Pasxa yaqinlashmoqda, demak, ko'pchilik Pasxa 2020 uchun nima pishirishni va 2020 yilgi Pasxa menyusini nima qilishni o'ylamoqda. Pasxa stoli 2020 yil har doimgidek bo'ladi. Majburiy, muqaddas taomlardan tashqari, siz o'zingiz tanlashingiz mumkin bo'lgan oddiy bayramona taomlar bo'ladi. Fisih bayrami kelishi bilan Lent tugaydi, shuning uchun Pasxa stolidagi idishlar juda xilma-xildir. Bular go'shtli taomlar, Pasxa uchun pishiriqlar va Pasxa uchun salatlar. Lekin eng muhim Pasxa taomlari, albatta, Pasxa yoki Pasxa keki va Pasxa tuxumlari. Pasxa stoliga nima pishirishni o'ylaganingizda, bu aqlga kelgan birinchi narsa. Bu taomlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi bayram dasturxoni Pasxa uchun. Qaynatilgan tuxum retseptlarini muhokama qilishda hech qanday nuqta yo'q, lekin Pasxa pishirish, bu alohida gapirishga arziydigan Pasxa stolining retseptlari. Mazali Pasxa taomlarini qanday pishirishni biladiganlar, ehtimol, Pasxa taomlari retseptlarini buvilaridan o'rgangan, chunki Sovet davrida Pasxa stolini qanday pishirish, Pasxa uchun retseptlar, Pasxa keklarini qanday pishirish, Pasxa kekini qanday pishirish kerak edi. , Pasxa retseptlari, Pasxa retseptlari, Pasxa keki (tvorog retsepti), qaymoqli tvorog Pasxa keki, pechda Pasxa keki retsepti, tvorog Pasxa retsepti, Pasxa pishloqi qanday mazali pishiriladi, Pasxa uchun muzlash retsepti tort, qirollik keki, Pasxa salatining retsepti, pishirilgan Tvorog Pasxa, mayiz va shakarlangan mevalar bilan Pasxa tvorogining retseptlarini "Mazali va sog'lom ovqatlar kitobi" da deyarli topib bo'lmaydi. Pasxa pishirish yoki Pasxa keklarini pishirish Pasxa stolini tayyorlashda eng mas'uliyatli vazifadir. Pasxa xamiri xamirturush, sut va tuxumdan tayyorlanadi. Tayyorlash texnologiyasiga ko'ra Pasxa yoki Pasxa keki nonga juda o'xshaydi, shuning uchun siz non mashinasida Pasxa keki uchun retseptlarni, non mashinasida Pasxa keki retseptini, non mashinasida Pasxa tortini, non mashinasida Pasxa keki retseptini topishingiz mumkin. Non mashinasida Pasxa retsepti. Har bir inson nafaqat mazali, balki chiroyli Fisih bayramini pishirishni xohlaydi, shuning uchun ular uni bezashga harakat qilishadi, buning uchun ular Pasxa keki uchun muzdan foydalanadilar. Pasxa keki uchun uch xil muzlash retsepti mavjud: bu protein, meva va shokoladli sir. Agar siz xamirturush xamiri bilan do'st bo'lmasangiz, Pasxa keki siz uchun, retsepti ko'plab Evropa Pasxa taomlari uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, Pasxa tvorogdan, Pasxa smetanadan tayyorlanadi. Smetana va tvorogdan Pasxa retsepti - birlashtirilishi mumkin bo'lgan retseptlar, ko'pincha qirollik Pasxa deb ataladi. Royal Fisih - bu pishirish bilan emas, balki pivo tayyorlash orqali tayyorlanadigan retsept. Qirollik tvorog Pasxa retsepti oddiy: barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtirgandan so'ng, ular aralashtiriladi va pishiriladi. Shuning uchun muhallabi Pasxa, qaynatilgan Pasxa retsepti, qirollik qaymoqli pasxa retsepti, qaymoqli tvorog Pasxa nomi. Pasxa tvorogini to'g'ri shaklda olish uchun maxsus shaklda to'plash tavsiya etiladi.

Tvorogdan Pasxa retseptlari ushbu bayram uchun xuddi an'anaviy hisoblanadi. Pasxa tvorogining uch xil retsepti mavjud: qaymoq, presslangan va pishirilgan. Pasxani tvorogdan pishirish xamir bilan aralashishni yoqtirmaydiganlar tomonidan tanlanadi. Pasxa tvorogi, retsepti juda boshqacha bo'lishi mumkin, bu ko'p jihatdan tvorog sifatiga bog'liq. Pishloq Fisih uchun tvorogni drenajlashga ruxsat beriladi. Tvorog Pasxa pishirilgan odatda pechda pishiriladi. Pasxa tvorogi - bu sizning tasavvuringiz va ta'mingiz uchun keng qamrovli retsept bo'lib, u shakarlangan mevalar, mayizlar, mevalar, konyak yoki rom bilan tayyorlanadi. Biz sizga fotosurat bilan Pasxa tvorog retseptini, fotosurat bilan Pasxa tvorog retseptlarini, fotosurat bilan Pasxa tvorog retseptini, fotosurat bilan Pasxa tvorog retseptlarini, Pasxadan foydalanishni tavsiya qilamiz. tvorog retseptlari fotosuratlar bilan, fotosuratlar bilan Pasxa taomlari retseptlari, chunki illyustratsiyalar, albatta, go'zal va mazali Pasxa tayyorlashga yordam beradi.

Rossiyada nishonlashni juda yaxshi ko'radigan ko'plab bayramlar orasida ko'p asrlar davomida Masihning yorqin tirilishi ajralib turadi. Bahorning eng quvnoq va quvnoq bayrami Pasxa hayotning o'lim ustidan g'alaba qozonishini, bahorning qish ustidan g'alaba qozonishini, tabiat va odamlarning yangilanishini anglatadi. Va, albatta, bu yorqin bayram o'zi bilan birga e'tiqod, sevgi va umidni olib keladi, bizda iliqlik va mehr uyg'otadi.

O'z-o'zidan ma'lumki, hech qanday bayram, hatto Pasxa ham mo'l-ko'l bayramsiz qilolmaydi. Qadim zamonlardan buyon Pasxa dasturxoni o‘ziga xos ko‘rkamligi, xilma-xil taomlari va go‘zalligi bilan har qanday bayram dasturxonidan ajralib turardi. Boy uylarda, o'tgan Buyuk Lent kunlarining soniga ko'ra, an'anaviy ravishda Pasxa stolida 48 xil taomlar taqdim etilgan. Ular muqaddas payshanba kunidan boshlab bayram dasturxoniga tayyorgarlik ko'rishni boshladilar. Ular payshanba tuzini pishirdilar, Pasxa tuxumlarini bo'yashdi va bo'yashdi, keyin ularni bayram uchun maxsus o'stirilgan jo'xori yoki bug'doy ko'katlariga qo'yishdi. Ular Pasxa, pishirilgan krep, Pasxa keklari, ayollar va Pasxa gingerbreadlarini kaptarlar, xo'rozlar, quyonlar va tuxumlar shaklida pishirdilar. Tez ovqat pishirishni unutmang. Ular qo'zichoq, jambon va dana go'shtini pishirdilar. Pasxa stolida baliq ovqatlari umuman berilmagan. Issiq ovqatlarga xizmat qilish odat tusiga kirmagan, chunki ota-bobolarimizning Pasxa dasturxoni butun Yorqin hafta davomida qoplangan edi.

Bayramona Pasxa dasturxonining barcha taomlari orasida alohida o'rinni marosim taomlari - Pasxa tvorogi va rangli tuxumlar egalladi. Bu uchta taom har bir uyda, hatto eng kambag'alda ham tayyorlanadi. Va hozirgacha, har bir oila Pasxa keklari va Pasxa uchun vaqt sinovidan o'tgan sevimli retseptlarini ehtiyotkorlik bilan saqlaydi. Bu retseptlar son-sanoqsiz va styuardessalar an'anaviy Pasxa taomlarini eng mazali, eng g'ayrioddiy, eng oqlangan qilish uchun hech narsa ishlatmaydi. Noyob yong'oq va ziravorlar, shakarlangan mevalar va yangi mevalar, murabbo va shirin soslar, rom, sherri, Madeyra - hamma narsani sanab bo'lmaydi. Fisih - tajribali uy bekalari uchun haqiqiy hayoliy bayram va boshlang'ich uy bekalari uchun kuch va mahorat sinovi.

Bugun biz siz bilan Pasxa uchun nima pishirish kerakligi haqida maslahatlar va retseptlarni baham ko'ramiz, bu albatta sizga haqiqatan ham mazali Pasxa taomlarini tayyorlashga yordam beradi.

1. Fisih bayramini tayyorlash uchun sizga, albatta, qandolat qutisi kerak bo'ladi - to'rtta plastinkadan iborat bo'lgan maxsus olinadigan shakl. Asalarichining plitalarining ichki tomoni odatda XB harflari va xoch, nayza, nihol va gullar tasvirlari bilan bezatilgan. Pasochniklar eng ko'p ishlab chiqariladi turli materiallar, ammo an'anaviy yog'och yoki undan ko'p zamonaviy plastmassalar eng yaxshi deb hisoblanadi. Albatta, plastik qandolat qutisi gigienik nuqtai nazardan qulayroqdir (uni yuvish osonroq, tvorog va qaymoq qoldiqlari bilan tiqilib qolishi mumkin emas va hokazo), ammo sovuq plastmassani issiqlik bilan qanday solishtirish mumkin. va yog'ochning jonli nozikligi? Qanday bo'lmasin, tanlov sizniki. Boncuk qutisini sotib olayotganda, uni yig'ish va mahkam o'rnatish oson yoki yo'qligini tekshirib ko'ring. plitalar bir-biriga.

2. Pasxa tvorog, qaymoq, sariyog 'va turli xil lazzatlardan (yong'oq, shakarlangan mevalar, ziravorlar, ziravorlar) tayyorlanadi. Siz pishiradigan mahsulotlarni to'g'ri tanlash juda muhimdir. Tvorog, sariyog 'va qaymoqning yangiligiga alohida e'tibor bering! Faqat juda yangi ingredientlardan siz chinakam mazali va yumshoq Pasxa pishirishingiz mumkin. Yangi, bir xil va quruq tvorogni tanlashga harakat qiling. Pishirishdan oldin uni ikki marta elakdan o'tkazing. Elakdan o'tkazilsa, tvorog yumshoq, engil va havodor bo'lib chiqadi. Kremni 30%, yog'li va qalin, sariyog'ni - yumshoq, plastik va eng yangisini olishga harakat qiling. Tvorog massasini ko'pirtirish uchun mikserdan foydalanish eng qulaydir, keyin Pasxa yumshoq, yumshoq va havo va yengillik bilan to'yingan bo'ladi.

3. Har kim o'z ta'mi va imkoniyatlariga ko'ra Pasxa uchun qo'shimchalarni tanlashda erkindir. Qo'shimchalarni tanlashda asosiy mezon ularning yangiligi bo'lishi kerak. Axir, yong'oq yoki shakarlangan mevalardan ozgina chiriyotgan yoki mog'or hidi ham Fisih bayramini tayyorlash uchun barcha sa'y-harakatlaringizni bekor qilishi mumkin. Yong'oqlarni ehtiyotkorlik bilan ajrating, tozalang, qovuring va choping. Mayiz va quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting, shakarlangan mevalarni mayda to'g'rab oling va rom yoki konyakga botirib oling, qobig'ini oldindan maydalang. Quruq ziravorlar (kardamom, yulduzcha anis, zanjabil) qahva maydalagichda maydalanadi. Tabiiy vanil bilan almashtirilishi mumkin vanil mohiyati yoki vanil shakar (birinchisi afzalroq).

4. Pasxa uch xilda tayyorlanadi - xom, qaynatilgan va qaymoqli. Eng oddiyidan boshlaylik xom Pasxa. Ikki kilogramm tvorogni elakdan ehtiyotkorlik bilan o'chiring. 150 gr. yumshoq sariyog'ni 150 gr. bilan oq rangga surting. Sahara. Maydalashni to'xtatmasdan, shakar bilan sariyog'ga 150 ml qo'shing. smetana bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq. Shakar kristallari butunlay erimaguncha hamma narsani bir-biriga ishqalang. Olingan massani tvorog va bilan birlashtiring mikser bilan yaxshilab uring. Eng oxirida yong'oqlar, shakarlangan mevalar, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, lekin muloyimlik bilan. Tayyor tvorog massasini doka bilan qoplangan pasochnikga soling, taglik yoki likopcha bilan yoping va 10-12 soat davomida salqin joyda qo'ying.

