Diet keki - ajoyib variant o'z vaznini kuzatadiganlar uchun shirinlik. Bu noziklik oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi, ammo ta'mi oddiy shirinliklar kabi yoqimli. Retseptlarning xilma-xilligi, hatto dietada ham shirinliklar bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi.

Sabzi parhez keki nafaqat juda foydali, balki juda ham foydali mazali taom... Asos sifatida siz ham xom, ham qaynatilgan sabzi olishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• 200 g jo'xori uni;
• 2 ta katta sabzi;
• 3 tuxum;
• 20 g shakar o'rnini bosuvchi;
• 8 g pishirish kukuni.

Diyet keki kremi:

• Yog 'miqdori 0% bo'lgan 500 g tvorog;
• 110 g kam yog'li yogurt;
• tatib ko'rish uchun mayda tug'ralgan yong'oqlar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Sabzini o'rta yoki mayda qirg'ichdan yuving va maydalang.
2. Tuxumni urib, tatlandırıcı qo'shing va bir necha daqiqa urishni davom eting.
3. Tuxumga quying jo'xori uni va pishirish kukuni. Bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.
4. Sabzi qo'shing, aralashtiring.
5. Olingan xamirni mayda bo'laklarda skovorodkada pishiring. Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda bitta tortni pishiring.
6. Krem olish uchun yogurt, tvorog va yong'oqlarni aralashtiring, aralashtiring.
7. Sovutilgan keklarni hosil bo'lgan tarkib bilan surting va ularni bir soat davomida namlash uchun qoldiring.

Engil tvorogli desert

Nur pishloq keki o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun ideal.

Tarkibi:

• 300 g yog'siz tvorog;
• 2 o'rta tuxum;
• 20 g jelatin;
• tatib ko'rish uchun vanillin va shakar
• 200 g pechene;
• 2 osh qoshiq. l. sut.

Tayyorlanishi:

1. Jelatinni suvda eritib, 15 daqiqa shishib, past olovda qizdiring. O'zingizni bosing.
2. Tuxumni tvorog, shakar va vanil bilan aralashtiring, yaxshilab uring.
3. Cookie-larni maydalab, unga sut qo'shing. Olingan kompozitsiyani tekis qatlamdagi idishga quying.
4. Asosga qarab joylashtiring tvorog massasi va ish qismini muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
5. Yuqori qismini meva, rezavorlar va yong'oqlar bo'laklari bilan bezang.

Past kaloriyali "Napoleon"

Bunday tortni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin ta'mi ajoyib. Bezatish uchun siz nafaqat pechene, balki yong'oqning kichik qismlarini ham olishingiz mumkin.

Kek qatlamlari uchun kerakli mahsulotlar:

• 3 osh qoshiq. l. un;
• 2 tuxum;
• 20 g shakar o'rnini bosuvchi;
• 100 g kam yog'li smetana;
• Yog 'miqdori 1,5% bo'lgan 200 ml sut.

Krem uchun:

• Yog 'miqdori 0% bo'lgan 300 g tvorog;
• 30 g vanil shakar.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni shakar o'rnini bosuvchi va smetana bilan aralashtiring.
2. Unni muloyimlik bilan qo'shing va sutni quying, xamirni yoğurun.
3. Xamirdan yupqa dumaloq keklarni yoyib, 180 darajada qizdirilgan duxovkada 5 - 10 daqiqa davomida pishiring. Kekni ustiga bezash uchun bitta qobiqni kesib oling.
4. Krem uchun tvorogni vanil shakar bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
5. Keklarni qaymoq bilan surting va ularni 2-4 soat davomida pishiring.
6. Kekni maydalangan qobiq bilan tepaga seping.

Yogurtli dietali mous keki

Ushbu tort har qanday vaziyat uchun juda mos keladi, chunki u oqlangan, engil va mazali. Bezatish uchun sizga shaftoli, kivi yoki ko'k bo'laklari kerak.

Murakkab:

• 200 g yog'siz tvorog;
• 2 o'rta tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. shakar ixtiyoriy;
• 30 g jelatin;
• 1 l mevali yogurt kam yog'li tarkib;
• bir chimdim vanillin.

Tort pishirish:

1. Tvorog, tuxum va shakarni aralashtirib, mustahkam bo'lguncha ko'pirtiring.
2. Olingan bazani qolipga quying va pechga 30 daqiqaga qo'ying. 180 daraja haroratda pishiring.
3. Ustiga bir stakan quyib jelatin tayyorlang issiq suv... Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa turing.
4. Jelatinni temir idishga quying va eritish uchun past olovda qaynatib oling. O'zingizni bosing.
5. Yogurt, jelatin va vanillinni aralashtiring.
6. Olingan to'ldirishni qo'shing tvorog asosi va tortni qattiqlashishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
7. Tayyor tortni meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan bezang.

Pishiriqsiz qanday pishirish kerak

Pishiriqsiz tort juda tez va oson tayyorlanadi. Pechene sifatida yumshoq pechenelardan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

• 80 g un;
• 2 sarig'i;
• 4 osh qoshiq kakao;
• 40 ml kam yog'li sut;
• 2 shaftoli;
• 400 g pechene.

Tayyorlanishi:

1. Sarig'i va oqini ajrating.
2. Sariqlarni kakao bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
3. Un va issiq sut qo'shing.
4. Olingan massani past olovga qo'ying va qalinlashguncha aralashtiring. Sovutgichda saqlang.
5. Cookie-larni yon tomonlari bilan idishga soling va krem ​​bilan yoping. Meva bo'laklarini qo'shing va pechene boshqa qatlamini qo'shing. Kerakli sonni takrorlang.
6. Kekning yuqori qismini hohlagancha boshqa mevalar yoki yong'oqlar bilan bezash mumkin.

Kam uglevodli malinali pishloq keki

Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi.

Bezatish uchun siz nafaqat malinani, balki boshqa rezavorlar va mevalarni ham olishingiz mumkin, masalan, ohak - siz juda yangi yechim olasiz.

Cheesecake uchun ingredientlar:

• 400 g yog'siz tvorog;
• 200 g tvorog;
• 1 stakan sut;
• 40 g jelatin;
• 50 g shakar o'rnini bosuvchi;
• 200 g malina;
• 1 o'rta ohak;
• 1 paket vafli nonlari.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Jelatinni 250 ml issiq suv bilan to'kib tashlang va aralashtiring. 20 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
2. Jelatin eriguncha past olovda qaynatiladi.
3. Tvorog, pishloq, sut va shakar almashtirgichni birlashtiring. ga olib keling bir hil massa va jelatin qo'shing.
4. Malinaning bir qismini pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang va massaga qo'shing.
5. Shaklda nonni bir qatlamga qo'ying va tvorog aralashmasini quying. 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Tayyor tortni butun malina va ohak bo'laklari bilan bezang.

Agar sutli sufle qulupnay bilan almashtiring, ta'mi yorqinroq bo'ladi.

Baza uchun asosiy mahsulotlar:

• 3 ta kichik tuxum;
• 35 g makkajo'xori kraxmal;
• 3 osh qoshiq. l. yog 'miqdori 0% bo'lgan quruq sut;
• 10 g pishirish kukuni;
• shakar o'rnini ta'mga ko'ra.

Sufle uchun:

• 4 tuxum oqi;
• 2 osh qoshiq jelatin;
• 300 ml kam yog'li sut;
• ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi;
• 10 tomchi limon sharbati.

Glazur uchun:

• 20 g qora shokolad (85% kakao);
• 100 ml yogurt;
• 150 ml kam yog'li sut;
• 1 sarig'i;
• 2 osh qoshiq kakao;
• tatib ko'rish uchun vanillin.

