Shrovetide keladi, la'nat va asal.

Pancakes tayyorlashning eng oson taomlaridan biri bo'lishiga qaramay, ba'zi uy bekalari ma'lum qiyinchiliklarga duch kelishadi, shuning uchun bizning maqolamizda pishirishning 5 usulini ko'rib chiqamiz. mazali krep... Agar amal qilsangiz, krep tayyorlashda mukammallikka erishish juda oson oddiy maslahatlar, retseptlardagi barcha nisbatlarni saqlang va muntazam ravishda mahoratingizni oshiring.

An'anaviy krep xamiri tuxum, un va ozgina qo'shimchalar va o'zgarishlar bilan sutdan iborat - masalan, sutni kefir yoki suv bilan almashtirish mumkin. Pancakes xamirturush bilan yoki xamirturushsiz tayyorlanishi mumkin - birinchi holda, qalin bo'lganlar sizni kutmoqda. yumshoq kreplar xarakterli ta'mga ega, ikkinchisida - yupqa krep. Siz unning har xil turlaridan foydalanishingiz mumkin va unning turiga qarab siz butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lgan kreplarga ega bo'lasiz.

To'g'ri konsistensiyaning yaxshilab aralashtirilgan xamiri muvaffaqiyatli kreplarning kalitidir. Agar krep xamiri yupqa chiqsa, unga un qo'shishingiz kerak, aks holda pishirilgan kreplar yirtilib ketadi. Agar sizda boshqa muammo bo'lsa - xamir juda qalin - uni suyuqlik bilan suyultirishingiz kerak, chunki yopishqoq xamir panning yuzasiga yaxshi tarqalmaydi. Kichik miqdordagi shakar kreplarga oltin rang va tiniq qirralarni beradi. Panani bir marta moy bilan yog'lash kerak, shundan so'ng to'rt-beshta keyingi krep pishirgandan keyin protsedurani takrorlash mumkin. Qulaylik uchun ko'plab uy bekalari vilkalar ustiga qo'yilgan yarim kartoshkadan foydalanadilar. Pancakesni o'rtacha olovda qovurish yaxshidir - bu pishirish vaqtini tezlashtiradi va kuyishdan saqlaydi.

Har bir narsa tayyor bo'lganda, cho'chqa yordamida xamirni panga to'kib tashlashingiz kerak, uni tezda egib, xamir tekis doira hosil qiladi. Bitta krep tayyorlash uchun qancha xamir kerakligini empirik tarzda hisoblang. Xamir panga kirganda, u shitirlashni boshlashi kerak - bu panning istalgan haroratga yetganligini ko'rsatadi. Agar tova yetarlicha issiq bo‘lmasa, kreplaringizning chetlari tiniq bo‘lmaydi. Pankekning yon tomonlari quruq ko'rinishni boshlaganda va och oltin rangga ega bo'lganda, krepni ag'darish kerak - buning uchun ingichka spatuladan foydalanish yaxshidir. Keyin taxminan bir xil vaqtni yoki biroz kamroq kutishingiz kerak, so'ngra krepni katta plastinkaga aylantiring. Pancakes salqin bo'lishi uchun ularni bir oz isitiladigan pechga qo'ying yoki choy sochiq bilan yoping.

Pancakes tayyorlash va xizmat qilish uchun ishlatiladigan odatiy plombalarning xilma-xilligi - ular murabbo, murabbo, asal, tvorog, quyultirilgan sut, ikra, qovurilgan olma dolchin bilan, piyozli qiyma, piyoz va smetana kartoshka bilan aralashtirilgan, tvorog va arpabodiyonli qizil baliq va boshqalar. Yangi meva, ko'pirtirilgan qaymoq yoki pate kabi uzilmagan variantlar ham yaxshi - kreplar turli xil lazzat kombinatsiyalari uchun juda mos keladi. Eng keng tarqalgan, ammo kam emas mazali variant- siz tanlagan qaymoq va murabbo qo'shilgan idishga xizmat qiling.

Pancakes tayyorlashning eng ko'p vaqt talab qiladigan qismi, albatta, pishirish jarayonidir. Ammo bu juda oz vaqt talab etadi va shu bilan birga ularni iste'mol qilish juda katta zavq va quvonch keltiradiki, siz kundalik ratsioningizga kreplarni kiritishingiz kerak va ularni faqat bayramlarda pishirmang. Shunday qilib, agar siz boshlashga tayyor bo'lsangiz, retseptlarni o'qishni boshlashingizni maslahat beramiz.

Sut bilan pancakes

Tarkibi:
1 stakan un
2 ta katta tuxum,
1 stakan sut
1/2 stakan suv
1 choy qoshiq shakar
1/4 choy qoshiq tuz

Tayyorlanishi:
Kichik idishda un, shakar va tuzni aralashtiring. Sut, suvni birlashtiring, o'simlik moyi va mikser yoki blender yordamida tuxum. Un aralashmasini sut aralashmasiga qo'shing va olinmaguncha uring bir hil massa... Xamirni muzlatgichga 1 soat qo‘ysangiz, havo pufakchalari joylashib, qovura boshlaganingizda kreplarning yorilishi ehtimoli kamroq bo‘ladi. Xamir muzlatgichda ikki kungacha saqlanishi mumkin.
Yog'langan qovurilgan idishni qizdiring va bitta krep uchun taxminan 40-50 ml xamirni to'kib tashlang. Taxminan 1 daqiqa pishiring, so'ngra tayyorligini baholash uchun krepning chetini muloyimlik bilan ko'taring. Pancake pandan bo'shatilganda va pastki qismi engil qizarib ketganda aylantirilishi mumkin. Pancakeni taxminan 30 soniya davomida qovuring.

