Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Ayollarning ulushi shundaki, biz har kuni oilani boqish uchun nima mazali, qoniqarli va sog'lom ekanligi haqida o'ylashimiz kerak. Men uchun bu tanlov har doim qiyin, ayniqsa ish kunlarida, pishirish uchun ko'p vaqt yo'q. Og'ir kunlik ishdan keyin butun oqshom pechka yonida turmaslik uchun pishirishning murakkab bosqichlari bo'lmagan idishlarni afzal ko'raman.
Men pechni oshxonadagi asosiy yordamchim deb bilaman, unda men har doim mazali va mazali pishirishni uddalayman sog'lom ovqatlar ko'p vaqt sarflamasdan. Bizning oilamizdagi hamma parranda go'shtini juda yaxshi ko'rganligi sababli, men tez-tez pechda pishiraman tovuq barabanlari guruch bilan. Bundan tashqari, hamma narsa bir vaqtning o'zida pishiriladi va natijada yon piyola bilan birga ajoyib go'sht olinadi. Ham oilaviy kechki ovqat uchun, ham uchun juda qulay bayram stoli. Men sevimli retseptimni asta-sekin fotosuratlar bilan baham ko'raman! Ishonchim komilki, bu sizga ham yoqadi.

Tarkibi:

- 6-7 dona. tovuq barabanlari,
- 350 gr. guruch,
- 700 ml. suv,
- 2 dona. sabzi,
- 2 dona. piyoz,
- tovuq uchun ziravorlar, quritilgan sarimsoq, tuz,
- 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
- qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

1. Sabzini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.




2. Piyoz qobig'idan tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.




3. O'simlik yog'ida biz piyoz va sabzi qovurib, ozgina tuz qo'shamiz.






4. Shu bilan birga, tovuq barabanlarini yaxshilab yuvib tashlang, ularni qulay idishga soling, ziravorlar, quritilgan sarimsoq, ta'mga tuz va bir juft smetana qo'shing. Barabanlar bir tekis marinadlanishi uchun yaxshilab aralashtiriladi.




5. Pishirish idishining pastki qismida menda bir stakan bor, piyoz va sabzi qovurishini tekis qatlamda yoyib chiqing.




6. Yuvilgan guruchni sabzavotlarga yoyib, bir tekis taqsimlang va tuzlang.






7. Guruchni suv bilan to'ldiring, bu ikki barobar ko'p bo'lishi kerakligini unutmang.




8. Tovuq barabanlarini ustiga qo'ying. Tayyorgarlik tugallandi, biz shaklni guruchning tayyorligiga e'tibor qaratib, taxminan bir soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.




9. Agar pechingiz haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, unda tarkibga ega bo'lgan shakl folga bilan qoplanishi mumkin. Lekin men buni qilmadim, men tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin guruchni qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtirdim.




10. Tayyor ovqat pechda salqinlash uchun qoldirishingiz mumkin, bu vaqt ichida guruch albatta etib boradi! Shu bilan birga, men idishga arpabodiyon qo'shaman, u juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha! qarang

Bu mazali, qoniqarli, g'ayrioddiy ishtahani ochuvchi taom albatta sizning xizmatkoringizga aylanadi! Guruchli tovuq oyoqlari - xushbo'y sabzavotlar va ziravorlar bilan to'ldirilgan mahsulotlarning g'alaba qozongan kombinatsiyasi.
Dastlabki tayyorgarlikning butun jarayoni kamida 20 daqiqa davom etadi va pech qolganini, aytganday, o'zi qiladi. Siz shunchaki salatni maydalab, stolni chiroyli qilib qo'yishingiz kerak oilaviy kechki ovqat ajoyib muvaffaqiyatga erishdi!

Guruch bilan pishirilgan tovuq oyoqlari
INREDIENTLAR:

6-8 tovuq barabanlari
- 2 ta sabzi
- 2 lampochka
- 1 banka konservalangan makkajo'xori
-1 osh qoshiq. (200 ml) uzun donli guruch
-500 ml qaynoq suv yoki bulon
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar
- qovurish uchun o'simlik yog'i

Pishirish TARTIBI: TOVUQ OYOQLARI GURCHLI

1. Tovuq barabanlarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ziravorlar bilan ishqalang (masalan, paprika, kori va qora murch aralashmasi) va marinadlash uchun qoldiring.

