Tayyor xamirturushli pirog. Tayyor xamirturushli xamir pishiriqlari pechda

15.08.2021 Pies

Salom aziz do'stlar! Bugun biz karam va kartoshka bilan tayyor xamirturush xamiridan pirog pishiramiz, aniqrog'i qovurib pishiramiz. Bizda ikki xil pirog bo'ladi - qovurilgan idishda va pechda. Men bilamanki, qovurilgan keklar - zararli taom. Lekin ba'zida siz bir -ikkita issiq pirogga ega bo'lishingiz mumkin, ayniqsa hozir, sovuq tushganda va siz iliqlikni xohlaysiz) Shunday qilib, bu safar ham men karam va kartoshka bilan pirog pishirishni juda xohlardim.

Men pirog uchun xamir tayyorlashga vaqtim bo'lmagani uchun, men, ayniqsa, pirog uchun tayyor xamirturush xamirini sotib oldim, bitta mahalliy novvoyxonada bu kabi xamir sotiladi, u erda xamir ovqatlar, keklar, piroglar, kekler va boshqalar tayyorlanadi. .

Ba'zida men ulardan pirog sotib olaman, lekin bu safar o'zim pishirishga ruxsat beraman deb o'ylayman, chunki xamir ular bilan juda arzon, atigi 50 rubl. Lekin ulardan tayyor pirog sotib olish qimmatga tushadi. Va bu kilogramm xamirdan men 22 ta pirog oldim, bu juda ko'p.

Tayyor xamirni sotib olish, vaqtingiz bo'lmasa yoki xamirturush xamirini tayyorlash bilan ovora bo'lishni xohlamasangiz idealdir. O'ylaymanki, har qanday shaharda siz tayyor xamirturush xamirini sotib olishingiz mumkin, uni do'konda sotib olishingiz mumkin, men ham shunday do'kondan pishirganman, faqat pechda va shirin to'ldirilgan. Xo'sh, agar siz xamirni sotib ololmagansiz va siz hali ham pirog iste'mol qilishni xohlamasangiz, siz xamirni shu retsept bo'yicha pishirasiz, u ham o'choqda pishiriladi, lekin siz uni qovurishingiz mumkin. pan, xohlaganingizcha. Va siz hammaga yoqishingiz mumkin: yarmini skovorodkada qovuring, yarmini o'choqda pishiring).

Shunday qilib, karam va kartoshka bilan pirog tayyorlash uchun bizga kerak:

Tayyor xamirturush xamiri - 1 kg.
Kartoshka - 5-6 dona o'rta bo'lak
Tuzlangan karam - 500 gr.
Kamon - 2 bosh
Qovurish uchun hidsiz kungaboqar yog'i
Un - yarim stakan.

Tayyor xamir retseptidan fotosuratlar bilan pirog

Bilaman, ko'p odamlar pirogni qovurib, ularga qovurilgan yangi karam qo'shib qo'yishadi, menga unchalik yoqmaydi, zaifligim tuzlangan karam va men pirogni faqat undan foydalanib pishiraman, bu pishirilgan mahsulotlarga o'ziga xos nordonlik va ta'm beradi. Ammo yana, bularning barchasi havaskorlar uchun. Yangi sevish - yangi qovurish.

Xamirni pishirishga hojat yo'qligi sababli, biz pirog uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Kartoshkani yuving, tozalang, suv qo'shing va kartoshka pyuresidagi kabi pishiring. Bunda piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling, skovorodkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va piyozni o'rta olovda qizarguncha qovuring.

Keyin karam qo'shing, aralashtiring, yoping va 5 daqiqa qaynatib oling, keyin aralashtiring va yana yoping, men karamni ozgina qovurayapman, lekin ozgina. Biz olovni o'chiramiz.

Biz kartoshkamizga qaraymiz, agar qaynatilsa, undan suvni to'kib tashlang, lekin hammasi emas, yarim stakan qoldiring.

Kartoshka pyuresini maydalang, chapga yarim stakan suv qo'shing. Kaltaklashda siz kartoshkaga ozgina tuz qo'sha olasiz, lekin agar sizda tuzlangan karam bo'lsa, buni qilishning hojati yo'q.

Kartoshka pyuresiga qovurilgan karam qo'shing, yaxshilab aralashtiring, to'ldirish sovushini kuting.

To'ldirish soviganida, xamirni tayyorlaylik. Garchi biz uni allaqachon tayyor qilib qo'ygan bo'lsak ham, u bilan ba'zi manipulyatsiyalarni bajarish kerak bo'ladi).

Menda xamir plastik to'rva ichida edi, men uni plastik idishga solib qo'ydim. Keyin u qo'llarini o'simlik moyi bilan surtdi va bosh barmog'i bilan ko'rsatkich barmog'i orasiga mayda sharchalar (diametri taxminan 3-4 sm) chiqarib oldi. Stolga un seping va hosil bo'lgan to'plarni qo'ying, xamir yana paydo bo'lishi uchun 10 daqiqaga qoldiring.

10 daqiqadan so'ng, biz bitta to'pni olamiz, barmoqlarimiz bilan yoğuramiz, tort kabi tayyorlaymiz, tortning o'rtasiga karam va kartoshka solamiz, men katta slayd bilan choy qoshig'ini qo'ydim, tortning chetlarini chimchiladim. ikkala tomondan, pirojnoe hosil qilib, agar xamir ajralib tursa, barmoqlaringizni unga botirib, yana pirogning chetlarini chimchilang. Shunday qilib, biz qolgan pirogimizni tayyor xamirdan yasaymiz.

Panga 50 gr tushiring. kungaboqar yog'i, har doim hidsiz, shuning uchun yog 'to'ldirish ta'mini buzmaydi. O'rta olovda qizdiring va pirogimizni qo'shing.

Pirogni skovorodkaga solib qo'ygandan so'ng, pirog pishirishga vaqt topib, ichi nam bo'lmasligi uchun olovni kamaytirish yaxshidir. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni ikki tomondan qovuring. Tovoqdan olib tashlang, salqin bo'lsin va karam va kartoshkali tayyor xamirturush xamiridan pirogdan zavqlaning.

Yuqorida yozganimdek, bir kilogrammdan men karam va kartoshkali 22 ta pirog oldim, lekin 23 tasi bo'lardi, men qizimga bitta bo'lak berdim, u ham pirogini qoliplamoqchi bo'ldi). Umuman olganda, ovqat pishirayotganda yoki pishirayotganda bolani oshxonadan haydab chiqarmaslik, bir narsani haykal qilib qo'yish, unga bir bo'lak xamirni berish va siz bilan biror narsa yasashga ruxsat berish juda muhimdir.

Biz bunday piroglarni qaymoq bilan ham, masalan choy bilan ham iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz. Men sizga bunday ovqatni haddan tashqari ko'tarmaslikni maslahat beraman, chunki qovurilgan taom unchalik sog'lom ovqat emas, shuning uchun ba'zida siz ovqat pishirishingiz va ovqatlanishingiz mumkin, lekin hamma vaqt emas.

Menimcha, kartoshka va karam bilan tayyor xamirturush xamiridan tayyorlangan bu tez va mazali piroglar sizga yoqadi. Umuman olganda, siz turli xil plomba ishlatishingiz mumkin, masalan, piyoz va tuxum bilan, tvorog bilan, murabbo bilan, jigar va kartoshka bilan, guruch va tuxum bilan, umuman kimga yoqadi va juda ko'p turli xil variantlar. Va biz ham juda yaxshi ko'ramiz. Veb -saytimda retsept bor.

Pechdagi xamirturushli pirog

Keyingi safar men tayyor xamirturush xamirini sotib oldim va pechda pirog pishirishga qaror qildim. Men to'ldirishni qovurilgan pirog bilan bir xil qildim, shuningdek olma bilan pirog tayyorlashga qaror qildim. Barcha harakatlar ketma -ketligi siz yuqorida o'qiganingizdek. Ammo biz pechda pirog pishiramiz.

Men pirogni qog'ozga qo'ydim, 10 daqiqa tursin, keyin tandirda, 5 daqiqadan so'ng ularni o'choqdan olib chiqib, ikki osh qoshiq shakar bilan urilgan tuxumni surtdim, keyin yana o'choqqa qo'ydim va pishirdim. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 C.

Men olma pirogi uchun shunday to'ldirishni tayyorladim. Men olma yuvdim va tozaladim, mayda kubiklarga kesib tashladim. Koda to'ldirishni xamirga qo'ydi, so'ng olma ustiga bir choy qoshiq shakar sepib, pirog yasadi.

Bizga pechda tayyor xamirturush xamiridan tayyorlangan pirog yoqdi va nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqdi). Yoqimli ishtaha!

Rus mehmondo'stligi butun dunyoda mashhur. Uy bekalari pirog pishirish qobiliyati bilan uzoq vaqtdan beri mashhur. Xalq maqolida: "Kulba burchak bilan qizil emas, balki pirog bilan qizil", deb bejiz aytilmagan.

