Deyarli hech qanday bayramona stol juda mazali va mazali bo'lmasdan to'ldirilmaydi yumshoq salat qo'ziqorinli o'tloq. Ushbu salatni har qanday qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar bilan tayyorlash mumkin, ammo, albatta, shampignonlar eng maqbuldir - tuzlangan shampignonlar har qanday supermarketda sotiladi. Champignons bilan qo'ziqorin glade tayyorlash qulayligi, mahsulotlarning nisbatan arzonligi, shuningdek, go'zalligi va nafis ta'mi bilan ajralib turadi. Haqiqatan ham sinab ko'ring mazali salat Buyuk Britaniya, u har doim birinchi bo'lib iste'mol qilinadi.

Tarkibi:

(6-8 ta porsiya)

• 300-350 gr. tuzlangan champignons yoki 600 gr. yangi shampignonlar
• 2 tovuq ko'kragi
• 2 ta katta kartoshka
• 2 ta katta sabzi
• 3 tuxum
• 200 gr. tuzlangan bodring
• 1 ta kichik piyoz
• 200 gr. qattiq pishloq
• 250 ml. mayonez
• yashillik

• Qo'ziqorin o'tloqining asosiy tarkibiy qismi shampignonlardir, shuning uchun biz kesilmagan tuzlangan shampignonlarni sotib olamiz yoki yangi shampignonlarni o'zimiz tuzlaymiz. Qo'ziqorinlarni qanday tuzlash kerak, qarang.
• Qo'ziqorinlardan tashqari, biz hali ham boshqa ingredientlarni tayyorlashimiz kerak.

• Uniformada kartoshka va sabzi qaynatib oling. Biz qattiq qaynatilgan tuxumni pishiramiz. Uchta qo'pol qirg'ichdan sabzi, kartoshka va tuxum.
• Tovuq ko'kragiga qaynayotgan suvni ozgina quying, shunda suv go'shtni qoplaydi, tuz, qo'ying. dafna yaprog'i, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sovutilgan tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.
• Piyoz va bodringni mayda to'g'rang. Ko'k piyozni olish yaxshidir, u qrim deb ham ataladi, u shirin va salatlarda yaxshi ketadi. Agar faqat oddiy piyoz mavjud bo'lsa, unda achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun tug'ralgan piyozni 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
• Biz ko'katlarni kesib tashladik. An'anaviy maydanoz o'rniga boshqa turdagi ko'katlardan foydalanish mumkin. Maxsus tayyorlangan preparatlar juda qulay bo'lib, ular orasida ismaloq, arugula, mizuna va boshqalar mavjud. Turli xil ranglar tufayli salat har kimga o'xshamaydi, maxsus bo'lib chiqadi.

• Endi hamma narsa tayyor bo'lgach, qo'ziqorinli o'tloq salatini yig'ishni boshlaylik. Shunday qilib, biz salatimiz uchun shaklni olamiz. Bu piyola, kostryulka, metall yoki shisha pishirish idishi bo'lishi mumkin, plastik oziq-ovqat konuslari ham mos keladi. Shakli etarlicha baland bo'lishi va hajmi mahsulot soniga mos kelishi muhimdir. Men oddiy qozondan foydalandim.
• Shaklning pastki va devorlarini oziq-ovqat plastmassasi bilan yopamiz. Qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan pastga qo'ying. Champignons juda uzun oyoqlari bo'lsa, biz ularni qisqartiramiz.

• Qo'ziqorinlar ustiga yashil yostiq qo'ying. Ko'katlar mayda tug'ralgan yoki alohida barglar bo'lishi mumkin.

• Ko'katlar ustiga kartoshka qatlami qo'ying. Biz qoshiq bilan yaxshilab siqamiz. Bu salatni o'girganimizda qo'ziqorinlar tushmasligi va salatning o'zi butun va yaxshi kesilgan bo'lishi uchun kerak.

• Kartoshka qatlamini mayonez bilan yog'lang. Men sizga mayonezni o'zingiz qilishingizni maslahat beraman. Bu nafaqat arzonroq, balki ancha foydali.

• Kartoshkaning ustiga biz mayda tug'ralgan piyoz va bodring qo'yamiz (piyoz va bodring bir-birini juda yaxshi to'ldiradi). Agar qo'ziqorinlarning oyoqlari qisqartirilgan bo'lsa, unda oyoqlarini mayda kesib, piyoz va bodring bilan birga salatga qo'ying.

• Biz qatlamni qoshiq bilan bosamiz, mayonez bilan yoyamiz. Umuman olganda, bu salatda mayonezni saqlash kerak emas. Mayonez qancha ko'p bo'lsa, qo'ziqorinli o'tloq shunchalik mazali bo'ladi.

• Tovuqning bir qatlamiga qo'ying.

• Biz maydalaymiz, mayonez bilan yog'laymiz.

• Tovuq ustiga qattiq pishloq qatlami qo'yamiz, pishloq va tovuq go'shti mukammal birlashtiriladi. Biz pishloqni maydalaymiz, mayonez bilan yog'lashni unutmang.

• Biz sabzi qatlamini qo'yamiz, tamplaymiz, mayonez bilan yog'laymiz.

• Va oxirgi qatlam - tuxum qo'ying. Mayonez bilan ozgina siqishni va moylashni unutmang.

• Shunday qilib, qatlamlar tugagandan so'ng, endi biz salatni aylantiramiz. Buning uchun salatni idish yoki katta plastinka bilan yoping. Keyin, idishni ushlab, idish bilan birga idishni aylantiring.

• Salataning tortishish kuchi ta'siriga tushishi uchun bir daqiqa kutishingiz va plastinkaga o'tirishingiz mumkin.
• Biz panani olib tashlaymiz, oziq-ovqat plastmassasini olib tashlaymiz. Bu bizda go'zal qo'ziqorin o'tloqi, butunlay shampignon bilan qoplangan. Ko'rib turganingizdek, champignons bilan qo'ziqorinli o'tloqning retsepti juda oddiy.

• Biz salatni muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz, shunda qatlamlar mayonez bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.
• Juda mazali va chiroyli salat Champignons bilan qo'ziqorin o'tloqi ozgina sovutilgan holda xizmat qiladi.

Qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radigan ko'p odamlar bor. Salat O'rmon glade shampignon yoki qo'ziqorin bilan - ajoyib variant uchun bayram ziyofati. Ushbu taom uchun retseptlar juda ko'p qimmatbaho ingredientlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular odatda bayramlar uchun ishlatiladi.

Polyanka salatini qanday tayyorlash mumkin

Bu taom o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi va ajoyib ta'mi tufayli ko'pchilik tomonidan seviladi. Champignons bilan qo'ziqorinli salat barcha mehmonlar va uy xo'jaliklariga yoqadi. Mahsulotlarning uyg'unligi, o'ziga xos dizayni, ajoyib ta'mi barchada bayramona ziyofat haqida ijobiy taassurot qoldiradi. Bundan tashqari, gazak juda to'yimli va qoniqarli, bu muhim ahamiyatga ega.

Polyanka salatini qanday qilish kerak, shunda u bayramona stolning markaziga aylanadi? Yangi sabzavotlar, turli xil qo'ziqorinlar va go'shtli bu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Puff va aralash salat tayyorlashingiz mumkin. Aperatifning asosiy xususiyati butun qo'ziqorinlarni o'rmonda o'sadigandek yotqizishdir. Quyidagi fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish retseptlari har bir uy bekasi ovqat pishirishga yordam beradi mazali taom uchun Yangi yil stoli yoki boshqa bayram.

