Pechdagi go'shtli pancakes minorasi juda, juda mazali va chiroyli. Uchinchi yildirki, bu taom oilaviy bayramlarda va mehmonlarning sevimli taomidir. Ammo pishirish ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun siz https://644040.ru veb-saytida sushi rulolari va pizza buyurtma qilishingiz va etkazib berish bilan mutaxassislar tomonidan tayyorlangan taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ingredientlar (8 yoki undan ortiq kishi uchun)

sut 0,5 l

un 200 gr

tovuq tuxumi 2 dona. + 2 dona.

smetana 1 osh qoshiq

shakar 1 osh qoshiq

tuz 1 osh qoshiq

cho'chqa go'shti 500 g.

bulochka 100 gr

piyoz (qovurilgan) 1 ta kompyuter.

tatib ko'rish uchun tuz

maydalangan qora qalampir ta'mi

mayonez 3-4 osh qoshiq

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha pancake go'sht bilan to'ldirilgan fotosurat bilan pechda

1. Biz pancakes pishiramiz, siz: 200 g oling. un, 0,5 l. sut, 2 tuxum, 1 osh qoshiq. smetana, 1 osh qoshiq. shakar, tuz. Tuxumni qaymoq va shakar, tuz bilan maydalang, bir stakan sutga quying va yaxshilab aralashtiring. Un qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun yana aralashtiring. Sutning qolgan qismini to'kib tashlang, aralashmani aralashtiring. Kichkina skovorodkani qizdiring, uni tuzsiz pastırma / sariyog 'bilan surting va xamirni to'kib tashlang, kreplarni qovuring.

2. Qiyma tayyorlash: 500 gr. cho'chqa go'shtini go'sht maydalagichda maydalang, 2 tuxum, 100 gr. sutga namlangan rulolar, 1 ta katta qovurilgan piyoz, tuz, qalampir.

3. Pancakesni pishiring. Har bir krepni go'sht bilan yog'lang xom qiyma go'sht... Pankekni naychaga aylantiring va qovurilgan idishga (u idishni shakllantiradi) yoki o'tga chidamli idishga soling, uning pastki qismi mayonez bilan mo'l-ko'l moylangan va to'ldirmasdan choyshab bilan qoplangan - 2-3 dona. Biz bir-birining ustiga qatorlarga yoyib, har bir krepni kaltaklangan tuxumga botiramiz.

4. Natijada pancakes bunday slayd bo'lishi kerak. Yuqoridan pancakes bilan yoping, lekin to'ldirmasdan. Mayonez bilan yog'lang va duxovkada past olovda 1:00 pishiring (menda 170-180 C)

5. Tayyor taom pishirilgan qushga o'xshaydi, juda qizg'ish. Bo'laklarga bo'lingan holda xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Pechda qiyma go'shtli krep retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

10 ta krep uchun ingredientlar

• 2 tuxum,
• 2,5 stakan kefir,
• 8 osh qoshiq un
• 2 osh qoshiq shakar
• Bir chimdik tuz,

• 1 ta katta piyoz
• 30 gramm sariyog '
• 1/2 osh qoshiq un
• 5 osh qoshiq sut
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Maxsus oshpazlik mahoratisiz har kimga yuz foiz yoqadigan mazali taomni qanday tayyorlash mumkin? Sizga g'alaba qozonish - go'shtli kreplarni taklif qilamiz. Samimiy, sodda va tez! Chunki pishirish jarayonining yarmi o'choqqa tushadi va siz shunchaki qizg'ish kreplarni pishirishingiz va pishirish uchun hamma narsani tayyorlashingiz kerak. Agar buni muddatidan oldin qilsangiz, unda butun pishirish jarayoni o'z vaqtida ikki baravar kamayadi!

Ingredientlar pishirilgan go'shtli krep tayyorlash uchun:

• tovuq tuxumlari - 5-6 dona.
• sut - 1 l
• bug'doy uni - 14-16 osh qoshiq.
• shakar - 1 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz
• o'simlik yog'i - 50 ml

• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,5 kg
• piyoz - 2 dona.
• sabzi - 1 dona.
• tuz, ziravorlar - ta'mga

• smetana - 200 ml
• sut (suv, bulon) - 150 ml

Retsept pechda go'shtli krep:

Boshlash uchun krep tayyorlash uchun standart mahsulotlar to'plamidan krep xamirini tayyorlash kerak. An'anaga ko'ra, pishirishdan oldin, tuxum va sut juda sovuq bo'lmasligi uchun barcha mahsulotlar muzlatgichdan oldindan olib tashlanadi va un elakdan o'tkaziladi. Xona haroratidagi tuxum va sut aralashmasi kleykovina uni bilan mukammal birlashadi va bizning kreplarimiz pishirishda yirtilmaydi. Shunday qilib, tuxumni sindirib, ko'proq yoki kamroq bir hil aralashmani aralashtiring.

Sutga quying, unga tuz va shakar qo'shing. Bizning kreplarimiz shirin bo'lmasligi sababli, shakar bu erda faqat xamirning ta'mini muvozanatlash uchun kerak bo'ladi.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sut aralashmasiga kichik qismlarda elenmiş un qo'shing. Mukammal mustahkamlik krep xamiri- "qalin smetana", bo'laklarsiz. Biz krep pishirishga shoshilmayapmiz, endi krep xamiriga kamida yarim soat davomida "dam olish" kerak.

Xamirga o'simlik yog'ini qo'shishni unutmang, so'ngra krep pishirayotganda uni pancake ishlab chiqaruvchiga yoki panga qo'shishingiz shart emas.

Biz bo'sh vaqtimizni qiyma go'sht va qovurilgan sabzavotlarni to'ldirishni tayyorlashga bag'ishlaymiz.

Piyozni mayda to'g'rang (iloji bo'lsa, ikkita katta piyoz oling) va yumshoq, amber-oltin rangga va shirin ta'mga qadar qovuring.

Piyozga sabzi qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 3-4 daqiqa davomida birga qovuring.

Piyoz va sabzi skovorodkada sovutilganda, krep xamiri ham tayyor: undan kichik diametrli kreplarni (20-24 sm) pishirish kerak.

Cho'chqa go'shti va mol go'shtini ziravorlar va o'tlar bilan tatib ko'ring.

Allaqachon sovutilgan sabzi va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Aytgancha, piyoz va sabzi ishlatish shart emas, siz to'ldirishga har qanday sabzavot yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin - oldindan qovurilgan Shirin qalampir, qovoq, ismaloq va boshqalar. Qiymani aralashtiramiz, endi uni pancakesga o'rashingiz mumkin.

Pancake chetiga 1-1,5 osh qoshiq qo'ying. maydalangan qoshiqlar.

