Hech qachon dietada bo'lgan har bir kishi o'zingizni shirin va mazali yuqori kaloriyali taomdan voz kechish qanchalik qiyinligini biladi. Ayniqsa, shirin tishi bo'lganlar ta'sir qiladi. Ular uchun keklarning bir ko'rinishi shunchaki vasvasa emas, balki haqiqiy qiynoqdir. Biroq, ba'zi mahsulotlarning o'zaro almashinishi tufayli, retseptlari yuqori kaloriyali asosiy mahsulotlardan unchalik farq qilmaydigan ajoyib past kaloriyali keklarni tayyorlash mumkin.

Past kaloriyali tort - pishirishning umumiy tamoyillari

Kekning energiya qiymatini keskin kamaytirish uchun siz shunchaki shakar miqdorini kamaytirishingiz, ko'p yog'li ovqatlarni kam yog'li ovqatlar bilan almashtirishingiz va iloji bo'lsa, unni ishlatishni to'xtatishingiz kerak. Ko'rinishidan, uning ta'mi yaxshi emas, lekin aslida bunday almashtirish odat tusiga kiradi.

Shakarni tabiiy tatlandırıcılar bilan almashtirish mumkin. Bu steviya yoki ksilitol bo'lishi mumkin. Ular xavfsiz, past kaloriyali va idishning ta'miga juda kam yoki umuman ta'sir qilmaydi. Kimyoviy sun'iy mahsulotlardan voz kechishingiz kerak.

Kekdagi oq unni qahva maydalagichda maydalangan kepak bilan osongina almashtirish mumkin. Bu, albatta, qo'polroq mahsulot bo'lib chiqadi, ammo bu ta'mga ozgina ta'sir qiladi. tayyor ovqat... Yana bir variant - umumiy miqdorni kepak bilan to'ldirish orqali un miqdorini oddiygina kamaytirish yoki umuman unsiz shirinliklarni tanlashdir. Kepakning afzalligi shundaki, ular kaloriya tarkibiga va uglevod almashinuviga ta'sir qilmasdan, tranzitda oshqozon va ichak orqali o'tadi. Shu bilan birga, kepak zararli moddalar va yog'larni o'zlashtiradi, bu esa kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.

Past kaloriyali kek kremlari past yog'li tvorog bilan eng yaxshi tayyorlanadi, tabiiy yogurt... Past kaloriyali jelli kremlar past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi, rezavorlar va shakarsiz mevalar kaloriya miqdorini kamaytiradi.

Past kalorili tort "Tvorog yumshoqligi"

O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan yoki sotib olingan pechene asosida juda mazali pirojnoe tayyorlanishi mumkin. Agar siz kaloriya miqdorini minimal qilishni istasangiz, oddiy un o'rniga siz jo'xori kepagi unini olishingiz mumkin va muzli shakar tabiiy tatlandırıcı bilan almashtiring. Ammo bu almashtirilmasdan ham, quyida keltirilgan retsept bo'yicha past kaloriyali tort 100 gramm bo'lak uchun atigi 150 kaloriya bo'ladi.

Tarkibi:

To'rt tuxum;

120 gramm bug'doy uni yoki kepak uni;

250 gramm shakar (har bir xamir uchun 120, qolganlari krem) yoki shunga o'xshash miqdorda tatlandırıcı;

150 gramm do'kon smetana;

250 gramm yog'siz tvorog;

10 gramm jelatin;

200 gramm har qanday rezavorlar yoki meva bo'laklari.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar yoki uning o'rnini bosuvchi bilan zich elastik massaga uring. Bu odatda 15 daqiqa davom etadi.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing va tuxum massasiga qo'shing.

Sekin aralashtiramiz.

Ajraladigan shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping, xamirni to'kib tashlang.

Pechni 190 ° ga oldindan qizdiring, tortni pishiring.

Kekni qolipda to'liq sovishini qoldiring.

Tvorogni elakdan o'tkazing.

Katta rezavorlar va mevalarni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Tvorogni shakar kukuni va smetana bilan aralashtiring.

Jelatin tushiring sovuq suv, yarim soatdan keyin suv hammomida eritiladi.

Jelatin soviganida, uni smetana ichiga quying, aralashtiring.

Qobiqning ustiga rezavorlar va / yoki meva bo'laklarini joylashtiring.

Yuqoriga quying tvorog kremi.

Kechasi yoki 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

"Napoleon dietasi" past kaloriyali tort

Bu nozik past kaloriyali tort sizga haqiqiy zavq bag'ishlaydi - uning retsepti haqiqatan ham mashhur "Napoleon" ning analogidir.

Tarkibi:

To'rt stakan un;

To'rt osh qoshiq jo'xori yoki bug'doy kepagi uni;

Bir osh qoshiq o'simlik yog'i;

Bir choy qoshiq tuz;

Yarim stakan fruktoza;

yarim litr soya suti;

Yarim stakan un;

Yarim stakan suv;

Bir paket vanillin.

Tayyorlash usuli:

Aralashtiring soya suti vanil va fruktoza bilan.

Aralashmani qaynaguncha o'rtacha suvda isitib oling, so'ngra olovni minimal darajaga kamaytiring.

Sutga ozgina un qo'shing, bo'laklarni aralashtiring.

Qalin bo'lguncha olovda pishiring.

Tayyor krem issiqdan olib tashlang va salqin.

Unni tuz va kepak bilan aralashtiring.

Yog'ga quying.

Xamirni yorishda ozgina suv qo'shing. Bu yumshoq va elastik bo'lishi kerak.

Xamirni 7 qismga bo'ling.

Har bir qismni yupqa qatlamga aylantiring va un bilan sepilgan pishirish varag'ida pishiring.

Keklarni tekis qirralarga ega bo'lishi uchun kesib oling.

Har bir tortni sariyog 'bilan yog'lang.

So'qmoqlarni maydalagichga maydalang va u bilan yuqori qismini yoping.

"Kiev uslubi" past kaloriyali tort

Ajoyib retsept past kaloriyali tort - mashhur "Kiev keki" ning analogi. Un, sariyog 'va shakarning yo'qligi hech bo'lmaganda ajoyib ta'mni buzmaydi.

Tarkibi:

Sakkiz tuxum (faqat oqsillar kerak);

Uch osh qoshiq jo'xori kepagi uni;

Bir osh qoshiq jo'xori kraxmal

To'liq bo'lmagan stakan findiq, bodom yoki kaju

Xamirni tatib ko'rish uchun shakar yoki steviya;

Pichoqning uchida limon kislotasi (tartar bilan almashtirilishi mumkin).

uchta sarig'i;

Bir choy qoshiq kakao;

yarim stakan sut;

Yarim choy qoshiq jo'xori kraxmal;

Bir osh qoshiq fruktoza;

Tofu bo'lagi (30-50 gramm);

vanilin;

Kremni qalinlashtirish uchun uch osh qoshiq kazein yoki kepak uni.

Tayyorlash usuli:

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda yoki pishirish varag'ida quriting, pichoq bilan mayda maydalagichga kesib oling.

Kepak uni, kraxmal va yong'oqlarni birlashtiring.

Etti oqsilni ajratib oling, qo'shing limon kislotasi, tatlandırıcı va mustahkam bo'lguncha uring.

Xun pechene uchun asosga yong'oq qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.

Xamirni ikki qismga bo'ling, navbat bilan ikkita tort pishiring.

Mikser bilan uchta sarig'ini uring.

Kraxmal va tatlandırıcı qo'shing.

Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, qaynatish uchun ikki yuz.

Mikserni to'xtatmasdan, asta-sekin barcha sutni sarig'iga quying.

Kremni doimo aralashtirib, past olovda qalinlashtiring. Sovutib turing.

Tofuni mayda bo'laklarga bo'ling, qaymoqqa qo'shing va yana uring.