Ushbu sovuq taom uchun tuzlangan yoki qovurilgan qo'ziqorinlar olinadi. turli yo'llar bilan gazakda mol go'shti, dudlangan tovuq ko'kragi yoki jambon mavjudligini taklif qiling. Taomga ajoyib qo'shimcha yangi bodring yoki koreyscha sabzi bo'ladi. Aperatifni qanday tayyorlash mumkin? Siz qatlamlarni to'g'ri yoki teskari tartibda yotqizishingiz mumkin, har biriga mayonez surtiladi. Agar siz o'zgartirish moslamasini tayyorlashga qaror qilsangiz, salat idishiga solishdan oldin idishni yog'lang o'simlik yog'i salat parchalanmasligi uchun yoki idishni oldindan o'rab qo'ying yopishtiruvchi plyonka.

salat retseptlari

Bu gurme taom xonadondagi barchaga va mehmonlarga yoqadi va dasturxoningizni bezatadi. Unga xizmat qiling, uni qatlamlarga qo'ying, ko'katlar va butun qo'ziqorinlar, chanterelles yoki champignons bilan bezang. Aperatif yilning istalgan vaqtida o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Pishirish uchun asosiy mahsulot qo'ziqorinlardir, ammo ularsiz retseptlar mavjud. Tuzli yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni (yoki boshqa turlarni) ishlatganda, idish xizmat qilishdan oldin 1-2 soat davomida infuz qilinishini yodda tutish kerak. Agar qo'ziqorinlar xom va pishirilgan bo'lsa, unda siz darhol ishtahani xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq bilan

Shu bilan birga, qaynatilgan tovuq go'shtini o'z ichiga olgan to'yimli, sog'lom, mazali, qoniqarli tuyadi olinadi. Tovuqli qo'ziqorinli salat mehmonlar va qarindoshlar tomonidan qadrlanadi. Qatlamlarni yotqizish jarayonida faqat go'sht, tuxum va kartoshka mayonez bilan surtiladi. Quyida asta-sekin fotosurat retsepti keltirilgan. Salatani yanada mazali qilish uchun uni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Bezatish uchun tug'ralgan bodring, ko'katlar, shampignonlardan foydalaning.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• marinadlangan champignons - 1 b .;
• qattiq pishloq - 150 g;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• qaynatilgan kartoshka- 3 dona;
• qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• yangi bodring - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni qaynatib oling, tolalarga bo'ling.
2. Kartoshka, tuxum, sabzi mayda maydalagichda maydalang.
3. Tuzlangan bodringni kesib oling kichik kub.
4. Qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang.
5. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
6. Keyin ular panani olib, uni moy bilan yog'laydilar, ichiga yopishtiruvchi plyonka qo'yadilar.
7. Qatlamlarga qo'ying: qo'ziqorin (bosh pastga), ko'katlar (tug'ralgan), pishloq, sabzi, tuxum, tovuq, tuzlangan bodring, maydalangan kartoshka.
8. Infuzion salat tekis plastinka ustiga qo'yiladi, panani keskin aylantiradi.

Champignons bilan

Buni tayyorlash uchun original salat ishlatiladi turli xil turlari qo'ziqorinlar. Quyida noyob retsept champignons va tuzlangan kraker bilan salat Polyanka. Agar siz kliringni yoki salatni bezashni xohlasangiz, oxirgi komponentdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu parametr tajriba qilishni yaxshi ko'radigan va doimo yangi ta'm soyalarini qidiradigan har bir kishi uchun xudojo'y bo'ladi. Bu bilan albatta yaqinlaringizni xursand qiling g'ayrioddiy taom har qanday bayram yoki maxsus kunda.

Tarkibi:

• qaynatilgan tovuq filesi- 350 g;
• tuzlangan champignons - 300 g;
• qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• tuzlangan kraker - 300 g;
• qaynatilgan tuxum 5 dona;
• tuzlangan bodring - 300 g;
• qattiq pishloq - 350 g;
• mayonez;
• yashillik.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqdan tashqari barcha ingredientlarni maydalang.
2. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.
3. Pishloq maydalagichga surtiladi.
4. Yassi idish va pishirish idishini oling. Idish quyidagi tartibda birma-bir qo'yiladi: kartoshka, go'sht, bodring, tuxum, pishloq, tug'ralgan ko'katlar.
5. Qatlamlar mayonez bilan yog'langan, hamma narsa tuzlangan qo'ziqorin bilan bezatilgan.

Qo'ziqorinlar bilan

Bundan kam mazali, sog'lom va qoniqarli variant - shampignonlarni boshqa turdagi qo'ziqorinlar bilan almashtiradigan variant. Misol uchun, qo'ziqorinli salat Qo'ziqorin o'tloqi juda bayramona ko'rinadi. Tashqi ko'rinishga qo'shimcha ravishda, appetizer sizning mehmonlaringiz albatta qadrlaydigan achchiq ta'mga ega. Ko'p sonli retseptlar mavjud, quyida eng tez va eng osonlaridan biri.

Tarkibi:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 b .;
• kartoshka - 2 dona;
• piyoz- 1 dona;
• tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
• pishloq qattiq navlar- 0,4 kg;
• ko'katlar;
• mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. Salat tayyorlash o'rmon tozalash bu gazak uchun boshqa variantlar bilan bir xil printsip bo'yicha qo'ziqorin bilan. Birinchi qadam go'sht va kartoshkani qaynatishdir.
2. Tovuq sovutiladi, tolalarga bo'linadi.
3. Piyoz, kartoshkani mayda to'g'rang.
4. Pishloq mayda maydalagichga surtiladi.
5. Komponentlar kartoshkadan boshlab salat idishida yotadi.
6. Barcha mahsulotlar mayonez bilan qoplangan.
7. Asal qo'ziqorinlari oxirgi qatlamni hosil qiladi.

Klassik

Bu gazak bor boy tarix va bir nechta turli nomlar. Polyanka eng mashhurlaridan biridir. An'anaga ko'ra, ishtahani go'sht yoki kolbasasiz tayyorladilar. Quyida Lesnaya Polyanka salatasi - klassik retsept. Bu usul juda oddiy va tezdir, shuning uchun siz, albatta, bayramona stolni bezash uchun yoki barcha yaqinlaringiz yig'ilgan har qanday kunda foydalanishingiz kerak. Jarayon ko'p vaqtni talab qilmaydi, hatto tajribasiz styuardessa ham buni qila oladi.

Tarkibi:

• konservalangan shampignonlar - 0,5 l 1 banka;
• yashil no'xat- 1 b.;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• ko'katlar;
• mayonez;
• Gollandiyalik pishloq- 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bu erda faqat dastlabki tayyorgarlik kerak tovuq tuxumlari, qattiq qaynatilgan qaynatilgan, sovutilgan, tozalangan.
2. Pishloq va tuxumni maydalagich bilan maydalang.
3. Ovqatni salat idishiga soling.
4. Qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang.
5. Bezatish uchun bir nechta champignons butunlay qoldiriladi, qolganlari mayda tug'ralgan.
6. Qo'ziqorin, no'xat salat idishiga joylashtiriladi.
7. Har bir narsa mayonez bilan ziravorlangan, aralashtiriladi.
8. Yuqorida butun qo'ziqorinlarni, ko'katlarni yoyib chiqing.

