Pechda cheesecakes qanday tayyorlanadi asta-sekin retsept oddiy - tayyorlashning to'liq tavsifi, shunda taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Mundarija [Show]

Mahsulotlar:

• tvorog - 400 gr.;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 1 dona;
• pishirish varag'ini yoki folga moylash uchun yog';
• tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish tartibi:

1. Tvorogni shakar, tuz bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Unni elakdan o'tkazing, tuxum bilan aralashtiring, tvorog qo'shing.
3. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. 5-6 sm qalinlikdagi barni aylantiring va uni bo'laklarga bo'ling.
5. Bo'laklarni unga aylantiring, har ikki tomonga tekislangan köfte hosil qiling.
6. Tvorogni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, qadar pishiring oltin jigarrang, taxminan 20 daqiqa. Tavsiya etilgan harorat 180 C.

seping shakar kukuni Smetana yoki yogurt bilan xizmat qiling.

Semolina va smetana bilan

Semolina cheesecakesga havodorlik va nozik tuzilish berishga yordam beradi. Semolina bilan tvorog kreplari odatda bolalar bilan juda mashhur.

Kerakli mahsulotlar:

• tvorog - 500 gr.;
• shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Tvorog va smetanani birlashtirib, silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Semolina qo'shing, aralashtiring, irmik ortiqcha namlikni o'zlashtirguncha shishishi uchun 5 daqiqa turing;
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing - un, shakar va aralashtiring;
4. Pishirish varag'iga folga yoyib, nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lang;
5. Cheesecakes hosil qiling, pishirish varag'iga qo'ying.
6. Pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
7. Issiq cheesecakes uchun smetana qo'shing va siz taomni tatib ko'rishingiz mumkin.

Mayiz va olma bilan

Klassik retseptning lazzat palitrasi mayiz yoki olma qo'shib kengaytirilishi mumkin. Buning uchun, tayyor xamirda, uchun klassik sirniki, 50-80 g plomba qo'shing.

Ushbu retsept bo'yicha olma oldindan tozalangan va kichik bo'laklarga pichoq bilan kesilgan.

Mayiz va olma o'rniga boshqa har qanday yangi yoki quruq mevalar, haşhaş urug'lari, tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Mevalarni nafaqat xamirga aralashtirish, balki pishirishdan oldin cheesecakes ustiga qo'yish mumkin, bu ularni kamroq mazali qiladi. Ular oldindan maydalangan yoki plastmassalarga kesilgan. Agar mevalar nordon bo'lsa, unda ular oz miqdorda shakar yoki chang shakar bilan sepiladi. Yangi mevalarga qo'shimcha ravishda siz murabbo yoki murabbo foydalanishingiz mumkin.

Pechdagi dietali tvorog pancakes

Agar siz o'zingizning raqamingizga g'amxo'rlik qilsangiz, unda retsept bo'yicha kiruvchi mahsulotlarni minimallashtirish orqali cheesecakes past kaloriyali tayyorlanishi mumkin.

Yog'siz tvorogdan parhez pishloq keklarini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar to'plami ishlatiladi:

• Kam yog'li yoki yog'siz, zich mustahkamlikdagi tvorog - 400 gr.;
• Tuxum - 1 dona;
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq yoki undan kam, yoki umuman usiz bajaring.

Ushbu retseptda, pechda tvorog krep, quyidagi ingredientlardan birini qo'shing: vanil, kardamom, doljin.

Muhim: retseptda un yo'q, shuning uchun siz past namlikli tvorogni tanlashingiz kerak, aks holda cheesecakes tarqaladi. Namlikni ko'z bilan, zichlik bilan aniqlashingiz mumkin, tvorog bo'laklari qanchalik zich bo'lsa, undagi suv kamroq bo'ladi.

Kalıplarda tvorog kreplari

Cheesecakesga muntazam va chiroyli shakl berishni istasangiz, ularni maxsus silikon qoliplarda pishiring.

Qoliplarning chetlari, ulardagi pishloq aralashmasini qo'yishdan oldin, yopishmaslik uchun moy bilan yog'langan.

Tuxumsiz pishloqli pishiriqlar

Bolalar tuxumga alerjisi bor, bu holda yoki bu mahsulot uyda bo'lmasa, siz tuxumni ishlatmasdan cheesecakes pishirishingiz mumkin.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Tvorog - 250 gr.;
• Un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Bir chimdik vanil va tuz.

Ingredientlarni aralashtiring va yuqoridagi qoidalarga rioya qilgan holda cheesecakes pishiring.

Tandirda yam-yashil tvorog kreplari

Ushbu retsept sevuvchilar uchun yaxshi yam-yashil sirniki, pishiriqlarga o'xshash. Cheesecakes qo'shib yam-yashil qilish uchun tvorog massasi, smetana va pishirish kukuni.

Mahsulotlar:

• tvorog - 300 gr.;
• Un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuxum - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Tuxum va shakarni birlashtirib, keyin yaxshilab uring;
2. Alohida-alohida, tvorogni smetana bilan aralashtiring;
3. Un va pishirish kukunini aralashtiring. Oldingi ikkita aralashmani birlashtirib, xamirni yoğurun;
4. Cheesecakes hosil qiling, kerakli shaklni berib, ularni unga soling.
5. Oldindan yog'langan va qizdirilgan pishirish varag'ida 20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish uchun harorat - 180 C;

Siz mayin va yumshoq syrniki olishingiz kerak.

• Tvorogdan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun uni tülbent bilan o'rang va bosim ostida filtrga soling. Haddan tashqari namlik filtrlanadi, tvorog zichroq bo'ladi va pishirilganda cheesecakes tarqalmaydi;
• Uni yumshatish uchun juda zich tvorog massasi, elakdan o'chiring;
• Har qanday retsept bo'yicha bug'doy unini javdar, grechka, makkajo'xori, jo'xori uni va jo'xori uni bilan almashtirish mumkin. Bunday cheesecakes kamroq kaloriya tarkibiga ega bo'ladi, ko'proq foydali kompozitsion, va o'ziga xos ta'mga ega.

Endi siz bir nechta mazali va eng muhimi foydali retseptlar bilan qurollangansiz va har qanday lazzat uchun pechda tvorog kreplarini qanday pishirishni bilasiz va ular bilan o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilasiz.

Yoqimli ishtaha!!!

Ba'zan siz o'zingizni va yaqinlaringizni bir vaqtning o'zida mazali va foydali narsa bilan davolashni xohlaysiz. Ajoyib variant tvorogli krep bo'ladi.

Tandirda mazali tvorog kreplari

Mazali cheesecakes skovorodkada pishirilishi mumkin, har ikki tomondan qovuriladi yoki siz pechdan foydalanishingiz mumkin. Pishirilgan cheesecakes foydaliroq bo'ladi, lekin undan kam mazali bo'lmaydi. Oshxonangizda foydalanishingiz mumkin bo'lgan bir nechta retseptlar mavjud.

Pechdagi tvorogli krep: asta-sekin retsept

Klassik cheesecake retsepti quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• 2 tuxum
• 5 st. l. un
• 500 gr tvorog
• 5 osh qoshiq Sahara
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

Pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

1. Tovoq yoki idishda tvorogni yoğurun, tuz va shakar qo'ying, yaxshilab aralashtiring
2. Olingan aralashmada tuxum va elenmiş un qo'shing
3. Silliq bo'lguncha aralashtiring va olingan massadan to'p yoki kotletlarga aylantiring.
4. Kotletlarni unga o'ralganidan keyin yog'langan pishirish varag'iga yoki folga soling
5. Issiq pechda 20-25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring
6. Issiq cheesecakes shakar kukuni bilan seping va xizmat qiling.

Pechdagi parhez tvorog krep uchun retsept

Agar siz o'z figurangizni saqlamoqchi bo'lsangiz va shu bilan birga o'zingizni erkalamoqchi bo'lsangiz, ular yordamga kelishadi dietali cheesecakes. Retsept iloji boricha sodda, 400 g zich kam yog'li tvorog, 1 ta tuxum, 1 osh qoshiq shakarni aralashtiramiz, agar ularsiz qilolmasangiz, ta'mga qarab kardamon, doljin, vanillin va tuz qo'shing.

1. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring
2. Endi pishirish varag'iga pishirish qog'ozini qo'ying yoki uni moy bilan yog'lang.
3. Tvorog pirogini shakllantirib, birma-bir pishirish varag'iga qo'ying, qo'shni piroglar orasida 3-4 sm masofani qoldiring.
4. Oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring
5. Olingan taomni yangi meva bilan bezang va xizmat qiling.

