timolina/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 3-4 o'rta kartoshka;
• 3 tuxum;
• 2 sabzi;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• 4-5 dona yashil piyoz;
• 2 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
• 4 osh qoshiq smetana.

Ovqat pishirish

Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Sovuq, tozalang, o'rta kattalikdagi kublar, tuz va qalampir bilan kesing. Bezatish uchun tuxumning to'rtdan bir qismini qoldiring.

Yashil piyozni mayda maydalang, bodringni chiziqlar bilan maydalang. Cookie idishidagi yog'ni alohida idishga to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang va 2 osh qoshiq konserva yog'ini qo'shing.

Plastinada salatni qatlamlarga qo'ying: kartoshka, baliq jigari, yashil piyozning ko'p qismi, bodring va sabzi. Har bir qatlamni smetana bilan surting. Ustiga tuxum va qolgan piyoz soling.

zhekos_/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 10 ta bedana tuxumi;
• 150 g yarim qattiq pishloq;
• 1 kichik shamlardan yashil piyoz, arpabodiyon yoki maydanoz;
• 1 selderey sopi - ixtiyoriy
• 1 mumkin konservalangan jigar treska;
• 1 osh qoshiq mayonez;
• qalampir va tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Qattiq qaynatilgan bedana tuxumi. Sovuq, tozalang va choraklarga bo'ling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Yashillarni maydalang.

Konservalangan yog'ni alohida idishga to'kib tashlang. Uni mayonez va qalampir bilan aralashtiring.

Cod jigari o'rta bo'laklarga bo'linib, tuxum va pishloqli idishga soling. Sos, tuz tushiring va o'tlar bilan bezang.

tycoon/depositphotos.com

Ingredientlar

• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• 1 ta kichik bodring;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 3-4 dona yashil piyoz;
• 3 novda arpabodiyon;
• ½ piyoz;
• 2 osh qoshiq olma yoki guruch sirkasi;
• 1 choy qoshiq kunjut;
• 1 choy qoshiq kunjut yoki zaytun moyi;
• 2 tuxum - bezatish uchun.

Ovqat pishirish

Konservadan yog'ni to'kib tashlang. Cod jigari katta bo'laklarga bo'linadi.

Bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling. Idishga soling, tuz seping va aralashtiring. yaqin yopishtiruvchi plyonka va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni olib tashlang, suv bilan yuving, uni filtrga soling va qolgan suyuqlikni qo'lda siqib oling.

Yashil piyozni maydalang, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Bodring bilan aralashtirib, sirka, kunjut qo'shing va 5-7 daqiqaga qoldiring.

Piyoz va bodringni plastinka ustiga qo'ying, ustiga baliq jigarini yoyib, ustiga yog' quying.

AGphoto/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 2 ta pomidor;
• 3-4 turp;
• 1 bodring;
• 3 dona yashil piyoz;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• 2 osh qoshiq soya sousi;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Ovqat pishirish

Pomidor, turp va bodringni kub shaklida kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Konservadan yog'ni to'kib tashlang. Jigarni kichik bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring. To'kib tashlang soya sousi. Tuz va qalampir.

Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Preparatandnourish.com

Ingredientlar

• 100 g guruch yoki 150 g gulkaram;
• 4 tuxum;
• 3 dona yashil piyoz;
• 3 novda arpabodiyon;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• tuz - ta'mga;
• 1 dasta salat;
• 120 g qo'shimchalarsiz yogurt.

Ovqat pishirish

Guruch pishganicha (taxminan 20 daqiqa davom etadi), filtrda to'kib tashlang va salqin. gulkaram inflorescences bo'laklarga bo'linadi va qaynoq suvda 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra salqin va chop.

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Ular soviganida, ularni tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang.

Konservadan yog'ni to'kib tashlang. Cod jigarini vilkalar bilan maydalang, keyin guruch yoki gulkaram, tuxum va piyoz bilan birlashtiring. Aralashmani salat barglari ustiga yoyib chiqing.

Kiyinish uchun blender yoki qo'lda yogurt bilan arpabodiyon, ozgina tuz bilan uring. Sosni alohida xizmat qiling.

amanda-seafoods.dk

Ingredientlar

• 200 g gilos pomidorlari;
• 4-5 dona quyoshda quritilgan pomidor;
• 50 g parmesan;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• 100 g rukkola;
• 1 osh qoshiq tozalangan qarag'ay yong'oqlari;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka.

Ovqat pishirish

Gilos choraklarga bo'linadi Quyoshda quritilgan pomidor- ingichka chiziqlar bilan. Parmesanni tilimga kesib oling.

Konservadan yog'ni to'kib tashlang. Jigarni panga joylashtiring va taxminan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Arugula, cod jigari, olcha pomidorlari va quritilgan pomidorlarni plastinka ustiga qo'ying. Pishloq va seping qarag'ay yong'oqlari, tuz va qalampir. Balsamik sirka bilan sug'orib oling.

tycoon/depositphotos.com

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 2 o'rta sabzi;
• 1 dona yashil piyoz;
• 3-4 novda maydanoz;
• ½ limon;
• 1 hovuch pista;
• 2 tilim non;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Qattiq qaynatilgan tuxumni pishganicha qaynatib oling. Sovuq va kichik kubiklarga bo'linadi. Bir tuxumning yarmini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Piyoz va maydanozni mayda to'g'rang. Limondan sharbatni siqib oling. Pistani tozalang va ikkiga bo'ling.