Jambon bilan

Eng biri tezkor variantlar Bu taom jambon bilan pishirish usuli hisoblanadi. Agar mehmonlar kutilmaganda tushsa va ular ovqatlanish uchun mazali bo'lishi kerak bo'lsa, mos keladi. Quyida asta-sekin retsept salat jambon bilan qo'ziqorin glade. Uy gurmelerini xursand qilish uchun uni ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Aperatif juda qoniqarli, mazali va to'yimli bo'lib chiqadi, shuning uchun u to'liq kechki ovqatni almashtirishi mumkin.

Tarkibi:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 b .;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• xom sabzi - 3 dona;
• bodring - 3 dona;
• yashil no'xat - 1 b .;
• jambon - 200 g;
• mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlar salat idishining pastki qismida yotqizilgan.
2. Bodring grater ustiga surtiladi, ustiga qo'yiladi.
3. Jambon chiziqlar bilan kesilgan, qo'ziqorin ustiga yoyilgan, mayonez bilan surtilgan.
4. Sabzini maydalang, salat idishiga soling.
5. Qatlam mayonez bilan surtiladi, ustiga no'xat quyiladi.
6. qaynatilgan kartoshka no'xat ustiga yoyilgan qirg'ichga surtiladi.
7. Yaxshi siqilish tayyor ovqat tekis keng plastinkaga aylantiring.
8. Har bir narsani bezang, stolga xizmat qiling.

Dudlangan tovuq bilan

Dudlangan tovuq filesi o'rik va qovurilgan yong'oq bilan kombinatsiyasi juda original va nozik. Agar siz yaqinlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept albatta qo'l keladi! Dudlangan tovuqli salat Polyanka bolalar va kattalarga yoqadi, bayramona stolni bezatadi yoki kechki ovqat. Quyida uyda bu ishtahani qanday tayyorlash bo'yicha fotosurat ko'rsatmalari bilan retsept mavjud.

Tarkibi:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
• dudlangan tovuq filesi - 200 g;
• yadrolari yong'oq- 100 g;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• o'rik - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum sarig'i va oqini alohida maydalang.
2. Go'sht mayda tug'ralgan.
3. Olxo'rini iliq suv bilan to'kib tashlang, 25 daqiqaga qoldiring.
4. Piyozni mayda to'g'rang va qovuring.
5. Qo'ziqorinlarning yarmi butunlay qoldiriladi, qolganlari tug'ralgan va piyoz bilan qovuriladi.
6. Yong'oqlar eziladi.
7. Pishloq maydalagichga surtiladi.
8. Sarimsoq kiyinish uchun mayonez qo'shiladi.
9. Ingredientlar katta plastinkada tasodifiy tartibda joylashtiriladi, har bir qatlamni sous bilan yoyadi.

Qovurilgan qo'ziqorinlar bilan

Kuchli jinsiy aloqa vakillariga yoqadigan juda noodatiy variant sho'rlangan qo'ziqorinlarni yangi yoki qovurilgan idishga almashtirishni o'z ichiga oladi. Ushbu taom bilan yaqinlaringizni xursand qilishga ishonch hosil qiling, ular xursand bo'lishadi! Salat Polyanka bilan qovurilgan champignons hech kim qarshilik qila olmaydigan ajoyib bayram taomidir. Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept oddiy va hatto juda yosh, tajribasiz uy bekalari ham buni engishadi. Bunday holda, natija sizni hayratda qoldiradi!

Tarkibi:

• yangi qo'ziqorinlar- 300 g;
• mol go'shti - 300 g;
• kartoshka - 5 dona;
• piyoz - 2 dona;
• pishloq - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht oldindan qaynatiladi va sovutiladi.
2. Kartoshka qaynatiladi, sovutiladi, maydalanadi.
3. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.
4. Piyoz tug'ralgan, ozgina qovurilgan.
5. Qo'ziqorinlarni skovorodkaga qo'shing.
6. Mol go'shtini mayda to'g'rang.
7. Qovurilgan go'sht ortiqcha yog'dan qutulish uchun filtrga solinadi.
8. Har bir narsani qatlamlarga yoying: kartoshka, qo'ziqorin, go'sht, mayonez.
9. Ovqatni maydalangan pishloq bilan bezang.

Boshqa retseptlarni ham tayyorlang.

Yangi bodring bilan

Agar siz an'anaviy tuzlangan kornişni yangilari bilan almashtirsangiz, bu ishtahani juda mazali va original tayyorlashingiz mumkin. Ushbu parametr yozda ayniqsa muvaffaqiyatli bo'ladi. Salat Polyanka bilan yangi bodring tayyorlash oson. Jarayon sizga ko'p vaqt talab qilmaydi, faqat tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz va ularni qatlamlarga yotqizishingiz kerak. Quyida fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

• qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• qaynatilgan tovuq ko'kragi - 200 g;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• butun marinadlangan shampignonlar - 1 dona;
• bodring - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni qaynatib oling (bodringdan tashqari), salqin, tozalang, maydalang.
2. Go'sht mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Tuxum va bodringni silang.
4. Qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang.
5. Komponentlarni qatlamlarga yoyib chiqing: kartoshka, go'sht, sabzi, bodring, tuxum, qo'ziqorin. Har bir mahsulot mayonez bilan surtiladi.

Koreys sabzi bilan

Agar siz retseptga qatlam qo'shsangiz, taom Osiyo notalarida achchiq va g'ayrioddiy bo'ladi. Koreys sabzi. Aperatif uning an'anaviy versiyasini sinab ko'rganlarni xursand qiladi va yoqimli ajablantiradi. Koreys uslubidagi sabzi bilan Polyanka salatasi tez va oson tayyorlanadi, hatto yangi boshlanuvchilar ham bu jarayonni engishlari mumkin. Mehmonlaringizni ushbu taom bilan hayratda qoldirganingizga ishonch hosil qiling! Quyida fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

• tuzlangan champignons (butun) - 300 g;
• koreys tilida sabzi - 150 g;
• tuzlangan champignons - 300 g;
• tovuq ko'kragi - 200 g;
• qaynatilgan kartoshka - 1 dona;
• mayonez;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Ular chuqur idish olib, qo'ziqorinlarni shlyapalar bilan pastga yoyishadi.
2. Tug'ralgan o'tlar bilan seping, sabzi qatlamini qiling.
3. Bodring chiziqlar bilan kesilgan, ustiga yoyilgan.
4. tovuq ko'krak qovuring, salqin, chiziqlar bilan kesib oling, go'sht qatlamini qiling.
5. Tovuqni mayonez bilan surting.
6. Kartoshka maydalangan, mayonez bilan bulg'angan, bir yirtqichlardan ichiga solingan.
7. Tuxumlar tozalanadi, ishqalanadi, idishga solinadi.
8. Mahsulotlar biroz siqiladi, idishni taxminan bir soat davomida pishiring.
9. Panani tekis plastinka ustiga aylantiring, tayyor gazakni o'tlar bilan bezang.

mol go'shti bilan

Agar retsept uchun mol go'shti olsangiz, juda mazali, to'yimli, qoniqarli va sog'lom taom olinadi. Ushbu turdagi go'sht tiklanish uchun eng foydali hisoblanadi. Quyida mol go'shti glade salatini qanday tayyorlashning fotosurati bilan retsept mavjud. Jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi, deyarli hamma sovuq taomni yoqtiradi, chunki uning tarkibiy qismlari ishtahani beradi g'ayrioddiy ta'm va bayram.