Pankekning chetini va ikkala tomonini to'ldirish ustiga aylantiring, so'ngra go'shtli rulonni aylantiring.

Barcha go'shtni to'ldirishni pancakes ustiga taqsimlang.

Go'sht bilan to'ldirilgan kreplarni chuqur pishirish varag'iga yoki qolipga soling, sut va qaymoq bilan to'ldirilgan smetana bilan to'kib tashlang.

190 daraja haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda pishirilgan go'shtli pancakes tayyor!

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan qiyma go'shtli krep retsepti

Sizningcha, to'ldirilgan kreplarda asosiy narsa nima - krep yoki qiyma? Odatda, shunga qaramay, qiyma go'shtga e'tibor qaratiladi va krep eng oddiy - sutda yoki hatto suvda pishiriladi. Men qiyma go'sht bilan ajoyib mazali krep, retsept bilan sinash uchun taklif qilmoqchiman bosqichma-bosqich fotosuratlar, idrokning soddaligi va ravshanligi uchun. Siz nafaqat krepdan to'kilmaydigan ajoyib qiyma to'ldirishni, balki ajoyib kefirli kreplarni pishirishni ham o'rganasiz, keyin siz nafaqat to'ldirishingiz, balki zavq bilan yeyishingiz mumkin. Ular nozik ham, qalin ham emas, yaxshi ifodalangan "qizil" ta'mga ega. Xursandchilik!

10 ta krep uchun ingredientlar

• 2 tuxum,
• 2,5 stakan kefir,
• 8 osh qoshiq un
• 2 osh qoshiq shakar
• Bir chimdik tuz,
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni yoki 1/3 choy qoshiq soda
• Xamirda 3 osh qoshiq o'simlik yog'i

• 500 gramm qiyma go'sht yoki tovuq,
• 1 ta katta piyoz
• 30 gramm sariyog '
• 1/2 osh qoshiq un
• 5 osh qoshiq sut
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Maydalangan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Men har doim qiyma go'sht bilan boshlayman. Menda tayyor, o'ralgan qiyma go'sht bor. Va men uni piyoz bilan pishiraman va mazali suvlilik va yumshoqlik hissi yaratadigan ba'zi ingredientlarni qo'shaman. Va bu maxsus pishirilgan sous bo'lmaydi. Biz hamma narsani bitta skovorodkada qilamiz.

Keling, kamondan boshlaylik. Yuving, tozalang, mayda, mayda choping, qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, piyozni qovuring, doimo aralashtirib, engil oltin rangga qadar (menga 7 daqiqa kerak bo'ldi).

Biz maydalangan go'sht, tuz va qalampirni yoyib, aralashtiramiz.

Biz pechka ustiga qo'yamiz va o'rta olovda qovuramiz, doimo bo'laklarni parchalab, biz bir-biriga yopishib olishga intilamiz. tayyor qiyma go'sht... 5-7 daqiqa ichida qiyma to'liq tayyor bo'ladi - unda nam joylar qolmaydi. Agar qiyma hali ham bir-biriga yopishib qolsa, uning ustidan spatula bilan yuring, qiyma go'shtni skovorodkaga bosing, xuddi tamping - bo'laklar parchalanadi.

Yog 'chiqmaguncha, bir-ikki daqiqa aralashtirib, qovuring. Sut qo'shing (siz qaymoqni ishlatishingiz mumkin, yog'li bilan u ayniqsa mazali bo'ladi). Yana aralashtiramiz. Ikki daqiqa qaynatib oling, yana aralashtiring. Va yana ikki daqiqa qovuring. Ko'rib turganingizdek, qiyma oltin va do'mboq bo'lib qoldi. To'ldirilganda u endi parchalanmaydi.

Keling, kreplarni qovurishni boshlaylik. Ikki tuxumni katta idishga sindirib, tuz, shakar qo'shing va silliq bo'lguncha supurgi bilan uring.

Kefir va o'simlik yog'ini qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. 2-3 osh qoshiq unni to'kib tashlang va bo'laklar tarqalguncha har safar xamirni aralashtiring. Kefirda ular juda oson ajralib turadi.

Eng oxirgi pishirish kukuni qo'shing. Xamirni besh daqiqaga qoldiring. Yana aralashtiramiz. Siz pishirishingiz mumkin.

Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'yamiz (yoki yaxshisi ikkita). Biz har bir yog'ga tomizamiz. Xamirning uchdan ikki qismini to'kib tashlang va panani turli burchaklarga aylantirib, xamirni yoyib chiqing. Pankekning pastki qismi yaxshi tayyorlanganda, pancakeni aylantiring. Va oltin jigarrang joylar hosil bo'lguncha qovuring.

Biz tayyor kreplarni birma-bir olamiz, bir osh qoshiq qiyma go'shtni yotqizamiz - chetidan ikki santimetr.

Biz krepni xuddi konvertda bo'lgani kabi o'rab olamiz. Birinchidan, orqa chekka, so'ngra yon tomondan va oxirigacha burish.

To'g'ri to'rtburchaklar krep olinadi. Har bir narsa tezda amalga oshiriladi, plomba issiq bo'lib qoladi.

Qiyma go'shtli pancakes chaqmoq tezligida iste'mol qilinadi. Yoqimli ishtaha!

Maydalangan kreplarni tayyorlash.

Pancakes - bu aylantirilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali taom ajoyib gazak bayram uchun va kundalik stol yoki shirinlik uchun shirin tish bilan xizmat qiling. To'ldirishni o'zgartirish kifoya!

Men sizga mazali va to'yimli qiyma go'shtli bulonlarni tayyorlashni taklif qilaman. Ular krep va kreplarga befarq bo'lmagan barchaga, shuningdek, go'shtni to'ldirishni yaxshi ko'radiganlarga murojaat qiladi.

Maydalangan pancake uchun ingredientlar

Odatiy kreplardan charchadim. Non-arzimas va g'ayrioddiy pishiring. Xamiringizga qo'shing pomidor sharbati va odatiy kreplarni yangi usulda sinab ko'ring! Va ha, aytmoqchi, ziravorlar - takrorlang va barcha oilangiz va do'stlaringizga oshpazlarning barcha sirlarini o'rganganingizni ayting.

"Qiyma go'shtli krep" ni qanday pishirish kerak

1 Blenderga uy qurilishi pomidor sharbati, qaymoq va o'simlik yog'ini to'kib tashlang, tuxum bilan uring va uring - ta'mga tuz va shakar qo'shing.

2 Massaga yumshoq sariyog 'qo'shing - ingredientlar to'liq birlashtirilguncha ko'pirtirishni davom eting.

3 Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing.