Ochiq ish kreplari

Tarkibi:
3 stakan un
3 1/4 stakan sut
4 tuxum,
1/4 choy qoshiq tuz
1 osh qoshiq shakar
1/2 choy qoshiq sirka o'chirilgan soda
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
2/3 chashka qaynoq suv
sariyog.

Tayyorlanishi:
Sut va tuxumni birga ko'pirtiring, tuz va shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni to'kib tashlang, sirka va o'simlik moyi bilan to'ldirilgan soda qo'shing, so'ngra qaynoq suvga quying, kuchli aralashtiramiz va xamirni 20 daqiqaga qoldiring. Choyshab yordamida xamirni moylangan qovurilgan idishga quying. Bir tomoni tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun krepning chetini muloyimlik bilan ko'taring - u oltin jigarrang bo'lishi va yuzasida jigarrang dog'lar bo'lishi kerak. Taxminan 1 daqiqa davomida teskari krepni qovuring.

Kefirdagi pancakes

Tarkibi:
2 stakan kefir,
2/3 chashka un
1 osh qoshiq shakar
bir chimdik tuz,
1/2 choy qoshiq pishirish soda
2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Tuxumni shakar, tuz va soda bilan aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va to'planib qolmaslik uchun yaxshilab aralashtiring. Kefirga quying va xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
Idishni moy bilan yog'lang, kerakli miqdordagi xamirni panning o'rtasiga quying, xamir butun yuzaga yoyilishi uchun aylantiring va kreplarni pishiring.

Sut bilan xamirturushli pancakes

Tarkibi:
4 stakan un
3 stakan iliq sut
20 g quruq xamirturush,
2 choy qoshiq shakar
1/2 choy qoshiq tuz
1/4 chashka eritilgan sariyog '
2 tuxum.

Tayyorlanishi:
Kichik idishda xamirturushni 1 stakan iliq sutda eritib yuboring. Katta idishda un, shakar va tuzni aralashtiring. Sekin-asta xamirturush aralashmasi va eritilgan sariyog 'qo'shing. Tuxum va qolgan sutni urib, xamirga qo'shing va aralashtiring. Xamirni yarim soat davomida iliq joyda qoldiring, uning hajmi ikki baravar ko'payadi.
Xamirni oldindan qizdirilgan idishga quying. Pancake yuzasida pufakchalar paydo bo'lganda, krepni ag'daring va pishganicha qovuring.

Xamirdagi xamirturushli pancakes

Tarkibi:
500 g un
2,5-3 stakan sut yoki suv,
1 tuxum,
2 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
1 osh qoshiq shakar
1/2 choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:
Xamirturushni ozgina iliq suvda eritib oling, so'ng uni 1 stakan iliq sut bilan aralashtiring. 150 g un bilan aralashtirib, 2 soat davomida iliq joyda qoldiring, shunda xamir pufakchalar shakllanishi bilan hajmda kengayadi.
Qolgan isitilgan sutni xamirga qo'shgandan so'ng, uni eritilgan sariyog ', tuxum, shakar va tuz bilan aralashtiring. Keyin qolgan unni aralashtiring. Xamirni issiq joyga qo'ying. Shundan so'ng, xamir cho'kib ketishi uchun aralashtirilishi kerak va yana iliq joyda ko'tarilishini kuting va keyin krep pishirishni boshlang.

Xo'sh, endi siz mazali krep pishirishning 5 ta usulini bilasiz, shuning uchun biz sizga ishni kechiktirmaslikni va yaqinlaringizni mazali kreplar bilan xursand qilish uchun imkon qadar tezroq oshxonaga borishni maslahat beramiz - bu eng g'amgin kunlarda ham ko'nglini ko'taradigan qizil quyoshlar. kun.

Xamirturushsiz krep xamirining klassik retsepti

• 2 stakan sut yoki suv
• 1,5 stakan un
• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq. l. Sahara
• 0,5 osh qoshiq tuz
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

Manba: 1zoom.me

Xamir qorish sirlari va nayranglari

Pancakesni yumshatish uchun unni elakdan o'tkazing. Suyuq ingredientlarni unga nozik bir oqim bilan qo'shib, hamma narsani aralashtirib, bo'laklardan qochish kerak.

"Teshiklar" bilan krep tayyorlash uchun xamirga ozgina gazlangan suv qo'shing. Bundan tashqari, xamirga quyishga arziydi kungaboqar yog'i- bu elastiklik beradi, xamirning mustahkamligini yaxshilaydi, buning natijasida u skovorodkada yaxshiroq tarqaladi va qovurish paytida kreplar yonmaydi.

1. Foydalanish bug'doy un yuqori sinf mayda maydalangan.
2. Sut iliq bo'lishi kerak.
3. Yog'sizlangan sut ishlatmaslik yaxshiroqdir.
4. Yupqa krep uchun xamir nozik bo'lishi kerak.
5. Xamirga qancha tuxum qo'shsangiz, krep shunchalik zichroq va qattiqroq bo'ladi.

Manba: rinata.uz

Qovurilgan krep sirlari va fokuslari

Qovurishdan oldin xamirni dam oling. Uni 15 daqiqaga qoldiring - bu kreplarning mustahkamligini yaxshilaydi va ular aylantirish jarayonida yirtilmaydi.

Siz sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda kreplarni qovurishingiz kerak. Quyma temir skovorodka eng yaxshi ishlaydi. Asosiysi, pastki qismi tekis va qalin bo'lib, xamir unga yopishmaydi.