Ta'mi tovuq go'shti quruq xantal, zerdeçal, marjoram, oregano, reyhan, zanjabil, koriander, quritilgan piyoz va sarimsoq ham ajoyib tarzda ochib beradi, muskat yong'og'i. Lekin bu sizga bog'liq.
2. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Sabzini ham tozalang va maydalang.

3. Piyoz va sabzi oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. Bir quti makkajo'xori oching, suyuqlikni to'kib tashlang va piyoz va sabzi bilan panga soling, aralashtiring. Past olovda qizdirilsin.

4. Ayni paytda guruchni yaxshilab yuvib tashlang va sabzavot sharbati va yog'ga namlangan bo'lishi uchun panga qo'shing.

5. Guruchli sabzavotlarni pishirish varag'iga qo'ying (30 x 40 sm uchun mos), teng ravishda taqsimlang va ta'mga tuz soling, bulonni yoki suvni baham ko'ring.

6. Bunday yostiqda allaqachon marinadlanganlarni yotqiz tovuq oyoqlari. Pishirish varag'ini folga bilan yoping va 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Idishni 40 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va oyoqlarini jigarrang qilish uchun yana 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Suvli tovuq va mazali garnitür bitta plastinkada. Pishirish paytida guruch barcha sharbatlar bilan to'yingan va u g'ayrioddiy xushbo'y bo'lib chiqadi. Kechiktirmang, bu taomni bugun tayyorlang!

Guruchli tovuq oyoqlari mazali, tez va oson tayyorlanadigan taomdir. Bu eng kam tayyorgarlik vaqtini talab qiladi, shuning uchun agar siz mazali, ammo tez ovqat pishirishingiz kerak bo'lsa, unda bu retsept aynan siz uchun!

Birinchidan, barabanni tayyorlaymiz. Nima uchun avval uni eritib, yuvish kerak?

Barabanni yaxshilab aralashtiramiz va uni bu shaklda qoldiring, tercihen kamida bir soat. Men uni odatda kechqurun tuzlayman, ertalab esa tayyor bo'laman. Agar umuman vaqt bo'lmasa, unda 30 daqiqa kifoya qiladi, lekin shuni yodda tutingki, u bu shaklda qancha uzoq tursa, uning ta'mi va xushbo'yligi shunchalik yumshoq va boyroq bo'ladi.

Garnitura uchun men guruch oldim. Siz har qanday guruchdan foydalanishingiz mumkin, lekin men bu taomni bug'langan guruch bilan pishiraman. Buning uchun avval uni bir necha suvda yaxshilab chayishimiz kerak...

Sabzavotlar, qoida tariqasida, guruch bilan yaxshi ketadi, shuning uchun yana vaqt bo'lmasa, siz o'zingizning didingizga qarab har qanday sovuqdan foydalanishingiz mumkin. bilan pishiraman yangi sabzavotlar. Buning uchun sabzi kub shaklida kesib oling ...

Va yarim halqalarda piyoz ...

Avval piyozni qovuring...

Keyin unga sabzi qo'shing va hamma narsani yana bir necha daqiqa qovuring (tuzlashni unutmang) ...

Keyin yuvilgan guruchni tovaga soling...

Va yog 'bilan to'yingangacha aralashtiramiz. Biz makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlaymiz va uni keyingisiga jo'natamiz ...

Biz hamma narsani yana aralashtiramiz va uni o'chiramiz ...

Endi biz bu aralashmani qolipga o'tkazamiz va yaxshilab tekislaymiz ...

Ikki stakan suv yoki bulonni quying (tuzlashni unutmang) va barabanni guruch ustiga yoying ...

Shaklni folga bilan yopamiz va uni 40-50 daqiqa davomida 200 * s ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Keyin biz uni olib tashlaymiz, folga olib tashlaymiz ...

Va biz uni yana 15-20 daqiqaga yuboramiz, shunda oyoqlar qizarib ketadi ...

Xizmat qilayotganda, ko'katlar bilan bezang ...

Juda oddiy va murakkab emas, siz juda mazali va pishirishingiz mumkin samimiy ovqat. Guruch maydalangan, xushbo'y bo'lib chiqadi va go'shtni mukammal ravishda to'ldiradi ...

Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: PT01H15M 1 soat 15 daqiqa

Oddiy va tez tayyorlanadigan ovqat uyda pishirish mumkin. Guruchli tovuq oyoqlari - oila uchun samimiy kechki ovqat: pechda, skovorodkada, sekin pishirgichda.

Tovuq va guruchli idish, aslida o'z-o'zidan tayyorlanadi, biz faqat qovurishni pishirishimiz kerak. Ajoyib variant tez pishirish va to'yimli ovqat iste'mol qilish kerak bo'lganda.

