O'quvchilarning ommabop talabiga ko'ra, biz "Aprel uchun TOP 5 biznes g'oyalar" maqolasidan №5 biznes g'oyani kengaytirmoqdamiz. Bugun bizda Yomg'irli kun uchun biznes ratsioni retseptlari". Hech kimga sir emaski, ko'pchilik Big 3.14 ga tayyorlanmoqda. Ba'zilar omon qolishadi va taqdirni o'z qo'liga oladi. Misol uchun, variantlardan biri apokalipsis stsenariylarini hisoblash va qaror qabul qilishdir: "Men o'zimning banditlar guruhini tashkil qilaman, shunda men keyinchalik raketka o'rnataman." Yana bir variant - bir necha yil davomida zahiralarni yig'ish, qurol sotib olish va zaxiralar va qurollarga ega bo'lishni istagan qaroqchilardan otish.

Eng keng tarqalgan variant - bu global falokat haqida tashvishlanish va bu haqda hech narsa qilmaslik. Buni qishloqlardagi kampirlar, temir yo'l stantsiyalarida keksalar va boshqa tinch va unchalik ko'p bo'lmagan odamlar qilishadi. Ularga nima etishmayapti? Men to'yolmayman kelajak uchun kafolatlar. Agar ular nima bo'layotganiga ishonchlari ko'proq bo'lsa, ular o'zlarini baxtliroq his qilishlari mumkin edi. Ehtimol, yo'q - ular notinchlikning boshqa sababini topdilar. Ammo shunga qaramay, haqiqat: ko'p odamlarning hayotini yanada ishonchli qilish sizning qo'lingizda. Kelajakni qo'shing. Baxt keltiring.

Agar siz buni amalga oshirib pul ishlashingiz mumkin bo'lsa, ajoyib! Axir, daromad shunchaki inson va uning mahsuloti qiymatini tan olishdir. Endi biznes haqida ko'proq.

Yomg'irli kun uchun quruq ratsion - taxminiy tarkib

Ko'pchilik Big 3.14 ga qanday tayyorgarlik ko'rishadi? Aytganimizdek, u tashvish va asabiylashadi, stressni ko'paytiradi.

Va agar kimdir ovqatlanadigan hech narsa yo'q bo'lganda nima yeyish haqida o'ylasa, u quruq sotib oladi no'xat sho'rva(Aytgancha, ta'mi yomon, o'zimiz sinab ko'rdik va boshqalarga tavsiya etmaymiz 🙂)

Ammo - bitta no'xat sho'rvasida odam uzoq davom etmaydi. Go'sht haqida gapirmasak ham, bizga kerak

• muhim aminokislotalarning manbalari (ularni tanada sintez qilib bo'lmaydi)
• minerallar va boshqa iz elementlarning manbalari (ular doimo tanadan suv bilan yuviladi)
• muhim vitaminlar manbalari (masalan, odamlarda sintez qilinmaydigan S vitamini va usiz iskorbit boshlanadi)
• tola, aks holda omon qolganlar doimiy ravishda ich qotib qoladilar
• kislota (aks holda ovqat tez orada jirkanch bo'lib qoladi; inson tanasi nordon narsalarni yaxshi ko'radi)
• murakkab uglevodlar (yumshoq navlardan makaron EMAS, aks holda olti oy ichida omon qolganlar rangpar, bo'shashgan koloboklarga o'xshaydi 🙂).

Albatta, omon qolganlar qarag'ay ignalari S vitaminining ajoyib manbai ekanligini bilishadi. Va undan yangi siqilgan sharbat. xom baliq qo'llarning kuchli burishishi (kivlarni siqib qo'ygandek) - minerallar va vitaminlarning ajoyib kokteyli, birinchi navbatda vitamin D. Lekin ko'pchilik omon qolganlar emas. Va ular hech bo'lmaganda ovqatlanish masalalarida kafolatlangan kelajakni xohlashadi.

Umuman olganda, kelajakni kafolatlash biznesi g'oyasi juda oddiy.

Misol qadamlar:

1. Bir kishiga, deylik, bir oy uchun qancha va qancha ovqat kerakligini hisoblab chiqasiz.
2. Siz oylik sinov qutisini yig'asiz (yaxshisi yog'ochdan yasalgan bo'lib, undan olov yoqishingiz mumkin 🙂).
3. Siz ushbu qutilarni yig'ish va qadoqlashni xizmat sifatida taklif qilasiz.
4. Yoki shunchaki retsept va agar xohlasalar, o'zlari sotib olishlariga ruxsat bering (arzonroq, lekin foydalanish mumkin). haqida ko'proq talab)

Bundan tashqari: siz pishirishingiz, tayyorlashingiz va hokazolar kerak emas. Bu shuni anglatadiki, sanitariya stantsiyasidan ruxsatnomalar kerak emas va hokazo.

Ikkinchi ortiqcha: siz bir kishi uchun mahsulot qutisini alohida tanlashingiz mumkin. Misol uchun, kimdir quritilgan porcini qo'ziqorinlarini yaxshi ko'radi va kimdir quritilgan baqlajondan jirkanadi (garchi ular ko'p jihatdan juda foydali bo'lsa ham).

Minuslar: siz o'zingizning boshingiz bilan ishlashingiz va to'liq, uzoq muddatli saqlanadigan oziq-ovqat bilan yaxshi individual retseptlarni tanlashingiz kerak bo'ladi.

Biz to'liq ovqatlanishning aniq tarkibini ataylab bermaymiz - siz hisob-kitoblaringizni amalga oshirishingiz va ularni sir saqlashingiz va bundan ko'proq daromad olishingiz uchun 🙂

Yomg'irli kun uchun ratsion uchun retseptlarni tanlashda muvaffaqiyatli biznes!