To'ldirilgan krep, pech

Pancakes tayyorlashdan oldin, har qanday bilan to'ldirilgan to'ldirish (masalan, qaynatilgan go'sht piyoz, qo'ziqorinli tovuq va boshqalar bilan), krep xamiri ham har qanday retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Ulardan biri sarig'i va suti bilan xamir. To'ldirilgan va keyin pishirilgan bunday kreplar ayniqsa yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

bug'doy uni, sarig'i, sut, shakar, sariyog ', tuz, sariyog ', tuxum, sut

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonunchilikka muvofiq himoyalangan. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati yuqoridagilarni qo'llash natijasi uchun javobgar emas oshpazlik retseptlari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Buvimning retseptlari

Go'shtli mazali pancakes - suvli, yumshoq, yumshoq, tekis uchburchak pirog shaklida tayyorlanadi.
Tayyorlanishi juda oson, eng mazalisi issiq.

1. Tayyorlang yupqa krep... ularni oddiy qovurilgan idishda ham, elektr kremida ham qovurishingiz mumkin.

2. Tug'ralgan go'shtni tayyorlang:
tuz, qalampir, agar u juda qalin bo'lsa, siz bir necha qoshiq qaynoq suv qo'sha olasiz.

3. Har bir krepning yarmini qiyma bilan yog'lang, bo'sh yarmi bilan yoping, so'ngra "uchburchak" hosil qilish uchun krepni yarmiga katlayın.

4. To'ldirilgan kreplarni pishirish idishiga soling.

5. To'ldirishni tayyorlang:
Tuxumni sanchqi bilan silkitib, 1-3 osh qoshiq suv yoki sut qo'shing, ozgina tuz qo'shing va bu tuxum-sut aralashmasini kreplarimiz ustiga quying.

6. Pancakes solingan idishni 160 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, qiyma tayyor bo'lguncha pishiring (ishlatilgan go'sht turiga qarab taxminan 30-40 daqiqa).
Agar so'ralsa, tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin kreplarni maydalangan pishloq bilan seping.

Issiq xizmat qiling.
Muzlatgichda sovutilgan holda saqlang.

Tandirda pishirilgan cho'chqa go'shti bilan pancakes.

Qovoqli pancakes bo'tqadan

Kefir bilan pancakes

mening yupqa krep

Quyosh ramzi sifatida pancake

Qovoqli pancakes

Pishloq keklari

Yumshoq kreplar irmik bilan qovoqdan

Tandirda pishirilgan go'shtli pancakes

72023 70633 70963 69541 69081 71617 71973 71958

Go'sht bilan to'ldirilgan pishirilgan pancakes

Tandirda pishirilgan go'sht bilan to'ldirilgan pancakes, bizga ko'proq tanish bo'lgan go'shtli qovurilgan kreplarni ajoyib o'rnini bosadi. Bunday kreplardagi tiniq qobiq qovurish paytida hosil bo'ladigan yog'li qobiqqa qaraganda ancha sog'lom bo'lib, pishirilganda plomba yanada suvli va mazali bo'lib qoladi.

Shuningdek, go'shtli kreplar ajoyib darajada qoniqarli taomdir. Shuning uchun ular bayramona stolda mehmonlarni to'liq ovqatlantirish uchun juda mos keladi yoki piknikda ajoyib atıştırmalık sifatida xizmat qiladi.

Pishirishdan oldin kreplarning o'zlari hali ham skovorodkada ozgina qovurilganligi va to'ldirishda qovurilgan piyoz borligi sababli, bu taom uchun xamir va go'shtni iloji boricha kam yog'li tanlash yaxshidir. Misol uchun, oddiy xamirturushsiz krep xamiri va yog'siz mol go'shti yoki tovuqni to'ldirish uchun juda mos keladi.

Va bu taom ham yaxshi, chunki krep kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin, muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yiladi va keyin faqat pechda kreplarni isitadi. Bundan kam mazali va qoniqarli bo'lmaydi.

Go'sht bilan to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250-300 gr. un;
• 1 litr sut (yoki suv);
• 3 tovuq tuxumi;
• 3-4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• Ta'mga tuz.

• 500 gr. qiyma go'sht;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 ta katta piyoz
• Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Agar siz kreplarni ko'proq parhezli bo'lishini istasangiz, to'ldirishni qovurish o'rniga qaynatilgan go'shtdan tayyorlash mumkin.

Buning uchun avval go'shtni sho'r suvda qaynatib oling, so'ng sovutgandan keyin go'sht maydalagichda maydalang yoki pichoq bilan mayda maydalang. Keyin qovurilgan piyoz va ko'katlar, tuz, murch bilan aralashtiramiz va ajoyib bo'lamiz dietani to'ldirish krep uchun.

Sevishganlar kuni uchun shirinliklarni bezash

Yilning eng romantik bayrami - Sevishganlar kuni yaqinlashmoqda! Bu yaqinlaringiz bilan uchrashish uchun yana bir ajoyib imkoniyat, yoqimli kutilmagan hodisalar.

Yangi yil menyusi 2017

Siz allaqachon menyu yaratdingizmi? Yangi yil 2017? Sharqiy taqvimga ko'ra, yong'in xo'rozi yili keladi, bu barcha urinishlarda omad va yorqin unutilmas narsalarni va'da qiladi.

Qanday tartibga solish kerak Gingerbread uyi

Deraza oldida qor yog'moqda, uyda bayram shovqini ... archa, mandarin hidi, xushbo'y pishiriqlar... Hech narsani eslatmaydi. Albatta, Yangi yil eng sevimli qishdir.

Yangi retseptlarni pochta orqali oling

Mening pazandachilik kitobimda juda oz narsa bor oddiy retseptlar, bu faqat bir necha bosqichdan iborat va tezda tayyorlanadi. Ushbu retseptlardan biri.

"A la Kulich" tvorogli kek

Derazadan tashqarida bahorning birinchi issiq kunlari bor, ya'ni Pasxa yaqinlashmoqda. Bu mening sevimli oilaviy bayramlarimdan biri. Bu yil an'anaviy o'rniga.

Pasxa tvorog keki

Mayizli Pasxa tvorogi - mazali delikates... Men boshqa bayramlarga ham tayyorlayman. Dastlab, retsept Italiya Pasxa uchun.

Ro'za uchun mazali - ro'za retseptlari

Ro'za tutasizmi? 28 noyabrdan 06 dekabrgacha Rojdestvo yoki Filippov ro'zasi davom etadi. Bu kunlarda go'sht, sut va sut mahsulotlari kabi ovqatlar taqiqlanadi.

