Qish uchun dengiz shimoli sharbatini tayyorlashingiz mumkin turli yo'llar bilan. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa ham, ikkilanmang - hammasi yaxshi bo'ladi! Taklif 3 ajoyib retseptlar sharbat tayyorlash. To'g'risini tanlang, shunchaki esda tutingki, dengiz itshumurt sharbati tiqilib qolishdan oldin sterilizatsiya qilinishi yoki pasterizatsiya qilinishi kerak, aks holda u saqlash paytida achitishi mumkin. Men odatda tasdiqlangan sterilizatsiya usulini qo'llayman - katta idishdagi suvda men ajratilgan vaqt davomida bir idish sharbatni qayta ishlayman. Lekin do'stim pechda qish uchun tayyorlangan har qanday sharbatlarni sterilizatsiya qiladi. Aytgancha, dengiz itshumurt sharbatini ham tiniq (suzilgan) shaklda, ham pulpa bilan tayyorlash mumkin. Ikkala turdagi sharbat juda foydali, ammo hamma ham pulpa bilan sharbatni yoqtirmaydi.

Shuningdek harakat qilib ko'ring

Bundan tashqari, sirop shaklida shakar bilan dengiz itshumurt sharbatini yig'ish usuli ham mavjud.

Sterilizatsiyasiz shakar (sirop) bilan dengiz shimoli sharbati

Universal tayyorgarlik. To'g'ri, uni tayyorlash unchalik tez emas, lekin sinab ko'rganingizda tushunasiz - bu qiyinchilikka arziydi!

Tarkibi:

• 2 kilogramm dengiz shimoli rezavorlari;
• 2200 gramm shakar.

Inventar va idishlardan sizga rezavorlarni maydalash uchun blender, sharbatni qaynatish uchun kostryulka, chuqur idish, filtrlash uchun elak va doka, bankalar va qopqoqlar kerak bo'ladi.

Pishirish:

Mevalarni oqayotgan suv bilan yuving, har doim muzli. Har qanday qoldiq va novdalarni olib tashlang, rezavorlarni blenderga joylashtiring va ularni pyuresi. Keyin toza skovorodkada elakni qo'ying, dengiz shimoli pyuresini artib oling, terini va suyaklarni olib tashlang. Bir necha qatlamlarga o'ralgan toza dokani chuqur idishga soling, ustiga pomaza qo'ying va panga qo'shimcha sharbat siqib oling. Siz buni qilolmaysiz, lekin keyin sharbat kamroq bo'ladi.

Sharbat bilan yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Doimiy ravishda qaynab turgan dengiz shimoli sharbatini aralashtiring. idishlarni yuving issiq suv soda bilan, qaynoq suv bilan yuvib tashlang, ularga sharbat quying va bug 'ustiga ishlangan qovoqlarni torting. Shakar konservant sifatida harakat qilganligi sababli, dengiz shimoli shirin sharbati qutilarini sterilizatsiya qilish shart emas.

Go'sht maydalagich orqali dengiz shimoli sharbati

Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, ushbu retseptdan foydalaning. Sizga kerak bo'lgan narsa - rezavorlarni burish va ularni siqish, so'ngra sharbatni qayta ishlash.

Tarkibi:

• sifatli dengiz shimoli rezavorlar.

O'ralgan sharbatga shakar qo'shmang, shunchaki uni hazm qiling. Bir kilogramm rezavorlar yarim litrli kavanoz sharbati qilish kerak.

Mevalarni yuving va ajrating. Bosish uchun doka tayyorlang. Uni chuqur, toza idishga soling. Rezavorlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazing, so'ngra olingan massani doka orqali siqib oling. Olingan sharbatni past olovda qaynatib oling, 5-7 daqiqa davomida pishiring, so'ngra toza bankalarga quying, qaynoq suv bilan qaynatilgan qopqoq bilan yoping, sterilizatsiya qiling va o'rang. Shu tarzda tayyorlangan sharbatni olma sharbati bilan 1: 1 nisbatda suyultirish, shuningdek sterilizatsiya qilish va o'rash mumkin.