Chap qo'lingizda idishni ushlab, xamirni kepak bilan to'kib tashlang va xamirni tezda butun maydonga epchil harakatlar bilan yoying. Bizning maqsadimiz - yupqa krep shuning uchun siz ko'p xamir quyishingiz shart emas.

Pankekning pastki qismi oltin jigarrang, ustki qismi esa mat rangga aylanguncha kutib turing va uni ingichka yog'och spatula yoki uchi to'mtoq yumaloq pichoq bilan sekin aylantiring.

Tayyor krepni yog'lang sariyog'- bu ozgina lazzat, shiralilikni beradi va kreplar bir-biriga yopishmaydi.

Pancakes pishirish uchun yangi quyma temir pan ham "pishirish" kerak. Ya'ni: birinchi navbatda, panga tuz quying, shunda u pastki qismini to'liq qoplaydi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida isitiladi. Shundan so'ng, tuz qo'shing, sovushini kuting, so'ngra idishni yaxshilab yuving va quriting. Keyin uni tashqaridan va ichkaridan o'simlik moyi bilan yog'lang va pechda 180 darajaga taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Pan sovib ketgandan so'ng - u nozik va chiroyli kreplarni tayyorlashga to'liq tayyor!

Ingredientlar

• 350 gr qaynatilgan go'sht(yog'siz cho'chqa yoki mol go'shti);
• 2 o'rta piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• qovurish uchun sariyog '.

Tayyorgarlik

Go'shtni qaynatib oling va mayda choping. Piyozni mayda to'g'rang va shaffof bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring. Go'shtni piyozga skovorodkaga qo'shing. Tuz va qalampir seping va yana 10 daqiqa pishiring. To'ldirishni pancakes ustiga qo'ying va o'rang.

2. Tovuq

Ingredientlar

• 500 g tovuq ko'kragi;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 100 g pishloq;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• qovurish uchun sariyog '.

Tayyorgarlik

Ko'krakni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va maydalang (yoki go'sht maydalagichdan o'ting). Tug'ralgan piyozni sariyog'da shaffof bo'lguncha qovuring. Tovuq va piyozni birlashtiring, maydalangan sarimsoq, smetana va pishloq qo'shing, qo'pol qirg'ichda maydalang. Tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiring. Pancakesni konvertga o'rash orqali to'ldiring va sariyog'da ozgina qovuring.

goodtoknow.co.uk

Ingredientlar

• 400 g qovoq;
• 15 ml zaytun moyi;
• 100 ml sabzavotli bulon;
• 50 g har qanday ko'katlar;
• 50 g yumshoq pishloq, masalan, echki yoki oq pishloq.

Tayyorgarlik

Dilim xom qovoq kichik kublar, zaytun moyi bilan skovorodkada joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring. Sabzavotli bulonni qo'shing va qovoqni yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Qovoqqa mayda tug'ralgan o'tlar va pishloq qo'shing. Aralashmani pancakes ustiga qo'ying va ularni konvertlarga soling.

4. Jigar

Ingredientlar

• 600 g mol go'shti jigari;
• 3 ta kichik piyoz;
• 2 o'rta sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• qovurish uchun sariyog '.

Tayyorgarlik

Piyoz va sabzi tozalang va mayda choping. Jigarni pishiring va go'sht maydalagichdan o'ting. Sabzavotlarni qovuring, qovurish oxirida, ularga jigar qo'shing va yana bir necha daqiqa olovda qoldiring. Tuxumni qaynatib oling, mayda choping va jigar, piyoz va sabzi qo'shing. Tuz va qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Pancakesni boshlang. Agar xohlasangiz, qo'shimcha ravishda qovuring.

5. Kolbasa

Ingredientlar

• 300 g doktorlik kolbasa;
• 100 g qattiq pishloq;
• 50 g smetana;
• ½ choy qoshiq xantal.

Tayyorgarlik

Sosisni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan kolbasa, pishloq, smetana va xantalni birlashtiring. Pancakesni aralashma bilan to'ldiring. O'rniga qaynatilgan kolbasa jambondan foydalanishingiz mumkin, va qattiq pishloq o'rniga - qaymoqli.

Ingredientlar

• 370 ml tabiiy qalin yogurt (yoki smetana);
• 2 bodring;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 qoshiq sharob sirkasi (yoki limon sharbati)
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq tuz
• yangi yalpiz, maydanoz va arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Bodringni tozalang, maydalang, tuzlang va suvni siqib oling. Yogurt yoki smetana, mayda tug'ralgan sarimsoq, sirka, o'tlar, yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Pancakes ustiga sousni yoyib, har qanday tarzda o'rang.

7.Ikra va arpabodiyon bilan

Ingredientlar

• 300 g qizil ikra filetosi;
• 200 g shampignon;
• 2 novda arpabodiyon;
• 30 g sariyog ';
• ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni yuving, kesib oling va 5 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring. Qizil ikra filetosini qaynatib oling (4-5 daqiqa). Arpabodiyonni maydalab, golland sousi bilan aralashtiring. Har bir krepning o'rtasiga ozgina baliq, qo'ziqorin qo'ying, sous va qalampirni quying. Kreplarni uchburchaklarga aylantiring va yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'iga yuboring. Qolgan sous bilan kreplarni to'ldiring. 180 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.

8.Ikra va mascarpone bilan

Aksenya / Depositphotos.com

Ingredientlar

• 300 g mascarpone;
• 300 g dudlangan qizil ikra;
• 2 choy qoshiq Dijon xantal
• limon sharbati, ta'mga tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi. Har bir krepni pishloq va Dijon xantal bilan surting, baliqni joylashtiring, ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir seping va keyin o'rang.