Pirog tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud: katta va kichik, bir luqma uchun, skovorodkada qovurilgan va tandirda pishirilgan, ochiq va yopiq, har xil shakldagi (klassik, uchburchak, yumaloq).

Turli xil retseptlarni ajratib turadigan asosiy narsa - bu kompozitsiya, xamirni tayyorlash usuli va to'ldirish. Bugun biz xamirturushli pechda hammaga yoqadigan pirogni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz.

Pishiriqlar uchun turlar

Xamirturush xamiri, tarkibi va tayyorlash usuliga qarab, boy, oddiy va bo'lakli bo'lishi mumkin. Yog 'xamirida tuxum, sariyog', shakar va smetana ko'p bo'ladi. U asosan mevali yoki shirin tvorogli pirog tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sariyog 'xamiridan yoki kartoshkadan pishiradigan havaskorlar bor. Shirin xamir va tuzli to'ldirish kombinatsiyasi g'ayrioddiy bo'lishi mumkin.

Har bir uy bekasi o'z xamirturush retseptiga ega. Keling, eng keng tarqalganlarini ko'rib chiqaylik.

Shimgichli xamirturush xamirini tayyorlash

Boy xamirturush xamirini olish uchun avval xamir tayyorlash kerak. Buning uchun 40 g yangi xamirturush yoki 14 g quruq xamirturush bir osh qoshiq shakar bilan bir stakan iliq sutda eritiladi. Keyin 3 ta yumaloq qoshiq un qo'shing.

Aralashgandan so'ng, xamir 20-30 daqiqa davomida qoralama bo'lmagan iliq joyda qoldirilishi kerak. Xamir "yaqinlashganini" ko'rsangiz, bu "qopqoq" o'sishi va pufakchalar paydo bo'lishi bilan seziladi, siz xamirni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Buning uchun siz olishingiz kerak:

100 g shakar (shirin pirog uchun siz ozgina vanil qo'sha olasiz);

Bir nechta tuxum (xamir qanchalik boy bo'lsa, shuncha ko'p), oddiy xamir uchun uchta etarli;

Yarim paket sariyog ';

Bir chimdik tuz;

3 stakan un;

Har qanday o'simlik yog'idan bir osh qoshiq.

Agar so'ralsa, xamirga bir oz zerdeçal qo'shilib, yanada chiroyli rangga ega bo'ladi. Sutni kefir yoki smetana bilan almashtirish mumkin. Bu holda, xamir uchun xamirturush iliq suv bilan suyultiriladi. agar so'ralsa, u margarin yoki sabzavot-qaymoq aralashmasi bilan almashtiriladi.

Barcha komponentlar alohida idishda aralashtiriladi, moy oldindan yumshatiladi, uni havo bilan boyitish va bo'laklarni olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladi. U asta -sekin qo'shilishi va bir yo'nalishda aralashtirilishi kerak.

Xamir quruq taxtaga yoki stolga yoğurulmak uchun qo'yiladi, ozgina unlanadi. Qo'llaringizni o'simlik yog'i bilan yog'laganingizdan so'ng, yopishmaslik uchun, bir bo'lak xamirni plastik va bir hil holga kelguncha yaxshilab yoğrating.

Xamir o'sib chiqa boshlagach, qochib ketmasligi uchun uni katta yirtqichlardan ichiga sepib, ozgina un sepib, toza quruq sochiq bilan yopib, iliq joyda 1-2 soatga joylashtiring.

Xamir ko'tarilganini va idishlardan deyarli chiqib ketayotganini ko'rsangiz, uni yoğrating va yana ko'tarilishi uchun qoldiring. Buni bir necha marta bajarish mumkin, shundan so'ng xamir kesish stoliga qo'yiladi va mazali pishiriqlar tayyorlanadi.

Xamirturushli xamir pirogining turlari

Xamirturushli xamir yordamida tayyorlangan xamirdan turli xil mahsulotlar tayyorlanishi mumkin. Bu bulka, pirog, cheesecakes, Fisih keklari va, albatta, pirog bo'lishi mumkin. Xamir ovqatlar shakli, hajmi va to'ldirishida farq qiladi.

Katta pirojniylar plastinka yoki duxovkali idishning kattaligiga qadar pishiriladi, to'ldirish pastki va yuqori qatlamlar orasiga joylashtiriladi. Ba'zida ochiq keklar bo'ladi. Ular odatda meva bilan pishiriladi va dekorativ xamir simli panjara bilan yopiladi. Xizmat qilayotganda, bo'laklarga bo'ling.

Kichik piroglar hajmi va shakli jihatidan farq qiladi va qayiq, kolobok va uchburchak shaklida qoliplanadi. Styuardessa bir vaqtning o'zida har xil turdagi plomba bilan pirog tayyorlasa, ko'pincha ularning har biri uchun boshqa shakl ishlatiladi.

Olma pirogi

Ko'p bolalar va kattalar shirin keklarni yaxshi ko'radilar. Xamirturushli pirogni pechda olma bilan qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga qiynalmaslik uchun, quyida fotosurat bilan retsept taklif etiladi.

Klassik retsept bo'yicha yoki ko'p miqdordagi pishirish bilan tayyorlanadi. Ko'p odamlar yumshoq va shirin bazani yaxshi ko'radilar.

To'ldirish uchun shirin va nordon olma ishlatish yaxshidir. Ular po'stlog'i va urug'idan tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. To'ldirish qoraymasligi uchun uni limon sharbati bilan sepish kerak. Olma ichiga doljin qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Ba'zi uy bekalari limon qobig'i, chinnigullar, kardamon qo'shishni yaxshi ko'radilar.

Olma bilan pirog tayyorlash jarayoni

Tayyor xamir stol yoki taxtada tovuq tuxumining kattaligiga o'xshash bir xil bo'laklarga bo'linadi. Keyin, rulon yoki qo'llar bilan bo'laklar pirojnoe ichiga yoğuriladi, ularning qalinligi sizning xohishingizga bog'liq. Ba'zilar xamirni ko'proq yoqtiradi, boshqalari to'ldirishni yaxshi ko'radi.

Keklarni juda ingichka qilib qo'ymang, shunda to'ldirish oqib ketmaydi va piroglar shaklini saqlab qoladi. Pirogning namlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, olma surtishdan oldin, tortni bug'doy noni yoki irmik bilan engil sepib qo'yishingiz mumkin. To'ldirish aylananing o'rtasiga joylashtiriladi, shunda qirralari quruq bo'ladi.

Ishlov beriladigan qismning uchlari qo'llar bilan bog'lanadi, un sepiladi yoki o'simlik yog'i bilan yog'lanadi, oval pirog hosil bo'ladi va tikuv pastga qarab tayyorlangan pishirish tepsiga qo'yiladi. Pech varag'ini oldindan o'simlik yog'i bilan yog'lash yoki pishirish pergamenti bilan yopish mumkin.

Piroglar bir -biridan uzoqda joylashganki, ular ulg'ayganda bir -biriga yopishib qolmasin. Mahsulotlar bilan qoplangan varaq iliq joyda 10-15 daqiqa davomida joylashtiriladi. Keyin, piroglar biroz ko'tarilganda, ularni oltin qobiq berish uchun tepaga va yon tomoniga ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang.

Pechda pishirish xususiyatlari

Tandirda mazali xamirturushli pirog olish uchun bir nechta talablarga rioya qilish kerak. Pishirish varag'i oldindan qizdirilgan pechga o'rnatiladi, mahsulotlar pirogning kattaligiga qarab o'rtacha 30-40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiriladi.

Qayiqlarimiz cho'kib ketmasligi uchun pishirish boshlanishida eshikni ochmaslik tavsiya etiladi.

Pishirish jarayonini o'choq oynasi orqali kuzatish yaxshiroqdir. Agar qirralarning notekis pishirilgan bo'lsa va keklar allaqachon qobiq bo'lsa, ularni almashtirishingiz mumkin. Biroz vaqt o'tgach, doljinli olma xushbo'y hidi o'choqdagi xamirturush pirogi yaxshi ekanligini ko'rsatadi!

Tayyor mahsulot bilan qoplangan varaq toza quruq mato bilan qoplangan bo'lishi kerak va ozgina cho'kishi kerak. Olma pirogi pishirgandan keyin ham, sovuqdan keyin ham mazali bo'ladi.

Xamirturush xamiridan tayyorlangan karam bilan to'ldirilgan an'anaviy piroglar

Tandirda karamli xamirturushli piroglar an'anaviy xamirturush xamiridan oldingi bo'limda bo'lgani kabi pishiriladi.

To'ldirish yangi yoki tuzlangan karamdan tayyorlanishi mumkin. Yangi mayda tug'ralgan va oz miqdorda kungaboqar yoki zaytun moyi bilan yarim pishganicha qovurilgan. Ta'mga tuz va qora murch, ba'zida arpabodiyon qo'shiladi.

To'ldirish soviganida, unga qaynatilgan, tug'ralgan tuxum qo'shiladi. Odatda bitta karamning boshiga 3 ta tuxum qo'yiladi.