Pulpa bilan dengiz shimoli sharbati

Sharbat chiqargich yordamida eng oson retsept.

Tarkibi:

• 2 kilogramm dengiz shimoli;
• 2 stakan suv;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Mevalarni suv ostida yuving, ularni saralab oling va sharbat chiqargichdan o'tkazing. Kastryulkaga quying, ta'mga suv va shakar qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling. Minimal olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling, toza, quruq bankalarga quying, har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling va o'rang. 1 litr hajmli banklar 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, yarim litr - yarmi ko'p.

Dengiz itshumurt sharbati juda foydali ichimlik ekanligiga hech kim men bilan rozi bo'lmasa kerak. Bu berryada deyarli barcha vitaminlar to'planadi va ularni saqlab qolish uchun qish uchun dengiz shimoli sharbatini qaynatish va qaynatishsiz tayyorlash yaxshidir. Bunday tikuvning yagona xususiyati shundaki, uni faqat sovuqda - podvalda yoki muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi. Ammo qishda ham siz choy yoki qahvaga qo'shilishi mumkin bo'lgan, undan mevali ichimliklar yaratishingiz mumkin bo'lgan sog'lom va mazali vitamin kokteyli bilan ta'minlanadi.

Shunday qilib, sotib oling yoki yig'ing zarur ingredientlar va pishirishni boshlaylik!

Rezavorlarni suv bilan to'ldiring, shunda barcha qoldiqlar yuzaga suzadi. Uni olib tashlang va dengiz itshumurtini yaxshilab yuvib tashlang, agar mavjud bo'lsa, qattiq so'qmoqlarni olib tashlang.

Rezavorlarni blender bilan maydalang yoki oziq-ovqat protsessorining idishida maydalang. Shakar va limon kislotasini qo'shing. Keling, yana uramiz. Limon kislotasi bu erda u konservant rolini o'ynaydi, lekin rezavorlar nordon bo'lsa, unda siz bu ingredientni qo'sha olmaysiz - ko'proq shakar qo'shish yaxshidir.

Keyin olingan apelsin massasini süzgeç orqali maydalang, tortni sharbatdan ajratib oling. Aytgancha, dengiz itshumurt kekini tashlab bo'lmaydi - uni to'kib tashlang o'simlik yog'i va siz ajoyib natijaga erishasiz dengiz itshumurt yog'i, uni bir hafta davomida pishirishga ruxsat berish kerak bo'ladi.

Pishirish va qaynatishsiz qish uchun dengiz shimoli sharbati tayyor. Siz uni bug'langan butilkalarga yoki bankalarga quyishingiz va idishlardagi qopqoqlarni mahkam burab, keyin ularni podvalga olib borishingiz yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Biroq, o'zingiz uchun bitta ko'za tutishni unutmang va foydali vitaminlar bilan to'ldirib, tayyorlangan ichimlikni tatib ko'ring.

Dengiz itshumurti ajoyib rezavor meva bo'lib, u shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra va ko'rinish go'zal "oltin malika" nomini oldi. Amber-sariq mevalar ancha tort va bor g'ayrioddiy ta'm. Shuning uchun ular sof shaklda ishlatilmaydi. Uy sharoitida foydali xom ashyo odatda muzlatiladi, quritiladi va qayta ishlanadi va turli xil ichimliklar (mevali ichimliklar, qaynatmalar, kompotlar va boshqalar), murabbo, konservalar tayyorlanadi. Ushbu maqola bir nechta narsalarni o'z ichiga oladi mavjud retseptlar dengiz itshumurt sharbatini qanday qilish kerak, shu jumladan boshqa rezavorlar va mevalar (masalan, olma, nok, uzum, o'rik) bilan birgalikda. Ichimlikning asosiy xususiyatlari, foydalanish bo'yicha tavsiyalar, kontrendikatsiyalar - bularning barchasi quyida umumlashtiriladi.

