Limonli pechene- o'z qo'llaringiz bilan pishirishingiz va yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan nozik va aromatik noziklik uy qurilishi keklari... Biz ushbu shirinlik uchun eng xilma-xil va eng muvaffaqiyatli pishirish variantlarini taklif qilamiz.

Limonli pechene tayyorlashning eng oddiy usuli:

• 100 g olxo'ri. yog'lar;
• ¾ stakan shakar;
• tuxum;
• 1 stol. l. yangi limon qobig'i;
• 1 ½ choy l. limon sharbati;
• ¾ choy. l. vanil;
• ¼ choy. l. soda;
• 1 ¼ stakan un.

Limonli pechene quyidagicha tayyorlanadi:

1. Pechni isitish uchun darhol yoqish mumkin - xamir juda tez pishiriladi.
2. Yumshoq sariyog 'va shakarni havodor massaga qadar uring, keyin undan tashqari retseptdan barcha komponentlarni kiritishingiz mumkin. Har bir narsani yuqori tezlikda mikserda uring.
3. Tezlikni pasaytiring va unni elakdan o'tkazing. Qalin xamir yoğurun.
4. Kichkina keklarni - pechenelarni pishirish varag'iga kichik qoshiq bilan qo'ying, ular orasidagi masofani qoldiring - shirinlik ko'tariladi. Agar so'ralsa, shakar yoki maydalangan yong'oq bilan seping.
5. 180 daraja haroratda pishiring. 12 daqiqa ichida - bu vaqt ichida kukilar jigarrang bo'ladi.

Yuliya Vysotskayadan retsept

Yuliya Vysotskayaning kukilari quyidagilardan iborat:

• 260 g un;
• 135 g olxo'ri. yog'lar;
• 100 g shakar;
• 1 limon;
• 1 tuxum sarig'i;
• 2 stol. l. un.

1. Sariyog'ni maydalagichga kub shaklida kesib oling, unga un va shakar qo'shing, ovqatni past tezlikda maydalagichga maydalang.
2. Yuvilgan limondan qobig'ini artib oling va pishirilgan sutning yarmi bilan aralashtiring. Aralashmani xamirga kiriting va sutning qolgan qismini qo'shing. Xamirni yoğurun.
3. Xamir to'pini sovutib oling - muzlatgichda yarim soat etarli bo'ladi.
4. Xamirni olib tashlang va bo'laklarni chimchilab, koptoklar yoki kolbasalarga aylantiring.
5. 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Italiyada pishirish

Italiya tsitrus pechenesi quyidagilardan iborat:

• 280 g un;
• 100 g olxo'ri. yog'lar;
• 100 g shakar;
• 1 limon;
• tuxum;
• 8 g pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz;
• pishiriqlarni bo'yash uchun bir oz shakar va kukun.

Limon qobig'i va sharbatini oldindan tayyorlang.

Bundan tashqari, pishirish jarayoni avvalgi retseptlarga o'xshaydi - barcha komponentlarni mikser bilan yaxshilab uring. Olingan xamirni idishda qoldiring, uni folga bilan mahkamlang va bir soat davomida sovuqqa yuboring - u yumshoq va yopishqoq mustahkamlik bo'lishi kerak.

Sovuq xamir ko'proq itoatkorlik bilan to'plarga aylanadi. Ular shakar va shakar kukuniga ozgina o'ralib, pishirish varag'iga yoyilishi kerak. 180 daraja haroratda pishiring. chorak soat - cookie engil soyani saqlab qoladi, shunday bo'lishi kerak. Issiq pishirilgan mahsulotlar juda mo'rt, shuning uchun ularni olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan idishga o'tkazing.

Eslatmada. Sariyog'ni sifatli margarin bilan almashtirish mumkin.

Tvorogli limonli pechene

Biz quyidagi retsept bo'yicha yoqimli yumshoq tuzilishga ega eng nozik tvorog-limon pechenesini tayyorlashni taklif qilamiz:

• tvorog - 100 g;
• shakar - 50-60 g;
• sarig'i - 1;
• drenaj. yog '- 50 g;
• asal - 10 g;
• vanillin;
• un - 100 g;
• pishirish kukuni - 3 g;
• limon qobig'i - 1 ½ -2 stol. l .;
• muz shakar - 50 g.