Ushbu retseptda tvorogni to'g'ri tanlash juda muhim, chunki un va jo'xori unisiz suvli tvorog parchalanib ketishi va to'g'ri mustahkamlikni bermasligi mumkin.

Duxovkada irmik va smetana bilan tvorog pancakes

Semolina cheesecakesni yanada yumshoq va havodor qiladi, ehtimol bolalarga bu variant ko'proq yoqadi.

Cheesecakes tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuxum
• 3 osh qoshiq un
• 2 osh qoshiq irmik
• 500 gramm tvorog
• 5 osh qoshiq shakar
• 2 osh qoshiq smetana

Olish uchun mazali cheesecakes:

1. Tvorogni yumshatib, unga smetana qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring
2. Tvorog va smetanaga irmik qo'shing, aralashtiramiz va 5 daqiqaga qoldiring
3. Bu vaqtda pishirish varag'ini tayyorlang, ustiga folga qo'ying va uni moy bilan surting.
4. Olingan aralashmaga qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring
5. Kichik kotletlar hosil qilamiz va ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz.
6. Pishirish varag'ini 180 ° C da 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying
7. Bir necha osh qoshiq smetana bilan issiq xizmat qiling

Agar siz o'zingizning raqamingizga g'amxo'rlik qilsangiz, unda siz pechda unsiz tvorog kreplarini tayyorlashingiz mumkin. ichiga un klassik retsept cheesecakes osongina irmik yoki bilan almashtirilishi mumkin jo'xori uni. Bunday cheesecakes yanada havodor va kamroq kaloriya bo'ladi.

Pechdagi qoliplarda tvorogdan pishloqli pishiriqlar

Kotletlarni shakllantirishda siz uyda mavjud bo'lganlardan foydalanishingiz mumkin. silikon qoliplar. Keyin cheesecakes, albatta, bir xil va bir xil bo'lib chiqadi. Cheesecakes ularga yopishib qolmasligi uchun qoliplarning chetlarini moylashni unutmang.

Pechdagi tvorogdan havo cheesecakes

Pishirish kukuni va smetana idishga ulug'vorlik bag'ishlaydi, natijada siz yam-yashil va havodor tvorog kreplarini olasiz.

Tarkibi:

• 1 tuxum
• 3 osh qoshiq un
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 300 gramm tvorog
• 2 osh qoshiq shakar
• 2 osh qoshiq smetana

Pishirish:

1. Tuxum va shakarni bir necha daqiqa urib, aralashmaga tvorog va smetana qo'shing
2. Alohida idishda elenmiş un va pishirish kukunini aralashtirib, tuxum va tvorog aralashmasiga qo'shing.
3. Olingan aralashmani aralashtiring va to'p-kotletlar hosil qiling, ularni unga soling
4. Olingan kotletlarni yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Duxovkada tuxumsiz tvorog pancakes

Agar tasodifan siz allaqachon mazali cheesecakes pishirmoqchi bo'lsangiz va uyda bitta tuxum bo'lmasa, tushkunlikka tushmang. Tuxumsiz cheesecakes uchun retseptlardan foydalaning.

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq un
• 250 g tvorog
• 2 osh qoshiq shakar
• vanillin, tuz

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring va kolbasa hosil qiling, uni unga soling
2. Keyin kolbasa doira shaklida kesib, ularni moylangan pishirish varag'iga yoying.
3. 180-200 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring

Turli xillik uchun siz turli xil unlar bilan tajriba qilishingiz mumkin: bug'doy, javdar, makkajo'xori, grechka.

Pechdagi tvorog mayizli pishloqli pishiriqlar

Cheesecakes uchun odatiy retsept tvorog xamiriga mayiz, quritilgan o'rik, shakarlangan mevalar yoki haşhaş urug'ini qo'shish orqali o'zgarishi mumkin. Ushbu retseptning farqi shundan iboratki, natijada olingan massaga 50-70 g plomba qo'shiladi.

Duxovkada olma bilan tvorog pancakes

Qo'shish yangi ta'm va zerikarli retseptning ovozi olma bo'lishi mumkin. Ulardan qobig'ini olib tashlash va ularni etarlicha mayda kesish muhimdir. Donador tvorogni emas, balki tvorog massasini tanlash yaxshidir, shunda xamir yanada zichroq bo'lib chiqadi va oqayotganda parchalanmaydi.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar nafaqat mazali, balki sog'lom. Tayyorgarlik sizni yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi va barcha ingredientlar allaqachon muzlatgichda. Siz uchun yangi tajribalar va pazandalik g'oyalari!

Video: pechda past kaloriyali tvorog kreplari

Sirniki - bu taom, uning nomiga qaramay, umuman pishloqdan emas, balki tvorogdan tayyorlanadi. Ushbu taomning kelib chiqishi versiyalaridan biri qadimgi Rim hisoblanadi. Keyin uzoq yo'lda bo'lgan savdogarlardan biri nordon sutga aylandi, lekin tashnalik tufayli u hali ham uni ichishga xavf tug'dirdi va katta bo'laklarni his qildi. U ularga yoqdi va uyda u va uning oilasi tajribani takrorlashga qaror qilishdi. Keyin massa bosildi va meva bilan xizmat qildi.

Slavlar ham ularni ishlab chiqargan versiya mavjud. Va mahsulot syrniki nomini oldi, chunki u xom sutdan tayyorlangan.

Bugungi kunda, aslida, cheesecakesni kim va qanday qilib yaratganligi unchalik muhim emas. Axir, bu mahsulot ko'plab odamlarning hayotiga mustahkam kirdi va shunday bo'ladi ajoyib nonushta, shirinlik va gazak.

Oilangizni erkalash va mehmonlarni davolash uchun pechda tvorog kreplarini tayyorlash uchun u yoki bu retseptni o'rganishga arziydi.

Tvorog pishiriqlari retseptlari

Cheesecakes kabi taomni tayyorlash uchun retseptlar juda oddiy - har kim xohlasa, ularni o'zlashtira oladi, siz ularni nafaqat pechda pishirishingiz mumkin, ular juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi va skovorodkada pishiriladi.

Bolalar varianti

Bolalar uchun mahsulot tayyorlash retseptiga alohida e'tibor bilan yondashish kerak. Axir, bu oson va ayni paytda xavfsiz bo'lishi kerak. Pechdagi pishloqli keklarning bolalar versiyasi irmikdan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Bunday taomning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 182 kkal.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tvorog 9% (mahsulot yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi) - 200 g
• Tuxum - 1 dona.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Manka - 1 osh qoshiq. l.
• Un - 3 osh qoshiq. l.
• Smetana - 1 osh qoshiq. l.

Qo'shimcha lazzat kuchaytirgich sifatida siz mayiz, haşhaş urug'i va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Tvorogga un, tuxum va irmik qo'shing. Mahsulotlar bir vaqtning o'zida erishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak.

Butun massani quyish uchun qoldiring - irmik shishishi kerak. Unni elakdan o'tkazish kerak, shunda cheesecakes yanada ajoyib bo'lib chiqadi, chunki. ushbu protsedura davomida u kislorod bilan to'yingan bo'ladi. Oxirida qalin bo'lishi kerak bo'lgan xamirni yoğurun.

Qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang va to'plarga aylantiring, ularning har birini unga botirib, qopqog'iga qo'ying. pishirish qog'ozi yoki maxsus pishiriladigan mat.

Shu bilan birga, har bir cheesecake uni tekisroq qilish uchun qo'l bilan bosilishi kerak. Ularni smetana bilan yog'lang va pechga 20 daqiqa davomida 180 daraja haroratda qo'ying - oltin qobiq paydo bo'lishi kerak.

Retsept bo'yicha tvorogdan tayyorlangan havodor cheesecakes, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi, hatto bir yoshli chaqaloqlarga ham yoqadi.

Abadiy klassik, klassik cheesecake retsepti

Pechdagi klassik cheesecakesning kaloriya miqdori 100 gramm mahsulot uchun 198 kkal.

Har bir inson bunday retseptni o'zlashtirishi kerak, chunki u har xil bo'lishi mumkin.

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• O'rtacha yog'li tvorog - 400 g
• Un - 2 osh qoshiq. l.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz - ta'mga
• Yog '- pishirish idishini moylash uchun

Tvorogni shakar bilan aralashtiramiz va shunchalik yaxshilab aralashtiramizki, shakar tishlaringizga siqilmasin.

Unni elakdan o'tkazing, silliq bo'lguncha tuxum bilan aralashtiring va tvorogni massaga soling. Yana hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Olingan ish qismidan kolbasa o'rang - uning qalinligi taxminan 5-6 sm bo'lib, mayda bo'laklarga bo'linadi.

