Har bir yaqinlashib kelayotgan bayram har qanday styuardessani chalkashtirib yuboradi: qanday taomlarga xizmat qilish kerak, mehmonlarni qanday ajablantirish va xursand qilish kerak? Afsuski, jele go'shti, mo'ynali kiyimlar ostidagi seld, rus salatasi, vinaigrette va Mimoza salatlari kabi an'anaviy va kundalik taomlar endi dolzarb emas. Bugungi kunda ijodkorlik va mos kelmaydiganlarning kombinatsiyasi modada.

Sabzavotlardan chiroyli bayram taomlarini tayyorlashning iloji yo'qligi haqidagi ayollar stereotipi noto'g'ri. Va biz buni oshpazlik maqolamizda isbotlashga harakat qilamiz. Bugun biz qanday qilib g'ayrioddiy pishirish haqida gaplashamiz yozgi salatlar bayramona stolda, shuningdek, bir nechtasini bering foydali maslahatlar bezatish va bezash haqida. Shunday qilib, keling, pishirishga o'taylik!

Turli xil aralash salat

Idish uchun nimani sotib olish kerak? Bu:

• ko'p rangli bolgar qalampiri - 3 dona;
• katta pishgan pomidor - 3 dona;
• yarim piyoz;
• yangi bodring - 3 dona;
• baget yoki non - 4 tilim;
• qovurilgan yog';
• yangi reyhan - bir dasta;
• tuz.

Sos uchun:

• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• limon sharbati (sirka 9%) - 50 ml;
• yumshoq xantal - 1 choy qoshiq;
• yog '- 40 ml;
• tuz, qora murch.

Bugungi kunda ko'plab styuardessalar mayonezsiz bayramona stol uchun yozgi salatlar tayyorlashni afzal ko'rishadi. Va bu mutlaqo to'g'ri. Axir, organizmga zararli moddalarning katta miqdorini o'z ichiga olgan bu mahsulotdan hech qanday foyda yo'q.

Shunday qilib, keling, baget yoki nonni kesib, salatimizni tayyorlashni boshlaylik. Bo'laklar juda katta bo'lmasligi kerak. Biz panani isitamiz, uni moy bilan yog'laymiz va nonimizni u erga tashlaymiz. Mahsulot chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz qo'llarimiz bilan reyhanni yirtib tashlaymiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Yoqilg'i quyishni boshlash vaqti keldi. Agar siz bayramona stol uchun yozgi salatlar tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda mazali va mazali bo'lmasdan aromatik sous bu holat ajralmas hisoblanadi. Shunday qilib, sarimsoqni mayda to'g'rab oling va uni kiyinish uchun qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Sabzavotlarga sovutilgan kruton qo'shing va ozgina tuz qo'shing. Kiyinish bilan sug'orish. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Sabzavotli pishloqli salat

Mayonezsiz bayramona stol uchun ko'plab sabzavotli yoz salatlari pishloqni o'z ichiga oladi. Bu ham bundan mustasno emas. Bitta nuqta shundaki, pishloq qattiq navlardan emas, balki sho'r suvdan (feta, feta pishloq va boshqalar) ishlatiladi.

Shunday qilib, salat tayyorlash uchun qanday mahsulotlarni sotib olishimiz kerak:

• Pekin karam barglari - 6-7 dona;
• rang-barang Bolgar qalampiri- 3 dona;
• katta o'lchamdagi pishgan pomidor - 2 dona;
• feta (feta pishloq, sirtaki) - 250 g;
• sepish uchun qattiq pishloq.

Sos uchun sizga kerak bo'ladi:

• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun moyi - 50 ml;
• issiq xantal - 1 choy qoshiq;
• tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik

Bayramona stolda yozgi salatlar (foto retseptlari bilan bizning maqolamizda keltirilgan) har doim sabzavotlarni yaxshilab yuvish bilan boshlanishi kerak. Shunday qilib, eng chiroyli salat idishini oling va Xitoy karam barglarini yotqiz. Keyin chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampiri keladi.

Fetani vilkalar bilan yoğurun va tug'ralgan zaytun bilan aralashtiring. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va ularni qalampir ustiga qo'ying. Fetani zaytun bilan tugating.

Kiyinish uchun sarimsoqni mayda to'g'rab oling va unga xantal, tuz va yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyorlangan sousni bizning taomimizga to'kib tashlang. Endi siz mehmonlarga xizmat qilishingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, bayramona stol uchun yozgi salatlar tez va oson tayyorlanadi. Yoqimli ishtaha!

BlackBerry va bodring salatasi

Idish uchun nima kerak? Ingredientlar quyidagilardir:

• yangi bodring - 7 dona;
• karapuz - 4 osh qoshiq. l .;
• reyhan, yalpiz;
• tozalangan tuzsiz pista - 4 osh qoshiq. l .;
• yog'li yogurt - 4 osh qoshiq. l .;
• yangi kekik - 2-3 novda;
• narsharab sousi - 5 ml;
• dengiz tuzi, qora qalampir.

Böğürtlen va bodring bilan salat tayyorlash

Pistani panga tashlang va doimo aralashtirib, qovuring. Bodringning uchlarini kesib oling, ularni kesish taxtasiga qo'ying, ularni prokat bilan uring (bu ularni yanada suvli qiladi) va mayda choping. Bodringni salat idishiga, tuz va qalampirga soling. Yogurt, sous bilan ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring. Yuvilgan karapuzni ustiga qo'ying va yirtilgan yalpiz, reyhan, kekik seping. Pista bilan tugating. Hammasi shu, bodring va karapuzli salatimiz tayyor! Yoqimli ishtaha!

Qulupnay va tovuqli engil salat

Bayramona stolda rezavorlar bilan engil yozgi salatlar har qanday gurmeni zabt etadi. Bu holatda bizning taomimiz bundan mustasno emas.

Shunday qilib, pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• pishgan shirin qulupnay - 8 dona;
• tovuq filesi - 300 g;
• yashil piyoz - bir dasta;
• yong'oq - 50 g;
• echki pishloq (variant sifatida - feta, feta pishloq) - 150 g;
• salat - bir guruh;
• balsamik sirka - 100 ml;
• tuz qalampir.

Salat tayyorlash

Keling, tovuq filesi bilan boshlaylik. Bu qalampir, tuz bo'lishi kerak, 50 ml balsamik sirka tushiring va tuzlamoq uchun idishga soling (1-2 soat davomida).

Ayni paytda siz boshqa ishlarni qilishingiz mumkin. Biz yong'oqlarni tozalaymiz va ularni ohak bilan maydalaymiz. Mening qulupnay, quyruqlarni yirtib tashlang va 4 qismga bo'ling. Pishloqni vilkalar bilan yoğurun. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Bizning filetomiz marinadlangan bo'lsa, uni mayda kubiklarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar moylangan idishda qovuring. Ortiqcha yog' bizning taomimizning ta'mini buzmasligi uchun tovuq bo'laklarini qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Salat idishini oling va ustiga yuvilgan, quritilgan va yirtilgan marul barglarini qo'ying. Alohida idishda barcha ingredientlarni sovutilgan tovuq kubiklari bilan aralashtiring. Aralashmani marul barglari ustiga qo'ying va qolgan balzam sirkasini quying. Hammasi shu, bizning taomimiz tayyor! Yozgi ovqat pishirishga harakat qiling yangi salatlar turli xil rezavorlar qo'shilishi bilan bayramona stolga, va ularning har qanday mahsulot bilan mos kelishiga ishonch hosil qilasiz. Yoqimli ishtaha!

Peperonata salatasi

Bayramona stolda yozgi salatlar, retseptlari katta raqam bizning maqolamizda keltirilgan, siz pishirilgan sabzavotlardan ham pishirishingiz mumkin. "Peperonata" go'zal nomi bilan salat tayyorlashga harakat qiling va siz bu taomning ajoyib ta'mi va g'ayrioddiy xushbo'yligiga ishonch hosil qilasiz.

Shunday qilib, bu salat uchun bizga kerak bo'lgan ovqatlar:

• Turli xil rangdagi bolgar qalampiri - 3 dona;
• yosh baqlajon - 1 dona;
• feta pishloq yoki oq pishloq - 250 g;
• qarag'ay yong'oqlari - 1,5 osh qoshiq. l .;
• cilantro - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun moyi - 120 ml;
• barglari yashil salat- 5 dona;
• tuz qalampir.

Retsept bo'yicha pishirish

Baqlajon va qalampirni yog'langan pishirish varag'iga pechga qo'ying. Ushbu mahsulotlarning asl ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmaslik uchun sabzavotlarni tozalash kerak emas. Qalampir va baqlajonlar to'liq tayyor bo'lgach, ularni pechdan olib tashlang va sovushini kuting. Ayni paytda, keling, boshqa mahsulotlarga g'amxo'rlik qilaylik.

Ushbu salatning retsepti pesto sousini tayyorlashni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, silantroni maydalab, yong'oq va sarimsoq bilan birga blender idishiga soling. U erda zaytun moyini quying va bir chimdik tuz qo'shing. 30 soniya davomida yaxshilab maydalang.

Pishirilgan sabzavotlarni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Biz salat idishini olamiz, yuvilgan, quritilgan va qo'pol yirtilgan marul barglarini yotqizamiz, ustiga o'rta kattalikdagi oq pishloq bo'laklarini joylashtiramiz. Pishirilgan sabzavotlarni va pesto sosini alohida idishda aralashtiring. Aralashmani salat idishiga soling, 15 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling. Ko'rib turganingizdek, bayramona yozgi salatlar uchun retseptlar oddiy va foydalari juda katta. Yoqimli ishtaha!

"Tarvuz orzusi"

Va yana, mos kelmaydigan kombinatsiya - tarvuz va turp. Ushbu tandemdan qo'rqmang. Bu holda, hamma narsa izchil - ta'mi, aromati va dizayni.

Kerakli ingredientlar:

• Bolgar ko'p rangli qalampir - 3 dona;
• turp - 6 dona;
• katta pishgan pomidor - 3 dona;
• tug'ralgan tarvuz pulpasi - 1,5 stakan;
• yangi bodring - 2 dona;
• feta - 200 g.

Sos uchun sizga kerak bo'ladi:

• zaytun moyi - 60 ml;
• limon sharbati - 20 ml;
• yalpiz - bir dasta;
• oregano, tuz, qalampir.

"Tarvuz orzusi" pishirish

Biz sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Qalampir, turp, pomidor va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Yalpizni mayda maydalang, limon sharbati, sariyog ', oregano, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Tarvuz kublarini maydalangan oq pishloq va sabzavotlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring, tayyorlangan kiyinishni quying. Shunisi e'tiborga loyiqki, tarvuz pulpasidan foydalangan holda bayramona stolda yozgi salatlar va gazaklar pishirishdan keyin darhol xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

"Sevilyadan" salatasi

Agar siz noodatiy yozgi sabzavotli salatlarni yoqtirsangiz, "Sevilyadan" salatini bayramona dasturxonga qo'yish mumkin. Ushbu original va ekzotik taom barcha mehmonlarni istisnosiz quvontiradi.

Xo'sh, bu salat uchun bizga nima kerak?

• rangli bolgar qalampiri - 3 dona;
• apelsin - 1 ta katta;
• yashil salat - 1 dona;
• yashil piyoz - yarim shamlardan;
• feta pishloq;
• yoqilg'i quyish;
• tuz qalampir.

Retsept bo'yicha pishirish

Birinchidan, sabzavot va mevalarni suv ostida yuving. Qalampirni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Apelsindan qobig'ini olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Mevalarni kub shaklida kesib oling. Keling, pishloq bilan ham shunday qilaylik. Salat idishini oling va ustiga qo'pol yirtilgan salat, apelsin, oq pishloq, halqalarga kesilgan zaytun, mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Idishni sariyog 'bilan tatib ko'ring, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Mana, “Sevilyadan” salati tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qalampir va olma salatasi

Agar siz mayonezsiz yozgi salatlarni yoqtirsangiz, unda bu taom sizga kerak bo'ladi.

• ko'p rangli bolgar qalampiri - 4 dona;
• shirin ko'p rangli olma - 4 dona;
• smetana yoki shakarsiz yogurt - 100 ml;
• yashil piyoz - bir dasta;
• yashil va qizil marul barglari - 5 dona;
• shakar va tuz.

Ovqat pishirish

Biz sabzavotlarni yaxshilab yuvamiz, tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Marul barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlang va ularni salat idishiga soling, olma va qalampirni bir xil joyga qo'ying. Smetana, tuz, shakar qo'shing, aralashtiring va ustiga mayda tug'ralgan yashil piyoz seping. Agar biron sababga ko'ra idishni smetana bilan ziravor qilishni xohlamasangiz, unda sariyog 'bilan yozgi salat tayyorlang. Ushbu taomni tayyorlashdan so'ng darhol bayramona stolda xizmat qilish kerak. Yoqimli ishtaha!

Pishirilgan alabalık va sabzavotli salat

Biz allaqachon bayramona stol uchun sabzavotli yoz salatlarini tasvirlab berdik (fotosurat bilan), endi siz baliq qo'shilishi bilan taomlar uchun retseptlarni muhokama qilishingiz mumkin. Ular maxsus bayram uchun juda mos keladi.

Shunday qilib, salat uchun nima kerak:

• alabalık filetosi - 250 g;
• yangi yashil no'xat - 250 g;
• ko'p rangli bolgar qalampiri - 2 dona;
• katta yangi bodring;
• yosh kartoshka (kichik ildiz mevalari) - 10 dona;
• bedana tuxumlari - 5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qizil va yashil marul barglari - 5 dona.