Biz shirin xushbo'y tvorog-limon pechenesini quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Chuqur idishda tvorog, shakar va tuxumni aralashtiring. Bir hil, bir hil massa olish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin yoki uni ko'pirtirish bilan maydalashingiz mumkin - keyin mayda tvorog tuzilmasi pechene ichida qoladi.
2. Biz bir parcha sariyog'ni isitamiz, uni sovutib, keyin pishirilgan massaga quyamiz. Agar u shakarlangan bo'lsa, asal bilan ham shunday qiling. Suyuqlikni ishlatish yaxshiroqdir. Vanillin qo'shing. Agar ko'pirtirgichdan foydalansangiz, olingan massani bir necha daqiqa aralashtiramiz. Mikser tezroq ishlaydi.
3. Ziravor va un qo'shing, xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. To'liq aralashtirilgandan so'ng, biz uni un bilan sepilgan stolga o'tkazamiz, yana bir oz aralashtiramiz, uni kolbasa bilan o'rab, halqalarga kesib tashlaymiz.
4. Cookie-fayllarni, agar so'ralsa, halqa shaklida pishirish yoki to'plarga aylantirish mumkin. 190 daraja haroratda chorak soat davomida o'choq.

Qolganlari; qolgan muzli shakar bir qoshiq suv bilan aralashtiring - massa o'rtacha qalin bo'lishi kerak. Olingan muzni sovutilgan kukilarga naqsh bilan qo'llang.

Limon bilan qumli muolaja

Qisqa nonli pechene eng nozik krem ​​bilan tayyorlanishi mumkin:

• 300 g un;
• 100 g kraxmal;
• 33% dan 600 ml krem;
• 400 g shakar;
• 200 g olxo'ri. yog'lar;
• 4 tuxum;
• 3 limon.

Xushbo'y delikatesni qanday tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Dastlab limondan qobiq va yangi sharbat tayyorlang.
2. Bir piyola ichida un, kraxmal, sariyog 'va pishirilgan shakarning to'rtdan bir qismini birlashtiring. Ovqatni qo'l bilan yaxshilab maydalang - siz qum bo'laklarini olasiz.
3. Mog'orni oling va uning pastki qismida, bir tekis qatlamda maydalanganlarni yaxshilab siqib chiqing. Siz stakanning pastki qismini ishlatishingiz mumkin. 180 daraja haroratda pishiring. 15 daqiqa.
4. To'ldirishni tayyorlash uchun: qaymoq, qolgan shakar va tuxumni ko'pirtiring. Kaltaklagandan so'ng bir necha daqiqadan so'ng, sharbat, qobiq qo'shing, jarayonni davom ettiring.
5. Tayyor bazani chiqarib oling va sovushiga yo'l qo'ymasdan, kremni quying. Darhol orqaga qo'ying, yana 20-25 daqiqa pishiring - tepa pishirilishi kerak.

Bilan tayyor delikates limon bilan to'ldirish xona haroratida salqin. Ushbu retseptda bo'lingan shakldan foydalanish eng qulaydir. Olingan pirogni bo'laklarga bo'ling.

Andy Chefdan asta-sekin pishirish

Andy Chef limonli taom tayyorlash uchun mahsulotlarning nisbatlariga alohida e'tibor berishni taklif qiladi:

• 60 g olxo'ri. yog'lar;
• 100 g shakar;
• 1 protein;
• limon;
• 40 g makkajo'xori kraxmal;
• 180 g un;
• 1 choy l. Pishiriq kukuni.

1. Yog '-shakar havo massasini uring.
2. Proteinni ish qismiga kiriting, mikser bilan qayta ishlang.
3. Limonning sharbatini oling va qobig'ini artib oling. Ular suyuq ish qismiga ham kiritiladi.
4. Keyin quruq ovqatni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni qo'shing, birinchi bosqichda spatula bilan aralashtiring va keyin qo'l bilan yoğurun.
5. Oldingi retseptlarga o'xshab, xamirdan kichik tekislangan to'plarni o'rang va pishirish varag'ida pishiring.

Andy Chef-dan kukilar nafaqat o'simlik choyi uchun, balki ziravorlar, kakao, shokoladli issiq sut uchun ham juda mos keladi.