5. Pasxa qaynatilganda pishirish biroz qiyinroq. Bir kilogramm tvorogni elakdan o'tkazing, 200 gr qo'shing. eritilgan sariyog ', yaxshilab aralashtiriladi, 400 gr qo'shing. smetana va yana aralashtiramiz. Massani ishqalashni to'xtatmasdan, 5-navbatga kiring yangi tuxum. Massani qalin taglikli yirtqichlardan o'tkazing, olovga qo'ying va doimo aralashtirish bilan qaynatib oling. Massa yonib ketmasligi uchun diqqat bilan kuzatib boring! Tvorog massasi qaynashi bilan panani issiqdan olib tashlang va iloji bo'lsa, tezda sovutib oling (masalan, idishga soling). sovuq suv) aralashtirishni to'xtatmasdan. Sovutilgan tvorog massasiga 2 stakan shakar kukuni, yong'oqlar, shakarlangan mevalar va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani mikser bilan urib oling. Tayyor tvorog massasini pasochnikga joylashtiring va 12 soat davomida salqin joyda qo'ying.

6. Eng nozik va mazali Pasxa kremi. 500 gr elakdan o'tkazing. tvorog. Ikki sarig'ini ½ stakan shakar bilan oqartiring, 2 ½ stakan sut quying va aralashmani suv hammomida qalinlashguncha qizdiring, tez-tez aralashtirib turing. Aralashma qaynamasligiga ishonch hosil qiling! Issiq aralashmani chuqur idishga quying, 100 gr qo'shing. qaymoqli yog'lar, vanil shakar, yong'oq va shakarlangan mevalar, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Aralashmangizga asta-sekin tvorog qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pishirish oxirida Pasxani mikser bilan tezda uring. Tayyor Fisih bayramini asalarichiga joylashtiring va sovuqqa qo'ying.

7. Pasxa keklarini tayyorlash uchun cheksiz ko'p retseptlar ularning xilma-xilligi bilan har qanday tasavvurni hayratda qoldirishi mumkin. Fisih keklari odatda yaxshi juma kuni erta tongda pishiriladi. Biroq, hammasi tayyorgarlik ishlari oldindan amalga oshirilishi kerak. Yong'oqlarni tozalang, qovuring va maydalang; mayiz va quritilgan mevalarni yuving, namlang va quriting; shakarlangan mevalarni saralash va maydalash (ularni rom yoki konyakda 10-12 soat davomida namlashni unutmang, bu ularga qo'shimcha hid, ta'm va noziklikni beradi). Pasxa keklarini pishirish uchun shakllarni oldindan yuving, ichki devorlarni moy bilan yog'lang, pastki qismini moy bilan yoping. pishirish qog'ozi, yon tomonlarini va pastki qismini mayda maydalangan non bilan seping. Unni quritishni va ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkazishni unutmang. Xamirturush eng yaxshi quruq emas, presslangan holda ishlatiladi.

8. Boshqa mahsulotlar kabi shirin xamir, shimgich sifatida tayyorlanishi mumkin va xavfsiz tarzda. Keling, eng oson xavfsiz tortni tayyorlaylik. 30 gr suyultiriladi. ozgina iliq sutda xamirturush. Ikki stakan unni bir stakan iliq sut bilan aralashtiramiz, keyin ko'pikli xamirturushingizni qo'shing, xamirni yaxshilab yoğurun, uni yirtqichlardan o'tkazing, sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Xamir ikki baravar ko'payganida, 5 sarig' qo'shing, ½ stakan shakar bilan pyuresi, 250 gr. eritilgan (lekin issiq emas!) sariyog ', ta'mga tuz va yaxshilab aralashtiriladi. Mikser bilan beshta tuxum oqini qattiq ko'pik hosil bo'lguncha uring va xamiringizga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Xamir juda suyuq bo'lsa, kerakli mustahkamlikka ko'proq un qo'shing. O'zingizga qo'shing xamir yong'oqlari, shakarlangan mevalar, lazzat va ziravorlar. Xamir yana ko'tarilsin, keyin yaxshilab yoğurun va pishirish varag'iga joylashtiring. Shakllarni ularning hajmining yarmidan ko'p bo'lmagan holda to'ldiring. Xamir shaklning chetlari bilan ham ko'tarilsin va pishganicha 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

9. Pasxa uchun nima pishirishning yana bir varianti, bu kunlarda butunlay unutilgan, Pasxa ayollari edi - engil, g'ovakli, havodor xamir ovqatlar. nozik ta'mi. Keling, adolatni tiklaylik va Pasxa uchun dantelli bobo pishiramiz! O'n sarig'ini oq 2 stakan shakar bilan ishqalang, 2 stakan un va 50 gr qo'shing. 1/3 chashka sutda suyultirilgan xamirturush. Har bir narsani 15 daqiqa davomida mikser bilan urib oling. Alohida-alohida, qattiq ko'pik bo'lguncha 10 ta tuxum oqini uring. Xamiringizga tuxum oqini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyor xamir yog'li pishiriladigan idishni yarmini to'ldiring. Xamirni chetlari bilan tekislang va 180 daraja qizdirilgan pechda pishganicha pishiring.

10. Bundan ham mazali va xushbo'y Pasxa bobosi, tvorog va mayiz bilan pishirilgan. To'rt sarig'i 1 ½ osh qoshiq bilan oq rangga surtiladi. shakar, 500 gr qo'shing. tvorog va ehtiyotkorlik bilan yana ishqalang. Qolgan tuxum oqini qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha ko'pirtiring. TO tvorog massasi 2 stakan mayiz, ½ choy qoshiq maydalangan doljin, kaltaklangan tuxum oqi, ta'mga tuz qo'shing. Xamiringizni muloyimlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini eritilgan sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Xamiringizni qolipga quying va muloyimlik bilan tekislang. Ustiga eritilgan sariyog 'to'kib tashlang va maydalangan bodom seping. Oldindan qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Bugun biz sizga faqat an'anaviy Pasxa taomlarini tayyorlashning eng asosiy qoidalari va sirlari haqida gapirib berdik. Ko'proq katta miqdor tasdiqlangan Fisih retseptlari, Pasxa stolingiz uchun Pasxa uchun nima pishirish haqida maslahatlar, siz har doim veb-saytimizning sahifalarida topishingiz mumkin.

Masihning yorqin yakshanbasi har doim nafaqat nasroniylarning asosiy bayramlariga, balki eng sevimli bayramlaridan biriga ham tegishli bo'lgan.

Bu bayram har doim alohida miqyosda nishonlangan. Va bu Pasxa stoliga mo'ljallangan taomlarni tayyorlashga ham, tayyorlashga ham tegishli.

Pasxa bayrami an'analari

Pasxa uchun boy va xilma-xil dasturxonlarni qo'yish an'anasi juda chuqur tarixiy ildizlarga ega.

Buyuk bayramga tayyorgarlik pok payshanba kuni, mohir styuardessalar xamir tayyorlaganda boshlangan. boy Pasxa keklari, uchun poydevor qo'ydi, Pasxa tuxumlarini bo'yashni boshladi va noyob Pasxa tuxumlarini bo'yadi.

Ayniqsa, bayram uchun bug'doy yoki qo'yning yosh ko'katlari o'stirildi. Bu nozik ko'katlarga bo'yalgan Pasxa tuxumlari qo'yildi.

Farovon uylarda bayram dasturxoniga kamida 48 ta taom tortildi.

Bu an'ana ismning 48 kun davom etganligi bilan bog'liq.

An'anaga ko'ra, Pasxa stolida krep va ayollar, shuningdek, bayram uchun quyon, xo'roz yoki kaptar shaklida pishirilgan original Pasxa gingerbreadlari taqdim etilgan.

Pishirilgan go'shtga bo'ysungan stolga ishonch hosil qiling.

Odatda bu pishirilgan tovuqlar yoki cho'chqa go'shti jambonlari, yosh qo'zilar yoki dana go'shti edi.

Stol ustidagi issiq ovqatlar taslim bo'lmadi, chunki Fisih dasturxoni uzoq vaqt davomida qo'yilgan va bir hafta davomida mehmonlarni qabul qilishga tayyor edi.

Pravoslav xristianlar uchun Pasxa bayramlari Pasxaning o'zi tugashi bilan boshlandi, u 7 hafta davom etdi. Bayram bayrami ro'zani ochish bilan boshlandi, bu tez ovqatlanishdan uzoq vaqt voz kechganidan keyin ayniqsa yoqimli edi.

Ro'za tutish uchun Fisih bayramida muqaddas qilingan mahsulotlar namoyish etildi. Birinchi bo'lib, albatta, tuxum va Pasxa keki bo'lagi edi.

Uzoq ro'za paytida har qanday hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlangan.

Shuning uchun, uy bekalari bayramona dasturxon uchun imkon qadar ko'proq pishirishga harakat qilishdi. maroqli ovqatlar go'sht, baliq, shuningdek, murakkab salatlardan va boy xamir ovqatlar.

Zamonaviy uy bekalari, oilaning ro'za tutishidan qat'i nazar, o'zlarining katta buvilariga ergashishga harakat qilishadi va Pasxa stoliga turli xil taomlarni tayyorlashadi.

Bular sevimli Pasxa keklari, tvorog Pasxa, shuningdek, Pasxa mavzusiga muvofiq xizmat qiladigan bayramona stolda markaziy o'rinni egallaydigan rangli tuxumlar bo'ladi.

Bundan tashqari, styuardessalar tanlashiga ishonch hosil qiling qiziqarli retseptlar ularning eng muvaffaqiyatlilarini to'ldiradigan yangi taomlarni tayyorlash pazandalik durdonalari.

Go'shtli Pasxa taomlari va gazaklar

Shirin Pasxa salatasi

Bunday taomni salat deb atash qiyin. Bu, aslida, to'liq qoniqarli go'shtli gazak. Lekin bu Pasxa stoli uchun. Mehmonlar soniga qarab ingredientlar miqdorini o'zingiz sozlang.

Tarkibi:

• dudlangan yog ';
• uy qurilishi kolbasa;
• cho'chqa go'shti;
• qaynatilgan tuxum;
• yumshoq tvorog;
• lavlagi bilan maydalangan horseradish;
• salat barglari;
• arpabodiyon ko'katlari.

Hamma narsa go'sht ingredientlari kolbasa, cho'chqa yog'i va qaynatilgan cho'chqa go'shti shaklida, chiroyli toza somonlarga kesilgan.

Kiyinish sousini tayyorlang. Buning uchun bir necha osh qoshiq horseradish bilan aralashtiring yumshoq tvorog, mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan tuxum sarig'i, bu taxminan uch-to'rt bo'lakni oladi.

Barcha go'sht masalliqlarini sous bilan alohida idishda aralashtiring.

Bunday salat uchun go'sht komponentlari sifatida siz ham foydalanishingiz mumkin qaynatilgan til va tovuq ko'krak, va boshqa go'sht turlari.

Marul barglarini yuvib, quritib, qo'llaringiz bilan yirtib tayyorlang. Yirtilgan marul barglari va go'sht aralashmasini salat idishiga soling.

Salataning yuqori qismini tuxum oqi bilan bezang, ular chiziqlar bilan kesilishi kerak.

Albatta, uzoq vaqt tanaffusdan so'ng siz turli xil shirinliklardan bahramand bo'lishni xohlaysiz.

Ammo bunday ochko'zlikka berilish nafaqat cherkov tomonidan taqiqlangan, balki shifokorlar tomonidan ham tavsiya etilmaydi.

Pasxa stolingizni diversifikatsiya qiling. Bu oila so'nggi etti hafta davomida ovqatlangan narsa bo'lishi shart emas.

Nurga qo'shiladi sabzavotli salat xuddi shu tuxumlar idishni yangi ranglar bilan o'ynashga majbur qiladi.

Ingredientlar

• turp - 200 gr.;
• pomidor - 600 gr.;
• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• yashil piyoz;
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• qatiq;
• xren;
• soya sousi;
• tuz va qalampir.

Smetana salatini tayyorlang soya sousi va sik. Har bir komponentga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi.

Qaynatilgan tuxumni yuvish vositalariga kesib oling, turp, pomidor va tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling. Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring.