9. Qisqichbaqa

Ingredientlar

• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 200 ml sut;
• 2 tovuq tuxumi;
• 150 g yashil no'xat;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 ta yashil piyoz patlari;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Avval sosni tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni eritib, un qo'shing va doimo aralashtirib, o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin aralashishni to'xtatmasdan sutni quying va yana 5 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring. Ta'mga tuz qo'shing va issiqdan olib tashlang.

To'ldirish uchun qisqichbaqa tayoqchalari va qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Piyozni halqalarga kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalari, piyoz, tuxum va aralashtiriladi yashil no'xat(avval suyuqlikni to'kib tashlang). Aralashmani sous bilan seping. To'ldirishni pancakesga o'rang.

10. Tuxum

Ingredientlar

• 6 tovuq tuxumi;
• 1 dona yashil piyoz;
• ta'mga tuz va mayonez.

Tayyorgarlik

Qattiq qaynatilgan tuxum, tozalang va mayda choping. Shuningdek, mayda to'g'rang yashil piyoz... Ingredientlarni aralashtiring, ozgina mayonez (yaxshiroq) va tuz qo'shing. Pancakesni plomba bilan to'ldiring.

11.Qovurilgan tuxum va jambon bilan

Ingredientlar

• 20 g sariyog ';
• 8 tovuq tuxumi;
• 40 g qattiq pishloq;
• 8 tilim jambon.

Tayyorgarlik

Idishni sariyog 'bilan yog'lang va tayyor krepni ikki tomondan qizdiring. Tuxumni idishga soling. Jambonni pancake va bir oz ustiga qo'ying maydalangan pishloq... Keyin tuxumni idishdan o'rtaga yumshoq qilib quying. Tuxum yoyilmasligi uchun krepning chetlarini aylantiring. Harorat qanchalik baland bo'lsa, oqsil tezroq o'rnatiladi. Shuning uchun, panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Qovurilgan tuxum qovurilganda, pankekni pandan olib tashlang va keyingi bilan takrorlang. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz sakkizta krep olasiz.

12. Ismaloq bilan pishloq

Ingredientlar

• 600 ml sut;
• 60 g sariyog ';
• 40 g un;
• 1 dafna yaprog'i;
• 65 ml og'ir krem;
• 450 g ismaloq;
• 150 g rikotta;
• 150 g gorgonzola;
• 100 g parmesan;
• 100 g mozzarella;
• 1 dona yashil piyoz;
• tuz, qalampir va muskat yong'og'i ta'mi.

Tayyorgarlik

Sosni tayyorlash uchun yirtqichlardan sut, 50 g sariyog 'va unni aralashtiring, dafna yaprog'i qo'shing. Qaynatishga keltiring va qalinlashguncha qizdiring. Tuz, qalampir va maydalangan muskat yong'og'i bilan mavsum. Issiqlikni kamaytiring va yana 2 daqiqa qaynatib oling. Oxirida krem ​​qo'shing.

Ismaloqni yuving va qolgan sariyog'da 1-2 daqiqa qovuring. Keyin ortiqcha suyuqlikni filtr orqali to'kib tashlang. Ismaloqqa tug'ralgan gorgonzola, rikotta va 60 g parmesan qo'shing (agar xohlasangiz, muskat yong'og'i ham qo'shilishi mumkin). Qalampir, aralashtiramiz. Keyin mayda tug'ralgan yashil piyoz va 2 osh qoshiq pishirilgan sousni qo'shing.

Pancakesni to'ldiring va moylangan pishiriladigan idishga soling. 200 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kreplarni mozzarella va qolgan parmesan bilan seping. Sos bilan xizmat qiling.

13. Brokkoli bilan pishloq

Ingredientlar

• 50 g cheddar;
• 50 g parmesan;
• 150 ml qaymoq;
• brokkoli;
• tuz.

Tayyorgarlik

Kremni past olovda qizdiring. Doimiy aralashtiramiz, maydalangan pishloq va tuz qo'shing. Pishloqlar eriguncha va sous qalinlashguncha aralashtirishda davom eting. Keyin issiqdan olib tashlang.

Brokkolini qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatib oling, so'ng filtrda to'kib tashlang va yuving. sovuq suv... Bu karamning rangini saqlab qoladi.

Pishirilgan kreplarning ustiga bir oz brokkoli qo'ying va ustiga quying pishloq sousi... Pancakesni aylantiring va qolgan sous bilan to'ldiring.

14. Achchiq pishloq

Ingredientlar

• 200 g qaymoqli pishloq;
• 1 choy qoshiq maydalangan horseradish;
• 1 guruh arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Dereotu maydalab, barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Olingan aralashmani blenderda ko'pirtiring. Pancakesni boshlang.

15. Qaymoqli tvorog

Ingredientlar

• 200 g tvorog;
• 100 ml og'ir krem;
• 4 osh qoshiq sut;
• 3 osh qoshiq tug'ralgan ko'katlar;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Tvorogni sut bilan qaymoqqa kelguncha aralashtiring. Tuz va qalampir seping va o'tlarni qo'shing. Kremni ko'pirtirib, muloyimlik bilan tvorog massasiga qo'shing. Olingan tvorog kremini pancakes ustiga yoyib, xizmat qiling.

16. Mayiz bilan tvorog

Ingredientlar

• 500 g tvorog;
• 2 osh qoshiq smetana;
• ½ stakan mayiz;
• 1 sarig'i;
• 3 osh qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq vanil
• sariyog.

