Yarim tayyor mahsulotlardan foydalanish styuardessa hayotini sezilarli darajada soddalashtirishi mumkin: vaqt va kuchni tejash, tajriba etishmasligi tufayli muvaffaqiyatsizlikka yo'l qo'ymaslik. Tayyor keklardan tayyorlangan pirojnoe go'zal ko'rinadi va uy qurilishi kabi ta'mga ega. Shu bilan birga, u ko'p marta tezroq va osonroq tayyorlanadi.

Gofret va puff keklari yangi tayyorlanadi, shuning uchun ular faqat shirin desertning asosi bo'lishi mumkin, balki qiziqarli snack pirojnoe. Blankalarni deyarli har qanday "mayonez" salatiga qo'yib, singdirish uchun turishga ruxsat berib, siz ekspress taomni olishingiz mumkin: oqlangan, g'ayrioddiy va mazali. Vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, murakkabroq taomni pishirish yaxshidir.

Mahsulotlar:

• 1 paket gofretli kek;
• 300 g aralash qiyma go'sht;
• 1 bosh piyoz;
• 100 g piyoz;
• 70 g qattiq yoki yarim qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 choy qoshiq ziravorlar;
• 1 ta pomidor;
• 1 osh qoshiq mozzarella pishloqi.

Pishirish:

1. To'ldirish uchun aralashtiramiz xom qiyma go'sht, yarim mayonez, ikki turdagi mayda tug'ralgan piyoz, 50 g maydalangan pishloq.
2. Tegishli o'lchamdagi issiqlikka bardoshli idishda birinchi gofret varag'ini, ustiga plomba qatlamini qo'ying.
3. Mahsulotlar tugamaguncha, muqobil kek va qiyma go'sht, xamir tepada bo'lishi kerak.
4. Idishni folga bilan o'rang va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.
5. Kekni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bug 'bilan kuyib ketmaslik uchun folga olib tashlang.
6. Bir qoshiq mayonez va 20 maydalangan pishloq aralashtiramiz, sirtini yog'lang.
7. Pomidor va mozzarella bo'laklarini chiroyli qilib joylashtiring.
8. Pechga qo'ying, agar qo'shimcha yuqori issiqlik bo'lsa, uni yoqing. Kekni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz namroq plomba bilan tortni, masalan, jigar bilan pishirsangiz, pishiriqlar pishirish paytida deyarli eriydi va nihoyatda yumshoq bo'ladi. Agar siz tayyor tortda gofret varaqlarini his qilishni istasangiz, masalan, pizza kabi quritgichdan foydalaning. Qanday bo'lmasin, pishirish vaqtida folga foydalaning, aks holda keklar chiplar kabi siqiladi.

Shaftoli bilan to'ldirilgan tvorog keki

Nozik, engil va juda mazali tort dan tayyorlanishi mumkin pechene keklari va tvorog. Ushbu retsept bo'yicha sizga pech kerak emas va hech narsa pishirishingiz shart emas.

Mahsulotlar:

• 1 ta tayyor pechene keki;
• 1 kichik konservalangan shaftoli qutisi
• 400 g yumshoq tvorog;
• 150 g shakar;
• 1 paket jelatin;
• 1 novda yangi yalpiz;
• 1/2 chashka krem.

Tort yig'ish tartibi:

1. Jelatinni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang va paketda ko'rsatilgan vaqt davomida shishib ketguncha qoldiring.
2. Ayni paytda, tortni olinadigan shaklda qo'yishni boshlang. Pecheneni pastki qismga qo'ying.
3. Uni shaftoli siropiga botirib oling.
4. Mevalarni tilimga kesib oling va tort ustiga qo'ying. Bezatish uchun 1-2 shaftoli qoldiring.
5. Tvorogni shakar bilan mayin bo'lguncha uring.
6. Jelatin shishib ketganda, undan ortiqcha namlikni to'kib tashlang.
7. Kremni 50-60 darajaga qizdiring, jelatin bilan aralashtiring va bu massani qaymoqqa qo'shing.
8. Krem pishloqni yana ko'pirtiring.
9. Kek ustiga tvorog kremini qo'ying va 2-3 soat davomida muzlatib qo'ying.
10. Bu vaqtdan keyin tortni olib tashlang, uni qolipdan olib tashlang. Yuqoridan shaftoli bo'laklari va yalpiz barglari bilan bezang.

Boshqa plombalardan ham foydalanish mumkin. konservalangan mevalar va rezavorlar: ananas, qulupnay. Bu holda bezatish uchun siz figurali marmelad, mayda marshmallow, shokolad yoki hindiston yong'og'i chiplarini olishingiz mumkin.

Agar tayyor sotib olsangiz qum keki va uni asos qilib oling, keyin tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan mashhur bo'lib chiqadi shirin cheesecake. Bu holda, pirojnoe siropi bilan namlangan bo'lishi shart emas, tayyor mahsulotda u qarsillab bo'lishi kerak.

Tayyor puff keklardan

Tayyor puff keklardan mazali snack keki yig'ilishi mumkin. Bu taom go'zal ko'rinadi, nafis ta'mi, shuning uchun u uchun juda mos keladi kechki ovqat. Shu bilan birga, to'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, bundan tashqari, tort muzlatgichda biroz vaqt turishi kerak.

Kerakli mahsulotlar:

• 200 g yumshoq tvorog;
• 3 ta puff kek;
• 200 g ozgina tuzlangan qizil baliq;
• bir guruh ko'katlar;
• yangi bodring;
• 1 st. l. qizil ikra yoki bezatish uchun protein taqlid qilish.

1. Kekni gazakning o'ziga zarar bermasdan yopilishi mumkin bo'lgan idishga yig'ing. Echib olinadigan shakl yordam beradi.
2. Kekni pishloq bilan yog'lang, ustiga baliqning ingichka bo'laklarini qo'ying, o'tlar bilan ozgina seping.
3. Ikkinchi tortni qo'ying va tasvirlangan amallarni takrorlang.
4. Uchinchi tortni qaymoq bilan yog'lang, bezang yangi bodring va qizil ikra.
5. Kekni qopqoq yoki kino bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Pishloq juda quruq bo'lsa, uni smetana yoki tabiiy yogurt bilan aralashtirish mumkin.