Nonni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va yog'siz qovurilgan idishda quriting.

Konservadan yog'ni to'kib tashlang. Jigarni o'rta bo'laklarga bo'ling.

Plastinaga tuxum, ko'katlar, pista, baliq jigari, krutonlarni qo'ying. Limon sharbati, tuz va qalampir bilan mavsum. Ustiga maydalangan tuxum seping.

russianfoods.com

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• ½ piyoz;
• 1 bodring;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• 4½ osh qoshiq mayonez;
• tuz - ta'mga;
• 1 novda ko'katlar - bezatish uchun.

Ovqat pishirish

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Salqin va toza. Sarig'i va oqini o'rta maydalagichda alohida maydalang. Idishni bezash uchun tuxumning yarmini qoldiring.

Piyozni, bodringni ingichka bo'laklarga maydalang.

Jigardan yog'ni to'kib tashlang, keyin uni vilkalar bilan maydalang. Proteinlar, piyoz va uch osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring. tuz.

Sariqlarni 1 osh qoshiq mayonez bilan seping va ozgina tuz qo'shing.

Plastinada jigar bilan oqsillar qatlami qo'ying. Yuqori - sarig'-mayonez aralashmasi. Salatani mayonezli to'r, tuxum va o'tlar bilan bezang. Bodringni atrofga joylashtiring.

Zukamilov/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 2-3 kartoshka;
• 5 bedana tuxumi;
• 1 banka konservalangan loviya;
• 100 g Pekin karami;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 banka konservalangan zaytun;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 kichik shamlardan maydanoz;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• ½ limon;
• 1 osh qoshiq Dijon xantal;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Qattiq qaynatilgan tuxum yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Sovuq, tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Salatni bezash uchun 1 tuxumni zaxiralang. Fasol qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang.

Hammayoqni va qalampirni ingichka chiziqlar bilan maydalang, zaytunni ikkiga bo'ling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, maydanozni mayda maydalang. Cod jigaridan yog'ni to'kib tashlang va vilkalar bilan kichik bo'laklarga bo'ling.

Limon sharbatini xantal, tuz va qalampir bilan aralashtiring.

Barcha ingredientlarni idishga soling va limonli xantal sousini qo'shing.

niftyrecipe.com

Ingredientlar

• 4 tuxum;
• 1 sabzi;
• 3 ta kartoshka;
• 8-10 o'rik;
• 3-4 dona yashil piyoz;
• 1 banka konservalangan baliq jigari;
• 150 g mayonez;
• kızılcık va ko'katlar novdasi - bezatish uchun.

Ovqat pishirish

Tuxum, sabzi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Sovuq, tozalang, oqni sarig'idan ajrating. Dag'al qirg'ichga surting yoki pichoq bilan maydalang.

Olxo'ri va yashil piyozni mayda to'g'rang.

Cod jigaridan yog'ni to'kib tashlang, keyin uni vilkalar bilan maydalang.

Marulni chuqur idishga qatlamlarga qo'ying. Birinchi kartoshka, jigardan keyin yashil piyoz, sabzi, o'rik, oqsillar va sarig'lar. Har bir qatlamdan keyin mayonezdan to'r hosil qiling.

O'tlar va kızılcık bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda 15-20 daqiqaga qoldiring.

Tez maqola navigatsiyasi:

Salatning xususiyatlari va xizmat qilishning yangi usullari

Cod jigari bilan puff kekida bir nechta nuanslarni hisobga olish muhimdir.

• Ko'p ingredientlardan kamida bitta komponent yog'ni o'zlashtirishi kerak. Odatda bu qaynatilgan kartoshka, guruch yoki tuxum.
• Achchiq retseptlar = ko'katlar va sabzavotlar bilan achchiq ta'mi- yashil piyoz, tuzlangan piyoz, arpabodiyon, tuzlangan bodring.
• Va rang ko'pincha qaynatilgan sabzi, sarig'i yoki quyuq shirin quritilgan mevalardan (mayiz, o'rik) keladi.

Ko'pchilik cod jigar salatlari amakivachchalardir. lekin topshirishda tayyor ovqatlar orzu qila olasiz Komponentlarning nozik kesilishi va asosiy tarkibiy qismning yopishqoq tuzilishi tufayli:

1. Keling, bir hil salat massasi uchun to'ldiramiz to'ldirilgan tuxum yoki tortletlar;
2. Biz massani simit ustiga slayd bilan mahkamlaymiz yoki uni mayda tostga qo'yamiz, miniatyura kanape sendvichini olamiz,
3. Marulni kunjut yoki non bo'laklariga aylantirish uchun to'plarga aylantiring.