Ularni unga soling va har ikki tomonda tekislangan kichik go'shtli go'shtli go'shtlarni qiling.

Pishirish varag'ini moy bilan seping va ustiga blankalarni joylashtiring, 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Ideal pishirish harorati 180 daraja.

Semolina va banan bilan tvorog pancakes

Xushbo'y va qoniqarli pishiriqlarni olish uchun bananlarni ulash kifoya.

Bundan tashqari, u ham engil bo'ladi - 100 g mahsulot uchun faqat 220 kkal.

Pechdagi tvorogdan tayyorlangan havodor cheesecakes, retsepti bosqichma-bosqich fotosurati bilan Internetda ishlab chiqarish oson.

Ularga kerak bo'ladi:

• Tvorog - 1 kg
• banan - 2 dona.
• Semolina - 100 g
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Vanil - 2 paket
• Ayçiçek yog'i - panani moylash uchun
• Tuz - ta'mga

Tuxum va shakarni blenderga soling - qalin ko'pik hosil qilish uchun ularni yaxshilab uring. Bananlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling, so'ngra blenderga yuboring. Tvorog qo'shing, vanil, tuz quying va uring.

Massaga irmik quying, lekin asta-sekin bajaring. Barcha bo'laklarni eritib yuborish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamir shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.

Yarim soat davomida o'rtacha haroratgacha qizdirilgan pechda cheesecakes pishiring.

Tvorogli kreplarning parhez versiyasi

Un va sariyog 'olmasdan tayyorlangan syrniki kaloriya miqdori juda kam - 100 g mahsulot uchun taxminan 70 kkal.

Bular raqamga hech qanday zarar keltirmaydi.

Ushbu variantni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kam yog'li tvorog (yaxshisi yog'siz) - 0,5 kg
• Tuxum sarig'i - 2 dona.
• Vanil kukuni - 1 osh qoshiq

Pishirishdan oldin tvorogni elakdan o'tkazish kerak. Keyin, idishda (yaxshisi shisha) tvorog massasini sarig'i bilan birlashtirib, vanillinni quying. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Plastinkaga ozgina un quying - bu non pishirish vositasiga aylanadi. Ho'l qo'llar bilan tvorog massasidan bo'laklarni chimchilashni boshlang va cheesecakes hosil qiling. To'pga aylantiring, uni tekislang va uni unga botiring.

Barcha blankalarni pishirish qog'ozi yoki pishirish matasi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Cheesecakes o'rtacha haroratda oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Ishlab chiqarish vaqti 25 minut.

Pechdagi mevali cheesecakes uchun video retsepti

Nashr muallifi

Izohlar: 4 Nashrlar: 45 Ro‘yxatdan o‘tgan: 2018-09-01

1-retsept: tvorog pishirilgan sirniki (fotosurat bilan)

• tvorog - 420 g
• 1 tuxum
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• qatiq

Tvorogni irmik va shakar bilan aralashtiring. Tuxum qo'shing va keyin un va pishirish kukunini qo'shing, pishiring tvorog xamiri. Aytgancha, agar siz pechda cheesecakes pishirsangiz yoki odatiy tarzda bolalar uchun pishirish kukunini ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Taxminan yarim soatdan keyin pishirilgan cheesecakes tayyor bo'ladi. Tez va oson variant.

Siz pishirish varag'ida ham pishirishingiz mumkin, ammo pishloqli keklarni aylantirish qiyinroq bo'ladi, chunki tvorog massasi doimo qo'llaringizga yopishadi. Shuning uchun, siz kaftlaringizni suv bilan ozgina namlashingiz, oz miqdordagi tvorog xamirini yumaloq shaklda berishingiz, un sepib, keyin ortiqcha un parchalanishi uchun engil qarsak chalib, pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin. Keyin smetana bilan yog'lang va pishiring.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: pechda pishirilgan cheesecakes

Cheesecakes, ehtimol, eng ko'plaridan biri mashhur taomlar nonushta uchun xizmat qiladi. Ularni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud: skovorodkada, pechda yoki, masalan, sekin pishirgichda. Eng keng tarqalgan birinchi variant - juda katta raqamdan foydalanish o'simlik yog'i. Tandirda irmiksiz pishloqli pishiriqlar, asta-sekin fotosurati bo'lgan retsept, quyida ko'rib chiqing, kamroq kaloriya bo'lib chiqadi, chunki ularni tayyorlash uchun yog' umuman talab qilinmaydi. Ular gözenekli tuzilishga ega va nozik sutli-vanil ta'mi va ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobiqqa ega.

• tvorog 5-9% yog '- 400 gr.,
• bug'doy uni - 50 gr.,
• tanlangan tovuq tuxumi - 2 dona,
• granüllangan shakar - 2-3 osh qoshiq,
• vanillin - 1,5 gr.,
• pishirish kukuni xamiri - 1 choy qoshiq slaydsiz
• tuz - bir chimdik.

Tuxumlarni idishga soling.

Shakar va vanil qo'shing.

Yumshoq ochiq sariq massa olinmaguncha mikser bilan uring.

Tvorog qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar siz qo'pol donli tvorogdan foydalansangiz, bir hil massaga ega bo'lish uchun immersion blenderdan foydalaning.

Elenmiş un, pishirish kukuni va tuz qo'shing.

Un bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.

Pishirish varag'ini mumlangan pishirish qog'ozi bilan yoping.

Bir oz cho'kib ketgan sovuq suv Katta o'lchamdagi to'plar hosil qiling yong'oq. To'plarni pishirish varag'iga qo'ying va ularni qo'lingiz bilan bir oz tekislang.

Pishirish varag'ini pechga qo'ying va cheesecakesni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Keyin issiq cheesecakesni idishga soling va xizmat qiling. Agar so'ralsa, pishloqli keklarni shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

3-retsept: pishirilgan pishloq keki (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Pechdagi tvorog kreplari - yam, xushbo'y, nozik pishiriqlar ni juda eslatadi shirin bulochkalar yoki yumshoq kukilar. Har bir uy bekasi tvorogdan, ayniqsa pechda mazali cheesecakes pishirishni bilishi kerak. Axir, bu taom nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki skovorodkada qovurilgan cheesecakesga qaraganda ancha foydali.

Cheesecakesni yanada mazali va xilma-xil qilish uchun xamirga oldindan bug'langan mayiz, tug'ralgan quritilgan o'rik, maydalangan olma yoki qovoq soling. Agar pishirishdan oldin darhol sepsangiz, qiziqarli taom chiqadi. hindiston yong'og'i parchalari yoki ko'knori.

Yam-yashil cheesecakes tayyorlash uchun tvorog o'rtacha nam bo'lishi kerak. Quruq donli xamirda qoladi va juda nam mahsulotdan pishirish shunchaki suzadi. Vaziyatni shu tarzda tuzatishingiz mumkin: juda quruq tvorogga bir qoshiq kefir yoki smetana qo'shing va blender bilan yaxshilab uring. Ammo ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bunday tvorogni kanvas sumkaga soling va uni bir necha soat davomida zulm ostida qoldiring. Faqat ortiqcha namlik yo'qolganidan keyin siz cheesecakes pishirishni boshlashingiz mumkin.

• Tvorog - 400 gr
• Tuxum (katta) - 2 dona.
• Un - 4 osh qoshiq.
• Shakar - 3-4 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq
• Vanillin - bir chimdik

Yangi tvorogni elakdan o'tkazib, yumshoq qilib surting bir hil massa bo'laklarsiz.

Tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni yanada yumshoq qilish uchun siz tuxumni oldindan mikser bilan urishingiz mumkin.

Ko'pgina uy bekalari pishloq keklarini maxsus qoliplarda (silikon yoki metall) pishiradilar, keyin ular tvorog keklari kabi bo'ladi. Lekin siz buni yanada osonroq qilishingiz mumkin: oddiy osh qoshiq bilan xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va mahsulotlarga kerakli shaklni berib, ustiga bir oz tekislang.

Cheesecakes pechda pishiriladi, ular avval 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak. 35-40 daqiqadan so'ng, qizg'ish yam-yashil cheesecakes olib tashlanishi mumkin pech va darhol quvurli issiqlik bilan xizmat qiling.

Endi siz irmiksiz pechda klassik tvorog retseptini qanday tayyorlashni bilasiz.

4-retsept, oddiy: qoliplarda pishirilgan cheesecakes

Juda oddiy nonushta. Menga pechda tvorogdan bunday cheesecakes yoqadi, chunki ular oddiy cheesecakesdan ham tezroq pishiriladi va qovurilgan yog'larga muhtoj emas. Xo'sh, pishirilgan idish har doim qovurilgandan ko'ra foydaliroq hisoblanadi. Umuman olganda, ba'zi bir ortiqcha.