Bu kabi pishirish:

1. Oq va sarig'ini ajrating. Oqlarni ko'pik hosil bo'lguncha uring va ko'pirtirilgan sarig'i bilan birlashtiring.
2. Kraxmal, sut, pishirish kukuni va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Aralashtiring.
3. Biskvitni taxminan 10 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
4. Yaltiroq uchun mahsulotlarni aralashtiring: shokoladni suv hammomida eritib, qolgan ingredientlarni qo'shing. Qaynatishga keltiring va salqin.
5. Sufle uchun oqlarni uring.
6. Jelatinni eritib, qizdirib tayyorlang.
7. Proteinlarga jelatin qo'shing, limon sharbati, sut va shakar o'rnini bosuvchi.
8. Olingan massani pechene ichiga quying. Shu bilan birga, u chuqur shaklda yotishi kerak.
9. Kekni muz bilan yoping va to'liq qotib qolish uchun 2-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shokolad va qulupnay bilan

Diet shokoladli qulupnay keki boshqacha ajoyib ta'mi va yorqin ko'rinish. U har qanday stolni bezatib, sizni va mehmonlaringizni xursand qilishga qodir.

Tarkibi:

• 300 g kam yog'li tvorog;
• 150 ml sut;
• 10 g jelatin;
• 30 g kakao;
• 30 g qora shokolad;
• 300 g qulupnay;
• shakar o'rnini ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

1. Jelatinni bir stakan issiq suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Keyin sut qo'shib, past olovda qizdiring.
2. Shokoladni suv hammomida eritib oling.
3. Qulupnaylarning bir qismini qoshiq bilan maydalang yoki maydalang.
4. Jelatin aralashmasini tvorog, tug'ralgan qulupnay, kakao va eritilgan shokolad bilan aralashtiring.
5. Bo'lingan shaklga quying va muzlatgichga 2 - 4 soat qo'ying.
6. Qolgan rezavorlar va shokolad bo'laklari bilan bezang.

Ko'p odamlar shirinliklarning barcha turlarini yaxshi ko'radilar, lekin hamma ham ularni sotib ololmaydi, ayniqsa ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar mavjud. Shirinliklardan butunlay voz kechish juda qiyin, chunki bu bizning tanamiz uchun ham zarurdir. Bu erda past kaloriyali keklar yordamga kelishi mumkin. Bunday nozikliklar uchun retseptlar uzoq vaqtdan beri oshpazlar tomonidan ixtiro qilingan. Me'yorida iste'mol qilinsa, bunday shirinliklardan kilogramm olish mumkin emas.

Yogurtli tortlar

Qanday past kaloriyali keklar bor? xilma-xil, parhez variantlaridan biri yogurtli keklardir. Ularning ko'plari hozir do'konlarda sotilmoqda, chunki ular jiddiy talabga ega. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki minimal kaloriya bilan shirinlik ajoyib ta'mga ega. Biroq, bunday past kaloriyali tortni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Uyda retseptni takrorlash qiyin emas.

Yogurtli shirinliklarni engil va past kaloriya qilish uchun shokolad, quyultirilgan sutni yangi mevalar, kokos yong'og'i, jele, dietali yogurt, muhallabi, qaymoqli yoki smetana bilan almashtirish odatiy holdir. Bundan tashqari, ular engil keklarda sufle, murabbo, yong'oqlardan foydalanmaydi. Asosiy e'tibor yangi mevalarga qaratiladi.

Yogurtli keklarda xamir juda oz. Qoidaga ko'ra, asos bo'lib xizmat qiladigan faqat bitta qobiq bor, uning ustiga yogurt aralashmasi, jele va mevalar yoyiladi.

Quruq pechene ustida yogurtli kek (past kaloriya).

Past kaloriyali yogurtli tortni qanday tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan retsept bu masalani tushunishga yordam beradi.

Shunday qilib, uchun tayyorgarlikni olaylik quyidagi ingredientlar:

Pishirish uchun siz sarig'ini oqdan ajratishingiz kerak. Keyin sarig'ini shakar bilan uring (u erishi kerak). Proteinlar avval sovutiladi, so'ngra mayin bo'lguncha shakar bilan uriladi. Keyin tayyor sarig'i massasini oqsillar bilan aralashtirish kerak. Bu aralashmaning barchasini pergament bilan qoplangan pishirish idishiga quying. Va biz pechda o'ttiz daqiqa davomida pishirish uchun yuboramiz. Va biz o'zimiz yogurt qilamiz. Unga shakar kukuni yoki shakar qo'shing va aralashtiring. Jelatin quyilishi kerak sovuq suv, va keyin eriguncha isitiladi, lekin qaynatishga keltirmang. Tayyor eritmani yogurtga quying. Bu vaqtga kelib, pechene tayyor bo'lishi kerak. Yogurt massasi uning ustiga quyiladi va yanada qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboriladi. Odatda bunday keklar tepada meva va jele bilan bezatilgan.

Past kaloriyali shokoladli tort

Bunday shirinlik retsepti shirin tishli barchani quvontiradi. Shunday qilib, pishirish uchun biz quyidagi ingredientlarni olamiz:

1. Sut - 250 ml.
2. Tuxum - 4 dona.
3. Shakar - bir stakan.
4. Likyor - 4 osh qoshiq. l.
5. Hindiston yong'og'i parchalari - bitta paket.
6. Sariyog '- 100 g.
7. kakao - 4 osh qoshiq. l.
8. Soda.
9. Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.

Keling, oqlarni sarig'idan ajratamiz. Sariqlarga bir osh qoshiq shakar qo'shing va yaxshilab uring. Va oqsillarga besh osh qoshiq shakar qo'shing va yaxshilab uring. Keyinchalik, oqlarni sarig'i bilan birlashtirib, un, soda va kakao bilan aralashtiring.

Barcha aralashmani yog 'bilan yog'lanishi kerak bo'lgan pishirish idishiga soling. Kekni kamida yarim soat pishirish kerak.

Ayni paytda, bir yirtqichlardan siz sut, sariyog ', shakar va aralashtirish kerak hindiston yong'og'i parchalari... Barcha aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang.

Bir marta shokoladli tort tayyor bo'ladi, uni ikki qismga bo'lish kerak. Ularning har birini suyultirilgan suyuqlik bilan namlang. Keyin yarmini hosil bo'lgan aralashma bilan yog'lash va ikkinchi kek qatlami bilan qoplash kerak. Tayyor tortni ustiga muz bilan yog'lang. Uni tayyorlash uchun kakao, shakar va sutni aralashtiring. Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling. Bir oz sovutilgan muzga sariyog 'qo'shing va u bilan tortning yon tomonlarini va yuqori qismini yog'lang.

Mocha keki

O'z dietasiga juda ehtiyot bo'lganlar uchun past kaloriya keklari mos keladi. Kaloriyaga asoslangan retseptlar juda ko'p ovqatlanishdan qochishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Past kaloriya keki "Mocha" - yaxshi desert: mazali va parhezli variant. Bir porsiyada faqat ikki yuz qirq kilokaloriya mavjud.

Tarkibi:

1. Yog 'kremi - 250 g.

Pechene tayyorlash uchun:

1. Tuxum - 4 dona.
2. Un - 125 g.
3. Kraxmal - 35 g.
4. Kakao kukuni - 45 g.
5. Shakar - 160 g.

To'ldirishni tayyorlash uchun:

1. Jelatin - 10 g.
2. Kam yog'li tvorog - 0,5 kg.
3. shakar - 75 g.
4. Bir oz o'rik.

Pechene keklari pechda ikki yuz daraja haroratda pishiriladi. Belgilangan ingredientlardan ikkita pechene olinadi.

Ularning har biri uchun siz ikkita tuxum va sakson gramm shakarni urishingiz kerak. Keyin un, kraxmal va kakao qo'shiladi. Xamir yoğurulur. Kek pergament bilan qoplanishi mumkin bo'lgan shaklda pishiriladi.

Pechene tayyor bo'lgach, siz bizning tortimizni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun gumbaz shaklidagi idishni oling. Pastki qismini pechenedan kesilgan qismlarga qo'ying.

Keyin jelatinni namlang. Tvorogni shakar bilan uring. Jelatinni suv hammomida to'liq eriguncha eritib oling va keyin uni tvorog massasiga qo'shing. U erda o'riklarni ham qo'shamiz. Olingan barcha plomba pechene ustiga qo'yilishi va tekislanishi kerak. Va tepada, bularning barchasi ikkinchi pirojnoe bilan qoplangan. Shirinli idishimiz biror narsa bilan qoplangan bo'lishi kerak, masalan, mahkam qopqoq yoki plyonka bilan. Keyin tort to'rt soat davomida sovuq joyga qo'yilishi kerak.

