Tovadagi tvorogli krep - bu nonushta uchun ideal bo'lgan mazali taom. Muzlatgichda tvorog bo'lsa, albatta tvorog tayyorlang. Bu oddiy va mazali taomni bolalar ham, kattalar ham birdek sevadi.

Tvorogli pancakes uchun ko'plab retseptlar mavjud, biz skovorodkada pishirishning eng mashhur variantlariga e'tibor qaratamiz. Bu tez, oddiy va mazali. Faqat 20 daqiqa va dasturxoningizda mazali taom bor - xushbo'y tvorog kreplari!

Tovada tvorogli pancakes uchun eng oson retsept. Ushbu taomni tayyorlash uchun faqat bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi. Bu tvorogning o'zi, shakar, un va tuxum. Mazali va tez nonushta qilish uchun ajoyib variant!

Kerakli ingredientlar:

• Tvorog - 180-200 g;
• 2 tuxum;
• Un - 40-55 g;
• shakar - ta'mga;
• O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni vilkalar bilan yoğurun, unga shakar qo'shing, massani vilkalar bilan maydalang. Keyin tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz. Un qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir juda zich yoki aksincha, suyuq bo'lmasligi kerak.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, keyin olovni pasaytiring. Biz tvorog to'plarini hosil qilamiz va bir oz siqib chiqaramiz.

Tvorogli kreplarni un bilan seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Smetana yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Semolina bilan tvorogdan havo cheesecakes

Tarkibi:

• tvorog - 200 gramm;
• Shakar - 3 osh qoshiq;
• Semolina - 2-3 osh qoshiq;
• vanilin;
• prokat uchun un;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish:

Tvorogni maydalab, shakar, irmik va vanillin qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va ho'l qo'llaringiz bilan to'plar hosil qiling, unga soling va o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishda qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Klassik tvorog kreplari

Cheesecakes uchun ushbu retseptda barcha ingredientlar shunday tanlanganki, tvorog juda yam-yashil bo'lib chiqadi va pishirish jarayonida parchalanmaydi.

Tvorog massasi kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun ozgina un qo'shilishi kerak, ta'm uchun vanillin ham ishlatiladi.

Siz ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin, lekin baribir uni oshirib yubormang.

Kerakli ingredientlar:

• Tvorog;
• Un - bir necha qoshiq;
• Tuxum;
• vanilin;
• shakar - ta'mga;
• 3-4 g tuz (yarim choy qoshiq);
• O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni shakar va tuxum bilan aralashtiring. Vanil, tuz, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz xamirdan kichik to'plarni shakllantiramiz va keklarni tayyorlash uchun ularni engil bosib turamiz.

Har bir cheesecake unga ozgina botiriladi. Biz cheesecakesni oldindan qizdirilgan panga yoyib chiqdik. Tayyor bo'lgunga qadar har tomondan yog'da qovuring. Nonushta uchun smetana bilan xizmat qiling.

Sariyog 'bilan tvorog

Tarkibi:

• 500 g tvorog,
• 1/2 chashka un
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
• 30 g sariyog ',
• 1 stakan smetana, tuz.

Pishirish:

Tvorogni idishda yaxshilab maydalab, un (bir qismini changda qoldirib), tuxum, shakar, tuz qo‘shing va yaxshilab aralashtiring. Massani diametri 5-6 sm bo'lgan qalin turniket shaklida aylantiring, barmoq qalinligida teng bo'laklarga bo'ling.

Ularni unga soling va sariyog 'bilan skovorodkada qovuring. Tvorogli krep uchun smetana yoki murabbo alohida xizmat qiladi.

Smetana bilan cheesecakes uchun retsept

Tarkibi:

• 500 g tvorog,
• 250 g un
• 4 tuxum,
• 250 g smetana
• 100 ml. o'simlik yog'i,
• 3 g soda
• 100 g chang shakar,
• vanillin,
• 1 limonning qobig'i,
• tuz.

Pishirish:

Bir piyola ichida tvorogni tuxum bilan yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin un, vanillin, tuz, soda va limon qobig'ining qismlarini qo'shing. Olingan massani 10 ta teng o'lchamdagi keklarga bo'linib, har birining markazida dumaloq teshik qiling.

Cheesecakesni issiq skovorodkada sariyog 'bilan qovuring, har ikki tomoni qizarib, idishga soling va shakar kukuniga seping. Smetana bilan xizmat qiling.

Sabzi bilan skovorodkada pishloqli pishiriqlar

Tarkibi:

• 500 g tvorog,
• 2-3 sabzi
• 40-50 g sariyog ',
• 1 st. bir qoshiq irmik
• 1 tuxum
• 2-3 osh qoshiq. qoshiq shakar
• 0,5 stakan bug'doy uni
• tuz.

Pishirish:

Sabzi tozalang, maydalang. Qovurilgan idishda 20-30 g sariyog'ni eritib, ichiga sabzi soling, yarim stakan suv qo'shing va pishganicha qaynatib oling.

Semolinani asta-sekin qo'shing, aralashmani qizdiring, aralashtiring, don shishib ketguncha. Keyin massani sovutib, tvorog, tuxum, shakar, un bilan aralashtiring.

Olingan aralashmadan cheesecakes hosil qiling va ularni yog 'bilan qovurilgan idishda qovuring.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kreplari

Semolina cheesecakes juda tez-tez bolalar uchun tayyorlanadi va kattalar ertalab bunday mazali nonushta qilishdan zavqlanishmaydi. Bunday mazali cheesecakes boshqa har qanday tvorogga qaraganda qiyinroq tayyorlanadi. Semolina tufayli cheesecakes tuzilishi yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

• Tuxum;
• Tvorog;
• shakar - 45-65 g;
• 2,5-3 osh qoshiq irmik;
• tuz;
• Ikki qoshiq smetana;
• Bir oz un.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, tvorogni smetana bilan aralashtiring, so'ngra ta'mga shakar, tuz va bitta tuxum qo'shing. Keyin irmik qo'shing, barcha komponentlarni aralashtiring, don shishishi uchun massani bir necha daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, siz allaqachon un qo'shishingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni qoshiq yoki mikser bilan aralashtiring. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring. Tvorog aralashmasini osh qoshiq bilan yoying. Cheesecakesni har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Kartoshka va mayiz bilan tvorog pancakes

Tarkibi:

• 500 g tvorog,
• 8-9 kartoshka
• 1 tuxum
• 1/3 chashka shakar
• 2/3 chashka to'liq yog'li smetana
• 1 stakan un
• 60 g sariyog ',
• 2 osh qoshiq. qoshiq mayiz, maydalangan,
• tuz.

Mayiz va kartoshka bilan skovorodkada cheesecakes qanday tayyorlanadi:

Mayizlarni ajrating, yuving va quriting. Kartoshkani tozalang va tuzlangan suvda qaynatib oling. Tayyor kartoshkani artib oling yoki maydalang, tvorog bilan aralashtiring, tuxum, bug'doy uni (100 g), shakar, tuz, mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kartoshka-tvorog massasidan keklarni hosil qiling, ularni qolgan unga soling va oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovuring. Stolda smetana bilan xizmat qiladi.

Olma bilan cheesecakes uchun retsept

Tvorog va mevali syrniki tayyorlashning yana bir varianti - olma bilan syrniki. Taom yoqimli yangi ta'mga ega, bundan tashqari, bunday tvorog uzoqroq suvli bo'lib qoladi. Bunday retsept har qanday uy bekasining ovqat kitobiga kiritilishi kerak.

Kerakli ingredientlar:

• Bir kilogramm tvorog;
• 2,3-2,5 stakan un;
• 2 tuxum;
• 4 ta olma;
• yarim stakan shakar;
• soda - 4-5 g;
• Bir oz tuz;
• vanilin;
• O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar, vanil, tuz va soda bilan uring. Biz massani tvorog bilan aralashtiramiz. Olmalarni tozalang, urug'larni kesib oling. Biz olmalarni qo'pol qirg'ichga surtamiz, sharbatini siqib chiqaramiz va tvorogga yoyamiz, hamma narsani mikser bilan aralashtiramiz.