Kremni ikkiga bo'ling. Agar krem ​​juda nozik bo'lsa, uni jo'xori uni yoki kazein bilan qo'shimcha ravishda qalinlashtirishingiz mumkin.

Xamirning bir qismiga kakao qo'shing.

To'liq sovutilgan keklarni ip bilan ikki qismga bo'ling.

Birinchi qatlamni oq krem ​​bilan, ikkinchisini shokolad bilan, uchinchisini yana oq bilan surting.

Kekning yuqori va yon tomonlarini qora krem ​​bilan surting.

Kremning qolgan qismini pirojnoe shprits orqali mahsulotning yuqori qismiga naqsh shaklida siqib qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Yogurt bilan past kaloriyali berry chic tort

Yogurt bilan rezavorlardan tayyorlangan engil, bayramona va hayratlanarli darajada mazali berry keki haqiqiydir pishirish asari.

Tarkibi:

Yangi yoki muzlatilgan har qanday rezavorlardan bir stakan;

Bir stakan oddiy yogurt yoki qalin kefir;

Yarim stakan suv;

Bir choy qoshiq agar-agar;

Ta'mga shakar;

Bitta tuxum;

Bir osh qoshiq un yoki kepak;

Bir choy qoshiq kraxmal;

Yarim qoshiq pishirish kukuni;

Shakar kukuni yoki tatlandırıcı (har bir xamir uchun 1/2 choy qoshiq).

Tayyorlash usuli:

Ko'rsatmalarga muvofiq agar-agarga suv quying, tatlandırıcı qo'shing.

Tuxumni shakar bilan uring.

Un, pishirish kukuni, kraxmalni aralashtiring.

Yupqa qobiqni pishiring.

Tayyorlangan agar-agarni yogurt (yoki kefir) bilan aralashtiring.

Qo'ymoq jele kremi rezavorlar.

Kekni qolipning pastki qismiga qo'ying.

Kremni ustiga quying va muzlatgichda sovutib oling.

Past kaloriyali bananli kivi keki pishirilmaydi

Ushbu tortning kaloriya tarkibi borligiga qaramay, 100 gramm uchun atigi 160 kaloriya. sariyog' va kukilar. Ajoyib past kaloriyali tort, siz favqulodda vaziyatlarda e'tibor berishingiz mumkin bo'lgan retsept (u juda tez tayyorlanadi).

Tarkibi:

Ikki yuz gramm oddiy kukilar;

yetmish gramm sariyog ';

Yarim litr ichimlik yogurt;

To'rt choy qoshiq jelatin;

yetmish gramm shakar;

Beshta kivi;

Ikki banan;

Bir qoshiq limon sharbati;

Bir osh qoshiq bodom barglari.

Tayyorlash usuli:

Eritish uchun yog'ni oling.

Cookie-larni mayda bo'laklarga bo'ling, xamir qilish uchun sariyog 'bilan aralashtiring.

Bo'lingan shaklda, qog'oz bilan qoplangan, qum asosini yotqizib, tekislang va sovutib oling.

Jelatinni ko'rsatmalarga muvofiq eritib yuboring.

Kivi va bananlarni tozalang va kub yoki doira shaklida kesib oling.

Mevalarni kastryulga soling, limondan sharbatni siqib oling va sharbat chiqqunga qadar uch daqiqa davomida o'rtacha olovda hamma narsani isitib oling. Da'vo qilish.

Jelatin, yogurt, sharbatni birlashtiring.

Tortga kivi va banan bo'laklarini qo'ying.

Har bir narsani jelatinli krem ​​bilan to'kib tashlang va qattiqlashguncha muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilayotganda, bodom barglari, yangi kivi bo'laklari bilan bezang.

Past kaloriyali sabzi keki

Past kaloriyali pirojnoe uchun ajoyib retsept - kontekstda engil, mazali va chiroyli.

Tarkibi:

uchta tuxum;

Ikki yuz gramm shakar;

Bir yarim stakan un;

Bir yarim stakan mayda maydalangan sabzi;

Bir yarim osh qoshiq soda;

etti yuz gramm smetana;

Yuz gramm shakar kukuni;

Bir paket vanillin.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar va soda bilan yaxshilab uring, sirka bilan so'ndiriladi.

Sekin-asta un qo'shing.

Sabzini maydalang va xamirni aralashtiring.

Kekni pishiring.

Smetana va shakar bilan krem ​​tayyorlang.

Sovutilgan tortni uch qismga bo'ling.

Keklarni qaymoq bilan surting, yon tomonlarini va yuqori qismini surtish uchun bir qismini qoldirishni unutmang.

Agar xohlasangiz, ustiga seping maydalangan yong'oqlar.

Kekni kamida olti soat pishishiga ishonch hosil qiling.

Past kaloriya torti "Faqat ertak"

Past kaloriyali pirojnoe uchun barcha retseptlardan, bu, ehtimol, eng oddiy. Bu yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Sakkiz tuxum;

Bir stakan un;

Bir stakan shakar;

Bir litr ichimlik yogurt;

oltmish gramm jelatin;

Meva yoki mevalar ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

Un, tuxum va shakardan pechene pishiring.

Jelatinni namlang sovuq suv, keyin suv hammomida eritiladi.

Yogurtni shakar bilan aralashtiring.

Sovutilgan jelatin bilan aralashtiring.

Kekni yuqori tomonlari bo'lgan qolipga soling.

Yuqoriga rezavorlar yoki mevalarni yoying (yoki hammangiz birga bo'lishingiz mumkin).

Yogurtli krem ​​ustiga quying.

Muzlatgichda sovutib oling.

Shimgich keki osongina tushib ketadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish paytida pechni ochmaslik kerak. Kek tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarmasdan ham sovutish kerak. Eshikni biroz ochishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda pechene pishirish qulay. jarayon, test hajmiga qarab, 50 dan 60 minutgacha davom etadi.

Biskvitning tayyorligini gugurt bilan tekshirishingiz mumkin. Xamirdan quruq holda olib tashlangan bo'lsa, qobiq tayyor.

Krem uchun shakar qo'shilgan smetana mikser bilan ko'pirilishi mumkin emas - u juda suyuq bo'lib chiqadi.

Ko'p odamlar shirinliklarning barcha turlarini yaxshi ko'radilar, lekin hamma ham ularni sotib ololmaydi, ayniqsa ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar mavjud. Shirinliklardan butunlay voz kechish juda qiyin, chunki bu bizning tanamiz uchun ham zarurdir. Bu erda past kaloriyali keklar yordamga kelishi mumkin. Bunday nozikliklar uchun retseptlar uzoq vaqtdan beri oshpazlar tomonidan ixtiro qilingan. Me'yorida iste'mol qilinsa, bunday shirinliklardan kilogramm olish mumkin emas.

Yogurtli tortlar

Qanday past kaloriyali keklar bor? xilma-xil, parhez variantlaridan biri yogurtli keklardir. Ularning ko'plari hozir do'konlarda sotilmoqda, chunki ular jiddiy talabga ega. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki minimal kaloriya bilan shirinlik ajoyib ta'mga ega. Biroq, bunday past kaloriyali tortni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Uyda retseptni takrorlash qiyin emas.

Yogurtli shirinliklarni engil va past kaloriya qilish uchun shokolad va quyultirilgan sutni yangi mevalar bilan almashtirish odatiy holdir. hindiston yong'og'i parchalari, jele va dietali yogurt, muhallabi, qaymoqli yoki smetana bilan almashtirildi. Bundan tashqari, ular engil keklarda sufle, murabbo, yong'oqlardan foydalanmaydi. Asosiy e'tibor yangi mevalarga qaratiladi.