Tugatgandan so'ng, tort idishga aylantiriladi va ustiga istalgancha bezatilgan.

Past kaloriyali tort kremi

Past kaloriyali shirinlik retseptlari parhez tarkibiy qismlariga asoslangan. Shunday qilib, masalan, oddiy pirojnoe odatdagi yog'li kremni past kaloriya bilan almashtirish orqali engilroq bo'lishi mumkin.

Biz sizga taklif qilmoqchimiz o'pka retsepti krem. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Tuxum sarig'i - besh dona.
2. Bir limonning qobig'i.
3. Kartoshka kraxmal - 20 g.
4. Krem (kerakli yog'li, kamida 35%) - 0,5 l.
5. Shakar kukuni - 100 g.
6. Limon sharbati - 100 ml.

Shunday qilib, kremni tayyorlashni boshlaylik. Kremni limon qobig'i va sharbati bilan aralashtiring. Aralashmani pechka ustiga qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang. U sovutganda, sarig'ini kraxmal va shakar kukuni bilan uring. Keyin tuxumga qaymoq qo'shing va yana uring. Olingan aralashmani olovda biroz qizdirish kerak, lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Keyinchalik, krem ​​turishi va sovishi kerak. Keyin unga shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring. Mana bizning kremimiz tayyor. Uni faqat muzlatgichga qo'yish qoladi. Ushbu shirinlik mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin yoki siz past kaloriyali keklarni tayyorlab, keklarni bunday krem ​​bilan surtishingiz mumkin. Bunday shirinliklar uchun retseptlar endi tobora ommalashib bormoqda.

Pishirilgan keklar yo'q

Oshpazlik mutaxassislarining yana bir qiziqarli ixtirosi - pishirmasdan past kaloriyali keklar uchun retseptlar. Bu desert ajoyib variant pishirishni bilmaganlar yoki oddiygina bunday imkoniyatga ega bo'lmaganlar uchun. Bundan tashqari, hech qanday pishirilgan mahsulotlar odatda past kaloriya hisoblanadi. Aynan shu fakt ularni juda mashhur qiladi.

Va har doim ham yog'li tortni xohlamaysiz. Juda tez-tez yozda yoki davrda yangi yil bayramlari ruh shirin, ammo engil va havodor narsani so'raydi. Bunday idish meva yordamida pishirmasdan past kaloriyali kek (retseptlar juda xilma-xildir).

Tvorog va malinali desert

Shu bilan bir qatorda, malinali tvorog kekini tayyorlashga harakat qiling. Bu juda mazali desert.

Pechene tayyorlash uchun masalliqlar:

1. Yulaf pishiriqlari - 0,56 kg.
2. Sariyog '- paket.

Tvorog kremi uchun ingredientlar:

1. shakar - 135 g.
2. Tvorog - 0,5 kg.
3. Malina - 0,4 kg.
4. Vanilla.
5. Smetana (smetana miqdori tvorogning namligiga bog'liq bo'ladi. U qanchalik nam bo'lsa, sizga kamroq smetana kerak) - taxminan 200 g.
6. Jelatin - 25 g.

Yuqori jele qatlami uchun:

1. Malinali sirop - ½ stakan.
2. Jelatin 15 g.

Cookie-fayllar maydalanmaguncha blenderda maydalanishi kerak. Keyin unga eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va hosil bo'lgan massadan hosil bo'ladi, ajraladigan shaklning pastki qismiga joylashtiriladi, pergament bilan qoplanadi va muzlatgichda o'n besh daqiqa davomida sovutish uchun yuboriladi.

Bu orada biz kremni o'zini tayyorlashni boshlaymiz. Yigirma besh gramm jelatinni suv hammomida eritib yuboring. Tvorogni shakar bilan urib, malina va smetana qo'shing. Siz bir hil aralashmani olishingiz kerak. Unga jelatin tushiring va yana hamma narsani aralashtiring. Kekni kremning yarmi bilan to'ldiring. Yuqoridan yangi malina qatlamini qo'ying. Yana bir bor hamma narsani krem ​​bilan to'ldiring. Va tortni yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.

Keling, jelatin shirinligining yuqori qatlamini tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun uni hammomda eritib yuboring. Keyin, sovutgandan so'ng, uni uy qurilishi malina siropiga qo'shing. Hammasi bo'lib, siz yarim litr suyuqlik olishingiz kerak.

Biz tortimizni u bilan to'ldiramiz, oldindan bezatish uchun ustiga malina yoyib qo'yamiz. Mana bizning desertimiz tayyor. U faqat muzlatgichda qalinlashishi uchun qoladi va siz tatib ko'rishga o'tishingiz mumkin.

Keyingi so'z o'rniga

Agar siz shirinliklarni juda yaxshi ko'rsangiz, tushkunlikka tushmang, lekin qila olmaysiz. Zamonaviy oshpazlar dietada bo'lganlarga g'amxo'rlik qilishdi, ko'plab past kaloriyali keklarni o'ylab topishdi. Ba'zan o'zingizni bunday shirinliklar bilan ovora qilib, siz dietangizni buzmaysiz va shu bilan birga juda ko'p zavq olasiz. Past kaloriyali keklar undan kam emas ta'mi yog'li qaymoqli shirinliklar.

Ortiqcha vazn - bu odamlar duch keladigan keng tarqalgan muammo. Ilg'or bosqichda bir necha qo'shimcha funt yoki semizlik bo'lishidan qat'i nazar, ortiqcha vazn har doim odamni vazn yo'qotishning turli usullariga murojaat qilishga majbur qiladi. Kilo yo'qotishning asosiy usullari birinchi navbatda to'g'ri ovqatlanish dietaga, jismoniy mashqlar majmuasiga va qo'shimcha kosmetik muolajalarga, masalan, tanani o'rashga asoslangan. Qattiq dietali parhez oziq-ovqat mahsulotlarini qattiq cheklashga odatlanmagan odamga juda ko'p noqulaylik tug'dirishi mumkin.

Ammo bu haqiqatan ham shunchalik yomonmi? Ular mumkin dietali ovqatlar nafaqat vazn yo'qotish uchun foydali, balki mazali bo'lishi kerakmi? Ular mumkin, va assortiment juda xilma-xildir. Ammo shirinliklardan butunlay voz kechish kerak bo'ladi, chunki ularning barchasi yog 'massasi to'plamiga olib keladigan mahsulotlarga asoslangan. Shunday qilib, rejada tajribasiz ayting dietali ovqat odamlar. Haqiqat shundaki, hatto shirinliklar ham parhez bo'lishi mumkin, albatta to'g'ri tayyorgarlik... Har qanday odam kek kabi noziklikdan butunlay voz kecha oladimi?

Keklar bir xil assotsiatsiyalarni keltirib chiqaradi - ko'p shakar, krem, shokolad, juda ko'p kaloriya. Biroq, to'g'ri ovqatlar bilan siz mazali, past kaloriyali pirojnoe qilishingiz mumkin. Uyda dietali tortni tayyorlash juda oddiy va tortni iste'mol qilishdan olingan zavqni taqqoslab bo'lmaydi! Bundan tashqari, har bir yangi tishlashdan kilogramm olish haqidagi barcha tashvishlardan voz kechishingiz mumkin, chunki parhez keki minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. Mazali retseptlar xun keklari quyida keltirilgan. Ta'riflangan retseptlarni bosqichma-bosqich bajarib, tez orada ilohiy shirinlikni olishingiz mumkin. Hatto pishirilgan mahsulotlar ham vazn yo'qotish uchun foydali bo'lishi mumkinligini aniqlash vaqti keldi!

Retsept: tvorogli desert

Tvorogdan mazali pirojnoe tayyorlash unchalik qiyin emas, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• minimal yog'li tvorog - 400 gramm;
• tiniq non - 100 gramm;
• minimal yog'li smetana - 400 gramm;
• asal - 100 gramm;
• jelatin - 25 gramm.

