Tvorog va sabzi güveç retsepti. Pechdagi sabzi va tvorogli güveç: retsept, ingredientlar

29.05.2020 Pies

Barcha tvorogli salatlar sog'ligingiz uchun yaxshi, va sabzavot qo'shilishi ularni muhim taomlarga aylantiradi oilaviy menyu va agar siz o'z vazningizga qarasangiz,
tvorog-sabzi güveç, sabzi tufayli ikki baravar foydali bo'ladi.

Sabzi va tvorogning foydali xususiyatlari.

Sabzi kattalar va bolalar ratsioniga kiritilgan. Sabzi - ko'rish qobiliyati uchun foydali bo'lgan A vitamini, beta -karotin ombori. Qaynatilgan sabzi shuningdek, foydali - qaynatilgan sabzi xom sabzi bilan solishtirganda 35% ko'proq antioksidantlarga ega. Tvorog-sabzi pishirig'ida ko'pincha qaynatilgan yoki qovurilgan sabzi ishlatiladi.
Biz hammaga bolalikdan tanish bo'lgan tvorog va irmikli shirin güveç tayyorlashga o'rganib qolganmiz mazali sous quyultirilgan sut yoki murabbo va shirin taom sifatida xizmat qiling, lekin boshqa retseptlar mavjud mazali pishiriqlar asosiy taom yoki garnitür sifatida berilishi mumkin bo'lgan tvorog va sabzi.
Mana, frantsuz oshxonasida juda mashhur bo'lgan tvorog-sabzi güveç uchun retsept.

Pechdagi mazali tvorog va sabzi

G'ayrioddiy frantsuz retsepti.

Sabzi, pishloq va maydanoz tvorogli güveç

4 ta porsiya uchun ingredientlar

90 g maydalangan pishloq
Tuz, qalampir, mayda tug'ralgan yangi maydanoz.
50 g kartoshka yoki makkajo'xori kraxmal
150 g tvorog
4 ta tovuq tuxumi
600 g yangi sabzi.

Pishirish bosqichma -bosqich

1 -qadam yuvilgan tozalangan sabzi maydalang
2 -qadam Sabzi tuzli va murchli suvda qaynatib oling.
3 -qadam. Qaynatilgan sabzi pyuresi bo'lguncha maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
Qadam 4. Tvorog, tuxum, maydalangan pishloqni aralashtiring, so'ngra kraxmal, maydanoz qo'shing
5 -qadam Sabzi pyuresini tvorog aralashmasiga soling. Aralashtiring va ta'mga tuz va murch qo'shing.
Qadam 6. Kichkina pirojnoe idishini sariyog 'bilan yog'lang, seping non bo'laklari va tayyor ingredientlarni ichiga soling.
Qadam 7. Kastryulchani issiq pechga qo'ying va 190 daraja, 6 yoki 7-sonli termostatni 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Garnitür sifatida tvorog va sabzidan kastryul tayyorlashning yana bir varianti. Bu retseptda sabzi qaynatilmaydi, lekin zaytun moyiga ozgina qovuriladi.

Pishloq va qovurilgan sabzi bilan tvorog va sabzi güveç

Tarkibi:

3 sabzi
150 g tvorog
3 tuxum
50 ml sut
1/2 choy qoshiq kori
Zaytun moyi
Tuz, qalampir, maydalangan muskat yong'og'i.

Pishirish bosqichma -bosqich

Qadam 1. Sabzini yuving va tozalang. Sabzini mayda bo'laklarga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Qadam 2. Qovurilgan idishda ozgina qizdiring zaytun yog'i, sabzi qo'shing va yana qaynatib oling kichik olov har doim 15 daqiqa davomida aralashtiring.
Qadam 3. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
4 -qadam. Tuxumni tvorog va sut bilan urguncha urting bir hil massa, sabzi, kori, tuz va murch qo'shing.
Qadam 4. Tayyorlangan aralashmani pishiriladigan idishga soling, ustiga seping muskat yong'og'i va maydalangan pishloq, issiq pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Bolalar bog'chasidagi kabi o'choq retseptidagi irmikli sabzi güveç, mayiz bilan retsept. Shirin

Pishirish vaqti 1 soat 30 minut

Sabzi va tvorogli klassik güveç

Shirin tvorog-sabzi bolalar kastryulchalarni yaxshi ko'radilar. Kechki ovqat yoki nonushta uchun yaxshi.