Rea Drummondning limonli hindiston yong'og'i pechenesi

Xamir:

• ⅔ standart paket margarin;
• ¾ stakan shakar;
• ½ choy l. limon qobig'i;
• ½ choy l. vanil;
• tuxum;
• 4 choy. l. sut;
• 2 stakan un;
• 1 ½ choy l. Pishiriq kukuni;
• chorak choy l. tuz (mayda).

Yaltiroq:

• sarig'i;
• 2 tomchi oziq-ovqat bo'yoqlari har qanday soya;
• 1 choy l. suv.

Biz quyidagicha pishiramiz:

1. Boshlash uchun shakar, yumshoq margarin, qobiq, vanil massasini uring. Bir necha daqiqadan so'ng massa engil va juda bir hil bo'ladi. Keyin tuxum va sut qo'shing, yana bir daqiqa davomida yaxshilab uring.
2. Qolgan quruq ingredientlarni suyuq aralashmaga kiriting, xamirni yoğurun, uni bir bo'lakka to'plang, kaftlaringiz bilan bir oz tekislang va sumkaga soling, keyin biz bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Muzlatgichdan foydalanishingiz mumkin, keyin soatning uchdan bir qismi etarli bo'ladi.
3. Biz xamirni yoyamiz, raqamlarni kesib tashlaymiz, keyin biz pishirish varag'iga yoki chiqib ketish taxtalariga qo'yamiz va yana yarim soat sovushini qo'yamiz.
4. Ayni paytda, tayyorlangan ingredientlarni shunchaki ko'pirtirish orqali muzni tayyorlang.
5. Cookie-larni cho'tka bilan yoping.
6. Pechni maksimal darajada qizdiring. Pech 6-7 daqiqa davomida etarli, agar siz uni uzoqroq ushlab tursangiz, ular yonib ketadi.

Keling, pechda uyda limonli pechene tayyorlaymiz. Limon pishirishda umuman katta rol o'ynashi shart emas - idishning ta'mi yangicha o'ynashi uchun faqat limon sharbati yoki qobig'i kifoya qiladi. Siz limon bilan mazali sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin, xushbo'y pishiriqlar va hatto alkogolli Limoncello, limonadlar, tetiklantiruvchi va dorivor choylar, salatlar haqida gapirmasa ham bo'ladi. Va bezash uchun ishlatiladigan limonning sariq doiralari tayyor ovqat, taomga o'zgacha go'zallik va yorqinlik qo'shadi.

Limonli pechene uchun bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 520 g;
• Sariyog '- 200 g;
• Granüle qilingan shakar - 170 g;
• Limon - yarmi;
• Tuz - bir chimdik;
• Pishirish xamiri - 10 g.

Pechda limonli pechene qanday tayyorlanadi

Xamirni yoğurmak uchun muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olish kerak, shunda u yumshoq bo'ladi. Yumshoq sariyog'ni idishga soling va 150 gramm shakar qo'shing, qolgan shakarni pechene botirish uchun qoldiring.

Mikser yordamida uring bir hil massa sariyog 'va shakar.

2 ta tuxumga soling.

Mikserlarni yana tuxum bilan uring.

Limonni yaxshilab yuvib tashlang. Yarim qismini qobig'i bilan mayda to'g'rang, urug'larni olib tashlashni unutmang. Dilimlangan limonni xamirga soling.

Elenmiş un, pishirish kukuni va tuz qo'shing. Retseptdagi un miqdori taxminan.

Xamirni tez yoğurun. Konsistensiyada u bo'shashmasdan, xuddi parchalanib ketgandek bo'lib chiqadi.

Idishni qopqoq yoki polietilen plyonka bilan yoping va xamirni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Sovutilgan xamirni har biri taxminan 30 gramm bo'lgan qismlarga bo'ling.

To'plarni qo'llaringizga aylantiring, so'ng ularni zanjabil noniga aylantiring.

Har bir kukining bir tomonini shakar bilan botirib oling.

Pechenelarni silikon gilamchaga, shakar tomoni yuqoriga, bir-biridan uzoqroqda joylashtiring; pishirish vaqtida pechene hajmi sezilarli darajada oshadi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan 40 ta pechene olindi - butun pishirish varag'i.

Pechni 180 * ga oldindan qizdiring, ichiga limonli pechene solingan pishirish varag'ini qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Xushbo'y, maydalangan, juda mazali pechene limon bilan tayyor. U yaxshi ko'tarildi va pishirildi, chiroyli sariq rangga ega bo'ldi. Choyni pishirish uchun qoladi va siz aromatik pishiriqlarni tatib ko'rishingiz mumkin.