• Tovuq barabanlari - 1 paket (4-5 dona)
• Guruch - 1 stakan (hajmi - 160 ml)
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Suv (qaynoq suv) yoki bulon - 500 ml
• dafna yaprog'i
• Murch
• Ayçiçek yog'i

Mening panjam, quruq. Tuz va qalampir seping.

Panga 2 osh qoshiq tushiring. yog', piyozni qovuring. Yarim pishgan piyozga sabzi qo'shing. Qovurish tayyor bo'lgach, makkajo'xori quying, bir-ikki daqiqa qovuring.

Yuvilgan guruch makkajo'xori sharbati, sabzi, piyoz va yog' bilan to'yingan bo'lishi uchun uxlab qolamiz. Keling, ikki daqiqa qaynatamiz.

Biz hamma narsani pishiriladigan idishga aylantiramiz, ustiga barabanlarni qo'yamiz, quyamiz issiq suv yoki bulon, qo'ying lavr yaproqlari lazzat uchun. Biz uni 180 daraja haroratda 45-60 daqiqa davomida pechga yuboramiz.

2-retsept: pechda guruchli tovuq oyoqlari (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• tovuq oyoqlari - 1-1,5 kg;
• guruch (bug'langan guruchni olish yaxshidir) - 2 stakan;
• shirin qalampir - 1 choy qoshiq;
• zerdeçal - 1 choy qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• qaynoq suv - 500-600 ml.

Marinad uchun:

• ketchup (men barbekyu ketchup bilan pishirganman) - 4 osh qoshiq. l.;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• Torchin tovuqi uchun olxo'ri marinad - 175 g (ixtiyoriy, ketchup bilan almashtirilishi mumkin).

Tovuq oyoqlarini guruch bilan 180 daraja oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring (agar barcha suv bug'langan bo'lsa va guruch hali tayyor bo'lmasa, bir oz ko'proq qaynoq suv qo'shing).

3-retsept, bosqichma-bosqich: skovorodkada tovuq oyoqlari bilan guruch

Yumshoq guruch tovuq bilan yaxshi ketadi, u juda tez pishiriladi va butun oilangiz bilan kechki ovqat uchun juda mos keladi.

• Tovuq oyoqlari 4-5 dona.
• Guruch 1,5 stakan
• O'simlik yog'i 50-70 ml.
• Ta'mga tuz
• Sabzi 0,5 dona.
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Yashillar 0,5 dona
• Adjika 0,5 osh qoshiq

O'rtacha olovda o'simlik yog'ida tozalangan tovuq oyoqlarini qovuring. Ularni qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring.

Sarimsoqni tozalang, tilimga kesib oling. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni panga qo'ying. Yong'in ham o'rtacha bo'lishi kerak.

Guruchni panga to'kib tashlang va aralashtiring. Standart stakandan bir oz kamroq o'simlik yog'i va suv qo'shing. Tuz va adjika, quruq yoki suyuqlik qo'shing. Guruch suvni shimib olguncha 10 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.

Ko'katlarni yuving va maydalang. Biz uni rasmning ustiga qo'yamiz. Yana 5 daqiqa pishirib pishiring.Taom tayyor, ishtaha sizga yoqadi.

4-retsept: pechda sabzavotli guruch va tovuq oyoqlari

Tovuq go'shti yumshoqligi va pishirish tezligi uchun ko'pchilik tomonidan seviladi. Bu tovuq va guruch retsepti har qanday oshxona uchun juda mos keladi. Hatto eng dangasa yoki juda band bo'lgan uy bekasi ham mamnun bo'ladi, chunki bu taom amalda vaqt va kuch talab qilmaydi, uning uchun mahsulotlar eng oddiy va eng arzon hisoblanadi va natija o'zining boy ta'mi, shiraliligi va yoqimli hidi bilan barchani hayratda qoldiradi. Hatto erkaklar o'zlari pechda guruchli tovuq barabanlarini pishirishlari va shu paytgacha yashirin pazandalik iste'dodi bilan xotinini hayratda qoldirishlari mumkin. Biz idishga makkajo'xori qo'shamiz, lekin siz usiz qilishingiz yoki idishga boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, muzlatilganidan foydalanish qulay sabzavot aralashmasi.