Marul barglari bilan salat idishini yotqiz, uning ustiga tayyorlangan salat aralashmasini qo'ying. Ustiga tuxum qo'ying va tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Pasxa Rossiyada ham, butun dunyodagi nasroniylar orasida ham eng muhim pravoslav bayramlaridan biridir. Rojdestvo bilan birga Fisih bayrami rus qalbining butun kengligi bilan keng miqyosda nishonlanadi.

Ushbu yorqin bayram o'ziga xos an'analar va maxsus taomlar bilan ta'minlangan, ular faqat shu kuni tayyorlanadi.

Pasxa 2018 qachon nishonlanadi: sana va an'analar

Xususiyatlardan biri Pasxa muborak Bu bayram uchun aniq sanaga ega emasligidir. Faqat kun o'zgarishsiz qoladi - yakshanba. Har yili pravoslav bayrami aprel yoki may oylarida nishonlanadi. Sanalardagi bu nomuvofiqlikka nima sabab bo'lmoqda?

Pasxa qaysi sanaga to'g'ri kelishini bilish uchun oy taqvimidan foydalaning. Buni aniqlash qiyin emas, asosiysi oyning barcha davrlari jadvalini bilishdir. To'lin oyning birinchi bahor bosqichidan keyin keladigan birinchi yakshanba kuni pravoslav bayrami tushadi. Shu asosda cherkov kalendarlari tuziladi.

Bayram an'analari

Pasxa u bilan nima olib keladi? Bu har doim yorug'lik, hayotning eng yaxshi va cheksiz ustunligiga ishonch va zulmat va o'lim olamidan yaxshilikdir.

Bayram pravoslav an'analari bilan birga keladi, ularning tarixi qadimgi davrlardan boshlanadi. Albatta, ularning ko'plari eskirgan yoki tubdan o'zgargan, ammo ko'plari hanuzgacha dolzarbligicha qolmoqda.

Ushbu bayramda vafot etgan qarindoshlari, do'stlari va yaqinlarini xotirlash o'zgarishsiz qoladi. Rossiyaning ba'zi mintaqalarida, an'anaga ko'ra, bu harakat Pasxa kunidan bir hafta o'tgach amalga oshirilganiga qaramay, ushbu kunda xotirani hurmat qilish uchun qabristonlarga tashrif buyurishadi.

Yana bir an'anaviy harakat - bu asosiy bayramdan 3 kun oldin o'tkaziladigan toza payshanba kunini nishonlash. Shu kuni pravoslavlar o'z uylarida, fikrlari va tanalarida narsalarni tartibga soladilar, ya'ni narsalarni tartibga soladilar.

Ammo, ehtimol, hamma uchun eng muhim va sevimli an'ana rasm edi. Pasxa tuxumlari va Pasxa ramzlari bo'lgan Pasxa tortini pishirish. Ko'pchilik endi do'kon javonlarida tanlovi juda katta bo'lgan tayyor Pasxa keklarini sotib olib, bayramga tayyorgarlik ko'rishni osonlashtiradi.

Bayramning yana bir belgilaridan biri bu Buyuk Lent bo'lib, u an'anaga ko'ra 48 kun davomida saqlanishi kerak va uning tugashi Pasxa yakshanbasiga to'g'ri keladi. Ro'za ruhiy va jismoniy poklanish uchun tutiladi.

Biroq, hozir ro'zaning barcha talablariga qat'iy rioya qiladiganlar kam, chunki hayotning zamonaviy ritmi va ovqatdan voz kechish mos kelmaydigan narsalardir. Ha, va pravoslav cherkovi endi ro'za tutishdan voz kechish haqiqatiga sodiq bo'lib, inson uchun asosiy narsa uning fikrlarini tozalash ekanligiga ishonadi.

Pasxa kechasi arafasida ma'badlarda va cherkovlarda ilohiy xizmatlar o'tkaziladi, bayram taomlari - tuxum va Pasxa keklarini muqaddaslash bilan birga stolga qo'yiladi. Aytgancha, tuxum sindirish musobaqasida qiziqarli an'ana bor, uning ma'nosi kim ko'proq tuxum sindiradi.

Pasxa bayramini nishonlash paytida yana bir nasroniy an'anasi - "Masih tirildi!" tabrik sifatida.

Pasxa bayramiga to'g'ri keladigan ushbu ramziy harakatlar millionlab pravoslav ruslar tomonidan mamnuniyat bilan kuzatilmoqda.

Fisih bayrami ham Buyuk Lentning tugash kunidir, shuning uchun bayramona dasturxon turli xil taomlar bilan to'ldiriladi. Biroq, bayramning asosiy ramzlari har bir uyda har bir dasturxonda mavjud. Bular turli xil mazali, shirin qo'shimchalar bilan tayyorlangan Pasxa rangli tuxumlar, Pasxa keki va Pasxa tvorogidir.

Pasxa uchun mazali nima pishirish kerak? Tuxum "tirnoq" bo'lgani uchun bayram menyusi, keyin ulardan foydalanish mumkin turli xil taomlar, masalan, salatlar, piroglar va piroglar, ulardan aspik tayyorlang, ularni turli xil plomba bilan to'ldiring.

Bundan tashqari, mol go'shti va parranda go'shtidan tayyorlangan go'shtli idishlarning mavjudligi ortiqcha bo'lmaydi. Savatlar bilan to'ldirilgan turli xil mevalar va shirinliklar, muomala sifatida ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Ko'pgina rus oilalarida Pasxa uchun pishirish odatiy holdir:

• aspic;
• jele go'sht;
• barcha turdagi salatlar;
• tuzlangan bodring;
• kolbasa;
• piroglar.

Nima tayyorlanishi kerak

2018 yilgi Fisih bayrami arafasida qarindoshlar va mehmonlarni hayratda qoldirish va xursand qilish uchun menyuni yaxshilab o'ylab ko'rish kerak.

Biroq, stoldagi majburiy taomlar rangli tuxum va Pasxa kekidir. Ularning retseptlari oddiy.

Bo'yalgan Pasxa tuxumlari

Vaqtni tejash uchun, oziq-ovqat bo'yoqlari, har qanday rangni do'konda sotib olish mumkin va paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, tuxumni bo'yash mumkin.

Yoki eskisini ishlatishingiz mumkin xalq retsepti piyoz po'stlog'i yordamida bo'yash.

Rasm:

1. Qobiqlar lampochkalardan chiqariladi, yirtqichlardan solinadi va 1 litr suv bilan quyiladi. Qaynatishga keltiring va jarayonni 40 daqiqa davomida tuzating;
2. Shundan so'ng, rangli suv taxminan 15 daqiqa davomida bir oz pishirish uchun qoldiriladi;
3. Qobiq bulondan chiqariladi va ichiga tuxum qo'yiladi va 10 daqiqa qaynatiladi.

Qaynatilgan va bo'yalgan qizil-jigarrang tuxumlar termal stikerlar bilan bezatilgan yoki maxsus bo'yoq bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin.

Mayiz bilan Pasxa keki retsepti

Pasxa kekisiz, shuningdek, tuxumsiz Pasxa stolini tasavvur qilish qiyin. Shuning uchun, uni qanday pishirishni bilmaganlar do'konda bayramning ramziga ega bo'lishadi, lekin uning stolda mavjudligi shubhasizdir.

Ammo baribir, do'konda sotib olingan tortni uy qurilishi keki bilan taqqoslab bo'lmaydi, unda styuardessa o'z qalbini va sevgisini qo'yadi, bu esa uni yanada mazali qiladi. Shuning uchun, uy qurilishi retseptlaridan birini ko'rib chiqing Pasxa keki.

Nima talab qilinadi:

Sinov uchun

• un - 0,5 kg;
• ko'proq yog'li sut - 0,5 l;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• shakar - 150 g;
• mayiz - 50-100 g (ta'mga qarab);
• quruq xamirturush paketi - 15 g;
• pishirish kukuni - 10 g;
• vanil shakar - 1 paket;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;

Krem (glazur) uchun:

• tuxum oq - 2 dona;
• shakar - 100 g;
• limon sharbati;
• pishirish uchun konfeti qadoqlash.

Kekni tayyorlash uchun 50 daqiqa kerak bo'ladi.

100 g mahsulotning energiya qiymati 350 kkal.

Va endi pishirish jarayonining o'zi:

1. Avval siz xamirni yorishingiz kerak. Xamirturush, shakar, tuz va 4 osh qoshiqni iliq sutli idishga quying. l. un. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, qoplanadi va yarim soat davomida iliq joyda tozalanadi, shunda xamir "ko'tariladi";
2. Yarim soatdan keyin xamirga kaltaklangan tuxum, eritilgan sariyog ', pishirish kukuni va vanillin qo'shiladi. Aralashtiring va yana 1 soat davomida olib tashlang;
3. Bir soat o'tgach, xamir chiqariladi, u allaqachon "ko'tarilgan". Unga qolgan un, mayiz qo'shiladi va xamir biroz elastik bo'lguncha yaxshilab yoğurulur;
4. Keyinchalik, pishirish uchun tayyorlangan qoliplar yog 'bilan yog'lanadi va xamir ularga joylashtiriladi, ularni taxminan yarmi hajm bilan to'ldiradi. Xamirli qoliplar pechga darhol olib tashlanmaydi, balki qoplanadi va yana 30 daqiqaga qoldiriladi, shunda xamir butunlay "ko'tariladi" va butun hajmni to'ldiradi;
5. Belgilangan vaqtdan keyin siz Fisih keklarini pechga xavfsiz yuborishingiz mumkin, yakuniy ko'rinishga erishasiz. Buning uchun pech 180 ° ga qadar isitiladi, u erda qoliplarni qo'ying va yarim soat davomida belgilang;
6. Yarim soatdan keyin tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring: agar xamir xom bo'lsa, u tish pichog'iga yopishadi. Bu holda, keklarni yana 15 daqiqa pishirish uchun qoldiring;
7. Tayyor Pasxa keklari qoliplardan chiqariladi va salqinlash uchun qoldiriladi;
8. Kek sovib ketayotganda, kremni tayyorlang. Buning uchun: qamchi tuxum oqi shakar bilan va limon sharbati, qalin ko'pik hosil bo'lguncha;
9. Pasxa keklarining yuqori qismi tayyorlangan krem ​​bilan surtiladi va qandolat kukuniga sepiladi.

Sprinkle sifatida ishlatilishi mumkin hindiston yong'og'i parchalari, shokolad chiplari, tug'ralgan shakarlamalar va yana ko'p narsalar, barchasi imtiyozlarga bog'liq.

Bayramga yana nima tayyorlanishi mumkin?

An'anaviydan tashqari pazandachilik belgilari Pasxa, boshqa taomlar stolda bo'lishi kerak. Pasxa uchun stolda boshqa taomlardan nimani pishirish mumkin? Retseptlarni ko'rib chiqing.

jigar pirogi

Qoniqarli va mazali taom jigardan hammaga yoqadi, hatto bu sakatatni yoqtirmaganlar ham qadrlaydi. Biroq, jigar pirogini tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi, ammo natija bunga arziydi.

Nima talab qilinadi:

Jigar kreplari uchun:

• mol go'shti jigari - 1 kg;
• sut - 200 ml;
• tuxum - 2 dona;
• un - 3 osh qoshiq. l.;
• o'rta piyoz - 1 dona;
• tuz;
• o'simlik yog'i.

To'ldirish uchun:

• sabzi - 3 dona;
• piyoz - 3 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• mayonez.

Pishirish vaqti - 60 daqiqa.

100 g pirogda 434 kkal mavjud.

Birinchidan, siz pirog uchun to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin:

1. Piyoz va sabzi tozalanadi, qirg'ichdan o'tkaziladi (piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin);
2. Isitilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va ustiga sabzavotlarni qovuring:
3. Shundan so'ng, qovurilgan sabzi va piyoz mayonez bilan ziravorlanadi.