Bolalar uchun güveç tayyorlash yaxshidir uy qurilishi pishloq va agar sizda yozgi yozgi uy bo'lsa, u holda bolalar bog'chasidagi sabzi bolalar bog'chasi uchun juda mos keladi.

Tarkibi

250 g sabzi 0,5 kg tvorog
200 ml sut
2 tuxum
3 osh qoshiq kam yog'li smetana.
4 osh qoshiq shakar
4 osh qoshiq aldovlar
bir hovuch mayiz yoki quritilgan o'rik

Bosqichma -bosqich retsept

Qadam 1. Yuvilgan va tozalangan sabzi mayda bo'laklarga bo'linadi yoki blender bilan maydalanadi. Mayiz yoki quritilgan o'rikni yuving, quritilgan mevalarni issiq suvga soling, shunda ular yumshoq bo'ladi.
2 -qadam. Sutga 1 osh qoshiq shakar qo'shing. Sabzi past olovda yumshoq bo'lguncha sutda pishiring, taxminan 15 daqiqa aralashtiring. Agar sutga ozgina sariyog 'qo'shsangiz, u sabzi ta'mini yumshatadi.
Qadam 3. Sekin pishirilgan sabziga irmik qo'shing. Irmik qo'shganda, har doim aralashmani aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. To'planishdan saqlanishga harakat qiling.
Qadam 4. Taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Pechkadan chiqarib oling, sovushini kuting.
5 -qadam Tvorogni smetana va quritilgan mevalar bilan aralashtiring.
Qadam 6. Tuxumni ko'piklanmaguncha shakar bilan urting va tvorogga soling, muloyimlik bilan aralashtiring.
Qadam 7. Tvorog aralashmasiga soling qovurilgan sabzi, muloyimlik bilan aralashtiring.
8 -qadam Kastryulchani yog'lang va butun aralashmani joylashtiring.
Qadam 9. Issiq pechda taxminan 50 daqiqa 180 daraja pishiring.

Shirin bilan xizmat qiling smetana sousi yoki quyultirilgan sut. Agar siz tayyor kostryulkalarni rezavorlar yoki mevalar bilan bezasangiz, unga o'rik, malina yoki qulupnayning yarmini qo'yishingiz bolalarga yoqadi.

Mazali yumshoq sabzi va tvorogli güveç ham olma bilan tayyorlanadi.

Olma qo'shilgan retsept.

tvorog, sabzi va olma bilan güveç

pishirish vaqti 45 minut

Tarkibi:

500 g tvorog
4 osh qoshiq shakar
4 tuxum
100 ml sut
9 ta tekis qoshiq irmik
1 katta olma
2 o'rta sabzi
1/2 choy qoshiq pishirish soda
bir chimdik dolchin

Qanday pishiriladi:

Qadam 1. irmikni stakanga soling va sut bilan to'ldiring, irmikni shishib ketishiga qoldiring.
2 -qadam. Sabzi yaxshilab maydalang
3 -qadam. Bir osh qoshiq shakar bilan ozgina shirin suvda qaynatib oling.
Qadam 5. Olmani tozalang va silang.
6 -qadam maydalangan olma qo'ying va sabzi sabzi tuxumli tvorogda aralashtiring
Qadam 7. Pishirish sodasini 1 osh qoshiq sirka yoki limon sharbati... Qovoqqa qo'shing.
8 -qadam. Tayyorlangan tvorogni qo'ying sabzi xamiri yog'langan pishiriladigan idishga soling. Darchinli pishiriq bilan seping
pechda 180-200 daraja 45 daqiqa

Sekin pishirgichda tvorogli sabzi qanday pishiriladi

Sizga nima kerak:

200 g sabzi
200 g tvorog
3 tuxum
50 g shakar
4 darajali osh qoshiq irmik
bir osh qoshiq sariyog '.