Yogurtli keklarda xamir juda oz. Qoidaga ko'ra, asos bo'lib xizmat qiladigan faqat bitta qobiq bor, uning ustiga yogurt aralashmasi, jele va mevalar yoyiladi.

Quruq pechene ustida yogurtli kek (past kaloriya).

Past kaloriyali yogurtli tortni qanday tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan retsept bu masalani tushunishga yordam beradi.

Shunday qilib, uchun tayyorgarlikni olaylik quyidagi ingredientlar:

Pishirish uchun siz sarig'ini oqdan ajratishingiz kerak. Keyin sarig'ini shakar bilan uring (u erishi kerak). Proteinlar avval sovutiladi, so'ngra mayin bo'lguncha shakar bilan uriladi. Keyin tayyor sarig'i massasini oqsillar bilan aralashtirish kerak. Bu aralashmaning barchasini pergament bilan qoplangan pishirish idishiga quying. Va biz pechda o'ttiz daqiqa davomida pishirish uchun yuboramiz. Va biz o'zimiz yogurt qilamiz. Unga shakar kukuni yoki shakar qo'shing va aralashtiring. Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlash kerak, so'ngra eritmaguncha isitiladi, lekin qaynatishga keltirilmaydi. Tayyor eritmani yogurtga quying. Bu vaqtga kelib, pechene tayyor bo'lishi kerak. Yogurt massasi uning ustiga quyiladi va yanada qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboriladi. Odatda bunday keklar tepada meva va jele bilan bezatilgan.

Past kaloriyali shokoladli tort

Bunday shirinlik retsepti shirin tishli barchani quvontiradi. Shunday qilib, pishirish uchun biz quyidagi ingredientlarni olamiz:

1. Sut - 250 ml.
2. Tuxum - 4 dona.
3. Shakar - bir stakan.
4. Likyor - 4 osh qoshiq. l.
5. Hindiston yong'og'i parchalari - bitta paket.
6. Sariyog '- 100 g.
7. kakao - 4 osh qoshiq. l.
8. Soda.
9. Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.

Keling, oqlarni sarig'idan ajratamiz. Sariqlarga bir osh qoshiq shakar qo'shing va yaxshilab uring. Va oqsillarga besh osh qoshiq shakar qo'shing va yaxshilab uring. Keyinchalik, oqlarni sarig'i bilan birlashtirib, un, soda va kakao bilan aralashtiring.

Barcha aralashmani yog 'bilan yog'lanishi kerak bo'lgan pishirish idishiga soling. Kekni kamida yarim soat pishirish kerak.

Ayni paytda, bir yirtqichlardan, siz sut, sariyog ', shakar va kokos aralashtirish kerak. Barcha aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang.

Bir marta shokoladli tort tayyor bo'ladi, uni ikki qismga bo'lish kerak. Ularning har birini suyultirilgan suyuqlik bilan namlang. Keyin yarmini hosil bo'lgan aralashma bilan yog'lash va ikkinchi kek qatlami bilan qoplash kerak. Tayyor tortni ustiga muz bilan yog'lang. Uni tayyorlash uchun kakao, shakar va sutni aralashtiring. Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling. Bir oz sovutilgan muzga sariyog 'qo'shing va u bilan tortning yon tomonlarini va yuqori qismini yog'lang.

Mocha keki

O'z dietasiga juda ehtiyot bo'lganlar uchun past kaloriya keklari mos keladi. Kaloriyaga asoslangan retseptlar juda ko'p ovqatlanishdan qochishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Past kaloriya keki "Mocha" - yaxshi desert: mazali va parhezli variant. Bir porsiyada faqat ikki yuz qirq kilokaloriya mavjud.

Tarkibi:

1. Yog 'kremi - 250 g.

Pechene tayyorlash uchun:

1. Tuxum - 4 dona.
2. Un - 125 g.
3. Kraxmal - 35 g.
4. Kakao kukuni - 45 g.
5. Shakar - 160 g.

To'ldirishni tayyorlash uchun:

1. Jelatin - 10 g.
2. Kam yog'li tvorog - 0,5 kg.
3. shakar - 75 g.
4. Bir oz o'rik.

Pechene keklari pechda ikki yuz daraja haroratda pishiriladi. Belgilangan ingredientlardan ikkita pechene olinadi.

Ularning har biri uchun siz ikkita tuxum va sakson gramm shakarni urishingiz kerak. Keyin un, kraxmal va kakao qo'shiladi. Xamir yoğurulur. Kek pergament bilan qoplanishi mumkin bo'lgan shaklda pishiriladi.

Pechene tayyor bo'lgach, siz bizning tortimizni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun gumbaz shaklidagi idishni oling. Pastki qismini pechenedan kesilgan qismlarga qo'ying.

Keyin jelatinni namlang. Tvorogni shakar bilan uring. Jelatinni suv hammomida to'liq eriguncha eritib oling va keyin uni tvorog massasiga qo'shing. U erda o'riklarni ham qo'shamiz. Olingan barcha plomba pechene ustiga qo'yilishi va tekislanishi kerak. Va tepada, bularning barchasi ikkinchi pirojnoe bilan qoplangan. Shirinli idishimiz biror narsa bilan qoplangan bo'lishi kerak, masalan, mahkam qopqoq yoki plyonka bilan. Keyin tort to'rt soat davomida sovuq joyga qo'yilishi kerak.

Tugatgandan so'ng, tort idishga aylantiriladi va ustiga istalgancha bezatilgan.

Past kaloriyali tort kremi

Retseptlar past kaloriyali shirinliklar xun tarkibiy qismlaridan foydalanishga asoslangan. Shunday qilib, masalan, oddiy pirojnoe odatdagi yog'li kremni past kaloriya bilan almashtirish orqali engilroq bo'lishi mumkin.

Biz sizga taklif qilmoqchimiz o'pka retsepti krem. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Tuxum sarig'i - besh dona.
2. Bir limonning qobig'i.
3. Kartoshka kraxmal - 20 g.
4. Krem (kerakli yog'li, kamida 35%) - 0,5 l.
5. Shakar kukuni - 100 g.
6. Limon sharbati - 100 ml.

Shunday qilib, kremni tayyorlashni boshlaylik. Kremni limon qobig'i va sharbati bilan aralashtiring. Aralashmani pechka ustiga qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang. U sovutganda, sarig'ini kraxmal va shakar kukuni bilan uring. Keyin tuxumga qaymoq qo'shing va yana uring. Olingan aralashmani olovda biroz qizdirish kerak, lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Keyinchalik, krem ​​turishi va sovishi kerak. Keyin unga shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring. Mana bizning kremimiz tayyor. Uni faqat muzlatgichga qo'yish qoladi. Ushbu shirinlik mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin yoki siz past kaloriyali keklarni tayyorlab, keklarni bunday krem ​​bilan surtishingiz mumkin. Bunday shirinliklar uchun retseptlar endi tobora ommalashib bormoqda.

Pishirilgan keklar yo'q

Oshpazlik mutaxassislarining yana bir qiziqarli ixtirosi - pishirmasdan past kaloriyali keklar uchun retseptlar. Bu desert ajoyib variant pishirishni bilmaganlar yoki oddiygina bunday imkoniyatga ega bo'lmaganlar uchun. Bundan tashqari, hech qanday pishirilgan mahsulotlar odatda past kaloriya hisoblanadi. Aynan shu fakt ularni juda mashhur qiladi.

Va har doim ham yog'li tortni xohlamaysiz. Juda tez-tez yozda yoki davrda yangi yil bayramlari ruh shirin, ammo engil va havodor narsani so'raydi. Bunday idish meva yordamida pishirmasdan past kaloriyali kek (retseptlar juda xilma-xildir).

Tvorog va malinali desert

Shu bilan bir qatorda, malinali tvorog kekini tayyorlashga harakat qiling. Bu mazali desert.