Jigar kreplarini pishirish:

1. Pishirishni boshlashdan oldin, jigarni bir necha soat davomida sovuq suvga qo'yish kerak, shunda barcha qon undan chiqadi;
2. Namlangan jigar yuviladi, undan tomirlar va plyonka chiqariladi. Keyinchalik, uni suyuq holatga qadar maydalash kerak. Bu go'sht maydalagich yoki blender bilan amalga oshirilishi mumkin;
3. Butun jigar ezilgan, tuz, tuxum, sut va un qo'shilgach, krep xamirining mustahkamligiga erishish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
4. Shundan so'ng, qizdirilgan skovorodkaga yoki krep pishirgichga bir oz yog 'qo'shiladi va jigar kreplari pishirila boshlaydi, har ikki tomonda 3-4 daqiqa;
5. Barcha kreplar tayyor bo'lgach, ularni qoziqqa qo'yishni boshlaydilar, shu bilan birga har bir krepni plomba bilan surtishadi va tort quruq bo'lmasligi uchun uni mo'l-ko'l surtishadi;
6. Eng yuqori pancake ustiga, to'ldirishga qo'shimcha ravishda, dilimlenmiş qo'yishingiz mumkin yangi pomidor, yashil piyoz yoki tug'ralgan tuxum.

An'anaviy bahor salati

Bahor salatasi - Pasxa stolining to'yimli go'shtli taomlariga "engil" qo'shimcha.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Pekin karam - 1 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• har qanday ko'katlar - 1 dona;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• achchiq qalampir - yarim pod;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - ta'mga;
• kungaboqar yoki zaytun moyi.

Pishirish vaqti 30 daqiqa davom etadi.

100 g salatning kaloriya tarkibi - 115 kkal.

Pazandachilik jarayoni.

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesiladi;
2. Bodring va sabzi uzun chiziqlar bilan kesiladi yoki maxsus qirg'ichdan foydalaniladi;
3. Qalampir yupqa doira shaklida kesiladi, ko'katlar kesiladi;
4. Tug'ralgan sabzavotlarni bir idishga soling, aralashtiring;
5. Salat yog' bilan bezatilgan. Shakar limon sharbatida eritiladi va salatga yuboriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Tez va mazali retseptlar

Ovqat pishirish uchun vaqt bo'lmasa murakkab taomlar Fisih bayrami uchun, lekin siz kundalik menyudan foydalanishni xohlamaysiz, tez va mazali chiqadiganlar toifasiga kiruvchi ekspress retseptlardan foydalanishingiz mumkin.

Pishloq bilan to'ldirilgan tuxum

Kerakli mahsulotlar:

• tuxum - 6-7 dona;
• pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• yashillik.

Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi 100 g - 95 kkal.

Pishirish:

Jambon va pishloqli salat

Yana bitta tez salat Vaqtni tejang va o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qiling.

Kerakli:

• dudlangan pishloq - 200 g;
• jambon - 200 g;
• yangi bodring - 2-3 dona;
• qizil bolgar qalampiri - 1 dona;
• ko'katlar;
• mayonez.

Bu biroz vaqt oladi - 15 daqiqa.

100 g marulda 160 kkal mavjud.

Barcha ingredientlar chiziqlar bilan kesiladi, mayonez bilan ziravorlanadi va ta'mga tuzlanadi.

Va Evropada qanday Pasxa taomlari tayyorlanadi?

Pasxa nafaqat pravoslav dindorlar, balki katoliklar orasida ham ajoyib bayramdir. Katolik dini pravoslavlik bilan bir qatorda mavjud bo'lgan Evropa mamlakatlarida Pasxa bayramida o'z an'analari mavjud. Bu an'anaviy taomlarga ham tegishli.

Angliya aholisi, Fisih bayramida, sutli qo'zichoqdan tayyorlangan "qovurilgan" kabi taomni afzal ko'radi.

Frantsiyada pishirilgan qo'zichoq oyog'ini "stol boshiga" qo'yish odat tusiga kiradi.

Nemislar uchun Pasxaning asosiy taomi Pasxa qo'zisidir.

Xorvatiyada Pasxa "Pintsa" - tsitrus pirogini tayyorlash bilan birga keladi.

Italiya Pasxa taomlari"Kolomba Pasquale". Bu an'anaviy italyan pirogining o'zgarishi.

Italiyaliklar, Fisih bayrami uchun "Torrihu", boshqacha qilib aytganda, turli xil shirin qo'shimchalar bilan croutons analogini tayyorlaydilar.

Polsha "Mazurka" ni tayyorlaydi - kalta non qo'shimchalar bilan.

Bolgarlar va ruminlar Kozunak deb nomlangan bayramona Pasxa nonini pishiradilar.

Salom aziz styuardessa va mezbonlar! Sizga iliq salom! 🌞

Bolalikda, Pasxa kunida ota-onamiz, onalarimiz va buvilarimiz chiroyli va mo'l-ko'l dasturxon qo'yishganini eslaysizmi?

Erta tongdan Pasxa keklari, Pasxa va boshqa taomlar tayyorlanar edi va bularning barchasi juda tantanali va sehrli edi!

Va keyin butun oila do'stona stolga yig'ildi, tuxum urdi, Pasxa shirinliklarini sinab ko'rdi va qo'shnilarga muomala qildi. Oltin xotiralar!

Men bu yorqin va mehribon an'anani davom ettirib, yana zavq bilan shinam va bahoriy to'kin-sochin bayram dasturxoniga yig'ilishni istardim.

Shuning uchun, bugun biz sizga mazali Pasxa retseptlarini taklif qilamiz - juda xilma-xil va shu bilan birga oson tayyorlanadigan Pasxa menyusi.

Pasxa keklaridan tortib to atirlar va ichimliklargacha butun Pasxa stolini ko'rib chiqamiz!

Ushbu ajoyib yorqin bayram uchun bir vaqtning o'zida bir nechta retseptlarni tanlashingiz va oilangizni xursand qilishingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan Pasxa pishirish retseptlari

An'anaga ko'ra, Pasxa stolida har doim juda ko'p pishiriqlar, bayramona shirinliklar mavjud. 😍

Bizda allaqachon haqida katta maqola bor. Mazali va chiroyli pirojnoe pishirmoqchi bo'lsangiz, buni tekshiring.

Ammo Pasxa uchun Pasxa keklaridan tashqari nima pishirgan bo'lardingiz? Men sizga boshqa ajoyib retseptlarni taklif qilaman.

Sekin pishirgichda juda chiroyli va xushbo'y pitsa noni

Qarang, naqadar chiroyli, nafis non!

U stolda ajoyib ko'rinadi va bayramona kayfiyatni yaratadi. 😍

Ingredientlar

• Un - 800 gr
• Iliq suv - 500 ml
• Shirin qizil qalampir - 1 dona.
• Quruq xamirturush - 10 gr
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Salam - 150 gr
• Sariyog
• Pishloq - 100 gr

Ovqat pishirish

Bu xamirturushli non, shuning uchun biz xamirdan boshlaymiz. Taxminan 150 ml iliq suvning bir qismini oling, unga shakar qo'shing va bir oz un qo'shing.

Biz aralashtiramiz. Qat'iylik qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Xamirni yaqinlashish uchun iliq joyda qoldiramiz, u hajmi kattalashib, gözenekli ko'rinishga ega bo'lishi kerak.

Ayni paytda, xamir kuchayib bormoqda, salam, qalampir va pishloqni kub shaklida kesib oling. Ular taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak (1 sm).

Xamir tayyor bo'lgach, qolgan suvga qo'shing va unni qismlarga qo'shing, yoğurmaya boshlang.

Yoğurma jarayonida plomba qo'ying va darhol xamirga aralashtiring.

Qoshiq bilan aralashtirish qiyin bo'lganda, uni stolga qo'ying va u erda yoğurishni davom eting.

Yoğurma oxirida xamir endi qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Uni bulochkaga soling va o'simlik moyi bilan yog'lang.

Agar siz sekin pishirgichsiz pishirsangiz, unda nonni tayyorlangan idishga soling va xuddi shu tarzda uni bir soat davomida iliq joyda qoldiring va ko'taring.

Xamir kamida ikki baravar kattalashishi kerak.

Biz multivarkni multivarkangizning Pishirish rejimiga o'rnatdik. Har kimning maishiy texnikasi har xil bo'lgani uchun pishirish jarayoni ham har xil.

Nonni qanday pishirishni ko'p pishirgichingiz uchun ko'rsatmalarga qarang. Bu jarayonda siz boshqa tomonga o'tishingiz kerak bo'lishi mumkin, aks holda non bir tomondan to'liq pishiriladi. Pishirish vaqti taxminan 2 soat bo'ladi.

Agar pechda pishirsangiz, haroratni 200 darajaga qo'ying va tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring.

Non shunday chiqdi. To'liq sovushini kuting va xizmat qiling.

U qanchalik go'zal! Xursandchilik bilan pishiring!

Quyidagi boshqa retseptlarga qarang, ular ham juda yaxshi.

Haşhaş urug'i bilan tuxum uchun shirin to'qilgan gulchambarlar

VA mazali taom Va Pasxa tuxumlari uchun chiroyli stend!

Ingredientlar

Baza uchun sizga kerak bo'ladi:

• Un - 220 gr
• Shakar - 3 osh qoshiq
• Tuz - bir chimdik
• Maydalangan muskat yong'og'i - bir chimdik (siz foydalanishingiz mumkin: vanilin, kardamon, limon qobig'i, doljin)
• Tuxum - 1 dona.
• Sariyog '- 50 gr
• Sarig'i - 1 dona.
• Quruq haşhaş - 3 osh qoshiq

bug 'uchun:

• Sut - 120 ml
• Un - 70 gr
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Xamirturush - 15 gr

Bunday chiroyli spikelets uchun xamirturush xamirturush xamirini tayyorlashimiz kerak.

Barcha ovqatlar issiq yoki xona haroratida bo'lishi kerak.

Bir qoshiq shakar, xamirturushni oling va ularni iliq sut bilan to'ldiring (issiq emas!), Shuningdek, un qo'shing.

Aralashtiring va 25 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Opara shunday ajoyib shlyapa bilan chiqishi kerak.

Biz xamirni maydalaymiz, unga eritilgan sariyog ', tuxum va shakar qo'yamiz. Tuz va seping muskat yong'og'i.

Umuman olganda, bu bosqichda siz har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin - doljin, kardamom, siz qo'shishingiz mumkin limon qobig'i, hammasi ixtiyoriy.

Aralashtiring va elenmiş unni qismlarga qo'shishni boshlang, yoğurun.

Xamirturush qo'llarning issiqligini yaxshi ko'radi va bunday xamir uzoq vaqt yoğurmadan keyin yumshoq bo'lib qoladi va yopishishni to'xtatadi.

Shuning uchun siz uni taxminan o'n daqiqa davomida yaxshilab yoğurishingiz kerak, so'ngra uni sochiq yoki sochiq bilan yopgan holda bir yarim soat davomida iliq joyga qo'ying. yopishtiruvchi plyonka.

Bu vaqt ichida u ko'tariladi, ikki yoki undan ko'p marta ko'payadi, yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Uni qorishtirish va undan uzun "kolbasa" qilish kerak bo'ladi.

Ushbu kolbasa teng qismlarga bo'linadi. Ushbu miqdordan siz taxminan 16 dona olasiz, raqamni teng saqlashga harakat qiling.

Biz har bir bo'sh joyni uzun "ipga" aylantiramiz va uni juftlik bilan bog'laymiz.

Biz bo'shliqlarni cho'chqa quyruq kabi buramiz.

Biz halqa hosil qilamiz va chetini yaxshilab yopamiz. Yodda tutingki, ular pishirganda kengayadi.

Shuning uchun, ustida tayyorgarlik bosqichi biz markazda etarlicha katta teshiklarni qoldirishimiz kerak, chunki pishirish vaqtida teshiklar qisqaradi.

Bulochkalar iliq joyda 20 daqiqa ko'tariladi.

Xo'sh, blankalar tayyor. Ularni sarig'i bilan yoping va haşhaş urug'iga seping.

Biz 180-190 daraja 15-20 daqiqa davomida, chiroyli oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz.

Tuxum uchun juda chiroyli kostryulkalar va birida noziklik! 😍

Quritilgan o'rik bilan Pasxa shirin keki

Juda mazali, yumshoq va yumshoq!

U gulchambar yoki uya shaklida qilingan, uning markazida siz haqiqiy yoki dekorativ tuxum qo'yishingiz mumkin.

Stolda ajoyib ko'rinadi, chiroyli va yorqin!