Tayyorgarlik

Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum sarig'i va smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Shakar, vanil va mayiz qo'shing, yana aralashtiring. 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida pishiring yupqa krep va ularni boshlang tvorog massasi mayiz bilan. Olingan konvertlarni yoki uchburchaklarni (ta'mingizga qarab) sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

17. Echki pishloqi bilan

Ingredientlar

• 200 g yumshoq echki pishloq;
• 2-3 osh qoshiq asal;
• yangi kekik barglari;
• hovuch yong'oq.

Tayyorgarlik

Pishloqni pancakes ustiga yoyib, asal bilan seping, yong'oq va kekik seping. Pancakesni konvertlarga aylantiring va xizmat qiling.

18. Qo'ziqorin

Ingredientlar

• 300 g muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari;
• 3-4 o'rta piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni muzdan tushiring, maydalang va o'rta olovda qovuring, panga sariyog 'va o'simlik yog'ini qo'shing. Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida alohida qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxum va maydalang. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni birlashtiring. Pancakesni plomba bilan to'ldiring. Agar xamirturushsiz yupqalarni pishirsangiz, mazali bo'ladi.

19. Pishloq sosli qo'ziqorin

koji6aca / Depositphotos.com

Ingredientlar

• 500 g shampignon;
• 250 g qattiq pishloq;
• 1 o'rta piyoz;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 1½ stakan sut
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga qovuring. Un qo'shing va aralashtiring. Keyin sutga quying, smetana, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtirib, qaynatib oling. Olingan to'ldirishni kreplarga yoyib, ularni aylantiring va pishiriladigan idishga soling. Maydalangan pishloq sepib, 200 ° C da 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

20. Hammayoqni

Ingredientlar

• 300 g yangi karam;
• 2-3 kichik piyoz;
• 3 tovuq tuxumi;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• qovurish uchun sariyog 'va o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sariyog'da qovuring. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'iga alohida qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxum, choping. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni to'ldirishni birlashtiring. Uning kreplarini to'ldiring.

21. Lavlagi

Ingredientlar

• 2 ta kichik lavlagi;
• 100 g qobiqli yong'oq;
• 200 g qaymoqli pishloq;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Lavlagi yuving, quriting, folga bilan o'rang, pishirish varag'iga qo'ying va 200 ºS da bir soat davomida pishiring. Keyin sovutib oling, tozalang va maydalang. Sharbatni siqib oling va lavlagi uchun tug'ralgan sarimsoq va yong'oq qo'shing. Tuz va qalampir seping. Har bir krepni avval krem ​​pishloq bilan, keyin esa lavlagi massasi bilan yog'lang. Pancakesni rulonga aylantiring. Keyin muzlatgichga bir soat qo'ying. Lavlagi bilan to'ldirilgan krep rulolari xizmat qilishdan oldin kesilishi mumkin.

22. Qovoq

Ingredientlar

• 400 g qovoq;
• 1 o'rta piyoz;
• 100 g qattiq pishloq;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qovoqni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va mayda choping. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni o'simlik yog'ida shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Qovoqni piyozga qo'shing, tuz, murch qo'shing va o'rtacha olovda qovuring. Keyin pishloq qo'shing va pishloq eriguncha sabzavotlarni qovuring. Olingan to'ldirishni pancakesga o'rang.

23. Bolgar qalampiri bilan

teresaterra / Depositphotos.com

Ingredientlar

• 2 shirin bolgar qalampiri;
• 450 g konservalangan pomidor;
• 100 g parmesan;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq maydanoz, tug'ralgan
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• ta'mga tuz va maydalangan qizil qalampir.

Tayyorgarlik

Qalampirni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Yoniq zaytun yog'i piyozni 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin unga qalampir va tuz qo'shing. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Pomidorlarni vilkalar bilan maydalang va sharbat bilan birga piyoz va qalampir bilan panga qo'shing. Yana 15 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Oxirida sarimsoq va qizil qalampir qo'shing.

Har bir krepni maydalangan Parmesan bilan seping va ustiga tayyorlangan plomba qo'ying. Pancakesni rulonlarga aylantiring va pishirish idishiga soling, so'ng ularni 15 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanozga seping.

24. Yong'oq

Ingredientlar

• 500 ml sut;
• 120 g shakar;
• 100 g maydalangan yong'oq aralashmasi (yong'oq, bodom, yong'oq va boshqalar);
• 120 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq un;
• yong'oq siropi.

Tayyorgarlik

Kastryulda sut, yong'oq va unni birlashtirib, o'rta olovga qo'ying. Aralash qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, salqin, yumshoq sariyog 'qo'shing va aralashmani mikser bilan uring. Keyin bir oz yong'oq siropi qo'shing va aralashtiring.

25. Shokolad

Ingredientlar

• 100 g qora shokolad;
• 50 g sariyog ';
• 1-2 osh qoshiq suv;
• yangi yoki konservalangan mevalar ta'mi.

Tayyorgarlik

Suv hammomida shokoladni eritib oling va alohida idishda sariyog'ni eritib oling. Sariyog'ni shokoladga nozik oqim bilan AOK qiling, doimo aralashtiramiz. Muzlangan shakar qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan kreplarni yoyib chiqing shokoladli muzlash va yangi yoki konservalangan meva bo'laklariga yotqiz.

26. Qulupnay va bodom bilan karamel

Ingredientlar

• 200 ml og'ir krem ​​(33%);
• 150 g + 2 choy qoshiq shakar;
• 60 ml suv;
• 20 g yangi qulupnay;
• 300 ml yunon yogurti
• 2 osh qoshiq qovurilgan bodom

Tayyorgarlik

Karamel sousini tayyorlash uchun kostryulka yoki og'ir devorli kostryulkalardan foydalaning. Buning uchun shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va ozgina suv qo'shing (faqat donador shakarni namlashingiz kerak). Shakar to'liq eriganida, unga isitilgan kremni quying. Kuchli aralashtiramiz, sousni qalinlashtiring va issiqdan olib tashlang.