Dengiz itshumurt sharbatining foydali xususiyatlari

S vitamini va karotinning yuqori miqdori ichimlikning asosiy xususiyati hisoblanadi. Shu sababli, muntazam foydalanish bilan u sezilarli va tez yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega (ayniqsa qishda sovuqqonlik bilan). Dengiz itshumurt sharbatida vitaminlar, organik birikmalar, oqsillar, taninlar mavjud. Yog 'kislotalarining yuqori konsentratsiyasi tufayli yangi siqilgan xom ashyoning kaloriya miqdori (shakar miqdorining o'rtacha darajasiga qaramasdan) 100 g uchun 82 Kkalga etadi.Dengiz itshumurtini har kuni ishlatish maqsadga muvofiqdir. Ammo tortning ta'mi tufayli sharbat yoki qaynatma hali ham yoqimli. Eng muhim omil - bu izchillik. Davolashning taxminiy davomiyligi 3 hafta (odatiy sharbat dozasi ertalab yoki ovqatdan keyin ½ chashka), keyin siz 7 kun tanaffus qilishingiz kerak, so'ngra terapiya kursini takrorlang.

Ushbu foydali tabiiy mahsulotni (rezavorlar, ichimliklar, murabbo va boshqalar) davolash maqsadida ham, oldini olish uchun ham dietangizga kiritishingiz mumkin. Shifobaxsh ichimlikni qo'llash shakli oddiy (ma'lum dozalarda ichki qabul qilish) va o'ziga xos (tashqi losonlar, yuvish, yuvish) bo'lishi mumkin. Dengiz itshumurt sharbati tavsiya etiladigan asosiy kasalliklarni sanab o'tamiz:

• ayol "muammolari" (sistit, infektsiyalar, tug'ruqdan keyingi travma, eroziya bilan yuvish);
• teri kasalliklari (gerpes, allergiya, ekzema, kuyish jarohatlari);
• hemoroid;
• yo'tal (dengiz itshumurt sharbati asal bilan birlashtirilganda davolash ayniqsa muvaffaqiyatli bo'ladi);
• jigar muammolari (kokteyl ichish orqali tozalash);
• yaxshi xulqli o'smalar (dastlabki bosqichda);
• oshqozon kasalliklari (gastrit, yaradan oldingi holat).

Ammo "oltin malika" dan olingan sharbatning barcha foydaliligi va o'ziga xosligiga qaramay, ba'zi bemorlarga uni ishlatish tavsiya etilmaydi.

Dengiz itshumurt sharbati uchun kim kontrendikedir?

Avvalo, siz allergiya bilan, ayniqsa karotin intoleransi bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ushbu moddaning yuqori konsentratsiyasi, shuningdek efir moylari teri toshmasi, qichishish, shilliq qavatning qizarishi qo'zg'atishi mumkin. Kutilmagan oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun kichik dozalardan boshlang, ularni asta-sekin kerakli nisbatlarga keltiring. Xoleretik xususiyatlar tufayli ichimlikni giperatsid gastrit, yuqori kislotalilik va oshqozon yarasi bilan qabul qilmaslik kerak (va o'n ikki barmoqli ichak), tizimli diareya. Xuddi shu sababga ko'ra, sharbat xoletsistit va pankreatitning kuchayishi bosqichida kontrendikedir. Ratsionga berry mahsulotlarini kiritish to'g'risidagi qaror saraton o'smalariga irsiy moyilligi bo'lgan odamlar tomonidan tark etilishi kerak. Agar foydalanish uchun kontrendikatsiyalar bo'lmasa, siz uyda dengiz shimoli sharbatini tayyorlashingiz mumkin. Shunda bu shifobaxsh eliksir har doim yonida bo'ladi.