Ingredientlar

• Un - 500 gr
• Issiq sut - 200 ml
• Ryazhenka issiq - 100 ml
• Tuxum - 1 dona.
• Shakar - 80 gr
• Issiq sariyog '- 50 gr
• Tuz - 1/3 choy qoshiq
• Quruq xamirturush - 6 gr (1/2 paket)

To'ldirish uchun:

• Quritilgan o'rik - 100 gr
• Mayiz - 50 dona
• Konyak/rom
• murabbo - 50 gr

Xamirturush xamiri bilan ishlaganda, barcha mahsulotlar issiq bo'lishi kerakligini unutmasligimiz kerak - ya'ni xona haroratida yoki biroz issiqroq.

Bundan tashqari, siz o'zingiz bilan yaxshi kayfiyat va ijobiy, yorqin fikrlarni olishingiz kerak. Keyin pishirish ajoyib bo'ladi!

Steam bilan boshlaylik. Buning uchun sutning yarmini oling, u issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas.

Unga bir osh qoshiq shakar qo'shing, xamirturushni quying va slayd bilan 2-3 osh qoshiq un qo'ying va yaxshilab aralashtiring.

Konsistensiyada smetanaga o'xshash massa olasiz.

Endi bo'laklar borligi ma'qul, bu mutlaqo qo'rqinchli emas.

Xamirni yopib, quyish uchun issiq, qoralama joyga qo'yish kerak.

Ayni paytda, u issiq joyda ko'tariladi, to'ldirishni tayyorlang.

Buning uchun quritilgan mevalarni yaxshilab quriting va quriting.

Qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda ular yaxshi namlanadi.

Konyak, albatta, ixtiyoriy. Garchi siz bolalar uchun ovqat pishirsangiz ham, tashvishlanadigan hech narsa yo'q.

Qaynayotgan suv tufayli barcha spirtli ichimliklar undan tezda chiqib ketadi, faqat mazali ta'm qoladi.

Bu orada xamirimiz chiqdi. Qarang, u qanchalik bekamu-ko'st va go'zal!

Uni aralashtirish, cho'ktirish kerak va ish boshlanishi mumkin.

Biz tuxumni shakar bilan birlashtiramiz va ularni vilkalar yoki chayqalish bilan silkitamiz.

TO tuxum aralashmasi butun xamirni yoyib, qolgan iliq sutni qo'shing va unni qismlarga qo'shib, yoğurishni boshlang.

Yoğurma jarayonida iliq fermentlangan pishirilgan sut qo'shing.

Uni kam yog'li yogurt yoki kefir bilan almashtirish mumkin, lekin iloji bo'lsa, uni fermentlangan pishirilgan sut bilan qiling, bu juda yaxshi ta'm beradi.

Bundan tashqari, yoğurma jarayonida biz yumshatilgan sariyog'ni xamirga birdaniga emas, balki bo'laklarga bo'lib, asta-sekin xamirga aralashtiramiz.

Umuman olganda, xamirturush xamiri bilan shoshilmaslik kerak, yaxshilab, yaxshi, lekin asta-sekin yoğurun.

Xamirni ko'pirtirgich bilan qorish qiyin bo'lganda, uni stolga qo'ying va un bilan aralashtirishda davom eting.

Xamirturushli xamir uzoq yoğurishni yaxshi ko'radi va siz aralashsangiz, u juda zichroq bo'lib, yumshoq, yumshoq bo'lib qoladi va qo'llaringizga yopishmaydi.

Xamir tayyor bo'lgach, chuqur plastinani moy bilan yog'lang, ichiga bulochka qo'ying, plyonka bilan yoping va issiq joyga qo'ying.

Xamir yana yarim soatga ko'tariladi va ikki-ikki yarim barobar ortadi.

Ayni paytda, u mos, yam va chiroyli, biz to'ldirish bo'yicha ishni yakunlaymiz.

Biz quritilgan mevalarni elakka yotqizamiz va ulardan barcha ortiqcha namlikni to'kib tashlaymiz. Ular to'la va mazali hid!

Bunday yorqin gruelni olish uchun ularni blenderda yoki go'sht maydalagich orqali maydalang.

Unga murabbo yoki murabbo qo'shing, lekin to'ldirish juda suyuq bo'lib chiqmasligi uchun juda ko'p emas.

Xo'sh, to'ldirish tayyor. Xamirimiz paydo bo'lgach, uni yana muloyimlik bilan yoğurun.

Bu juda yumshoq, itoatkor, ajoyib va ​​haqiqatan ham tirik bo'lib chiqdi!

Uni yupqa qatlamga aylantiring. Va uning ustiga, qalin emas, biz to'ldirishni qo'llaymiz, uni butun yuzaga teng taqsimlaymiz.

Endi bizning vazifamiz yumshoq, keskin harakatlarsiz, chetidan boshlab, bunday rulonni teng ravishda aylantirishdir.

Bu uzun va juda qalin bo'ladi.

Ushbu uzukda biz chiroyli kesmalar, gulbarglar qilamiz. E'tibor bering, biz oxirigacha kesmaymiz.

Hammasi bo'lib 16 ta shunday "barg barglari" bo'lishi kerak.

Avval 4 ta katta qismga bo'linib, keyin ularning har birini yana 4 taga bo'lish qulay.

Bu uni yanada silliq qiladi. Agar kesish paytida plomba pichoqqa yopishib qolsa, uni peçete bilan olib tashlashni unutmang.

Bizga hamma narsa toza va chiroyli bo'lishi kerak.

Endi biz gulbarglarni to'ldirish bilan juft-juft qilib ichkariga aylantira boshlaymiz, shunda chiroyli kesma ko'rinadi.

Biz shoshilmayapmiz, biz hamma narsani ishonchli, lekin ehtiyotkorlik bilan qilamiz, chunki xamir juda yumshoq.

Tayyorgarligimiz tayyor. Kek yana shunday chiqishi kerak.

Buning uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, ustiga boshqa sochiq bilan yoping va yana yarim soat davomida iliq xonada turing.

Shundan so'ng, pishiriqlar yaxshiroq qizarib, pishirishga yuborilishi uchun sarig'i bilan yog'lang.

Biz chiroyli, oltin jigarrang bo'lgunga qadar 170 daraja pishiramiz.

Pirog shunchaki ajoyib! Va chiroyli va xushbo'y, va ta'mi umuman aql bovar qilmaydi!

Kesimda qanchalik chiroyli ko'rinishini ko'ring.

Siz o'zingizning to'ldirishingizni o'ylab topishingiz mumkin va u ham juda ajoyib bo'ladi.

Bunday pirojnoe yumshoq bo'lib qoladi va ikkinchi kuni eskirmaydi.

Retsept juda muvaffaqiyatli. Pasxa stolida bunday go'zallikni pishirishga harakat qiling, sizning oilangiz buni albatta qadrlaydi!

Xamirdan tayyorlangan Pasxa savati

Shubhasiz, bunday savat Pasxa va Pasxa keklari bilan birga Pasxa stolining markaziga aylanadi!

Uni qanchalik chiroyli bezashingiz mumkinligini tasavvur qiling va uni ichiga qo'ying

Ingredientlar

• Un - 500-600 gr
• Tuxum - 2 dona (moylash uchun 1 sarig'i)
• Sut - 250 ml
• Quruq xamirturush - 2 osh qoshiq
• Sariyog '- 75 gr
• Shakar - 1 osh qoshiq. l
• Tuz - 1/2 choy qoshiq

Ovqat pishirishdan oldin, yaxshi, bahoriy kayfiyat siz bilan ekanligiga ishonch hosil qiling! 😊

Va biz xamirni tayyorlashni boshlaymiz.

Biz xamirturush xamiriga ega bo'lamiz, ya'ni oshxona issiq, qoralamasiz, bu turdagi xamir bilan ishlash uchun qulay va sokin bo'lishi kerak, shunda xamir ovqatlaringiz mukammal bo'ladi.

1. Katta idishga iliq sutni (35-38 daraja) quying, unga shakar va xamirturush qo'shing. Aralashtiring va 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
2. Xamirturush ishlay boshlaganda, biz bitta tuxumni idishga ajratamiz va ikkinchi tuxumdan faqat oqsilni olamiz, sarig'ini ajratamiz, keyinroq moylash uchun kerak bo'ladi.
3. Issiq eritilgan sariyog'ni quying. Issiq bo'lmasligi kerak! Keling, aralashtiramiz.
4. Sekin-asta, qismlarga, elenmiş un qo'shing.
5. Tuzlang va yoğurmayı davom eting.
6. Tayyor xamirni ko'tarilishi uchun iliq joyda qoldiring.
7. Birinchi ko'tarilgandan so'ng, musht tushiring va yana yarim soatga ko'tarilishi uchun qoldiring.
8. Savat tagiga to'g'ri o'lchamdagi issiqlikka chidamli idishni (keramika, sirlangan metall yoki shisha shakli) oling.
9. Poydevorni teskari aylantiring va o'simlik moyi bilan qoplangan bo'lishi kerak bo'lgan folga bilan o'rang.
10. Tayyor xamirni ingichka qilib yoyib, chiziqlar bilan kesing. Xamirni savatning chekkasi va tutqichi uchun qoldiring.
11. Biz chiziqlarni vertikal ravishda ishlov beriladigan qismga joylashtiramiz, uzunligi bo'ylab ortiqcha qismini olib tashlaymiz.
12. Biz gorizontal chiziqlar yordamida savat to'qishni boshlaymiz.
13. Biz butun asosni bog'laymiz va xamirni yaxshi ushlab turishi uchun yopamiz.
14. Biz savatni sarig'i bilan qoplaymiz va ularni 15 daqiqaga qoldiring.
15. Biz pechga 180 daraja 30 daqiqaga qo'yamiz.
16. Sovutilgan savatlarni taglikdan olib tashlang va folga olib tashlang.
17. Savat va tutqich uchun chekka savatning o'lchamiga qarab tayyorlanadi va alohida pishiriladi.

Bu 100 marta o'qishdan ko'ra bir marta ko'rish yaxshiroq bo'lsa, bunday savatni pishirishni ushbu videoda batafsilroq ko'rishingiz mumkin:

Ajoyib savat yasaydi! Buni sinab ko'ring, bu umuman qiyin emas, lekin qanday go'zal. 😍

To'ldirilgan Pasxa bulochkalari

Yaltiroq, yumshoq, juda mazali shirin bulochkalar, Bilan chiroyli bezak xoch shaklida va mazali to'ldirish mayiz, quritilgan ko'k va kızılcıklardan.

Vanil, doljin va apelsinning beqiyos xushbo'y hidi bilan!

Ingredientlar

Sinov uchun:

• Un - 300-350 gr
• Issiq sut - 140 ml (taxminan 38 daraja)
• Quruq xamirturush - 6 gr
• Tuxum sarig'i - 2 dona
• Shakar - 60 gr
• Sariyog '- 40 g (eritilgan)
• Vanil ekstrakti (pichoq uchida vanilin) ​​- 1 choy qoshiq
• dolchin - 1 osh qoshiq
• Apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq
• Muskat yong'og'i - bir chimdik
• Tuz - bir chimdik

• Mayiz - 70 gr
• Quritilgan ko'k - 50 gr
• Quritilgan kızılcık - 50 gr
• apelsin sharbati - 100 gr

Oq xamir (pasta):

• Un - 50 gr
• Suv - 50-60 ml
• Shakar - 1 osh qoshiq

Bulochkalarni moylash uchun:

• Sarig'i - 1 dona.
• Sut - 1 osh qoshiq

Glazur siropi:

• Sut - 4 osh qoshiq (issiq)
• Shakar - 2 osh qoshiq

Ingredientlarning ta'sirchan ro'yxati sizni xafa qilmang.

Bunday bulochkalar aslida juda sodda va ko'p harakat qilmasdan tayyorlanadi.

Xamirturushli xamirni tayyorlash. Iliq sutga bir choy qoshiq shakar va xamirturush qo'shing.

Faollashtirish uchun ularni 10 daqiqa davomida iliq holda qoldiring. Faol xamirturush sutning tepasida ko'pikli qopqoqqa ega bo'ladi.

Ayni paytda xamirturush ishlay boshlaydi, yuvilgan quritilgan mevalarni apelsin sharbati bilan to'kib tashlang, shunda ular u bilan to'yingan va uning ta'mini oladi.

Unni elakdan o'tkazing, shakar, doljin, tuz, ta'mga ko'ra muskat yong'og'i qo'shing, apelsin qobig'ini maydalang va yaxshilab aralashtiring.

Hidi allaqachon aql bovar qilmaydigan! Unga faqat ikkita tuxum sarig'i va eritilgan xamirturush qo'shish uchun qoladi sariyog'. Va biz maydalashni boshlaymiz.