Bu pishiriqlar ham issiq, ham sovuqda mazali bo'ladi. Siz xamirturush pirogini karam bilan pechda yoki qovurilgan idishda ozgina yog 'bilan qizdirishingiz mumkin.

Kartoshka to'ldirilgan pirog

Tayyorlashning eng oson va eng arzon turi - pechda kartoshkali xamirturushli pirog. Bunday holda, an'anaviy xamirga bir oz kamroq shakar qo'shilishi mumkin.

To'ldirish uchun tozalangan kartoshka bo'laklarga bo'linib, kartoshka pyuresi kabi qaynatiladi. Siz sut qo'shmasligingiz kerak, shunda plomba chiqa olmaydi. Ezilgan kartoshkaga sariyog ', arpabodiyon, tuz va murch qo'shiladi.

Alohida -alohida, piyoz oz miqdorda kungaboqar yog'ida qizarguncha qovuriladi va to'ldirishga qo'shiladi. Agar kimdir, masalan, bola piyoz yey olmasa, u holda mazali bo'ladi.

1 kg kartoshka uchun sizga 100 g sariyog ', mayda piyoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz va murch, shuningdek ta'mga ko'ra o'tlar kerak bo'ladi. Bundan tashqari, qiyma go'shtga bitta tuxumning sarig'ini qo'shishingiz mumkin. Pishirishdan oldin, pirogni ko'pirtirilgan sarig'i yoki sariyog 'bilan yog'lang, bu ularga xushbo'y hid va porlash beradi.

Tandirda kartoshka to'ldirilgan xamirturushli pirog 180 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bu taom issiq bo'lganda eng mazali bo'ladi.

Go'shtni to'ldirish bilan pechda xamirturushli pirog

Agar siz erkaklaringizni to'yguncha ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz va ularga ish uchun mazali uy qurilishi taomini bermoqchi bo'lsangiz, eng yaxshi tanlov - bu pishirilgan xamirturushli pirog. Go'shtni to'ldirishni tanlash sizning xohishingizga bog'liq. Ular har qanday go'sht yoki parranda go'shtidan tayyorlanishi mumkin, oldin qaynatiladi va go'sht maydalagich orqali o'raladi. Siz tayyor qiyma yoki pate ishlatishingiz mumkin.

Go'shtni to'ldirish bilan pechda xamirturushli pirogning klassik retsepti piyoz qo'shilgan go'shtni o'z ichiga oladi. Bir funt qaynatilgan go'sht uchun bir nechta piyoz olinadi, ular mayda bo'laklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Tuz va ziravorlar ta'mga qarab to'ldirishga qo'shiladi.

Xamir kekining o'rtasiga sovuq qilib qo'yilgan, qirralari qisilib, kerakli shakl hosil bo'ladi, bu klassik, uchburchak yoki yumaloq bo'lishi mumkin.

Piroglar pechda odatdagidek pishiriladi - 150-180 daraja haroratda, taxminan yarim soat.

Kefirda xamirturushsiz pirog

Agar siz xamirni aralashtirib, xamirturushli pirog pishirishni xohlamasangiz, ular pechda kefirga yumshoq va havodor bo'lib chiqadi!

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg un;

Ch. bir osh qoshiq tuz;

Bir stakan kefir;

San'at bir qoshiq shakar;

Bir chimdik pishirish soda;

2 osh qoshiq. osh qoshiq margarin, sariyog 'yoki o'simlik yog'i.

Tuxum tuz va shakar bilan maydalanadi, sariyog 'qo'shiladi. Aralash bir hil kompozitsion olinmaguncha aralashtiriladi. Elakdan o'tkazilgan un asta -sekin, kichik bo'laklarga quyiladi. Shu bilan birga, sirka bilan söndürülmüş soda qo'shiladi.

Qachonki, xamir qo'llaringizga yopishishni to'xtatib, elastik bo'ladigan bo'lsa, uni biror narsa bilan yopib qo'yishingiz va bir joyga qo'yishingiz kerak. Yarim soatdan keyin siz har qanday plomba bilan mazali bo'ladigan piroglarni haykalga solishni boshlashingiz mumkin. Olingan mahsulotlar yumshoq, havodor va, eng muhimi, kamroq kaloriyali bo'ladi.

Ko'rib chiqilgan barcha retseptlar tavsiya xarakteriga ega. Har bir uy bekasi o'zi va oila a'zolari uchun eng mosini tanlaydi. Bundan tashqari, oshxonada, hamma narsada bo'lgani kabi, ijodkorlik uchun joy bor. Xamirning tarkibini o'zgartirib, to'ldirishni o'ylab, siz o'z oilangizni va do'stlaringizni cheksiz hayratda qoldirishingiz mumkin.

Xamirturushli xamir go'shtli pirog 1. Qiyma mol go'shti va piyozni bo'laklarga kesib olish uchun aralashtiring. Tuz va qalampir seping va yana aralashtiring. 2. Tayyor xamirni ikki qismga bo'ling. 3. Xamirning ko'p qismidan, idishga yoki pishirish varag'iga mos keladigan qalinligi 0,7 sm bo'lgan plastinani yoying. 4. Yog 'yog'iga ...Zarur: xamirturush xamiri - 400 g, mol go'shti - 400 g, piyoz - 1 bosh, o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan qora murch, tuz

Olxo'ri va haşhaş urug'i bilan pirog Xamirturush xamirini "Xamirturush xamiri" retsepti bo'yicha shimgich bilan tayyorlang. Ko'knorni yuving, tülbent ustiga katlayın, suvni to'kib tashlang. Kremni sut va ko'knor urug'i bilan birlashtiring, qaynatib oling, shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring ...Kerakli: bug'doy uni - 250 g, uy xamirturushi - 1/2 paket, xamir uchun sut - 7 osh qoshiq. qoshiq va to'ldirish uchun - 200 ml, xamir uchun shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq va to'ldirish uchun - 2 osh qoshiq. qoshiq, tuxum - 1 dona, xamir uchun margarin va to'ldirish uchun - har biri 3 osh qoshiq. qoshiq, tuz, qaymoq ...

Qo'ziqorinli pirog Qiyma go'sht uchun qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi. Nozik tug'ralgan piyoz qizarguncha yog'da qovuriladi, qo'ziqorin qo'shiladi va qovuriladi. Ziravorlar bilan ziravorlangan. Xamir 2 qismga bo'linadi. Bir qismi 1,5 sm qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida o'ralgan, ustiga ...Sizga kerak bo'ladi: xamirturush xamiri ("Xamirturushli xamir" retseptiga qarang) - 1 kg, pishirish varag'ini moylash uchun moy, pirog surtish uchun tuxum, yangi qo'ziqorin - 1,5 kg, piyoz - 100 g, o'simlik yog'i - 50 g, tuz, qalampir maydalangan - ta'mga

Pishiriq va o'tlar bilan pishirilgan salyangozli pirog Pishloqni maydalang, arpabodiyonni maydalang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va tuz qo'shing. Xamirni ozgina yoyib chiqing. Uzunligi bo'yicha bir xil kenglikdagi uchta chiziqqa kesib oling. Pishloqni to'ldirishni chiziqning o'rtasiga qo'ying, xamirning chetlarini ulang va yaxshilab mahkamlang. Siz 3 ta quvur olishingiz kerak ...Kerakli: 250 g xamirturush xamiri, 200 g Adighe pishloqi, arpabodiyon, 1 dona tuxum, kunjut, tuz va murch

Qovoq, yalpiz, kuskus va ... bilan ochiq pirog. Puff pastry -ni qadoqdan olib tashlang, taxtaga yoki sochiqqa qo'ying, un bilan chang soling, muzdan tushishiga yo'l qo'ying va unchalik "chiqmasin". Bu orada, to'ldirishni tayyorlang, ikkita pirog bo'ladi va ikkita qo'shimchalar bo'ladi. Paketda yozilgandek kuskus tayyorlang. Qovoq juda ...Sizga kerak bo'ladi: 1 paket xamirturush xamiri, 2 dona o'rta qovoq, 1 limon, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 1 paket kuskus (250 g.) (Menda o'tlar bor, siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin), emas katta yalpiz dastasi, katta kulrang rayhon emas, 200 g qaynatilgan dudlangan bek ...

Tovuq ko'kragi, tvorog ta'mi va arpabodiyon ta'mi bilan pirog Xamirni muzdan tushiring. Ayni paytda, piyozni qovuring, qaynatilgan tovuq ko'kragini qo'shing (yoki terisiz qovurilgan tovuq ko'kragi), ozgina qovuring. Feta pishloqini kub shaklida kesib oling va tovuq, qaynatilgan tuxum va mayda tug'ralgan ko'katlarga qo'shing va tegirmonni bir necha marta aylantiring.Sizga kerak bo'ladi: 400 g tovuq ko'kragi go'shti (qovurilgan tovuqni panjara qilishingiz mumkin, lekin bu tovuq ko'kragi), 2 ta qaynatilgan tuxum, 200 g feta pishloq, 1 piyoz, tayyor xamirturush xamiri, 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi, o'tlar (arpabodiyon, maydanoz, selderey - ta'mga), tuz, 4 ta qalampir yoki ...