Tarkibi:

• olma - 1 dona;
• mol go'shti - 300 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• mayonez;
• qattiq pishloq - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Mol go'shti qaynatiladi, mayda kubiklarga bo'linadi. Birinchi qatlamni hosil qiling, uni mayonez bilan yoping.
2. Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi, 20 daqiqa davomida shakar va sirka bilan qaynoq suvda marinadlanadi. Suvni to'kib tashlang, tayyorlangan piyozni mol go'shtiga yoying.
3. Pishloq maydalagichga surtiladi, idishga solinadi.
4. Har bir narsani mayonez bilan yoying, maydalangan keyingi qatlamni hosil qiling tuxum oqi.
5. Bodring mayda tug'ralgan, sincaplarga yoyilgan.
6. Olma tozalanadi, ishqalanadi, bodring ustiga qo'yiladi.
7. Ular har bir narsani mayonez bilan qoplaydi, maydalangan sarig'i va asal qo'ziqorinlari bilan bezatadi.

Qo'ziqorinsiz

An'anaga ko'ra, bu ishtahani champignons yoki boshqa turdagi qo'ziqorinlar bilan tayyorlanadi. Agar sizga yoki sizning mehmonlaringizga ushbu o'ziga xos mahsulot yoqmasa, siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin, samimiy salat Qo'ziqorinsiz tozalash. Bunday variant tez yo'l, chunki siz bir necha soat davomida gazakni talab qilishingiz shart emas. Quyida batafsil retsept qanday qilib tez va mazali taom tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• tovuq filesi - 200 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yong'oq (yadro) - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• yashil piyoz - 1 dona;
• o'rik - 100 g;
• ko'katlar;
• mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht, tuxum, kartoshka, sabzi qaynatib oling.
2. Tovuq chiziqlar bilan kesiladi.
3. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Yong'oqlar qovuriladi va ohak yoki prokat bilan maydalanadi.
5. Olxo'ri mayda tug'ralgan.
6. E'lonni qo'shish quyidagi tartibda qatlamlarda hosil bo'ladi: tuxum, go'sht, sarimsoqli yong'oq, kartoshka, piyoz, o'rik bilan yong'oq, sabzi.
7. Har bir narsani mayonez bilan yoying, o'tlar bilan bezang.

Boshqa retseptlarni tayyorlang.

Video

Bayramga kelib, har bir uy bekasi stolga o'ziga xos narsa taqdim etishni xohlaydi, bu sizning didingizga mos keladi va dasturxonni bezatadi, shunda taomning retsepti oddiy bo'ladi. Ko'pchilik klassikalarda to'xtab, "Poytaxt" va "Royal" salatlarini bezashga harakat qiladi katta miqdor yashil va sabzavot o'ymakorligi. Ammo shunday taom borki, gurmelerni, ajoyib gastronomik lazzatlarni biluvchilarni va mazali taomlarni sevuvchilarni, ayniqsa ularning bayramona taomining ko'rinishiga ahamiyat bermasdan, befarq qoldirmaydi. Va pazandachilik fikrining bu mo''jizasi deyiladi - Mushroom Glade salatasi.

Qo'ziqorinli o'tloqli salat uchun ingredientlar to'plami juda oddiy, hamyonga tushmaydi va barcha tarkibiy qismlarni olish oson. butun yil davomida. Nomidan ko'rinib turibdiki, asosiy kozoz - qo'ziqorinlar, eng arzon va oqsilga boy shampignonlar. Ammo turli mualliflar uchun qolgan komponentlar tubdan farq qilishi mumkin, yangi sabzavotlar qaynatilganlar, tovuqli jambon va mayonez yoki yogurt bilan yog'li smetana bilan almashtiriladi. Pishirish retsepti, ayniqsa, mo'ynali kiyimlar ostidagi seld va boshqa qatlamli salatlar bilan tanish bo'lganlar uchun qiyinchilik tug'dirmaydi.

Klassik retsept

Klassik retsept har bir taomda kaloriyalarga ahamiyat bermaydiganlarga yoqadi. Taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, lekin mazali, siz barmoqlaringizni yalaysiz. Aytgancha, salat tarkibidagi ingredientlar ro'yxati Stolichny salatini deyarli to'liq takrorlaydi, faqat qo'ziqorin qo'shiladi. Shuning uchun, "Kapital" ni bir marta o'zgartiring, bundan afsuslanmaysiz.

• Tuzlangan champignons (butun) - 200 g;
• jambon - 200 g;
• Kartoshka - 2 dona. o'rtacha kattalik;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Sabzi - 2 dona. o'rtacha kattalik;
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona;
• Yangi o'tlar, tercihen arpabodiyon - kichik shamlardan;
• Kiyinish uchun smetana - 50-70 g.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Kartoshka, tuxum va sabzi pishganicha turli idishlarda qaynatiladi.
2. Salat idishini tayyorlang, shunda barcha qatlamlar unga mos tushadi. Idishning pastki qismini yopishtiruvchi plyonka bilan tekislang tayyor salat osongina chiqarib, stolga qo'yish mumkin edi.
3. Qo'ziqorinlarni idishning pastki qismida bir qatlamda joylashtiring, qovoqlari pastga. Ularni bir-biriga zichroq joylashtirish tavsiya etiladi.
4. Yashillarni maydalab, u bilan qo'ziqorin qatlamini seping.
5. Qo'ziqorinlarni o'rtacha qalinlikdagi smetana qatlami bilan yog'lang.
6. Qaynatilgan sabzi yaxshilab chopib, uni keyingi qatlamga qo'ying, u ham smetana bilan yog'langan.
7. Keyin tug'ralgan jambon qatlamini qo'ying. Yana smetana bilan cho'tkasi.
8. Mayda tug'ralgan tuzlangan bodring bilan ham xuddi shunday qiling.
9. Keyingi qatlam keladi qaynatilgan tuxum. Ularni kattaroq qilib kesish yaxshidir, salat mazali bo'ladi.
10. Bu puffning barcha ulug'vorligi maydalangan yoki tug'ralgan kartoshka bilan to'ldiriladi, ular ham smetana bilan surtiladi.
11. Salat bilan konteynerni muzlatgichga yoki balkonga yuboring, agar tashqarida qish bo'lsa, "yetish" uchun 30-40 daqiqa.
12. Xizmat qilishdan oldin, idishni plyonkaning chetlari bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni plastinka ustiga aylantiring, shunda qo'ziqorinli o'tloqli salat tepada qo'ziqorin bo'ladi.
13. Sizga yoqimli ishtaha tilash qoladi!

parhez retsepti

Ishtahani ochuvchi va mazali salat Qo'ziqorin glade, shuningdek, haddan tashqari yuqori kaloriyali idishlarga berilmaydiganlar uchun tayyorlanishi mumkin. To'g'ri, ba'zilari klassik ingredientlar o'zgartirish kerak bo'ladi, lekin shuning uchun taom kam mazali va, albatta, xuddi shunday go'zal bo'ladi.

• Tuzlangan champignons (kattaroq qo'ziqorinlarni tanlang) - 1 quti;
• Tovuq ko'kragi - 300 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• Yangi bodring - 3 dona;
• Muzlatilgan yoki yangi arpabodiyon - 50-60 g;
• Sabzi - 1 dona. (katta);
• Yog'siz tabiiy yogurt yonilg'i quyish uchun.