Parhezli tvorog keki retsepti jelatinni eritish bilan boshlanadi. Jelatinni suv bilan to'kib tashlash va shishishi uchun infuzionga ruxsat berish kerak. Tvorogni chuqur idishga soling, smetana qo'shing va blender yordamida silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan havo massasiga asal va tayyorlangan jelatin qo'shing, keyin yana uring. Qalin krem ​​hosil bo'ladi.

Amaliy maslahat: Pirog qolipining pastki qismiga non bo'laklarini soling, so'ngra tayyorlangan tvorogni quying. Kamida ikki soat sovuqqa qo'ying, shundan keyin jele keki butunlay tayyor bo'ladi!

Diyetli tvorog keklari vazn yo'qotadigan va bir nechta retsept variantlariga ega bo'lgan odamlarning menyusida juda keng tarqalgan. Ushbu tort retsepti bilan tvorog kremi eng mashhuri hisoblanadi.

Retsept: yogurtli desert

Ajoyib baxtni yorug'likni tatib ko'rish orqali his qilish mumkin parhez mo''jizasi yogurt bilan tort. Buni qanday qilish kerak pishirish asari yolg'iz, uydami? Juda oddiy!

Kekni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yogurt - 500 mililitr;
• minimal yog'li krem ​​- 200 mililitr;
• pechene pechene - 100 gramm;
• jelatin.

Birinchidan, jelatinni suvda eritib oling. Kremni chuqur idishga quying, ularga yogurt qo'shing, ozgina aralashtiring. Keyin tayyorlangan jelatinni umumiy massaga qo'shing, silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Qalin krem ​​hosil bo'lishi kerak. Yogurt kremini qolipga soling va qattiqlashguncha sovuq joyga qo'ying. Yakuniy bosqich shokolad chiplari qo'shilishi bilan tortning mevali bezaklari bo'ladi.

Retseptni oling: dietali pechene shirinligi

Nafaqat ajoyib mazali, balki juda ham samimiy tort keklarga asoslangan holda, vazn yo'qotish jarayonini buzishga qodir emas.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• pechene keki - 3 dona;
• quyultirilgan sut - 150 gramm;
• konservalangan ananas 200 gramm;
• o'rtacha yog'li smetana - 500 gramm;
• achchiq shokolad - 1 bar;
• bir hovuch yong'oq;
• shakar kukuni.

Smetana, quyultirilgan sut va shakar shakarini chuqur idishga belgilang va bir hil, havodor massaga qadar mikser bilan uring. Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling, yong'oqlarni maydalang. Bitta tortni katta idishga soling, yuqori qatlamni smetana, quyultirilgan sut va kukun aralashmasi bilan yog'lang. Aralashmaning ustiga ananas va yong'oq qatlamini yoyib chiqing. Qolgan ikkita pecheneni mayda bo'laklarga bo'ling. Har qanday shaklda, smetana, kukun va quyultirilgan sut aralashmasi bilan qatlamlarni vaqti-vaqti bilan moylash, singan shortbreads, ananas bo'laklari bilan asosiy pirojnoe dizayni davom. Bir turdagi piramida yarating. Dizayn tugagandan so'ng, piramidaning chetlarini qolgan krem ​​bilan yog'lang, yong'oq seping va suv hammomida eritilgan achchiq shokolad bilan to'kib tashlang.

Retsept: olcha shirinligi

Gilos juda sog'lom va mazali rezavorlar bo'lib, shirinliklarga gilos qo'shish suvli va benuqson ta'mga ega bo'lgan maxsus taomni yaratadi. Yaxshiyamki, sizning dietangiz paytida parhezli gilos taomini tayyorlash mumkin.

Shunday qilib, pishirish uchun gilos keki sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• gilos - 250 gramm;
• un - 3 osh qoshiq;
• kepak - 3 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• eng kam yog'li kefir - 100 mililitr;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• kokos suti - 500 mililitr;
• toza suv - 200 mililitr;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• tabiiy tatlandırıcı;
• gilos siropi;
• achchiq shokolad;
• tuz.

Chuqur idishda barcha quruq va erkin ingredientlarni birlashtirib, kefir va to'rtta tuxum sarig'ini qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda oq va bir chimdik tuzni birlashtirib, yaxshilab uring. Ikki idishning tarkibini bir-biriga aralashtiring va xamir hosil bo'lguncha uring. Xamirni pishirish idishiga soling, 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Shimgich kekini 45 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechdan chiqarib oling va gilos siropini quying. Keyinchalik, pirojnoe uchun kremni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kokos suti, tabiiy tatlandırıcı va kraxmal idishga birlashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi, keyin suv qo'shing va past olovga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling (qalin massa hosil bo'lishi kerak). Shimgichli tortni qolipga soling, ustini gilos rezavorlari bilan yoping, tortni pishirilgan ustiga quying. qalin krem... Sovuqqa qo'ying va to'liq qotib qolishini kuting. Kek to'liq tayyor bo'lgach, maydalangan qora shokolad bilan seping.

Diyet keklari haqida xulosalar

Pishiriqlar nafaqat yuqori kaloriyali choux pishiriqlari va pechda pishirilgan piroglardir, shundan so'ng bu raqam sezilarli darajada o'sadi.

Iltimos, diqqat qiling: shirinlik ham dietali bo'lishi mumkin, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamning menyusini diversifikatsiya qilishga qodir.

Retseptlari maqolada tasvirlangan keklar inson tanasini keraksiz yog'lar bilan yuklamasdan, mukammallik va oshpazlik eyforiyasini berish uchun yaratilgan. Tajribali dietologlar dietaga to'g'ri tayyorlangan keklarni kiritishni taqiqlamaydilar, shuning uchun siz mazali desert yaratishni xavfsiz boshlashingiz mumkin.

Hech qachon dietada bo'lgan har bir kishi o'zingizni shirin va mazali yuqori kaloriyali taomdan voz kechish qanchalik qiyinligini biladi. Ayniqsa, shirin tishi bo'lganlar ta'sir qiladi. Ular uchun keklarning bir ko'rinishi shunchaki vasvasa emas, balki haqiqiy qiynoqdir. Biroq, ba'zi mahsulotlarning o'zaro almashinishi tufayli, retseptlari yuqori kaloriyali asosiy mahsulotlardan unchalik farq qilmaydigan ajoyib past kaloriyali keklarni tayyorlash mumkin.

Past kaloriyali tort - pishirishning umumiy tamoyillari

Kuchli kamaytirish uchun energiya qiymati tort, siz shunchaki shakar miqdorini kamaytirishingiz, ko'p yog'li ovqatlarni kam yog'li ovqatlar bilan almashtirishingiz va iloji bo'lsa, unni ishlatishni to'xtatishingiz kerak. Ko'rinishidan, uning ta'mi yaxshi emas, lekin aslida bunday almashtirish odat tusiga kiradi.

Shakarni tabiiy tatlandırıcılar bilan almashtirish mumkin. Bu steviya yoki ksilitol bo'lishi mumkin. Ular xavfsiz, past kaloriyali va idishning ta'miga juda kam yoki umuman ta'sir qilmaydi. Kimyoviy sun'iy mahsulotlardan voz kechishingiz kerak.

Kekdagi oq unni qahva maydalagichda maydalangan kepak bilan osongina almashtirish mumkin. Bu, albatta, qo'polroq mahsulot bo'lib chiqadi, ammo bu ta'mga ozgina ta'sir qiladi. tayyor ovqat... Yana bir variant - umumiy miqdorni kepak bilan to'ldirish orqali un miqdorini oddiygina kamaytirish yoki umuman unsiz shirinliklarni tanlashdir. Kepakning afzalligi shundaki, ular kaloriya tarkibiga va uglevod almashinuviga ta'sir qilmasdan, tranzitda oshqozon va ichak orqali o'tadi. Shu bilan birga, kepak zararli moddalar va yog'larni o'zlashtiradi, bu esa kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.

uchun kremlar past kaloriyali tort quyidagi retseptlarga ko'ra, kam yog'li tvorog asosida pishirish yaxshidir, tabiiy yogurt... Past kaloriyali jelli kremlar past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi, rezavorlar va shakarsiz mevalar kaloriya miqdorini kamaytiradi.

