Pancake pirogi retsepti. Pancake keki: fotosurat bilan retsept

09.09.2020 chuchvara

4 ta porsiya uchun:

200 g un, 0,5 l suv, 4 tuxum, tuz

To'ldirish:

750 g pomidor, 125 g mozzarella,1 osh qoshiq zaytun yog'i 0,5 stakan sabzavotli yoki go'shtli bulon,150 g qiyma, 1 bosh piyoz, tuz, oq murch

Bundan tashqari:

qovurish uchun zaytun moyi, garnitür uchun rayhonning 1 novdasi

Tayyorlanishi:

1. Suv, tuz va un bilan xamir yoğurun va 30 daqiqaga yopiq holda qoldiring. Pomidorlarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling, urug'larni olib tashlang. Piyozni tozalang, mayda choping. Mozzarellani kub shaklida kesib oling.

2. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Unga go'sht qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Pomidorlarni qo'shing va past olovda qaynatib oling.

3. Bulyon qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, to'ldirish qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring. Ta'mga tuz va qalampir seping.

4. Tuxumni xamirga soling va yaxshilab aralashtiring. Yog'ni skovorodkada qizdiring va har safar ozgina yog' qo'shib, 12 ta krepni qovuring. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring.

5. Pancakesni bir-birining ustiga qo'ying, ularni tayyorlangan plomba bilan surting. Pirogni pechning pastki panjarasiga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin reyhan bilan bezang.

Maslahat: Birinchi krepni pechga chidamli plastinka ustiga qo'ying va uni tayyorlangan plomba bilan bir tekisda surting. To'ldirishni yoygandan so'ng, ustiga mozzarella kublarini seping. Ikkinchisini birinchi pancake ustiga qo'ying, to'ldirish bilan cho'tkasi va mozzarella bilan seping. Qolgan kreplarni ham xuddi shunday qiling.Keyin tortni duxovkaga qo'ying.

Qo'ziqorinli pancake pirogi issiq va sovuq holda iste'mol qilinadigan taomdir.

Pancakes:

Tuxumni un bilan urib, asta-sekin sut qo'shing.
Keyin bir chimdik tuz va o'simlik moyi qo'shing. Aralashtiring.
Xamir suyuq, silliq va bo'laksiz bo'lishi kerak.
Quruq, oldindan qizdirilgan idishda krep pishiring.

To'ldirish:

Piyozni tozalang, suv ostida yuving, mayda choping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring.
Qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yuving, tilimga kesib oling, piyozga soling, 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin yoping va 20 daqiqa qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni tuz va qalampir bilan seping.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sos. Tuxumni ozgina urib, smetana, bir chimdik tuz, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va aralashtiring.

Qo'ziqorinlarni krepning chetiga va bir oz ustiga qo'ying maydalangan pishloq.

Pancakeni naycha bilan aylantiring.

Somonlarni moylangan shaklda spiral shaklda (shaklning chetidan o'rtasiga) joylashtiring.

Qo'ziqorinli pancake pirogini sousga teng ravishda to'kib tashlang.

Kek idishini 30-35 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tarkibi: 800 gr. qiyma go'sht(menda mol go'shti bor); 1 piyoz; 1 sabzi; 1 stakan qaymoq; 100 g pishloq; o'simlik moyi; sariyog `; tuz; qalampir; ko'katlar (petrushka, arpabodiyon); krep - 12 dona, lekin 500 ml. sut.

1. Piyozni mayda to'g'rang, qirg'ichdan uchta sabzi.

2. Piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sabzi qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring

3. Qiyma qo'shing, hamma narsani birga qovuring, qiyma go'shtni spatula bilan sindirib, bo'laklar bo'lmasligi uchun.

4. Kichkina olov yoqing va hamma narsani 20-30 daqiqa davomida o'chiring.

5. Krem va qo'shing kichik olov ularning qalinlashishini kuting (10 daqiqadan so'ng). Tuz va qalampirni unutmang. To'ldirish tayyor.

6. Idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga krep soling (men 3 ta krep qo'ydim), pastki qismi yopiq bo'lishi uchun biroz ustma-ust qo'ying.

7. Endi to'ldirishning 1/3 qismi keladi. Uni maydalangan pishloq bilan seping (1/4).

8. Qatlamlarni yana ikki marta takrorlang.

9. Pirogning yuqori qismini pancakes bilan yoping, qolgan pishloq seping va hamma narsani pechda taxminan yarim soat davomida 180 C da pishiring.

Jigar bilan pancake pirogi nafaqat o'ziga xos ko'rinadi, balki ta'mi bilan ham ajoyib darajada nozik. Ushbu mazali pirogdan bahramand bo'lishdan zavqlaning.

Tarkibi:

Sinov uchun:Sut - 400 ml Tuxum - 3 dona. Un - 200 g Shakar - 1 osh qoshiq Tuz - 1/2 choy qoshiq O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

To'ldirish uchun:Tovuq jigari - 0,5 kg Sabzi - 1 dona. Sariyog '- 30 g Tuxum - 1 dona. Tuz qalampir

Qoplash uchun:Smetana - 100 ml, ketchup, o'tlar

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar va tuz bilan uringO'simlik yog'i va sut qo'shing.Unni asta-sekin qo'shing, har doim aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi.Xamir yupqa kreplarga qaraganda qalinroq bo'ladi. Lekin shunday bo'lishi kerak, qalinroq kreplar yanada chiroyli ko'rinadi.

Pancakesni ikkala tomondan qovuring.

Tovoqdan chiqarilgan har bir pancake sariyog 'bilan yog'langan va to'plangan.

Jigarni saralab oling, barcha tomirlarni olib tashlang, yaxshilab yuving va oz miqdorda o'simlik moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring (10-15 daqiqa)

Qovurish tugashidan 5 daqiqa oldin jigarni tuz va qalampir seping, unga maydalangan sabzi qo'shing

Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun tayyorlangan jigarni sabzi bilan filtrga quying.Keyin go'sht maydalagichga aylantiring.Yumshatilgan sariyog'ni jigar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz2 ta krepni chetga qo'ying, ular keyinroq bizga foydali bo'ladi.

Jigar chizig'ini qiling va krepni o'rang

Shaklni o'simlik moyi bilan yog'langan folga bilan yoping.Idishning pastki qismiga 1 dona krep, ustiga to'ldirilgan krep qo'ying

Kaltaklangan tuxumni krep ustiga to'kib tashlang, pastki krepning chiqadigan uchlarini pirogning yon tomonlariga o'rang.

Ustini oxirgi krep bilan yoping, yuqori va yon tomonlarini smetana va ketchup bilan yog'lang.Biz pirogni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz

20 daqiqadan so'ng, jigar pancake pirogi tayyor.

Faqat qismlarga bo'lish uchun qoladi va siz uning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.Yoqimli ishtaha!

Go'sht va qo'ziqorinli pancake pirogi

Pancakes uchun: Ikki tuxum 250 mililitr kefir250 mililitr sutYarim choy qoshiq pishirish soda 200 gramm un 50 mililitr o'simlik yog'iShakar - bir osh qoshiq Bir chimdik tuz

To'ldirish uchun:

Ikki piyoz300 gramm qaynatilgan tovuq go'shtiMaydalangan qora qalampir200 gramm champignons tuz

To'ldirish uchun:

Bitta tuxumBesh osh qoshiq smetana

Retsept tayyorlash usuli

Avval chiroyli pishiring yupqa krep... Buning uchun kefirda soda eritiladi, biroz kuting. Keyin sut va kefirni aralashtiring. Tuxumni tuz va shakar bilan yaxshilab uring, sut aralashmasi bilan aralashtiring. Bu aralashmaga asta-sekin un tushiring. O'simlik yog'ini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir juda qalin emas, juda bir hil bo'lib chiqadi. Yog 'qo'shmasdan skovorodkada kreplarni qovuring. Pancakes etarlicha nozik bo'lishi kerak. Piyoz va qo'ziqorinlarni yaxshilab choping. Ularni yog'da birga qovuring, ozgina qalampir va tuz qo'shing. Allaqachon qaynatilgan go'shtni blender yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazing, piyoz bilan birga qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiring. Tayyorlangan plombani har bir tayyorlangan pancake ustiga qo'ying va krepni rulon bilan muloyimlik bilan aylantiring. Sizning qolipingizning o'lchamiga qarab bir nechta shunga o'xshash rulonlarni hosil qiladi

To'kish uchun siz tuxumni ozgina urishingiz kerak, ularga smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini to'rt tomondan tayyorlangan krep bilan yoping, shunda kreplarning chetlari pandan tashqarida biroz osilib turadi. Keyin pishirilgan krep rulolarini yotqiz. Rulolaringizning uzunligi qolip uzunligiga to'g'ri kelishi tavsiya etiladi. Siz ularni uchta rulonli ikki qatlamga qo'yishingiz mumkin. Har bir qatlamni tayyorlangan plomba bilan yaxshilab yoping. Bu bilan muloyimlik bilan yoping tug'ilgan kun keki kreplarning osilgan qirralari. Ikkita krepni taxminan bir santimetr kengligida chiziqlar bilan kesib oling. Chiziqlardan juda chiroyli ortiqcha oro bermay qiling. Buning yuqori qismini yog'lang mazali pirog pishirilgan plomba va bu pirogni yarim soat yoki bir oz kamroq pishirish uchun pechga qo'ying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qovurishdan oldin tortni pishiring. Go'sht va qo'ziqorin bilan pishirilgan pancake pirogi sizning qolipingizda bir oz sovutilishi kerak. Keyin uni qolipdan muloyimlik bilan olib tashlang va xizmat qiling bayram dasturxoni... Yoqimli ishtaha!

Mol go'shti va qo'ziqorinli pancake pirogi

Men go'sht bilan to'ldirilgan oddiy kreplarga muqobil ravishda qo'ziqorin va go'sht bilan pancake pirogini tayyorlashni taklif qilaman. Nozik to'ldirish tufayli bunday pirojnoe juda mazali bo'lib chiqadi va original va oqlangan ko'rinadi.

PANKEK UCHUN:

2 tuxum; 250 ml kefir; 250 ml sut; 0,5 choy qoshiq. soda; 1 osh qoshiq. l. Sahara;
bir chimdik tuz; 200 g un; 100 ml o'simlik yog'i.

TO'LDIRISH UCHUN:

300 g qaynatilgan mol go'shti; 200 g qo'ziqorin; 2 piyoz; tuz, qora maydalangan qalampir.

TO'LDIRISH UCHUN:

2 tuxum; 150 ml smetana. 20 sm diametrli pancake pan;pishirish idishi 10x20 sm.

