Yaqin vaqtgacha tovuq qanotlari biz uchun ikkinchi darajali go'sht edi. Qovurilgan tovuqning eng mazali qismi nima deb hisoblangan? Albatta, oyoq! Ammo, import qilingan tovuq oyoqlarining suv toshqini do'kon javonlariga tushganda, biz tezda ulardan to'yganmiz va nihoyat tovuq go'shtining boshqa qismlarini sinab ko'rdik. Aytgancha, Evropada uzoq vaqtdan beri deyarli noziklik hisoblangan qanotlarni qadrladik. To'g'ri, bizda qanot pishirishda hali ham yetarlicha mahorat yetishmayapti. Sizga chinakam mazali va gurme tovuqli taom uchun retseptni taklif etamiz. Agar siz hali ham asalda tovuq qanotlarini qanday tayyorlashni bilmasangiz soya sousi Xo'sh, endi buni o'rganish vaqti keldi.

Pechdagi tovuq qanotlari

Minimal kuch va mahsulotlar, tayyorlash qulayligi va natija - ajoyib kechki ovqat. Yana nima kerak? Bu pechda qanotlarni pishirish retsepti.

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari-1 kg
• Asal - 2 osh qoshiq
• Soya sousi - 4 osh qoshiq
• O'simlik moyi

Pishirish:

Hatto muzlatilgan tovuq qanotlari ham bu taom uchun mos keladi, bu, albatta, birinchi navbatda eritilishi kerak. Biz qanotlarni yaxshilab yuvamiz va ularni patlar va "stumps" qoldiqlaridan tozalaymiz. Biz qanotlarni katta idishga yoki panga solamiz, ularga soya sousi va asal qo'shamiz. Aytgancha, asalni suyuqlik (yosh) va faqat tabiiy olish maqsadga muvofiqdir. Agar sizda suyuq asal bo'lmasa, unda qalin asalni suv hammomida qizdiring.

Biz qanotlarni asal va soya sousi bilan aralashtiramiz, barcha qanotlarni yaxshilab qoplashga harakat qilamiz. Qanotlarni hozircha idishda qoldiring va pishirish varag'ini tayyorlang: uni folga bilan yoping va ustiga moy surting. o'simlik yog'i. Keyin qanotlarni pishirish varag'iga qo'ying va uni pechga qo'ying. Taxminan qirq daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

Eslatma:

Qanotli pishirish varag'i hali ham sovuq pechga joylashtirilishi kerak. Keyin go'sht bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.

Xitoy tilida qanotlar

Taom o'rtacha darajada baharatlı va baharatlı. Va undagi pomidorning mavjudligi qanotlarni xitoycha chakhokhbiliga o'xshash qiladi. Lekin bu butunlay boshqacha taom. Urunib ko'r!

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 2 kg
• Asal - 3 osh qoshiq
• Pomidor sousi - 3 osh qoshiq
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• O'simlik moyi;
• tuz.

Pishirish:

Qopqoqlarni yuving, quriting, ortiqcha patlardan tozalang va ularni ikki qismga bo'ling (shunday qilib ularni qovurish qulayroq). Sarimsoqni maydalab, qanotlarini sarimsoq va tuz bilan seping. Katta qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni isitib oling va qanotlarni qovuring, shunda ular faqat qizarib ketadi. Biz qanotlarni qismlarga bo'lib qovuramiz, ularni qismlarga bo'lib panga yotqizamiz. Keyin barcha qanotlarni mangalga solamiz, soya va qo'shamiz pomidor sousi va yana hammasini birga qovuring. Qanotlar yarim tayyor bo'lganda, mangalga asal soling, qanotlarni aralashtiring va doimo aralashtirib, idishni to'liq tayyor holga keltiring.

Eslatma:

Agar pomidor sousi etarlicha sho'r bo'lsa, unda siz idishga tuz qo'shishingiz shart emas. Ushbu retseptda nafaqat suyuq asaldan foydalanish mumkin: u issiq soslarda yaxshi eriydi.