Kartoshka va sabzi bilan qoplangan klassik

Birinchi retsept klassik qatlamli va juda mazali salat baliq jigaridan - katta idish va olinadigan pishiriladigan idish kerak bo'ladi

Pishirish vaqti. Ingredientlarni qaynatib oling - 30 daqiqa. Biz salatni yig'amiz - 20 daqiqa. Biz sovuqda turibmiz - 2 soat.

Bizga kerak:

• Cod jigari (muntazam konserva) - 250-270 gramm
• Kartoshka (uniformada qaynatilgan) - 1 dona. katta (200-250 gramm)
• Sabzi (qaynatilgan) - 1 dona. katta (200 gramm)
• Tuxum (qattiq qaynatilgan) - 4 dona.
• Yashil piyoz - 1 dona o'rtacha qalinlikdagi (ta'bga qarab)
• Tuz va mayonez (taxminan 100 ml) - tanlangan qatlamlar orasidagi ta'mga

Biz qanday tayyorlaymiz:

Qisqacha - bosqichma-bosqich qatlamlar klassik retsept baliq baliq salatasi:

• Kartoshka (tamp!) - Treska jigari - Tuxum oqi + mayonez mash - Yashil piyoz + mayonez to'r (siqmang!) - Sabzi + ko'p mayonez + mahkam siqib oling - Tuxum sarig'i.

Va endi batafsil - har bir qadam uchun maslahatlar va fotosuratlar bilan.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (10 daqiqa). Kartoshkani forma va sabzi bilan qaynatib oling.

Sabzavot va tuxumlarni osongina tozalash uchun ularni pishirgandan so'ng darhol sovuq suv ostiga qo'ying.

Biz qaynatilgan ildiz ekinlarini va uchta qo'pol qirg'ichdan tozalaymiz.

Yashil piyozni juda mayda to'g'rang. Baliq yog'i solingan idishni oching va yog'ni to'kib tashlang. Ularni boshqa taomlar bilan tatib ko'rish mumkin. Cod jigarini vilkalar bilan qulay xamirga o'xshash mustahkamlik bilan maydalang.

Tuxumni tozalab, oqini sarig'idan ajratamiz.

Qaynatilgan tuxumning tarkibiy qismlarini ajratish qanchalik oson? Biz tuxum bo'ylab pichoqni tortamiz, go'yo median doirani bildiradi. Quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, yarmini oching va sarig'ini olib tashlang.

Biz oq va sarig'ini maydalaymiz - qolgan komponentlar kabi.

Biz salatni qatlamlarda tezda shakllantirish uchun qulay vositani chiqaramiz:

• Olinadigan pishirish idishi
• Va marul qatlamlarini tamplash uchun qulay bo'lgan xamir uchun silikon spatula.

Oddiy qoshiq yordam beradi: sizga biroz ko'proq epchillik kerak

Biz salatni pishiriladigan idishga (16-17 sm) yig'amiz, uni yuqori tekis tomonini pastga qaratib qo'yamiz.

Barcha qatlamlarni bir tekis taqsimlang va muloyimlik bilan pastga bosing.

Birinchi qatlam maydalangan kartoshka bo'lib, u jigardan yog'ni o'zlashtiradi va salatning oqishi va shaklini yo'qotmaydi.

Ikkinchi qatlam - baliq jigarining o'zi.

Uchinchi qatlam maydalangan tuxum oqi bo'lib, uning ustiga biz mayonez to'rini siqib chiqaramiz va bosimsiz (!) Uni butun yuzaga surtamiz.

Mayonez sotib olayotganda biz vertikal qadoqlashni tanlaymiz. Agar uning qulay uchi bo'lmasa, mayonez oqimi nozik bo'lishi uchun juda kichik burchakni kesib tashlang.

To'rtinchi qatlam - yashil piyoz: uni qo'lda tarqatish qulay. Ushbu qatlamning ustiga siz mayonez bilan ham surtishingiz mumkin, lekin uni surtmaslik va kesishni bosmaslik kerak.

Beshinchisi - maydalangan sabzi. Biz bu qatlamni yana engil siqamiz, mayonez bilan yopamiz va uni mahkam taqsimlaymiz (!) Shunday qilib, butun sabzi qoplanadi.

Oxirgi - oltinchi qatlam: maydalangan tuxum sarig'i talaşlari.

Ta'm va barqaror shakl sirlari

Siz sezganingizdek, mayonez va tuzni tatib ko'rish uchun ishlatamiz. Odatda eng zich qatlamlarni - kartoshka, oqsil, jigar va sabzi tuzlash arziydi. Va mayonez bilan siz faqat juda tuzilishga ega bo'lgan ingredientlarni (yashil piyoz, oqsil) qoplashingiz mumkin. Keyin salat suzmaydi, lekin ishtahani sousda namlanadi.

Mayonezni tanlash sizga bog'liq. Yog 'sousida klassik (qo'shimchalarsiz) va engil foydalanamiz, chunki taom baliq jigari tufayli yog'lar bilan to'yingan.

Ishning natijasi bahorda rang-barang! Biz salatni muzlatgichda 2-4 soat turamiz, go'yo porsiyalarga bo'linish juda oson bo'lgan mukammal ansamblni olish uchun. mazali tort.