TAYYORLASH USULI:

Yupqa kreplarni tayyorlang. Buning uchun kefirda soda eritiladi, biroz kuting. Keyin kefir va sutni aralashtiring. Tuxumni shakar va tuz bilan uring, sut aralashmasi bilan aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing. O'simlik yog'ini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin emas, bir hil bo'lib chiqadi. Pancakesni har ikki tomondan yog 'qo'shmasdan qovuring. Pancakes nozik va elastik bo'lishi kerak. Bu pirog uchun menga 18 ta krep kerak edi.

Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang.Ustida o'simlik yog'i piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring, tuz va murch seping.

Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing, qovurilgan qo'ziqorin va piyoz bilan aralashtiring. Agar plomba siz uchun juda quruq bo'lib tuyulsa, siz 1 osh qoshiq smetana qo'sha olasiz.

Tayyorlangan plombani pankek ustiga qo'ying va krepni rulonga aylantiring.Tuxumni quyish uchun ozgina urib, smetana qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishining to'rt tomoniga pancakes soling, shunda kreplarning chetlari pandan tashqariga osiladi. Keyin, krep rulolarini qo'ying, men uchta qator to'rtta krep oldim.

To'ldirish bilan to'ldiring, har bir pancake qatlamini to'kib tashlang.Kekni pancakesning osilgan qirralari bilan yoping. Yupqa qatlamli plomba bilan surting.Ikkita krepni 1x1 sm o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling va yuzaga dekorativ ortiqcha oro bermay qiling krep pirogi qo'ziqorin va go'sht bilan.To'kish bilan yog'lang va 30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.Tayyor pancake pirogini qo'ziqorin va go'sht bilan shaklda sovutib oling.

Keyin qolipdan olib tashlang va xizmat qiling.Yaxshi ishtaha, yaqinlaringizni xursand qiling!

Tovuq va qo'ziqorinli pancake pirogi

Uni tayyorlash uchun bizga kerak
Siz yoqtirgan retsept uchun 12 ta yupqa krep va krep pishiriladigan idish bilan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
To'ldirish uchun oling
1 tovuq ko'krak(qaynatilgan yoki qovurilgan)
mayonez yoki boshqa yaxshiroq smetana
Maydalangan qattiq pishloq(taxminan 150-200 g)
Qo'ziqorinlar (bu champignons va chanterelles va hatto istiridye qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin)
1 piyoz
qovurilgan yog'
Biz krep pishiramiz. Pishirish idishini tayyorlang - uni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.
Keyin ikkita plomba tayyorlaymiz.
1 plomba qaynatilgan tovuq - mayda chopib, smetana, tuz, qalampir bilan aralashtiring. Siz ozgina mayonez qo'shishingiz mumkin.
2 ta to'ldirish - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin.
To'ldirishni tayyorlagandan so'ng, pirogni yig'ing.
Birinchi krepni shakldagi pastki qismga qo'ying. Keyin biz 3 ta krepni yoyamiz, shunda qirralari shaklning yon tomonlariga osiladi. Keyin tovuq bilan birinchi to'ldirishni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz, uni maydalangan pishloq bilan sepamiz. Keyin yana bir krep qo'yamiz va ustiga - qo'ziqorin bilan to'ldiring va yana maydalangan pishloq seping. Biz buni bir necha marta qilamiz - siz 5-6 qatlamni olasiz.
Osilib turgan kreplarning chetlari ko'tarilib, ular bilan pirog qoplanishi kerak.Ustiga bir necha bo'lak sariyog' va ozgina smetana soling. Issiq pechda taxminan 20 daqiqa pishirib, pishloq eriguncha pishiring.
Keyin pirojnoe idishini plastinka bilan yoping va sekin, lekin tezda tortni unga aylantiring. Biz darhol tovuq va qo'ziqorin pirogiga xizmat qilamiz.

TOVUQ JIGARI BILAN PANCAKE KEK

Jigar bilan turli xil ta'm va turdagi idishlar uchun men sizga buni keltirdim krep keki ik.G'ayrioddiy mazali va chiroyli.Sizlarga yoqadi degan umiddaman.Retsept Pazandachilik saytidan olingan.Retseptlar fotosuratlar bilan - Kulinariya klubi Tarkibi:

Tayyor pancakes - 14 dona
- tovuq jigari - 350 g.
- Yog'
-piyoz
- o'simlik yog'i
- tuz
-murch
-tuxum
- mayonez
Pate:
Tovuq jigari yuving, plyonkalardan tozalang,
ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
Sovutish uchun ruxsat bering, o'simlik yog'ida qovuring, piyoz, tozalangan va yarim halqalarga kesilgan.
Jigarni piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, yumshoq sariyog ', ta'mga tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

8 ta krepni pate bilan yoyib, somonga aylantiring.

Margarin yoki sariyog 'bilan yog'langan, olinadigan shaklni uchta quti bilan yoping.

Har bir naychani tuxumga botirib, qolipga soling.

Birinchi qatlam 4 ta krep, ikkinchisi esa 4 ta krep.

Har bir narsani uchta krep bilan yoping, mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping

va 25 daqiqa davomida pechga yuboring.

Hayrli kun.

Men sizga taklif qilmoqchiman original usullar go'sht bilan krep pishirish. Keling, shunchaki ovqat pishirmaylik to'ldirilgan krep va plomba bilan butun pancake pirogi. Bu nafaqat mazali, balki xizmat qilishning chiroyli usuli to'ldirilgan krep.

Bunday pirog qiyma va go'sht bilan tayyorlanishi mumkin: mol go'shti, tovuq - hamma narsa bir xil darajada chiroyli va mazali bo'lib chiqadi, faqat o'zingiz yoqtirgan retseptni tanlashingiz kerak.

Eslatib o'taman, pancake keklari uchun shunga o'xshash variantlar faqat oldingi maqolalardan birida muhokama qilingan. Ularni sinab ko'ring - ular nihoyatda mazali.

Tovuq va tuzlangan qo'ziqorinli pancake pirogi

Tovuq va qo'ziqorinli pirog mening eng sevimlilarimdan biridir. Bu chiroyli, mazali va qoniqarli. Muntazam sifatida mukammal tushlik taomi va bayramona dasturxonning aksanlaridan biri sifatida.

Tarkibi:

Sinov uchun:

Tuxum - 3 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq. l
Bir chimdik tuz
Sut - 350 ml
Un - 300 g
Suv - 250 ml
O'simlik yog'i - 50 ml

To'ldirish uchun:

Tovuq filesi - 600 g
Tuzlangan shampignonlar - 1 dona
Piyoz - 1 dona
Smetana - 300 g
Tuz, qalampir - ta'mga
Petrushka

Tayyorlanishi:

1. Xamirni tayyorlang. Chuqur idishda tuxumni shakar va tuz bilan uring.

2. Tayyorlangan sutning yarmini idishga quying, aralashtiramiz va elakdan o'tgan unni qo'shing.

3. Aralashmani chayqalish bilan yaxshilab uring va barcha sut so'rilgach, ikkinchi qismni quying va aralashtirishni davom eting.

4. Xamir silliq bo'lguncha yoğurulduğunda, iliq suv quyib, yana aralashtiramiz.

5. Xamirning oxirgi tarkibiy qismi o'simlik yog'i bo'ladi, siz ham quyib, aralashtirishingiz kerak.

6. Pancakes hamma narsani kuzatib, o'simlik moyi bilan issiq skovorodkada gotosivm.

Yupqa krep tayyorlashga urinmang, bu retseptda qalinligi asosiy narsa emas.

Ushbu ingredientlar standart 27 sm panning o'lchamidagi 10 ta krep uchun etarli.

7. Pancakes tayyor bo'lgach, to'ldirishga o'tamiz. Bu qaynatilgan tovuq go'shti (oldindan qaynatib oling), qovurilgan piyoz (shuningdek, siz oldindan pishirishingiz kerak) va tuzlangan qo'ziqorinlardan iborat.

8. Ushbu ingredientlarning barchasi aralashtiriladi va bir hil pasta hosil bo'lguncha blender bilan kesiladi. Makaronni smetana bilan aralashtiring.

10. Pirogning chetlari qurib qolmasligi uchun smetana bilan yog‘lang.

11. Kekni o'tlar bilan bezang va muzlatgichga 3 soatga qo'ying.

Tayyor. Yoqimli ishtaha.

Pechdagi tovuq filesi, qo'ziqorin va pishloqli pancake pirogi

Yana bittasi bor shunga o'xshash retsept, lekin allaqachon bilan yangi qo'ziqorinlar va pishloq. Bunday pirojnoe pechda pishiriladi va bu tufayli qoplanadi oltin qobiq eritilgan pishloq.

Tarkibi:

Pancakes - 11 dona
Tovuq filesi - 700 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Tuz, qalampir - ta'mga
Smetana - 3 osh qoshiq
Mayonez - 1 osh qoshiq
Champignons - 500 g
Piyoz - 2 dona
Sariyog '- 20 g
Pishloq qattiq navlar- 300 gr
Dereotu - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz krep uchun retsept bo'yicha vaqtni behuda sarflamaymiz - uni oldingi retseptdan oling. Keling, to'g'ridan-to'g'ri to'ldirishga o'tamiz.

1. Ikki qavatli plomba bilan tort tayyorlaymiz. Birinchi qatlam uchun tovuqni qaynatib oling va uni kesib oling kichik kublar... Unga sarimsoqni mayda maydalagichga surting.

2. Ikki osh qoshiq smetana va bir osh qoshiq mayonez qo'shing. Aralashtiring va hozircha chetga qo'ying.

3. Ikkinchi to'ldirish uchun piyoz va qo'ziqorinlarni mayda maydalang.

4. Ularni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Darhol tuz va qalampir.

5. Va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda pishganicha qovuring. Bu taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.

6. To'ldirishlar tayyor. Biz darhol pirogni pishiriladigan shaklda yig'amiz, shuning uchun biz tayyorlangan shaklni yoki yirtqichlardan (to'g'ri tomonlari baland qovurilgan idish) olamiz va uni sariyog' bilan yog'laymiz.

7. Qolipning pastki qismiga bitta krep soling va yana to'rttasi bilan (miqdori krepning shakli va diametrining o'lchamiga bog'liq) yon tomonlarini yoping, shunda kreplarning chetlari pastga osiladi. Bu qirralar tortning yuqori qismini qoplaydi.

8. Birinchidan, go'shtni to'ldirishni (bir-ikki qoshiq) qo'ying, tekislang va ustiga maydalangan pishloq seping.

9. Pishloqni pancake bilan yoping va qo'ying qo'ziqorinni to'ldirish... Va shuningdek, pishloq seping.

10. Keyin yana tovuq va yana qo'ziqorin keladi. Hammasi bo'lib 3 ta tovuq va 3 ta qo'ziqorin qatlami olinadi, maydalangan pishloq bilan sepiladi.