Armiya quruq ratsionining tarkibi:

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar

Eng mashhur bayram taomi bizning hududimizda retseptlari ko'plab uy bekalariga ma'lum - pechda kartoshka bilan tovuq. yaxshi baham ko'ring va oddiy retsept fotosurat bilan kartoshka bilan tovuq pishirish.

Hashbrown - mashhur kartoshka idishi Juda oddiy va tayyorlanishi oson bo'lgan Amerika oshxonasi. Bizga kartoshka, sariyog 'va kerak piyoz. Va biz pechda va pechda pishiramiz. Bor!

Go'zal eritilgan pishloq qobig'i ostida kartoshka bilan pishirilgan go'shtning mashhur va juda mazali taomi. Kartoshka bilan frantsuz tilida go'sht - bu siz albatta sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan narsadir!

Siz uchun - fotosurat bilan Kievdagi kotletlar uchun retsept. Kievda kaltaklangan kotletlar tovuq filesi bir parcha sariyog'ga o'ralgan, qaynab turgan yog'da qovurilgan. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Ushbu retseptning nomi biroz o'zboshimchalik bilan - frantsuz pirzolalari eng keng tarqalgan pirzola bo'lib, faqat pishloq bilan pishiriladi. Kimga frantsuz oshxonasi- aloqa yo'q. Lekin eng muhimi, bu mazali!

Men uchun yaxshi pishirilgan go'shtli nondan ko'ra mazali va qoniqarli narsa yo'q. Go'shtli non go'sht va go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy hayot bayramidir. Tasdiqlangan retsept bilan baham ko'ring! :)

Mol go'shti gulasi - klassik taom Vengriya oshxonasi. Men uchun bu sho'rva ham, ikkinchisi ham. Siz mashhur venger paprikasisiz qilolmaysiz. Shuningdek, sizga kartoshka, bolgar qalampiri, piyoz va ziravorlar kerak bo'ladi.

Tovuq tamaki - mashhur Gruziya taomlari. U oddiy va juda tez tayyorlanadi. Tovuqni koriander va zira bilan qovuring. Ikki yoki uchta tovuq oila uchun etarli bo'ladi. Sizga bolg'a va ohak kerak bo'ladi.

Pechdagi qaymoqdagi xushbo'y, suvli kartoshkani porsiyali qozonlarda yoki katta issiqlikka chidamli shaklda pishirish mumkin - idishlarni o'zingiz tanlang va u baribir mazali bo'lib chiqadi, va'da qilaman!

Yana bir "ekzotik" parranda go'shti va mevali taom - g'ayrioddiy oshpazlik echimlarini yoqtiradiganlar uchun. original retsept tovuq ko'kragini nok bilan pishirish bu raqamga amal qilganlar uchun ham dolzarbdir!

Olimlar kartoshkani "botanika durdonasi" deb atashadi. Bu ildiz ekinlari er yuzidagi eng qimmatli ekinlardan biridir. Uni tayyorlash variantlarini shunchaki sanab bo'lmaydi, ulardan biri kartoshka kostryulkasi bekon bilan.

Yana bir noodatiy meva va go'shtli taom. Armut bilan mol go'shti retsepti juda mos keladi romantik kechki ovqat birgalikda yoki tantanali oilaviy bayram.

Faqat uchta ingredient, lekin biz qanday rang-barang va mazali taom olamiz! Siz oilangizni g'ayrioddiy kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin, qayiqlarni bayramona dasturxonga qo'yishingiz mumkin. Retseptni baham ko'ring!

Hozir men ajoyib mol go'shtini uchratdim. Bunday go'shtni bo'laklarga bo'lish juda achinarli edi. Men bir bo'lakda pishirilgan mol go'shti pishirishga qaror qildim. Mol go'shti yumshoq, erigan va ziravorlar pishirilgan pishirilgan.

Olma bilan tovuq mazali, olma va o'rik bilan tovuq yanada mazali! Uni tayyorlash oson va taom ajoyib bo'lib chiqadi - sinab ko'ring! :)

Tovuq filesi va bolgar qalampiri mazali va juda chiroyli rulon hosil qiladi. U issiq taom sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, gazak shaklida kesilishi yoki sendvich tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Olma bilan oyoqlari tovuq va kombinatsiyasi bilan sizni hayratda qoldiradi nordon olma piyoz bilan ta'mlangan. Men bu retseptni bir do'stimdan oldim va u o'rdak sotib ololmaganida bu taomni o'ylab topdi.

Pomidor bilan frantsuz tilidagi go'sht - do'stlar yoki oila a'zolari bilan kechki ovqat uchun ajoyib bayramona taom. Go'sht juda suvli va yumshoq, idish esa xushbo'y va tuyadi.

Sizning e'tiboringizga - pechda cho'chqa go'shti uchun oddiy, ammo juda samarali retsept. Ushbu retsept yordamida siz hatto bayramona stolga ham xavfsiz tarzda qo'yiladigan issiq taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Yumshoq mol go'shti guruch yoki noodle bilan xizmat qilgan qo'ziqorin va smetana bilan. Retsept 1890 yilda Sankt-Peterburgda Count Pavel Aleksandrovich Stroganov tomonidan ixtiro qilingan.

To'g'ri pishirilgan go'sht bo'lagi stolga xizmat qilish mumkin bo'lgan eng yaxshisidir. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mol go'shti medallioni aynan shunday toifadagi taomdir.

Olma bilan o'rdak - ko'plab Evropa mamlakatlarida, ayniqsa Germaniya va Avstriyada klassik Yangi yil va Rojdestvo taomidir. Agar siz yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz - buni sinab ko'ring!