Krem keklarni yaxshilab ho'llashi kerak, ular nam va yumshoq bo'lguncha.

Shokolad ta'mi bilan desert

Klassik shokoladli tort har kim uyda, tez va ko'p xarajatsiz pishirishi mumkin. Do'konlarda sotiladiganlar qimmat va ularning ta'mi har doim ham mos kelmaydi. Tayyor keklardan uy qurilishi vafli keki sizning xohishingizga ko'ra tayyorlanishi mumkin.

• 1 paket gofretli kek;
• 1 hovuch yong'oq;
• 0,5 quti qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 200 ml shokoladli yong'oq pastasi;
• 20 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 50 ml sut;
• 2 osh qoshiq. l. kakao.

Pishirish:

1. Yong'oqlarni pichoq bilan kesib oling yoki blenderda maydalang, lekin unga emas.
2. Birinchi tortni quyultirilgan sut bilan yog'lang, yong'oq bilan seping.
3. Ikkinchisini shokolad pastasi bilan yoying.
4. To'ldirishni almashtirib, tortni yig'ing. Yuqori tort qaymoqsiz qolishi kerak.
5. Og'ir tubli yirtqichlardan yoki suv hammomida eritib oling sariyog `, sut, shakar va kakao qo'shing. Aralashmani bir hil silliq massa olinmaguncha qaynatib oling.
6. Kekni hali ham issiq quying shokoladli muzlash ustiga yong'oq seping.

Ushbu retsept bo'yicha, pirojnoe gofret choyshablari çıtır bo'ladi. Agar siz yumshoqroq shirinlik olishni istasangiz, "qaynatilgan" o'rniga suyuq quyultirilgan sutdan foydalaning.

Meva kekini qanday qilish kerak

Mazali va juda tez tort dan yig'ish mumkin oddiy terish mahsulotlar. Agar do'stlar to'satdan tashrif buyurishsa va siz zudlik bilan stol qo'yishingiz kerak bo'lsa, ushbu parametr yordam beradi. Yoki siz shunchaki uy qurilishi shirinliklarini xohlasangiz, lekin pishirish uchun vaqt yo'q. O'zingizni va yaqinlaringizni xursand qiling nozik desert, ishga 10 daqiqa sarflash juda real.

Tarkibi:

• 2-3 pechene keki;
• 400 g mevali yogurt;
• 400 g meva va rezavorlar;
• 50 g shokolad;
• 1 novda yangi yalpiz.

Ushbu retsept uchun siz apelsin, banan, nok, shaftoli olishingiz mumkin. Konservalangan mevalar ham ishlaydi. Bezatish uchun uni ishlatish yaxshiroqdir yangi rezavorlar.

1. Pechene kekini yogurt bilan mo'l-ko'l yog'lang, ustiga bir oz meva qo'ying.
2. Ikkinchi tortni joylashtiring va jarayonni takrorlang.
3. Oxirgi tortni ustiga qo'ying, qaymoq bilan yog'lamang, chunki quritilgan yogurt estetik jihatdan yoqimli ko'rinmaydi va uni bezash uchun ishlatmaslik kerak.
4. Shokoladni mayda maydalagichda maydalang. Buni osonlik bilan bajarish uchun plitkani bir kun oldin sovutib oling.
5. Yuqori tortni shokolad bilan seping, yangi rezavorlar va yalpiz bilan bezang.
6. Kekni 30 daqiqaga qoldiring va siz xizmat qilishga tayyormiz.

Yogurt pechene ichiga yaxshi singib ketganligi sababli, qo'shimcha emdirish talab qilinmaydi. Yogurt yoki ichsangiz yanada mazali bo'ladi tvorog muss bilan meva qatlami. Keklarni almashtirish mumkin: shokolad va oq, pirojnoe yanada oqlangan bo'ladi.

Krem bilan tez "Napoleon"

Napoleon tortini yoqtirmaydigan odam bo'lmasa kerak. Yumshoq, kremsi ta'mi yumshoq qatlamli to'qimalar va havo kremi yoqmasa bo'lmaydi. Biroq, pishiring klassik desert Oddiy emas. Xamirni tayyorlash qiyin va nuanslarga sezgir. Lekin siz ba'zida sevimli desertingizni tayyorlash jarayonini tezlashtirib, tayyor keklardan foydalanishingiz mumkin.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 paket puff kek;
• 180 g sariyog ';
• 2 tuxum;
• 250 g shakar;
• 0,2 l sut;
• 2 osh qoshiq. l. un.

Tayyorlash usuli:

1. Bitta tortni chetga surib qo'ying, bezatish uchun sizga kerak bo'ladi.
2. Krem uchun tuxumni shakar, 50 ml sut va un bilan bo'laklarsiz silliq bo'lguncha uring.
3. Qolgan sutni olovga qo'ying, qaynatib oling. Ichkariga quying tuxum aralashmasi va qaymoqni qaynatib oling kichik olov qalinlashguncha.
4. Tayyor, hali ham issiq qaymoqqa yog' qo'shing va o'rtacha tezlikda mikser bilan uring.
5. Kekni yig'ing: keklarni bir-birining ustiga qo'yib, ularni cho'tka bilan surting.
6. Zaxiralangan qobiqni mayda bo'laklarga bo'ling va tortning yuqori va yon tomonlariga seping.
7. Shirinni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda u namlanadi, yumshoq va suvli bo'ladi.

Vaqt etishmasligi sharoitida yarim tayyor mahsulotni qatlam sifatida ham qo'llang. Agar siz tuxumga allergiyangiz bo'lsa, unda kek uchun krem ​​irmikdan tayyorlanishi mumkin. Shirinning ta'mi va tuzilishi klassik versiyaga juda yaqin bo'ladi.