Choyingizdan rohatlaning!

Limon pechenelari qor bilan qoplangan pishiriqlar kabi, qor bilan qoplangan, yorilishda g'ovak, qobiq bilan namlangan, shakar kukuniga sepilgan ko'rinishga ega. Retsept juda oddiy va variantga o'xshaydi qisqa non xamiri limon qo'shilishi bilan (sharbat + qobig'i).

Shirinning kaloriya tarkibi 100 g uchun 380 dan 438 kkalgacha o'zgarib turadi va ingredientlarga bog'liq. Ushbu maqolada biz limonni qanday pishirishni ko'rib chiqamiz kalta non bir necha o'zgarishlarda bosqichma-bosqich va rangli fotosuratlar bilan.

Limonli mazali pechene

Bu tetiklantiruvchi, yorqin, bir oz sovuq soya va g'ayrioddiy xushbo'y hidli oddiy tsitrus lazzati bo'lib, butun uyga tarqalib, butun oilani oshxonaga jalb qiladi.

Tarkibi:

• Sariyog 'va donador shakar - har biri 100 g;
• Bitta tuxum;
• Un - 290-300 g;
• Pishirish kukuni - 6-7 g;
• Limon;
• Tuz - 1/4 kichik qoshiq;
• shakar kukuni - 70 g;
• Vanillin - ixtiyoriy.

Limonli pechene retsepti:

1. Siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz yoki xamirni qo'l bilan yorishingiz mumkin. Idishda yoki oshxona anjomlari idishida tuxum, yumshoq sariyog ', shakar, 200-250 g un, tuz qo'shing, aralashtiring;
2. Jihozdan foydalanganda "pichoq" qo'shimchasini olsangiz, unda maydalash bir yarim daqiqa davom etadi;
3. Oq achchiq qatlamga tegmasdan, mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, nozik talaşlar bilan qobiqni (yuqori qatlam) olib tashlang, sharbatini siqib oling, suyaklarni olib tashlang;
4. Limon qobig'i va sharbatini un bo'laklari bilan yaxshilab aralashtiring. Hali ham yopishqoq xamir massasini stolga o'tkazing, 1-2 osh qoshiq un qo'shing. Yana yumshoq va silliq bo'lguncha yoğurun. Siz zich, qattiq xamirni yorishingiz mumkin (ko'proq un qo'shing);
5. Sinov qatlamini kolbasa shaklida yarmiga bo'ling, uni folga bilan o'rang, 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutish tufayli moyak pichoqqa yopishmaydi, itoatkor bo'ladi;
6. Biz 4-5 mm kengligida sovuq yarim tayyor mahsulotlarni kesib tashladik, mustaqil ravishda ularga oval, yumaloq shakl, yarim oy, "yurak" beramiz;
7. Pishirish varag'ini yoping pergament qog'ozi, kukilarni yotqizib, 180 daraja haroratda taxminan yarim soat davomida pishiring;
8. Issiq botirish shirin desert shakar kukunida. Bunday holda, oq rangli qobiq paydo bo'ladi va "changlangan" yumshoq pechene limon bilan tayyor. U shisha idishda yoki qog'oz sumkada saqlanadi.

Julia Vysotskayadan koriander bilan limonli pechene varianti

Tsitrusli pishiriqlar nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham shirin tish bilan quvontiradigan yoqimli noziklikdir. Julia Vysotskayadan koriander bilan xushbo'y limonli pechene sizning ishtahangizni va kayfiyatingizni mukammal darajada oshiradi.

Komponentlar ro'yxati:

• 110 g sariyog ';
• Bir stakan un;
• Limon;
• dengiz tuzi - bir chimdik;
• Bir choy qoshiq koriander;
• shakar kukuni - 130 g.

Pishirish sxemasi:

1. Nozik qirg'ichda uchta limon qobig'i;
2. Korianderni ohak bilan maydalang, tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring;
3. Blender yordamida har biri 100 g kukun va eritilgan sariyog'ni urib, qobiq va koriander aralashmasini qo'shing, tuz qo'shing, yana uring;
4. Un qo'shing va har bir narsani maydalagichga sekin tezlikda blender bilan aralashtiring;
5. Xamir massasidan biz sizga yoqadigan har xil shakldagi blankalarni qilamiz;
6. Biz pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz, sariyog 'bilan qo'yamiz, shirin mahsulotlarni yotqizamiz;
7. Biz haroratni 190 darajaga qo'ydik, desertni oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Olingan hashamatli idishni kukun bilan seping.