Pechene tayyorlash uchun masalliqlar:

1. Yulaf pishiriqlari - 0,56 kg.
2. Sariyog '- paket.

Tvorog kremi uchun ingredientlar:

1. shakar - 135 g.
2. Tvorog - 0,5 kg.
3. Malina - 0,4 kg.
4. Vanilla.
5. Smetana (smetana miqdori tvorogning namligiga bog'liq bo'ladi. U qanchalik nam bo'lsa, sizga kamroq smetana kerak) - taxminan 200 g.
6. Jelatin - 25 g.

Yuqori jele qatlami uchun:

1. Malinali sirop - ½ stakan.
2. Jelatin 15 g.

Cookie-fayllar maydalanmaguncha blenderda maydalanishi kerak. Keyin unga eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va hosil bo'lgan massadan hosil bo'ladi, ajraladigan shaklning pastki qismiga joylashtiriladi, pergament bilan qoplanadi va muzlatgichda o'n besh daqiqa davomida sovutish uchun yuboriladi.

Bu orada biz kremni o'zini tayyorlashni boshlaymiz. Yigirma besh gramm jelatinni suv hammomida eritib yuboring. Tvorogni shakar bilan urib, malina va smetana qo'shing. Siz bir hil aralashmani olishingiz kerak. Unga jelatin tushiring va yana hamma narsani aralashtiring. Kekni kremning yarmi bilan to'ldiring. Yuqoridan yangi malina qatlamini qo'ying. Yana bir bor hamma narsani krem ​​bilan to'ldiring. Va tortni yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.

Keling, jelatin shirinligining yuqori qatlamini tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun uni hammomda eritib yuboring. Keyin, sovutgandan so'ng, uni uy qurilishi malina siropiga qo'shing. Hammasi bo'lib, siz yarim litr suyuqlik olishingiz kerak.

Biz tortimizni u bilan to'ldiramiz, oldindan bezatish uchun ustiga malina yoyib qo'yamiz. Mana bizning desertimiz tayyor. U faqat muzlatgichda qalinlashishi uchun qoladi va siz tatib ko'rishga o'tishingiz mumkin.

Keyingi so'z o'rniga

Agar siz shirinliklarni juda yaxshi ko'rsangiz, tushkunlikka tushmang, lekin qila olmaysiz. Zamonaviy oshpazlar dietada bo'lganlarga g'amxo'rlik qilishdi, ko'plab past kaloriyali keklarni o'ylab topishdi. Ba'zan o'zingizni bunday shirinliklar bilan ovora qilib, siz dietangizni buzmaysiz va shu bilan birga juda ko'p zavq olasiz. Past kaloriyali keklardan kam emas ta'mi yog'li qaymoqli shirinliklar.

Ortiqcha vazn - bu odamlar duch keladigan keng tarqalgan muammo. Ilg'or bosqichda bir necha qo'shimcha funt yoki semizlik bo'lishidan qat'i nazar, ortiqcha vazn har doim odamni vazn yo'qotishning turli usullariga murojaat qilishga majbur qiladi. Kilogrammni yo'qotishning asosiy usullari, birinchi navbatda, dietaga asoslangan to'g'ri ovqatlanish, jismoniy faoliyat majmuasi va qo'shimcha kosmetik muolajalar, masalan, tanani o'rash. Qattiq dietali parhez oziq-ovqat mahsulotlarini qattiq cheklashga odatlanmagan odamga juda ko'p noqulaylik tug'dirishi mumkin.

Ammo bu haqiqatan ham shunchalik yomonmi? Parhezli taomlar nafaqat vazn yo'qotish uchun foydali, balki mazali ham bo'lishi mumkinmi? Ular mumkin, va assortiment juda xilma-xildir. Ammo shirinliklardan butunlay voz kechish kerak bo'ladi, chunki ularning barchasi yog 'massasi to'plamiga olib keladigan mahsulotlarga asoslangan. Shunday qilib, rejada tajribasiz ayting dietali ovqat odamlar. Haqiqat shundaki, hatto shirinliklar ham parhez bo'lishi mumkin, albatta to'g'ri tayyorgarlik... Har qanday odam kek kabi noziklikdan butunlay voz kecha oladimi?

Keklar bir xil assotsiatsiyalarni keltirib chiqaradi - ko'p shakar, krem, shokolad, juda ko'p kaloriya. Biroq, to'g'ri ovqatlar bilan siz mazali, past kaloriyali pirojnoe qilishingiz mumkin. Uyda dietali tortni tayyorlash juda oddiy va tortni iste'mol qilishdan olingan zavqni taqqoslab bo'lmaydi! Bundan tashqari, har bir yangi bo'lakdan kilogramm olish haqidagi barcha tashvishlardan voz kechishingiz mumkin parhez tort minimal kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Mazali retseptlar xun keklari quyida keltirilgan. Ta'riflangan retseptlarni bosqichma-bosqich bajarib, tez orada ilohiy shirinlikni olishingiz mumkin. Hatto pishirilgan mahsulotlar ham vazn yo'qotish uchun foydali bo'lishi mumkinligini aniqlash vaqti keldi!

Retsept: tvorogli desert

Pishirmoq mazali tort tvorogga asoslangan unchalik qiyin emas, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• minimal yog'li tvorog - 400 gramm;
• tiniq non - 100 gramm;
• minimal yog'li smetana - 400 gramm;
• asal - 100 gramm;
• jelatin - 25 gramm.

Parhezli tvorog keki retsepti jelatinni eritish bilan boshlanadi. Jelatinni suv bilan to'kib tashlash va shishishi uchun infuzionga ruxsat berish kerak. Tvorogni chuqur idishga soling, smetana qo'shing va aralashtiramiz bir hil massa, siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Olingan havo massasiga asal va tayyorlangan jelatin qo'shing, keyin yana uring. Qalin krem ​​hosil bo'ladi.

Amaliy maslahat: Pirog qolipining pastki qismiga non bo'laklarini soling, so'ngra tayyorlangan tvorogni quying. Kamida ikki soat sovuqqa qo'ying, shundan keyin jele keki butunlay tayyor bo'ladi!

Diyetli tvorog keklari vazn yo'qotadigan va bir nechta retsept variantlariga ega bo'lgan odamlarning menyusida juda keng tarqalgan. Tvorogli pirojnoe uchun ushbu retsept eng mashhur hisoblanadi.

Retsept: yogurtli desert

Ajoyib baxtni yorug'likni tatib ko'rish orqali his qilish mumkin parhez mo''jizasi yogurt bilan tort. Qanday qilib bu oshpazlik asarini uyda, o'zingiz qilishingiz mumkin? Juda oddiy!

Kek tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yogurt - 500 mililitr;
• minimal yog'li krem ​​- 200 mililitr;
• pechene pechene - 100 gramm;
• jelatin.

Birinchidan, jelatinni suvda eritib oling. Kremni chuqur idishga quying, ularga yogurt qo'shing, ozgina aralashtiring. Keyin tayyorlangan jelatinni umumiy massaga qo'shing, silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Qalin krem ​​hosil bo'lishi kerak. Yogurt kremini qolipga soling va qattiqlashguncha sovuq joyga qo'ying. Yakuniy bosqich shokolad chiplari qo'shilishi bilan tortning mevali bezaklari bo'ladi.

Retseptni oling: dietali pechene shirinligi

Nafaqat ajoyib mazali, balki juda ham samimiy tort keklarga asoslangan holda, vazn yo'qotish jarayonini buzishga qodir emas.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• pechene keki - 3 dona;
• quyultirilgan sut - 150 gramm;
• konservalangan ananas 200 gramm;
• o'rtacha yog'li smetana - 500 gramm;
• achchiq shokolad - 1 bar;
• bir hovuch yong'oq;
• shakar kukuni.