Smorodina pirogi Agar tayyor xamirturush xamiri bo'lmasa, men o'zimni taklif qila olaman: 0,5l. zardob (sut, suv) iliq.1 osh qoshiq qo'shing. xamirturush uyumi bilan. Xamirturush namlanganda 1 osh qoshiq qo'shing. shakar, tuz, hamma narsani yaxshilab aralashtiring + 0,5 paket eritilgan margarin, lekin emas ...Kerakli: 700 g xamirturush xamiri, 750 g qizil smorodina, 1,5 osh qoshiq. shakar, 100 g maydalangan bodom, 125 g sariyog ', 200 g un

Pırasa va Parmesan pirogi. Xamirturush xamirini muzdan tushirish uchun qo'ying, qatlamlarga un seping va ozgina yuqoriga qo'ying, xamir muzdan tushganda biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring, tozalangan piyoz qo'shing va yarim halqalarga bo'ling, qovuring, vaqti-vaqti bilan 3-4 daqiqa aralashtiring.Sizga kerak bo'ladi: 1 paket xamirturush xamiri (2 qavat), 3 pırasa (oq qism), 2 piyoz, 150 gr sariyog ', 100 g parmesan, tuz, qora murch, ta'bga ko'ra, 1 tuxum, surtish uchun 1 soat, kunjut urug'i qoshig'i

Universal xamirturush xamiri Barcha holatlar uchun Biz chovgumni qaynatamiz, qaynoq suvni (taxminan 200-250 mililitr) idishga quyamiz (menda metall o'lchash idishi bor) va ichiga sut kukuni quyamiz. Sutni eritish uchun yaxshilab aralashtiring. Bir chetga qo'ying, ozgina sovib tursin. Biz yoğuradigan piyola ichiga ...Sizga kerak: kukunli sut - slayd bilan 4 osh qoshiq, 2-3 tuxum, tuz - 2 shirin qoshiq, shakar - 1 (yoki 1 va 1/3 shirin qoshiq), 1 ta quruq xamirturush 11 g (menda SAF bor) -Lahzada), unli un (taxminan 1,5 kg., Ozroq yoki ko'proq olishi mumkin), yog 'o'sadi ...

Tayyor xamirdan tayyorlangan qizil baliq pirogi Xamirturushli xamirni muzdan tushirish uchun qo'ying. Baliq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va soya sousi, limon sharbati, murch va arpabodiyon bilan urilgan tuxumda marinat qiling. Piyozni ingichka bo'laklarga bo'ling. Baliqqa piyoz qo'shing va aralashtiring. To'ldirish tayyor. Xamir p ...Sizga kerak bo'ladi: 1 kg puf va xamirturush xamiri, losos, alabalık yoki pushti losos filesi, taxminan 1 kg, ikkita katta pırasa, 2 tuxum, soya sousi 2 choy qoshiq, limonning chorak qismi, maydalangan qalampir, ozgina yangi yoki quritilgan arpabodiyon

Pirog tayyorlash uchun juda oddiy retsept. Oddiy narsa shundaki, bu holda xamir biz uchun allaqachon tayyor va bu pirog tayyorlashda eng muhimi. Hatto bola ham bunday retseptga dosh bera oladi, asosiysi, siz qanday to'ldirishni tayyorlamoqchisiz va sizning oilangiz qanday to'ldirishni yaxshi ko'radi. Hammani xushnud etish uchun, men kabi, siz har xil plomba bilan pirog tayyorlashingiz mumkin.

Tayyor xamirdan pirog tayyorlash uchun bizga kerak:

Birinchi to'ldirish uchun ingredientlar:

1 paket xamirturush xamiri
karam
1 ta qattiq qaynatilgan tuxum
1 xom tuxum
1 piyoz
kungaboqar yog'i
Qalapmir

Ikkinchi to'ldirish uchun ingredientlar:

1 paket xamirturush xamiri
Bekon
1 xom tuxum
kungaboqar yog'i
Qalapmir

Biz xamirni paketdan chiqaramiz va xona haroratida muzdan tushiramiz, to'ldirishni tayyorlayotganda, xamir butunlay sekinlashishi uchun vaqt bor.

Men uning o'rniga sekin pishirgichda plomba tayyorladim, hammasini qovurilgan idishda qilish mumkin. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va pishirish rejimida ko'p pishirgichni qizdiring

Ko'p pishirgich isitilgach, ichiga piyoz soling va qizarguncha qovuring

Piyoz qizarib pishganda, biz unga mayda tug'ralgan karam yuboramiz, hamma narsani spatula bilan aralashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va karamni tayyor bo'lgunga qadar pishirish uchun qoldiramiz, menga 10 daqiqa vaqt ketdi.

Hammayoqni qovurayotganda, bekonni mayda kubiklarga bo'ling

Qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichga maydalang, shunda tuxum to'ldirishda ko'zga tashlanmaydi va piyoz va karam bilan bir butun bo'lib birlashadi.

5 daqiqadan so'ng, karamni ozgina tuz va murch bilan aralashtiring, qopqog'ini yoping va yana 5 daqiqa to'liq pishguncha pishiring.

Hammayoqni qovurib bo'lgach, biz uni spatula bilan ko'p pishirgichdan chiqaramiz, sovib ketishi uchun uni katta plastinkaga qo'yamiz.

Hammayoqni qovurilgan idishda, bekonni qovuring, qovurish rejimida taxminan 5 daqiqa qovuring, boshqa bo'lmaydi, aks holda u yonadi

Bekonni yutib yuborishganda, biz uni xuddi karam kabi plastinka ustiga qo'yamiz va salqinlash uchun yuboramiz

Agar siz men kabi allaqachon maydalangan pishloqdan foydalansangiz, uni mayda maydalagichda maydalasangiz, kub shaklida kesib oling.

Va biz uni sovutilgan bekonga yuboramiz. Pirog uchun ikkinchi plomba tayyor

Sinovni boshlaylik. Pirogni qoliplash uchun bizga ozgina un kerak bo'ladi, muzdan tushgandan keyin xamir ozgina nam bo'ladi, shuning uchun uni ozgina kukunga solib qo'yish kerak.

Mening xamirim koptoklarda sotilgan, bu pirog tayyorlashda juda qulay, sharlar juda katta, shuning uchun men har bir to'pni ikkiga bo'lib, unga aylantirdim.

Keyin biz rulonni olamiz va har bir to'pni tortga aylantiramiz.

Sovutilgan karamga maydalangan tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Biz choy qoshig'ini olamiz, bu bizning dispenserimiz bo'ladi, to'lg'azishni pirojnoe ustiga qo'ying

Keyin biz xamirni barmoqlarimiz bilan o'rtada, so'ng qirralarning bo'ylab chimchilaymiz, pirog shaklini hosil qilamiz

Mana, siz qisilgan shaklda olishingiz kerak bo'lgan pirog

Barcha piroglarni pishirish varag'iga qo'ying, yangi tuxumni sindiring, silkiting va har bir pirogni oz miqdordagi tuxum bilan yog'lang. Bu bizning pirogimizga pishirgandan keyin oltin ko'rinish beradi.

Bu men shoshayotgan piroglar, umid qilamanki, u siz uchun ishlaydi, to'ldirish bilan tajriba o'tkazadi va yaqinlaringizni shirinliklar bilan buzadi, barchangizga oshpazlik ijodingizda omad tilayman!

Har qanday supermarketda sotib olinishi mumkin bo'lgan xamir ovqatlar ko'p bo'lgani uchun, har qanday uy bekasi ba'zida o'z pishiriqlari bilan uy xo'jaliklarini erkalashni xohlaydi.

So'zning o'zi, nima: "pishirish"! Mazali, xushbo'y, xushbo'y va uyga qulay. Xamirturush xamiri mazali uy qurilishi pishiriqlariga juda mos keladi. Siz uni do'konda tayyor holda sotib olishingiz mumkin, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

50 gramm xamirturushni bir yarim stakan iliq sutda eritib, bir stakan un qo'shing.Xamir qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak. Bu aralashma (xamir deb ataladi) 1,5 soat davomida issiq joyga qo'yiladi.

Keyin unga tuxum qo'yiladi (4-6 dona kerak), 1 stakan shakar - agar pishirilgan mahsulotlar shirin bo'lsa, bo'lmasa, 2 osh qoshiq kifoya qiladi. 200 gramm sariyog 'yoki margarin, 0,5 choy qoshiq tuz qo'shing. Un elakdan o'tkaziladi (4,5-5 stakan kerak bo'ladi) va xamirga quyiladi.

Shundan so'ng, testni qayta topshirishga ruxsat berish kerak. Ular salfetka bilan qoplangan, bir -ikki soat issiq joyga qo'yishdi. Xamir tayyor bo'lgach, siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Xamirturush xamirining ko'p asrlik tarixi uchun styuardessalar nimani o'ylab topmaganlar! Pies, donuts, pirog va pirog, cheesecakes va pirog, rulo va simit - sanoqsiz.