Qanday pishirish kerak

1. Sabzi, tuxum va tovuq ko'kragini turli idishlarda qaynatib oling, pishirish vaqtida sabzavot va go'shtni tuzlash tavsiya etiladi.
2. Idishni yaxshiroq olib tashlash uchun idishni tayyorlang va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
3. Qo'ziqorinlardan barcha sho'r suvni to'kib tashlash uchun ularni filtrda to'kib tashlang.
4. Qo'ziqorinlarni pastki qismga qopqoqlari bilan tekis qatlamda yoying.
5. Qo'ziqorinlarni arpabodiyon qatlami bilan seping, bu idishga tazelik va joziba qo'shadi. Qatlamni yupqa yogurt bilan to'ldiring.
6. Har bir yotqizilgan qatlamdan so'ng, yogurt bilan yumshoq surting.
7. Qo'ziqorinlar grated qaynatilgan sabzi qatlami bilan ta'qib qilinadi.
8. Keyinchalik, tovuq ko'kragi, yaxshilab mayda bo'laklarga bo'linadi yoki qo'lda demonte qilinadi.
9. Bodring keyingi, ular qishda salat ayniqsa mos keladi. Garchi qo'lda bo'lmasa yangi bodring, retseptni sozlashingiz va konservalangan bodring qo'shishingiz mumkin.
10. Oxirgi qatlamni yogurt bilan yoyib, idishni bir soatgacha sovuq joyga yuboring.
11. Qo'ziqorin o'tloqi tepada bo'lishi uchun laganda xizmat qilish kerak.
12. Mehmonlar, hatto dietada bo'lganlar ham, taomdan mamnun bo'lishadi. Yoqimli ishtaha!

1. Xun retsepti kartoshkani o'z ichiga olmaydi, chunki ular ayniqsa emas past kaloriyali sabzavot. Lekin agar siz kartoshka iste'mol qilsangiz, oxirgi marta uning qatlamini qo'shishingiz mumkin.
2. Qatlamlarni surtishdan oldin yogurtni tuzlash yaxshiroqdir, keyin idish juda yumshoq bo'lmaydi.

Hech qanday tanlash shart emas yagona retsept, qo'shimcha kilogramm olishdan qo'rqish yoki yogurt variantining yumshoqligidan qo'rqish. Sinab ko'ring, tajriba qiling, chunki har bir hunarmandning o'ziga xosligi bor imzo retsepti qo'ziqorinli salat, uni uy ahli va mehmonlari shunchaki sevadilar.

Polyanka salatasi o'zining go'zalligi va ajoyib ta'mi bilan mashhur. Ushbu salat bayramlar va bayramlar uchun eng mos keladi, chunki uning ko'rinishiga qoyil qolmaslik mumkin emas. Biroq, bu juda qoniqarli, rahmat katta raqam ingredientlar.

Bunday salat stolning markazi bo'ladi. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, bu salat turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Birdaniga ko'proq sabzavot qo'shing yoki aksincha 2 go'sht ingredientlari. Kimdir qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan, kimdir qaynatilgan kolbasa bilan pishiradi. Sabzavotlarga kelsak, hech qanday cheklovlar yo'q. Ushbu salatdagi asosiy narsa qatlamlarga yotqizish va qo'ziqorinlarning mavjudligi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, ko'pincha "Polyanka" salatasi puff salatini o'zgartiradi. Ya'ni, uni tayyorlash pastdan yuqoriga qarab sodir bo'ladi. Shunday qilib, qoida tariqasida, salatni aylantirish bilan bog'liq muammolar paydo bo'ladi. Salat parchalanib ketadi va ish behuda amalga oshiriladi. Buning oldini olish uchun siz bitta oddiy sirni eslab qolishingiz kerak, siz shunchaki idishni moylashingiz mumkin kungaboqar yog'i, va keyin uni joylashtiring. Yana bir variant - bu oziq-ovqat plyonkasi, uni salat qo'yiladigan idish bilan o'rab oling va shundan keyingina davom eting.

Glade salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Ajoyib chiroyli salat, har qanday bayram uchun tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 bank
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tovuq - 300 g
• Tuxum - 3 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Yashillik

Pishirish:

Bu salat yuqoridan pastgacha boradi. Ya'ni, dastlab biz yuqori qatlamni yotqizamiz, bir turdagi salat - o'tkazgich.

Salat aylantirilishi kerak bo'lganligi sababli, salat yig'iladigan shaklni kungaboqar yog'i bilan yog'lash kerak.Salatni yirtqichlardan yig'ish yaxshidir.

Biz Yashillarni maydalab, idishni pastki qismiga qo'yamiz. Keyin qo'ziqorinlarni teskari qilib qo'ying. Barcha sabzavotlar, tuxum va tovuq filesi qaynatiladi.

Qo'pol qirg'ichda uchta sabzavot. Biz tovuq filetosini tolalarga ajratamiz. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Keling, salatni qatlamlarga qo'yishni boshlaylik. Proteinni qo'ziqorinlarga, so'ngra sarig'iga qo'ying. Biz qatlamni mayonez bilan qoplaymiz. Darhol ta'kidlash kerakki, har bir qatlam, bodring qatlamidan tashqari, mayonez bilan bulg'angan. Keyingi o'rinda kartoshka, keyin esa sabzi. Endi bodringni tovuq ko'kragiga qo'ying. Salatani tekis idishga aylantiring. Keling, dam olishga qoldiraylik.

Yoqimli ishtaha.

Polyanka salatini tayyorlash uchun maxsus oshpazlik mahorati talab qilinmaydi. Hammasini yig'ish uchun etarli zarur ingredientlar, ularni tayyorlang va salatni qatlamlarga qo'ying, lekin birinchi navbatda.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 200 g
• Qaynatilgan kartoshka- 2 dona.
• qaynatilgan sabzi- 2 dona.
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Bodring - 1 dona.
• Yashillik
• Bir banka tuzlangan shampignon (butun) - 1 dona.

Pishirish:

Salatani aylantirishni osonlashtirish uchun, biz salatni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoyib yuboradigan idishni yopish kerak. Aytgancha, bu taom chuqur bo'lishi yaxshiroqdir.

1. 1 qatlam - Qo'ziqorinlar shlyapa bilan yotadi.
2. 2 qatlam - mayda tug'ralgan ko'katlar. Mayonez
3. 3 qatlam - mayda tug'ralgan sabzi. Mayonez.
4. 4-qavat - tovuq ko'kragining kichik kublari. Mayonez
5. 5 qatlam - bodringning kichik kublari. Mayonez.
6. 6-qavat - tuxumning kichik kublari. Mayonez.
7. 7-qavat - kartoshkaning kichik kublari.

Polanka salatida ko'plab pishirish variantlari mavjud, asosan - bu puf salat champignons, qaynatilgan sabzavotlar va tovuq filesi bilan. Ushbu retsept tuzlangan bodringni ham o'z ichiga oladi, shuning uchun salat sho'r bo'lib chiqishi mumkinligini yodda tuting.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 g
• Tuxum - 3 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 bank

Pishirish:

Albatta, salatni tayyorlash ingredientlarni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Buning uchun tovuqni sho'r suvda 30 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlarni teriga va qattiq qaynatilgan tuxumga qadar qaynatib oling. To'liq sovutgandan so'ng, siz salatni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'yishni boshlashingiz mumkin.

Qo'ziqorinlardan boshlaylik. Salatani yuqoridan pastgacha yoyib yuborganimiz uchun, qo'ziqorinlarni shlyapa bilan pastga tushirish uchun idishning pastki qismiga qo'yish kerak.

Keyin, agar xohlasangiz, ko'katlarni mayda maydalang.

Endi tuxumni tozalashni boshlaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Siz sarig'i va oqini ajratib, ularni qatlam sifatida navbat bilan qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, avval oqsil, keyin sarig'i, oxirgi marta mayonez bilan surtamiz.

Endi sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan surtamiz.