Bosqichma -bosqich pishirish

Tozalangan sabzi, mayda maydalagichda yoki blenderda maydalang, shunga o'xshash mustahkamlik bilan maydalang, sharbatini ozgina siqib oling.
Sariqlarni oqdan ajrating. Sarig'ini maydalangan sabzi va tvorog bilan aralashtiring.
Ko'pik qalin bo'lguncha oq va shakarni mikser bilan urting.
Sabzi va tvorog aralashmasiga ko'pirtirilgan tuxum oqini sekin qo'shing
Ko'p pishiriladigan idishni moylang sariyog '... ichiga butun massani soling. Sirt darajasini tekislang.
Qopqoq yopiq holda 50 daqiqa pishirish dasturi bilan pishiring.
Dastur tugagandan so'ng, idishni olib tashlang va ozgina sovushini kuting.
Shirinlikni idishga joylashtiring va seping muz shakar dolchin bilan, meva bilan bezang.

Idishga irmik tushiring, iliq sut quying. Topaklar paydo bo'lmasligi uchun darhol aralashtiring, shishib ketguncha 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida tuxumni urib, pechni oldindan qizdiring va qolgan ovqatni tayyorlang.

Zich tvorogni elak orqali maydalang yoki maydalab yoğurun. Yumshoq pastani vilkalar bilan aralashtiring. Shishgan irmik va kaltaklangan tuxum qo'shing.

Agar biz qaynatilgan sabzi qo'shsak, oldindan qaynatib, sovitamiz. Butun sabzi qaynatish o'rniga, uni bo'laklarga bo'lib, bug'lab, vilkalar bilan ezib tashlashingiz mumkin. Agar sabzi xom qo'shilsa, qobig'i va uchtasi mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.

Biz tug'ralgan sabzi tvorog massasiga o'tkazamiz. Oddiy shakar va vanilin yoki vanillin tushiring (agar kerak bo'lsa). Hamma narsani yaxshilab yoğurun, maydalangan sabzi teng taqsimlang.

Formani yog 'bilan yog'lang, siz irmik sepishingiz mumkin. Biz tvorogni sabzi bilan yoyamiz, tepasini tekislaymiz yoki qoshiq bilan bo'rtma naqsh (to'lqinlar yoki zigzaglar) qilamiz.

Biz pishloqli güveçni pechga 180 darajaga qo'yamiz. Biz o'rtacha darajada 45-55 daqiqa pishiramiz, pishirish vaqti shaklning balandligiga bog'liq. Past va keng kostryulkalarda u tezroq pishadi, chuqurida esa taxminan bir soat pishadi.

Sovutib, güveçni smetana yoki boshqa qo'shimchalar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tarkibi

tvorog - 500 g;
sabzi - 250 g;
shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
sariyog ' - 80 g;
irmik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
mayiz - 70 g;
smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuxum - 2 dona.
tuz

Pishirish vaqti - 1,5 soat.

Chiqish - 6 ta porsiya.

Ko'pchilik uchun pechdagi sabzi va tvorogli güveç, bog'dagi kabi, bolalikdagi yoqimli xotiralardan biridir. Smetana yoki murabbo sosli nozik, bekamu ko'st va ishtahani bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Ayniqsa, bolalar uchun pechda tvorog va sabzi bilan pishirilgan qozon foydali bo'ladi. Axir, u bolaning normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy va provitamin A manbai bo'lib xizmat qiladi.

Tvorogli sabzi güveçini qanday tayyorlash mumkin - asta -sekin fotosurat bilan retsept

Sabzi va tvorogli güveç tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar to'plamini tayyorlang. Tvorogni quruq bo'lmagan holda, yaxshisi 5-9% yog'da olish yaxshidir. Agar xohlasangiz, smetana kamroq yog'li kefir bilan almashtirilishi mumkin. Shakar miqdori sizning ta'mingizga va tvorogning kislotaliligiga qarab sozlanishi kerak. Tarkibida ko'rsatilgan shakar miqdori bilan, sabzi bilan tvorogli güveç o'rtacha shirin bo'ladi. Mayizdan tashqari, quritilgan o'rikdan ham foydalanishingiz mumkin.

Yumshoq va yumshoq tvorog-sabzi tayyorlash uchun bolalar bog'chasi, siz avval sabzi qaynatishingiz kerak. Buning uchun uni yaxshilab tozalash, yuvish va mayda maydalagichda maydalash kerak. Keyin yirtqichlardan bir stakan suv quying va ichiga sabzi soling. Agar so'ralsa, suv o'rniga sut ishlatilishi mumkin. Sariyog 'qo'shing (qolipni yog'lash uchun kichik bo'lak qoldiring) va 1 stol. bir qoshiq shakar. Kastryulchani past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzi yumshoq bo'lguncha 15-20 daqiqa qaynatib oling.