Tvorog massasiga asta-sekin un qo'shing. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring. Biz olovni kamaytiramiz va massani qoshiq bilan yoyishni boshlaymiz. Tvorogni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Smetana va shakar bilan olma sirnikiga xizmat qiling.

Kievda tvorog sirniki uchun retsept

Tarkibi:

• 500 g tvorog,
• 150 g un
• 3 tuxum,
• 75 g shakar
• 75 g murabbo,
• 3-modda. mayiz qoshiqlari,
• 4 osh qoshiq. non pishirish uchun qoshiq bug'doy noni,
• 80 g sariyog ',
• 1,5 st. qoshiq shakar kukuni,
• 100-150 ml. qatiq
• vanillin, tuz.

Pishirish:

Tvorogni arting, shakar, tuxum, tuz, un, suvda erigan vanillin qo'shing, aralashtiring. Saralangan, yuvilgan va quritilgan mayizlarni murabbo bilan qalin va salqin bo'lguncha qaynatib oling.

Tvorog massasidan 57 mm qalinlikdagi dumaloq keklarni hosil qiling, ustiga mayiz solingan murabbodan qiyma soling, chetlarini chimchilab, oval shakldagi cheesecakes hosil qiling.

Ularni tuxumga botirib, bug'doy nonidan tayyorlangan oq non bilan yoping. Cheesecakesni ko'p miqdorda yog'da 2 3 daqiqa davomida qovuring va pechda tayyor holga keltiring. Smetana bilan shakar kukuniga sepib xizmat qiling.

Anjir va yong'oq bilan skovorodkada pishloqli pishiriqlar

Tarkibi:

• 500 g tvorog,
• 100 g un
• 4 tuxum,
• 3-modda. qoshiq shakar
• 120 g anjir
• bir nechta qobiqli yong'oq
• 60 g sariyog '
• 150-200 ml. qatiq
• tuz.

Pishirish:

Tvorogni arting, unni elakdan o'tkazing, anjirni namlang va mayda choping. Yong'oq yadrolarini qovuring va mayda choping. Tvorog pyuresini yarim un, tuxum sarig'i, tayyorlangan anjir va yong'oqlar, tuz bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Massadan kichik keklarni tayyorlang, ularga yumaloq shakl bering va un bilan o'rang. Cheesecakes yumshoqlik va yumshoqlik berish uchun sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring, pechga 5-7 daqiqa davomida qo'ying. Stolda smetana bilan issiq xizmat qiling.

Tovada yam-yashil cheesecakes

Cheesecakesning yumshoqligi va ulug'vorligi ingredientlarga emas, balki qovurish haroratiga bog'liq. Agar siz bir xil miqdordagi mahsulotlarni olsangiz ham, har safar siz turli xil cheesecakes olasiz. Ushbu retsept yumshoq tvorog kreplarini qanday tayyorlashni ko'rsatadi.

• Tuxum;
• Tvorog;
• shakar;
• Pishiriq kukuni;
• Bir oz tuz;
• Un - ko'z bilan;
• O'simlik moyi.

Qanday qilib skovorodkada mayin cheesecakes pishirish mumkin:

Tuxum bilan tvorogni yaxshilab maydalang. Shakar qo'shing, aralashtiring. Bir oz un qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Bir oz tuz qo'shing va pishirish kukuni haqida unutmang.

Stolga yoki kesish taxtasiga ozgina un tushiring. Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang va to'plarni to'g'ridan-to'g'ri un ustiga qo'ying.

Tvorogni har tomondan aylantiramiz. Yuqori olovda yog 'bilan qovurilgan idishni qizdiring. Cheesecakesni ikkala tomondan pishganicha qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Banan bilan tvorog pancakes

Yangi va g'ayrioddiy lazzatlarning muxlislari, albatta, banan bilan tvorog kreplarini yoqtirishadi. Nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom, asal yoki shakar kukuni bilan juda yaxshi ketadi. Bolalar skovorodkada bananli cheesecakes bilan ham xursand bo'lishadi.

Retsept uchun ingredientlar:

• Tvorog;
• Tuxum;
• Pishgan banan;
• Ikki osh qoshiq un;
• Bir paket vanillin;
• tuz;
• shakar - xohlaganingizcha;
• O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Banan kichik bo'laklarga bo'linadi. Blenderda silliq bo'lguncha pyuresi. Banan pyuresini tvorog, shakar, tuxum va vanil bilan aralashtiring, bir chimdik tuz tashlang. Massani yana blender bilan aralashtiring. Endi doimiy ravishda aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.

Xamir o'rtacha darajada yopishqoq bo'lishi kerak. Juda zich xamirdan tvorog kreplari qattiq bo'lib chiqadi.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Kichik keklarni qoshiq qiling. Tovada har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Asal bilan tvorog va banan cheesecakes xizmat qiling yoki shakar kukuniga seping.

Xurmo solingan tvoroglar

Tarkibi:

• 300 g tvorog,
• 100 g maydalangan xurmo,
• 1 choy qoshiq shakar
• 100-150 g un,
• 1 tuxum
• tuz,
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq yog'.

Pishirish:

Tozalangan xurmolarni iliq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra suv quying, shunda ular u bilan qoplanadi; 15 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan xurmolarni go‘sht maydalagichdan o‘tkazing, shakar qo‘shing, aralashtiring, yana qaynatib oling va sovutib oling.

Maydalangan tvorogni xurmo massasi bilan aralashtirib, un qo'shing, tuxumni sindirib, tuzlang va yaxshilab aralashtiring.

Tvorog massasini qalin to'plam shaklida aylantiring, bo'laklarga bo'ling, un bilan pishiring, dumaloq keklar shaklini bering va har ikki tomondan skovorodkada yog'da qovuring.

Shokoladli cheesecakes

Kakaoli tvorog kreplari bolalar va kattalar uchun ajoyib taomdir. Ular shirin va xushbo'y bo'lib chiqadi, lekin sizga mazali nonushta va ko'ngilni ko'tarish uchun yana nima kerak? Kakaoli tvorog keklarini tayyorlash juda oson, o'zingiz sinab ko'ring!

• Tvorog - 200-250 g;
• Bir necha qoshiq un;
• shakar - ta'mga;
• 1 tuxum;
• kakao kukuni;
• O'simlik moyi.

Kakaoli skovorodkada mazali va xushbo'y cheesecakes uchun retsept:

Tvorogni shakar bilan yoğurun, tuxum qo'shing, aralashtiring. Un va kakao qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring. Kerakli shakl va hajmdagi xamirdan tvorog hosil qilamiz. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring.

Unga o'ralgan cheesecakesni har tomondan pishganicha skovorodkada qovuring. Yong'in o'rtacha bo'lishi kerak. Smetana bilan shokoladli cheesecakes xizmat qiling.

Mazali kartoshka pishiriqlari uchun retsept

Kerak bo'ladi:

• 500 g qaynatilgan kartoshka,
• 400 g tvorog,
• 150 g bug'doy uni
• 70 g shakar
• 1-2 tuxum
• 50 g doljin (kichik mayiz),
• qovurilgan yog',
• tuz,
• maydalangan limon qobig'i.

Kartoshkali cheesecakesni skovorodkada qanday tayyorlash mumkin:

Bir kun oldin pishirilgan kartoshka tozalangan, pyuresi yoki pyuresi. Kartoshka massasiga tvorog, shakar bilan ozgina un qo'shing, tuxumni sindirib, retseptda ko'rsatilgan ziravorlarni qo'shing. Agar massa suyuq bo'lsa, ozgina un yoki irmik qo'shing.

Xamirni doljin bilan aralashtiring. Sosisni rulonga soling, ularni ingichka tilimga kesib oling, un bilan seping va issiq yog'da qovuring. Siz ularni doljinli shakar bilan sepishingiz mumkin.