Biz bodringni mayda kubiklarga kesib tashladik.

Kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan surtamiz.

Biz tovuqni tolalarga ajratamiz va oxirgi qatlam sifatida yotqizamiz.

Keling, salatni aylantiramiz. Yoqimli ishtaha.

Salat "Polyanka" samimiy va mazali gazak har kim istisnosiz sevadi. Uni stolga tayyorlang va u darhol bayramga aylanadi.

Tarkibi:

• Mol go'shti - 300 g
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• olma - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.

Pishirish:

Mol go'shtini qaynatib oling va kichik kubiklarga bo'ling, birinchi qatlam sifatida yotqiz. Mayonez bilan yog'lang. 20 daqiqa davomida qaynoq suv va shakar bilan piyozni marinadlang. Keyingi qatlam sifatida joylashtiring. Keyin maydalangan pishloqni yoyib, yana mayonez bilan surting. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni sarig'i va oqiga ajrating. Biz ikkinchisini kub shaklida kesib, pishloqga qo'yamiz, yana mayonez bilan surtamiz. Keyinchalik, bodring mayda tug'ralgan. Bu erda mayonez qatlami o'z xohishiga ko'ra, chunki olma keyingi keladi. Olma ham, bodring ham suvli mahsulotlardir, shuning uchun mayonezni o'z xohishiga ko'ra qo'yamiz. Lekin olmalarni mayonez bilan yog'lash kerak. Nihoyat, uchta sarig'i va urkasha salatasi.

An'anaga ko'ra, glade salat bilan tayyorlanadi tovuq go'shti. Biroq, tajriba qilish uchun har doim sabab bor, shuning uchun tayyorlaning eski salat yangi usulda. Unga qaynatilgan cho'chqa go'shti qo'shing.

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti - 200 g
• Sabzi - 2 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• Tuzlangan champignons - 1 bank.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Yashillik

Pishirish:

Salatani qo'ziqorinni tozalashga o'xshatish uchun qo'ziqorinlarni teskari qilib qo'ying, keyin ko'katlar bilan uxlab qoling. Potrem qayta ishlangan pishloq katta qirg'ichda. Mayonez bilan surtamiz. Keyin qaynatilgan sabzi mayda maydalagichda maydalang, uni mayonez bilan surtish kerak. Uchta qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichga soling va keyingi qatlamni yotqiz. Mayonez bilan surting. Keyingi qatlam - tuzlangan piyoz.

Piyoz achchiq bo'lmasligi va salatni buzmasligi uchun uni marinadlash kerak. Buning uchun piyozni mayda kubiklarga kesib oling va uni qaynoq suvga qo'ying, u erda biz choy qoshiqda sirka va shakar qo'shamiz. Yarim soat davomida shunday qoldiring.

Piyozga qaynatilgan bo'laklarni qo'ying. cho'chqa go'shti. Endi salatni muzlatgichda 2 soatga qoldiramiz, shunda u pishiriladi va uni qo'ziqorinlar bilan tekis idishga aylantiramiz.

Yoqimli ishtaha.

Polyanka salatini tayyorlash uchun siz biron sababga ko'ra kutishingiz shart emas, uni xuddi shunday pishiring va butun oila bayram qiladi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar (champignons) - 1 bank
• Yashillik
• kolbasa pishloq - 100 g
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• Qaynatilgan tovuq - 200 g

Pishirish:

Salatani aylantirish oson bo'lishi uchun biz salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz. Kartoshka va sabzi va qobig'ini qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlarni qopqoq bilan tepaga qo'ying. Endi biz shlyapalarni ko'katlar bilan qoplaymiz. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, salqin, kub shaklida kesib oling va 2 osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring. Endi tovuqni mayonez bilan ko'katlar ustiga yoying. Sabzini mayonez bilan aralashtirib, aralashmani tovuq ustiga yoying. Keyin pishloq seping. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang, kub shaklida kesib oling va mayonez bilan aralashtiring, pishloq ustiga qo'ying. Oxirgi qatlam - mayonez bilan aralashtirilgan kartoshka. Salatani bir necha soatga qoldiring, keyin uni tekis idishga aylantiring.

Salatning bu nomi qiziq bo'lishi mumkin emas, ya'ni koreyscha kliring faqat oshpazga ma'lum. Biroq, bu salatga kiritilgan ingredientlarni o'qib chiqqandan so'ng, hamma narsa aniq bo'ladi.

Tarkibi:

• Koreyscha sabzi - 300 g
• Tovuq filesi - 200 g
• Kartoshka - 3 dona.
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g
• Tuzlangan champignons - 1 bank

Pishirish:

Biz ingredientlarni tayyorlash orqali salat tayyorlashni boshlaymiz. Kartoshka, tuxum va tovuq go'shtini qaynatib oling. To'liq sovutgandan so'ng, biz tovuq go'shtini tolalarga, tuxumni oqsil va sarig'iga ajratamiz va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Siz salatni qatlamlarga qo'yishni boshlashingiz mumkin.

Avvalo, siz qo'ziqorinlarni shlyapa bilan yotqizishingiz kerak. Yuqoridan ko'katlarni maydalang. Keyinchalik qo'pol qirg'ichda maydalangan oqsil, so'ngra nozik qirg'ichda sarig'i. Mayonez bilan surtamiz. Biz kartoshkani yoyib, qatlamni biroz bosib turamiz. Mayonez bilan surtamiz. Koreyscha uslubdagi sabzi unchalik uzoq bo'lmasligi uchun ozgina maydalangan yaxshiroqdir. Biz sabzi keyingi qatlam sifatida yoyib chiqdik. Mayonez bilan surtamiz. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va mayonez bilan yoying. Keyin bodring kublarini yotqiz. Va nihoyat, tovuq filesi. Bundan tashqari, mayonez bilan ozgina bulg'angan bo'lishi kerak.

Salatani bir necha soatga qoldiring, keyin uni tekis idishga aylantiring.

Salatning oddiy tarkibi uni bayramda ham, ish kunida ham ishlatishga imkon beradi.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qaynatilgan kolbasa- 150 g.
• Asal qo'ziqorinlari - 100 g
• No'xat - 1 bank
• Tuzlangan bodring - 2 dona.

Pishirish:

Sabzavotlarni qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Tuxumni qattiq qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kolas va bodring ham qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlardan boshlaylik, biz ularni shunchaki chuqur salat idishining pastki qismiga qo'yamiz. O'tlar bilan yaxshi uyquga ketganidan keyin. Agar so'ralsa, ko'katlarni mayonez bilan yog'lang. Endi sabzi, tuz va mayonez bilan yog'lang. Tuxumlarini ham mayonez bilan yog'laymiz. Keyin piyoz, bodring va kolbasa. Oxirgi qatlamni mayonez bilan yog'lang. Oxirgi qatlam - kartoshka, biz uni mayonez bilan ham yog'laymiz. Keling, salatni yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz, keyin uni aylantiramiz.

Qoida tariqasida, glade salatidir chiroyli taom qo'ziqorin maydoni shaklida. Bunday tuyadi uzoq vaqt davomida pishiriladi va qatlamlarga yotqiziladi. Albatta, bu juda chiroyli va, eng muhimi, mazali bo'lib chiqadi. Lekin men oshxonada kamroq vaqt o'tkazmoqchiman. Mana ajoyib Muqobil variant vaqtni tejash uchun.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qaynatilgan go'sht - 300 g
• Yangi qo'ziqorinlar - 200 g
• Pishloq - 200 g
• Tuxum - 3 dona.
• Bezatish uchun pomidor va qo'ziqorin.