Oilaviy taom uchun siz kartoshka bilan baliq pirogini tayyorlashingiz mumkin. Xamir qalin qatlamga o'raladi, yog'langan qovurilgan idishga solinadi. Yarashish kartoshkaning ingichka bo'laklariga joylashtiriladi. Keyingi qatlam - baliq suyaklari, so'ng piyoz, halqalarga bo'linadi. Yuqoridan, pirogni qirralarning bo'ylab chimchilab, xamirning ikkinchi qatlami bilan yopish kerak. Kek issiq tandirda o'tkaziladigan bir soat ichida kvartirada yoqimsiz hid paydo bo'ladi!

Agar styuardessaning vaqti bo'lsa, siz tovuqni pishirishingiz mumkin. Uning uchun siz 6-8 krepni qovurib, bir nechta qiyma go'shtni pishirishingiz kerak: birinchisi-tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirilgan guruch; ikkinchisi - piyoz va sabzi bilan qovurilgan qo'ziqorin; uchinchisi - qaynatilgan tug'ralgan tovuq.

Xamirturush xamirining yarmi katta yupqa pirojnaga tortiladi, ustiga krep qo'yiladi, uning ustiga birinchi qiyma qo'yiladi, shuning uchun hamma kreplarni har xil qiyma bilan aralashtirib qo'yiladi. Hamma krep va qiyma go'sht yig'ilganda, hamma narsa xamirturush xamirining ikkinchi yarmi bilan yopiladi. U qirralarga bo'linadi - va pechda 50 daqiqa.

Ammo xamirturush pirogi har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin! Go'sht, tuxum bilan maydalangan o'tlar, tvorog, murabbo va murabbo, qo'ziqorin, rezavorlar - hammasi bo'ladi. Siz hatto oz miqdorda bir nechta plomba tayyorlashingiz va har kimning didiga ko'ra pirog tayyorlashingiz mumkin. Va keyin ularni chalkashtirib yubormaslik uchun siz ularni turli shakllarda yasashingiz mumkin.

Bundan tashqari, sotib olingan xamirturush xamiridan juda tez pishirish kerak bo'ladi. Ajoyib yechim - cheesecakes. Xamir kichik koptoklarga bo'linadi, ularni o'rab, o'rtasiga tvorog qo'yiladi.

Oila a'zolari va tuxum pirogi qadrlanadi. Xamir kichik qayiqlarga o'ralgan, markazida tushkunlik bor. Xom tuxumni ichiga sekin kiriting - va pechga. 40 daqiqadan so'ng pirog tayyor bo'ladi.

Bulochka tayyorlash ham osonroq. Xamir to'plangan bo'lib, yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi. Har bir bulochka ustiga shakar yoki ko'knor urug'i, kunjut seping.

Xamirturush xamiridan nima tayyorlansa ham, pishirilgan non hamma uchun: styuardessa, oila a'zolari va mehmonlarni xursand qiladi. Har bir styuardessa pishiriqni mazali va mazali qilish uchun juda ko'p sirlarga ega. Lekin ularning hammasi bir narsaga birlashgan: xamirturush xamiri yaxshi kayfiyatda, shov -shuvsiz va yomon fikrlarsiz bajarilishi kerak.

Pekan pirogi- video

Tayyor xamirni sotib olish, vaqtingiz bo'lmasa yoki xamirturush xamirini tayyorlash bilan ovora bo'lishni xohlamasangiz idealdir. O'ylaymanki, har qanday shaharda siz tayyor xamirturush xamirini sotib olishingiz mumkin, uni do'konda sotib olishingiz mumkin, men ham shunday do'kondan pirog pishirganman. faqat pechda va shirin to'ldirish bilan. Xo'sh, agar siz xamirni sotib ololmagan bo'lsangiz va siz hali ham pirog iste'mol qilishni xohlamasangiz, xamirni ushbu retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin, qo'ziqorinli pirog bor, shuningdek pechda pishiriladi, lekin siz ham. xohlaganingizcha skovorodkada qovuring. Va siz hammaga yoqishingiz mumkin: yarmini skovorodkada qovuring, yarmini o'choqda pishiring).

Shunday qilib, karam va kartoshka bilan pirog tayyorlash uchun bizga kerak:

Tayyor xamirturush xamiri - 1 kg.
Kartoshka - 5-6 dona o'rta bo'lak
Tuzlangan karam - 500 gr.
Kamon - 2 bosh
Qovurish uchun hidsiz kungaboqar yog'i
Un - yarim stakan.

Tayyor xamir retseptidan fotosuratlar bilan pirog

Keyin karam qo'shing, aralashtiring, yoping va 5 daqiqa qaynatib oling, keyin aralashtiring va yana yoping, men karamni ozgina qovurayapman, lekin ozgina. Biz olovni o'chiramiz.

Biz kartoshkamizga qaraymiz, agar qaynatilsa, undan suvni to'kib tashlang, lekin hammasi emas, yarim stakan qoldiring.

Kartoshka pyuresini maydalang, chapga yarim stakan suv qo'shing. Kaltaklashda siz kartoshkaga ozgina tuz qo'sha olasiz, lekin agar sizda tuzlangan karam bo'lsa, buni qilishning hojati yo'q.

Kartoshka pyuresiga qovurilgan karam qo'shing, yaxshilab aralashtiring, to'ldirish sovushini kuting.

To'ldirish soviganida, xamirni tayyorlaylik. Garchi biz uni allaqachon tayyor qilib qo'ygan bo'lsak ham, u bilan ba'zi manipulyatsiyalarni bajarish kerak bo'ladi).

Panga 50 gr tushiring. kungaboqar yog'i, har doim hidsiz, shuning uchun yog 'to'ldirish ta'mini buzmaydi. O'rta olovda qizdiring va pirogimizni qo'shing.

Menimcha, kartoshka va karam bilan tayyor xamirturush xamiridan tayyorlangan bu tez va mazali piroglar sizga yoqadi. Umuman olganda, siz turli xil plomba ishlatishingiz mumkin, masalan, piyoz va tuxum bilan, tvorog bilan, murabbo bilan, jigar va kartoshka bilan, guruch va tuxum bilan, umuman kimga yoqadi va juda ko'p turli xil variantlar. Hammayoqni karam va kartoshka bilan yaxshi ko'ramiz. Veb -saytimda retsept bor.

Pechdagi xamirturushli pirog

Bizga pechda tayyor xamirturush xamiridan tayyorlangan pirog yoqdi va nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqdi). Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan pirog, garchi butunlay sog'lom ovqat bo'lmasa ham. lekin baribir, ba'zida men o'zimning issiq pirogimni erkalashni xohlayman.
Men anchadan beri tayyor xamir sotib olmaganman. Men buni o'zim qilaman. qachondir men xamirturush xamirini juda tez tayyorlashim uchun retsept yozaman.
lekin men karam bilan kartoshka to'ldirishni tayyorlamadim. Men buni alohida qilaman. lekin u ham mazali bo'lishi kerak. Rahmat Lena. Balki ertaga pirogimni ham buzarman. O'tgan dam olish kunlari qovoq bilan pirog tayyorladim, shirin.

Oh, Olya, men qovoq bilan pirogni uzoq vaqt iste'mol qilmaganim uchun, bu bolalikdan ta'm. Bolaligimda, men buvimning pirogini qovoq va quritilgan mevalar bilan yaxshi ko'rardim, o'zimni pishirishim kerak edi)

Rahmat, men pirogni juda xohlardim, faqat oxirgi paytlarda men ularni qovurmaslikka, balki tandirda pishirishga harakat qilardim. Qizim karamni juda yaxshi ko'radi, uni pishirish kerak!

Ha, bu pechda, albatta, sog'lomroq, qovurilgan ovqat sog'lom emas, lekin hech bo'lmaganda ba'zida o'zingizni va yaqinlaringizni erkalashingiz mumkin, ayniqsa, agar chindan ham xohlasangiz)

Qovurilgan shunchalik zararliki, ba'zida siz hatto qila olmaysiz! Ammo qarshilik ko'rsatish va mazali pirogni iste'mol qilmaslik juda qiyin, ba'zida men ham vasvasaga tushaman

Qabul qilaman, Olya! Ammo men qarshilik qila olmayman va hech bo'lmaganda yiliga bir marta bunday piroglarni qovuraman)

Qanday pirog, faqat ko'zlar uchun bayram. Bizning buvisi juda issiq, ajoyib edi. Va qanday mazali, men darhol buvimni esladim ... Men o'zim tayyor xamirdan pishirmayman, men uni o'zim pishiraman. Men qovurilgan pirogni juda kamdan -kam pishiraman, chunki men qovurolmayman)))

Alena, men ham bunday piroglarni juda kamdan -kam pishiraman, yiliga bir martadan ko'p emas, asosan kuzda, sovuq tushganda). Shunday qilib, men bu kuzni qovurdim, endi bir yildan keyin)

Va menga karam bilan pirog ko'proq yoqadi) ... Albatta, bu sog'lom taom emas, lekin uni o'choqda pishirish mumkin. ular qovurilgan idishdan ko'proq yoqsa -da)

Men buvimning qovurilgan piroglarini esladim. To'g'ri, u tug'ralgan tuxum qo'shilgan qaynatilgan oq karamdan boshqa to'ldirishni tayyorladi.

