Uy / Pechene / Asal qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat. Qo'ziqorinli Lesnaya Polyana salatasi: qo'ziqorinli Lesnaya Polyana salatining retseptlari

Asal qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat. Qo'ziqorinli Lesnaya Polyana salatasi: qo'ziqorinli Lesnaya Polyana salatining retseptlari

23.08.2020 Pechene

Salom! Do'stlarim, sizni qo'ziqorinli o'tloqqa taklif qilaman! Va hayron bo'lmang, iltimos. V
Yangi yil arafasida biz qo'ziqorin yig'maymiz. Qidiruv mavzusi - qo'ziqorinli salat. Aksincha, uning munosib retsept fotosurat bilan. Axir, pishirishning ko'plab variantlari bor va siz haqiqatan ham o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlashni xohlaysiz.

Shunday qilib, o'zingizni savat - cho'chqachilik bankasi bilan qurollang va unga eng sevimli atirlaringizni soling. Siz qo'ziqorinli salatani jambon yoki tovuq bilan tayyorlashingiz mumkin. Balki sizga koreys sabzi bilan qo'ziqorinli salat yoqadimi? Muammo yo'q. Balki qo'ziqorin bilan, yoki qo'ziqorin bilan! Ular aytganidek, eng yaxshi 4 bosqichma-bosqich fotosurat retsepti sizga tashrif buyuradi!

Umid qilamanki, siz tuzlangan qo'ziqorindan yaxshiroq ovqat yo'qligini inkor qilmaysizmi? To'liq. Men ishonamanki, salatning boshqa tarkibiy qismlari terli qoziq ostida portlash bilan ketadi. Ha, va u hamma narsada chiroyli. Shuning uchun ham mehmondo'st styuardessalar "qo'ziqorinli plyonka" da stol qo'yishni yaxshi ko'radilar.

Tabiiyki, men bundan istisno emasman. Iloji boricha pishirishga harakat qilaman. Va men retseptni muzlatgichda nima borligiga qarab tanlayman. Agar tovuq filesi bo'lsa, unda klassik retsepti bo'yicha plyonka bo'ladi.

Pishirish jarayonidan oldin men muhim fikrlarga e'tibor qaratmoqchiman

  • Aperitif salatlarga tegishli - shakli o'zgaruvchilar. Bu shuni anglatadiki, biz ingredientlarni teskari qilib qo'yamiz, keyin idishni ag'daramiz. Shunday qilib, siz qulay chuqur piyola yoki salat idishini, shuningdek, tekis idish yoki plastinka tayyorlashingiz kerak.
  • Hali ham zaxiralash kerak yopishqoq plyonka... Bu sizga tayyor mahsulotni osongina va aniq aylantirishga yordam beradi. Va keyin bizning salatimiz o'zining shon -shuhratida paydo bo'ladi.

Shunday qilib, biz janr klassikasi uchun mahsulotlar tayyorlayapmiz

  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 500 gr. (shampignonlarni oling, adashmaysiz)
  • Qaynatilgan tovuq filesi- 300 gr.
  • Qattiq pishloq - 100 gr.
  • Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • Formada qaynatilgan katta kartoshka (agar ildizlari mayda bo'lsa, er -xotinni oling)
  • Tuzlangan bodring - 3 dona.
  • Qaynatilgan sabzi - 2-3 dona.
  • Mayonez - 200 gr.
  • Maydanoz, arpabodiyon - ta'mga.

Men bodring haqida qisqacha to'xtalmoqchi edim. Men tuzlanganidan ko'ra tuzlanganni ishlatishni afzal ko'raman. Birinchilari salatda yumshoqroq ko'rinadi, ular faqat lazzat oralig'ini to'ldiradi. Holbuki, sho'r qolgan ingredientlarga soya solishi mumkin.

Ovqat pishirish

Mo''jizalar va boshqalar! Qo'ziqorinlar yashil fonda ajoyib ko'rinadi, barcha qatlamlar ko'rinadi va ajoyib ko'rinadi. Allaqachon suv oqmoqda! Xo'sh, birinchisi haqida nima deyish mumkin?

Aytgancha, ayniqsa mazali salat Qo'ziqorin va tovuqli qo'ziqorin bo'lagi, agar go'sht qaynatilmasa, balki marinadlangan va pishirilgan bo'lsa bo'ladi. Eng oddiy tuzlamoq: bir osh qoshiq soya sousi va qora yog'li qalampir qo'shilgan o'simlik yog'i.

Qo'ziqorinli salatani jambon bilan qanday tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan asta -sekin retsept

Go'shtga ajoyib alternativ - jambon. U bilan tuyadi yanada nozik va nozik bo'lib chiqadi. Axir, yuqori sifatli go'sht mahsuloti ham dudlangan ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun men qo'ziqorinli o'tloq va jambonni sinab ko'rishni maslahat beraman.

Ikki porsiya uchun tayyorlash kerak

  • Tuzlangan shampignonlar gr. 200
  • Bir qaynatilgan kartoshka
  • Qattiq pishloq 50 gr.
  • Qaynatilgan tuxum 2 dona. (qattiq qaynatilgan)
  • Kichik yashil piyoz to'plami
  • Jambon 100 gr.
  • Qaynatilgan o'rta sabzi
  • Mayonez gr. 100.

O'zgaruvchan salatni bosqichma-bosqich tayyorlash


Asar nafaqat o'zining dizayni, balki ajoyib ta'mi bilan ham hayratga solishga tayyor! Qo'ziqorin o'tloqi ortida yaxshi ishtaha va samimiy suhbatlar!

Qo'ziqorinli glade salatining retsepti koreys sabzi bilan

Ajoyib salat, men sizga aytmoqchiman. Ta'mi g'ayrioddiy. Siz buni oziq -ovqat mahsulotlariga qarash orqali tekshirishingiz mumkin. Xo'sh, keling, ovqat pishirish jarayoniga ko'p o'tmay boshlaylik.

Ingredientlar ro'yxati

  • Tuzlangan shampignonlarning idishi
  • Uchta ko'katlar (maydanoz, salat, arpabodiyon)
  • Ikki yuz ellik gr. Koreys sabzi
  • Ikki yuz gr. qattiq pishloq
  • Uchta o'rta kartoshka (ko'ylagi pishirilgan)
  • Uch yuz gr. dudlangan cho'chqa go'shti
  • Ikki yuz gr. mayonez
  • Uch tuxum (qattiq qaynatilgan).

Qanday mazali pishiriladi


Xo'sh, qanday qilib? So'zlar etarli emasmi? Aks holda, siz koreys sabzi bilan qo'ziqorinli salat tatib ko'rganingizda shunday bo'ladi!

Faqat ozgina maslahat berish qoladi: salatni burishni osonlashtirish uchun siz chuqur plastinkaning chetida pichoq bilan yurishingiz kerak.

Asal qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat. Fotosuratlar bilan asta -sekin retsept!

Endi biz bir oz orzu qilamiz va orqaga chekinamiz umumiy qoidalar... Aperitifning asosini miniatyurali qo'ziqorinlar tashkil qiladi va biz xizmatni boshqacha tarzda tashkil qilamiz. Shunday qilib, sizning e'tiboringizga - bo'laklangan salat idishlaridagi asalli qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat.