Smetana, quyultirilgan sut va shakar shakarini chuqur idishga belgilang va bir hil, havodor massaga qadar mikser bilan uring. Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling, yong'oqlarni maydalang. Bitta tortni katta idishga soling, yuqori qatlamni smetana, quyultirilgan sut va kukun aralashmasi bilan yog'lang. Aralashmaning ustiga ananas va yong'oq qatlamini yoyib chiqing. Qolgan ikkita pecheneni mayda bo'laklarga bo'ling. Har qanday shaklda, smetana, kukun va quyultirilgan sut aralashmasi bilan qatlamlarini vaqti-vaqti bilan bulg'angan singan shortbreads, ananas bo'laklari bilan asosiy tort dizayni davom. Bir turdagi piramida yarating. Dizayn tugagandan so'ng, piramidaning chetlarini qolgan krem ​​bilan yog'lang, yong'oq seping va suv hammomida eritilgan achchiq shokolad bilan to'kib tashlang.

Retsept: olcha shirinligi

Gilos juda sog'lom va mazali rezavorlar bo'lib, shirinliklarga gilos qo'shish suvli va benuqson ta'mga ega bo'lgan maxsus taomni yaratadi. Yaxshiyamki, sizning dietangiz paytida parhezli gilos taomini tayyorlash mumkin.

Shunday qilib, pishirish uchun gilos keki sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• gilos - 250 gramm;
• un - 3 osh qoshiq;
• kepak - 3 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• eng kam yog'li kefir - 100 mililitr;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• kokos suti - 500 mililitr;
• toza suv - 200 mililitr;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• tabiiy tatlandırıcı;
• gilos siropi;
• achchiq shokolad;
• tuz.

Chuqur idishda barcha quruq va erkin ingredientlarni birlashtirib, kefir va to'rtta tuxum sarig'ini qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda oq va bir chimdik tuzni birlashtirib, yaxshilab uring. Ikki idishning tarkibini bir-biriga aralashtiring va xamir hosil bo'lguncha uring. Xamirni pishirish idishiga soling, 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Shimgich kekini 45 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechdan chiqarib oling va gilos siropini quying. Keyinchalik, pirojnoe uchun kremni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kokos suti, tabiiy tatlandırıcı va kraxmal idishga birlashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi, keyin suv qo'shing va past olovga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling (qalin massa hosil bo'lishi kerak). Shimgichni tortni qolipga soling, yuqori qismini gilos bilan yoping, tortga tayyorlangan qalin kremni quying. Sovuqqa qo'ying va to'liq qotib qolishini kuting. Kek to'liq tayyor bo'lgach, maydalangan qora shokolad bilan seping.

Diyet keklari haqida xulosalar

Pishiriqlar nafaqat yuqori kaloriyali choux pishiriqlari va pechda pishirilgan piroglardir, shundan so'ng bu raqam sezilarli darajada o'sadi.

Iltimos, diqqat qiling: shirinlik ham dietali bo'lishi mumkin, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamning menyusini diversifikatsiya qilishga qodir.

Retseptlari maqolada tasvirlangan keklar inson tanasini keraksiz yog'lar bilan yuklamasdan, mukammallik va oshpazlik eyforiyasini berish uchun yaratilgan. Tajribali dietologlar dietaga to'g'ri tayyorlangan keklarni kiritishni taqiqlamaydilar, shuning uchun siz mazali desert yaratishni xavfsiz boshlashingiz mumkin.

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilarim. Kek - bu dietologlarga vazn yo'qotish haqida gapirganda unutish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, dieta o'zingizni shirinliklarni iste'mol qilish zavqini rad etish uchun hech qanday sabab emas.

Pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, bu raqamga amal qilganlar uchun mo'ljallangan. Va bugun biz bu haqda gaplashamiz mashhur taom dietali tvorog keki kabi , nima uchun bu raqam uchun foydali ekanligini bilib oling va bir nechtasini ko'rib chiqing oddiy retseptlar uni tayyorlash.

Nozik shakl uchun pishirish

Uyda tayyorlangan shirinliklar pishirilgan mahsulotlarning chinakam sog'lom bo'lishining kafolati bo'lib, ular tarkibida hech qanday konservantlar, zararli qo'shimchalar va yog'li kremlar bo'lmaydi. Yupqa shaklga ega bo'lgan tvorog keklari kaltsiy, organizm uchun zarur bo'lgan protein, shuningdek, dietada bo'lganlar uchun muhim bo'lgan yaxshi kayfiyatdir.

Ularning energiya qiymati haqida tashvishlanishingiz shart emas - to'g'ri ingredientlarni tanlab, siz hatto Napoleonni past kaloriyali qilishingiz mumkin. Biz nima deyishimiz mumkin tvorog keklari! Bunday shirinliklarning o'rtacha kaloriya miqdori odatda 100 gramm uchun 160-220 kkaldan oshmaydi.

Nima bor

Biror narsa pishirishdan oldin, keling, ushbu pishiriqning ingredientlarini ko'rib chiqaylik. Odatda u quyidagi mahsulotlardan birini yoki boshqasini o'z ichiga oladi.

• Kam yog'li yoki kam yog'li tvorog (quyidagi retseptlarda men tvorogning yog 'miqdorini ko'rsatmayman, umid qilamanki, hamma yog' miqdori nolga tushishini tushunadi).
• Maydalangan kepak, bo'laklar (bug'doy uni o'rniga)
• Mevalar, mevalar - yangi, muzlatilgan
• Kam yog'li yoki kam yog'li sut mahsulotlari (smetana, sut, qaymoq)

• Tuxum
• Sariyog '(xamirga qo'shiladi)
• Sabzavot yoki zaytun moyi - asosan mog'orni moylash uchun
• Jelatin - hayvonlarning maydalangan suyaklari, xaftaga, teri va tomirlaridan tayyorlanadi. Uni agar-agar bilan almashtirish yaxshi amaliyot (va juda foydali) hisoblanadi.
• Agar agar - suv o'tlari, jelatin o'rniga sabzavot. Ularni vegetarianlar ham, o'simlik kelib chiqishi tufayli vazn yo'qotayotganlar ham kutib olishadi foydali kompozitsion- kaliyning yuqori miqdori, shuningdek, kaltsiy, magniy, temirni o'z ichiga oladi. Kam kaloriya (yog'siz, jami). energiya qiymati- 100 g ga 26 kkal).Ochlikni tinchlantiradi, chunki tarkibida mavjud qo'pol tolalar, uning izlari undan tayyorlangan kukunda qoladi. Ular oshqozonda sekinroq eriydi va ichakni tozalashni, toksinlarni olib tashlashni rag'batlantiradi.Faqat taxminan 100 darajaga qadar qizdirilganda to'liq eriydi. 2 osh qoshiq deb ishoniladi. agar kukuni 1 osh qoshiq bilan almashtiriladi. jelatin.

• Quritilgan mevalar, yong'oqlar - to'ldirish uchun, shirinlik uchun. Bular xurmo, mayiz, o'rik, quritilgan o'rik, tug'ralgan yong'oq, bodom, findiq va boshqalar.
• Stevia, tabiiy tatlandırıcı kabi tatlandırıcılar.
• Asal boshqa shakar o'rnini bosuvchi vositadir.
• Pishirish kukuni, atirlar (vanil), limon qobig'i.

Xo'sh, endi - nuqtaga.

Ozg'inlash uchun tort retseptlari

Va boshlash uchun

Zebra cheesecake.

Dukan dietasiga tayyorgarlik.

Bu nozik, past kaloriyali tort bir nechta o'zgarishlarga ega. Mana ulardan biri.