Pishirish:

Piyozni mayda to'g'rang. Qo'ziqorinlar, champignons bo'lsin, shuningdek, mayda choping. Keyin piyoz bilan qovuring. Yog'ni to'kib tashlash uchun filtrda to'kib tashlang. Qaynatilgan go'sht, kub shaklida kesilgan. Bu tovuq ham, mol go'shti ham bo'lishi mumkin, yog'siz cho'chqa go'shti ham mos keladi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni qattiq qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qatlamlarga qo'ying: go'sht, piyozli qo'ziqorin, tuxum, pishloq, kartoshka Biz har bir qatlamni mayonez bilan qoplaymiz. Biz pashsha va qo'ziqorin kabi pomidor bilan bezatamiz.

Bunday o'zgarish ham sodir bo'ladi va ta'mi an'anaviy o'tloqdan butunlay farq qiladi, ularni birlashtiradigan yagona narsa shundaki, ikkala salat ham juda mazali.

Tarkibi:

• Jambon - 200 g
• Kartoshka - 3 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Pishloq - 150 g

Pishirish:

Kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshka va jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Pishloq mayda maydalagichda maydalang. Salatani qatlamlarga qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Qo'ziqorinlarni ustiga qo'ying va yashil piyoz bilan bezang.

Yoqimli ishtaha.

An'anaga ko'ra, Polyanka salatasi tuzlangan champignons yoki tuzlangan qo'ziqorin bilan tayyorlanadi, ammo Polyanka salatini qo'ziqorinsiz ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 200 g
• yong'oq- 100 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Kartoshka - 3 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Yashil piyoz
• olxo'ri - 100 g
• Sabzi - 1 dona.

Pishirish:

Tovuq filesi, sabzavot va tuxumni qaynatib oling. Filetoni chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni mayda maydalagichda maydalang. Yong'oqni mayda to'g'rang. Olxo'rini maydalang. Kartoshka va sabzi mayda maydalang. Biz salatni qatlamlarga yoyib, har birini mayonez bilan yoyib chiqdik.

1. 1 - tuxum
2. 2 - tovuq filesi
3. 3 - yong'oq + sarimsoq
4. 4 - kartoshka
5. 5 - yashil piyoz
6. 6 - o'rik + yong'oq
7. 7 - sabzi

Biz yuqori qismini mayonez bilan qoplaymiz, salatni o'tlar va qo'ziqorinlar bilan bezatamiz.

Dudlangan kurka va marinadlangan shampignonlarning qiziqarli kombinatsiyasi bu taomni ajoyib darajada mazali qiladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4-6 dona.
• Tuxum - 6 dona.
• Tuzlangan shampignonlar - 550 g
• Dudlangan kurka - 300 g
• Tuzlangan bodring - 7 dona.
• Yashillik

Pishirish:

Shaklda qo'ziqorinlarni shlyapa bilan pastga qo'ying. Ko'katlarni mayda maydalab, qo'ziqorinlarni yaxshilab seping. Mayonez bilan yog'lang. Kartoshkani formada qaynatib oling va qo'pol qirg'ichga surting. Bodring kub shaklida kesilgan. Kartoshkani boshidan salatga soling, qalampir va tuzlang, so'ngra mayonez bilan surting. Keyin dudlangan kurka bo'laklarini joylashtiring. Va yana mayonez bilan surting. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, qo'pol qirg'ichga surting va keyingi qatlamni yotqiz. Endi mayonez va bodring. Salatani yarim soatga qoldiring, keyin uni tekis plastinkaga aylantiring.

Ba'zida go'sht mahsulotlari juda zerikarli va siz isbotlangan, mazali, ammo yangi usulda sinab ko'rishni xohlaysiz. Shunday qilib, bu retsept tanish bo'lib tuyuladi, lekin yangi ingredient bilan.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Yashillik
• qattiq pishloq- 100 g
• Champignons - 200 g
• Tuxum - 3 dona.

Pishirish:

Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab kesib oling va birinchi qatlamni yotqiz. Mayonez bilan surtamiz. Aytgancha, bundan buyon har bir qatlamni mayonez bilan qoplash kerak. Qo'ziqorin va piyoz mayda kubiklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog' bilan qovuriladi. Uni keyingi qatlam sifatida qo'ying. Qattiq qaynatilgan tuxum va uchta mayda maydalagichda. Uchinchi qatlamda tuxum qo'yamiz. Endi nozik qirg'ichdan uchta pishloq va tuxum ustiga yoyilgan. Ustini ham mayonez bilan surtamiz. Ko'katlarni yaxshilab choping. Salatni seping va uni bezang.

Yoqimli ishtaha.

Ma'lumki, "glade" salatining o'zgarishlari ko'rinmaydi. Mana yana biri bilan marmar mol go'shti, juda mazali va ayni paytda chiroyli. Biroq, siz sinab ko'rmaguningizcha farqni bilmaysiz.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona.
• Kartoshka - 3 dona.
• Bir banka tuzlangan bodring - 1 dona.
• Yashillik.
• Marmar jambon - 200 g
• Gollandiyalik pishloq - 100 g

Pishirish:

Chuqur chashka oling va tuzlangan qo'ziqorinlarni shlyapa bilan pastga qo'ying. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni o'tlar bilan mo'l-ko'l seping. Mayonez bilan yog'lang. Kartoshkani ishqalang, shuningdek, mayonez bilan yog'lang. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling va keyingi qatlamni qo'ying. Endi uchta tuxum va yana mayonez bilan cho'tkasi. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Salatani muzlatgichda 4 soat davomida qoldiring va keyin aylantiring.

Bu erda qalampir etarli emas edi. Biz hammamiz bu salatning masalliqlari qanchalik xilma-xilligini bilamiz, lekin bu erda qo'shimcha bolgar qalampiri, variant juda mashhur emas, lekin mumkin.

Tarkibi:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 bank
• Kartoshka - 2 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Yashil piyoz - 1 dona
• Qaynatilgan kolbasa - 200 g
• limon sharbati
• Sarimsoq piyoz

Pishirish:

Kartoshkani qaynatib oling, tozalang va mayda maydalagichga surting. Bodring va qalampirni yuving, tozalang va kub shaklida kesing. Mayonezni limon sharbati va sarimsoq bilan aralashtiring. Qo'pol qirg'ichda uchta kolbasa. Salatani qatlamlarga qo'ying:

1. 1 - kolbasa
2. 2 - kartoshka
3. 3 - bodring
4. 4 - qalampir
5. 5 - ko'katlar
6. 6 - qo'ziqorin

Har bir qatlam mayonez bilan surtilgan bo'lishi kerak.

Qo'ziqorin va go'shtning kombinatsiyasini yoqtirmaydigan odamni topish qiyin, ayniqsa qo'ziqorinlar marinadlangan va juda tuyadi. "Polyanka" salatasi ko'plab afzalliklarni birlashtiradi, birinchi navbatda nima ekanligini aniqlash mumkin emas: ajoyib ta'm yoki uning tashqi ko'rinishi bilan o'chmas taassurot. Bu siz uchun shunchaki gullar va barglar emas - bu haqiqiy o'tloq, tabiatning uyg'unligi bizning dasturxonimizda, hamma narsa juda tabiiy, sodda va ayni paytda juda zamonaviy va oqlangan. Tuzlangan qo'ziqorinlarning ozgina nordonligi - shampignon yoki asal qo'ziqorinlari ta'mga o'zgacha joziba bag'ishlaydi.

Glade salat - ovqat tayyorlash

Tozalashni tayyorlash uchun biz kuchli va chiroyli marinadlangan yoki muzlatilgan holda olamiz qaynatilgan qo'ziqorinlar, tercihen shlyapa va oyoq bilan. Do'konda shishani tekshiring, shunda shish yoki mog'or yo'q, amal qilish muddatini tekshiring. Mahalliy qo'ziqorinlar bilan siz ikki barobar hushyor bo'lishingiz kerak. Qolganlarida - hamma narsa har doimgidek. Yangi pishirilgan va sovutilgan suvsiz sabzavotlar, mayonezning kaloriya tarkibi, o'zingizning xohishingizga ko'ra va, albatta, yangi o'tlar.

Salat salatasi - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: Qo'ziqorinli qo'ziqorinli glade salatasi

Tarkibi: Tuzlangan champignons (yarim litrli banka), qaynatilgan tovuq(300 gramm), qaynatilgan sabzi (2 dona), kartoshka (2 dona), tuxum (3 dona), tuzlangan bodring, mayonez, ko'katlar (piyoz, maydanoz, arpabodiyon, marul).

Tayyorlash usuli

"O'zgartirish", yoki "akrobat salatasi" - bizning salat nayrangini qanday atashimizdan qat'i nazar, uning ma'nosi teskari tarzda tayyorlanganligida saqlanib qoladi. Uni shakllantirish uchun biz chuqur yirtqichlardan tanlaymiz, masalan, mikroto'lqinli shisha idishlar mukammaldir. Biz ichki qismini folga bilan yopamiz. Marinadlangan shampignonlarni teskari pastga qo'ying. Keyinchalik, qatlamlar quyidagi tartibda taqsimlanadi - ko'katlar, tuxum, sabzi, tuzlangan bodring, qaynatilgan tovuq, kartoshka qatlami. Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi. Shakllangan salat ho'llash uchun biroz vaqtga qoldirilishi kerak. Ushbu taomning asosiy xususiyati samarali taqdimotdir. Biz yirtqichlardan ustiga marul barglari, keyin idish bilan yopamiz va "Ap!" - Salatani teskari aylantiring. Mana, toza va kuchli qo'ziqorin oilasiga ega ajoyib yashil o'tloq.

2-retsept: Konservalangan no'xat va pishloqli qo'ziqorinli o'tloqli salat

Tuzlangan qo'ziqorinlar ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun qo'ziqorin salatasi yaxshi, chunki undagi ingredientlar imtiyozlar va kayfiyatga qarab o'zgartirilishi mumkin. Bu safar biz juda pishirishga harakat qilamiz engil salat, yashil no'xat va pishloq kolbasa yoki dudlangan go'shtni almashtirishga qodir.

Tarkibi: Pishloq (yoki pishloq, 200 gr), tuzlangan qo'ziqorin (300 gr), pomidor, no'xat (1 banka), tuxum (3 dona), o'tlar, mayonez, tuz.

Tayyorlash usuli

Tashqi ta'sirlarni birinchi o'ringa qo'ymaydiganlar uchun bir sirni ochib beraylik - kliringni aylantirmasdan mukammal tayyorlash mumkin, lekin oddiygina va odatiy tarzda qatlamlarni shakllantirish. To'g'ri, bizning tozalashimiz tepalikka aylanish xavfini tug'diradi - shuning uchun bu butun diqqat, go'zallik, u tabiiylik va tabiiylikda. Yashil marul bargiga kartoshka, yashil no'xat, tuxum, ko'kat qatlamlarini yoyib chiqdik. Oxirgi qatlam maydalangan pishloq yoki pishloqdir. Biz har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan qoplaymiz va muzlatgichda kamida 4 soat davomida namlash uchun qoldiramiz. Va endi biz qo'ziqorinlarimizni ekamiz - toza, piyoz palmasi ostida, pomidor va tuxumdan "chivin agariklari" bilan birga, mayonez tomchilari bilan bezang. Tozalash emas, balki faqat ko'zlar uchun bayram! Ikkilanmang - yorqin, engil va mazali.

3-retsept: kalamar bilan salat qo'ziqorinli o'tloq

Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, bu salat shishgan emas - biz ingredientlarni darhol aralashtiramiz va ustiga qo'ziqorinlar bilan bezatamiz, siz bir xil ajoyib qo'ziqorin o'tloqiga ega bo'lasiz, ammo kalamarning ta'mi bilan - achchiq va uyg'un salat.

Tarkibi: qaynatilgan kalamar (500 gr), tovuq oyog'i, yangi shampignonlar (200 gr), bezak uchun marinadlangan shampignonlar, piyoz, arpabodiyon, pishloq (50 gr), mayonez.

Tayyorlash usuli

Squid chiziqlar bilan kesilgan. Biz qaynatilgan oyoqni mayda tolalarga ajratamiz, piyozni kesib, o'simlik yog'iga qovuramiz. Biz ingredientlarni birlashtiramiz, maydalangan pishloq, arpabodiyon va mavsumni mayonez bilan qo'shamiz. Yuqoridan o'tlar bilan seping va qo'ziqorin bilan bezang.

4-retsept: Glade va qo'ziqorin savati

Bundan tashqari, siz ushbu salat bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, lekin natijada, siz butunlay eyishingiz mumkin bo'lgan yashil o'tloqda og'izni sug'oradigan qo'ziqorinlarga to'la savatni ko'rganingizda, sarflangan vaqtni unutasiz. G'ayrioddiy tashqi ko'rinish, va chiroyli qo'ziqorin savatining ta'mi sizga ham, mehmonlaringizga ham yoqadi bayram dasturxoni.

Tarkibi: Tuzlangan yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar, non tayoqchalari, kartoshka (3 dona), sabzi (2 dona), tuxum (3 dona), tuzlangan bodring (3 dona), dudlangan tovuq ko'krak(250 gramm), mayonez, ko'katlar. Bu salat ham puf, lekin biz qatlamlarni surtmaymiz, lekin ingredientlarni mayonez bilan alohida aralashtiramiz - bu versiyada uni rinstone sifatida stolga qo'yish mumkin.

Tayyorlash usuli

Siz qatlamlarni o'zboshimchalik bilan yotqizishingiz mumkin, asosiysi ularni tuzlangan va qaynatilgan ingredientlarni almashtirib, kontrast rangda taqsimlashdir. Buni aytaylik: kartoshka, bodring, tuxum, bir oz qo'ziqorin, piyoz, tovuq, sabzi, ko'katlar. Yuqoridan, albatta, qo'ziqorinlar. Savat juda sodda tarzda tayyorlangan - biz salat atrofida "palisade" bilan non tayoqchalarini quramiz, u haqiqiy savat bo'lib chiqadi. Bizning savatimiz faqat yashil o'tloqda turishi uchun idishning chetiga bir nechta ko'katlarni yoyib chiqing.

- Qo'shimcha qatlam bilan salatning ta'mini oshirishingiz mumkin dudlangan tovuq yoki tug'ralgan pastırma, bu holda, albatta, uning kaloriya miqdori ortadi.

- "O'zgartirish" ni tayyorlash uchun siz idishning pastki qismini plyonka bilan qoplashingiz mumkin. Film yo'qmi? Pastki va yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yog'lang - teskari salat xuddi shunday chiroyli ko'rinadi.

- Lekin qo'ziqorin aromati va salatning ta'mini shu tarzda yaxshilash mumkin - allaqachon tozalangan va tug'ralgan kartoshka va sabzi qo'ziqorinli bulonda qaynatib oling.