Tarkibi:

• Tovuq filesi
• Maydalangan qora qalampir

Tovuq filesi qancha qovuriladi

Tovuq filetosini bo'laklarga qanday qovurish kerak, fotosurat bilan asta -sekin ko'rsatmalar:

1 -qadam

Ish uchun bizga 1 ta tovuq filesi, kungaboqar yog'i (2 osh qoshiq L.), tuz va qora murch, pichoq, oshxona taxtasi, skovorodka kerak bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Bir piyola
• Pan
• Oshxona taxtasi

Tarkibi:

• Tovuq filesi
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i
• Maydalangan qora qalampir
• Soya sousi

Tovuq filetosini skovorodkada qanday va qancha qovurish kerak

Bugungi kunda juda ko'p to'yimli va bir vaqtning o'zida mavjud mahsulotlar yo'q, lekin tovuq filesi hali ham shunday deb hisoblanishi mumkin. Ushbu mahsulotdan tayyorlangan idishlar, hatto skovorodkada qovurilgan bo'lsa ham, deyarli har doim past kaloriyali bo'ladi. Tovuq ko'kragi juda tez pishiriladi, ayniqsa mayda bo'laklarga bo'linsa. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari tovuq filetosini skovorodkada qancha qovurish bilan qiziqishadi.

Tovuq filesi qancha qovuriladi

Tovuq filesi bo'laklarini necha daqiqa qovurish kerakligini bilish juda muhim, chunki uni quritish oson. Tovuqning bu qismi eng quruq deb hisoblanadi, shuning uchun uni qovurilgan idishda osongina "qayta ishlash" mumkin. Agar fileto mayda bo'laklarga bo'linsa, u holda o'rta olovda 5-7 daqiqa ichida oltin qobiq hosil bo'ladi, endi bo'lmaydi. Bir necha marta aralashtirish kifoya va fileto tayyor.

Tovuq filetosini qanday to'g'ri qovurish kerak

Tovuq filetosini qovurishdan oldin, uni kamida yarim soat marinadlash kerak. Sharob, soya sousi, limon sharbati, kefir va boshqalardan tayyorlangan tuzlamoq filetani yanada suvli qiladi. Lekin siz uni tuz va qora murch bilan surtishingiz mumkin, bu holda tovuq ko'kragini qancha vaqt qovurish kerakligini kuzatib borish ayniqsa muhimdir. Qanday qilib filetani to'g'ri va qancha marinadlash bo'yicha tavsiyalar yo'q - bu ta'mga bog'liq, lekin uni bir kun ushlab turish shart emas, chunki u yomonlashishi mumkin.

Qanday qilib tovuq filetosini asta -sekin fotosurat bilan qovurish kerak:

1 -qadam

Ish uchun bizga 1 tovuq filesi, soya sousi - 2 osh qoshiq kerak. l., asal - 1 osh qoshiq. l., kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l., maydalangan qora murch - 0,25 choy qoshiq, piyola, pichoq, oshxona taxtasi, skovorodka.

3 -qadam

Bir piyola ichida soya sousini, asalni, qalampirni, kungaboqar yog'ini (1 osh qoshiq) birlashtiring. Bu aralashmada fileto 30 daqiqa marinadlanadi.

Hindlarning o'lmaslik iksiri

Ertalab sirlangan idishga 2 dona sarimsoq soling.
kichik 1 litr quying. sut, qaynatib oling va o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring,
keyin issiqdan olib tashlang, iliq joyda bir soatga qoldiring, so'ngra 4 ta porsiyaga bo'ling va ovqatlaning
kun davomida. 5 kun oling, har 3 oyda bir marta takrorlang. (sarimsoqning o'tkirligi olib tashlanadi
sut). Hindistonda bu retsept boqiylik iksiri deb ataladi.

Xitoy damlamasi "Uzoq umr"

Tug'ralgan sarimsoqni bo'yniga qadar yarim litrli idishga quying, ikki stakan bilan to'ldiring
aroq va qorong'i salqin joyda 15 kunga qo'ying. Tushlikda har kuni 1 osh qoshiq qo'shing.
l. ovqat uchun damlamalar.

"Zdravushka" slavyan ichimliklari

Atirgul kestirib va ​​rovon mevalarini qahva maydalagichda 1: 1 nisbatda maydalang. Aralashmani 1 choy qoshiqda pishiring.
l. bir stakan qaynoq suvda 10 daqiqa iliq turib oling va kuniga 2 marta choy kabi iching.

Shved qarishga qarshi ichimlik "Viking"

Bir choy qoshiq quritilgan kestirib, qichitqi o't va tugun o'tlarini aralashtiring, ustiga quying
bir stakan qaynoq suv va 3 soatga qoldiring. Ertalab choy o'rniga iching.