• 300 g tvorog
• 4 osh qoshiq aldovlar
• 2 tuxum
• 4 osh qoshiq Sahara
• Bir chimdim vanillin
• 0,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• Bir limonning qobig'i

Boshlash uchun, pechda pishirilgan tvorog kreplarini havodor qilish uchun, tvorogni elakdan o'tkazish kerak. Agar siz va sizning yaqinlaringiz tvorogni elakdan o'tkazib yubormasa, duch kelishi mumkin bo'lgan tvorog donalari bilan xijolat bo'lmasa, ushbu elementni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Keyin boshqa barcha ingredientlarni tvorogga qo'shing va qaymoq konsistensiyasining bir hil xamiri hosil bo'lguncha aralashtiring. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, yuvilgan va quritilgan mayiz yoki mayda bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'riklarni qo'yishingiz mumkin. No'xat ham ixtiyoriy. Men ularga limon ta'mini bermoqchi edim. Men irmik bilan va unsiz cheesecakes qilishni tavsiya qilaman. Manka majburiy ravishda qo'yishni tavsiya qiladi. Ilgari, men ushbu retseptni qidirayotganimda, men bir nechta variantni sinab ko'rdim va irmik bo'lmagan joyda, cheesecakes joylashdi. Bu mazali bo'lib chiqdi, lekin unchalik ko'rinmas edi.

Keyin xamirni 2/3 chuqurlikdagi silikon qoliplarga quying, shunda xamir ko'tarilishi uchun joy bo'ladi. Agar sizda silikon qoliplar bo'lsa, unda siz o'simlik moyi bilan yog'lay olmaysiz. Va agar kekler uchun odatiy bo'lsa - qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Ushbu bosqichda siz har bir cheesecake uchun eritilgan gilos yoki boshqa har qanday rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Ular qoliplarda shunday ko'rinadi. Pechdan olib tashlang, ozgina sovushini kuting va qoliplardan olib tashlang. Gap shundaki, men bunday cheesecakes muvaffaqiyati shlyapada, ya'ni mog'orda 50 foiz ekanligiga ishonaman.

Cheesecakes chiroyli bo'lib chiqadi. Va ularni tayyorlash odatdagidan osonroqdir. Ular sovuqda yaxshiroq ta'mga ega.

5-retsept: pechda cheesecakes qanday pishiriladi (bosqichma-bosqich)

Yaxshi cheesecakes qilish muvaffaqiyatining siri, albatta, yaxshi tvorog. Yangi tvorogdan pechda pishirilgan xushbo'y qizg'ish cheesecakes juda yaxshi olinadi.

• 500 gr. tvorog
• 1 ta kompyuter. tuxum
• 50 gr. irmik
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 chimdik tuz
• 1 hovuch un

Xushbo'y cheesecakes tayyorlash uchun pechni 190 darajaga qo'ying.

Bir piyola ichida tvorogga irmik, tuxum, tuz va shakar qo'shing. Biz tvorog massasini yaxshilab aralashtiramiz, agar u juda suyuq bo'lib chiqsa (tvorogning shiraliligiga qarab), keyin ko'proq irmik qo'shing.

Agar ish qismi juda qalin bo'lsa - boshqa tuxum.

Tayyorlangan tvorog massasini 8 qismga ajratamiz va un bilan yuzasiga yoyamiz.

Biz un bilan qalin keklarni hosil qilamiz va moylangan pishirish varag'iga yoyamiz.

Xushbo'y pishloq keklarini pechda 7-10 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.

Biz issiq cheesecakes chiqaramiz va darhol murabbo va / yoki smetana bilan xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!!!

6-retsept: mayiz bilan parhez pishirilgan pishloqli pishiriqlar

Pechda tvorogdan cheesecakes tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ular irmik bilan yoki bo'lmasdan tayyorlanishi mumkin, shuningdek, qalin xamir mustahkamligi uchun un qo'shishga ruxsat beriladi. Tovuq tuxumidan foydalanish shart bo'lmagan retseptlar mavjud.

Tayyor noziklikni yanada mazali va xushbo'y qilish uchun styuardessa bug'langan mayiz, turli quritilgan mevalar, shuningdek, vanil mohiyati, maydalangan olma va qovoq. Har kim o'z ta'mi uchun retsept topadi. Shirinni kokos yong'og'i bilan sepgandan keyin pishirish juda g'ayrioddiy bo'ladi.

• qora shirin mayiz - 210 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 120 gramm;
• 1-navli un - 155 gramm;
• tvorog yumshoq 0% yog '- 520 gramm.

Pechdagi tvorogdan cheesecakes pishirish uchun avval mayiz ustiga bir stakan qaynoq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring. Ikkita tuxum katta idishga solinadi, ularga donador shakar asta-sekin quyiladi va aralashtiriladi.

Kamroq shirin taom olish uchun siz shakar miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin. Pechda pishirilgan cheesecakes tayyorlash uchun donli tvorogdan foydalanish yaxshidir, lekin yumshoq tvorogdan ham foydalanish mumkin.

Tvorog massasi tuxum ustiga qo'yiladi, keyin hamma narsa aralashtiriladi. Bu orada un elakdan o'tkaziladi, so'ngra unga bir-ikki osh qoshiq pishirish kukuni qo'shiladi.

Tayyorlangan un asta-sekin suyuq tvorog massasiga qo'shiladi. Komponentlardan etarlicha qalin xamir yoğurulur, ular qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'yiladi.

Pechda bunday havo cheesecakes pishirish kerak.

Buning uchun pishirish varag'ini, shuningdek pishirish qoliplarini tayyorlang. Ular yog 'bilan yog'langan va keyin tayyorlangan xamir bilan to'ldirilgan.

Oldindan, tug'ralgan mayiz massaga qo'shilishi kerak. Endi tvorog sirtda paydo bo'lishi bilanoq, pechda 25 daqiqa davomida pishiring oltin jigarrang, siz idishni pechdan chiqarib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

7-retsept: smetana sousida pishirilgan cheesecakes

Cheesecakes - butun oila uchun ajoyib nonushta! Ularni rad etishning iloji yo'q! Kattalar va bolalar ularni yaxshi ko'radilar! Odatda cheesecakes smetana bilan iste'mol qilinadi. Shuning uchun men smetana sousi bilan to'ldirilgan pechda cheesecakes retseptini taklif qilmoqchiman. Ular pishirish uchun biroz ko'proq vaqt talab etadilar. Lekin natija albatta yaqinlaringizni xursand qiladi. Dam olish kunlarida nonushta qilish uchun ushbu cheesecakesni pishirishni unutmang.

• 300 g tvorog
• 2 osh qoshiq. l. aldovlar
• 1 tuxum
• vanillin
• 2-3 osh qoshiq. l. un (non pishirish uchun)

to'ldirish uchun:

• 2-3 osh qoshiq. l. qatiq
• 2-3 osh qoshiq. l.shakar (ta'mga ko'ra shakar).

Tvorog, tuxum, irmik va vanillinni yaxshilab aralashtiramiz. Biz unsiz cheesecakes pishiramiz, lekin irmik bilan.

Nam qo'llar bilan oddiy cheesecakes hosil qiladi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan men 8 dona oldim.

Cheesecakesni unga soling va o'simlik yog'ida ikki tomondan ozgina qovuring.

Smetana bilan idishga shakar qo'shing va uring. smetana sousi tayyor.

Cheesecakesni pishiriladigan idishga soling.

Endi bizning smetana to'ldirishimizni qo'shing.

Cheesecakes qancha vaqt pishiriladi? Cheesecakesni pechda 200 daraja haroratda pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

Cheesecakesni pechda 200 daraja haroratda pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar juda yumshoq, suvli va mazali! Ishonchim komilki, smetana to'ldirishda mazali cheesecakes uchun ushbu retsept eng sevimli bo'ladi. Rohatlaning! Yoqimli ishtaha!

Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti

Tvorog - foydali mahsulot tanani kaltsiy bilan boyitadi. Kattalar bunga xayrixoh, lekin bolalarni ovqatlantirishga harakat qiling. Agar siz pechda tvorog pishirsangiz, kattalarni hisobga olmaganda, har qanday kichkina shov-shuvli iste'molchi ularni eyishdan xursand bo'ladi.

Qovurish - parhez taomlarini tayyorlash usullaridan biri. U hamma narsani saqlaydi foydali xususiyatlar mahsulotlar. Pishirish paytida ishlatiladigan yog 'miqdori minimaldir.