Ro'yxat kerakli mahsulotlar 3 ta porsiya uchun

  • Tuzlangan qo'ziqorinlar 80 gr.
  • Qaynatilgan kartoshka 100 gr.
  • Qaynatilgan tovuq filesi 100 gr.
  • Tuzlangan bodring 1 dona.
  • Qattiq qaynatilgan tuxum 1 dona.
  • Mayonez 80 gr.
  • 5 gr. maydanoz va yashil piyoz.

Qo'ziqorinli bo'lakli salat qanday tayyorlanadi

  1. Barcha mahsulotlarni mayda to'g'rab oling (qo'ziqorinlardan tashqari). Ularni uch qismga bo'ling, hatto ingl.
  2. Bodringni bo'laklangan bo'lakning pastki qismiga qo'ying.

  3. Tuxumni tepaga qo'ying, ozgina mayonez qo'shing. Qatlamlarni ozgina siqib tekislang.

  4. Keyin go'sht qatlamini qo'ying, uni mayonez bilan yog'lang.

  5. Asal agariklari bilan yig'ishni tugating.

Shunday qilib, biz qo'ziqorin go'zalligini oldik - tantanali va oqlangan. Va qanday mazali, uni etkazish mumkin emas! Xursand bo'ling va zavqlaning!

Umid qilamanki, siz qo'ziqorin o'tloqida zavq bilan yurdingiz va savatingiz cho'chqachilik bankasi bo'sh qolmadi. Agar siz rasmlaringizni o'zingiz bilan yuborsangiz oshpazlik asarlari, Men juda minnatdor bo'laman. Yoki retseptlaringizni baham ko'rasizmi? Oldindan rahmat va tez orada ko'rishguncha!

03.01.2016 yilgacha

Xudo, bu suvli va mazali salat! U juda tez va muammosiz tayyorlanadi, chunki ko'p vaqt parranda va sabzavot pishirishga sarflanadi. Bayramona stolda bu taom har doim zavq bag'ishlaydi, garchi ko'pchilik bu dizayn usuli bilan allaqachon tanish. Salat uchun tabiiy "o'rmon kenevir" effektini yaratish uchun har xil o'lchamdagi qo'ziqorinlardan foydalanish yaxshidir.

Ba'zi odamlar qo'ziqorinlarning yuqori qatlamini tayyorlaydilar, lekin menimcha, qo'ziqorinlar yanada mazali va ... ko'proq tanish!

Tarkibi

  • Asal qo'ziqorinlari (bosh kiyimlar) - 100 g
  • Pishloq - 100 g
  • Tovuq (qaynatilgan) - 100 g
  • Tuxum - 2 dona
  • Tuzlangan bodring - 1-2 dona
  • Kartoshka - 1-2 dona
  • Sabzi - 1 dona
  • Piyoz - ta'mga
  • Yangi ko'katlar - 1 tup
  • Ta'mga ko'ra mayonez

Uyda asta -sekin pishirish jarayoni

  1. Umuman olganda, barcha mahsulotlar ta'mga qarab olinadi. Misol uchun, bu safar men juda sho'r pishloqni uchratdim, shuning uchun salat ta'mini yanada muvozanatli qilish uchun 1 bodringdan foydalandim. Sabzavotlar, tuxum va go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rab oling va ortiqcha achchiqlikni olib tashlash uchun qaynoq suv quying. Qaynatilgan tovuqni dudlangan tovuq bilan almashtirish mumkin, lekin shunga ko'ra, tuz konsentratsiyasi yanada oshadi.

  2. Biz mos o'lchamdagi yumaloq idishni yopishqoq plyonka bilan yopamiz. Qo'ziqorin shlyapalarini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ozgina qovuring sariyog ' aromani to'liq rivojlantirish uchun. Biz sovutilgan qo'ziqorinlarni birinchi qatlamga yoyib, ularni bir -biriga yaqin qilib qo'yamiz.

  3. Yangi ko'katlarni mayda to'g'rab oling, muzlatilganlarni ozgina eriting. Bu qo'ziqorinlar uchun yashil yostiq bo'ladi, shuning uchun biz to'plangan qopqoqlarni zich to'ldiramiz. Tovuqni bo'laklarga bo'lib, ko'katlarga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.

  4. Pishloqni mayda maydalagichga surting va tovuq ustiga quying. Mayonezning yupqa qatlamini surting.

  5. Tuxumni mayda maydalang yoki silang, shuningdek idishlarga yuboring. Sabzi maydalang, salat yuzasiga tarqating va mayonez surting.

  6. Bodringni kub shaklida kesib oling, ortiqcha namlikni siqib oling va keyingi qatlamga qo'shing. Keyin qovurilgan va sovutilgan piyoz keladi.

  7. Kartoshkani maydalang, idishga soling va barcha qatlamlarni ixchamlang. Ustini mayonez bilan yog'lang va salatni muzlatgichga bir necha soatga yuboring.

  8. Biz idishni muzlatgichdan chiqaramiz va ehtiyotkorlik bilan idishga o'tkazamiz. Buni shunday qilish qulay: biz idishni salat bilan idishning yuqori qismiga bosamiz va tuzilmani keskin buramiz. Biz filmni olib tashlaymiz, qo'ziqorinlarga tegib, xizmat qilamiz.

Qo'ziqorinlar har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ular boy ta'mga ega va yuqori ta'mga ega ozuqaviy qiymati bu har xil go'sht, baliq va dengiz mahsulotlaridan kam emas. Salat tayyorlashga harakat qiling " Qo'ziqorin oynasi»Biz taklif qiladigan retseptlar asal qo'ziqorinlari bilan. Ularning barchasi juda sodda va demokratik, shuning uchun ular juda mos keladi kundalik menyu va agar siz ozgina vaqtni ajoyib dizayn va nostandart taqdimotga sarflasangiz, ular bayram stolida munosib o'rin egallaydi.

Asal salatasi ikki xil qo'ziqorin bilan - asal agariklari va shampignonlar, go'sht, pishloq, sabzavotlar va konservalangan ananas yorqin va unutilmas ta'm sezgilarini beradi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiyalar: 10

Tarkibi:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar (300 g);
  • tuzlangan shampignonlar (300 g);
  • qaynatilgan jambon / tovuq filesi / füme / (400 g);
  • qaynatilgan kartoshka (o'rtacha, 3-4 dona);
  • konservalangan ananas (200-300 g);
  • qaynatilgan tovuq tuxumi (5 dona);
  • yumshoq pishloq / qayta ishlangan (200 g);
  • arpabodiyon / petrushka (1 tup);
  • sarimsoq (4-5 chinnigullar);
  • aysberg salatasi / romain / salat (bezatish uchun, 100 g);
  • tuz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