Biz bir piyola ichida yoğurmaya boshlaymiz, so'ngra ish yuzasiga o'tamiz va qo'llarimiz bilan yoğraymiz.

Xamirturushli xamir qo'llarning issiqligini va faol yoğurmayı yaxshi ko'radi.

Avvaliga u yopishqoq bo'lib tuyulsa ham, un qo'shishga shoshilmang, taxminan 5 daqiqa davomida yaxshilab yoğurun va qanday qilib yumshoq va yopishqoq bo'lmasligini sezasiz.

Biz tayyor bulochkani moylangan idishga joylashtiramiz, yopishqoq plyonka bilan yopamiz va taxminan bir soat davomida iliq holda qoldiramiz.

Bu vaqt ichida u qiladi va styuardessa bu soat davomida boshqa ko'plab foydali narsalarni qilishi mumkin.

Xamir tayyor bo'lgach, quritilgan mevalardan sharbatni to'kib tashlang va ularni quritish uchun qog'oz sochiq bilan artib oling.

Xamir ko'tarildi va hajmi oshdi. Bu dolchin tomonidan berilgan chiroyli ochiq jigarrang rang.

Biz uni teng qismlarga ajratamiz. Hammasi bo'lib taxminan 10 ta bo'lak olasiz.

Biz bo'laklarni koloboklarga aylantiramiz va shamollamasligi uchun oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz.

Ularni 10 daqiqaga qoldiring.

Keyin biz bulochka olamiz, uni tekislaymiz va o'rtasiga plomba qo'yamiz.

Biz uni ichkariga yopamiz, yaxshilab chimchilab, kaftlar orasiga aylantiramiz, bulonga tekis yumaloq shakl beramiz.

Bulonlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Ular sochiq bilan qoplanishi va hajmini oshirish uchun 50 daqiqaga qoldirilishi kerak.

Shunday qilib, vaqt o'tdi, bulochkalar puflab, katta va yam-yashil bo'lib qoldi.

Biz sarig'ini olamiz, unga xona haroratida ozgina sut qo'shamiz, ularni birga silkitamiz va bu aralashma bilan bulochkalarimizni surtamiz.

Bu qoplama pishirilganda ularga chiroyli porlash va qizarish beradi.

Xo'sh, oq dekorni tayyorlash juda oson.

Bu oddiy oq xamir bo'lib, u uchun faqat un, suv va ozgina shakar ishlatiladi.

Shakarni un bilan aralashtiring va doimo aralashtirib, kichik qismlarga suv quyishni boshlang.

Bir hil, juda qalin, ammo hali ham suyuq moddani olish kerak.

Uni qandolat paketiga yoki shpritsga soling va pichoq bilan bulochkalarda kichik oluklarni belgilab, xoch shaklida oq aralashmani qo'llaymiz.

Asosiy xamir ochiq jigarrang bo'lganligi sababli, oq rang juda qarama-qarshi ko'rinadi.

Taxminan 20 daqiqa davomida 180-190 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yamiz.

Bulochkalar pishirilayotganda, sehrli porlash uchun muzli siropni tayyorlang.

Buning uchun issiq sutga shakar qo'shing, uni eritib yuborish uchun aralashtiring.

Juda oddiy! Biz pechdan issiq bulochkalarni olib, bunday sirop bilan surtamiz.

Ajablanarli darajada xushbo'y go'zallik, ajoyib bayram bulochkalari chiqadi! 👍

Aslida yozishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etiladi. Hamma narsa juda oddiy va mashaqqatli emas.

Ularni Pasxa stoliga pishirishga harakat qiling.

Pasxa uyasi keklari

Chiroyli va mazali desert Pasxa uchun, stol bezash uchun!

Juda tez tayyorlanish, tom ma'noda yarim soat.

Ingredientlar

Retsept: 12 dona uchun

• Un - 200 gr
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
• Tuz 1/2 choy qoshiq
• Yumshoq sariyog '- 100 gr
• Shakar - 110 gr
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq
• Tuxum - 2 dona
• Qulupnayli yogurt (yoki ta'mga qarab boshqa har qanday) - 250 ml

• Yumshoq sariyog '(xona t) - 60 gr
• Ta'mga shakar kukuni - 3-4 osh qoshiq. l.
• Kremsi tvorog(muzlatgichdan!) Almette, Hochland, Violetta va boshqalar - 140 gr.
• Shokolad chiplari - 30 gr - bezatish uchun
• Rangli sirli mayiz yoki shokolad - bezak uchun

Tayyorgarlikning qisqacha tavsifi

1. Quruq ingredientlarni aralashtiring: un, pishirish kukuni, tuz.
2. Sariyog'ni shakar, vanil shakar va ikkita tuxum bilan bir necha daqiqa davomida mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
3. Unning yarmini qo'shing, hamma narsani aralashtirishda davom eting, yogurtni quying, so'ngra unning ikkinchi yarmini quying.
4. Silliq bo'lguncha aralashtiring, lekin uzoq vaqt emas, shunda massa zichlashmaydi.
5. Shaklni moylash yoki kek uchun qog'oz hujayralarini oling.
6. Biz massani 2/3 shaklga yoyib, 25 daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'yamiz. Tayyorlik tish pichog'i bilan tekshiriladi.
7. Krem uchun yumshoq sariyog 'va shakar kukuni va keyin krem ​​pishloq qo'shing. Keling, hammasini birga olaylik.
8. Kremni muzlatgichda sovutib oling.
9. Biz keklarni sovutamiz va bezatamiz, yuqori qismini qaymoq bilan yopamiz, shokolad chiplari va ko'p rangli drajelarni yotqizamiz.

Ushbu videoda butun jarayonni batafsilroq ko'rishingiz mumkin:

Ko'rib turganingizdek, retseptlar murakkab va tez emas.

Keling, asosiy, go'shtli issiq ovqatlarga o'tamiz. Mmm! 😊

Pasxa retseptlari uchun go'shtli taomlar

Agar siz Pasxa uchun go'shtdan pishirish uchun juda mazali narsa izlayotgan bo'lsangiz, unda bizning maqolamizda siz o'zingizning xohishingizga ko'ra retseptni topasiz!

An'anaga ko'ra, go'sht har doim Pasxa stolida mavjud.

Bu qaynatilgan cho'chqa go'shtining oddiy kesilishi va qiziqarli bo'lishi mumkin go'shtli rulolar va to'ldirilgan go'sht.

Quyidagi retseptlarni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.

To'ldirilgan go'sht bombalari

ajoyib go'shtli taom, issiq xizmat qiladi. Juda tez tayyorlaning!

Ingredientlar

• Cho'chqa bo'yni - 1 kg
• Pishloq - 200 gr
• Qo'ziqorinlar - 400 gr
• Piyoz - 2 dona
• Tuz qalampir
• Uniformada qaynatilgan kartoshka 4-5 dona
• Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sariyog '- 50 gr
• Ixtiyoriy tuzlangan bodring

Ovqat pishirish

Kartoshkani qobig'ida oldindan qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring.

Go'shtni qatlamlarga kesib oling, uring, tuz va qalampir. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.

Keyin biz qiziqarli hiyla ishlatamiz - biz krujka olamiz, uni mayonez bilan yog'laymiz va go'shtni pastki qismiga qo'yamiz, shunda qirralari pastga osiladi.

Biz plomba qatlamlarini yotqizishga o'tamiz.

Qatlamlar shu tartibda ketadi: maydalangan pishloq, piyozli qo'ziqorinlar, ta'mga ko'ra tuzlangan bodring, bir parcha sariyog ', maydalangan kartoshka.

Biz to'ldirishni yaxshilab silaymiz va uni osilgan qirralar bilan yopamiz.

Keyin biz shunchaki krujkani folga bilan qoplangan pishirish varag'iga aylantiramiz va to'ldirilgan go'sht butunlay bunday to'p shaklida tushadi.

Agar sizda bir xil o'lchamdagi bir nechta krujkalar bo'lsa, unda siz bir vaqtning o'zida bir nechta bombalarni juda tez to'ldirishingiz mumkin.

Blankalarni mayonez bilan yog'lash va ularni pechga yuborish kifoya.

180-200 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiramiz.

Go'sht chiroyli oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Tayyor! Bombalarni pechdan olib tashlang va xizmat qilish uchun ularni salat barglariga qo'ying.

Taom juda bayramona ko'rinadi. Bu tez va qoniqarli, to'ldirish ajoyib!

Stretch pishloq, qo'ziqorin va kartoshka. Mazali!

E'tibor bering, aziz styuardessalar!

Suvli uy qurilishi jambon

Eng oson va tez uy retsepti pishirilgan jambon.

Ingredientlar

• Cho'chqa go'shti (yoki mol go'shti) - 1200 g
• Suv - 1,2 l
• Tuz - 3 osh qoshiq
• Qalampir no'xotlari (menda beshta qalampir aralashmasi bor) - 1 choy qoshiq
• Sarimsoq - 2 tish
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Ta'mga go'sht uchun ziravorlar

Keling, go'sht uchun tuzlamoq tayyorlaylik, buning natijasida u juda suvli bo'ladi.

Buning uchun bir yirtqichlardan suv quyib, qaynatib oling. U erda 2-3 osh qoshiq tuz, 10 dona qalampir no'xati tushiring va dafna yaprog'i qo'ying.

5 daqiqa qaynatib oling, o'chiring va salqin.

Biz cho'chqa go'shtini sovutilgan tuzlamoqqa qo'yamiz, shunda u butunlay yashirin bo'ladi va 4 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Biroz vaqt o'tgach, uni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan artib oling.

Biz qaynatilgan cho'chqa go'shtini har tomondan tuz va go'sht uchun ziravorlar bilan surtamiz.

Go'shtda yoriqlar hosil qiling va ularga sarimsoq bo'laklarini qo'ying.

Va go'shtning o'zi pishiriladigan yengga yotqizilib, ortiqcha havo chiqishi uchun tish pichog'i bilan yuqoridan kichik teshiklarni teshib qo'yiladi.

190 daraja haroratda 60-80 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Bu juda suvli go'sht bo'lib chiqadi!

Pishloqli tovuq rulosi

Juda chiroyli, quyoshli va tovuq rulosini tayyorlash oson.

Ingredientlar

• Qattiq pishloq - 300 gr
• Tuxum - 3 dona
• Smetana - 3 osh qoshiq
• Tovuq ko'kragi - 500 gr
• Piyoz - 1-2 dona
• Tuz, qalampir, quritilgan o'tlar

Ovqat pishirish

Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, ularga smetana va maydalangan pishloq qo'shing. Shuningdek, u erda go'zallik uchun ko'katlarni qo'shing va aralashtiring.

Pishirish varag'ini oling, uni yoping pergament qog'ozi va tuxum-pishloq aralashmasini bir xil nozik bir qatlamda taqsimlang.

Biz 10 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz, shunda rulon ushlanadi, lekin ayni paytda moslashuvchan bo'lib qoladi.

Piyozni to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tovuq filetosini go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing. Piyozdan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.

Piyozni go'sht, tuz, qalampir bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan asosga yoying qiyma tovuq va shuningdek, nozik bir qatlamda butun yuzaga tarqaladi.

Chetdan boshlab, butun poydevorni rulonga aylantiring, qiyma tovuq ichida bo'lishi kerak.

Rulo tikuv tomonini pastga qo'ying va folga bilan yoping.

Pech hali ham issiq. Biz rulonni yana 180 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida ichiga qo'yamiz.

Oxiriga bir necha daqiqa qolganda, folga oching va unsiz jigarrang.

Rolik tayyor! Chiroyli, to'la. Uni tilimga kesib oling va xizmat qiling.

Bu issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin.

Tatib ko'ring, juda mazali!

Tandirda xantal sosli go'sht va kartoshka

Seriyadagi retsept hamma narsani aralashtirdi, pechga qo'ydi va unutdi! 😉

Ingredientlar

• Har qanday go'sht - 1 kg
• Kartoshka - 8-10 dona
• Piyoz - 2 dona
• Tuxum - 4 dona
• O'simlik yog'i - 150 ml
• Amerika xantal - 50 dan 100 gr gacha
• Limon xushbo'y xantal - 2 choy qoshiq (oddiy + 1 choy qoshiq limon sharbati)
• Tuz - slayd bilan 2 osh qoshiq
• Shakar 1 - Art. l tatib ko'rish uchun
• reyhan - 1 osh qoshiq
• Italiya o'tlari - 1 choy qoshiq
• Qalampir aralashmasi - 1 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Olma sirkasi - 1-2 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

Birinchidan, mazali xantal sousini tayyorlaymiz.