Italiyaning jonli va uzoq umr ichimligi

2 osh qoshiq. l yalpiz 5 daqiqa davomida 1 litr qaynoq suv quying, to'kib tashlang. 1/2 limon sharbati va 1 osh qoshiq qo'shing. l.
asal Fevraldan aprelgacha va oktyabrdan dekabrgacha kechasi 1 stakan oling.
Polsha yoshlar kokteyllari:

"Pani Valevskaya"

1 osh qoshiq aralashtiring. l. qora smorodina quruq barglari, oregano, 3 osh qoshiq. l BlackBerry barglari va
suyaklar 1 osh qoshiq. l. aralashmani 2 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, termosda 20 daqiqa turib oling, torting va
ovqatdan keyin 1/2 chashka iching.
Ikkinchi mexnat:

2 osh qoshiq aralashtiring. ko'k barglari, arqon o'tlari, Seynt Jonning sharbati, drupe barglari, 3 osh qoshiq. meva
kestirib, 1 osh qoshiq. kekik 1 osh qoshiq pishiring. bir stakan qaynoq suv bilan aralashtiring va choy kabi iching.

Uzoq umr ko'rish retsepti: qizilmiya ildizi yoki qizilmiya infuzioni.

Bir osh qoshiq kukunni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 2 soatga qoldiring, iliq holda isitiladi
ovqatdan oldin 3-5 osh qoshiq. Buzilish va befarqlik uchun ajoyib vosita. Herpes bilan
lablar, yiringli sivilcalar: qog'oz sochiqni losonga soling va 3-4 daqiqa davomida
og'riqli joyga qo'llang.
Yallig'lanish yo'qolguncha kuniga 4-5 marta losonlarni qo'llang. Losonni saqlang
muzlatgich.

Kuch -quvvat iksirlari

Tana tugaganda, tavsiya etilgan xalqni qo'llash foydali bo'ladi
Tibbiyotning umumiy mustahkamlovchi retseptlari:

500 g tug'ralgan yong'oq 300 g asal, 100 g aloe sharbati, 50 g kukun bilan aralashtiriladi
petrushka ildizlaridan. Qorong'i joyda saqlang. 1 osh qoshiq oling. qoshiq 3
kuniga bir marta ovqatdan 30 daqiqa oldin.
Qora smorodina yuvilgan rezavorlarni maydalang va asalni 1: 1 nisbatda quying,
yaxshilab aralashtiring. Qorong'i va salqin joyda saqlang. 1 osh qoshiq oling. ichkariga kiring
bir kun ovqatdan 3 daqiqa oldin, radiola rosea rizomlari damlamasi bilan yuviladi.
Suv o'rniga, jo'xori qaynatmasini ichish tavsiya etiladi - 2 osh qoshiq. Yulaf donining qoshiqlari 0,6 l quyiladi
suv, yopiq idishda 30 daqiqa davomida past olovda pishiring, salqin, torting, qo'shing
1 limon, qobig'i bilan maydalangan, lekin urug'lar yo'q.

Yoshlarning Sharqiy Eliksiri

100 ml limon sharbati.
200 g asal.
50 ml. zaytun yog'i.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va och qoringa bir choy qoshiq oling.
Bundan tashqari, siz ushbu vositadan foydalansangiz, ko'zingiz oldida yoshroq ko'rinasiz (yuzingiz yaxshilanadi,
ko'zlar porlaydi, teri silliq bo'ladi), siz ich qotishidan qutulasiz (agar siz shunday azob chekayotgan bo'lsangiz) va
hech qachon skleroz nima ekanligini bilmayman.

Yoshlik iksiri-1
Bu vosita nafas qisilishini mukammal davolaydi, yoshartiradi, qonni tozalaydi. Ayniqsa, foydali
uning to'liq, o'rta yoshli odamlarga qo'llanilishi.

400 g sarimsoqni maydalang, 4 limondan sharbatini siqib oling, og'zi keng bo'lgan idishga quying. Sharbat va
tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring, idishni engil zig'ir mato bilan yoping va 24 ga qo'ying
kun qorong'i joyda. Qabul qilganda silkiting. Kuniga bir marta yotishdan oldin 1 osh qoshiqni oling.
yarim stakan suvga aralashtiring. 10-12 kundan keyin charchoq sezilmaydi, yaxshilanadi
chuqur uyqu.

Yoshlik iksiri-2
Tavsiya etilgan yoshlik iksiksi qon tomirlarini tozalashga, shuningdek, nafas qisilishini bartaraf etishga yordam beradi.
Uni tayyorlash uchun sizga 1 litr may asal, 10 limon sharbati va 10 bosh sarimsoq kerak bo'ladi.

Barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab maydalab, yopiq idishga bir hafta qoldiring. 1 choy qoshiqni oling.
l. ertalab och qoringa, bir kunni ham o'tkazib yubormasdan. Preparat 2 oy davom etishi kerak.