Zanjabil bilan Rojdestvo g'ozi

Tandirda pishirilgan g'oz bo'ladi imzo taomi mening Rojdestvom bayram dasturxoni... Xushbo'y go'shtni maydalangan qobiq ostida eritish hech qachon bo'lmagan.

Smetana sousida tovuq filesi

Tovuq filesi - engil parhez muzlatgichda bo'lgan go'sht, deyarli har bir uy bekasi. Uzoq vaqt davomida men pishirish odatiy bo'lmagan narsa haqida o'yladim.

Foydalanuvchi tajribasini yaxshilash uchun bizning veb-saytimiz cookie-fayllardan foydalanadi. Agar siz bunga rozi bo'lsangiz, "OK" tugmasini bosing. Aks holda, saytni tark eting.

Mazali maydalangan kreplarni qanday tayyorlash mumkin (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan oddiy retsept):

Sevimli kreplaringizni tayyorlang. Bu safar men suvda pishirdim. Men pishirish usulini qisqacha tasvirlab beraman. Tuxumni mikser idishiga uring. Shakar va tuz qo'shing. Biz shakarsiz qiyma krep tayyorlayotganimiz uchun shakarni ko'p qo'yish kerak emas. Tuxumni mayin bo'lguncha uring. Massa och sariq rangga aylanadi va hajmi oshadi. Unni alohida idishga elakdan o'tkazing. Pishirish kukuni yoki soda bilan aralashtiring. Tuxum massasiga taxminan 150 ml suv quying. 30-40 gradusgacha qaynatilgan va sovutilgan suyuqlikdan foydalanish yaxshidir. Un qo'shing. Past tezlikda uring. Qolgan suvni to'kib tashlang. Aralashtiring. Pancake xamiri an'anaviy mustahkamlikka ega bo'ladi - bir hil, suyuq, quyma. Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'ini qo'shing. Bu pishirayotganda pancakesning panga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Xamirning birinchi qismini pishirishdan oldin, panani yog 'bilan yog'lashingiz mumkin (masalan, pastırma bo'lagi). Panani yaxshilab qizdirish kerak. Biz kreplarni qiyma go'sht bilan to'ldiramiz va keyin ularni qo'shimcha ravishda qovuramiz, ularni haddan tashqari qizartirish kerak emas. Tayyor kreplarni to'plang. Sovutgandan keyin ular bir-biriga yopishmasligi uchun ularni sariyog 'bilan surting. Yoki bug'lash va yumshoq qilish uchun choy sochiq yoki skovorodka yoki kostryulkalar qopqog'i bilan yoping. Va menga kefir pancakes uchun bu retsept juda yoqadi. ular elastik, ingichka, teshiklari bor. Bunga parallel ravishda siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Piyozni tozalang. Mayda maydalang.

O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring. Piyoz qo'shing.

Yumshoq bo'lguncha qovuring. Yoki tiniq qobiqqa, agar siz shunday piyozni yoqtirsangiz.

Qo'ying tug'ralgan go'sht... Men kombinatsiyadan foydalandim (cho'chqa go'shti va mol go'shti). Ammo sof cho'chqa go'shti yoki mol go'shti ham mos keladi. Hatto tovuq bilan ham mazali bo'ladi. Bo'laklarni sindirib, qiyma go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Tayyor go'shtga kul rang tus oladi. Faqat endi siz uni tuzlashingiz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Aks holda, maydalangan go'sht qattiq va ta'msiz bo'lib chiqadi. Ziravorlardan men qora maydalangan qalampir va Provans o'tlarini tanladim. Bundan tashqari, sarimsoq va bir oz shirin paprika ortiqcha bo'lmaydi. Pishirish oxirida siz yangi o'tlarni qo'yishingiz mumkin.

Olovni o'chiring. Bir-ikki osh qoshiq smetana yoki bir tilim sariyog 'qo'shing. Bu pancake to'ldirish uchun qiyma go'shtni yanada yumshoq va suvli qiladi. Bundan tashqari, go'shtni qaynatilgan guruch bilan "suyultirish" mumkin.

To'ldirish soviganida, siz kreplarni to'ldirishingiz mumkin. 1-1,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. krepning chetida qiyma go'sht.

Qiyma bilan to'ldirilgan pancakes

Pancakes shunday taomki, uni rad etish deyarli mumkin emas. Uning go'zalligi shundaki, siz eng mazali kreplarni tayyorlashingiz mumkin turli yo'llar bilan: suv va sut, kefir va zardob. to'ldirish bilan va to'ldirmasdan. Siz to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan narsalar haqida ko'p va uzoq vaqt gapirishingiz mumkin, ammo bugungi kunda bizda qiyma go'shtli krep bor. Fotosurat bilan retsept sizga bosqichma-bosqich va xamirni yoğurmaya yordam beradi va to'ldirishni tayyorlaydi va nonushta yoki kechki ovqat uchun mazali kreplarga xizmat qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:
Pancakes uchun:
- sut - 0,5 litr;
- un - 9 osh qoshiq;
- shakar - 1,5 osh qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- bir chimdik tuz;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

- qiyma mol go'shti - 300 g;
- o'rta piyoz - 2 bosh;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Keling, krep uchun qiyma go'shtni tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun piyozni oling, tozalang, yuving va yarim halqalarga kesing.

O'simlik moyi bilan skovorodkani qizdiring va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Piyozga maydalangan go'sht qo'shing va o'rtacha olovda qovurishda davom eting.

Ta'mga tuz va qalampir seping. Qiyma tayyor bo'lgach, uni sovutib oling.

Sovutilgan qiyma go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Keling, krep tayyorlashni boshlaylik. Chuqur idishga iliq sut quying, shakar, tuz va tuxum qo'shing.

Har bir narsani engil uring, unni elakdan o'tkazing, bo'laklar to'liq eriguncha aralashtiring, xamir bir hil bo'lishi kerak.

O'simlik yog'iga quying, aralashtiring.

Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

Pancake panini o'simlik moyi bilan yog'lang, ozgina qizdiring. Bir qo'lingizda qovurilgan idishni, ikkinchi qo'lingizda xamiri (taxminan yarmini) oling, xamirni sekin to'kib tashlang va panani ozgina burab, xamirni butun yuzaga yoying.

Bir tomondan krepni qovuring, so'ngra muloyimlik bilan aylantiring va ikkinchisini qovuring.

Shunday qilib, qolgan kreplarni pishiring. Pankekning chetiga oz miqdorda qiyma qo'ying.

Pancakeni konvertga aylantiring.

Go'shtli tayyor kreplarni smetana va apelsin va quritilgan mevalar bilan xushbo'y issiq choy bilan stolga xizmat qiling.