• Tovuq barabanlari - 8 dona;
• Guruch - 250 gr.;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Konservalangan makkajo'xori - 1 b .;
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tovuqning barcha qismlaridan biz barabanlarni tanladik, chunki bu go'sht, masalan, go'shtdan farqli o'laroq, o'zi arzon va suvli. tovuq filesi. Tovuq sonlari ham xuddi shunday ishlatilishi mumkin.

Sabzavotlarni qovurish uchun tayyorlang. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni pichoq bilan ingichka plastinkalarga maydalang.

Tovaga o'simlik moyini quying (qovurish uchun tozalangan ma'qul kungaboqar yog'i, hidsiz, lekin kremsi va aralashmasi o'simlik moylari, masalan), sabzi va sarimsoqni ichiga solib, yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovuring.

Agar siz quyma temir tutqichli panani olsangiz, masalan, pechga qo'yish mumkin bo'lsa, unda bu retsept yanada soddalashtiriladi, chunki barcha ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri aralashtirib, pishirish mumkin.

Pishgan qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. konservalangan makkajo'xori, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng - biz bunga muhtoj emasmiz. Muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz mumkin.

Bunga xom guruch qo'shing. Uni chayish, bug'lash yoki boshqa usulda qayta ishlash kerak emas, bu retseptning go'zalligi, hamma narsa juda oddiy. Eng yaxshisi olish uzun donli guruch, palov tayyorlash uchun mos. Pishirish paytida, albatta, u bir-biriga yopishmaydi.

Ta'mga tuz va qora murch seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Xuddi shu bosqichda panga turli xil ziravorlar qo'shilishi mumkin, masalan, kori, zerdeçal yoki paprika.

Panning tarkibini pishirish idishiga o'tkazing. Yana, agar pan ruxsat etsa, to'g'ridan-to'g'ri unda pishiring. Tarkibni qoshiq orqasi bilan tekislang va issiq suv yoki tuzsiz quying tovuq suvi sabzavot va guruch aralashmasini to'liq qoplash uchun. Taxminan 600 ml suv kerak bo'ladi.

Tovuq sonlarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ko'p miqdorda tuz seping va qalampir yoki boshqa ziravorlar bilan seping. Shaklning ustiga qo'ying.

Guruch va tovuqli idishni oldindan qizdirilgan pechga yumshoq qilib qo'ying va 180 darajaga qadar 40-50 daqiqa davomida pishiring. to'liq tayyor tovuq va guruch. Yarim soatdan keyin pechga qarang va suyuqlik bo'lmasa, 100 ml suv qo'shing, bu idish yonib ketmasligi va guruch juda quruq bo'lmasligi uchun kerak.

Mog'orni pechdan olib tashlang, ozgina sovutib oling. Siz yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Tovuq oyoqlarini guruch bilan pechda issiq qismlarga bo'lib xizmat qiling, garniturani oshxona halqasi bilan qo'ying. Tovuq go'shti to'g'ridan-to'g'ri guruch va sabzavot yostig'ida pishirilganligi sababli, garnitür pishirish paytida oyoqlardan ajralib chiqadigan go'sht sharbati bilan namlangan va yanada xushbo'yroq bo'lgan. Chiroyli, qoniqarli, arzon va oddiy taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

Retsept 5: Guruch va sabzavotlar bilan pishirilgan tovuq oyoqlari

Guruchli tovuq oyoqlari mazali, tez va oson tayyorlanadigan taomdir. Bu eng kam tayyorgarlik vaqtini talab qiladi, shuning uchun agar siz mazali, ammo tez ovqat pishirishingiz kerak bo'lsa, unda bu retsept aynan siz uchun!

• tovuq tamburi - 8 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 b .;
• guruch - 1 osh qoshiq;
• suv - 2,5 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - ta'mga

Birinchidan, barabanni tayyorlaymiz. Nima uchun avval uni eritib, yuvish kerak?

Barabanni yaxshilab aralashtiramiz va uni bu shaklda qoldiring, tercihen kamida bir soat. Men uni odatda kechqurun tuzlayman, ertalab esa tayyor bo'laman. Agar umuman vaqt bo'lmasa, unda 30 daqiqa kifoya qiladi, lekin shuni yodda tutingki, u bu shaklda qancha uzoq tursa, uning ta'mi va xushbo'yligi shunchalik yumshoq va boyroq bo'ladi.

Garnitura uchun men guruch oldim. Siz har qanday guruchdan foydalanishingiz mumkin, lekin men bu taomni bug'langan guruch bilan pishiraman. Buning uchun avval uni bir necha suvda yaxshilab chayishimiz kerak.