Tort uchun:

• 4 osh qoshiq jo'xori kepagi
• 2 tovuq tuxumi
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
• 2 osh qoshiq. l. suv
• Shirinlashtiruvchi

Blenderda kepakni unga maydalashingiz kerak. Keyin ularni tuxum sarig'i bilan aralashtiring. U erda qolgan barcha ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Oqlarni qattiq ko'pikka aylantiring. Uni massaga qo'shing.

Hammasini qolipga soling va 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Kek pishirilayotganda tayyorlamoq tvorog qatlami.

• 400 g yumshoq tvorog (plastik idishda)
• 200 g tvorog
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq kakao
• Shirinlashtiruvchi
• Vanilla

Barcha tvorogni tuxum bilan birga qo'ying, mikser bilan uring. Olingan massani ikkita teng qismga bo'ling.

Bir qismga kakao qo'shing, u to'liq eriguncha aralashtiring.

Endi biz o'zimizni chiqaramiz tayyor tort va oq va jigarrang qatlamlar o'rtasida almashib, ustiga tvorogni yoyishni boshlang.

Birinchidan, tortning o'rtasiga bir osh qoshiq oq qatlam qo'ying, so'ng qoshiqni almashtiring va jigarrang qatlamni oqning ustiga quying, yuqoridagi qatlam pastki qatlam bilan to'liq yopishmasligiga ishonch hosil qiling va bir doira qoldiring. boshqa rang.

Keyin qatlam rangini yana o'zgartiring. O'rta asta-sekin butun kek bo'ylab tarqaladi, butun sirtni qoplaydi, uni chiziqli qiladi.

Olingan pishloq kekini pechga 30-35 daqiqa davomida yuboramiz (agar harorat allaqachon 170 daraja bo'lsa). Mana, bizning taomimiz tayyor!

Agar-agar bilan pishloqli kek

Aytgancha, pishloq keki bizga Amerikadan kelgan (ko'pincha ishonilganidek), garchi bu taom butun dunyoda mashhur bo'lsa va aslida u bir xil tvorog (yoki pishloq) kekidir. The retsept bizga Dukan dietasidan ham keldi. U tez tayyorlanadi va ko'p harakat talab qilmaydi.

• 300 g tvorog
• 150 g yog'siz yogurt
• 2 tuxum
• Shirinlashtiruvchi
• vanil va limon ta'mi
• agar-agar - 2-3 g

Kekimizning barcha ingredientlarini blenderga solamiz va u erda yaxshilab aralashtiramiz.

Massa chindan ham bir hil holga kelgandan so'ng, uni pishirish idishiga quying.

Pechni 150 darajaga oldindan qizdiring va u erda bizning pirogimizni chorak soatga qo'ying. Bu vaqtdan keyin issiqlikni 125 darajaga kamaytiring va yana 40 daqiqa kuting.

Sovutilgan tortni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Tvorog nafaqat bunday shirinlikning asosi bo'lishi mumkin, balki krem ​​sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday keklar uchun ko'plab retseptlar mavjud, ulardan biri bu erda.

Tvorogli qaymoqli shokoladli tort

Ingredientlarga kelsak, bu miqdor faqat kichik pirojnoe uchun etarli. Agar sizga kattaroq shirinlik kerak bo'lsa, ingredientlarni 2-3 barobar oshiring. Bunday pishiriqlar nafaqat kundalik hayotga, balki bayramlarga ham mos keladi.

Tort uchun

• 4 tuxum (faqat protein kerak)
• 3 bet. guruch uni
• 4 osh qoshiq kakao
• 1/3 choy qoshiq Pishiriq kukuni
• Ta'mi vanil shakar, asal va tatlandırıcı

Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni oling, yaxshilab aralashtiring

Oqlarni sarig'idan ajratib oling, oqlarni qattiq ko'pikka uring.

Qolgan komponentlar bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring, shunda barcha komponentlar bir hil massaga birlashtiriladi.

Xamirni uchta teng qismga bo'ling va har birini pechda alohida pishiring. Agar harorat 180 daraja bo'lsa, unda 5 daqiqa kifoya qiladi.

Tvorog krem ​​uchun

• 350 g yumshoq tvorog
• 2 osh qoshiq asal
• tatib ko'rish uchun vanil shakar
• 1 osh qoshiq jelatin
• qora shokolad - yarim bar
• 70 ml suv

Jelatinni suvda eritib, bo'laklarni eritib yuboring. Past olovga qo'ying, qaynatib oling, doimo aralashtirishni unutmang, to'liq eritmaga erishing. Keyin darhol o'chiring va sovushini kuting.

Jelatin bilan birga katlayın tvorog va asal, aralashmani mikser bilan uring. Jelatinni o'z ichiga olganligi sababli, olingan krem ​​tayyor pirojnoe ustiga yoyilganda shaklini yaxshi saqlaydi.

Tort tayyorlash

Biz keklarni olamiz, har birini navbat bilan qalin krem ​​qatlami bilan yog'laymiz. Bir kechada muzlatgichga qo'yamiz.

Ertalab biz faqat shirinlikni bezashimiz kerak. Buning uchun siz achchiq shokoladni eritishingiz kerak (buni suv hammomida qilish tavsiya etiladi), so'ngra bu massa bilan qandolat shpritsini to'ldiring va ustiga naqsh yoki har qanday naqshni qo'llang. Bezatish uchun rezavorlar, mevalar qo'shishingiz yoki qandolat kukuniga sepishingiz mumkin.

Sabzi keki tvorog krem ​​bilan

Bu oziq-ovqat miqdori bir katta bo'lakni (to'rtta qatlam) pishirish uchun etarli. Agar siz butun tortni pishirmoqchi bo'lsangiz, 3-4 marta kattalashtiring va bir necha qatlamlarni pishiring (agar xohlasangiz 3 yoki 4).

Tvorog krem ​​uchun

• 150 g yumshoq qaymoqli tvorog
• 2 osh qoshiq. l tatlandırıcı
• 1 choy qoshiq limon qobig'i

Baza uchun

• 4 osh qoshiq. l sut
• 1 tuxum
• 1 osh qoshiq. l. makkajo'xori kraxmal
• 1 sabzi (yoki sabzavot katta bo'lsa yarmi)
• 1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni
• 1,5 osh qoshiq. l. tatlandırıcı
• 2 osh qoshiq jo'xori kepagi

Baza tayyorlash uchun tuxum va sutni silliq bo'lguncha aralashtiring. Unga kepak tushiring va 5 daqiqaga qoldiring. Kutib turganingizda, alohida idishda ushbu retsept uchun barcha bo'shashgan asosiy ingredientlarni birlashtiring va sabzi maydalang.

Kepak, quyma oziq-ovqat va sabzi birga katlayın va aralashtiring.

Sabzi xamirini qolipga quying, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va u erda 10 daqiqaga qoldiring.Ko'pikning pastki qismi yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishni unutmang. Pancake tayyor bo'lgach, uni to'rt qismga kesib oling.

Tvorog kremini tayyorlash uchun , uning barcha ingredientlarini bir joyga qo'ying va yumshoq massa olinmaguncha mikser bilan uring. Shundan so'ng, olingan pirojnoe bo'lagining barcha to'rt qismini qoplang.

Boshqa retseptlar qatorida parhez pirogi tvorog bilan uchrashadi tvorog.

sizga taqdim etaman

Ko'knori urug'i bilan to'ldirilgan tvorog keki (cheesecake).

Mazali va sog'lom. Va buni juda oson qilish uchun dietali ovqat bu juda oz ovqat va vaqtni oladi.