Xamirturushsiz sutli mayinli krep retsepti

Pechdagi kreplarni tayyorlash faqat qovurishdan ko'ra bir oz ko'proq vaqtni oladi, lekin sarflangan vaqt to'liq va to'liq o'zini oqlaydi. Tayyor pishirilgan mahsulotlar u g'ayrioddiy yumshoq, suvli va aromatik bo'lib chiqadi va to'ldirish bilan to'yingan xamir boy va ko'p qirrali ta'mga ega bo'ladi.

Tandirda sutli smetana bilan tvorog bilan pancakes, fotosurat bilan retsept

Bu juda murakkab va original desert yakshanba kuni xizmat qilish mumkin oilaviy kechki ovqat yoki kechki ovqat. Qalin va shirin pishirgandan keyin tvorog bilan juda prozaik pancakes smetana sousi juda yumshoq bo'lib, og'izda bir zumda eriydi.

Kerakli ingredientlar:

Sinov uchun

• sut - 500 ml
• tuxum - 2 dona
• qaymoq 10% - 250 ml
• shakar - 2 osh qoshiq
• bug'doy uni - 625 g
• quruq xamirturush - 1 osh qoshiq
• tuz 0 1 osh qoshiq
• sariyog ' - 60 g

To'ldirish uchun

• tvorog 10% - 350 g
• shakar - 2 osh qoshiq
• tuxum - 1 dona

Sos uchun

• smetana 20% - 250 ml
• qaymoq - 35% - 100 g
• shakar - 3 osh qoshiq
• tuxum - 1 dona
• vanil shakar - 1 paket
• tuz - 1/3 choy qoshiq
• quritilgan kızılcık - 75 g

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

Tandirda pishirilgan qo'ziqorin, tovuq va pishloqli kefirda pancakes qanday tayyorlanadi

Bu taom sifatida tayyorlanishi mumkin samimiy atıştırmalık bulyonlarga, qalin sho'rvalar, hodgepodge yoki julienne. Yoki oziq-ovqat bilan uyg'unlashgan to'liq ikkinchi kurs rolini belgilang yangi sabzavotlar va yashil salatlar.

Kerakli ingredientlar:

• kefir - 900 ml
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
• un - 10 osh qoshiq
• tuxum - 4 dona
• shakar - 1 osh qoshiq
• tuz - 1/2 choy qoshiq
• qo'ziqorinlar - 450 g
• tovuq filesi- 600 gr
• qattiq pishloq- 350 gr
• ko'katlar - 40 g
• oq piyoz - 1 dona
• sariyog '- 50 g

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Bir idishda mayda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan filetalarni, tuz va ziravorlaringizni sevimli ziravorlaringiz bilan birlashtiring.
2. Qovurilgan idishda bir oz zaytun moyini qizdiring, go'shtni to'ldiring va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida o'rta olovda qovuring. Ovqat yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
3. Yupqa to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.
4. Pishloqni maydalang, o'tlarni maydalang, qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
5. Tuxumni shakar va tuz bilan maydalang, xona haroratida kefirga quying va elenmiş un qo'shing. Xamirni qoshiq bilan aralashtirib, to'liq bir hil holga keltiring va oxirida o'simlik yog'ini qo'shing.
6. Yoniq issiq skovorodka yupqa, bir oz oltin krep pishirib, bir oz salqin. To'ldirishning bir qismini har birining o'rtasiga qo'ying va uni naycha yoki konvert bilan o'rang.
7. Issiqlikka chidamli shaklni margarin bilan yog'lang, kreplarni mahkam yoying, ustiga bir necha bo'lak sariyog 'qo'ying va 15 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
8. bilan xizmat qiling issiq sous va mayonez.

Tandirda go'shtli mazali va mazali krep, fotosurat bilan retsept

Go'sht bilan to'ldirilgan pechda pishirilgan pancakes boy va suvli bo'ladi. Qiyma mukammal pishiriladi va yumshoqlikni to'ydiradi, kefir xamiri uning yorqin ta'mi va unutilmas hidi.

Kerakli ingredientlar:

Sinov uchun

• bug'doy uni - 300 g / li>
• suv - 1 l / li>
• tuxum - 3 dona / li>
• tuz - ½ choy qoshiq / li>
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq

To'ldirish uchun

• qiyma go'sht - ½ kg / li>
• sariyog '- 30 g / li>
• oq piyoz - 1 dona / li>
• shirin qalampir - 1 dona / li>
• tuz - 1/2 choy qoshiq / li>
• maydalangan qora qalampir - 1/3 choy qoshiq

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Nozik elakdan o'tkazilgan unni iliq sutga to'kib tashlang, shakar va tuz bilan maydalangan tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha blenderda uring.
2. Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun moyi bilan yog'lang, kreplarni har tomondan 30 soniya davomida qovuring va ularni plastinka ustiga qo'ying.
3. Piyozni mayda to'g'rang va ichiga seping sariyog'... Qiyma qo'shing va qadar qovuring to'liq tayyorlik go'shtni muntazam ravishda spatula bilan aralashtirib, yonib ketmasligi uchun.
4. Tayyor to'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying va xamirni konvert yoki rulon bilan o'rang.
5. Pishirish tepsisini yog'lang kungaboqar yog'i, ustiga to'ldirilgan kreplarni mahkam yoyib, pechda 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.
6. bilan xizmat qiling pomidor sousi, xantal yoki mayonez.

Biz pechda kreplarni to'ldirmasdan pishiramiz

Hatto eng ko'p oddiy krep plombasiz, fermentlangan pishirilgan sut va qaynoq suv bilan aralashtiriladi, pechda yumshoq va aylanadi pishiriqlar... Qaymoqli plomba xamirga singib ketadi va uni g'ayrioddiy yumshoq va eriydi. Va agar siz sut komponentini mevali yogurt bilan almashtirsangiz, krep juda shirin va yangi ta'mga ega bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

Sinov uchun

• un - 350 g
• achitilgan pishirilgan sut - 400 ml
• sovuq suv- 100 ml
• qaynoq suv - 100 ml
• zaytun moyi- 2 osh qoshiq
• shakar - 3 osh qoshiq
• tuxum - 2 dona

Kremni to'ldirish uchun

• jigarrang shakar - 100 g
• qaymoq - 35% - 100 ml
• sariyog '- 50 g
• 1 limonning yangi siqilgan sharbati

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Chuqur idishga unni elakdan o'tkazing va shakar va tuz bilan aralashtiring. Un massasining markazida quduq shaklida kichik tushkunlik hosil qiling.
2. Tuxumni mikser bilan salqin suv va fermentlangan pishirilgan sut bilan urib oling, so'ngra suyuqlikni unga yaxshilab kiriting va xamirni bir hil, bir hil holga keltiring. Oxirida yog 'qo'ying va ingichka oqim bilan qaynoq suvga quying. Yana yaxshilab aralashtiramiz va stolda 10 daqiqaga qoldiring.
3. Idishni yog 'bilan yog'lang, uni isitib oling, qalin kreplarni emas, yumshoq pishiring, ularni yarmiga va yana yarmiga katlayın, issiqqa chidamli shaklga soling va sochiq bilan yoping.
4. Sariyog'ni suv hammomida eritib, limon sharbati, shakar qo'shing va taxminan 6-7 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va kremni ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
5. Tayyor sous kreplarni to'kib tashlang va 170 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.