To'ldirishni boshlashdan oldin, qatlamlarning qalinligi taxminan bir xil bo'lishi uchun uni 3 ta teng qismga bo'lishni unutmang.

11. Barcha qatlamlar yotqizilganda, ularni osilgan qirralar bilan yoping.

Va oxirgi, o'n birinchi krep bilan yoping.

12. Ustini smetana bilan yog'lang va pishloqni eritish uchun pirojnoe 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

13. Pirog tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib, plastinkaga aylantiring. O'tlar bilan bezang va tayyor bo'ldingiz.

Yoqimli ishtaha!

Go'sht va tuxumli pancake pirogini qanday qilish kerak

Tovuq go'shti krep pirogini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yagona go'sht turi emas. Cho'chqa go'shti ham ajoyib.

Ushbu retseptning katta plyusi mayonez va smetana yo'qligi bo'lib, uni biroz parhez qiladi.

Tarkibi:

Pancakes - 10-12 dona
Qaynatilgan cho'chqa go'shti - 400 - 500 g
Qaynatilgan tovuq tuxumi - 7-10 dona.
Qattiq pishloq - 200-300 g
Tuxum sarig'i - 1
Provans o'simliklari, qora qalampir, quritilgan arpabodiyon
Bezatish uchun kunjut urug'lari xohlagancha
Non bo'laklari - 1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Biz yana birinchi retsept bo'yicha krep pishiramiz, sizga ulardan 10 tasi kerak, shuning uchun undagi nisbatlarni o'zgartirishingiz shart emas.

1. Qaynatilgan cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Cho'chqa go'shti o'rniga siz boshqa har qanday go'shtni olishingiz mumkin: o'rdak, kurka, mol go'shti

2. Kek pishiriladigan shaklda non bo'laklari bilan seping.

Biz birinchi krepni qo'yamiz.

Va biz go'sht va maydalangan pishloq qatlamini yoyib chiqdik. Kenarlarini biroz bo'sh qoldiring. Bir oz arpabodiyon, maydalangan qalampir va Provans o'tlarini qo'shing.

3. Go'shtni biz yoygan pancake bilan yoping qaynatilgan tuxum, yupqa halqalarni kesib oling (bu qulayroq) va yana pishloq va ziravorlar bilan seping.

4. Go'sht va tuxum qatlamlarini almashtiring, to'plang qatlamli tort.

5. Yakuniy dizayn uchun 3 ta krep qoldiring. Biz ulardan birinchisini tortning o'rtasiga joylashtiramiz va bo'sh uchini uning ostiga qo'yamiz.

Biz ushbu protsedurani qolgan ikkita krep bilan bajaramiz, shunda pirojnoe har tomondan yopiladi.

6. Pirogning yuqori qismini sarig'i bilan mo'l-ko'l yog'lang va kunjut seping (ixtiyoriy).

7. Biz krep pirogini pechga yuboramiz, 15 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi, shunda pishloq eriydi va barcha ingredientlar ushlanadi.

Tayyor. Biz tortni olib, plastinka ustiga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Qiyma pirog retsepti

Xo'sh, va, ehtimol, taqdim etilgan eng oddiy retseptlar - puf qiyma go'sht bilan krep pirogi. Hech narsa ortiqcha.

Tarkibi:

Pancakes - 6 dona
qiyma go'sht - 500 g
Piyoz piyoz - 1 dona
Qattiq pishloq - 100 g
Smetana - 2 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 50 ml

Tayyorlanishi:

1. Piyoz bilan maydalangan go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Buning uchun avvalo mayda tug'ralgan piyozni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan idishga soling, uni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring (3 daqiqa), so'ngra qiyma go'shtni qo'ying.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring. Tuz va boshqa ziravorlarni ta'mga va xohishga qo'shishni unutmang. Qovurish uchun taxminan 15-20 daqiqa kerak bo'ladi.

2. Birinchi krepni o'simlik moyi bilan yog'langan folga varag'iga qo'ying.

3. Unga qiyma va maydalangan pishloq soling.

4. Ustiga yangi krep solib, xuddi shu tarzda qiyma va pishloq seping. Biz hamma krep uchun xuddi shunday takrorlaymiz, eng yuqori qismidan tashqari. Biz uni smetana bilan yopamiz va faqat pishloq sepamiz.

Ingredientlarni bir xil "qoziqlar" ga oldindan ajratish yaxshiroqdir, shunda barcha qatlamlar ularni teng darajada oladi

5. Olingan pirojnoe pechga yuboriladi, 10-15 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi. Bu vaqt ichida pishloq eriydi va pirojnoe to'liq tayyor bo'ladi. Qolgan narsa uni kesib, stolga xizmat qilishdir.

Yoqimli ishtaha!

Bu erda oddiy to'ldirilgan kreplarga o'ziga xoslik keltirishi mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar mavjud.

Ishonchim komilki, sizga kamida bittasi yoqadi va yaqin kelajakda uni pishirishga harakat qilasiz.

E'tiboringiz uchun rahmat va tez orada ko'rishguncha.

Fotosurat bilan krep pirogi retseptini qanday qilish kerak - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Pancake keki (pirojnoe) yupqa xamirturush yoki xamirturushsiz kreplardan yig'iladi. To'ldirish sizning ta'mingizga ko'ra tanlanadi - shirin yoki sho'r, lekin go'sht Shrovetide-da endi iste'mol qilinmasligini unutmang. To'ldirishning mustahkamligi juda yopishqoq bo'lishi kerak, shunda u tayyor tortda oqmaydi. Ba'zi retseptlarda, krep keklari yig'ilgandan so'ng, qizarib ketish uchun bir necha daqiqa davomida pechga yuboriladi. Agar pirojnoe uchun to'ldirishda jelatin ishlatilsa, u holda pirojnoe muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiriladi, shunda krep kekidagi krem dilimlanganda zich bo'ladi.

"Pancake keki" bo'limida 59 ta retsept + foto retseptlar

Bo'lim: Pancake Cake »Up

Qaysi palovni afzal ko'rasiz?

modal matn

Nonushtaning ajoyib varianti - krep pirogi. Uni tayyorlash retsepti hamma uchun mavjud. Garchi bugungi kunda keklarni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud.

Nozik tovuqli pirog

Endi biz sizga pancake pirogini qanday tayyorlashni aytib beramiz. Go'sht retsepti tovuqni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Bu qush plomba yaratish uchun ishlatiladi beri.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
... ikki stakan bug'doy un;
... stakan suv;
... 4 tuxum;
... ikki osh qoshiq. osh qoshiq shakar;
... 500 gramm tovuq go'shti;
... bir choy qoshiq tuz;
... 50 ml o'simlik yog'i;
... 1,5 stakan sut;
... 15 qo'ziqorin;
... ikki piyoz.

Tovuqli pirog pishirish

1. Dastlab pancake xamirini tayyorlang. Idishda tuxum (ikkita tovuq), tuz, shakar va pishirish kukuni (1 choy qoshiq) ko'pirtiriladi.Suv va sut qo'shing.
2. Unni elakdan o'tkazing. Keyin xamirni yoğurun.
3. Keyin, unga qo'shing kungaboqar yog'i... Taxminan o'n daqiqa tursin. Odatdagidek kreplarni qovuring.
4. Keyin o'simlik yog'ida piyozni (tug'ralgan) qovuring.
5. Keyin u erda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
6. Keyin, oldindan pishirilgan tovuq go'shti qo'shing. Keyin aralashtiramiz.
7. Hammasini birga o'n daqiqa davomida qovuring.
8. Keyin, to'ldirish va krep tayyorlang.
9. Endi tortga shakl berishni boshlang.
10. Bir osh qoshiq bilan to'ldirishni krepning bir qismiga qo'ying. Keyin tarqating. Keyin krepni rulonga aylantiring.
11. Barcha kreplar bilan xuddi shunday qiling.
12. Keyin barcha rulonlarni qolipga soling, avval uni moy bilan yog'lang.
13. Keyin ikkita tuxum va uch osh qoshiq sutni uring.
14. Aralashmani pancakesga quying.
15. Ustiga maydalangan qattiq pishloq soling.
16. Mahsulotni ozgina tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
17. Keyin pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdiring.
18. Pirogni pechda taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Ovqatdan keyin xizmat qiling!

Endi ikra pirogini tayyorlash retseptini ko'rib chiqaylik. Baliq sevuvchilar bu tortni albatta qadrlashadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
... 500 ml kefir;
... ikkita tuxum;
... 1,5 stakan un;
... 50 gramm sariyog ', ikra;
... 200 ml smetana;
... 400 gramm qizil ikra;
... 250 gramm rikotta;
... yashillik.

Baliq tortini tayyorlash

1. Avval pancakes tayyorlang. Buning uchun dastlab xamirni tayyorlang: tuxumni tuz, kefir bilan aralashtiring. Keyin asta-sekin un qo'shing. Xamirni yoğurun. Eritilgan sariyog 'qo'shing.
2. Pancakesni qovuring.
3. Keyin o'tlarni maydalab, rikotta, smetana bilan aralashtiring. Aralashtiring. Mana, to'ldirish tayyor.
4. Kichik, ingichka bo'laklarga bo'lingan qizil ikra oling.
5. Endi tortni yig'ing. Pancake qo'ying, to'ldirish bilan cho'tkasi, baliq yotqiz. Keyin yana tepaga pancake qo'ying. Komponentlar tugamaguncha takrorlang. Lekin oxirgi qatlam pancake bo'lishi kerak.
6. Pirogni muzlatgichga bir yoki ikki soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ustiga o'tlar va ikra bilan bezang.

Pancake keki. Hammayoqni retsepti

Ushbu parametr go'sht va shirin xamir ovqatlarini yoqtirmaydiganlarga yoqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
... 200 ml sut va qaymoq;
... ziravorlar;
... qovurish uchun o'simlik yog'i;
... 100 g Adighe pishloqi (ixtiyoriy);
... smetana (to'rt osh qoshiq);
... tuz;
... 150 gramm qattiq pishloq;
... kilogramm karam.

Hammayoqni pirogini tayyorlash

1. Sevimli retsepti yoki maqolada muhokama qilinganlardan biriga ko'ra pancakes tayyorlang.
2. Keyinchalik, to'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni maydalab, yog'da qovuring, sutga quying (200 ml). Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
3. So'ngra, grated qo'shing Adighe pishloqi, quritilgan arpabodiyon. Keyin qalampir va idishni tuzlang.
4. Endi pirogni to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun qaymoqqa smetana soling. Keyin u erda maydalangan pishloq qo'shing, bir chimdik muskat yong'og'i shuningdek, qora qalampir. Agar kerak bo'lsa, to'ldirishga tuz qo'shing. Keyin aralashtiramiz.
5. Keyin pishiriladigan idishda (yoki, masalan, qovurilgan idishda) ustiga pancake qo'ying. karamni to'ldirish... Shunday qilib, krep tugaguncha o'zgarib turing. E'tibor bering, yuqori qatlam pancake bo'lishi kerak.
6. Kekni to'ldirish bilan to'ldiring. Keyin o'ttiz daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Agar mahsulotning yuqori qismi yonib ketsa, uni folga bilan yoping. Hammayoqni kekini issiq qilib xizmat qiling.

