone eine hervorragende Tortendekoration herstellen.

Sie müssen ein Blatt Papier mit einem etwas größeren Durchmesser als der Kuchen selbst nehmen, Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und jedes Ornament oder jede Inschrift zeichnen, die Sie auf der Süßware sehen möchten.

Dann mit einer kleinen Schere das Muster entlang der Kontur vorsichtig ausschneiden. Die Schablone ist fertig! Halten Sie es nun über die Oberfläche des Kuchens und bestreuen Sie es mit Pulver, gesiebtem Kakao oder farbigen Streuseln, um eine Dekoration zu erhalten.

Du kannst den Kuchen frisch dekorieren oder Obstkonserven, geriebene Schokolade, Kokosflocken.

Um Ihre Familie und Freunde sowie Gäste zu erfreuen und wirklich zu überraschen, müssen Sie keine Zauberin sein, Sie müssen nur einige erstaunliche Fähigkeiten bei der Herstellung ungewöhnlicher und unglaublich schöner Desserts beherrschen.

In diesem Artikel hat das Nachrichtenportal „site“ speziell für Sie die erstaunlichsten Möglichkeiten zusammengestellt, um wirklich schöne und außergewöhnliche Torten zu kreieren.

Stimmen Sie zu, ein Dessert wie ein Kuchen ist ein Muss bei Veranstaltungen wie Geburtstag, Hochzeitstag, Neues Jahr, Tag der Verteidiger des Vaterlandes und 8. März und viele andere ebenso wichtige Ereignisse.

Viele von uns vertrauen lieber gekauften Torten oder selbstgemachten Torten, denn dann wird der Kuchen sicherlich schön, wenn auch nicht immer wirklich lecker, im Gegensatz zu einem selbstgemachten selbst zubereiteten Dessert.

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So bereitest du deine Unterschrift vor Hauskuchen, und wir helfen beim Dekorieren des Kuchens.

"Streifenkuchen

So ein schöner Kuchen kann sicher zum Hauptgipfel werden. Kinderparty oder einen Junggesellenabschied und erfordert gleichzeitig keine besonderen Fähigkeiten und Anstrengungen von Ihnen. Sie müssen nur ein wenig Kakao für die Farbe zu einem Teil des Teigs hinzufügen und der folgenden Foto-Meisterklasse folgen.

Leopardenkuchen

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Torte mit Leopardenmuster. Um ein so originelles Muster in den angeschnittenen Kuchen zu bekommen, müssen Sie alles genauso machen wie beim Zebrakuchen, nur eine weitere Farbe in den Teig geben. Die neue Farbe ist zartes Karotten. Dies kann mit Lebensmittelfarbe oder durch Mischen von weißem Teig mit Kakaozusatz erreicht werden.

Kuchen "Mehrfarbige Kugeln"

Diese Art, einen Kuchen zu dekorieren, lässt niemanden gleichgültig. Und alles ist ganz einfach zu machen.

Zuerst bunte kleine Kugeln backen (mit Lebensmittelfarbe). Die fertigen farbigen Kugeln für den zukünftigen Kuchen in den Teig geben und backen (siehe Foto).

Diese Torte wird eine tolle Dekoration für den festlichen Tisch sein.

Schachbrettkuchen

Diese Art, eine Torte zu dekorieren, sorgt für unglaubliche Überraschung, denn der erste Gedanke, der mir in den Sinn kommt, ist "Wie ist das überhaupt möglich?"

Aber eigentlich ist alles unverschämt einfach. Um ein Schachbrett im Inneren des Kuchens zu erstellen, benötigen Sie zwei Kuchenfarben: Schwarz (Kakao) und Weiß.

Anschließend mit runden Formen unterschiedlichen Durchmessers Kreise aus den Tortenböden ausstechen und ineinander verschachteln (siehe Foto).

Solch ein erstaunlicher Kuchen wird eine große Überraschung für einen Dame- oder Schachliebhaber sein.

Herzkuchen

Diese Torte wird eine unvergessliche Überraschung zum Valentinstag, Hochzeitstag oder einfach nur ein romantischer Abend mit Ihrer Liebsten sein. Ein Herz zu machen ist nicht schwer. Beim fertigen Kuchen die Mitte kegelförmig ausschneiden. Gießen Sie dann rote Krümel aus einer zuvor zubereiteten roten Kruste hinein. Machen Sie in die Mitte der roten Krümel eine kleine Vertiefung, die Sie mit den Resten der weißen Kruste ausfüllen. Bedecken Sie die Kreation mit einer weiteren ganzen Kruste.

Hier sind einige weitere Techniken zum Erstellen von Herzen in einem Kuchen, einer Torte oder Cupcakes.

Kuchen mit Süßigkeiten drin

Sehr ungewöhnlich und beeindruckend, stimmen Sie zu? Ein solcher Kuchen kann jeden überraschen und begeistern. Tolle Option Geburtstagstorte oder Überraschungstorte.

Ein solches Wunder zu vollbringen ist gar nicht so schwer!

V fertiger Kuchen, in der Mitte müssen Sie eine Aussparung schneiden. Gießen Sie mehrfarbige Süßigkeiten in die fertige Aussparung. Jetzt können Sie die Bonbons mit einer ganzen Torte bedecken, mit Sahne bestreichen und die Torte dekorieren.

Kuchen "Regenbogen"

Liebe hell und ungewöhnlich bunte Muster? Dann wird Ihnen diese Option gefallen. Verwenden Sie die unglaublichste Lebensmittelfarbe, um Ihren Kuchen wie einen hellen Regenbogen erstrahlen zu lassen.

Kuchen "Blatt"

Mit dieser Technik können Sie beliebige Designs im Inneren des Kuchens erstellen. Die Hauptsache ist, eine Schablone zu erstellen und damit die notwendigen Formen aus den vorbereiteten Kuchen auszuschneiden.