Eliksir-3
Ta'siri ajoyib: ko'rish sezilarli darajada yaxshilanadi, teri silliq bo'ladi, kulrang sochlar yo'qoladi,
soch qalinlashadi va qorayadi. Va vosita - bu.
Tarkibi:
- 200 g zig'ir yog'i (dorixonada sotiladi),
- 4 limon,
- 3 ta kichik sarimsoq boshi,
- 1 kg asal.
Tayyorlanishi:
tozalangan sarimsoq chinnigullari, 2 ta tozalangan limon, 2 ta tozalangan limonni go'sht maydalagichda maydalang.
Barcha e'lon qilingan mahsulotlarni aralashtiring, qopqog'i bo'lgan shisha idishga o'tkazing va saqlang
muzlatgich.
Ilova:
ovqatdan yarim soat oldin bir osh qoshiq (yog'och) oling. Tercihen kuniga 3 marta,
lekin siz buni bir marta qilishingiz mumkin (bu hech narsadan yaxshiroq).

Achchiqlikni olib tashlash uchun baqlajonni qobig'idan tozalang yoki tuzlangan suvda bir necha daqiqa namlang. Baqlajonlarni katta kublar yoki qalin doira shaklida kesib oling, har tomondan 5 daqiqa davomida issiq skovorodkada qovuring. Agar siz doiralarni ingichka bo'laklarga kesib qo'ysangiz, sabzavotlarning urug'lari tushishi va skovorodkada qolishi mumkin.
Taom tayyor bo'lishidan 10-15 daqiqa oldin baqlajonni gulash yoki bug'da qo'shing.

Baqlajonni skovorodkada sarimsoq bilan qanday qovurish mumkin

Mahsulotlar
Baqlajon - 1 ta kichik
Un - 2 dumaloq osh qoshiq
Sarimsoq - 2 tish
Tuz, qalampir - ta'mga

Baqlajonni qanday qovurish kerak
1. Baqlajonlarni yuving.
2. Tozalanmasdan, baqlajonlarni 1 sm qalinlikdagi varaqlarga kesib tashlang.
3. Baqlajonni tuzlang va qalampir qo'shing.
4. Sarimsoqni tozalang va choping.
5. Baqlajon barglarida teshiklarni kesib oling, sarimsoqni joylashtiring.
6. Baqlajonni unga botirib oling.
7. Baqlajonlarni issiq, yog 'bilan qoplangan skovorodkaga joylashtiring.
8. Har tomondan 5-7 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.

Baqlajonni xamirda qanday qovurish mumkin

Qovurilgan mahsulotlar
Baqlajon - 1 ta katta
Tovuq tuxumi - 2 dona
Krem - 2 osh qoshiq
Bug'doy uni - 2 osh qoshiq
Tuz, qalampir, sarimsoq, o'tlar - ta'mga

Baqlajonni xamirda qanday qovurish mumkin
Baqlajonni yuving, tozalang, tilimga, tuz va murchga bo'ling. Tuxum oqini idishga ajrating, un, tuz va murch qo'shing, ko'pirtirish bilan urting. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, yog'ga quying. Har bir patlıcan doirasini xamirga botirib, issiq skovorodkaga qo'ying. Baqlajonlarni xamirda 7 daqiqa qovuring, so'ngra aylantiring va yana 7 daqiqa qovuring.
Tayyor taomni pishloq sepib, mayonez yoki smetana bilan bezashingiz mumkin.

Baqlajonni pomidor bilan qanday qovurish mumkin

Baqlajonni pomidor bilan qovurish uchun nima kerak
Baqlajon - yarim kilogramm
Pomidor - 4 dona
Sarimsoq - 3 tish
Tuz, qalampir - har biri chorak choy qoshiq
Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq
Yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz - jami 20 gramm

Pomidor bilan qovurilgan baqlajonni qanday tayyorlash mumkin
1. Baqlajonlarni tozalang, dastani kesib oling, qalinligi 1 santimetr bo'lgan halqalarga bo'ling.
2. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, tozalang va mayda choping.
3. Sarimsoqni tozalang va mayda maydalagichga surting.
4. Kungaboqar yog'i quyilgan issiq skovorodkada baqlajon, pomidor va sarimsoq qo'shing.
5. Tuz, qalampir qo'shing, o'tlarni qo'shing.
6. 15 daqiqa davomida qovuring, yopiq holda, har 5 daqiqada aralashtiring.

Qish uchun baqlajonni qanday qovurish kerak

Mahsulotlar
Baqlajon - 2 kilogramm
Yog ' - 3 osh qoshiq
Tuz - 3 osh qoshiq

Yog 'bilan qovurilgan baqlajonning kaloriya tarkibi
91 kkal / 100 gramm.

Qish uchun baqlajonni qanday qovurish kerak
1. Baqlajonlarni tozalang, doira shaklida kesib oling, tuz bilan ishqalang va yarim soatga qoldiring.
2. Baqlajonlardan ortiqcha sharbat chiqarib oling.
3. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, yog'ga quying, baqlajonlarni bir qatlamga qo'ying.
4. Oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan 5-7 daqiqa qovuring.
5. Baqlajonlarni tamping, sterillangan bankalarga soling.
7. Baqlajonni qovurishdan yog'ga to'ldiring va agar bu yog 'etarli bo'lmasa, yana bir oz yog'ni qizdiring - yog' baqlajonni to'liq yopishi kerak.
8. Qovurilgan patlıcan idishlarini yoping.
9. Siz qovurilgan baqlajonlar tayyorlashini xona haroratida, salqin quruq joyda taxminan olti oy davomida saqlashingiz mumkin.