Bu bilan juda mazali pancake pirogi chiqadi qaymoq... Ushbu tort hammaga taniqli "Napoleon" ni eslatadi.

Retsepti quyida keltirilgan krep kekini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
... Bir litr sut (bir yarmi qaymoqqa, ikkinchi yarmi xamirga).
... Ikki stakan un (bu miqdordan ikki osh qoshiq - qaymoqqa).
... Beshta tuxum (xamirda ikkitasi, kremda uchtasi).
... Bir chimdik tuz.
... 200 gramm va 2 osh qoshiq. shakar qoshiqlari (xamirda).
... Uch osh qoshiq. osh qoshiq kungaboqar yog'i (hidsizni tanlang).

Shirin krep kekini tayyorlash retsepti quyidagicha:

1. Avval kremni tayyorlang. Buning uchun, qadar uring bir hil massa shakar va uchta tuxum.
2. Bir chimdim vanil va bir oz un qo'shing.
3. Keyin sutni to'kib tashlang. Keyin yaxshilab aralashtiramiz.
4. Endi kremni olovga qo'ying. Pishirish jarayonida uni yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Bundan tashqari, kremda bo'laklar paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Qalin bo'lguncha pishiring.
5. Keyin tayyor krem salqinlash uchun chetga qo'ying.
6. Endi pancakesga o'ting.
7. Buning uchun chuqur idishda ikkita tuxum, bir chimdik tuz va shakarni (bir oz) uring. Unni to'kib tashlang, o'simlik moyi, sut quying.
8. Bir hil yoğurgandan so'ng, xamir bo'laklarsiz.
9. Keyin qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ingichka kreplarni qovuring.
10. Keyin ularni birma-bir plastinka ustiga qo'ying va krem bilan yog'lang.
11. Shirin pancake quiche so'ng, muzlatgichda. U erda bir necha soat turishiga ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin tortni bezang hindiston yong'og'i parchalari, rezavorlar yoki shokolad.

Pancake keki. Smetana va quyultirilgan sut bilan shirin retsept

Bu tort boy va mazali bo'lib chiqadi. E'tibor bering, oddiy krep va krem mo''jizalar yaratadi. Kekni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun siz uni yuqoridan, masalan, rezavorlar, yong'oqlar yoki qaymoq bilan bezashingiz mumkin.

Qanday mazali krep keki tayyorlanadi? Quyultirilgan sut va smetana bilan retsept oddiy va tushunarli. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - odatdagi kreplarni pishirish. Shundan so'ng, tayyor mahsulotlar quyultirilgan sut va smetana bilan bulg'angan bo'lishi kerak. "Keklarni" ho'llashga ruxsat bergandan so'ng, mahsulotni stolga berish mumkin. Biz ta'riflayotgan retsept bo'yicha shirin pancake kekini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
... 100 ml sut;
... ikkita tuxum;
... Art. bir qoshiq shakar;
... uch osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
... bir stakan un;
... yong'oq (tug'ralgan) yong'oq, quyultirilgan sut va smetana (ta'mga);
... bir chimdik tuz;
... ikki osh qoshiq. qoshiq kakao.

Uyda pirog tayyorlash

1. Mikser bilan shakar, sut, un, tuz va tuxumni urib oling.
2. Yarimga bo'ling. Qismlardan biriga kakaoni aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, o'simlik yog'ida ikki rangdagi ingichka kreplarni pishiring.
4. Keyin kremni tayyorlang. Buning uchun quyultirilgan sutni smetana bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, qaymoqqa tug'ralgan yong'oq qo'shing.
5. Endi qaymoq va quyultirilgan sut bilan shirin pancake pirogini hosil qiling. Buning uchun barcha keklarni qaymoq bilan yog'lang.

Keyin bir-birining ustiga katlayın. Shunday qilib, biz quyultirilgan sut bilan shirin pancake pirogini oldik. Pishgan tortni muzlatgichga bir soat qo'ying. Keyin olib tashlang, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Bir oz xulosa

Endi siz shirin pancake kekini qanday qilishni bilasiz. Bizning maqolamizdagi retseptlar uni uyda yaratishga yordam beradi. Biz bir nechta variantlarni ham ko'rib chiqdik. mazali pishirilgan mahsulotlar go'sht, qizil ikra yoki karam bilan. Sizga omad va yoqimli ishtaha tilaymiz!

Hech qachon cherkovda buni qilmang! Agar siz jamoatda to'g'ri ish qilyapsizmi yoki yo'qmi, ishonchingiz komil bo'lmasa, ehtimol siz noto'g'ri ish qilyapsiz. Mana dahshatli narsalar ro'yxati.

Bugun butunlay boshqacha ko'rinishga ega 10 ta yoqimtoy yulduz bolalar Vaqt o'tmoqda va bir kun kelib kichkina mashhurlar endi tanib bo'lmaydigan kattalarga aylanishadi. Chiroyli yigitlar va qizlar s ga aylanadi.

Ayollarga oshiq bo'lgan 9 ta mashhur ayol Qarama-qarshi jinsdan boshqasiga qiziqish bildirish odatiy hol emas. Agar siz buni tan olsangiz, kimnidir hayratda qoldirolmaysiz yoki hayratda qoldirolmaysiz.

Sizning eng yaxshi eringiz borligining 13 ta alomati Erlar haqiqatan ham ajoyib odamlardir. Yaxshi turmush o'rtoqlar daraxtda o'smasa, qanday uyat. Agar sizning yaqinlaringiz ushbu 13 narsani qilsa, siz buni qila olasiz.

To'shakda yaxshi ekanligingizni ko'rsatadigan 11 ta g'alati belgi. Siz ham romantik sherigingizga yotoqda zavq bag'ishlayotganingizga ishonishni xohlaysizmi? Hech bo'lmaganda qizarib, kechirim so'rashni xohlamaysiz.

Charli Gard birinchi tug'ilgan kunidan bir hafta oldin olamdan o'tdi, butun dunyo gapirayotgan o'ta kasal chaqalog'i Charli Gard 28 iyul kuni, birinchi tug'ilgan kunidan bir hafta oldin vafot etdi.

Piroglar har xil, shu jumladan krep. Pancake piroglari boshqalardan qanday farq qiladi? Ehtimol, faqat ular yig'ilmaganligi sababli xom ashyo, lekin tayyor "pancake konstruktor" dan. Shu bilan birga, krep piroglarini boshqa pishirilgan mahsulotlar bilan aralashtirish juda qiyin. Shubhalar faqat kek bilan solishtirganda va hatto eng boshida paydo bo'lishi mumkin. Axir, pirojnoe - bu qaymoq (yoki shunga o'xshash narsa) bilan surtilgan kreplar to'plami va pirog - bu krep g'ishtlari yoki to'sinlarning "uyi" (agar kreplar konvertlarda emas, balki naychalarda o'ralgan bo'lsa). Aks holda, to'liq erkinlik bor, krep va plomba tarkibi har qanday bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, "kemani qanday nomlagan bo'lsangiz, u suzadi", shuning uchun har qanday krep pirogiga tayyor bo'ling.

Tovuq va qo'ziqorinli pancake pirogi

Tovuq va qo'ziqorinli suvli pancake pirogi har qanday nozik kreplardan va har qanday qo'ziqorin bilan tayyorlanishi mumkin. Tavsiya eting!

Tovuq va qo'ziqorinli pancake keki

Tovuq va qo'ziqorin bilan krep kekini tayyorlash retsepti. Ish kunlari va bayramlar uchun javob beradi.

bilan pancake pirogi tvorog bilan to'ldirish

Bir oz tasavvur va yupqa krep va tvorog juda yaxshi chiqadi qiziqarli tort, ayniqsa, tvorog to'ldirish murabbo bilan bo'yalgan bo'lsa.

bilan pancake pirogi qiyma tovuq

Tovuq qiyma bilan pancake pirogi - bu tantanali dasturxondan birinchi bo'lib tarqaladigan bayramona issiq taom!

Qovoqli snack keki bezak bo'lishi mumkin yozgi menyu... Nozik qovoqli krep bilan yaxshi yuring turli xil plomba moddalari, shuning uchun pirojnoe har doim mazali va to'yimli bo'ladi.

qovoq, tvorog, smetana, pomidor, sabzi, piyoz, tovuq tuxumi, bug'doy uni, sarimsoq, pishirish kukuni, ko'katlar, tuz, maydalangan qora qalampir, o'simlik moyi.

Eng mashhur mazali pancake keklaridan biri krep keki tovuq va qo'ziqorin bilan. Lekin siz o'zingiz krep keki uchun sevimli plomba tanlashingiz mumkin. Shirin pancake keki bilan tayyorlanadi qalin plomba aks holda u chiqib ketadi. Bu yerda siz quyultirilgan sutli krep keki, qaymoqli krep keki, qaymoqli krep keki kabi retseptlarni tavsiya qilishingiz mumkin. tvorog kremi, bilan krep kek qatiq... Ba'zida mevani to'ldirish ham ishlatiladi, asosiysi, masalan, retseptda bo'lgani kabi, yopishqoq bo'lishidir krep keki banan bilan. Agar meva bo'lmasa, lekin chindan ham shirin pancake keki qilishni xohlasangiz, murabbo yoki murabbo bilan retsept sizga yordam beradi. Va bolalarning eng sevimlisi, albatta, krep shokoladli tort.

Ushbu retseptda, ehtimol, eng qiyin narsa go'zal va pishirishdir mazali krep tort uchun. Krep tayyorlashni biladigan har bir kishi, holda maxsus muammo krep kekini tayyorlaydi. Fotosurat bilan retsept hali krep tayyorlashni qo'lga kiritmaganlar uchun kerak bo'ladi. Ularsiz siz haqiqiy pancake keklarini pishirolmaysiz, shuning uchun fotosuratlar bilan retseptlar juda foydali. Va keyin hamma narsa oddiy: siz shunchaki sog'inishingiz kerak krep keki .