Pechdagi pancakes, eng mashhur video ko'rsatmalar

Ko'pgina Evropa mamlakatlarida o'choq kreplari an'anaviy qovurilganlarga qaraganda ko'proq mashhur. Muallif ko'p vaqt sarfladi va bu oddiy, ammo juda ko'p pishirishning eng mos usullarini tanladi mazali taom... Siz variantlarning har birini sinab ko'rishingiz va o'zingiz uchun eng muvaffaqiyatli va mazalini aniqlashingiz mumkin.

Deyarli barcha uy bekalari skovorodkada krep pishirishga odatlangan va bu g'ayrioddiy narsa emas. Ammo pishirishning yana bir usuli bor - pechda pishirish, buning yordamida restoran uslubidagi taomni yaratish mumkin - nafis va g'ayrioddiy mazali. Pechdagi pancakes turli xil plomba bilan pishirilishi mumkin: tvorog, tovuq, pishloq va, albatta, go'sht bilan. Har bir retseptning o'ziga xos ta'mi bor, shuning uchun pishiring sevimli taom siz har safar yangi usulda, ham kundalik hayotga, ham rang-baranglikni keltira olasiz bayram menyusi.

Go'sht bilan to'ldirilgan pechda pishirilgan krep: an'anaviy retsept

Pechdagi krep pishirish odatiy skovorodkada pishirish usuliga muqobil bo'lishi mumkin. Taomni yaratish retsepti juda oddiy, shuning uchun har bir uy bekasi uni o'zlashtira oladi.

Xamir uchun masalliqlar:

• 300 gramm bug'doy un;
• 3 tovuq tuxumi;
• 1 litr sut;
• 70 mililitr o'simlik yog'i;
• bir chimdik tuz.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 500 gramm qiyma go'sht;
• 40 gramm qaymoq;
• 1 bosh piyoz;
• sizning xohishingizga ko'ra tuz va ziravorlar.

Go'sht bilan to'ldirilgan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Avval siz pancake xamirini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kerakli miqdordagi bug'doy unini mayda elakdan o'tkazing.
2. Elakdan o'tkazilgan unga sut quying. Keyin tuz qo'shing, tovuq tuxumlari... Har bir narsani blender yoki mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Endi siz kreplarni o'zlari qovurishni boshlashingiz mumkin. Xamirning yuzasi och oltin rangga ega bo'lishi kerak, ular allaqachon pechda pishiriladi. Idishning sirtini moy bilan yog'lang. O'simlik yog'i yaxshi qizdirilgandan so'ng, bir oz pancake xamirini quying.
4. Xamirni panning yuzasiga teng ravishda yoyib, uni turli yo'nalishlarda egib qo'ying.
5. Yarim tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni qovuring.
6. Keyinchalik, to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Piyozni mayda to'g'rang, sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7. Qovurilgan piyozga maydalangan go'sht qo'shing, har bir narsani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, panning tarkibini muntazam ravishda aralashtiring.
8. To'ldirishni sovutib oling, sizning xohishingizga ziravorlar bilan birga tuz qo'shing. Har bir krepning o'rtasiga bir osh qoshiq go'sht bilan to'ldirish qo'ying, so'ngra uni konvert yoki naycha shaklida o'rang.
9. O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Siz ularni 20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. 200 ° C da.

Smetana yoki yogurt sousi bilan issiq maydalangan kreplarga xizmat qiling.

Smetanadagi tovuq, pishloq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan to'ldirilgan krep: bosqichma-bosqich retsept

Kechki ovqat uchun g'ayrioddiy narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, quyidagi retseptdan foydalaning. Go'sht, qo'ziqorin va pishloqli kreplarning nozik ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.

• 200 mililitr sut va qaynoq suv;
• 150 gramm bug'doy uni;
• 1 tuxum;
• 2 gramm pishirish kukuni;
• bir chimdik dengiz tuzi va shakar.

Qo'ziqorin va go'shtni to'ldirish uchun ingredientlar:

• 300 gramm tovuq filesi;
• 150 gramm piyoz;
• 150 gramm pishloq qattiq navlar;
• 200 gramm champignons;
• 50 gramm yog'li smetana.

Tug'ralgan qo'ziqorin, pishloq va tovuq bilan krep tayyorlash jarayoni:

1. Sutni qaynoq suv bilan aralashtiring, tuxum qo'shing, ozgina tuz va shakar qo'shing.
2. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Kerakli miqdorda pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni asta-sekin qo'shing, 1 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i qoshig'i, xamirni yaxshilab yoğurun.
3. Pancakes tayyorlang. Tovuq filetosini qo'ziqorin bilan o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Oldindan qizdirilgan ustiga tug'ralgan piyozni qovuring o'simlik yog'i shaffof bo'lgunga qadar, qo'ziqorin va tovuq qo'shing. Har bir narsani 15 daqiqa davomida qovuring.
5. Shundan so'ng, panning tarkibiga 75 gramm maydalangan pishloq qo'shing, to'ldirishni tuz va ziravorlar bilan to'ldiring, aralashtiring.
6. To'ldirishni krepning chetiga yoyib, bu tomonini ichkariga o'rang, tomonlarini o'rtasiga qarab o'rang, krepning qolgan chetini yoping. Shunday qilib, konvert hosil qiling.
7. To'ldirilgan kreplarni keng pishirish varag'iga qo'ying, hamma narsani smetana bilan yoping, qolgan maydalangan pishloq seping.
8. Uni 25 daqiqa davomida pishirish kerak. 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda.

Tandirda pishirilgan mazali krep (qovurilgan idish o'rniga)

Oilangizni ajablantirmoqchimisiz nafis taom nonushtada? Keyin pechda pishirilgan shirin pancakesga xizmat qiling: mazali va oddiy.

Tarkibi:

• 4 tovuq tuxumi;
• 110 gramm un;
• 75 mililitr sut;
• 25 gramm shakar;
• 5 gramm tuz;
• 40 gramm sariyog '.