Sirlangan tovuq qanotlari

Hayronmisiz? Bu tushunarli: odatda tvorog va pirojnoe sirlangan, va bu erda tovuq. Biroq, bu taom nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy go'zaldir. Ishonmaysizmi? Sinab ko'ring!

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kg
• Soya sousi - sizning tanlovingiz
• Asal - 5 osh qoshiq
• O'simlik moyi

Pishirish:

Yuvilgan va quritilgan qanotlarni uch qismga (bo'g'inlar bo'ylab) kesib oling. Bizga qanotlarning uchlari kerak emas. Shuning uchun, ularni bir chetga surib qo'ying - keyin ularni tovuq sho'rvasiga qo'shing yoki mushuk yoki itni davolang). Tug'ralgan qanotlarni idishga soling va soya sousini quying. Aralashtiring va ularga asal (suyuqlik) qo'shing.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni qizdiring va qanotlarini yotqiz. Har doim aralashtirib, ularni o'rtacha olovda taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Natijada, asal qanday karamellasha boshlaganini, qanotlari quyuq oltin rangga ega bo'lishini va muzlashning qalinlashishini ko'rasiz. Tayyor qanotlarni idishga soling va engil yon idish bilan xizmat qiling.

Eslatma:

Qanotlar ichkarida xom bo'lib qolmasligi uchun panani qopqoq bilan yopgan holda qovurishdan oldin ularni bug'lash mumkin. Qanotlarni mangalga solayotganda, asal bilan sousni idishda qoldirmang - uni panga ham quying.

Susan urug'lari bilan tovuq qanotlari

Qanotlarni tayyorlashning yana bir varianti asal soya sousi. Faqat bu safar ularga kunjut qo'shamiz. Keling, nima bo'lishini ko'ramiz?

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari (xohlagancha)
• soya sousi;
• ketchup;
• Qovurilgan kunjut;
• O'simlik moyi.

Pishirish:

Tovuq qanotlarini yuving, quriting va uch qismga bo'ling (phalanxlar bo'yicha). Biz qanotlarning uchlarini pishirmaymiz - biz kattaroq bo'laklarni olamiz. Soya-asal sousini tayyorlash. Uning uchun biz asal, ketchup va soya sousini teng nisbatda olamiz va qancha qanotlar soniga bog'liq. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan ozgina uring.

Biz quruq qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, ichiga o'simlik moyini quyamiz va tovuq qanotlarini ozgina qovuramiz. Keyin hamma narsani sous bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan yarim soat davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring. Shundan so'ng, mangaldan qopqoqni olib tashlang, olov qo'shing va qanotlarni qovuring, ularni doimo aylantiring. Ushbu qovurish natijasida go'sht sousni o'zlashtiradi va jigarrang bo'ladi (bu bizga o'n besh daqiqa davom etadi). Hammasi shu - qanotlar tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.

Yong'oq bilan asal soya sousida qanotlar

Yuqori darajada qiziqarli retsept tovuq qanotlarini pishirish. Yong'oq sousi juda mazali! Ovqat pishirishga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kg
• Asal - 3 osh qoshiq
• yong'oq;
• Soya sousi - 3 choy qoshiq
• Ta'mga ziravorlar

Pishirish:

Birinchidan, sousni qovurish uchun tayyorlang. Nukleolalar yong'oq blenderda, qahva maydalagichda yoki oddiy ohakda maydalang. Keyin yong'oqlarni (taxminan uch osh qoshiq) soya sousi va asal bilan aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qanotlarni yuving va quriting, so'ngra ularni sous bilan yoping. Tayyorlangan pishirish varag'ini folga bilan yopamiz va ustiga qanotlarni yotqizamiz. Biz pishirish varag'ini pechga qo'yamiz va qanotlarni o'rtacha olovda taxminan yigirma daqiqa davomida pishiramiz. Keyin biz olov qo'shamiz va ularni yana o'n daqiqa davomida yaxshilab qizartiramiz. Garnitura bilan xizmat qiling.