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar. amaldagi qonunchilikka muvofiq himoyalangan. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati yuqoridagilarni qo'llash natijasi uchun javobgar emas oshpazlik retseptlari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

PANCAKE ATTIRISHLAR - 14 RECEPT

Men eng oddiy kreplarni pishiraman. 1 tuxumni bir chimdik tuz va 0,5 choy qoshiq shakar va 3 osh qoshiq o'simlik moyi bilan uring. Sovuq sutga quying. Aralashtiring. Agar ayran ishlatsam, buzilgan sut, keyin unga 2-3 osh qoshiq kraxmal qo'shing. Va keyin men bir oz suyuqlik qismini elenmiş un bilan idishga quyaman. Men retseptni bermayman. Pancakes sizning xohishingizga ko'ra pishirilishi mumkin. Asosiysi, ular ingichka.

Va siz o'zingiz yoqtirgan har qanday plomba tanlashingiz mumkin. Men eng oddiylaridan faqat misollar keltiraman. Ko'p farqlar mavjud.

1. Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing + yog'da qovurilgan piyoz + mayda to'g'ralgan ko'katlar. Yog 'ichida qovurilgan idishda isitiladi (afzal o'simlik yog'i), yaxshilab aralashtiriladi.
2. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan o'simlik yog'ida qovuring + arpabodiyon + smetana = güveç
3. Qaynatilgan yoki dudlangan baliqni bo'laklarga + qovurilgan piyoz + maydanozga to'g'rang.

Shu bilan birga, siz ushbu asoslarga qo'shishingiz mumkin turli sabzavotlar(pırasa, sabzi, shirin qalampir, baqlajon, qovoq ..) va hatto mevalar. Sabzavot yoki go'shtga nordon olma qo'shishni yaxshi ko'raman. Mol go'shti olxo'rini, cho'chqa go'shti esa olma va apelsinni yaxshi ko'radi.

Siz bir nechta turli plombalarni tanlashingiz mumkin. Men tortim uchun asosiysi sifatida tanladim - konservadan tayyor shrot pate (siz almashtirishingiz mumkin). konservalangan baliq, baliq ostidan yog 'ichida suyaksiz pulpa yoğrulur), qovurilgan piyoz qo'shiladi. Va yog'da qovurilgan sabzavotlardan (pırasa va sabzi) tayyorlangan sabzavotli plomba bilan bir necha qatlamlarni bulg'angan.

Aytishim kerakki, odatda yig'ilgan pirojnoe smetana yoki mayonez bilan qoplangan (va ular ham plombalarga qo'shiladi) va pechga 10-15 daqiqa davomida qo'yiladi. Men buni qilmadim, faqat pancake keki va qo'shimchalarni yig'ib, muzlatgichga qo'ydim. Ertasi kuni, mehmonlar kelishidan oldin, stolda g'ayrioddiy ishtaha bor edi.

Men oldindan plomba bilan tajriba qilishni tavsiya etaman, ko'proq pishiraman yupqa krep... Ular hali ham iliq bo'lsa-da, tortni qatlam bilan yoping. Ba'zi qatlamlarni oddiygina smetana (havaskorlar uchun mayonez) yoki shunchaki eritilgan sariyog 'bilan surtish mumkin (men buni qildim). Keyin tortni og'ir tekis idish bilan bosing va pishirish uchun muzlatgichga qo'ying. To'ldirishni tayyorlashda ishlatilgan mahsulotlar bilan bezash yaxshidir.

Bizga quyidagi ingredientlar kerak:

Tuxum - 2 dona Shakar - 2 osh qoshiq. l .. Tuz -1/2 choy qoshiq .. Un - 2. Sut. Champignons -800-1000 gr.Piyoz-2 dona.Pishloq-200 gr.Mayonez-100 gr.O’simlik yog’i-qovurish uchun

Tayyorlash usuli:
Bir piyola ichiga ikkita tuxumni urib, shakar qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha uring. Sekin-asta un qo'shing, elakdan o'tkazing. Siz qalin xamirga ega bo'lishingiz kerak. Bir stakan sutni bir oz qizdiring va doimo aralashtirib, nozik oqimdagi xamirga quying. O'xshash mustahkamlik bilan xamirni olishingiz kerak suyuq smetana... Panani yaxshilab isitib oling, o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Xamirni to'plash uchun kepakdan foydalaning, uni panga ozgina quying, xamir butun yuzani to'ldirguncha dumaloq harakatlar bilan egib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan krep pishiring. Bu xamir miqdori taxminan 8 ta krep qilish kerak. Ularni plastinka ustiga qo'ying va to'ldirishni boshlang. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina o'simlik yog'ida qovuring. Qo'ziqorinlarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, quruq qovurilgan idishga soling. 5-10 daqiqadan so'ng ular juda ko'p sharbat chiqaradilar. Qopqoqni panga qo'ying va sharbatni to'kib tashlang. Endi bir oz o'simlik yog'ini qo'shing va yana taxminan 20-30 daqiqa qovuring. Ta'mga tuz seping. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan aralashtiring, salqin, maydalang, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring - to'ldirish tayyor. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kekni yig'ishni boshlang: krepni pishirish varag'iga qo'ying, uni to'ldirish bilan surting va pishloq seping. Yuqorida - yana bir krep va to'ldirish. Va shunga o'xshash krep tugaguncha. Yuqoridan - mayonez bilan cho'tkasi va pishloq seping. Kekni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishloqni eritish uchun 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovishini kuting, kesib oling va xizmat qiling!

Tovuq va kurka go'shti bilan pancake keki

Jigar bilan pancake keki MANBA

Tvorog va sarimsoq, tovuq va pomidor bilan snack pancake keki MANBA

Qizil ikra bilan pancake keki va yumshoq pishloq

Retseptlaringizni biz bilan baham ko'ring! Muallif bo'ling. Bu qiziq.

Pancake keki ham pancake keki deb ataladi. U kreplardan (ham xamirturush, ham xamirturushsiz) va turli xil plombalardan tayyorlanadi. Pancake keklari shirin va mazali bo'ladi. Tuzlanganlar losos, qo'ziqorin, qiyma, pishloq, sabzavotlar, ikra, pate, tuxum va boshqalardan tayyorlanadi. Unga quyultirilgan sut, murabbo, qaymoq, karamel, asal, murabbo, meva, shokolad, tvorog, smetana, jele soling. shirin pancake keklari , mascarpone va boshqalar birlashtirilishi mumkin turli xil plomba moddalari, u chiroyli va juda mazali bo'lib chiqadi bayram taomi... Shirin pancake keklari oqsil kremi bilan yog'lanishi va pechda engil pishirilishi mumkin. Ushbu to'plamda siz bilan tanishasiz turli retseptlar krep keklari. Ulardan ba'zilari oddiy kunlarda pishirilishi mumkin, boshqalari bayramlar uchun boshlanadi. Ushbu toifadagi xamir ovqatlar Shrovetide uchun ayniqsa mashhur.

Men krep kekini taklif qilaman - mazali, sodda, tez va mutlaqo hamma yoqadi! Siz kreplarni har qanday krem, shu jumladan quyultirilgan sut bilan qoplashingiz mumkin.

Qizil ikra va rikotta bilan snack pancake keki

Oldinda hafta oxiri, va nima uchun o'zingizni va yaqinlaringizni erkalamaysiz. O'tlar bilan pancakes va nozik to'ldirish baliqdan - juda mazali kombinatsiya.

Pancake keki.Qaymoq va murabbo qo'shilgan krep tort.Juda mazali

Uyda krep kekini tayyorlash oddiy va ko'p qirrali.Blin tortini tayyorlash oson - shunchaki kreplarni qovurib, ularni plomba yordamida tortga yig'ish kerak.

Muzqaymoq bilan pancake keki

Hammaga salom! Ajoyib muzqaymoq bilan oddiy kreplardan chiroyli chiziqli va mazali shokoladli tortni qanday qilish haqida ajoyib g'oya!

Tatyana Markovskaya (Olischuk)

1. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, eritilgan shokolad qo'shing. Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida yopishmaydigan idishda pishiring.

Pancake keki. Va bugun - krep keki. va qanday go'zal! Pishirish vaqti: 35 daqiqa sovutish uchun 1 soat Porsiya: 6-8 Sizga kerak bo'ladi: krep 20 dona va n

Sizga kerak bo'ladi: Pancakes 20 dona Krem 35-40% 300 gr Shakar 300 gr Gilos Pishirish usuli: 1.

Eng oson krep keki

Mening uy bekalari shunchaki yupqa kreplarni yaxshi ko'radilar va ularni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun asal yoki murabbo luqma bilan iste'mol qilishlari mumkin. Buning ajablanarli joyi yo'q, men kreplarni tez-tez pishiraman va shakllar va plomba bilan ko'p tajriba qilaman. Men yaqinda juda muvaffaqiyatli krep keki qildim, ma'lum bo'lishicha, uyda krep keki qilish juda oson. Men asta-sekin fotosurat bilan retsept beraman, uni oddiy to'ldirilgan kreplardan ko'ra qilish osonroq ekanligini o'zingiz ko'rasiz. Shu bilan birga, u barcha "beshta" ga qaraydi, siz tashrif buyurganingizda bunday tort bilan ishonch bilan borishingiz mumkin, u sotib olingani bilan muvaffaqiyatli raqobatlasha oladi, chunki siz unga yangi va sifatli mahsulotlarni olasiz. Ushbu retseptning yana bir "plyus"si shundaki, tort juda engil. Tayyorlangan qaymoq, qaymoq kremida nisbatan oz miqdorda yog 'bor eng yaxshi an'analar Fransuz krepvillalari. Bu qaymoqqa qaraganda ancha mazali va uni tayyorlash juda oddiy. Umid qilamanki, bu krep keki sizga yoqadi va, ehtimol, sizning imzoingiz bayramona retsepti bo'ladi.

tuxum - 1 dona.
shakar - 3 darajali osh qoshiq
un - 2 stakan
sut - 0,5-0,7 l
tuz - bir chimdik
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq + pishirish paytida panani moylash uchun

qaymoq uchun:

shakar - 6 osh qoshiq
un - 3 osh qoshiq
sut - 350 g
sariyog '- 70 g
vanilin (ixtiyoriy)

Uyda krep kekini qanday qilish kerak

Kek uchun pancakes pishirish

Biz tortni tayyorlashni nozik krep uchun xamirni yoğurarak boshlaymiz. Buning uchun tuxumni idishga soling, shakar qo'shing va bir chimdik tuz tashlang, uring.

Men ovqatni shu tartibda qo'yardim, agar siz avval sutga quyib, keyin un qo'shsangiz, uni qulayroq qiling. Olingan un bo'laklarini sut bilan suyultiring va xamir bo'laklarsiz bir hil holga kelguncha yana uring.

Keyin yog'ni quying.

Muvaffaqiyatli pancakes qilish uchun xamir juda nozik va juda qalin bo'lmasligi kerak. To'g'ri tayanch jele mustahkamligiga ega va yig'ish paytida biroz "qarshilik qiladi".