Pishirilgan kreplarni tayyorlash:

1. Avval siz pechni 200 ° C ga oldindan qizdirishingiz kerak. Tuxumlarni chuqur idishga soling, ularni blender bilan uring.
2. Sekin-asta bug'doy unini tuz va shakar bilan qo'shing, sutga quying.
3. Yaxshilab urgandan so'ng, pancake xamiri tayyor.
4. Pishirish varag'ining sirtini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Bundan tashqari, 22 sm diametrli bo'lingan idish pishirish uchun ham mos keladi.
5. Tayyorlangan xamirni pishirish varag'iga quying.
6. 200 ° C da oltin jigarrang bo'lgunga qadar krep pishiring.
7. Xamirni qizartirgandan so'ng, pishirish varag'ini olib tashlang, krepni ehtiyotkorlik bilan yog'och taxtaga o'tkazing. Uni aylantiring. Rulolarga kesib oling.

Shirin smetana sousi, murabbo, asal yoki sevimli konservalaringiz bilan xizmat qiling.

Dantelli krep (video)

Smetana bilan pishirilgan tvorog bilan to'ldirilgan pancakes

Pishirilgan krep retsepti juda g'ayrioddiy, chunki ular shirin smetana to'ldirishda pishiriladi, bu esa, shubhasiz, taomni g'ayrioddiy yumshoq qiladi. Bu shirinlik ham bolalar, ham kattalar uchun xizmat qilishi mumkin. Sinab ko'ring, sizga bu krep yoqadi.

Pancake xamiri uchun ingredientlar:

• 500 mililitr sut;
• 35 mililitr o'simlik yog'i;
• 2 tovuq tuxumi;
• 25 gramm granüllangan shakar;
• 200 gramm bug'doy uni;
• 10 gramm pishirish kukuni;
• tuz.

uchun ingredientlar tvorog bilan to'ldirish:

• 500 gramm tvorog 9% yog ';
• 40 gramm shakar.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 500 gramm yog'li smetana;
• 100 gramm granüllangan shakar;
• 2 paket vanil shakar.

Yaratilish jarayoni mazali krep smetana to'ldirishda tvorog bilan:

1. Tovuq tuxumlarini tuz va donador shakar bilan ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.
2. Kerakli miqdorda o'simlik yog'ini qo'shing, hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
3. Sutga quying, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elenmiş unni bosqichma-bosqich qo'shing. Xamirni ko'pirtirish bilan uring.
4. Yaxshi isitiladigan skovorodkada kreplarni ikkala tomondan ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qabul qilingan xamir miqdoridan 10-12 ta krep olinadi.
5. Tvorogni to'ldirish uchun tvorogni donador shakar bilan aralashtiring. Aralash juda quruq bo'lsa, ozgina smetana qo'shing.
6. Pishirilgan narsalarni qo'ying shirin to'ldirish har bir pancake ustiga, uni o'rab oling.
7. Smetana quyish uchun buning uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni aralashtiring.
8. Taxminan 2 osh qoshiq. pishirish idishining pastki qismiga to'ldirilgan qoshiqlarni seping.
9. To'ldirilgan kreplarni qatorlar qatoriga yoyib, har bir qatlamni qaymoq bilan to'ldirish bilan to'kib tashlang.
10. Shaklni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Pancakes 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Tovada xizmat qiling, so'ngra qismlarga bo'linib, plastinkalarda xizmat qiling.

Ko'k bilan pechda nemis kreplari: ajoyib mazali retsept

Taomning asl xizmati barchani hayratda qoldiradi, shuningdek, kreplarning o'zlari ham ta'mi. Nozik, yaxshi pishirilgan xamir suvli ko'katlar bilan birgalikda og'izda eriydi va yorqin ta'mni qoldiradi.

Tarkibi:

• 160 mililitr sut;
• 4 tuxum;
• 25 gramm shakar;
• 5 gramm tuz;
• 100 gramm bug'doy uni;
• 45 gramm sariyog ';
• 50 gramm yangi ko'k;
• shakar kukuni bezatish uchun.

Nemis ko'k kreplarini tayyorlash jarayoni:

1. Avval pechni 175 ° C ga qizdiring. Kichik issiqlikka bardoshli kostryulkalar ichiga bir parcha sariyog 'qo'ying va pechda qizdiring.
2. Alohida idishda tovuq tuxumini kerakli miqdorda sutga uring. Donador shakarni tuz va elenmiş un bilan to'kib tashlang. Xamirni silliq va bo'laksiz bo'lguncha yoğurun.
3. Idishlarni pechdan olib tashlang, ulardagi suyuq sariyog'ni bir tekis taqsimlang, pancake xamirini quying.
4. Pancakesni 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Har bir xizmatni ko'k mevalar bilan bezang va xizmat qilishdan oldin shakar kukuniga seping.

Pechdagi krep (video)

Yuqoridagi retseptlar tufayli har bir uy bekasi turli xil kreplar hamma uchun tanish ekanligini bilib oladi. Biz bilan ajoyib taom tayyorlang. Yoqimli ishtaha!

To'ldirilgan krep: Shrovetide © Depositphotos

Sayt tochka.net Sizning e'tiboringizga go'sht, parranda go'shti, sabzavot, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari, sho'r va shirinlik bilan har qanday lazzat uchun krep uchun turli plombalarning beshta ajoyib retseptini taqdim etadi. Qaysi birini yoqtirganingizni tanlang va sog'liq uchun pechda pishirilgan to'ldirilgan kreplarni pishiring!

Ishonchimiz komilki, sizda krep xamiri uchun sevimli retsepti bor, lekin pancake to'ldirish uchun retseptlar hech qachon ortiqcha bo'lmaydi.

HAM OʻQING:

Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pancakes

Qo'ziqorinning beqiyos xushbo'yligi va nozikligi tovuq go'shti bu taomni chinakam shoh qiling ovqatlanish stoli! Bunday pancakes ostida smetana sousi faqat og'zingizda eriydi.

Tarkibi:

• 10-12 krep,
• 1 kg tovuq
• 400 ml smetana,
• 50 g sariyog '
• 50 g qattiq pishloq
• 2 tuxum sarig'i,
• 400 g shampignon,
• 2 piyoz
• ko'katlar (ukrop, maydanoz),
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq un
• 1 dafna yaprog'i,
• 3 ta qalampir no'xati,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni tuzli suvda piyoz, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir bilan pishganicha qaynatib oling. Sovuq, go'shtni suyaklardan ajratib oling va maydalang.
2. Piyozni mayda to'g'rang. Champignonlarni tilimga kesib oling. Ko'katlarni maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozni yog'da 5 daqiqa davomida tuzlang, qo'ziqorinlarni qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring, taxminan 15 daqiqa. Oxirida un, so'ngra smetana yarmi, ta'mga tuz va murch qo'shing.
4. Qo'ziqorinlarni tovuq va o'tlar bilan aralashtiring. Agar to'ldirish juda qalin bo'lsa, tovuq go'shti qo'shing.
5. Pancakesni plomba bilan to'ldiring, ularni aylantiring va pishirish idishiga soling.
6. Sariqlarni pishloq va qolgan smetana bilan birlashtiring. Qo'ziqorin va tovuq bilan kreplarni qaymoq sousi bilan to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
7. Issiq tovuq va qo'ziqorinli kreplarga xizmat qiling.