Cod jigari va o'rik bilan hayratlanarli

Hamma narsa avvalgidek bir xil bo'lgan retsept klassik salat, lekin biz yashil piyozni mayda tug'ralgan piyoz va o'rik bo'laklari bilan almashtiramiz. Hayron bo'lmang! Ushbu shirin quritilgan mevalar bilan maxsus burilish hosil bo'ladi baliq taomi hatto yumshoqroq.

Biz ingredientlarni olamiz va yuqoridagi fotosuratda ishlov berish ketma-ketligini ko'ramiz.

Kichkina oq piyozni mayda to'g'rab oling va achchiqlikni olib tashlash uchun 2 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Olxo'ri (5-6 ta yirik meva) qaynoq suvda 5 daqiqa davomida namlanadi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi.

Olxo'ri qatlami bilan piyoz- yashil piyoz o'rniga.

Olxo'ri bilan ajoyib mazali baliq salatini yig'ish algoritmi:

• Kartoshka - Cod jigari - Tuxum oqi + mayonez to'ri - Piyoz + o'rik + mayonez to'r (siqmang!) - Sabzi + ko'p mayonez + mahkam siqib oling - Tuxum sarig'i.

Mayiz va yong'oq bilan qatlamli paradoks

Ushbu retsept ingredientlarning bayramona ko'pligi va shirin mayiz, tiniq olma, qattiq yong'oq va baliq jigarining g'ayrioddiy kombinatsiyasi bilan o'ziga jalb qiladi.

Bizga kerak:

• Treska jigari - standart quti (250-270 gramm)
• Kartoshka - 3 dona. o'rta kattalik
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Sabzi - 200 gramm
• Olma (shirin va nordon nav) - taxminan 100 gramm
• Limon sharbati - 2-3 choy qoshiq
• Pishloq qattiq daraja(masalan, rus) - 100 gramm
• Yashil piyoz - 1/2 o'rta shamlardan (3 novda)
• Qora mayiz - 1 zhmenya (10-15 dona)
• Yong'oq - 2 ta siqish
• Mayonez - 100 ml gacha

Salatni qanday tayyorlaymiz?

Yuqoridagi retseptdan ma'lum bo'lgan ingredientlarni ta'riflanganidek maydalang.

Mayizlarni qaynoq suvda 20 daqiqa davomida namlang. Agar juda katta bo'lsa, har bir berryani yarmiga bo'ling.

Yong'oqlarni pichoq bilan (yoki blenderda) mayda maydalang. Uchta katta olma va limon sharbati bilan seping - salatning qo'shimcha nordonligi va olma ochiq rangini saqlab qolish uchun.

Bir parcha pishloq biroz muzlatilgan - uni maydalash osonroq bo'ladi.

Biz mayiz va yong'oqli baliq salatini qatlamlarga yig'amiz:

• Kartoshka - Cod jigar - Yashil piyoz - Olma + mayonez to'r - Mayiz - Pishloq + mayonez to'r - Sabzi + mayonez nuqta - Yong'oq.

Tuxum va tuzlangan piyoz bilan to'ldirish uchun ideal

Bizga kerak:

• Treska jigarining standart qutisi
• 5 tovuq tuxumlari qattiq qaynatilgan
• 1 kichik oq piyoz
• Engil mayonez - ta'mga
• Yashillar (ukrop, maydanoz) - ixtiyoriy

Ovqat pishirish juda oson.

1. Jigardan yog'ni to'kib tashlang, vilkalar bilan yoğurun.
2. Mayda tug'ralgan piyozni marinadlang: 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq sirka (9%), 1 osh qoshiq. bir qoshiq suv va 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar, aralashtiramiz, sharbat ishga tushguncha qoldiring. Sharbatni to'kib tashlang va baliq jigari bilan birlashtiring. Agar siz piyoz nordon bo'lishidan qo'rqsangiz, elakda yuvib tashlang va to'liq drenajlang.
3. Bir oz mayonez rasmni to'ldiradi - shaklini yaxshi ushlab turadigan yopishqoq mustahkamlik uchun.

Surat juda mazali tortletlar tasvirlangan salat bilan to'ldirilgan. Har bir yirik supermarketda tayyor qoliplarni xarid qilishingiz mumkin.

Bu mukammal retsept cod jigar salatasi - tuxum, sendvich kanepe yoki gazak to'plarini to'ldirish uchun. Ikkinchisi uchun biz salat massasini blenderda to'xtatamiz yoki vilkalar bilan yaxshilab ezamiz.

Non to'plarini qanday pishirish kerak? Dereotu bilan mayda maydalangan oqsil, oddiygina tug'ralgan ko'katlar, mayda maydalangan sarig'i, maydalangan yong'oq, Susan urug'i, krakerlar, maydalangan qattiq pishloq.

No'xat va tuzlangan bodring bilan piquant

Bizga kerak:

• Treska jigari
• 2 tuxum (qattiq qaynatilgan)
• 3-4 novda yashil piyoz
• 2-3 tuzlangan bodring
• Yarim quti konservalangan yashil no'xat
• Bir oz engil mayonez - 1 osh qoshiq

Biz juda mazali salatni tez va oson pishiramiz: piyoz, tuxum va bodringni mayda to'g'rab oling, jigarni yoğurun va idishga aralashtiring, u erda biz uni qo'shamiz va yashil no'xat. Mayonez bilan mavsum - voila! Kundalik ingredientlar, lekin bayramona achchiqlik va boy ta'm!