Qovurilgan idishni qizdiring, uni birinchi marta yog 'yoki yog' bilan yog'lang va kreplarni pishiring (1 qoshiq = 1 krep).

Eng oddiy krep kremi

Ular chiroyli qoziqqa yig'ilganda, kremni tayyorlang. Agar biron sababga ko'ra u ishlamasligidan qo'rqsangiz, smetana shakar bilan urib, kreplarni bu shirin massa bilan yoping. Ammo sizni ishontirib aytamanki, hatto bola yoki er ham tavsiya etilgan retsept bo'yicha kremni tayyorlashi mumkin, garchi bola buni tezroq tushunadi.

Shunday qilib, quruq yirtqichlardan shakar va unni aralashtiring.

Sutni ozgina qizdiring (qaynatish shart emas) va uni bir xil yirtqichlardan quying.

2 daqiqa uring.Yana bo'laklardan qutulish muhim. Biz konteynerni eng sokin olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib, massani qaynatamiz. Agar pechkani uzoq vaqt qoldirsangiz, krem yonishi mumkin, to'g'rirog'i, u albatta yonadi. Idishning mazmuni "nafas olish" boshlanganidan so'ng, hech qanday aniq qaynash bo'lmaydi, chunki krem qalinlashadi, uni yana 30 soniya davomida olovda ushlab turing va pechdan chiqarib oling. Tezda kremga eritilgan sariyog 'qo'shing va mikserni yana ishga tushiring. Sizda nozik smetana bo'lishi kerak.

Pancakes tayyor, krem ham, biz tort yig'amiz. Pancakeni tekis plastinka ustiga qo'ying, uni shirin muhallabi massasi bilan yoping.

Biz unga keyingisini yoyib, xuddi shunday qilamiz. Shunday qilib, tovoqingizda gumbaz shaklidagi krep keki paydo bo'lguncha.

Biz tortni muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz, xohlagancha bezatamiz, siz menikidek oddiy, ustiga bir nechta muzlatilgan gilos qo'yishingiz mumkin.

Pancake keklarini pishirishni yaxshi ko'radigan va boshqa retseptlarni sinab ko'rishni xohlaydiganlar uchun men shaxsan o'zimga katta qiziqish uyg'otgan ikkita video videoni taklif qilaman.

Tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun birinchi retsept. Pancakes uchun juda kutilmagan retsepti va ahamiyatsiz bo'lmagan protein-yog 'kremi.

Ushbu retsept oddiyroq. Kek kreplarini tayyorlashning an'anaviy usuli va oddiy, ammo g'ayrioddiy krem krem va oq shokolad bilan. Shuningdek, u sizga yarim sharsimon krep kekini qanday tayyorlashni ko'rsatadi.

Retseptga faqat 8 ta sharh

Retsept uchun katta rahmat! Men uzoq vaqtdan beri shunga o'xshash narsani qilishni xohlardim. Balki qizimning tug'ilgan kunida adashishga jur'at etarman))
Sizdan bir iltimosim (yoki maslahatim) bor. Men retseptlarni chop etishni juda yaxshi ko'raman, keyin ularni maxsus papkamda saqlayman va ulardan foydalanaman. Xo'sh, siz shunday tugmachani "bosma retsept" qila olasizmi? Fotosuratlar orasiga tarqalgan matn qismlarini tanlamaslik va ularni Word-ga ko'chirmaslik uchunmi?

)) Umid qilamanki, biz buni vaqtida qilamiz. Bizda sevimlilarga retsept qo'shish imkoniyati mavjud bo'lsa-da, o'ng tomonda yorliq ko'rinadi. Va retsepti matn ostidagi yashil tugmani bosish orqali qo'shilishi mumkin. Men o'zim ushbu sevimlilardan foydalanaman, bu qulay narsa.

Men frantsuz krepini yaxshi ko'raman, faqat ular qandolatchilik do'konlarida mutlaqo odobsiz. Men ko'proq yoki kamroq krep pishirishni o'rgandim, siz o'zingizni dam olish kunida qorin bayrami qilishingiz mumkin :). Va pankek xamiriga kakao qo'shsam, xamir buzilmaydimi? Mening sevimli narsam - shokoladli krepvil.

Retsept uchun katta rahmat. juda mazali)))

yomon retsept. pancakes qalin va sarig'i qaymoqqa qo'shish uchun etarli emas, u qalinlashmaydi.

Elena, agar krem un bilan pishirilsa, u qalinlashadi. Pancakesning qalinligi sut-un nisbatiga bog'liq. Uni krep uchun aniq hisoblash mumkin emas, chunki un hammasi boshqacha (namlik, kraxmallik juda farq qilishi mumkin). Shuning uchun diapazoni 500 dan 700 ml gacha sut.

Retsept uchun rahmat, juda mazali) oddiy, tez va arzon)))

Retsept uchun rahmat, hammasi yaxshi bo'ldi) Yana 2 ta tuxum qo'shishim kerak bo'lgan yagona narsa, pancakes yog'langan bo'lsa ham yopishib qolganligi sababli) Krem muammosiz chiqdi, men mayda maydalagichda maydalangan muskat yong'og'ini ham qo'shdim. . Umuman olganda, krem menga Bechamel sosini eslatadi, faqat shirin))))

Hammayoqni bilan pancake pirogi

Hammayoqni to'ldirilgan pancake pirogi uchun ushbu retsept Elena Lebed tomonidan yuborilgan - oddiy, g'ayrioddiy va juda mazali!

Pancake non eng yaxshi ta'mi bilan raqobatlashadi karam pirogi... va taslim bo'lmaydi! Xushbo'y, nozik, uyga o'xshash qulay - men pishirishni juda tavsiya qilaman!

Va shunga qaramay, bu pirog ko'rilgan qiziqarli xususiyat: uni yolg'iz iste'mol qilish qiyin va zavqni baham ko'rish uchun quvnoq do'stlar guruhini taklif qilishni xohlaydi. Ehtimol, mehmondo'st rus oshxonasining jozibasi ta'sir qiladi!

Hammayoqni bilan pancake pirogi

200 ml qaymoq yoki sut
3 osh qoshiq. to'plangan qoshiq smetana
150 g qaymoqli qattiq pishloq
ziravorlar: maydalangan qora qalampir, muskat yong'og'i

taxminan 1 kg yangi oq karam
100 g Adighe pishloqi (ixtiyoriy)
taxminan 200 ml sut
ziravorlar: 1/2 choy qoshiq quruq arpabodiyon, maydalangan qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i yoki sariyog '

Pancake pirogi retsepti:

Pancakes va qo'shimchalar uchun ovqatlar tayyorlang.

Hammayoqni to'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni maydalab, sariyog'da (yoki o'simlik yog'ida) ozgina qovuring, keyin to'liq bo'lmagan stakan (200 ml) sutni quying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin qo'pol qirg'ichda maydalangan Adyge pishloqini, sut, tuz va murch bilan karamga quritilgan arpabodiyon qo'shing. Pishloq qo'shishning hojati yo'q, bitta karam bilan mazali bo'ladi.

Pancake pirogi uchun karamni to'ldirish

Pancake pirogini to'ldirishni tayyorlang. Qo'pol qirg'ichdan o'ralgan qaymoqqa smetana soling qaymoqli pishloq, kerak bo'lsa, bir chimdik muskat yong'og'i, qora murch, ozgina tuz qo'shing. Aralashtiring. Sodiqlik uchun siz to'ldirishga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. bir qoshiq un, lekin men qo'shmayman, krep pirogi allaqachon juda yaxshi "ushlaydi".

Pishirish idishiga krep qo'ying (menda qovurilgan idish bor) va ustiga karamni to'ldiring, barcha kreplar tugaguncha almashtiring. Men yupqa krep pishiraman, shuning uchun har biriga 2 dona olib, pastki qismiga 3 dona qo'yaman. Yuqori qatlam pancake bo'lishi kerak.

Pancake pirogini yig'ish

Tayyorlangan to'ldirishni pancake pirogiga quying.

Pechda taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Agar tepa yonib ketsa, folga bilan yoping.

Tayyor pancake pirogini pechdan oling, to'ldirishni "ushlab oling".

Pancake pirogi tayyor

Pirogni laganga qo'ying va bo'laklarga bo'lingan holda iliq xizmat qiling.

Hammayoqni bilan pancake pirogi

P.S. Agar sizga taom yoqqan bo'lsa, yangi retseptlarga obuna bo'ling!

Xamirturushsiz xamirturushsiz sutli krep retsepti

4 ta porsiya uchun:

200 g un, 0,5 l suv, 4 tuxum, tuz

To'ldirish:

750 g pomidor, 125 g mozzarella,1 osh qoshiq zaytun moyi, 0,5 stakan sabzavotli yoki go'shtli bulon,150 g qiyma, 1 bosh piyoz, tuz, oq murch

Bundan tashqari:

qovurish uchun zaytun moyi, garnitür uchun rayhonning 1 novdasi

Tayyorlanishi:

1. Suv, tuz va un bilan xamir yoğurun va 30 daqiqaga yopiq holda qoldiring. Pomidorlarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling, urug'larni olib tashlang. Piyozni tozalang, mayda choping. Mozzarellani kub shaklida kesib oling.

2. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Unga go'sht qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Pomidorlarni qo'shing va past olovda qaynatib oling.

3. Bulyon qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, to'ldirish qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring. Ta'mga tuz va qalampir seping.

4. Tuxumni xamirga soling va yaxshilab aralashtiring. Yog'ni skovorodkada qizdiring va har safar ozgina yog' qo'shib, 12 ta krepni qovuring. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring.

5. Pancakesni bir-birining ustiga qo'ying, ularni tayyorlangan plomba bilan surting. Pirogni pechning pastki panjarasiga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin reyhan bilan bezang.

Maslahat: Birinchi krepni pechga chidamli plastinka ustiga qo'ying va uni tayyorlangan plomba bilan bir tekisda surting. To'ldirishni yoygandan so'ng, ustiga mozzarella kublarini seping. Ikkinchisini birinchi pancake ustiga qo'ying, to'ldirish bilan cho'tkasi va mozzarella bilan seping. Qolgan kreplarni ham xuddi shunday qiling.Keyin tortni duxovkaga qo'ying.

Qo'ziqorinli pancake pirogi issiq va sovuq holda iste'mol qilinadigan taomdir.

Pancakes:

Tuxumni un bilan urib, asta-sekin sut qo'shing.
Keyin bir chimdik tuz va o'simlik moyi qo'shing. Aralashtiring.
Xamir suyuq, silliq va bo'laksiz bo'lishi kerak.
Quruq, oldindan qizdirilgan idishda krep pishiring.