Salom styuardessalar!

Bugun biz siz uchun tuzlangan karam retseptlari tanlovini tayyorladik. Odatdagidek faqat eng tasdiqlangan va muvaffaqiyatli retseptlar.

Bunday karamni qish uchun yopib qo'yish, muzlatish yoki pishirishdan so'ng darhol eyish mumkin.

Kerakli retseptga tezda o'tish uchun ko'k ramkadagi havolalardan foydalaning:

Tuzlangan karam, mazali - oddiy retsept

Sizga juda yoqadigan juda mazali retsept, ayniqsa, bunday karamni tayyorlash nokni otishdek oson va ko'p vaqtni talab qilmaydi.

Tarkibi

• karam - 2 kg uchun 1 vilka
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• sabzi - 1 dona

• suv - 1 litr
• sirka 9% - 100 ml (yoki olma sirkasi 6% - 150 ml yoki 1 yarim choy qoshiq mohiyati)
• tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• chinnigullar - 5 dona
• shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• xushbo'y qalampir - 4-5 dona
• dafna yaprog'i - 3 dona
• qalampir no'xati - 10 dona

Tayyorgarlik

Ovqat pishirish uchun kuchli karam boshini tanlang, yuving. Yupqa uzun bo'laklarga bo'ling.

Sabzi maydalang.

Biz karam va sabzi mos o'lchamdagi idishga yuboramiz, yaxshilab aralashtiramiz. Sharbatni siqish yoki siqish shart emas.

Sarimsoqni bo'laklarga bo'ling.

Endi marinadga tushaylik. Bir litr suvni qaynatib oling, unga sirka tashqari, barcha ko'rsatilgan ziravorlarni qo'shing (tuzlamoq uchun ingredientlarni ko'ring). O'rta olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin o'chiring va sirka va sarimsoq qo'shing. Dafna bargini olib tashlang.

Hammayoqqa issiq tuzlamani to'kib tashlang, aralashtiring va sovushini kuting.

Endi karamni bankaga solib muzlatgichda saqlash mumkin. Taste to'liq rivojlanishi uchun 2-3 kun kutish kerak. Ammo, agar chindan ham xohlasangiz, bir kunda eyishingiz mumkin.

Ajoyib tiniq uy qurilishi karam. Biz unga yog 'va o'tlar bilan xizmat qilamiz.

Bolgar qalampir bilan tuzlangan karam

Yana bir tezkor retsept. Bu karamni bir kunda eyish mumkin.

Tarkibi

• karam - 1 vilka (2 kg)
• bolgar qalampiri - 1 dona (o'rta)
• sabzi - 2 dona (o'rta)
• bodring - 1 dona (o'rta)

• suv - 1 litr
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - 1 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq
• sirka 70% - 1 shirin qoshiq yoki 1 osh qoshiq. qoshiq to'liq emas

Tayyorgarlik

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi va bodringni maydalang. Biz qalampirni ham chiziqlar bilan kesib tashladik.

Sabzavotlarni yumshoq qilib aralashtiring, shunda ular bo'g'ilib qolmaydi va sharbatini siqib chiqaradi.

Sabzavotlarni sterilizatsiya qilingan idishga etarlicha mahkam joylashtiring, lekin oxirigacha emas, tuzlamoq uchun joy qoldiring.

Marinadni tayyorlash uchun bir litr suvni qaynatib, unga tuz va shakar qo'shing. O'chirgandan so'ng, sirka quying.

Uni issiq karam idishiga quying va sovushini kuting.

Bu sodir bo'lganda, siz idishni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Bir kunda tuzlangan karam tayyor! Retsept juda oson, shuning uchun ko'pchilik uni juda yaxshi ko'radi.

Lavlagi bilan tuzlangan karam - Gurian karam

Bu karam nafaqat chiroyli, balki mazali ham! Bu har qanday stolning bezakiga aylanadi va u har kuni uchun mos keladi.

Tarkibi

• karam - 1 vilka (2 kg)
• lavlagi - 1 dona (katta)
• qizil qalampir - 1 dona (yoki 1 osh qoshiq maydalangan qizil)
• sabzi - 1 dona (o'rta)
• sarimsoq - 7-8 chinnigullar

• suv - 1 litr
• shakar - 1 stakan
• tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i - 3-4 dona
• olma sirkasi - 1 stakan
• o'simlik yog'i -0,5 stakan
• qalampir no'xati - 6-8 dona

Tayyorgarlik

Ushbu retsept uchun biz karamni katta bo'laklarga kesib tashladik. Marinadlar yumshatilishidan ko'ra to'yingan bo'lishi uchun kuchli, qalampirli karamni tanlang.

Pancarlarni qalinligi yarim santimetr bo'lgan yumaloq bo'laklarga bo'ling. Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Sarimsoqni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qalampir urug'lari olib tashlanadi va chiziqlar bilan kesiladi.