Cho'chqa go'shti zrazy - cho'chqa go'shtini tayyorlashning ajoyib usuli. Taom uyg'unlikka juda mos keladi bayram ziyofati- masalan, Yangi yil sharafiga. Sinab ko'ring - hamma xursand bo'ladi! :)

Sarimsoq va rozmari qo'shilgan kurka shoxchasi arzimas taomdir, lekin uni bir marta tayyorlashga arziydi va siz uni doim tayyorlaysiz.

Chateau kartoshkalari Frantsiyada go'sht yoki baliq uchun kartoshkaning juda mashhur yon taomidir. Zerikarli pyuresi uchun ajoyib alternativ va qovurilgan kartoshka:)

pishirilgan kartoshka avakado sousi bilan - vegetarianlar uchun juda oddiy taom. Kartoshka juda tuyadi va xushbo'y, avakado sousi esa ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!

Apelsin bilan pishirilgan o'rdak - juda bayram va tantanali taom Men odatda pishiradigan narsa Yangi yil yoki Rojdestvo. Styuardessa ovqat pishiradi, uy egasi kesib, har birini plastinkaga qo'yadi ... ah!

Cho'chqa go'shti - go'sht juda quruq va uni mazali pishirish oson emas. Men juda baham ko'raman yaxshi retsept - cho'chqa go'shti sabzi bilan suyaklarda. Bir nechta fokuslar - va go'sht juda suvli.

Qo'ziqorin va pishloqli cho'chqa go'shti retsepti - ajoyib taom Yangi yil stoli. Bayramona xizmat, yumshoq va suvli go'sht, ajoyib achchiq hid - taom barcha sifat mezonlariga javob beradi.

Ananas bilan pishirilgan tovuq go'shtini tayyorlash oson, ammo juda mazali taom bo'lib, uni bayramga - Yangi yil yoki tug'ilgan kunga tayyorlash mumkin. Samarali, g'ayrioddiy va original.

achchiq kartoshka Fransuz juda original yo'l har qanday go'sht, baliq yoki sabzavotli taom uchun ajoyib yon piyola bo'lib xizmat qiladigan pishirilgan kartoshka.

Oq sharobda pomidor, shirin qalampir va zaytun bilan tovuq uchun retsept. Fransuz oshxonasi.

Sarimsoq va kekikli tovuq - yana bir oddiy, ammo juda samarali usul pechda mazali pishirilgan tovuq. Sarimsoq va kekik marinadlari tovuqni juda yumshoq va mazali qiladi.

To'ldirilgan baqlajon arman tilida - bu mening maxsus taomim, uni menga professional arman oshpazi o'rgatgan. Baqlajonlar juda zo'r bo'lib chiqadi - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Yong'oqli tovuq go'shti slavyan odami uchun biroz g'ayrioddiy, ammo Xitoyning an'anaviy oshxonasining juda mazali taomidir. To'g'ri tayyorlangan, u shunchaki muvaffaqiyatga mahkum. Tayyorlash juda oson!

"Fransuz tilida go'sht" qiyma tovuq

Qiyma tovuqdan foydalangan holda mashhur go'shtli taom uchun retsept. Aslida, biz bir xil go'shtni frantsuz tilida pishiramiz, lekin chop etish o'rniga biz foydalanamiz qiyma tovuq. Juda mazali!

Quritilgan o'rik va piyoz bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda g'ayrioddiy va o'ziga xos go'shtli taom bo'lib, u juda suvli va suvli cho'chqa pirzolasidir. mazali qiyma go'sht. Ovqatlanuvchilarni hayratda qoldiring!

Agar siz mol go'shtini qanday pishirishni bilmasangiz, men ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman. Sarimsoqli mol go'shti juda yumshoq, yumshoq, yoqimli sarimsoq ta'mi va aromati bilan. Urunib ko'r!

puflangan karam Transilvaniyada - juda mazali Ruminiya milliy taom, uzoqdan o'xshash narsa dangasa karam rulolari. Oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mazali taom.

Sharobdagi xo'roz - ajoyib frantsuz taomi, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin uyda pishirish. Menga kelsak, taomni bayram deb atashga haqli - bu tantanali va juda mazali ko'rinadi.

Eskaloplar suyaksiz, yog'siz go'sht bo'laklari bo'lib, ular non qo'shmasdan qovuriladi. Foydalanish uchun eng yaxshisi cho'chqa go'shti. Eskalop buyrak qismidan tayyorlanadi, bu erda go'sht ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz - sinab ko'rishni maslahat beraman tovuq ko'kraklari ziravorlarda pishiriladi. Bu tayyorlash uchun juda oddiy, ammo juda bayramona va munosib issiq taom.

Qovurilgan cho'chqa go'shtini sevuvchilar uchun oson pirzola retsepti. Bosqichma-bosqich pishirish fotosuratlar bilan.

Garnitura yoki gazak uchun original narsani qidiryapsizmi? Keyin uchrashing - ip to'plari. Bu tovuqli taom nafaqat sizni ajablantirmaydi ko'rinish, lekin ta'mi bilan ham mamnun.

Men sizga klassik shnitselni qanday pishirishni aytaman - xamirga o'ralgan va yog'da qovurilgan yupqa cho'chqa go'shti. Ajoyib erkaklar tushlik yoki kechki ovqat - oddiy va qoniqarli.

Nonli cho'chqa go'shti - eng ahamiyatsiz pishirishning juda noodatiy usuli cho'chqa go'shti. Asl non tayyorlash tufayli cho'chqa go'shtining ta'mi juda original va kutilmagan.

Kefirda kartoshka bilan marinadlangan tovuq - ajoyib variant dan juda tez va oddiy kechki ovqat yoki tushlik uchun oddiy ingredientlar. Frills yo'q, hamma narsa juda oddiy, lekin mazali.