Kuchen mit Namen

Kuchen mit Sternen

Halloween-Kuchen

Kuchen "Flagge"

Mit dieser Technik können Sie Kuchen in Form beliebiger Flaggen herstellen. Diese Kuchen eignen sich hervorragend für internationale Bankette und sind auch ein tolles Geschenk für ausländische Gäste.

Teddybär-Kuchen

Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, folgen Sie der Fotoanleitung und der lustige essbare Bär lächelt süß von Ihrem selbstgebackenen Kuchen.

Eulenkuchen

Kuchen "Wassermelone + Melone"

Wenn Sie danach streben, immer schlank und schön zu sein, aber die Liebe zu allen süßen und stärkehaltigen Lebensmitteln Ihre Pläne stört, verwenden Sie dieses Rezept.

Der Kuchen wird sehr lecker und vor allem natürlich und kalorienarm.

Die Kuchenschichten sind aus Wassermelone und Melone geschnittene Kreise, und die Creme ist Gemüsecreme.

Leichter, leckerer und überraschend interessanter Kuchen wird definitiv den Titel Ihres Lieblingsdesserts verdienen.

Malen auf dem Kuchen mit Schokoladenglasur zu Hause

In 5 Minuten einen hausgemachten Kuchen mit Schokoladenstückchen dekorieren

Eine einfache Möglichkeit, einen Kuchen zu Hause zu dekorieren

Hallo liebe Leser des kulinarischen Blogs mit einem Foto Schritt für Schritt! ! Dieses Mal werden wir überlegen, wie man einen Kuchen zu Hause schön dekoriert. Für unerfahrene Konditoren sind diese Informationen sehr nützlich.

Viele von ihnen fragen sich, wie man einen schönen Kuchen zusammenstellt, um andere mit ihrem Können zu überraschen. Ein Videorezept hilft dir dabei und detaillierte Beschreibung alle Aktionen. Kommen wir zum Wesentlichen.

Komponenten:

1. Klassischer Keks (Durchmesser 16 cm) - 2 Stück

2. Frischkäsecreme - 500 Gramm

3. Sirup - zum Imprägnieren

4. Dunkle Schokolade - 100 Gramm

5. Fettcreme - 50 Gramm

6. Obst - zur Dekoration

Inventar:

1. Langes Sägeblatt

2. Stehen Sie für Kuchen

3. Spritzbeutel

4. Hohes Glas

5. Süßwarenspatel

Kochmethode:

1. Wir nehmen die Kekse aus dem Kühlschrank und finden ein Buch oder einen Deckel, der in der Dicke unseren zukünftigen Kuchen entspricht. Kekse nie noch warm schneiden, sondern abkühlen lassen!

2. Jetzt legen wir ein Messer flach auf den Deckel und fangen an, Kerben in den Keks zu machen, indem wir ihn im Kreis drehen. Und dann wieder mit den gleichen Drehbewegungen den Keks bis zum Ende durchschneiden. Schneiden Sie die Spitze ab.

3. Wir sollten glatte Kekse haben, es werden 4 Stück davon geben.

Bereiten wir die Creme vor:

4. Jetzt bereiten wir die Creme vor. Um die cremigen Schichten gleichmäßig zu halten, benötigen Sie einen Spritzbeutel mit runder Tülle. Wir nehmen ein hohes Glas, stellen eine Tüte darauf und geben die Sahne dort hin. Wir verwenden Frischkäsecreme, sie behält ihre Form gut.

Hier ist sein Rezept. Nimm 300gr. gekühlt Frischkäse, 100gr. weiche Butter und 100 gr. Puderzucker. Alle Zutaten 5 Minuten gründlich verquirlen. Fertig ist die Creme.

5. Der nächste Schritt besteht darin, mit dem Zusammenbauen des Kuchens zu beginnen. Wir nehmen eine Schüssel oder ein Gebäcksubstrat, geben etwas Sahne darauf und legen den ersten Kuchen darauf. Jetzt müssen wir den Keks mit Sirup einweichen.

So bereiten Sie den Sirup zu:

wir nehmen 100gr. Wasser und 100gr. Zucker, mischen und zum Kochen bringen. Dann kühlen wir die Mischung ab und tränken den Keks damit.

6. Dann die Sahne mit einem Spritzbeutel auf den Kuchen geben, die Schicht wird gleichmäßig. Aber wenn keine Tüte dabei ist, dann einfach die Creme mit einem Löffel auslöffeln und vorsichtig ausrichten.

Sie können die Füllung nach Belieben auf die Creme geben. Es kann mit Schokolade, Erdbeeren oder anderen Früchten serviert werden.

7. Wir führen die gleichen Manipulationen mit dem Rest der Kuchen durch: Imprägnierung, Creme, Füllung nach Wunsch. Passen Sie gut auf, damit die Kekse nicht schief liegen. Wir brauchen einen flachen Kuchen! Legen Sie immer eine umgekehrte Bodenkruste darauf, damit die Oberseite des Kuchens perfekt ist.

Fetten Sie nun den leeren Raum zwischen den Kuchen mit Sahne ein. Es ist praktisch, dafür einen Drehständer zu verwenden, aber wenn er nicht da ist, drehen Sie einfach den Teller um, legen Sie den Kuchen darauf und drehen Sie ihn von Hand.

8. Mit einem Süßwarenspatel müssen wir die Oberfläche nivellieren und überschüssige Sahne entfernen.

Danach schicken wir das Dessert für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alle Schichten greifen und der Kuchen nicht wackelt.

9. Als nächstes platzieren wir die Cremestreifen vertikal im Abstand von 3-4 cm voneinander. Drehen Sie den Kuchen gegen den Uhrzeigersinn und glätten Sie die Seiten mit einem Spachtel mit Sahne. Wenn nicht genug Sahne vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu.

Wir beschichten das Oberteil auf die gleiche Weise. Denken Sie daran, den Rand der Platte mit dem Spatel zu reinigen. Wir müssen eine möglichst gleichmäßige Oberfläche erreichen, und das kann eine gewisse Zeit dauern.