Go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan pancakes

Shrovetide uchun nima pishirish kerak © Depositphotos

Go'shtli pancakes mazali klassik va juda qoniqarli taomdir. Keling, go'shtga sabzavot va o'tlar shaklida ko'proq vitaminlar qo'shib, uni diversifikatsiya qilaylik - siz tayyor yon piyola bilan to'liq taom olasiz.

Tarkibi:

• 10-12 krep,
• 500 g go'sht
• 1 tuxum,
• 150 ml sut
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 1 bolgar qalampiri,
• 300 g brokkoli
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 0,5 limon
• ko'katlar (ukrop, maydanoz),
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 dafna yaprog'i
• 3 ta qalampir no'xati,
• tatib ko'rish uchun hops-suneli,
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
• 0,5 osh qoshiq shakar
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni qayta ishlang va dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shilgan sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Tayyor go'shtni pichoq yoki blender bilan maydalang.
2. Bir piyozni kub shaklida, ikkinchisini halqalarga kesib oling. Piyoz halqalarini shakar bilan seping, sug'orib oling limon sharbati va marinadlash uchun 10 daqiqaga qoldiring.
3. Sabzi va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling. Brokkolini inflorescences ichiga ajrating. Yashillarni maydalang. Sarimsoqni sarimsoq orqali o'tkazing.
4. 5 daqiqa davomida o'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni tuzlang, yarim sabzi qo'shing va bolgar qalampiri va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5-7 daqiqa qovuring. Oxirida go'sht, o'tlar, sarimsoq, tuz, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
5. Tayyor kreplarga go'shtli to'ldirishni taqsimlang, kreplarni to'rtga bo'ling va ularni moylangan pishiriladigan idishga soling. Piyoz halqalari va boshqa sabzavotlarni ustiga qo'ying.
6. Tuxumni tuz bilan urib, sut bilan aralashtiring. Pancakesni go'sht bilan tuxum-sut sousi bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
7. Go'sht va sabzavotlar bilan issiq kreplarga xizmat qiling.

Tuxum va guruch bilan to'ldirilgan pancakes

Shrovetide uchun nima pishirish kerak © Depositphotos

Pishiriqlar uchun klassik plomba sizni pancakes holatida tushkunlikka solmaydi. Guruch va tuxum xamir bilan yaxshi ketadi - sinab ko'ring, bu g'alaba qozonadi!

Tarkibi:

• 5 ta krep,
• 3 tuxum,
• 150 g guruch
• 150 g qattiq pishloq
• 1 piyoz
• ko'katlar (ukrop, maydanoz),
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni tuzli suvda pishganicha pishiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Salqin va maydalang.
3. Piyozni mayda to'g'rang. Ko'katlarni maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Piyozni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, panga guruch qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
5. To'ldirishga tuxum, ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing va yana aralashtiring.
6. Tayyor kreplarni yarmiga bo'ling. To'ldirishni har bir yarmiga qo'ying, bir uchiga o'rang va kreplarni rulonga aylantiring.
7. Tuxum va guruch bilan to'ldirilgan kreplarni vertikal ravishda yog'langan pishiriladigan idishga soling, ustiga maydalangan pishloq seping va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring, shunda pishloq yaxshi eriydi.

Kremli sousda pishloq va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan pancakes

Shrovetide uchun nima pishirish kerak © Depositphotos

Bizning Pancake Week menyumiz dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun ajoyib pankek quvonchiga ega! Ajoyib kremsi ta'mi uchun pishloq va qisqichbaqalarni to'ldirishni yo'lga qo'yadi va tozalaydi to'ldirilgan krep.

Tarkibi:

• 6 ta krep,
• 600 g qisqichbaqalar
• 2 tuxum,
• 100 g shveytsariyalik pishloq
• 50 g parmesan
• 300 ml sut
• 50 g sariyog '
• 300 ml og'ir krem,
• 1 piyoz
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq un
• 1 dafna yaprog'i
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan qisqichbaqalarni yirtqichlardan joylashtiring, piyoz, dafna yaprog'i qo'shing, sut bilan yoping va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin qisqichbaqalarni olib, sutni stakanga quying.
2. Unni har doim aralashtirib, sariyog 'bilan qovuring. Unga sutni muloyimlik bilan to'kib tashlang, aralashmani bir hil holga keltirish uchun yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
3. Oqlarni sarig'idan ajrating. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Un aralashmasiga tuxum sarig'i va yarim shveytsariyalik pishloq qo'shing va yaxshilab uring. Sosni qisqichbaqalar, tuz va qalampir ustiga to'kib tashlang.
4. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring, ularni pancake to'ldirishga muloyimlik bilan qo'shing va aralashtiring.
5. Kreplarni kokot pishirgichlariga soling, ustiga qisqichbaqalar bilan to'ldirishni yoyib, qirralarini o'rang va ularni 15 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga yuboring.
6. Qolgan pishloqni qizdirilgan qaymoqqa, tuz va qalampirga qo'shing. Issiq sousli qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan kreplarga xizmat qiling.

Yog 'kremida pishirilgan tvorog bilan to'ldirilgan pancakes

Shrovetide uchun nima pishirish kerak © Depositphotos

Nozik, xushbo'y, qoniqarli tvorogli desert ajoyib ostida yog 'kremi! Maslenitsa haftalik menyusi uchun aynan nima kerak.

Tarkibi:

• 12 ta krep,
• 500 g tvorog,
• 200 ml og'ir krem
• 50 g sariyog '
• 4 tuxum sarig'i.
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• 10 g vanil shakar
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing. Unga 2 sarig', ozgina shakar, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. To'ldirishni kreplarga qo'ying, to'ldirish chiqmasligi uchun ularni konvertlarga o'rang.
3. Qolgan sarig'ini shakar bilan ko'pirtiring, vanil shakar va tuz. Krem qo'shing va yana aralashtiring.
4. Yog'langan pishiriladigan idishga tvorog solingan kreplarni joylashtiring va ustiga yog 'kremini qo'ying.
5. Tvorogli kreplarni 20-25 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Nihoyat, kreplarning ustiga sariyog'ning kichik qismlarini qo'ying.

Yoqimli ishtaha!