Lavangi - an'anaviy ravishda Ozarbayjonning janubiy viloyatlarida tayyorlanadigan mazali tovuq taomidir. Ovqat pishirish sirlarini baham ko'ring!

Bodom po'stlog'i tovuq go'shti - har kimning sevimli taomlarini tayyorlashning yana bir ajoyib usuli tovuq go'shti. Bodom qobig'i tovuqni mukammal qiladi yangi ta'm- sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Men bunday yorqin, rangli va pishirmaganman mazali taom, Qanday to'ldirilgan qalampir va pomidor. Ingredientlar oddiy, ammo taom vizual va ta'm jihatidan haqiqiy asardir :)

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka - bu ajoyib garnitür go'shtli taom. Ba'zilar uchun (masalan, vegetarianlar uchun) juda qoniqarli, jozibali va chiroyli garnitür alohida jiddiy taomga aylanishi mumkin!

skumbriya bilan bolgar qalampiri- mukammal birlashma va ajoyib lazzat kombinatsiyasi. Skumbriya pishirishdan oldin ushbu ko'rsatmani eslab qoling va siz ajoyib taomga ega bo'lasiz!

Ragu - sopol idishlarda ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib yechim. Idishdagi go'sht va yashil loviya bilan güveç uchun juda oddiy retsepti bilan tanishing.

Qovoq va go'sht bir-biriga juda mos keladi katta bo'laklar Men qovoqli go'shtni yoqtirmayman, shuning uchun men bu sabzavotni aralashtiraman qiyma go'sht. Bu juda suvli va yumshoq kostryulka bo'lib chiqadi.

qovurilgan pomidor- har kungi va kundalik uchun eng sevimli gazaklardan biri bayram stoli. Ikkita hisobda tayyorlangan, lekin u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Men cho'chqa go'shtini pishirishning yana bir qiziqarli usulini topdim - bolgar qalampiri bilan cho'chqa go'shti. Bu juda suvli, xushbo'y va yumshoq taom bo'lib chiqadi.

Ertaga bizni nima kutayotganini oldindan aytib bo'lmaydi. Urush endi o'tmishdagi sharpaga o'xshamaydi.
Tarixiy faktlar mavjudki, ba'zi odamlar Ikkinchi jahon urushidan oldin (o'z ko'rsatmalariga ko'ra) o'zlarining tushunarsiz taxminlariga bo'ysunib, gugurt, don va konserva sotib olganlar.
Ushbu materiallar ko'p odamlarning hayotini saqlab qoldi ...

Bugun uyda NZda nima sotib olishingiz mumkin.

Saqlash
Mahsulotlarni sotib olishni boshlashdan oldin, barchasi qayerda va qanday saqlanishi haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Barcha mahsulotlar, masalan, oziq-ovqat chelaklariga o'ralishi mumkin - ular bardoshli, yuqori namlikka chidamli va tarkibning xavfsizligini ta'minlaydi. Yillik ta'minotni yaratish uchun sizga har biri 19 litrdan 20 chelak kerak bo'ladi. Chelaklar qopqoqlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Tez-tez ishlatiladigan mahsulotlarni saqlash uchun qopqoqning dizayni vidalanishi kerak, qolganlari uchun plagin opsiyasi ham mos keladi. Mahsulotlarni qo'shimcha ravishda mylar sumkalariga qadoqlash orqali ularning ishlash muddatini uzaytirishingiz mumkin uzoq muddatli saqlash mahsulotlar. Tez buziladigan mahsulotlar uchun kislorod absorberlari bo'lgan qoplarni qo'yish ortiqcha bo'lmaydi. Saqlash muammosi hal qilingandan so'ng, siz mahsulotlarni sotib olishni boshlashingiz mumkin.

yormalar
Bu oq guruch (jigarrang kamroq saqlanadi), arpa, makkajo'xori, tariq, quinoa yoki makaron. Taxminan 180 kg oling, shuning uchun bitta chelakda siz kamida 47 000 kilokaloriyaga ega bo'lasiz. 25 dan 35 tagacha non pishirish uchun 75 stakan un yoki 150 ta qaynatilgan don tayyorlash uchun bitta chelak zaxirasi etarli bo'ladi.

quritilgan loviya
Boshqa navlar bilan solishtirganda oq loviya eng yuqori kaloriya. Kelajakda, to'g'rirog'i, bir yil davomida etarli bo'lishi uchun biz 27 kg chelaklarni to'ldiramiz. Shunday qilib, bitta chelak sizga taxminan 20 000 kilokaloriya beradi.

Kukunli sut
Quruq to'liq sut yog'sizga qaraganda kamroq saqlanadi, shuning uchun strategik zaxira uchun biz yog'siz variantni tanlaymiz. Sut eng yaxshi bir nechta kichik Mylar sumkalariga qadoqlangan. 7 kg. bir yil uchun etarli. Energiya qiymati bunday ta'minot taxminan 26 000 kilokaloriya bo'ladi.

Sabzavotli yog'lar
Ghee sariyog'ga qaraganda sezilarli darajada kamroq suvni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni uzoqroq saqlash mumkin. Yaxshiroq vaqtlarni kutayotganingizda, u sizning asosiy yog' manbangizga aylanadi. 50 000 kilokaloriya zaxiralarini to'ldirish uchun siz taxminan 7 kg olishingiz kerak.

Shakar
Granüllangan stol shakar ozuqa moddalariga unchalik boy emas, lekin uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin va 99,5% uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun 16 kg. bizning yashirin joyimizda ortiqcha bo'lmaydi. Ular taxminan 60 000 kilokaloriya beradi.