  1. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
  2. Biz shampignonlarni tuzlamadan chiqaramiz va ularni bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  3. Marinadni asal agariklari bilan to'kib tashlang, mayda qo'ziqorinlarni butun holda qoldiring, kattasini kesib oling.
  4. Biz ananasni siropdan chiqaramiz, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
  5. Piyozni tozalang va maydalang.
  6. Biz tuxumni tozalaymiz va o'rta qirg'ichga surtamiz.
  7. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing.
  8. Alohida idishda pishloq, tuxum, sarimsoq, 1 osh qoshiq aralashtiriladi. l. mayonez va maydalangan qalampir.
  9. Dereotni yuving, qog'oz peçete bilan quriting va choping.
  10. Marul barglarini yuving va quriting.
  11. Biz salatni chuqur plastinada, pastki qismini yopishqoq plyonka bilan yopamiz yoki oshxona halqasi yordamida tekis idishga solamiz. Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz va xohlaganimizcha tuz va murch qo'shamiz.
    Birinchi qatlam - asal qo'ziqorinlari.
    Ikkinchisi - kamon.
    Uchinchi qatlam - champignons.
    To'rtinchisi - arpabodiyon.
    Beshinchisi - pishloq va sarimsoq bilan tuxum.
    Oltinchi qatlam - jambon.
    Ettinchisi - ananas.
    Sakkizinchi qatlam - kartoshka.
  12. Tayyor salatni muzlatgichga kamida 40 daqiqa qo'ying.
  13. Xizmat qilishdan oldin, idishni tekis plastinka bilan yoping va aylantiring. Marul barglari bilan bezang.

Sizga biroz boshqacha ingredientlar to'plamidan foydalaniladigan taom uchun video retseptini ko'rishni taklif etamiz:

Ajoyib, aql bovar qilmaydigan samimiy salat tuzlangan qo'ziqorin bilan va dudlangan tovuq u juda tez pishadi va ta'sirli natijani kafolatlaydi.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa
Porsiyalar: 6

Tarkibi:

  • tuzlangan / qovurilgan qo'ziqorinlar (350 g);
  • dudlangan tovuq filesi (350 g);
  • qaynatilgan kartoshka (katta, 3 dona);
  • tuzlangan bodring (3 dona);
  • piyoz / yashil (2 dona / 1 tup);
  • salat / romain / aysberg salatasi (bezak uchun, 120 g);
  • gilos pomidor (bezatish uchun, 2 dona);
  • zaytun moyi (100 ml);
  • mayonez (100 g);
  • quritilgan reyhan (1 choy qoshiq);
  • quritilgan bibariya (0,5 choy qoshiq);
  • maydalangan qora qalampir (ta'mga ko'ra);
  • tuz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

  1. Kartoshkani tozalang va sabzavot kesgichdan o'tkazing.
  2. Go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.
  3. Biz bodringni tuzlamadan chiqaramiz va kub shaklida kesib tashlaymiz, ulardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
  4. Biz qo'ziqorinlarni tuzlamadan olamiz. Biz bezak uchun bir nechta bo'lak qoldiramiz, qolganini mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  5. Piyozni tozalang va maydalang.
  6. Gilos pomidorlarini yuving va choraklarga bo'ling.
  7. Marul barglarini yuving, qog'oz peçete bilan quriting va kesib oling katta bo'laklarda(uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin).
  8. Sos tayyorlash. Chuqur idishda zaytun moyi, quritilgan o'tlar (reyhan va bibariya), maydalangan murch va tuzni aralashtiring.
  9. Chuqur idishda go'sht, bodring, kartoshka, qo'ziqorin, piyoz, mayonezni aralashtiring.
  10. Bu taomni qismlarga bo'lish yaxshidir. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying, ustiga salatni slayd yoki oshxona halqasi yordamida qo'ying. Pomidor bo'laklari va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan tepasini bezatib, atrofga tomchilar qiling achchiq sos(rasmga qarang).

Sizga shunga o'xshash taomning video retsepti bilan tanishishingizni maslahat beramiz:

Tayyorlanishi tez, to'yimli va sog'lom salat butun oila uchun ajoyib taom bo'ladi. U nafaqat mustaqil ishtaha, balki asosiy taomlar uchun garnitür sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiyalar: 7

Tarkibi:

  • qizil / oq loviya konservalari (200-300 g);
  • yangi sabzi (3-4 dona);
  • tuzlangan bodring (3-4 dona);
  • nordon olma (katta, 2-3 dona);
  • limon (1 dona);
  • piyoz / yashil (2 dona / 1 tup);
  • petrushka / arpabodiyon / reyhan (garnitur uchun, 1 tup);
  • mayonez (200 g);
  • maydalangan qora qalampir (ta'mga ko'ra);
  • tuz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

  1. Sabzi yuving, tozalang va sabzi uchun maydalang, koreys tilida yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Biz bodringni tuzlamadan chiqaramiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
  3. Limonni yuving, yarmini kesib oling va sharbatini siqib oling (agar limon katta bo'lsa, yarmidan etarlicha).
  4. Olmani yuving, yadroni olib tashlang va qobig'ini kesib oling. Pulpani qo'pol qirg'ichga surting va limon sharbati bilan aralashtiring.
  5. Piyozni tozalang va maydalang.
  6. Biz qo'ziqorinlarni tuzlamadan chiqaramiz, katta qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  7. Biz konservalangan fasolni filtrga solamiz.
  8. Maydanozni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda novdalarga bo'ling.
  9. Chuqur idishda sabzi, bodring, olma, piyoz, asal qo'ziqorin va loviya aralashtiriladi (bezak uchun bir necha bo'lak qoldiramiz). Salatani ta'mga qarab mayonez, tuz va murch seping.
  10. Tayyor taomni loviya va o'tlar bilan bezang.
  11. Xizmat qilishdan oldin salatni sovutish tavsiya etiladi.

Sizga ta'riflangan variantdan bir oz farq qiladigan taomning video retseptini ko'rishni taklif qilamiz:

Bilan salat qovurilgan qo'ziqorinlar tasavvuringizni mukammal ravishda to'ldiradi bayramona stol... Bu juda mazali va yumshoq, shuning uchun mehmonlar uni birinchilardan bo'lib eyishadi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiyalar: 6

Tarkibi:

  • qovurilgan / tuzlangan qo'ziqorinlar (350 g);
  • qaynatilgan kartoshka (3-4 dona);
  • qaynatilgan sabzi (3 dona);
  • piyoz / yashil (2 dona / 1 tup);
  • qayta ishlangan pishloq (200 g);
  • qaynatilgan tovuq tuxumi (5 dona);
  • arpabodiyon / petrushka (1 tup);
  • mayonez (200 g);
  • xantal (1 osh qoshiq. l.);
  • tuz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

  1. Qaynatilgan sabzavotlarni (kartoshka va sabzi) tozalang va tozalang.
  2. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
  3. Tuxumlardan chig'anoqlarni olib tashlang, oqsillarini sarig'idan ajratib oling va ularni alohida -alohida mayda maydalagichga surting.
  4. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
  5. Dereotni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va choping.
  6. Biz achchiq kiyinish qilamiz - mayonezni xantal bilan aralashtiring.
  7. Biz salatani qatlamlarga aylantiramiz, ularni mayonez bilan yog'laymiz va ta'mga qo'shamiz.
    Birinchi qatlam - kartoshka.
    Ikkinchisi - kamon.
    Uchinchi qatlam - asal qo'ziqorinlari.
    To'rtinchisi - sabzi.
    Beshinchisi - oqsil.
    Oltinchi qatlam - pishloq.
    Ettinchisi - sarig'i.
    Sakkizinchi qatlam - arpabodiyon.