Ananas va kartoshka bilan tovuq qanotlari

O'zingizni erkalashni xohlaysiz gurme taom Yoki mehmonlaringizni ajablantirasizmi? Keyin bu retsept siz uchun. Ananas ta'mi bilan qizil rangli asal qobig'idagi qanotlar. Biz harakat qilyapmizmi?

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 0,5 kg
• Konservalangan ananas - 1 dona
• Soya sousi - 3 osh qoshiq
• Asal - 2 osh qoshiq
• Piyoz - 1 bosh
• Kartoshka - 5-6 dona
• Sariyog

Pishirish:

Qanotlarni yuving, quriting va uch qismga bo'ling. Marinadni tayyorlang: ta'mga qarab uchta qoshiq ananas siropi, soya sousi, asal va ziravorlarni aralashtiring. Biz qanotlarni bir yirtqichlardan qo'yamiz, ularni tuzlamoq bilan to'ldiramiz va taxminan yarim soatga qoldiramiz. Qanotlar marinadlanayotganda, kartoshkani tozalang va doira shaklida kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling, pechni yoqing.

Sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'ida, kartoshkani yoyib, ustiga piyoz va tuz qo'ying. Piyozning tepasida tuzlangan qanotlarni va tug'ralgan ananaslarni yoyib chiqing. Har bir narsani tuzlamoq bilan to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. O'n besh daqiqa pishirgandan so'ng, pishirish varag'ini oling, qanotlarni aylantiring va yana o'n besh daqiqa davomida pechga qo'ying. Hammasi tayyor! Siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Zanjabil bilan asal qobig'idagi tovuq qanotlari

Ushbu retsept tayyorlash printsipi bilan boshqalardan farq qiladi. asal sirlari. Agar siz qanotlarni shunday qilsangiz, ular yonib ketmasligi kafolatlanadi. Boshlaylikmi?

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kilogramm
• Soya sousi - 3 osh qoshiq
• Asal - 2 osh qoshiq
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Yangi zanjabil - 2 santimetr o'lchamdagi ildizning bir qismi
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
• Sariyog '- 3 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Pishirish:

Qanotlarni yuving, quriting va ikki qismga bo'ling. Biz ularni bir yirtqichlardan yoyib, o'simlik moyi bilan aralashtirilgan soya sousini quyamiz. Yarim soat davomida bu marinadda qanotlarni qoldiring. Keyin qanotlarni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, yarim soat davomida pechda pishiramiz.

Qanotlar pishirilayotganda, asal sirkasi uchun asos tayyorlang: sarimsoq va zanjabil ildizini tozalang va maydalang, skovorodkada eritib oling. sariyog ` va asal. Yog'ga soya sousini qo'shing va iliq suv bilan suyultiriladi tomat pastasi. Biz pechdan qanotlarni tinglaymiz va ularni asal va soya sousi bilan skovorodkada tezda qovuramiz. Qanotlar qovurilgan bo'lsa-da, ularni bir tekisda sir bilan qoplangan bo'lishi uchun aylantirishni unutmang. Tayyor qanotlarni pandan chiqaramiz, qolgan sousni tepaga to'kib tashlaymiz va bir muddat qoldiramiz. Muzlash quriydi va qanotlari yanada mazali bo'ladi.

Aytgancha, nafaqat tovuq qanotlari, balki tovuqning boshqa qismlari ham xuddi shunday pishirilishi mumkin. Masalan, oyoqlardan olib tashlangan ko'krak yoki fileto: bu sizga ko'proq yoqadi. Shunday qilib, sinab ko'ring, tajriba qiling va zavq bilan pishiring. Yoqimli ishtaha!