Tayyor pechene keklaridan

Tayyor pechene keklaridan pirojnoe klassik GOST retseptlari yordamida tayyorlanishi mumkin. Bu ta'mi va tuzilishi jihatidan juda yaqin variant bo'lib chiqadi, chunki pechene o'zi neytraldir va shirinlikda tafsilotlar asosiy rol o'ynaydi. Masalan, "Sovg'a" keki, tayyor pechene bo'lsa, uni tayyorlash unchalik qiyin bo'lmaydi.

Mahsulotlar:

• 2 ta engil pechene keki;
• 120 g shakar;
• 1 tuxum;
• 80 ml sut;
• 150 g sariyog ';
• tortni emdirish uchun sirop;
• 1 st. l. konyak;
• 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni;
• bir hovuch yeryong'oq.

Pishirish:

1. Bir yirtqichlardan tuxum va shakarni aralashtiring.
2. Sut qo'shing, olovga qo'ying. Aralashmani doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling. Siz yumshoq karamelga o'xshash sarg'ish sirop olasiz.
3. Sirop xona haroratiga qadar sovib ketayotganda, sariyog'ni uring.
4. Ko'pirtirishda davom etayotganda siropni sariyog'ga nozik oqim bilan quyishni boshlang.
5. Kremga konyak qo'shing va yana aralashtiring.
6. Shimgich keklari shakar siropi bilan mo'l-ko'l namlanadi.
7. Kremning ko'p qismini pastki tortga qo'ying, ikkinchisini yoping.
8. Kremning qolgan qismini tortning yuqori va yon tomonlariga yoyib chiqing.
9. Yong'oqlarni maydalang, ular bilan butun sirt bo'ylab shirinlikni bezang.
10. Xizmat qilishdan oldin darhol "Sovg'a" tortini shakar kukuni bilan bezang.

Bundan ham osonroq - "Ertak". GOSTga ko'ra, faqat sariyog 'va shakar kukunidan iborat yog'li krem ​​ishlatiladi. Tayyor pechene keklari bilan hatto bola ham bu shirinlikni pishirishi mumkin.

Shoshilinch quyultirilgan sut bilan

Quyultirilgan sutli qaymoqli puff keklardan juda tez, mazali pirojnoe olinadi. hindiston yong'og'i parchalari, bodom barglari mashhur Raffaello shirinliklariga o'xshash bu shirinlikni yanada yumshoq qiladi.

• 100 g sariyog ';
• quyultirilgan sut banki;
• 50 g kokos yong'og'i;
• 20 g bodom barglari.

Pishirish:

1. Yog'ni xona haroratiga qadar qizdiring.
2. Quyultirilgan sut, talaş va bodom qo'shing.
3. Keklarni qaymoq bilan yoping.
4. Xona haroratida namlash uchun 1 soat yoki muzlatgichda 3-4 soat qoldiring.

Ko'proq tezroq desert pirojnoe uchun qaymoq o'rniga, chuqur idishda tayyorlanishi mumkin, shunchaki pishiriqlarni quyultirilgan sut bilan to'kib tashlang va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Keyin idishni qopqoq bilan yoping, 30 daqiqadan so'ng hamma narsa namlanadi, keklar yumshoq va suvli bo'ladi.

Yarim tayyor mahsulotlardan qo'rqmang sanoat ishlab chiqarish. Ko'pincha ularning tarkibi uy qurilishi taomlari bilan bir xil. Ammo uy ishlariga emas, balki qiziqarli va qiziqarli mashg'ulotlarga sarflangan vaqt bebahodir.

Tegishli kontent yo'q

Keklarni pishirish an'anaviy ravishda pirojnoe tayyorlash uchun ajratilgan vaqtning asosiy qismini oladi, shuning uchun tayyor pechene keklarining ko'rinishi mazali shirinliklarni yaratishni sezilarli darajada soddalashtirdi.

Albatta, hamma uy bekalari bunday blankalarni o'zlarining sevimli retsepti bo'yicha o'z-o'zidan tayyorlangan pechene uchun to'laqonli muqobil deb bilishmaydi.

Biroq, vaqt etishmasligi va o'zingizni erkalash istagi pishirilgan shirinlik hech qanday qiyinchiliksiz, ular tayyor keklarni juda mashhur yarim tayyor mahsulotga aylantiradilar.

Keling, har xil narsalarni ko'rib chiqaylik asta-sekin retseptlar tayyor pechene keklaridan keklar.

Mevali tort yog 'kremi bilan

Avval siz kremni tayyorlashingiz kerak.

Buning uchun ko'pirtirgichlar va qaymoq ko'pirtiriladigan idish 7-10 daqiqa davomida muzlatgichga yoki sovuq joyga qo'yilishi kerak.

Krem ham sovuq bo'lishi kerak.

Ular idishga quyilishi va darhol shakar kukunini quyish kerak.

Past tezlikda silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Massani muzlatgichga qo'ying.

Keyin pirojnoe uchun emdirish tayyorlanadi.

Kastryulkaga suv quying, shakar qo'shing va qaynab turgan holga keltiring, bularning barchasi doimo aralashtiriladi.

Shakar to'liq eriguncha (yo'qolguncha) bir daqiqa qaynatib oling va o'choqdan olib tashlang.

Keyingi qadam mevalarni tayyorlashdir.

Mevalarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang, sopi olib tashlang va kubiklarga bo'ling, bezak uchun eng chiroyli qulupnayni qoldiring.

Shaftoli yuving, tozalang, kesib oling va chuqurni olib tashlang.

Qulupnaydan bir oz kattaroq kub shaklida kesib oling.

Bezatish uchun bitta shaftoli qoldiring.

Keklarni tezroq ho'llash uchun ularni uzunligi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan teng qatlamlarga kesib tashlash kerak.

Endi siz ajoyib desert to'plashingiz va uni pishirishga ruxsat berishingiz kerak.

Birinchi tortni idishga soling, sirop bilan surting, ustiga krem, ustiga maydalangan meva qatlami va yana qaymoq qo'ying.

Keyingi tortni ustiga qo'ying, ozgina bosing va oldingi operatsiyalarni takrorlang.

Yuqori tort ham emprenye va krem ​​bilan bulg'angan.

