Ingredientlar

• tovuq oyoqlari- 2 dona;
• kartoshka - 1-1,2 kg;
• kefir - 400-500 ml;
• ko'katlar;
• kungaboqar yog'i - 2 stol. qoshiqlar;
• tuz;
• ziravorlar.

Pishirish vaqti - 2,5 soat.

Hosildorlik - 4 ta porsiya.

Go'shtli kartoshka uzoq vaqtdan beri ko'plab oilalarda sevimli bo'lgan oddiy, mazali va qoniqarli taomdir. Sizga ushbu taomga yangicha qarashni taklif qilamiz. Quyida asl ostidagi pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun retsept mavjud kefir sousi. Tuzlash uchun rahmat fermentlangan sut mahsuloti go'sht yumshoqroq bo'ladi va pechda pishirgandan so'ng u qizg'ish qobiqqa ega bo'ladi. Bunday taomni nafaqat ish kunlarida, balki bayramona stolda ham tayyorlash mumkin.

Tovuq oyoqlarini qizdirilgan pechda qanday pishirish kerak - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Avval siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak zarur mahsulotlar. Tovuq oyoqlari o'rniga siz tovuqning boshqa qismlarini, masalan, baraban yoki sonlarni ham ishlatishingiz mumkin. Kefirni yog'li va har doim yangi olish yaxshidir. Har qanday ko'katlar yordam beradi - maydanoz, arpabodiyon, silantro, yashil piyoz. Taomning ta'mi va ta'mini yaxshilash uchun siz go'sht bilan birlashtirilgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin (maydalangan qora yoki qizil qalampir, koriander, zanjabil, oregano). Agar xohlasangiz, sarimsoqni ham qo'shishingiz mumkin. Karri ziravorlari bu taom uchun juda mos keladi.

Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq yoki peçete bilan quriting va mayda maydalang. Kefirda siz choy qoshiqning uchdan bir qismini tuz, ta'mga ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz kerak. Siz sarimsoqning bir chinnigulini siqib qo'yishingiz mumkin. Keyin hamma narsani aralashtiring.

Agar kerak bo'lsa, tovuq go'shtini muzdan tushiring, keyin yaxshilab yuvib tashlang issiq suv. Qolgan patlarni diqqat bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, ularni olib tashlang. Go'shtni filmlardan ham tozalang. Har bir oyog'ini 2 qismga bo'ling (lekin buni qilolmaysiz). Tovuqni tuzlang, ziravorlar bilan seping va ularni go'shtga ozgina surting.

Keyin uni kefir sousi bilan to'kib tashlang, aralashtiring, shunda u barcha go'shtni bir tekis qoplaydi va taxminan 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda siz kartoshkani tozalab, tilimga kesib olishingiz mumkin (juda nozik emas). Bir oz tuz tushiring (go'sht va sous ham sho'r ekanligini hisobga olib), siz ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va aralashtiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini yog'lang kungaboqar yog'i va unga kartoshkani teng ravishda taqsimlang. Tovuq sonlarini ustiga qo'ying. Qolgan sousni butun kartoshka ustiga quyish mumkin. Keyin, tayyor bo'lgach, u biroz noodatiy, ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi. Ikkinchi variant esa pishirish varag'iga taxminan 200 ml suv quyishdir. Bunday holda, sousning ta'mi kamroq aniq bo'ladi.

60-70 daqiqa davomida pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlarini pishiring. Bu vaqt ichida kartoshka ham, tovuq ham yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.

Xizmat qilishdan oldin, idishni yangi o'tlar bilan bezash tavsiya etiladi. Siz salatlar va turli xil ziravorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin - xantal, adjika, horseradish.

Barchangizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Buning uchun pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishingiz mumkin turli retseptlar fotosurat bilan o'nlab usullar. Ulardan biri bu erda tasvirlanadi, eng sodda, mazali va hamma uchun ochiq.