Ovqat pishirishning bu usuli nafaqat turli kasalliklarga chalinganlar, balki vazn yo'qotish umidida dietada bo'lganlar uchun ham javob beradi. Bundan tashqari, pishirilgan idishlar ham mazali bo'ladi. Buni sinab ko'rgan har bir kishi biladi.

Har bir taomda oshpazlarga taom beradigan klassik retsept mavjud pazandalik fantaziyasi. Bundan tashqari, pechda tvorog kreplarida ham mavjud.

Tarkibi:

• har qanday yog'li tvorog - 300 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• shakar - ta'mga, klassik retseptda - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 3 dan 4 osh qoshiqgacha. qoshiqlar, barchasi tvorogning mustahkamligiga bog'liq.

Ushbu tarkibiy qismlarga siz tvorogni yanada ajoyib qilish uchun 0,5 choy qoshiq pishirish kukunini qo'shishingiz mumkin, ammo ularsiz ham qilish mumkin.

Pishirish bosqichlari:

1. Tvorogni vilkalar bilan yaxshilab yoğurun. Uni shakar va tuxum bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni elakdan o'tkazing va tvorog massasiga qo'shing.
3. Yana aralashtiring va cheesecakes hosil qiling.
4. Pishirish paytida cheesecakes shaklga yopishib qolmasligi uchun pishirish idishini folga yoki pishirish qog'ozi bilan yopamiz.
5. Biz mahsulotlarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiramiz.
6. Pechni o'rtacha olovga qo'ying (180 daraja) va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
7. Xizmat qilayotganda smetana, quyultirilgan sut, murabbo qo'shing - xohlaganingizcha.

Klassik retsept har doim sizning didingizga mos ravishda yaxshilanishi mumkin.

Semolina va olma bilan

Cheesecakes yoyilmasligi uchun bu taomni maxsus qoliplarda pishirish yaxshidir, chunki xamir juda suyuq bo'lib chiqadi. Silikon qolip yoki an'anaviy metall qoliplar yaxshi.

Tarkibi:

• har qanday mustahkamlikdagi tvorog - 250 g;
• nordon bo'lmagan olma - 1 dona, kattasini olish yaxshidir;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• bir sumka vanillin yoki vanil shakar;
• smetana - 6 choy qoshiq;
• 0,5 choy qoshiq soda va sirka.

Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin - bu taomning ta'mini yanada ifodali qiladi.

Pishirish tartibi:

1. Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
3. Biz sirka bilan bir osh qoshiq sodani o'chiramiz va idishga quyamiz.
4. Biz olmalarni yadrodan tozalaymiz, lekin qobig'ini kesmaymiz. Ularni mayda kubiklarga kesib oling va ularni idishga soling.
5. Tvorogni vilka yoki kartoshka maydalagich bilan yaxshilab maydalang va aralashmaga qo'shing.
6. Biz tvorog massasini pishirish jarayonida biroz ko'tarilishini hisobga olgan holda qoliplar orasida taqsimlaymiz.
7. Sirtni smetana bilan yog'lang va pechda 1 soat davomida o'rtacha olovda pishiring.

Mahsulotlar sovutilganda qolipdan yotqizish kerak, aks holda ular parchalanishi mumkin.

Yam-yashil banan pishiriqlari

Tvorog va bananning kombinatsiyasi o'ziga xos ta'm beradi. Ular, shuningdek, pishirish idishlarida eng yaxshi pishiriladi. Siz donga irmik qo'shishingiz mumkin, ammo gerkullar bilan ular ancha foydali bo'ladi. Bunday holda, quruq bo'lmasligi uchun tvorog xamiriga smetana qo'shishingiz kerak bo'ladi. Banan mayda bo'laklarga bo'linishi yoki blender bilan maydalanishi mumkin.

Tarkibi:

• tvorog, tercihen rustik, - 250 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• jo'xori uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bir sumka vanil shakar, siz vanillin olishingiz mumkin;
• banan - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tvorogni yanada ajoyib qilish uchun siz tvorog xamiriga 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Bir piyola ichida quruq ingredientlarni aralashtiring: pishirish kukuni, shakar va vanil.
2. Ularni tuxum va jo'xori uni bilan aralashtiring. Yulaflarni bir oz puflasin.
3. Biz tvorogni elakdan artib, idishga solamiz.
4. Smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Biz bananni tozalaymiz va tilimga kesib tashlaymiz yoki blender bilan pyurega aylantiramiz.
6. Bananni tvorog xamiriga qo'shing, oxirgi marta yoğurun.
7. Biz silikon mog'orning hujayralariga yoyib, o'rtacha olovda pechda 60 daqiqa davomida pishiramiz.
8. Cheesecakesni sovutib oling, so'ngra ularni xizmat qilish uchun idishga soling.

Quyidagi retseptda irmik o'rniga un ishlatiladi va mayiz qo'shilishi cheesecakesni yanada mazali qiladi.

Mayizli irmiksiz pishloqli pishiriqlar

Ular eng yaxshi kekler uchun maxsus qoliplarda pishiriladi. Chiqishda biz oltin qobiq va ajoyib ta'mga ega cheesecakes olamiz.

Tarkibi:

• urug'siz mayiz - 70 g;
• yog'li tvorog - 250 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• 2 osh qoshiq. smetana va shakar qoshiqlari;
• bir sumka vanil shakar;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq. tvorog xamirida qoshiq va 1 osh qoshiq. mayiz qoshiq.

Pishirish uchun qoliplar silikon bo'lmasa, ularni moylash uchun moy kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Keling, avval mayizni tayyorlaymiz. Biz uni suv ostida yuvamiz va chorak soat davomida qaynoq suv quyamiz. Bir filtrdan o'tkazing va uxlab qoling Art. bir qoshiq un. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Biz boshqa idishda tuxum, smetana, shakar - oddiy va vanilni aralashtiramiz.
3. Biz tvorogni elakdan artib, suyuq komponentlar bilan aralashtiramiz.
4. Mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Un va pishirish kukunini birlashtirib, aralashmani tvorog xamiriga elakdan o'tkazing.
6. Biz syrniki uchun tayyor xamirni qoliplarga tarqatamiz va o'rtacha olovda pechda pishirishga qo'yamiz. Biz tvorogni qizarib ketganda - taxminan 0,5 soatdan keyin chiqaramiz.

Cheesecakes tomonidan keyingi retsept shakarsiz tayyorlangan, lekin kartoshka qo'shilishi bilan.

Tandirda kartoshka bilan tvorog

Ular shirinlikka berilmaydi. Kartoshkali tvorog turli xil soslar bilan yaxshi ketadi va go'sht uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. turli xil turlari, va to'liq huquqli ikkinchi kurs.

Tarkibi:

• yog'li tvorog - 0,5 kg;
• kartoshka - 8 dona. o'rtacha kattalik;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• bug'doy uni - 1/2 chashka;
• smetana - 0,5 stakan.

Idishni ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan kartoshkani tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Suvni to'kib tashlang va uni pyurega aylantiring.
3. Bir oz sovutilgan pyuresi, tvorog, tuxum va un qo'shing, elakdan o'tkazing. Xamir suyuq bo'lsa, ko'proq un qo'shilishi kerak. Tuz, qalampir, yaxshilab aralashtiring.
4. Biz kichik tekis tvorog hosil qilamiz. Buni osonlashtirish uchun tayyor xamirni 0,5 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak.
5. Tayyorlangan cheesecakesni folga yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
6. Biz pechda o'rtacha olovda taxminan yarim soat pishiramiz. Smetana yoki har qanday sous bilan xizmat qiling.

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan taom, shubhasiz, kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Semolina va quritilgan o'rik bilan shirinlik

Siz uni pishirish varag'ida yoki pishiriladigan idishlarda pishirishingiz mumkin. Quritilgan o'rik qo'shilishi cheesecakes ta'mini noan'anaviy qiladi va idishning o'zi juda foydali.

Tarkibi:

• tvorog - 0,5 kg;
• 1 stakan quritilgan o'rik va irmik;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soda - ½ choy qoshiq;
• bir paket vanillin;
• kichik bir chimdik tuz.