Wir haben einen "nackten" Kuchen, den kannst du so lassen, mit Beeren dekorieren. Wir werden jedoch mehrere andere Optionen in Betracht ziehen. Dazu muss der Kuchen gekühlt werden.

Dekoroptionen:

10. Option "Waagen". Wir halten den Spritzbeutel senkrecht zu den Seiten der Torte und stellen die Sahnebecher senkrecht. Dann müssen wir mit einem Teelöffel eine Kante des Kreises bestreichen. Wir tun dies bei jedem "Pickel", vergessen Sie nach jedem nicht, den Löffel abzuwischen. Dann legen wir die nächste Reihe und so weiter, bis wir einen komplett "schuppigen" Kuchen bekommen.

11. Option "ombre". Dazu müssen wir einen Teil der Creme mit Lebensmittelfarbe in einer anderen Farbe färben, zum Beispiel rosa. Dann tragen wir es auf die gewünschte Höhe auf den Kuchen auf.

12. Dann nehmen wir einen Spatel, drehen den Kuchen und ebnen seine Oberfläche. Wenn sich Löcher gebildet haben, die Sahne hinzufügen und weiter nivellieren. Dies kann lange dauern, wenn Sie das perfekte Ergebnis wünschen.

13. Der Kuchen kann auch stehen bleiben, aber wenn das "Ideal" beim ersten Mal nicht funktioniert hat, dann mach einen kleinen Trick. Nehmen Sie einen Teelöffel und zeichnen Sie horizontale, vertikale oder diagonale Linien auf die Oberfläche der Creme. Dies wird Unregelmäßigkeiten und Schönheitsfehler verbergen.

14. Bereiten Sie die Schokoladenganache für schöne braune Streifen vor. Dafür nehmen wir 100 gr. Schokolade und 50gr. Creme. Wir erhitzen die Zutaten in einem Wasserbad, mischen.

Videorezept zur Herstellung von Ganache:

Dieses Rezeptvideo wurde speziell für diejenigen gedreht, die den gesamten Kochprozess sehen möchten.

15. Mit einem Teelöffel auf den gekühlten Kuchen auftragen. Die Dicke der Ganache kann durch Erhitzen kontrolliert werden. Auf einer gekühlten Oberfläche kühlt Schokolade schnell ab und bildet schöne Schlieren.

Was die Dekoration der Torte angeht, ist hier alles nur durch Ihre Fantasie begrenzt. Nüsse, Beeren, Früchte, Lebkuchen, Schokoladenstückchen usw. Unser Kuchen wird zusammengebaut, wir stellen ihn in den Kühlschrank, dann nehmen wir ihn heraus und probieren ihn aus. Ich empfehle die Landschaft zum Anschauen, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen. Guten Appetit!

Zum Kochen Leckeres Dessert Sie können nicht nur Frischkäsecreme verwenden. Nehmen Sie Ihren Favoriten oder meinen Favoriten. Aber zur Dekoration sollte die Creme dickflüssig sein und die Form behalten, nicht streichen! Schlagsahne, Buttercreme usw. reichen aus.

Wenn du keinen Spritzbeutel hast, nimm einfach einen lebensmittelechten Plastikbeutel und schneide vorsichtig eine Ecke davon ab. Das Loch sollte nicht zu groß sein.

Zum Imprägnieren können Sie anstelle von Sirup Obst- oder Beerensaft, Kaffee, Kakao, Likör verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten, alles hängt von Ihrem Geschmack ab.

Sie können alles verwenden, was Ihre Seele begehrt, um das Oberteil zu dekorieren! Die Dekoration kann mit Mastix erfolgen, dies ist eine komplexere Version. Eine einfachere Option sind Früchte, Beeren, Fertigfiguren, Schokolade. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren und erfinden Sie Ihre eigenen "Meisterwerke"!

Liebe Leserinnen und Leser, bitte kommentieren Sie das Rezept und ergänzen Sie es! Abonnieren Sie die Blog-News und erzählen Sie Ihren Freunden davon! Bis zum nächsten Mal!

Obwohl man sagt, dass eine Frau mit den Ohren liebt und der Weg zum Herzen eines Mannes durch den Magen führt, schätzen Gäste beiderlei Geschlechts Gerichte nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen Aussehen... Kinder haben eine besondere Vorliebe für die Dekoration von Speisen. Dies wird von Herstellern von Süßwaren verwendet. Aber oft verstecken sich hinter üppigen cremigen Rosenbäumen und Marshmallow-Türmen absolut frische Kuchen und sogar zweifelhafte Frische. Den Kuchen lieber selbst backen. So können wir sicher sein, dass das Produkt frei von Konservierungsstoffen ist und bei der Herstellung die frischesten Zutaten verwendet wurden. Aber wie dekoriere ich einen Kuchen zu Hause? Darüber werden wir im Artikel sprechen.

Einfach und schnell

Stimmen Sie zu, Kuchen zu machen ist eine lange und mühsame Aufgabe. Daher besteht keine Stärke oder kein besonderer Wunsch mehr, es zu dekorieren. Wenn Sie vom Einfetten der Torten noch etwas Sahne übrig haben, tragen Sie diese einfach auf die Oberseite und die Seiten Ihres kulinarischen Meisterwerks auf. Dann gehen Sie in den Laden und kaufen Sie fertiges essbares Dekor. Es können sowohl gewöhnliche Kokosflocken in verschiedenen Farben als auch klügere Dekorationen sein: Schokoladenfiguren, Marzipanperlen, helle Mastixstreusel. Alle diese Geräte sehen stilvoll aus und sind langlebig. Andere uns bekannte Süßigkeiten helfen auch, den Kuchen mit Ihren eigenen Händen zu dekorieren. Aber wenn wir vorher Marshmallows oder Bizet "Solo" gegessen haben, haben wir jetzt keine Angst, sie als Dekorationselement zu verwenden. M&M Dragees sehen in der Torte originell aus (besonders für eine Kinderparty). EIN Keksplätzchen"Damenstäbchen" eignen sich zum Dekorieren der Seiten des Kuchens.