Asal
Asal 100 gr uchun 335 kkalgacha energiya beradi. mahsulot. U qonning bir qismi bo'lgan va metabolik jarayonlarda ishtirok etadigan barcha iz elementlarini o'z ichiga oladi, shuningdek katta miqdorda B guruhi vitaminlari va S vitamini. Umuman olganda, siz uni qabul qilishingiz kerak! 23 kg. bir yil davomida to'g'ri bo'ladi. Ular sizga taxminan 68 000 kilokaloriya beradi.

kartoshka bo'laklari
Kartoshka pyuresi, sho'rva, non, krep - bu mahsulot sizning menyuingizni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishi va energiya zaxiralarini to'ldirishi mumkin. 18 kg. kartoshka parchalari taxminan 63 000 kilokaloriya beradi.

ziravorlar
Ular bilan har qanday monoton menyu yanada mazali ko'rinadi. Ziravorlar ostida alohida chelakni tanlang. Avvalo, tuzni oling: stol va yodlangan. Unga sevimli ziravorlaringizni va ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Ziravorlarning har birini alohida sumkaga soling, shunda ular o'z ta'mini uzoqroq saqlaydi.

Barcha chelaklar tarkibining energiya qiymati 850 000 kilokaloriya mintaqasida bo'ladi. Tayyor mahsulotlar yorug'likdan himoyalangan quruq, salqin joyda saqlanishi kerak. Zaxira, daxlsiz bo'lsa-da, o'zining saqlash muddatiga ega, shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan ishlating. Tayyor mahsulotlardan foydalanib, unni maydalab, non pishirishni, mead va boshqa taomlarni tayyorlashga harakat qiling. Shunday qilib, siz oziq-ovqatning yomonlashishiga yo'l qo'ymaysiz va shu bilan birga, siz faqat o'zingizning oziq-ovqat zaxirangizga tayanishingiz mumkin bo'lgan vaziyatga tayyor bo'lasiz.

// 2015 yil 2 fevral // Ko'rilgan: 3 860

Katta pi @ dets oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va tarqatish bilan bog'liq muammolarni anglatadi - bunga shubha yo'q. Tayyorgarlik chog'ida, barcha oila a'zolari uchun kamida bir yil davomida etarli miqdorda oziq-ovqat zaxirasini saqlang. Ba'zilar uchun bu mubolag'adek tuyulishi mumkin, ammo momaqaldiroq bo'lganda to'q qorningiz sizga rahmat aytadi. Katta oshxonaning afzalliklari bor. Oziq-ovqat mahsulotlarini ommaviy xarid qilish orqali siz ko'p pul tejaysiz va oilangizni oziq-ovqat inqirozi oqibatlaridan qutqarasiz.
. Kam ta'minlangan qarindoshlar, qo'shnilar, do'stlar va qochqinlar uchun qancha qo'shimcha oziq-ovqat kerakligini tasavvur qiling. Oziq-ovqatlarni, ayniqsa bug'doy, guruch, grechka, loviya va asalni ko'p miqdorda zaxiralang. Bugungi kunda bu mahsulotlarni arzon narxda sotib olish mumkin, ammo ertaga hamma narsa o'zgarishi mumkin.

Oziq-ovqat sotib olayotganda, ikkita narsani unutmang - moderatsiya va xilma-xillik. Quruq ovqatlar (bug'doy, guruch, grechka, makaron, makkajo'xori va loviya) sizning oshxonangizning asosini tashkil qiladi, lekin sizga ham kerak bo'ladi. konservalangan mevalar va sabzavotlar quruq sut va ko'p tuz. Ichakning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ovqatni ham qo'shing. Bu ro'yxatdagi muhim element - ich qotishi, ayniqsa jismoniy charchoq bilan birgalikda, o'limga olib kelishi mumkin.

Zaxira qilishdan oldin, oilangizning har bir a'zosi yil davomida qancha oziq-ovqat kerakligini aniq hisoblab chiqing.

Quyidagi ro'yxatda siz tavsiya etilgan mahsulotlar miqdorini topasiz, ularni albatta sizning ehtiyojlaringiz va afzalliklaringiz bo'yicha o'zgartirishingiz mumkin. Men mormonlarning diniy e'tiqodlarini baham ko'rmayman, lekin menga ularning oziq-ovqat zaxiralarini tayyorlash siyosati, uning falsafiy, amaliy ma'nosi va infratuzilmasi yoqadi. Ko'pgina Mormon jamoalari keng jamoatchilik uchun ochiq bo'lgan o'zlarining konserva zavodlariga ega.

O'z-o'zini ta'minlashning asosiy kaliti nafaqat to'liq oshxonada, balki uni o'z-o'zidan etishtirilgan don va sabzavotlar bilan to'ldirish qobiliyatida hamdir. Agar siz oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, sizni ishontirib aytamanki, bundan yaxshiroq narsa yo'q. yangi sabzavotlar va mevalar. Siz shunchaki oshxonada bo'ladigan bir xil mahsulotlarning yaxshi gibrid bo'lmagan urug'larini to'plashingiz kerak. Elektr uzilib qolsa, odamlar uzoq vaqt faqat o'z bog'i va chorva mollari hisobiga yashashga majbur bo'ladi.

Yomg'irli kun uchun omborxonada uchta turdagi mahsulotlar bo'lishi kerak - quruq, konservalangan va ozuqaviy qo'shimchalar. Konserva uchun yuqorida aytib o'tilgan "Birinchi javonda - birinchi bo'lib yeyish kerak" qoidasi mavjud. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, yangi konservalarni har doim yashirish va tartibda olib borish kerak. Xurmolarni paketlarga qo'yish yaxshidir. Diqqat! Faqat konserva ko'p bo'lsa, siz raqam bilan markalarni qo'yishingiz mumkin va ishonchliligi uchun taqvimni boshlashingiz mumkin.