Limonli tvorog pechene

Bu shirin tvorog xamiri va limon nordonining ajoyib kombinatsiyasi bilan ajoyib sir bilan qoplangan ajoyib pishiriqlar. Limon tvorog pechene mavjud va sog'lom taom uy oshpazi uchun.

Mahsulot tarkibi:

• Sariyog 'va donador shakar - har biri 50 g;
• Un va tvorog - har biri 100 g;
• Tuxum sarig'i;
• Asal - 10 g;
• Pishirish kukuni - 5 g;
• Vanil mohiyati - ¼ choy qoshiq;
• shakar kukuni - 50 g;
• Limon qobig'i katta qoshiqdir.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Biz mikser yoki blenderdan foydalanamiz, sarig'ini, tvorogni, shakarni silliq bo'lguncha uring;
2. Aralashmaga biz vanil, eritilgan sariyog ', asal qo'shamiz;
3. Bir hil holga kelguncha aralashtiring, pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing;
4. Limon qobig'ini qo'shing, hosil bo'lgan massadan moyakni yoğurun. Biz undan kolbasa chiqaramiz, uni teng o'lchamdagi 16 qismga ajratamiz;
5. Biz to'plarni yopishtiramiz, ularni vilkalar bilan tekislaymiz va pishirish qog'ozi bilan qoplangan yoki moylangan pishirish varag'iga joylashtiramiz;
6. 180-190 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring;
7. Uyda muz tayyorlash: qalin, ammo suyuq massa hosil qilish uchun katta qoshiq suvni shakarli shakar bilan birlashtiring. Biz mahsulotlarni yuqoridan tayyor sir bilan yopamiz, qotib qolish va xizmat qilish uchun vaqt beramiz.

Bunday shirin asar bir chashka qahva, choy, sutni mukammal ravishda to'ldiradi.

Limon bilan to'ldirilgan kukilar

Agar siz ushbu mevalarni yaxshi ko'rsangiz, unda limon bilan to'ldirilgan bu pechene sizning sevimli taomingiz bo'ladi. Bo'sh, havodor kalta pishiriq yorqin sitrus ta'mi bilan birlashtirilgan. To'ldirish uchun terisiz tozalangan limondan foydalansangiz, ovqat juda to'yingan bo'lmaydi.

Tarkibi:

Xamir uchun:

• 3 stakan un;
• Har biri 200 g sariyog 'va smetana.

To'ldirish uchun:

• Bir stakan shakar;
• Limon.

Pishirish tavsifi:

1. Sovuq sariyog'ni bo'laklarga kesib oling va un va smetana bilan birga oziq-ovqat protsessoriga qo'ying. Moyak devorlardan tozalanmaguncha aralashtiramiz;
2. Oshxona jihozi bo'lmasa, avval sariyog 'va smetana aralashtiriladi, un qo'shiladi va qo'llaringiz bilan aralashtiriladi. Sinov massasi qo'llardan yaxshi uzoqda bo'lishi kerak;
3. Biz uni teng ravishda ajratamiz, uni 1,5 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, uni oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiramiz;
4. Pechni 190 gradusgacha qizdiring va to'ldirishni tayyorlang: limonni mayda maydalagichga surting, granüllangan shakar qo'shing, aralashtiring;
5. Biz xamirning yarmini chiqaramiz, uni 2-4 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqamiz. Biz uni rulonga burab qo'yamiz, uni pishirish varag'iga o'tkazamiz (oldindan pergament qog'ozini yotqizamiz);
6. Moyak ustiga plomba qo'ying;
7. Xamirning ikkinchi yarmini yoyib, birinchi qatlamni plomba bilan yopish uchun prokatdan foydalaning. Biz mahsulotning chetlarini chimchilab qo'yamiz, yuqori qismga vilkalar qilish uchun vilkadan foydalaning;
8. Blankani 25 daqiqa davomida pechga qo'yamiz, oltin rangga qadar pishiramiz;
9. Keyinchalik, shirinlikni olib tashlang va olmos bilan kesing.