Dekorationsvorbehalte

Es ist nicht schwer zu erraten, wo sich die Gastgeberin um Rat fragt, wie Sie einen hausgemachten Kuchen auf originelle Weise dekorieren können. Fotos von kulinarischen Stätten sind voller echter Meisterwerke. Denken Sie jedoch daran, dass Sie den Kuchen nicht nur ansehen, sondern auch essen werden. Daher sollte das gesamte Dekor ausschließlich essbar sein oder zumindest nicht gesundheitsgefährdend sein. Wenn der Kuchen zu einem Jubiläum gebacken wird, sollten spezielle Kerzen auf seiner Oberfläche platziert werden, die nicht schwimmen. Von der Verwendung ungenießbarer Kuchendekorationen gibt es nur wenige Ausnahmen. Erstens: frische Blumen. Am 8. März können Sie die Oberseite des Produkts mit Mimosen-, Rosen-, Lilien-, Ringelblumen- und Lavendelblüten dekorieren. Diese Blumen sind für den Körper ungefährlich. Ohne Angst können Sie Minzblätter und Physalis essen. Die zweite Ausnahme, der Barbie-Kuchen, ist für ein Mädchen, das alt genug ist, um zu wissen, dass es sich keine Puppe in den Mund stecken darf. Der Kuchen ist wie ein flauschiger Saum eines Rockes. Und in die Mitte wird eine Puppe eingesetzt. Es sollte darauf geachtet werden, dass ihr Haar die Creme nicht berührt.

Einfach und wirtschaftlich

Beim Backen eines Kuchens hat jeder kulinarische Spezialist Kuchenreste und nach dem Einlegen Sahne. Werfen Sie diese Produkte nicht weg! Die illiquiden Teile des gebackenen Teiges mit einem Mörser zu Krümeln ausrollen. Mischen Sie sie mit zerkleinerten Nüssen. Den Rest der Creme seitlich und oben auf das Produkt auftragen. Mit einer Mischung aus Keksen und Nüssen bestreuen. Wie schön, einen Kuchen mit diesem einfachen Dekor zu dekorieren? Wir verwenden eine Schablone! Wir schneiden verschiedene Formen aus Papier aus. Auf die Oberseite des Kuchens auftragen und bestreuen. Und zum Dekorieren der Seiten können Sie das Übliche verwenden Haferflocken... Als Streusel eignen sich Kakao, Puderzucker, geriebene Schokolade, Süßwaren Konfetti. Es ist wichtig, die Farben richtig zu kombinieren. Mit Puderzucker und weißer Buttercreme mit Kakaopulver garnieren. Gummies sehen auf einem Geleeüberzug gut aus.

Form als Dekoration

Lassen wir der Fantasie freien Lauf und backen wir statt langweiliger runder Kuchen etwas Originelles. Schließlich können Sie, anstatt darüber nachzudenken, wie Sie einen Kuchen zu Hause dekorieren, ihn bereits herstellen. Denken wir über ein Konzept nach: Welche Gestalt geben wir unserem kulinarischen Meisterwerk? Und es ist gar nicht nötig, aus dem Kuchen etwas zu bauen, das dem Wolkenkratzer Burj Dubai ähnelt. Es könnte ein geigenförmiger Kuchen sein. Dann pulverisieren wir die Seiten des Kakaoprodukts und geschmolzene Schokolade die Fäden ziehen. Curly Cakes sind besonders relevant für Kinderpartys. Wir haben Barbie Pie bereits erwähnt. Aber für einen Jungen können Sie einen Kuchen in Form eines Autos oder eines Bootes backen. In diesem Fall werden wir unser skulpturales Bild nur mit einer Creme retuschieren. Und mit welcher Freude werden die Kleinen etwas vom Heck, etwas vom Bug des Schiffes essen und die Matrosen aus dem Mastix als Andenken mitnehmen.

Dies ist ein Klassiker in der Küche, und wie Sie wissen, ist es immer in Mode. Buttercreme ist ein ungewöhnlich plastisches Produkt. Daraus können Sie Rosen, Blätter, Blumen, Rüschen und Volants herstellen. Das Öl behält seine Form recht gut, setzt sich nicht ab und fließt nicht. Auch zum Garnieren eignet sich Eiweiß-Baiser-Creme. Eier sind jedoch verderblich. Und hier Vanillepudding- nicht strukturell, Sie können daraus keine Blumen erstellen. Das gleiche gilt für Schlagsahne. Daraus erstellte Figuren verwandeln sich nach einiger Zeit in Kleckse. Verwenden Sie daher eine Creme mit Kondensmilch, Sauerrahm und Proteinen nur für die Tortenschicht. Aber wie dekoriere ich einen Kuchen zu Hause mit Buttercreme? Wenn Sie keine Gebäckspritze mit speziellen Aufsätzen haben, beeilen Sie sich nicht, sich aufzuregen. Sie können so etwas selbst tun. Nehmen Sie ein Blatt dickes Papier und rollen Sie es in eine kleine Tasche. Füllen wir es mit Sahne. Schneiden Sie den Rand der Tasche ab. Sie können das Abschneiden einfach durchführen - in einer geraden oder schrägen Linie oder mit Fantasie. Wir werden das hohle Säckchen mehrmals zusammenrollen. Schneiden Sie die schmale Spitze in Form eines Dreiecks mit der scharfen Seite nach unten. Nun den Umschlag aufklappen und mit Sahne füllen. Drücken Sie langsam auf die Oberfläche des Kuchens. Die Ränder der Creme treten wie gewellt heraus. Wenn Sie Ihre Hand hin und her bewegen, können Sie üppige Rüschen kreieren - das Design der Seiten. Anstelle von Papier für einen Spritzbeutel können Sie auch einen normalen Zellophanbeutel nehmen.