Har bir narsani tekislang va mahsulotni saqlangan qulupnay va shaftoli bo'laklari bilan bezang.

Agar qaymoq qolsa, uni pirojnoe yengiga solib, shirinlik diametri bo'ylab yotqizish mumkin.

Endi u muzlatgichda taxminan 4 soat davomida oziq-ovqat uchun yolg'iz turishiga ruxsat berish kerak.

U kuchli hidli mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi, bu sizning tortingizning nozik mevali-qaymoqli ta'mini buzishi mumkin.

Biz siz uchun juda ko'p video bilan birga shunga o'xshash retsept, va eng muhimi, siz o'zingizning dizayningiz uchun g'oyalarni e'tiborga olishingiz mumkin qandolatchilik:

Quyultirilgan sutli pechene keki

1. Pechene keklari - 2 dona.
2. Sarig'i - 2 dona.
3. Gazsiz mineral suv - 50 ml.
4. Konyak - 120 ml.
5. Vanil shakar - 5 g.
6. Sariyog '- 450 g.
7. Quyultirilgan sut - 400 ml.
8. Oq shokolad - 30 g.
9. qora shokolad - 30 g.
10. Kuchli qahva - 50 ml.
11. Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Kremni tayyorlash uchun siz sarig'ini suv va quyultirilgan sut bilan mikser bilan urishingiz kerak.

Aralashmani past olovga qo'ying va aralashtirib, qaynatib oling.

Aralash sovib ketguncha kuting.

Sariyog'ni vanil bilan urib oling va doimo ko'pirtirib, sovutilgan aralashmaga kichik qismlarga bo'ling.

Aralash mayin va xushbo'y bo'lishi kerak.

Tayyorlangan qahvani filtrlang, idishga quying, konyak va shakar qo'shing.

Qaynatishga keltiring va bir daqiqa qaynatib oling.

Pechenelarni uzunligi bo'yicha 2 qatlamga kesib oling.

Shirinni quyidagicha yig'ing.

Kekni tekis idishga soling, kofe siropi bilan yog'lang, qaymoq bilan mo'l-ko'l surting, keyingisini qo'ying, pastga bosing va sirop va qaymoq bilan yana surting.

Shunday qilib, oxirgi qisqa nongacha davom eting.

Chiroyli nomga ega bu shirinlik har qanday bayramni bezatadi!

Siz turli xil kakaoli muzlash retseptlarini topasiz.Ularni tayyorlash oson va tortni har safar yangicha bezashga imkon beradi.

Julienni yoqtirasizmi? Ovqatlanish ha, lekin pishirish yo'qmi? Albatta, bu taom kokot ishlab chiqaruvchilar va pech bilan o'ynash uchun vaqt talab etadi, lekin bu unchalik yomon emas! Sizning yordamchingiz - sekin pishirgich - vazifani soddalashtiradi. Ushbu mo''jizaviy texnikada pishirish uchun julienne retseptlari to'plangan. Bu osonlashmaydi!

Tayyor pechene keklaridan tortning yon tomonlari bilan butun sirt ham krem ​​bilan surtilgan bo'lishi kerak.

Oq va qora shokoladni alohida eritib, tasodifiy mahsulot ustiga seping.

Tayyor desertni bir necha soat davomida namlash uchun ruxsat berish kerak va shundan keyingina uni stolga qo'yish mumkin.

Sizning e'tiboringizga quyultirilgan sut va mevalardan foydalangan holda ajoyib shirinlik tayyorlashning barcha bosqichlari bilan tanishtiradigan videoklip:

1. Deyarli barcha mevalar va mevalar pechene bilan birlashtirilgan, faqat kividan qochish kerak, undan to'ldirish achchiq bo'lishi mumkin. Agar u retsept bilan ta'minlangan bo'lsa, uni faqat yuqori qatlamga qo'ying.
2. Tayyor pechene keklari suvli va xushbo'y bo'lishi uchun ular sirop, konyak yoki romga namlanadi. Siz nordon murabbo ham foydalanishingiz mumkin. Agar ular isitiladigan emdirish bilan yog'langan bo'lsa, ular yaxshiroq emdiriladi.
3. Tvorogga asoslangan rezavorlar va kremlar bu qisqa nonlar bilan mukammal birlashtirilgan.
4. Shirinlikni bezatgan mevalar hashamatli porloq nashrida bo'lishi uchun ularni maxsus jelatin bilan qoplashingiz kerak.

Tayyor shimgichli keklardan foydalanish pishirishni amalga oshiradi tort oson va tez, va uning ta'mi, ayniqsa, o'choqqa beri, bu azob emas yumshoq pechene har bir styuardessa buni qila olmaydi.

Turli xil kremlar, qo'shimchalar va emdirishlar bir xil tort qatlamlaridan foydalangan holda har safar butunlay yangi ta'mga ega bo'lish imkonini beradi.

Agar siz hali ham pechene tayyorlashga qaror qilsangiz, quyidagi videodagi retseptdan foydalaning.

Mahsulot havodor va yam-yashil bo'lib chiqadi va pirojnoe qilish uchun uni uzunligi bo'ylab kerakli darajada yoki iloji boricha ko'proq qatlamlarga ehtiyotkorlik bilan kesish kifoya qiladi.

Bilasizmi, "ehtimol, siz o'zingiz quyultirilgan sut va yong'oq bilan pirojnoe pishirasiz" degan ibora meni titragan edi. Ular shubhalanishdi, lekin men qila olamanmi? Ha, bu uzoq, ma'yus va har doim ham ishlamaydi. Ehtimol, ba'zi uy bekalari bunday qo'rquv bilan tanish. Bugun sizning shubhalaringizni qoldirib, juda oddiy pishirishni taklif qilaman quyultirilgan sut bilan tort.

Bunday pirojnoe uchun keklar katta qiyinchiliklarga olib kelmaydi, quyultirilgan sutli keklardan tayyorlangan pechene keki juda mazali bo'lib chiqadi. Sizning ta'mingizga boshqa qo'shimchalar, emdirish, krem ​​va bezaklar. Bunday quyultirilgan sutli kek (uy retsepti) har safar har xil bo'lishi mumkin. Bugun men quyultirilgan sutli tortni (fotosurat bilan retsept) gilos jeli bilan bezashga qaror qildim. qaymoq va shuningdek, qovurilgan yeryong'oq qo'shing.