Yoqimli ishtaha!

Bu qishki salat qovoqni yaxshi ko'radigan har bir kishiga albatta yoqadi. Taom, shunga qaramay, juda qoniqarli bo'lib chiqadi minimal to'plam mahsulotlar.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa
Porsiyalar: 6

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

  1. Piyozni tozalang va maydalang. Uni ozgina o'simlik yog'i bilan oldindan qizdirilgan idishga soling.
  2. Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, ular süzgecde drenajlansin. Biz katta qo'ziqorinlarni kesib tashladik, mayda -chuydalarini butunlay qoldirish mumkin. Ularni piyoz panasiga qo'shing va qizarguncha qovuring.
  3. Kartoshkani tozalang va maydalang.
  4. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan surting.
  5. Biz tuxumni mayda qirg'ichdan tozalaymiz va surtamiz.
  6. Dereotu va reyhanni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.
  7. Biz taomni qatlamlarga ajratamiz, ularning har birini mayonez tarmog'i bilan yopamiz, ta'mga qo'shamiz va ziravorlar qo'shamiz.
    Birinchisi - kartoshka.
    Ikkinchisi - piyoz, qo'ziqorin.
    Uchinchisi - qovoq.
    To'rtinchisi - tuxum.
  8. Tayyor taomni sovutib, xizmat qilishdan oldin reyhan va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Salat tayyor!

Salat uchun qovoqni qanday pishirish kerak

Birinchidan, qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, urug'larni olib tashlang va qobig'ini kesib oling. Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling va pishiriladigan idishga soling, tuz, murch seping zaytun yog'i... Biz idishni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Biz 20-25 daqiqa davomida pishiramiz.

Asal qo'ziqorinlari, koreys sabzi va pishloqli yorqin rangli salat baharatlı, o'rtacha baharatlı idishlar muxlislariga katta zavq bag'ishlaydi.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa
Porsiyalar: 7

Tarkibi:

  • tuzlangan / qovurilgan qo'ziqorinlar (400 g);
  • Koreys sabzi (350 g);
  • yangi bodring (4 dona);
  • piyoz / yashil (1 tup / 2 dona);
  • yumshoq pishloq (200 g);
  • gilos pomidor (bezatish uchun, 3 dona);
  • arpabodiyon / petrushka (bezak uchun, 1 tup);
  • mayonez (150 g);
  • maydalangan qora qalampir (ta'mga ko'ra);
  • tuz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

  1. Biz tuzlangan qo'ziqorinlarni ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun süzgeci ichiga qo'yamiz.
  2. Mening bodringlar, quyruqlarni kesib, chiziqlar bilan kesib tashlang. Siz koreys sabzi qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin.
  3. Pishloqni qisqa bo'laklarga bo'ling.
  4. Piyozni tozalang va maydalang.
  5. Mening pomidorlarim, ikkiga bo'ling.
  6. Dereotni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda novdalarga bo'ling.
  7. Chuqur idishda asal qo'ziqorinlari, koreys sabzi, bodring, piyoz, pishloq aralashtiriladi. Salatani ta'mga qarab mayonez, tuz va murch seping.
  8. Tayyor taomni pomidor yarmi va arpabodiyon bilan bezang.
  9. Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying.

Amaldagi ingredientlarning boshqa versiyasida salat tayyorlash uchun video retseptini ko'rib chiqing:

Bunday taom bilan siz yaqinlaringizga xizmat qilib, ularni xursand qilishingiz mumkin oilaviy kechki ovqat, yoki har qanday bayram ziyofatida mehmonlar.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiyalar: 7

Tarkibi:

  • yangi / tuzlangan qo'ziqorinlar (400 g);
  • jambon / salam kolbasa / dudlangan tovuq filesi (350 g);
  • guruch (150 g);
  • tovuq tuxumi (5 dona);
  • sarimsoq (2-4 chinnigullar);
  • petrushka / arpabodiyon / rayhon / bibariya / yalpiz (bezak uchun, 3-4 shoxcha);
  • mayonez (150 g);
  • o'simlik yog'i (qovurish uchun, 60 ml);
  • maydalangan qora qalampir (ta'mga ko'ra);
  • tuz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

  1. Mening qo'ziqorinlarim, bo'laklarga bo'linib, qovuriladi o'simlik yog'i suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha. Pishirish tugashidan oldin qo'ziqorinlarni tuz va qalampir.
  2. Guruchni yuving va sho'r suvda 20 daqiqa past olovda qaynatib oling.
  3. Tuxumni qattiq qaynatiladi (qaynab turgan suvdan 10-15 minut keyin).
  4. Jambonni mayda kubiklarga kesib tashlang.
  5. Biz tuxumni tozalaymiz va sabzavot kesgichdan o'tkazamiz.
  6. Matbuot orqali sarimsoqni tozalang va siqib oling.
  7. Maydanozni yuving, quriting va barglarini ajrating.
  8. Kiyinish tayyorlash - mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring.
  9. Biz salatani mayonez-sarimsoq sousi bilan yog'lab, qatlam-qatlam qilib shakllantiramiz.
    Birinchi qatlam - rasm.
    Ikkinchisi - asal qo'ziqorinlari.
    Uchinchisi - jambon.
    To'rtinchi qavat - tuxum.
  10. Tayyor salatni maydanoz barglari bilan bezang. Siz uni darhol yoki qisqa soviganidan keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.
    11. Buni baham ko'ring:

"Asal agariklari bilan Polyanka" salatasi shunday romantik nomga ega edi. Uning har bir variantida qo'ziqorinlar bo'lishi shart, ba'zida ular qo'ziqorinlar, ba'zan esa ularni yanada qulayroq turlar bilan almashtirish. Faqat ta'mi o'zgarmaydi, bu taomni sinab ko'rgan har bir kishini yoqimli ajablantiradi.

Pishirishning klassik usuli

Salatning birinchi versiyasi " O'rmon oynasi"Qo'ziqorin bilan - eng oddiy va pishirish sohasida maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.

Bu tovuq go'shtini o'z ichiga oladi, bu ishtaha uchun fileto olish yaxshidir. Asal qo'ziqorinlarini, ayniqsa qishda, topish qiyin, shuning uchun bizda konservalardan foydalanamiz. Ularga taxminan 350 gramm kerak bo'ladi. Keyinchalik, siz ikkita o'rta kartoshka, ikkita yangi kichik bodring, beshta pishirishingiz kerak tovuq tuxumlari, bezatish uchun mayonez va o'tlar.

Birinchi qadam - tovuq go'shtini qaynatish. Qaynatilgan kartoshka va tuxum ham salatga kiritilgan, ikkinchisi qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak.