Mit Farbe spielen

Normal Buttercreme kann mit allen Schattierungen des Regenbogens bemalt werden. Dafür gibt es Lebensmittelfarben. Wenn Sie sie nicht haben, rühren Sie frisch gepressten Kirschsaft (Rüben) für eine rote Creme, Karotten für Orange und Spinat für Grün ein. Das Kakaopulver verleiht der Creme eine hellbraune Farbe und Pulverkaffee- dunkel. Gerieben Zitronenschale wird es blassgelb machen. Die gleiche Regel des Spiels mit Farbe gilt, wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen Kuchen mit Mastix schön dekorieren können. Allerdings ist zu bedenken, dass einige natürliche Farbstoffe (Rotwein, Kaffee, Fruchtsäfte) den Puderzucker auflösen können.

Dekoration mit Mastix

Dies ist eine großartige Alternative zu Sahne. Es ähnelt in seiner Konsistenz weichem Plastilin, und wenn Sie bestimmte Fähigkeiten haben, können Sie alles daraus formen. Es gibt jedoch Schwierigkeiten, damit zu arbeiten. Mastixdekorationen sollten nur auf Buttercreme gepflanzt werden, da die Figuren in einem flüssigen Medium sofort wie geschmolzenes Eis schwimmen. Missbrauchen Sie den Mastix auch nicht - während er fest wird, wird er zu hart. Sie können fertige Schmuckstücke kaufen, aber es ist viel besser, sie selbst herzustellen. Wir erklären Ihnen, wie Sie einen Kuchen zu Hause mit Mastix dekorieren. Wir nehmen Puderzucker zu gleichen Teilen, Milchpulver und Kondensmilch. Wir mischen die ersten beiden Zutaten auf dem Aufstrich Frischhaltefolie... Die Kondensmilch langsam dazugeben. Wir kneten den Teig, der auf Wunsch getönt werden kann. Wir formen wie aus Plastilin alle möglichen Figuren oder deren Fragmente. Wir kleben die Einzelteile zusammen, indem wir die Tangentialflächen des Mastix mit Wasser befeuchten. Aber denken Sie daran, dass große Skulpturen dazu neigen, zu knacken.

Glasur

Dies ist eine Zeichenmasse, mit der Sie durchbrochene Muster und Beschriftungen auf die Oberfläche des Produkts auftragen können. Wir erklären Ihnen, wie Sie einen Kuchen dekorieren, und beschreiben Schritt für Schritt die Schritte der Zuckergussherstellung. Wir beginnen einige Tage vor dem Backen des Kuchens mit der Arbeit. Trennung Eiweiß und abkühlen lassen. 200 g Puderzucker durch ein Sieb sieben. Schlagen Sie das Protein. Nach und nach den Puderzucker und einen Löffel Zitronensaft hinzufügen. Sie sollten einen dichten, stabilen Schaum erhalten. Zuerst zeichnen wir das gewünschte Muster auf Papier. Sie können zumindest Malvorlagen für Kinder verwenden. Decken Sie das Papier mit Frischhaltefolie ab. Mit einer Bürste schmieren Olivenöl... Füllen Sie die Süßwarenspritze oder den Beutel mit Zuckerguss. Wir tragen es mit einer dünnen durchgezogenen Linie entlang der Kontur des Musters auf. Wir lassen es trocknen. Zuckerguss kann auch verwendet werden, um die Seiten von Kuchen zu dekorieren. Dann sollte die Frischhaltefolie aber nicht auf einer ebenen Fläche, sondern auf den Seiten der Dosen verteilt werden.

Schokoladenspitze

Vereisung mag wie Mastix keine feuchte Umgebung. Bevor Sie einen hausgemachten Kuchen mit schneeweißem Schaum dekorieren, sollten Sie daher darüber nachdenken, ob die durchbrochenen Muster auf der Vanillesoße oder Proteincreme... Schokolade kann als würdiger Ersatz für Zuckerguss dienen. Es dauert weniger Zeit. Schmelzen Sie einfach den Schokoriegel in einem Wasserbad, füllen Sie den Umschlag mit flüssiger Masse und ziehen Sie feste dünne Linien entlang der Kontur des Bildes. Im Gegensatz zu klassischem Zuckerguss kann zerbrochene zerbrechliche Spitze wieder geschmolzen und neu gemustert werden. Mit weißer, schwarzer und Milchschokolade können Sie mehrfarbige Dekorationen kreieren.

Helle Mandarinenscheiben, ganze Erdbeeren, Cocktailkirschen sehen auf der Oberfläche der Torte sehr ansehnlich aus. Die Frucht passt gut zu verschiedenen Cremes, Schlagsahne oder Schokolade. Am gebräuchlichsten ist es jedoch, sie auf eine farbige Geleebasis zu legen. Dazu backen wir die Kuchen und tränken sie mit einer Art Sahne. Bereiten Sie Gelee separat zu - vorzugsweise eine helle, gesättigte Farbe. Sobald die Masse anfängt einzudicken, über den Kuchen gießen. Jetzt bereiten wir ein transparentes Gelee vor. Bis dahin sollte unser Kuchen eine helle Schale haben. Bevor Sie den Kuchen mit Früchten dekorieren, tauchen Sie sie in transparentes Gelee. So knittern sie nicht, laufen nicht auf und werden noch heller. Aus den Resten von farbigem und transparentem Gelee können Dekorationen (Blumen, Sterne) ausgeschnitten und auf die Tortenoberfläche übertragen werden.