Xizmat qilayotganda, muolajani chang shakar bilan sepishingiz mumkin.

Yalpizli limonli pechene

Bu uy qurilishi mazali limonli pechene og'zingizda eriydi va nozik pista rangiga ega. Tayyor mahsulotlar yangi yalpiz notasi bilan mazali va nozik aromati bilan ajralib turadi.

Komponentlar:

• 2 ta moyak;
• Bir stakan shakar;
• Limon;
• Yalpizning katta to'plami;
• Sariyog '- 180 g;
• 400 g un;
• tuz.

Ishlab chiqarish jarayoni:

1. Limonni tasodifiy maydalang;
2. Yalpiz barglarini (poyasiz) limon bo'laklari va shakar bilan blenderga joylashtiring, ikkinchisidan faqat 2 osh qoshiq qoldirib, silliq bo'lguncha uring;
3. Eritilgan sariyog'ni bir chimdik tuz va qolgan shakar bilan maydalang, tuxum qo'shing, uring (yaxshisi mikser bilan);
4. Bu massaga yalpizli limon qo'shing, aralashtiring, elenmiş un qo'shing;
5. Xamirni yoğurun, uni to'pga soling, kino bilan o'rang, muzlatgichga bir soat qo'ying;
6. Keyin uni 8-10 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, kukini stakan yoki jingalak kesiklar bilan kesib oling;
7. Haykalchalarni pishirish varag'iga qo'ying, oldindan pishirish qog'ozi bilan qoplangan, oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Yalpiz va limon pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi maxsus ta'mi, va shirin, maydalangan, chiroyli rangli pechenyelar sizning yaqinlaringizni xursand qiladi.

Video: Limonli mazali pechene retsepti

Uyda tayyorlangan limonli pechene, shakar po'stlog'i qatlami bilan, tayyorlash juda oson. Umuman olganda, sizga faqat uyda bo'lgan oddiy ingredientlar, shuningdek, xohish kerak. Bunday pishiriqlar juda xushbo'y, uy choyi ichish uchun juda mos keladi. Agar so'ralsa, muolajani sendvich shaklida katlanmış ikkita pechene o'rtasida qatlam bo'lib xizmat qiladigan har qanday plomba bilan tayyorlash mumkin.

Avvaliga ovqat pishirmoqchi edik ko'p qatlamli pishirilgan mahsulotlar pechene dan, albatta, krem ​​yoki shakar fudge qatlami bilan. Ammo ma'lum sabablarga ko'ra ular quruq pishirish variantiga qaror qilishdi. Qizim bilan ovqat pishirish, buning uchun unga katta rahmat. Natijada, biz nozik limon ta'mi bilan juda mazali, juda aromatik sendvichlar oldik. Ular choy bilan mukammal birlashadilar va ertalabki kofe shunchaki beqiyos edi.

Pishirish kukuni xamirni tayyorlash uchun ishlatilmaydi, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar juda zich, ammo mustahkam emas. Po'stlog'i xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida, shuningdek, konsentrlangan limon mohiyati sifatida ishlatiladi - bu lazzat beradi, lekin siz usiz ham qilishingiz mumkin. To'ldirishga oddiy yangi sharbat qo'shishingiz mumkin.

Qoida tariqasida, bunday pishirilgan mahsulotlar past namlik bilan pishiriladi, shuning uchun ular uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Biroq, uy qurilishi limonli pechene saqlanmaydi, ular tezda iste'mol qilinadi. Bu yumaloq bo'lishi shart emas, agar biron bir shakl ko'rinishidagi qandolat qoliplari - chuqurchalar mavjud bo'lsa, siz hatto Yangi yil uchun Rojdestvo daraxtini quruq gingerbread bilan bezashingiz mumkin. Yoki do'stlaringizga sovg'a qilish uchun lenta bilan bir dasta shirinlik bog'lang - masalan, Finlyandiyada ular bir-birlarini Piparkakut bilan muomala qilishadi.

Qanday pechene xamirini tayyorlash mumkin

Men sizga shakarga boy xamirni tayyorlashni maslahat beraman, lekin maydalangan yoki qisqa non emas. U shakar, ozgina sariyog 'o'z ichiga oladi, bu uni shirin qiladi va juda qattiq emas.