Xamirturush xamiri

Bir marta men erkaklarimdan qanday pirojnoe pishirish kerakligini so'radim - javob darhol "Go'sht bilan!". Agar siz hayotingizda hech bo'lmaganda bir marta haqiqiy tatar samsasini iste'mol qilgan bo'lsangiz, unda bu pirogning ta'mini osongina tasavvur qilishingiz mumkin. Samsa har bir burchakda sotiladigan Qrimni zabt etdi. Iqtisodiyot qonunlaridan ma'lumki: talab taklifni keltirib chiqaradi. Samsaning o'ziga xos ta'mi haqiqatan ham katta talabga ega. Tez, qoniqarli, tayyorlash oson. Juda shirali!

Agar sizda piknik bo'lsa va nima pishirishni bilmasangiz, bu retsept sizga yordam beradi. Bu ba'zi afzalliklardan iborat! Birinchidan, uni pishirish uchun atigi 15 daqiqa kerak. Ikkinchidan, u aqldan ozgan xarajatlarni talab qilmaydi, bu juda byudjetdir. Uchinchidan, agar sizdan bu nima ekanligini so'rashsa, siz bilim bilan porlay olasiz va shuni aytish kerakki, bu "Focaccia"-an'anaviy italyan noni va Milanda o'tkaziladigan tayyor haftalik davomida siz unga "bog'lanib qoldingiz". ) Men hazillashyapman, bu haqiqatan ham sizning e'tiboringizga loyiq retsept va sizni bir necha bor qutqaradi.

Xamirturush xamiri... Xamirturush xamiri, nomidan ko'rinib turibdiki, xamirturush yordamida va ma'lum qoidalarga rioya qilib tayyorlanadigan xamirdir. Pishirishda xamirturushsiz xamir qilolmaysiz, chunki undan non, har xil unli idishlar va har xil qandolat mahsulotlari tayyorlanadi.

Xamirturushli xamirni tayyorlash juda qiyin, degan keng tarqalgan fikrdan farqli o'laroq, bu juda oddiy ish.

Xamirturush - bu xamirturushli qo'ziqorin (mikroorganizm), u uchun optimal sharoitlar yaratilganda o'sadi. Va buning uchun sizga ozgina kerak - suv yoki sut, un, shakar va iliq muhit. Ishlatishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak - bu oddiy protsedura uni kislorod bilan to'yingan qilish imkonini beradi. Reaksiya paytida spirt, karbonat angidrid va kislota hosil bo'ladi, buning natijasida xamir ko'tariladi.

Non pishirish uchun xamirturush xamirini tayyorlash juda oson. Un, suv, xamirturush va tuz etarli. Agar retseptga tuxum, sariyog ', shakar, qaymoq yoki smetana qo'shsangiz, siz pishirish retseptini olasiz.

Komponentlarning har xil nisbati yumshoq, tik, shimgichli yoki suyuq xamirni tayyorlashga imkon beradi. Sariyog 'xamirturush xamiridan har xil pirog, bulka, pirog, pishloqli kek, bulka, kek pishiriladi. Suyuq xamirturush xamiri haqiqiy rus kreplarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Yumshoq va shimgichli xamir pishiriqlari faqat bir necha kun saqlanishi mumkin. Ammo tik xamirdan tayyorlangan mahsulotlar (masalan, gingerbread) ikki haftadan ko'proq vaqt davomida ishlatilishi mumkin.

Fermentatsiya paytida quyidagi muammolar paydo bo'lishi mumkin. Agar xamir ko'tarilmasa, ehtimol harorat to'g'ri saqlanmagan. Misol uchun, agar xamir haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa. Bunday holda, uni sovutish kerak. Agar harorat 30 darajadan past bo'lsa, xamirni isitish kerak va shundan keyingina unga xamirturush qo'shing.

Bundan tashqari, ortiqcha tuz yoki shakar fermentatsiyaga xalaqit beradi. Bunday holda, "buzilganlarni" suyultirish uchun yana bir oz xamir yoğurgan ma'qul.

Xamirturushni sinab ko'rish uchun xamirning juda kichik qismini tayyorlash, ozgina un qo'shib, qanday tushunilganini ko'rish tavsiya etiladi. Agar bir necha daqiqadan so'ng yoriqlar hali ham ko'rinmasa, xamirturush sifatsiz bo'ladi. Ulardan foydalanishni to'xtatish yaxshiroqdir.

Xamirturush xamiri va tayyor mahsulot sifatiga ishlatilgan ingredientlar miqdori bevosita ta'sir qiladi. Xamir yaxshi ko'tarilishi va pishirilgan mahsulotlar yumshoq bo'lishi uchun suv etarli bo'lishi kerak. Ammo, agar suv ko'p bo'lsa, xamir yomon hosil bo'ladi. Tuzning ko'pligi fermentatsiya davrini oshiradi, lekin tuz etishmasligi pishirilgan mahsulotlarning ta'mini buzadi. Agar siz ko'p shakar qo'shsangiz, xamir sekin achitiladi va o'rtasi yaxshi pishirilmaydi. Ammo, agar siz shakarni to'g'ridan -to'g'ri xamirga qo'shsangiz, u fermentatsiyani butunlay to'xtatadi. Siz xamirturush bilan haddan oshib ketolmaysiz - bu pishirilgan mahsulotlarga yoqimsiz ta'm beradi.

Tasdiqlangan retseptlarga rioya qiling va siz doimo ajoyib xamirturush xamiriga ega bo'lasiz!

Pechdagi xamirturushli xamir pirogi: retseptlar

Har qanday uy bekasi pechda xamirturush xamiridan pirog tayyorlashni bilishni xohlaydi. Bu butun oilani xursand qila oladigan pishirishning eng oson retsepti. Siz pirogni go'sht, sabzavot, shirin yoki pishloqli to'ldirish bilan pishirishingiz mumkin - har qanday ta'mga. Xamirni tayyorlashga alohida e'tibor qaratish lozim, chunki mahsulotlarning shakli bunga bog'liq.

Pechdagi pirog uchun xamirturush xamiri

Ajam oshpazga pirog uchun mazali xamirturush xamirini qanday tayyorlashni tushunish oson emas, lekin komponentlarni tayyorlashning maxsus sirlari va ularni keyinchalik qayta ishlash bu borada unga yordam beradi. Xamirturush xamiridan tandirda mazali piroglarni olish uchun, xushbo'y, havodor, hatto xushbo'y hidi fotosurat orqali ham o'tadi, siz to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz kerak:

Mazali pishirish uchun yuqori / birinchi navli yaxshi un muhim ahamiyatga ega, uning o'ziga xos xususiyati oq rang, bosilganda siqilish, barmoqlarga yopishish.
Xamirning ikkinchi muhim komponenti - bu xamirturush - yangi olish yaxshidir, lekin tez ovqat tayyorlash kerak bo'lsa, quruq bo'ladi. Xamirturushsiz pishirilgan mahsulotlar havoning etishmasligi bilan ajralib turadi.
Pechdagi eng mazali piroglar boy xamirni tayyorlash uchun xamir yordamida tayyorlanadi. Buning uchun bir stakan iliq sutga 20 g yangi xamirturush va bir stakan un aralashtiriladi, sochiq bilan bir soat yopiladi. Keyin u bir paket sariyog ', shakar, tuz, tuxum sarig'i va 3 stakan un bilan aralashtiriladi.
Olingan xamirni bir soat davomida iliq joyga qo'yish yaxshidir, keyin uni to'kib tashlang va to'ldiring. Yaxshi massa elastik, yumshoq, qo'llarga yopishmaydi.

Topinglar

Pishiriladigan mahsulotlarning eng muhim tarkibiy qismi mazali xamirturush xamirini to'ldirishdir. Pishirishning eng mashhur variantlari:

go'sht: qaynatilgan mol go'shti, piyozli qiyma go'sht, pishloqli yoki kartoshkali tovuq;
baliq: tuzlangan pushti qizil ikra, konserva, guruchli baliq, yong'oqli seld, o'tli qovurilgan fileto;
donli mahsulotlar: mayizli guruch, sutli tariq, qovoqli va tvorogli tariq;
qo'ziqorin: yangi, quruq, tuzlangan;
sabzavot: karam, sabzi, otquloq;
berry: qush gilos, gilos, quritilgan o'rik, quritilgan mevalar:
meva: olma, murabbo, murabbo;
sut mahsulotlari: tvorog, yashil piyozli feta pishloq.