Glasur

Diese Methode ist gut, wenn keine Sahne mehr übrig ist, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens zu dekorieren (oder wir haben Marmeladenpraline für eine Schicht verwendet). Schokoladenüberzug ist ein Klassiker des Genres und eine tolle Idee, um eine Torte zu dekorieren. Fotos von solchen kulinarischen Meisterwerken sehen sehr appetitlich aus. Wir alle kennen die Prager Torte, bei der diese besondere Dekorationsmethode verwendet wird. Füllen Sie den oberen Kuchen mit im Wasserbad geschmolzener Schokolade, verdünnter Milch und Butter... Wir stellen die schwarze Glasur zum Einfrieren in den Kühlschrank. Und hier ist das Rezept für weiße Beschichtung. Mischen Sie einhundert Gramm Philadelphia-Käse mit 200 g Puderzucker. Wir verdünnen mit einer kleinen Menge Milch. Sie können zwischen weißer und schwarzer Glasur wechseln.

Den Kuchen mit improvisierten Mitteln selbst zu dekorieren ist gar nicht so schwer. Die Hauptsache ist, genügend Zeit zu haben und seiner Fantasie freien Lauf zu lassen. Um eigene Ideen zum Leben zu erwecken, ist es nicht unbedingt erforderlich, über die speziellen Kenntnisse und Fähigkeiten eines Profis zu verfügen.

Bevor Sie mit dem Dekorieren Ihres Desserts beginnen, müssen Sie die Grundlagen der Arbeit mit diesem essbaren Kunststoffmaterial verstehen. Die Konsistenz von Mastix ist der von Plastilin sehr ähnlich, sodass Sie verschiedene Figuren daraus herstellen können. Außerdem ist es lange haltbar - in Plastik verpackt kann es 10 - 12 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kaufen Sie fertiges Mastix oder machen Sie es selbst.

Mastix hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Dekorationselement für Kuchen entwickelt.

Zutaten zum Kochen:

• Milchpulver;
• Kondensmilch;
• Puderzucker.

Alle Komponenten werden im gleichen Verhältnis aufgenommen und geknetet. Danach wird der resultierende Teig in Teile geteilt und die notwendigen Farbstoffe werden hinzugefügt.

Auch Mastix wird aus Marshmallows hergestellt.

Zutaten:

• Marshmallow - eine Handvoll;
• "Zitrone" mit Wasser verdünnt - 1 TL;
• öl - 25 g;
• Süßes Pulver und Stärke im Verhältnis 1 zu 3.

Mastix wird nach diesem Algorithmus hergestellt:

1. Das Marshmallow in einem Wasserbad auflösen, etwas Farbstoff und ggf. Wasser und Öl für die Elastizität zugeben.
2. Pulver mit Stärke wird in kleinen Portionen in die flüssige und klebrige Masse gegeben und gründlich gerührt.
3. Wenn der Mastix nicht mehr klebrig ist, wird er auf den Tisch gebracht und reichlich mit Puderzucker bestreut. Die Masse wird geknetet und regelmäßig Pulver hinzugefügt, bis die Basis plastisch wird.
4. Haben Sie das Gefühl, dass die Masse nicht mehr an Ihren Handflächen klebt? Damit ist er komplett einsatzbereit.

Es ist schwierig, ohne professionelle Ausrüstung und Fähigkeiten makellose Figuren zu formen, aber warum nicht versuchen. Bereiten Sie einfach mindestens ein Minimum an Werkzeugen vor - ein scharfes kleines Messer, Zahnstocher, Pinsel, Nudelholz, Rolle.

Bei der Arbeit mit Mastix werden die folgenden Regeln befolgt:

• Lassen Sie die Masse nicht an der Luft (sie trocknet schnell und wird hart), sondern wickeln Sie den Rest ständig in eine Folie ein.
• Das Rollen erfolgt nur auf einer mit Puderzucker bestreuten Folie.
• Sie bevorzugen kleine Elemente, da dreidimensionale Figuren knacken können.

Sie können den Kuchen auf unterschiedliche Weise dekorieren, da der Mastix der Fantasie viel Spielraum lässt. In der Regel wird das Material zuerst dünn ausgerollt, um den Kuchen vollständig zu bedecken, und dann wird die fertige Oberfläche mit Figuren verziert.

Creme Dekoration

Sie können einen Kuchen auf verschiedene Arten mit Sahne dekorieren. Aus der cremigen Masse werden Rosen, Blätter, verschiedene Locken und Bordüren hergestellt - sie sieht sehr elegant und festlich aus. Aber damit diese empfindlichen Produkte ihre Form behalten, müssen Sie sich entscheiden passende Creme, und es ist besser, Öl zu bevorzugen.

Torten mit Sahne zu dekorieren ist ein faszinierender Prozess.

Um Buttercreme zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• geschmolzene Butter - 1 Packung
• Kondensmilch - 10 EL. l.

Das Öl muss zuerst aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es schmilzt, und dann mit einem Mixer bis zur zarten Pracht schlagen. Danach sollte Kondensmilch in kleinen Portionen hinzugefügt und glatt geschlagen werden.

Falls gewünscht, wird die Masse in mehrere Portionen aufgeteilt und mit verschiedenen Farbstoffen versetzt.

Sie werden fertig gekauft oder selbst hergestellt:

• Safran gibt gelbe Farbe;
• orange - orange oder saftige junge Karotten;
• scharlachrot - Kirschen, Rüben, Preiselbeeren;
• hellgrün - Spinat;
• braun - Kakao.

Um das Dekor aus der Creme ordentlich und schön zu machen, müssen Sie spezielle Spritzen mit verschiedenen Düsen verwenden. Wenn es keine solchen Geräte gibt, können Sie eine Spritze aus einem dichten Blatt nachahmen, indem Sie sie in Form eines Kegels aufrollen und eine scharfe Ecke abschneiden. Das gleiche kannst du auch mit dem Üblichen machen enges Paket... Dann wird der entstandene Rohling mit Sahne gefüllt und durch ein kleines Loch herausgedrückt. So können Sie gerade oder wellige Streifen, Blätter, Blumen, Rüschen, Inschriften zeichnen.

Obst-Ideen

Einen Kuchen mit Früchten zu dekorieren ist ganz einfach. Dies ist eine der schnellsten und günstigsten Methoden. Indem Sie spektakuläre Kompositionen aus Scheiben verschiedener Früchte kreieren, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Sowohl Dekorationen aus einer Beerensorte als auch bunte, bunte Frucht- und Beerenmischungen sehen wunderschön aus.