Yoqilg'i quyish uchun:

• hidsiz zaytun moyi - 80 ml;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 30 ml;
• tovuq tuxum sarig'i;
• tuz qalampir.

Retseptga muvofiq salat tayyorlash

Birinchi narsa - baliq. Uni tuzlang, qalampirlang va bir necha tomchi bilan ziravorlang limon sharbati... Keling, pechni yoqaylik. Alabalıkni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting va alabalık uchun yuboring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, baliqni olib tashlang va kartoshkani pishganicha pishiring.

Ayni paytda, no'xatni pishiramiz. Bir necha daqiqa etarli bo'lishi kerak. Bodring va qalampirni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Piyoz - yarim halqalarda. Bedana tuxumlari pishiring va sovuq suvga soling.

Sovutilgan alabalık kubiklarini kesib oling. Toza va quritilgan marul barglarini salat idishiga joylashtiring. Alohida idishda baliqni sovutilgan pishirilgan kartoshka va sabzavotlar bilan aralashtiring.

Endi sous uchun. Buning uchun pyure sarig'i, yog', limon sharbati, xantal, tuz va qalampir aralashtiriladi. Olingan sous bilan baliqni sabzavot bilan to'ldiring va aralashtiring. Salatani yirtilgan marul barglari ustiga qo'ying. Biz tuxumni suvdan olib, tozalaymiz va ikki qismga bo'lamiz. Ularni idishning ustiga qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Anjir bilan kapreza

Agar siz mayonezsiz yozgi salatlarni yoqtirsangiz, unda siz ushbu versiyada tayyorlangan kaprezni juda yoqtirasiz. U hamma narsani birlashtiradi: va ta'm sifatlari, va rang sxemalari. Shunday qilib, bizga kerak:

• pishgan pomidor (siz turli xil ranglarni olishingiz mumkin) - 3 dona;
• anjir - 1 ta katta yoki 2 ta o'rta meva;
• quruq jambon - 100 g;
• mozzarella - 150 gr.;
• balzam - 1 choy qoshiq;
• hidsiz zaytun moyi - 40 ml;
• Provans o'simliklari - bir chimdik;
• tuz, tercihen dengiz tuzi - bir chimdik;
• qalampir aralashmasi;
• reyhan - 3 novda.

Anjir bilan kapreza pishirish

Anjir, pomidor va mozzarellani ingichka bir xil bo'laklarga kesib oling. Biz jambon bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ingredientlarni tekis salat idishiga qatorlar qilib qo'ying (bu kaprezning diqqatga sazovor joyi). Salatani moy bilan seping, o'tlar, tuz va qalampir seping. Fesleğen shoxlari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Klassik yunon salatasi

Bu ajoyib taom har qanday bayramona stolni bezatadi.

Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

• yangi bodring - 5 dona;
• maydalangan zaytun - yarim banka;
• yashil marul barglari - bir dasta;
• maydalangan zaytun - yarim banka;
• qizil piyoz - 3 dona;
• hidsiz zaytun moyi - 170 ml;
• pomidor - 7 dona;
• feta yoki feta pishloq - 250 g;
• oq sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. l .;
• silantro - bir dasta;
• oregano.

Sos uchun

• sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• limon sharbati - 10 ml;
• hidsiz zaytun moyi - 200 ml;
• shirin xantal - 2 choy qoshiq;
• suyuq asal - 10 ml;
• balsamik sirka - 10 ml;
• reyhan barglari;
• tuz qalampir.

Retsept bo'yicha pishirish

Piyozni yuving, tozalang va ingichka yarim halqalarga kesing. Sabzavotimizni alohida idishga joylashtiramiz, oregano, sharob sirkasi va zaytun moyi qo'shamiz. Piyozni 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Bu orada, keling, salat kiyinishini tayyorlaylik. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Fesleğenni yuving, kesib oling va sarimsoq bilan aralashtiring. Alohida idishda sirka, yog ', asal, xantal va limon sharbati aralashtiriladi. U erda reyhan bilan sarimsoq qo'shing. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Biz pomidorlarni, bodringlarni (bodring - tilimga, pomidor - tilimga) yuvamiz va kesib tashlaymiz. Biz sabzavotlarni idishga solib, tuzlangan piyoz, zaytun, zaytun qo'shamiz.

Fetani katta kubiklarga kesib oling va uni bizning idishga soling. Salatani sous bilan to'kib tashlang va agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang. Biz aralashtiramiz. Yoqimli ishtaha!

Krakerli tuyadi salat

Bu taom ajoyib ta'mga ega. Va asosiysi, uni sizning xohishingizga ko'ra diversifikatsiya qilish mumkin. Shunday qilib, bizga nima kerak:

• guruch - yarim stakan;
• guruch sirkasi - bir choy qoshiq;
• bodring - 2 dona;
• krakerlar - 15 dona;
• ko'katlar;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• tuz.

Ovqat pishirish

Shunisi e'tiborga loyiqki, kraker bilan bayramona stol uchun yozgi salatlar tuzlangan pechene yordamida tayyorlanadi. Bunday holda, bizga kvadrat yoki dumaloq tuzlangan kraker kerak.

Shunday qilib, biz sho'r suvda guruch pishiramiz. U pishirilganda, guruch idishning shakllanishi paytida tarqalmasligi uchun unga belgilangan miqdorda sirka qo'shing. Bir qirg'ichdan uchta pishloq va uni guruch bilan aralashtiring. Kichik to'plarni aylantiring, ularni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Shakllangan guruch doiralarini krakerlarga qo'ying, bir oz pastga bosing. Yupqa to'g'ralgan bodring doiralarini ustiga qo'ying. Bu juda original va chiroyli bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!

Agar siz ovqat pishirishga tasavvur bilan yondashsangiz va ularni mehr bilan pishirsangiz, unda oddiy gazak oshpazlik san'ati asariga aylanadi. Hatto oilangizga tanish bo'lgan oddiy salat ham yangi ranglar bilan porlashi va tanib bo'lmas darajada o'zgarishi mumkin. Biz bayramona dasturxon uchun o'ziga xos va mazali salatlarni taklif qilamiz, ular eng nozik gurmelerning ta'mini qondiradi.

Do'konlarda oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pligiga qaramasdan, dengiz mahsulotlari taomlari hali ham ekzotik hisoblanadi va mehmonlarni quvontiradi. Hatto oddiy pishloq bo'lagi ham kalamar g'oyasini o'zgartiradi va taomni nafis va diqqatga sazovor qiladi.

Tarkibi:

• kalamar - 450 g;
• mayonez;
• yashil salat;
• bodring - 3 dona;
• sariyog `;
• pishloq - 350 g;
• tuz;
• zaytun;
• arpabodiyon;
• tuxum - 2 dona. qaynatilgan.

Tayyorlanishi:

1. Pishirish uchun sizga sariyog 'bilan surtilgan tekis plastinka kerak. Keyinchalik, siz pishloq blankasini tayyorlashingiz kerak - diametri 11 santimetr bo'lgan pishloq doirasi. Plastinaga soling. Mikroto'lqinli pechga 17 soniya qo'ying. Eritilgan ish qismidan savat hosil qiling. Shu tarzda bir nechta bo'shliqlar hosil qiling.
2. Kalamar tana go'shti ustiga qaynoq suv quying. Besh daqiqaga chetga surib qo'ying. Suyuqlikni to'kib tashlang. O'zingizni bosing. Bo'lak. Kuchli silliqlash kerak emas, yarim halqalarni olish kifoya.
3. Bodringni maydalang. Bu somon hosil qiladi. Tuxumlarni maydalang. Mahsulotlarni ulang. tuz. Mayonez bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.
4. Salat barglarini savatlarga joylashtiring. Salatni qo'ying. Zaytun va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qaynatilgan mol go'shti bilan

Yangi salatlar har doim mehmonlar e'tiborini tortadi. Biz bilan ishtahani tayyorlashni taklif qilamiz mol go'shti buning natijasida to'g'ri tayyorgarlik u suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• mol go'shti - 320 g;
• tuz;
• tuzlangan bodring - 320 g;
• mayonez - 120 g;
• konservalangan qizil loviya - mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Mol go'shti bo'lagini suv bilan to'kib tashlang. Tuzli suv talab qilinadi. Bir yarim soat qaynatib oling. Sovutish va maydalash. Sizga shakldagi kublar kerak bo'ladi.
2. Bodringni maydalang. Mol go'shti kubiklariga qo'shing. Marinadni loviyadan to'kib tashlang. Bodringga loviya qo'shing. tuz. Mayonez qo'shing. Aralashtiring.
3. Gazakning ta'mini ochib berish uchun gazakni 17 daqiqaga qoldiring.

Bayramona stolda dudlangan jambon bilan gazak

Jambondan oddiy va mazali salatlar tayyorlanadi. Ishtahani darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bodring tezda sharbat chiqaradi, bu ta'mga juda yaxshi ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

• pishloq - 160 g;
• dudlangan jambon - 220 g;
• mayonez;
• tuz;
• bodring - 2 ta o'rta;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tuxum - 2 dona. qaynatilgan.

Tayyorlanishi:

1. Pishloqning bir qismini maydalang. Tuxumlarni maydalang. Qalampirni maydalang. Sizga somonda bodring va jambon kerak bo'ladi.
2. Mahsulotlarni ulang. Mayonez bilan to'kib tashlang. tuz. Aralashtiring.
3. Qolgan pishloq bo'lagini maydalang. Tayyor taom ustiga seping.

Qatlamli qisqichbaqa salatasi

Chipslar bilan bezatilgan original snack har qanday stolni bezatadi.

Tarkibi:

• qisqichbaqa tayoqchalari- 50 g;
• tuxum - 4 dona. qaynatilgan;
• tuz;
• kraker;
• mayonez - 220 ml;
• konservalangan makkajo'xori - mumkin;
• guruch - 110 g qaynatilgan.

Tayyorlanishi:

1. Tayoqlarni maydalang. Tuxumlarni maydalang. Chipslarni maydalang, lekin juda ko'p emas. Katta qismlar kerak bo'ladi.
2. Guruchga mayonez surting. tuz. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yoping. Mayonezni tarqating. Misr bilan seping. Mayonez bilan surting.
3. Chipslar bilan bezang.

Xitoy karam va tovuq bilan

bilan salatlar Xitoy karam har doim suvli. Sabzavot, ayniqsa, tender tovuq filesi bilan birlashtiriladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi- 2 dona;
• zaytun moyi;
• tuz;
• Xitoy karam - vilkalar;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Filetolarni kesib oling. Kublar kichik. Idishga soling. Yog'ga quying. Fry. Kublar chiroyli oltin rangga aylanishi kerak. O'zingizni bosing.
2. Hammayoqni maydalang. Tovuq bo'laklariga yuboring. tuz. Mayonez bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.

Cho'chqa go'shti, sabzavot, pishloq bilan

Aperatif samimiy va juda chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• shirin qalampir - 1 dona;
• qovurilgan cho'chqa go'shti - 200 g;
• tuz;
• yashil piyoz;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 5 dona. qaynatilgan;
• mayonez - 110 ml;
• ko'katlar;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• pomidor - 2 dona;
• Koreys sabzi- 110 g.

Tayyorlanishi:

1. Cho'chqa go'shti bo'lagini kub shaklida kesib oling. Tuxumlarni maydalang.
2. Bolgar qalampirini maydalang. Pomidorlarni maydalang. Bodringni maydalang. Bir parcha pishloqni maydalang. Piyozni maydalang.
3. Tayyor ovqatlarni birlashtiring. tuz. Aralashtiring. Mayonez bilan to'kib tashlang. Sabzi qo'shing. Aralashtiring.
4. Yashillarni maydalang. Aperatif ustiga seping.

Bayramona dasturxondagi salat

Lenten salatlari so'nggi paytlarda mashhurlik kasb etmoqda. Ular nafaqat ro'za paytida tayyorlanadi. Borgan sari yog'siz gazakni nafaqat vegetarianlar, balki etakchi odamlarning stollarida topish mumkin. sog'lom tasvir hayot.

Tarkibi:

• konservalangan makkajo'xori - 130 g;
• tuz;
• konservalangan qizil loviya - 240 g;
• maydalangan qalampir;
• piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq qoshiqlar;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq qoshiqlar;
• maydanoz - 5 ta filial;
• non - 3 bo'lak.

Tayyorlanishi:

1. Non bo'laklarini kub shaklida maydalang. Quruq skovorodkaga joylashtiring. Fry.
2. Piyozni maydalang. Bolgar qalampirini maydalang.
3. Zaytun moyiga tuz tushiring. Qalampir aralashmasi bilan seping. Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing. Zaytun moyiga qo'shing. Aralashtiring.
4. Piyozga loviya, keyin makkajo'xori qo'shing. Marinadni oldindan to'kib tashlash kerak.
5. Qalampirni maydalang. Petrushkani maydalang. Salatga yuboring.
6. Kiyinish bilan to'ldiring. Aralashtiring. 7 daqiqa davomida ishtahani talab qiling.
7. Xizmat qilishdan oldin croutons bilan seping.

Tuna va pishloq bilan

Xizmat qilishdan oldin ishtahani muzlatgichga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Bunday holda, ta'm mukammal tarzda ochiladi. Taom barcha mehmonlarni istisnosiz namlaydi va quvontiradi.

Tarkibi:

• shirin va nordon olma - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• tuz;
• konservalangan orkinos - konserva;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 0,5 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishloq - 120 g.

Sotib olayotganda, qalay qutisiga e'tibor bering. Unda hech qanday chuqurchalar yoki sariq dog'lar bo'lmasligi kerak, yorliq mahkam o'rnashishi kerak.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumlarni maydalang. Konservalangan baliqdan suyuqlikni to'kib tashlang. Bo'lak. Olingan bo'laklarni tuxumga yuboring.
2. Piyozni maydalang. Baliq mahsuloti bilan aralashtiring. Bir parcha pishloqni kesib oling. Tayyorlangan kublarni baliqqa yuboring. Olmalarni maydalang. Salataga joylashtiring.
3. tuz. Mayonez bilan to'kib tashlang. Smetana qo'shing. Aralashtiring.

Mayonezsiz engil sabzavotli gazak

Idishlarni engil va yumshoq qilish uchun biz mayonezsiz salatlar tayyorlashni tavsiya qilamiz. Kiyinish sifatida zaytun moyi, smetana yoki tabiiy yogurt idealdir. Kiyinish bilan tajriba o'tkazish, siz qo'shishingiz mumkin tanish taom yangi xushbo'y qo'shimchalar.

Tarkibi:

• shirin qalampir - 1 dona;
• bodring - 3 dona;
• tabiiy yogurt - 180 ml;
• Xitoy karam - 0,5 vilkalar;
• tuz;
• pomidor - 2 dona.

Tayyorlanishi:

1. Qalampirni maydalang. Hammayoqni maydalang. Bodringni maydalang. Agar meva achchiq yoki qalin teriga ega bo'lsa, uni oldindan kesib tashlang. Pomidorlarni maydalang.
2. Aralashtiring. tuz. To'ldirish sabzavotli salat yogurt. Aralashtiring.

Yangi salat - cod jigari "mo'ynali kiyim ostida"

Bayramona stollarda mashhur bo'lib borayotgan va mashhur "Olivier" ni soya qiladigan yangi, qiziqarli tuyadi.

Tarkibi:

• baliq jigari - mumkin;
• tuz;
• o'rik - 11 dona;
• mayonez;
• tuxum - 4 dona. qaynatilgan;
• yashil piyoz;
• kiyimlarida qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• qora qalampir;
• qaynatilgan sabzi - 1 dona.

Tayyorlanishi:

1. Sabzi va kartoshkani maydalang. Eng katta teshiklari bilan qirg'ichga kerak bo'ladi. Jigardan yog'ni to'kib tashlang. Kavanozning tarkibini vilkalar bilan maydalang.
2. Piyoz patlarini maydalang. Quritilgan mevalarni maydalang. Proteinni maydalang. Yaxshi qirg'ichdan foydalanib, sarig'ini maydalang.
3. Kartoshkani mayonez bilan surting. tuz. Baliq jigarini qo'ying. Yashil piyoz seping va mayonez bilan surting.
4. Sabzi bilan yoping. Mayonez qatlamini qo'llang. Olxo'ri bilan seping. Mayonez bilan surting. Proteinlar bilan seping. Mayonez bilan ishqalang. Sarig'i bilan bezang. Uch soat davomida turib oling.

Italiyada krep bilan

Mehmonlarni hayratlanarli va g'ayrioddiy taom, ekzotik mahsulotlarni sotib olish va pechkada uzoq vaqt turish kerak emas. Samimiy va chiroyli noziklik faxr bilan oladi hurmatli joy stolingizda. Tayyorlash tezligi idishni arzon qiladi.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tovuq ko'kragi - 1 dona. dudlangan;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• silantro - 20 g;
• reyhan - 20 g.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumga kraxmal tushiring. Aralashtiring. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Qovurilgan idishga quying. Ikkala tomondan qovuring. Shu tarzda bir nechta krep pishiring. O'zingizni bosing.
2. Tovuqni maydalang. Pancakesni maydalang. Chiziqlar kengligi taxminan bir santimetr va uzunligi uch santimetr bo'lishi kerak. Tovuqga qo'shing.
3. Yashillarni maydalang. Tovuq bilan joylashtiring.
4. Sarimsoqni maydalang. Nozik maydalangan qirg'ichdan foydalaning. Mayonezga soling. Aralashtiring. Salatani tuzlang.

Qizil ikra va ikra bilan "Tsarskaya mo'ynali kiyim"

Agar siz oziq-ovqatga pul tejashga odatlanmagan bo'lsangiz, biz sizga taklif qilamiz nafis taom, bu qirollik bayramini bezashga loyiqdir.

Tarkibi:

• qizil ikra - 320 g;
• avakado - 0,5 dona;
• smetana - 260 ml;
• kartoshka - 4 dona. formada qaynatilgan;
• qizil ikra - 60 g;
• Qisqichbaqa - 200 g qaynatilgan;
• limon - 1 dona;
• mayonez - 125 ml;
• lavlagi - 110 g.

Tayyorlanishi:

1. Smetana ichiga mayonez tushiring. Aralashtiring.
2. Kartoshkani kesib oling. Mayonez sousi bilan yoying. Qizil ikra maydalang. Yupqa plitalar kerak. Kartoshkani yoping. Avakadoni maydalang. Olingan bo'laklarni baliq bilan seping. Sos bilan surting.
3. Tug'ralgan qisqichbaqalarni joylashtiring. Lavlagini maydalang. Qisqichbaqa ustiga yoting. Sos bilan surting. Ikra bilan bezang.

"Bog'dagi echki" aralashmasisiz asl salat

Aperatif mehmonlarning ko'zlarini o'ziga tortadi va savollar tug'diradi. Barcha ingredientlar bir qatorda idishga yoyiladi va bir-biriga aralashmaydi. Shunday qilib, mehmonlarga o'z plastinkasida har qanday ta'mga ega salat tayyorlash imkoniyati beriladi.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq filesi - 350 g;
• quritilgan arpabodiyon;
• Qalapmir;
• kolbasa - 320 g;
• kunjut;
• karam - 250 g;
• zira;
• bodring - 2 dona;
• tuz;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sabzi - 2 dona;
• soya sousi - 1 osh qoshiq qoshiq;
• lavlagi - 1 dona;
• xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yuqori yog'li smetana - 220 ml;
• chiplar - paket.

Tayyorlanishi:

1. Lavlagini qaynatib oling. O'zingizni bosing.
2. Tovuqni maydalang. Sizga somon kerak bo'ladi. Kolbasani xuddi shu tarzda maydalang.
3. Hammayoqni maydalang. tuz. Qo'llaringiz bilan siqib chiqaring. Ushbu protsedura sabzavotni yumshatishga yordam beradi.
4. Sabzini maydalang. Xohlasangiz koreys sabzi ishlatishingiz mumkin. Bodringni maydalang. Lavlagini maydalang.
5. Smetana ichiga yog' quying. Soya sousini to'kib tashlang. Xantalni joylashtiring. Ziravorlar bilan seping. Aralashtiring va maxsus sousli idishga quying.
6. Salatani shakllantirish uchun katta idish tayyorlang. Tovuq bo'laklarini markazga qo'ying. Boshqa barcha mahsulotlarni ikki qismga bo'ling. Tovuq atrofida aylana bo'ylab yoting, navbat bilan. Har bir qismni chiplar chizig'i bilan ajrating.
7. Xizmat qilayotganda, tayyorlangan sousni idishning yoniga qo'yishni unutmang.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 320 g;
• muskat yong'og'i;
• piyoz - 1 dona;
• un - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 3 dona. qaynatilgan;
• tabiiy yogurt;
• xantal - 1,5 choy qoshiq;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz;
• yangi bodring - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• chanterelles - 320 g;
• pishloq - 170 g.

Tayyorlanishi:

1. Agar siz yuraklari bilan sakatat sotib olgan bo'lsangiz, ularni olib tashlamasligingiz kerak. Siz nafaqat jigar bilan, balki qalblarni qo'shib salat tayyorlashingiz mumkin. Filmlarni olib tashlang. Chaying. Unga soling. Roll. Qaynayotgan yog 'bilan skovorodkaga soling. Fry. Salqin va maydalang.
2. Tuxumlarni maydalang. Bodringni maydalang. Agar ular juda zich teriga ega bo'lsa, uni oldindan kesib tashlash yaxshiroqdir.
3. Bir parcha pishloqni maydalang.
4. Piyozni maydalang. Qo'ziqorinlarni maydalang. Qovurilgan idishga soling va qovuring. Pishirish uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi. sepish uchun muskat yong'og'i, tuz. Aralashtiring. O'zingizni bosing.
5. Barcha tayyorlangan taomlarni aralashtiring. Xantal qo'shing. Yogurtga quying. Aralashtiring.

Dudlangan tovuq, o'rik va pishloq bilan

Bayram va oddiy oilaviy kechki ovqat uchun mos bo'lgan mazali tuyadi.

1. Tavsiya etilgan har qanday salat varianti kelebek, ot yoki reza shaklida qo'yilishi mumkin.
2. Zaytunni shish ustiga qo'ying va yuqori qismini yashil piyozning yirtilgan chiziqlari bilan bezang. Piyoz patlarini yirtib tashlash oxirigacha kerak emas. Bu yubka kabi ko'rinishi kerak. Qirralarini bukish uchun piyozni iliq suvga botirib oling. Siz xilma-xillikni qo'shadigan va har qanday salatni yanada chiroyli qiladigan chiroyli palma daraxtini olasiz.
3. Agar siz pishirishga qaror qilsangiz puf salat, uni shaffof salat idishiga joylashtirish yaxshidir. Qatlamlar stolning umumiy fonida ajralib turadi va bayramni yorqin ranglar bilan to'ldiradi.
4. Mehmonlarni alakart gazaklar bilan xursand qiling. Buning uchun uzun bo'yli sharob stakaniga kerakli ingredientlarni qatlamlarga qo'ying.
5. Aperatiflarni qismlarga bo'lishning yana bir ideal varianti - bu maxsus ajratilgan halqadagi tarkibiy qismlarning shakllanishi. Buning uchun halqani moy bilan yog'lash va ingredientlarni qatlamlarga qo'yish tavsiya etiladi, har bir qatlamni sous bilan qoplashni unutmang. Keyin yarim soat davomida muzlatgichga o'tkazing, shunda komponentlar aloqa qiladi va siz uzukni olib tashlaganingizda gazak parchalanmaydi.
6. Agar siz yangi yil uchun idishlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda har qanday salat chimesga aylantirilishi mumkin. Mayonezdan foydalanib, qo'llarni eskiz qiling va tering. Ushbu salatni markaziy qismga aylantiring. Tavsiya etilgan bezak uchun faqat yuqori qatlami lavlagidan iborat bo'lgan salatlar mos kelmaydi. Lavlagi ustidagi mayonez tezda rangga aylanadi va qo'ng'iroqlar bir zumda ko'zdan g'oyib bo'ladi.

2016-yil 18-yanvar, dushanba, soat 09:15 + qo‘shtirnoq ichida

Ingliz salatasi

Mazali, engil, tetiklantiruvchi salat.
Ingredientlar
Selderey ildizi - 200 g
Tovuq filesi - 250 g
Champignons - 150 g
Tuzlangan bodring - 3 dona
Mayonez - 6-7 osh qoshiq
Xantal - 2 osh qoshiq
Tuz, qora qalampir
Tayyorgarlik

Xushbo'y go'shtli non
Men to'yimli, go'shtli, mazali narsani xohlardim)) Men ajoyib retsept topdim. Umid qilamanki, siz ham men kabi zavqlanasiz!

Tarkibi:
Qiyma (50% cho'chqa go'shti, 50% mol go'shti) - 2 kg;
piyoz - 1 dona
sabzi - 2 dona
sarimsoq - ixtiyoriy
tuz qalampir
ko'katlar (menda arpabodiyon, yashil piyoz bor)
irmik (3 osh qoshiq)

Bonus - piyozdan xrizantema tayyorlash bo'yicha master-klass.

Yahudiy qovoqli salat

Men bu salat uchun retseptni Internetda topdim. Men buni o'zim uchun biroz o'zgartirdim va voila!
Albatta, uni cho'zilgan salat deb atash mumkin. Katta ehtimol bilan shunday chiroyli shakl mening sevimli qovurilgan qovoq xizmat .. Lekin mazali! Men buni uch marta qildim va yana qilaman))
Tarkibi:
2 ta o'rta qovoq
1 ta katta pomidor
1 chinnigullar sarimsoq
200 gramm mayonez
250 gramm pishloq
ta'mga tuz, qalampir
1 kichik hovuch un
qovurish uchun o'simlik yog'i
Tayyorgarlik

Suv nilufar ishtahasi

("Snacks for" yig'ilishidan Yangi yil")
Tarkibi:
Tvorog pishloq - 60 g
Qizil ikra - 40 g
Salat barglari
Tayyorgarlik

Jelli tuxum

Aslida, juda oson va ayni paytda chiroyli retsept.

10 ta qobiq uchun ingredientlar:

2 stakan tuzlangan go'shtli bulon
20 g jelatin
1 Yangi qalampir
1 kichik quti makkajo'xori
300 g jambon
ko'katlar
Siz har qanday plomba moddasidan foydalanishingiz mumkin - baliq, tovuq, go'sht.

Squash keki

Bayramona stol va oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib retsept.
Shu bilan birga, u oson va tez tayyorlanadi!
Tarkibi:
3 ta kichik qovoq
9 osh qoshiq un
6 tuxum
ta'mga tuz, qalampir
200 gramm mayonez
3 chinnigullar sarimsoq
2 ta pomidor va 70 gramm pishloq - garnitür uchun
qovurish uchun o'simlik yog'i
Men 5 ta katta krep-shortbread oldim, lekin sizning panning o'lchamiga va tortning kerakli o'lchamiga asoslanib, siz nisbatlarni xavfsiz tarzda kamaytirishingiz mumkin.
Tayyorgarlik

Qovoqli tort 1

Ingredientlar
qovoq 1 dona (o'rta)
tuxum 4 dona
un 6 osh qoshiq
tuz
maydalangan qalampir
To'ldirish uchun
mayonez
maydanoz
sarimsoq
maydalangan qalampir
Tayyorgarlik

Qovoqli tort 2

("Qovoqli tort"dan kompilyatsiya (mazali tort uchun 4 ta g'alaba qozonish varianti)")

Tarkibi:- 2 yosh qovoq (umumiy og'irligi taxminan 1 kg)
- 4 dona tuxum
- 1 stakan un
- tuz qalampir
- 1/2 chashka mayonez
- 2-3 chinnigullar sarimsoq
- 4 ta pomidor
- yashil piyozning bir nechta patlari.

Qovoqli tort 3

("Qovoqli tort"dan kompilyatsiya (mazali tort uchun 4 ta g'alaba qozonish varianti)")

Tarkibi:

Qovoq, taxminan 1 kg

Baqlajon

2 osh qoshiq slayd bilan un
2 osh qoshiq slaydsiz kraxmal
2 tuxum
2/3 choy qoshiq o'chirilgan soda
tuz qalampir.

Qovoqli tort 4

("Qovoqli tort"dan kompilyatsiya (mazali tort uchun 4 ta g'alaba qozonish varianti)")

Tarkibi:

1 o'rta qovoq;
1 tuxum;
4-5 osh qoshiq un;
tuz qalampiri;
1 paket mayonez;
3-4 sabzi;
2 dona. piyoz;
150 g pishloq;
arpabodiyon;
bezatish uchun pomidor va bolgar qalampiri.

Hammayoqni va qovoqli snack keki

Snack karam keki, aniqrog'i (karam va qovoq - lekin hali ham mazali). Idishdagi asosiy ta'm - karam, qovoq esa noziklikni beradi. Va hamma narsa oddiygina amalga oshiriladi.
Tarkibi:
1 qovoq (kichik - qiziqish uchun tortilgan - 400 gramm)
Yangi karam (qovoq kabi)
5 tuxum
5 osh qoshiq. l. un
tuz - bu erda o'zingiz sozlang
0,5 litr smetana
sarimsoq - bu erda tuz bilan bir xil
Qattiq pishloq - 30-50 gramm
Qovurish uchun o'simlik yog'i
Tayyorgarlik

Puff pastry qoplarda qo'ziqorin va pishloqli tovuq barabanlari

To'liq suyaksiz. G'ayrioddiy mazali va suvli!
Tarkibi:
tovuq barabanlari 15 dona.
ziravorlar "tkemali" 1,5 osh qoshiq. l.
chanterelles 600 g
pishloq 250 g
piyoz 1-2 dona.
arpabodiyon
tayyor qavatli xamir 1 paket
tuz
Qalapmir
Tayyorgarlik

Tovuq shishlari

Tovuq shishlarini pishirish juda oddiy - pechda yoki skovorodkada. Biroq, bu erda asosiy vazifa ortiqcha quritmaslikdir, chunki tovuq go'shti juda yumshoq.

Tarkibi:
500 gr. tovuq ko'kraklari (teri va suyaklarsiz);
100-150 ml soya sousi;
maydalangan qalampir;
1 choy qoshiq kungaboqar yog'i.
Tayyorgarlik

Tovuqli rulo
Siz jambonga o'xshash mazali mahsulotni osongina tayyorlashingiz mumkin. Qanday qilib bilmoqchimisiz? "Pishirish" tugmasini bosing;)

Tarkibi:

1.tovuq - 1,3-1,5 kg

2. yong'oq - 80-100g
3.jelatin - 30g
4.sarimsoq - 3-4 chinnigullar
5.tuz, murch
Tayyorgarlik

Tovuqli rulo

Suvli, g'ayrioddiy mazali tovuq ko'krak rulosi.

Tarkibi:
tovuq ko'kraklari (menda kurka ham bor ..)
sevimli ziravorlaringiz ...
pishirish uchun yeng
jelatin (mening holimda, go'sht ko'p bo'lsa, 2 paket)

Ov bulochkasi
Bu Avstriya taomidir, garchi men har doim ham retseptga qat'iy rioya qilmasam ham, shunchaki muzlatgichda bo'lgan narsadan foydalanaman. Ammo bufet stoli uslubidagi pikniklar yoki kamtarona korporativ partiyalar uchun juda mos keladi, chunki u bir vaqtning o'zida bir nechta afzalliklarni birlashtiradi: mazali, qoniqarli, o'ziga xos ko'rinish va qulay tashish. Ha, va uni tayyorlash ham juda oson! Bu qanday bo'lishi mumkinligiga ishonmayapsizmi? Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!

Tarkibi:
1 uzun (frantsuz) non;
2 osh qoshiq. l. yumshoq sariyog ';
2 ta qaynatilgan tuxum;
2 ta hamsi filetosi;
1 choy qoshiq zaytun yog'i;
100 g emmental pishloq (yoki edam, gouda);
100 g qaynatilgan jambon;>
100 g salami (yoki dudlangan kolbasa);
2 kornişon;
tuz qalampir.
Tayyorgarlik

Jigar keki

Tort quyidagilardan iborat mavjud mahsulotlar, bajarish oson va har doim portlash bilan ajralib turadi)

Tarkibi:
500 g mol go'shti jigari
3 tuxum
100 ml sut
2 osh qoshiq. l. jo'xori uni(retseptda un ishlatiladi, lekin men bo'laklarni qo'shaman - ular havo beradi)
1 piyoz
2 osh qoshiq. l. o'sadi. sariyog '(yoki eritilgan margarin)
tuz qalampiri,
kreplarni yoyish uchun mayonez
qaynatilgan tuxum, pishloq, bezak uchun o'tlar.

Karabuğday jigar keki

Ingredientlar:
Tortlar:
- 1 kg dana jigari
- 2 piyoz
- 4 chinnigullar sarimsoq
- 4 dona tuxum
- 5-6 osh qoshiq un
- bir chimdim soda
- tuz qalampir
- 1/2 chashka karabuğday.
To'ldirish:
- 1 stakan smetana
- 1/2 chashka mayonez
- 2 ta sabzi
- 4-5 piyoz.
Tayyorgarlik

Pishloq keki, gazak

Tarkibi:
Tvorog yoki qayta ishlangan pishloq yoki har qanday yumshoq pishloq - 450 g,
tuxum - 3 dona,
ozgina dudlangan qizil baliq,
yong'oq,
maydanoz arpabodiyon,
sarimsoq - 1 chinnigullar,
sariyog '- 100 g,
un - 6 osh qoshiq l,
kraxmal - 2 l,
pishirish kukuni - 1 soat l
Tayyorgarlik

Baliq keki

Ingredientlar
balandligi 7-8 sm va diametri 19 sm bo'lgan tayyor tort uchun:
Engil tuzlangan baliq (alabalık / qizil ikra) - 500 g,
qaynatilgan tuxum - 4 dona,
Qaynatilgan guruch - 4-5 osh qoshiq. l.,
Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki qisqichbaqalar) - 1 paket.
Krem uchun: Yumshoq pishloq Filadelfiya - 100
Smetana - 4 osh qoshiq. l.,
Mayonez - 4 osh qoshiq. l.,
Jelatin - 8 g
Bezatish uchun: Yashil va Qizil ikra.
Tayyorgarlik

Azov salatasi

"Bu oson bo'lmasdi" seriyasidan salat. U chorak soat ichida tayyorlanadi, lekin ayni paytda u etarlicha mazali va qoniqarli bo'ladi. Bu sizga o'z-o'zidan kelgan mehmonlar sharoitida ham, tez, ammo chiroyli gazak iste'mol qilish kerak bo'lganda yordam beradi.
Tarkibi:
o'zimizda konservalangan orkinos sharbat - 1 banka
tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
tuzlangan bodring - 3-4 dona.
yashil no'xat - 3-4 osh qoshiq. l.
mayonez 2-3 osh qoshiq
Tayyorgarlik

Bangladesh salatasi

Bu salat eski oilaviy retsept, uning xo'jayini bir vaqtlar onasi bilan baham ko'rgan taniqli "Mimoza" salatining modifikatsiyalaridan biri. Biz bu salatni sevib qoldik va oilamizda ildiz otib ketdik. Bizning oilamizning ta'miga qarab retsept biroz o'zgartirildi, ammo nomi o'zgarmadi. Ushbu salatning diqqatga sazovor joyi - yog'da konservalardan foydalanish (uni s / s-da konserva bilan sinab ko'rdim - bu unchalik emas). Sariyog' ham bo'lishi kerak, garchi bir qarashda, sariyog' yog'li, ortiqcha va hokazo kabi ko'rinishi mumkin, ammo bu unday emas. Bu erda hamma narsa "nuqtaga va mavzuga" tegishli. Agar siz ushbu salatni retseptga qat'iy rioya qilgan holda shunday kompozitsiyada tayyorlasangiz, xafa bo'lmaysiz. U juda yoqimli va muloyim. Tavsiya eting!
Tarkibi::
guruch (xom) 4 osh qoshiq. l.
tuxum 5-6 dona.
konservalangan baliq(yog'da talab qilinadi: orkinos, saury, sardalya, qizil ikra) 1 dona
olma 1 dona.
piyoz 1 dona. (kichik)
sariyog '80 g
mayonez 200 gr
shakar 1 osh qoshiq
limon sharbati 1 osh qoshiq l.
Tayyorgarlik

"Kechki Vladivostok" salatasi

Tarkibi:
1. Dudlangan go'shtning bir bo'lagi
2. Kornişonlar banki

Jannat salat

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" seriyasidan)
Mazali va tayyorlash oson salat.
Tarkibi:
bir quti makkajo'xori,
dudlangan tovuq ko'kragi,
bir kavanoz zaytun (siz yashil rangdagi zaytun mevalari bo'lishi mumkin, ular bilan bir oz sho'r bo'ladi),
tuzlangan shampignon qutisi,
mayonez.
Tayyorgarlik

Qizil baliqli tuyadi salat
Siz salatni non bo'laklarida sendvich yoki kanepe sifatida xizmat qilishingiz yoki tayyor tortletlarni salat bilan to'ldirishingiz mumkin. Va baliq dudlangan va juda sho'r bo'lmasa ham yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:
tuzlangan qizil baliq 150 g
ananas 200 g
olma 150-200 g
arpabodiyon
mayonez
tortletlar:
sariyog '100 gr
tuxum 2 dona.
un 6 osh qoshiq. l.
smetana 2 osh qoshiq. l.
pishirish kukuni 1 osh qoshiq
Tayyorgarlik

Qo'ziqorin qo'ziqorinli salat

Tarkibi:
- 4 ta sabzi (qaynatish)
- 3 ta kartoshka (qaynatish)
-3 yashil olma (nordon)
- 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
-150 gr qaynatilgan qo'ziqorinlar(Mening sharbatimda shampignon bor)
- 300 g qaynatilgan tovuq filesi
-10 yong'oq
- ta'mga mayonez
- tatib ko'rish uchun tuz
- salat va zaytun barglari (bezatish uchun ixtiyoriy)
Tayyorgarlik

Qo'ziqorin qo'ziqorinli salat

Tarkibi:
Pancakes uchun:
Sut - 250 ml.
Tuxum - 2 dona.
Un.
tuz.
Paprika - 1-2 choy qoshiq
Piyoz - 1 o'rta piyoz.
Ko'katlar (petrushka) - ta'mga.
Salat uchun:
Qaynatilgan kartoshka - 2 ta ildiz.
Qaynatilgan sabzi - 2-3 dona.
Tuxum - 3 dona.
Tuzlangan qo'ziqorinlar (asal agariklari)
Jambon - 200 - 300 gr.
Mayonez.
Yashillar (ukrop, maydanoz)
Ro'yxatdan o'tish uchun:
Yumshoq qayta ishlangan pishloq.
Tuxum - 2 dona.
Tuzlangan qo'ziqorinlar.
Ko'katlar (ukrop, maydanoz).
Tayyorgarlik

Misr piramidasi salatasi

Bu erda yog'li baliq jigarining ta'mi kartoshka, olma va tuzlangan bodring mavjudligi bilan yaxshi muvozanatlangan.
Tarkibi:
1 banka baliq jigari
2 ta qaynatilgan kartoshka
3 ta tuzlangan bodring
1 shirin va nordon olma
2 tovuq tuxumi
50 g qattiq pishloq
mayonez
Tayyorgarlik

Krutonli makkajo'xori va loviya salatasi
Ushbu salat maksimal o'n daqiqada yaxshi tayyorlanadi. Mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasiga qaramay - makkajo'xori, loviya va krutonlar - salat juda mazali bo'lib chiqadi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday salat bir vaqtning o'zida iste'mol qilinadi.

Tarkibi:
1 banka konservalangan loviya;
1 mumkin konservalangan makkajo'xori;
2 paket dudlangan go'shtli qora nonli krutonlar (jelli go'sht, bekon va boshqalar bilan);
yashil piyoz;
arpabodiyon;
mayonez;
tuz;
Qalapmir.

Koreys sabzi bilan tovuqli salat

Tarkibi:
tovuq oyog'i yoki tovuq filesi,
Koreys sabzi - 200 g
apelsin - 1 dona,
tuxum - 3-4 dona,
qattiq pishloq - 150 g,
mayonez
Tayyorgarlik

Avakado, qulupnay va qisqichbaqalar bilan kokteyl salat

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Bu juda mazali!
Tarkibi:
avakado 1 katta yoki 2 kichik,
qulupnay 100 g,
qaynatilgan qisqichbaqalar 150-200 g,
limon 1 dona,
yogurt yoki smetana 3 osh qoshiq,
shirin chili sousi 2 osh qoshiq
Qalapmir
Tayyorgarlik

Marjon bilaguzuk salatasi
Bu salat dudlangan tovuq va anor urug'lari bilan mashhur Anor bilaguzuk salatining bir varianti sifatida tug'ilgan, faqat men tovuq o'rniga baliq dudlanganman va anor o'rniga ikra ... Salat, albatta, har kuni emas, lekin bu bayram dasturxonining haqiqiy bezakidir va u ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:
- lavlagi - 1 dona.
- avakado - 1 dona.
- tuzlangan bodring - 2 dona.
- qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- issiq dudlangan baliq - 200 g
- piyoz (ixtiyoriy) - 1 dona.
- mayonez
- qizil ikra - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorgarlik

Kreml salatasi

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Tarkibi:
xitoy karamining kichik boshi
4 ta qaynatilgan tuxum
bir hovuch qaynatilgan guruch
150 gramm tuzlangan olijanob baliq (losos, qizil ikra, alabalık)
yarim kavanoz qizil ikra
Tayyorgarlik

Xonim salat

Ingredientlar:
Sabzi - 4 ta o'rta
Mayiz - 0,5 stakan
Qaynatilgan lavlagi - 3 dona
Qayta ishlangan pishloq - 1 dona
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Yong'oq - 0,5 stakan
ta'mga mayonez
Tayyorgarlik

Xonim salat 2

("Va yana yangi yil dasturxoni uchun bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Xuddi o'sha "Mestress", lekin bir nechta kichik farqlar va boshqa ta'm
Tarkibi:
2 lavlagi
3 ta o'rta sabzi
150 g qattiq pishloq
bir hovuch mayiz
bir hovuch yong'oq
3-4 chinnigullar kichik sarimsoq
mayonez
Tayyorgarlik

"Malakit bilaguzuk" salatasi

("Va yana yangi yil dasturxoni uchun bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Tarkibi:
Qaynatilgan sabzi - 1 dona
Yong'oq - 50 g (maydalangan)
Sarimsoq -a maqsad = matnni tekislang: markazda 1 chinnigullar
Qattiq pishloq - 100 g
Qaynatilgan tovuq go'shti - 200 g
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
Kivi - 2 dona
Mayonez - ta'mga
Tayyorgarlik

"Marinara" salatasi

Garchi men uni boshqacha nomlagan bo'lardim .. Masalan, "5 soniyada uchib ketadi"
Tarkibi:
1 qaynatilgan tovuq ko'kragi
sirkada tuzlangan piyoz 1 o'rta bosh (siz tuzlashingiz mumkin olma sirkasi)
3 tuxum
100 gramm qattiq pishloq
2 ta pomidor
mayonez
Tayyorgarlik

Merkuriy salat

Asl salat
Ingredientlar
o'rik 10-15 dona,
qaynatilgan tovuq 300-400 gr.,
qaynatilgan tuxum,
200-300 gr. shampignonlar,
piyoz 1-2 dona,
1 yangi bodring
mayonez.
Tayyorgarlik

Mimoza salatasi (2 variant)

Tarkibi:
5 tuxum
pishloq, yaxshisi juda o'tkir va sho'r emas, lekin yumshoq emas
konservalangan baliq yog'da - men saury olaman
sariyog `
piyoz
mayonez - men uni uy kremi bilan aralashtiraman, yanada nozik ta'mga erishiladi
Tayyorgarlik

Dengizdan lazzatli salat

("Va yana yangi yil dasturxoni uchun bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Ingredientlar
5-6 qaynatilgan tuxum
1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari (taxminan 250 g)
2 qaynatilgan kalamar
kichik xitoy karam
200-300 g har qanday tuzlangan qizil baliq
1 banka makkajo'xori
mayonez
bezatish uchun qizil ikra
Tayyorgarlik

"Erkaklar injiqligi" salatasi

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Tarkibi:
200 gr. mol go'shti
1 piyoz
2 tuxum
100 gr. pishloq
1 osh qoshiq sirka (9%)
mayonez
ta'mga tuz, qalampir

"Nozik" salat

Nomi o'zi uchun gapiradi)) Salat haqiqatan ham juda yumshoq va havodor.
Tarkibi:
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
pishloq (achchiq navlar emas) ~ 200-300 gr.
qaynatilgan tuxum - 6-8 dona.
sariyog '- 30 gr.
mayonez
Tayyorgarlik

Neptun salatasi

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Salat juda yumshoq va mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 300 gr
-kalmar - 300 gr
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr
-5 tuxum
-130 gr. qizil ikra
- mayonez
Tayyorgarlik

Tiffany salat

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Mazali va chiroyli salat bayramona dasturxonni bezatadi.
Ingredientlar
- tovuq filesi - 400 g
- tovuq tuxumi - 3 dona
- qattiq pishloq - 200 g
- yong'oq (bodom, yong'oq) - 100 g
- olxo'ri - 6-8 dona
- uzum - 100 g
- Mayonez
Tayyorgarlik

Yetim salat

Ingredientlar:
qisqichbaqalar (xom, tozalangan) - taxminan 400 gr
qizil baliq (fileta, ozgina tuzlangan) - taxminan 350 gr
qizil ikra - taxminan 200 gr
avakado - 1 dona
shirin qalampir - 1 dona
Xitoy karam - taxminan 1/4
yarim limon sharbati (ular limonni sotib olishmadi, lekin sharbatning o'zi bor edi - bu yashil shisha)
mayonez - taxminan 150-200 gr
Tayyorgarlik

Tovuqli salat "Venetsiya"
Ushbu salatda asosiy rolni kiyinish o'ynaydi. Retsept bitta porsiya uchun beriladi. Bunday yaxshi, "erkak".

Tarkibi:
Tovuq ko'krak filesi 160-180 g
o'rik 5-6 dona.
bodring 2 dona. 170 gr
salat barglari
yong'oq 1-2 osh qoshiq l.
konyak 1 osh qoshiq. l.
shirin xantal "Bavariya" 0,5 choy qoshiq.
limon sharbati yoki sirka 1 osh qoshiq l.
asal 1 osh qoshiq
kori (pichoq uchida)
zaytun moyi 2 osh qoshiq
tuz
Tayyorgarlik

Tovuqli va ananasli salat

Tarkibi:
1 tovuq ko'kragi;
bir quti ananas (taxminan 580 g);
200 gr. pishloq;
4 tuxum;
mayonez;
tuz;
Qalapmir.

Til salatasi

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Tarkibi:
- qaynatilgan til 250 g
- qaynatilgan sabzi 1 dona.
- selderey ildizi 2 dona.
- tuzlangan bodring 1 dona.
- sirka 3% - th 1 osh qoshiq. qoshiq
- Petrushka ko'katlari
- Tuz
- Maydalangan qora qalampir
- o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. qoshiqlar
- qaynatilgan kartoshka 1 dona.
Tayyorgarlik

Frantsuz bekasi salati

("Va yana yangi yil dasturxoni uchun bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)
Ingredientlar
qaynatilgan tovuq filesi (300 gramm)
2 piyoz
1 osh qoshiq. engil mayiz
1-2 sabzi
pishloq (50 gramm)
1 osh qoshiq. yong'oq
1-2 apelsin
shakar
tuz
mayonez
Tayyorgarlik

Shabu-shabu salatasi
Men allaqachon ko'p marta pishirganman va u kimni davolamasa, hamma yoqadi. Yorqin salat unutilmas ta'mi, tayyorlash oson, samimiy va original. Hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:
mol yoki dana go'shti 400 g
piyoz 1 dona. (yaxshiroq ko'k)
pomidor 2-3 dona.
katta to'plamli salat
sarimsoq 2-3 chinnigullar
baliq sousi"Nam PLA" 2 osh qoshiq. l.
ohak 1 dona.
limon 0,5 dona.
shakar 1 osh qoshiq
quritilgan kalamar 2 osh qoshiq. l.
shirin chili sousi 1-2 osh qoshiq
o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
Tayyorgarlik

"Ko'pchilik eng yaxshi salat Qisqichbaqa tayoqlaridan "

Tarkibi:
5 ta qattiq qaynatilgan tuxum
500 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari
1 quti makkajo'xori (425 gramm)
500 gramm ananas, sharbatsiz, 1,5 sm bo'laklarga bo'linadi
Provans mayonezi 67% yoki mayonez 78%

Selyodka paltosi (jelatin bilan)

Men buni ikki marta qildim va menga bu taom bayramona stolda qanday ko'rinishi juda yoqdi: mo'ynali kiyimlar kek kabi kesilgan va juda chiroyli ko'rinadi. Shuning uchun retsept har doim qo'lda bo'lishini va agar kerak bo'lsa, uni osongina topishni xohlayman.

Tarkibi:
3-4 o'rta kartoshka
2 o'rta sabzi
2 o'rta lavlagi
1 kichik piyoz (men piyoz ishlatganman)
4 ta seld filesi (2 ta butun seld balig'i)
1 tuxum
200 gr mayonez
1 paket jelatin
1/2 stakan suv

Semushkinning sumkalari.
Bu bayramona stol uchun oddiy, ammo juda munosib tuyadi va nafaqat.

Tarkibi:

Engil tuzlangan baliq;

Qizil ikra;
- qaymoqli pishloq;
-yashil piyoz;
-bodring.

Bodring va yalpizli pishloqli terrin

Juda samarali va mazali gazak bayram dasturxoniga
Tarkibi:
Asosiy ma'lumotlar uchun:
75 g sariyog '
1 1/4 chashka maydalangan shakarsiz krakerlar*
maydalangan qobig'i va 1/2 limon sharbati
tuz, yangi maydalangan qora qalampir
Pishloq qatlami:
1/2 katta bodring, tozalangan va mayda maydalangan
300 g 9% tvorog
3 tuxum (oq va sarig'i bo'lingan)
1/2 limonning maydalangan qobig'i
2 tomchi yalpiz mohiyati (ixtiyoriy)
1 banka smetana (200 g)
1 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
tuz, yangi maydalangan qalampir
1 osh qoshiq. l. jelatin kukuni
5 osh qoshiq. l. suv
Qoplash uchun:
1 banka smetana
1 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan yangi yalpiz barglari
bodring bo'laklari, yalpiz barglari - bezatish uchun
22 sm qalinlikdagi tort qolipi, moy surtilgan
Tayyorgarlik

Tovuqli salat bilan tvorog halqalari

Juda chiroyli taqdimot va unchalik qiyin emas. Urunib ko'r!
Tarkibi:
tvorog savatlari
Sariyog '- 200 g
Bug'doy uni - 200 g
Tuz - ¼ choy qoshiq
Tvorog - 200 g
Tovuq tuxumi - 1 dona.
to'ldirish - tovuqli salat
Tovuq filesi - 500 g
Qizil pomidor - 200 g
Granüle qilingan shakar - 10 g
Mayonez - 150 g
Maydalangan qora qalampir - ¼ choy qoshiq
Tuzlangan qo'ziqorinlar - 150 g
Tovuq tuxumi - 3 dona.
Tuz - ¼ choy qoshiq
Tayyorgarlik

Ikra keki - qisqichbaqalar

("Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar" yig'ilishidan)

Retsept standartdir - retseptga o'zgartirishlar kiriting va o'zingiz ta'mga soling.

Tarkibi:
dumaloq bug'doy noni - 1 dona
qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 50 dona.
Konservalangan krill - 300 g
pollok yoki kapelin tuxumi - 200 g
losos ikra - 50 g *
sariyog '- 250 g
(ixtiyoriy sariyog'ni qaymoqli pishloq bilan almashtirish mumkin)
arpabodiyon ko'katlari - 1 dona
limon - 1 dona.
kori
maydalangan qizil qalampir, ta'mga tuz
maydanoz (agar siz bezasangiz)
Tayyorgarlik

Tort "Snack Napoleon"

Juda yumshoq, yumshoq va aql bovar qilmaydigan mazali snack tort. To'g'ri, bitta kamchilik bor ... u juda tez yeyiladi ...

Tarkibi:

sotib olingan tortlar

Yog'da 1 banka baliq

o'tlar va piyoz bilan tvorog pishloq ("VIOLA")

o'tlar bilan pishloq "Creme Bonjour"

150 g qizil ikra, kichik bo'laklarga bo'linadi

yashil piyoz

Napoleon keki uchun gazak
Nozik, mazali tuyadi. Kek oson va tez tayyorlanadi, zavq bilan iste'mol qilinadi. Tvorogdan foydalanishda asosiy "hiyla". Ta'mi ajoyib!

Tarkibi:
tayyor puff pastry yoki tayyor tortlar
sabzi 2 dona.
1 bosh sarimsoq
tuxum 3 dona.
s / s baliq konservalari (pushti qizil ikra, orkinos, saury) 250 g
mayonez
tvorog pishloq "karat" qisqichbaqalar bilan 140 g
Tayyorgarlik

To'ldirilgan pike.

Batafsil asta-sekin retsept va bu ajoyib taomni qanday tayyorlash haqida video.

Tarkibi:

Albatta, "bayram" ning aybdori - Madam Pike))
Shuningdek, sutga oldindan namlangan taxminan 100 gramm non, bir nechta piyoz, 1 sabzi, ko'katlar va sariyog': 1 kg pike uchun - 50 gramm sariyog ', tuz, qalampir - bularning barchasi qiyma go'sht uchun ketadi.
Bezatish uchun esa: mayonez, qahva, kartoshka, salat, limon .. Umuman olganda, sizning ijodiy ilhomingiz uchun etarli bo'lgan hamma narsa))

Qisqichbaqalar (baliq) va pishloqli kaboblar puff pasta
O'ylaymanki, siz boshqa tarkibiy qismlardan ham foydalanishingiz mumkin - sabzavot bo'laklari ( rangli karam, brokkoli, bolgar qalampiri) tovuq, jigar, faqat pishloq o'zgarishsiz. Juda oddiy, lekin ayni paytda original tuyadi... Issiq xizmat qiling.

Men oz miqdorda qildim, shuning uchun:
qisqichbaqalar - 100 g
(gulmohi)
qattiq pishloq - 100 g
puff xamirturushsiz xamir - 125 g
kaboblarni moylash uchun 1 dona tuxum sarig'i
tuz
Tayyorgarlik

Bundan tashqari, siz quyidagi to'plamlarga qiziqasiz deb o'ylayman. bayram taomlari va salatlar

Yangi yil menyusi


Qisqichbaqa salatasi bilan yangi bodring
Tukadagi mo'ynali palto
Qo'ziqorin va sardalya bilan salat
Ananas va tovuq ko'kragidan salat
Shampan pastasi
Guruch bilan "Mimoza"
"Neptun" kalamar salatasi
Tovuqli tartlet salatasi
Qushqo'nmas va qizil ikra bilan avakado qayiqlari
Capercaillie uyasi salatasi
Qirollik salatasi 1
Tsar salat 2
Tsar salat 3
Dengiz marvarid salatasi
Tuzlangan qo'ziqorin salatasi
"Sehrli sumkalar" gazak
Qisqichbaqalar salatasi bilan pishloqli tortletlar
Cod jigari bilan to'ldirilgan pancakes
Ikra va qizil ikra bilan pancakes
Qizil ikra va uy qurilishi pishloqli pancakes
Lavashdagi qizil ikra bilan rulolar
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld (kartoshka o'rniga olma bilan)
bilan karabuğday mini krep dudlangan qizil ikra va ikra
Tovuqli salat uzum, yong'oq va kapers bilan
Apelsin va anor bilan tovuqli salat
Pishloq va o'tlar bilan kekler

Yangi yil salatlari (va nafaqat) MAYONEZSIZ

Yig'ma quyidagi retseptlarni o'z ichiga oladi:

Pishloq chiplari bilan dudlangan cod salatasi

O'rik bilan o'rdak ko'krak salatasi

Vindzor salatasi

Qizil ikra va avakado salatasi

Shaftoli, avakado va jambon salatasi

Ahtapot salatasi

Dudlangan pushti qizil ikra bilan yashil salat

Qizil non bilan iliq salat

Mango va pomidor salatasi

Porcini qo'ziqorinli losos salatasi

Dudlangan tovuq ko'kragi va ananas salatasi

Tovuqli mevali salat

Qisqichbaqali kokteylli salat

Yangi yil taomlari

Yig'ma quyidagi retseptlarni o'z ichiga oladi:

Qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan pomidor

Ikra bilan bedana tuxumlari

Banket taomi "Kaleydoskop"

"Tez" gazak

Borovichki

Baqlajon rulolari

Tuxum va tvorog uchun ishtahani ochish retsepti

Krem pishloqli qizil ikra tuyadi

Toros yulduz turkumidagi gazak

Xrizantema taomlari

"Bayram" pishloqli ishtahani

Qo'ziqorinli gazak

To'ldirilgan simitlar

Snack "tubules"

Va yana, yangi yil stoli uchun bir nechta retseptlar

Yig'ma quyidagi retseptlarni o'z ichiga oladi:

Dengizdan lazzatli salat

Kanape "Tropik o'pishlar"

"Malakit bilaguzuk" salatasi

Xonim salat

Xonim salat 2

Frantsuz bekasi salati

Baliq salatasi "Lezzet"

Yangi yil salatlari uchun yana bir nechta retseptlar

Yig'ma quyidagi retseptlarni o'z ichiga oladi:

Hech bir bayram dasturxoni salatsiz to'ldirilmaydi. Retseptga qo'yiladigan talablar qat'iy. Bayramning butun arafasini o'ldirmaslik uchun taom sinovdan o'tkazilishi kerak, samarali, mazali va juda murakkab emas.

Sevimli er salatasi

Erkak yuragiga yo'l ochish uchun nima kerak! Tovuq, pomidor va qo'ziqorinli bu salat nafaqat seviklilarga, balki istisnosiz barcha mehmonlarga ham yoqadi.


Ingredientlar
Dudlangan tovuq ko'kragi 300 g
Champignons 300 g
Piyoz 100 gr
Tuxum 3 dona.
Qayta ishlangan pishloq 200 g
Pomidor 120 gr
Mayonez 100 gr
Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
Sarimsoq 3 tish.
Ta'mga tuz

Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Idishni olovda qizdiring (yog'siz) va unda 10 daqiqa davomida qo'ziqorinlarni qovuring. Ta'mga tuz va qalampir seping. Keyin - bir oz o'simlik yog'i. Piyozni tozalang. Uni kesib oling. Sabzavotni qo'ziqorinlarga qo'shing. Yana 10 daqiqa qovurishni davom eting.Qovurilgan ovqatni alohida idishga o'tkazing. Sovutish uchun chetga qo'ying. Tayyorlang uy qurilishi mayonez.
Füme go'shtni kichik kvadratlarga kesib tashlang. Qaynatib oling tovuq tuxumlari qattiq qaynatilgan. Sovutib, maydalang. Qayta ishlangan pishloqlarni 40 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Ularni olib tashlang va ularsiz ishqalang maxsus harakatlar... Pishloq va tuxum, sarimsoq va mayonezni konteynerda birlashtiring. Konteynerni oling. Salatani qatlamlarga qo'yishni boshlang. Birinchisi - qo'ziqorinlar. Ikkinchisi - tuxum va pishloqning yarmi aralashmasi. Uchinchisi - dudlangan go'sht. To'rtinchisi - tuxum massasining ikkinchi yarmi. Salatani 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Muzlatgichdan salat plastinkasini olib tashlang va yuqori qatlamni pomidor bilan bezang. Tayyor.
Ko'proq pishiring: bu salat nafaqat sizning sevimli eringizga, istisnosiz, hammaga yoqadi. Aytgancha, pomidorni bezak sifatida juda yoqtirmasangiz, yaxshi. Buning uchun sevimli sabzavotni tanlang.

Bunito salat

Koreys sabzi bilan achchiq salat uchun tayyorlanganga o'xshaydi bayram ziyofati... Chiroyli, to'yimli, qoniqarli - orzu!


Ingredientlar
Tovuq filesi 250 g
Tuxum 2 dona.
Koreys sabzi 130 g
Qattiq pishloq 100 g
Tatib ko'rish uchun ko'katlar
Mayonez - ta'mga
Ta'mga tuz
Tovuq filetosini qaynatib oling va uni bulondan chiqarmasdan sovutib oling. Shunday qilib, u suvli bo'lib qoladi. To'g'ralgan filetalarni salat idishiga solib mayonezli to'r bilan yoping.Keyingi qavat koreys sabzi tayyorlang va yana mayonez bilan yoping.Mayka qirg'ichdan o'tkazing va ustiga pishloq qo'ying.So'ngra maydalangan tuxum oqini qo'ying, yoping. mayonezli to'r bilan.Ustiga tuxum sarig'ini qo'ying, oldin ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.Salatni bezatib, xizmat qiling.Sushi salatasi
Agar siz yapon oshxonasini yaxshi ko'rsangiz, ehtimol siz bir necha marta sushi tayyorlashga harakat qilgansiz yoki hech bo'lmaganda buni qilmoqchi bo'lgansiz.

Yapon uslubidagi salat baliq sevuvchilarni mag'lub qiladi.

Ingredientlar
Guruch 300 gr
Qizil ikra 200 gr
Avakado 1 dona.
Nori varag'i 2 dona.
Bodring 2 dona
Vasabi 20 g
Tatib ko'rish uchun kunjut
Ta'mga ko'ra soya sousi
Ikki nori varag'ini oling. Ularning ustiga teskari plastinka qo'ying. Kontur bo'ylab doira kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning.
Nori guruchning yarmi bilan yoping. Uni sushi bilan bir xil tarzda qaynatib oling: guruchni bir necha marta yuving, suv bilan yoping (1: 1,5 nisbatda), olovga qo'ying. 7 daqiqadan so'ng olovni minimal darajaga tushiring va yana 15 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va 30 daqiqaga chetga surib qo'ying, so'ngra guruch qatlamini juda nozik vasabi qatlami bilan surting. 1: 1 vasabi kukunini qaynatilgan suv bilan oldindan aralashtiring, ustiga to'g'ralgan bodring va qizil ikra yarmini qo'ying va ikkinchi guruch qatlamini qo'shing. Qolgan bodringlar bilan yoping, lekin endi to'g'ralgan avakado bilan yoping.Ustiga lososning ikkinchi yarmini qo'ying va kunjut seping.Xo'sh salatni muzlatgichga yuboring va bir muddat turing. Taom juda rangli, mazali va eng muhimi - qoniqarli bo'lib chiqadi. Soya sousi bilan xizmat qiling!

Fransuz salatasi

Ushbu sabzi va olma salatasi bilan siz tarafdorlarga qaratasiz sog'lom ovqatlanish... Salat tayyorlash uchun faqat kam yog'li smetana yoki qalin yogurtdan foydalaning. Ta'm va foyda uyg'unligi!


Ingredientlar
olma 2 dona.
Tuxum 4 dona.
Sabzi 2 dona.
Qattiq pishloq 200 g
Yoy 1 dona.
Mayonez 100 gr
Ta'mga tuz
Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang, yuving va yangi sabzi tozalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovushini kuting, piyozni maydalang va yumshoq bo'lgunga qadar ustiga qaynoq suv quying. So'ng salat idishiga solib mayonez surtamiz.Dag'al qirg'ichda bittadan olmani maydalab,salat idishiga qo'shing.Xuddi shunday ikkita tuxum va bitta sabzi maydalang,aralashtiring,olma qatlamiga surting,mayonez surting. Pishloqning yarmini maydalang, salatga qo'shing.Keyin qatlamlar bir xil tartibda takrorlanadi, eng yuqori pishloq oxirgi, uni mayonez bilan yog'lash shart emas.Salatni mayda tug'ralgan yong'oq yoki findiq bilan bezash mumkin. . Agar qo'lingizda qattiq pishloq bo'lmasa, kam yog'li qayta ishlangan pishloqdan foydalaning. Rohatlaning nozik taom va retseptni do'stlaringizga tavsiya eting!

Negresko salatasi

dan salat oddiy ingredientlar lekin mazali ta'mi. Olxo'ri va yong'oqlar unga qiziqarli eslatmalar qo'shadi.


Salat nomining kelib chiqishi aniq belgilanmagan. Ammo ko'pchilik buni shunday nomlaganiga ishonishadi, chunki u birinchi marta Nitssadagi Negresco hashamatli mehmonxonasida pishirilgan. Ingredientlar uning uchun juda mazali. Qayerda ixtiro qilinmasin, salat ajoyib va ​​siz bu bilan bahslasholmaysiz.
Ingredientlar
Tovuq filesi 400 g
Tuxum 4 dona.
Bodring 2 dona.
Olxo'ri 200 g
Qattiq pishloq 100 g
Yong'oq 100 gr
Yunon yogurti 6 osh qoshiq l.
Ta'mga tuz
Qaynatilgan tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Bodring va qattiq pishloqni mayda maydalang va olxo'rini issiq suv yoki qora choyga 10 daqiqa davomida namlang. Keyin yupqa bo'laklarga bo'ling.Yong'oqni mayda bo'laklarga bo'lib blenderda to'g'rang.Salatni qatlamlarga bo'lingan idishlarga quyidagi tartibda qo'ying: tovuq filesi, tuxum, bodring, o'rik, yong'oq, pishloq. Qatlamlarni yogurt bilan to'yintiring. Xizmat qilishdan oldin tuz seping mazali salat uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Ingredientlar kiyinish bilan yaxshi singib ketadi va salat to'g'ri ta'mga ega bo'ladi. E'lonni barcha qatlamlarni ushlagan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ovqat pishirishda omad tilaymiz!

Afrika salatasi

Achchiq sabzi, yumshoq tovuq va yorqin mevalar sizni portlovchi ta'mga ega dumaloq raqsga aylantiradi. Ushbu bayramona salat bayram dasturxoningizdagi eng yorqin taomlardan biri bo'ladi!


Hech bo'lmaganda bir marta tayyorlang va siz "Mo'ynali kiyimlardan" va "Olivier" ni abadiy unutasiz!
Ingredientlar
Tovuq filesi 500 g
Tuxum 3 dona.
Kivi 3 dona.
olma 1 dona.
Qattiq pishloq 150 g
Koreys sabzi 100 g
Mayonez - ta'mga
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab qora qalampir (tuproq).
Tovuq filetosini qaynatib oling va uni kublar, tuz va qalampir bilan kesib oling. Tovuqni 1-qavatga laganga soling.Kivini tozalang va yarim halqalarga bo'ling va tovuq qavatiga qo'ying.Tuxumni qaynatib, oqini sarig'idan ajratib oling, oqini maydalang va kivi ustiga qo'ying. Shundan so'ng, qatlamni smetana yoki uy qurilishi mayonez bilan surting, olmani tozalang va maydalang. To'rtinchi qatlamga qo'ying.Pishloqni maydalang va beshinchi qatlamini qiling, ustiga mayonez yoki smetana surting.Keyin pishloq ustiga koreys sabzini qo'ying. Mayonez yoki smetana surting, sarig'ini maydalang va ustiga salatni bezang.

"Kelin" salatasi

Qiziqarli taqdimotga ega engil, havodor salat. Bu bitta kelinlik libosiga o'xshaydi!


Ingredientlar
Dudlangan tovuq filesi 300 g
Tuxum 4 dona.
Qayta ishlangan pishloq 4 dona.
Kartoshka 2 dona.
Piyozni tatib ko'rish uchun
Mayonez - ta'mga
Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Dudlangan tovuq go'shtini qaynatilgan fileto bilan almashtirishingiz mumkin.Pishirilgan kartoshkani mayda maydalagichda maydalang, pishloq, sarig'i va oqsillarni mayda maydalang.Salatni yumshoq qilish uchun piyozni tuzlang. Uni mayda to'g'rang. To `ldirmoq issiq suv 1 st.dan. l. Olma sirkasi.. Salatni qatlamlab, qatlamlar orasiga mayonez panjarasini chizib. Avval tovuqni yotqiz. Keyin piyoz keladi.Kartoshkani uning orqasiga qo'ying, mayonez bilan yog'lashni unutmang.Keyingi - sarig'i va qayta ishlangan pishloq.Ustki qatlamda tuxum oqi.Ko'pchilik qatlam-qatlam salatlar singari, bu ham mazali bo'ladi. ikkinchi kuni, u yaxshi namlanganda. Shuning uchun uni oldindan tayyorlash yaxshidir. Siz ishtahani ochuvchi gazakni muzlatgichda 5 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlashingiz mumkin, lekin ishoning, oilangiz uni ertaroq yeydi.

"Korel" salatasi

To'yimli mol go'shti salatasi, ayniqsa, erkaklar bilan mashhur. Olmaning ozgina kislotaliligi go'shtning ta'mini muvaffaqiyatli ochib beradi.


Ingredientlar
Mol go'shti 200 gr
olma 1 dona.
Kartoshka 200 gr
Lavlagi 200 g
Koreys sabzi 150 g
Mayonez 100 gr
Tatib ko'rish uchun ko'katlar
Mol go'shtini qaynatib oling va uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Birinchi qatlamni xizmat ko'rsatish idishiga qo'ying, olmani tozalang va maydalang. Go'sht ustiga qo'ying va ozgina mayonez surting.Kartoshkani qaynatib oling va ularni maydalang. Uchinchi qavat qo'ying va mayonez bilan surting.To'rtinchi qavat - maydalangan qaynatilgan lavlagi.Ustiga koreys sabzi soling va mayonez bilan surting. Istagancha o'tlar bilan bezang.

Shahzoda salat

Go'shtli yana bir salat, lekin bu safar butunlay boshqacha ovoz bilan. Tuzlangan bodring, yong'oq va sarimsoq o'z vazifalarini bajaradi - idish bir zumda tarqaladi.


Bu gazak tarkibiga mol go'shti, tuxum, tuzlangan bodring, yong'oq va pishloq kiradi. Va sous, biz siz uchun mayonezdan foydalanishni taklif qilamiz uy qurilishi yoki smetana, zaytun moyi, xantal va limon sharbati bilan kiyinish. Bundan tashqari, mol go'shti uchun oddiy tovuqni almashtirishingiz mumkin. Har holda, salat juda qoniqarli va baharatlı bo'ladi.
Ingredientlar
Mol go'shti 500 gr
Tuxum 4 dona.
Tuzlangan bodring 6 dona.
Sarimsoq 3 tish.
Yong'oq 1 dona
Qattiq pishloq 100 g
Mayonez 200 gr
Mol go'shtini qaynatib oling va uni tolaga soling.Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda to'g'rang. Sarimsoqni maydalab, bodringga qo'shing.Qaynalgan tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.Yong'oqlarni to'g'rab oling va ularni ta'mi va ta'mi uchun quruq skovorodkada qovuring.Salatni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: mol go'shti, mayonez , sarimsoq, pishloq, tuxum bilan bodring , mayonez, yong'oq. Salatni ho'llash uchun muzlatgichda 2 soat sovutib qo'ying. Bu go'shtli go'shtli salat shunchalik mazaliki, uni olib tashlash deyarli mumkin emas. Uni bayramga tayyorlab, dasturxondan birinchi bo'lib g'oyib bo'lishini ko'rasiz!

Anorli bilaguzuk salatasi

Ruby anorli salat - bu siz qarshilik qila olmaydigan gazak. Yangi yil dasturxoniga rang qo'shing!


Ingredientlar
Tovuq filesi 250 g
Kartoshka 2 dona.
Lavlagi 2 dona.
Sabzi 2 dona.
Tuxum 2-3 dona.
Yoy 1 dona.
Anor urug'lari 150-200 g
Yong'oq 3 osh qoshiq l.
Mayonez - ta'mga
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab qora qalampir (tuproq).
Tatib ko'rish uchun kungaboqar yog'i
Avval siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Lavlagi, sabzi va kartoshkani yuving va yumshoq bo'lguncha pishiring. Sabzavotlarni sovutib oling, qobig'ini tozalang, qirg'ichdan o'tkazing va turli xil idishlarga soling.Tovuqni yuving va yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda ozgina qaynatib oling. Keyin salqin va maydalang.Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va maydalang.Piyozni tozalang, to'g'rang va qovuring. o'simlik yog'i oltin jigarranggacha.
Yong'oqlarni maydalang Katta idish olib, stakanning o'rtasiga qo'ying, uning atrofida quyidagi ketma-ketlikda salat qatlamlarini qo'yishni boshlang: yarim tovuq, maydalangan sabzi, kartoshka, uchdan bir qismi tug'ralgan yong'oq, yarmi lavlagi, uchdan bir qismi tug'ralgan yong'oq. , piyoz, qolgan tovuq go'shti, uchdan bir qismi tug'ralgan yong'oqlar, tuxum, qolgan lavlagi. Barcha qatlamlarini tuz, murch seping va mayonez bilan surting Stakanni chiqarib, lavlagining oxirgi qatlamini tekislang va salatni anor urug'lari bilan bezang.So'ngra salatni ho'llash vaqti bo'lishi uchun muzlatgichga bir necha soatga qo'ying.

Xitoy tovuq salatasi

Apelsin bo'lakli salat

"Bayram" salatasi

Ushbu oddiy salat styuardessa ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo, boshqa tomondan, uning ta'mi uzoq vaqt davomida dasturxonga yig'ilgan odamlarning xotirasida qoladi. Ushbu salatning nomi juda mos edi: "Bayram". Mahsulotlarni hisoblash 4 ta porsiya bilan cheklangan.

Sizga kerak bo'ladi:

Ko'krak (tovuq pulpasi) / 165 gr.;
- jambon (mol go'shti / cho'chqa go'shti va mol go'shti) / 175 gr.;
- pomidor / 2,5 dona,
- tuxum (tik) / 10 dona,
- bodring / tuzlangan / 3 dona;
- pishloq / qattiq nav / 95 gr.;
- mayonez / 175 gr.;
- arpabodiyon / maydanoz / 50 gr.

Tayyorlanishi:

Ko'krakni qaynatib oling, salqin, ingichka chiziqlar bilan kesing. Siz hatto uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin, keyin tovuq go'shti yam-yashil iplarga o'xshaydi, bu salatga hajm qo'shadi. Jambonni uzun kub shaklida kesib oling.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan maydalang. Hali hech narsani aralashtirmang, chunki tez-tez aralashtirish natijasida mahsulotlar tashqi ko'rinishini ham, vitaminlarini ham yo'qotadi.

Pomidorlar juda yumshoq bo'lsa, ularni kub shaklida maydalang. Qattiq pomidorlarni chiziqlar bilan kesish mumkin. Siz qaynoq suvdan foydalanmasligingiz kerak, shuningdek, ulardan terini olib tashlash istalmagan, aks holda sabzavotlar juda ko'p sharbat beradi.

Pishloqni maydalang. Ushbu salat uchun eng yaxshi variant koreys sabzi qirg'ichidir. Keyin deyarli barcha ingredientlar bir xil uslubda bo'ladi, estetik nuqtai nazardan, bu bayramona stol uchun mos variant bo'ladi.

Ovqatni katta, chuqur idishga soling va mayonez bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Salatani idishlarga soling, ko'katlarni yuving va kesib oling (Aytgancha, vitamin tarkibini saqlab qolish uchun uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshidir). Har bir idishni o'tlar bilan salat bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Olxo'ri bilan "Natali" salat

O'tgan asrlarda o'rik bilan har qanday taom "Royal" deb nomlangan. Bunday mag'rur nom shohlarning bayram dasturxonlari xilma-xilligi bilan mashhur bo'lgani uchun berilgan. go'shtli idishlar... Olxo'rilar bu parhezni iloji boricha muvozanatlashtirib, og'ir ovqatlarni sevuvchilarga katta foyda keltirdi. Salatadagi quritilgan mevalar bugungi kunda ham dolzarbdir. 5-6 ta porsiyani hisoblash.

Mahsulotlar to'plami:

Tovuq filesi / 260 gr.,
- engil mayonez / 165 g .;
- quritilgan o'rik (b / c) / 170 gr.
- yong'oq / 125 gramm,
- bodring (yangi hosil) / bir nechta kichik narsalar;
- tuxum (tovuq) / 4 dona.

Tayyorlanishi:

Tovuqni qaynatib oling, uni sovutishni unutmang (salat issiq mahsulotlar bilan nordon bo'ladi) va kichik bo'laklarga bo'linadi.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, kub shaklida choping. Bodringni kichik uzunlamasına chiziqlar bilan kesib oling.

10 daqiqa davomida qaynoq suvga o'riklarni joylashtiring. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Yuqoridagi barcha ingredientlarni alohida idishda aralashtiring, qatlamlarga bo'linib, har bir qatlamni engil mayonez bilan yoping.

Har bir bo'lakning ustiga yong'oqni maydalang.

Achchiq "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i"

Bolaligidan boshlab, har bir kishi mo'ynali kiyim ostidagi odatiy seld balig'iga o'rganib qolgan. Bugun biz sizga g'ayrioddiy, ammo mazaliroq va eng muhimi, uning tez o'zgarishini taklif qilamiz.

Mahsulotlar:

Selyodka / 400-450 gr.;
- tuxum (tovuq) / 5-6 tuxum;
- qo'ziqorinlar (tuzlangan) / 165 gr.;
- lavlagi / 1 dona;
- sabzi / 1 dona;
- mayonez / 230 gr.;
- limon / yarmi;
- xantal / 20 gr.

Tayyorlanishi:

Seld balig'ini yuving, tozalang, suyaklarni olib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling. Bir qoshiq mayonezni xantal bilan aralashtirib, limonni sousga siqib oling. Sosga seld balig'ini qo'shing. Har bir narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring, shunda har bir bo'lak sous bilan bulg'anadi. 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin hamma narsani qog'oz sochiq ustiga qo'ying va seld balig'ini tozalang, sousning izlarini olib tashlang.

Ovqat pishirishda ishlatiladigan maxsus halqa tayyorlang.

Lavlagini oldindan qaynatib oling, ularni katta qirg'ichdan o'tkazing. Ikki qismga bo'ling. Kichik miqdorda mayonez qo'shing, aralashtiring. Birinchi qismni laganda halqaga soling.

Qo'ziqorinlar ham kichik kublar bilan kesilishi kerak. Oldingi qatlamning ustiga qo'ying.

Sabzini qaynatib oling, qobig'ini tozalang va silang (qo'pol), yana mayonez bilan ziravorlang va yarmiga bo'ling. Qo'ziqorinlarning ustiga bir bo'lak yoying,

Tuxumni qaynatib oling va maydalang. Maydalangan tuxum salatning birinchi qatlami bo'ladi.

Har bir narsani mayonez bilan ziravorlangan lavlagi qatlami bilan yoping.

Katta seld bo'laklarini joylashtiring shoshqaloqlik bilan barcha qatlamlarning tepasida. Shunday qilib, ko'p qiyinchilik va tashvishlarsiz, har qanday dasturxonni bezatib turadigan ushbu "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'ini" pishirishingiz mumkin.

Qayta ishlangan pishloq va gulkaramli "iqtisodiy" salat

Nomiga qaramay, bu juda mazali va oqlangan salat, eng murakkab stolni bezatadi.

Tarkibi:

Hammayoqni (gulkaram) / 450 gr.;
- tuxum / 5 dona;
- pishloq ("Do'stlik") / 2 dona;
- qaynatilgan makkajo'xori donalari / 250 gr.;
- mayonez - 185 g.

Tayyorlanishi:

Gulkaramni ikki daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. Bezatish uchun bir nechta kichik inflorescences ajrating. Uni katta kalibrli qirg'ichdan o'tkazing, laganga soling, mayonez bilan ta'mga soling (shprits, qandolatdan foydalaning).

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, qoshiq bilan bosmasdan, olma qatlamining ustiga qatlamni yoying, shunda u yumshoq bo'ladi. Mayonezni shpritsdan siqib chiqaring.

Tuxumni maydalang (kichik kalibrni tanlang). Oldingi qatlamni kengaytiring, tekislamang, shunda tovush qoladi. Mayonez qo'shing, shuningdek, shprits bilan.

Misr yadrolarini butun idishning chetiga va salatning o'zi bo'ylab halqaga joylashtiring. Xuddi shu shprits yordamida mayonez bilan bezang, masalan, panjara yoki shashka chizish.

O'rtada bir nechta karam novdalari va bir qoshiq makkajo'xori qo'ying.

Ananas bilan tovuqli salat

Bunday salat har bir uy bekasiga ma'lum, ammo biz uni yangilashga harakat qilamiz.

- tovuq filesi (qaynatilgan) / 0,5 kg,
- shirin makkajo'xori / konserva;
- o'z sharbatida konservalangan ananaslar / 1 banka;
- qattiq pishloq / 100 gr.;
- tuxum (tovuq) / 4 dona,
- mayonez (engil) / 180 gr.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan filetoni qo'llaringiz bilan mayda tolalarga yirtib tashlang, laganda teng ravishda yoying. Engil mayonez bilan yoping. Siz qandolat shpritsidan foydalanishingiz mumkin.

Makkajo'xori qatlamini yotqizib, mayonez bilan yoping. Ananaslarni (oldindan quritilgan) kub shaklida kesib oling, keyingi qatlamga qo'ying. Mayonez bilan ozgina yoping.

Tuxumni qaynatib oling, fileto ustiga surting. Mayonezning engil qatlami bilan yoping.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Barcha qatlamlarning ustiga, markazdan ham, yon tomondan ham joylashtiring. Bu qatlamni mayonezsiz qoldiring. Siz uni ananas xanjar bilan bezashingiz mumkin.

Aromatik jambon va yangi bodring bilan salat

Jambon ham o'z-o'zidan, ham salatlarda yaxshi. U har qanday taomni nafaqat mazali, balki qoniqarli ham qiladi. 4-5 ta porsiyani hisoblash.

Sizga kerak bo'ladi:

Jambon / 270 gr.;
- pishloq (qattiq nav) / 220 gr.;
- sabzi (qaynatilgan) / 1,5 dona,
- tuxum (qaynatilgan) / 4 dona,
- mayonez / 4 osh qoshiq. l .;
- bodring (yangi hosil) / 300 gr.,
- smetana / 4 osh qoshiq. l .;
- xantal / qoshiq;
- ko'katlar / 90 gr.

Tayyorlanishi:

Jambonni ingichka uzunlamasına chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni yuving, uzun bo'laklarga kesib oling, taxminan 3 sm. Tuxumni qaynatib oling, uzunlikdagi chiziqlar bilan kesing, siz tuxum kesgichdan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, kubiklarda sabzi tayyorlang. Qattiq pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing. Smetana, xantal va mayonezni aralashtiring.

Jambonni xizmat ko'rsatish idishida teng ravishda joylashtiring. Qandolat sumkasi, shprits yordamida bir oz sousni to'kib tashlang. Tug'ralgan bodringni qatlamga qo'ying. Mayonez sousini to'kib tashlang.

Keyingi qatlam pishirilgan sabzi bo'ladi. Tuxumni sabzi ustiga qo'ying, endi sous bilan yopmang. Salat ustiga maydalangan pishloq seping.

Ovqatni jonli yozgi ko'katlar bilan bezang.

Ikra bilan salat ko'pligi

Ikra har qanday stol uchun bezakdir. Ikra bilan salat har qanday uy bekasi tomonidan qadrlanadi.

Mahsulotlar:

Kolbasa (dudlangan / pishirilmagan dudlangan) / 210 gr.;
- tuxum (bedana) / 7 dona;
- konservalangan makkajo'xori;
- qizil ikra / 100 gr;
- chiplar / katta paket;
- mayonez / 100 ml.

Tayyorlanishi:

Dudlangan / pishirilmagan kolbasa kichik kvadratlarga kesiladi. Misr yadrolarini qo'shing. Engil aralashtiramiz.

Chipslar salat ichida ham, uni bezash uchun ham ishlatiladi. Shuning uchun ularning oz miqdorini chetga surib qo'yish kerak, qolganlari esa biroz ezilib, yuqoridagi mahsulotlarga qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, ikrani ikki qismga ajratamiz, bittasini salatga qo'shamiz.

Tuxumni qaynatib oling, kvadratlarga kesib oling, mavjud mahsulotlar bilan aralashtiring.

Mayonez qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salat idishiga soling, qolgan chiplardan gul hosil qiling va markazga ikra qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin salat namlangan bo'lishi kerak, aks holda chiplar qattiq va baharatlı bo'ladi.

No'xat bilan tovuqli salat

Tovuq go'shti har qanday salat bilan yaxshi ketadi. Ammo uning ta'mini dasturxoningiz mehmonlari eslab qolishi uchun uni har qanday ziravorlar bilan qaynatishni tavsiya qilamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

Tovuq / 430 gramm;
- bodring (tuzlangan) / 190 gramm;
- yashil no'xat (konservalangan) / 200 gr.;
- pishloq (qattiq) / 150 gr.;
- tuxum (tovuq) / 6 dona;
- bir chinnigullar sarimsoq;
- mayonez / 180 ml.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini yuving, shaklda salat tayyorlash uchun qaynatib oling. Bodringni kesib oling. Yuqoridagi mahsulotlarni aralashtiring.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Kelajakdagi salatga qo'shing. Qaynatilgan, sovutilgan tuxumni kub shaklida maydalang. No'xatlarni yarmiga bo'ling. Birinchi qismni salatga qo'shing, aralashtiring.

Unga sarimsoqni siqib chiqqandan so'ng, mayonez bilan to'kib tashlang.

Plastinkaga qo'yilgan maxsus idishga soling. Mog'orni olib tashlang, salatni qoshiq bilan tekislang va uni bezang yashil no'xat konserva turi va o'tlar.

"Delikates" salatasi

Bu nafaqat bayramona stolga mos keladigan chiroyli salat, balki juda qoniqarli va sog'lom.

Tarkibi:

Kolbasa (qaynatilgan) / 210 gr.;
- loviya (qizil) / 200 gr.;
- pomidor / 190 g;
- tuxum (tovuq) / 4 dona;
- sarimsoq / 3 tish;
- mayonez / 190 gr.;
- pishloq / 185 gr.

Tayyorlanishi:

Sosisni cho'zilgan bo'laklarga kesib oling. Kechqurun loviya qaynatib oling yoki konservalangan loviya foydalaning, sharbatni to'kib tashlang, kolbasa uchun idishga soling.

Pishloqni mayda maydalang. Fasol va kolbasalarga qo'shing. Qaynatilgan tuxumni yaxshilab choping. Ovqatga stakanga qo'shing.

Fasol quruq mahsulot bo'lgani uchun siz mayonezdan afsuslanmasligingiz kerak. Mayonezni maydalangan sarimsoq bilan aralashtirib, salatga qo'shing.

Salat shakllantiruvchini laganga qo'ying, unga salat qo'ying, keyin uni olib tashlang. Kesish, aylanada pomidor bo'laklari bilan bezash. Salatani o'tlar bilan seping.

Koreys sabzi bilan Qisqichbaqa salatasi

Qisqichbaqa tayoqchalari va o'z ichiga olgan bu salat Koreys sabzi, mehmonlar sizdan retsept so'rashga majbur qiladi. Bundan tashqari, salat nafaqat mazali, balki tayyorlash oson va kuchli ichimliklar uchun ajoyib gazak bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari (go'sht) / 290 gr.,
- sabzi (koreys, achchiq) / 250 gr.,
- zaytun (b / c) / bitta quti;
- tovuq tuxumi / o'nlab;
- tuz.

Sos uchun sizga kerak bo'ladi:

Mayonez / 5 qoshiq;
- smetana / 50 ml;
- bir chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini / go'shtini halqalarga kesib oling. Zaytun ham halqa shaklidagi salat uchun tayyorlanishi kerak. Oziq-ovqatlarni aralashtiring. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Bir konteynerga joylashtiring.

Salataga koreys sabzi qo'shing. Sosni to'kib tashlang (uning uchun tayyorlangan mahsulotlarni aralashtirgandan keyin) va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salat idishiga soling, bir juft zaytun bilan bezang.

Xitoy karam, pomidor va pishloq bilan bayramona salat

Bu salat nafaqat bayramona dasturxon uchun taom. U vitaminlar va to'yimli, ammo ortiqcha to'yimli ovqatlarga boy. Sog'lom va mazali, u kundalik xizmat qilish uchun juda mos keladi.

Mahsulotlar to'plami:

Tovuq ko'kragi / 400 gr.;
- filialdagi kichik pomidor / 5-7 dona;
- karam (Pekin) / 210 gr.
- zaytun mevalari / 170 gr.;
- pishloq, qattiq / 120 gr.;

Yog '(zaytun) / 3 osh qoshiq. l .;
- sirka (olma, sharob) / 1 osh qoshiq. l .;
- ziravorlar (quruq sarimsoq, hops-suneli) / chimchilash.

Tayyorlanishi:

Tovuqni "grill" usulida qovuring, sovish va yog'dan qutulish uchun peçete qo'ying. 20 daqiqadan so'ng, kvadratlarga kesib oling, chuqur idishga o'tkazing.

Xitoy karamini maydalab, qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan maydalang. Zaytun va pomidorlarni maydalang. Yuqoridagi mahsulotlarni aralashtiring, pishloqni idishga surting.

Barcha ingredientlarni aralashtirib, sousni tayyorlang va u bilan salatni tuzlang. Uni har ikki tomondan maxsus tayoqchalar bilan yumshoq va oson aralashtiramiz.

Bunday salatni darhol xizmat qilish kerak, aks holda mahsulotlar sharbatni sanab o'tadi va u noaniq massaga aylanadi.

Tovuq va pomidor bilan go'shtli salat

Aytishlaricha, ayol uchta mashhur narsani yo'qdan yasashi mumkin: shkaf, janjal va, albatta, salat. Ikkinchisi bilan hamma narsa odatda oddiy, siz ozgina tasavvurni qo'llashingiz va tatlandırıcıning hissiy qobiliyatlarini yoqishingiz kerak. Boshqacha qilib aytganda, nima bilan birlashtirilishi mumkinligi haqida o'ylang. Biz o'yladik va sizga juda noodatiy va qiziqarli salat taklif qilamiz.

Tarkibi:

Tovuq filesi / 135 gr.;
- servelat / 80 gr.;
- tuxum / 4 dona;
- mayonez (engil) / bir juft st / l;
- bir juft sarimsoq chinnigullar;
- no'xat / 05, bankalar;
- pushti pomidor (yoki "Buqaning yuragi" pomidori) / bir dona.

Tayyorlanishi:

Biz salatni idishda tayyorlaymiz, keyin unga yarim doira shaklini beramiz.

Tovuq filetosini kesib oling va to'liq qovuring (to'g'ralgan bo'lishi mumkin). non bo'laklari), keyin choping.

Servelatni kvadratlarga kesib oling. Ushbu turdagi kolbasa yog'li hisoblanadi, u muzlatgichda bir necha daqiqa davomida saqlanadi yoki havoda qog'oz sochiqlarda quritiladi.

Pomidorni uzun chiziqlar bilan kesib oling va bezatish uchun chetga qo'ying. Qattiq qaynatilgan tuxum, kub shaklida kesilgan, umumiy massaga qo'shiladi.

Sarimsoqni mayonezga siqib, aralashtiramiz, salatga qo'shing, uni laganga aylantiring. Slaydni tekislash uchun qoshiqdan foydalaning, uni mayonez bilan ozgina yog'lang. Pomidor bo'laklari bilan bezang. Naqsh gofrirovka qilingan ko'rinishi uchun. No'xatni salat atrofida halqaga soling. Yoqimli ishtaha.

Mahsulotlar:

Tovuq / 320 gr.;
- sabzi (koreys tilida) / 170 gr.;
- qizil suvli qalampir / 2 dona;
- soya sousi / 3,5 osh qoshiq;
- yog '(yangi siqilgan, zaytun) / 3 osh qoshiq. l .;

Tayyorlanishi:

Tovuqni uzun kubiklarga kesib oling va besh-olti daqiqa davomida qovuring. Keyin sousni (soya) qo'shing, yana uch daqiqa qaynatib oling. Salfetkaga sovutib qo'ying, chunki u yog'ni to'kib tashlashga yordam beradi, idishga soling.

Qalampirni uzun kub shaklida kesib oling va go'sht chiqarilgan joydan issiq idishga soling. Engil, tom ma'noda ikki daqiqa qovuring. Umumiy idishga soling.

Koreys sabzini panga qo'shing va yumshaguncha bir necha daqiqa qovuring. Boshqa ingredientlarga qo'shing.

Har bir narsani aralashtirib, bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda u namlanadi.

Salatani ham sovuq, ham issiq holda berish mumkin.

Apelsin bo'lakli salat

Ushbu salat bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi, chunki u apelsin tilimga o'xshaydi. Yorqin, aqlli, ham bolalar, ham kattalar tomonidan seviladi.

Tarkibi:

Kartoshka / 4 dona;
- qattiq pishloq / 100 gr.;
- pishirilgan tovuq ko'kragi / 310 g;
- piyoz (shalot) / bosh;
- tuzlangan karam / 120 gr.;
- sabzi / 3 dona;
- tuxum / 5 dona;
- mayonez / engil, paket.

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini turli ziravorlar bilan pishiring.

Tovuqni kub shaklida kesib oling va kartoshka asosining ustiga qo'ying. Bir qoshiqdan foydalanib, qatlam ustiga mayonez tushiring.

Piyozni mayda to'g'rang va tuzlangan karam, mayonez bilan to'kib tashlang.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va karam ustiga katta qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan yog'lang. Pishloqni maydalangan pishloq bilan yoping, pishloq yumshoq bo'lishi uchun qoshiq bilan tekislanmang.

Qaynatilgan sabzi o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing, apelsin qobig'i bo'lishi kerak bo'lgan tilimning chetiga qo'ying.

Bundan tashqari, xanjar bo'ylab bir nechta urug'larni "chizish" uchun maydalangan sabzi ishlatishingiz mumkin.