Shunday qilib, go'shtni keraksiz narsalardan tozalash, yuvish va quritish kerak. Oyoqni kichikroq bo'laklarga kesib tashlang yoki yo'q - bu oshpazning ixtiyorida. Ko'pincha ular butunlay pishiriladi, lekin ikkiga bo'linishi mumkin.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Kartoshkani o'zingiz xohlagan tarzda kesishingiz mumkin: kublar, tilimlar, somonlar, doiralar. Yoki kichik ildiz mevalarni to'liq qo'ying (ayniqsa, ular yosh bo'lsa). Kartoshka keyin parchalanmasligi uchun juda ko'p maydalamaslik kerak.

Alohida-alohida, tovuqni qoplash uchun sous yoki marinadga o'xshash narsalarni tayyorlang. Bu shunchaki sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez yoki murakkabroq sous bo'lishi mumkin. Pechni 220 darajaga oldindan qizdirish kerak, pishirish varag'i yoki pishiriladigan idish yog' bilan yog'lanishi kerak. Pastki qismida sabzavot va go'sht, tuz, qalampir, ustiga sous qo'ying. Va taxminan bir soat pishirib, tayyorligini tekshirib, yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Eng tez beshta retsept:

Siz idishga qo'shishingiz mumkin: piyoz, sabzi, qo'ziqorin, pishloq, tomat pastasi (suv shaklida), turli xil o'tlar va ziravorlar. Siz folga yoki pishiriladigan yengdan foydalanishingiz mumkin.

Pechdagi yengda kartoshka bilan mazali tovuq oyoqlarini qanday tayyorlash mumkin

Yengda pechda kartoshkali oyoqlar juda tez pishiriladi, idish nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Tovuq go'shti suyaklardan uzoqlashadi, u yumshoq va suvli bo'ladi. Kartoshka tovuq sharbati bilan to'yingan, u g'ayrioddiy mazali bo'ladi! Biz yengda kartoshkali oyoqlar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Mayonez sousida pishirilgan kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Mayonez - bu kartoshka va tovuq uchun eng mashhur kiyinish, pechning yengidagi kartoshkali oyoqlari u bilan ajoyib bo'ladi. Ushbu taomdan odam kamdan-kam hollarda rad etishi mumkin. U o'zining xushbo'yligi va ishtahani ochuvchi ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi.

Tarkibi:

• ikkita tovuq oyog'i;
• 8-10 kartoshka;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• kichik piyoz, usiz ham mumkin;
• tuz, maydalangan qalampir aralashmasi yoki siz tanlagan har qanday ziravorlar;
• 100 gramm mayonez.

Mayonez o'rniga smetana ishlatishingiz mumkin. Lekin birinchi holda, kartoshka bilan tovuq juda shirali bo'ladi!

Tovuqni kartoshka va mayonez bilan pishirish

Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishirish juda oson. Yengda barcha ingredientlar birga pishiriladi, ularni aylantirish, aralashtirish, vaqti-vaqti bilan suyuqlik quyish kerak emas! Shuning uchun ko'plab ayollar pishiriq yengini juda yaxshi ko'rishdi, chunki og'ir kunlik ishdan keyin siz pishirishga ko'p vaqt ajratishni xohlamaysiz.

1. Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdori to'rt kishi uchun kechki ovqat tayyorlash uchun mo'ljallangan. Shuning uchun biz oyoqlarni ikki qismga - son va barabanga kesishni taklif qilamiz. Shunday qilib, sizda to'rt bo'lak tovuq bor. Ularni yuving, keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Mayonezni chuqur idishga soling. Unga sarimsoqni maydalang (mayda chopishingiz mumkin), tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir bo'lakni yaxshilab yoping, so'ngra yarim soat davomida bu tuzlamada qoldiring.
3. Tovuq go'shti mayonez va ziravorlar bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, kartoshkani pishirish uchun tayyorlang. Uni yuving, tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar ingichka kesilgan bo'lsa, unda oyoq ostidagi pishirish oxirida siz kartoshka pyuresini topasiz!
4. Kartoshkani yengning pastki qismiga bir tekis qilib qo'ying. Buning ustiga siz piyoz halqalarini (agar foydalansangiz) yotqizishingiz kerak, keyin tovuq oyoqlarini ehtiyotkorlik bilan tartibga soling. Marinadning qolgan qismini go'shtga emas, balki uning orasidagi shaffof kartoshka ustiga yoying.
5. Yengni bog'lang, pichoq yoki qaychi bilan 2-3 kichik teshik qiling, pishirish varag'iga qo'ying.