Guruch, bodring va arpabodiyon bilan an'anaviy

Ingredientlarning tarkibi murakkab emas, salat qatlamlarda yig'iladi, har bir daraja kiyinish bilan engil surtiladi. Siz ijodkorlikni qo'shishingiz va salatni shaffof idishda (baland shisha idish, keng shisha yoki qirrali shisha) qismlarga bo'lishingiz mumkin.

2-3 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm baliq jigari
• 2 ta bodring (yangi yoki tuzlangan)
• 1,5 stakan qaynatilgan guruch
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• Ta'mga ko'ra yashil piyoz
• 1 o'rta shamlardan arpabodiyon
• 3 osh qoshiq mayonez
• 2 osh qoshiq smetana

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar videoda keltirilgan:

Xo'sh, hammasi shu. Bugun juda mazali retseptlar cod jigari salatlari tugadi. Keyingi to'plamni o'tkazib yubormaslik uchun yorug'likni tekshiring. asta-sekin retseptlar fotosurat bilan. Sizning tashriflaringiz doimo xush kelibsiz!

Maqola uchun rahmat (7)

Tuxum, sabzi va guruchni oldindan qaynatib oling va salqin. Salat uchun oq rangni tanlash yaxshidir dumaloq guruch(Krasnodar), qaysi yaxshi eriydi. Tuxum, tuzlangan bodring, sabzi va qizil piyozni mayda to'g'rang. Guruchni ko'p miqdorda sovuq suv bilan pishirgandan keyin yuving.

Jigarni kavanozdan olib tashlang, qog'oz sochiqni qo'ying, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Keyin, alohida idishda, vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Bir oz qora qalampir seping.

Plastinada xizmat qilish varianti

Dumaloq plastinkaning o'rtasiga metall yoki plastmassa salat halqasini qo'ying. Birinchi qatlam qaynatilgan oq guruchdir.


Guruchni tutqichli maxsus qopqoq bilan yoping. Bunday bo'lmasa, qoshiq bilan plastinkaning pastki qismiga guruch qatlamini muloyimlik bilan bosing.


Ikkinchi qatlam - vilkalar bilan ezilgan cod jigari.


Keyingi qatlamni qo'ying qaynatilgan sabzi kublar va shirin qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan taqsimlangan mayonez qoshig'i.


Plastinkadagi salatning to'rtinchi qatlami yashil no'xatdir. Foydalanish mumkin konservalangan no'xat yoki muzlatilgan, ikki porsiya qaynoq suv yordamida osonlik bilan muzli holatdan tayyor ovqatga aylanadi. Muzlatilgan no'xatni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang, yana issiq suv bilan kuydiring. Suvni to'kib tashlang - no'xat eyishga tayyor. Va ta'mga ko'ra, u podsdagi yosh no'xatlarni juda eslatadi.


Beshinchi qatlam - oddiy piyozga nisbatan yumshoqroq ta'mga ega bo'lgan tug'ralgan qizil piyoz. Ha, salatda ajoyib ko'rinadi.


Keyin mayda tug'ralgan tuzlangan barrel yoki tuzlangan bodring.


Ringni olib tashlash va jigar salatining shakllanishini yakunlash vaqti keldi. Agar stolda salat xizmat qilishdan oldin vaqt bo'lsa, bu bosqichda idish 15-30 daqiqa davomida muzlatgichga yuborilishi mumkin.


Tug'ralgan oqsil va oz miqdorda yashil yoki qizil piyoz bilan to'ldiring.


Salatani tuxum sarig'i va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan tugating. Limon sharbati va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.


Guruch, yashil no'xat, sabzi va tuzlangan bodring bilan baliq jigari salatasi tayyor! Siz darhol stolga xizmat qilishingiz yoki bayram boshlanishiga qadar 6 soatgacha saqlashingiz mumkin.

Ko'zoynakda tayyorlash yanada qulayroq.

Salat bilan to'ldirish uchun past, keng ko'zoynak yoki kosalarni tanlang. Stakandagi salat biroz boshqacha qatlamlanish ketma-ketligiga ega:

• qaynatilgan guruch;
• qaynatilgan sabzi, mayonez;
• pyuresi baliq jigari;
• yashil no'xat;
• qizil yoki Qrim piyozi;
• tuzlangan bodring;
• tug'ralgan protein, mayonez;
• sarig'i maydalangan va yarim qora zaytun.

Ko'zoynak bilan tayyor salat tayyorlagandan keyin 6 soatgacha yopiq holda muzlatgichda ham saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Cod jigarini kundalik ovqatlanish uchun mahsulot deb hisoblash qiyin. Bu hashamatli, uning maqsadi hashamatli, bayramona muhit yaratishdir. Buning uchun unga har bir idishda munosib ramka kerak. Ajoyib cod jigari salatasi uchun sinab ko'rilgan va haqiqiy retseptlardan foydalaning.