Cheesecakes shakar va dolchin o'rniga mayda to'g'ralgan qattiq kolbasa yoki qovurilgan cho'chqa go'shtini olib, maydalangan qizil yoki qora qalampir bilan mazali bo'lishi mumkin.

Video: skovorodkada eng yaxshi cheesecake retsepti

Tovada, pechda va sekin pishirgichda un, irmik, mayiz, banan va asal bilan yumshoq cheesecakes uchun bosqichma-bosqich retseptlar, shuningdek un va tuxumsiz variantlar

2018-03-11 Yuliya Kosich

Baho
retsept

3362

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

12 gr.

14 gr.

uglevodlar

15 gr.

235 kkal.

Variant 1: yumshoq cheesecakes uchun klassik retsept

Bugungi kunda taqdim etilgan yumshoq cheesecakes odatdagidan qanday farq qiladi? Birinchidan, bo'shliqlar parchalanmasligi uchun minimal un qo'shishni taklif qilamiz. Ikkinchidan, tayyor pishiriqlarni yog'dan quritmaslikni tavsiya qilamiz. Shunday qilib, pandan plastinkaga o'tishda faqat yog'ni silkitish kifoya qiladi. Uchinchidan, agar xamir quruq bo'lib chiqsa, biz sizga qo'shimcha tuxum emas, balki smetana kiritishingizni maslahat beramiz. Oxiri nima bo'ladi? Keling, hozir bilib olaylik!

Ingredientlar:

• 450 gramm tvorog;
• bitta tuxum;
• 2-3 osh qoshiq bug'doy un;
• 1-2 osh qoshiq Sahara;
• tatib ko'rish uchun vanil;
• qovurilgan yog' (tozalangan);
• agar kerak bo'lsa, bir qoshiq smetana.

Yumshoq cheesecakes uchun bosqichma-bosqich retsept

Tvorogni idishga soling. Oddiy mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Shakarga qo'shimcha ravishda vanil qo'shing. Yangi (yaxshisi katta) tovuq tuxumini sindirib tashlang. Qamrashni davom eting.

Keyingi qadam unni elakdan o'tkazishdir. Spatula bilan yopishqoq (yopishqoq) xamirni yoğurun. Agar tvorog juda quruq bo'lsa va xamir yopishqoq bo'lmasa, unga ozgina yog'li smetana qo'shing.

Oshxona stolida slaydda bir necha osh qoshiq unni to'kib tashlang. Ayni paytda, o'rta olovda og'ir qirrali skovorodkani qo'ying.

Bir yarim osh qoshiq yog'ni to'kib tashlang. Qizdirish; isitish.

Endi nam qo'llar bilan oz miqdorda xamirni oling. Bir nechta harakatlar bilan dumaloq blankni hosil qiling.

Har tomondan un tepasida non. Panning kengligiga qarab 3-5 bo'lakni joylashtiring. 1-1,5 daqiqa davomida yumshoq cheesecakes pishiring. Flip. Xuddi shu miqdorda qovurishda davom eting. Belgilangan barcha jarayon yopiq qopqoq ostida amalga oshirilishi kerak.

Pishiriqni idishdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni yog'dan tozalash kerak emas. Shunday qilib, cheesecakes qobig'i yumshoq bo'lib qoladi, bu aslida bizga kerak bo'lgan narsadir. Lekin ularga har qanday mos ichimlik bilan iliq xizmat qilish tavsiya etiladi.

Variant 2: pechda yumshoq cheesecakes uchun tezkor retsept

Cheesecakes uchun xamirni almashtirish oson. Ha, va bu jarayon nisbatan qisqa vaqtni talab qiladi. Asosan, ish qismlarini uzoq vaqt muqobil qovurish tufayli qiyinchiliklar paydo bo'ladi. Va pishirishning bu qismini iloji boricha oson qilish uchun pishirishni pechga o'tkazishni tavsiya qilamiz.

Ingredientlar:

• 405 gramm yog'li tvorog;
• yangi tuxum;
• bir necha osh qoshiq oq shakar;
• chorak qoshiq soda;
• bir necha osh qoshiq elenmiş un;
• moylash uchun bir parcha sariyog '.

Yumshoq cheesecakesni qanday tezda pishirish kerak

Yog'li tvorogni baland idishga quying. Darhol mayda shakar qo'shing. Ko'pirtirgichlar (mikser) bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Xuddi shu mikser bilan viskoz juda qalin xamirni almashtiring.

Endi pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Yog 'bilan mo'l-ko'l surting.

O'z navbatida, tvorog massasini qoshiq bilan to'kib tashlang va ustiga qo'ying. Dumaloq shaklga tekislang.

170 daraja yumshoq cheesecakes pishiring. Birinchi marta - 7-8 daqiqa. Keyin blankalarni aylantiring yoki yuqori olovga o'ting. Ikkinchi marta - 5-6 daqiqa.

Pishirish vaqti biroz farq qilishi mumkin. Shuning uchun, aylantirishdan oldin, ularning tayyorligini tekshiring va natijaga qarab vaqtni sozlang. Biroq, esda tutingki, biz yumshoq tuzilishga ega cheesecakes tayyorlaymiz, shuning uchun ularni yuqori olovda quritmaslik kerak.

Variant 3: unsiz yumshoq cheesecakes

Biz tanlovimizdagi uchinchi retseptni glyutensiz dietaga rioya qilganlarga bag'ishlaymiz. Yoki boshqa sabablarga ko'ra o'z dietasida un ishlatmaydi.

Ingredientlar:

• bir necha qoshiq mayda irmik;
• bir necha osh qoshiq smetana;
• tuxum;
• bir juft osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• 445 gramm tvorog;
• vanillin;
• qovurish uchun yog '(tozalangan);
• ikki yoki uch osh qoshiq shakar.

Qanday pishirish kerak

Bir piyola ichiga kichik donni to'kib tashlang. Kam yog'li smetana quying. Uni biroz qizdirish, uni pechda qoldirib yoki mikroto'lqinli pechda isitish yaxshiroqdir.

Semolina shishishi uchun bir chetga surib qo'ying. Bu vaqtda yog'li tvorogni mayin bo'lguncha mikser bilan uring.

Ichkariga oq shakar va vanil tushiring. Avtomatik aralashtirishni davom ettirib, tuxumni kiriting.

Bir necha daqiqadan so'ng, haqiqiy yormalarni qo'shing. Har bir narsani bir xil mikser bilan aralashtiring. Oxirida xamirni qalinlashtirish uchun kartoshka kraxmalini qo'shing.

Fry, agar kerak bo'lsa yog' qo'shing, bir tomondan bir yarim-ikki daqiqa yumshoq cheesecakes.

Tayyor pishiriqlarni yog 'bilan quritmasdan, tekis plastinka ustiga qo'ying. Sovuq ichimliklar bilan iliq xizmat qiling.

Kartoshka kraxmalini guruch yoki makkajo'xori uni bilan almashtirish mumkin. Agar siz bunday mahsulotlardan umuman foydalanishni xohlamasangiz, irmik miqdorini oshiring va cheesecakes pishirish jarayonini pechga o'tkazing.

Variant 4: banan bilan tuxumsiz yumshoq cheesecakes

Ammo vegetarianlar uchun cheesecakesning bu versiyasi ko'proq mos keladi, unda biz tuxum ishlatmaymiz. Biroq, xamirning viskozitesini ta'minlash uchun sizga ezilgan bananni tarkibga kiritishingizni maslahat beramiz.

Ingredientlar:

• 495 gramm tvorog;
• to'rt osh qoshiq qalin yog'li smetana;
• uch osh qoshiq oq shakar;
• bitta o'rta banan;
• vanil shakar;
• bir chimdik soda;
• qovurish uchun yog';
• uch-to'rt osh qoshiq (shirin) un.

Bosqichma-bosqich retsept

Yog'li tvorogni mikser bilan momiq bo'lguncha uring. Keyin smetana quying. Va qalin variantni tanlash yaxshidir.

Jarayonni davom ettirib, shakar (oddiy va vanil) va soda quying.