Past kalorili tort "Tvorog yumshoqligi"

Juda mazali tort o'zingiz tayyorlangan yoki sotib olingan pechene asosida tayyorlanishi mumkin. Agar siz kaloriya miqdorini minimal darajada ushlab turishni istasangiz, oddiy un o'rniga jo'xori kepagi unidan foydalanishingiz mumkin va shakar kukunini tabiiy tatlandırıcı bilan almashtiring. Ammo bu almashtirilmasdan ham, quyida keltirilgan retsept bo'yicha past kaloriyali tort 100 gramm bo'lak uchun atigi 150 kaloriya bo'ladi.

Tarkibi:

To'rt tuxum;

120 gramm bug'doy uni yoki kepak uni;

250 gramm shakar (har bir xamir uchun 120, qolganlari krem) yoki shunga o'xshash miqdorda tatlandırıcı;

150 gramm do'kon smetana;

250 gramm yog'siz tvorog;

10 gramm jelatin;

200 gramm har qanday rezavorlar yoki meva bo'laklari.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar yoki uning o'rnini bosuvchi bilan zich elastik massaga uring. Bu odatda 15 daqiqa davom etadi.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing va tuxum massasiga qo'shing.

Sekin aralashtiramiz.

Ajraladigan shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping, xamirni to'kib tashlang.

Pechni 190 ° ga oldindan qizdiring, tortni pishiring.

Kekni qolipda to'liq sovishini qoldiring.

Tvorogni elakdan o'tkazing.

Katta rezavorlar va mevalarni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Tvorogni shakar kukuni va smetana bilan aralashtiring.

Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang, yarim soatdan keyin suv hammomida eritib oling.

Jelatin soviganida, uni smetana ichiga quying, aralashtiring.

Qobiqning ustiga rezavorlar va / yoki meva bo'laklarini joylashtiring.

Ustiga tvorog kremini quying.

Kechasi yoki 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

"Napoleon dietasi" past kaloriyali tort

Bu nozik past kaloriyali tort sizga haqiqiy zavq bag'ishlaydi - uning retsepti haqiqatan ham mashhur "Napoleon" ning analogidir.

Tarkibi:

To'rt stakan un;

To'rt osh qoshiq jo'xori yoki bug'doy kepagi uni;

osh qoshiq o'simlik yog'i;

Bir choy qoshiq tuz;

Yarim stakan fruktoza;

yarim litr soya suti;

Yarim stakan un;

Yarim stakan suv;

Bir paket vanillin.

Tayyorlash usuli:

Aralashtiring soya suti vanil va fruktoza bilan.

Aralashmani qaynaguncha o'rtacha suvda isitib oling, so'ngra olovni minimal darajaga kamaytiring.

Sutga ozgina un qo'shing, bo'laklarni aralashtiring.

Qalin bo'lguncha olovda pishiring.

Tayyor krem issiqdan olib tashlang va salqin.

Unni tuz va kepak bilan aralashtiring.

Yog'ga quying.

Xamirni yorishda ozgina suv qo'shing. Bu yumshoq va elastik bo'lishi kerak.

Xamirni 7 qismga bo'ling.

Har bir qismni yupqa qatlamga aylantiring va un bilan sepilgan pishirish varag'ida pishiring.

Keklarni tekis qirralarga ega bo'lishi uchun kesib oling.

Har bir tortni sariyog 'bilan yog'lang.

So'qmoqlarni maydalagichga maydalang va u bilan yuqori qismini yoping.

"Kiev uslubi" past kaloriyali tort

Ajoyib retsept past kaloriyali tort - mashhur "Kiev keki" ning analogi. Un, sariyog 'va shakarning yo'qligi hech bo'lmaganda ajoyib ta'mni buzmaydi.

Tarkibi:

Sakkiz tuxum (faqat oqsillar kerak);

Uch osh qoshiq jo'xori kepagi uni;

Bir osh qoshiq jo'xori kraxmal

To'liq bo'lmagan stakan findiq, bodom yoki kaju

Xamirni tatib ko'rish uchun shakar yoki steviya;

Pichoqning uchida limon kislotasi (tartar bilan almashtirilishi mumkin).

uchta sarig'i;

Bir choy qoshiq kakao;

yarim stakan sut;

Yarim choy qoshiq jo'xori kraxmal;

Bir osh qoshiq fruktoza;

Tofu bo'lagi (30-50 gramm);

vanilin;

Kremni qalinlashtirish uchun uch osh qoshiq kazein yoki kepak uni.

Tayyorlash usuli:

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda yoki pishirish varag'ida quriting, pichoq bilan mayda maydalagichga kesib oling.

Kepak uni, kraxmal va yong'oqlarni birlashtiring.

Etti oqsilni ajratib oling, qo'shing limon kislotasi, tatlandırıcı va mustahkam bo'lguncha uring.

Xun pechene uchun asosga yong'oq qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.

Xamirni ikki qismga bo'ling, navbat bilan ikkita tort pishiring.

Mikser bilan uchta sarig'ini uring.

Kraxmal va tatlandırıcı qo'shing.

Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, qaynatish uchun ikki yuz.

Mikserni to'xtatmasdan, asta-sekin barcha sutni sarig'iga quying.

Kremni doimo aralashtirib, past olovda qalinlashtiring. Sovutib turing.

Tofuni mayda bo'laklarga bo'ling, qaymoqqa qo'shing va yana uring.

Kremni ikkiga bo'ling. Agar krem ​​juda nozik bo'lsa, uni jo'xori uni yoki kazein bilan qo'shimcha ravishda qalinlashtirishingiz mumkin.

Xamirning bir qismiga kakao qo'shing.

To'liq sovutilgan keklarni ip bilan ikki qismga bo'ling.

Birinchi qatlamni oq krem ​​bilan, ikkinchisini shokolad bilan, uchinchisini yana oq bilan surting.

Kekning yuqori va yon tomonlarini qora krem ​​bilan surting.

Kremning qolgan qismini pirojnoe shprits orqali mahsulotning yuqori qismiga naqsh shaklida siqib qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Yogurt bilan past kaloriyali berry chic tort

Yengil, bayramona va mazali berry tort rezavorlar va yogurtdan tayyorlangan - haqiqiy pazandalik asari.

Tarkibi:

Yangi yoki muzlatilgan har qanday rezavorlardan bir stakan;

Bir stakan oddiy yogurt yoki qalin kefir;

Yarim stakan suv;

Bir choy qoshiq agar-agar;

Ta'mga shakar;

Bitta tuxum;

Bir osh qoshiq un yoki kepak;

Bir choy qoshiq kraxmal;

Yarim qoshiq pishirish kukuni;

Shakar kukuni yoki tatlandırıcı (har bir xamir uchun 1/2 choy qoshiq).

Tayyorlash usuli:

Ko'rsatmalarga muvofiq agar-agarga suv quying, tatlandırıcı qo'shing.

Tuxumni shakar bilan uring.

Un, pishirish kukuni, kraxmalni aralashtiring.

Yupqa qobiqni pishiring.

Tayyorlangan agar-agarni yogurt (yoki kefir) bilan aralashtiring.

Qo'ymoq jele kremi rezavorlar.

Kekni qolipning pastki qismiga qo'ying.

Kremni ustiga quying va muzlatgichda sovutib oling.

Past kaloriyali bananli kivi keki pishirilmaydi

Ushbu tortning kaloriya tarkibi borligiga qaramay, 100 gramm uchun atigi 160 kaloriya. sariyog' va kukilar. Ajoyib past kaloriyali tort, siz favqulodda vaziyatlarda e'tibor berishingiz mumkin bo'lgan retsept (u juda tez tayyorlanadi).

Tarkibi:

Ikki yuz gramm oddiy kukilar;

yetmish gramm sariyog ';

Yarim litr ichimlik yogurt;

To'rt choy qoshiq jelatin;

yetmish gramm shakar;

Beshta kivi;

Ikki banan;

Bir qoshiq limon sharbati;

Bir osh qoshiq bodom barglari.

Tayyorlash usuli:

Eritish uchun yog'ni oling.

Cookie-larni mayda bo'laklarga bo'ling, xamir qilish uchun sariyog 'bilan aralashtiring.