Gapiring 0

O'xshash tarkib

Go'shtning bu qismi juda mashhur emas, lekin qanotlarni kamida bir marta pishirsangiz asal xantal sousi, keyin bu taom uzoq vaqt davomida sizning sevimlilaringizdan biriga aylanishi mumkin.

Retsept asos bo'lib, unda asal va xantal tuzlamoq sifatida ishlatiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• taxminan bir kilogramm tovuq qanotlari;
• 100 gramm donador xantal;
• bir oz limon sharbati;
• 100 gramm asal;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va o'tlar.

Pishirish jarayoni:

1. Marinadni tayyorlash orqali asal xantal sousida qanot yasashni boshlashingiz kerak. Uning tufayli taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Bir piyola ichida asalni xantal, limon sharbati va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.
2. Endi siz ko'katlar va har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
3. Biz qanotlarni yuvamiz, yaxshilab quritamiz va ularni tuzlamoq bilan surtamiz. Keyin uni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz.
4. Belgilangan vaqtdan keyin go'shtni pishiriladigan idishga soling va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda soya sousi bilan

Siz qanotlarni nafaqat asal va xantal bilan, balki soya sousini ham qo'shishingiz mumkin. Bu taomning ta'mini yanada original qiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• kilogramm qanotlari;
• 50 ml soya sousi;
• bir qoshiq asal;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Qanotlarni tayyorlash juda oson. Avval siz ularni uch qismga bo'lishingiz kerak.
2. Keyin dilimlenmiş bo'laklar biron bir idishga joylashtiriladi, u erda soya sousi, asal va tug'ralgan sarimsoq bilan quyiladi. Bularning barchasi bir necha soat davomida olib tashlanadi.
3. Belgilangan vaqtdan keyin go'sht qolipga yoki pishirish varag'iga yotqiziladi va yarim soat davomida pechga qo'yiladi. Harorat eng yaxshi 180 darajaga o'rnatiladi.

Asal va xantal bilan sharqona qanotlar

Ziravorlarning yorqin hidini yoqtirasizmi? Shunda sizga bu retsept albatta yoqadi.

Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• katta qoshiq asal;
• donli xantal - ikki osh qoshiq;
• bir choy qoshiq limon qobig'i;
• taxminan 800 gramm qanot;
• italyan o'simliklari aralashmasi;
• tuz, qalampir, o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Hammasi juda oddiy tayyorlanadi. Avval siz go'shtni yuvishingiz va to'liq quriguncha uni bir muddat yotishi kerak.
2. Ayni paytda biz tuzlamoq tayyorlayapmiz. Asal, xantal, limon qobig'i va ziravorlarni aralashtiring.
3. Olingan massa bilan tovuqni yaxshilab yoping va taxminan ikki soatga qoldiring, shunda hamma narsa yaxshi namlanadi.
4. Bu vaqtdan keyin pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unda go'shtni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

achchiq pishirish retsepti

Retseptda asal borligiga qaramay, ziravorlarning ko'pligi tufayli taom hali ham juda achchiq bo'lib chiqadi. Albatta, ularning miqdori sizning didingizga qarab sozlanishi mumkin.

Pishirish uchun kerakli ingredientlar:

• 20 gramm xantal;
• taxminan 6 katta qoshiq suyuq asal;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• qanotlari - taxminan bir kilogramm;
• soya sousi - taxminan 200 ml;
• turli xil qalampir va doljin aralashmasi.

Pishirish jarayoni:

1. Idishni tayyorlash uchun siz go'shtni yuvishdan boshlashingiz kerak. Ushbu bosqich tugagandan so'ng, uni bir muddat qoldiring, shunda u yaxshi quriydi.
2. Bu vaqtda, bir piyola ichiga birinchi qalampir, keyin soya sousi, bir oz doljin tushiring. Bu erda ham asal va xantal qo'ying. Sarimsoqni maydalab, maydalab yoki maydalab, marinadga qo'shishni unutmang.
3. Olingan massada qanotlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying, shunda ular yaxshi to'yingan bo'ladi.
4. Yaxshi shakl tayyorlang, marinadlangan go'shtni ustiga qo'ying va 40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha pishirish uchun optimal harorat 200 daraja.