Chunki sabzi va irmik bilan tvorogli qozon tayyorlanmoqda, sabzi etarlicha yumshoq bo'lgandan keyin, yirtqichlardan irmik qo'shish kerak. To'plar paydo bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, siz yana suv qo'shishingiz mumkin. Aralashtirib, sabzi-irmik aralashmasini eng past olovda taxminan 7-9 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qopqog'ini ochiq holda salqinlash uchun qoldiring.

Sabzi qovurayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Mayizni yaxshilab yuvish kerak issiq suv Keyin qaynatilgan suvni to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa turing, shundan so'ng siz suvni to'kib tashlashingiz va mayizni peçete bilan quritishingiz kerak bo'ladi.

Sabzi va irmikli tvorogli güveç uchun oxirgi komponentni tayyorlash qoladi. Tvorogni chuqur idishga joylashtiring, masalan, idishga. Unga smetana, qolgan shakar, bir chimdik tuz qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab maydalang. Tuxumni mikser yordamida ko'pikka urib oling. Buni kamida 5-7 daqiqa davomida bajarish tavsiya etiladi. Yaxshi urilgan tuxum ko'piklari sabzi bilan to'ldirilgan tvorogga qo'shimcha havo qo'shadi. Pishirish paytida pechda yaxshi ko'tariladi.

Tayyorlangan tuxumni asta -sekin tvorogga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyorlangan qovurilgan sabzi va mayizni tvorogli idishga soling. Bezatish uchun mayiz qoldiring. Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring. Agar siz pechda sabzi va tvorogdan tayyorlangan qozon tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni yoqing va 180 daraja haroratgacha qizdiring.

Pishirish idishini chap bo'lak sariyog 'bilan yog'lang va ichiga sabzi-tvorog aralashmasini soling. Kastryulning tepasida mayiz bilan bezang.

Tandirda tvorogli sabzi qozonini 45-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Uning tayyorligini yaxshi qovurilgan tepa baholashi mumkin. Shundan so'ng, o'choqni o'chiring, eshikni biroz oching va idishni pechda asta -sekin sovushini qoldiring. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, siz shaklni o'choqdan chiqarib, qozonni xona haroratida to'liq sovitib qo'yishingiz mumkin. Faqat shundan keyingina uni parchalanib ketishidan qo'rqmasdan, xavfsiz tarzda idishga o'tkazish mumkin.

Siz sekin pishirgichda sabzi va tvorogli pishiriq tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun menyudan "Pishirish" dasturini tanlang va taymerni 1 soatga o'rnating. Ovozli signal eshitilganda, kostryulkani yana 15 daqiqa iliq qoldiring. Keyin idishni ko'p pishirgichdan chiqarib, to'liq sovushini kutish kerak. Shundan so'ng, mahsulotni idishga o'tkazing.

Va sabzi va olma bilan tvorogli güveç ham juda mazali. Hammasi xuddi tvorog-sabzi pishirgichi bilan bir xilda amalga oshiriladi, uning fotosurati retsept yuqorida ko'rsatilgan. Faqat mayiz va sabzi bilan pishloqli xamir qo'pol qirg'ichdan tozalangan va maydalangan 1-2 olma qo'shing.

Sevishganlar dietali ovqat Men sabzi keki va tvorogdan kastryul tayyorlay olaman. Buning uchun sabzi pirogini pishirayotganda, ozgina ko'proq suv yoki sut qo'shish kerak bo'ladi.

Tandir pishloq va sabzi güveç, asta -sekin retsept fotosurati yuqorida batafsil tasvirlangan, kefir, qatiq, smetana yoki murabbo bilan yaxshi ketadi.

Barchangizga ishtaha tilaymiz!

Tirnoqlarning mavjudligini ta'kidlash kerak. Aynan shu don tufayli taom havodor va juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

300 g tvorog;
200 g sabzi;
3 tuxum;
1/3 -modda. Sahara;
1/3 -modda. irmik;
2 osh qoshiq. l. qatiq.