Keling, jele tayyorlaymiz

Avvalo, jele tayyorlaylik, u sovib, qattiqlashishi kerak. Qiyinchiliklar paydo bo'lmasligi kerak, biz allaqachon tayyorlab qo'yganmiz, lekin bu erda hamma narsa taxminan bir xil. Jelatinni xona haroratida qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring va shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.

Endi siz qalin kompot tayyorlashingiz kerak. Muzlatilgan gilosni yirtqichlardan to'kib tashlang, suv quying va shakar qo'shing. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz va u qaynashi bilan olovni kamaytiramiz va uch-to'rt daqiqa qaynatamiz. Issiqlikdan olib tashlang, gilosni teshikli qoshiq bilan oling va shishgan jelatinni issiq kompotga quying. Jelatin to'liq eriguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi..

Bizga qalinligi 1-1,5 sm dan oshmaydigan jele kerak, shuning uchun qulaylik uchun kompotimizni pishirish varag'iga quying va sovushini qoldiring. Men qaynatilgan gilosni pishirish varag'ining o'rtasiga qo'ydim, bu qism keklar orasidagi qatlam uchun ketadi va gilos jele yanada kattaroq, yoqimli nordonlikni beradi.

Keling, yong'oqlarni tayyorlaymiz

Men xom, qayta ishlanmagan yeryong'oq sotib oldim va ularni qovurish kerak. Yong'oqni panga to'kib tashlang va olovga qo'ying. 7-8 daqiqa qovuring va sovushini gazeta yoki qalin qog'ozga quying. U sovishi bilanoq yong'oqlarni qobig'idan ajratib oling va ularni maydalagich yoki boshqa qulay oshxona asbobi bilan maydalang.

muhallabi

Keling, quyultirilgan sutli tort uchun qaymoq pishiramiz, xuddi biz qilganimizdek. Bir piyola ichiga un va shakarni to'kib tashlang, ozgina sut qo'shing va aralashmani bo'laklar bo'lmasligi uchun maydalang. Xom tovuq tuxumini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling va asta-sekin sut-tuxum-un aralashmasiga qo'shing. Past haroratda, kuchli aralashtirib, aralashmani qalinlashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, yana aralashtiring va salqinlash uchun olib tashlang. Kremni sovutganda bir necha marta aralashtirishni unutmang, agar xohlasangiz, unga quyultirilgan sut qo'shing.

Keklarni qanday qilish kerak

Quyultirilgan sutni shakar va xom bilan aralashtiring tovuq tuxumi. Engil ko'pirtiring va yumshoq sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Sodani qanday o'chirish kerak, retseptni o'qing. Elakdan o'tgan unni oxirgi marta qo'shing va xamirni qalin smetana kabi mustahkamlik bilan yoğurun. Qulaylik uchun men skovorodkada keklarni pishirdim. Vizual ravishda xamirni taxminan uch qismga ajratdim.

Idishni yog'lang o'simlik yog'i va unga xamirni quying, uni oldindan qizdirilgan pechga 20-25 daqiqa davomida qo'ying. Keklarning chetlarini pichoq bilan kerakli o'lchamda kesib oling, ular hali ham bir oz iliq bo'ladi. Sizda hech qanday qiyinchilik bo'lmasligi kerak, biz allaqachon retsept bo'yicha shunga o'xshash harakatlar qildik.

Endi biz tortimizni quyultirilgan sut bilan yig'amiz (fotosurat bilan retsept). Birinchi tortni idishga soling va uni smetana bilan yog'lang. Jele muzlatilgan, o'rtasidan rezavorlar bilan to'g'ri o'lchamdagi doira kesib oling va pastki qismdan orqada qolish uchun uni bir necha soniya davomida olovga qo'ying. Keyinchalik, spatulalar yordamida ehtiyotkorlik bilan tortga o'tkazing.

Ikkinchi tortni jele ustiga qo'ying, uni muhallabi bilan yog'lang va maydalangan qovurilgan yeryong'oq bilan seping. Keyin oxirgi uchinchi tortni qo'ying va smetana bilan yog'lang. Keyin, xuddi shunday ehtiyotkorlik bilan yon tomonlarini krem ​​bilan surting. Shunday qilib, kek va quyultirilgan sutli tort yig'iladi, keyingi bosqichga o'ting.

Non pishirishni bilmaganlar va shunchaki band uy bekalari uchun tayyor tortlar va eng oddiy kremlar tvorog ustida. Ushbu blanklardan ko'pi qisqa vaqt siz o'zingizning pishirilgan keklaringizdan tortdan hech qanday kam bo'lmagan hashamatli desertni yig'ishingiz mumkin.

Quyultirilgan sutli tayyor keklardan pirojnoe tayyorlashning umumiy tamoyillari

Sotuvda pechene, vafli va puff keklarni topish oson. Standart qadoqlash sakkiz kishi uchun pirojnoe tayyorlash uchun etarli, lekin ba'zi hollarda bir nechta bunday paketlar talab qilinishi mumkin.

Quyultirilgan sutli tayyor keklardan tayyorlangan eng oddiy kek kremi. Ovqat pishirish maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi, murakkab texnologiyalarni o'z ichiga olmaydi - asosiysi, mahsulotlarni yotqizish ketma-ketligini kuzatib, hamma narsani yaxshilab urishdir. Eng mashhur kremlar smetana yoki yog'dan tayyorlanadi. Quyultirilgan sut qaynatilgan yoki butun bo'lishi mumkin.

Kek va quyultirilgan sutli vafli tort - "Asal qovurish"

Tarkibi:

uchta kvadrat vafli kek.

bir stakan asal;

yarim litrli kavanoz karamellangan quyultirilgan sut;

sariyog 'yuqori yog'li sariyog' - 250 gr.;

uch qoshiq shakar;

yarim stakan tug'ralgan yong'oq;

shakarsiz kakao kukuni - uchta to'liq qoshiq;

200 gramm maydalangan pechene.