Idishning tarkibini aralashtirib, unni elakdan o'tkazing. Yopishqoq qalin xamirni almashtiring.

Stolga juda ko'p un quying (30-35 gramm). Yumshoq cheesecakes uchun xamirni tepaga qo'ying. Unga solib, "kolbasa" ni yoyib chiqing.

Mog'orni 20-22 bo'lakka kesib oling. O'z navbatida, dumaloq blankalarni hosil qiling va qalin taglikli qovurilgan idishda issiq yog'da qovuring. Yong'in - o'rta, kichikroqqa yaqinroq. Bir tomon uchun vaqt - 2 daqiqa.

Yog'ni yaxshi isitish juda muhimdir. Bundan tashqari, panning yuzasiga cheesecakes qo'ygandan so'ng, ularga belgilangan vaqt davomida tegmaslik yaxshiroqdir. Aynan shu ikki nuance tufayli tuxumsiz pishirish yonmaydi va aylantirilganda parchalanmaydi.

Variant 5: pechda mayiz bilan yumshoq cheesecakes

Mayiz ko'plab uy bekalari tomonidan ideal va juda sevimli tarkibiy qism bo'lib, ular cheesecakes tarkibiga kiradi. Shuning uchun biz bu variantni chetlab o'ta olmadik. To'g'ri, bu safar biz pishiriqlarni skovorodkada emas, balki pishirish varag'ida pishiramiz.

Ingredientlar:

• bir juft qoshiq quruq mayiz;
• 505 gramm tvorog (yog ');
• uch osh qoshiq un (shirin);
• tatib ko'rish uchun vanil;
• tovuq (bir) tuxum;
• xamirda tuz / soda;
• pan yog'i;
• 35-37 gramm shakar;
• mayizni bug'lash uchun qaynoq suv.

Qanday pishirish kerak

Quruq mayizni yuving. Bir piyola ichiga quying va qaynoq suv quying. Qopqoq bilan yopish uchun. Bug'lash uchun qoldiring.

Yarim soatdan keyin (taxminan) barcha tvorogni idishga soling. Mikser yordamida mayin bo'lguncha uring.

Keyin mayda shakar, soda, vanil va ozgina tuz qo'shing. Shuningdek, tuxumni uring.

Idishning tarkibini to'xtatganda, unni elakdan o'tkazing. Oxirgi bosqichda namlikdan siqilgan mayizlarni tashlang.

Oshxona stolini (juda saxovatli) un bilan seping. Qalin xamirni joylashtiring, "kolbasa" hosil qiling.

Ish qismini bir necha (taxminan 20) bo'laklarga kesib oling. Har biriga klassik cheesecake shaklini bering.

Endi tozalangan moyni tekis taglikli skovorodkada qizdiring. O'z navbatida, ichkariga yumshoq cheesecakes yuboring. Yopiq qopqoq ostida o'rta olovda ikki daqiqa qovuring.

Mayiz juda shirin bo'lgani uchun, qancha shakarni ishlatishni aniqlashda ushbu haqiqatni hisobga oling. Bundan tashqari, quritilgan uzumda urug'lar mavjudligini tekshiring. Bu juda muhim, chunki retseptga ularni o'z ichiga olgan mevalarni kiritish xavfsiz emas.

Variant 6: Sekin pishirgichda asal bilan shakarsiz yumshoq cheesecakes

Menyudan shakarni chiqarib tashlang, lekin ayni paytda cheesecakesni yaxshi ko'rasizmi? Keraksiz mahsulotni engil asal bilan almashtiring. Lekin u nafaqat pishiriqlarni shirin qiladi, balki ularni boshqa hech narsaga o'xshamaydigan ajoyib lazzatlar bilan to'ldiradi.

Tarkibi:

• ikki osh qoshiq engil asal;
• piyola yog'i;
• 30-31 gramm un;
• 495 gramm tvorog;
• bitta (tovuq) tuxum;
• soda / tuz;
• changni tozalash uchun un.

Bosqichma-bosqich retsept

Mikser yordamida tvorogni (yaxshisi yog'li) urib, idishga soling. Keyin tovuq tuxumini yumshoq aralashmaga sindirib tashlang.

Ingredientlarni to'xtatishni davom ettirib, asal, tuz va soda kiriting. Asalning bir xil taqsimlanishiga erishgandan so'ng, unni elakdan o'tkazing.

Quruq idishga bir oz tozalangan yog'ni quying. Konteynerni mashinaga qo'ying. Kerakli rejimni o'rnating "Pishirish".

Yog 'isitilganda, an'anaviy dumaloq cheesecakes hosil qiling, qo'lingizda oz miqdordagi massani oling va undagi blankalarni pishiring.

Issiq yog'da idishning pastki qismidagi yumshoq cheesecakeslarni partiyalarga joylashtiring. Qopqoqni yoping. 3-4 daqiqa qovuring.

Endi bo'shatilgan bug'da kuyib ketmaslik uchun qopqog'ini oching. Bo'shliqlarni aylantiring. Pishirish uchun juda ko'p. Qopqoqni yopganingizga ishonch hosil qiling.

Asal juda yorqin ta'mga ega bo'lganligi sababli, biz qo'shimcha ziravorlar, masalan, vanil yoki doljinni qo'shishni tavsiya etmaymiz.

Nonushta uchun cheesecakesdan bosh tortadigan ko'p odamlarni uchratmaysiz. Ularni kattalar ham, bolalar ham deyarli hamma sevadi. Uy bekalari ham ularni pishirishni yaxshi ko'radilar, chunki ularning retseptlari oddiy va sodda. Ikki yoki uchta retseptni o'zlashtirib, siz deyarli har qanday variantni qilishingiz mumkin. Axir, ularni tayyorlashda juda ko'p farqlar mavjud va faqat bir nechta tayyorgarlik asoslari mavjud.

Olti kun ketma-ket men bu tvorog mahsulotlarini oilam uchun nonushta uchun pishirdim, har kuni har xil. Keyin ularni tatib ko'rdik, taassurotlarimiz bilan o'rtoqlashdik - qaysi biri kimga mazaliroq tuyuldi. Fikrlar ikkiga bo'lindi, kimdir ko'proq yoqdi, boshqasi ... Asosan, "qancha odam, shuncha fikr" shunday bo'lishi kerak edi. Va barchasi, chunki siz ba'zi bir asosiy qoidalarga rioya qilsangiz, ularni ta'msiz qilish deyarli mumkin emas.

Birinchi retsept asosiy hisoblanadi, uni klassik versiyani tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Shuning uchun biz undan boshlaymiz.

Ushbu miqdordagi ingredientlardan 10 dona olinadi.

Bizga kerak bo'ladi (8 dona uchun):

• tvorog - 300 gr
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar (to'liq)
• tuxum - 1 dona.
• shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• tuz - bir chimdik

Pishirish:

1. Tvorogni shakar bilan maydalang. Tuz qo'shing, aralashtiring. Siz uni oddiy kartoshka maydalagich bilan maydalashingiz mumkin.

2. Tuxumni urib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

3. Keyin un qo'shing. Mahsulotlarni yam-yashil qilish uchun unni kislorod bilan yaxshiroq to'yingan bo'lishi uchun elakdan o'tkazish kerak.

4. Agar so'ralsa, olingan tvorog massasiga sariyog 'yoki sariyog' qo'shilishi mumkin. Bu ularni yumshoqroq va yanada mazali qiladi. Lekin men qo'shmayman, chunki ular kamroq kaloriya bo'lishini xohlayman.

Massani aralashtirib, 10-15 daqiqaga qoldiring, agar vaqt bo'lsa, yarim soatgacha turing.

5. Shundan so'ng, stolni un bilan ozgina seping yoki xamir etarlicha qalin bo'lsa, unsiz ham qilishingiz mumkin. Tvorog massasini stolga qo'ying va to'pga aylantiring. Unga ko'proq un kerak bo'lsa, qancha kerak bo'lsa, shuncha oladi.