Men yuqorida aytib o'tgan ro'yxatga qo'shimcha ravishda, oshxonaga ko'p narsalarni qo'yishingiz kerak:

Ular uchun tikuv qopqoqlari va halqalari (keyinroq boshqa narsaga almashtirish uchun iloji boricha ko'proq sotib oling);
- tuz - unga etarli miqdorda to'plang;
- mevalarni quritish uchun oltingugurt;
- Sirka - bir nechta quti sotib oling;
- Ziravorlar;.
- soda ichish;
- xamirturush;.
- oziq-ovqat uchun plastik qoplar;
- Alyuminiy folga - ko'proq sotib oling, undan turli maqsadlarda foydalanish mumkin, hatto quyosh energiyasi bilan ishlaydigan vaqtinchalik pechni yaratish uchun ham mumkin.

Muhim mahsulotlar.

Ko'pchilik allaqachon aytib o'tilgan, ammo takrorlash kerak.

1. tuz. U oziq-ovqatni xushbo'ylashtiruvchi va saqlash vositasi sifatida va o'yin uchun o'lja sifatida ishlatilishi mumkin. Ko'p joylarda tuzli buloqlardan foydalanish taqiqlanadi, chunki ularning yordami bilan ov qilish juda oson bo'ladi, bu sportga bo'lgan qiziqishni yo'qotadi.

Shunday qilib, agar siz tuzli buloq yaqinida yashamasangiz, sizda hech qachon ortiqcha tuz bo'lmaydi. Endi tuz arzon va hamma joyda sotiladi, ammo qiyin kunlar kelganda, u yerning ko'plab materik hududlarida haqiqiy tanqislikka aylanadi. Bundan tashqari, uning amal qilish muddati yo'q. O'zingizning boshpanangiz yaqinida ushbu oq oltinning mumkin bo'lgan tabiiy konlari haqida so'rang - dunyo oxiridan keyin bu ma'lumot juda qimmatli bo'ladi.

Har bir oila a'zosi uchun 20 kg hisob-kitob asosida tuzning umumiy zaxirasini yarating. Umumiy miqdor haddan tashqari qimmatga o'xshaydi, lekin shuni yodda tutingki, ma'lum bir qismi hayvonlarning o'ljasiga tushadi. Ovqat pishirish uchun ishlatiladigan tuz sifatida siz yodlangan versiyaga ustunlik berishingiz kerak.

2. rasm. Shuning uchun men jigarrang guruchni afzal ko'raman. foydali xususiyatlar(u oq guruchdan ko'ra qisqaroq saqlash muddatiga ega bo'lsa-da. Bu zahiradagi mahsulotning umumiy miqdori kattalar uchun yiliga 15 kg formula yordamida hisoblanishi kerak. Guruchning saqlash muddati odatda taxminan sakkiz yil.

3. bug'doy (yoki tolaga boy boshqa donlar. Bu ta'minot asosiy tayyorgarlik nuqtasidir. Donni sotib olish bugungidek oson bo'lmasligi mumkin, shuning uchun biz boshlaymiz: har bir katta oila a'zosi uchun yiliga 110 kg (ma'lum bir qism) bu aktsiyalarning makaron shaklida bo'lishi mumkin) va, albatta, almashish uchun juda ko'p.

Men sizga unni zaxiralashni maslahat bermayman - uning saqlash muddati ikki-uch yil bilan cheklangan, don esa 30 yildan ortiq saqlanishi mumkin va uning ozuqaviy qiymati oddiy undan atigi 20% past. Yaxshisi don va qo'lda tegirmon sotib oling.

Donni pishirish, urug'larni namlashning eng oddiy usulini unutmang: qattiq donalar rezavorlar kabi yumshoq va suvli bo'lishi uchun suvda 24-36 soat kifoya qiladi va agar ular keyin qizdirilsa, ular ajoyib nonushta qiladilar.

4. makkajo'xori. Qovoqlar qobig'i tozalangan yadrolar yoki makkajo'xori asosidagi har qanday idishlarga qaraganda yaxshiroq saqlanadi. Kattalar uchun ushbu mahsulotning yillik normasi taxminan 25 kg ni tashkil qiladi. To'liq 8-12 yil davomida saqlanishi va bir necha qismlarga bo'linishi yoki tozalanishi mumkin - faqat 8-36 oy.

5. grechka. Karabuğday saqlash muddati faqat 12 oy. Bir kattalar uchun iste'mol darajasi yiliga 3,5 kg ni tashkil qiladi. Shuning uchun, siz katta zaxiralarni yaratmasligingiz kerak, agar siz boshqa mahsulotlar va narsalarga almashtirish imkoniyatini taqdim qilsangiz.

6. jo'xori yormalari. Uning yillik ta'minoti bir kishi uchun 10 kg deb hisoblanishi kerak. Yaroqlilik muddati - uch yildan etti yilgacha (qadoqlash turiga va usuliga qarab).

7. yog'lar va yog'lar. Men asosan sotib olishni tavsiya qilaman zaytun moyi(in plastik butilkalar va muzlatilgan holda saqlang), mayonez, saryog qalay paketlarda va yeryong'oqda. Ushbu mahsulotlarning yillik normasining umumiy og'irligi bir kishi uchun taxminan 50 kg ni tashkil qiladi. Konservalarda saqlangan oziq-ovqatlar kelishi bilan doimiy ravishda ishlatilishi (yoki yiliga ikki marta insonparvarlik yordami sifatida tarqatilishi. Sotib olish tartibiga ko‘ra, muzlatilgan zaytun moyi ham iste’mol qilinishi (yoki to‘rt yilda bir marta muhtojlarga berilishi) kerak.

8. sut kukuni. Arzon xilma-xillikni sotib oling. Bir kishi uchun yillik stavka taxminan 12 kg bo'lishi kerak. Uni konservantlar bilan sotib olishga harakat qiling - bu besh yil yoki undan ko'proq saqlash muddatini ta'minlaydi.