Xamirturush xamiridan pechda pirog uchun retsept

Tandirda xamirturushli pirog uchun mos retseptlarni topish oson: Internet bor, tajribali uy bekalarining maslahatlari yordam beradi, ularning harakatlarini bosqichma-bosqich sxemalarda tasvirlab berish. Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun xamirni to'g'ri yoğurish, o'rash va to'ldirish haqida aytadigan foto va video darsliklar mavjud. Tayyor xamir - tirik xamirni yoğurishga vaqt bo'lmaganda oddiy pishiriq yoki pishiriq yordamida pishirilgan pirog tayyorlashingiz mumkin. Gilos, olma, tvorog klassik plomba hisoblanadi. Shakarlanmagan go'shtdan piyozli qo'ziqorin, yashil piyozli guruchni ajratish mumkin.

Gilos bilan

Mazali sog'lom lazzat - bu shamol gilosli pirog, buning uchun yangi o'yilgan berry olish yaxshidir. Pishirilgan mahsulotlar nihoyatda ishtahani ochadi, xushbo'y, og'izda eriydi, berry sharbatiga namlanadi. Pechdagi pirogni kislotasiz qilish uchun ularga ko'proq shakar yoki shakar kukuni qo'shing. Tayyor pishiriqlarga sut, choy yoki kompot bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

gilos - shisha;
tuxum - 3 dona;
suv - 1/3 chashka;
granüllangan shakar - 75 g;
margarin - 125 g;
kungaboqar yog'i - ¼ stakan;
yangi xamirturush - 50 g;
un - 4 stakan.

Xamirturushni bir qoshiq shakar bilan maydalang, iliq suv bilan suyultiring, bir stakan unni elakdan o'tkazing. 10 daqiqaga ko'tarilish uchun qoldiring.
Tuxum, shakar, birgalikda urib, margarinni eritib, xamirga to'kib tashlang, qolgan unni qo'shing.
Yumshoq pirog xamirini yoğurun, 10 daqiqaga iliq qoldiring, qo'llaringiz bilan yoğurun.
Kek hosil qiling, har biriga 6 ta rezavordan qo'ying, yoping.
Bo'laklarni tikuvni pastga qarab yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Yarim soat davomida 200 daraja haroratda pishiring.
Oltin jigarrang qobiq uchun ko'pirtirilgan sarig'i bilan surting. Pechda yana 5 daqiqa pishiring.

Puff pirog pirogi - pechda oddiy va mazali retseptlar

Agar biz kechki ovqat uchun mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsak, unda pirojnoe pirogi bizga kerak bo'ladi. Hamma issiq, xushbo'y va mazali pishiriqlarni yaxshi ko'radi. Va piroglar xuddi shunday. Va har safar ular turli xil plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Bu go'sht, sabzavot, qo'ziqorin va meva - siz har qanday narsani xavfsiz tanlashingiz mumkin. Ularning har biri bilan ular juda mazali bo'lib chiqadi.

Va agar muzlatgichda tayyor, do'konda bo'lsa, uni tayyorlashga ham vaqt sarflashning hojati yo'q. Axir, hech kimga sir emaski, bu eng ko'p vaqtni oladi. Va hatto xamir uzoq vaqt yoğrulmaydi. Va turib olish uchun har doim vaqt kerak. Va bu erda men uni tayyor holda sotib oldim, eritdim, to'ldirishni tayyorladim va xohlagan narsani pishirdim.

Do'konlarda xamirturushsiz xamirturush va xamirturushsiz sotiladi. Ularning farqi nimada va qaysi birini pishirish uchun sotib olish yaxshiroq.

Xamirturushsiz versiyada xamirturushdan ko'ra ko'proq qatlamlar mavjud. Qatlamlar ko'p bo'lgani uchun, qatlamlar orasida yog 'ko'p bo'ladi. Ya'ni, u ko'proq yog'li va unda ikki baravar ko'p kaloriya bor. Taste nuqtai nazaridan, ikkala variant ham deyarli bir xil. Ammo xamirturushsiz xamir biroz quriydi va xamirturush xamiri yumshoqroq bo'ladi, undan pishirish yanada yumshoq bo'ladi.

Shuning uchun, xamirturushsiz versiya shirin plomba bilan pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatiladi - puflar, kruvasanlar. "Napoleon" keki undan tayyorlanadi va xamirturushli pirojnoe shirin bo'lmagan taomlar uchun ham, pitssa uchun ham yaxshi.

Shuning uchun, bugungi kunda biz xamirturush asosidan foydalanamiz. Uni to'g'ri muzdan tushirish kerak. Bu eng yaxshi xona haroratida amalga oshiriladi. Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, pishiriq tarkibida sariyog 'bor va agar uni juda ko'p muzdan tushirsangiz, sariyog' ham eriydi va pishirilgan mahsulotlar xushbo'y va mazali bo'lib chiqmaydi.

Men uni muzlatgichda muzdan tushirishga harakat qilaman. Bugun pishiraman deb bilib, muzlatgichdan muzlatgichga oldindan ko'chiraman. Agar men uni ertalab qo'ygan bo'lsam, kechqurun u allaqachon muzdan tushadi va siz darhol uni o'rab, xamir ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.

Men sizga har xil plomba bilan pirog pishirishni aytaman. Bizning uyimizda kimdir go'sht eyuvchi, kimdir vegetarian. Va hamma pishirilgan mahsulotni xohlaydi! Shuning uchun, biz har xil ta'mga ko'ra pishiramiz.

Kartoshka bilan pirog

Bizga kerak (16 dona):

kartoshka - 800 gr
tuxum - 1 dona.
sariyog ' - 50 gr.
sut (ixtiyoriy)
piyoz - 2 dona. (xohishiga)
kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
ta'mga tuz
o'simlik yog'i - bargni moylash uchun

1. Kartoshkani suv bilan to'kib tashlang, qaynab turgan joyga keltiring, tuzlang va pishguncha qaynatib oling.

2. Endi siz qanday to'ldirishni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak. Ikkita variant bor, birinchisi - buning uchun faqat kartoshka pyuresini ishlatish. Ikkinchisi - kartoshka pyuresidan qovurilgan piyoz bilan to'ldirishni tayyorlash. Bugun men eng sodda yo'ldan boraman va birinchi variantni tanlayman.

Agar siz ikkinchi variantni tanlamoqchi bo'lsangiz, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va ozgina o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.

3. Kartoshka quyiladi, sariyog ', kartoshka bulyoni yoki sut qo'shiladi. Agar pyuresi (qanday tayyorlanadi) kerakli mustahkamlik bo'lganda, tuxum oqini qo'shing. Sarig'ini qoldiring, bizga kerak. Kartoshkani to'ldirish uchun kartoshka pyuresini biz garnitür tayyorlagandan ko'ra bir oz quyuqroq qilib qo'yish yaxshidir.

Agar siz piyoz bilan to'ldirayotgan bo'lsangiz, to'ldirishdan oldin pyure qiling. Bunday holda, siz umuman sariyog 'qo'sha olmaysiz yoki kamroq qo'sha olmaysiz. Tuzni tatib ko'ring, agar bu etarli bo'lmasa, ta'mga tuz.

4. To'ldirishni sovutishga ruxsat berish kerak.

5. Stolni o'simlik yog'i bilan yog'lang, ustiga xamirning bir qatlamini qo'ying. Qatlamlarni buzmaslik uchun uni sizdan bir tomonga burish kerak. Rulmanga qattiq bosishning hojati yo'q, uni tekis qilib o'rab oling.

6. Ish qismini 4 qismga bo'ling. To'ldirishning har bir muhim qismini ustiga qo'ying. Tayyor mahsulotlar mazali bo'lib chiqishi uchun unda ko'p miqdorda plomba bo'lishi kerak.

7. Konvert yoki uchburchak bilan o'rab oling.

8. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, uni moy bilan yog'lang yoki silikon matdan foydalaning va ustiga bo'laklarni qo'ying. Boshqa uchta qatlam bilan ham xuddi shunday qiling.

9. Sarig'i bilan cho'tkasi. Uning yordami bilan mahsulotlar qizg'ish va ishtahani ochadi. Va go'zallik uchun ularni ustiga kunjut seping. Axir, taom birinchi navbatda tashqi ko'rinishi bilan belgilanadi, shuning uchun biz uni jozibali qilamiz.

10. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlar chiroyli oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi kerak.

11. Pishirish varag'ini olib tashlang, piroglarni olib tashlang va katta, tekis idishga soling. Bir oz sovib turing, issiq choy bilan xizmat qiling.

Kartoshka va qo'ziqorin bilan pirog

Oldingi retseptga o'xshash, lekin faqat to'ldirishda biz piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shamiz.

Bizga kerak (16 dona):

achitqi xamir - 4 ta plastinka (750 gr)
kartoshka - 500-600 gr
qo'ziqorinlar - 300 gr
tuxum - 1 dona.
piyoz - 2 dona.
kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz, qalampir - ta'mga

1. Kartoshkani qaynatib oling. Uni kartoshka pyureida maydalang, ozgina kartoshka bulonini va tuxum oqini qo'shing.

2. Kartoshka qaynayotganda piyozni kub shaklida kesib, ozgina o'simlik yog'iga qovuring.

3. Qo'ziqorinlarni mayda maydalang, har qanday - o'rmonda ham, do'konda ham, masalan champignons, tuzlangan va tuzlangan bo'lsa ham. Ularni piyozga solib, 5-7 daqiqa qovuring. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.