Yengida kartoshka solingan tovuq oyoqlarini taxminan 40 daqiqa davomida pishirish kerak. to'liq tayyor, lekin bu tarzda tovuq oqarib ketadi, teri qovurilmaydi. Va 30 daqiqadan so'ng siz go'shtni ochib, yengni kesib olishingiz mumkin. Haroratni 180 dan 220 darajaga oshiring va qobiq paydo bo'lguncha idishni pishirishda davom eting.

Kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan yengidagi pechda oyoqlari




Nima uchun pishirishda boshqa sabzavotlardan foydalanmaslik kerak, bu juda mazali? Keling, diversifikatsiya qilishga harakat qilaylik tanish taom va uni rang-barang, qiziqarliroq qiling. Bu ajoyib retsept bolani qandaydir tarzda sabzavot bilan boqish uchun, agar u doimo ulardan voz kechsa. Idishdan chiqadigan xushbo'y hid bolaning bir qismini rad etishiga yo'l qo'ymaydi!

Tarkibi:

• ikkita tovuq oyog'i;
• 5 ta kartoshka;
• qovoq kichik, yosh;
• sabzi;
• lampochka;
• pomidor;
• Bolgar qalampiri;
• 200 gramm smetana;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• tuz va ziravorlar.

Tovuq oyoqlarini pechda sabzavot bilan pishirish

Siz idishni yengda yoki to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin, lekin pishirish uchun pishirish varag'ini yeng bilan yopishingiz kerak bo'ladi (yaxshiroq natijaga erishish uchun). O'zingizni qulayroq his qilsangiz, shunday qiling. Biz hali ham ikkinchi variantni taklif qilamiz, chunki yengga ingredientlarning qatlamlarini yotqizish unchalik qulay emas.

1. Oyoqni ikki qismga bo'ling, yuving va quriting.
2. Qovoqni dumaloq qilib kesib oling, agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang. Sarimsoqni matbuot orqali bosing, ikki osh qoshiq smetana va bir chimdik tuz bilan aralashtiring.
3. Qovoqni pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying, sarimsoq va tuz bilan smetana bilan yoying.
4. Qovoq ustiga siz maydalangan sabzi qatlamini, so'ngra avval tozalangan kartoshka dumaloqlarini qo'yishingiz kerak. Kartoshkani smetana, tuz bilan yog'lang.
5. Pomidor bo'laklari va tug'ralgan bolgar qalampirini kartoshka ustiga qo'ying. Smetana bilan yog'lang, ozgina tuzlang.
6. Keyin piyoz halqalarini, tepasida esa tovuq oyoqlarini qo'ying.
7. Pishirish varag'ini pishiriladigan yeng bilan yoping, qirralarini ichkariga tiqing.

Birinchi 30 daqiqa 180 daraja pishiring. Keyinchalik, yengni olib tashlash kerak bo'ladi, harorat 200 darajaga ko'tariladi (ko'proq emas, pastki qatlam yuqori haroratda yonishi mumkin). Pishirish varag'ini pechning eng yuqori darajasiga ko'taring, tovuq mazali qobiq bilan qoplanmaguncha yana bir necha daqiqa pishiring.

Xulosa




Yengidagi tovuq oyoqlari bilan pishirilgan kartoshka nafaqat kechki ovqat uchun pishirilishi mumkin, balki har qanday bayram uchun stolda xizmat qilishi mumkin, hech kim uni rad etmaydi! Pishirish oxirida idishni pishloq bilan seping (yoki sepmang, uni shunday qoldiring), u juda mazali bo'ladi!

Styuardessalarning so'zlariga ko'ra, yengida pishirilgan kartoshkali tovuq oilalarning eng sevimli taomlaridan biridir. Kattalar ham, bolalar ham buni rad etishmaydi.

fb.ru

Tandirda yengidagi kartoshkali oyoqlar

Yengda pishirilgan idishlar har doim iloji boricha sog'lom va suvli bo'lib chiqadi. Bugun men pechda yengda kartoshka bilan juda mazali tovuq oyoqlarini pishirishni taklif qilaman. Bu taomga xizmat qilish mumkin yangi sabzavotlar va Mazali kechki ovqat yoki kechki ovqat kafolatlanadi. Bundan tashqari, pechni yuvish shart emas, yeng tufayli u toza bo'lib qoladi. Urunib ko'r!

Ingredientlar

Tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pechda yengda pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 700 g;

tovuq oyoqlari - 2 dona;

piyoz - 1 dona;

sabzi - 1 dona;

bibariya - 1-2 novda;

sarimsoq - 4-5 chinnigullar;

tuz, qalampir, tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;

o'simlik yoki zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Barcha sabzavotlarni mayda maydalang. Pishirish yengini bir tomonga bog'lab, ichiga tug'ralgan kartoshka, sabzi va piyozni quying, tuz, qalampir va zaytun moyi qo'shing. Yengni pishiriladigan idishga joylashtiring yoki oddiygina pishirish varag'iga qo'ying.

Oyoqlarini yuving va quriting, tovuq ziravorlari va tuz bilan ishqalang.

Yoqimli ishtaha!

rutxt.ru

Fotosurat bilan pechda retsept bo'yicha yengda pishirilgan kartoshka bilan tovuq oyoqlari



Ovqat pishirishning osonroq usulini tasavvur qilish qiyin samimiy ovqat kechki ovqat uchun uni yengingizda pishirgandan ko'ra. Bir marta pishirishni bilish yengida kartoshka solingan go'sht bu retseptdan doimo foydalanasiz. Buning asosiy jihati uy retsepti hisoblanadi sarimsoq tuzlamoq, unda tovuq oyoqlari va yosh kartoshka pishiriladi. Pishirish paytida marinadlar, o'tlar va go'sht almashinadigan lazzatlar, kartoshka ham hosil bo'lgan sharbat bilan to'yingan bo'lib, oddiy ovqatlarga aylanadi. haqiqiy noziklik. Tovuq go'shtining bu taomiga nafaqat oyoqlari, balki uning boshqa qismlari ham mos keladi. Tovuq oyoqlari, siz bilganingizdek, ko'proq suvli va go'shtli, shuning uchun ular bilan ikkinchi taom juda mazali va to'yimli bo'ladi. Yengda idish-tovoqlarni qanday pishirish kerak, siz batafsil ma'lumotdan bilib olasiz,

bosqichma-bosqich pishirish fotosurat bilan yengida yosh kartoshka bilan pishirilgan oyoqlari.

Yengda yosh kartoshka bilan pishirilgan oyoqlarni tayyorlash uchun ingredientlar

Fotosurat bilan yosh kartoshka bilan pishirilgan oyoqlarni bosqichma-bosqich pishirish

1. Tovuq oyoqlarini ikki qismga bo'linib, barabanlarni sonlardan ajrating. Go'sht bo'laklari har tomondan tuz bilan surtilishi kerak.
   
2. Yosh kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, agar ular kichik bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'linib bo'lmaydi. Katta kartoshka yoki erta emas, bir necha bo'laklarga bo'linadi.
3. Kartoshkani go'sht bilan mos qovurilgan idishga joylashtiring.
   
4. Endi siz sarimsoq marinadini tayyorlashingiz kerak.
5. Buning uchun sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, ozgina tuz, qalampir, kekik qo'shing, ziravorlar oregano kabi.
6. Limon sharbati va o'simlik yog'ini qo'shing.
7. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yengga kartoshka va go'shtga quying.
   
8. Yengning chetlarini mahkamlang, tuzlamoq tovuq va yosh kartoshka ustiga tarqalishi uchun uni silkiting. Yengni pishirish varag'iga qo'yish kerak, so'ngra oldindan qizdirilgan pechda 190 darajaga 40 daqiqa davomida pishirish uchun yuboriladi.
   
9. Go'shtni oltin jigarrang qilish uchun o'zingizni bug 'bilan kuydirmaslik uchun yengning yuqori qismini pichoq bilan kesib oling va yana 15-20 daqiqa pishiring.
   

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezang va yangi sabzavotlar yoki xizmat qiling achchiq sous. Yoqimli ishtaha!