Bo'lingan shaklda, qog'oz bilan qoplangan, qum asosini yotqizib, tekislang va sovutib oling.

Jelatinni ko'rsatmalarga muvofiq eritib yuboring.

Kivi va bananlarni tozalang va kub yoki doira shaklida kesib oling.

Mevalarni kastryulga soling, limondan sharbatni siqib oling va sharbat chiqqunga qadar uch daqiqa davomida o'rtacha olovda hamma narsani isitib oling. Da'vo qilish.

Jelatin, yogurt, sharbatni birlashtiring.

Tortga kivi va banan bo'laklarini qo'ying.

Har bir narsani jelatinli krem ​​bilan to'kib tashlang va qattiqlashguncha muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilayotganda, bodom barglari, yangi kivi bo'laklari bilan bezang.

Past kaloriyali sabzi keki

Past kaloriyali pirojnoe uchun ajoyib retsept - kontekstda engil, mazali va chiroyli.

Tarkibi:

uchta tuxum;

Ikki yuz gramm shakar;

Bir yarim stakan un;

Bir yarim stakan mayda maydalangan sabzi;

Bir yarim osh qoshiq soda;

etti yuz gramm smetana;

Yuz gramm muzli shakar;

Bir paket vanillin.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar va soda bilan yaxshilab uring, sirka bilan so'ndiriladi.

Sekin-asta un qo'shing.

Sabzini maydalang va xamirni aralashtiring.

Kekni pishiring.

Smetana va shakar bilan krem ​​tayyorlang.

Sovutilgan tortni uch qismga bo'ling.

Keklarni qaymoq bilan surting, yon tomonlarini va yuqori qismini surtish uchun bir qismini qoldirishni unutmang.

Agar xohlasangiz, ustiga seping maydalangan yong'oqlar.

Kekni kamida olti soat pishishiga ishonch hosil qiling.

Past kaloriya torti "Faqat ertak"

Past kaloriyali pirojnoe uchun barcha retseptlardan, bu, ehtimol, eng oddiy. Bu yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Sakkiz tuxum;

Bir stakan un;

Bir stakan shakar;

Bir litr ichimlik yogurt;

oltmish gramm jelatin;

Meva yoki mevalar ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

Un, tuxum va shakardan pechene pishiring.

Jelatinni namlang sovuq suv, keyin suv hammomida eritiladi.

Yogurtni shakar bilan aralashtiring.

Sovutilgan jelatin bilan aralashtiring.

Kekni yuqori tomonlari bo'lgan qolipga soling.

Yuqoriga rezavorlar yoki mevalarni yoying (yoki hammangiz birga bo'lishingiz mumkin).

Yogurtli krem ​​ustiga quying.

Muzlatgichda sovutib oling.

Shimgich keki osongina tushib ketadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish paytida pechni ochmaslik kerak. Kek tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarmasdan ham sovutish kerak. Eshikni biroz ochishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda pechene pishirish qulay. jarayon, test hajmiga qarab, 50 dan 60 minutgacha davom etadi.

Biskvitning tayyorligini gugurt bilan tekshirishingiz mumkin. Xamirdan quruq holda olib tashlangan bo'lsa, qobiq tayyor.

Krem uchun shakar qo'shilgan smetana mikser bilan ko'pirilishi mumkin emas - u juda suyuq bo'lib chiqadi.

Diet keki retseptlari ko'plab vazn yo'qotish tizimlarining menyusida. Ular raqamga hech qanday ta'sir qilmaydi, lekin ayni paytda ular juda mazali. Sabzi keki Starbucks qahvaxonalaridagi kabi, engil tvorog variant yoki yogurt mousse - bular past kaloriyali shirinliklar dietaga rioya qilayotganingizni unutishingizga imkon beradi. Faqat bir kecha uchun.

Qattiq dieta paytida ham o'zingizni erkalashingiz mumkin. Keklar, pishiriqlar va piroglar ham past kaloriya bo'lishi mumkin, faqat to'g'ri ingredientlarni tanlang.

Starbucks kabi sabzi keki

Eng mashhur sabzi va tvorog shirinligi Starbucks qahvaxonalarida taqdim etiladi. Biroq, sabzi idishlari kaloriyalarda juda yuqori. Diet sabzi kekini Dukan vazn yo'qotish tizimida topish mumkin. Sabzi bilan bunday taomni tayyorlash juda oson.

Kaloriya tarkibi: 178 kkal.

Qobiq uchun ingredientlar:

• jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l .;
• katta sabzi - ½ dona;
• sut - 4 osh qoshiq. l .;
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. l .;
• shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• vanil, doljin - ixtiyoriy.

Krem uchun ingredientlar:

• yumshoq va kam yog'li tvorog - 150 g;
• limon qobig'i- ½ choy qoshiq;
• shakar o'rnini bosuvchi - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

1. Kepakni jo'xori unining holatiga torting, siz blender yoki qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Sut va tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. 5 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
2. Misr kraxmalini va pishirish kukunini aralashtiring. Yulaf ezib, sut va tuxum qo'shing.
3. Nozik qirg'ichdan uchta sabzi, siz katta bo'laklarsiz bir hil mustahkamlik olishingiz kerak. Massaning qolgan qismiga (1 va 2-bandlar) sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Qobiqni tayyorlash uchun ham qovurilgan idish, ham pechdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz birinchi variantni afzal ko'rsangiz, unda tort krep printsipi bo'yicha tayyorlanadi: idishni qizdiring, moy bilan ozgina yog'lang, xamirni bir tekis yoying, har tomondan 3 daqiqa davomida qopqoq ostida qovuring, so'ngra tortni sovutib oling. .
5. Agar siz pechdan foydalansangiz, uni 180 ° C ga oldindan qizdirib, pishirishingiz kerak silikon qolip 20 daqiqa.
6. Kremni qobiqni pishirgandan keyin boshlash kerak, aks holda tvorog suyuqlik beradi va u juda suyuq bo'lib chiqadi. Mahsulot pastadir va bir hil bo'lishi kerak. Blender bilan yumshoq bo'lgunga qadar uring.
7. Nozik qirg'ichdan uchta limon qobig'i va uni tvorog massasiga qo'shing. Shirinlikni to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Krem tayyor!
8. Endi siz tortni o'zi yaratishingiz mumkin. Kekni 4 ta teng qismga (ko'ndalang) kesib oling. Keyin bo'laklarni krem ​​bilan surting va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Yon devorlarni qoplaganingizga ishonch hosil qiling, shunda shirinlik yanada tuyadi va to'yingan ko'rinadi.
9. Tayyor pirojnoe bir kechada quyish uchun qoldirilishi kerak, lekin agar siz uni tatib ko'rishni kutmasangiz, unda bir necha soat etarli bo'ladi.

Bu shirinlikni tayyorlash ko'p kuchingizni talab qilmaydi. Xun ingredientlari (jo'xori kepagi, kam yog'li tvorog va boshqalar) sizning raqamingizga ta'sir qilmaydi, ammo tortning o'zi juda qoniqarli va juda mazali.

Yengil tvorogli dietali tort

Tvorog foydali va dietali mahsulot, ayniqsa yog'siz bo'lsa. Bugungi kunda retseptlarni osongina topish mumkin past kaloriyali ovqatlar tvorogdan. Va bu parhezli tvorog keki sizning qomatingizga zarar bermaydi, balki sizning ichki shirin tishingizni quvontiradi! U qovurilgan idishda pishiriladi.

Kaloriya tarkibi: 154 kkal.

Kek ingredientlari:

• kam yog'li tvorog - 250 g;
• tuxum- 1 dona;
• tuz - ixtiyoriy;
• soda - 1 choy qoshiq;
• limon qobig'i va sharbati - ta'mga;
• un - qattiq xamirni tayyorlash uchun (chuchvara kabi).

Krem uchun ingredientlar:

• sut - 750 ml;
• tatlandırıcı - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• un - 4 osh qoshiq. l .;
• muzqaymoq - 100 g.