Ro'yxatdan o'tish uchun qo'shimcha:

tozalangan bodom.

Tayyorlash usuli:

Yong'oqni quruq po'lat idishga quying va ozgina qovuring, keyin yaxshilab sovutib oling. Yadrolarni blender idishiga quying va mayda bo'laklarga maydalang. Siz shunchaki quyishingiz mumkin qattiq paket va uning ustida bir necha marta prokat bilan yuring.

Cookie-larni mayda bo'laklarga bo'ling. Ularning to'rtinchi qismini mayda maydalagichga maydalang, qolgan qismini idishga quying.

Kichik bir yirtqichlardan, asal bilan birlashtiring qaynatilgan quyultirilgan sut. Tug'ralgan yong'oq, kakao kukuni va shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz yirtqichlardan eng kichik olovga joylashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakar kristallarining erishiga erishib, aralashmani isitamiz.

Kastryulni olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, issiq massaga sariyog' qo'shing, pechene bo'laklarini quying va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan "qaymoq" ni chetga surib qo'yamiz, sovushini kutamiz.

Biz birinchi tortni tekis idishga yoyib, ustiga iliq "qaymoq" surtamiz. Birinchidan, tortni nozik bir qatlam bilan yoping, barcha hujayralarni yaxshilab to'ldiring, keyin qalinroq qatlam qo'ying. Biz ikkinchi tortni yotqizamiz va xuddi shu tarzda qayta ishlaymiz. Biz oxirgi ish qismini moylamaymiz.

Kalıplanmış pirojnoe ustiga chiqib ketish taxtasini qo'yamiz, ustiga kichik yuk qo'yamiz va mog'orlangan tortni muzlatgichga uch soat davomida yuboramiz. Oxir-oqibat pechenye va bodomdan tayyorlangan maydalagichlar bilan bezang.

Quyultirilgan sutli tayyor keklardan tort - "Jingalak yigit"

Tarkibi:

sotib olingan pechene keki (engil) - 400 gr.

Krem va krem ​​uchun:

yarim litr 30 foizli smetana;

100 gramm quyuq shokolad.

Tayyorlash usuli:

Biz biskvitli tortlardan birini keng xizmat ko'rsatadigan idishga yoyib, qolganini katta kubiklarga kesib, idishga solamiz.

Shokoladni pichoq bilan sindirib tashlang yoki mayda maydalang. Bo'laklarni kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang, ularga ikki osh qoshiq smetana qo'ying va eng kichik olovga qo'ying. Aralashtiring, butunlay bir hil massa hosil bo'lguncha isitiladi.

Qolgan smetanani quyultirilgan sut bilan yumshoq bo'lguncha uring. Sutni juda tez qo'shmaslik kerak, har bir yugurish uchun bir qoshiqdan ko'proq qo'shmaslik kerak.

Biz pechene keki ustida smetana taxminan to'rtdan bir qismini yoyib, uni butun yuzaga imkon qadar teng ravishda taqsimlaymiz. Qolgan kremga navbat bilan pechene bo'laklarini botirib, tort ustiga qo'ying. Agar bundan keyin krem ​​hali ham qolsa, uni mog'orlangan pirojnoe ustiga to'kib tashlang.

Biz tortni bezatamiz, ozgina iliq shokoladli muzni quyamiz. Bundan tashqari, siz tug'ralgan yadrolarga sepishingiz mumkin yong'oq.

Kek va quyultirilgan sutli qatlamli tort - "Napoleon"

Tarkibi:

sotib olingan qadoqlash puff kek.

Krem uchun:

bir kavanoz to'liq quyultirilgan sut;

sariyog ', sariyog' - ikki yuz grammlik paket.

Tayyorlash usuli:

Yog'ni qamchilash uchun qulay chuqur idishga soling va unda butun briketni bo'laklarga bo'ling. Biz uni stolga qoldiramiz, sariyog 'etarlicha erishi kerak.

Yarim soatdan so'ng, biz qoshiq bilan yog' bo'laklariga bosilganda, ular osonlikcha deformatsiyalanganligini tekshiramiz, biz kremni tayyorlashni boshlaymiz. Sariyog'ni silliq bo'lguncha uring, mikser tezligini minimal darajaga qo'ying, so'ngra tezlikni asta-sekin oshiring, quyultirilgan sutni qismlarga qo'shing. Maksimal ulug'vorlikka erishib, qamchilashni to'xtating.

Puff keklardan birini bo'laklarga bo'lib, qattiq sumkaga solamiz. Rolling pin yordamida pirojnoe bo'laklarini maydalang, lekin juda nozik emas. Keklarning qolgan qismini navbatma-navbat qaymoq bilan yog'lang va ularni xizmat ko'rsatish idishiga soling.

Biz oxirgi pirojnoe va yon tomonlarini qolgan krem ​​bilan yaxshilab yopamiz va pishirilgan maydalanganlarga sepamiz. Biz olib tashlaymiz qatlamli tort sovuqda bir necha soat davomida emdirish uchun.

Quyultirilgan sut, holva va smetana qo'shilgan tayyor tortlardan tayyorlangan mazali vafli tort.

Tarkibi:

sakkizta vafli keki (dumaloq);

200 gr. to'liq quyultirilgan sut;

kichik shirin va nordon olma;

200 gramm sifatli kungaboqar holvasi;

o'n osh qoshiq berry murabbo;

ikki gramm eriydigan qahva;

uch osh qoshiq yuqori yog'li smetana;

90 gr. qora bar shokolad.

Tayyorlash usuli:

Yuvish, olma qobig'idan tozalang. Barcha urug 'qutilari bilan birga yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, pulpani blender idishiga soling.

Olma va bo'laklarga bo'lingan holvaga quyultirilgan sut qo'shing. Yuqori tort uchun bir oz quyultirilgan sut qoldiring. Biz mahsulotlarni bir daqiqaga maksimal tezlikda to'xtatamiz.