Buning uchun bir piyola tuxumni sindirib, ularga qo'shing o'simlik moyi(siz uni smetana bilan almashtira olasiz, u ham juda mazali bo'ladi, lekin keyin sirkasiz), xuddi shu joyga xantal qo'ying.

Amerikalik xantal shirin va ta'mi juda issiq emas, limonli xantal esa oddiy rus yoki Dijon xantalini limon sharbati bilan aralashtirish orqali tayyorlanishi mumkin.

Tuz, barcha ko'rsatilgan o'tlarni qo'shing (siz o'zingizning sevimlilaringizni ta'mga qo'shishingiz mumkin) va 2-3 sarimsoq chinnigullarini siqib chiqing.

1-2 qoshiq qo'ying olma sirkasi yoki uni odatdagi 9% dan 1 choy qoshiq bilan almashtirishingiz mumkin.

Endi siz sousning barcha tarkibiy qismlarini birlashtirib, uni chayqash bilan silkitishingiz kerak.

Biz shunchaki suhbatlashamiz, go'yo omlet tayyorlayotgandek, qamchilashning hojati yo'q, ayniqsa blender bilan, aks holda siz mayonez olasiz.

Sos aralashtirilganda, uni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, shakar qo'shing. Sosda aniq xantal ta'mi bo'lishi kerak.

Go'sht va kartoshkani o'zboshimchalik bilan bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga yoki choraklarga kesib tashlang.

Kartoshka va go'shtni piyoz bilan tuzlang va sumkaga yoki pishiriladigan yengga soling, ichiga yaxshilab yoying va sousni quying.

Xaltani bog'lang va yana bir marta ichidagi hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring, sousni va boshqa ingredientlarni taqsimlang.

Ustida tish pichog'i yoki qaychi bilan sumkada havo chiqmasligi uchun kichik teshiklar qilamiz.

Va oldindan qizdirilgan pechga 180 daraja 40-50 daqiqaga qo'ying. Paketni kesib, tarkibini o'tlar bilan sepib, to'g'ridan-to'g'ri shaklda xizmat qilishingiz mumkin.

Chiroyli, oddiy, juda suvli! Paketning pastki qismida xizmat qilayotganda idishga quyilishi mumkin bo'lgan bulon mavjud.

Idish, xantalga qaramay, baharatlı emas, hatto bolalar ham yoqadi!

Mazali go'shtli non

Ishtahani ochuvchi va mazali Pasxa go'shtli taom, u oddiygina tayyorlanadi va siz butun oilani boqishingiz mumkin!

Retsept vaqtni tejaydi, u shunchalik soddaki, uni ikki so'z bilan ta'riflash mumkin - yoğurma va pishirilgan. 👍

Ingredientlar

• Qiyma (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 1 kg
• Tuxum - 1 dona.
• Non bo'laklari yoki non bo'laklari- 240 gr
• Sut - 240 ml
• Piyoz - 1/2 dona
• Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
• Tuz - 1 choy qoshiq slayd bilan
• ketchup - 120 ml

Sos uchun:

• O'rik murabbo - 2 osh qoshiq. l
• Har qanday issiq sous - 1 osh qoshiq
• ketchup - 170 ml

Ovqat pishirish

Bir idishda qiyma go'shtni non bo'laklari va sut bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq kukuni, tuz va murch, shuningdek ketchup va tuxum qo'shing.

Bir hil tuzilishga qadar hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Deyarli tugatildi!

Faqat nonni moylangan shaklga qo'yish qoladi.

Non uchun siz maxsus nondan foydalanishingiz mumkin, agar u yo'q bo'lsa, boshqa har qanday mos keladi.

Asosiy qoida - bo'shliqlar bo'lmasligi uchun mahkam yotqizishdir.

Biz pechni 190 darajaga qizdiramiz va 1,5 soat davomida pishiramiz. 45 daqiqadan so'ng, nonning "tomini" maxsus sous bilan yog'lang va yana pishiring.

Bunday sousni tayyorlash uchun murabbo, ketchup va har qanday narsani aralashtiring achchiq sous, bu juda mazali bo'ladi, go'sht bilan yaxshi ketadi.

Biz sousning bir qismini qoplama uchun ishlatamiz, qolganlari esa u erda "non" ni botirish uchun xizmat qilish uchun ishlatiladi.

Siz ham issiq, ham sovuq ovqatlanishingiz mumkin! Bu juda, juda mazali!

Aytgancha, bir shaklda yotqizish paytida siz qaynatilgan yashirishingiz mumkin tovuq tuxumlari, kesishda ham juda chiroyli bo'ladi!

Pasxa uchun salatlar oddiy va mazali

Pasxa stolida salatlar juda yoqimli.

Qoida tariqasida, bu engil, bahorgi sabzavot kompozitsiyalari.

Bizda dietali bo'lganlarning katta tanlovi bor, ularning barchasi juda chiroyli va bahor stoliga mos keladi.

Xo'sh, quyida biz sizga bir nechta ajoyib retseptlarni taklif qilamiz!

Kokerel salatasi

Tender bilan chiroyli va juda mazali salat tovuq jigari Pasxa stoli uchun!

Ingredientlar

• Tovuq jigari - 600 gr
• Pishloq - 50 gr
• Makkajo'xori - 130 gr
• Zaytun - 1 dona.
• qaynatilgan tuxum - 10 dona
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 2 dona
• Tuzlangan bodring - 3-4 dona
• Dereotu - 30 gr
• Yashil piyoz - 30 gr
• Tuz qalampir
• Mayonez - 250 gr
• Shirin sariq va qizil qalampir

Biz jigarni sho'r suvda 30 daqiqa qaynatamiz.

Ayni paytda u pishiriladi, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.

Shu bilan birga, bu piyozni kuyishdan qutqaradi.

Bodringni mayda to'g'rang, sabzi maydalang.

Sariqlarni oqsillardan ajratib oling, shuningdek ularni eng kichik qirg'ichga alohida surting.

Jigar tayyor bo'lgach, uni bir oz sovutib, bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlar mavjud bo'lganda, siz salatni to'plashingiz mumkin, uni darhol kokerel shaklida yotqizib, har bir qatlamni mayonezli to'r bilan surtishingiz mumkin.

Qatlamlarning tartibi quyidagicha:

1. Tug'ralgan qaynatilgan jigar.
2. Tuzlangan bodring.
3. Qovurilgan piyoz.
4. Sabzi
5. Maydalangan sarig'lar.
6. Makkajo'xori
7. Maydalangan oqsillar

Pishirish paytida, mayonez va yon tomondan yog'lang, shunda siz u erda protein bilan ham sepishingiz mumkin.

Plastinadan maydalangan narsalarni peçete bilan olib tashlaymiz. Biz shunday toza kokerel tanasini olishimiz kerak.

Faqat zaytun mevalaridan ko'zlar, taroq, qanotlar va shirin qalampirdan quyruq qo'shish uchun qoladi.

Qattiqlashishi uchun salatni muzlatgichga qo'ying.

Va, aslida, u qancha uzoq o'tirsa, shunchalik mazali bo'ladi, shuning uchun uni kechasi qilish yaxshidir.

Va ko'katlar va qalampir qurib qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin bezang.

Bayramona kayfiyat kafolatlangan! 😍

Pasxa quyonining salatasi

Juda original taqdimot! Va salatning o'zi juda mazali.

Ingredientlar

• Qaynatilgan tovuq filesi - 400 gr
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona katta
• Qattiq pishloq - 100 gr
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona
• Tuzlangan bodring - 3-5 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Mayonez - 150 ml
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring
• Pekin karam, zaytun, sabzi - bezatish uchun

Biz kartoshkani tozalaymiz va ularni mayda to'g'raymiz. Bundan tashqari, fileto, bodring, piyozni maydalab, pishloqni maydalang.

Tuxumlarni tozalang. Ulardan ikkitasini mayda to'g'rab, salatga aylantiring. Qolgan ikkitasidan oqsilni oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing va sarig'ini salatga ham yuboring.

Barcha tug'ralgan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Olingan salat massasini karam barglariga, plastinka ustiga qo'ying, quyon tanasini shakllantirishga harakat qiling.

Olingan raqamni har tomondan maydalangan oqsil bilan to'ldiramiz. Ko'z va burun qilish uchun biz zaytun mevalaridan, quloqlar uchun esa xitoy karam barglaridan foydalanamiz.

To'g'ralgan sabzi atrofiga yoyib chiqing. Bu shunday go'zallik! Eng muhimi, bu salat bolalarga yoqadi. 😊

Mayonezsiz salat engil va mazali

Pasxa stolining ajoyib varianti, bahor uslubidagi salat engil va juda mazali!

Ingredientlar

• Pekin karam - 400 gr
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Makkajo'xori (konservalangan) - 300-350 gr
• arpabodiyon
• Petrushka
• Salat uchun kiyinish: limon sharbati, xantal urug'i, o'simlik yog'i

Uni tayyorlash juda oddiy - sabzavot va o'tlarni yuving va maydalang.

Makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang va uni sabzavotlarga, ta'mga tuz qo'shing.

Limon sharbati va xantal qo'shing va aralashtiring. Yoqimli ishtaha!

Guruch va konservalangan baliq bilan mazali.

Ingredientlar

• Konservalangan pushti qizil ikra - 2 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Yangi sabzi - 1 dona.
• Yangi bodring - 2-3 dona
• 1 limon sharbati
• Dereotu - 50 gr
• Qaynatilgan guruch - 125 gr
• salat barglari
• Tuz, qalampir, mayonez
• Limon - 2 osh qoshiq

Guruchni tuzli suvda oldindan qaynatib oling, salqin.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuzlang va yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring, 8-10 daqiqa. Sabzi qovurilmasligi kerak.

Piyozni ingichka, qalampir bilan kesib oling va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Uni 10-20 daqiqaga qoldiring.

Konservalangan pushti qizil ikra suyaklaridan (agar mavjud bo'lsa) olib tashlang va vilkalar bilan yoğurun.

Dereotu mayda to'g'rab oling va uni tug'ralgan bodring bilan aralashtiring.

Bodringni tuzlash shart emas, shunda ular sharbatga yo'l qo'ymaydi. Buni xizmat qilishdan oldin qilishingiz mumkin.

Salat barglariga yoyib chiqing qaynatilgan guruch va ustiga mayonezli to'r yasang.

Pushti qizil ikra pyuresini guruchga tekis qatlamga qo'ying, agar xohlasangiz, bu qatlamni mayonez bilan yoping.

Tuzlangan piyozdan limon sharbatini tuzlang, uni bir oz siqib oling va keyingi qatlam bilan pushti qizil ikra ustiga qo'ying.

Keyingi qatlam qovurilgan sabzidir. Va arpabodiyon bilan bodringning eng yuqori qismida.

Juda go'zal! Muzlatgichda taxminan bir soat pishirib turing, xizmat qilishdan oldin ustiga bodring qo'shishingiz va xizmat qilishingiz mumkin!

Lavlagi va o'rik bilan salat

Yorqin, oqlangan va juda mazali variant!

Ingredientlar

• Lavlagi - 1-2 dona
• olxo'ri - 30-50 gr
• Yong'oq - 30-50 gr
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Ta'mga tuz
• Mayonez
• Zaytun moyi
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l
• Murch

Lavlagini qaynatib oling va xona haroratiga qadar sovushini kuting.

Shundan so'ng, undan terini olib tashlang va lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

O'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.

Yong'oqni mayda to'g'rang va yarim limon sharbatini siqib oling.

Tuzlangan lavlagi ichiga limon sharbati tushiring va ozgina tuzlang.

Olxo'ridan suvni to'kib tashlang, uni peçeteler bilan quriting, bo'laklarga bo'ling va lavlagi yuboring.

Biz tug'ralganlarni u erga qo'yamiz. yong'oq, sarimsoqni siqib oling.

Har bir narsani va mavsumni aralashtiring zaytun yog'i. Salat tayyor! Siz darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Sehrli kiyinish bilan yangi karam salatasi

Yangi, engil va tez salat uni hayratlanarli darajada mazali qiladigan maxsus kiyinish bilan!