Biz barcha ingredientlarni skovorodkada qatlamlarga tarqatamiz.

Marinad uchun suvni qaynatib oling, unga sirka va yog'dan tashqari barcha ziravorlarni qo'shing. 5-7 daqiqa qaynatib oling, keyin o'chiring. Endi marinadimizga sirka va yog 'qo'shamiz.

Biz ularni karam bilan to'ldiramiz.

Yuqoriga tekis plastinka qo'ying va uning ustiga ozgina og'irlik qo'ying, shunda u karamni yaxshi singdiradi. Bu shaklda salqinlash uchun qoldiring va keyin muzlatgichga qo'ying.

Gurian tuzlangan karam 4-5 kunda tayyor bo'ladi. U ajoyib lavlagi rangiga va ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Bu juda achchiq, achchiq ekan. Bayramona stolda ovqatlarni ajoyib tarzda qo'yadi.

Zanjabil bilan tuzlangan karam

Achchiq va achchiq tuzlangan karam. Va qanday foyda! Zanjabil qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz.

Hammayoqni bilan birgalikda siz yaxshi immunitet va yoshlik uchun vitaminlar idishini olasiz.

Tarkibi

• karam - 1 vilka (2 kg)
• bolgar qalampir - 1 dona
• sabzi - 1 dona
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• zanjabil - 70 gr

Marinad uchun:

• suv - 1,5 litr
• shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz -3 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i - 3 dona
• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
• olma sirkasi - 150 ml

Tayyorgarlik

Hammayoqni, sabzi, sarimsoq va murchni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Zanjabilni teridan tozalang va shaffof doiralarga kesib oling.

Biz barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiramiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz, lekin maydalamaymiz.

Biz tuzlamoqni quyidagicha tayyorlaymiz: suvni qaynatib oling va unga barcha ko'rsatilgan ziravorlarni soling. Biz yana 5-7 daqiqa qaynatamiz. Sirka har doim eng oxirida, o'chirilganidan keyin qo'yiladi.

Marinadni yirtqichlardan ichiga to'kib tashlang va ustiga zulm qo'ying (yuklangan plastinka), shunda sabzavotlar to'liq suyuqlikka botiriladi.

Biz sovishini kutamiz va muzlatgichga qo'yamiz. Achchiq achchiq karam bir kunda eyishga tayyor bo'ladi.

Retsept shunchaki mazali!

Sabzi va sarimsoq bilan tuzlangan karam - Ukraina kryjavka

Yana bir sevimli va mazali retsept. Uning uchun karam katta bo'laklarga bo'linadi.

Tarkibi

• karam - (taxminan 1 kg og'irlikdagi karam boshi)
• sabzi - 2 dona (o'rta)
• bolgar qalampiri - 1 dona (ixtiyoriy)
• sarimsoq - 4-5 dona
• kimyon - 0,5 choy qoshiq

Marinad uchun:

• suv - 1 litr
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• olma sirkasi 6% - 150 ml (yoki 9% - 100 ml yoki to'liq bo'lmagan choy qoshiq mohiyati)
• xushbo'y qalampir-4 dona
• qalampir no'xati - 5-6 dona
• o'simlik yog'i - 0,5 stakan

Tayyorgarlik

Hammayoqni boshini to'rt qismga, karam shoxi bilan kesib oling.

Suvni qaynatib, u erda karam qo'ying. O'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

Shundan so'ng, biz karamni kesilgan qoshiq bilan chiqaramiz. Sovutish uchun uni sovuq suv bilan to'ldiring. Agar bu jarayonda suv karamdan qizib ketsa, uni yana sovuq suv bilan almashtirish kerak.

Sarimsoqni maydalagich orqali o'tkazing.

Sabzi va bolgar qalampirini ingichka bo'laklarga bo'ling.

Marinad ostida suvni qaynatib oling, unga ziravorlar qo'shing. 5-7 daqiqa qaynatib oling. O'chirgandan so'ng, o'sha joyga sirka, sabzi va bolgar qalampirini qo'shing.

Hammayoqni ziravorlar va sarimsoq bilan seping, sabzi va qalampir bilan tuzlamoq bilan to'ldiring.

Ustiga zulm bo'lgan plastinka qo'ying. Hamma soviguncha kutib turamiz va bir kun muzlatgichga qo'yamiz. Va siz eyishingiz mumkin!

Kichik bo'laklarga bo'ling va sabzi-qalampir tuzlamasi bilan sug'orib oling.

Sabzavot va olma bilan tuzlangan karam - juda mazali retsept

Retsept juda ekzotik, kamdan -kam hollarda har kim olma bilan karam pishiradi. Siz xonadonlaringizni yoki mehmonlaringizni g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantirasiz.