Qanday qilib skovorodkada pishirish kerak?

Agar siz haqiqatan ham qanotlarni xohlasangiz, lekin pech yo'q yoki u ishlamasa, siz har doim qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Va ta'mi bundan ham yomon bo'lmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• qanotlari - taxminan 500 gramm;
• bir necha qoshiq asal;
• bir necha osh qoshiq xantal;
• turli xil ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu taomning boshqa retseptlarida bo'lgani kabi, go'shtni yuvib tashlang, keraksiz narsalarni kesib tashlang. Odatda yeyish mumkin bo'lmagan eng chekkasi kesiladi. Qanotlar yuvilgandan so'ng, ularni quritishga ruxsat berish kerak va shundan keyingina pishirishni davom ettiring.
2. Go'sht quriganida, ular uchun to'ldirish amalga oshiriladi. Boshqa barcha ingredientlar aralashtiriladi va go'sht taxminan bir soat davomida hosil bo'lgan massaga tushiriladi. Jarayonni tezroq qilish uchun idishni bu vaqt davomida muzlatgichga qo'yish mumkin.
3. Vaqt o'tgach, siz issiqlik bilan ishlov berishni boshlashingiz mumkin. Odatda hamma narsa pishirish varag'iga qo'yiladi va pechga qo'yiladi, ammo bu retseptda qovurilgan idish ishlatiladi.
4. Biz uni yog 'bilan birga isitamiz, go'shtni yoyib, bir qatlamni olamiz va har tomondan taxminan 5 daqiqa qovuramiz. Agar kerak bo'lsa, barcha qanotlar tugaguncha buni bir necha marta qilamiz.
5. Natija yanada yumshoq va shirali bo'lishi uchun siz ozgina suv quyib, past olovda yana 10 daqiqa qaynatishingiz mumkin.

• istalgancha turli xil ziravorlar;
• bir necha osh qoshiq asal va xantal;
• yarim kilogramm qanot.

Pishirish jarayoni:

1. Hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Go'sht yuviladi va quritiladi.
2. Quritish jarayoni davom etayotganda, qanotlarni singdirish uchun aralashma tayyorlanmoqda. Boshqa barcha ingredientlarni aralashtirish kifoya, ziravorlar qo'shishni unutmang. Siz o'zingiz yoqtirgan narsani ishlatishingiz mumkin.
3. Tovuq quriganida, u tayyorlangan massa bilan idishga solinadi. Shunday qilib, u butunlay unda va bir soatga qoldi.
4. Go'sht tik turganda, sekin pishirgichni tayyorlang. Idishni chiqarib oling, uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Keyin qanotlarni u erga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing. Agar bunday bo'lmasa, uni "Pishirish" rejimiga almashtirishingiz mumkin.
5. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, qopqog'ini oching, go'shtni aylantiring va yana 5 daqiqa davomida xuddi shu rejimda pishiring.

Pechdagi asal va soya sousida tovuq qanotlari uchun retsept

Oshxona jihozlari va inventarlari: pech; pishirish varag'i yoki pishirish idishi; vilkalar pichoqlari (choy va osh qoshiq); silikon cho'tka; oshxona tarozilari; 3 l chuqur idish; qog'oz sochiqlar; tayoqchalar; pichoq; kesish taxtasi; kichik idish; oshpazlik qisqichlari; xizmat qiluvchi idishlar.

Ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Bizning oldimizda muhim vazifa turibdi: yangi va sifatli qanotlarni olish. Va endi biz ushbu mahsulotni sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerakligini bilib olamiz.