Sinov uchunolish kerak

• 200 g qaymoqli tvorog
• 100 g har qanday meva pyuresi - rezavorlar yoki mevalardan
• 1 tuxum (yoki atigi 2 ta sincap)
• 3 osh qoshiq un (guruch, jo'xori uni, bodom, kokos - sizning xohishingiz bilan)
• bir sumka vanillin

Qilish uchun ko'knori urug'i, oling

• 20 g haşhaş urug'i
• 125 g yog'siz sut
• 1 osh qoshiq shakar (agar xohlasangiz, tatlandırıcıdan foydalaning)
• 1 osh qoshiq kraxmal

Tvorogni oqsillar bilan yaxshilab aralashtiramiz, vanillin, meva pyuresi qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Pishirish idishiga quying va 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Kek pishirilayotganda, to'ldirishni tayyorlang - barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Baza tayyor bo'lgach, uni sovutib, ustiga to'ldirishni quying.

Biz uni 1 soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Hammaga, yaxshi ishtaha!

Pishirish jarayoni ushbu videodagi bosqichlarda tasvirlangan.

Nimani eslash kerak

Retseptlar parhez pishirish shunchalik xilma-xilki, ularga ko'p vaqt ajratishingiz mumkin. Umuman olganda, bunday shirinliklar haqida quyidagilarni aytish mumkin:

• Ularni tayyorlash uchun shakar ishlatilmaydi (yoki juda oz miqdorda), uning o'rniga odatda shakar o'rnini bosuvchi moddalar olinadi. Shirinlik o'rniga xurmo kabi quritilgan mevalarga misollar mavjud.
• Bug'doy uni ham bu idishlarda ishlatmaslikka harakat qiladigan mahsulotdir. Uning o'rnini maydalangan kepak egallaydi, jo'xori donalari, guruch, jo'xori uni, makkajo'xori uni.
• Ushbu retseptlardagi barcha sut mahsulotlari butunlay nol yog'li yoki past kaloriya hisoblanadi.
• Hayvon suyaklaridan tayyorlangan ko'proq kaloriya jelatin odatda o'simlik kelib chiqishi agar-agar bilan almashtiriladi.

Mana bugun biz uchun shunday mazali mavzu. O'z retseptlaringizni sharhlarga qo'shing, men va o'quvchilar bilan baham ko'ring! Tez orada mening blogimdagi yangi maqolalarda ko'rishguncha.

Qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga intilayotgan har bir kishi shirin narsa iste'mol qilishdan bosh tortib, o'zini qiynab qo'yadi. Axir, hamma shirinliklar asosiy dushman ekanligini biladi. nozik figura... Ushbu maqolada sizga qanday pishirishni aytib beramiz dietali, ammo mazali pirojnoe.

Diyet keki - bu shirin taom bo'lib, uni tayyorlashda shakar va un deyarli ishlatilmaydi - bel va kalçada selülit hosil qiluvchi ingredientlar, shuningdek, kiruvchi qo'shimcha hajmlar.

Bunday muallif past kaloriyali ovqatlar dunyoga mashhur dietolog Per Dyukan hisoblanadi. Aynan u jamoatchilikni ro'za tutish va shirin taomlar bilan cheklash vazn yo'qotishga yordam bermasligiga ishontirdi. Uning ta'kidlashicha, ortiqcha vazn faqat yuqori kaloriyali ovqatlarni past kaloriyali ovqatlar bilan almashtirsangiz yo'qoladi va, albatta, siz me'yorida ovqatlanishingiz kerak.

Biz sizga bir nechtasini taklif qilamiz original retseptlar faqat vazn yo'qotish davrida emas, balki har kuni oilangiz uchun choy uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan parhez keklarini tayyorlash.

Diet sabzi keki

Sabzi inson tanasi uchun juda foydali sabzavotlardir. U shirin va juda yoqimli ta'mga ega, shuning uchun uni ajoyib pirojnoe qilish uchun ishlatish mumkin. Allaqachon ko'plab jahonga mashhur oshpazlik mutaxassislari sabzi pirogi uchun o'zlarining retseptlarini ishlab chiqdilar. Biz siz bilan past kaloriyali tort (100 g - 230 kaloriya) tayyorlashning klassik versiyasini baham ko'ramiz:

• Tuxumni har qanday tatlandırıcı bilan uring (biz steviyadan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki u tabiiy mahsulotdir);
• Biz 300 g sabzi maydalaymiz va bir xil miqdorda aralashtiramiz jo'xori uni va pishirish kukuni (agar xohlasangiz, xamirga ozgina tug'ralgan yong'oq qo'shishingiz mumkin);
• Siz pishiradigan pishiriladigan idishga seping sabzi keki, jo'xori uni;
• Xamirni pishirish idishiga soling va 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak bo'lgan pechga qo'ying (pirojnoe 50 daqiqa davomida pishiriladi);

Aytgancha, siz pishirishingiz mumkin sekin pishirgichda sabzi xun keki.

• Kek pishirilayotganda, pishiring tort uchun parhez kremi- steviya mikser bilan qatiqni ko'pirtirish;
• Kek tayyor bo'lgach, uni ikkita teng bo'lakka kesib oling, har birini krem ​​bilan yoyib, keyin ularni bir joyga qo'ying va tortni yaxshilab ho'llash uchun bir necha soatga qoldiring.

Xizmat qiling sabzi keki smetana bilan mumkin, lekin u kam yog'li bo'lishi muhim.

Diyet tvorog keki

Tenderdan tvorog massasi va eng nozik pishloq"Mascarpone" siz mazali qilishingiz mumkin dietali uy keki (100 g - 284 kaloriya). Yuqorida aytib o'tilgan ingredientlarga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

• 2,5 stakan sut
• Jelatin
• kakao
• Qisqa non yoki pechene pechene

Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz gilos va qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin (Aytgancha, uni diabetga chalinganlar uchun qandolatchilik bo'limida sotib olish kerak). Ushbu mahsulotlar biz taklif qilayotgan retseptda qo'llaniladi, lekin siz ularni qo'shishingiz shart emas.

Tvorog kekini qanday tayyorlash mumkin:

1. Mascarpone, tvorog va gilosni bir massaga ko'pirtiring.
2. Oldingi qadam bilan bir vaqtda, jelatinni shishirishga qo'ying (buning uchun siz suvni emas, balki isitiladigan sutni ishlatishingiz kerak).
3. Cookie-fayllarni kakaoga botirish kerak, lekin ular shaklini yo'qotmasliklari uchun shunchaki lazzat olishlari kerak. Uni maxsus qandolat qolipiga uzun chetiga qo'yish va pishloq massasi bilan to'ldirish kerak, bu vaqtga qadar u allaqachon ko'pirtirilgan bo'lishi kerak.
4. Kelajakdagi tort bilan shaklni muzlatgichga qo'ying va u sovib, qotib qolganda, shokoladni ishqalang, keyin siz tvorog kekingizni bezatadi.

Sabzi va tvorog dietali tort

40 daqiqada juda sog'lom, qoniqarli, ammo ayni paytda parhezli sabzi-tvorog pirogini (100 g - 170 kaloriya) pishirish mumkin. Buning uchun sizga kerak:

• Maydalangan sabzi, jo'xori uni, pishirish kukuni, sut va tuxum xamirini yoğurun (xamir krep kabi mustahkamlikda suyuq bo'lishi kerak);
• Fry sabzi pancakes issiq qovurilgan idishda, yog'langan zaytun yog'i(har bir tomondan uch daqiqa);
• Tvorog kremini urib oling, limon qobig'i va steviya (bu kremni har bir sabzi keki bilan yaxshilab surtish kerak bo'ladi);
• Kekni ho'llash uchun nozik krem, uni bir muddat muzlatgichga qo'yish kerak;
• Bezatadi tvorog-sabzi keki yong'oq va yalpiz.