Keyin xamirni diametri taxminan 5 sm bo'lgan kolbasa ichiga aylantiring. 8 ta teng bo'laklarga ko'ndalang kesib oling.

6. Unga aylantiring yoki unni ishlata olmaysiz, lekin shunchaki qo'llaringizni suv yoki o'simlik moyi bilan namlang va blankalar hosil qiling.

7. Biz birinchi partiyani shakllantirganda, biz o'simlik yog'ini skovorodkada isitamiz. Birinchi qoida - ko'p yog'ni quymang! Ko'p miqdorda yog'dan tayyor mahsulotlar juda yog'li bo'lib, ularning ta'mi yo'qoladi.

skovorodkada yog 'juda bir oz quying, qoshiq 4. Tayyorlangan blankalarni yotqizib, qarang. Agar hamma narsa uchun etarli miqdorda yog 'bo'lsa, ularni qovuraylik. Agar ular darhol barcha yog'ni o'zlashtirganini ko'rsangiz va pan quruq bo'lsa, biroz qo'shing. Ular yog'da "suzmasligi" kerak. Fotosurat skovorodkada qancha bo'lishi kerakligini ko'rsatadi.

8. Har tomondan 4 - 5 daqiqa qovuring. Olovni juda katta qilmaslik kerak - blankalar yonib ketadi. Kichkina ham ishlamaydi - ular qovurmaydi. O'rtacha olov - sizga kerak bo'lgan narsa!

9. Ayni paytda ular panning yonida qovuriladi. Ko'ring, ular haddan tashqari pishmaydi. Agar bu sodir bo'lsa, qobiq qattiq bo'lib chiqadi va yumshoqlik yo'qoladi.

10. Lekin bu vaqt ichida navbatdagi partiyani tuzish kerak. Ulardan faqat 3 tasi bo'ladi.

Ovqat pishirganda, ko'pincha bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni qilish kerak bo'ladi. Shu bilan birga, chalg'itmang va hech narsani ko'zdan qochirmang.

11. Biz keyingi partiyani tayyorladik va shu vaqt ichida birinchisi qovurilgan. Biz uni spatula bilan olib tashlaymiz va ortiqcha yog'ni yo'qotish uchun uni ikki yoki uch qatlamli qog'oz sochiq ustiga yoyamiz.

12. Ikkinchi partiyani qovuring. Bu vaqt ichida biz choynakni qo'yamiz va smetana yoki murabbo tayyorlaymiz, yoki, ehtimol, kimdir asal bilan tayyor mahsulotni yoki shunchaki shirin choyni yoqtiradi. Men odatda hamma narsani bir vaqtning o'zida stolga qo'yaman. Va har bir kishi ularni turli xil versiyalarda sinab ko'rish imkoniyatiga ega.

Klassik pishirish retsepti asosdir. Shu asosda boshqa barcha retseptlar faqat nusxalar bo'lib, unda ingredientlar miqdori bir yo'nalishda biroz o'zgaradi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyor mahsulotlar juda yumshoq va mazali. Bu mening sevimli retseptim. Hamma narsa muvozanatli va ortiqcha narsa yo'q. Men ushbu retseptni asos qilib olishga harakat qilaman, ba'zida o'zgartirish uchun ba'zi nuanslarni qo'shib qo'yaman, keyinroq ular haqida gapiraman.

Keyingi juda mashhur retsept irmik qo'shilishi bilan.

Semolina va mayiz bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi

Ushbu miqdordagi mahsulotdan 10 - 12 dona olinadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 gr
• tuxum - 2 dona.
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• irmik - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - bir chimdik
• mayiz - bir hovuch yoki ikkita (siz xohlaganingizcha)
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq

Pishirish:

1. Tvorogni tuxum bilan maydalang, keyin shakar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

2. Semolina qo'shing.

Aralashtiring va irmik shishishi uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.

3. Bu vaqt ichida mayizni yuving, yorug'lik yaxshiroq, u bilan tayyor mahsulotlar estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Men mayizni yanada yumshoq qilish uchun qo'shaman. Menimcha, irmik bilan ular klassik versiyaga qaraganda biroz qattiqroq bo'lib chiqadi. Mayiz esa ularga yengillik beradi va qovurilganda tushishining oldini oladi.

Yuvib bo'lgandan so'ng, qisqa vaqt davomida mayiz ustiga qaynoq suv quyish yaxshidir. Endi u yaxshi saqlash uchun biror narsa bilan qayta ishlanmoqda. Va qaynoq suvda yotganda, suv yuzasida yog'li plyonka hosil bo'ladi. Mana - bu bizga kerak emas. Shuningdek, mayizlarni tayoqlardan tozalashni va qog'oz sochiq bilan quritishni unutmang.

Uni tvorogga qo'shing.

Aralashtiring.

4. Idishdagi sovuq suvni tayyorlang.

5. Qo'llaringizni suv bilan namlang va avval tvorog xamiridan bir xil o'lchamdagi to'plar, keyin esa yumaloq blankalar hosil qiling. Siz ularni irmikga o'rashingiz mumkin yoki qo'pol qobiq hosil bo'lmasligi uchun ularni qovurishingiz mumkin.

Ularni juda qalin qilmang, aks holda ular ichida qovurilmaydi.

6. O'simlik yog'ini qizdiring va tayyorlangan mahsulotlarni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qattiq qovurish kerak emas - qobiq qattiq bo'ladi va tayyor taom o'zining nozik tuzilishini yo'qotadi. Bu ikkinchi asosiy qoida! Esda tutingki, har tomondan 3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Va biz ag'darish vaqti kelgan vaqtni o'tkazib yubormaslik uchun chalg'itmaymiz.

7. Tayyor mahsulotlarni 2 - 3 qatlamli qog'oz sochiqlarga qo'ying.

8. Kim nimani sevsa, unga xizmat qiling. Biz ularni smorodina murabbo bilan yoki an'anaviy tarzda smetana bilan yaxshi ko'ramiz.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tayyor mahsulotlar mazali bo'lib chiqadi, ammo ularning qobig'i klassiklarga qaraganda bir oz qattiqroq bo'lib chiqadi.

Mayiz shaklida juda yaxshi qo'shimcha. U bu yerda juda foydali. Men tez-tez retseptning klassik versiyasiga mayiz qo'shaman. Bu taomni nabiram ayniqsa yaxshi ko‘radi.

Quyidagi retsept raqamga amal qilganlar uchundir. Agar siz ushbu retsept bo'yicha pishirish uchun yog'siz tvorogni olsangiz va ularni minimal miqdordagi yog'da qovursangiz, ular minimal kaloriya miqdoriga ega bo'ladi.

Tuxum va unsiz parhez retsepti

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 gr
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq (siz faqat 1 osh qoshiq shakar olib, mayiz qo'shishingiz mumkin)
• vanil shakar - bir chimdik
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayiz - bir hovuch (ixtiyoriy)
• tuz - bir chimdik
• qovurish uchun yog' - 2 - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish:

1. Tvorogni shakar va vanil shakar bilan maydalang, tuz qo'shing, aralashtiring.

2. Semolina qo'shing, aralashtiring. Semolina shishishi uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.

Agar xohlasangiz, mayiz qo'shing.

3. Bir xil o'lchamdagi "bulochkalar" hosil qiling. Keyin kaftlar yordamida ularga kerakli shaklni bering. Ular yiqilmasligi uchun qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang.

Agar yo'q bo'lsa, ularni unga ozgina aylantiring.

4. Darhol qizdirilgan o'simlik yog'iga yoying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring, keyin boshqa tomonga aylantiring. Har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring.

5. Kim nimani sevsa, unga xizmat qiling.

Men ushbu retsept bo'yicha yog'siz tvorogdan minimal miqdordagi yog 'bilan cheesecakes pishirdim. Bundan tashqari, men ularni unga aylantirmadim va ular aslida parhez bo'lib chiqdi. Shunday qilib, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun nonushta uchun ular sizga kerak bo'lgan narsa bo'ladi!