Qulupnaylarni maydalab, 2 choy qoshiq shakar sepib, bir muddat turing. Keyin qulupnayni yupqa pancakes ustiga qo'ying, ustiga karamel va rulon soling. Ustiga yunon yogurti va bodom soling.

27. Asal

Ingredientlar

• 500 g tvorog;
• 2 osh qoshiq asal;
• bir oz yong'oq va mayiz.

Tayyorgarlik

Tvorogni asal bilan aralashtirib, blenderda qaymoq holiga kelguncha uring. Tug'ralgan qo'shing yong'oq va yuvilgan mayiz. Yaxshilab aralashtiramiz. Pancakesni to'ldiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring.

28. Banan

Ingredientlar

• 3 ta banan;
• 70 g sariyog ';
• 1 limon;
• 2 osh qoshiq shakar.

Tayyorgarlik

Mikser yordamida yumshoq sariyog'ni shakar bilan uring. Bananlarni vilkalar bilan maydalang va olingan pyureni bitta limon sharbati bilan seping. Aralashtiring. Sariyog 'va shakarga kartoshka pyuresi qo'shing va yana uring. Banan aralashmasini nozik, shirin kreplarga to'ldiring.

29. Apelsin

Blinztree / Depositphotos.com

Ingredientlar

• 500 ml yangi siqilgan apelsin sharbati;
• 25 g sariyog ';
• 6 osh qoshiq chang shakar;
• 4 osh qoshiq apelsin murabbo
• 2 osh qoshiq Grand Marnier likyori.

Tayyorgarlik

Apelsin sharbati, shakar shakar, murabbo va sariyog'ni yirtqichlardan birlashtiring. Olovga qo'ying, qaynatib oling va 15 daqiqa qaynatib oling. Sos qalinlashganda va qisqarganda, suyuqlik qo'shing. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling. Pancakes bilan xizmat qiling.

30. Beze bilan limon

Ingredientlar

• 150 ml og'ir krem;
• 3 osh qoshiq limon kremi
• 1 limon;
• beze;
• shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Kremni ko'pirtiring. Yarim limonning qobig'ini kesib oling va uni bir qoshiq limon kremi va yarim limon sharbati bilan birga ko'pirtirilgan qaymoqqa yuboring. Kremsi bo'lguncha ko'pirtiring. Bezeni bo'laklarga bo'ling va qolganlari bilan aralashtiring limonli krem... Kreplarni ko'pirtirilgan qaymoq va limon bilan surting va beze aralashmasini qo'shing. Rolling va ustiga seping muz shakar.

31. Olma

Ingredientlar

• 4 ta o'rta olma;
• 50 g shakar shakar;
• 50 g sutli shokolad;
• 15 ml suv.

Tayyorgarlik

Olmalarni yuving, yadrosini kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Kastryulkada suv, shakar shakar va olma aralashtiriladi. Qaynatishga keltiring va olma yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Agar sirop shakarsiz bo'lsa, uni tatib ko'ring. Bir oz sovib turing va mayda bo'laklarga bo'lingan shokolad qo'shing. To'ldirishni pancakesga o'rang va ularni qo'ygandan keyin pishirish varag'iga qo'ying pergament qog'ozi... Ustiga shakar kukuni seping va shakar karamellashguncha va tiniq hosil bo'lguncha bir necha daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

32. Berry aralashmasi

nilswey / Depositphotos.com

Ingredientlar

• 1 stakan malina
• 1 stakan smorodina;
• 1 stakan chuqurchali gilos yoki boshqa sevimli rezavorlar
• 2 ta o'rta olma;
• ½ chashka chang shakar;
• ½ stakan tug'ralgan yong'oq
• 4 osh qoshiq mayiz.

Tayyorgarlik

Mevalarni yuving va quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin ularni yong'oq, kukun va mayiz bilan aralashtiring. Rezavorlar va olma aralashmasini birlashtiring. Pancakesni berry aralashmasi bilan boshlang, ularni konvert yoki uchburchak bilan katlayın.

33. Blueberry

Ingredientlar

• 300 g muzlatilgan ko'k;
• 125 ml apelsin sharbati;
• 60 ml suv;
• 2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
• 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 4 choy qoshiq jo'xori uni
• 2 osh qoshiq qamish shakar
• ¼ choy qoshiq doljin.

Tayyorgarlik

Kichkina yirtqichlardan apelsin va limon sharbati va ko'kni birlashtiring. Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling, qobig'i va doljin qo'shing va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Bir piyola ichiga aralashtiramiz makkajo'xori uni va suv bo'laklari bo'lmasligi uchun. Ko'k yirtqichlardan un va shakar qamish qo'shing. Qalin bo'lguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Pancakes kabi qalin krep bu to'ldirish uchun eng yaxshisidir.

34.Yong'oq moyi va banan bilan

bbcgoodfood.com

Ingredientlar

• 6 osh qoshiq yeryong'oq yog'i
• 2 osh qoshiq chang shakar;
• 2 osh qoshiq sut;
• 50 g shokolad;
• 1 banan.

Tayyorgarlik

Aralashtiring yong'oq moyi shakar kukuni, sut va tug'ralgan shokolad bilan. Aralashmani pancakes ustiga yoyib, banan bo'laklarini qo'shing. Pankekni yarmiga katlayın yoki o'rab oling va ustiga yong'oq sepib, xizmat qiling.