Quritilgan o'rik qo'shilishi bilan pechda irmik bilan tvorog bor parhez taom, chunki ular yog'siz tayyorlanadi va quritilgan o'riklar uni kaliy bilan boyitadi.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz quritilgan o'riklarni yuvamiz va shishib ketamiz. Buning uchun uni 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
2. Quritilgan o'riklar shishib ketganda, tvorog xamirini tayyorlang. Uning uchun tuxumni tuz bilan urib, tvorogni shakar va vanil bilan maydalang. Ikkala aralashmani irmik va soda qo'shib birlashtiramiz. Semolina shishishi kerak, shuning uchun xamir taxminan 20 daqiqa tursin.
3. Shishgan quritilgan o'riklarni suzamiz va ozgina quritamiz. Uni mayda bo'laklarga kesib oling va tvorog xamiriga qo'shing.
4. Biz cheesecakes hosil qilamiz va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyamiz. Quritilgan o'rik bilan tvorogni ular qizarguncha taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Ba'zi odamlar uchun tuxum sog'liq uchun kontrendikedir. Ammo bu pechda tvorog krep kabi mazali va foydali taomni rad qilish uchun sabab emas. Tuxum irmik uchun ajoyib o'rinbosar. Shishish, u xamirni bog'laydi va pishirish vaqtida parchalanishiga yo'l qo'ymaydi. Keling, pishloqli keklarni tuxumsiz pishirishga harakat qilaylik.

Yong'oq bilan tuxum yo'q

Ta'mi va ozuqaviy qiymati uchun cheesecakesga tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Tarkibi:

• 500 g tvorog;
• 2 osh qoshiq. irmik va shakar qoshiqlari;
• 1 st. bir qoshiq un;
• bir sumka vanil shakar;
• 100 g yong'oq.

Ushbu retseptdagi yong'oqlar boshqacha bo'lishi mumkin, ularning tanlovi sizning ta'mingizga bog'liq. Tozalangan yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring va choping. Agar siz katta bo'laklarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, yong'oqlarni plastik to'rva ichiga joylashtiring va prokat bilan maydalang. Maydalangan yong'oq massasini tayyorlash uchun biz blenderdan foydalanamiz. Ammo bu holda, yog 'oqib ketishi mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz tvorogni aralashtiramiz, uni quruq ingredientlar bilan birlashtiramiz va irmik 15-20 daqiqa davomida shishiradi.
2. Tvorog xamiriga yong'oq qo'shing va cheesecakes hosil qiling. Ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Xamirni ichiga yoyib qo'yishingiz mumkin Silikon shakllari.
3. Biz pechni juda ko'p qizdirmaymiz, 160 daraja etarli. Cheesecakesni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa.
4. Biz tvorogni qaymoq, yogurt, asal yoki murabbo qo'shamiz - fantaziya aytganidek.

Pechda pishirilgan pishloq keklari - sog'lom taom, bu parhez deb hisoblanishi mumkin. Turli xil plomba moddalar bilan boyitilgan, u har safar yangi ta'm bilan kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi.

• tvorog - 420 g
• 1 tuxum
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• qatiq

Tvorogni irmik va shakar bilan aralashtiring. Tuxum qo'shing va keyin un va pishirish kukuni qo'shing, tvorog xamirini tayyorlang. Aytgancha, agar siz pechda yoki bolalar uchun odatiy usulda cheesecakes pishirsangiz, pishirish kukunini ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Taxminan yarim soatdan keyin pishirilgan cheesecakes tayyor bo'ladi. Tez va oson variant.

Siz pishirish varag'ida ham pishirishingiz mumkin, ammo pishloqli keklarni aylantirish qiyinroq bo'ladi, chunki tvorog massasi doimo qo'llaringizga yopishadi. Shuning uchun, siz kaftlaringizni suv bilan ozgina namlashingiz, oz miqdordagi tvorog xamirini yumaloq shaklda berishingiz, un sepib, keyin ortiqcha un parchalanishi uchun engil qarsak chalib, pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin. Keyin smetana bilan yog'lang va pishiring.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: pechda pishirilgan cheesecakes

Cheesecakes, ehtimol, nonushta uchun taqdim etiladigan eng mashhur taomlardan biridir. Ularni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud: skovorodkada, pechda yoki, masalan, sekin pishirgichda. Eng keng tarqalgan birinchi variant - juda ko'p miqdorda o'simlik moyidan foydalanish. Tandirda irmiksiz pishloqli pishiriqlar, asta-sekin fotosurati bo'lgan retsept, quyida ko'rib chiqing, kamroq kaloriya bo'lib chiqadi, chunki ularni tayyorlash uchun yog' umuman talab qilinmaydi. Ular gözenekli tuzilishga ega va nozik sutli-vanil ta'mi va ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobiqqa ega.

• tvorog 5-9% yog '- 400 gr.,
• bug'doy uni - 50 gr.,
• tanlangan tovuq tuxumi - 2 dona,
• granüllangan shakar - 2-3 osh qoshiq,
• vanillin - 1,5 gr.,
• pishirish kukuni xamiri - 1 choy qoshiq slaydsiz
• tuz - bir chimdik.

Tuxumlarni idishga soling.

Shakar va vanil qo'shing.

Yumshoq ochiq sariq massa olinmaguncha mikser bilan uring.

Tvorog qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar siz qo'pol donli tvorogdan foydalansangiz, bir hil massaga ega bo'lish uchun immersion blenderdan foydalaning.

Elenmiş un, pishirish kukuni va tuz qo'shing.

Un bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.

Pishirish varag'ini mumlangan pishirish qog'ozi bilan yoping.

Sovuq suvda ozgina namlangan qo'llar bilan katta yong'oqning kattaligidagi to'plarni shakllantiring. To'plarni pishirish varag'iga qo'ying va ularni qo'lingiz bilan bir oz tekislang.

Pishirish varag'ini pechga qo'ying va cheesecakesni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Keyin issiq cheesecakesni idishga soling va xizmat qiling. Agar so'ralsa, pishloqli keklarni shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

3-retsept: pishirilgan pishloq keki (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Pechdagi tvorog pancakes - bu bulka yoki yumshoq pechenyelarni juda eslatuvchi yam-yashil, xushbo'y, yumshoq pishiriqlar. Har bir uy bekasi tvorogdan, ayniqsa pechda mazali cheesecakes pishirishni bilishi kerak. Axir, bu taom nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki skovorodkada qovurilgan cheesecakesga qaraganda ancha foydali.

Cheesecakesni yanada mazali va xilma-xil qilish uchun xamirga oldindan bug'langan mayiz, tug'ralgan quritilgan o'rik, maydalangan olma yoki qovoq soling. Pishirishdan oldin darhol hindiston yong'og'i yoki haşhaş urug'iga sepilsa, qiziqarli taom olinadi.

Yam-yashil cheesecakes tayyorlash uchun tvorog o'rtacha nam bo'lishi kerak. Quruq donli xamirda qoladi va juda nam mahsulotdan pishirish shunchaki suzadi. Vaziyatni shu tarzda tuzatishingiz mumkin: juda quruq tvorogga bir qoshiq kefir yoki smetana qo'shing va blender bilan yaxshilab uring. Ammo ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bunday tvorogni kanvas sumkaga soling va uni bir necha soat davomida zulm ostida qoldiring. Faqat ortiqcha namlik yo'qolganidan keyin siz cheesecakes pishirishni boshlashingiz mumkin.

• Tvorog - 400 gr
• Tuxum (katta) - 2 dona.
• Un - 4 osh qoshiq.
• Shakar - 3-4 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq
• Vanillin - bir chimdik

Yangi tvorogni elakdan o'tkazib, bo'laklarsiz yumshoq bir hil massaga surting.

Tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni yanada yumshoq qilish uchun siz tuxumni oldindan mikser bilan urishingiz mumkin.

Ko'pgina uy bekalari pishloq keklarini maxsus qoliplarda (silikon yoki metall) pishiradilar, keyin ular tvorog keklari kabi bo'ladi. Lekin siz buni yanada osonroq qilishingiz mumkin: oddiy osh qoshiq bilan xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va mahsulotlarga kerakli shaklni berib, ustiga bir oz tekislang.

Cheesecakes pechda pishiriladi, ular avval 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak. 35-40 daqiqadan so'ng, qizg'ish yam-yashil cheesecakes pechdan olib tashlanishi va darhol issiqlik va issiqlik bilan xizmat qilishi mumkin.

Endi siz irmiksiz pechda klassik tvorog retseptini qanday tayyorlashni bilasiz.

4-retsept, oddiy: qoliplarda pishirilgan cheesecakes

Juda oddiy nonushta. Menga pechda tvorogdan bunday cheesecakes yoqadi, chunki ular oddiy cheesecakesdan ham tezroq pishiriladi va qovurilgan yog'larga muhtoj emas. Xo'sh, pishirilgan idish har doim qovurilgandan ko'ra foydaliroq hisoblanadi. Umuman olganda, ba'zi bir ortiqcha.