Tayyorlanishi:

1. Biz xamirni yoğuramiz (biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz oddiy xamir) va uni 8 qismga bo'ling. Har bir tortni un ustiga yupqa qilib aylantiring.
2. Keklarni skovorodkada 1-2 daqiqa davomida o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Pan quruq va issiq bo'lishi kerak, shunda xamir pishirilmaydi, balki qovuriladi. Har bir tortni qovurgandan so'ng, unni idishdan olib tashlang. Tayyor tortlar sovutish kerak.
3. Krem tayyorlash uchun barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Olingan massani olovga qo'yamiz, qaynatish kerak.
4. Biz har bir tortni qaymoq bilan bir tekis suramiz va ularni bir-birining ustiga qo'yamiz. Ustiga maydalangan maydalagichlar seping yoki qora shokolad bilan surting. Kek tayyor!

Shokoladli qulupnayli parhezli shirinlik

Bugun siz shokoladli parhez keki bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Ratsionda shokoladni iste'mol qilishga ruxsat beriladi, lekin faqat qora shokolad. Ushbu retseptda shirinlik kakao kukuni bilan almashtirildi.

Kaloriya tarkibi: 203 kkal.

Kek ingredientlari:

• kam yog'li kefir - 2 osh qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq;
• tatlandırıcı - ½ osh qoshiq;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l .;
• soda - pichoqning uchida.

Krem uchun ingredientlar:

• smetana - 1,5 osh qoshiq;
• tatlandırıcı - 3 osh qoshiq. l .;
• qulupnay - 300 g.

Tayyorlanishi:

1. Kefirga shakar qo'shing va u butunlay eriguncha aralashtiring. Soda va kakao bilan birga elenmiş un qo'shing. Biz hamma narsaga aralashishda davom etamiz. Xamirni 2 qismga bo'ling.
2. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Xamirning bir qismini pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga quying. Ikkinchi tortni ham xuddi shunday pishiramiz.
3. Krem uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Tayyor keklarni qaymoq bilan surtamiz. Shirinlikni ho'llash uchun uni bir necha soat pishiring. Shirinni yong'oq yoki qulupnay bilan bezash mumkin. Parhez shokoladli tort qulupnay bilan tayyor!

Yogurtli past kaloriyali mous keki

Bu mousse yogurt varianti juda shirin emas. Yana uyg'un ta'm uchun siz yaxshi mos keladigan mevalarni tanlashingiz kerak. Xun moussini tayyorlash uchun sizga oziq-ovqat plyonkasi kerak bo'ladi.

Kaloriya tarkibi: 165 kkal.

Tarkibi:

• kam yog'li yogurt (ta'mingizga qarab) - 1 litr;
• kam yog'li tvorog - 400 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• tatlandırıcı - 0,5-1 osh qoshiq;
• har qanday mevalar, rezavorlar (yangi, muzlatilgan yoki konservalangan) - 400 g;
• vanil shakar- 1 paket;
• jelatin - 50 g.

Tayyorlanishi:

1. Biz rezavorlar yoki mevalarni yuvamiz. Agar oziq-ovqat muzlatilgan bo'lsa, uni yaxshilab chayish va ortiqcha suvni olib tashlash uchun filtr bilan muzdan tushirish kerak. Konservalangan bo'lsa, shunchaki filtrda yuving.
2. Tvorog asosi. Tvorog, tuxum va vanil shakarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Yaxshisi blender bilan.
3. Xamirni qolipga soling, shunda u pastki qismini qoplaydi va rezavorlar / mevalar qo'shing. Qolgan xamir bilan rezavorlar / mevalarni yoping. Va biz uni 190 ° S haroratda 30-40 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Kekning o'rtasi ko'tarilganda, uni tashqariga chiqarish kerak. Sovutib qo‘ying. U soviganida, o'rtasi tushadi.
4. Mus. Jelatinni suv bilan to'ldiring (250 g) 10-15 daqiqa. Biz massani har 7 daqiqada aralashtiramiz.
5. Biz jelatin aralashmasini olovga qo'yamiz, uni to'liq eritmaguncha keltiramiz, lekin qaynatish uchun emas. Keyin massani xona haroratiga sovutamiz.
6. Yogurt va jelatinli massani birlashtirib, blender bilan yaxshilab uring. Siz nozik pufakchalar bilan ko'pikli mustahkamlikni olishingiz kerak.
7. Pishirish idishini folga soling va ustiga tvorog asosini pastki tomonini yuqoriga qaratib qo'ying. Baza ustiga yogurtli muss tushiring. Plastik o'ram bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
8. Biz tayyor tortni plyonkadan chiqaramiz va ta'mga bezatamiz: rezavorlar, mevalar, qora shokolad yoki kakao.

Yogurt mussining bu varianti sizdan ko'p vaqt va kuch talab qilishi mumkin, ammo natija barcha kutganlardan oshib ketadi va sizning raqamingizga ta'sir qilmaydi!

Agar mussni tayyorlash uchun shirin mevalar / mevalar ishlatilsa, unda kamroq shakar qo'shilishi kerak. Va shunga ko'ra, aksincha.

"Napoleon" past kaloriyali dietasi

Napoleon keki bizni har doim bolaligimizga qaytaradi. Ko'p qatlamli, qoniqarli, bilan mazali krem, bu sizning raqamingizga har doim qo'shimcha gramm qo'shadi. Ammo dietali "Napoleon" sizni nafaqat bolalik ta'mi bilan, balki sizning menyuingizdagi sezilmas qolish bilan ham xursand qiladi. Siz uyda parhez kekini tayyorlashingiz mumkin. Bosqichma-bosqich retsept Bunda sizga Napoleonning pishirishi yordam beradi.

Kaloriya tarkibi: 189 kkal.

Xamir uchun ingredientlar:

• kam yog'li smetana yoki sut - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• tatlandırıcı - ¼ st.;
• sirka bilan soda - choy qoshiq uchida;
• kraxmal - 1 osh qoshiq. l. (xohishiga);
• un - yumshoq xamirning mustahkamligiga qadar.

Krem uchun ingredientlar:

• tovuq tuxumi - 1 dona;
• sarig'i - 2 dona;
• kam yog'li sut - 2 l;
• kraxmal - 2 l .;
• un - 2-3 osh qoshiq. l .;
• vanil - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

1. Xamirni yumshoq qilish uchun yoğurun. U qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
2. Stol yuzasiga un seping va ustiga qalinligi 1 mm dan oshmaydigan keklarni yoying. Pechni 150 ° C ga oldindan qizdiring va ularni u erga qo'ying, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Kek taxminan 15-16 dona bo'lishi kerak.
3. Krem. Biz 1,5 stakan sutni qoldiramiz, qolgan qismini qaynatish uchun olovga qo'yamiz. Keyin tuxum va shakarni aralashtiramiz va qolgan ingredientlarni, oxirida - qolgan sutni qo'shamiz.
4. Olingan aralashmani yaxshilab maydalash kerak. Tuxum massasiga qaynatilgan sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, shu bilan birga butun aralashmani aralashtirishda davom eting. Biz birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha olovga qo'yamiz.
5. Biz tortni yig'amiz. Bezatish uchun ikkita eng oltin kek qoldirilishi kerak. Yon tomonlari bilan yig'ish uchun idishni tanlang. Biz har bir tortni qaymoq bilan surtamiz. Bir necha soatdan keyin pirojnoe idishning shakliga joylashadi, shuning uchun qatlamlar notekis bo'lsa, tashvishlanmang. 4-5 soat qaynatib oling.
6. Siz ikkita chap kekdan maydalangan bo'laklar bilan bezashingiz yoki qaymoq, shokolad bilan quyishingiz mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra. Yoqimli ishtaha!

Parhezli engil qush suti keki

Nozik sufle " qush suti»Sizga dietangiz davrlarining eng yoqimli xotiralarini beradi! Pishirish uchun bizga taxminan 20 sm diametrli pishirish idishi kerak.

Kaloriya tarkibi: 127 kkal.