Cod jigar salatini qanday qilish kerak

Bu mahsulot noyob, sog'lom, omega-3 yog 'kislotalari va D vitaminiga boy. Cod jigari sariyog 'bilan konserva shaklida sotiladi. Mono-mahsulot sifatida barcha ajoyib xususiyatlarga ega, uni eyish qiyin - juda yog'li. Tajribali oshpazlar uni ta'kidlab, cod jigar salatini qanday qilishni biling ta'm sifatlari. Ushbu mahsulotni o'z ichiga olgan idishlar uchun ta'mni buzmaydigan, ammo qoniqarli, ko'paygan yog' miqdorini zararsizlantirishga qodir bo'lgan ingredientlar tanlanadi.

Yog 'ichida cod jigaridan oziq-ovqat parhez bo'lishi mumkin. Ushbu mahsulot turli xil mahsulotlar bilan yaxshi ketadi xom sabzavotlar: pomidor, bodring, rukkola, salat, Xitoy karam, yashil va piyoz. Yog'dagi har qanday baliq kabi, baliq jigari Kartoshka, guruch, loviya, yasmiq uchun javob beradi. No'xat, makkajo'xori uning ta'mini yaxshi to'ldiradi, qora ko `zli lovialar. Bunday salatni tayyorlash sizni va oilangizni xursand qilish uchun izlash, sinash, tajriba qilish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Cod jigari bilan salat - fotosurat bilan retsept

Cod jigari salatlari uchun ko'plab bosqichma-bosqich retseptlar bir saytdan ikkinchisiga o'tib, o'quvchilarni o'ziga jalb qiladi. Eng yaxshisini tanlash oson emas. Buni bilish uchun har birini sinab ko'ring. ta'mga afzalliklari ularning uy xo'jaliklari. qaynatilgan tuxum asosiy tarkibiy qismning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, shuning uchun ular barcha retseptlarda qo'llaniladi. Konservalar an'anaviy ravishda vilkalar bilan maydalanadi va tuxum va qaynatilgan sabzavotlar- qirg'ichdan foydalanish. Nozik salat aralashmasi umumiy salat idishida yoki qismlarda xizmat qiladi. Taomni tortletlarda xizmat qilish taomni qiziqarli va estetik qiladi.

qatlamlarda

Puff salatlar nafaqat mazali, balki stolda va fotosuratda ham g'ayrioddiy go'zaldir. Ular pirojnoe shaklida yoki qismlarda, kichik shisha salat idishlarida bezatilgan. Puff cod jigar salatasi uchun bir-biri bilan yaxshi aralashadigan yorqin mahsulotlar tanlanadi. Taomni bayramona stolga qo'ying, u siz bilan raqobatlashadi klassik Olivier va mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i. Shaffof idishda pishiring va nafaqat ta'midan, balki tashqi ko'rinishidan ham zavqlaning.

Tarkibi:

• cod jigar kavanozi - 1 dona;
• kartoshka - 2-3 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• tuzlangan bodring - 3-4 dona;
• yashil piyoz - kichik dasta;
• qattiq pishloq - 50 g;
• mayonez - 1 paket;
• maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Konservalangan jigarni oching, to'kib tashlang, stakanga qoldiring. Vilkalar bilan maydalang va qalampir qo'shing.
2. Kartoshka, sabzi, tuxumni qaynatib oling, tozalang, choping. Kartoshkani qo'pol qirg'ichda, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Alohida tuxum oq sarig'idan, ularni alohida-alohida choping.
3. Bodringni tozalang, qo'pol qirg'ichga surting, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
6. Kartoshka, konserva, piyoz, ozgina mayonez qatlamlarini yotqiz. Keyingi qatlamlar: bodring, tuxum oqi, sabzi, maydalangan pishloq, bir oz ko'proq mayonez, sarig'i.
7. Salat yorqin, quyoshli bo'lib chiqadi, qo'shimcha bezak kerak emas.
8. Tayyor aralashmani namlash uchun muzlatgichda ikki soat davomida qoldiring.

tuxum bilan

Puf asarini yaratish asossiz uzoq vaqt talab etadi. Tuxum bilan engil, ammo ajoyib darajada mazali baliq salatini tayyorlang. U faqat uchta ingredientni o'z ichiga oladi: cod, qattiq qaynatilgan tuxum, piyoz - yashil yoki piyoz. Salatani qo'shimcha ravishda ziravorlash shart emas, konserva yog'i unga yumshoqlik qo'shadi. Ajoyib g'oya: bu taomni faqat tovuq tuxumi sarig'i yordamida tayyorlash mumkin va porsiyalarda, oqsillarning yarmida xizmat qiladi. Cod jigar salatasi tartletlarda yoki sendvichlarga yoyilgan holda ajoyib ko'rinadi.

Tarkibi:

• katta tovuq tuxumi - 5 dona;
• yashil yoki piyoz - 150 g;
• tuz (agar kerak bo'lsa).