Sabzavotlar, qoida tariqasida, guruch bilan yaxshi ketadi, shuning uchun yana vaqt bo'lmasa, siz o'zingizning didingizga qarab har qanday sovuqdan foydalanishingiz mumkin. Men yangi sabzavotlar bilan pishiraman. Buning uchun sabzi kub shaklida kesiladi.

Va yarim halqalarda piyoz.

Avval piyozni qovuring.

Keyin unga sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa davomida hamma narsani qovuring (tuzlashni unutmang).

Keyin yuvilgan guruchni panga qo'shing.

Va yog 'bilan to'yingangacha aralashtiramiz. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.

Yana hamma narsani aralashtiring va o'chiring.

Endi biz bu aralashmani qolipga o'tkazamiz va yaxshilab tekislaymiz.

Ikki stakan suv yoki bulonni quying (tuzlashni unutmang) va barabanni guruchga qo'ying.

Shaklni folga bilan yopamiz va uni 40-50 daqiqa davomida 200 * s ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Keyin biz uni chiqaramiz, folga olib tashlaymiz.

Va biz uni yana 15-20 daqiqaga yuboramiz, shunda oyoqlar qizarib ketadi.

Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezang.

Bu juda oddiy va murakkab emas, siz juda mazali va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Guruch maydalangan, xushbo'y bo'lib chiqadi va go'shtni mukammal ravishda to'ldiradi.

6-retsept, oddiy: sekin pishirgichda guruchli tovuq oyoqlari

Agar siz juda band bo'lsangiz va pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa va yaqinlaringizni do'kondan faqat yarim tayyor mahsulotlar bilan boqishni xohlamasangiz, guruchni tovuq va sabzavotlar bilan sekin pishirgichda pishiring. Texnika siz uchun deyarli hamma narsani qiladi va oila juda mamnun bo'ladi. Taom juda mazali, sog'lom va qoniqarli.

Xushbo'y tender tovuq va maydalangan guruch, va hatto suvli, yorqin sabzavotlar bilan - pishirgandan so'ng, siz buni juda tez-tez qilasiz, chunki sizning oilangiz bu oddiy va hayratlanarli darajada mazali taom haqida aqldan ozadi.

• Tovuq oyoqlari - 4 dona;
• Guruch - 1 stakan;
• Meksika aralashmasi - 200 g;
• Suv - 2 stakan;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• Murch.

Biz tovuq oyoqlarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz (agar ular muzlatilgan bo'lsa, avval muzdan tushirishingiz kerak) va tuz va qalampir bilan yaxshilab ishqalaymiz.

Biz ularni oldindan quyilgan o'simlik moyi bilan ko'p pishirgichli idishga joylashtiramiz va har tomondan "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz. "Pishirish" da bizga taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi (siz har 3-5 daqiqada yopishingiz va aylantirishingiz mumkin), "Qovurish" da - taxminan 10 daqiqa (biz ketmaymiz, jarayonni kuzatib boramiz va o'z vaqtida aylantiramiz).

Keling, multivarkni dam olaylik. O'simlik aralashmasini to'g'ridan-to'g'ri paketdan qovurilgan oyoqlarning ustiga qo'ying. Aralashmani oldindan muzdan tushirish kerak emas.

Suv shaffof bo'lguncha guruchni bir necha marta yuving. Biz uni idishga ham quyamiz. Qolgan ingredientlar bilan aralashtirmang, uni shunday qoldiring.

Barcha ingredientlarni suv bilan to'ldiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Biz guruchni tovuq bilan ko'p pishirgichda qopqoq bilan yopamiz, "Guruch" rejimini tanlang (ba'zi qurilmalarda u "Plov" deb nomlanishi mumkin) va signalga qadar ochmang.

Tovuqli mo'rt guruch tayyor bo'lgach, darhol aralashtirib, stolga issiq qilib xizmat qiling. Siz uni yashil novdalar bilan bezashingiz mumkin. Bunday guruchni mustaqil taom sifatida yoki yangi yoki qo'shilishi bilan iste'mol qilish mazali bo'ladi konservalangan bodring, pomidor.

7-retsept: Guruch va sabzavotlar bilan sekin pishirgichda tovuq oyoqlari

• Tovuq oyoqlari - 4 ta narsa;
• Guruch - 500 gramm;
• Sabzi - 2 ta o'rta bo'lak, taxminan 200 gramm;
• Piyoz - 1 dona;
• Yashillar - menda 1 dona maydanoz bor edi;
• Sarimsoq - 5 chinnigullar;
• O'simlik yog'i;
• Choynakdagi issiq suv - 770 ml;
• Tuz, qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i.