Tarkibi

• karam - 1 vilka (2 kg)
• bolgar qalampiri - 3-4 dona
• sabzi -3-4 dona (o'rta)
• sarimsoq - 1 bosh
• shirin va nordon olma - 3-4 dona
• achchiq qalampir - 1 dona

Marinad uchun:

• suv -2 litr
• shakar - 1 stakan
• tuz -4 osh qoshiq. qoshiqlar
• olma sirkasi 6% - 3/4 chashka
• xushbo'y qalampir -5-6 dona
• qalampir no'xati - 15 dona
• dafna yaprog'i - 3-4 dona
• chinnigullar -5-6 dona

Tayyorgarlik

Hammayoqni yuving va etarlicha katta bo'laklarga bo'ling.

Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va tuklar bilan 8 qismga bo'ling. Achchiq qalampir bilan ham xuddi shunday qiling, faqat biz yarmini kesib tashladik.

Sabzi va sarimsoqni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Biz olmalarni bo'laklarga, 4-6 bo'laklarga, tuzlamoq quyishdan oldin kesib tashladik, shunda ular chirkin bo'lishga vaqt topa olmaydilar.

Biz sabzi panning pastki qismiga qo'yamiz, ustiga sarimsoq, sabzi va qalampir qo'yamiz. Yuqoriga olma qo'ying.

Marinad boshqa retseptlarda bo'lgani kabi tayyorlanadi. Birinchidan, suvni qaynatib oling, ziravorlar sirka bilan bir qatorda joylashtiriladi. 5 daqiqa davomida pishiring.

O'chirgandan so'ng, sirka qo'shing. Biz dafna bargini chiqaramiz, u o'z vazifasini bajardi.

Hammayoqni tuzlamoq bilan to'ldiring. Olma suzishga harakat qiladi, shuning uchun ularni tepaga tekis plastinka bilan botirib oling.

Har bir narsani qopqoq bilan yoping va sovishini kuting.

Hammayoqni muzlatgichga qo'yamiz, 2-3 kun kutib turing, ishingiz tugadi!

Hammayoqni juda mazali va qizarib pishgan. Olma u bilan duetda juda mazali, albatta sinab ko'ring!

Gruzin uslubida tuzlangan karam

Mazali retsept. Biz video darsini ko'rishni taklif qilamiz, chunki retseptda yuz marta o'qishdan ko'ra, bir marta ko'rish yaxshiroq bo'lgan juda ko'p nuanslar bor.

Mazali va ajoyib ko'rinadi!

Hammayoqni Pelustka

Qoidalarga ko'ra, pellet tiniq bo'lishi kerak. Shuning uchun, uning uchun karam elastik, qalin bo'lishi kerak, shunda u ishlov berish natijasida parchalanmaydi.

Tarkibi

• karam vilkalar 1,2-1,5 kg
• 1 o'rta sabzi, 100 g
• lavlagi 1 ta katta, 200 g
• o'simlik yog'i 5-6 osh qoshiq
• 5 chinnigullar sarimsoq

Marinad uchun

• suv 1 litr
• 1/2 chashka shakar
• sirka 9% 200 ml.
• tuz 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorgarlik

Hammayoqni yuqori barglarini olib tashlang. Biz uni kesib o'tamiz, dumni olib tashlaymiz. Biz uni kichikroq qilib 3-4 sm bo'laklarga kesib tashladik.

Lavlagi va sabzi chiziqlar yoki panjaralarga kesib oling. Sarimsoq - ingichka doiralarda.

Biz hamma narsani kavanozga qatlam qilib joylashtiramiz: birinchi qavat karam, ustiga lavlagi, keyin sabzi va sarimsoq. Kaftingiz bilan bosing va qatlamlar ketma -ketligini deyarli tepaga kelguncha takrorlang. Ammo marinad uchun joy qoldirishni unutmang.

Biz marinadni shunday qilamiz: suv qaynatilishi kerak, unga tuz va shakar qo'shing, ozgina sovib turing. Yog 'va sirka qo'shing. Marinad quyishdan oldin sovishi kerak, shundan keyin biz uni jasorat bilan karamga bankaga quyamiz.

Hammasini qopqoq bilan yopamiz va xona haroratida ikki kunga qoldiramiz. Bizning karamimiz achiy boshlaydi va lavlagi chiroyli pushti rangga ega bo'ladi.

Shundan so'ng, karamni muzlatgichga boshqa kunga qo'ying.

Umuman olganda, siz buni ertasi kuni sinab ko'rishingiz mumkin. Biroq, to'liq tayyor bo'lish uchun, eng qalin barglar tuzlamoqqa singib ketishi uchun yana bir necha kun kerak bo'ladi. Shunday qilib, rang to'yingan va ta'mi tengsiz bo'ladi!

Mana, siz hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan qancha retseptlar!

Agar sizga bizning tanlovimiz yoqqan bo'lsa - uni quyidagi tugmalar yordamida ijtimoiy tarmoqlarga saqlang.

Yangi maqolalarda ko'rishguncha!

Köfte sho'rvasi millionlab odamlarning sevimli taomidir. Va bu ajablanarli emas, u juda tez tayyorlanadi va har doim mazali va ishtahali bo'lib chiqadi.