35. Greypfrut

Ingredientlar

• 1 greyfurt;
• 1-2 choy qoshiq jigarrang shakar;
• shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Greypfrutni bo'laklarga bo'ling va qobig'ini olib tashlang. Tomchilayotgan sharbatni saqlab qolish uchun buni bir piyola ustida bajaring. Takozlarni pishirish varag'iga qo'ying va jigarrang shakar bilan seping. Uni pishirish gorelkasi yoki pech panjarasi ostida karamellashtiring. Pancakesni greyfurt sharbati bilan seping, karamellangan takozlarni pancakes ustiga qo'ying va shakar kukuniga seping.

36.Mascarpone va limonli krem ​​bilan

goodtoknow.co.uk

Ingredientlar

• 250 g mascarpone;
• 4 osh qoshiq;
• bir chimdik shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Pancakesni mascarpone pishloq bilan surting va ustiga limonli krem ​​surting. Pancakesni yarmiga katlayın va shakar kukuniga seping.

37. Tiramisu

Ingredientlar

• 150 ml og'ir krem;
• 50-75 ml shirin desert sharob yoki sherri;
• 50 g qora shokolad;
• bir chashka kuchli qahva;
• bir chimdik kakao kukuni.

Tayyorgarlik

Kremni sharob yoki sher bilan ko'pirtiring. Shokoladni eritib, sovushini kuting. Pancakesni qaymoqqa soling va uchburchak shaklida katlayın. Qahva ustiga seping, eritilgan shokolad ustiga quying, ustiga kakao seping.

38.Asal va bibariya bilan

Ingredientlar

• 100 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq bibariya barglari
• 1-2 osh qoshiq asal;
• shokolad chiplari ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Yumshoq sariyog'ni bibariya va asal bilan birlashtiring. Aralashmani qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying, so'ngra uni issiq kreplarga surting. Agar xohlasangiz, ularni shokolad chiplari bilan seping.

39. Tuzli karamel

tez-tez pishirib yashang

Ingredientlar

• 60 ml suv;
• 200 g shakar;
• 160 ml og'ir krem;
• 45 g sariyog ';
• bir chimdik vanillin;
• 1 choy qoshiq tuz.

Tayyorgarlik

Katta yirtqichlardan shakarni joylashtiring, suv qo'shing va past olovda isitiladi. Shakar eriguncha aralashtiramiz va aralashma qaynay boshlaydi. Issiqlik qo'shing va aralashtirishni to'xtating. Aralash sarg'ish rangga ega bo'lganda, kostryulkalarni issiqdan olib tashlang va muloyimlik bilan kremni quying. Doimiy aralashtirib, maydalangan sariyog ', vanillin va tuz qo'shing. Karamelni bankaga to'kib tashlang va sovushini kuting, so'ngra qalinlashishi uchun muzlatgichga qo'ying. Unga kreplarni quying.

40. Avakado va kakao bilan

Ingredientlar

• 2 avokado;
• 60 g kakao;
• 170 g asal;
• bir chimdik vanillin;
• 2 osh qoshiq kokos moyi.

Tayyorgarlik

Avakadoni blenderda maydalang. Kakao, asal, bir chimdim vanil, 2 osh qoshiq kokos moyi qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Pancakesni aralashma bilan to'ldiring.

Bonus: kreplarni qanday o'rash kerak

Turli xil plombalarning 10 tagacha varianti.

Va kreplarni nima bilan iste'mol qilasiz? Izohlarda to'ldirish variantlarini baham ko'ring.

Nozik va VIDEO retseptimizni albatta ko'ring mazali krep pishirish jarayoni sodda va tushunarli bo'lishi uchun biz siz uchun ehtiyotkorlik bilan olib tashlagan qaynoq suv qo'shilgan sutga!

OBUNA BO'LING YOUTUBE KANALIMIZGA
OBUNA BO'LISH tugmasi yonidagi QO'NG'IROQ tugmasini bosing va birinchilardan bo'lib yangi retseptlar haqida bildirishnomalarni oling!

Bugun biz krep haqida gapiramiz va men sizga ularni muvaffaqiyatli tayyorlashning barcha nozikliklari va sirlarini ochib beraman.
Birinchidan, sizga yaxshi, tasdiqlangan retsept kerak, ularsiz xamir bilan uzoq vaqt tajriba qilishingiz mumkin va hech qachon yaxshi natijaga erisha olmaysiz. Va men siz uchun xushxabarni e'lon qilishdan xursandman - yillar davomida tasdiqlangan mukammal krep retsepti sizning oldingizda!))

Bu mening sevimli retseptim, men uni hech qachon o'zgartirmayman))) Pancakes juda mazali, nozik, yumshoq va elastik. Siz ularga har qanday to'ldirishni osongina o'rashingiz yoki smetana, murabbo, murabbo, quyultirilgan sut yoki boshqa narsalar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoki issiq krepni eritilgan sariyog'ga botirib oling ... baxt!)))

Men o'zim uchun uzoq vaqt oldin kashf etgan nozik va elastik kreplarning asosiy siri xamirga oz miqdorda qaynoq suv qo'shilishidir. Pancakes sutda pishirilganligi sababli, ular ta'mga ko'ra qaymoqli va qaynoq suv tufayli elastik, shuning uchun bu retseptni qaynoq suv bilan krep yoki qaynoq suv qo'shilgan krep deb ham atash mumkin :)

Mazali nonushta va yoqimli ishtaha!