Ustida suv hammomi kichik idishni joylashtiring va ichiga shokolad bo'laklarini qo'ying. Muntazam ravishda aralashtirib, eritib oling bir hil massa.

Biz gofretli keklardan birini idish yoki kichik patnisga yoyib, uni quyultirilgan sut va halva kremi bilan yog'laymiz. Ikkinchi bo'shliqni ustiga qo'ying va krem ​​bilan yoping.

Uchinchisi uchun vafli tort Rezavorlardan nozik bir murabbo qatlamini qo'llang, unga keyingi pirojnoe qo'ying, bu safar smetana bilan yog'lang. Smetana qalin bo'lishi muhim, aks holda vafli blankasi uni tezda o'zlashtiradi.

Keyingi ikkita vafli tortni qaymoq bilan, oxirgisini esa quyultirilgan sut bilan yog'lang.

Kekning yuzasini eritilgan shokolad bilan yopamiz, ustiga murabbo rezavorlarini yotqizamiz.

Qahva, agar u granulalarda bo'lsa, uni ohakda maydalashni yoki osh qoshiqqa quyishni unutmang. Olingan kukunni tort yuzasiga teng ravishda seping.

Qolgan gofretli tortni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olingan talaşlar bilan tortning yuqori va yon tomonlarini seping.

"Snickers" - quyultirilgan sutli tayyor keklardan tayyorlangan tort

Tarkibi:

to'rtta quyuq pechene keki.

bir yarim stakan yog ', 30 foiz smetana;

etti osh qoshiq karamellangan quyultirilgan sut.

Glazur uchun:

kakao kukuni - 90 gr.;

uchta katta Snickers barlari;

etti osh qoshiq sut;

uch qoshiq "Dehqon" yog'i.

Tayyorlash usuli:

Biz sovutilgan smetanani qamchilash uchun idishga yoyib, mikser bilan ishlay boshlaymiz, dastlab minimal tezlikni o'rnatamiz. Tezlikni asta-sekin oshirib, biz joriy qilamiz qaynatilgan quyultirilgan sut. Biz yumshoq massa olinmaguncha uring.

Keklarni qoziqqa solib, xizmat ko'rsatish idishiga qo'ying, ularni smetanadan tayyorlangan qaymoq bilan qalin qilib yoping. Biz yuqori bo'shliqni moylamaymiz, uni barlardan muz bilan qoplaymiz.

Barlarni bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan soling. Shokoladga kakao kukuni, sariyog 'va sut qo'shing, eng kam olovga qo'ying. Isitish paytida vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Bir xillikka erishgandan so'ng, sirni bir daqiqa qaynatib oling, issiqdan chetga surib qo'ying va ozgina sovib turing.

Issiq "snickers" kremini tepaga to'kib tashlang, krem, tort bilan bulg'anmagan va muloyimlik bilan tekislang. Kekni xona haroratida namlash uchun ikki soatga qoldiring.

Kek va quyultirilgan sutli shimgichli tort - "Mast olcha"

Tarkibi:

quyuq pechene keklarini qadoqlash (ikki blank);

bir kavanoz to'liq quyultirilgan sut;

bir kilogramm yangi yoki muzlatilgan gilos;

yarim stakan shakar;

bir paket sariyog '"An'anaviy" sariyog';

uch osh qoshiq tabiiy kakao kukuni;

yarim stakan konyak;

ikki osh qoshiq to'liq yog'li sut yoki tegishli sifatli qaymoq.

Tayyorlash usuli:

Kekni tayyorlashni boshlashdan taxminan bir yarim soat oldin, yaxshi eritilgan yoki yangi gilosni konyak bilan to'kib tashlang. Mevalar spirtli ichimlikka namlangan bo'lishi kerak va bu vaqt talab etadi.

200 gramm yumshoq sariyog'ni quyultirilgan sut bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Biz pechene keklaridan tort uchun asos tayyorlaymiz. Buning uchun har bir ish qismida chetidan ikki santimetr orqaga chekinib, biz chuqur, ammo o'tmaydigan kesma qilamiz. Bundan tashqari, markazda, shuningdek, oxirigacha kesmasdan, biz pecheneni kvadratlarga kesib, qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tanlaymiz. Natijada piyolalarga o'xshash ikkita blank bo'lishi kerak.

Tanlangan pechene bo'laklaridan biz qo'llarimiz bilan maydalanganlarni tayyorlaymiz - biz ularni mayda bo'laklarga ajratamiz.

Biz marinadlangan gilosni filtrda yoyib, uni taxminan besh daqiqa davomida to'kib tashlaymiz.

Biz quritilgan rezavorlarni qaymoq bilan birlashtiramiz, pechene bo'laklarini qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz.

Tayyorlangan massani ikki qismga ajratamiz va u bilan tayyorlangan pechene blankalarini to'ldiramiz. To'g'ridan-to'g'ri tekislangandan so'ng, biz ikkala kekni ham to'ldirish ichkarida bo'lishi uchun yopishtiramiz.

Kichik bir yirtqichlardan, eng past olovda, qolgan sariyog'ni eritib yuboring. Doimiy aralashtirib, kakao va shakar qo'shing va ozgina qalinlashguncha, taxminan 2 daqiqa davomida sekin pishiring.

Kek ustiga issiq muzni to'kib tashlang, ehtiyotkorlik bilan butun yuzaga keng pichoq bilan tekislang va xona haroratida qotib qolsin. Kekni muzlatgichda o'n ikki soatgacha joylashtiramiz.

Kek va quyultirilgan sutli pirojnoe - pishirish fokuslari va foydali maslahatlar

Sifatsiz moy quyultirilgan sutli keklar uchun eng oddiy kremni buzishi mumkin. Mahsulot nafaqat yog 'tarkibining eng yuqori foizi bilan, balki o'simlik qo'shimchalarisiz ham bo'lishi kerak. Past sifatli moydan foydalanish kremsi massaning delaminatsiyasiga olib kelishi mumkin va bunday kamchilikni tuzatish deyarli mumkin emas.