Damit die Früchte ihre ursprüngliche Farbe nicht verlieren und die Struktur nicht zerfällt, wird die gesamte Komposition mit farblosem Gelee überzogen. Die flüssige Masse wird mit einem Pinsel vorsichtig auf dem Dekor verteilt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einer halben Stunde wird die "gallertartige" Behandlung wiederholt.

Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie aus Äpfeln Rosen machen.

1. Zuerst wird ein Sirup zubereitet (ein Löffel Zucker wird auf 200 ml Wasser genommen) und bei Bedarf in diesem Stadium einen Farbstoff hinzugefügt.
2. Die Äpfel werden in dünne Streifen geschnitten und in Sirup gekocht, um sie plastisch zu machen.
3. Rosen werden aus Fruchtrohlingen gebildet. Das innere "Blütenblatt" wird spiralförmig aufgerollt und der Rest wird in einem Kreis hinzugefügt, wodurch eine üppige Blume entsteht. Seine Spitzen sind leicht nach außen gedreht, damit sich die "Rose"-Knospe öffnet.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Sahne

Schlagsahne ist eine luftige und zarte Dekoration, die aber schnell verarbeitet werden muss.

Schlagsahne ist eine großartige Möglichkeit, die Süße aufzupeppen.

Zutaten:

• Sahne - 500 g;
• Vanillin - eine Tasche;
• puderzucker - 150 g;
• Gelatine - 1 Beutel.

Vorbereitung:

1. Die gekühlte Sahne in eine tiefe Schüssel geben und in einen Topf mit Eiswasser geben.
2. Gelatine auflösen.
3. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis ein starker Schaum entsteht.
4. Pulver und Vanillin hinzufügen und vorsichtig mischen.
5. Gelatine in einem dünnen Strahl einbringen.

Schlagsahne wird in eine Spritze gefüllt und der Kuchen dekoriert.

Schokolade

Das Dekorieren einer Torte ist eine heikle Angelegenheit, da das fertige Aussehen und die Ästhetik des gesamten Produkts davon abhängen. Schokolade ist eines der beliebtesten Produkte zum Dekorieren von Desserts von Konditoren.

Naschkatzen lieben Schokolade wegen ihres schmelzenden Geschmacks und zarte Textur.

Am einfachsten ist es, die Schokolade zu hacken und die entstandenen Späne auf den Kuchen zu streuen. Sie können eine komplexere Methode ausprobieren: Dazu wird die Schokolade an einem warmen Ort auf eine kurze Zeit um es weicher zu machen. Dann werden mit einem scharfen Messer dünne lange Späne aus der Fliese geschnitten. Sie beginnen sich sofort zu kräuseln, und um ihre Form zu fixieren, werden sie zum Erstarren an einen kalten Ort gelegt.

Durchbrochene Locken sehen sehr elegant aus:

1. Die Fliese wird in einem kleinen Behälter bei minimaler Hitze geschmolzen.
2. Auf Pergamentpapier Muster von Locken und Mustern in der erforderlichen Menge vorzeichnen.
3. Dann wird heiße flüssige Schokolade in eine Spritze gegeben und alle Skizzen werden sorgfältig entlang der Kontur nachgezeichnet. Dies muss schnell und effizient erfolgen, da die Masse schnell erstarrt. Es empfiehlt sich, mehrere Ersatzmuster anzufertigen, da die fertigen Locken recht brüchig sind und bei unachtsamer Handhabung einfach zerfliegen können.
4. Das Pergament mit bemalten Locken wird an einem kalten Ort aufbewahrt, bis es vollständig ausgehärtet ist.
5. Dann werden die durchbrochenen Produkte vorsichtig vom Papier getrennt und auf dem Kuchen ausgelegt.

Schokoladenblätter lassen sich ganz einfach herstellen. Nehmen Sie dazu das Laub von Bäumen, waschen Sie es gründlich, bedecken Sie es mit geschmolzener Schokolade und legen Sie es an einen kalten Ort. Die wichtigste Aufgabe besteht darin, echte Blätter sorgfältig von essbaren zu trennen.

Mit Süßigkeiten und Bonbons

Auch der einfachste Kuchen lässt sich originell mit Süßigkeiten dekorieren. Die Hauptsache ist, dass die Oberfläche des Produkts dick und viskos ist.

Es gibt viele Gestaltungsmöglichkeiten:

• Die Seiten mit langen dünnen Waffeln, Strohhalmen oder Riegeln auskleiden und mit einem hellen Satinband binden. Füllen Sie die Oberseite des Kuchens mit bunten Dragees.
• Machen Sie mit kleinem Toffee eine schöne Aufschrift oder ein Muster auf der schneeweißen oder beigen Oberfläche der Torte.
• Die Marmelade in kleine Stücke schneiden und chaotisch anrichten.
• Legen Sie eine Handvoll bunte Dragees hinein. Beim Anschneiden werden die Gäste feststellen, dass der Kuchen eine Überraschung ist.
• Auch viele Leute benutzen Süßwarendressing... Es kommt in einer Vielzahl von Farben und Formen. Es ist ratsam, den Kuchen mit Streuseln zu dekorieren, solange seine Oberfläche nicht vollständig gefroren ist.
• Dekorationen aus gehackten Nüssen, Schokolade und Kokosnussflocken, Keksbrösel.
• Gelee mit Streuseln sieht auf der Oberfläche des Kuchens sehr beeindruckend aus, da es einem Aquarium ähnelt. Dazu wird die Hälfte des vorbereiteten flüssigen Farbgelees auf den Kuchen gegossen und zum Erstarren an einen kalten Ort gestellt. Dann wird die erstarrte Masse mit grobem Dressing bestreut und erneut mit der restlichen Flüssigkeit übergossen.
• Um den Kuchen auf ungewöhnliche Weise mit Streuseln zu dekorieren, verwenden Sie Schablonen. Sie können sie selbst herstellen, indem Sie ein Muster, Buchstaben, Zeichnungen oder Zahlen aus einem Blatt Papier ausschneiden. Die Schablone wird leicht gegen die Oberfläche des Kuchens gedrückt und oben mit dem ausgewählten Pulver dicht zerkleinert. Dann wird die Schablone vorsichtig entfernt und es bleibt eine schöne Zahl oder ein Muster auf dem Kuchen.