9. meva va sabzavotlar konservalari. Konservalarni o'zingiz tayyorlashingiz amaliy (shu jumladan iqtisod nuqtai nazaridan). Foydalanish konserva qabul qilish tartibida kerak, shuning uchun siz ularni ikki yildan ortiq zaxirada saqlamasligingiz kerak. Bunday meva va sabzavotlar miqdori sizning afzalliklaringizga bog'liq.

10. go'sht konservalari. Ularning ta'minoti doimiy ravishda yangilanishi va ikki yil ichida eyishingiz mumkin bo'lgan narsadan ko'p bo'lmasligi kerak.

11. shakar. Shirinlikdan men asalni afzal ko'raman (garchi uni chaqaloqlarga bermaslik kerak. Biroq, kimdir shakar, shinni yoki murabbo zaxiralashni xohlaydi. Bir kishi uchun bunday mahsulotlarning yillik normasi taxminan 25 kg bo'lishi kerak.

Konservantlarni qo'shish. Ushbu moddalar tufayli ko'plab mahsulotlarning saqlash muddati 8-10 yilga etadi va donalar - undan ham ko'proq, shuning uchun men konservantlar bilan boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishni maslahat beraman, agar ularning odatdagi saqlash muddati nisbatan qisqa bo'lsa, masalan, quritilgan no'xat, sut kukuni. Administratordan Jeyms Uesli RawlsZY tomonidan yuborilgan: yaroqlilik muddatini kuzatib, mahsulotlarni aylantirishni unutmang.

Hayotda hamma narsa bo'ladi, do'stlarim. Uyning har doim to'la piyola bo'lishini qanchalik xohlasangiz ham, muzlatgich va hamyon bo'sh bo'lgan qora kunlar ham bor. Ammo bu umuman suv bilan krakerlarga o'tish vaqti keldi degani emas. Ko'p sonli "byudjet" retseptlari mavjud mavjud mahsulotlar Bunday kunlarda kim yordam beradi. Ular mazali va to'yimli. Ularni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz ularni eng yaxshi vaqtda pishirasiz. Endi olib kelamiz iqtisodiy retseptlar idishlar.

Kartoshka "buvisi"

Kartoshka eng arzon oziq-ovqatlardan biri hisoblanadi, ayniqsa kuzda. Ammo, shunga qaramay, u mazali va qoniqarli. Axlat qutilarida tejamkor styuardessalarda har doim bir necha kilogramm kartoshka yoki hatto sumka bor. Uyda kartoshka bo'lsa, siz qora kunlardan qo'rqmaysiz. Endi biz kartoshka xamirini pishiramiz.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 kilogramm kartoshka
• 2 piyoz
• 2 tuxum
• O'simlik moyi
• Qalapmir
• Bir oz irmik

Uni pishirish juda oson. Kartoshkani tozalash va yuvish kerak. Endi uni maydalash kerak. Usul sizga bog'liq. Siz go'sht maydalagichdan o'tishingiz yoki maydalashingiz mumkin. Kartoshka massasini tuzlang va bir necha daqiqa turing. Ko'zga tashlanadigan sharbatni to'kib tashlang, tuxum, maydalangan piyoz va qalampir qo'shing.

Qovurilgan idishni moy bilan ozgina yog'lang va irmik seping. Endi e'lon qiling kartoshka massasi, uni yaxshilab tekislang va pechga yuboring. Haroratni juda baland qo'ymang, 150 daraja etarli bo'ladi. Buvisi pechda taxminan bir soat o'tiradi, ehtimol bir oz ko'proq. Massaga ozgina maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin, keyin juda tez orada siz kvartirani aylanib chiqadigan mazali, ishtahani ochadigan hidni his qilasiz.

Babka mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Eng yaxshi paytlarda "buvisi" cho'chqa yog'i va smetana bilan ziravorlanishi mumkin. Ammo ularsiz u yaxshi.

Krem pishloqli sho'rva

Siz sho'rvasiz qilolmaysiz. Muzlatgichingizda yaxshi ilik suyagi bo'lmasa, muhim emas. Usiz ham qilamiz. Qayta ishlangan pishloq bilan yumshoq sho'rva pishiraylik.

Bir yirtqichlardan taxminan bir litr suv quying va olovga qo'ying. U qaynay boshlaganda, ikkita mayda tug'ralgan qayta ishlangan pishloq va ikkita bulyon kubini qo'shing. Pishloq butunlay erishi kerak. Shu bilan birga, bir sabzi oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring va qovurilgan joyga yuboring pishloqli bulon. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Uni ham idishga soling. Kartoshka pishganicha qaynatiladi. Tayyor sho'rvani seping yashil piyoz(Agar bo'lsa).

Sho'rva juda mazali va yumshoq bo'ladi. Shubhasiz, siz tejashga hojat bo'lmaganda ham bu haqda eslaysiz.

Sharlotta non

Har kun uchun ovqatni tejash juda mazali bo'lishi mumkin. Keyingi retsept og'ir kunlarni boshdan kechirgan buvilar haqida eshitishingiz mumkin. uni pishiring yozda yaxshiroq yoki kuzda, buvilar o'z bog'idan sovg'alarni sotishganda. Siz ulardan kulgili narxda ajoyib olma sotib olishingiz mumkin. Ular bizning sharlottaga boradilar.

Oq eskirgan nonni kesib, sutga solib qo'yish kerak. Bitta tuxumni urib, namlangan non bo'laklariga surting. Shaklni moy bilan yog'lang va nonni bir qatorga qo'ying. Shundan so'ng shakar bilan ozgina sepilgan ingichka dilimlenmiş olma qatlami keladi. Keyin ko'proq non. Agar ozgina tuxum qolsa, uni ustiga quying.