Siz uni har qanday qiyma go'shtdan - go'sht, tovuq yoki baliqdan tayyorlashingiz mumkin. Aralash qiyma go'shtdan tayyorlangan birinchi taomlar juda mazali. Yoki har xil turdagi go'sht aralashtiriladi yoki go'shtga qiyma tovuq qo'shiladi.

Go'shtli sho'rva tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. U har xil sabzavotlar bilan tayyorlanadi, bu sabzi, kartoshka, piyoz, bolgar qalampiri, pomidor, qovoq, karam, yashil loviya. Har xil makaron, guruch, inju arpa va dukkakli ekinlar ham qo'shiladi. Hatto karam sho'rva va borsch ham köfte bilan pishiriladi va mening blogim sahifalarida shunga o'xshash retseptlar mavjud.

Ammo bu sho'rva tez pishiriladiganlar toifasiga kirganligi sababli dukkakli va arpa noods va guruchga qaraganda kamroq qo'shiladi. Ammo, agar vaqtingiz bo'lsa, bugungi retseptlarga asoslanib, qizil yoki oq loviya yoki nohutdan köfte bilan mazali versiyani tayyorlashingiz mumkin. Aytgancha, agar siz yasmiq sho'rva tayyorlasangiz, uni guruch kabi tez pishirasiz, natijada g'ayrioddiy va mazali tushlik bo'ladi!

Köfte tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, maydalangan go'shtga piyoz, tuz va murch, ba'zida tuxumdan boshqa hech narsa qo'shilmaydi. Bu ularning qiyma go'shtga guruch qo'shilishidan farqi. Köfte köfte juda kichik.

Bizga kerak:

• cho'chqa go'shti + mol go'shti - 400 gr
• piyoz - 0,5 dona + 1 dona
• tuxum - 1 dona
• irmik - 1 choy qoshiq
• go'sht yoki sabzavotli bulon - 2 l
• sabzi - 1 dona
• kartoshka - 2 dona
• arpabodiyon - 3 filial
• zaytun moyi - qovurish uchun
• tuz, qalampir - ta'mga
• dafna yaprog'i - 1 dona

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, köfte tayyorlaylik. Buning uchun piyozning yarmini tozalang va mayda maydalang.

Qiyma go'shtni tayyorlashda cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalaning. Mol go'shtiga qo'shilgan cho'chqa go'shti go'shtni yanada yumshoq va suvli qiladi, sho'rva esa yanada mazali bo'ladi.

Biz maydalangan go'shtni go'sht maydalagichga o'zimiz buramiz yoki tayyor holda olamiz.

2. Qiymani piyoz, tuxum, tuz va murch bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Go'sht go'shtini shakllantiring, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

3. Piyozni mayda kubiklarga kesib, ozgina o'simlik yog'iga qovuring. 5-7 daqiqa davomida o'rta olovda qizarguncha qovuring.

4. Sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, siz koreys sabzi uchun maydalab qo'yishingiz mumkin, shunda sho'rva yanada ijobiy ko'rinadi. Uni qovurilgan piyozga qo'shing va 2 daqiqa qovuring.

5. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

6. Bulyonni qaynatib oling va ichiga kartoshka soling. Qachon qaynatilsa, ta'mga tuz qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.

7. Keyin sovutilgan köfte qo'shing, biz uni muzlatgichdan chiqaramiz. Yana 10 daqiqa pishiring. O'simliklar bilan seping.

8. Sabzi, dafna yaprog'i bilan qovurilgan piyoz qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Agar xohlasangiz, qora qalampir qo'shing.

9. Keyin olovdan olib tashlang va qopqog'ini yopiq holda 10 daqiqa turing.

10. Tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Qiyma köfte va sabzavotlar bilan

Bizga kerak:

• qiyma go'sht - 350 gr
• bulon - 1, 5 - 2 litr
• kartoshka - 3 dona
• sabzi - 1 dona
• piyoz - 1-2 dona
• yashil loviya - 100 gr
• brokkoli yoki gulkaram - 100 gr
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq qoshiqlar
• petrushka - 3-4 novdalar
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Bunday sho'rvani nafaqat alohida olingan yangi sabzavotlar bilan tayyorlash mumkin, balki, masalan, qishda siz shunga o'xshash tarkibli muzlatilgan sabzavot aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

1. Bitta kichkina piyozni mayda kubiklarga bo'lib, qiyma go'shtga qo'shing, uni tuz va murch bilan ham tatib ko'rish kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayda köfte hosil qiling. Ularni yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

2. Qolgan piyozni mayda kubiklarga kesib oling va ozgina qizarguncha past olovda 5-7 daqiqa davomida yog'da qovuring.

3. Koreys sabzi uchun sabzi tozalang yoki maydalang, yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozga qo'shing va hamma narsani 2-3 daqiqa davomida qovuring.

4. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

5. Bulyonni qaynatib oling va muzlatgichdan olib tashlanishi kerak bo'lgan sovutilgan köfte qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kartoshka va qovurilgan sabzavot qo'shing, ta'mga ko'ra bulonni tuzlang. Yana 10 daqiqa pishiring.