Ingredientlar

• Hammayoqni - 1 dona kichik
• Yashil piyoz - 4-5 dona
• Dereotu to'plami - 30 gr
• Tuz - 1/2 choy qoshiq
• Yog '- 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Qalampir - 1/4 choy qoshiq

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, yashil piyoz va arpabodiyonni mayda maydalang.

Kiyinish uchun o'simlik moyini shakar va limon sharbati bilan aralashtiring, ozgina tuz va murch qo'shing - aralashtiramiz va salatni tuzlang.

Tez va oson! Salat juda xushbo'y, bahor va yangi bo'lib chiqadi, bahorning asosiy yorqin bayrami uchun kerak bo'lgan narsa!

Ushbu Pasxa salatlari juda mazali va tez tayyorlanadi.

Endi gazaklarga o'tamiz.

Pasxa taomlari

Keling, Pasxa stolining ishtahani haqida unutmang.

Ular juda tez pishirishadi va ular dasturxonni rang-barang va chiroyli qiladi!

ishtahani ochuvchi lolalar

Ajoyib ko'rinadi, juda mazali! Tez retsept. 👍

Ingredientlar

• Kichik pomidor - 7 dona
• Pishloq - 200 gr
• qaynatilgan tuxum - 3 dona
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Piyoz patlari - bir dasta
• Bodring - 1-2 dona

Tuxum va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularga sarimsoqni siqib, mayonez qo'shing.

Bu massani yaxshilab aralashtiring - bu to'ldirish.

Endi biz "gullar" ni o'zimiz tayyorlaymiz.

Buning uchun har bir pomidorning bir tomonida xochsimon kesma qilamiz.

Ushbu kesma orqali yadro va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang.

Va ularning o'rniga biz plomba yotqizamiz.

Yashil piyozni plastinka ustiga qo'ying, u lola poyalarini taqlid qiladi.

Biz pomidorni guldasta shaklida va tug'ralgan bodringni barglar shaklida qo'yamiz. Tayyor!

Snack tovuq go'shti

Ajoyib qiziqarli gazak. Bolalar buni yaxshi ko'radilar!

Ingredientlar

Baza uchun:

• Tuxum - 4 dona
• Tuz - ta'mga
• paprika - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga
• Mayonez - 2 osh qoshiq
• Sariyog '- 2 osh qoshiq
• Krem pishloq - 2 osh qoshiq
• Piyoz - 1/2 dona
• Tuzlangan bodring - 2 dona
• Selderey - 2 dona
• Yashil piyoz - 20 gr
• Tartletlar - 12 dona

Bezatish uchun:

• Tuxum - 2 dona
• Krem pishloq - 50 gr
• Qayta ishlangan pishloq - 100 gr
• Sarimsoq - 1 chinnigullar

Seldereyni, tuzlangan bodringni va piyozni mayda to'g'rang.

Piyoz binafsha yoki pirasa olish uchun yaxshiroqdir.

Agar siz odatdagini olsangiz, unda yomon bo'lmasligi uchun uni avval kuydirgan ma'qul.

Go'zallik uchun ozgina yashil piyozni maydalang. Tuxumlarni mayda kubiklarga kesib oling.

Bir idishda selderey, piyoz, bodring, tuxumni aralashtiring.

Kiyinish uchun mayonezni qaymoqli pishloq va sariyog ', tuz, qalampir va paprika bilan aralashtiring.

Yaxshilab aralashtiramiz, gazakimizni ziravorga soling va ho'llash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu vaqtda biz tovuqlar qilamiz.

Ikki tuxumning sarig'i va oqini, shuningdek, eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan alohida maydalang.

V qaymoqli pishloq agar so'ralsa, sarimsoqni siqib oling, uni pyure oqsil va eritilgan pishloq bilan aralashtiring.

Massani yaxshilab aralashtiring, shunda u bir hil bo'ladi. Va biz undan to'plarni o'rashni boshlaymiz, biz ularni maydalangan sarig'iga aylantiramiz.

Biz sabzi qanotlari, panjalari va tumshug'larini qilamiz, ko'zlar uchun qora qalampir no'xatini olamiz.

Biz tortletlarni gazak bilan to'ldiramiz, tovuqni tepaga qo'yamiz.

Chiroyli va provokatsion tarzda chiqadi va bahorga o'xshaydi! 🌞

To'ldirilgan jambon rulolari

Bayram stoli uchun mazali!

Ingredientlar

• Jambon - 250 gr
• Tuzlangan bodring - 3 dona
• Pidjakli kartoshka - 2 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Konservalangan yashil no'xat
• arpabodiyon
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Mayonez

Bir bo'lak jambonni juda nozik bo'laklarga kesib oling, qancha naycha yasamoqchi bo'lsangiz.

Qolganlarini kub shaklida kesib oling, tug'ralgan kartoshka, tuxum, bodring, o'tlar va no'xat bilan aralashtiring.

Mayonez bilan to'ldiring. Siz Olivye salatiga o'xshash narsani olasiz, uni jambon bo'laklariga solib, naychaga o'rash kerak bo'ladi.

Va bu tez, oson va mazali!

To'ldirish bilan jigar pancakes

Pasxa bayrami uchun yaxshi variant. To'ldirish juda yumshoq!

Ingredientlar

• Tovuq jigari - 500 gr
• Mol go'shti jigari - 400 gr
• Xamir uchun tuxum - 4 dona
• Yoyish uchun tuxum - 10 dona
• Sut - 500 ml
• Un - 6 osh qoshiq. l
• Sabzi - 10 dona
• Piyoz - 4 dona
• Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sarimsoq - ta'mga
• Tuz qalampir

Tayyorgarlikning qisqacha tavsifi:

1. Blenderda butun jigarni maydalang. Olingan suyuq jigar massasini tuzlang (taxminan 2-3 osh qoshiq, ta'mga qarang) va qalampir.
2. Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, vilkalar yoki ko'pirtirish bilan silkitib, keyin ularni jigarga yuboring. Sutning yarmini to'kib tashlang va aralashtiring.
3. Olingan aralashmada unni elakdan o'tkazing va qolgan sutni quying, aralashtiring.
4. Agar ko'plab bo'laklar qolsa, aralashmani bir hil holga keltirish uchun mikser yoki daldırma blenderidan foydalaning.
5. Xamir suyuq bo'lib chiqadi, lekin krep yupqa bo'lishi kerak va ularga to'ldirishni o'rash oson.
6. Biz jigar kreplarini qovuramiz. Ular nozik, yumshoq va elastik.
7. To'ldirish uchun piyozni yarim halqalarga ingichka qilib, keyin yana yarmiga bo'ling.
8. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, tuz va qalampir seping.
9. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozga yuboring. Sabzi yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va smetana qo'shing.
10. Qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichda maydalang, ularga sarimsoq va mayonez qo'shing, ta'mga tuz qo'shing.
11. Biz naychalarni yig'amiz: krepni qorong'i tomoni bilan pastga qo'ying va uni butun yuzaga tuxum yoyilgan bilan to'liq yoping.
12. Piyozli sabzi chizig'ini chetiga qo'ying va uni naychaga o'rang.
13. Har bir naychani yarmiga bo'ling va kesma aniq ko'rinadigan qilib xizmat qiling. Bu juda chiroyli bo'ladi!

Ushbu videoda tayyorgarlikni batafsilroq ko'rishingiz mumkin:

Retsept juda yaxshi va tez! 👍

Pasxa ichimliklar

Bizning stolimizni ichimliklar bilan to'ldirishgina qoladi.

Pasxa stolida har qanday tetiklantiruvchi tabiiy sharbatlar, jele, mazali uy qurilishi kompotlari, kvas va milkshakes.

Ba'zi tasdiqlangan retseptlar uchun quyida ko'ring.

Mazali uy qurilishi apelsin kvassi

Mazali, yumshoq ichimlik nafaqat Pasxa uchun, balki har qanday stol va har kuni uchun.

Bu nafaqat kattalar, balki bolalar uchun ham mumkin.

Ingredientlar

• Qaynatilgan suv iliq (issiq emas!) - 3 l
• Shakar - 300 gr
• Apelsin - 2 dona
• limon kislotasi - 1 osh qoshiq. l
• Kuygan shakar - 3 osh qoshiq. l
• Non xamirturush - 5-6 gr

Yaxshi yuvilgan apelsinlar qobig'i bilan birga bo'laklarga bo'linadi va ularni idishga soladi.

U erda qo'shing limon kislotasi, barcha shakarni to'kib tashlang va xamirturush qo'ying. Keling, hamma narsani aralashtiramiz.

Faqat qo'shish uchun qoladi yondirilgan shakar, bu ichimlikka chiroyli to'q sariq rang beradi.

Qalin tubli yirtqichlardan uch osh qoshiq shakarni to'kib tashlang va doimo aralashtirib, isitishni boshlang.

Tez orada shakar eriy boshlaydi va eriy boshlaydi va asta-sekin u to'q jigarrang rangga ega bo'ladi.

Biz tayyor quyuq karamelni qaynatamiz va uni o'chiramiz.

Keyin biz uni qaynatilgan iliq suv bilan suyultiramiz, shunda barcha kuygan shakar eriydi.

Siz konsentrlangan, ancha quyuq, shirin suyuqlikka ega bo'lasiz. Uni kavanozga to'kib tashlang va aralashtiring, darhol kvasning qanday go'zal rangga aylanishini ko'rasiz.

Biz kavanozni yopmaymiz, uni bir kun davomida fermentatsiya uchun issiq joyga qo'yamiz.

Xamirturush miqdori juda kichik, shuning uchun bu vaqt ichida ularning hammasi fermentlanadi.

Bir kundan keyin idishni qopqoq bilan yoping va kvasni muzlatgichga qo'ying. Mana, u tayyor!

Sovutilgan yoki xona haroratida xizmat qiling. Juda mazali ichimlik Pasxa uchun.

Uyda tayyorlangan berry jeli

Xushbo'y, tabiiy, yumshoq, shirin berry ta'mi bilan va ayni paytda oqlangan va yorqin.

Ushbu jele dasturxoningizni bezatadi va uni uyga aylantiradi! Uni pishirish juda oson va tez.

Ingredientlar

• Muzlatilgan rezavorlar - 300 gr
• Shakar - 110 gr
• suv - 2 litr
• Kraxmal - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan

Rezavorlar, muzdan tushirishsiz, yirtqichlardan yoyib, shakar bilan seping.

Choynakdan 2 litr qaynoq suv quyib, olovga qo'ying. Yarim soat davomida past olovda pishiring.

Bu vaqtda kraxmalni oz miqdorda salqin suv bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Bu aralashma bizning jele uchun quyuqlashtiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi.

Yarim soat o'tdi va kelajakdagi jele filtrlanishi kerak.

Undan rezavorlar kerak bo'lmaydi (bezatish uchun ozgina qoldirishingiz mumkin), biz faqat kompot qoldiramiz.

Biz suzilgan kompotni yana olovga qo'yamiz va ichiga suyultirilgan kraxmalni quyamiz.

Yaxshilab aralashtiramiz, yana qaynatib oling va o'chiring. Kissel tayyor! Juda mazali va sog'lom.

Raffaello sutli kokteyli

Biz sizga nafaqat klassik retseptni taklif qilishga qaror qildik sutli kokteyl, va mana qiziqarli variant quyultirilgan sut va kokos bilan.

Ushbu kokteylning tarkibiy qismlari haqiqatan ham mashhur shirinliklarga o'xshaydi. Mazali, kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Ingredientlar

• Vanilli muzqaymoq - 200 gr
• Quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq. l
• Hindiston yong'og'i bo'laklari - 1 osh qoshiq. l slayd bilan
• Maydalangan bodom - 1 osh qoshiq. l slayd bilan
• Sut - 500 ml
• Dolchin - bezatish uchun

Barcha ingredientlarni blender idishiga joylashtiring va bir necha daqiqa uring.

Kokteylni ko'zoynaklarga to'kib tashlang, agar xohlasangiz, doljin yoki hindiston yong'og'i bilan seping.

Juda mazali!

Xo'sh, aziz do'stlar, bu mazali tanlov Bizda retseptlar mavjud.

Umid qilamizki, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra taomlarni topdingiz va endi ular Pasxa bayrami uchun bayram dasturxoningizni bezatadi.

Styuardessa onlayn muharrirlari sizga baxt, sog'liq va bahoriy kayfiyat tilaydi! Sizga va har biringizga bayram muborak bo'lsin, biz sizni samimiy tabriklaymiz! 😘