Tandirda sabzi bilan tvorogli güveçni qanday tayyorlash mumkin

Sabzini yuving, tozalang, yana yuving va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Shirin suvli navlarni tanlash maqsadga muvofiqdir.

Tvorogni chashka yoki aralashtirish uchun qulay bo'lgan boshqa idishga soling. Yog 'miqdori muhim emas, faqat o'z figurasi haqida qayg'uradiganlar, hech qanday achitilgan sut va sut mahsuloti bo'lishi mumkin emas. Agar paketda bunday ko'rsatkich ko'rsatilgan bo'lsa, unda tarkib hozirgidan ancha uzoqda. Tuxumni bu erga olib boring.

Shakar qo'shing.

Hammasini yaxshilab aralashtiring. Massa iloji boricha bir hil bo'lishi kerak. Blenderdan foydalanish juda qulay.

Tvorog massasiga maydalangan sabzi kiriting. Agar u juda suvli bo'lsa, bo'shatilgan suyuqlikni to'kib tashlash tavsiya etiladi.

Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Irmikga to'kib tashlang.

Krup biroz shishib ketishi uchun biroz turing.

Olingan tvorog-sabzi xamirini yana yoğurun.

Endi siz pishirish idishini hal qilishingiz kerak. Uni sariyog 'bilan yog'lash kerak, so'ngra irmik sepiladi. Yormalar va qizg'ish bochkalar berishga yordam beradi, güveç esa shaklini yaxshiroq saqlaydi va uni kuyishdan saqlaydi. Xamirni joylashtiring, tekislang.

Ustiga smetana surting va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Taxminan bir soat ichida qanchalik yaxshi pishirilganligini tekshirishingiz mumkin.

Tvorog-sabzi pishiriq tayyor. Bir oz tursin, unga issiq xizmat qilmaslik kerak.

Men sabzi pishloqli güveç uchun retseptni taklif qilaman, pechda pishiring.

Tvorogli sabzi güveç turli xil menyularga kiritilgan terapevtik dietalar, pankreatit uchun 5 -sonli parhez talablariga zid emas.

Tvorogli sabzi güveç

Men sizni oldin retsept bilan tanishtirgandim. Agar biz tvorog massasiga sabzi qo'shsak, unda biz tvorogli sabzi pishiramiz. Tvorog va sabzi kombinatsiyasi ta'mi yaxshi va ozuqaviy nuqtai nazardan sog'lomdir.Bu taomni bolalar, hatto sabzi yoqtirmaganlar ham zavq bilan eyishadi.

Sekin pishirgichda sabzi bilan tvorogli güveçni qanday tayyorlash haqida yozilgan
Quyidagi pechda tvorogli kastryulchani sabzi bilan qanday tayyorlash haqida ko'proq o'qing.

Tvorogli sabzi uchun güveç retsepti

Tarkibi:

Tandirda sabzi pishloqli güveçni qanday tayyorlash mumkin:

Sabzi tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling yoki maydalang. Sabzi sharbatini tayyorlashdan qolgan sabzi pirogidan foydalanishingiz mumkin.
Sabzi sut va sariyog 'qo'shing:
Tug'ralgan sabzi yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishga soling, sut, sariyog 'qo'shing, 15 daqiqa qaynatib oling.
Sabzavotlarni qaynatish bilan almashtiriladigan retseptlar mavjud, so'ngra ularni maydalagichga maydalang. Biroq, bu boshqacha retsept, mening nazarimda u kamroq mazali bo'lib chiqadi.
Irmik Yupqa oqimni to'ldiring, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun sabzi aralashmasini aralashtiring.
Yumshoq bo'lguncha qaynatishda davom eting.
Pishirish tugagandan so'ng, sabzi irmik aralashmasini sovutish kerak.
Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.
Tvorogga tuxum, shakar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Biz sabzi va tvorog massasi... Biz aralashtiramiz.
Pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lang va maydalangan non seping.
Yarim tayyor tvorogli sabzi pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga soling. Biz hizalanamiz. Smetana bilan yog'lang.
Biz pechda 180 daraja haroratda pishiramiz. Vaqt -30 daqiqa.
Sabzi pishloqli güveçni qaymoq bilan xizmat qiling. Smetana o'rnini sariyog ', sut yoki smetana sousi bilan almashtirish mumkin