Va keyin hamma narsa oddiy. Salat idishga qatlam -qatlam qilib yig'ilgan. Birinchi qatlam mayonez bilan namlangan mayda tug'ralgan tovuq go'shti. Buning ortidan tug'ralgan qo'ziqorinlar keladi. Bizning holatda, konservalangan qo'ziqorinlar. Uchinchi qatlam mayonez qatlami bilan qoplangan, qo'pol qirg'ichdan maydalangan qaynatilgan kartoshkadan iborat. Kartoshka yonidagi qatlam - yangi bodring... Ular mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lishi mumkin (chunki bu hamma uchun qulayroqdir). Buning ortidan mayda maydalangan tuxumlardan tashkil topgan oxirgi qavat keladi, ular ham mayonezga namlanadi. Mayonez miqdori ortiqcha bo'lmasligi kerak, aks holda salat suzadi va bu taomning butun go'zalligini buzishi mumkin.

Tayyorlangan asarning romantik nomini oqlash uchun salatning yuqori qismini asal qo'ziqorinlari va ko'katlar barglari bilan bezash taklif etiladi.

Koreys sabzi va asal agariklari

Asal agarikli qo'ziqorinli salat koreys sabzi bilan birga xizmat qilishi mumkin achchiq ta'mi unga yangi nuanslar qo'shadi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

  • tovuq go'shti, tercihen ko'krak - 500 g;
  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 gramm etarli bo'ladi;
  • pishloq qattiq navlar 250 gramm miqdoridagi ehtiyoj;
  • uchta o'rta kartoshka;
  • 200 gramm koreys sabzi.

Salat tayyorlash uchun toza mayonez yoki smetana emas, balki ularning aralashmasidan foydalanish yaxshidir. Ham smetana, ham mayonez birma-bir nisbatda olinadi. Bezatish uchun har qanday ko'katlardan foydalanish tavsiya etiladi. Bu maqsadlar uchun maydanoz barglari yoki arpabodiyon novdalari yaxshi mos keladi.

Pishirish jarayoni

Marulning birinchi qatlami mayda bo'laklarga bo'linishi kerak bo'lgan tuzlangan qo'ziqorinlardan hosil bo'ladi. Ularning ustiga smetana-mayonez aralashmasi bilan qoplangan. Ikkinchi qatlam - ko'katlar, mayda tug'ralgan va qo'ziqorinlarga sepilgan. Buning ortidan koreys sabzi qatlami qo'yiladi, so'ngra qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi qaynatilgan kartoshka.

Tovuqni tolalarga qarshi mayda kubiklarga kesib, hosil bo'laklarni kartoshka qatlamiga solib, smetana va mayonez aralashmasi bilan namlash yaxshidir. Oddiy qaynatilgan ko'kragini bir oz dudlangan tovuq bilan almashtirish mumkin, keyin salat yanada yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi. Keyingi ikkita qatlam quyidagilardan iborat: biri maydalangan qattiq qaynatilgan tuxum, ikkinchisi maydalangan pishloq... Yuqoridan hamma narsa yana qaymoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan qoplangan. Faqat salatni bezash uchun qoladi. Bu styuardessa uchun o'z tasavvurini ko'rsatish uchun ajoyib imkoniyatdir. Qo'ziqorin qopqog'i yoki kichik butun namunalar bezak sifatida ishlatilishi mumkin.

Baliq ta'miga ega "Qo'ziqorinli plyonka"

Ammo eng o'ziga xos - bu tovuq emas, balki baliq qo'shilgan "Mushroom Glade" salatining retsepti. Buning uchun salat olinadi kam yog'li navlar baliq, yaxshisi mayda suyaklari bo'lmagan. Hammasi bo'lib, sizga bir kilogramm kerak bo'ladi. 200 gramm piyoz (bu taxminan ikkita o'rta piyoz), 300 gramm sabzi, 150 gramm pishloq va bir quti asal qo'ziqorinli konserva. Mayonez, tuz va qora murch. Taomni bezash uchun siz marul barglari, maydanoz va arpabodiyon novdalaridan foydalanishingiz mumkin. 16 o'rta kartoshka.

Kartoshkani qobig'idan tozalash kerak va qo'ziqorinlarni kesib tashlash kerak, ularni kungaboqar yog'ida muloyimlik bilan qovurish kerak. Piyoz tozalangan va maydalangan. Shuningdek, u kungaboqar yog'ida qovuriladi va pishirish varag'iga qatlam qo'yiladi, uning tagiga ozgina moy qo'shilishi kerak. Keyingi qatlam konservalangan qo'ziqorinlar plitalarga kesib tashlang. Keyin, besh daqiqa davomida qora qalampir va dafna barglari bilan qaynoq suvga botirilgan baliq qatlami qo'yiladi. Baliqni yoqtirmaydiganlar uchun uni an'anaviy salatlar bilan almashtirish mumkin. tovuq go'shti... Baliq qatlami tug'ralgan sabzi bo'laklari ostida yashiringan bo'lishi kerak. Kim kesish bilan aralashishni yoqtirmasa, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazib yuborishi mumkin. Sabzi, g'oyaga ko'ra, kuzgi o'rmonning barglari bilan bog'liq bo'lishi kerak. Kartoshkadan kesilgan qo'ziqorinlar sabzi maydoniga joylashtiriladi. Har bir bosh kiyim mayonez bilan qoplangan. Qo'ziqorinlar orasiga sabzi qatlamiga maydalangan pishloq va mayonez aralashmasi solinadi. Bularning barchasi pechga yuboriladi. Bu tayyorgarlikni yakunlaydi. Lesnaya Polyanka ishtahasi darhol pishirish varag'ida bo'lishi kerak. Taomga chiroylik qo'shish uchun ko'katlarni tepaga qo'yish tavsiya etiladi.

Qo'ziqorinli salat bayramona stolning bezagi bo'lishi mumkin. Tayyorlanishi oson, minimal ovqat talab qilinadi va o'ziga xos ko'rinadi.

Asal agariklari bilan "Polyanka" salatining retsepti
Asal agariklari bilan "Qo'ziqorin o'tloqi" salatini tayyorlash uchun retseptlar: tovuq filesi bilan klassik; achchiq versiya koreys sabzi bilan; baliq bilan original.

Manba: moygrib.ru

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyanka salatasi - har qanday bayram uchun uchta mazali retsept

Qo'ziqorinlar salatlarga ajoyib hid va murakkab ta'm beradi.

Qo'ziqorinli salatlarning juda ko'p turlari mavjud.

Bugun biz xuddi shunday aqldan ozgan salat tayyorlash variantlarini ko'rib chiqamiz mazali qo'ziqorinlar- qo'ziqorinlar.

1 -sonli variant "Tovuqli o'rmon"

  • tovuq filesi - 1 dona;
  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 350 g;
  • o'rta kattalikdagi kartoshka - 2 dona;
  • yangi bodring - 2 dona;
  • tovuq tuxumi - 4-5 dona;
  • tuz qalampir;
  • bezatish uchun - ko'katlar;
  • mayonez.

Qaynat, salqin kerakli ingredientlar: tovuq, kartoshka, tuxum.

Bu erda qo'ziqorin etishtirish texnologiyasi haqida o'qishingiz mumkin.