Mevalarni yig'ish va tayyorlash

Qish uchun dengiz shimoli sharbatini tayyorlashdan oldin, xom ashyoni qachon va qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak. Ba'zi tavsiyalar quyida keltirilgan. O'rim-yig'im vaqti berry turiga bog'liq:

1. Erta dengiz shimoli. ning eng yuqori konsentratsiyasi bo'lsa-da, mevalar avgust oyining boshlarida pishib etiladi foydali moddalar ularda faqat oy oxirida paydo bo'ladi.
2. Kechki dengiz shimoli. Iqlim zonasi va ob-havo sharoitiga qarab, pishgan rezavor mevalarni yig'ish uchun qulay vaqt sentyabr oyining oxiridan oktyabr oyining o'rtalariga qadar.

Zich konsistensiyaning yorqin rangli pishgan mevalari. Ular shoxlardan osongina chiqib ketishadi. Agar xom ashyo yog 'ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda rezavorlar taxminan ikki hafta davomida shoxlardan yirtilmasdan "haddan tashqari ta'sirlangan" bo'lishi kerak. Rezavorlarning bir qismi sopi bilan birga olib tashlanishi mumkin, undan keyin ular pishiriladi sog'lom choy yuqori bosimdan. In'ektsiyani oldini olish uchun dastalarni poydevordan oxirigacha olib tashlash yo'nalishini tanlang. Birinchi sovuqdan so'ng, daraxt tagiga katta tuval yoyilganda va magistralga tayoq bilan urilganda, "silkitish" usuli mos keladi. Kristallangan rezavorlar osongina parchalanadi. Tayyorlangan xom ashyoni saralash, buzilgan mevalarni olib tashlash, shoxlardan olib tashlash va iliq suv bilan to'ldirish. Shundan so'ng, sovuq suvda bir necha marta yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang.

Ichimlik tayyorlash variantlari

Qish uchun dengiz shimoli sharbati bir necha usulda tayyorlanishi mumkin. Biz ulardan ba'zilarini sanab o'tamiz:

• sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargich orqali xom ashyoni distillash;
• oldindan elakdan o'tkazing, so'ngra sirop bilan aralashtiring;
• sharbatni yumshatish va undan keyin filtrlash uchun rezavorlarni qaynatish;
• boshqalar bilan aralashish

Dengiz itshumurt mevalarini ko'p bosqichli qayta ishlash usulini ko'rib chiqing.

Birinchi sharbat retsepti

1. 1 kg rezavor mevalarni 0,5 l suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqa qaynamasdan turib oling.
2. Yumshatilgan mevalarni tirqishli qoshiq bilan eritmadan olib tashlang va artib oling, keyin ularni qayta qo'ying.
3. Pomani qaynoq suv bilan to'kib tashlang (1 kg xom ashyo uchun 1,5 stakan suyuqlik) va 2 soatga qoldiring.
4. Infuzionni o'chiring va 1 litr uchun taxminan 500 g shakar qo'shing. Qaynatib oling, sovutib oling va elakdan filtrlang.
5. Qaynatmani birinchi ekstraktsiya sharbati bilan teng nisbatda aralashtiring.
6. 85-90 ° S haroratgacha qizdiring va bankalarga quying, sterilizatsiya qiling.

Bunday dengiz itshumurt sharbatini tayyorlash juda qiyin va uzoq. Quyidagi retseptga amal qilish biroz osonroq.

Pulpa bilan sharbat

Rezavorlarni (1 kg) saralang, yuving va filtrga soling. Keyin ularni yupqa qatlam bilan stol ustiga qo'ying va to'liq quriting. Dengiz itshumurt pyureini olish uchun massani elakdan o'chiring (siqishlarni tashlamang, siz ulardan boshqa rezavorlar bilan birgalikda mazali kompot tayyorlashingiz mumkin). 0,5 litr suvda 0,5 kg shakarni qaynatib oling. Olingan siropni oldindan tayyorlangan pyuresi bilan aralashtiring. Massani o'rta olovga qo'ying. Sirtda hosil bo'lgan filmni olib tashlang. Oshqozon va teri kasalliklarini davolashda yordam beradigan foydali va qimmatlidir. Qaynatgandan so'ng, sharbatni toza bankalarga quying va ularni 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish uchun qo'ying. Konservalarni salqin joyda saqlang. Ishlatishdan oldin ichimlik chayqalishi kerak, agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suv bilan suyultiriladi. Dengiz itshumurt sharbatini shakarsiz qanday qilish mumkin? Bu quyida muhokama qilinadi.