Ingredientlar

Sut va qaynoq suv bilan krep uchun
tuxum	3 dona
shakar	1-2 osh qoshiq
tuz	1 osh qoshiq (slayd yo'q)
sut	500 ml
un	280 gr
o'simlik yog'i (xamirda)	2-3 osh qoshiq
qaynoq suv	0,5 ko'zoynak (kerakli mustahkamlik uchun)
qovurish uchun o'simlik yog'i
sariyog '(tayyor kreplarni moylash uchun)

Men uyga kirib, elektr yo'qligini ko'rdim. Men boshimni yuvishni rejalashtirdim - fenni yoqmadim. Mikroto'lqinli pechda eng mazali pishiring - uni kechiktirishingiz kerak. Televizor ishlamayapti, kompyuter... Afsuski, biz bularning barchasiga qanchalik bog'langanligimiz haqida o'yladim! Ko‘chada qarg‘alar ham borki, ularning hayqirig‘idan ko‘ngli to‘q bo‘lib ketadi. Men derazani yopish uchun deraza oldiga bordim, yuzimga quyoshning yorqin, yumaloq pancakesi porladi. Uch-to'rt yoshli baxtli bola yo'lak bo'ylab yugurib, onasining orqasidan sakrab, qichqirayotgan qarg'alar bilan qoplangan daraxtga qaraydi va: "Qushlar sayr qilmoqda!"
"Bolalar kabi bo'ling ..." - men esladim va ko'tarinki ruhda krep pishirishga bordim.

Tarkibi:

• sut 1 litr
• tuxum 2-4 dona
• shakar 1-2 osh qoshiq
• bir chimdik tuz
• soda 0,5 osh qoshiq va 1 osh qoshiq. uni o'chirish uchun sirka (istisno qilish mumkin)

Pishirish uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Sutni 40 ° C ga qadar qizdiring (barmoq barmog'i toqat qiladi) va uni ikkita 0,5 litr qismga bo'ling. Bu xamirni yoğurishni yanada qulay qiladi va unda hech qanday bo'lak bo'lmaydi.

Tuxumni idishga soling, tuz va shakar qo'shing. Ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtiring.

Kaltaklangan tuxum solingan idishga 0,5 litr iliq sut qo'shing va aralashtiring.

Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Siz qalin va silliq xamirga ega bo'lishingiz kerak.

Xamirga sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing, aralashtiring. Soda qo'shishingiz shart emas, keyin pancakes teshiksiz va elastikroq bo'ladi.

Qolgan 0,5 litr iliq sut va o'simlik yog'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Ushbu retsept uzoq vaqt davomida menda saqlanib kelinmoqda va keyin unda panani yaxshilab yuvish va yaxshilab qizdirish, uni moy bilan yog'lash kerakligi yozilgan. . .. Bu tushunarli, chunki ilgari qovurilgan kostryulkalar yo'q edi yopishmaydigan qoplama va krep pishirish sabr-toqat sinovi edi - krep og'ir cho'yan qovurilgan idishga mahkam yopishdi va bir bo'lak issiq xamirni yirtib tashlab, uni tashlab yuborish kerak edi. “Birinchi krep bo‘lak bo‘ladi...” degan naql shundan kelib chiqadiki, zamonaviy texnologiyalar yordamida bu jarayon zavq bag‘ishladi.Agar siz kreplarni yaxshi ko‘rsangiz, yopishmaydigan yoki keramik qoplamali zamonaviy krep idishni xarid qilishni unutmang.

Pancake ishlab chiqaruvchisini qizdiring , ustiga xamirni to'kib tashlang va birinchi navbatda bir tomondan, keyin boshqa tomondan krep pishiring.

Tayyor krepni plastinkada olib tashlang. Xamirning keyingi qismini krep pishirgichga to'kib tashlang va u qovurilganda, avvalgi krepni hali issiq bo'lganda sariyog 'bilan surting. . Buni vilkalar bilan shunday qilishingiz mumkin.

Yoki mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, kreplarni surting.

Maslahat: agar sizga krep juda qalin bo'lib tuyulsa, xamirga ozgina qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin. Lekin haddan tashqari ko'p bo'lmang, agar xamir juda suyuq bo'lsa, xamirni quyayotganda pancake panga yopishmaydi.

Mana, krepdan keyin krep - bu butun stack bo'lib chiqdi!

Xo'sh, xo'rsinib olmang! Va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz!

Va men pancakesni shunday katlayman, agar siz ularni muzlatgichga qo'yishingiz kerak bo'lsa, shunchaki yoping yopishtiruvchi plyonka... Ularni olib tashlash va mikroto'lqinli pechda isitish juda qulay. Va agar siz uni qoziqqa qo'ysangiz, ular bir-biriga yopishadi.

To'ldirilgan kreplarni qanday tayyorlash mumkin → ,
Juda mazali
Pancakes bilan tatib ko'rishni tavsiya eting va kreplarni sinab ko'ring

tozalangan o'simlik yog'i 2 - 4 osh qoshiq

yuqori sifatli bug'doy uni 3,5 stakan (shisha hajmi 200 ml)

tayyor kreplarni moylash uchun sariyog' 200 gr

Sutni 40 ° C ga qizdiring va uni 0,5 litrli ikkita qismga bo'ling. Tuxumni tuz va shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Kaltaklangan tuxum solingan idishga 0,5 litr iliq sut qo'shing va aralashtiring. Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Xamirga sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qolgan 0,5 litr iliq sut va o'simlik yog'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Pancake ishlab chiqaruvchini qizdiring va kreplarni avval bir tomondan, keyin esa boshqa tomondan pishiring. Tayyor krepni plastinada olib tashlang va u hali issiq bo'lganda, yog' bilan surting.