4. Qo'ziqorinni pyurega qo'shing, aralashtiring.

5. Qatlamni yoyib, 4 qismga bo'linib, har bir plomba qo'ying. Konvert yoki uchburchak bilan katlayın. Sinovning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling.

6. O'simlik yog'i bilan yog'langan va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoki uning ustiga qo'yilgan silikon matga qo'ying. Sarig'i bilan surting va qora yoki oq kunjut seping.

7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30 daqiqa pishirib. Uni oling, idishga soling, ozgina sovib turing va issiq choy bilan xizmat qiling.

Qiyma go'sht bilan pishirilgan pishiriqlar

Agar siz maydalangan go'shtni oldindan tayyorlab, xamirni eritib qo'ysangiz, bir soatdan keyin butun oila go'shtli mazali, xushbo'y pishiriqlardan bahramand bo'ladi.

Bizga kerak (16 dona):

qiyma go'sht -500-600 gr
piyoz - 2-3 dona.
xamir - 4 ta plastinka (750 gr.)
tuxum -1 dona
kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
ziravorlar, quritilgan o'tlar
o'simlik yog'i - moylash uchun

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib, qiymaga soling. Siz, albatta, uni go'sht maydalagichga burishingiz mumkin, lekin bunga loyiq emas. Tug'ralgan piyoz juda oqadi va qiyma ham suvli bo'ladi. Lekin biz uni kesganimizda, qiyma bizga kerakli mustahkamlik bo'ladi. Bundan tashqari, pishirish jarayonida piyoz asta -sekin sharbatni go'sht bilan almashtiradi va to'ldirish bundan ham mazali bo'ladi.

2. Qiymaga ziravorlar va quritilgan o'tlarni qo'shing. Tuproqli koriander, bibariya va kimyon - yaxshi ziravorlar. Ular bizning mahsulotimizga ilohiy hid beradi. Siz har qanday quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin, lekin men reyhan va maydanoz, shuningdek oregano qo'shaman.

3. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Va tuxum oqini qo'shing. Pishirish yuzasini moylash uchun bizga sarig'i kerak. Tayyorgarlik jarayonida u chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.

4. Qiyma go'shtni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

5. Yog'li stolga bir qatlamni yoyib chiqing. Qatlamlarni buzmaslik uchun biz uni bir tomonga aylantirayotganimizni unutmang. Qatlamni to'rt qismga bo'ling.

6. Xamirning har bir qismiga to'ldirishning muhim qismini qo'ying. Konvert yoki uchburchak bilan katlayın. Yog'li pishirish varag'iga joylashtiring yoki silikon mat bilan qoplangan.

7. Qolgan qismlar bilan ham shunday qiling. Tayyor bo'shliqlarni sarig'i bilan yog'lang va kunjut seping.

9. Ularni chiqarib, katta yassi idishga soling. ozgina sovib turing va issiq choy bilan xizmat qiling.

Yashil piyoz va tuxum bilan pirog

Bahor va yozning boshlanishi bilan hammamiz vitamin etishmasligini his qilamiz. Va o'sha paytda, bizning yozgi uylarda birinchi "yashil vitaminlar" paydo bo'ldi - va piyoz ular orasida g'ururga sazovor bo'ldi. Biz uni har xil taomlarni tishlab yeyishdan baxtiyormiz va bundan xursandchilik bilan turli xil xamir ovqatlar tayyorlaymiz. Xamir ovqatlar - ulardan biri.

Bizga kerak (16 dona):

xamir - 4 ta plastinka (750 gr.)
tuxum - 6 dona
sarig'i - 1 dona.
yashil piyoz - achinarli bo'lmaganda (yaxshi katta to'plam)
smetana yoki mayonez - ta'mga
ta'mga tuz
kunjut urug'lari (ixtiyoriy)

1. Tuxumni qaynatib, sovuq suv bilan to'kib tashlang va tozalang. Kichik kublarga kesib oling.

2. Qalinligi 0,6-0,8 sm bo'lgan yashil piyozni maydalang.

3. Piyozni tuxum bilan aralashtiring, smetana yoki mayonez qo'shing. Yoki ikkalasi ham teng nisbatda. To'ldirish ingichka yoki qalin bo'lmasligi kerak. Birinchi holda, tayyor mahsulotlar "suzadi", ikkinchisida ular quruq va baxtsiz bo'lib chiqadi.

4. Stolni o'simlik yog'i bilan yog'lang va birinchi qatlamni yoying. To'rt bo'lakka kesib oling va to'ldirishni har bir bo'lakka qo'ying. Biz bundan afsuslanmaymiz, ko'proq narsani qo'yamiz. Bo'sh joylarni konvert yoki uchburchak bilan katlayın. Yog'li pishirish varag'iga joylashtiring yoki silikon mat bilan qoplangan.

5. Qolgan uch qism bilan ham shunday qiling. Pirogni sarig'i bilan surting va kunjut seping.

6. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Ular jigarrang bo'ladi va chiroyli va, albatta, mazali bo'ladi.

Bu erda biz eng mashhur va sevimli plombalarning mahsulotlarini oldik. Ko'rib turganingizdek, test bilan ishlash hamma joyda bir xil. Xo'sh, agar siz uni tayyor holda ishlatsangiz.

Agar siz xamirni o'zingiz tayyorlashni xohlasangiz, retsept bu erda.

Xamirturushli puff pastry retsepti

premium un - 0,5 kg
sariyog '82,5% -350 gr
sut -1 stakan
shakar - 3 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar
tuz -1 choy qoshiq
quruq xamirturush - paket 11 gr

1. Yaxshi kislorod olish uchun unni 2-3 marta elakdan o'tkazing.3 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. alohida idishda bir osh qoshiq un.

2. Qolgan unni idishga soling, tuz qo'shing.

3. Sutning 1/2 qismida shakarni eritib, unga qo'shing. Aralashtiring.

4. Xamirturushni alohida iliq sutda eritib yuboring. Biroz turing, shunda ular ajralib, aralashmani un va shakarga qo'shadilar.

5. Xona haroratida ilgari yumshatilgan yog'ni qo'shing. Xamirni yoğurun, u etarlicha tik va qo'ldan yaxshi chiqib ketishi kerak.

6. Uni plastik o'ramga o'rang va muzlatgichga qo'ying, yaxshisi bir kechada, lekin kamida 4 soat. Bu vaqt ichida uning hajmi ikki baravar ko'payadi.

7. Tayyor xamirni chiqarib, qalinligi 0,5-0,6 mm bo'lgan qatlamga aylantiring.

8. Yog 'qatlamga yoyib, uning 1/3 qismini qoldiring. Qirralarning chetiga surtmang, qirralardan 1 sm masofada ochilmagan holda qoldiring.

9. Gazlanmagan qismni moylangan qismga burab qo'ying. Va keyin qolganlari bilan yoping. Bu uchta qatlam hosil qiladi. Qatlamning butun uzunligi bo'ylab juda qattiq bosmasdan rulonli rulon yordamida siljiting. Qatlamlarni buzmaslik uchun faqat bitta yo'nalishda aylantiring.

10. Keyin qatlamning yuqori qismini ozgina qolgan un bilan seping va uni yana uch qatlamga buking. Yengil torting va yana muzlatgichga 40 daqiqa qo'ying.

11. Ushbu protsedura to'rt marta takrorlanishi kerak. Faqat to'rt marta. Keyin biz kerakli miqdordagi qatlamlarni olamiz.

Tayyor xamirni muzlatgichda uch kun, muzlatgichda 1 oy saqlash mumkin.

Bu pishirishning eng tezkor usuli emas. Ismaloq pirogini qanday tayyorlash haqida mening boshqa maqolamda tasvirlangan tezroq usul bor.

Va nihoyat, mazali xamir ovqatlar tayyorlashning bir kichik siri. So'zning o'zi "bayram" so'zidan kelib chiqqan. Bayram qilish - bayram qilish. Va bayram uchun biz hech narsani ayamaymiz. Dam olish kunlari bizning stollarimiz qanday yorilib ketayotganiga qarang. Shuning uchun, to'ldirishni ayamang! Pirogda juda ko'p bo'lishi kerak! Xamir kichikroq va plomba kattaroq. Bu butun sir!

Tayyor xamirdan pirog tayyorlash uchun bizga kerak:

Birinchi to'ldirish uchun ingredientlar:

1 paket xamirturush xamiri
karam
1 ta qattiq qaynatilgan tuxum
1 xom tuxum
1 piyoz
kungaboqar yog'i
Qalapmir

Ikkinchi to'ldirish uchun ingredientlar:

1 paket xamirturush xamiri
Bekon
1 xom tuxum
kungaboqar yog'i
Qalapmir