Shakarsiz sharbat retsepti

Bog'lovchilarni yaxshi ko'radiganlar, albatta, tabiiy biriktiruvchi "ohanglar" saqlanib qolishini yaxshi ko'radilar. Ichimlikni butunlay tabiiy qilish uchun siz shakarsiz dengiz itshumurt sharbatini tayyorlashingiz mumkin. Retsept konsentrlangan yarim tayyor ichimlikni olishni o'z ichiga oladi, undan keyin boshqa idishlarni muvaffaqiyatli tayyorlash mumkin - jele, jele, punch va boshqalar. Toza va yuvilgan rezavorlar (2 kg) sirlangan idishga soling va yog'och prokat bilan maydalang. Keyin massani 0,5 litr issiq qaynatilgan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Besh daqiqa qaynatib oling. Suyuqlikni to'kib tashlang va siqishlarni bosing. Ikkala komponentni birlashtirib, qaynatib oling va kichik idishlarga quying. Odatdagidek sterilizatsiya qiling.

Olma va dengiz shimoli ichimligi

Berryning tort ta'mi har doim ham bolalarga yoqmaydi. Meva yoki sharbatning kichik qismlarini yogurt, tvorog yoki fermentlangan pishirilgan sut yoki boshqa mevali ichimliklar bilan aralashtirish orqali chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Dengiz itshumurt sharbatini olma bilan birgalikda qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.

1. Sharbat chiqargichdan foydalanib, 2 kg shirin, suvli olma va 0,5 kg dengiz itshumurt rezavorlarini qayta ishlang.
2. Olingan sharbatni bir xil hajmdagi qaynatilgan suv va 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. granüllangan shakar.
3. Ichimlik darhol iste'mol qilinishi mumkin. Qish uchun saqlash uchun idishlarga quyib, 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Dengiz itshumurtining shifobaxsh mevalari immunomodulyatorning bir turidir, shuning uchun undan har qanday ichimliklarni nazoratsiz ishlatish har doim ham foydali bo'lishi mumkin emas. Muayyan kasallik uchun aniq dozalarni va davolanish muddatini belgilash uchun shifokor bilan maslahatlashish yaxshidir.

Uy sharoitida foydali xom ashyo odatda muzlatiladi, quritiladi va qayta ishlanadi va turli xil ichimliklar (mevali ichimliklar, qaynatmalar, kompotlar va boshqalar), murabbo, konservalar tayyorlanadi. Ushbu maqolada dengiz itshumurt sharbatini, shu jumladan boshqa rezavorlar va mevalar bilan birgalikda tayyorlash uchun bir nechta retseptlar keltirilgan. Ichimlikning asosiy xususiyatlari, foydalanish bo'yicha tavsiyalar, kontrendikatsiyalar - bularning barchasi quyida umumlashtiriladi.

Dengiz itshumurt sharbati retsepti uyda tayyorlash uchun juda oddiy, ammo yaxshi natijaga erishish uchun siz barcha shartlarni bajarishingiz kerak. Dengiz itshumurt sharbati chiroyli boy rang va yoqimli nordon ta'mga ega.

Qish uchun shakarsiz dengiz itshumurt sharbatini qanday qilish kerak.

Tayyorgarlik siz rezavorlarni yaxshilab yuvishingiz kerakligi bilan boshlanadi.

Toza zig'ir peçetesini yotqizib, ustiga yuvilgan xom ashyoni to'kib tashlang va quriting.