Tayyorlangan xamir undagi kleykovina shishib ketishi uchun biroz turishi kerak, u bilan barcha manipulyatsiyalarni sovuqda qilish yaxshidir. Mahsulotlarni shakllantirish uchun qoliplar kerak. Men bir marta bunday choklar to'plamini sotib oldim - o'nga yaqin, juda xilma-xil shakllar. Arzon narxda ular hayratlanarli darajada juda qulay, bardoshli plastmassadan tayyorlangan. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida pishiring.

Tarkibi (12-15 dona)

• Bug'doy uni 2 stakan (260 g)
• Sariyog '130 gr
• Shakar 0,5 stakan
• Shakar kukuni 0,5 stakan
• Tuxum 1 dona
• Limon 1 dona
• Vanil, limon ta'mi qo'shimchalar

Telefonga retsept qo'shing

Limonli pechene. Bosqichma-bosqich retsept

1. Avval siz kremni to'ldirishni tayyorlashingiz kerak, keyin uni muzlatgichga qo'ying. Fudge yumshoq bo'lishi uchun biz ozgina sariyog 'qo'shamiz. Agar plomba sovutilmasa, uni yoyish qiyin bo'ladi, u oqadi. Shakar shakarini kichik idishga quying, 1 osh qoshiq qo'shing. yumshatilgan sariyog 'va 1 osh qoshiqni siqib chiqaring. limon sharbati.

   Muzlangan shakar bilan aralashtiring limon sharbati va sariyog'

2. Fondantni silliq bo'lguncha spatula yoki vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, mikserdan foydalanishingiz mumkin, lekin ehtiyot bo'ling - quruq aralash barcha yo'nalishlarda mukammal uchadi. Siz pastadir oq aralashmani olishingiz kerak. Suv qo'shishning hojati yo'q, yaxshiroq va faqat kerak bo'lganda, siz bir necha tomchi sharbat qo'sha olasiz. Kremni to'ldirishni muzlatgichga qo'ying.

   Tayyor plomba sovutilishi kerak

3. Xayr limonli krem sovutilgan, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiriladi - undan taxminan 100 g qoladi, shakar - oq yoki jigarrang, vanil, konsentrlangan limon lazzati va yarim limonning maydalangan qobig'i. Kontent qo'shing tovuq tuxumlari... Har bir narsani spiral nozullar bilan mikser bilan to'liq bir hil holga keltiring.

   Sariyog ', qobiq, shakar va tuxumni aralashtiring

4. Elakdan o'tkazing bug'doy un... Mikser bilan maydalangan aralashmaga taxminan 1,5 stakan un qo'shing va xamir qorishda davom eting. Bundan tashqari, yoğurma jarayoni eng yaxshi stolda amalga oshiriladi, xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va kichik qismlarga un qo'shing. Xamir etarlicha qattiq bo'lishi kerak va qo'llaringizga va stolingizga yopishmasligi kerak.

   Un qo'shing va xamirni yoğurun

5. Xamirni bir oz sovib qo'yish yaxshidir, shuning uchun u bilan ishlash qulayroqdir. Stolga un sepib, xamirning kichik qismini prokat bilan 5-7 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Tanlangan chuqurchadan foydalanib, cookie blankalarini kesib oling. Ortiqcha maydalang va bo'shliqlar hosil qilish uchun foydalaning. Aytgancha, agar siz turli shakldagi limonli pechene tayyorlashga qaror qilsangiz, ularning juft sonini olishga harakat qiling.

   Chuqurchadan foydalanib ish qismlarini shakllantiring

6. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va unga pechene blankalarini o'tkazing. Pechni 160-170 darajaga oldindan qizdiring va ichiga pishirish varag'ini qo'ying. Xamir 12-15 daqiqa davomida pishiriladi. Pastki qismi kuyishni boshlamasligiga ishonch hosil qilish kerak.

   Pishiriqlar pishirilguncha pishiring

7. Pishirilgan bo'laklar to'liq sovishi kerak. To'ldirish yaxshi tarqalishi kerak. Bir blankni qaymoq bilan to'ldirish bilan yog'lang, 0,5-1 choy qoshiq kifoya qiladi. Boshqa bo'lak bilan yoping va osongina pastga bosing. To'ldirish bo'shliqdan siqib chiqmasligi kerak. Agar plomba oqayotgan bo'lsa, uni ko'proq sovutish kerak.