Tayyorlash usuli:

1. Jigar bo'laklarini kavanozdan olib tashlang, vilkalar bilan choping. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, u yanada yumshoqroq bo'ladi. Yog'ni tashlamang, sizga kerak bo'lishi mumkin!
2. Tuxumni mayda maydalagichga surting. Sarig'i oddiy vilkalar bilan maydalangan bo'lishi mumkin.
3. Piyoz yoki yashil patlarni yaxshilab choping.
4. Barcha blankalarni aralashtiring, massani bir hillikka keltiring.
5. Agar kerak bo'lsa, bankada qolgan tuz va yog' qo'shing. Buni haddan tashqari oshirmang, idish juda yog'li bo'lmasligi kerak.

Klassik retsept

Cod jigari bilan klassik gazak deb hisoblanishi mumkin bo'lgan narsa - bu munozarali nuqta. Ushbu bo'limda taqdim etilgan klassik baliq salatining retsepti o'tgan asrda uy bekalariga ma'lum bo'lgan va hozirgi kungacha mashhur bo'lib qolmoqda. Minimal miqdor kartoshka, yangi, suvli bodring va piyoz, maydanoz, arpabodiyonning yosh ko'katlari taomni haqiqiy yozgi topilmaga aylantiradi. Agar siz taomning xizmat qilishiga ijodiy yondashsangiz, bodringning yarmini salat aralashmasi bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu chiroyli va qiziqarli bo'ladi.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 dona;
• katta kartoshka - 2 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz - kichik shamlardan;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, ularni kub shaklida yoki qo'pol qirg'ichda maydalang - sizning xohishingizga ko'ra.
2. Baliq jigarini kavanozdan olib tashlang, vilkalar bilan yoğurun.
3. Nozik bodring, piyoz patlari, o'tlarni maydalang.
4. Ingredientlarni aralashtiring, agar kerak bo'lsa, tuz, qora murch (afzal yangi maydalangan no'xat) qo'shing. Agar idish sizga quruq bo'lib tuyulsa, bankadan ko'proq yog' qo'shing.

bodring bilan

Xizmat qilishda tayyorlanish qulayligi va jozibasi bilan ajralib turadigan yana bir taom - bu bodringli baliq salatidir. Retseptni klassikaning o'zgarishi deb hisoblash mumkin, ammo ular juda boshqacha ta'mga ega. Ushbu versiyada mayonez mavjud. Agar siz o'zingizning sevimli sousingizni o'zingiz pishirsangiz, salat faqat foyda keltiradi. Ushbu taomning ohangida asosiy rolni bodring o'ynaydi. Ular benuqson bo'lishi kerak: yangi, qarsillab, achchiq emas.

Tarkibi:

• cod jigari - 1 banka (220-250 g);
• bodring - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• yashil piyoz - 3-5 dona;
• mayonez - 2 stol. yolg'on;
• tuz, qalampir (agar kerak bo'lsa).

Tayyorlash usuli:

1. Bodring, yashil piyozni maydalang.
2. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i, maydalang.
3. Bankaning tarkibini (yog'siz) vilkalar bilan maydalang.
4. Agar kerak bo'lsa, barcha preparatlarni aralashtiring - tuz, qalampir qo'shing.
5. Salatani mayonez bilan kiying.

guruch bilan

Oq guruch cod jigari bilan yaxshi uyg'unlashadi. Bu neytral ta'mga ega mahsulot bo'lib, u bilan taom yanada qoniqarli bo'lib chiqadi, lekin kamroq yog'li. Baliq jigari va guruchli salat ham klassik deb hisoblanishi mumkin, chunki u 100 yil oldin ixtiro qilingan va uning muxlislari soni kamaymaydi. Ko'pgina uy bekalari bu salatdagi guruch kartoshkadan ko'ra ko'proq mos keladi, deb hisoblashadi.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 bank;
• guruch - 1/3 chashka;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• yashil piyoz, arpabodiyon - kichik shamlardan;
• mayonez - 2 stol. yolg'on;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Cod jigarini kavanozdan olib tashlang, vilkalar bilan choping.
2. Guruchni qaynatib oling katta miqdorda suv, to'kib tashlang va yuving. U yaxshi oqishi kerak.
3. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'ini tozalang va choping.
4. Bodring, piyoz, arpabodiyonni mayda to'g'rang.
5. Barcha pishirilgan ovqatlarni aralashtiring, salatni mayonez bilan kiying.
6. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing.

no'xat bilan

Bayramona dasturxonni munosib bezab turgan yana bir ishtaha o'zining asl ta'mi bilan mehmonlarni maftun etadi. Mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa ham, siz tezda cod jigari va no'xat bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptda kiyinish limon sharbatini o'z ichiga oladi. Agar siz ushbu kombinatsiyani yoqtirsangiz, qo'shib ko'ring limon sharbati baliq jigarini o'z ichiga olgan boshqa gazaklarda.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 bank;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• konservalangan yashil no'xat - 3 stol. yolg'on;
• katta kartoshka - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• limon sharbati - 1 stol. yolg'on;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, tozalang va choping.
2. Kavanozdan baliq jigarining bo'laklarini olib tashlang va kartoshka pyuresida vilkalar bilan maydalang.
3. Har bir narsani aralashtiring, no'xat va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
4. Limon sharbati bilan to'ldiring. Agar kerak bo'lsa, bankadan moy qo'shing va ozgina tuz qo'shing.