Ba'zida muzlatgichda ozgina kefir, ozgina tvorog qoladi. Va keyin siz ularni kefir qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin. Men ham bu taomni mayiz bilan pishirishni yaxshi ko'raman. Mayizsiz bo'lsa-da, ular bundan ham yomoni bo'lmaydi.

Kefirda tvorog bilan pishloqli pishiriqlar

Ushbu miqdordagi mahsulotlardan siz 12-13 dona olasiz:

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 gr
• kefir - 0,5 stakan
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• vanil shakar - bir chimdik
• tuxum - 1 dona.
• mayiz (ixtiyoriy)
• tuz - 1/2 choy qoshiq
• soda - 1/2 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - qovurish uchun

Pishirish:

1. Pyures qilish uchun tvorogni qoshiq bilan yaxshilab silang yoki maydalang.

2. Tuxum, shakar va vanil shakar qo'shing. Aralashtiring.

3. Kefirga quying, aralashtirmasdan, unga so'yilgan soda qo'shing. Agar siz pishirish kukunidan foydalansangiz, uni un bilan aralashtirib, allaqachon qo'shishingiz kerak.

4. Keyin un va tuz qo'shing. 15-20 daqiqa tursin. Tvorog massasi suyuq va juda qalin bo'lmasligi kerak. Agar xohlasangiz, mayiz qo'shing.

5. Stolga mo'l-ko'l un seping, ustiga tvorog massasini qo'ying. Qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun uni unga soling.

Va agar siz mahsulotlarni unsiz bo'lishini istasangiz, unda siz unsiz ham qilishingiz mumkin.

6. Yog'ni qizdiring. Va hosil bo'lgan aralashmani faqat osh qoshiq bilan panga yoyib chiqing. Slayd bilan ko'proq to'plang va issiq yog'ga yoying. Esda tutingki, biz o'rta olovda qovuramiz va ular haddan tashqari pishmasligiga ishonch hosil qilamiz.

7. Qog'oz sochiq bilan ortiqcha yog'dan xalos bo'ling.

8. Va choy uchun qaymoq yoki murabbo bilan issiq xizmat qiling.

Tvorog va meva to'ldirish bilan

Bunday cheesecakes har qanday meva va rezavorlar bilan tayyorlanishi mumkin. Bugun retsept uchun banan tanladim. Biz bugun nonushta qilish uchun ushbu variantni qildik va hamma juda mamnun edi. Tvorog mahsulotlarimiz juda yumshoq va mazali bo'lib chiqdi. Biz ulardan banan topa olmadik. Faqat engil ta'mi va xushbo'yligi qoldi va bananning o'zi tvorogda deyarli butunlay eriydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 gr
• un - 4 stakan
• tuxum - 1 dona.
• banan - 1 dona.
• shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• vanil shakar - 1 choy qoshiq
• tuz - bir chimdik
• o'simlik yog'i - qovurish uchun

Pishirish:

1. Tvorogni elakdan o‘tkazing yoki kartoshka maydalagich bilan maydalang.

2. Un va tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Massa qalin bo'lib chiqishi va qoshiqdan tushmasligi kerak.

3. Keyin shakar va vanil shakar qo'shing va yana aralashtiring. Un biroz shishib ketishi uchun biroz tursin.

4. Ayni paytda bananni tozalang va kub shaklida kesib oling. Umumiy vaznga qo'shing.

5. Banan bo'laklari saqlanib qolishi uchun sekin aralashtiramiz.

6. Stolga un quyib, tvorog massasini yotqiz. Kolbasa hosil qiling.

7. Uni 8 ta teng qismga bo'ling. Shakl blankalari. Agar buni qo'llaringiz bilan qilish qiyin bo'lsa, xamir yopishsa, o'zingizga pichoq bilan yordam bering.

8. Qovurilgan idishdagi yog'ni qizdiring va ichiga blankalarni qo'ying.

9. Har tomondan o'rtacha olovda 3 - 4 daqiqa qovuring.

10. Issiq choy va smetana bilan xizmat qiling.

Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Xuddi shu printsipga ko'ra, olma bilan to'ldirilgan mahsulotlar juda mazali. Men ularni maydalangan qovoq bilan ham yaxshi ko'raman. Men ham sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman, sizga yoqadi!

Pechda cheesecakes qanday tayyorlanadi

Va, albatta, yana bir retsept pechda pishiriladi. Ushbu parametr ko'pincha yog'da qovurilgan mahsulotlarni yoqtirmaydiganlar tomonidan tanlanadi. Bu erda ular pishiriladi va shuning uchun qovurilgan hamkasblariga qaraganda kamroq kaloriya. Bundan tashqari, ular qovurish paytida muqarrar ravishda hosil bo'ladigan kanserogenlardan xoli.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 gr
• tuxum - 1 dona.
• un - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• soda yoki pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish:

1. Tuxumni shakar va tuz bilan ko'pirtirish bilan uring.

2. Tvorog qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar siz soda ishlatsangiz, uni sirka bilan o'chiring va tvorogga qo'shing.

3. Agar pishirish kukuni ishlatilsa, unda uni unga qo'shing, aralashtiring va keyin unni hosil bo'lgan massaga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani quyish uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.

4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.

5. Xamirdan blankalar hosil qiling, ularni unga soling.

6. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Yaxshilab yog'lang. Tayyorlangan blankalarni joylashtiring.

7. 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan aniqlash mumkin. Agar siz tayyor mahsulotni u bilan teshib qo'ysangiz, keyin uni olib tashlasangiz va unda xamir qolmasa, ular butunlay pishiriladi.

Siz ularni pechda har qanday pishirishingiz mumkin - irmik va un bilan. Agar siz ularni kefir qo'shilishi bilan qilsangiz, unda xamirni qalinroq qilish uchun ko'proq un qo'shishingiz kerak. Mayiz, banan, olma yoki qovoqli pishloqli pishiriqlar ham pechda xavfsiz tarzda pishirilishi mumkin.

Pechda tvorog bilan pishirish uchun retsept

Bu erda deyarli barcha eng asosiy va menga ma'lum bo'lgan pishirish variantlari. Albatta, yana ko'p retseptlar bor, lekin agar siz ularni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, qolganlarning barchasi shunchaki o'zgarishlar ekanligini ko'rasiz.

Siz ularni turli xil qo'shimchalar, plomba moddalari bilan pishirishingiz mumkin. Siz boshqa tasma qilishingiz mumkin. Ya'ni, smetana o'rniga, ularga yangi berry muss bilan xizmat qiling yoki smetana asosida mazali gravies va soslar tayyorlang. Bu erda, fantaziya aytganidek.

Qanday mazali cheesecakes qilish kerak

• birinchi sir, buning natijasida tayyor mahsulotlar har doim yumshoq va mazali bo'ladi - bu to'g'ri sotib olingan tvorog. Tvorog yangi, nordon emas, yog'li bo'lishi kerak. Yog 'miqdori 7-18% bo'lgan tvorog yumshoq plastik tuzilishga ega va undan ular eng mazali bo'lib chiqadi. Yoki, umuman olganda, siz kam yog'li tvorogni olishingiz kerak.
• agar tvorog quruq sotib olingan bo'lsa, unda siz ozgina sut, kefir yoki smetana qo'shishingiz kerak.
• agar tvorog juda suyuq bo'lsa, uni dokaga solib, filtrga solib qo'yish yoki ortiqcha suyuqlik shisha bo'lishi uchun osib qo'yish kerak. Agar siz ularni unsiz tayyorlagan bo'lsangiz. Xamirga ko'p un yoki irmik qo'shilsa, ular qattiq bo'lib chiqadi.
• tvorogni elakdan o'chirish yaxshidir, keyin mahsulotlar nafaqat mazali, balki suvli ham bo'ladi.
• ko'p tuxum qo'shmang, bu bizning taomimizni yana qattiq qiladi
• ular hajmi juda katta va qalin bo'lmasligi kerak. Bu ularning qovurishini qiyinlashtiradi va ichkarida xom bo'lib qolishi va ularning ta'mini buzishi mumkin.