  • 1 qatlam: qaynatilgan, mayda tug'ralgan tovuqni salat idishning pastki qismiga qo'ying (diametri katta idishlarni olish maqsadga muvofiqdir); qatlamni mayonez bilan yog'lang;
  • 2 -qavat: tuzlangan qo'ziqorinlarni kesib oling (biz bezak uchun ozgina qoldiramiz), tovuq ustiga qo'ying;
  • 3 qatlam: asal agariklaridan keyin mayonez bilan yog'langan, qo'pol qirg'ichdan maydalangan yoki maydalangan kartoshka keladi;
  • 4 -qavat: bodringni qo'pol qirg'ichga surting, siz tuz, murch;
  • 5 -qavat: mayda maydalagichda maydalangan tuxumlar barcha qatlamlarning ustiga qo'yiladi, mayonez bilan yog'langan.

Salatani tuzlangan asal qo'ziqorinlari va o'tlar bilan to'ldiring. Pishirish bir soatdan kam davom etadi. Yoqimli ishtaha.

Variant raqami 2 "Forest glade" asal agariklari va koreys sabzi bilan

  • tovuq ko'kragi - 300 g;
  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 g;
  • tuxum - 3-4 dona;
  • qattiq pishloq - 250 g;
  • kartoshka (kichik) - 3 dona;
  • Koreys sabzi - 200 g;
  • mayonez + smetana (1: 1 aralashmasi);
  • yangi o'tlar - bir nechta shamlardan.
  • 1 qatlam: tug'ralgan tuzlangan qo'ziqorinlar salat idishning pastki qismiga qo'yiladi ( bir qismini bezash uchun qoldiramiz), aralashma bilan yog'langan;
  • 2 -qavat: ko'katlarni maydalab mayonez bilan surtilgan qo'ziqorin ustiga qo'yiladi;
  • 3 -qavat: ko'katlar tepasida - koreys sabzi;
  • 4 -qavat: keyin biz maydalangan qaynatilgan kartoshkani qo'yamiz, mayonez bilan hamma narsani tuzatamiz;
  • 5 -qavat: mayda kubiklarga bo'linadi qaynatilgan tovuq(füme bilan juda mazali tovuq ko'krak), surting, mayonez aralashmasi bilan yog'lang;
  • 6 qatlam: qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, maydalang (qo'pol);
  • 7 qatlam: qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichga surting, qaymoq-mayonez aralashmasi bilan yog'lang.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa. Yoqimli ishtaha!

Jambonli 3 -sonli "Qo'ziqorin pichog'i" varianti

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 350-400 g ( siz katta qo'ziqorinlarni tanlashingiz kerak);
  • pishloq (qattiq, masalan, golland, rus) - 100 g;
  • kartoshka (katta) - 1 dona;
  • bodring (yangi) - 1 dona;
  • jambon - 300 g;
  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • mayonez-smetana aralashmasi.
  • ko'katlar (maydanoz, yashil piyoz, arpabodiyon) - 2 shamlardan.

Kartoshka va tuxumni qaynatib oling va keyin sovutib oling.

  • 1 -qavat: qo'ziqorinlarni salat idishning pastki qismiga qo'ying ( tuzlangan qo'ziqorinlarni shlyapalarini pastga qo'yib qo'yish yaxshidir);
  • 2-qavat: asal agariklari ustiga maydalangan qattiq pishloq surting va mayonez-smetana aralashmasi bilan seping;
  • 3 -qavat: bodring, chiziqlar bilan kesilgan;
  • 4-qavat: mayonez bilan oldindan yog'langan tug'ralgan jambonni qo'ying;
  • 5 -qavat: jambonning ustiga maydalangan tuxum qo'ying;
  • 6-qavat: maydalangan kartoshka, mayonez-smetana aralashmasi bilan yog'langan.

Bir soat o'tgach, qo'ziqorin tepada bo'lishi uchun salatni aylantiring. Qo'ziqorinlar orasidagi bo'shliqni maydanoz bilan bezatamiz. Salat eyishga tayyor. Sizga va yaqinlaringizga yoqimli ishtaha!

Salat - Lesnaya glade - asal agariklari bilan - har qanday bayram uchun uchta mazali retsept
Qo'ziqorinlar salatlarga ajoyib hid va murakkab ta'm beradi. Pishirish variantlari juda ko'p. Bugun biz asal agariklari bilan qo'ziqorinli salat retseptini ko'rib chiqamiz.

Manba: 6sotok-dom.com

Salat retseptlari Lesnaya Polyanka asal agariklari va boshqa qo'ziqorinlar bilan

Tepaga solingan salatlar juda ko'p, bu ko'p qavatli appetizatorlarning asosiy farqi shundaki, ingredientlar teskari tartibda joylashtirilgan va mehmonlar kelishidan oldin asosiy tarkibiy qism sifatida teskari o'girilgan. Ularning barchasi aqlli va bayramona. Ularning afzalligi shundaki, pishirishning o'ziga xos xususiyatlari tufayli salatlar yaxshi pishiriladi va bundan ham mazali bo'ladi. O'rmon o'rni - bu atirlardan biri, bu erda asosiy tarkibiy qism qo'ziqorin hisoblanadi.

Lesnaya Polyanka tepa-tepa salatini tayyorlash tamoyili

Marulni ko'chirish Qo'ziqorinni tozalash yuqoridan hosil bo'ladi - qo'ziqorin qatlami, u birinchi bo'lib pastki. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar aylanayotganda to'g'ri pozitsiyani egallash uchun qopqoqlari bilan yotqizilgan. Ingredientlar har biriga mayonez yoki smetana sosini surtib, qatlamlarga bo'linadi.

Bu salatning ko'p navlari bor. siz qo'ziqorinni o'ylab topishingiz mumkindek tuyuladi. Ammo bu ingredientning siri shundaki, u ko'plab sabzavotlar, go'sht va boshqa ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shaklni o'zgartirish texnologiyasida ko'zda tutilgan fitna, oxirgi paytlarda, stolda ovqat berishdan oldin oshkor bo'ladi. Keyin uni o'tlar, zaytun yoki boshqa mazali bezaklar bilan bezashadi. Bu vaqtga kelib, sous bilan to'yingan salat suvli va tuyadi. Ushbu salat uchun ba'zi retseptlarga misollar quyida muhokama qilinadi.

Asal agariklari va tovuqli Lesnaya Polyana salatining klassik retsepti

Eng ko'p yaratish uchun oddiy variant O'rmon o'rmoniga bunday oziq -ovqat to'plami kerak bo'ladi: mayda tuzlangan oltin qo'ziqorin, tovuq filesi, bir juft o'rta kartoshka, yarim stakan maydalangan qattiq pishloq, bir xil miqdordagi mayonez va tuz. Bezatish uchun sizga hali ham yangi o'tlar kerak bo'ladi. Bosqichma -bosqich retsept shunday ko'rinadi:

Qovurilgan asal agarikiga asoslangan bir xil taomning ko'rinishi quyidagicha: bir yarim yuz grammli muzlatilgan qo'ziqorinlar, bir xil miqdordagi tovuq filesi, bir juft kartoshka, sabzi, tuzlangan yoki to'rtta sarimsoq, ikkita tuxum, mayonez, qo'ziqorinni qovurish uchun sariyog ', tuz. Ovqat pishirish ketma -ketligi:

  1. Sabzavot va tovuqni qaynatib oling.
  2. Qo'ziqorinlarni qovuring va sovushini kuting.
  3. Ularni qolipga soling.
  4. Keyin tug'ralgan kartoshkani joylashtiring.
  5. Keyin - go'sht qatlami bo'laklarga bo'linadi.
  6. Uning orqasida qaynatilgan sabzi qatlamining burilishi keladi. Har bir ingredient mayonez bilan yog'langan.
  7. Ularga kornişon qatlami sepiladi.
  8. Ularga maydalangan holda joylashtiriladi qaynatilgan tuxum, mayonez.
  9. Strukturani ag'daring va ko'kat bilan bezang.