• Ko'pchilik eng yaxshi yo'l- Bu sovutilgan qanotlar, ularni tashqi ko'rinishi bilan qadrlashingiz mumkin va siz muz uchun ortiqcha pul to'lashingiz shart emas.
• Yangi qanotlar silliq va porloq yuzaga, elastik va bir xil tuzilishga ega.
• Terining rangi bej yoki pushti rangga ega bo'lishi kerak. Ko'karishlar va shikastlanishlar qabul qilinishi mumkin emas.
• Hajmi muhim, ular juda katta bo'lmasligi kerak, aks holda bu tovuqlar qo'shimchalar va gormonlar bilan o'stirilganligini anglatadi. Va bunday go'sht, albatta, sizga va oilangizga hech qanday foyda keltirmaydi.
• Teri yuzasida shilliq va yopishqoqlik bo'lmasligi kerak, bu mahsulot uzoq vaqt davomida eskirganligining belgisidir va unda parchalanish jarayonlari allaqachon boshlangan.
• Hidi ham muhim, u yoqimli va o'tkir bo'lmasligi kerak. Chet atirlarning, ayniqsa sirka yoki xlorning mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas. O'zingizga ishoning: agar sizga hid yoqmasa, bu mahsulotni sotib olmang.

Bosqichma-bosqich pishirish

Tandirda mazali taom tayyorlash videosi

Ushbu videoda siz bunday tayyorlash jarayonini batafsil ko'rishingiz mumkin mazali taom va retseptni tekshiring.

Qovurilgan idishdagi asal soya sousida qanotlar uchun retsept

Tayyorlash vaqti: 35 min.
Kaloriya tarkibi (100 g uchun): 188 kkal.
Miqdori: 4 ta porsiya.
plastinka; pan; choy qoshiq va osh qoshiq; Oshxona tarozisi; 3 l chuqur idish; qog'oz sochiq; oshxona sochiq; pichoq; kesish taxtasi; yog'och spatula; xizmat qiluvchi idishlar.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Tovada qanotlarni tayyorlash videosi

Men sizga bunday mazali, xushbo'y va chiroyli taomni qanday tayyorlashni etarlicha batafsil ko'rsatadigan ushbu qisqa videoni tomosha qilishni maslahat beraman.

Sekin pishirgichda asal va soya sousida qanotlar uchun retsept

Tayyorlash vaqti: 25-30 min.
Kaloriya tarkibi (100 g uchun): 111 kkal.
Porsiya: 3.
Oshxona anjomlari va jihozlari: ko'p pishirgich; choy qoshiq va osh qoshiq; Oshxona tarozisi; chuqur idish; pichoq; silikon qoshiq yoki elka pichog'i; kesish taxtasi; xizmat qiluvchi idishlar.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Soya sousida mazali taom tayyorlash videosi

Men sizning e'tiboringizga video retseptini keltiraman, unda siz mehmonlaringizni befarq qoldirmaydigan mazali va achchiq tovuq qanotlarini qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Taomga qanday xizmat qilish kerak va qanday qilib

• Bunday idish ziravorlar, tug'ralgan sabzavotlar yoki o'tlar bilan turli xil soslar bilan to'ldirilishi mumkin.
• Bu taom bilan ham xizmat qilish mumkin sabzavotli salatlar, qovurilgan kartoshka, frantsuz kartoshkasi yoki kartoshka pyuresi.
• Ichimliklar yoki sharbatlar foydali bo'ladi.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Tovuq go'shti turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin.