Bulyon go'sht va sabzavot uchun ishlatilishi mumkin. Lekin sho'rvani ham suvda pishirish mumkin. Go'sht va sabzavotlar bulyonni o'z ta'mi bilan to'ydiradi va u nafaqat qoniqarli va mazali, balki xushbo'y bo'lib chiqadi.

6. Yashil loviya dumlarini va agar mavjud bo'lsa, ikkala yarmini bog'laydigan qattiq tomirni olib tashlang. Brokkoli yoki gulkaram va loviyani yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavotlarni bulonga qo'shing va yana 10 daqiqa davomida birga pishiring.

Kartoshkani baqlajon bilan almashtirish mumkin.

7. Ko'katlarni yuving, quriting, choping va sho'rvaga qo'shing. Agar xohlasangiz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing.

8. Issiqlikdan olib tashlang va qopqog'ini yopiq holda 10 daqiqa turing.

9. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Xuddi shu sho'rvani fasolsiz tayyorlash mumkin, unga faqat brokkoli qo'shiladi.

Köfte va tomat pastasi bilan guruch sho'rva

Lekin köfte bilan siz nafaqat borsch, balki mazali karam sho'rva ham tayyorlashingiz mumkin. Ular, ayniqsa, yangi yosh karam paydo bo'lganda yaxshi bo'ladi.

Ushbu retsept bo'yicha siz sho'rvani yirtqichlardan yoki sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Undan oldin biz hamma sho'rvalarni yirtqichlardan tayyorladik, shuning uchun bu retseptni sekin pishirgichda ishlataylik.

Bizga kerak:

• cho'chqa go'shti - 300-350 gr
• tuxum - 1 dona
• yangi karam - karam boshining 1/4 qismi
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona
• kartoshka - 2 dona
• muzlatilgan yashil no'xat - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz, qalampir - ta'mga
• dafna yaprog'i - 1 dona
• ko'katlar - xizmat qilish uchun

Tayyorlanishi:

1. Tuxum, tuz va qalampirni maydalangan cho'chqa go'shtiga qo'shing va bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Qiyma go'shtdan köfte hosil qiling va ularni unga aylantiring.

2. Ko'p pishiriladigan idishga yog 'quying, "Fry" rejimini yoqing va köfte 5-7 daqiqa qovuring.

3. Sabzavotlarni tozalang. Piyozni mayda kubiklarga, o'rta sabzi va katta stakan kartoshkaga kesib oling.

4. Köfte piyoz va sabzi qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi.

5. Keyin kartoshka va yashil no'xat, tuz va murch qo'shing. 1,5 litr issiq suv quying.

6. Qopqoqni yoping. "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.

7. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin karam va dafna barglarini qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.

8. Tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling. Xursandchilik bilan ovqatlaning.

Ko'rib turganingizdek, bugungi kunda turli xil retseptlar taqdim etiladi. Ularga rahmat aytganda, siz undan ham ko'p turli xil mazali köfte sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, kartoshkani qovoq yoki qovoq bilan almashtirish mumkin. Sabzavot mavsumida siz bolgar qalampiri, yangi pomidor, yashil no'xat yoki yashil loviya qo'shishingiz mumkin.

Agar siz ko'proq qoniqarli sho'rva olishni xohlasangiz, unda retsepti bo'lmasa ham, unga guruch yoki noodle qo'shishingiz mumkin.

Qora qalampir va qizil qalampirni ko'proq qalampir qo'shib, achchiq sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Har xil ziravorlar xushbo'ylikni qo'shadi, bu reyhan, oregano, kekik yoki boshqa sevimli ziravorlar.

Shunday qilib, siz ingredientlar va ziravorlar bilan cheksiz tajriba o'tkazishingiz mumkin. Yaxshiyamki, tovuq, baliq yoki qiyma bunga ruxsat beradi. Ularni turli xil mahsulotlar bilan birlashtirish oson. Bu shuni anglatadiki, siz yo'lda retseptlarni o'ylab topishingiz va stokda bo'lgan mahsulotlardan pishirishingiz mumkin.

Shunday qilib, variantlardan biri, men allaqachon o'z blogim sahifalarida baham ko'rdim. Men ham bor -yo'g'i nima bo'lganini o'ylab topdim. Va bu juda mazali bo'lib chiqdi!

Umid qilamanki, sizga bugun taqdim etilgan retseptlar yoqdi va siz ulardan birini, yoki bir nechtasini didingizga qarab tanlab, köfte bilan mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Agar sizda o'zingizning mazali retseptlaringiz bo'lsa, ularni sharhlarda baham ko'ring, shunda hamma ularga ko'ra pishiradi. Odamlar mazali taom tayyorlab, mazali ovqatlansa, juda yaxshi.

Va agar sizga bugungi maqola yoqqan bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. Bu sizga bugungi retseptlarga baho beradi.

Va kim tushlik qilish uchun o'z oilasi uchun köfte bilan mazali sho'rva tayyorlagan bo'lsa, demoqchiman ...

Yoqimli ishtaha!