Fotosurat bilan pechda retsept bo'yicha yengda kartoshkali oyoqlar

Tayyorlash vaqti

Tarmoq yangiliklari:

domreceptu.ru

Yengida kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari

Ko'proq oson yo'l tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirish, yengda qanday pishirish kerak, ehtimol yo'q. Bu erda bir narsa charchatadi - bu jarayonning o'zidan ko'ra kutish. Lekin, aslida, qadoqlash kifoya kartoshka bilan marinadlangan tovuq oyoqlari yengga soling va pechga qo'ying. Va bir soat o'tgach, pechda qovurilgan go'sht va har xil achchiq o'tlarning xushbo'y hidini chiqarib, issiq bug 'chiqaradi, qizarib pishgan yosh kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari stolda ko'rinadi va hammani iloji boricha kechki ovqatga chaqiradi.

Mavsumdan tashqari siz keyingi hosilning kartoshkasidan foydalanishingiz mumkin va buning uchun uni kichikroq bo'laklarga bo'lish yoki tilimga kesib olish, keyin go'sht bilan marinadlash, so'ngra tovuq va kartoshkani yengda pishirish yaxshidir.

Tovuq oyoqlarini pechda yosh kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin

Tovuq oyoqlarini yuving, quruq latta bilan quriting, barabanlarni sonlardan ajratib oling va tuz bilan ishqalang.

Parranda go'shtini qovurilgan yengga joylashtiring, ustiga yuvilgan yangi kartoshka qo'ying.

Keyin tovuq marinadini quyidagicha tayyorlang: sarimsoqni pressdan o'tkazing, bir chimdim tuz, ta'mga qarab qora murch, chili, timyan, koriander va har xil ko'katlarni qo'shing, yangi limon sharbatini siqib oling, yog'ni quying va barchasini aralashtiring. ingredientlarni yaxshilab alohida idishga soling.

Tandirda kartoshka bilan tovuq- pishirish retsepti: Go'sht uchun sarimsoq marinadini pishirish paketiga o'tkazing, sumkani qisqichlar bilan chimchilab qo'ying yoki arqon bilan mahkam bog'lang, bir necha marta silkitib, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

40 daqiqadan so'ng, sumkaning yuzasida pichoq bilan bir nechta kichik teshiklarni oching va go'sht va kartoshkaning yuzasi engil qizarguncha yana 20 daqiqa pishirishni davom eting.

Yuborayotganda, e'lon qiling yangi kartoshka bilan tovuq go'shti xaltadan xizmat ko'rsatish idishiga, ustiga tug'ralgan yangi arpabodiyon seping.

Yengida kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari uchun alohida pishiring achchiq sous, oz miqdorda mayonezda siqilgan sarimsoqni aralashtirish zaytun yog'i. Xizmat qiling pechda kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari asosiy taom sifatida tushlik yoki kechki ovqat uchun.

vseretsepti.ru

Kartoshka bilan yengidagi oyoqlari



Kerakli ingredientlar:

• - 1 kg tovuq oyoqlari
• - 500 g kartoshka
• - ta'mga tuz, maydalangan qalampir
• - 1 bosh piyoz
• - 2 osh qoshiq. osh qoshiq tovuq ziravorlari
• - 1 ta chinnigullar

Kartoshka bilan pechda tovuq oyoqlarini yengda qanday pishirish mumkin, retsept:

Ushbu retseptda yog' umuman ishlatilmaydi va tovuq oyoqlari olinadi o'z sharbati. Buni sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi.

Kartoshka va piyozni tozalang. Kartoshkani yarmiga, piyozni halqalarga kesib oling. Jambonni yuving, quriting. Agar ular juda katta bo'lsa, yarmini kesib tashlang, lekin oyoqlari o'rta bo'lsa, ularni butunlay pishiring.

Kartoshka, tovuq oyoqlari, piyoz, tuz, maydalangan qalampir, tovuq ziravorlari, chinnigullar pishiriladigan yengga soling, ikkala tomondan yengini bog'lang va hamma narsani aralashtirish uchun yaxshilab silkiting.