Tovuq go'shti yumshoqligi va pishirish tezligi uchun ko'pchilik tomonidan seviladi. Bu tovuq va guruch retsepti har qanday oshxona uchun juda mos keladi. Hatto eng dangasa yoki juda band bo'lgan uy bekasi ham mamnun bo'ladi, chunki bu taom amalda vaqt va kuch talab qilmaydi, uning uchun mahsulotlar eng oddiy va eng arzon hisoblanadi va natija o'zining boy ta'mi, shiraliligi va yoqimli hidi bilan barchani hayratda qoldiradi. Hatto erkaklar o'zlari pechda guruchli tovuq barabanlarini pishirishlari va shu paytgacha yashirin pazandalik iste'dodi bilan xotinini hayratda qoldirishlari mumkin. Biz idishga makkajo'xori qo'shamiz, lekin siz usiz qilishingiz yoki idishga boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, muzlatilgan sabzavot aralashmasidan foydalanish qulay.

Ingredientlar

• Tovuq barabanlari - 8 dona;
• Guruch - 250 gr.;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Konservalangan makkajo'xori - 1 b .;
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Tovuqning barcha qismlaridan biz barabanlarni tanladik, chunki bu go'sht, masalan, tovuq filetosidan farqli o'laroq, arzon va suvli. Tovuq sonlari ham xuddi shunday ishlatilishi mumkin.

Sabzavotlarni qovurish uchun tayyorlang. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni pichoq bilan ingichka plastinkalarga maydalang.

Tovaga o'simlik moyini quying (qovurish uchun tozalangan kungaboqar yog'ini olish yaxshidir, hidsiz, lekin sariyog 'va o'simlik moylari aralashmasi ham mos keladi), ichiga sabzi va sarimsoq qo'ying va sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha qovuring. .

Agar siz quyma temir tutqichli panani olsangiz, masalan, pechga qo'yish mumkin bo'lsa, unda bu retsept yanada soddalashtiriladi, chunki barcha ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri aralashtirib, pishirish mumkin.

Tayyor qovurilgan sabzavotlarga konservalangan makkajo'xori qo'shing, suyuqlikni to'kib tashlang - bizga kerak bo'lmaydi. Muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz mumkin.

Bunga xom guruch qo'shing. Uni chayish, bug'lash yoki boshqa usulda qayta ishlash kerak emas, bu retseptning go'zalligi, hamma narsa juda oddiy. Palovni pishirish uchun mos bo'lgan uzun donli guruchni olish yaxshidir. Pishirish paytida, albatta, u bir-biriga yopishmaydi.

Ta'mga tuz va qora murch seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Xuddi shu bosqichda panga turli xil ziravorlar qo'shilishi mumkin, masalan, kori, zerdeçal yoki paprika.

Panning tarkibini pishirish idishiga o'tkazing. Yana, agar pan ruxsat etsa, to'g'ridan-to'g'ri unda pishiring. Tarkibni qoshiqning orqa tomoni bilan tekislang va sabzavot va guruch aralashmasini to'liq qoplash uchun issiq suv yoki tuzsiz tovuq buloniga quying. Taxminan 600 ml suv kerak bo'ladi.

Tovuq sonlarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ko'p miqdorda tuz seping va qalampir yoki boshqa ziravorlar bilan seping. Shaklning ustiga qo'ying.

Ehtiyotkorlik bilan guruch va tovuqli idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tovuq va guruch to'liq tayyor bo'lgunga qadar 180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring. Yarim soatdan keyin pechga qarang va suyuqlik bo'lmasa, 100 ml suv qo'shing, bu idish yonib ketmasligi va guruch juda quruq bo'lmasligi uchun kerak.

Mog'orni pechdan olib tashlang, ozgina sovutib oling. Siz yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Tovuq oyoqlarini guruch bilan pechda issiq qismlarga bo'lib xizmat qiling, garniturani oshxona halqasi bilan qo'ying. Tovuq go'shti to'g'ridan-to'g'ri guruch va sabzavot yostig'ida pishirilganligi sababli, garnitür pishirish paytida oyoqlardan ajralib chiqadigan go'sht sharbati bilan namlangan va yanada xushbo'yroq bo'lgan. Chiroyli, qoniqarli, arzon va oddiy taom tayyor. Yoqimli ishtaha!