Endi charlotte yarim soat davomida pechga yuborilishi mumkin. Mazali, arzon va non isrof bo'lmaydi.

Jelli tovuq oyoqlari

Ehtimol, styuardessa uchun eng yomon narsa, pulning to'liq etishmasligi davrida mehmonlar siz uchun yig'ilgan va siz rad eta olmaysiz. Xavotir olmang, biz aniq bir narsani aniqlaymiz. Misol uchun, jele dan tayyorlaylik tovuq oyoqlari.

Uni tayyorlash uchun sizga bir yarim kilogramm tovuq oyoqlari, ikkita tovuq oyog'i, sarimsoq, bitta sabzi, bir oz ko'kat kerak bo'ladi. Shunday qilib, panjalarni yuving, ularni kostryulkalarga soling. U erda ikkita tovuq oyog'ini qo'ying. Suv, tuz quying va kichik olovga qaynatib oling. Panjalar to'liq qaynatilguncha uzoqroq pishiring va bulon yog 'va zichlikka ega bo'ladi.

Sabzini qaynatib oling va doira yoki yulduzcha bilan kesing. Tortib olmoq tovuq oyoqlari bulondan. Bulyonni filtrlang va unga maydalangan yoki maydalangan sarimsoq qo'shing (ta'mga).

Tayyorlangan shaklga tovuq go'shti, chiroyli tug'ralgan sabzi, bir oz qo'pol tug'ralgan petrushka va arpabodiyon qo'ying va ehtiyotkorlik bilan bulonni quying. Sovugangacha muzlatgichga qo'ying.

Bir iqtisodiy bayram taomi tayyorladik. Ammo bu mehmonlarni kutib olish uchun etarli emas. Keling, yana bir oz tajriba qilaylik.

Hammayoqni va pollok salatasi

Ushbu salatni tatib ko'rgan har bir kishi uning nimadan tayyorlanganligini hech qachon taxmin qila olmaydi. Va narx haqida ham tashvishlanmang. Mazali, nozik ... Faqat ertak! Va uni tayyorlash uchun sizga faqat eng arzon baliq kerak - pollok va yarim bosh karam. Xo'sh, siz yashil piyoz ham qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, karamni uzunligi besh santimetrgacha bo'lgan ingichka chiziqlar bilan maydalang. Uni kastryulga soling, issiq suv, tuz quying va yarim pishganicha pishiring. Suvni darhol to'kib tashlamang, uni ichkariga qo'ying issiq suv baliq pishirganda. Va baliqni maxsus usulda pishirish kerak.

Olovga bir yirtqichlardan suv qo'ying, bir osh qoshiq tuz (slaydsiz), bir choy qoshiq shakar qo'shing, dafna yaprog'i, ozgina o'simlik yog'i, yarim choy qoshiq sirka va ziravorlar - qalampir no'xati, xushbo'y qalampir. Baliqni bu tuzlamoqqa botirib, pishganicha pishiring. Qaynatilgan baliqni sovutib oling va bo'laklarga bo'ling. Salat idishida baliqni karam bilan aralashtirib, bir oz ko'kat va mavsumni mayonez bilan seping. Hech kim hech qachon salat pollokdan tayyorlanganligini taxmin qilmaydi. Ishonch bilan ayta olasizki, bu kalamar!

tez tayyorlanadigan noodle salat

Lekin tez va arzon salat retsepti bu ajoyib ishtaha yaratadi. Bir qop noodle ustiga qaynoq suv quyish kifoya fastfud, uni qaynatib oling va suyuqlikni to'kib tashlang. Unga bir xil noodledan ziravorlar qo'shing (agar u pishloq ta'mi bo'lsa yaxshi bo'ladi), bir juft maydalangan sarimsoq va mayonez. Agar muzlatgichda bir parcha pishloq yotgan bo'lsa, yaxshi. Uni ishqalab, salatga qo'shish mumkin.

Idishlardagi krutonlardan tayyorlangan sho'rva

Bu tejamkor, mazali va to'yimli sho'rva eng qiyin paytlarda yordam beradi. Bir nondan oq non krakerlarni quriting. Hajmning uchdan bir qismi uchun krakerlarni bo'laklangan qozonlarga quying, piyoz va sabzi qovurilgan, ozgina ko'katlar qo'shing. Agar mavjud bo'lsa, uchdan biriga surting qayta ishlangan pishloq qozon ustida. Har qanday ta'mdagi bulyon kublarini alohida suyultiring. Bulyonni qozonlarga to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va bir soat davomida pechga qo'ying. Bu juda mazali va qoniqarli pishiriq non bo'lib chiqadi.

grechka

Pulning to'liq etishmasligi davrida barcha turdagi kreplar juda yaxshi yordam beradi. Ularning eng qoniqarlisi, ehtimol, grechka. Ularni tayyorlash oson. Karabuğdayni qaynatib oling, unga bir juft tuxum, ko'katlar va ozgina un qo'shing. Siz pishirishingiz mumkin. Karabuğday qizg'ish va ishtahani ochadi.

Umuman olganda, pancakes har qanday narsadan qovurilishi mumkin. Har qanday don, kartoshka, qovoq, sabzi, karam va boshqa sabzavotlar yordam beradi.

Eng muhimi, uyda eng asosiy mahsulotlarning zaxiralariga ega bo'lishdir. Keyin qo'rqadigan hech narsangiz yo'q. Kartoshka, makaron, don, un, piyoz, sabzi yaxshiroq vaqtlarda saqlang, o'simlik moyi. Qo'ziqorinlarni yig'ish va saqlash. Hatto eng ko'p oddiy mahsulotlar mumkin arzon ovqat pishiring- mazali va qoniqarli.