Yengni oyoqlari va kartoshkalari bilan pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin tovuqni qizartirish uchun yengini bir necha joyda teshib qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Xantal bilan pishirilgan tovuq Suyaksiz to'ldirilgan tovuq Guruch va sharob bilan tovuq go'shti

Tovuq go'shti za'faron, mayiz va qarag'ay yong'oqlari Paprika bilan pishirilgan tovuq

Qovurilgan tovuq v pomidor sousi Qovurilgan tovuq bilan bolgar qalampiri va loviya

Ohak bilan achchiq tovuq qaymoq sousi tovuq sonlari pechda

Maqola yoqdimi? Like bosing yoki do'stlaringizga ulashing!

Bu sizni ham qiziqtirishi mumkin:

kuhnya-na-zdorove.ru

Fotosurat bilan yeng retseptidagi pechda oyoqlari

24-12-2016, 18:31 Retseptga baho bering!

Barcha uy bekalari pechda juda ko'p mazali va, eng muhimi, foydali narsalarni pishirishingiz mumkinligini bilishadi. Siz oddiygina pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin, siz folga ishlatishingiz mumkin, shuningdek, pishirish yengi bilan pishirishingiz mumkin. Ikkinchisini qo'llash tufayli idishlar suvli va juda mazali bo'lib chiqadi, bundan tashqari ularda minimal yog' mavjud. Endi biz sizga tovuq oyoqlarini qanday tayyorlashni aytamiz. yengda pishirilgan.

Yengida kartoshka bilan oyoqlari

• tovuq oyoqlari - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• kartoshka - 1 kg;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• o'simlik moyi;
• soya sousi, kori, qalampir, tuz, o'tlar - ta'mga.

Tovuq oyoqlarini yuving, quriting, kesiklar qiling va ularga sarimsoq chinnigullar soling, agar kerak bo'lsa, yarmini kesish mumkin. Tayyorlangan oyoqlarni idishga solib, ularni ziravorlar, tuz va seping soya sousi. Oyoqlari butunlay ziravorlar bilan qoplangan bo'lishi uchun aralashtiramiz va bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Maydalangan sabzi, tuz, ziravorlar va o'simlik yog'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Endi biz kartoshkani yengga solamiz, oyoqlarini u erga qo'yamiz.

Biz yengni ikkala tomondan mahkamlaymiz va uni 45 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Keyin pechni ochamiz, yengida kesma qilamiz va qobiq hosil qilish uchun uni yana 15 daqiqa pishirishga yuboramiz. Shundan so'ng, oddiy, lekin juda mazali kechki ovqat tayyor.

Yengdagi o'rdak oyoqlari uchun retsept

• kartoshka - 1 kg;
• o'rdak oyoqlari - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuz, maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga.

Mening o'rdak oyoqlari, quruq va teri osti yog 'bo'lsa, uni kesib tashlang. Biz kartoshkani choraklarga, sabzi esa doiralarga kesib tashladik. Biz sabzavotlarni pishirish paketiga yoyib, tuz, qalampir aralashmasini sepib, to'g'ridan-to'g'ri sumkada aralashtiramiz. Oyoqlari ham tuz va qalampir bilan ishqalanadi va yengdagi sabzavotlarning ustiga qo'yiladi.

Shundan so'ng, biz yengning chetlarini yaxshilab mahkamlaymiz, uni pishirish varag'iga qo'yamiz va 60 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Shunday qilib, o'rtacha darajada pishirish yaxshidir, chunki pishirish jarayonida yeng kuchli shishadi. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin yengni kesib oling, chetlarini chetga surib, yana pechga qo'ying, shunda pechda pishirish uchun yengidagi oyoqlari qizarib ketadi.

Yengida sabzavotli oyoqlar

Kartoshkani yuving, tozalang va kub shaklida kesing.

Pomidorlar - tilim, piyoz - yarim halqalar, sabzi - kublar.

Biz oyoqlarni tuz va ziravorlar bilan ishqalaymiz, ularni pishiriladigan yengga solamiz, sabzavotlarni u erga qo'yamiz va silkitamiz.

Biz tovuq oyoqlarini yengda 45 daqiqa davomida 190-200 daraja pishiramiz.

Yengida guruchli oyoqlar

• tovuq oyoqlari - 700 g;
• piyoz - 120 g;
• guruch - 400 g;
• sabzi - 300 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• tuz, palov uchun ziravorlar - ta'mga.