Tarkibi:

• sut - 270 ml;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• jelatin - 2,5 osh qoshiq. l .;
• makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq l .;
• yumshoq tvorog - 2 osh qoshiq. l .;
• vanillin - ixtiyoriy;
• apelsin sharbati (yangi siqilgan) - 1-2 osh qoshiq. l .;
• oddiy tvorog - 200 g;
• tuxum oq - 3 dona;
• limon kislotasi - ¾ choy qoshiq;
• kakao - 4 osh qoshiq;
• shakar (o'rnini bosuvchi) - ixtiyoriy;
• limon sharbati - ½ osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Pechene. 3 ta tuxum oqini uring. Qolgan sarig'larga qo'shing yumshoq tvorog, kraxmal, apelsin sharbati, vanillin, limon sharbati, tatlandırıcı. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Protein massasi muloyimlik bilan sarig'iga quying. Agar kerak bo'lsa, ta'mni sozlang: tatlandırıcı, vanillin, apelsin sharbati qo'shing.
3. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va idishni xamir bilan qo'ying. Tenderga qadar 12 daqiqa davomida pishiring. Biskvitni shaklda sovutish uchun qoldiring.
4. Sufle. Jelatinni shishib ketguncha sutga soling.
5. 3 ta tuxum sarig'ini urib oling. Limon kislotasini qo'shing. Sekin aralashtiramiz.
6. Jelatinni suvda eritib yuboring, lekin qaynatmang. Sovutib qo‘ying. Bu vaqtda oddiy tvorog vanil va tatlandırıcı bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
7. Jelatin qo'shing va bo'laklarsiz bir hil pasta hosil bo'lguncha aralashtiring. Biz massani muzlatgichga 5 daqiqaga qo'yamiz. Sovutilgan aralashmani uring, uning hajmi 2 barobar oshishi kerak. Olingan massaga oqsillarni qo'shing va ta'mni sozlang (tatlandırıcı qo'shing).
8. Sufleni pechene ustiga qo'ying (biskvit pishirish idishida qoladi). Biz tortni muzlatgichga 40 daqiqaga qo'yamiz, u to'liq qotib qolguncha.
9. Yaltiroq. 2 osh qoshiq namlang. sutda jelatin shishib ketguncha.
10. Biz 125 ml aralashtiramiz. kakao kukuni va tatlandırıcı bilan sut. O'rtacha olovda qaynatib oling va sovushini qoldiring.
11. Jelatinni o'rta olovda eritib yuboring, qaynatmang. Biz uni kakao bilan yaxshilab birlashtiramiz va sovushini kutamiz
12. Sovutilgan massani sufle ustiga to'kib tashlang va to'liq qotib qolguncha yana muzlatgichga qo'ying.

Qulupnay bilan pancake davolash

Mazali va nozik parhez krep keki unsiz. Qulupnayni to'ldirish hatto dietaga muhtoj bo'lgan eng murakkab shirin tishni ham quvontiradi.

Kaloriya tarkibi: 170 kkal.

Tarkibi:

• jo'xori donalari - 200 g;
• kam yog'li sut - 600 g;
• yeryong'oq - 150 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• yangi qulupnay ta'mi;
• qora shokolad - 10 g;
• katta banan - 1 dona.

Tayyorlanishi:

1. Maydalash jo'xori donalari un ichiga. Sut qo'shing va ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Olingan massaga tuxum qo'shing, aralashtiring va aralashma zich bo'lguncha pishiring. Keyin kreplarni qovuramiz.
3. Yong'oq pastasi... Grind, pechda oldindan quritilgan, yerfıstığı. Yong'oqlarga yarim banan qo'shing va bir hil mustahkamlikka keltiring. Bananning ikkinchi yarmini ingichka halqalarga kesib tashlang.
4. Qulupnaylarni sizning xohishingizga ko'ra kesib oldik.
5. Siz bir qatlam orqali plomba qatlamlarini yotqizishingiz mumkin: yong'oq moyi qatlami, qulupnay qatlami va boshqalar.
6. Tortni bezash uchun quyuq shokoladni suv hammomida surtish yoki eritish mumkin.
7. Xizmat qilishdan oldin yuqori qismini qulupnay bilan bezang.

Pancake keklari uchun turli xil to'ldirishni tanlashingiz mumkin: kivi va banan bilan, qora shokoladli, gilos bilan va boshqalar.

Xun kam uglevodli malinali pishloq keki

Pishiriqsiz mazali va parhezli tort. Malinali bu mazali desert hatto parhez paytida ham oqshomingizni yoritadi.

Qattiqlashuv uchun sizga faqat shisha idish kerak bo'ladi.

Kaloriya tarkibi: 201 kkal.

Tarkibi:

• kam yog'li yumshoq tvorog - 300 g;
• jelatin - 25 g;
• kam yog'li kam laktoza suti - 200 g;
• shakar o'rnini bosuvchi - ixtiyoriy;
• vanillin - 2 g;
• maydalangan doljin - 2 choy qoshiq;
• ko'k - 50 g;
• malina - 50 g;
• ohak - 1 dona;
• haşhaş - 30 g.

Tayyorlanishi:

1. Jelatinni yirtqichlardan (1 litr hajmli) 200 g suv bilan to'kib tashlang, 40 daqiqaga qoldiring. Keyin biz malinani muzdan tushiramiz, 40 daqiqada rezavorlar shunchaki bo'tqaga aylanmaydi, balki kerakli holatga qadar muzdan tushiriladi.
2. 40 daqiqadan so'ng, jelatinni o'rta olovga qo'ying va massani qaynatishga keltirmasdan, uni eritib yuboring.
3. Biz unga tvorog, sut, tatlandırıcı, vanillin va 20 g ko'knori qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Shisha idishning pastki qismini suv bilan namlang va doljin va qolgan haşhaş urug'ini seping. Bu tort qo'ygandan keyin uni aylantirish va olib tashlashni osonlashtiradi.
5. Bir piyola ichiga tvorog-sut massasini muloyimlik bilan to'kib tashlang, rezavorlar qo'shing va ustiga ohak sharbati seping. Biz uni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz va ajoyib malinali tort tayyor!

Bananli parhez pirogi

Ushbu retsept bo'yicha pirog har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin: qulupnay bilan, malina bilan, ko'k va boshqa har qanday mevalar bilan.

Bu tort nafaqat dietada bo'lganlar uchun, balki oddiygina o'zini erkalamoqchi bo'lganlar uchun.

Kaloriya tarkibi: 194 kkal.

Tarkibi:

• un - 1,5 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1,25 choy qoshiq;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• tuxum oq- 2 dona;
• pishgan banan - 3 dona;
• olma sharbati- 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Un, pishirish kukuni, shakar, doljin va soda aralashtiriladi. Oq, banan (vilkalar bilan pyuresi) va olma ko'pirtiriladi; va buni birinchi ingredientlarga qo'shing. Pishirish idishini ozgina yog' bilan yog'lang. Barcha xamirni sekin aralashtirib, qolipga soling.
2. Pechni 180 ga oldindan qizdiring. Taxminan 1 soat davomida pishiring. Idish gugurt pirojnoe markazidan quruq holda chiqqanda tayyorlanadi. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Diyet keki kremi

To'ldirish tortning eng muhim qismidir. Krem muolajaga shirinlik va lazzat qo'shadi. Shuning uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak.

Xun kekida krem ​​past kaloriyali bo'lishi kerak, masalan, kam yog'li tvorogdan.

Kaloriya tarkibi: 67 kkal.

Tarkibi:

• yog'siz tvorog - 600 g;
• tabiiy yogurt - 300 g;
• jelatin - 15 g.

Tayyorlanishi:

1. Tvorog va yogurtni silliq bo'lguncha uring. Buni blenderda qilish yaxshidir.
2. Biz asta-sekin tayyor jelatinni kiritamiz. Krem tayyor!
3. Past kaloriyali kek kremiga lazzat qo'shish uchun turli xil mevalar va rezavorlar qo'shilishi mumkin.

Bugun siz har qanday lazzat uchun past kaloriyali tort uchun retseptni topishingiz mumkin - banan, jo'xori uni, tvorog qaymoqli, qulupnay bilan ... Diet o'zingizni zavqdan mahrum qilish uchun sabab emas. Ko'pgina vazn yo'qotish tizimlari o'z arsenalida parhez keklari retseptlariga ega. Bunday shirinliklar odatda minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. Va odamlarning sharhlari ular nafaqat sog'lom, balki mazali ekanligini ko'rsatadi.