Qo'ziqorin Glade -ning bunday variantiga ham ruxsat beriladi, unda qo'ziqorinlar allaqachon teskari salat ustiga qo'yilgan. Dekoratsiya oqlangan ko'rinadi yashil piyoz o't shaklida, ko'katlarda siz sabzi, lavlagi, pomidor yoki boshqa sabzavotlarning jingalak bo'laklaridan "gullar" qo'yishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va jambon bilan Lesnaya Polyana salatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept

Jambon va o'rmon qo'ziqorinli Lesnaya Polyananing mazali dizayni quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi: bir nechta qayta ishlangan pishloqli tvorog, sabzi, kartoshka va tuzlangan bodring, ikki yuz gramm jambon, yarim quti tuzlangan qo'ziqorin, piyoz, uchta tuxum, mayonez va o'tlar. Siz atirni quyidagi ketma -ketlikda tayyorlashingiz mumkin:

  1. Chuqur idishga, yog'langan kungaboqar yog'i, qo'ziqorinlarni, keyin tug'ralgan ko'katlarni yotqiz.
  2. Oldindan tuzlangan va to'g'ralgan piyoz.
  3. Unda - mayonez, keyin maydalangan qaynatilgan sabzi.
  4. Kichik bo'lak bodring, mayonez.
  5. Tug'ralgan jambon, mayonez.
  6. Qayta ishlangan pishloq, mayonez.
  7. Dilimlangan qaynatilgan kartoshka, mayonez va tug'ralgan qaynatilgan tuxum.

Tayyor taom muzlatgichda bir necha soat turishi kerak, shunda siz kutilmagan salatni idishga aylantira olasiz.

Qo'ziqorin bilan Lesnaya Polyana salatini qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorinli atir -upaning bu xilma -xilligi uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak: yarim banka tuzlangan qo'ziqorin, kichik paket Qisqichbaqa tayoqchalari, to'rtta kartoshka, sabzi, qayta ishlangan pishloq, uchta tuxum, tuzlangan krakerlar to'plami, mayonezli banka, yangi ukrop. Bunday salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. Kartoshka, tuxum va sabzi qaynatib oling.
  2. Chuqur idishga kvadrat shakli teskari qo'ziqorinlarni yotqiz.
  3. Ularning ustiga mayonez bilan yog'langan krakerlarni joylashtiring.
  4. Keyingi qatlam - sousga namlangan qaynatilgan kartoshka.
  5. Keyin - maydalangan qaynatilgan sabzi.
  6. Buning ortidan maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari qo'yiladi va mayonez qatlami to'r shaklida yotqiziladi.
  7. Uning tepasida maydalangan qayta ishlangan pishloq qo'yiladi.
  8. Va ularning orqasida - maydalangan qaynatilgan tuxum oqi... Sariq gazakni bezash uchun qoldiriladi.
  9. Ushbu ingredientlarni joylashtirgandan so'ng, siz yog'lashingiz kerak puff salat mayonez. Sovutgichda bir necha soat tursin.
  10. Salatani ag'daring, bir qismini tug'ralgan arpabodiyon bilan, ikkinchisini esa maydalangan sarig'i bilan bezang.

Ikkinchi variant. Mahsulotlar ro'yxati: bir necha yuz gramm champignon, bir juft kartoshka, sabzi, piyoz, bir guruh yashil piyoz, bir oz ukrop, tuz, bir necha osh qoshiq mayonez, bir necha marul barglari.

Texnologik bosqichlar:

  1. Qo'ziqorinlardan oyoqlarini kesib, bo'laklarga bo'ling.
  2. Qo'ziqorin qopqog'ini qovuring o'simlik yog'i oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'n daqiqa. Qo'ziqorin oyoqlarini ham qovuring. Invertli qopqoqlarni qolipning pastki qismiga qo'ying.
  3. Ularga tug'ralgan yashil piyoz va yangi arpabodiyon qo'ying.
  4. Kartoshkani qaynatib oling, tozalang va maydalang, qolipga soling.
  5. Uning ustiga maydalangan qaynatilgan sabzi qo'ying.
  6. Ularni qovurilgan piyoz bilan ajratish mumkin. Bundan tashqari, har bir qatlamni sos bilan surting.
  7. Strukturani salat barglari bilan to'ldiring, ularni mahkam bosing.
  8. Sovuqda ovqat bir necha soat tik tursin.
  9. Keyin uni keng plastinka ustiga qo'ying, aylantiring.
  10. Salatani yon tomondan tug'ralgan o'tlar yoki panjara shaklida tuzlangan somonlar bilan bezang.

Ajoyib va ​​qoniqarli taom - qo'ziqorinli salat Qo'ziqorinli (o'rmonli) glade. Qo'ziqorinlardan tashqari, salat tarkibida turli xil ingredientlar - go'sht, sabzavotlar mavjud. Bunday taom ovqat xonasini diversifikatsiya qiladi yoki bayram stolini bezatadi, ayniqsa uni bezash uchun ozgina tasavvur qilsangiz.

Salat retseptlari Lesnaya Polyanka asal agariklari va boshqa qo'ziqorinlar bilan
Salat ta'riflari Lesnaya glade asal bilan. Qanday qilib salat tayyorlash mumkin Qo'ziqorinli asal agarik va jambon bilan, tovuqli variant.

Manba: 5gribov.ru

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatasi: retseptlar

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatining afzalligi ham yo'q ko'p miqdorda mevali tanalar to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Uni tayyorlash uchun siz tuzlangan qo'ziqorinlardan ham, tuzlanganlardan ham foydalanishingiz mumkin. Asal qo'ziqorinlarini kartoshka, pishloq, jambon va tovuq bilan mukammal birlashtirish mumkin. Va kiyinish sifatida smetana ishlatish yaxshidir, lekin ko'pchilik mayonezni afzal ko'radi.

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatining taklif qilingan retseptlari nafaqat bezatadi bayram ziyofatlari, balki butun oila uchun odatiy kundalik kechki ovqat.

Qo'ziqorin va jambon bilan Lesnaya Polyana salatasi: asta-sekin retsept

Mehmonlarni ajablantirmoq va oila a'zolarini xursand qilishni xohlaysiz ajoyib taom? Lesnaya Polyana salatini asal agariklari va jambon bilan tayyorlang.