To'ldirish:

Piyozni tozalang, suv ostida yuving, mayda choping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring.
Qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yuving, tilimga kesib oling, piyozga soling, 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin yoping va 20 daqiqa qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni tuz va qalampir bilan seping.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sos. Tuxumni ozgina urib, smetana, bir chimdik tuz, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va aralashtiring.

Pancake chetiga qo'ziqorin va ozgina maydalangan pishloq qo'ying.

Pancakeni naycha bilan aylantiring.

Somonlarni moylangan shaklda spiral shaklda (shaklning chetidan o'rtasiga) joylashtiring.

Qo'ziqorinli pancake pirogini sousga teng ravishda to'kib tashlang.

Kek idishini 30-35 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tarkibi: 800 g qiyma go'sht (menda mol go'shti bor); 1 piyoz; 1 sabzi; 1 stakan qaymoq; 100 g pishloq; o'simlik moyi; sariyog '; tuz; qalampir; ko'katlar (petrushka, arpabodiyon); krep - 12 dona, lekin 500 ml ga asoslangan. sut.

1. Piyozni mayda to'g'rang, qirg'ichdan uchta sabzi.

2. Piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sabzi qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring

3. Qiyma qo'shing, hamma narsani birga qovuring, qiyma go'shtni spatula bilan sindirib, bo'laklar bo'lmasligi uchun.

4. Kichkina olov yoqing va hamma narsani 20-30 daqiqa davomida o'chiring.

5. Krem qo'shing va past olovda qalinlashishini kuting (10 daqiqadan so'ng). Tuz va qalampirni unutmang. To'ldirish tayyor.

6. Idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga krep soling (men 3 ta krep qo'ydim), pastki qismi yopiq bo'lishi uchun biroz ustma-ust qo'ying.

7. Endi to'ldirishning 1/3 qismi keladi. Uni maydalangan pishloq bilan seping (1/4).

8. Qatlamlarni yana ikki marta takrorlang.

9. Pirogning yuqori qismini pancakes bilan yoping, qolgan pishloq seping va hamma narsani pechda taxminan yarim soat davomida 180 C da pishiring.

Jigar bilan pancake pirogi nafaqat o'ziga xos ko'rinadi, balki ta'mi bilan ham ajoyib darajada nozik. Ushbu mazali pirogdan bahramand bo'lishdan zavqlaning.

Tarkibi:

Sinov uchun:Sut - 400 ml Tuxum - 3 dona. Un - 200 g Shakar - 1 osh qoshiq Tuz - 1/2 choy qoshiq O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

To'ldirish uchun:Tovuq jigari - 0,5 kg Sabzi - 1 dona. Sariyog '- 30 g Tuxum - 1 dona. Tuz qalampir

Qoplash uchun:Smetana - 100 ml, ketchup, o'tlar

Tayyorlanishi:

Pancakesni ikkala tomondan qovuring.

Tovoqdan chiqarilgan har bir pancake sariyog 'bilan yog'langan va to'plangan.

Jigarni saralab oling, barcha tomirlarni olib tashlang, yaxshilab yuving va oz miqdorda o'simlik moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring (10-15 daqiqa)

Qovurish tugashidan 5 daqiqa oldin jigarni tuz va qalampir seping, unga maydalangan sabzi qo'shing

Jigar chizig'ini qiling va krepni o'rang

Shaklni o'simlik moyi bilan yog'langan folga bilan yoping.Idishning pastki qismiga 1 dona krep, ustiga to'ldirilgan krep qo'ying

Kaltaklangan tuxumni krep ustiga to'kib tashlang, pastki krepning chiqadigan uchlarini pirogning yon tomonlariga o'rang.

Ustini oxirgi krep bilan yoping, yuqori va yon tomonlarini smetana va ketchup bilan yog'lang.Biz pirogni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz

20 daqiqadan so'ng, jigar pancake pirogi tayyor.

Faqat qismlarga bo'lish uchun qoladi va siz uning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.Yoqimli ishtaha!

Go'sht va qo'ziqorinli pancake pirogi

Pancakes uchun: Ikki tuxum 250 mililitr kefir250 mililitr sutYarim choy qoshiq pishirish soda 200 gramm un 50 mililitr o'simlik yog'iShakar - bir osh qoshiq Bir chimdik tuz

To'ldirish uchun:

Ikki piyoz300 gramm qaynatilgan tovuq go'shtiMaydalangan qora qalampir200 gramm champignons tuz

To'ldirish uchun:

Bitta tuxumBesh osh qoshiq smetana

Retsept tayyorlash usuli

Avval ancha yupqa krep tayyorlang. Buning uchun kefirda soda eritiladi, biroz kuting. Keyin sut va kefirni aralashtiring. Tuxumni tuz va shakar bilan yaxshilab uring, sut aralashmasi bilan aralashtiring. Bu aralashmaga asta-sekin un tushiring. O'simlik yog'ini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir juda qalin emas, juda bir hil bo'lib chiqadi. Yog 'qo'shmasdan skovorodkada kreplarni qovuring. Pancakes etarlicha nozik bo'lishi kerak. Piyoz va qo'ziqorinlarni yaxshilab choping. Ularni yog'da birga qovuring, ozgina qalampir va tuz qo'shing. Allaqachon qaynatilgan go'shtni blender yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazing, piyoz bilan birga qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiring. Tayyorlangan plombani har bir tayyorlangan pancake ustiga qo'ying va krepni rulon bilan muloyimlik bilan aylantiring. Sizning qolipingizning o'lchamiga qarab bir nechta shunga o'xshash rulonlarni hosil qiladi

To'kish uchun siz tuxumni ozgina urishingiz kerak, ularga smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini to'rt tomondan tayyorlangan krep bilan yoping, shunda kreplarning chetlari pandan tashqarida biroz osilib turadi. Keyin pishirilgan krep rulolarini yotqiz. Rulolaringizning uzunligi qolip uzunligiga to'g'ri kelishi tavsiya etiladi. Siz ularni uchta rulonli ikki qatlamga qo'yishingiz mumkin. Har bir qatlamni tayyorlangan plomba bilan yaxshilab yoping. Bunday tug'ilgan kun kekini kreplarning osilgan qirralari bilan ehtiyotkorlik bilan yoping. Ikkita krepni taxminan bir santimetr kengligida chiziqlar bilan kesib oling. Chiziqlardan juda chiroyli ortiqcha oro bermay qiling. Bunday mazali pirogning yuqori qismini tayyorlangan plomba bilan yog'lang va bu pirogni pechga qo'ying va yarim soat yoki bir oz kamroq pishiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qovurishdan oldin tortni pishiring. Go'sht va qo'ziqorin bilan pishirilgan pancake pirogi sizning qolipingizda bir oz sovutilishi kerak. Keyin uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bayramona stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Mol go'shti va qo'ziqorinli pancake pirogi

Men go'sht bilan to'ldirilgan oddiy kreplarga muqobil ravishda qo'ziqorin va go'sht bilan pancake pirogini tayyorlashni taklif qilaman. Nozik to'ldirish tufayli bunday pirojnoe juda mazali bo'lib chiqadi va original va oqlangan ko'rinadi.

PANKEK UCHUN:

2 tuxum; 250 ml kefir; 250 ml sut; 0,5 choy qoshiq. soda; 1 osh qoshiq. l. Sahara;
bir chimdik tuz; 200 g un; 100 ml o'simlik yog'i.

TO'LDIRISH UCHUN:

300 g qaynatilgan mol go'shti; 200 g qo'ziqorin; 2 piyoz; tuz, qora maydalangan qalampir.

TO'LDIRISH UCHUN:

2 tuxum; 150 ml smetana. 20 sm diametrli pancake pan;pishirish idishi 10x20 sm.

TAYYORLASH USULI:

Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang.Piyoz va qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida qovuring, tuz va qalampir seping.

Tayyorlangan plombani pankek ustiga qo'ying va krepni rulonga aylantiring.Tuxumni quyish uchun ozgina urib, smetana qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishining to'rt tomoniga pancakes soling, shunda kreplarning chetlari pandan tashqariga osiladi. Keyin, krep rulolarini qo'ying, men uchta qator to'rtta krep oldim.

To'ldirish bilan to'ldiring, har bir pancake qatlamini to'kib tashlang.Kekni pancakesning osilgan qirralari bilan yoping. Yupqa qatlamli plomba bilan surting.Ikkita krepni 1x1 sm o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling va qo'ziqorin va go'shtli krep pirogi yuzasiga dekorativ ortiqcha oro bermay qiling.To'kish bilan yog'lang va 30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.Tayyor pancake pirogini qo'ziqorin va go'sht bilan shaklda sovutib oling.

Keyin qolipdan olib tashlang va xizmat qiling.Yaxshi ishtaha, yaqinlaringizni xursand qiling!

Tovuq va qo'ziqorinli pancake pirogi

Uni tayyorlash uchun bizga kerak
Siz yoqtirgan retsept uchun 12 ta yupqa krep va krep pishiriladigan idish bilan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
To'ldirish uchun oling
1 tovuq ko'kragi (qaynatilgan yoki qovurilgan)
mayonez yoki undan ham yaxshiroq smetana
Maydalangan qattiq pishloq (taxminan 150-200 g)
Qo'ziqorinlar (bu champignons va chanterelles va hatto istiridye qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin)
1 piyoz
qovurilgan yog'
Biz krep pishiramiz. Pishirish idishini tayyorlang - uni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.
Keyin ikkita plomba tayyorlaymiz.
1 plomba qaynatilgan tovuq - mayda chopib, smetana, tuz, qalampir bilan aralashtiring. Siz ozgina mayonez qo'shishingiz mumkin.
2 ta to'ldirish - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin.
To'ldirishni tayyorlagandan so'ng, pirogni yig'ing.
Birinchi krepni shakldagi pastki qismga qo'ying. Keyin biz 3 ta krepni yoyamiz, shunda qirralari shaklning yon tomonlariga osiladi. Keyin tovuq bilan birinchi to'ldirishni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz, uni maydalangan pishloq bilan sepamiz. Keyin yana bir krep qo'yamiz va ustiga - qo'ziqorin bilan to'ldiring va yana maydalangan pishloq seping. Biz buni bir necha marta qilamiz - siz 5-6 qatlamni olasiz.
Osilib turgan kreplarning chetlari ko'tarilib, ular bilan pirog qoplanishi kerak.Ustiga bir necha bo'lak sariyog' va ozgina smetana soling. Issiq pechda taxminan 20 daqiqa pishirib, pishloq eriguncha pishiring.
Keyin pirojnoe idishini plastinka bilan yoping va sekin, lekin tezda tortni unga aylantiring. Biz darhol tovuq va qo'ziqorin pirogiga xizmat qilamiz.