Agar biron sababga ko'ra, hatto yuqori sifatli yog'dan foydalanganda ham, krem ​​peeling qilsa, uni bir muddat muzlatgichga qo'ying. Kremsi massa qalinlashganda, uni elakka qo'ying va barcha zardob tushganidan keyin yana uring.

Siz hali tayyor pechene keklaridan tayyorlangan tortni sinab ko'rdingizmi?

Vaziyatlar boshqacha. Ba'zan bir vaqtning o'zida mazali desertni tayyorlash kerak shoshqaloqlik bilan. Siz, albatta, qila olasiz. Xo'sh, agar sizda ovqat pishirishni mutlaqo xohlamasangiz-chi? Va sizning mehmonlaringizni o'ziga jalb qiladigan va ularni retsept so'rashga majbur qiladigan narsani tezda aniqlash juda muhimdir. Tayyor sotib olingan keklardan foydalanishni taklif qilamiz, pechene bir necha daqiqada qaymoq bilan namlanadi va sizga aylanish imkonini beradi. pazandalik fantaziyasi to'liq dasturda!

Tayyor keklardan kek uchun retseptlar:

Shaftoli bilan pechene keki

Qabul qiling:

Tayyor pechene keklari - 1 paket
Quyultirilgan sut - 1 banka
Sariyog '- 200 g
Konservalangan shaftoli - 1 dona

Tayyor keklardan pirojnoe tayyorlash

1. tashlab yuboring konservalangan shaftoli filtrda suyuqlikni to'kib tashlang (siz uni ichishingiz yoki jele tayyorlashda ishlatishingiz mumkin).
2. Shaftolining yarmini mayda to'g'rang.
3. Ikkinchi yarmini pyuresi uchun kombaynda maydalang. Quyultirilgan sut va sariyog 'bilan ko'pirtiring.
4. Kremga katta bo'lganlarni qo'shing shaftoli bo'laklari va qoshiq bilan aralashtiring.
5. Sotib olingan pechene keklarini shaftoli kremi bilan yog'lang.
6. Go'zallik va "zest" berish uchun pechene keki meva bo'laklari bilan bezatilgan va jele quyilishi mumkin. Buning uchun shaftoli siropiga jelatin qo'shing (paketda ko'rsatilgan nisbatda), yaxshilab aralashtiramiz, jelatin donalari shishadi va past olovda qizdirilishi uchun bir muddat turing. Jelatin eriganida, pechdan chiqarib oling va sovushini kuting. Sirop qalinlasha boshlagach, ustiga shirinlik quyib, muzlatgichga yuborishingiz mumkin.
7. Albatta, agar xohlasangiz, shaftoli o'rniga konservalangan gilos yoki ananas olishingiz mumkin. Agar siz yangi rezavorlar va mevalarni afzal ko'rsangiz, unda meva va rezavorlar sharbat bermaguncha va oqib chiqmaguncha, ishtahani ochuvchi desertni tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilish kerak.

Sotib olingan pechenedan jingalak yigit

Kerak bo'ladi:

Tayyor pechene - 400 g
Smetana kamida 30% yog '- 2 stakan
Shakar - 0,5 stakan
Achchiq shokolad - 100 g

Sotib olingan pechenedan tortni bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Biskvitni kub shaklida kesib oling.
2. Ikki osh qoshiq smetanani singan shokolad bilan birga kepakka soling va eritish uchun sekin olovga qo'ying.
3. Smetananing qolgan qismini shakar bilan urib (siz o'zingizning ta'mingizga e'tibor qaratib, ko'proq qo'shishingiz mumkin) mayin qaymoqqa aylantiring.
4. Biskvitning har bir kubini suvga soling qatiq va laganga soling.
5. Agar krem ​​yakunda qolsa, uni "slayd" ustiga to'kib tashlang.
6. Bu vaqtga kelib shokoladli smetana allaqachon eritilgan bo'lishi kerak, ularni bir hil sirga aralashtiramiz va pirojniyni tepaga sepib, bezash kerak.
Ko'rib turganingizdek, bu juda oddiy, ammo ta'mi, ayniqsa, asl nusxadan farq qilmaydi.

Raffaello shoshib

Tarkibi:

Tayyor keklar - 1 paket
Krem 33-35% - 300 g
Sariyog '- 150 g
Quyultirilgan sut - 350 g
Hindiston yong'og'i parchalari - 100 g

Raffaello uchun retsept

1. Yumshoq sariyog'ni mayin bo'lguncha uring, quyultirilgan sut qo'shing.
2. Kremni kuchli ko'pikka ko'pirtiring.
3. Go'shtli quyultirilgan qaymoq, ko'pirtirilgan qaymoq va 50 gramm kokos parchalarini aralashtiring.
4. Keklarni qaymoq bilan yog'lang va tortni har tomondan qolgan chiplar bilan bezang.

uni pishirish mazali desert ko'pi bilan 15 daqiqa davom etadi.

Tayyor pechene keklaridan yong'oq keki

Tayyorlang:

Keklar (ayniqsa shokoladdan mazali) - 1 paket
Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka
Smetana - 1 stakan
Sariyog '- 100 g
Yong'oq - 1 stakan

Do'konda sotib olingan tort retsepti

1. Varenka, smetana va yumshoq sariyog'ni yumshoq massaga aylantiring.
2. biz har bir tortni qoplaymiz, maydalangan yong'oqlarga sepamiz.
3. Qandolat mahsulotlarining yon va yuqori qismini yong‘oq bilan bezatamiz. Biz stolga xizmat qilamiz.

Kek retsepti meringue bilan yumshoqlik

Mahsulotlar:

Tayyor pechene - 3 qatlam
Krem ko'pirtirish - 250 g
Mascapone pishloq - 250 g
Shakar - 100 g
Meringue - 15 dona
Shokolad - 1 bar

Bosqichma-bosqich retsept

1. Kichik dozalarda asta-sekin shakar qo'shib, qaymoqni ko'pirtiring.
2. Mascarpone bilan sekin aralashtiramiz.
3. Qatlamlarni qaymoq bilan yog'lang va singan meringue bo'laklari bilan seping.
4. Tenderness tortining yuqori qismini maydalangan shokolad bilan seping.