  • Asal qo'ziqorinlari (kichik) - 200 g;
  • Jambon - 100 g;
  • Pishloq - 150 g;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Tuzlangan bodring (o'rta) - 2 dona;
  • Kartoshka - 2 dona;
  • Yashil piyoz - 6-8 filial;
  • Sabzi - 1 dona;
  • Smetana (mayonez) - ta'mga ko'ra;
  • Dereotu ko'katlar - 1 shamlardan.

Agar siz ko'p odamlar uchun ovqat pishirmoqchi bo'lsangiz, unda nisbatlarini oshiring.

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatining mazali retseptini tayyorlash uchun rasmga qarang bosqichma -bosqich tavsif barcha bosqichlar.

Kartoshka, sabzi va tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, sovushini va tozalang.

Tozalangan qo'ziqorinlarni axloqsizlik qoldiqlaridan tozalang, suvda yuving va 20-25 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va quritish uchun oshxona sochig'ini qo'ying.

Qovurilgan idishga sariyog 'soling va o'rta olovda 10-15 daqiqa qovuring, sovushini kuting.

Har qanday shakldagi chuqur idishni yopishtiruvchi plyonka bilan yotqiz. Qo'ziqorinlarni qopqoqlarni mahkam bosib, birinchi qatlamga qo'ying.

Tug'ralgan yashil piyozni asal agariklari uchun "yostiq" bo'lib xizmat qiladigan ikkinchi qatlamga teng ravishda tarqating.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va qaymoq ustiga surting, so'ng yana surting.

Tuxumni mayda kubiklarga kesib, qaymoq seping, qaynatilgan sabzini qaymoq ustiga qatlam bilan maydalab, yana ozroq surting.

Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, tuzlangan sharbatini siqib keyingi qatlamga qo'ying kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bodring ustiga yoyib to'ldiring.

Salat idishini muzlatgichga bir necha soatga qo'ying.

Shundan so'ng, muzlatgichdan idishni salat bilan olib tashlang va uni boshqa plastinkaga aylantiring, shunda qo'ziqorinlar yuqori qavat bo'ladi.

Yopishtiruvchi plyonkani olib tashlang, salatni ushlang va xizmat qiling.

Tuzlangan qo'ziqorin va tovuq filesi bilan Lesnaya Polyana salatasi

Tuzlangan yoki tuzlangan asal qo'ziqorinlarini mustaqil taom deb hisoblash mumkin. Biroq, tuzlangan qo'ziqorin va tovuq go'shtidan Lesnaya Polyana salatini tayyorlashga harakat qiling va ajoyib ta'mga ega bo'lgan butunlay yangi taomni oling. Bu salat stolda chiroyli ko'rinadi. Shuning uchun u odatda bayramona bayram uchun tayyorlanadi.

Biz asal agariklari va go'shtli Lesnaya Polyana salatining fotosurati bilan retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.

  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g;
  • Tovuq filesi - 1 dona;
  • Kartoshka - 2 dona;
  • Yangi bodring - 2 dona;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Qizil va sariq bolgar qalampir 1 dona;
  • Tuz;
  • Sariyog ';
  • Arpabodiyon va maydanoz ko'katlari - 1 tup;
  • Mayonez (smetana) - ta'mga.

Go'sht sho'r suvda qaynatiladi, unga selderey, sabzi va piyoz bo'laklari qo'shiladi (xushbo'y hid uchun), kub shaklida kesiladi.

Kartoshka va tuxum yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, tozalanadi.

Qalampir 5-7 soniya davomida qaynoq suvga botiriladi, shunda siz undan terini osongina olib tashlaysiz. Yupqa makaronni kesib oling va 7-10 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring.

Qatlamlarni quyidagicha joylashtiring:

  • 1 -qavat- tug'ralgan tovuq filesi;
  • 2 -qavat- tuzlangan qo'ziqorinlar;
  • 3 -qavat- qovurilgan bolgar qalampiri;
  • 4 -qavat- qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan kartoshka;
  • 5 -qavat- tuzlash kerak bo'lgan pichoq bilan maydalangan bodring;
  • 6 -qavat- tug'ralgan tuxum, ta'mga qarab tuz;
  • 7 -qavat- taomni bezash uchun tug'ralgan o'tlar.

Har bir qatlam, oxirgi ko'katlardan tashqari, mayonez bilan surtilgan.

Yashil qalpoqchaning yuqori qismi mayda tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bezatilgan va salat beriladi.

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatasi: retseptlar
Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatasi: bayramona taom tayyorlash uchun mashhur retseptlar

"Mushroom Glade" salatasi juda mashhur bo'lib, turli xil variantlarga ega bo'ldi. Bizning saytda bir nechta tasdiqlangan va mazali retseptlar... Men sizga pishirishni taklif qilaman dam olish varianti asal qo'ziqorinli snack bar. Faqat salatning bir qismi sifatida mavjud ingredientlar... Qo'ziqorinlarni ham uy qurilishi preparatlaridan, ham sotib olish mumkin.

Siz, ehtimol, retseptning "boshlanishida" mahsulotlarning to'liq ro'yxati bilan tanishgansiz. Tovuq va sabzavotli ingredientlar tuzlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar oldindan qaynatiladi.

Qo'ziqorinli "Qo'ziqorinli plyonka" salatasi qatlamli tayyorlanadi, lekin uning hamkasblaridan farqli o'laroq, "qo'ziqorinli Polyana" joylashtiriladi. klassik usulda... Har bir qatlam birin -ketin. Birinchisi - kartoshka. Kartoshka kub shaklida kesiladi. Mening mamlakatim kartoshkasi juda mayda edi. Shunday qilib, kublar unchalik kub emas.

Kartoshka asosiy qatlamda xizmat ko'rsatiladigan idishning pastki qismiga surtiladi. Mayonez bilan ozgina ziravorlangan.

Tuzlangan bodring mayda kubiklarga bo'linadi.

Piyoz kub shaklida kesiladi.

Kartoshka ustiga tarqating. Bundan tashqari, piyoz qatlami bodring qatlamining tepasida va ozgina mayonez.

Sabzi mayda kubiklarga bo'linadi.

Qatlamni qoplaydi piyoz... Bir oz mayonez.

Tovuq ko'kragi tasodifiy bo'laklarga bo'linadi.

Sabzi qatlami ustida saxiy qatlam bilan tarqating.

Va maydalangan tovuq tuxumining engil qatlami.

Yangi arpabodiyon pichoq bilan kesiladi.

Tuxum qatlami atrofida halqa shaklida tarqalgan.

Tuzlangan qo'ziqorinlar tozalash qatlamiga oxirgi qatlam bilan "ekilgan".

Agar xohlasangiz, salatni men kabi gilos ladybug yoki sabzi kapalagi bilan bezashingiz mumkin.

Taom yopishqoq plyonka bilan yopiladi va muzlatgichga bir soat ho'llash uchun yuboriladi. Keyin u bayram atıştırmalık sifatida xizmat qiladi.

Asal agarikli qo'ziqorinli salat tayyor!

© Mualliflik huquqi 2021, pancakes, pancakes, bulka, kekler, köfte, pirog, pechene, kek, khachapuri