Endi dengiz shimoli sharbatini qanday siqish haqida o'ylashingiz kerak. Buning uchun rezavorlarni loy makitrada yog'och maydalagich bilan maydalang va bir necha qatlamli doka orqali sharbatini siqib oling.

Pomazani zanglamaydigan po'latdan yasalgan panga o'tkazing, iliq (40 ° C) suvning uchdan bir qismini quying, yarim soat davomida pishiring va tülbent orqali siqib oling.

Suvga to'kib tashlang, turib oling va yana ikki marta siqib chiqaring.

1 kg rezavorlar uchun taxminan 0,4 litr suv iste'mol qilinadi.

Keyin, barcha yangi siqilgan dengiz itshumurt sharbatini aralashtiring, uni issiq holatga keltiring va filtrlang.

Ayni paytda, banklarni tayyorlash talab qilinadi. Ularni issiq suv ostida yuving, suvni to'kib tashlang va, albatta, sterilizatsiya qiling.

Idishlarni (½ l yoki 1 l) issiq filtrlangan sharbat bilan to'ldiring va 15-20 daqiqa davomida pasterizatsiyaga yuboring. Qayta ishlash muddati qutilarning hajmiga bog'liq.

Dengiz itshumurt sharbati to'g'ridan-to'g'ri yorug'liksiz joyda yaxshi saqlanadi. Bu bo'lishi mumkin: shkaf, kiler yoki podval.

Dengiz itshumurtidan sharbat chiqargichsiz siqish va sharbat tayyorlash juda oson.

Qishda, bunday foydali konsentrlangan sharbatdan foydalanib, siz mevali ichimliklar, kompotlar va boshqa uy qurilishi ichimliklarini tayyorlashingiz mumkin. Ayollar undan niqoblar tayyorlash va boshqa kosmetik maqsadlarda foydalanishlari mumkin. Dengiz itshumurt sharbati tarkibiga kiradi katta miqdorda vitaminlar va ayniqsa bolalar va sog'lig'i yomon bo'lganlar uchun foydalidir.

Dengiz itshumurt sharbati nihoyatda sog'lom va ayni paytda mazali ichimlikdir. Uni tayyorlang turli yo'llar bilan ta'mga asal, shakar yoki boshqa meva va sabzavotlarning sharbatlarini qo'shish. Ko'p variantlardan har kim o'zi uchun yoqqanini topadi.

Dengiz itshumurt sharbati - foyda va zarar

Kuzda pishadigan yorqin sariq va ba'zan deyarli to'q sariq rangli dengiz itshumurt mevalari nafaqat ko'zni quvontiradi, balki juda ko'p miqdordagi vitamin va minerallarning haqiqiy omboridir. va kontrendikatsiyalari keyinroq muhokama qilinadi, bu qishda tayyorlanishi kerak bo'lgan mahsulotdir.

1. Dengiz itshumurt sharbati juda ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun u sovuqni davolash va oldini olish uchun ajoyib vositadir.
2. P va E vitaminlari tarkibi tufayli ichimlik endokrin tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi.
3. Sharbatda süksin kislotasi mavjud, ichimlikni ichish bosimni kamaytirishga yordam beradi.
4. Jigar kasalliklari, qon tomirlarining aterosklerozi va asab tizimining ishidagi buzilishlar bo'lsa, ichimlik ichish ham kerak.

Ammo har qanday boshqa mahsulot singari, dengiz itshumurt sharbati ham o'ziga xos kontrendikatsiyaga ega, ularning soni unchalik ko'p emas. Quyidagi hollarda ichimlik ichish mumkin emas:

• oshqozon yarasi;
• xolelitiyoz;
• jigar kasalliklari;
• karotinga allergiya;
• ushbu mahsulotga individual intolerans.

Har bir uy bekasi bilishi kerak bo'lgan qish uchun dengiz itshumurt sharbatini tayyorlash unchalik qiyin emas. Faqat rezavorlarni yig'ish, qayta ishlash va kelajakda tayyor mahsulotni to'g'ri saqlash qoidalariga rioya qilish muhimdir. Va quyidagi maslahatlar yordam beradi.