Biz guruchni yuvamiz va pishirish uchun yengga quyamiz. Tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi bilan to'ldiring. Tuz, qalampir va palov uchun ziravorlar seping. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va uni oyoq terisi ostiga qo'ying. Ularni tuz va qalampir bilan ishqalang.

Tayyorlangan oyoqlarni pishiriladigan yengga yoyamiz, u erga 3 stakan suv quyamiz va yengning chetlarini ehtiyotkorlik bilan mahkamlaymiz. Biz bug 'chiqishi uchun qaychi bilan tepada bir nechta kichik kesiklar qilamiz. Tovuq oyoqlari va guruchli pishirish varag'ini 200 daraja haroratli pechga qo'yamiz. 1 soatdan keyin biz yengni kesib, oyoqlari qizarib ketishi uchun pechga yana 15 daqiqa qo'yamiz va shundan keyingina xizmat qilish uchun uni butunlay olib tashlaymiz.

1-qadam: tovuq sonlarini tayyorlang.

Tovuq sonlarini o'zingiz xohlagan tarzda tayyorlang. Ularning yaxshi uzilganligini tekshirishni unutmang va muzdan tushgandan keyin tovuqni sovuq suv bilan yuving. Agar siz kichik bo'laklarni afzal ko'rsangiz, unda bo'g'in bo'ylab pichoq bilan ajratib, oyoqlarini kesib tashlang. Har bir narsaning oxirida, ortiqcha namlikdan qutulish uchun tovuqni bir martalik qog'oz sochiq bilan quriting.

2-qadam: Kartoshkani tayyorlang.

Ko'rinadigan zararsiz faqat katta kartoshkani tanlang. Albatta, pishirishdan oldin siz qobig'ini tozalashingiz kerak, buni qilishning eng oson yo'li maxsus vositadir. Oshxona pichog'ining uchi bilan ko'zlarni oddiygina ajratib olish orqali qutulish ham muhimdir. Tozalangan kartoshkani salqin suv ostida yuving va katta kubiklarga bo'ling. Bu juda muhim, chunki pishirish paytida kichik bo'laklar parchalanib, pyurega aylanishi mumkin.

3-qadam: Sarimsoqni tayyorlang.

Sarimsoq chinnigullarini boshidan ajratib oling va ularni barmoqlaringiz orasiga surtib, qobig'ini olib tashlang. Oxirini ham kesib tashlang. Toza chinnigullarni maxsus press bilan maydalang, ularni gruelga aylantiring.
Kichkina idishda mayda tug'ralgan sarimsoqni mayonez bilan aralashtiring. Massa etarlicha bir hil bo'lguncha aralashtiriladi.

4-qadam: Tovuq va kartoshkani pechda pishiring.

Pechni qizdirish orqali tayyorlang 210-220 daraja Selsiy. Ayni paytda, u kerakli haroratga etadi, issiqlikka bardoshli pishirish varag'ini yoping o'simlik yog'i. Kartoshka bo'laklarini pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Tovuq oyoqlarini tepaga qo'ying, xuddi ziravorlar bilan yaxshi yog'langan. Barcha ingredientlar ustiga, sarimsoq va mayonez aralashmasini qo'llang va uni bir tekis taqsimlashga harakat qiling. Ovqat bilan to'ldirilgan patnisni pechga qo'ying va idishni pishiring 50-60 daqiqa to'liq tayyorlanmaguncha. Bu vaqt ichida kartoshka yumshoq bo'ladi, tovuq go'shti suyaklardan osongina uzoqlashadi va mayonez oltin jigarrang va ishtahani ochuvchi qobiqqa aylanadi. Bularning barchasi taomning to'liq tayyor ekanligini anglatadi va siz unga xizmat qilish uchun xavfsiz davom etishingiz mumkin.

5-qadam: Kartoshka bilan tovuq oyoqlarini xizmat qiling.

Tovuq oyoqlarini to'g'ridan-to'g'ri pechdan kartoshka bilan xizmat qiling. Siz idishni bitta katta plastinkada taqdim etishingiz mumkin yoki uni darhol qismlarga bo'lishingiz mumkin, uyda odatdagidek qiling. Hammasi bo'ldi, endi butun oila birga va har bir kishi allaqachon o'z taomining faxrli egasiga aylangan, siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Agar siz bolalar uchun idish tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda sarimsoq va maydalangan qalampir miqdorini kamaytirish yaxshiroqdir.