• Misol uchun, siz pechda pishirilgan qilishingiz mumkin, bu nafaqat go'zallikka ega tashqi ko'rinish balki ajoyib ta'mi.
• Va to'liq ovqat qilish uchun uni sinab ko'ring. Ushbu taom har qanday bayram stolini osongina bezatadi.
• Bundan tashqari, bunday mahsulotni tayyorlash uchun juda munosib variant bor, ya'ni asal xantal sousida tovuq qanotlari, sizni xushbo'yligi va ta'mi bilan quvontiradi.
• Agar siz bug'li ovqatni afzal ko'rsangiz, unda - sekin pishirgichdagi tovuq qanotlari - sizga albatta yoqadi.
• Va qanday qilib pishirishni ham o'rganishingiz mumkin. Ushbu taomni uyda tayyorlash juda oson.
• Lekin mazali va achchiq ovqatni sevuvchilar retsept bilan tanishib, o'zlarini va do'stlarini xursand qilishlari mumkin.
• Bundan tashqari, pishirish uchun yana bir retsept bilan tanishishingiz mumkin - tovuq qanotlari, KFS kabi -. Bu taom tiniq va chuqur qovurilgan go'shtni yaxshi ko'radiganlarni xursand qiladi.

Va qanday usulda bunday sakatat pishirishni yoqtirasiz? Izohlarda sevimli retseptlaringizni baham ko'ring, ushbu retseptlar bo'yicha taomlar tayyorlashga harakat qiling, taassurotlaringiz bilan o'rtoqlashing va fikr-mulohazalaringizni qoldiring.

Tovuq qanotlarini marinadlashning ko'plab mashhur usullaridan eng mazalilarini ajratib ko'rsatish qiyin - ularning barchasi juda yorqin va o'ziga xosdir: apelsin sousi, pivoda, smetana va boshqalarda. Bugun biz tovuq qanotlarini asal va soya sousiga asoslangan tuzlamada sinab ko'ramiz, ular keyin hosil bo'ladi. mazali sous. Ular oddiy va tez tayyorlanadi, marinadlash vaqti bundan mustasno. Ular kechqurun marinadlangan va ertalab pechda pishirilishi mumkin. Bu mehmonlarning kutilmagan uchrashuvi uchun g'alaba qozonish variantidir. Qanotlar piknik uchun ham juda yaxshi. Ovqat pishirishni sinab ko'ring: asal olib keladi maxsus ta'mi va xushbo'y va tiniq qobiq ostida go'shtning nozikligi va shiraliligini beradi. Shunday qilib, asta-sekin fotosurat bilan asal va soya sousi bilan qanotlarni pishirish uchun g'ayrioddiy retsept.

Bizga nima kerak:

• tovuq qanotlari - 850 gramm;
• asal - 3 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - bir chimdik;
• qalampir aralashmasi - ta'mga;
• qizil maydalangan qalampir - bir chimdik (ixtiyoriy).

Pechdagi asal va soya marinadida tovuq qanotlarini qanday pishirish kerak

Shirin va nordon karamel ta'mi, oltin rangning barcha soyalari - bu taom nafaqat butun oilani qoniqtiradi, balki siz uchun estetik zavqga aylanadi. Chunki pishirishni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish kerak. Shunday qilib, asal va soya sousida ajoyib tovuq qanotlarimiz tayyor. Agar xohlasangiz, ularni sug'orishingiz mumkin. limon sharbati. bilan xizmat qiling yangi sabzavotlar. Yon piyola sifatida har qanday shakldagi kartoshka eng mos keladi. Hatto har qanday bo'tqa bilan yoki makaron ular hech qanday ajoyib bo'lmaydi.

Marinadda, agar xohlasangiz, mayda maydalagichda tug'ralgan bir choy qoshiq xantal yoki ozgina yangi zanjabil qo'shishingiz mumkin - tajriba.

Tovuq go'shtini nafaqat shaklda yoki pishirish varag'ida, balki pishirish sleevesida ham pishirishingiz mumkin. Bunday holda, hamma narsa tezroq ketadi. Tovada yoki panjarada qovurish ham ajoyib tanlovdir.

Tovuqning har qanday qismini pishirish uchun marinadlangan aralashmadan foydalanishni unutmang. Bu sonlar, barabanlar va hatto butun tana go'shti uchun bir xil darajada mos keladi (bu holda siz ichki qismini moylashingiz va tovuqni yana bir chinnigullar sarimsoq bilan to'ldirishingiz kerak (besh-olti qismga bo'lingan).