• qobig'i juda qovurilmasligi uchun ularni ortiqcha pishirmang. Bunday namunalar tishlarga siqiladi va ularni eyish juda yoqimli emas. Ularning haddan tashqari pishishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz ularni o'rta olovda qovurishingiz va qalin taglikka ega bo'lgan, va tercihen yopishmaydigan qoplamali idishni ishlatishingiz kerak.

Xo'sh, mazali cheesecakes tayyorlashning barcha sirlari va asosiy retseptlarini bilsangiz, ular doimo xushbo'y, mazali, suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Shunday bo'lsin!

Yoqimli ishtaha!

Mazali, mayin, og'izda eriydigan tvorog kreplari - bu mumkin emas deb o'ylaysizmi? Lekin behuda! Ajoyib noziklikni o'zingiz uyda, minimal kuch sarflagan holda osongina tayyorlashingiz mumkin.

Va agar siz buni qanday qilishni bilmasangiz, quyidagi pishirish usullari ushbu oddiy vazifani engishingizga yordam beradi. Shunday qilib, keling, ajoyib tvorog kreplarini tayyorlash uchun eng mazali retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Bizga qanday ingredientlar kerak:

• 400 gramm har qanday yog'li tvorog;
• 3 tuxum;
• Bir stakan shakar;
• Tuz - kichik chimdik;
• o'simlik yog'i - 50-70 ml;
• Xamir uchun 4 osh qoshiq un va tvorog kreplarini sepish uchun biroz ko'proq.

Qancha pishirish kerak - 30 daqiqa.

100 grammdagi ozuqaviy qiymati 300 kkal.

An'anaviy tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

Dolchin va vanil bilan tvorog pancakes

Qanday komponentlar talab qilinadi:

• 400 gramm tvorog;
• 200 gramm un;
• To'liq bo'lmagan stakan shakar;
• Bir paket vanil kukuni;
• Bir oz doljin;
• Tuxum - 2 dona;
• Bir oz chang shakar.

Pishirish vaqti - yarim soat.

Qancha kaloriya - 310 kkal.

Asta-sekin ziravorlar bilan mazali tvorog kreplarini tayyorlash retsepti:

Meva va sirop bilan eng mazali tvorog pancakes

Qanday komponentlar talab qilinadi:

• 500 gramm tvorog;
• Granüle qilingan shakar - 4 katta qoshiq;
• 250 gramm un;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona;
• 2 ta olma;
• Bitta nok;
• Bir chimdik tuz;
• ½ osh qoshiq vanillin.

Sirop uchun:

• Yarim stakan granüllangan shakar;
• 100 gramm mayiz;
• Yarim stakan suv;
• Konyak - 10 gramm.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

100 gramm uchun ozuqaviy qiymat - 330 kkal.

Sirop ostida mevali tvorogdan eng mazali cheesecakes tayyorlash tartibi:

Tandirda irmik, mayiz va yong'oq bilan tvorog uchun retsept

Pishirish uchun nima kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 gramm;
• 2 tovuq tuxumi;
• To'liq bo'lmagan stakan shakar;
• Mayiz - 100 gramm;
• 100 gramm har qanday yong'oq;
• Semolina - yarim stakan;
• To'liq bo'lmagan stakan un;
• 1 katta qoshiq smetana.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.

Bunday cheesecakesni tvorogdan qanday tayyorlash mumkin, shunda ular juda mazali bo'lib chiqadi:

O'tlar bilan ajoyib tuzlangan tvorogli krep varianti

Tarkibiy komponentlar:

• 500 gramm kam yog'li tvorog;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Qattiq pishloq yoki pishloq - 100 gramm;
• Un - 100 gramm;
• Bir chimdik tuz;
• Bir oz quritilgan o'tlar - arpabodiyon, maydanoz;
• O'z xohishiga ko'ra ziravorlar;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qancha pishirish kerak - 30 daqiqa.

100 grammdagi kaloriya tarkibi - 290 kkal.

Tuzli tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumsiz qanday pishirish kerak

Qanday komponentlar kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 gramm;
• Bir stakan un;
• 150 gramm mayiz;
• shakar - 150 gramm;
• Tuz - bir chimdik;
• O'simlik moyi.

Pishirish vaqti 30 minut.

100 grammdagi kaloriya tarkibi - 280 kkal.

Tuxum qo'shmasdan tvorogdan cheesecakes qanday tayyorlanadi:

• Tvorog kreplari to'liq pishirilishi uchun, lekin yoqilmasligi uchun ularni oldindan qizdirilgan yog'da past olovda qovurish kerak;
• Pishiriqlarga lazzat qo'shish uchun xamirga doljin, vanillin, tug'ralgan yalpiz va smorodina barglarini qo'shishingiz mumkin;
• Yog 'ko'p miqdorda quyilishi kerak, aks holda cheesecakes yonib ketadi.

Tvorog pancakes nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib taomdir. Ular choy, qahva, kakao bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, sut bilan birlashtirilishi mumkin. Va qo'shimcha sifatida murabbo, sirop, smetana, quyultirilgan sut, asal ularga mos keladi. Bu ajoyib pishiriqni tayyorlashga ishonch hosil qiling!

Quyidagi videoda mazali cheesecakes qanday tayyorlanishi aniq ko'rsatilgan.

Yumshoq shirin cheesecakes butun oila uchun ajoyib nonushta variantidir. Bu ham mazali, ham to'yimli taom. Va hatto tajribasiz oshpaz ham skovorodkada tvorogdan cheesecakes qanday pishirishni osongina aniqlashi mumkin. Har doim chiqadigan ko'plab oddiy retseptlar mavjud.

Ushbu retsept bo'yicha taomni chindan ham mazali qilish uchun siz yog 'miqdori kamida 9% bo'lgan yuqori sifatli tvorogni tanlashingiz kerak. Va ideal holda uy qurilishi. Tvorogga qo'shimcha ravishda (450 g), sizga kerak bo'ladi: 1 tuxum, 250 g un, 1 osh qoshiq. shakar, bir chimdik tuz va vanillin, sariyog '. Tovadagi cheesecakes uchun klassik retsept quyida bosqichma-bosqich tasvirlangan.

1. Tuxum chuqur idishda chayqalish bilan yaxshilab uriladi.
2. Tvorog bir xil idishga yuboriladi. Agar sut mahsulotida bo'laklar bo'lsa, ular vilkalar bilan yoğurulmalıdır. Tvorog tuxum bilan yaxshilab surtiladi.
3. Olingan massaga shakar, tuz va vanillin yuboriladi. Ikkinchisi tayyor taomga yoqimli qandolat ta'mini beradi. U, ayniqsa, oilaning eng yosh a'zolarini yaxshi ko'radi.
4. 4-5-modda. l. un tvorog-tuxum aralashmasiga elakdan o'tkaziladi. Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Qolgan un cheesecakes hosil qilish uchun ishlatiladi.
5. Olingan xamir qalin kolbasa ichiga o'raladi va miniatyura yarim tayyor mahsulotlarga kesiladi. Har biridan 1,5 sm qalinlikdagi toza dumaloq cheesecake qoliplanadi, qovurishdan oldin barcha blankalar unga o'ralishi kerak.
6. Idish har ikki tomondan skovorodkada yaxshi isitiladigan yog'da pishiriladi.

Cheesecakes juda yog'li bo'lib qolmasligi uchun, bir necha daqiqa qovurilgandan so'ng, ularni qog'oz peçete ustiga qo'ying.

Semolina bilan pishirish uchun retsept

Qizig'i shundaki, irmikli skovorodkada cheesecakes retsepti tuxumni o'z ichiga olmaydi. Bunday tarkibiy qismning yo'qligi hech qanday tarzda yakuniy natijaga ta'sir qilmaydi. Idish hali ham yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. 2 osh qoshiqdan tashqari. irmik ishlatiladi: 220 g yangi tvorog, 1,5 osh qoshiq. shakar (uning miqdorini sizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin), 0,5 choy qoshiq. vanil kukuni, o'simlik moyi, non pishirish uchun un, ozgina tuz.