Bundan tashqari, bunday idishda katta halqalarga oldindan kesilgan piyoz qo'shishingiz mumkin.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari - samimiy va mazali taom uy qurilishi tushlik, kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin, bayram dasturxoni va piknik. Bu barcha holatlar uchun ko'p qirrali taom. Ovqat pishirish uchun bizga kerak bo'lgan narsa - sovutilgan tovuq oyoqlari va kartoshka. Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra qo'shilishi mumkin. Ta'm bo'yicha tajriba sifatida tovuq oyoqlari bilan kartoshkaga turli xil yangi sabzavotlar va hatto mevalar qo'shilishi mumkin. Shirin va nordon ta'mga tug'ralgan apelsin yoki ananas bo'laklarini kiritish orqali erishiladi.

Pishirilganda parranda go'shti yosh kartoshkaga oqib tushadigan sharbat chiqaradi, uni ho'llaydi va unga unutilmas xushbo'y hid va ta'm beradi. TO tayyor ovqat siz bir necha turdagi sousga xizmat qilishingiz mumkin: smetana, sarimsoq, pomidor yoki xantal. Xizmat qilayotganda mahsulotni bezash kerak: arpabodiyon yoki maydanozning yangi novdalari, yangi yoki tuzlangan sabzavotlar.

Ingredientlar

• Tovuq oyoqlari - 2 dona;
• Kartoshka - 700 g;
• Sarimsoq (chinnigullar) - 4 dona;
• kungaboqar yog'i - 30 g;
• Tuz - ta'mga;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Xantal - 1 choy qoshiq

Ovqat pishirish

Sovutilgan tovuq oyoqlarini oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang. sovuq suv. Qog'oz sochiq bilan quriting, chuqur idishga soling, tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing yoki sarimsoq pressidan o'ting. Idishni oyoqlarga qo'shing, xantalni yoying. Aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda kartoshkani tayyorlang. Ildizlarni oling, tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.

Tegishli issiqlikka chidamli idishlarni oling. Uni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Biz kartoshka bo'laklarini yoyib, ustiga tovuq oyoqlarini yotqizamiz. Biz pechni 180-200 daraja haroratga qizdiramiz. Shaklni 50-60 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboramiz. Agar so'ralsa, shakl folga bilan qoplanishi mumkin, keyin ingredientlar tezroq pishiriladi. Shundan so'ng, folga olib tashlang va kerakli natijaga qadar qovuring.

Pechdagi kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari, tayyor. Pishirgandan keyin darhol xizmat qiling va zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

• Ovqat pishirish uchun faqat yangi va yuqori sifatli mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi.
• Qushdagi mayda patlarni olib tashlashning ikki yo'li mavjud: ochiq olovda kuylash yoki oddiygina cımbız bilan yulib olish.
• Sovutilgan tovuq oyoqlarini ziravorlarda saqlash uchun taxminan 1-3 soat davom etadi, bu holda idish nafaqat mazali, balki suvli va yumshoq bo'ladi.
• Idishning ta'mini buzmaslik uchun qushni me'yorida ziravorlar qo'shish kerak.
• Oltin uchun va oltin jigarrang, parranda go'shti bo'laklarini ketchup bilan yog'lash yoki marinadga ozgina zerdeçal qo'shish tavsiya etiladi.
• Pishirish vaqtida pishirish varag'ida ko'plab go'sht sharbati chiqishi mumkin. Oyoqlarning yuzasida oltin qobiq paydo bo'lishi uchun uni to'kib tashlash tavsiya etiladi.
• Siz tovuq oyoqlarini kartoshka bilan yengda, oziq-ovqat folgasida yoki issiqqa chidamli shisha idishda pishirishingiz mumkin.
• Tatib ko'ring, juda mazali.
• Tayyor taomni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin pech mahsulot yonib ketmasligi uchun. Qizil rangga ega bo'lish uchun pishloq qobig'i, 10-15 daqiqa davomida butun yuzaga teng ravishda tarqaladi.