1. Dengiz itshumurti yoz oxiridan oktyabrgacha yig'ib olinadi. Kechroq rezavorlar filialdan olib tashlansa, ular shunchalik shirali bo'ladi.
2. Agar siz rezavorlarni o'zingiz tanlasangiz, sharbat oqmasligi uchun ularni novdalardan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash yaxshiroqdir. Sotib olayotganda, dengiz itshumurt toza, quruq va shikastlanish belgilarisiz ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
3. Sharbatni tayyorlash uchun rezavorlar har qanday qulay usulda maydalanishi mumkin - elakdan o'tkazing, go'sht maydalagich yoki sharbat chiqargichdan o'ting yoki blenderda maydalang.
4. Dengiz itshumurti rezavorlaridan tayyor sharbatni salqin joyda saqlash yaxshidir.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun dengiz shimoli sharbati

Sharbat chiqargich orqali qish uchun dengiz shimoli sharbatini tayyorlash juda oson. 1 kg dan yangi rezavorlar taxminan 600-700 ml bo'ladi sog'lom sharbat pulpa bilan. Agar siz ichimliksiz ichishni istasangiz, u hali ham filtrlash kerak. Olingan tortni tashlash kerak emas, uni suv va shakar qo'shilishi bilan qaynatish mumkin va mazali mevali ichimlik bo'ladi.

Tarkibi:

• dengiz shimoli;
• suv - 1 litr;
• shakar - 1 kg.

Ovqat pishirish

1. Mevalar sharbat chiqargichdan o'tkaziladi.
2. Sirop suv va shakardan tayyorlanadi.
3. Issiq sirop 1: 2 nisbatda sharbat bilan aralashtiriladi.
4. Bug'da pishirilgan ichimlikni to'kib tashlang litrli bankalar, 20 daqiqa davomida suv hammomida sterillangan, o'ralgan.

Pishirishsiz qish uchun dengiz itshumurt sharbati maksimal vitamin va foydani saqlaydi. Sovutgich yoki qabrlarga yaxshi saqlanadi, chunki kompozitsiyaga ko'p miqdorda shakar qo'shiladi, ichimlik juda konsentratsiyalangan. Siz uni xuddi shunday ichishingiz mumkin emas, lekin uni kompotlar, jele yoki mevali ichimliklar uchun asos sifatida ishlatish juda yaxshi.

Tarkibi:

• dengiz itshumurt mevalari;
• shakar - 1 kg.

Ovqat pishirish

1. Mevalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
2. Olingan sharbatga shakar quyiladi (1 litr sharbatga 1 kg shakar) va u butunlay eriguncha aralashtiriladi.
3. Olingan ichimlik sterillangan idishlarga quyiladi, yopiladi va sovuqda saqlash uchun qo'yiladi.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun dengiz shimoli sharbati

Qish uchun sharbat chiqargich kabi qurilma yordamida tayyorlangan dengiz itshumurt sharbati juda mazali bo'lib chiqadi va rezavorlarning barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, uni tayyorlashda hech qanday qiyinchiliklar yo'qligi quvonadi. Qurilmadan olingan ichimlik darhol tayyorlangan bankalarga quyilishi juda qulay, ular darhol tiqilib qoladi.

Tarkibi:

• dengiz itshumurt mevalari - 1 kg;
• granüllangan shakar - 200 g.

Ovqat pishirish

1. Dengiz itshumurt rezavorlari qurilmaning yuqori idishiga solinadi, shakar qo'shiladi.
2. Dengiz itshumurtidan olingan sharbat darhol sterillangan bankalarga quyiladi va o'raladi.