1. Tvorog chuqur idishga solinadi, tuz va shakar sepiladi.
2. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, irmik sut mahsulotiga yuboriladi. Ingredientlarni kamida 15 daqiqa birga o'tirishga ruxsat bering. Bu vaqt ichida irmik shishadi va xamirdan ortiqcha namlikni olib tashlaydi. Agar siz belgilangan muddatga bardosh bermasangiz, unda massa juda suyuq bo'ladi.
3. Tavsiya etilgan vaqt o'tgandan so'ng, siz blankalarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Shu bilan birga, siz kaftingizni un bilan sepib, ustiga xamirdan yirtilgan bo'lakni qo'yishingiz va chiroyli shakldagi tvorog kreplarini tayyorlashingiz kerak. Eng oson yo'li - avval massadan to'pni o'rash, so'ngra taxminan 1 sm qalinlikdagi pirojnoe hosil bo'lguncha uni yon tomonlarga bosing.
4. Har bir cheesecake ikki tomondan issiq yog'da qovuriladi, u mazali qobiq bilan qoplanadi.

Pishirish paytida panani qopqoq bilan yopmang.

Tovada yam-yashil cheesecakes

Smetana odatda yam-yashil cheesecakes uchun xamirga qo'shiladi. U semiz bo'lsa kerak. Uyda tayyorlangan mahsulotni (40 g) ishlatish eng yaxshisidir. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 650 g yog'li tvorog, 3 dona tuxum, 60 g donador shakar, 1 choy qoshiq. oziq-ovqat (tezkor) soda, 40 g sariyog ', 120 g un.

1. Asosiy komponent elakdan o'tkaziladi, so'ngra bir hil suyuqlik massasi olinmaguncha tuxum, smetana va shakar bilan aralashtiriladi.
2. Un kichik qismlarda bir xil idishga elakdan o'tkaziladi. Uni soda bilan aralashtirish juda muhimdir.
3. Qalin xamir yoğuriladi.
4. Olingan massadan kichik cheesecakes mog'orlanadi. Ularning har biridan oldin, xamir bilan ishlash qulayligi uchun qo'llaringizni sovuq suv bilan ozgina namlashingiz kerak.
5. Cheesecakes har ikki tomondan sariyog 'bilan qizdirilgan idishda qovuriladi.

Muolaja stolda smetana yoki murabbo bilan xizmat qiladi. Har qanday berry murabbo u bilan yaxshi ketadi.

Shokoladli tvorog cheesecakes

Ushbu retsept chaqaloqni sog'lom tvorog mahsuloti bilan oziqlantirishga qodir bo'lmagan onalar uchun haqiqiy topilmadir.

Natijada ajoyib ta'mga ega haqiqiy desert. Uni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: 450 g tvorog, 80 g un, 60 g qora shokolad, 1 tuxum, 50 g shakar kukuni, 1 osh qoshiq. kakao, bir chimdik tuz, sariyog '.

1. Elakdan surtilgan tvorog chuqur idishga solinadi.
2. Tuxum bir xil idishga solinadi, shakar, tuz va oldindan elenmiş un qo'shiladi.
3. Kakao kukuni boshqa ingredientlarga yuboriladi. Avval uning tarkibini o'rganish tavsiya etiladi. Ko'p ovqatlar allaqachon shakarni o'z ichiga oladi. Keyin retseptdagi ikkinchisining miqdori kamayishi kerak.
4. Yaxshilab yoğurgandan so'ng, massa boy shokolad rangiga ega bo'ladi.
5. Keyinchalik, mayda maydalagich va kukun ustiga maydalangan shokolad xamirga yuboriladi. Siz mahsulotni har qanday kakao tarkibi bilan ishlatishingiz mumkin: ham achchiq, ham sutli.
6. Yana aralashtirilgandan so'ng, tayyor massadan kichik cheesecakes mog'orlanadi va un bilan ozgina sepiladi.
7. Muolaja har tomondan taxminan 3 daqiqa davomida qovuriladi.

Yuqori tayyor cheesecakes, shuningdek, eritilgan shokolad bilan qo'shimcha ravishda quyilishi mumkin.

Banan bilan pishirish

Tvorog pishgan banan bilan yaxshi ketadi, nafaqat güveç, balki cheesecakes ham. Asosiysi, yumshoq mevani tanlash. Bananlarga qo'shimcha ravishda (1 dona) foydalanishingiz kerak: 450 g o'rta yog'li tvorog, 60 g oq shakar, 1 katta tuxum, 2 choy qoshiq. vanil shakar, 60 g un, bir chimdik pishirish kukuni, sariyog '.

1. Tvorog nozik elakdan surtiladi va chuqur idishga solinadi. Siz sut mahsulotini blender bilan engil urishingiz mumkin.
2. Tvorogga tuxum va ikki xil shakar qo'shiladi. Vanil o'rniga siz pichoqning uchida vanillin ham olishingiz mumkin. Bu shirinning ishtahani ochuvchi ta'mi uchun kerak.
3. Bundan tashqari, blender yordamida barcha ingredientlar bir hil massaga aylanadi.
4. Yumshoq pishgan banan tozalanadi. Muolajada meva aniq sezilishi uchun siz uni mayda kubiklarga kesib olishingiz yoki vilkalar bilan yoğurishingiz kerak.
5. Banan bo'laklari tvorog massasi bilan aralashtiriladi.
6. Pishirish kukuni bilan elenmiş bug'doy unini qo'shish qoladi. Uni kichik qismlarga bo'lgan idishga quying.
7. Massa yumshoq, egiluvchan bo'lishi kerak, lekin hech qanday holatda juda qattiq bo'lishi kerak. Uni un bilan oshirib yubormaslik muhimdir.
8. Olingan massadan toza dumaloq cheesecakes mog'orlanadi va issiq yog'da har ikki tomondan qovuriladi.

Smetana yoki eritilgan shokolad bilan xizmat qiladi.

olma bilan

Bananga qo'shimcha ravishda, boshqa mevalar, masalan, nordon olma qo'shilishi mumkin. Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 450 g o'rta suyuq tvorog, 2 ta katta tovuq tuxumi, 120 g un, 2 ta olma, bir chimdik tuz va vanillin, 50 g shakar.

1. Tuxumlar tvorogga suriladi va ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Natijada eng bir hil zich massa bo'lishi kerak.
2. Alohida idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Bular: un, shakar, vanilin va tuz.
3. Ikkala aralashma ham birlashtirilib, bir hil xamirga aylanadi.
4. Olma yuviladi, tozalanadi va yadrodan chiqariladi. Qolganlari kichik kubiklarga bo'linadi, shuningdek, xamirga aralashadi.
5. Olingan massadan yupqa cheesecakes mog'orlanadi va skovorodkada qovuriladi.

Davolanish iliq, shirin yog'li smetana bilan xizmat qiladi.

sabzi bilan

Tvorog pancakesidagi tvorog ba'zi sabzavotlar turlari bilan yaxshi ketadi, masalan, shirin sabzi bilan (1 dona). Siz ham olishingiz kerak: 550 g tvorog, 70 g shakar, 2 ta katta tuxum, 30 g sariyog ', 80 g irmik, bir chimdim vanillin.

1. Sabzi eng kichik qirg'ichga surtiladi, shundan so'ng ular sariyog 'bilan panga o'tkaziladi, shakar, vanil bilan sepiladi va o'rtacha olovda taxminan 12 daqiqa davomida pishiriladi.
2. Sabzavot yumshoq bo'lganda, unga irmik qo'shiladi va idish sovutish uchun issiqdan chiqariladi.
3. Tvorog alohida idishga solinadi va tovuq tuxumlari bilan aralashtiriladi.
4. Tuxum-tvorog va sabzi massasini birlashtirish va ularni bir hil xamirga aylantirish uchun qoladi.
5. Cheesecakes har ikki tomondan yaxshi isitiladigan yog'da qovuriladi.