TOVUQ JIGARI BILAN PANCAKE KEK

Pechene bilan turli xil ta'm va turdagi taomlar uchun men sizga shunday krep tortini olib keldim.G'ayrioddiy mazali va chiroyli.Umid qilamanki, sizga yoqadi.Retsept Pazandachilik veb-saytidan olingan.Retseptlar fotosuratlar bilan - Kulinariya klubi Tarkibi:

Tayyor pancakes - 14 dona
- tovuq jigari - 350 g.
- Yog'
-piyoz
- o'simlik yog'i
- tuz
-murch
-tuxum
- mayonez
Pate:
Tovuq jigarini yuving, plyonkalarni olib tashlang,
ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
Sovutish uchun ruxsat bering, o'simlik yog'ida qovuring, piyoz, tozalangan va yarim halqalarga kesilgan.
Jigarni piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, yumshoq sariyog ', ta'mga tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

8 ta krepni pate bilan yoyib, somonga aylantiring.

Margarin yoki sariyog 'bilan yog'langan, olinadigan shaklni uchta quti bilan yoping.

Har bir naychani tuxumga botirib, qolipga soling.

Birinchi qatlam 4 ta krep, ikkinchisi esa 4 ta krep.

Har bir narsani uchta krep bilan yoping, mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping

va 25 daqiqa davomida pechga yuboring.

Rus oshxonasi turli xil retseptlarga juda boy mazali taomlar, shu jumladan krep. Pancake piroglari rus pishiriqlarining haqiqiy ramzidir. Va agar ilgari bunday taom asosan bayramlarda tayyorlangan bo'lsa, endi u kundalik bo'lib qoldi. Axir, hech qanday muammo yo'q to'g'ri ingredientlar... Bunday tort nima? Bu non mahsulotlari yopiq turdagi, ega shirin to'ldirish... Boshqa plomba moddalari ham tayyorlanadi, masalan, sho'r, oziqlantiruvchi. Bu klassikadan og'ish bo'lishiga qaramay, bunday retseptlar juda ko'p.

Ilgari bu taom qanday tayyorlangan?

Pancake piroglari nima uchun shunday nomlangani aniq. Birinchidan, aylana shakli, ikkinchidan, shunga o'xshash tashqi ko'rinish, uchinchidan, pancakes asosiy komponent edi. Endi ism saqlanib qoldi, ammo shakl va komponentlar boshqacha bo'lishi mumkin. Oldinroq tomonidan klassik retsept taom rus pechida xamirdan va to'ldirishdan tayyorlangan. Boshlash uchun ular sut, un, tuz va undan iborat bo'lgan xamirni yoğurdular tovuq tuxumlari... Keyin, soviganidan so'ng, ular to'ldirishni tayyorlashga kirishdilar. Ko'pincha mavsumiy mevalar va ularning sharbati ishlatilgan: olma, gilos, malina.

Gilos va ahududu bo'tqa ichiga oldindan yoğurulabilir, ularni to'liq to'ldirishga, olma - bo'laklarga yoki mayda kubiklarga solib qo'yish mumkin. Bunday plomba, ular qo'shganidek, juda mashhur edi maxsus ta'mi xamir va oqsoqlangan bo'lmadi. Pishirish varag'iga yoyib chiqing tayyor xamir, tepada - to'ldirish - va yana xamir bilan qoplangan, o'ralgan. To'ldirishga qarab, krep piroglari pechda turli vaqtlarda pishirilgan. Taom ko'pincha bayramona bo'lganligi sababli, u barglar yoki o'ralgan holda xamir bezaklari bilan bezatilgan. Tayyor pirojnoe kaltaklangan xom tuxum bilan yog'langan, qizg'ish rang bergan.

Endi pancake piroglari qanday tayyorlanadi?

Hozirgi kunda krep piroglari klassik retseptlar kam odam pishiradi, garchi ba'zilari bor. Ko'pchilik buni boshqacha qiladi: ko'pincha ular shirin emas, balki to'ldirishdan foydalanadilar qalin qobiq, va pancake mahsulotlari va samimiy komponent. Aytgancha, bu mahsulotlar bir xil emas, lekin turli retseptlar, ular oldindan pishiriladi, chunki ular idishning asosi hisoblanadi. Eng avvalo tuxum, sut, sariyog ', un, tuz va shakar qumidan xamir yoriladi. Tarkibi to'ldirishga qarab farq qilishi mumkin. Har bir pancake pishirishdan keyin sariyog 'bilan yog'langan.

Va to'ldirish haqida nima deyish mumkin? Bu klassik bilan hech qanday aloqasi yo'q va qiyma go'sht, qo'ziqorin, tovuq va, albatta, shirinlikdan tayyorlanishi mumkin. Ikkinchisi uchun ko'proq ingredientlar allaqachon ishlatilgan: qulupnay, ko'k, malina, olxo'ri murabbo va hokazo. Pishirish tartibi quyidagicha: tayyor kreplar oldindan tayyorlangan plomba bilan to'ldiriladi yoki ular o'rtasida almashtiriladi. Hamma narsa pishirish varag'ida sodir bo'ladi. Keyin pechda yoki muzlatgichda idish tayyor holga keltiriladi.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancake pirogini tayyorlash

Bugun biz sizga juda ko'p narsalarni aytib beramiz qiziqarli retsept... Biz pishiramiz Cheesecake... Bu sizning krep idishlaringizga biroz xilma-xillik qo'shadi. Ularni qovurish uchun sarflangan vaqtdan tashqari, hamma narsa tezda amalga oshiriladi. Biz quyidagi ingredientlardan foydalanamiz: 9% tvorog - yarim kilogramm, uchta tuxum, 100 ml 20% qaymoq, to'rt osh qoshiq shakar qumi.

Avvalo, kreplarni qovuring. Keyinchalik qolipga yotqizish qulayligi uchun biz buni katta diametrli qovurilgan idishda qilamiz. Shundan so'ng, to'ldirishni tayyorlaylik. Tvorogni stakanga soling, shakar qumini (ikki osh qoshiq) qo'shing va tuxumni sindiring. Aralashtiring va aytmoqchi, siz shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Tayyor. Endi biz tezda to'ldirishni qilamiz. Qolgan ikkita tuxum, donador shakar va qaymoqni boshqa stakanga sindiramiz. Ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Tvorogni ochilmagan pancake ustiga qo'ying va uni o'rang. Biz pishirish idishining butun pastki qismini bu rulolar bilan qoplaymiz va ustiga to'ldirishni quyamiz.

Keyin pechga 30-40 daqiqaga qo'yamiz, harorat 170-180 daraja bo'lishi kerak. Biz pechdan tvorog to'ldirilgan tayyor krep pirogini chiqaramiz, sovushini kutamiz. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Qo'ziqorin bilan pirog pishirish

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

krep uchun: tuxum - uch dona, bug'doy uni - bir stakan, sut - yarim litr, shakar qumi - ikki osh qoshiq va bir chimdik tuz;
to'ldirish uchun: shampignonlar - 300 gramm, bitta piyoz, sariyog '- 50 gramm, qalampir, tuz, qattiq pishloq - 300 gramm;
sous uchun: smetana - 100 gramm, tuxum - uch dona, yangi o'tlar.

Qo'ziqorinli pishirilgan pancake piroglarini ham sovuq, ham issiq iste'mol qilish mumkin. Shunday qilib, pishirish uchun retsept. Birinchidan, kreplarni qovuring. Tuxumni un bilan uring, ozgina sut quying, tuz, bir chimdim va o'simlik moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Natijada, xamir silliq, suyuq va bo'laksiz bo'lishi kerak. Biz yaxshi isitiladigan skovorodkada krep pishiramiz.

To'ldirish, sous va tugatish bosqichi

To'ldirish uchun piyozni tozalang, yuving, mayda choping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni yugurish ostida yuvamiz sovuq suv, tilimga kesib oling, piyozga qo'shing va 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin biz 20 daqiqa davomida qopqoq bilan yopamiz. Qalampir, tuz. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sos uchun bir oz tuxumni urib, bir chimdik tuz, smetana, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yakuniy bosqich. Biz stolga krep qo'yamiz, uning chetida - qo'ziqorin va ozgina maydalangan pishloq, uni naycha bilan buramiz. Keyin bu quvurlarni uning chetidan o'rtasiga moylangan shaklda spiralga qo'yamiz. Keyin sous bilan to'ldirilgan krep pirogini bir tekis va yaxshilab to'kib tashlang va yarim soat davomida pechga qo'ying, uni 190 darajaga qizdiring. Tayyor taom ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

Pancake go'shtli pirog retsepti

Biz allaqachon yozganimizdek, pancake pirogini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Retseptlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Ammo biz juda murakkab narsalarni ko'rib chiqmaymiz. Keling, tayyorlanaylik go'shtli pirog... Tarkibi: qiyma, masalan, mol go'shti - 800 gramm, bitta piyoz va bitta sabzi, qaymoq - bir stakan, qattiq pishloq - 100 gramm, o'simlik va sariyog ', ko'katlar, qalampir, tuz, tayyor krep - 12 dona.

Retsept. Piyozni mayda maydalang, qirg'ichdan uchta sabzi. Keyin piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sabzi qo'shing va yana besh daqiqa davomida pishiring. Qiyma qo'shing, hamma narsani birga qovuring, go'shtni spatula bilan sindirib, bo'laklar qolmasligi uchun.

Biz olovni kamaytiramiz va yarim soat qaynatamiz, keyin kremni qo'shamiz va qalinlashishini kutamiz. Bu sodir bo'lganda, to'ldirish tayyor bo'ladi. Qalampir va tuzni unutmang. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismini yoping, uchta krep bilan yoping. To'ldirishning uchdan bir qismini yoyib, maydalangan pishloqning to'rtdan biriga seping. Biz yana ikki marta takrorlaymiz va pirogning yuqori qismini krep bilan yopamiz, qolgan pishloqni maydalab, 180 daraja pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz.

Qora ikra bilan pancake pirogi

Va nihoyat, biz milliy rus taomlari uchun retseptni keltiramiz. Keling, ikra bilan pirog tayyorlaymiz. Aytgancha, bizning retseptimizda u qora, lekin siz uni qizil rangga almashtirishingiz mumkin yoki ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin. Tarkibi: uch stakan sut, ikkita - un, bitta tuxum, shakar, tuz, o'simlik moyi, sirka bilan to'ldirilgan soda, ikki banka ikra, sariyog '. Endi biz pancake pirogini tayyorlashni boshlaymiz.

Tayyor taomning fotosuratlari faqat bizning tanlovimizning to'g'riligini tasdiqlaydi. tomonidan standart retsept krep pishiring va ularni to'plang. Biz ularning har birini sariyog 'bilan surtamiz va ustiga ikra yupqa qatlam bilan yoyamiz. Yuqori, agar xohlasangiz, qalin mayonez yoki o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!