Qish uchun dengiz shimoli bilan qovoq sharbati

Dengiz itshumurti va qovoq sharbati yorqin quyoshli ichimlik bo'lib, nafaqat ko'zni quvontiradi, balki tanani juda ko'p miqdorda vitaminlar bilan boyitadi. Ushbu retseptda sharbat shakar qo'shmasdan tayyorlanadi, lekin agar siz uni shirin qilmoqchi bo'lsangiz, buni qilish juda maqbuldir, keyin yaxshilab aralashtiriladi, qaynatiladi va idishlarga quyiladi.

Tarkibi:

• qovoq - 2 kg;
• dengiz itshumurt mevalari - 1 kg.

Ovqat pishirish

1. Qovoq yuviladi, tozalanadi va urug'lari chiqariladi va sharbat chiqargichdan o'tkaziladi.
2. Mevalar xuddi shu tarzda eziladi.
3. Ikkala ichimlik aralashtiriladi, 5 daqiqa qaynatiladi, dengiz shimoli sharbati sterillangan idishlarga quyiladi va o'raladi.

Asal qo'shilishi bilan qish uchun dengiz itshumurt sharbati ikki baravar mazali va foydali. Asal ichimlik beradi maxsus ta'mi va aroma. Agar biron sababga ko'ra asal qo'shishning iloji bo'lmasa, siz shakarni ham qo'yishingiz mumkin, keyin uni o'zini qaynatishdan oldin qo'shishingiz mumkin. Buni asal bilan qilish tavsiya etilmaydi, uni ozgina sovutilgan ichimlikda aralashtirish yaxshidir.

Tarkibi:

• dengiz itshumurt mevalari - 600 g;
• suv - 150 ml;
• asal - 150 g.

Ovqat pishirish

1. Rezavorlar har qanday qulay tarzda eziladi, sharbat filtrlanadi.
2. Olingan konsentratga suv quyiladi, 10 daqiqa qaynatiladi.
3. O'chirilgandan 5 daqiqa o'tgach, asal qo'ying, yaxshilab aralashtiramiz va bankalarga quying.
4. Darhol qopqoq bilan yoping va sovib ketguncha o'rang.

Dengiz itshumurtidan olma bilan sharbat tayyorlash juda oddiy jarayon bo'lib, ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Suv va shakar miqdori sizning didingizga qarab o'zgarishi mumkin. Siz odatda konsentratsiyani yopishingiz mumkin tabiiy sharbat, va allaqachon ishlatishdan oldin, shakar siropi bilan suyultiriladi.

Tarkibi:

• olma - 2 kg;
• dengiz shimoli - 500 g;
• qaynatilgan suv - 1 litr;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

1. Olma va dengiz itshumurt mevalari sharbat chiqargich bilan maydalanadi.
2. Olingan konsentrlangan ichimlikka suv, shakar qo'shiladi va 5 daqiqa qaynatiladi.
3. Dengiz itshumurt sharbati uyda idishlarga quyiladi, o'raladi va sovib ketguncha o'raladi.

Konsentrlangan sharbat ko'p miqdordagi vitaminlarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi. Ichimlik yaxshiroq turishi va achitilmasligi uchun unga ko'p miqdorda shakar qo'yiladi, qishda esa uning asosida juda ko'p mazali narsalarni tayyorlash mumkin - kompot, jele va hatto ishtahani ochuvchi sous.

Tarkibi:

• dengiz shimoli - 2 kg;
• shakar - 1,2 kg.

Ovqat pishirish

1. Mevalar maydalanadi.
2. Olingan massadan elak yoki doka yordamida sharbat siqib chiqariladi.
3. Shakar qo'shing va olovga qo'ying.
4. Aralashtirganda, u eriguncha isitiladi, so'ngra qish va mantar uchun idishlarga dengiz itshumurt sharbatini quying.

Qish uchun shakarsiz dengiz itshumurt sharbati turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Quyidagi variant biroz vaqt talab etadi, ammo natija bunga arziydi. Ichimlik ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi va shu bilan birga u juda ko'p miqdorda foydali moddalarni saqlaydi, chunki massa qaynatilmaydi, faqat suv hammomida sterilizatsiya qilinadi.