Beeren verwenden

Einen Kuchen mit Beeren zu dekorieren ist eine stilvolle und modische Lösung.

Beeren sind eine der beliebtesten nützliche Produkte zur Dekoration. Sie enthalten viele Vitamine, sind saftig, lecker und hell. Am einfachsten ist es, die Beeren der gleichen Sorte (oder mehrere, falls gewünscht) gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens zu verteilen und mit farblosem Gelee einzufetten.

So dekorieren Sie einen Babykuchen

Für Kinder bedeutet das Aussehen eines Desserts viel mehr als sein Geschmack. Deshalb müssen sich Mütter etwas anderes einfallen lassen ungewöhnliche Dekorationen aus Süßigkeiten, Mastix, Früchten, Gelee und anderen Produkten.

Jede Mutter träumt davon, ihrem Baby eine unvergessliche Torte zaubern zu können.

Kuchendekorationsoptionen:

• bestreuen Sie es mit mehrfarbigem Osterpulver;
• mit Glasur bedecken;
• arrangieren Sie Früchte in Form eines mysteriösen Musters;
• mit selbst geformten Figuren dekorieren;
• Sahne schlagen und mit Spänen bestreuen;
• statten Sie die Ränder der länglichen Kekse mit einer Palisade aus;
• Gelee gießen.

Wenn Sie einen Kuchen für ein Kind dekorieren, müssen Sie überlegen, für wen er bestimmt ist. Jungen wie kulinarische Meisterwerke in Form von Autos, einem Ball oder Superhelden, für Mädchen - in Form von Puppen oder Blumen. Aber alle Kinder lieben Kuchen mit Cartoon-Motiven.

Es muss auch daran erinnert werden, dass viele moderne Babys allergisch auf . sind verschiedene Produkte... Daher sollten Sie im Herstellungsprozess keine Komponenten verwenden, die möglicherweise allergische Reaktionen auslösen können.

Kuchendekoration für den 8. März, 23. Februar

Süßwaren für diese Termine können dekoriert werden verschiedene Wege... In der Regel enthält das Dekor fast immer Zahlen - 8 oder 23. Sie bestehen aus Schokolade, Mastix und anderen Materialien.

Mit Schokolade, Karamell oder cremiger Glasur dekorierte Kuchen sehen sehr stilvoll und elegant aus.

Zutaten für die Karamellglasur:

• warmes Wasser - ¾ st .;
• Kristallzucker - 180 g;
• maisstärke - 2 TL;
• Sahne mit hohem Fettanteil - ¾ st .;
• Gelatine in Blättern - 5 g.

Vorbereitung:

1. Gelatine in Wasser einweichen.
2. Sahne mit Stärke verrühren.
3. Den Zucker schmelzen, bis er karamellisiert.
4. Sahne mit Stärke und klebrigem Zucker in warmes Wasser geben. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
5. Es bleibt nur, die Masse abzukühlen und fertige Gelatine hinzuzufügen.

Wir dekorieren das Baiser mit unseren eigenen Händen

Auch Kuchen werden mit Baiser verziert.

Baiser eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Kuchen!

Für ein so frisches weißes Dekor benötigen Sie:

• Proteine ​​- 5 Stk.;
• zucker oder pulver - 250 g.

Der Aktionsalgorithmus ist bereits jedem bekannt:

1. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum und fügen Sie dann das Pulver in kleinen Portionen hinzu.
2. 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse eine flauschige und dichte Konsistenz annimmt.
3. Dann den Backofen auf 110°C vorheizen und das Backblech mit Papier auslegen.
4. Die vorbereitete Masse in Form von kleinen Kuchen mit einem Esslöffel auf einen gefetteten legen Backpapier und in den Ofen stellen.

Waffel Dekoration

Waffeln sind ein preiswertes und einfach zu handhabendes Material. Im Sale finden Sie fertige bunte Bilder auf Waffelkuchen... Ihr Sortiment ist sehr groß: Dies sind schöne Prinzessinnen und Übermenschen und Charaktere Ihrer Lieblingscartoons und Tiere. Es ist fast unmöglich, ein solches Dekor selbst herzustellen, daher ist es einfacher, es fertig zu kaufen.

Der Vorteil dieses Dekors besteht darin, dass es nicht reißt, im Gegensatz zu Creme nicht schmilzt und seine vorgegebene Form gut beibehält.

Der Prozess des Dekorierens mit einem Waffelbild ist wie folgt:

1. Bilden Sie eine perfekt flache Kuchenoberfläche.
2. Den Kuchen mit der Unterseite nach oben wenden und mit flüssigem Honig mit einer Silikonbürste bestreichen. Anstelle von Honig wird manchmal Sirup oder eine helle Marmelade verwendet, um das Bild beim Einweichen des Kuchens nicht zu verderben.
3. Bringen Sie das Bild an der Oberfläche an.
4. Mit den Händen leicht andrücken und mit einer Serviette glattstreichen.
5. Sahne schlagen und die Ränder dekorieren.

Manchmal wird die Torte nicht mit einem ganzen Bild, sondern mit einzelnen Waffelfiguren verziert. Sie werden wie der Waffelkuchen gelegt.

Wenn Sie wissen, wie Sie einen Kuchen zu Hause dekorieren, können Sie echte Meisterwerke schaffen und sich und Ihre Lieben erfreuen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und Ihr Dessert wird selbst die Produkte der Elite-Süßwaren in den Schatten stellen!