• 300 g tvorog
• 4 osh qoshiq aldovlar
• 2 tuxum
• 4 osh qoshiq Sahara
• Bir chimdim vanillin
• 0,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• Bir limonning qobig'i

Boshlash uchun, pechda pishirilgan tvorog kreplarini havodor qilish uchun, tvorogni elakdan o'tkazish kerak. Agar siz va sizning yaqinlaringiz tvorogni elakdan o'tkazib yubormasa, duch kelishi mumkin bo'lgan tvorog donalari bilan xijolat bo'lmasa, ushbu elementni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Keyin boshqa barcha ingredientlarni tvorogga qo'shing va qaymoq konsistensiyasining bir hil xamiri hosil bo'lguncha aralashtiring. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, yuvilgan va quritilgan mayiz yoki mayda bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'riklarni qo'yishingiz mumkin. No'xat ham ixtiyoriy. Men ularga limon ta'mini bermoqchi edim. Men irmik bilan va unsiz cheesecakes qilishni tavsiya qilaman. Manka majburiy ravishda qo'yishni tavsiya qiladi. Ilgari, men ushbu retseptni qidirayotganimda, men bir nechta variantni sinab ko'rdim va irmik bo'lmagan joyda, cheesecakes joylashdi. Bu mazali bo'lib chiqdi, lekin unchalik ko'rinmas edi.

Keyin xamirni 2/3 chuqurlikdagi silikon qoliplarga quying, shunda xamir ko'tarilishi uchun joy bo'ladi. Agar sizda silikon qoliplar bo'lsa, unda siz o'simlik moyi bilan yog'lay olmaysiz. Va agar kekler uchun odatiy bo'lsa - qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Ushbu bosqichda siz har bir cheesecake uchun eritilgan gilos yoki boshqa har qanday rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Ular qoliplarda shunday ko'rinadi. Pechdan olib tashlang, ozgina sovushini kuting va qoliplardan olib tashlang. Gap shundaki, men bunday cheesecakes muvaffaqiyati shlyapada, ya'ni mog'orda 50 foiz ekanligiga ishonaman.

Cheesecakes chiroyli bo'lib chiqadi. Va ularni tayyorlash odatdagidan osonroqdir. Ular sovuqda yaxshiroq ta'mga ega.

5-retsept: pechda cheesecakes qanday pishiriladi (bosqichma-bosqich)

Yaxshi cheesecakes qilish muvaffaqiyatining siri, albatta, yaxshi tvorog. Yangi tvorogdan pechda pishirilgan xushbo'y qizg'ish cheesecakes juda yaxshi olinadi.

• 500 gr. tvorog
• 1 ta kompyuter. tuxum
• 50 gr. irmik
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 chimdik tuz
• 1 hovuch un

Xushbo'y cheesecakes tayyorlash uchun pechni 190 darajaga qo'ying.

Bir piyola ichida tvorogga irmik, tuxum, tuz va shakar qo'shing. Biz tvorog massasini yaxshilab aralashtiramiz, agar u juda suyuq bo'lib chiqsa (tvorogning shiraliligiga qarab), keyin ko'proq irmik qo'shing.

Agar ish qismi juda qalin bo'lsa - boshqa tuxum.

Tayyorlangan tvorog massasini 8 qismga ajratamiz va un bilan yuzasiga yoyamiz.

Biz un bilan qalin keklarni hosil qilamiz va moylangan pishirish varag'iga yoyamiz.

Xushbo'y pishloq keklarini pechda 7-10 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.

Biz issiq cheesecakes chiqaramiz va darhol murabbo va / yoki smetana bilan xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!!!

6-retsept: mayiz bilan parhez pishirilgan pishloqli pishiriqlar

Pechda tvorogdan cheesecakes tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ular irmik bilan yoki bo'lmasdan tayyorlanishi mumkin, shuningdek, qalin xamir mustahkamligi uchun un qo'shishga ruxsat beriladi. Tovuq tuxumidan foydalanish shart bo'lmagan retseptlar mavjud.

Tayyor noziklikni yanada mazali va xushbo'y qilish uchun styuardessa unga bug'langan mayiz, turli xil quritilgan mevalar, shuningdek, vanil mohiyati, maydalangan olma va qovoq qo'shishi mumkin. Har kim o'z ta'mi uchun retsept topadi. Shirinni kokos yong'og'i bilan sepgandan keyin pishirish juda g'ayrioddiy bo'ladi.

• qora shirin mayiz - 210 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 120 gramm;
• 1-navli un - 155 gramm;
• tvorog yumshoq 0% yog '- 520 gramm.

Pechdagi tvorogdan cheesecakes pishirish uchun avval mayiz ustiga bir stakan qaynoq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring. Ikkita tuxum katta idishga solinadi, ularga donador shakar asta-sekin quyiladi va aralashtiriladi.

Kamroq shirin taom olish uchun siz shakar miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin. Pechda pishirilgan cheesecakes tayyorlash uchun donli tvorogdan foydalanish yaxshidir, lekin yumshoq tvorogdan ham foydalanish mumkin.

Tvorog massasi tuxum ustiga qo'yiladi, keyin hamma narsa aralashtiriladi. Bu orada un elakdan o'tkaziladi, so'ngra unga bir-ikki osh qoshiq pishirish kukuni qo'shiladi.

Tayyorlangan un asta-sekin suyuq tvorog massasiga qo'shiladi. Komponentlardan etarlicha qalin xamir yoğurulur, ular qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'yiladi.

Pechda bunday havo cheesecakes pishirish kerak.

Buning uchun pishirish varag'ini, shuningdek pishirish qoliplarini tayyorlang. Ular yog 'bilan yog'langan va keyin tayyorlangan xamir bilan to'ldirilgan.

Oldindan, tug'ralgan mayiz massaga qo'shilishi kerak. Endi tvorogni pechda 25 daqiqa davomida pishiring, sirtda oltin qobiq paydo bo'lishi bilan siz idishni pechdan chiqarib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

7-retsept: smetana sousida pishirilgan cheesecakes

Cheesecakes - butun oila uchun ajoyib nonushta! Ularni rad etishning iloji yo'q! Kattalar va bolalar ularni yaxshi ko'radilar! Odatda cheesecakes smetana bilan iste'mol qilinadi. Shuning uchun men smetana sousi bilan to'ldirilgan pechda cheesecakes retseptini taklif qilmoqchiman. Ular pishirish uchun biroz ko'proq vaqt talab etadilar. Lekin natija albatta yaqinlaringizni xursand qiladi. Dam olish kunlarida nonushta qilish uchun ushbu cheesecakesni pishirishni unutmang.

• 300 g tvorog
• 2 osh qoshiq. l. aldovlar
• 1 tuxum
• vanillin
• 2-3 osh qoshiq. l. un (non pishirish uchun)

to'ldirish uchun:

• 2-3 osh qoshiq. l. qatiq
• 2-3 osh qoshiq. l.shakar (ta'mga ko'ra shakar).

Tvorog, tuxum, irmik va vanillinni yaxshilab aralashtiramiz. Biz unsiz cheesecakes pishiramiz, lekin irmik bilan.

Nam qo'llar bilan oddiy cheesecakes hosil qiladi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan men 8 dona oldim.

Cheesecakesni unga soling va o'simlik yog'ida ikki tomondan ozgina qovuring.

Smetana bilan idishga shakar qo'shing va uring. Smetana sousi tayyor.

Cheesecakesni pishiriladigan idishga soling.

Endi bizning smetana to'ldirishimizni qo'shing.

Cheesecakes qancha vaqt pishiriladi? Cheesecakesni pechda 200 daraja haroratda pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

Cheesecakesni pechda 200 daraja haroratda pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar juda yumshoq, suvli va mazali! Ishonchim komilki, smetana to'ldirishda mazali cheesecakes uchun ushbu retsept eng sevimli bo'ladi. Rohatlaning! Yoqimli ishtaha!

Odatda cheesecakes krep shaklida shakllanadi va o'simlik yog'ida qovuriladi.
Va men boshqa variantni, dietani taklif qilmoqchiman. Va shu bilan birga, biz cheesecakesni qovurmaymiz, balki ularni pechda pishiramiz ... va uni yanada qiziqarli qilish uchun ular keklarga o'xshaydi.
Ko'rinishidan, retsept unchalik farq qilmaydi - tarkibiy qismlar eng standart hisoblanadi: tvorog, tuxum, shakar, un ... lekin u yanada qiziqarli bo'lib chiqadi - nozik, havodor, suvli tuzilish va chiroyli shakl. Bundan tashqari, ortiqcha yog'siz, ya'ni. past kaloriyali va eng muhimi, pechda uzoq vaqt turishdan xalos qiladi.

Xo'sh, boshlaylikmi?

• Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va biroz yumshatish uchun biroz turishga ruxsat berish kerak. Keyin suvni to'kib tashlang va mayizlarni toza sochiq bilan quriting.