Uy bekasining sevimli sosini navbatchi deb bejiz aytishmagan. Garchi bu uning bayramona bo'lishiga to'sqinlik qilmasa ham. Hoziroq qo'shil!

Tovuq go'shti, boshqa hech kim kabi, shirin soslar va marinadlar bilan birlashtiriladi. Tovuq go'shtining asal bilan kombinatsiyasi allaqachon klassikaga aylangan va sho'r soya sousi asal uchun ajoyib juftlik bo'lib, uning ta'mini ochadi va butun tuzlamoqqa qo'shimcha karamel notalarini beradi.

Asal va soya sousi tovuq qanotlari uchun eng yaxshisidir, chunki bu juda yumshoq go'sht, u ham tez pishiriladi. Shuning uchun, tuzlamoq pishirish paytida o'ziga xos sirga aylanish uchun vaqt topadi: u karamellashadi, lekin kuyishga vaqt topolmaydi. Bundan tashqari, bunday sir ishtahani ochuvchi qobiq hosil qiladi, go'yo ichkaridagi eng mazali narsalarni muhrlab qo'yadi.

Asal va soya sousi asosida tuzlangan marinadga aromatik ziravorlar qo'shilishi mumkin, bu taomni yanada mazali qiladi. Eng yaxshilari hamma bilan yaxshi ketadiganlardir. tovuqli idishlar: sarimsoq, qora qalampir, paprika, xantal. Bundan tashqari, marinadga zerdeçal, kori aralashmasi, maydalangan xantal urug'ini qo'shishingiz mumkin, shuningdek, limon qobig'i, shuningdek, achchiq ovqatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun chili qalampiri yoki Tabasco sousi.

Ingredientlar

• 1 kg tovuq qanotlari (12 dona)
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 4 osh qoshiq. qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq. qoshiq asal
• 1 choy qoshiq issiq xantal
• 1 choy qoshiq paprika
• 1 choy qoshiq qora qalampir
• 1 choy qoshiq tuz
• xizmat qilish uchun limon va o'tlar

Ovqat pishirish

Tovuq qanotlarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Haddan tashqari phalanxni kesib oling - unda go'sht deyarli yo'q, shuning uchun bu qismni bulonga qo'yish yaxshidir.

Tovuq qanotlarini chuqur idishga soling.

Asal-soya marinadini tayyorlash uchun asal va soya sousini silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tuzni qora murch bilan ohakda maydalang yoki qahva maydalagichda maydalang.

Keyin bu aralashmaga paprika va sarimsoq qo'shing va hamma narsani xamirga maydalang.

Ziravorlar aralashmasiga xantal qo'shing va aralashtiring.

Olingan ziravorni asal-soya sousiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Marinadni qanotlari bilan idishga quying.

Go'shtni aralashtiring, shunda u har tomondan tuzlamoq bilan qoplanadi. Idishni mahkamlang yopishtiruvchi plyonka va go'shtni marinadlash uchun 1,5-2 soat davomida muzlatgichga yuboring.

Shundan so'ng, pishirish varag'ini folga bilan yoping, ustiga qanotlarni bir-biridan ozgina masofada yoying, shunda ular bir tekis qizarib ketmaydi va bir-biriga yopishmaydi.

Qanotlarni 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Ularni 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ularni marinadlashdan keyin qolgan sous bilan surting, shunda qobiq juda qizg'ish va ishtahani ochadi.

Pishirish varag'ini pechga qaytaring va asal va soya sousi bilan qoplangan terilar karamellashguncha taxminan 20 daqiqa pishiring. Pishgan tovuq qanotlarini limon sharbati bilan issiq holda xizmat qiling. Bunday taomga hech qanday sous berishning hojati yo'q - bu o'z-o'zidan mazali.