"Napoleon" parhez keki

Past kaloriyali Napoleon keki (100 g - 110 kaloriya) juda ko'p miqdorda tayyorlanadi. oddiy ingredientlar bir necha daqiqada. Buning uchun sizga kerak:

• Pishirmoq xamir(krep kabi) dan makkajo'xori uni, tuxum, sut va steviya;
• Kraxmal, oddiy va kukunli sutdan tort kremini pishiring (konsistensiya jihatidan krem ​​oddiy quyultirilgan sutga o'xshash bo'lishi kerak);
• Pancakesni qovuring va ularni parhez muhallabi bilan surting;
• Siz parhezli "Napoleon" ni tug'ralgan yong'oq, qovurilgan bodom yoki rezavorlar bilan kokos bilan bezashingiz kerak.

Diet shokoladli tort

Qaysi qiz shokoladni yoqtirmaydi? Bundan ko'rinib turibdiki, birinchi qarashda, juda yuqori kaloriya mahsuloti, siz parhez kekini tayyorlashingiz mumkin (bir bo'lakda faqat 130 kaloriya bor). Bu mazali, ammo sog'lom desertni qanday tayyorlash mumkin:

• Avval siz shokoladli ganache qilishingiz kerak (suv hammomida 70% qora shokoladni eritib, keyin uni ko'pirtirilgan oqsillar bilan birlashtiring);
• Olingan massa pirojnoe pishiriladigan idishga quyilishi kerak, oldindan yog'langan o'simlik yog'i, va 250 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 8 daqiqa davomida pishiring;
• Tayyorlangan shokoladli tort muzlatish uchun muzlatgichda saqlanishi kerak (bu 12 soat davom etadi);
• Bezatish shokoladli tort shokolad, qahva loviya va yalpiz barglari eritilishi mumkin.

Diet krep keki

Biz sizga taklif qilmoqchi bo'lgan bunday noodatiy tortni tez va oson tayyorlash mumkin. Har bir ona bir necha daqiqada ertalab o'z farzandlari uchun nonushta qilish uchun pishirib, ularni juda xursand qiladi sog'lom shirinlik... Kaloriya tarkibi krep keki 100 g uchun atigi 97 kaloriya. Uni qanday pishirish kerak:

• Makkajo'xori uni, tuxum, sut va vanillin xamirini yoğurun (agar siz chaqaloqlar uchun tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, qo'shishingiz mumkin. tabiiy bo'yoq krep ko'p rangli bo'lishi uchun);
• Biz kremni krep xamiriga kiritilgan bir xil ingredientlar asosida pishiramiz, faqat ko'proq qulupnay qo'shamiz (qulupnay o'rniga sizning oilangiz yaxshi ko'radigan har qanday rezavorlar va mevalardan foydalanish joizdir).

Yangi rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezatilgan bu tortga xizmat qiling.

Qush sutidan tayyorlangan dietali tort

Tort ta'mi " qush suti"Har birimizga bolaligimizdan tanish. Faqat ichida klassik versiya u uglevodli mahsulotlardan tayyorlanganligi sababli kaloriyalarda juda yuqori. Sizga tortning parhez versiyasini (100 g - 141 kaloriya) tayyorlashni taklif qilamiz. Uni qanday pishirish kerak:

1. Biz pechene uchun hamma narsani qilamiz:

• Oqlarni uring
• Sarig'ini steviya bilan aralashtiring (boshqa tatlandırıcı ham ishlaydi)
• Biz oqsillarni sarig'i, pishirish kukuni, sut kukuni va vanil bilan aralashtiramiz
• Qandolat qolipiga quying pechene xamiri va uni 10 daqiqa davomida pishiring

1. Shokoladli muzni tayyorlash: kiyib olish o'rtacha olov kakao bilan sut, unga vanillin, oqsil va tatlandırıcı qo'shing. Yaltiroq qalinlashishiga ishonch hosil qilish kerak, lekin qaynatilmaydi.
2. Sufle tayyorlash:

• Jelatin yoki agar-agarni sutda eritib yuboring
• Biz bu aralashmani olovga qo'yamiz va qaynatamiz.
• Boshqa idishda limon kislotasi, oqsillar va tatlandırıcı aralashtiriladi
• Tayyorlangan aralashmani sutga quying, uni qalinlashguncha mikser bilan uring

1. Biz tortni katlaymiz:

• Sufleni pechene ustiga qo'ying
• Sufle ustiga shokoladli kremni quying
• Biz tortni rezavorlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz

Diet jo'xori keki

Yulaf ezib, vazn yo'qotadigan yoki unga rioya qiladigan odamlar uchun ajralmas mahsulotdir to'g'ri ovqatlanish... Bu dondan nafaqat mazali nonushta bo'tqasi, balki mazali past kaloriyali pirog (100 g uchun 152 kaloriya) qilish mumkin. Sizga jo'xori uni retseptini aytib beramiz bosqichma-bosqich parhez keki:

1. Yulaf unini unga maydalang (agar sizda tayyor jo'xori uni bo'lsa, undan foydalaning)
2. Unni tuxum, kefir bilan aralashtiring, quriting yog'siz sut va kakao moyi
3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring
4. Qandolat qolipini o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va yarim soat davomida pishiring.
5. Siz bunday tortni berry siropi bilan bezashingiz mumkin, masalan, kızılcık.

Uyda vafli dietali tort

Pishirmoq vafli tort hatto bola ham mumkin, lekin bu haqida bo'lmasa parhez retsepti Ducan tomonidan ishlab chiqilgan. Sizga past kaloriyali vafli tortini (100 g - 145 kaloriya) quyidagicha tayyorlashni tavsiya qilamiz:

1. Bitta xamir idishida aralashtiring:

• Tvorog
• Yulaf uni
• Makkajo'xori kraxmal
• Stevia

Olingan xamirni maxsus gofretga quyish kerak, u bir necha daqiqada tiniq va xushbo'y pishiriqlarni pishiradi.

1. Kremni tayyorlash: sutni jelatin, tvorog va tatlandırıcı bilan aralashtirib, qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring.
2. Biz tortni yig'amiz: har bir tortni qaymoq bilan yog'lang, so'ngra uni xohlagancha bezang.

Pishiriqsiz parhez keki "Tvorog-kofe sufle"

Qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni xohlaydigan, lekin ayni paytda mazali va shirin narsadan bahramand bo'lish imkoniyatiga ega bo'lganlar uchun biz taklif qilamiz. pishirilmagan dietali tort retsepti(100 g uchun - 200 kaloriya). Uni qanday tayyorlash mumkin:

• Jelatin tayyorlang
• Jelatinga sut, kakao, tvorog va shakarlangan mevalar qo'shing
• Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha blender bilan ko'pirilishi kerak.
• Sufle pirojnoe qolipiga quyilishi va muzlatgichga qo'yilishi kerak.

Buqalarni asal va qaymoq bilan xizmat qiling.

Shakarsiz yogurtli dietali tort

Yana bittasi bor qiziqarli retsept unsiz dietali tort, u yogurt va jelatin asosida tayyorlanadi (100 g uchun - 89 kaloriya):

• Jelatin pishirish
• Uni qaymoq bilan oldindan aralashtirilgan bo'lishi kerak bo'lgan yogurtga qo'shing
• Qandolatchilik shaklida maydalangan kalta non uni yogurt massasi bilan to'ldiring
• Biz xun keki uchun birinchi qatlamning tayyorlanishini muzlatgichga qo'yamiz
• Ikkinchi qatlam quyidagilardan iborat bo'ladi berry jeli(foydalanishni tavsiya qilamiz yangi rezavorlar, sotib olingan aralashma emas)
• Biz ikkala qatlamni bir-biriga bog'laymiz, tortni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'yamiz, so'ngra plastinka ustiga qo'yamiz va yalpiz bilan bezatamiz.

Diyet keklari: fotosurat

Mazali va zavq bilan vazn yo'qoting! Bizning sog'lom retseptlar va oilangizni parhez shirinliklar bilan xursand qiling!

Video: “Diyet keki. Diet keki retsepti "