• Tuxumlarni oq va sarig'iga ehtiyotkorlik bilan ajrating.
• Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan, ular aytganidek, kuchli cho'qqilarga qadar juda zich ko'pikka uring. Ko'rsatkich sifatida, to'g'ri "to'lib ketish" bilan - kosani ag'darib, oqsil ko'piki undan tushib ketmaydi (siljib ketmaydi).
• Tvorog, agar u juda katta don o'lchamiga ega bo'lsa, uni filtrdan o'tkazish kerak - bu xamirning yanada "silliq" mustahkamligi uchun kerak.
• Keyin shakar, vanil shakar va sarig'i bilan yaxshilab uring.

Tvorog massasi bir hil holga kelganda, elenmiş un va mayiz qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Va endi ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan tanishish vaqti keldi. Biz ularni silikon spatula bilan yuqoridan pastgacha yumshoq harakatlar bilan aralashtiramiz, iloji boricha xamirning havodorligini saqlashga harakat qilamiz. Buning hammasi, chunki biz xamirni ko'tarish uchun qo'shimcha pishirish kukunidan foydalanmaymiz, ammo ko'pirtirilgan oqsillarning pufakchalari bu vazifani bajaradi.

Xamirni qoliplarga bo'ling. Foydalanish ham mumkin oddiy shakllar kekler uchun - bu holda, devorlarni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Ammo eng qulay usul, ma'lum bo'lishicha, silikon qoliplarni olishdir - ulardan pishirishni olish juda oson!

Biz pechda 180 gradusda taxminan 30 daqiqa davomida cheesecakes pishiramiz. Vaqt o'tgandan keyin ularni darhol olib tashlashga urinmang - ularni pechda bir oz "dam olishlariga" ruxsat bering, 10 daqiqa kifoya qiladi. Nima uchun kerak? Hammasi shundayki, cheesecakes muddatidan oldin qotib qolmasligi uchun, go'yo o'z shakllarini tuzatadi ... va ular biroz soviydi - ularni olib tashlash osonroq.

An'anaga ko'ra, syrniki yoki tvorog kreplari qovurilgan idishda pishiriladi. Biroq, ko'pchilik maktab va maktabgacha yoshdagi o'g'il va qizlar bo'lgan ko'plab oshpazlar va tatib ko'radiganlar tvorog, tuxum va undan tayyorlangan tortlar pishiriladigan yog'ning katta miqdorini o'zlashtirishini umuman yoqtirmaydilar. sifatida taklif qilaman muqobil pechda cheesecakes pishirib, keyin ularni qalin smetana bilan bezang va yangi rezavorlar. Va bu retseptning yana bir yoqimli xususiyati shundaki, xamirga shakar umuman qo'shilmaydi. Tabiiy asal va rezavorlar cheesecakesga shirinlik qo'shadi.
Ushbu retseptda biz pechda tvorog bilan ajoyib cheesecakes pishiramiz, biz cheesecakesni smetana bilan beramiz va ularni mevalar bilan bezatamiz, sinab ko'ring, qanchalik mazali ekanligiga hayron qolasiz.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

VAQT: 1 soat 20 min.

Oson

Porsiya: 4

Ingredientlar

• tvorog yog 'miqdori 9% - 250 g
• katta tovuq tuxumlari - 2 dona.
• un yuqori sinf- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• pishirish soda - 1/2 choy qoshiq
• smetana yog 'miqdori 20-30% - 2-3 osh qoshiq
• yangi rezavorlar - 12 dona. bezatish uchun
• suyuq asal - 1-2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Tvorog va tuxumni chuqur idishga soling. Tvorogni elakdan oldindan artib olish yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalash tavsiya etiladi. Ehtiyotkorlik bilan tvorogni tuxum sarig'i + oqi bilan birlashtiring.


Elenmiş unni idishga soling va soda qo'shing. Muhim: sodani sirka / limon sharbati bilan o'chirmang!


Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring (siz ko'pirtirish bilan mumkin), natijada cheesecakes uchun yumshoq va yumshoq xamir bo'ladi. Tayyor xamir quyidagicha ko'rinadi:


Toza va quruq pirojnoe/kek qolipini tayyorlang. Har bir hujayrani yog'lang kungaboqar yog'i pishirish cho'tkasi bilan lazzatsiz. Sariyog'ga muqobil ravishda hujayralarga qog'oz muffin qoliplarini soling. Cheesecakes uchun xamirni taxminan 12 qismga bo'linib, xamirni har bir hujayra ichiga qoshiq bilan yoyib chiqing.


Pishiriq tvorog mahsulotlari taxminan 15-20 daqiqa davomida 220C ga qizdirilgan pechda. Cheesecakes bir zumda ko'tariladi, hujayralarni to'liq egallaydi va keyin tezda qizil-oltin rangga aylanadi. Muhim: pishirish vaqtida pechni ochmang!

Tayyor cheesecakesni ehtiyotkorlik bilan idishga o'tkazing. Xonada qoralama bo'lmasligi kerak. Pechda pishirilgan pishloq keklari quyidagicha ko'rinadi:


Issiq syrniki (tashqi tomondan donutlarga o'xshash) qalin smetana bilan to'kib tashlang.
Variant raqami 2: Agar cheesecakes darhol pechdan keng sirlangan idishga o'tkazilsa va ustiga quyiladi. suyuq smetana, va keyin yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring, ular smetana bilan namlanadi va siz yangi oshpazlik asariga ega bo'lasiz!)


Pishloq keklarini tvorog bilan smetana ostidagi plastinkada yangi ko'k, qizil smorodina yoki kızılcık bilan bezang. Biroq, har qanday o'rta va yangi berry qiladi. Oxirgi tomchi sifatida suyuq xushbo'y asal qo'shing.


Idishda yoki qismlarda pishirgandan so'ng darhol stolga mazali va yam-yashil cheesecakes xizmat qiling. Smetana va rezavorlar bilan pechda issiq cheesecakes issiq ichimliklar bilan yaxshi ketadi va sovuq (agar qolgan bo'lsa) eng nozik desertlar bilan raqobatlasha oladi.

Retsept raqami 2. Silikon qoliplarda pechda xun tvorog pancakes

Qalinlashtiruvchining minimal dozasi bilan - un, non qo'shmasdan va skovorodkada qovurmasdan (va ba'zan katta miqdorda yog ') pishirish tvorog sirniki yangi talqin. Yupqa qobiqqa, hayratlanarli darajada yumshoq o'rtaga silikon qoliplar va pechda pishirish tufayli erishiladi. Siz quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar bilan dietali cheesecakesni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. shokolad chiplari, konservalangan va yangi rezavorlar va mevalar.

Tarkibi:

Pechda mazali cheesecakes qanday tayyorlanadi:

Biz sarig'ini oqsillardan ajratamiz, ikkinchisini ko'pikka aylantiramiz, ularni o'zimiz bilan tanishtiramiz va natijada parhez cheesecakesning nozik, sufle o'xshash tuzilishini olamiz.


Tuxum sarig'iga mayda taneli va juda quruq bo'lmagan tvorog qo'shing. Ideal holda, artib oling fermentlangan sut mahsuloti qalin elakdan o'tkazing.


Donador shakar qismlarini qo'shing va bug'doy un ichida / bilan. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, ta'mi vanil shakar, bir chimdik tuz, qandolat lazzatlari bilan yaxshilanadi.


Yog 'bo'lmagan idishda, mikserning eng yuqori tezligida, ajratilgan oqsillarni uring - oqsil ko'pikini tvorog massasiga o'tkazish uchun oxirgi, silliq bo'lguncha aylana bilan aralashtiring.

Yumshoq bilan oldindan yog'langan sariyog', porsiyalangan silikon qoliplar to'ldiriladi tvorog xamiri, plomba sifatida, rezavorga botiring.
Bundan tashqari, bizning cheesecakes har qanday kek qoliplarida tayyorlanishi mumkin, ham qattiq qog'oz, ham boshqa har qanday qoliplar tayyorlaydi.
Biz parhez pishloq keklarini pishirish varag'ida / simli panjarada issiq pechda taxminan 25-30 daqiqa davomida 170 daraja haroratda pishiramiz.


Bir oz sovutgandan so'ng, qoliplarni aylantiring, havo cheesecakes olib tashlang.


Biz har qanday yangi rezavorlar bilan birga uy qurilishi dietali tvorog kreplarini taqdim etamiz.


Pechdagi pishloqli pishiriqlar yam-yashil va kaloriyasiz bo'lib, ular bilan tayyorlanadi minimal miqdor yog ', ularni muqobil sifatida pishiring tvorog kostryulkalar va oddiy qovurilgan pan cheesecakes.