Mimoza

Sovet oshxonasining eng sevimli taomlaridan biri bu Mimoza. Bu onalar va buvilar davrida bo'lgani kabi, bugungi kunda ham mashhur. Kundalik foydalanishda, konservalangan baliq Yog 'ichida. Uchun bayram stoli yaxshiroq pishiring puf salat treska jigaridan. Tayyorgarlikka munosabatda bo'ling, idishga ijodiy xizmat qiling - shunda u sizning bayramingizning yorqin qismiga aylanadi.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 dona;
• kartoshka - 3-4 dona. (o'rta);
• piyoz - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 4-5 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona. (50 g);
• mayonez - 1 paket;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka va tuxumni qaynatish va tozalash kerak.
2. Har bir ingredientni ehtiyotkorlik bilan maydalang va alohida katlayın. Bir qirg'ichdan foydalaning.
3. Ovqatlarni qatlamlarga joylashtiring: kartoshka, piyoz, konserva, oqsil, pishloq. Kartoshka qatlamidan so'ng va pishloqning yuqori qismida mayonezning nozik bir mashini qo'llang.
4. Yuqori qatlam sarig'i ezilgan bo'lishi kerak.
5. Xizmat qilishdan oldin, salat kamida ikki soat davomida sovuq joyda saqlanishi kerak.

Kungaboqar

Ayçiçek cod jigar salatasi dizayni bilan mashhur. Internetda uning fotosuratidan o'tib bo'lmaydi - siz darhol ovqat pishirishni xohlaysiz! Ajoyib uy bekalari uchun retseptlar cho'chqachilik bankida juda mazali va ajoyib taom. Ushbu salatning bir nechta variantlari mavjud. U qatlamli bo'lib, qatlamlarning miqdoriy va sifat tarkibi styuardessaning afzalliklariga bog'liq. Puff yoki Mimoza retseptini asos sifatida ishlatishingiz mumkin, o'zingizning xohishingizga ko'ra ingredientlarni qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz mumkin. Ayçiçekni to'g'ri bezang va mehmonlar bu taomdan xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• puff salat retseptiga kelsak;
• bezak uchun chiplar va zaytun.

Tayyorlash usuli:

1. Katta idishda odatdagi puff "pirojnoe" tayyorlang. Qatlamlar past bo'lishi kerak.
2. Yuqori qatlamni tug'ralgan sarig'idan yasaganingizga ishonch hosil qiling.
3. Mayonez meshini qo'llang. Chizilgan olmos hujayralari idishni kungaboqar kabi qiladi.
4. Har bir olmosning o'rtasiga bir bo'lak zaytun qo'ying. Chipslardan kungaboqar barglarini yasang.

Pishloq bilan

Ushbu bo'limda oddiy va ko'p qirrali taom - baliq jigari va pishloqli salat taqdim etiladi. Bu juda tez amalga oshiriladi. Tartletkalarni salat aralashmasi bilan to'ldiring yoki uni sendvichlar, pita noni uchun yoyish sifatida foydalaning - bu juda mazali bo'lib chiqadi. Taomni bezashda, salatni arugula barglariga qo'ying va uni pomidor, o'tlar, zaytun bilan bezang.

Tarkibi:

• cod jigari - 1 banka (250 g);
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• qattiq pishloq - 50-70 g;
• piyoz yoki yashil - 30-50 g;
• mayonez - 1-2 stol. yolg'on. (xohishiga);
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan tuxumni maydalang, jigar pyuresi bilan aralashtiring.
2. Piyozni mayda to'g'rang.
3. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
4. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan ziravorlang.
5. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Kartoshka bilan

Baliq delikateslarining muxlislari o'zlarini davolash uchun bayramlargacha kutishlari shart emas. Oddiy, samimiy salat baliq jigari va kartoshka bilan to'yimli nonushta uchun juda mos keladi, u kuch va quvvat bag'ishlaydi, kun bo'yi energiya beradi. U uchta ingredientdan iborat bo'lishi mumkin: baliq jigari, kartoshka va piyoz. Majburiy emas, unga tuzlangan bodring, o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
3. Jigarni bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir narsani aralashtiring, tuz, kerak bo'lsa, bankadan yog' qo'shing.

Cod jigarining mazali salatasi - pishirish sirlari

Ajoyib foydali mahsulot to'g'ri berilsa, dietangizni bezatadi. Hatto tajribasiz styuardessa ham cod jigari bilan mazali salat tayyorlashi mumkin. Asosiy amr yog 'tarkibini tomosha qilishdir. Jigar suzib yurgan barcha suyuqlikni idishga quyish kerak emas. Mayonez bilan ovora bo'lmang, u ham juda yuqori kaloriya. Kartoshka, loviya, guruchni o'z ichiga olgan salatga ko'proq yog' qo'shilishi mumkin. Yog 'tarkibini neytrallash, zaytun, limonning ta'mini yaxshilash, nordon olma, klyukva. Ularni salatga qo'shishga harakat qiling, tanish idishdagi yangi eslatmalar sizni yoqimli ajablantiradi.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Cod jigar salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar