Men bu tovuq jambonini - "konyak" deb nomladim, chunki men uni konyak qo'shilishi bilan tayyorlayman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi uy qurilishi jambon, nonushta uchun sendvichda, tushlik va kechki ovqat uchun esa - ishtahani qo'shish va xizmat qilish mumkin bayram dasturxoni uyalmang. Albatta, retseptda ko'rsatilgan ingredientlarga qo'shimcha ravishda, bunday jambonni tayyorlash uchun jambon uchun maxsus shakl - jambon ishlab chiqaruvchisi kerak. Va kamida 5 litrli idish bilan sekin pishirgich. Shunga qaramay, siz sekin pishirgichsiz pishirishingiz mumkin: pechda yoki havo panjarasida yoki pechkada yirtqichlardan. Lekin men sekin pishirgichda pishirishni afzal ko'raman. Oshxonada pechdan va havo panjarasidan juda qizib ketganligi sababli, bir xil qaynash va suv qaynab ketmasligi uchun pechka ustidagi kostryulkalarni doimiy ravishda kuzatib borishingiz kerak. Va bu erda, sekin pishirgichda, men uni qo'ydim, yopdim, yoqdim va bir yarim yoki ikki soat unutdim. Shuning uchun, ko'p pishirgich sotib olgan holda, men jambonni faqat multivarkda jambon tayyorlayman.

Tovuq filesi universal mahsulot bo'lib, uni pishirish juda yoqimli, chunki bu juda oddiy, hatto bola ham uni engishi mumkin. Ehtimol, eng ko'p eng yaxshi variant- tovuq filetosini sekin pishirgichda pishiring, chunki bu oshxona yordamchisi hatto eng murakkab idishlarni yaratishni osonlashtiradi.

Tovuq filetosidan nimani pishirish mumkin

Tovuq go'shti dietali hisoblanadi, shuning uchun bu qush filetosidan siz turli xil gurmeler uchun ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq filetosini kartoshka, yoki sabzavot, hatto qo'ziqorin bilan pishirishingiz mumkin. Kimdir folga solingan pishirilgan tovuq go'shtini yoki maxsus pishirish yengini yoqtiradi. Siz g'ayrioddiy yaratishingiz mumkin güveç qaymoq kabi sousda. Juda qoniqarli va mazali fileto smetana yoki pishloq bilan pishirsangiz chiqadi. Cheksiz imkoniyatlar! Turli xil sho'rvalar va kotletlar haqida gapirmasa ham bo'ladi, unda asosiy ingredient tovuq filesi hisoblanadi.

Biroq, har qanday taom mazali bo'lishi kerak tashqi ko'rinish oziq-ovqat bir xil darajada muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun, siz pishiradigan taomni tanlashni osonlashtirish uchun quyida topiladigan fotosuratlar bilan retseptlarni ko'rib chiqing.

Bug'langan tovuq filesi: nima osonroq bo'lishi mumkin?

Bug'langan fileto mutlaqo parhez taom hisoblanadi, uni hatto vazni va figurasini diqqat bilan kuzatadiganlar ham iste'mol qilishlari mumkin. Shuning uchun, endi biz aynan shunday taomni qanday tayyorlashni o'rganamiz va bu nafaqat oddiy va ko'p vaqt talab etmasligini, balki juda mazali ekanligini ham ko'rasiz.

Shunday qilib, bizga kerak:

• tovuq filesi - 1 dona;
• tuz va ziravorlar (ta'mga);
• mineral suv - 2 stakan.

Keling, pishirishni boshlaylik!

1. Avvalo, filetoni yaxshilab yuvib tashlang, keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Tovuq go'shtini tuz va ziravorlar bilan ehtiyotkorlik bilan surtish kerak bo'lgandan keyin. Filetoni bir necha daqiqaga qoldiring, shunda u ziravorlar bilan namlash uchun vaqt topadi, lekin havo o'tkazilmaydi.
3. Keyin multivarkingizning idishiga quying mineral suv, va ustiga ovqatni bug'lash uchun maxsus idishni joylashtiring.
4. Keyingi qadam filetoni ehtiyotkorlik bilan yotqizish va ko'p pishirgichning qopqog'ini yopishdir. Endi "Bug '" rejimini tanlang, pishirish vaqti faqat 15 daqiqa.
5. Yakuniy signaldan so'ng, idishni alohida plastinkaga o'tkazing va boshqariladigan bo'laklarga bo'ling.

Hammasi shu! Faqat yigirma daqiqada minimal miqdor harakat qilib, mazali bo'lasiz dietali mahsulot. Bu fileto bilan xizmat qilish mumkin qaynatilgan kartoshka, turli xil donlar, masalan, grechka yoki guruch yoki siz undan salat tayyorlashingiz mumkin. yangi sabzavotlar va yashil.

Uy bekalari uchun eslatma

Tovuq filetosini qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish juda muhim, chunki agar siz ma'lum qoidalarga rioya qilmasangiz, u noxush bo'lib chiqishi mumkin, quruq idish. Har bir narsani suvli, xushbo'y va, albatta, juda mazali qilish uchun siz esda tutishingiz kerak:

1. Faqat tanlang yangi ovqat. Shuningdek, siz sotib olgan go'sht tegishli sharoitlarda saqlanganligiga ishonch hosil qiling.
2. Ziravorlardan foydalaning. Endi "Tovuq uchun" deb nomlangan juda ko'p turli xil ziravorlar mavjud. Ishlab chiqaruvchilar bizning vaqtimizga g'amxo'rlik qilishdi va tovuq go'shti uchun eng mos keladigan ziravorlar aralashmalarini yaratdilar.
3. Sekin pishirgichda filetoni haddan tashqari ko'tarmang. Tovuq go'shti uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish paytida barcha ta'mini yo'qotadigan mahsulotdir foydali xususiyatlar. Ayniqsa, bu qoida tovuq filetosini bug'lashga qaror qilganlar tomonidan bajarilishi kerak, chunki bu holda go'sht butunlay quruq bo'ladi.
4. Agar siz tovuq filesi pishirishga qaror qilsangiz, unda uni bir muddat marinadlash tavsiya etiladi, keyin sizga ajoyib suvli taomni olishingiz kafolatlanadi.

Fileto - bir hil tuzilishga ega bo'lgan yog'siz va yumshoq tovuq go'shti, unda plyonka va tomirlar deyarli yo'q. Natijada, u mos keladi dietali ovqatlar. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular qayta ishlash usullari, qo'shimcha ingredientlar va ziravorlar bilan farqlanadi.

Oshxonada ko'p pishirgich kabi jihoz bo'lsa, yaqinlaringizni turli xil va xilma-xillik bilan xursand qilish imkoniyati mavjud. foydali menyu kattalashtirish; ko'paytirish. Unda tayyorlangan parranda go'shtidan tayyorlangan idishlar yumshoq va suvli bo'lib, oshxona jihozlarini ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, ular barcha aminokislotalar va vitaminlarni saqlaydi.

Retsept tovuq go'shti multivarkda qaymoq bilan

Kremli qo'ziqorin, qaymoqli pishloq, qaymoqli pomidor, shuningdek, boshqa soslar asosida fermentlangan sut mahsulotlari tovuq bilan ajoyib ketadi.

Filetolarni yuving va quriting. Go'shtdan filmni olib tashlaganingizdan so'ng, o'tkir pichoq bilan kichik kubiklarni kesib oling. Biz qovurish funktsiyasini faollashtiramiz, yog'ni quyamiz va uni pishirishni boshlaymiz.

Biz sabzavotlarni o'rta qalinlikdagi yarim halqalarga tozalaymiz va maydalaymiz, ularni go'shtga qo'shamiz va hamma narsani yoğurur. Tuz va ziravorlar qo'shing. Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa, qaymoq va maydalangan pishloq qo'ying.

Biz yoğraymiz va qurilmani o'chirish funktsiyasiga o'tkazamiz va yana 50 daqiqa pishiramiz. Bu taom uchun garnitura spagetti hisoblanadi.

Yangi kartoshka bilan tovuq ko'kragi

Har bir oila a'zosi uchun ajoyib tushlik - bu elektr moslamadagi yangi kartoshka bilan tovuq go'shti.

Komponentlar:

• Tovuq filesi - 450 gramm;
• O'rta kartoshka - 6 dona;
• O'rta piyoz - 1 bosh;
• Kichik sabzi - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• qalampir no'xati - 3 dona;
• Sariyog '- 50 gramm;
• Tozalangan suv - 1 ko'p stakan;
• Pomidor sousi - 2 osh qoshiq;
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Biz piyoz va sabzi barlarda, kartoshkani esa o'rta kubiklarda maydalaymiz. Qovurish uchun qurilmani yoqamiz, idishga yog 'va tug'ralgan sabzavotlarni (kartoshkadan tashqari) qo'yamiz.

O'tkir pichoq bilan oshxona taxtasida biz go'shtni ham kub shaklida kesib tashladik. Biz uni kartoshka bilan sabzavotlarga yoyib, ziravorlar, tuz qo'shamiz, pomidor sousi va dafna yaprog'i.

Biz hamma narsani aralashtiramiz va pishirish funktsiyasiga o'tamiz, 40 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz.

Folga solingan sabzavotli yumshoq tovuq filesi

Folga pishirish - eng qiziqarli usullardan biri. issiqlik bilan ishlov berish, bu deyarli barcha aromatik moddalarni va energiya qiymatini tejash imkonini beradi.

Komponentlar:

• Tovuq ko'kragi - 600 gramm;
• O'rtacha patlıcan - 1 dona;
• Kichik pomidor - 2 dona;
• Piyoz - 1 bosh;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Tovuq uchun ziravorlar - 1 paket;
• Pishloq - 150 gramm;
• Tuz - ta'mga.

Chuqur shisha idishda filetalarni ziravorlar bilan marinadlang. Baqlajon, pomidor va piyozni yuvamiz, tozalaymiz va halqalarga kesib tashlaymiz.

Pishloqni qalin kvadrat bo'laklarga bo'ling. Biz folgadan qayiq qilamiz.

O'rtada biz go'shtni qo'yamiz, ustiga qatlamlar - piyoz, pomidor, maydalangan sarimsoq, baqlajon va pishloq bilan yakunlaymiz. Shunday qilib, biz bir nechta qismlarni qilamiz. Biz folga yopamiz.

Qurilmada pishirishni yoqamiz va 45 daqiqa davomida pishiramiz. Ovqatlanishdan oldin folga olib tashlanishi yoki qoldirilishi mumkin.

Qo'ziqorinli tovuq ko'kragi: samimiy va mazali

Redmond multivarklari deyarli har qanday taomni pishirishga imkon beruvchi eng ko'p qirrali oshxona jihozlari hisoblanadi. Kerakli harorat va vaqt rejimlarini tanlab, siz mazali va mazali qilishingiz mumkin sog'lom ovqat qo'ziqorinli tovuq.

Komponentlar:

• Tovuq filesi - 600 gramm;
• O'rta piyoz - 1 bosh;
• Champignons - 300 gramm;
• kam yog'li smetana - 150 mililitr;
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Biz piyozni qo'ziqorin bilan yuvamiz, tozalaymiz va maydalaymiz. Go'sht 3 santimetr uzunlikdagi cho'zinchoq chiziqlar bilan kesiladi. Biz qurilmani qovurish rejimida yoqamiz va u erda tug'ralgan filetani yotqizamiz.

Sabzavotlarni chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyi bilan qovuring. Qovurilgandan so'ng biz go'shtga, tuzga o'tamiz, ziravorlar qo'shamiz, smetana quyamiz va yaxshilab aralashtiramiz, 40 daqiqa davomida güveç funktsiyasi bilan pishirishni davom ettiramiz.

Parhezli bug'langan tovuq filesi

tovuq ko'krak sabzavot yoki yon piyola bilan bug'langan - bolalar uchun ajoyib parhez nonushta. Proteinlarga boy fileto ularni kun davomida quvvat bilan to'ldiradi.

Komponentlar:

• Tovuq filesi - 300 gramm;
• tozalangan suv - 1 litr;
• Tuz - bir chimdik.

Idishga quying sovuq suv, bug'langan idishlar uchun maxsus panjara qo'yamiz. Biz ko'krakni ustiga qo'yamiz (agar xohlasangiz, sabzi, lavlagi qo'yishingiz mumkin), "Bug '" rejimini ishga tushiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Biz olib tashlaymiz, tuzlaymiz, bo'laklarga bo'linib, yon piyola qo'shamiz.

Soya sousi bilan Osiyo uslubidagi tovuq ko'kragi

Agar siz menyu va tajribani diversifikatsiya qilishni istasangiz, soya sousida tovuq ko'kragi buni qilish variantlaridan biridir.

Komponentlar:

• Tovuq ko'kragi - 450 gramm;
• soya sousi - 150 mililitr;
• Tuz - ta'mga;
• Kichik piyoz - 1 bosh;
• Tovuq uchun ziravorlar - 1 paket.

Biz go'shtni yuvamiz. Biz tolalar bo'ylab qalin bo'laklarni kesib tashlaymiz, shunda bitta ko'krakdan 5 ta bo'lak olinadi. Bolg'a bilan yaxshilab uring.

Soya sousini shisha idishga quying. Ziravorlar qo'shing va bir soat davomida marinadlang. 45 daqiqadan so'ng yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing.

Biz marinadlangan mahsulotlarni sekin pishirgichga joylashtiramiz va pishirish funksiyasida 35 daqiqa pishirishni boshlaymiz. Ushbu taom uchun guruch yoki grechkadan tayyorlangan yonma-ovqatlar mos keladi.

Sutli tovuq filesi

Bu taom ayniqsa yumshoq va yoqimli ta'mga ega. Sut unga shirali bo'ladi.

Komponentlar:

• Tovuq ko'kragi - 450 gramm;
• Tovuq uchun ziravorlar - 1 paket;
• Yog'siz sut - 150 mililitr;
• Kichik piyoz - 1 bosh;
• O'rta sabzi - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• Kichik pomidor - 2 dona;
• Tuz - ta'mga.

Biz sabzavotlarni tayyorlaymiz. Biz burnerga bir yirtqichlardan qo'yamiz, yog'ni quyamiz va sabzavotlarni qovuramiz. Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va u erda ham qo'shing.

Pomidorning qobig'ini olib tashlashni osonlashtirish uchun ularni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.

Ularni kub shaklida kesib, elektr pikapga qo'yish kerak, so'ngra go'shtni qovurish bilan qo'yish kerak. Va oxirgi narsa: tuz, ziravorlar qo'shing, har bir narsani sut bilan to'kib tashlang, aralashtiring va 45 daqiqa qaynatib oling.

Makaron bilan an'anaviy tovuq ko'kragi

Tayyorlash uchun juda oz vaqt talab etiladi, ammo ta'mi ajoyib.

Komponentlar:

• Tovuq filesi - 350 gramm;
• Pishloq - 200 gramm;
• Bug'doy makaron qattiq navlar- 200 gramm;
• Kichik piyoz - 1 bosh;
• Pomidor sousi - 2 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• Tuz, ziravorlar - sizning ta'mingizga;
• tozalangan suv - 200 mililitr;
• O'rta sabzi - 1 dona.

Biz sabzavotlarni tozalaymiz, yuvamiz va chiziqlar bilan maydalaymiz, go'sht bilan ham xuddi shunday qilamiz. Qurilmaga yog 'tushiring, tayyorlangan mahsulotlarni yotqizib, qovurish rejimini boshlang.

Sos, ziravorlar, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab yoğurun. Suv qo'shing va makaron qo'shing. Yoping va bo'tqa pishirish rejimini 23 daqiqaga o'zgartiring.

Tayyor bo'lgach, maydalangan pishloq bilan maydalab, 10 daqiqaga qoldiring. Agar xohlasangiz, yangi reyhan yoki arpabodiyon bilan bezang.

1. Tovuq go'shtidan tayyorlangan idishlar uchun faqat sovutilgan go'shtdan foydalaning. Filetoning o'zi quruq deb hisoblanadi va muzdan tushirishdan keyin u yo'qotadi ko'p miqdorda namlik, shuning uchun uni sous yordamida ham suvli qilib bo'lmaydi;
2. foydalanmang makaron tez tayyorlanadigan ovqat: sekin pishirgichda ular bo'tqaga aylanadi;
3. Qaymoqli yoki sutli soslarni tayyorlash uchun faqat yangi sutdan foydalaning, aks holda sous pishirish paytida siqiladi, delaminatsiyalanadi va idish buziladi;
4. Kesmang tovuq ko'krak juda kichik, pishirish paytida u qovuriladi va estetik bo'lmagan ko'rinadi.

Tovuq go'shti turli xil go'shtlar bilan yaxshi ketadi giyohlar: reyhan, yalpiz, kekik va kekik. Qora, oq va qizil qalampir, shuningdek, zerdeçal odatda ziravorlar sifatida ishlatiladi.

Bizning hududimizda tiniq tovuq qobig'i va nihoyatda nozik tovuq filesi haqida xo'rsinib gapirish odatiy holdir. Biroq, nihoyat, bu ro'yxatni yana bitta "taom" - sekin pishirgichdagi tovuq bilan to'ldirish vaqti keldi, deb hisoblaymiz. Albatta, sekin pishirgich tovuq bilan g'ayritabiiy narsa qilmaydi, lekin bu qurilmada pishirilgan tovuq go'shtining ta'mi nimadir.

Buning ustiga, tovuq oyoqlarini pishirish (va bu mazali qushning boshqa qismlari) oshpazga minimal kuch va vaqt sarflaydi. Va bu taomning ta'mi va estetik idrokidan kam emas ...

Sekin pishirgichda tovuq

Tovuq go'shtidan sekin pishirgichda siz deyarli har qanday oshpazlik lazzatlarini yaratishingiz mumkin. Ko'p pishirgichlar egalari uchun mavjud bo'lmagan yagona narsa - bu an'anaviy pishirish tovuq shishlari shish ustida. Aks holda, hech qanday cheklovlar yo'q.

Bu shuni anglatadiki, sekin pishirgichda tovuqni nafaqat sof shaklda, balki har xil yonma-ovqatlar bilan (masalan, guruch yoki kartoshka bilan) qovurish, pishirish, qovurish va hatto dudlash mumkin. Va sekin pishirgichda qanday bulyonlar olinadi ... Yummy!

Sekin pishirgichda tovuqni qanday pishirish mumkin?

Ehtimol, pishirish uchun bu haqda ogohlantirish kerak mazali taomlar tovuqdan, siz sekin pishirgichni boshqarish san'atini mukammal egallashingiz kerak. Haqiqatan ham, ko'plab idishlar ikki yoki hatto uchta avtomatik rejimdan ketma-ket foydalanishni talab qiladi. Va nafis delikateslar deyarli butunlay qo'lda sozlashda tayyorlanadi.

Ammo bu "qiyinchilik"larning barchasi bema'nilikdir. Chunki qo'lingizdagi ko'rsatmalar bilan siz bir-ikki kun ichida multivarkni munosib darajada o'zlashtirishingiz mumkin. Qolganlari esa foydalanishning birinchi oyida tajribaga ega bo'ladi.

Va nihoyat, biz tovuqni sekin pishirgichda pishirishda ishlatiladigan rejimlar va dasturlarning "zanjirlari" ga bir nechta misollarni keltiramiz:

• qovurilgan tovuq: "STOW"
• kartoshka bilan tovuq: "NOVNOV" yoki "PILAV" (retseptga qarab)
• tovuq ichida smetana sousi: "Pishirish" + "QO'SHLASH" yoki "Pishirish" + "Pochta pyuresi"
• qo'ziqorinli tovuq: "STEW" + "BOSIMIDA Pishirish"

P.S. Yakuniy rejim tanlovi sizning xohishingizga va ko'p pishirgichning o'ziga xos modeliga bog'liq.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Bugun biz sizni tanishtirmoqchimiz noyob retsept. Biz barcha mazali, to'yimli va xushbo'y taomlarni sevuvchilarga Redmond sekin pishirgichda qovurilgan tovuq filesi qanday qilishni aytib beramiz.

Faqat tovuq - bu juda makkajo'xori. Bizning pishirish usulimiz hech kimni befarq qoldirmaydi. Shu bilan birga, bu juda ko'p kuch va maxsus vaqt xarajatlarini talab qilmaydi.

Redmond kompaniyasining ko'plab qurilmalari mavjud. Go'sht tayyorlash uchun tovuq filesi ikkita rejimga ega multivark mos keladi - "Qovurish" va "O'chirish". Redmond RMC-M150 barcha kerakli mezonlarga javob beradigan modeldir.

Redmond sekin pishirgichda qovurilgan tovuq filesi pishirish uchun ingredientlar

• Tovuq filesi - 500 gramm.
• Smetana 15% yog '- 200 mililitr.
• Suv - 150-200 mililitr.
• Piyoz - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Paprika - 1 choy qoshiq.
• Tuz - ta'mga.

Redmond sekin pishirgichda qovurilgan tovuq filesi qanday pishiriladi

1) Tovuq filetosini yuving va bir xil o'lchamdagi kichik chiziqlar bilan kesib oling.

2) Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

3) Ko'p pishirgichni yoqing, "Qovurish" rejimini tanlang, idishga quying o'simlik moyi va qurilma issiq bo'lganda piyoz qo'shing.

4) Piyozni qovuring, so'ngra tug'ralgan tovuq filetosini multivark idishiga soling.

5) Go'sht qizg'ish rangga ega bo'lganda, smetana qo'shing va suv quying. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.